Adżyka - popularne danie. Jest gotowany na surowo i gotowany, na zimę i do bezpośredniego spożycia. Dzisiaj podzielę się przepisami na gotowaną adżykę na zimę z pomidorów i papryki z czosnkiem. Pikantne i niezbyt, umiarkowanie słodkie - tutaj znajdziesz przepisy na każdy gust, obiecuję.

Adjika z pomidora i papryki z czosnkiem, gotowana na zimę

Radzę skorzystać z tego przepisu na zrobienie sosu pomidorowo-czosnkowego, a także innych przepisów.

Produkty na 3 kg pomidora:

• Pomidory - 3 kg;
• Słodka mięsista papryka - 1,5 kilograma;
• Ostra papryka - 7 sztuk;
• Czosnek - 200 gramów;
• Olej słonecznikowy - szklanka;
• Ocet winny - 150 mililitrów;
• Marchewki - 500 gramów.

Gotowanie w domu:

1. Oczyszczamy pomidory ze skóry. Aby to zrobić, na pomidorach wykonujemy krzyżowe nacięcie skóry, zalewamy wrzącą wodą i natychmiast zalewamy zimna woda. Obrane owoce pokroić na kawałki.
2. Paprykę uwalniamy od nasion i łodyg, kroimy na segmenty. Marchewki zeskrobujemy, płuczemy, kroimy w kostkę.
3. Przekręcamy przetworzone warzywa. Przekładamy do rondla, wlewamy olej, gotujemy na małym ogniu przez półtorej godziny. Następnie posolić sos do smaku, dodać wyciśnięty czosnek. Gotowanie przez kolejne pół godziny.
4. Gotowy sos wymieszaj z octem i natychmiast przelej do sterylnych słoików. Zwiń i pozostaw do ostygnięcia na powietrzu.

Domowa adżika jest przechowywana w piwnicy.

Przepis na pikantną gotowaną adjika „Iskorka” z pomidora i papryki na zimę

Ta przystawka jest zrobiona z ostrej papryki i czosnku, więc okazuje się pikantna i pikantna. I jest bezolejowy i bardziej przypomina sos.

Wymagane składniki:

• Pasta pomidorowa - 100 gramów;
• Pomidory - kilogram;
• Czosnek - 300 gramów;
• Cukier - łyżka deserowa;
• Sól - pół łyżki deserowej;
• Ostra papryka - 500 gramów;
• Khmeli-suneli - łyżka deserowa.

Uwaga! Pół kilograma pomidora można zastąpić 0,5 litra soku pomidorowego.

Gotowanie bez słodkiej papryki:

1. Posiekaj umyte pomidory pieprzem i czosnkiem.
2. Zmielone produkty mieszamy z resztą składników, zostawiamy na trzy dni do fermentacji.
3. Następnie mieszaninę należy gotować przez dziesięć minut przez silny ogień i przelej do słoików.
4. Skręcamy, zostawiamy na jakiś czas, aby zaparzyć w chłodnym miejscu. Tydzień później bardzo pyszny sos będzie gotowy.

Po przygotowaniu pikantnej gotowanej adżyki z pomidora i papryki z czosnkiem na zimę według tego przepisu zobaczysz, że przepis jest bardzo smaczny i praktyczny.

Adjika z chrzanem i pomidorowym czosnkiem

Wielu zna surową adżikę. Ale powiem ci, jak przygotować na zimę gotowaną adżikę pomidorową z chrzanem i czosnkiem, która jest dobrze przechowywana, a także bardzo smaczna.

Gotowanie z 5 kg pomidora i 2 kg papryki. Inne produkty, których będziesz potrzebować:

• Pół kilo ostrej papryki;
• Pół kilo korzenia chrzanu;
• 10 główek czosnku;
• 2 fasetowane szklanki oleju roślinnego;
• szklanka soli;
• szklanka cukru;
• Półtorej szklanki octu.

Przepis Adżyki:

1. Umyj pomidory i paprykę, obierz korzeń chrzanu. Pokrój przygotowane warzywa.
2. Wlej do powstałej mieszanki olej roślinny, dodać sól i cukier. Wymieszaj, gotuj przez godzinę.
3. Dodaj wyciśnięty czosnek, wlej ocet. Mieszaj, gotuj przez pięć minut.
4. Przyprawę układamy w wysterylizowanych słoikach, zwijamy, przykrywamy ciepłym kocem.

Schłodzony przedmiot wysyłany jest do przechowywania.

Adjika „Pieprz” z korzeniem chrzanu i ostrą papryką

Ten prosty przepis na gotowanego pomidora i czosnkową adżikę na zimę zdecydowanie powinien Ci się spodobać.

Za 5 kilogramów pomidorów bierzemy:

• 300 gramów chrzanu;
• 8 główek czosnku;
• 8 ostrych papryczek;
• kilogram papryki;
• 230 gramów cukru;
• 200 mililitrów octu;
• szklanka oleju roślinnego;
• 120 gramów soli.

1. Przekręcamy warzywa. Zmiel czosnek osobno, dodamy go pod koniec gotowania.
2. Skręcone warzywa posyp solą i cukrem, polaj oliwą.
3. Gotuj sos przez półtorej godziny.
4. Następnie dodaj czosnek z octem, gotuj mieszaninę przez kolejną minutę.

Gorący sos z chrzanem wlać do słoików i korka.

Przepis z jabłkami

Radzę zwrócić uwagę na najlepszy przepis na gotowaną adżykę z jabłkami na zimę.

Musisz wziąć:

• 2 kilogramy pomidora;
• kilogram słodkiej papryki;
• Pół kilo jabłek;
• Pół kilo marchewki;
• 100 gramów ostra papryczka;
• 4 główki czosnku;
• 250 mililitrów oleju roślinnego.

Moje jabłka, wyjmij skrzynkę z nasionami, obierz.

1. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę. Z papryki usuwamy nasiona.
2. Przekręć wszystkie warzywa, wlej do rondla, podpal. Do sosu dodaj olej i sól. Gotuj miksturę przez godzinę bez jabłek.
3. Trzy jabłka na drobnej tarce, dodać do sosu, gotować przez kilka godzin. Przystawka jabłkowa jest gotowa.
4. W postaci wrzącej wlać do wysterylizowanych słoików, zwinąć i nałożyć na samosterylizację (na dzień przykrywamy kocem).

Następnie przechowuj w chłodnym pomieszczeniu.

Adjika w multicookerze

Najlepsze przepisy w powolnej kuchence to prawdziwe znalezisko dla gospodyń domowych, ponieważ oszczędzają dużo czasu.

