A casa, puoi preparare in modo semplice e veloce un condimento per funchose: in coreano, limone, funghi o zenzero. Scegli la ricetta migliore!

Esistono molte ricette per condire il funchose, ma tutte sono accomunate dalla presenza di spezie. Anche il condimento per funchose in coreano a base di olio vegetale non ha fatto eccezione.

• 550 ml olio vegetale senza odore;
• 40 gr. zucchero bianco;
• 170 ml. 9% di aceto;
• 20 gr. sale;
• 2 gr. Pepe nero macinato;
• 2 gr. coriandolo (macinato);
• 2 gr. limoni;
• 2 gr. polvere di zenzero;
• 5 gr. Pepe fresco Chile;
• 250 ml di acqua;
• 10 gr. aglio.

Schema di cottura passo dopo passo:

1. Mandiamo lo stufato con acqua al bruciatore. Quando il liquido bolle, aggiungere sale, zucchero, aceto e olio vegetale.
2. Mondate il peperoncino e, dopo averlo pulito dai semi, tritatelo. Sbucciare l'aglio e spingerlo attraverso una pressa. Versare gli ingredienti preparati e le spezie nell'acqua.
3. Portare nuovamente il contenuto a bollore, mettere da parte dal fuoco e far raffreddare, coprendo con un coperchio.

Un condimento funchose coreano così delizioso è adatto non solo per condire i noodles di vetro, ma anche per altre insalate orientali.

Ricetta 2: condimento per funchose con le tue mani

• 200 ml di olio vegetale;
• 80 ml di aceto al nove percento;
• tre cucchiaini Sahara;
• sale qb, non più di mezzo cucchiaino);
• mezzo cucchiaino di pepe nero (macinato);
• mezzo cucchiaino di acido citrico;
• mezzo cucchiaino di coriandolo;
• mezzo cucchiaino di zenzero;
• mezzo cucchiaino di peperoncino (macinato);
• tre spicchi d'aglio;
• cento ml di acqua.

Mettere sul fuoco una pentola d'acqua e lasciarla bollire. Quindi aggiungete lo zucchero e mescolate. Quindi aggiungere olio vegetale, aceto e acido citrico.

Mescolare accuratamente. Pepe, aggiungere coriandolo, sale, zenzero. Mescolare ancora e far bollire il composto. Raffreddare il composto con il coperchio chiuso e lasciarlo fermentare.

Ricetta 3: condimento per funchose (foto passo passo)

• Salsa di soia - 2 cucchiai
• Olio di sesamo - 1 cucchiaio
• Acqua - 50 ml
• Aceto - 2 cucchiai
• Peperoncino - 1 pz.
• Aglio - 1 spicchio
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Sale a piacere
• Zenzero macinato - 10 g
• Pepe nero macinato - 5 g
• Coriandolo macinato - 10 g

Invece dell'olio di sesamo, puoi usare olio vegetale inodore e usare aceto da tavola o aceto di riso.

Mescolare sale e zucchero in una casseruola.

Aggiungere l'acqua, mettere sul fuoco, portare a ebollizione per sciogliere sale e zucchero.

Versando salsa di soia, aceto e olio di sesamo.

Aggiungere l'aglio e il peperoncino tritati finemente.

Scaldare il resto delle spezie per 3-4 minuti in una padella calda e aggiungerle nella padella. Provate il condimento e aggiungete sale o aceto a piacere. Portare di nuovo a bollore, togliere dal fuoco. Ora il condimento funchose dovrebbe raffreddarsi.

Il piatto funchose viene imbevuto di condimento per 15-20 minuti.

Ricetta 4: condimento di carne per funchose (passo dopo passo)

• Aglio 5 spicchi
• Peperone 1 pz
• Carote 1 pz
• Cetrioli 2 pz
• Peperoncino 2 pz
• Coriandolo, coriandolo 30 gr
• Manzo 300 gr
• Salsa di soia 3 cucchiai
• Olio di sesamo 0,5 cucchiaini
• Un misto di peperoni e piselli a piacere
• Adika 1 cucchiaino
• Olio di semi di girasole 150 gr
• Funchoza 350 gr
• Aceto 2 cucchiai

Mettere il bollitore e una padella d'olio (poco) sul fuoco.

