Agente segreto: mora

Questa bacca allevia l'infiammazione e riduce il dolore ai muscoli e ai legamenti dopo un allenamento. Dovresti anche amarlo per il suo alto contenuto di antiossidanti che neutralizzano i radicali liberi che vagano liberamente per il tuo corpo dopo un intenso esercizio fisico.

Il tuo compito Versare 50 ml di succo di melograno in uno shaker, aggiungere 1 misurino di proteine ​​in polvere aromatizzate alla vaniglia* e mescolare. Versare la massa rosa densa risultante con un bicchiere di ghiaccio tritato, aggiungere 3 more, riempire il volume rimanente con acqua, chiudere il coperchio e agitare energicamente lo shaker per 10-15 secondi. Versa una manciata di ghiaccio tritato fresco in una coppa da martini, versaci sopra il liquido dallo shaker e goditi un sano riposo dopo un duro allenamento.

*Tutte le ricette si riferiscono alle cosiddette. proteine ​​veloci.

mescolata

"Quando agiti un drink in uno shaker con ghiaccio, è saturo di aria e i suoi componenti sono ben miscelati", afferma Chetiyawardana. "Di conseguenza, apparirà una nota di mora, che sfonda con sicurezza il gusto di altri componenti". Un tale liquido è ben assorbito ed è piacevole berlo.

2. "Ape tonico"

Agente segreto: miele

Il miele ripristina le riserve di glicogeno dopo un allenamento, ripristinando le prestazioni muscolari. Allo stesso tempo, il miele viene elaborato nel corpo più lentamente rispetto ad altri carboidrati semplici. Pertanto, non provoca un brusco aumento dei livelli di zucchero nel sangue e, di conseguenza, un forte calo che ne segue. Quindi ti protegge dagli attacchi di fame di lupo, portando all'eccesso di cibo.

Il tuo compito Usando un misurino, riempi d'acqua a metà un bicchiere da martini (questo recipiente è a forma di cono, quindi non può essere riempito ad occhio). Aggiungi 1/2 porzione di proteine ​​in polvere aromatizzate al cioccolato, 1/2 cucchiaino di miele e 1 cucchiaio di cacao. Con una frusta o un piccolo mixer, che serve per montare il latte per cappuccino direttamente in una tazza, mescolare prima il tutto fino a ottenere un composto liscio, quindi sbattere delicatamente lo strato superiore fino a quando non appare la schiuma. Cospargete con la noce moscata tritata e dimenticate le barrette di cioccolato e le gocce.

frustare

Questo frullato ha una consistenza simile a un frullato, ma è più facile da digerire e contiene meno calorie. "Montando il cappuccio di schiuma, non esagerare - dopotutto, questo non è un cappuccino", consiglia Chetiyavardana.

3. Amino Royale

Agente segreto: avocado

La polpa di avocado contiene 18 dei 22 aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno per costruire muscoli, riparare le fibre muscolari danneggiate dall'esercizio e rafforzare i tendini. Inoltre, ce ne sono molti: un frutto contiene 3-4 g di questo materiale da costruzione.

La tua sfida Metti 1 misurino di proteine ​​in polvere aromatizzate alla vaniglia, mezzo lime, mezzo avocado, 1 cucchiaino di nettare d'agave (disponibile nei supermercati come sostituto dello zucchero) e una manciata di cubetti di ghiaccio in un frullatore. Sbattere fino a quando il composto non sarà completamente omogeneo. Versare in una coppa grande da martini. Aggiungi un po' di scorza di lime e preparati per nuovi record.

macinare

"Il frullatore dovrà lavorare per fare questa bevanda, ma ne vale la pena", spiega Chetiyawardana. "Rimarrai sorpreso dall'armonia delle note aromatiche di lime e vaniglia." Inoltre, frullare il tuo frullato proteico in un frullatore è un altro modo collaudato per farlo senza grumi che si depositano sul fondo del bicchiere.

Ti piace bere frullati proteici dopo gli allenamenti? Se ti piacciono le loro proprietà, ma non ti piace il gusto tipico di un prodotto del genere, questi consigli ti torneranno utili: renderanno il consumo di tali cocktail un processo molto più piacevole.