• 3 kilogramy pomidorów;
• 1,5 kg pieprzu;
• 3 ostre papryki;
• 2 główki czosnku;
• 1 łyżka soli bez góry;
• 100 mililitrów octu.

Pokrój paprykę słodko-gorzka, pomidory. Przygotowane produkty przenosimy do miski multicooker. Ściśnij tam czosnek, wlej olej, ocet, dodaj sól. Mieszamy produkty. Włączamy tryb „Gaszenie” na dwie i pół godziny. Po ugotowaniu warzyw należy je schłodzić. Następnie za pomocą blendera przerywamy obrabiany przedmiot w owsiankę. Dusić przystawkę w wolnej kuchence przez kolejną godzinę.

Rada! Aby adjika była gęsta, musisz ją dusić, otwierając pokrywkę na pół godziny, zanim będzie gotowa.

Rozkładamy sos w słoikach, zwijamy.

Kęs ze śliwkami

• 2 kilogramy śliwek;
• szklanka cukru;
• 3 łyżki deserowe soli bez góry;
• 5 główek czosnku;
• 70 gramów koncentrat pomidorowy;
• 3 kawałki ostrej papryki.

Z umytych i pozbawionych pestek śliwek robimy puree. Przenosimy go do wolnej kuchenki, ustawiamy tryb „Gotowanie” na trzydzieści minut. Na dziesięć minut przed końcem gotowania do puree dodać sól, cukier, wyciśnięty czosnek, koncentrat pomidorowy. Pod koniec tego czasu najsmaczniejsze i oryginalna przekąska ze śliwek jest gotowy. Pozostaje tylko przenieść sos do szklanego pojemnika i zwinąć.

chcę cię przedstawić najlepsze przepisy gotowana adżyka bez octu na zimę.

Adżyka bez ugryzienia

Ten bezoctowy preparat przygotowywany jest z marchwi i buraków.

Weź następujące produkty:

• 4 kilogramy buraków;
• 4 kilogramy pomidorów;
• 500 gramów marchwi;
• 4 duże cebule;
• 2 kilogramy papryki;
• 3 duże główki czosnku;
• 250 mililitrów oleju roślinnego;
• 4 ostre papryki;
• 2 pęczki zieleniny;
• Pół łyżeczki kwasu cytrynowego.

Obieramy buraki, marchewki, kroimy na kawałki.

1. Zanurz pomidory na minutę gorąca woda, po na mrozie. Robimy małe nacięcia na pomidorach i łatwo usuwamy skórkę.
2. Paprykę słodką kroimy na ćwiartki, usuwamy pestki. Przekręcamy przygotowane warzywa.
3. Pokrój obraną cebulę w kostkę, smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Ugotowaną cebulę wymieszać ze skręconymi warzywami i olej roślinny. Dusić przez półtorej godziny na małym ogniu, zamykając mieszanka warzyw pokrywa.
4. Zmiel osobno gorzką paprykę z czosnkiem i dodaj do już duszone warzywa razem z kwas cytrynowy, posiekane zioła i sól.
5. Gotuj sos przez kolejne dziesięć minut.
6. Rozłóż w sterylnych słoikach. Zatykamy się. Pozwól bułce ostygnąć pod kołdrą.
7. Odkładamy do przechowywania.

Kolejny przepis na pyszną adżykę bez octu.

Przepis z cukinią

Zgodnie z receptą należy wziąć:

• 3 kilogramy cukinii;
• 1,5 kilograma pomidorów;
• Pół kilo marchewki;
• Pół kilo papryki;
• 4 główki czosnku;
• 200 mililitrów oleju roślinnego;
• 20 gramów czerwonej papryki;
• szklanka cukru;
• Dwie trzecie szklanki soli.

Zmiel obraną cukinię, obrane pomidory, marchew, słodką paprykę, obrane z nasion w blenderze. Wsypać kleik warzywny do dużego pojemnika, wsypać sól, cukier, masło i włożyć do kuchenki. Gotuj miksturę w powolnym gotowaniu przez godzinę. Dodaj zmiażdżony czosnek, zmielony pieprz. Rozgrzej się przez piętnaście minut. Sos jest gotowy, możesz zakorkować na zimę.

Adjika „Pachnący” z ziołami

Zwróć uwagę na prosty i pyszny przepis na adżykę z ziołami. Okazuje się pikantny bez czosnku.

Do gotowania musisz wziąć:

• 2 kilogramy pomidora;
• Pół kilograma papryki;
• 3 ostre papryki;
• 1 duży pęczek pietruszki, koperku, kolendry z bazylią;
• 50 mililitrów oleju roślinnego;
• 25 mililitrów octu;
• Pół szklanki cukru;
• czubata łyżka soli.

Jak gotować:

1. Najpierw obierz pomidory i pokrój je na pół.
2. Paprykę pokroić na dwie lub trzy części, usunąć pestki i kucyki.
3. Połóż umyte warzywa na ręczniku i pozostaw do wyschnięcia.
4. Kroimy warzywa, drobno siekamy zielenie.
5. Wlej sól, cukier, wlej olej do mieszanki warzywnej. Wymieszaj i włóż do pieca. Konieczne jest gotowanie mieszanki przez dwie godziny z lekkim wrzeniem.
6. Dziesięć minut przed wyjęciem z pieca dodaj zielenie.
7. Następnie włóż czosnek i wlej ocet. Po dwóch minutach wyjmij z pieca i ułóż w słoikach.
8. Zamknij hermetycznie.

Radzę obejrzeć przepis wideo, pomoże ci to lepiej zrozumieć proces tworzenia adżyki.

Po przeczytaniu przepisów na gotowaną adżikę pomidorową z czosnkiem i pieprzem na zimę, pikantną i nie tylko, koniecznie spróbujcie kilka ugotować. proste przepisy będzie prawdziwym znaleziskiem dla każdej gospodyni. Zwróć uwagę na te najlepsze.

Sezon przygotowania warzyw na zimę dla dobrych gospodyń domowych w pełni: czas na pomidory, paprykę i inne smakołyki z południa. A to oznacza, że ​​czas przyjrzeć się starym, ulubionym przepisom i nie rezygnować z nowych kulinarnych eksperymentów. Poniżej znajduje się wybór przepisów na adżiki, oprócz zwykłego pikantnego sosu pomidorowego, możesz ugotować adżikę z innych, najbardziej nieoczekiwanych warzyw, a nawet jagód.