Tagliate la carne a fettine lunghe e sottili e fatela rosolare velocemente in padella finché non sarà tenera. Versare acqua bollente sulle tagliatelle, coprire e lasciare per 10 minuti. Quindi scolare l'acqua, mettere le tagliatelle in uno scolapasta e far scolare l'acqua.

Tagliare a listarelle peperone e cetrioli, grattugiate le carote su un'apposita grattugia (o su una semplice, oppure tagliate a striscioline). Tritare un mazzetto di coriandolo. Metti tutto in una ciotola capiente. Aggiungere la salsa di soia, l'olio di sesamo e mescolare.

Trasferisci i noodles in una ciotola (puoi spremere il liquido e strapparli o tagliarli a pezzi).

Sopra, al centro della pila di noodle, adagiate l'aglio tritato. Riscaldare l'olio. Versalo sopra l'aglio. Mescolare bene l'insalata.

Aggiungi aceto, pepe appena macinato e semi di coriandolo, macinati tra le dita.

Mescolare bene l'insalata e lasciarla in frigorifero per un'ora, preparare.

Ricetta 5, semplice: condimento funchose fatto in casa

• salsa di soia 8 cucchiai
• succo di limone 8 cucchiai
• zenzero macinato secco 4 cucchiai
• condimento al curry 4 cucchiai
• acqua 8 cucchiai. cucchiai.

Mescolare tutto quanto sopra e cuocere per 2 minuti. La salsa funchose dovrebbe essere un po' densa.

Quindi il coriandolo deve essere sciacquato e tritato. Aggiungere le verdure ai gamberi con le verdure, aggiungere il funchose bollito nello stesso posto, mescolare e lasciare in infusione l'insalata con i noodles funchose per circa 1 ora.

Ricetta 6, passo dopo passo: condimento ai funghi per il funchose

• funchose - 2 pezzi;
• funghi prataioli - 300 gr;
• crema 20% - 150 ml;
• panna acida - 2 cucchiai. l. con uno scivolo;
• formaggio a pasta dura - 100 gr;
• sale - 1 cucchiaino;
• burro - 50-70 gr;
• olio di semi di girasole - 50-70 gr

Ho messo la funchoza in una ciotola in modo da non essere distratto da questo in seguito, ma semplicemente versandoci sopra dell'acqua quando necessario.

Ho lavato i funghi, ho lasciato scolare l'acqua.

Ho tagliato le gambe dei funghi, che sporgono, ma non le ho eliminate completamente.

E li ho tagliati in tali piatti.

Versato un po' nella padella olio di semi di girasole(50-70 gr) e mettere la stessa quantità di panna.

Ha fatto sciogliere bene il burro e li ha mescolati.

Ho versato i funghi tritati nel burro fuso. Li ho tenuti in padella per circa 10 minuti, non di più, in modo da preservare il sapore dei funghi. Mescolateli di tanto in tanto.

A questo punto, mentre i funghi sono fritti, ho preparato la salsa. Per prima cosa ho grattugiato il formaggio su una grattugia fine.

Il risultato è un tale mucchio di formaggio.

Versare il 20% di panna in una tazza.

Dopodiché, è necessario versare acqua bollente sul funchose e chiudere il coperchio in modo che si mantenga bene.

Ora versa i funghi con panna e panna acida.

Ancora una volta ho mescolato bene il tutto.

Ecco come appare il funchose preparato a questo punto. Il produttore suggerisce di risciacquare acqua fredda ma non l'ho fatto e tutto è andato bene). L'ho appena versato in uno scolapasta e ho lasciato scolare l'acqua.

Ora, usando una forchetta, lo metto nei funghi.

Mescolo e basta, il piatto è pronto! Voglio anche dire che questo piatto è molto leggero, nutriente, il mio stomaco da gastrite lo prende benissimo. Sembrano dei normali vermicelli, ma il gusto è completamente diverso.