Rendi il tuo aspetto più estetico

Quando vedi che il cibo sembra incredibilmente appetitoso, vuoi provarlo. Ecco perché le pubblicità e le ricette con le foto sono così brave ad attirare l'attenzione. Se vuoi che un frullato sia più piacevole da bere, fallo sembrare più appetitoso. Usa un bicchiere dalla forma originale o una cannuccia colorata per i cocktail, guarnisci con degli zuccherini che ti fanno pensare più a un dessert che a un integratore proteico. Forse è un effetto placebo, ma è davvero più facile bere in quel modo. Prova questo metodo per rendere i cocktail più attraenti per te.

Bere freddo

Se ti sei appena allenato o hai intenzione di fare un allenamento, dovresti pensare alla sete. Non c'è niente di più rinfrescante di una bibita fresca. Usa l'acqua fredda per preparare il tuo cocktail per un risultato più appetitoso, oppure conserva la bevanda in frigorifero prima di berla. Puoi anche aggiungere qualche cubetto di ghiaccio per mantenere la bevanda fresca fino alla fine. Sperimenta e trova la temperatura ottimale. Tuttavia, puoi anche provare un cocktail caldo se sei pronto a sperimentare.

Diluisci la bevanda

Il gusto forte delle proteine ​​in polvere è scoraggiante per molte persone. Puoi aggiungere più acqua per rendere il gusto meno pronunciato. Puoi anche provare ad aggiungere un po' meno polvere: noterai anche che la consistenza è più gradevole. Una bevanda meno densa è molto più facile da bere. Sperimenta per trovare la proporzione che trovi appetitosa.

Usa il latte

Prova a fare un cocktail non dall'acqua, ma dal latte. Il latte può rendere il gusto più appetibile e la consistenza più uniforme. Latte di soia, latte di mandorle, latte di cocco: puoi usare diverse opzioni, anche lo yogurt andrà bene. Puoi provare qualsiasi cosa per migliorare il gusto. Se non sei sicuro che ti piaccia, aggiungi poco per volta per cambiare la ricetta gradualmente.

Crea il tuo gusto preferito

Ti piace il cioccolato o la vaniglia? Se ami il cioccolato, prova la Miscela Proteica al Cioccolato. Puoi usare lo sciroppo di cioccolato o l'estratto di vaniglia per rendere la bevanda più appetibile. Crea il sapore che desideri o persino mescola diversi additivi. Allora non ti annoierai mai e sarà molto più facile per te bere un frullato proteico.

Rendi dolce la tua bevanda

Se aggiungi zucchero o qualsiasi altro dolcificante, la bevanda diventerà più appetitosa. Anche lo zucchero di canna o il miele sono buone opzioni, così come la stevia. In ogni caso, cerca di non usare troppo dolcificante. Se prepari una bevanda molto dolce, i benefici saranno molto minori.

Aggiungi il burro di arachidi

Aggiungere un po' di burro di arachidi al composto per renderlo più gustoso. Il burro di arachidi contiene molti nutrienti benefici. Se usi cioccolato o vaniglia in polvere, questa è una combinazione particolarmente buona.

Prepara un frullato proteico fatto in casa

Se non ti piace affatto la polvere acquistata in negozio, prova a creare la tua miscela proteica. Puoi usare il latte in polvere come base, che ha molti nutrienti.

Prepara un frullato di frutta

Se ami i frullati, prepara un frullato proteico a base di frutta. Usa le banane congelate in quanto questa è una buona base per la classica consistenza della bevanda. Puoi anche aggiungere le fragole. Puoi anche sperimentare con le verdure fresche.

Prepara un Dessert Proteico

Puoi aggiungere proteine ​​in polvere a qualsiasi dolce fatto in casa, come i prodotti da forno, sostituendo parte della farina con la polvere. Sperimenta i piatti per trovare la tua combinazione preferita.

Aggiungi più proteine

Se non ti piacciono i frullati proteici, prova ad aggiungere proteine ​​alla tua dieta. Allora non avrai bisogno di proteine ​​in polvere!