Pikantna adżyka na zimę - przepis na zdjęcia krok po kroku

Jeśli lubisz ostre sosy podawane z mięsem, następny przepis zdecydowanie powinien znaleźć się w Twojej kulinarnej skarbonce. Co więcej, stworzenie batonika adjika nie zajmuje dużo czasu i produktów. Tylko pięć warzyw, proste przyprawy, olej, ocet i pasta pomidorowa to wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić tę niesamowitą konfiturę.

Wydajność: 6 słoików po 200 ml

Twoja ocena:

Czas na przygotowanie: 2 godziny 0 minut

Ilość: 6 porcji

Składniki

• Zielona papryka: 1 kg
• Pomidory: 500 g
• Cebula: 300 g
• Ostra papryka (chili lub pepperoni): 25 gramów
• Czosnek: 1 gol.
• cukier: 40 g
• Ocet: 40 ml
• Sól: 25 g
• Pasta pomidorowa: 60 ml
• Olej rafinowany: 40

Instrukcje gotowania

Dobrze myjemy wszystkie warzywa, po czym odcinamy szypułki od słodkiej i ostrej papryki oraz usuwamy nasiona znajdujące się na wewnętrznych miękkich przegrodach.



My też sprzątamy cebula i ząbki czosnku z łuski i odciąć wierzch pomidorów.





Dodatkowo tak przygotowane pomidory i cebulę kroimy w plastry.



Teraz do miski blendera wkładamy warzywa w częściach, nie zapominając o czosnku.



Zmiel składniki, aż będą względnie jednorodne.



Wlej masę do dużego głębokiego rondla lub emaliowanej miski i dobrze wymieszaj przyszłą adżykę.



W kolejnym etapie do luzu dodajemy cukier biały i gruboziarnistą sól.



Dodaj planowaną ilość koncentratu pomidorowego na patelnię.



Pozostaje wlać kilka łyżek wyrafinowanych olej słonecznikowy i umieść obrabiany przedmiot na średnim ogniu.



Patelnię przykrywamy pokrywką i gotujemy do pożądanej gęstości przez 40 minut, stale mieszając przekąskę adjika. Po wyłączeniu pieca wlej ocet stołowy.



Natychmiast przenieś pachnącą gorącą masę na czystą szklane słoiki i włóż je do sterylizacji w odpowiedniej patelni z wrzącą wodą na 30 minut.



Po określonym czasie zwijamy słoiki wypełnione adżyką pokrywkami i pozostawiamy do ostygnięcia, po czym przenosimy je do miejsca przechowywania w piwnicy lub lodówce.

Jak gotować adjika na zimę z pomidorów

Wielu kucharzy szybko gotuje adżykę, używając gotowej pasty pomidorowej. Ale trudno nazwać tę opcję idealną, korzystają tylko z prawdziwych gospodyń domowych świeże pomidory zebrane we własnym domku letniskowym lub zakupione od rolników.

Produkty:

• Najbardziej dojrzałe, wyselekcjonowane, mięsiste pomidory - 5 kg.
• Czosnek - 0,5 kg (5-7 głów).
• Bułgarska papryka słodka - 3 kg.
• Ocet, standardowy 9% - 1 łyżka.
• Sól - 1 łyżka. l. (ze zjeżdżalnią).
• Ostra papryka w strąkach - 3-5 szt.

Algorytm gotowania:

1. Najpierw rozłóż czosnek na zęby, obierz. Opłucz wszystkie niezbędne warzywa adjika. Następnie odetnij szypułki z pomidorów, pokrój na kawałki. Zrób to samo z pieprzem, z wyjątkiem szypułek, usuń nasiona, możesz ponownie spłukać pod bieżącą wodą. Nie odsiewać ostrej papryki.
2. Następnie przekręć wszystkie warzywa w starej konwencjonalnej mechanicznej maszynce do mięsa. (Doświadczone gospodynie domowe twierdzą, że nowomodne pomoce kuchenne, takie jak roboty kuchenne lub blendery, nie zapewniają pożądanej konsystencji).
3. Wlej sól, a następnie ocet, wymieszaj.
4. Pozostaw adżykę na 60 minut. Weź próbkę, jeśli za mało soli i octu, dodaj.

Zgodnie z tym przepisem nie trzeba gotować adżyki, więc wszystko uratuje korzystne cechy. Możesz wziąć produkty o połowę mniej, upewnić się, że adjika dobrze „wychodzi” i gotować w razie potrzeby.

Zbiór adjiki na zimę z cukinii

Klasyczna adjika to papryka i pomidory, ale współczesne gospodynie domowe są gotowe na eksperymentowanie z tym daniem. Jednym z najbardziej oryginalnych rozwiązań jest użycie cukinii, które sprawiają, że faktura jest delikatniejsza, pachnąca. Taka adjika, jeśli jest nieco mniej pikantna, może być używana jako pełnowartościowe danie z przekąskami.

Produkty:

• Młoda cukinia - 3 kg.
• Papryka bułgarska - 0,5 kg.
• Sól - 50 gr.
• Świeża marchewka - 0,5 kg.
• Czerwone, dojrzałe pomidory - 1,5 kg.
• Olej roślinny (jeszcze lepszy z oliwek) - 1 łyżka.
• Cukier granulowany - 0,5 łyżki.
• Mielona ostra papryka - 2-3 łyżki stołowe. l.

Algorytm gotowania:

1. Przygotowanie pyszności zaczyna się od umycia i oczyszczenia warzyw. Cukinia, jeśli stara, oczyść z nasion. Zrób to samo z pieprzem.
2. Pokrój warzywa na kawałki wielkości kęsa. Zmiel wszystko po staremu - w maszynce do mięsa.
3. Dodaj cukier granulowany, sól, wlej olej roślinny.
4. Włóż do pieca. Poczekaj, aż się zagotuje, a następnie gotuj na bardzo małym ogniu przez 40 minut, cały czas mieszając, ponieważ masa warzywna ma tendencję do szybkiego przypalania się do dna pojemnika. Pod koniec gotowania dodaj ostrą paprykę.
5. Po dodaniu pieprzu squash adjika nadal stać na kuchence przez 5 minut i możesz się zatkać.
6. Sterylizuj słoiki, muszą być gorące, także pokrywki. Ubierz się na noc.

I niech goście radują się zimą niezwykły smak adjikas i zgadnij, jaki tajemniczy składnik dodała tutaj gospodyni!

Jak gotować adjika na zimę z czosnkiem

Poniższy przepis jest odpowiedni dla tych gospodyń domowych, które chciałyby leczyć swoich bliskich adżyką, ale boją się ją ugotować, ponieważ jeden z domowników nie toleruje smaku ostrej papryki. Zgodnie z przepisem ta rola jest „przypisana” czosnkowi, zajmie to całkiem sporo.