Il condimento funchose è ciò che dà il gusto principale ai piatti a base di tagliatelle "di vetro". Funchoza è chiamato vermicelli di amido da legumi o Farina di mais... È molto popolare nei paesi asiatici, in particolare Giappone, Cina, Corea e altri. I vermicelli stessi sono praticamente insipidi, e quindi si sposano bene con varie verdure e sughi di carne... Per ravvivare il gusto del piatto, al condimento vengono aggiunte varie spezie ed erbe aromatiche.

Funchoza è ampiamente usato in cucina per cucinare. Le tagliatelle di vetro sono meno caloriche rispetto alla pasta normale Farina di frumento... Rende molto soddisfacente e cibo delizioso che non appesantiscono l'apparato digerente. La composizione di tali vermicelli è piuttosto ricca di minerali. Fare le tagliatelle in casa è piuttosto laborioso, quindi consiglio di acquistarle nei supermercati. Ma puoi preparare tu stesso la salsa per il funchose secondo le ricette seguenti.

Condimento coreano funchose

Esistono molte ricette per condire il funchose, ma tutte sono accomunate dalla presenza di spezie. Anche il condimento per funchose in coreano a base di olio vegetale non ha fatto eccezione.

Ingredienti:

• 550 ml di olio vegetale inodore;
• 40 gr. zucchero bianco;
• 170 ml. 9% di aceto;
• 20 gr. sale;
• 2 gr. Pepe nero macinato;
• 2 gr. coriandolo (macinato);
• 2 gr. limoni;
• 2 gr. polvere di zenzero;
• 5 gr. peperoncino fresco;
• 250 ml di acqua;
• 10 gr. aglio.

Schema di cottura passo dopo passo:

1. Mandiamo lo stufato con acqua al bruciatore. Quando il liquido bolle, aggiungere sale, zucchero, aceto e olio vegetale.
2. Mondate il peperoncino e, dopo averlo pulito dai semi, tritatelo. Sbucciare l'aglio e spingerlo attraverso una pressa. Versare gli ingredienti preparati e le spezie nell'acqua.
3. Portare nuovamente il contenuto a bollore, mettere da parte dal fuoco e far raffreddare, coprendo con un coperchio.

Un condimento funchose coreano così delizioso è adatto non solo per condire i noodles di vetro, ma anche per altre insalate orientali.

Ripieno veloce per funchose

Se non c'è proprio tempo, la cottura dei "tagliatelle di vetro" non richiederà molto tempo. Il piatto non ha bisogno di essere cotto. Basta cuocere a vapore con acqua bollente per 10 minuti, quindi risciacquare con acqua fredda. Per completare questo piatto, ci deve essere una salsa. Ricetta veloce prenderemo in considerazione di vestirsi per funchose di seguito.

Ingredienti:

• 1 cucchiaino olio di sesamo;
• 1 cucchiaino buona salsa di soia;
• 1 cucchiaino polvere di coriandolo.
• 1 cucchiaino peperoncino rosso (macinato);

Processo di cottura:

1. Per preparare questo semplice condimento in una teglia di vetro o di terracotta, mescolate il peperoncino macinato (caldo) con il coriandolo macinato fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Quindi aggiungere olio di sesamo e salsa di soia di qualità. Mescolare gli ingredienti, stringere la ciotola con la pellicola trasparente e mettere la salsa in frigorifero per infondere.
3. Il condimento per il funchose è pronto, non resta che farcire i vermicelli. Amalgamate bene il tutto e servite.

Salsa al limone con coriandolo per funchose

Funchoza è un prodotto abbastanza neutro. Pertanto, gli ingredienti aggiuntivi con sapori pronunciati come aglio, limone o erbe aromatiche non interferiranno con esso.