Butta via i noiosi mix proteici, diventa creativo! Questo articolo contiene suggerimenti e trucchi per creare ricette di mix proteici incredibilmente nutrienti.

Finché metti giù il cucchiaio...

Una ricetta proteica in polvere non deve essere un noioso mix di acqua e la tua polvere proteica preferita. In effetti, puoi trasformarli in un pasto in miniatura delizioso, salutare e ricco di macronutrienti.

Prima di iniziare a discutere le caratteristiche delle miscele da cucina, devi visitare il negozio di alimentari e acquistare:

• Crema pesante
• Latte intero
• Mascarpone
• Crema di formaggio
• yogurt greco
• Olio di cocco *
• Latte di mandorla
• fiocchi d'avena
• latte al cioccolato
• succo d'arancia
• fragole
• mirtilli
• Banane
• Limoni
• Cioccolato fondente *
• Noce di cocco *
• Burro di arachidi *
• Olio di mandorle *
• Polvere di cacao *
• Estratto di vaniglia *
• Caffè istantaneo *
• Peperone macinato *
• spinaci freschi
• Sostituto dello zucchero Splenda*

È stato divertente, vero? Certo, non devi comprare tutto questo, era uno scherzo. Questo è solo un consiglio, solo ingredienti per aiutarti a preparare un cocktail fantastico.

La metà di questi prodotti è deperibile, il secondo può rimanere sullo scaffale per un po'. I prodotti contrassegnati da un asterisco * hanno una durata di conservazione più o meno lunga.

Facciamo un cocktail!

È tempo! Voglio che tu sia fantasioso! Pensa a cosa ti piace e provalo con un mixer.

Passate il tutto in un frullatore e... provate. Se il gusto non è abbastanza forte, aggiungetene altro. Si, e davvero cosi semplice!

Ecco alcune ricette che puoi provare:

• Banana e burro di arachidi- Proteine ​​con banane e/o burro di arachidi, le banane sono fresche, non essiccate.
• Cioccolato e peperoncino- Le tue proteine ​​al gusto di cioccolato preferite con vero cioccolato e peperoncino.
• Panna montata- Latte, succo d'arancia e un po' di panna. Si abbina bene con vaniglia o proteine ​​dal sapore neutro.
• "Frappè mattutino"- Proteine ​​in polvere, estratto di vaniglia, cacao in polvere, solo un po' di caffè istantaneo (o nero), cioccolato fondente, latte intero.
• Cocktail "squisito"- Frutta, yogurt greco, proteine ​​in polvere qb.
• "bulker". Due tazze di latte intero, una tazza di panna, un cucchiaio (o due) di mascarpone, proteine ​​in polvere e aromi.
• Cocktail "Paradiso".- Ananas fresco nel latte, proteine ​​della vaniglia, un po' di mirtillo, un po' di estratto di vaniglia. Cospargere di cocco. Naturalmente, ci sono un numero infinito di combinazioni. Ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a preparare buoni frullati proteici.

Suggerimento n. 1: hai bisogno di calorie? La scelta è crema!
Panna pesante, crema di formaggio, mascarpone (crema di formaggio italiano), yogurt greco è un ottimo modo per aggiungere sapore, calorie e spessore a un frullato proteico. Questo è il caso in cui la sfumatura cambia la situazione. Aggiungi mezza tazza di panna per ogni libbra di proteine, mezzo bastoncino di crema di formaggio, un cucchiaio o due di mascarpone o un contenitore di yogurt greco al tuo frullato proteico.

Suggerimento n. 2: crea il tuo Whipped Peak
Metti una tazza di panna in una ciotola, mescola separatamente un po' di estratto di vaniglia con 1/8 di tazza di dolcificante Splenda (puoi aggiungere altro Splenda se non è abbastanza dolce per te).
Montare la panna con un mixer fino a ottenere un composto spumoso fino a quando non è possibile mettere da parte il mixer per formare un picco.
Questa è una panna montata naturale e salutare che decorerà qualsiasi frullato proteico. Aggiungeranno gusto, calorie, valore nutritivo al cocktail.