Produkty:

• Pomidory - 2,5 kg, najlepiej odmiana Bull's Heart, są bardzo mięsiste.
• Jabłka „Antonow” - 0,5 kg.
• Papryka bułgarska - 0,5 kg.
• Olej roślinny - 1 łyżka.
• Marchewki - 0,5 kg.
• Koper i natka pietruszki - w małym pęczku.
• Czosnek - 2-3 głowy.
• Ocet (klasyczny 9%) - 2 łyżki. l.
• Sól, mielony czarny pieprz.

Algorytm gotowania:

1. Przygotuj warzywa, wszystko powinno być idealnie umyte, usuń nasiona i ogonki z jabłek i papryki, szypułkę z pomidorów, pokrój marchewki z obu stron.
2. Następnie pokrój warzywa na średniej wielkości kawałki. Zmiel na puree za pomocą maszynki do mięsa.
3. Zgodnie z przepisem opłucz i osusz warzywa, nie musisz przechodzić przez maszynkę do mięsa, posiekaj wystarczająco drobno.
4. Dodaj sól i pieprz do warzyw. Wlej olej roślinny do przyszłej adżyki. Zaleca się nalewanie octu na kilka minut przed wyłączeniem. Ponieważ zgodnie z tym przepisem czas gotowania adżyki jest dość długi - 2 godziny, ocet wyparuje.
5. Patelnia powinna być emaliowana, witaminy są w niej mniej niszczone. 5 minut przed końcem gotowania wyślij drobno posiekane warzywa do rondla i zalej ocet zgodnie z normą.
6. Pokrywki i pojemniki należy najpierw wysterylizować w piekarniku lub na parze. Wlej gorącą pachnącą adżykę, zwiń.

Słoik zostaw do degustacji, resztę schowaj, w przeciwnym razie po pierwszej łyżce próbnej rodzina będzie trudna do zatrzymania.

Przepis Adjika na zimę z chrzanem

Adżyka to danie Kuchnia gruzińska, przenosząc się do innego kraju lub części świata, w naturalny sposób przekształca się, dostosowując do lokalnych warunków i produktów. Na przykład gospodynie syberyjskie oferują gotowanie tego dania na bazie chrzanu, co daje co najmniej pikantny smak niż energiczna gruzińska papryka.

Produkty:

• Soczyste pomidory - 0,5 kg.
• Korzeń chrzanu - 1 szt. średni rozmiar.
• Czosnek - 1 głowa.
• Sól - 1,5 łyżeczki.
• Cukier - 1 łyżeczka

Algorytm gotowania:

1. Technologia jest stara jak świat. W pierwszym etapie należy przygotować pomidory, chrzan i czosnek, czyli obrać, opłukać, pokroić na kawałki nadające się do skręcania w maszynce do mięsa.
2. Kiedy przychodzi kolej na siekanie chrzanu, zaleca się przekręcić go nie w talerz, ale w plastikową torbę, zabezpieczając ją gumką. Potem bardzo energiczne aromaty chrzanu i jego olejki eteryczne doskonale zachowane i nie „gubią się po drodze”.
3. Masę pomidorowo-czosnkową delikatnie połączyć ze skręconym chrzanem, dodać sól i cukier, mieszać do rozpuszczenia.
4. Sterylizuj słoiki, układaj adjika w pojemnikach, korek z metalowymi wieczkami.

Nie można robić takich preparatów witaminowych na zimę, ale gotować adjika z chrzanem bezpośrednio do stołu, z marginesem na kilka dni wcześniej.

Adjika na zimę polizasz palce - najsmaczniejszy przepis

Im więcej warzyw zawiera adjika, tym większa różnorodność smaków i aromatów czeka na degustatora. Jedyny punkt - ważne, aby nie przesadzać z ostrą papryką. Gdy będzie go za dużo, nie będzie już można poczuć smaku pomidorów czy papryki. A dla żołądka nadmierna ostrość nie jest zbyt przydatna.

Produkty:

• Soczyste, smaczne, dojrzałe pomidory - 1 kg.
• Papryka bułgarska - 5 szt.
• Świeża kolendra - 1 mała pęczek
• Jabłka o kwaśnym smaku, na przykład „Antonow” - 0,5 kg.
• Marchewki - 0,3 kg.
• Pietruszka - 1 mała pęczek.
• Czosnek - 2 głowy.
• Ostra papryka - 3-4 strąki.
• Rafinowany olej słonecznikowy - 1 łyżka.
• Sól - 0,5 łyżeczki.

Algorytm gotowania:

1. Zgodnie z tradycją gospodyni w pierwszej kolejności oczekują warzywa. Muszą być oczyszczone ze skóry, łodyg, nasion. Spłucz dokładnie w kilku wodach (lub pod bieżącą wodą).
2. Pokrój na kawałki, aby wygodnie było skręcić w maszynce do mięsa. Zgodnie z tym przepisem do siekania warzyw można używać nowomodnego blendera.
3. Dodaj sól do aromatycznej mieszanki warzywnej, wlej olej. Zieloni - pietruszka, kolendra - można drobno posiekać, można wysłać z resztą warzyw do maszynki do mięsa / blendera.
4. Proces gotowania trwa co najmniej dwie godziny, ogień jest mały, częste mieszanie tylko przyniesie korzyści.
5. Adjika układamy w małych szklanych pojemnikach, uprzednio wysterylizowanych. Zwiń pokrywki.

Przepis Adjika na zimę bez gotowania

Zbiór warzyw na zimę to zazwyczaj bardzo długi proces. Musisz najpierw wyczyścić wszystkie warzywa, a następnie umyć, posiekać. Sam proces gotowania może zająć do 2-3 godzin lub sterylizacji, gdy istnieje niebezpieczeństwo, że słoik nie wytrzyma ciepła i pęknie. Istnieją jednak opcje szybkiego gotowania adżyki, które nie wymagają gotowania ani sterylizacji i dlatego są popularne.

Produkty:

• Dojrzałe pomidory - 4 kg.
• Papryka bułgarska - 2 kg.
• Ostra papryka w strąkach (lub chili) - 3 szt.
• Czosnek - 6-7 głów.
• Ocet winny ( wersja klasyczna 9%) - 1 łyżka.
• Sól gruboziarnista - 2 łyżki. l.