Ingredienti:

• 1 cucchiaino salsa di soia;
• 2 cucchiai succo di limone o lime;
• 2 cucchiai olio di sesamo;
• 2 cucchiaini Curry in polvere);
• 2 spicchi d'aglio;
• 20 gr. coriandolo;

Preparazione:

1. Per preparare la salsa per il funchose, sciacquare e asciugare bene il coriandolo, tritarlo molto finemente. Sbucciare l'aglio e spingerlo attraverso una pressa.
2. In una ciotola a parte, mescola 2-3 cucchiai d'acqua rimasti dopo aver messo in ammollo le "tagliatelle di vetro" con olio di semi di sesamo e salsa di soia. Versare il composto in un mestolo, aggiungere le spezie, l'aglio, le erbe aromatiche e il succo di agrumi appena spremuto.
3. Scaldare la salsa a fuoco basso per un paio di minuti, sempre mescolando. Raffreddare e condire le tagliatelle calde, come mostrato nella foto.
4. Oltre al piatto, potete aggiungere i gamberi bolliti e le verdure saltate (carote, cipolle e peperoni), tagliate a listarelle.

Salsa allo zenzero con calamari per funchose

I frutti di mare, come il funchose, sono un prodotto abbastanza dietetico e leggero. Pertanto, questi due ingredienti dovrebbero essere consumati più spesso. Ad esempio, usando questa ricetta per la salsa funchose con calamari e zenzero.

Ingredienti:

• 2 carcasse di calamari;
• 1 spicchio d'aglio
• 1 peperoncino;
• 2 cm di radice di zenzero fresca
• 1 mazzetto di coriandolo;
• 1 lime;
• 2-3 cucchiai olio di semi d'uva;
• Un po' di sale e pepe.

Istruzioni per la cottura:

1. Puliamo e lessiamo le carcasse di calamari. Tagliare a listarelle i frutti di mare refrigerati. Sbucciare lo zenzero sottilmente, tritarlo finemente. Eliminate i semi da un piccolo peperoncino e tritate finemente la polpa. Tagliare l'aglio sbucciato o premere attraverso una pressa.
2. Rotoliamo il lime sul tavolo, lo tagliamo a metà e, con un coltello, spremiamo tutto il succo. Sciacquare e tagliare le cime di coriandolo.
3. Mettere i calamari su una padella calda, aggiungere lo zenzero con l'aglio e il peperoncino. Friggiamo rapidamente il cibo fuoco alto entro un paio di minuti. Quindi riduciamo la potenza del fornello, pepamo e saliamo il contenuto, versiamo il succo di lime, aggiungiamo il coriandolo. Mescolare bene il condimento.
4. A questo punto aggiungete le "tagliatelle di vetro" già pronte, mescolate bene e servite subito.

Video: Dressing for funchose in coreano

Questa ricetta è incredibilmente facile da preparare per il condimento di pasta di vetro. Bollire gli spaghetti stessi è generalmente facile. Può essere cucinato con carne, verdure. Ma se lo riempi di delizioso salsa piccante, avremo un ottimo piatto asiatico. Può essere servito per una vacanza o semplicemente per la cena. E se gli ospiti assaggiano le tagliatelle di vetro cosparse di questo magnifico condimento, rimarranno tutti colpiti e sicuramente chiederanno di più. Nel nostro ricetta passo passo imparerai come preparare il condimento funchose coreano a casa.

ingredienti:

• 2 cucchiai di salsa di soia naturale
• 1 cucchiaio di olio di sesamo o olio vegetale
• 50 ml. bevendo acqua;
• 2 cucchiai di aceto;
• 1 peperoncino;
• 1 spicchio d'aglio;
• 10 g di zenzero (macinato);
• 5 g di pepe nero;
• 10 g di coriandolo (macinato);
• 1 cucchiaio di zucchero
• sale qb.

Come preparare il condimento funchose coreano

Prendete una casseruola adatta e aggiungete sale e zucchero semolato.

Aggiungere l'acqua e iniziare a scaldarla. Mescolare, attendere che il sale e lo zucchero si sciolgano completamente.

Versare un paio di cucchiai di salsa di soia, una porzione di aceto da tavola, olio di sesamo. Invece, puoi prendere il normale olio di girasole, ma sempre inodore, cioè raffinato.

Macinate il peperoncino, eliminando con cura i semi. Puliamo l'aglio, lo tritiamo e lo mandiamo insieme al pepe al resto dei componenti.

Scaldate leggermente tutte le spezie in una padella asciutta in modo che il loro aroma si riveli ancora di più. Aggiungere le spezie fritte nella casseruola.

Un ottimo condimento per noodle in vetro è pronto.

Dopo che questa salsa si sarà raffreddata, versatela sulla nostra funchose, aspettate 15 minuti che le tagliatelle assorbano leggermente la salsa e servite. Questo piatto piacerà non solo agli amanti della cucina asiatica, ma anche a tutti gli altri. Quindi assicurati di provare a sperimentare e preparare un condimento per noodle così saporito.

Funchoza è chiamato pasta di vetro o amido. Piatti cinesi, giapponesi e coreani cucina nazionaleè venuto da noi relativamente di recente e si è rivelato essere per il gusto di molti. Particolarmente popolari sono i piatti che utilizzano condimenti per insalata funchose di verdure. Tradizionalmente, le tagliatelle erano fatte con fagioli mung, a volte veniva usato altro amido: da patate, patate dolci, manioca o canna. Ora nella produzione di massa, l'amido dei legumi viene spesso sostituito con l'amido di mais più economico.

Funchoza è venduto secco nei nostri negozi. Fili bianchi di pasta, arrotolati in un anello, diventano traslucidi quando vengono bolliti - da qui il nome "vetro". Qui il funchose è spesso chiamato riso. La differenza tra questi prodotti è che spaghetti di riso nel processo di cottura diventa bianco, come gli spaghetti, e l'amido cuoce molto più velocemente e "si glassa".

Perché funchose è utile

Le tagliatelle di fagioli non hanno un sapore distinto, quindi possono essere combinate con qualsiasi salsa e condimento. Funchose sembra molto originale, contiene molti nutrienti. Con un contenuto minimo di grassi e proteine, il prodotto è ricco di carboidrati - 84%, in 100 grammi 320 kcal.

Se riesci ad acquistare le tagliatelle a base di amido di legumi, insieme al piacere estetico e a una sensazione di sazietà, riceverai un complesso di vitamine B e PP, un insieme di utili microelementi. Ricordiamo che tiamina, riboflavina, acido pantotenico, piridossina e acido folico sono necessari per il normale funzionamento del sistema nervoso, il tocoferolo è un potente antiossidante e il sistema circolatorio ha bisogno di vitamina

PP. Un ulteriore vantaggio - l'assenza di glutine - rende il funchose completamente sicuro per chi soffre di allergie.

Il contenuto minimo di grassi nelle tagliatelle consente di classificarlo come prodotti dietetici, ma solo a condizione che tu scelga ricetta a basso contenuto calorico salsa. I piatti asiatici piccanti sono controindicati per tutti coloro che hanno familiarità con gastrite, ulcere allo stomaco, problemi al pancreas e al fegato. Gli spaghetti stessi sono innocui, devi solo scegliere ricetta adatta salsa o condimento funchose, che puoi fare da solo.

Condimento per funchose: come cucinare

Le tagliatelle di vetro sono completamente insapore, il che può essere considerato sia un vantaggio che uno svantaggio. È improbabile che ci siano molti cacciatori che consumano il funchose come prodotto indipendente, ma può essere ricavato da esso delizioso contorno con salsa, insalata, zuppa. Quando scegli una ricetta, non devi preoccuparti dell'abbinamento dei sapori, dovresti considerare solo la consistenza dei noodles.

È consuetudine condire i piatti con spaghetti di amido con salsa di soia: questo è il modo più semplice e affidabile per aggiungere sapore al piatto. Un gradevole sapore agrodolce è dato dal condimento chim-chim, che viene venduto nei nostri negozi, una speciale salsa funchose o un condimento piccante funchose in stile coreano. Se decidi di acquistare salsa pronta, prova a trovare un prodotto sudcoreano. La ricetta utilizzata dai produttori cinesi non è male, ma il condimento funchose risulterà troppo denso per un'insalata, quindi prima di aggiungere la salsa, è necessario diluire la salsa con acqua di un terzo.