Suggerimento n. 3: aggiungi del cioccolato o del cacao in polvere.
Non aver paura di aggiungere del cioccolato fondente o del cacao in polvere alle tue proteine ​​aromatizzate alla frutta. Il cioccolato si abbina bene a molti frutti, tra cui fragole, banane e persino arance.

Suggerimento n. 4 - Aggiungi un po' di raffinatezza alle tue proteine
Invece di frullare solo le proteine ​​nell'acqua, mescola frutta, proteine ​​in polvere, yogurt greco, aggiungi uno o due cucchiai di crema di formaggio o mascarpone per una deliziosa prelibatezza.

Suggerimento n. 5: aggiungi grasso
Se stai perdendo peso o sei a dieta, può essere difficile trovare un modo creativo per aggiungere grassi di qualità alla tua dieta. Ma se ti manca il grasso o ti manca un pasto, prova ad aggiungere un po' di latte di mandorle o olio di cocco al tuo frullato.

Suggerimento n. 6: aggiungi del burro di arachidi
Se ami il burro di arachidi (o di noci), aggiungi un cucchiaio o due alla tua proteina di cioccolato preferita.

Suggerimento numero 7 - Aggiungi verdure - spinaci
Può sembrare strano, ma gli spinaci sono nella maggior parte delle ricette salutari di frullati proteici. Se davvero odi davvero le verdure, trita finemente una porzione di spinaci delle dimensioni di una pallina da golf. Aggiungi questo al tuo cocktail, mescola e bevi. Ci sono possibilità che non te ne accorga nemmeno in un cocktail.

Consiglio n. 8 - Addolcire con Splenda
Se il cocktail manca di dolcezza o sapore, aggiungi un po' di Splenda nel frullatore.

Suggerimento n. 9: usa caffè istantaneo o normale
Prepara una bevanda proteica al caffè. Aggiungi la tua polvere proteica preferita al caffè, sperimenta altri gusti: estratto di vaniglia, cacao in polvere, cioccolato fondente, latte di mandorle, panna, ecc. Puoi persino congelare il tuo frullato e aggiungere cubetti di ghiaccio rinfrescanti alla tua bevanda al caffè.

Conclusione

Mangiare sano, costruire muscoli e/o perdere peso non è sinonimo di "cattivo gusto". Dai un'occhiata a quali altre opzioni non hai provato e chiediti come possono essere abbinate a un cocktail.

Fai un elenco di combinazioni di cibo che ti piacciono e prova a usarle in un cocktail. Non aver paura di sbagliare in cucina. Ogni ricetta, non importa quanto sia meravigliosa, richiede un po' di raffinatezza nel processo di preparazione.

Ultimo ma non meno importante, non aver paura dei cibi che non hai mai mangiato o cucinato. Se sono popolari, allora c'è una ragione per questo e, se li combini correttamente, puoi ottenere solo un ottimo frullato proteico.

Le proteine ​​in polvere consentono di costruire massa muscolare, reintegrare i costi energetici e accelerare il processo di recupero dopo allenamenti faticosi. Sfortunatamente, molte proteine ​​in polvere hanno un sapore piuttosto sgradevole e non è raro costringerti letteralmente a prenderle. Tuttavia, senza troppi sforzi, puoi includere proteine ​​in polvere nella tua dieta in modo che ti piaccia. Esistono molti modi per migliorare il gusto delle proteine ​​in polvere trasformandole in una varietà di frullati e includendole nei pasti.

Passi

Preparazione di frullati proteici

Scegli il liquido giusto. Alcune persone preferiscono bevande chiare e leggere perché possono essere bevute rapidamente. Ad altri piacciono i frullati più densi poiché mascherano in modo più efficace il sapore della polvere. Potresti voler sperimentare frullati di consistenza diversa per vedere cosa funziona meglio per te. Molto spesso, un misurino di polvere viene sciolto in un bicchiere (250 grammi) di liquido, ma puoi aggiungere meno o più polvere, ottenendo rispettivamente una soluzione più sottile o più densa. Puoi anche provare a diluire la polvere in diversi liquidi:

Aggiungi il dolcificante. Lo zucchero ha un effetto significativo sul cervello umano. Gli studi hanno dimostrato che lo zucchero produce dopamina, una sostanza responsabile delle sensazioni di piacere e ricompensa nel cervello. Il rilascio di dopamina provoca una sensazione di soddisfazione, può aumentare la motivazione a breve termine. Insieme a questo effetto positivo, lo zucchero smorza anche il cattivo gusto. Prova ad aggiungere un paio di cucchiaini di zucchero, miele, sciroppo di cioccolato, glucosio o maltodestrina al tuo frullato. Tuttavia, se stai limitando l'assunzione di zucchero, considera opzioni più sane:

• Il burro di arachidi addolcirà il frullato e lo renderà più denso.
• I succhi di frutta appena spremuti o acquistati in negozio non solo addolciranno il frullato, ma forniranno anche al tuo corpo vitamine e fibre alimentari. La banana funziona bene perché ha un sapore forte e un succo denso. Non aggiungere il succo di agrumi ai frullati a base di latte, poiché il latte potrebbe rapprendersi.
• Se vuoi solo addolcire un cocktail senza cambiarne il gusto, usa i dolcificanti artificiali. Ad esempio, il sucralosio (Splenda) o la Stevia (Stevia) aiuteranno ad addolcire la bevanda senza aggiungere calorie extra.

1. Prendi in considerazione l'utilizzo di prodotti più forti per cambiare il gusto. Se il tè e lo zucchero non bastassero per correggere il gusto della polvere, hai altre opzioni. Aggiungi un paio di cucchiai di cacao in polvere o vaniglia alla bevanda. Puoi anche provare ad aggiungere mezzo cucchiaino di una spezia dall'odore forte, come la cannella o la noce moscata. Un'altra opzione sono gli sciroppi senza zucchero progettati per la preparazione di bevande: aggiungeranno un gusto gradevole al cocktail senza cambiarne la consistenza.

   • I sapori misti aiuteranno anche a nascondere il gusto della polvere proteica. Prova ad aggiungere il succo di diversi frutti, come fragole e banane. Oppure diluire un cucchiaio di qualsiasi sciroppo e aggiungere un po' di vaniglia.
   • Sperimenta diverse combinazioni per trovare quelle che funzionano meglio per te.

2. Aggiungi lo yogurt alla tua bevanda per addensare e addolcire. Alcuni preferiscono i frullati a base di yogurt mentre altri non possono guardarli. Prova questo cocktail un paio di volte per scoprire se ti piace la sua consistenza densa o se riesci a malapena a berne un sorso o due. Basta aggiungere una pallina di yogurt al frullato, o yogurt gelato se vuoi fare qualcosa di simile al dessert con i ghiaccioli alla frutta.

   Preparare un frullato con ghiaccio in un frullatore. Alcune persone assaggiano meno proteine ​​in polvere quando il frullato è ben freddo. Agitare un frullato con ghiaccio e un frullato proteico renderà quest'ultimo un po' più denso, ma non così denso come l'aggiunta di yogurt o burro di arachidi.

   Prova a fare un frullato di verdure dal sapore salato. Per alcuni, il solo pensiero di un frullato di cavolo riccio è disgustoso, ma potrebbe piacerti se ti piacciono i diversi succhi. Molte verdure verdi funzionano bene con proteine ​​in polvere, da spinaci e polvere di alga spirulina alla zucca di zucchine. Un cucchiaio di noci o di semi renderà il frullato più denso e saporito. Per compensare l'acidità e aggiungere un po' di dolcezza al cocktail, puoi aggiungere frutta tritata finemente, come banane o fragole.

   Procurati un buon frullatore. Peggio di tutto, quando ci sono grumi non disciolti di proteine ​​in polvere nel frullato. Se non usi il tuo frullatore per altri scopi, sarà sufficiente un semplice frullatore un lotto alla volta.

   • Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullarli ad alta velocità fino a quando la soluzione è completamente omogenea e non contiene grumi.
   • Per frullati contenenti ingredienti solidi, utilizzare la funzione macinatura se disponibile sul frullatore.
   • Se non hai accesso a un frullatore, metti tutti gli ingredienti in un contenitore ermeticamente chiuso e agitalo a lungo. La miscelazione può essere facilitata anche riscaldando la miscela in un forno a microonde o convenzionale.
   • Puoi anche acquistare un contenitore speciale (agitatore) per preparare l'alimentazione sportiva: il suo dispositivo aiuta a macinare i grumi. Un tale shaker ti permetterà di preparare cocktail così come in un costoso frullatore.