Algorytm gotowania:

1. Zgodnie z tym przepisem możesz jednocześnie sterylizować słoiki, pokrywki i przygotowywać warzywa.
2. Paprykę i pomidory obieramy z ogonków, a paprykę także z pestek. Czosnek rozebrać w zęby, usunąć łuskę. Umyj wszystkie warzywa.
3. zmielić jednorodna masa za pomocą ulubionej maszynki do mięsa Twojej babci lub nowoczesnego blendera.
4. Po dodaniu soli i octu dokładnie wymieszaj pachnącą i pikantną masę.
5. Pozostaw na 60 minut w chłodnym miejscu, przykrywając pojemnik ściereczką (nie pokrywką).
6. Ponownie wymieszaj, teraz możesz włożyć do przygotowanych słoików, zawinąć pokrywki.
7. Zaleca się przechowywanie takiej adżyki w chłodnym miejscu, najlepiej w osobistej piwnicy, ale może być również w lodówce.

Tak przygotowana Adjika zachowuje największą ilość witamin i minerałów.

Domowa adjika na zimę bez pomidorów

Każda osoba jest indywidualna, są tacy, którzy nie mogą znieść pomidorów, poddając się ostre sosy Nie mogę. Istnieją przepisy, w których pomidory odgrywają drugorzędną rolę lub w ogóle nie są używane.

Produkty:

• Papryka słodka - 1,5 kg.
• Czosnek - 3-4 głowy.
• Przyprawy (nasiona kolendry, koperek) - 1 łyżka. l.
• Czerwona ostra papryka - 3-4 strąki.
• Ocet 9% - 2 łyżki. l.
• „Hmeli-suneli” - 1 łyżka. l.
• Sól - 3 łyżki. l.

Algorytm gotowania:

1. Najtrudniejszą częścią tego przepisu jest obieranie i płukanie czosnku.
2. Paprykę łatwiej obrać, usunąć łodygi i nasiona. Trzymaj ostrą paprykę pod bieżącą wodą, zdejmij ogon.
3. Skręć paprykę i czosnek w maszynce do mięsa. Zmiel kolendrę i nasiona kopru, dodaj do pachnącej mieszanki papryki i czosnku.
4. Dodać sól. Gotować 30 minut. Wlej ocet. Gotuj przez kolejne 10 minut.
5. Ułóż w małych pojemnikach, które przeszły etap sterylizacji. Korek z pokrywkami, które również zostały wstępnie wysterylizowane.

Senor Tomato może spać spokojnie, adjika jest pachnąca, soczysta, smaczna bez niej!

Przepis na oryginalną adżykę na zimę z jabłkami

Pachnące soczyste jabłka z kwaskowatością znakomicie uszlachetniają smak adżyki. Dlatego są ważnym składnikiem wielu sosów i ostrych przypraw.

Produkty:

• Pomidory - 3 kg.
• 9% octu - 1 łyżka.
• Kwaśne jabłka - 1 kg.
• Papryka bułgarska - 1 kg.
• Olej roślinny - 1 łyżka.
• Marchewki - 1 kg.
• Czosnek - 2 głowy.
• Ostra papryka - 2 szt.
• Cukier -1 łyżka.
• Sól - 5 łyżek. l.

Algorytm gotowania:

1. Obierz, opłucz, posiekaj warzywa i jabłka z ostrą papryką na jednolitą masę za pomocą blendera / zwykłej maszynki do mięsa.
2. Na koniec wyślij czosnek do maszynki do mięsa i przekręć go do osobnego pojemnika.
3. Mieszankę owoców i warzyw dusić w emaliowanym pojemniku przez 45 minut (ogień jest bardzo słaby, mile widziane jest częste mieszanie drewnianą łyżką).
4. Dodaj sól z cukrem, olej z octem. Wytrzymaj 10 minut. Dodaj czosnek. Wytrzymaj przez kolejne 5 minut.
5. Ten czas spędzamy na sterylizacji pojemników i pokrywek.

Delikatny jabłkowy aromat i ostry smak adżyki będą świetną ozdobą każdego dania mięsnego.

Prosta domowa śliwka adjika na zimę

Ze wszystkich owoców rosnących na środkowym pasie śliwka jest najbardziej wyjątkowa. Dobrze komponuje się ze słodkimi deserami, dobrze komponuje się z ciastami, dobrze komponuje się z mięsem i rybami. Ale śliwka w adżyce jest szczególnie wyrafinowana.

Produkty:

• Śliwki odmian kwaśnych - 0,5 kg.
• Papryka bułgarska - 0,5 kg.
• Czosnek - 2 głowy.
• Ostra papryka - 2 strąki.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• Cukier - 4 łyżki. l.
• Sól - 2 łyżki. l.
• Ocet 9% - 2 łyżki. l.

Algorytm gotowania:

1. Opłucz śliwki i paprykę, usuń pestki i pestki z owoców. Obierz i opłucz czosnek, po prostu opłucz ostre strąki papryki.
2. Wyślij wszystko do maszynki do mięsa, przenieś na emaliowaną patelnię / miskę.
3. Posyp cukrem, solą, włóż pastę pomidorową.
4. Proces gotowania trwa 40 minut. Wlej ocet 5 minut przed zakończeniem.

Taką adjika można podawać niemal natychmiast do stołu (po schłodzeniu). Możesz przygotować się na zimę, rozkładając się w wysterylizowanych słoikach i zakorkowanych.

Zbiór na zimę - bułgarska adżyka

Jest jasne, który produkt będzie głównym w adżyce z przedrostkiem „bułgarski”, naturalnie słodka, soczysta, piękna papryka. Tak, a jego smak jest delikatniejszy w porównaniu z sosem przygotowanym na bazie klasyczne przepisy tylko z pomidorami.

Produkty:

• Papryka słodka - 1 kg.
• Czosnek - 300 gr. (3 głowy).
• Ostra papryka - 5-6 strąków.
• Ocet 9% - 50 ml.
• Cukier - 4 łyżki. l.
• Sól - 1 łyżka. l.

Algorytm gotowania:

1. Usuń nasiona z bułgarskiej słodkiej papryki, odetnij ogonki obu papryczek. Opłucz, a następnie użyj klasycznej mechanicznej maszynki do mięsa.
2. Obierz czosnek, opłucz, wyślij również do maszynki do mięsa.
3. Do powstałej aromatycznej mieszanki dodaj sól i cukier, mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Tutaj wlej ocet, ponownie wymieszaj.
4. Adjika nie jest gotowana, ale przed rozłożeniem w pojemnikach i zatkaniem należy ją zaparzyć (co najmniej 3 godziny).

Musisz przechowywać adjika z papryki w zimnym miejscu.

