Calorie: Non specificato
Tempo per la preparazione: Non specificato

Oggi cuciniamo la carne in stile tailandese con verdure secondo ricetta semplice con foto. Nella cucina thailandese, come in ogni cucina dei paesi asiatici, nella preparazione della carne e piatti a base di verdure vengono utilizzate molte spezie gusto piccante. Peperoncini di tutte le varietà e tipi, zenzero, pasta di sambal già pronta: questi sono solo alcuni degli ingredienti che devono essere aggiunti alla marinata o condire i pezzi di carne durante la frittura, la stufatura. La seconda caratteristica è la velocità di preparazione. Se la carne è stata precedentemente marinata in spezie piccanti, le fibre si ammorbidiscono e la carne viene cotta fuoco forte letteralmente pochi minuti. Di solito come contorno piatti di carne propone riso azzimo, tagliatelle di riso o verdure in svariate combinazioni.
Molte ricette Cucina tailandese"Europeizzato" vista la disponibilità di spezie e il gusto di turisti poco avvezzi al piping-piccante cibo. Pertanto, non sarà difficile ripeterli. Per cucinare carne con verdure in stile tailandese, avrai bisogno di zenzero fresco, un semplice set di spezie (sono tutte disponibili) e puoi prendere qualsiasi verdura: carote, cipolle, cavolo cinese, peperone, sedano, zucchine o zucchine. Risulta molto gustoso e attraente e ti consiglio di prestare attenzione a questa opzione per preparare spuntini di carne caldi.

Ingredienti:
- maiale (collo o schiena) - 400 gr;
- peperoncini o peperoni jalapeno - 0,5-1 pezzi (a piacere);
- radice di zenzero - 5 cm (o 1 cucchiaio grattugiato);
- carote grandi - 1 pz;
- cipolla grande - 1 pz;
- peperone dolce - 1 pz;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - a piacere (tenendo conto della salinità della salsa);
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- cipolle verdi (piuma) - alcuni pezzi;
- limone - 2 fette o 0,5 pezzi. calce piccola;
- cannella in polvere - 0,5 cucchiaini;
- pepe nero appena macinato - 1 cucchiaino;
- peperoncino macinato - qb;
- condimento al curry - 1 cucchiaino o 0,5 cucchiaini di pasta di curry;
- riso bollito, verdure fresche- Per servire.

Come cucinare con una foto passo dopo passo

La carne thai può essere cucinata in due modi: nella prima versione la carne viene marinata in spezie piccanti per almeno un'ora, nella seconda viene subito mandata in padella insieme alla marinata. La ricetta utilizza la prima opzione, se decidi di cucinare in modo diverso, pensa a quale contorno verrà servita la carne e cuocila in anticipo. Iniziamo tagliando la carne: tagliamo il maiale a fettine sottili, poi a listarelle.

Trasferire in una ciotola, strofinare pezzo grande radice di zenzero fresca Nello zenzero grattugiato, ci sarà un cucchiaio con uno scivolo basso.

Spremere sulla carne il succo di un limone o di un lime. Mescolare in modo che lo zenzero e il limone si depositino su ogni pezzo di carne.

Condire la carne con le spezie: pepe nero macinato fresco, peperoncino, condimento al curry e, se lo si desidera, aggiungere un po' di cannella in polvere.

Salare a piacere, aggiungere la salsa di soia. Puoi prendere due tipi di salsa di soia: salata e dolciastra, il gusto del maiale fritto sarà più saturo.

Tritare finemente il peperoncino fresco o il jalapeno. Può invece Pepe fresco Schiacciare grossolanamente un baccello di peperoncino essiccato o aggiungere i fiocchi di pepe. Coprire i piatti con la carne, lasciare marinare per un'ora o più.

Prima di iniziare a friggere, preparate le verdure: tagliatele a cannucce lunghe e sottili Peperone e cipolla.

Grattugiare le carote per Carote coreane oppure tagliato a strisce lunghe molto sottili.

Scaldare l'olio in una padella, friggere i pezzi di carne a fuoco vivo, mescolando continuamente.

Allo stesso tempo, in un'altra padella, fate soffriggere la cipolla e le carote fino a metà cottura. Il fuoco è più forte della media.

Aggiungere una cannuccia di peperone dolce alle cipolle e alle carote, aggiustare di sale alle verdure. Abbassare la fiamma, portare il peperone a metà cottura. Tagliamo le piume di cipolla verde a strisce larghe, le aggiungiamo alle verdure e facciamo sobbollire per un altro uno o due minuti.

La carne è stata fritta in pochi minuti, sopra è apparsa una crosta rossastra, è diventata morbida all'interno. A questo punto, puoi mescolare verdure e carne o lasciarle in diverse padelle.

Servire la carne tailandese con le verdure subito dopo la cottura, tutti i componenti di questo piatto devono essere molto caldi. Come contorno, cuciniamo riso o, o qualcos'altro a vostra scelta. Buon Appetito!




Autore Elena Litvinenko (Sangina)

La particolarità della cucina thailandese è che ne utilizza molti spezie piccanti- aglio, zenzero, peperoncino, ecc. I piatti vengono cotti molto velocemente a fuoco vivo, principalmente in un wok, che consente di risparmiare la massima quantità di sostanze utili contenuto nei prodotti.

Per cucinare il maiale tailandese, abbiamo bisogno dei prodotti della lista.

Cuocere gli spaghetti di riso secondo le istruzioni sulla confezione. Sciacquare con acqua fredda.

Carne di maiale tagliata a bastoncini sottili, friggere rapidamente in 2 cucchiai. olio vegetale a fuoco alto fino a Marrone dorato. Trasferisci il maiale in un piatto fondo.

Lavare le verdure, asciugarle, tagliarle a listarelle. Friggere rapidamente per 1-1,5 minuti in una piccola quantità di olio vegetale.

Mondate e tritate l'aglio e 1 cm di radice di zenzero. cipolla verde tagliare a listarelle.

Aggiungere alle verdure in padella, mescolare, cuocere per 1 minuto. Aggiungere spaghetti di riso. Mescolare.

Versare in salsa di soia salata e dolce, salsa di peperoncino, pepe a piacere. Il sale può essere aggiunto se necessario e desiderato.

Il maiale tailandese è pronto da mangiare. Servite subito!

La ricetta della carne thailandese consentirà anche a una hostess alle prime armi di cucinare un piatto esotico sorprendentemente delizioso. Risulta piccante, piccante, fragrante, quindi è perfetto per tutti i giorni cena di famiglia, e per la tavola festiva.

La caratteristica principale di questa delizia è la straordinaria morbidezza e tenerezza della carne.

Il pollo è la carne più usata nella cucina thailandese. Ti permette di preparare il piatto anche con un budget limitato. È meglio prendere il filetto di pollo (300 g) per una tale delizia. Inoltre, avrai bisogno di ingredienti: 1 pz. carote, cipolle, cetrioli freschi, peperoni, 50 g ciascuno salsa di soia e ketchup, peperoncino, 1 cucchiaio. l. 5% aceto e zucchero semolato, sale, burro, farina per arrotolare la carne.

1. Tutte le verdure devono essere sbucciate e tagliate a pezzi grandi (tranne il peperoncino). Ad esempio, le carote possono essere tagliate a cerchi, il pepe a cubetti. È importante utilizzare tutti i tipi di grattugie ricci in questa ricetta. Soprattutto se il piatto è previsto per essere servito al tavolo festivo.
2. È molto importante rimuovere tutta l'umidità interna dai pomodori durante l'affettatura. Peperoncinoè ridotto al massimo.
3. Il filetto di pollo viene tagliato a fette medie.
4. Salsa di soia, ketchup e zucchero vengono mescolati per condire.
5. Il filetto di pollo viene salato, messo in una padella con olio vegetale riscaldato e fritto in sequenza prima da un lato, poi dall'altro fino a ottenere una deliziosa crosta. Allo stesso tempo, la carne non viene mescolata, ma solo girata delicatamente.
6. Il pollo viene trasferito in un piatto separato e nell'olio rimanente, l'aglio tritato e il peperoncino vengono prima fritti, quindi viene inviato il resto delle verdure.
7. Dopo 5 minuti, la carne torna in padella e viene versata la salsa pre-preparata. Resta da cuocere il piatto per circa 7-10 minuti, mescolando delicatamente.

C'è un trucco che te lo permette aspetto esteriore i piatti sono particolarmente appetitosi e come "lucidi" (come in un ristorante). Per questo, 1 cucchiaino. la fecola di patate viene miscelata in 50 ml. acqua fredda. Il liquido risultante viene versato sulla carne con le verdure un paio di minuti prima della preparazione.

Manzo con verdure, cetrioli e salsa agrodolce

Questa versione del piatto thailandese è preparata con fagiolini (300 g). È più facile usarlo congelato. Inoltre, è necessario fare scorta di un olio di sesamo piuttosto raro (20 ml.). Ma questo ingrediente oggi si trova spesso nei grandi supermercati. Oltre a questi componenti, dovrai utilizzare anche quanto segue: 700 g di filetto di manzo, 2 pezzi. cipolla rossa e peperone colorato, 30 ml. aceto di mele o di riso, 100 g di amido, 120 ml. salsa di soia, aglio semolato, miscela di peperoni, sale.

1. La carne viene pulita dai film e tagliata a fette oblunghe.
2. Per rendere la carne morbida e speziata, bisogna prima strofinarla con sale e pepe, quindi ammollare per 40-50 minuti in una marinata a base di salsa di soia, un pizzico di aglio semolato e aceto.
3. La carne finita viene arrotolata fecola di patate e fritto per olio di semi di girasole prima Marrone dorato. Tutte le verdure tritate vengono aggiunte alla carne di manzo (anche scongelata fagioli verdi) e marinare, dopo di che il composto viene cotto per altri 5-7 minuti.
4. Resta da aggiungere l'olio di sesamo nella padella e dopo un paio di minuti il ​​piatto può essere rimosso dal fuoco.

È più conveniente friggere sia la carne che le verdure in una speciale padella per wok.

Ma, se tali piatti non fossero a portata di mano, lo farà il solito.

Carne tailandese con riso

Se volete rendere più soddisfacente il piatto in discussione, aggiungeteci del riso bianco (150 g). In questo caso, il trattamento non avrà bisogno di un contorno separato. Devi prendere: 650 g di filetto di manzo, 3 peperoni di diversi colori vivaci, 3-4 spicchi d'aglio, un pizzico di zafferano, sale, 130 ml. salsa di soia senza additivi, aneto essiccato. I seguenti dettagli su come cucinare la carne tailandese con il riso.

1. La carne, tagliata a fettine lunghe, viene marinata per circa mezz'ora in un composto di aglio tritato (può essere sostituito con granulato) e salsa di soia delicata.
2. Trascorso il tempo specificato, la carne viene fritta in olio bollente e nuovamente versata con la marinata.
3. Alla carne vengono aggiunti peperoni tritati, sale e aneto.
4. Il riso viene bollito in acqua salata con lo zafferano fino a metà cottura, dopodiché viene inviato alla carne di manzo senza grande quantità brodo. Insieme, gli ingredienti vengono stufati per altri 15 minuti.

Il piatto viene servito in tavola con sottaceti assortiti.

ricetta di maiale

Il maiale tailandese è meglio cucinato con molto pomodori freschi(4 pomodori grandi) e zenzero grattugiato (1 cucchiaino). Dovrai anche prendere: 1 cipolla, 400 g di carne di maiale, 4-5 spicchi d'aglio, 2 cucchiai. ketchup senza additivi, 1 cucchiaino qualsiasi salsa piccante densa, 150 ml. salsa di soia, sale, un pizzico di zucchero.

Passaggi di cottura:

1. Il manzo, tagliato a strisce lunghe, viene fritto su tutti i lati su una deliziosa crosta e messo su un piatto separato.
2. Nell'olio rimanente, cuocere le cipolle e i pomodori fino a renderli morbidi. Lo zenzero viene aggiunto per ultimo.
3. Dopo un paio di minuti, puoi rimettere la carne nella padella, oltre ad aggiungere tutte le salse e il ketchup indicati, diluiti in 1 cucchiaio. acqua con un pizzico di zucchero.
4. Tutti gli ingredienti vengono salati e stufati insieme per non più di 15 minuti.

Prima di servire, puoi cospargere il piatto finito con erbe tritate finemente.

Con ananas

Con l'ananas si può cuocere sia il maiale che il pollo (500 g). Puoi anche usare sia fresco che in scatola frutta esotica(400). Devo ancora prendere: 1 cipolla, 2 pezzi. peperone rosso e carote, peperoncino in miniatura, 100 g di anacardi tostati, 150 ml. salsa di soia, 1 cucchiaino. curry, 30 ml. aceto di riso e salsa Worcestershire.

1. Tutte le verdure vengono tritate finemente (compresi i peperoncini) e fritte a fuoco vivo in olio vegetale.
2. Salse e salse vengono versate in cipolle, peperoni e carote. aceto di riso. Gli ingredienti vengono stufati per un paio di minuti a fuoco basso.
3. Resta da mettere in padella l'ananas e piccoli pezzi di carne. Se usato frutta in scatola, il succo rimanente viene versato nel contenitore.
4. Il piatto viene stufato fino a quando la carne non è pronta. Con il pollo bastano 15-20 minuti, con il maiale il tempo può aumentare fino a 35-40 minuti. Alla fine, il curry viene inviato in padella.

La carne cotta tailandese si sposa bene riso bollito, broccoli e fagiolini cotti con aglio. Prima di servire, il piatto è cosparso di noci tritate.

Vitello piccante tailandese

Se vuoi provare un piatto esotico davvero piccante, dovresti studiare la ricetta del vitello piccante tailandese. Usa cetrioli sottaceto (2 pezzi) E altri componenti: 750 g di carne disossata, 3 cucchiai. amido di mais, aglio qb, 50 ml. salsa di soia, 1 cucchiaio. senape, pepe macinato rosso, 1 cucchiaino. sale e zucchero, 1 cm di radice di zenzero grattugiata.

1. La carne viene tagliata a striscioline molto sottili, cosparsa di amido e fritta su tutti i lati in olio bollente.
2. Al vitello si aggiungono zucchero, sale, aglio tritato, senape, pepe e salsa di soia.
3. La carne viene cotta nel risultante salsa piccante 10 minuti in più.
4. Prima di servire, vengono aggiunti al piatto lo zenzero e le fette sottili di cetrioli sottaceto.

Il miglior contorno per carne piccante diventeranno grano saraceno o spaghetti di riso.

Opzione di cottura con latte di cocco

Nel latte di cocco (250 ml.) È meglio cuocere la carne di manzo (500 g). In questo caso, la carne risulta davvero la più tenera e succosa possibile. Oltre a questi componenti, è necessario utilizzare anche: 2 lime, 2 cucchiaini. zucchero, 50 g di burro di arachidi, 1 pz. cipolle, peperoni e carote, un pizzico di coriandolo e curry, sale.

1. Il succo di 2 lime viene spremuto in un contenitore per mescolare. Ad esso vengono aggiunti curry, coriandolo, zucchero. In questa marinata, la carne a fette sottili viene lasciata per 15 minuti.
2. La carne viene fritta a fuoco vivo per 3-5 minuti.
3. Versare nella padella di manzo latte di cocco e portato a bollore. Dopodiché, la carne languisce nel liquido per un paio di minuti.
4. Resta da aggiungere al contenitore burro di arachidi e verdure tritate. Tutti gli ingredienti vengono stufati insieme per 15-17 minuti. Pasto pronto sale qb.

Al di là della dolcezza carne morbida in una padella risulta essere molto insolito sugo piccante, che accompagna bene il riso, patate bollite o tagliatelle di grano saraceno.

È importante provare a combinare il ripieno a base di salsa di soia con il massimo verdure diverse. Ad esempio con broccoli, melanzane, pomodorini, zucchine e altri.

La Thailandia ha tre biglietti da visita: massaggi, boxe e cucina. Parleremo di pugni un'altra volta, strofinando il corpo con scopo terapeutico lo lasceremo a dopo, ma parliamo subito di piatti della tradizione.

Da quando hanno iniziato a organizzare tour per gli amanti dell'esotico, la "terra dei sorrisi" ha scoperto le sue caratteristiche. Per gli europei, tanti piatti cucina locale erano insoliti, ma molto gustosi. Non sorprende, perché la cucina nazionale thailandese ha una serie di caratteristiche:

Le seguenti ricette di carne tailandesi dettagliate (con foto) attireranno gli appassionati di piatti speziati e speziati. In questo caso, il processo non richiederà molto tempo. Pertanto, se è previsto l'arrivo di ospiti inaspettati nella prossima ora, sentiti libero di iniziare a cucinare un piatto insolito per molti.

Principi generali di preparazione

La cucina asiatica è impensabile senza le spezie. Oltre al peperoncino e al pepe macinato, al piatto vengono spesso aggiunti curry, zenzero in polvere, aglio e salsa di soia.

Per cucinare la carne in tailandese, vengono principalmente utilizzati vitello, manzo e pollo. Ma puoi sperimentare con il tacchino o il maiale. Non si tratta nemmeno del tipo di carne da cui cucinare il piatto, ma del metodo di taglio e lavorazione.

Un'altra sfumatura è l'inventario. Certo, un wok nella cucina dei nostri connazionali è un evento raro. In effetti, questo è lo stesso calderone o casseruola con un fondo spesso. La cosa principale è che gli ingredienti non brucino.

Un ottimo contorno sarà il bollito bianco/marrone riso friabile, tagliatelle, mais o piatto di verdure. Può essere servito anche come piatto unico cuocendolo insieme a cetrioli, peperoni, cipolle e carote.

Classica ricetta di carne tailandese passo dopo passo con amido

Per preparare il piatto sciacquare bene 700 g filetto di pollo asciugate su carta assorbente e tagliate a listarelle. Trasferire i pezzi di carne in una ciotola, cospargere di amido e mescolare bene.

Scaldare una padella dal fondo spesso a fuoco alto e versarvi l'olio. Friggere il pollo, trasferire in un piatto separato o servire con un contorno.

vitello piccante

Questa ricetta passo passo di carne tailandese con salsa di soia non lascerà nessuno indifferente. Cinque minuti sono sufficienti e la tua sorpresa sarà mangiata con grande piacere.

Per preparare il piatto, un chilo di vitello ben lavato deve essere asciugato su un canovaccio e tagliato a listarelle sottili. Cerca di mantenerli dello stesso spessore.

Nel passaggio successivo, prepara il resto degli ingredienti:

• tritare finemente una carota e un peperone di medie dimensioni;
• tritare finemente la cipolla e dividere il mazzetto di piume verdi in pezzi lunghi 3-4 cm;
• 5 spicchi d'aglio tagliati a lamelle;
• Dividere a metà per il lungo cinque pezzi di mais piccolo.

Ora che tutti gli ingredienti sono pronti, iniziamo. ricetta passo passo Carne tailandese:

tenerezza del cocco

Un'altra interessante ricetta di carne tailandese passo dopo passo. Se il piatto viene preparato con varie salse e condimenti, perché non aggiungere un altro ingrediente: il latte di cocco?

Prima di iniziare il processo principale, versare 500 g di strisce sottili di filetto di manzo con una miscela di 2 cucchiai. l. curry, succo di due lime e un cucchiaino di zucchero. Mentre la carne sta marinando, tagliate a listarelle molto sottili un peperone dolce, una cipolla grande e 100 g di carote.

Dopo 10-15 minuti, puoi procedere con una ricetta di carne tailandese passo dopo passo:

Con sottaceti

Questa ricetta è così semplice che anche chi conosce solo la cucina della "terra dei sorrisi" la capirà. Per la cottura utilizzare carne giovane, in quanto con la frittura veloce non perderà la sua succosità e rimarrà morbida.

Ricetta passo passo di carne tailandese con cetrioli:

1. Dopo aver lavato accuratamente 700 g di carne di manzo, asciugatela e tagliatela a listarelle molto sottili.
2. Mettere la carne in un piatto fondo, cospargere con tre cucchiai di maizena e mescolare.
3. Versare 2-3 cucchiai. l. olio vegetale in una padella wok e scaldarlo a fuoco alto.
4. Friggere la carne per 5 minuti.
5. Nell'ultima fase, aggiungi 3 spicchi d'aglio schiacciati, 50 g di radice di zenzero grattugiata, due sottaceti affettati sottilmente alla carne di manzo. Quindi versare un cucchiaino di sale con lo zucchero e versare 2 cucchiai. l. salsa di soia. Mescolare e cuocere a fuoco lento per non più di 5 minuti.

Con riso e zafferano

Per preparare la carne tailandese con un contorno, è necessario tagliare 700 g di filetto di manzo a strisce sottili e marinarlo in 1/3 di tazza di salsa di soia mescolata con 4 spicchi d'aglio schiacciati. Dopo mezz'ora, friggere la carne in una padella wok dal fondo spesso fino a doratura. Quindi, aggiungi il peperone tritato e mezzo mazzetto di aneto tritato.

Lessate 100 g di riso in tre pentole diverse. Aggiungi 1 cucchiaino alla prima ciotola. zafferano, nel secondo - aneto tritato. In questo modo otterrai tre colori di riso: bianco, verde e giallo. Disporre la guarnizione su un piatto da portata a strati e adagiare la carne tailandese da parte.

Maiale con mele e banana in una pentola a cottura lenta

La ricetta può essere tranquillamente attribuita a una nuova direzione culinaria: la cucina fusion. I piatti di questa categoria si distinguono per un insieme originale di prodotti e gusto. parlando linguaggio semplice, Fusion è una combinazione di ingredienti incompatibili.

Ricetta passo passo di carne tailandese in una pentola a cottura lenta:

1. Il primo passo è prepararsi seguenti prodotti: cipolla tagliata a semianelli, due mela acida- cubetti grandi.
2. Sciacquare un chilogrammo di carne di maiale, eliminare il grasso e tagliarla a listarelle o cubetti.
3. Sul multicooker, imposta la modalità "Frying", versa 2-3 cucchiai. l. burro e buttarci la carne.
4. Tagliare due banane a cubetti e inviarle al maiale insieme a cipolle e mele. Mescolare, salare a piacere.
5. continua trattamento termico nella modalità corrente per altri 15 minuti, quindi chiudere il coperchio e passare ad "Alta pressione". Imposta il timer su 12 minuti.

Un'altra ricetta di maiale

Come hai già capito, la cucina tradizionale thailandese si è evoluta sotto l'influenza delle culture cinese, europea e indiana. È da qui che provengono insolite combinazioni di sapori e un'enorme quantità di spezie utilizzate.

Nonostante il fatto che in cucina nazionale Questo paese è dominato da manzo e pollo, il piatto può anche essere preparato con carne di maiale. In 20 minuti, un piatto gustoso, ma leggermente piccante sarà sulla tua tavola.

Ricetta passo passo per cucinare la carne in tailandese:

1. Tagliare 300 g di carne di maiale a striscioline sottili e piccole e friggerle in una casseruola a fuoco vivo fino a doratura.
2. Salare a piacere e condire con un cucchiaino di paprika dolce.
3. Tagliare a fette grandi 2 peperoni, una cipolla e due pomodori.
4. Invia le verdure preparate alla carne, friggi per 10 minuti e alla fine aggiungi 3 peperoncini tritati.

Se non c'è tempo per tagliare le verdure, puoi usare la miscela thailandese già pronta, che viene venduta in molti supermercati nazionali e grandi negozi di alimentari.

Influenzato sulla formazione della cucina tailandese tradizioni nazionali Paesi vicini asiatici e alcuni europei. Piatti tradizionali in Thailandia preparato con diversi ingredienti base: riso, diverso tipo tagliatelle, frutti di mare, salsa di soia e una ricca tavolozza di spezie. L'influenza della cucina occidentale si fa sentire in presenza di verdure, frutta e carne che sono più familiari agli europei.

Carne tailandese- qualcosa che devi cucinare almeno una volta nella vita. Grazie alla tostatura nel latte risulta essere molto morbido e il peperone gli conferisce un aroma appetitoso. E non mancava la salsa di soia: la nota di caramello nel piatto è appena in tempo. Suggeriamo di cucinare la carne di manzo secondo questa ricetta, ma la carne di maiale risulterà bene. Scegli una radice di zenzero soda e fresca, lunga 3–5 cm.

ingredienti

cucinando

1. 1 Tagliare la polpa di carne a barrette sottili. Marinare con salsa di soia e 10 ml di olio. Lasciare agire per 20 minuti.
2. 2 A questo punto, taglia la cipolla a semianelli, il peperone - facoltativamente, grattugia lo zenzero su una grattugia grossa, taglia l'aglio in piatti.
3. 3 Scaldare una padella profonda, versare l'olio rimasto, friggere la carne fino a doratura.
4. 4 Versate il latte e fate sobbollire finché non evapora.
5. 5 Quindi aggiungere il peperone, lo zenzero, la cipolla, l'aglio e far sobbollire a fuoco basso per 5 minuti. Salare, aggiungere le spezie.
6. 6 Dopo 30 minuti il ​​piatto è pronto.