Cucinare le tagliatelle alla fecola è un gioco da ragazzi: tuffatele in acqua bollente e cuocetele, mescolando di tanto in tanto, per 3 minuti. Le tagliatelle dovrebbero essere trasparenti. Successivamente, è necessario piegare il funchose in uno scolapasta con piccoli fori.

Ricetta dell'insalata funchose

piccante e sapore pungente La cucina asiatica è diversificata dal solito menu. Moderatamente nitido e molto deliziosa insalata il funchose diventerà il tuo piatto preferito, soprattutto perché la ricetta è molto semplice e veloce. Ti mostreremo come preparare un condimento funchose con verdure e spezie disponibili.

Tempo di cottura - 20-30 minuti, numero di porzioni - 2-3

Per il rifornimento sono necessari ingredienti:

• Due cetrioli
• Meglio due peperoni dolci, colori diversi
• Tagliatelle di vetro - 150 g (due matasse)
• Una carota
• Due cucchiai di salsa di soia
• Due cucchiai di olio di sesamo. Può essere sostituito con qualsiasi olio vegetale nessun odore pronunciato
• 2-3 spicchi d'aglio
• 10 grammi di peperoncino
• Un pizzico di coriandolo macinato
• 2 cucchiai di succo di limone

Preparazione del condimento

1. Per prima cosa bisogna lavare le verdure e mettere sul fuoco una pentola d'acqua per le tagliatelle.
2. Dividere a metà il peperone, eliminare i semi e le membrane. Tagliare a listarelle sottili.
3. È meglio grattugiare i cetrioli su una grattugia speciale per insalate coreane. In caso contrario, prova a tagliarli a listarelle sottili.
4. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa coreana o ordinaria. Metti le carote grattugiate in una ciotola separata.
5. Tritare l'aglio e il peperoncino.
6. Mescolare carote, aglio, pepe e coriandolo.
7. Scaldare l'olio di sesamo in una padella e versarlo nelle carote.
8. Mescolare tutto energicamente, mettere da parte per 10 minuti.
9. Immergere le tagliatelle in acqua bollente, cuocere per 2-3 minuti, togliere dal fuoco e gettare in uno scolapasta.
10. Aggiungere i cetrioli e i peperoni, mescolare.
11. Tagliate le tagliatelle con un coltello se vi sembrano troppo lunghe e aggiungetele alle verdure.
12. Condire l'insalata con salsa di soia e succo di limone. Mescolata.
13. Condire il piatto con succo di limone e salsa di soia.

Un tipo di pasta e diversi tipi di salse è tutto ciò che serve per aggiungere abbastanza varietà al tuo pasto serale. Funchoza è diverso gusto speciale e composizione. Il riempimento per funchose può essere fatto in breve tempo e senza sforzi speciali fai da te senza avere molta esperienza culinaria.

Funchoza non necessita di cottura. Basta versare acqua bollente sulle tagliatelle e lasciar fermentare per 7-10 minuti.

Funchoza è diventata famosa grazie alla diffusione della cucina asiatica nel mondo. Nei paesi dell'Asia orientale la salsa di soia è diventata un cult, motivo per cui ne è la base condimento classico per le tagliatelle di vetro.

Per un condimento classico avrai bisogno di:

• salsa di fagioli di soia - 1 cucchiaino;
• olio di sesamo - 1 cucchiaino;
• coriandolo in polvere - 1 cucchiaino;
• peperone rosso appena macinato - 1 cucchiaino.

Una buona salsa di soia ha 4 ingredienti: acqua, semi di soia, grano e sale. Una salsa con una lunga lista di ingredienti non è adatta per condire con il funchose.

Istruzioni passo passo:

1. Mescolare la polvere di coriandolo e il pepe in un contenitore di vetro.
2. Aggiungere l'olio di sesamo e la salsa di fagioli di qualità alla miscela di polvere, mescolando bene.
3. Chiudere il contenitore di vetro pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 1 ora.
4. Il condimento, presente al freddo, è pronto dopo 60 minuti. Mescolare bene le tagliatelle chiare cotte con la salsa e servire.

La quantità di ingredienti può essere aumentata a seconda delle dimensioni della porzione del funchose.

Condimento coreano funchose

Una versione già pronta del funchose coreano può essere acquistata nei supermercati moderni oppure puoi cucinarla da solo a casa.

Per un condimento coreano avrai bisogno di:

• aglio - 1 spicchio medio;
• salsa di fagioli di soia - 2 cucchiai;
• olio di sesamo - 1 cucchiaio;
• acqua - 50 ml;
• 9% di aceto - 2 cucchiai;
• peperoncino fresco - 1 baccello;
• zenzero tritato - 10 g;
• pepe nero appena macinato - 5 g;
• coriandolo macinato - 10 g;
• zucchero nella sabbia - 1 cucchiaio;
• sale - non più di 0,5 cucchiaini.

Se è impossibile acquistare olio di sesamo, puoi sostituirlo con un altro olio vegetale senza un odore specifico, ad esempio oliva, uva, semi di lino, ecc.

Istruzioni passo passo:

1. Mettere il sale e lo zucchero in un contenitore resistente al calore.
2. Versare l'acqua e portare a bollore. È necessario sciogliere completamente zucchero e sale.
3. Aggiungere a acqua calda aceto, salsa di soia e olio di sesamo.
4. Fetta peperoncino e aglio piccante cubetti e metterli nel composto liquido.
5. Friggere in una padella preriscaldata senza olio zenzero macinato, pepe macinato fresco e coriandolo pronto.
6. Aggiungi le spezie alla miscela bollente.
7. Dopo aver tolto dal fuoco, lasciate fermentare il composto per 15 minuti.
8. Mescolare la salsa funchose coreana con le tagliatelle specificate pochi minuti prima di servire.

Se lo desideri, aggiungi carne di manzo o maiale fritta con ajika agli spaghetti di vetro trasparente per creare un piatto tradizionale coreano.

Con l'aggiunta di verdure

Per cambiare, puoi aggiungere le verdure al condimento.

Avrai bisogno:

• peperone dolce - 0,5 pezzi;
• cetriolo stagionale - 0,5 pezzi;
• daikon - 30 g;
• aneto giovane - 30 g;
• peperoncini piccanti - 5 g;
• 3% di aceto - 0,5 cucchiaino;
• semi di sesamo bianchi o neri - 1 cucchiaino

Istruzioni passo passo:

1. Sbucciare il cetriolo e il daikon, grattugiare su una grattugia fine.
2. Peperoni dolci - cannucce.
3. Tritare finemente i peperoncini piccanti.
4. Friggere padella calda senza olio di sesamo.
5. Mescolare le verdure di cui sopra con sale, aceto e semi di sesamo in una ciotola profonda. Mescolare accuratamente.
6. Mescolare le tagliatelle con il condimento prima di servire.

Le ricette con il funchose possono sempre essere integrate con carne e prodotti ittici fritti.

Con carote coreane e cetriolo fresco

Un condimento come questo aiuta a creare un delizioso insalata coreana con funchose.

• cetriolo stagionale - 1 di media grandezza;
• comprato carota coreana- 100 grammi;
• salsa di soia - 30 g;
• aglio - 3 spicchi medi;
• olio vegetale - 2 cucchiai.

Istruzioni passo passo:

1. Tagliate il cetriolo a listarelle.
2. Mescolare con le carote già pronte.
3. Aggiungere la salsa di fagioli di soia alle verdure.
4. Friggere separatamente l'aglio compresso nell'olio selezionato in una padella calda.
5. Mescolare bene l'olio all'aglio con le verdure.
6. Mescolare il condimento preparato nelle tagliatelle di vetro.

Decorate l'insalata con le vostre erbe aromatiche preferite. L'opzione migliore per la cucina asiatica c'è il coriandolo.

Cucinare per insalata

A casa, puoi fare un tradizionale insalata tailandese con funchose e frutti di mare.

Ciò richiederà:

• salsa di soia - 1 cucchiaio;
• salsa di pesce o ostriche - 1 cucchiaio;
• zucchero sfuso - 1 cucchiaino;
• carote intere - 60 g;
• funghi prataioli - 4 pezzi;
• coriandolo giovane - 20 g;
• aceto di riso - 2 cucchiai;
• succo di limone fresco - 2 cucchiai;
• peperoncino piccante - 0,5 baccelli;
• aglio - 1 spicchio.

Istruzioni passo passo:

1. Grattugiare le carote lavate sotto forma di cannucce.
2. Tagliate i funghi a fettine sottili e friggeteli in una padella senza olio per 4 minuti.
3. Rimuovere i grani dal baccello di peperoncino.
4. Macinare il baccello di pepe e l'aglio sbucciato in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.
5. Mescolare in un contenitore a parte la salsa di fagioli, l'aceto, appena spremuto succo di limone e zucchero. Richiede mescolare la miscela fino a quando l'ultimo ingrediente non è completamente sciolto nel liquido.
6. Aggiungere una miscela di pepe e aglio alla massa liquida, mescolare accuratamente fino a ottenere un composto liscio.
7. Mescolare la salsa con carote e funghi.
8. Lasciare in infusione il condimento per 20 minuti.
9. Mescolare la salsa preparata con le tagliatelle di vetro prima di servire.

Tradizionalmente, all'insalata vengono aggiunti frutti di mare o carne fritti.

Come fare il condimento funchose al limone

Le tagliatelle insapore si completano perfettamente condimento al limone... A casa, puoi usare il limone intero o l'acido citrico nel condimento.

Ricetta per condire il funchose con acido citrico

Per cucinare avrai bisogno di:

• olio vegetale - 200 ml;
• 9% di aceto - 80 ml;
• zucchero sfuso - 3 cucchiaini;
• sale - non più di 0,5 cucchiaini;
• acido citrico pronto - 0,5 cucchiaino;
• pepe nero o bianco appena macinato - 0,5 cucchiaini;
• coriandolo in polvere - 0,5 cucchiaini;
• zenzero tritato - 0,5 cucchiaino;
• peperoncino in polvere in polvere - non più di 0,5 cucchiaini;
• aglio - 3 spicchi medi;
• acqua - 100 ml.

Istruzioni passo passo:

1. Portare ad ebollizione l'acqua.
2. Aggiungere lo zucchero e attendere che si sciolga.
3. Versare la miscela di olio e aceto.
4. Aggiungere lentamente l'acido citrico, mescolare bene.
5. Aggiungi il resto spezie piccanti... Premere l'aglio attraverso un dispositivo di pressatura.
6. Far bollire il composto per 2 minuti.
7. Dopo lo spegnimento, la salsa deve essere infusa.
8. Condisci il condimento con le tagliatelle funchose per completare la ricetta.

La salsa viene cotta per non più di 20 minuti.

Ricetta per condimento funchose con limone intero

Avrai bisogno:

• salsa di fagioli - 1 cucchiaino;
• succo di limone appena spremuto - 2 cucchiai;
• olio di semi di sesamo - 2 cucchiai;
• Curry giallo in polvere - 2 cucchiaini
• aglio - 2 spicchi medi;
• coriandolo fresco - 20 g;
• acqua - 3 cucchiai.

Istruzioni passo passo:

1. Spremere gli spicchi d'aglio in una pressa.
2. Sciacquare il coriandolo con acqua, separando le foglie necessarie per la ricetta dai gambi e dai rami, tritare finemente.
3. In una ciotola, mescolare l'acqua con l'olio vegetale e la salsa di semi di soia.
4. Aggiungere al liquido il curry, l'aglio, le erbe aromatiche e il succo di limone appena spremuto.
5. Far bollire gli ingredienti.
6. Lascia fermentare la miscela finita per 15-20 minuti.
7. Mescolare il condimento con il funchose.

Pertanto, il condimento fai-da-te per il funchose a casa può essere preparato in modo rapido e gustoso.