Niesamowita zielona adżyka - zbiory na zimę

Ta adjika, która ma oszałamiający szmaragdowy kolor, nazywana jest gastronomicznym znakiem rozpoznawczym Abchazji. Ale każda gospodyni domowa może ugotować niezwykłą przyprawę do mięsa: nie zawiera żadnych tajnych i egzotycznych składników.

Produkty:

• Gorzka zielona papryka - 6-8 strąków.
• Czosnek - 1 głowa.
• Kolendra - 1 pęczek.
• Sól - 1 łyżka. l.

Algorytm gotowania:

1. Obierz i umyj czosnek, po prostu odetnij ogonki papryki. Pociąć na kawałki.
2. Kolendrę wypłukać, wysuszyć.
3. Za pomocą ostrego noża posiekaj wszystkie przygotowane składniki jak najdrobniej, a następnie wymieszaj z solą.

Prawdziwa gospodyni abchaska miele warzywa, zioła i sól w moździerzu, ale jeśli chcesz przyspieszyć proces, możesz użyć maszynki do mięsa, przepuszczając mieszaninę dwukrotnie przez ruszt z małymi otworami. Ta adjika ma niesamowity smak i egzotyczny wygląd!

Niezwykła adjika z agrestu

Produkty:

• Agrest zielony (może być lekko niedojrzały) - 1 kg.
• Sól - 1 łyżka. l.
• Ostra papryka czerwona - 10 strąków (można zmniejszyć).
• Czosnek - 300 gr.
• Nasiona kolendry - 1 łyżka. l.

Algorytm gotowania:

1. Agrest opłucz, czosnek (wstępnie obierz), pieprz. Suchy. Wyślij do maszynki do mięsa.
2. Kolendrę zmiel w moździerzu lub zmiel elektrycznym młynkiem do kawy. Podziel na słoiki.

Najbardziej oryginalna, ale jednocześnie szybka adjika jest gotowa. Przechowuj w lodówce i podawaj tylko przy specjalnych okazjach.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

Jak wiecie, prawdziwa adżyka przyjechała do nas z samej Gruzji, która jest gęstą i dość ostrą masą. Jest przygotowywany z warzyw takich jak: Papryka oraz chili, z dodatkiem niektórych przypraw. Ale gotowane w Rosji niewiele przypomina tradycyjne, ponieważ w swoim składzie głównym składnikiem są pomidory.

Oczywiście każdy gotuje na swój sposób, w tym cebulę, marchew, orzechy włoskie, zielone jabłko, chrzan i tak dalej. Osobiście uwielbiam gotować ten blankiet według przepisu mojej babci, a także dlatego, że jest moim ulubionym. Koniecznie dodaj świeże, mięsiste pomidory i słodką paprykę, dzięki czemu surowa adżyka wyjdzie bardzo pachnąca i smaczna. Przechowuj w lodówce w małych słoikach. Oczywiście jest to z nami wspólne i gotowana adżika, który w przeciwieństwie do surowego należy zwinąć w słoiki.

Tak więc w dzisiejszym artykule rozważymy przepisy na domową adżykę, która okazuje się naprawdę bardzo smaczna i pachnąca. Po prostu weź, ugotuj i sam spróbuj! Cóż, jeśli temat konserw już się pojawił, to na pewno ci się spodoba!

Adjika, gotowana bez gotowania, okazuje się dość gorąca i podobna do makaronu. To czerwono-pomarańczowa przyprawa z solą, różnymi ziołami i czosnkiem. W zasadzie nie jest trudno go ugotować, mimo to może z łatwością uzupełnić wiele potraw.

Składniki:

• Pomidory - 2 kg
• Papryka bułgarska - 0,5 kg
• papryczka chili - 3 szt
• czosnek - 5 głów
• cukier - 1,5 szklanki
• chmiel suneli - 1 łyżeczka
• ocet 9% - 1/2 szklanki
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim umyj wszystkie warzywa w wodzie. Z papryki i chili usuwamy szypułkę, a nasiona zostawiamy, kroimy na średnie kawałki razem z pomidorami. Czyścimy również czosnek i mielimy wszystkie pokrojone warzywa za pomocą blendera lub maszynki do mięsa.

Teraz gotową adżykę przekładamy do czystych słoików, zamykamy pokrywki i odkładamy do lodówki. To bardzo łatwy sposób na gotowanie adjiki, bez gotowania.

Jak gotować adjika z chrzanem w domu

Odpowiednio przygotowana pikantna przystawka, dobrze komponuje się z wieloma dodatkami. Jest przygotowywany ze składników takich jak: pomidory, chrzan i czosnek. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu.

Składniki:

• Pomidory - 2,5 kg
• papryka słodka - 1 kg
• papryczka chili - 3 szt
• korzeń chrzanu - 4 szt
• czosnek - 3 główki
• ocet - 1,5 łyżki stołowej. ja
• olej roślinny - 1 łyżka. ja
• cukier - 2 łyżki. ja
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Umyj wszystkie warzywa pod bieżącą wodą. Z papryki słodkiej i chili usuwamy szypułkę, nasiona zostawiamy, nie trzeba ich usuwać. Skręcamy w maszynce do mięsa: pomidory, papryczki słodkie i chili, obrany czosnek i chrzan.

Następnie dodaj do skręconej masy ocet, olej roślinny, cukier, sól do smaku i wszystko dobrze wymieszaj. Otrzymaną masę wlej do wysterylizowanych słoików, zamknij pokrywki i przechowuj w lodówce.

Gotuj i jedz zdrowo!

Jak gotować adjika z jabłkami

Na stole ten preparat z dodatkiem jabłek najlepiej podawać schłodzony. Idealnie nadaje się zarówno do pierwszego, jak i drugiego dania, a nawet prostych kanapek.

Składniki:

• Pomidory - 1 kg
• cebula - 200 gr
• jabłka - 200 gr
• Papryka bułgarska - 400 gr
• czosnek - 100 gr
• olej słonecznikowy - 150 ml
• ostra papryka - 2 szt
• ocet 9% - 2 łyżki. ja
• cukier - 2 łyżki. ja
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Myjemy wszystkie warzywa oprócz czosnku, obieramy i kroimy na dość duże kawałki.

Po zagotowaniu zawartości patelni zmniejsz ogień do wolnego i gotuj przez godzinę. Po tym czasie dodać przepuszczony przez praskę czosnek, sól, cukier, ocet i gotować jeszcze przez 1 godzinę.

Teraz gorącą adżykę przekładamy do wysterylizowanych słoików, przekręcamy, parzymy wrzątkiem i pozostawiamy pokrywki do całkowitego ostygnięcia.

Z tych składników otrzymałem w ten sposób trzy słoiki po 480 ml każdy.

Domowa adżyka z pomidorami i czosnkiem, bez papryki

Jeśli nagle zdecydowałeś się zrobić adżykę, ale z jakiegoś powodu nie znalazłeś papryki, nie zniechęcaj się. W końcu ten preparat można przygotować bez niego. Oczywiście smak będzie nieco inny, ale proces gotowania będzie łatwiejszy.

Składniki:

• Pomidory - 1,5 kg
• ostra czerwona papryka - 400 gr
• czosnek - 300 gr
• ocet - 2 łyżki
• chmiel-suneli - 1 łyżka. ja
• kolendra - 1 łyżka. ja
• koperek - 1 łyżka. ja
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Pomidory umyć w wodzie i pokroić na średnie kawałki. Następnie skręcamy je razem z obranym czosnkiem i ostrą papryką wraz z nasionami w maszynce do mięsa. Następnie całą masę przenosimy do duży rondel, wlać do niego wszystkie niezbędne przyprawy, wlać ocet i posolić do smaku.

Powoli rozpalamy, mieszając, doprowadzamy do wrzenia i układamy w wysterylizowanych słoikach, owijamy pokrywkami i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Po całkowitym ostygnięciu adżyki w słoikach wyjmujemy je do przechowywania w lodówce.

Prosty przepis na domową adżykę bez konserwacji (wideo)

Smacznego!!!

Adjika to bardzo popularne danie z Abchazji. W rzeczywistości klasyczna adżyka abchaska jest przygotowywana ze świeżych zioła, czosnek, sól i świeże warzywa. Abchazi roztarli wszystkie składniki między dwoma płaskimi kamieniami, aby uzyskać masę przypominającą pastę. W dzisiejszych czasach wszystko jest prostsze – w kuchni są tak dobrzy pomocnicy elektryczni jak blender czy maszynka do mięsa. Tak, a przepisów na adżyki jest tak wiele, że gotują ją z pomidorami, papryką, marchewką, a nawet cukinią i bakłażanem. Smak adżyki zyskał tylko dzięki nowym składnikom. Możesz to sam zweryfikować i poznać bardzo pyszne przepisy. A adjika na zimę to tylko nieodzowny element jesiennych przygotowań.

Domowa adżika - najsmaczniejszy domowy przepis na adżikę

Kiedyś myślałem, że adjika powinna być bardzo ostra. Ale po wypróbowaniu wielu przepisów zdałem sobie sprawę, że sami możemy regulować ostrość.

Robiłam ten przepis latem i zawsze okazuje się pyszny. Rzadko zdarza się, aby zapasy tej adżyki przetrwały do ​​Nowego Roku. Polecić.

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 2,5 kg
• marchewki - 1 kg
• papryka- 1 kg
• jabłka - 1 kg
• cukier - 1 szklanka (250 ml)
• sól - 1/4 szklanki
• olej roślinny - 1 szklanka
• ocet 9% - 1 szklanka
• czosnek - 300 gr.
• papryczka chili do smaku

Taka adjika jest przygotowywana po prostu.

1. Umyj i oczyść wszystkie warzywa. Naturalnie usuwamy ogryzki z jabłek, przegrody i nasiona z papryki. Następnie po kolei kroimy wszystkie warzywa. Tutaj możesz użyć maszynki do mięsa lub blendera. Blender wychodzi całkiem dobrze, więc wolę elektryczną maszynkę do mielenia mięsa.

2. Włóż pokrojone warzywa do dużego rondla, zagotuj i gotuj przez około 1 godzinę.

3. Do masy warzywnej wlej cukier, sól, olej roślinny i ocet.

Niedawno otrzymałem wiadomość na temat duża liczba ocet w tym przepisie i chcę powiedzieć, że to kwestia gustu. Jak na tak dużą ilość warzyw (5,5 kg) przypadło do gustu mojej rodzinie - w sam raz. Ale jeśli masz wątpliwości, używaj mniej octu.

4. Drobno posiekaj czosnek (możesz go również przepuścić przez maszynkę do mięsa), a także dodaj do prawie gotowej adżyki.

5. Dla ostrości, jeśli chcesz i do smaku, dodaj ostrą paprykę. Uwielbiamy go bardziej pikantny, ponieważ adjika.

6. Gotuj przez kolejne 5 minut i włóż do wysterylizowanych słoików.

Surowa adjika na zimę z pomidorów i czosnku bez gotowania

Najbardziej witaminową i zdrową adżykę uzyskuje się, gdy warzywa nie są gotowane. Taką surową adjika należy oczywiście przechowywać w lodówce i układać w wysterylizowanych słoikach.

W przypadku surowej adżyki lepiej użyć mniej pomidorów. soczyste pomidory Zwykle używam palców.

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 1,5 kg
• czosnek - 100 gr.
• papryczka chili - 1 szt.
• cukier - 2 łyżeczki
• sól - 1 łyżeczka

1. Myjemy pomidory, obieramy czosnek i papryczki chili i wszystko razem przepuszczamy przez maszynkę do mięsa.

Jeśli chcesz bardziej pikantne danie, użyj ostrej papryki razem z nasionami. A jeśli lubisz delikatny smak, wtedy pestki z papryki muszą być usunięte

2. Dodaj sól i cukier, wszystko wymieszaj i włóż do wstępnie wysterylizowanych słoików.

W końcu to naprawdę nie może być prostsze, prawda?

Adjika na zimę - najlepszy przepis bez gotowania

Kolejny świetny przepis na surową adżikę dla tych, którzy przygotowują tę witaminową przystawkę bez gotowania warzyw. Adjika według tego przepisu jest ostra i smaczna.

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 1 kg
• papryka - 2 kg
• czosnek - 200 gr.
• czerwona ostra papryka - 250 gr.
• ocet 9% - 200 gr.
• cukier - 5 łyżek. l.
• sól - 5 łyżek. l.

1. Umyj, oczyść i posiekaj wszystkie warzywa blenderem.

2. Zmiel czosnek.

3. Przełóż pomidory, słodką i gorzką paprykę przez blender.

Czasami zdarza się, że ostrą paprykę trudno zmielić w blenderze, zacina się - dodaj do niej kilka pomidorów i proces będzie łatwiejszy

4. Na koniec dodaj cukier, sól i ocet.

5. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do wysterylizowanych słoików.

Możesz przechowywać taką adżykę i inne potrawy, ale wtedy będzie przechowywana znacznie mniej. Z pomidorami i papryką nie ryzykuję przechowywania adżyki dłużej niż miesiąc bez sterylizacji - może fermentować.

Przepis na pikantną adżikę na zimę - palce lizać

Otrzymuje się oczywiście pikantną adżykę, ponieważ tutaj dodamy ostrą paprykę, chrzan i ocet. Ale w mojej rodzinie lubią pikantne, dlatego przygotowujemy też paloną adżikę. Na koniec zawsze możesz samodzielnie określić ilość ostrej papryki, chrzanu i octu, aby uzyskać komfortową dla żołądka ostrość i kwas.

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 2 kg
• papryka - 10 szt.
• czosnek - 200 gr.
• czerwona ostra papryka - 3-4 szt.
• chrzan - 200 gr. (kupuję marynowaną w słoiku)
• ocet 9% - 70 gr.
• cukier - 100 gr.
• sól - 3 łyżki. l.
• świeży koperek i pietruszka

1. Pomidory, słodka i gorzka papryka są czyszczone, krojone na kawałki i siekane maszynką do mięsa lub blenderem.

2. Dodaj sól, cukier, chrzan i ocet, wszystko dobrze wymieszaj.

3. Do tej masy dodaj drobno posiekane świeże zioła do smaku. Pożądane jest mniejsze cięcie zieleni. Wszystko dobrze mieszamy, aby warzywa zaprzyjaźniły się.

4. Zgodnie z tym przepisem nie gotujemy adżyki, ale natychmiast układamy ją w wysterylizowanych słoikach.

Taka adjika jest przechowywana w lodówce lub piwnicy. Nawiasem mówiąc, dzięki konserwantom – octowi, soli, czosnkowi, ostra papryczka jego trwałość jest dość długa, co najmniej miesiąc.

Adjika z jabłkami na zimę - najlepszy przepis

Adjika z jabłkami była dla mnie dobrym znaleziskiem ze wszystkich przepisów. Jabłka nadają adżyce słodkawy smak, a jednocześnie łagodzą ostrość octu i pieprzu. Ponadto jabłka mają zastosowanie, jeśli jest owocny rok.

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 1 kg
• papryka - 1/2 kg
• jabłka - 200 gr. (najlepiej kwaśny)
• cebula - 200 gr.
• czosnek - 100 gr.
• ostra papryka - 2 szt.
• olej roślinny - 150 ml
• ocet 9% - 2 łyżki. l.
• cukier - 1 łyżka. l.
• sól - 1,5 łyżki. l.

1. Pomidory, papryka, ostra papryka, cebula i jabłka przechodzą przez maszynkę do mięsa.

2. Włóż wszystkie warzywa do głębokiego rondla i wlej olej roślinny. Doprowadzić do wrzenia i gotować 1 godzinę na małym ogniu.

3. Czyścimy czosnek, a także mielimy go maszynką do mięsa lub blenderem. Dodaj czosnek do warzyw.

4. Sól adjika, dodaj cukier. W tym przepisie jest bardzo mało octu, jeśli lubisz bardziej pikantny, dodaj jeszcze 1 łyżkę.

5. Następnie przykryj pokrywką i gotuj przez kolejną godzinę. W tym czasie nadmiar płynu odparowuje, adjika nieco gęstnieje.

6. Można wlewać do wysterylizowanych słoików.

Adjika z cukinii „palce lizać” - przepis na zimę

Klasyczna adjika wytwarzana jest z pomidorów i słodkiej papryki. A to przepis na niezwykłą adżykę, bo bazuje na cukinii. A teraz pora na zbiór cukinii, więc przepis się przyda.

Przepis na pyszną adżykę z bakłażana na zimę

Adjika z cukinii już nas nie zaskoczy. I spróbujmy ugotować więcej z bakłażana. Świetna przekąska okazuje się.

Będziemy potrzebować:

• pomidory - 1 kg
• papryka - 1/2 kg
• bakłażan - 1 kg
• czosnek - 100 gr.
• ostra papryka - 5 szt. (możesz zmniejszyć kwotę)
• olej roślinny - 100 ml
• ocet 9% - 50 gr.
• sól - 1 łyżka. l.

1. Jak we wszystkich przepisach na adżyki, warzywa siekamy maszynką do mięsa lub blenderem. Włóż wszystko do głębokiej miski i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz uzyskać niezbyt ostrą adżykę, zmniejsz ilość ostrej papryki i usuń z niej nasiona.

2. Wlej olej roślinny i dodaj sól, wymieszaj i podpal.

3. Gotuj adjika przez dość długi czas - 1 godzinę. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

4. Układamy się w wysterylizowanych słoikach i przekręcamy.

To wszystkie przepisy na adżiki na dziś. Oczywiście jest ich znacznie więcej. Na pewno będziemy to kontynuować interesujący temat w przyszłości. A teraz dobrze się bawisz w kuchni i pozwól, aby efekt Twojej pracy Cię zadowolił.

dobry i pyszne przetwory Tobie!

Pikantna, pikantna adjika na zimę, przy użyciu przepisy krok po kroku ze zdjęciem, w domu będzie można gotować jak doświadczona hostessa i początkujący opiekun paleniska. Prawdziwe pikantne abchaskie lub gruzińskie i pachnąca przyprawa o wyrafinowanym i rozpoznawalnym smaku pomidorów i/lub papryki – na zimę możesz gotować według najbardziej różne przepisy. Tak niezwykły makaron z dodatkiem przypraw i ziół sprawi, że smak wielu potraw będzie bardziej wyrazisty i ciekawy.

Domowe przygotowanie adżyki na zimę, zgodnie z proponowanymi tutaj przepisami, nie sprawi trudności. Pamiętaj, że oryginalne produkty mogą się bardzo różnić. Możesz przekręcić słoiki z pikantnymi przyprawami, nawet z prostej cukinii czy jabłek. Dlatego przygotuj się na zimę na kilka sposobów. Każdy rodzaj konserwowej adżyki może przygotować nawet początkujący kucharz, korzystając z przepisów krok po kroku ze zebranymi tutaj zdjęciami.

Najlepsze przepisy ze zdjęciami

Ostatnie notatki

Tradycyjny domowej roboty Adjika, przygotowana na bazie pomidorów, jest już trochę zmęczona moją rodziną. Dlatego postanowiłam odejść od tradycji i przygotowałam na zimę niezwykłą i bardzo smaczną adżykę ze śliwek z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Bardzo przydatny przepis. Takie domowe przygotowanie nie wymaga długotrwałego gotowania, a produkty do niego są niedrogie i niedrogie.