3. Prova alcuni cocktail popolari. A molte persone piace sperimentare ingredienti diversi, scegliendo combinazioni che gli si addicono. Tuttavia, se vuoi preparare subito un frullato proteico, puoi provare una delle seguenti opzioni classiche:

   • Frullato di miele e burro di arachidi: unisci una pallina di proteine ​​in polvere, un bicchiere di ghiaccio, un bicchiere di latte o un sostituto del latte, 1/8 di tazza di burro di arachidi e 1/8 di tazza di miele. A piacere potete aggiungere anche mezza banana matura e/o un quadrato di cioccolato fondente.
   • Frullato di frutta: unisci una pallina di proteine ​​in polvere, una tazza di yogurt alla vaniglia, da tre a quattro fragole, una banana matura, 1/2 tazza di latte o sostituto del latte e una manciata di cubetti di ghiaccio. Tieni presente che gli agrumi rendono le miscele di proteine ​​del latte meno efficaci.
   • Bevanda di spezie alle noci: unisci 1 misurino di proteine ​​in polvere, 1/2 tazza di frutti di bosco, 1/3 di tazza di noci tritate, 1 cucchiaio di cacao in polvere, 1/4 di cucchiaio di cannella in polvere e 1 o 2 tazze di latte o sostituto del latte. Se lo desideri, puoi migliorare il gusto e la consistenza del cocktail aggiungendo ½ tazza di chicchi di avena.

   Aggiunta di proteine ​​in polvere ai pasti

   1. Cospargere di proteine ​​in polvere aromatizzate sui dolcetti. Se ti alleni attivamente e regolarmente, meriti una ricompensa sotto forma di qualcosa di gustoso di tanto in tanto. Aggiungi un po' di proteine ​​in polvere a biscotti, torte e brownies.

      • Sostituisci il cacao in polvere nella cottura con proteine ​​in polvere al cioccolato. Un misurino di questa polvere equivale a circa 1/4 di tazza di cacao in polvere.
      • Se la ricetta non include il cacao in polvere, puoi aggiungere una pallina di proteine ​​in polvere non aromatizzate ai tuoi prodotti da forno. Per iniziare, aggiungi mezzo misurino e guarda cosa succede.

   2. Usa la glassa proteica per la cottura. Ad alcune persone piace questa glassa, mentre altri la odiano. Qualunque cosa sia, vale la pena provare! Aggiungere le proteine ​​in polvere allo yogurt o pochissima acqua o latte per fare una "glassa" densa. Spalmalo su muffin o altri alimenti e otterrai la giusta quantità di proteine ​​in polvere nascondendo il sapore!

      Mescolare le proteine ​​in polvere in pasti densi. Questi alimenti includono farina d'avena, torte e budini, yogurt, salsa di mele, tutti ottimi per mascherare il gusto delle proteine ​​in polvere. Questi piatti inumidiscono e dissolvono la polvere in modo da non dover usare un frullatore. Basta mescolare accuratamente in modo che la polvere proteica sia completamente sciolta.

      Prepara dei piccoli muffin proteici al burro di arachidi. Mescolare una pallina di proteine ​​in polvere aromatizzate, una pallina di gelato alla vaniglia e una pallina intera di burro di arachidi in un frullatore. Versare la massa risultante in stampini - adatti, ad esempio, stampi per congelare il ghiaccio - e poi metterli in frigorifero per diverse ore per indurire la massa.

      • La polvere proteica aromatizzata al cioccolato funziona meglio per questo, ma altri aromi, come la cannella, funzioneranno.

   La scelta della polvere proteica più piacevole

   1. Controlla su Internet le recensioni di diverse marche di polveri e i loro profili aromatici. Le polveri proteiche si ottengono da molti alimenti, tra cui latte, albumi d'uovo e cibi vegetariani. Pertanto, diversi tipi di proteine ​​in polvere possono variare notevolmente nel gusto. Prima di acquistare una polvere, prenditi del tempo per leggere le proteine ​​in polvere online. Informazioni rilevanti possono essere trovate su molti siti web e forum sulla salute, sullo stile di vita attivo e sul bodybuilding, dove i visitatori discutono dei vantaggi e degli svantaggi di alcune proteine ​​in polvere.

Molti atleti hanno preso l'abitudine di leggere le etichette quando scelgono una proteina del siero di latte di qualità. C'è un'ampia varietà di informazioni qui. Un produttore ha fretta di sorprendere l'acquirente con la quantità di proteine ​​in una porzione, un altro parla delle caratteristiche delle proteine ​​del siero di latte. Altri ancora iniziano a gonfiare le sue proprietà e assicurano che l'atleta non avrà sicuramente allergie a questa polvere.

Quando acquisti proteine, dovresti essere consapevole che l'etichetta è una mossa commerciale, che di solito è molto diversa dalla realtà.

Come scegliere una proteina

In questo articolo parleremo di quanto il gusto delle proteine ​​può raccontare sulle sue proprietà e qualità. Per controllare la qualità delle proteine ​​del siero di latte, non sono necessarie macchine e assemblaggi complessi per la ricerca. Basta avere le papille gustative ed essere in grado di trarre conclusioni logiche.

Certo, non in tutti i negozi puoi assaggiare le proteine, ma devi lottare per questo. Se non ti lasciano provare, cerca un negozio dove puoi farlo. Dal gusto, diventerà immediatamente chiaro che tipo di prodotto proteico hai di fronte e di quale qualità.

Gusto proteico

La prima cosa che notiamo quando apriamo una lattina e assaggiamo una proteina è il suo sapore fresco. La proteina stessa dovrebbe essere come una crema e avere il sapore del latte appena portato in casa. Difficilmente puoi confondere il gusto del latte con qualcos'altro. Se la proteina nel barattolo odora di qualcosa di cattivo e innaturale, la chimica del laboratorio è un segno sicuro che ti viene offerto di comprare qualcos'altro, ma non le proteine. Cercate solo il prodotto che abbia l'odore fresco del latte che amiamo fin dall'infanzia. Quindi non sbaglierai mai con la qualità.

Un altro punto importante è il retrogusto. Alcune proteine ​​lasciano un sapore amaro, che indica immediatamente la presenza di sostanze artificiali nella composizione, che addolciscono il prodotto. Le proteine ​​naturali con un dolcificante naturale non "faranno mai piacere" con un tale retrogusto.

Composizione proteica

Dovresti anche stare attento agli alimenti che contengono alcol e zucchero. A proposito, il fruttosio non è meno dannoso dei dolcificanti artificiali. Se hai assaggiato le proteine ​​e non lasciano un retrogusto sgradevole, e sa persino di latte, questo è ciò di cui hai bisogno. Acquista senza esitazione.

Un altro punto importante è l'equilibrio. A volte, quando provi una proteina, c'è il sospetto che qualcosa non va nel prodotto. O il latte è stato bollito o è successo qualcos'altro mentre il barattolo era conservato in un magazzino. Il sapore deve essere leggero, fresco, appena percettibile.

Se così non fosse, e al posto della freschezza avvertite una forte dolcezza o, al contrario, un forte odore di latte marcio, rifiutate l'acquisto. Una tale proteina non solo non è utile, può essere dannosa perché è viziata. I produttori spesso cercano di decorare una tale proteina con deliziosi additivi, ma fortunatamente è molto facile da identificare e distinguere.

Quindi, a cosa dovresti prestare attenzione quando vai a comprare proteine ​​del siero di latte? Per prima cosa chiedi al venditore di fartelo annusare o, meglio ancora, di provarlo. In secondo luogo, controlla il gusto e il retrogusto. Terzo, cerca l'equilibrio. Nessuno sarà il tuo consigliere tranne il tuo stesso corpo. Per questo si danno ricettori a una persona, per distinguere il male dal bene e il dannoso dall'utile. Usali.

Video su come controllare la qualità delle proteine: