Prima di procedere a considerare la tecnologia di fabbricazione di un frigorifero, è necessario spendere qualche parola su a cosa serve questo elemento strutturale e di cosa si tratta. Per cominciare, è importante comprendere il principio stesso di funzionamento del distillatore al chiaro di luna.

• Il mosto preparato e fermentato viene posto in un cubo di distillazione.
• Quando viene riscaldato a una certa temperatura, evapora. L'essenza del processo è che la temperatura di evaporazione dell'alcol è leggermente inferiore a quella dell'acqua o della massa principale degli oli fusibili, pertanto si verifica la separazione iniziale nei componenti costitutivi.
• Il vapore contenente alcol si muove attraverso un sistema di tubi nel refrigeratore, all'interno del quale il vapore si condensa e l'uscita è al chiaro di luna.

Questa descrizione è semplificata il più possibile, poiché il design del chiaro di luna di solito contiene ancora elementi aggiuntivi, come un piroscafo o un gorgogliatore, ma nel contesto dell'articolo, la loro considerazione è inappropriata.

Il design del chiaro di luna ancora

Quindi, una delle fasi principali per ottenere un distillato, che è chiaro di luna, è la condensazione di un vapore contenente alcol. Affinché questo processo avvenga in modo più intenso, è stato progettato un frigorifero per un chiaro di luna.

Design frigorifero

Per quanto riguarda il dispositivo tecnologico, il dispositivo di raffreddamento è spesso costituito da una bobina e un serbatoio sigillato con un liquido di raffreddamento in circolazione. Esistono altre opzioni di produzione, ma è il frigorifero a flusso diretto che è più efficiente in combinazione con la semplicità del design e quindi della produzione. Per una comprensione più completa del problema, vale la pena considerarlo in modo più dettagliato.

Batteria del frigorifero

La forma attorcigliata della serpentina permette di raffreddare il vapore da sola. Esistono varietà di frigoriferi in cui il refrigeratore non è dotato di camere aggiuntive e il processo avviene a contatto con l'aria. L'efficienza di un tale sistema sarà inferiore rispetto a quando si utilizza un frigorifero a tutti gli effetti, ma funzionerà. La presenza di una camera aggiuntiva è dovuta al fatto che durante il funzionamento la batteria viene riscaldata dal vapore, quindi non è sufficiente versare acqua nella camera. Il refrigeratore deve essere esattamente dritto, poiché solo in questo modo sarà possibile fornire una temperatura costante necessaria per l'efficace condensazione dei vapori contenenti alcol.

Quindi, il frigorifero, ottimale nella sua funzionalità, per un chiaro di luna dovrebbe comunque essere composto dai seguenti elementi:

• Un serbatoio sigillato, le cui dimensioni saranno sufficienti per ospitare una serpentina al suo interno e sufficienti per la circolazione dell'acqua. Spesso puoi vedere frigoriferi con serbatoi in acciaio inossidabile, ma recentemente i sistemi che utilizzano elementi realizzati con tubi in polipropilene stanno guadagnando popolarità grazie alla semplicità del design.
• La bobina stessa, realizzata con un materiale resistente ai vapori di poltiglia, nonché all'acqua e non soggetto a deformazioni sotto l'influenza degli sbalzi di temperatura. Puoi realizzare un frigorifero per un chiaro di luna con le tue mani con una bobina in tubo di rame, tubo di acciaio inossidabile o tubo di polietilene.
• Due valvole per l'ingresso e il deflusso dell'acqua.

Per quanto riguarda la batteria, la sua estremità estrema, che fuoriesce dalla parete del frigorifero ed è lo sbocco dell'intero impianto, può essere dotata di un rubinetto che consentirà di spegnere l'impianto, cosa importante quando il dispositivo è inattivo .

Produzione frigoriferi

Realizzare un frigorifero per un chiaro di luna con le tue mani non è così difficile se conosci la tecnologia di assemblaggio di questo elemento. Il serbatoio stesso può essere realizzato, ad esempio, in acciaio inossidabile o tubi idraulici in polipropilene. Se prendiamo in considerazione le difficoltà nel lavorare con l'acciaio inossidabile (è difficile saldare gli elementi) e la prevalenza del polipropilene oggi, la seconda opzione sarebbe più appropriata. Sarà considerato di seguito.

Come base, prendi un tubo in polipropilene

Strumenti e materiali

Per realizzare un dispositivo di raffreddamento unico, avrai bisogno di un piccolo set di strumenti e una certa quantità di elementi in polipropilene utilizzati negli impianti idraulici.

• Tappi idraulici - 2 pz.
• Raccordo idraulico, adatto per tappi di diametro - 1 pz.
• Elemento di collegamento con accoppiamento e restringimento alle estremità - 1 pz.
• Pressacavo PG-29 – 2 pz.
• Raccordo idraulico - 2 pz.
• Tubo in rame o acciaio inox corrugato, lungo circa 2 m
• Trapani a fontana
• Silicone sigillante
• chiave regolabile
• Cacciavite o trapano

L'intero set può essere facilmente acquistato in un negozio di impianti idraulici e non sono necessari grandi investimenti.

Processo di assemblaggio

Se tutti gli strumenti e i materiali sono pronti, puoi procedere al processo di assemblaggio. Il lavoro dovrebbe essere suddiviso in più fasi, che devono essere eseguite in sequenza.

A questo punto si possono considerare concluse le fasi principali del lavoro di montaggio di un frigorifero per un alambicco al chiaro di luna. Resta solo da collegare la bobina al resto del sistema e far scorrere l'acqua attraverso i raccordi. Inoltre, vale la pena prestare attenzione che la circolazione dell'acqua deve essere organizzata in modo tale che la valvola superiore sia l'uscita e l'ingresso inferiore. Quindi il sistema funzionerà in modo più efficiente.

In conclusione, vale la pena aggiungere che il frigorifero fatto in casa per il chiaro di luna ottenuto ancora a seguito delle manipolazioni descritte non sarà inferiore per funzionalità ed efficienza agli analoghi realizzati in fabbrica. È solo importante mostrare un po' di diligenza e rispettare le condizioni di montaggio necessarie.

Sebbene sul mercato ci siano molti distillatori domestici di diverse categorie di prezzo, i moonshiner esperti preferiscono realizzare attrezzature da soli o effettuare un ordine con artigiani di fiducia in base ai propri disegni e diagrammi.

Il vantaggio di questo approccio non è solo il risparmio sui costi. Spesso, un chiaro di luna fatto da sé è ancora più affidabile e pratico della maggior parte dei modelli di negozi con elementi incomprensibili che contraddicono le leggi della fisica, installati solo per attirare un acquirente e aumentare il prezzo. Successivamente, considereremo il design classico di un alambicco al chiaro di luna (distillatore), che non ha eguali in semplicità ed efficienza.

Schema di funzionamento di un chiaro di luna ancora con un piroscafo

Elementi di collegamento

Gli intermedi svolgono un ruolo importante. Con la scelta sbagliata di tubi o sigillante, il chiaro di luna risulta torbido, con un retrogusto sgradevole, maleodorante e persino pericoloso per la salute. Pertanto, inizieremo la nostra considerazione del design con gli elementi di collegamento.

Non è necessario saldare "a tenuta" tutti i tubi tra loro, questo semplifica il montaggio e lo smontaggio del dispositivo, ma causa molti problemi durante la pulizia.

Come sistema di trasporto vengono spesso utilizzati tubi metallici in acciaio inossidabile, alluminio o rame, nonché tubi in silicone alimentare o medico inerti all'alcol. In termini di economia, sicurezza, facilità di manutenzione e funzionamento, i tubi in acciaio inossidabile per uso alimentare sono l'opzione migliore.

È importante saper distinguere i tubi in silicone da quelli in PVC (il cloruro di polivinile satura l'alcol con sostanze tossiche a contatto con vapore caldo). Il PVC brucia con molto fumo e un odore sgradevole. Il silicone non fa fumo quando viene bruciato, lasciando un odore sottile e una leggera cenere. Il tubo in silicone è molto più morbido al tatto rispetto al PVC e costa circa il doppio.

Sinistra - silicone, destra - PVC

Per le curve di diramazione, vengono utilizzati il ​​passaggio da un diametro all'altro e il collegamento di parti diverse in tubazioni metalliche, raccordi e raccordi, che possono essere trovati nei negozi di impianti idraulici o nei mercati delle costruzioni. I raccordi in ottone, bronzo e acciaio inossidabile (l'opzione migliore) per sistemi di riscaldamento in grado di resistere a temperature e pressioni elevate sono adatti per la produzione di chiaro di luna. Ai fini della sigillatura è consentito l'uso di colla resistente al calore e saldatura a freddo, l'importante è evitare guarnizioni in gomma.

Inoltre, per sigillare i tubi, puoi usare la materia organica, il solito impasto, che non intacca il distillato. Ci sono due inconvenienti: molto tempo viene impiegato per impastare e sigillare i giunti e, dopo la distillazione, l'impasto secco deve essere raschiato via.

Sigillare con l'impasto - toccare le antiche tradizioni, seguito da raschiare 🙂

Il chiaro di luna assemblato deve essere ermetico. Se il vapore filtra attraverso i tubi, è meglio interrompere la distillazione, lasciare raffreddare l'attrezzatura, riparare il guasto e solo allora continuare la distillazione. La depressurizzazione non è solo pericolosa come un incendio, ma porta anche a perdite significative di chiaro di luna (10-70%).

alambicco

È un contenitore in cui il mosto bolle durante il processo di riscaldamento. Parametri:

1. Materiale. Alluminio - si trova più spesso negli alambicchi "sovietici" al chiaro di luna a causa dell'ampia distribuzione di lattine di latte in alluminio. L'alluminio reagisce parzialmente con gli acidi e l'alcol nel mosto, quindi, con un uso frequente, gli alambicchi di alluminio (soprattutto quelli vecchi) diventano inutilizzabili dopo sei mesi - appare una perdita.

Gli smalti sono neutri rispetto agli acidi e agli alcoli. Con un uso corretto (senza urti o graffi sullo smalto), può durare 3-5 anni anche con un uso regolare.

L'acciaio inossidabile per uso alimentare è l'opzione migliore e più affidabile, ma i cubi in acciaio inossidabile sono costosi, spesso con il loro pretesto vendono normale acciaio zincato o nichelato, che non è così durevole.

Sono adatti anche i cubi di rame, tuttavia, nella maggior parte dei casi questa è una soluzione irragionevolmente costosa, soprattutto per i principianti.

2. Volume e dimensioni. Il volume del cubo di distillazione dipende dalle esigenze del distillatore, l'opzione migliore per l'uso domestico è di 25-35 litri.

Attenzione! Per motivi di sicurezza, il cubetto di distillazione può essere riempito di mosto fino ad un massimo dell'80% del volume, tenerne conto nella scelta di un contenitore. È anche molto importante che il coperchio sia rimovibile e che la larghezza del collo sia sufficientemente grande per una comoda pulizia del contenitore dopo la distillazione.

Il volume del cubo viene calcolato in base alle esigenze del prodotto finito. Ad esempio, in un contenitore da 30 litri in una distillazione, puoi ottenere fino a 2,88 litri di alcol puro (o 7,2 litri di chiaro di luna con una forza del 40%). Il carico massimo di poltiglia è di 24 litri (30 * 0,8 = 24). La forza media di un mosto preparato correttamente è del 12%. La quantità di distillato all'uscita è 24 * 0,12 = 2,88 (in termini di alcol assoluto con una forza del 100%). In pratica, ci sarà sempre una perdita di chiaro di luna dell'8-15%.

Non dobbiamo dimenticare le dimensioni. L'alambicco deve almeno adattarsi a una stufa o altro elemento riscaldante, essere stabile e non bloccare l'accesso all'intero apparato. Questa è la base dell'ingegneria della sicurezza.

3. Scegliere il contenitore giusto. Spesso, negli alambicchi domestici al chiaro di luna, vengono utilizzati contenitori originariamente destinati ad altre esigenze: lattine per il latte, pentole a pressione o capienti pentole smaltate.

Il cubo deve essere affidabile: si espanderà quando riscaldato, resisterà a temperature e pressioni elevate (180-220 Pa). I contenitori saldati fatti in casa sono molto pericolosi, poiché esiste il rischio che la saldatura scoppi nel momento più inopportuno.

Uno svantaggio significativo dei cubetti per pentola a pressione è il loro piccolo volume, ma inizialmente questi contenitori sono sigillati. L'unica modifica necessaria è praticare un foro nel coperchio per il tubo di uscita del vapore. descritto in un articolo separato.

In una pentola a pressione, non puoi superare un sacco di purè alla volta - il volume del cubo è troppo piccolo

Le pentole smaltate sono convenienti in quanto non puoi versare il mosto che ha vinto indietro, ma metterlo immediatamente per la distillazione così com'è (questo è sbagliato, poiché il sedimento riscaldato aumenta la quantità di impurità nocive nel chiaro di luna, peggiora l'aroma e il gusto ). Lo svantaggio della padella è che è difficile sigillare il coperchio.

Una lattina per il latte in alluminio o acciaio inossidabile è la soluzione più pratica. L'unico inconveniente delle lattine che richiedono l'eliminazione obbligatoria è la guarnizione in gomma sul coperchio. Il fatto è che i vapori di alcol assorbono le sostanze dalla gomma, questo influisce negativamente sulla qualità, il gusto e l'odore del chiaro di luna. Le guarnizioni in gomma devono essere sostituite con quelle in silicone (realizzate in silicone per acquari).

Una lattina con elementi riscaldanti incorporati è economica e pratica. I due fori superiori per vapore e termometro

Come fare un cubo di distillazione di un alambicco al chiaro di luna da una lattina

Non è sufficiente determinare correttamente il volume del contenitore, è anche necessario preparare il cubo per l'uso: praticare un foro per il vapore, sigillare il coperchio e le connessioni. Successivamente, considereremo la raffinatezza del contenitore usando l'esempio di un vecchio barattolo di latte, ma questo metodo di sigillare il coperchio è adatto in altri casi.

La tecnologia di raffinamento può:

1. Rimuovere la guarnizione in gomma dal coperchio.

2. Applicare il sigillante siliconico per acquari sui bordi metallici del coperchio e lasciare asciugare completamente. Ripetere la procedura altre 2-3 volte.

3. Applicare del cellophan sul collo della lattina e chiudere il coperchio. Lasciare per un paio d'ore fino a completa asciugatura. Otterrai una guarnizione in silicone che sostituisce la guarnizione in gomma.

Risultato

Un metodo di sigillatura alternativo e più semplice consiste nel sovrapporre la gomma con diversi strati di nastro adesivo e far bollire per 60 minuti in acqua bollente.

4. Praticare un foro nel coperchio della lattina per il collegamento con una bobina o una vaporiera a secco. Se il diametro interno della bobina è 12 mm, il foro adatto per il tubo nella lattina è 22 mm e la filettatura è 0,5 pollici. Gli adattatori sono venduti nei negozi di forniture idrauliche.

Per prolungare la vita della lattina, lavare la lattina dopo ogni distillazione con sapone e abbondante acqua corrente. L'uso di soda e altri prodotti per la pulizia è severamente vietato.

frigorifero al chiaro di luna

È costituito da due parti: una bobina (tubo vorticoso) e un serbatoio per il raffreddamento di questo tubo. Il vano frigorifero è l'elemento più importante dell'intera struttura, dal cui funzionamento dipende la quantità e la qualità del chiaro di luna.

Parametri della bobina

1. Materiale. Non deve reagire con l'alcol (o avere un contatto minimo), essere sicuro e non tossico, resistere a temperature elevate (fino a 100°C) e avere un'elevata conduttività termica. In base ai requisiti, sono possibili quattro opzioni: rame, alluminio, acciaio inossidabile (commestibile) e vetro.

Il rame ha la più alta conducibilità termica, un altro vantaggio è la relativa facilità di lavorazione (è possibile la saldatura). Ma questo materiale ha una caratteristica: la bobina di rame richiede una pulizia periodica con aceto o acido citrico con acqua bollente (preferibilmente dopo ogni distillazione), altrimenti la placca accumulata dopo l'ossidazione con l'alcol influirà negativamente sulla qualità del chiaro di luna.

Tutti i moonshiner che si lamentano del rame non puliscono bene le loro macchine. Nella pratica mondiale della distillazione, il rame è considerato il migliore o addirittura l'unico materiale consentito (Francia, Scozia) per la fabbricazione di distillatori (alambique). La leggera ossidazione del rame con l'alcol migliora il gusto, poiché riduce la quantità di impurità con un cattivo odore e aumenta la concentrazione di sostanze che rendono morbido il chiaro di luna.

Il secondo materiale termicamente conduttivo per la bobina è l'alluminio (1,6 volte peggio del rame). I vantaggi dell'alluminio sono disponibilità, basso costo e facilità di lavorazione. Ma c'è anche uno svantaggio: l'ossidazione minima che, a differenza del rame, non rilascia sostanze utili nel chiaro di luna, quindi le bobine di alluminio non sono molto comuni.

In termini di conducibilità termica, l'acciaio inossidabile per uso alimentare è 3-4 volte inferiore al rame. Ma questo materiale non reagisce con l'alcol e non si ossida. Un altro svantaggio, insieme alla bassa conduttività termica, è la relativa complessità dell'elaborazione.

Non è possibile realizzare una bobina di vetro a casa, senza attrezzature speciali è più facile acquistare un dispositivo da laboratorio già pronto. Il vetro è inerte all'alcol, ma è molto fragile e ha una bassa conduttività termica.

La serpentina di rame è la migliore, ma richiede una pulizia regolare

2. Dimensioni e spessore del tubo. Più lungo è il tubo, maggiore è l'area di contatto tra il vapore e l'elemento di raffreddamento. Ma c'è anche un effetto collaterale di grande lunghezza: aumenta la resistenza idraulica (i vapori condensati si muovono attraverso il tubo già allo stato liquido), riducendo la velocità del trasporto.

La lunghezza ottimale del tubo della bobina (prima della piegatura) è di 1,5-2 metri.

Maggiore è il diametro interno della batteria (sezione), minore è la resistenza idraulica e più efficiente è il raffreddamento (a causa dell'aumento dell'area di contatto tra il vapore e le pareti). Ma i tubi di diametro molto grande sono ingombranti, richiedono molta acqua per il raffreddamento e sono difficili da lavorare, quindi devi cercare un "mezzo d'oro".

Lo spessore minimo della parete aumenta la conduttività termica, che migliora la condensazione dei vapori di alcol. Ma i tubi troppo sottili sono molto fragili e, con l'uso intensivo del chiaro di luna, si rompono rapidamente.

Uno spessore adatto della bobina è 0,9-1,1 mm.

3. Orientamento nello spazio. Ci sono tre opzioni di connessione: orizzontale, verticale e inclinata.

Ceteris paribus, la disposizione verticale della bobina è la più corretta, poiché il chiaro di luna condensato fluisce nel contenitore ricevente per gravità, senza creare ostacoli al movimento dei vapori alcolici. Il vapore può essere immesso nella serpentina verticale dall'alto o dal basso. Per ridurre al minimo la resistenza, dirigere correttamente il vapore verso l'alto.

Parametri del serbatoio del frigorifero

1. Sostanza. A casa, la batteria viene raffreddata con aria, acqua o ghiaccio. La stragrande maggioranza dei progetti utilizza il raffreddamento ad acqua, come il più semplice ed efficiente.

Raffreddato ad aria: bello da vedere ma a bassa efficienza

2. Schema di rimozione del calore. Gli impianti sono aperti (funzionano ad acqua corrente) e chiusi (l'acqua rimane nel serbatoio senza circolare, ad esempio la batteria viene calata in un secchio). In termini di implementazione ed economia, i sistemi chiusi sono più semplici e redditizi, ma raffreddano peggio la bobina, il che aumenta la perdita di chiaro di luna e ha un effetto negativo sulla qualità.

Il secchio è un classico esempio di circuito chiuso di raffreddamento ad acqua.

I circuiti di flusso sono più difficili da produrre, utilizzano più acqua o energia per pompare (fa circolare un volume d'acqua costante per risparmiare denaro), richiedono un serbatoio più piccolo e, a parità di condizioni, producono distillato di alta qualità.

Da un frigorifero adeguatamente costruito (sistema di circolazione a serpentina più acqua), il chiaro di luna esce freddo oa temperatura ambiente, ma non caldo o caldo. Allo stesso tempo, è importante scegliere l'intensità di riscaldamento ottimale (non superare la potenza termica massima consentita) in modo che l'intero sistema possa far fronte efficacemente alla condensazione del vapore.

3. Direzione dell'approvvigionamento idrico.È corretto fornire acqua al frigorifero dal basso, e rimuoverla dall'alto, in modo che l'acqua si muova verso il vapore creando un controcorrente, altrimenti la parte inferiore della batteria non si raffredderà bene.

Produzione di un frigorifero (cooler)

Avrai bisogno di un tubo di rame, alluminio o acciaio inossidabile con una lunghezza di 1,5-2 metri, un diametro di 8-12 mm e uno spessore della parete di 0,9-1,1 mm. Un tubo in plastica o metallo con un diametro di 75-80 mm è adatto come serbatoio per l'installazione di una bobina. Nella foto è mostrato un disegno di un frigorifero chiaro di luna.

Sequenza:

1. Riempire il tubo della bobina con sabbia, soda o altro materiale secco e sciolto in modo che il metallo non si appiattisca quando si arriccia. Se non ci sono materiali sfusi a portata di mano, il tubo può essere semplicemente riempito d'acqua e congelato.

2. Martellare le estremità con pioli di legno (braciole) in modo che la sabbia non fuoriesca. Può essere fissato saldamente o saldato. È desiderabile saldare un dado su una delle estremità.

3. Avvolgere il tubo attorno a qualsiasi oggetto cilindrico liscio con una sezione uniforme di diametro adeguato (secondo il disegno - 35 mm). Il passo tra le spire è di 12 mm.

Il numero di spire nella bobina non è di fondamentale importanza, con i valori della lunghezza, diametro e spessore indicati nell'articolo, è corretto fare un passo tra le spire di 12 mm.

4. Rilasciare le estremità della bobina finita. Versare sabbia, risciacquare con acqua sotto pressione.

5. Sul corpo del refrigeratore, installare i tubi di derivazione per l'alimentazione e lo scarico dell'acqua.

6. Posizionare la bobina all'interno dell'alloggiamento. Installare i tappi in alto e in basso. Sigilla tutti i collegamenti.

Gruppo frigorifero completo

La velocità del dispositivo di raffreddamento di questo design è fino a 3 litri di chiaro di luna all'ora.

Sukhoparnik e gorgogliatore

Moduli Moonshine Still opzionali, ma desiderabili (soprattutto per i principianti).

Sukhoparnik: un contenitore sigillato di vetro o metallo tra il cubo di distillazione e il frigorifero, in cui i vapori vengono prima raffreddati, quindi alcune sostanze bollono di nuovo e si spostano nella bobina.

Il principio di funzionamento dell'essiccatore. A causa di una forte diminuzione della pressione (i volumi del tubo di alimentazione e del vaso differiscono centinaia di volte), la temperatura diminuisce, di conseguenza il vapore passa nella fase liquida (condensa), ma viene immediatamente riscaldato da una nuova porzione di vapore caldo dal cubo, trasformandosi nuovamente in uno stato gassoso. Ma parte dell'acqua e degli oli di fusoliera ad alto punto di ebollizione non hanno il tempo di bollire durante questo breve momento di cambiamento dello stato di aggregazione e rimangono sul fondo del serbatoio.

Bubbler ancora al chiaro di luna- un dispositivo progettato per far passare il vapore di alcol attraverso uno strato di liquido (acqua). Strutturalmente, si differenzia da una vaporiera a secco solo per la presenza di acqua nel contenitore prima dell'inizio della distillazione (non sempre) e per il fatto che il tubo di alimentazione del vapore è abbassato nel barattolo quasi fino al fondo. Lo scopo e il principio di funzionamento del gorgogliatore sono gli stessi del piroscafo a secco.

Vapore a secco collegato Gorgogliatore: il tubo di alimentazione del vapore viene abbassato più vicino al fondo, il distillato viene aromatizzato con scorza di limone

Vantaggi di una vaporiera a secco (gorgogliatore):

• è una protezione contro gli schizzi - colpendo la birra fatta in casa al chiaro di luna finito con troppo calore;
• rende il distillato più forte;
• pulisce il chiaro di luna da alcuni oli di fusel (solo una piccola parte);
• consente di aromatizzare l'alcol durante la distillazione (è sufficiente mettere in un barattolo la scorza di agrumi, le fette di mela, ecc.).

Si consiglia di utilizzare un piroscafo o un gorgogliatore nella distilleria al chiaro di luna. L'installazione sequenziale di 2-6 pezzi porta solo ad un aumento della forza del chiaro di luna, ma non influisce sulla pulizia.

Se il chiaro di luna è forte all'uscita, ad esempio, anche 80-90 gradi, questo non significa che la bevanda sia ben purificata, è solo che l'acqua è rimasta nei piroscafi e (o) nei gorgogliatori, che dovrebbe essersi condensata nel bobina, riducendo la forza del distillato. Tutte le impurità nocive che possono essere pulite con un piroscafo a secco rimangono nella prima lattina e nelle lattine successive viene rimossa solo l'acqua dal chiaro di luna. Non pensare che in base al grado di purificazione, 6-8 vaporizzatori a secco possano sostituire la rettifica o la distillazione frazionata, questo è fisicamente impossibile.

Come fare una vaporiera o un gorgogliatore

La capacità del piroscafo (gorgogliatore) dovrebbe essere 10 volte inferiore al volume del cubo di distillazione.

Avrai bisogno:

• un barattolo di vetro con coperchio in metallo o altro contenitore ermetico;
• 2 raccordi;
• 2 noci;
• pennarello;
• punteruolo;
• adesivo resistente al calore o saldatura a freddo.

Istruzioni:

1. Segnare il diametro dei fori nei punti della connessione prevista: attaccare il raccordo al coperchio e cerchiare con un pennarello.

2. Fai dei buchi. L'opzione più semplice è guidare il punteruolo lungo le linee tracciate fino a quando il metallo della copertura non viene strofinato.

3. Installare i raccordi e fissarli con i dadi. Per la sigillatura, lavorare i fori sui lati esterno ed interno con saldatura a freddo o colla resistente al calore.

Lato interiore

Lato esterno

Sequenza di produzione del gorgogliatore

4. Quando si collega a un distillatore al chiaro di luna, tenere presente che nel piroscafo il tubo di ingresso deve essere 15-30 mm più basso del tubo di uscita (deve essere abbassato più in profondità nel barattolo). Nel gorgogliatore, il tubo di ingresso corre lungo l'intera altezza della lattina, senza toccare il fondo a una distanza di 2-3 cm.

Se il gorgogliatore è collegato in modo errato (il vapore viene fornito attraverso l'estremità corta, ma cerca di uscire da quella lunga), la pressione nella lattina aumenta notevolmente e potrebbe verificarsi un'esplosione!

C'è solo un inconveniente di gorgogliatori e vaporizzatori a secco dalla lattina: non c'è scarico per il liquido accumulato (devi svitarlo) e durante la distillazione frazionata è opportuno pulire il contenitore prima di selezionare il "corpo" (frazione principale ).

Un piroscafo a secco più complesso con uno scarico

Modi per riscaldare ancora il chiaro di luna

1. Apri il fuoco. Nella maggior parte dei casi, questo si riferisce al riscaldamento su una stufa a gas o un bruciatore, ma ci sono anche carbone e legna da ardere. Vantaggi di questo metodo: semplicità, disponibilità e spesso economia.

Screpolatura:

• elevata inerzia: non sarà possibile ridurre o aumentare rapidamente la potenza, di conseguenza è difficile controllare la temperatura nel cubo, è necessaria esperienza;
• è molto difficile isolare un cubo di distillazione per ridurre la perdita di calore e risparmiare denaro;
• l'installazione dell'automazione è praticamente inutile;
• alto rischio di incendio in caso di fuoco aperto.

Distillazione all'aperto con legna da ardere. Che apparato, tale e il colore del chiaro di luna

2. Elementi riscaldanti elettrici incorporati. I dispositivi (uno o più contemporaneamente) vengono montati direttamente nel cubo. Idonee resistenze in acciaio inox o ottone.

vantaggi:

• cambio rapido della temperatura (elevata controllabilità);
• la possibilità di montare l'automazione e isolare il cubo.

Screpolatura:

• le particelle solide possono attaccarsi alla superficie di lavoro degli elementi riscaldanti, è necessaria un'attenta filtrazione del mosto prima della distillazione;
• spesso il riscaldamento con l'elettricità è più costoso del gas;
• gli elementi riscaldanti si bruciano di tanto in tanto.

3. Fornello a induzione. Funziona con l'elettricità, può essere fisso e portatile (è usato più spesso nella produzione di birra fatta in casa).

vantaggi:

• bassa inerzia - cambio rapido dell'intensità del riscaldamento;
• buon controllo della temperatura - le cucine a induzione sono dotate di automazione, non è necessario installare blocchi separati;
• rispetto agli elementi riscaldanti, riscaldano uniformemente l'intera superficie del fondo del cubo, in rari casi si verifica la combustione della poltiglia.

Screpolatura:

• il costo della cucina a induzione è piuttosto alto;
• possono essere utilizzati solo cubetti di distillazione realizzati con materiali contenenti un magnete (acciaio inossidabile, ghisa), a loro volta non sono adatti al riscaldamento contenitori in alluminio e rame privi di inserti magnetici saldati sul fondo.

Su un piano a induzione si possono riscaldare solo cubetti in acciaio inox e ghisa

4. Riscaldamento con vapore (generatore di vapore). Per prima cosa, l'acqua viene portata ad ebollizione e servita direttamente nel contenitore o sulle pareti esterne. Il sistema permette di controllare (automatizzare) l'intero processo ed eliminare il rischio di bruciature, quindi è adatto per la distillazione di infusi densi. Ma data la complessità dell'implementazione del progetto e la necessità di acquistare (fabbricare) attrezzature speciali (generatore di vapore), non sarà ulteriormente considerato qui.

Installazione di termometri in un alambicco al chiaro di luna

Puoi fare a meno di misurare la temperatura, ma un termometro correttamente installato ti consente di cambiare il contenitore in tempo durante la distillazione frazionata e di regolare l'intensità del riscaldamento.

Nelle alambicchi al chiaro di luna vengono utilizzati tre tipi di termometri (secondo il principio di funzionamento):

• bimetallico: un nastro metallico o una spirale funge da sensore;
• elettronico: un conduttore speciale cambia la resistenza con le fluttuazioni di temperatura;
• digitale - le misurazioni vengono registrate a causa delle variazioni di pressione.

I più affidabili sono i termometri bimetallici, ma la precisione di questi dispositivi lascia molto a desiderare. I termometri elettronici sono molto più precisi, ma con il minimo impatto possono rompersi o mostrare la temperatura sbagliata. I termometri digitali sono leader nella precisione, ma sono costosi.

Durante la distillazione, non ci si può affidare interamente alle letture di un termometro, soprattutto la prima volta in cui le modalità di funzionamento di un chiaro di luna fatto in casa non sono ancora state testate. I valori di temperatura sono dati ausiliari. All'uscita, il chiaro di luna dovrebbe essere freddo oa temperatura ambiente e durante la distillazione frazionata, l'uscita dovrebbe essere divisa in frazioni correttamente dall'alcol puro, dal contenuto di zucchero nel mosto o dall'odore (il metodo dei distillatori esperti).

Fissaggio. Il termometro al chiaro di luna può essere installato all'uscita dal cubo (nella parte superiore) o prima di entrare nel frigorifero. Preferibile la seconda opzione, in quanto permette di misurare la temperatura del vapore prima della condensazione. Ma il termometro nel cubo (il primo caso) mostra il grado di riscaldamento del mosto, anch'esso importante. Conclusione: se possibile, è consigliabile montare due termometri contemporaneamente.

I termometri possono essere posizionati sul cubo o davanti al frigorifero

Per l'installazione è sufficiente praticare un foro il cui diametro corrisponda al diametro del cilindro di installazione del termometro (le chiusure con velcro e clip di plastica non sono adatte). Dall'interno, fissare il cilindro con un bullone e fissare la struttura con un dado. Quindi inserire il termometro stesso.

Attenzione! Quando inizi per la prima volta un chiaro di luna fatto in casa, dovresti testarlo distillando l'acqua e non riempire immediatamente la poltiglia. La distillazione ad acqua è più sicura, mostra subito problemi (se presenti) e lava bene tutte le parti della struttura.

Il chiaro di luna ancora nella versione classica è composto da due parti principali: immobile e più fresca con serpentina.

In questo modulo del dispositivo, l'alcol evaporato dal cubo si trasforma in un distillato: i vapori vengono raffreddati, condensati e fluiscono nel contenitore di ricezione con alcol forte fatto in casa già pronto. Senza un buon frigorifero, ottenere il chiaro di luna è associato a alcune difficoltà:

• parte dell'alcol non condensato si perde, lasciandolo in uno stato di vapore;
• l'aspetto organolettico del prodotto finale (aroma e gusto) si deteriora;
• esiste il pericolo di incendio ed esplosione, poiché l'alcol è una sostanza altamente infiammabile.

L '"aspetto" e la funzionalità del dispositivo di raffreddamento sono leggermente diversi a seconda del tipo.

Dispositivo e principio di funzionamento

Non prenderemo in considerazione un raffreddatore ad aria: è improduttivo e tutto il lavoro degli inventori in questa direzione non ha ancora dato un risultato stabile. E i refrigeratori, in cui l'acqua fredda assume la funzione di condensazione, funzionano più o meno allo stesso modo, sebbene differiscano nel dispositivo.

Ecco i dettagli principali:

1. custodia sigillata– cilindrico nel raffreddatore di flusso. La fornitura di acqua fredda e la rimozione dell'acqua riscaldata e esausta sono studiate. Il raccordo inferiore è per acqua fredda.

Attenzione. Il cilindro del raffreddatore di flusso è installato verticalmente o con un angolo di almeno 45°. Solo il flusso diretto può essere installato quasi orizzontalmente con una leggera pendenza dal cubo al serbatoio di ricezione. Questa regola è legata all'accumulo di alcol nella bobina durante il processo di distillazione. Non potendo defluire liberamente, si accumula nella parte inferiore delle spire della bobina. È irto di un'esplosione.

1. Riempimento interno dipende dal tipo. Potrebbe essere:

• bobina avvolta a spirale;
• tubo dritto;
• collegamento di più tubi all'interno della custodia.

1. Tubi di collegamento. Per l'approvvigionamento idrico vengono utilizzati tubi in silicone o PVC. Con un alambicco, il refrigeratore viene solitamente tenuto in posizione con un tubo di acciaio inossidabile.

tipi

Ricordi ancora il refrigeratore "del nonno", costituito da una serpentina a spirale (a volte letteralmente da un tubo a conchiglia) situata in un abbeveratoio con acqua fredda? Le copie "d'archivio" sono state sostituite da altri modelli:

1. Flusso classico. Questo è un contenitore-cilindro chiuso, all'interno del quale è presente una bobina.
2. Flusso diretto a flusso continuo. Invece di una bobina all'interno, un tubo dritto.
3. Non scorrevole. I moderni refrigeratori di questo tipo sono prodotti in due varietà:

• con serbatoio acqua fredda con serpentina incorporata;
• senza capacità. È posto in un secchio, una pentola, ecc.

1. guscio e tubo. Un design più complesso, ma che fornisce ulteriore pulizia e rafforzamento del chiaro di luna.

Che è migliore?

La scelta di un frigorifero dipende dalle condizioni specifiche. In un appartamento in città o in una casa privata, se è presente una rete idrica, una struttura a flusso continuo del tipo scelto sarà la scelta migliore. Il più produttivo è guscio e tubo.

Per i cottage estivi e le aree in cui l'approvvigionamento idrico è instabile o assente, è perfetto uno non scorrevole.

Come fare un frigorifero in casa?

Gli artigiani creano alambicchi al chiaro di luna nei laboratori domestici che non sono inferiori ai campioni di fabbrica. E abbiamo sviluppato diverse opzioni per i refrigeratori.

Selezione del materiale

Quando crei un frigorifero, avrai bisogno di materiali:

1. Opzioni caso:

• lamiera di acciaio inossidabile;
• tubo di acciaio inossidabile;
• tubo idraulico.

1. Per l'approvvigionamento idrico e il drenaggio - raccordi o tubi sottili saldati.
2. Riempimento interno scegli tra le seguenti opzioni:

• bobina in acciaio inox o rame;
• un tubo diritto in rame o acciaio inossidabile;
• diversi tubi con un design a conchiglia.

Importante. Se il materiale non ha molta importanza per il corpo del frigorifero, per la camera d'aria è necessario prendere solo acciaio inossidabile o rame per uso alimentare. L'acciaio inossidabile alimentare non reagisce con i componenti e il rame seleziona i composti di zolfo, il che è particolarmente importante quando si distilla il mosto di cereali.

1. Tappi sul corpo con la possibilità di collegare un tubo del vapore.

Facciamo un passaggio diretto

È costituito da un tubo dritto e una camicia d'acqua attorno ad esso. A prima vista, questo design sembra "sbagliato", poiché la bobina è più familiare. In effetti, lo straight-through ha diversi vantaggi su di esso:

• Maggiore efficienza, poiché il refrigeratore reagisce in modo sensibile e rapido all'aumento o alla diminuzione della pressione dell'acqua.
• La possibilità di schizzi è esclusa. Ciò è spiegato dalle proprietà fisiche della struttura. Quando si utilizza una bobina, possono verificarsi tappi di condensa, che portano a improvvisi cambiamenti di pressione nel cubo. Di conseguenza, la schiuma viene rilasciata.
• Semplicità di progettazione.

Il tubo è necessario 2-3 cm di diametro e 30 cm di lunghezza.

Potrebbe essere più facile, ma tutt'altro che sicuro. Il cloruro di polivinile è accettabile solo dove avviene il contatto con acqua fredda.

Qui si tratta di vapore caldo con temperatura superiore agli 80°C e non si sa cosa entrerà nel distillato dopo il contatto "caldo" di vapore e PVC.

Creazione di un tipo serpentino

Per realizzare un refrigeratore di questo tipo è necessario avvolgere una bobina che si incastri nell'involucro. Ma in modo che le spire non si tocchino e ci sia uno spazio di almeno 5 mm tra la parete del refrigeratore e la batteria, in modo che l'acqua possa circolare liberamente.

Per la bobina è necessario un tubo in acciaio inox, rame o ottone. Lunghezza - circa 2 m, diametro interno - 8-12 mm, spessore della parete - 1-1,1 mm.

Per il corpo - tubo idraulico 80 mm.

1. Avendo tutti i materiali, fai una bobina.

Consigli. Per evitare che il tubo si appiattisca durante l'avvolgimento, riempilo prima di sabbia e pizzica le estremità in modo che la sabbia non fuoriesca, oppure installa dei tappi di legno.

Ora sentiti libero di iniziare ad avvolgere la bobina. Al termine, aprire le estremità del tubo e risciacquare bene.

1. Dotare il tubo in PVC di due raccordi per l'ingresso e l'uscita dell'acqua.
2. Installare la bobina nell'alloggiamento.
3. Portare le estremità della bobina nei fori predisposti nei tappi.
4. Spegnere il frigorifero, sigillare i collegamenti alla bobina usando supercolla o sigillante.

Prima di collegarlo all'apparecchio, controllare la tenuta del frigorifero. Utilizzare tubi in silicone o acciaio inossidabile per collegare la bobina al cubo. I tubi in PVC sono adatti anche per l'approvvigionamento idrico.

Guscio e tubo per il chiaro di luna

Guscio e tubo: il tipo di frigorifero più comune nel settore. Unisce i vantaggi di un flusso diretto e di una bobina.

Design e caratteristiche del lavoro

Viene anche chiamato il frigorifero a fascio tubiero tipo di raffreddatore a flusso diretto. Solo invece di un tubo all'interno dell'involucro - diversi. All'interno sono spesso installate anche pareti divisorie che distribuiscono il liquido di raffreddamento (acqua) in più fasi nell'alloggiamento del refrigeratore.

Sono uguali al raggio dei tubi e sono progettati per dirigere orizzontalmente i flussi di riflusso condensati. Ciò aumenta notevolmente la potenza e l'efficienza del trasferimento di calore. Inoltre, le partizioni aumentano la rigidità dell'intera struttura.

Importante. Se il refrigeratore a fascio tubiero ha un numero dispari di partizioni, i tubi di ingresso e uscita per l'ingresso/uscita dell'acqua sono installati su un lato del guscio. Con un numero pari di partizioni - da diversi lati.

Gli scambiatori di calore in questo progetto sono i tubi interni, dove entrano i vapori di alcol riscaldati nel cubo di distillazione. E nello spazio rimanente dell'involucro circola acqua fredda.

Il radiatore a fascio tubiero è installato verticalmente nel sistema. I vapori di alcol, che entrano nei tubi, vengono raffreddati e parzialmente rafforzati, rimandando gli oli di fusoliera e l'acqua in eccesso nel cubo. Solo i vapori di alcol puro irrompono nella selezione.

I deflegmatori-frigoriferi di questo tipo, con le loro ridotte dimensioni, garantiscono un'ottima velocità di raffreddamento e, di conseguenza, distillazione. Allo stesso tempo, la quantità di oli di fusoliera nel prodotto finale sarà minima.

L'irrigazione a riflusso avviene contemporaneamente attraverso tutti i tubi (ce ne sono da tre a sette), e questo conferisce alti tassi di resistenza e purezza del prodotto finale.

Applicazione

I frigoriferi a fascio tubiero hanno trovato applicazione negli alambicchi al chiaro di luna convenzionali, nonché nelle colonne di distillazione.

Il primo posto nei sistemi di raffreddamento autonomi è il mantello e il tubo, poiché ha requisiti ridotti per la pressione dell'acqua. Per garantire un lavoro di alta qualità, è sufficiente una pompa per acquari di fabbricazione cinese. Con un'elevata potenza di riscaldamento, non c'è alcuna alternativa al raffreddamento a fascio tubiero.

Ricreare in casa richiede non solo le capacità di un fabbro e saldatore, ma anche calcoli accurati a seconda dei materiali disponibili e delle prestazioni desiderate.

Se commetti un piccolo errore con i calcoli che tengono conto della potenza di riscaldamento, della velocità del vapore, della sezione del tubo e di altri parametri, rischi di creare un'installazione non funzionante. Un errore porterà all'allagamento e annullerà tutti i tentativi di pulire il chiaro di luna durante il bottino.

Pertanto, con esperienza insufficiente, dubbi sulla correttezza del calcolo, è meglio ed economico acquistare un frigorifero a guscio e tubo pronto.

Senza un dispositivo di raffreddamento ben funzionante, è impossibile ottenere un chiaro di luna di alta qualità senza oli di fusoliera e composti essenziali. Pertanto, avvicinati alla sua produzione o acquista in modo responsabile.

Questo è l'elemento principale del sistema di distillazione, che aiuta ad ottenere un distillato con ottime proprietà organolettiche. Se l'articolo ti è stato utile, metti mi piace e commenta.

I sistemi per la distillazione del chiaro di luna con frigoriferi a flusso diretto sono progetti economici, ma abbastanza affidabili. Tra tutti i modelli di alambicchi Moonshine disponibili sul mercato, i dispositivi con refrigeratori di tipo diretto occupano più del 70%. Ci sono molte ragioni per tale popolarità dei sistemi a flusso diretto, che considereremo più in dettaglio.

1

Oggi nei negozi del nostro paese c'è un ampio elenco di alambicchi al chiaro di luna. Come ben sappiamo, differiscono tutti per costo, materiale con cui sono realizzati, dimensioni. Inoltre, i sistemi di distillazione sono classificati secondo il principio di funzionamento del frigorifero. Molti principianti non attribuiscono molta importanza a questa classificazione, poiché ritengono che ci siano solo due tipi di distillatori sul mercato: con un frigorifero a flusso diretto o di tipo inverso.

Tale opinione può essere considerata corretta, ma solo a condizione che si parli del principio di funzionamento dell'elemento di raffreddamento. Se consideriamo i frigoriferi, in base alle loro caratteristiche di design, possiamo vedere che ci sono molte più varietà di refrigeratori. Si dividono in:

• refrigeratori d'aria;
• camere d'aria a sfera;
• camere Liebig;
• refrigeratori a sfera.

Il refrigeratore d'aria è uno dei più semplici nel suo design. È costituito da un lungo tubo di vetro a cui sono collegati i tubi di distillazione. Un dispositivo di questo tipo viene utilizzato solo quando si lavora con liquidi bollenti a una temperatura superiore a 150 ˚C e può svolgere la funzione non solo di un flusso diretto, ma anche di un refrigeratore inverso. È vero, è più corretto usarlo come elemento di raffreddamento diretto, poiché in questo caso funziona in modo molto più efficiente. Queste camere di raffreddamento funzionano al meglio quando si lavora con sostanze il cui punto di ebollizione supera i 160 ˚C.

condizionatore

Le camere d'aria a sfera sono meglio utilizzate come refrigeratore. Sono caratterizzati da ampie zone di scambio termico, motivo per cui hanno indicatori ad alte prestazioni. I raffreddatori d'aria a sfera sono stati utilizzati con successo per condensare liquidi con un basso punto di ebollizione.

Il terzo tipo di frigoriferi sono le camere Liebig. Questi elementi sono utilizzati con successo sia come elemento di raffreddamento a flusso diretto che come elemento di raffreddamento di ritorno. Il design di una tale camera consiste in un unico tubo di vetro o rame. La parte è fissata all'apparecchio con viti autofilettanti o mediante saldatura. Il refrigerante nel design è l'acqua che circola nel corpo del frigorifero sopra la camera d'aria. In questo momento, al suo interno c'è vapore di chiaro di luna.

L'ultima varietà sono i refrigeratori a sfera. Sono usati solo come condensatori a riflusso. A causa della presenza di dilatazioni sferiche nel flusso di vapore, si crea una turbolenza che influisce positivamente sulla qualità del raffreddamento. L'alimentazione del refrigerante in questo modello viene eseguita dal basso verso l'alto. Grazie al suo design, il raffreddatore a sfera consente di introdurre sostanze aggiuntive direttamente nella camera in cui si trova il vapore del chiaro di luna.

Come possiamo vedere, ci sono molti tipi di dispositivi di raffreddamento. Alcuni di essi sono utilizzati esclusivamente nella produzione di prodotti chimici, tra cui camere d'aria a sfera e sfera. Altri, come le camere di Liebig, sono stati utilizzati con successo in alambicchi domestici del chiaro di luna. In questi casi, la soluzione migliore sarebbe utilizzare il dispositivo come dispositivo di raffreddamento una tantum. Quali sono i pro ei contro di un dispositivo con questo principio di funzionamento e quali sono i suoi vantaggi rispetto ai dispositivi di raffreddamento di tipo inverso: considereremo più in dettaglio.

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Un distillatore con raffreddamento diretto presenta vantaggi e svantaggi. I vantaggi includono la facilità di realizzare un frigorifero con le proprie mani. Per lavoro, non è necessario acquistare materiali o strumenti aggiuntivi. Il secondo importante vantaggio è la facilità d'uso del dispositivo a casa.

Inoltre, un frigorifero a flusso diretto è molto facile da mantenere: per le riparazioni preventive o di revisione del dispositivo, non è necessario portare con sé il chiaro di luna per la riparazione. Un chiaro di luna ancora con un frigorifero di questo tipo è molto facile e comodo da conservare.

Moonshine still con frigorifero a flusso diretto

Tra i vantaggi di un dispositivo di raffreddamento unico, vale anche la pena notare la facilità di trasporto. Grazie al design semplice e all'assenza di parti fragili, il dispositivo non teme forti impatti. Di norma, gli elementi di raffreddamento di tipo diretto sono realizzati in acciaio inossidabile o rame, meno spesso in vetro. Ciò offre una garanzia assoluta che il dispositivo non sarà influenzato da sostanze chimiche al chiaro di luna.

Tra gli ovvi svantaggi di un frigorifero diretto, si può evidenziare l'impossibilità di migliorare il design. Quindi, i frigoriferi di tipo inverso hanno un design più complesso, in cui sono presenti elementi aggiuntivi per il fissaggio. Con il loro aiuto, puoi collegare altri dispositivi al dispositivo che contribuiranno a rendere il chiaro di luna una pulizia di qualità superiore. Moduli aggiuntivi aiutano anche a produrre whisky o cognac fatti in casa, oltre a medicinali, popolari tra i nostri compatrioti.

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Anche un principiante del chiaro di luna sa bene che nessun distillatore può fare a meno di un raffreddamento di alta qualità. Fare questa parte del chiaro di luna con le tue mani dovrebbe essere preso con molta attenzione, poiché non solo la temperatura del chiaro di luna finito, ma anche le prestazioni dell'intero apparato dipendono dal risultato del tuo lavoro.

La prima importante sfumatura di un frigorifero a flusso diretto è la necessità che il refrigerante fluisca verso il flusso di vapore che entra nel tubo. Dopodiché, l'acqua riciclata viene immediatamente sostituita da un nuovo liquido, motivo per cui un dispositivo di questo tipo, appunto, viene chiamato una volta passante. Dopo aver compreso questi semplici principi, puoi iniziare a realizzare un frigorifero con le tue mani.

Camera frigorifera del tipo a flusso diretto

Per cominciare, prendiamo un tubo in PVC con un diametro non superiore a 4 cm, che può essere acquistato in qualsiasi negozio di idraulica. La lunghezza del prodotto non deve superare i 30 cm, altrimenti l'unità moonshine sarà piuttosto problematica da trasportare anche smontata. Oltre al tubo, avremo bisogno anche di diversi tappi e raccordi. Non dimenticare di fare scorta di eyeliner a soffietto, che svolgerà il ruolo di un nucleo. Fissiamo l'eyeliner alle spine, dopodiché inseriamo i nostri raccordi nell'involucro. Successivamente, mettiamo il dispositivo in un barattolo di latta, che fungerà da corpo del frigorifero.

Il prossimo passo sarà l'installazione del frigorifero direttamente nel distillatore. Per fare ciò, puoi utilizzare diversi metodi di installazione. La cosa principale è che questo elemento dell'apparato è rimovibile e consente di applicare una quantità sufficiente di sigillante. Di norma, il montaggio con una filettatura dado è considerata l'opzione migliore. Dopo aver installato il frigorifero, lubrificiamo generosamente i suoi giunti con un composto sigillante e iniziamo il test. Per fare ciò, su un lato del tubo colleghiamo un tubo per l'alimentazione del liquido e mettiamo la seconda parte sull'uscita del refrigerante riciclato.

Quando si testa il dispositivo con un dispositivo di raffreddamento per la prima volta, si sconsiglia vivamente di attivare la pressione massima dell'acqua. È meglio aprire l'alimentazione del fluido al 30% del massimo consentito. Successivamente, monitoriamo attentamente l'integrità della struttura. Se trovi una perdita, chiudi l'acqua e risolvi il problema. Una volta raggiunto il funzionamento ideale del frigorifero e dell'intero alambicco chiaro di luna, versare acqua fredda nel cubo di distillazione e iniziare a distillare. Pertanto, puliremo completamente il sistema e infine ci assicureremo che funzioni.

Come puoi vedere, non è affatto difficile realizzare un elemento di raffreddamento a flusso diretto con le tue mani. Dopo aver trascorso 1 ora del tuo tempo su questo, anche un principiante può realizzare il dispositivo. Di conseguenza, otteniamo un frigorifero economico per distillare il chiaro di luna a casa.

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Quando si crea una distilleria al chiaro di luna, sorgono una serie di domande principali e una di queste è quale tipo di dispositivo di raffreddamento scegliere per esso (bobina o straight-through) e come realizzare un dispositivo con le proprie mani.

Prima di tutto, devi decidere cos'è in sostanza un frigorifero e quale funzione svolge, quale struttura e principio di funzionamento ha, in che modo il materiale di cui è composto influisce sulle sue proprietà e qual è esattamente la differenza tra una bobina e un modello a flusso diretto.

Dopodiché, dopo aver valutato tutti i pro e i contro, puoi iniziare a produrre un'unità per la condensazione del vapore, ma per questo è necessario approfondire la questione in modo più dettagliato.

Un frigorifero per un alambicco al chiaro di luna è uno dei tre componenti principali del "dispositivo al chiaro di luna" insieme ai "tubi flessibili".

Si trova alla fine del sistema, sempre dopo, colonna di distillazione o. Il compito del frigorifero è quello di raffreddare i vapori per condensarli allo stato liquido per la successiva selezione dal sistema, che è la fase finale.

Dispositivo e principi di funzionamento

Esistono due schemi principali per il dispositivo di un frigorifero per un alambicco al chiaro di luna. Il primo prevede il passaggio del vapore attraverso una tubazione del vapore attorcigliata a spirale - una bobina, mentre si trova all'interno di un contenitore pieno di liquido di raffreddamento - acqua.

I punti di forza di questo tipo includono:

• Dimensioni compatte.
• La possibilità di rifiutare l'acqua corrente con una capacità di raffreddamento sufficientemente grande.

Il secondo presuppone la presenza di una condotta del vapore diretto e di un involucro adiacente alla sua superficie, all'interno del quale circola acqua corrente fredda. I vantaggi di questo tipo sono:

• L'assenza di tappi di condensa, porta a cadute di pressione nel sistema, che porta ad un aumento dell'ebollizione del mosto e, di conseguenza, al trascinamento degli spruzzi. Questo problema è specifico della bobina.
• Alto tasso di variazione della temperatura nella camicia di raffreddamento, è più facile e veloce regolare l'intensità di condensazione.
• Maggiore efficienza, che significa minor consumo di acqua per ottenere lo stesso risultato rispetto a una batteria.

Il principio di funzionamento di qualsiasi refrigeratore si basa sul processo di scambio termico. Il vapore caldo, costituito per la maggior parte da etanolo e acqua, entrando nel tubo del frigorifero, viene a contatto con le sue pareti, che hanno una temperatura inferiore alla sua.

Di conseguenza, la temperatura del vapore inizia a scendere e l'alcol e l'acqua iniziano a condensare, mentre il tubo inizia a riscaldarsi al contrario. Per mantenere bassa la temperatura del tubo, condizione necessaria per una rapida condensazione, esso viene invece lavato con acqua corrente fredda, che sottrae calore al vapore.

La scelta del materiale per il frigorifero

Sia il primo che il secondo tipo di refrigeratore per il chiaro di luna possono essere realizzati a mano. E poiché al suo interno avviene un processo di scambio termico, il materiale migliore per questi scopi è il rame, che ha un alto livello di trasferimento di calore.

Il principale materiale alternativo è l'acciaio inossidabile per uso alimentare, che, sebbene inferiore nella conduttività termica, ha una maggiore inerzia chimica, una maggiore resistenza all'usura ed è leggermente più economico.

Non è consigliabile utilizzare l'alluminio, che ha un buon trasferimento di calore, un prezzo accessibile e una relativa facilità di lavorazione grazie alla sua capacità di ossidarsi attivamente, il che porterà inevitabilmente all'ingresso di ossidi di alluminio nel chiaro di luna.

I tubi in metallo-plastica, adatti per la produzione sia di una bobina che di un flusso diretto, stanno diventando molto popolari nella produzione di refrigeratori. La condizione principale è che la parte polimerica debba essere realizzata in materiale chimicamente inerte.

È quasi impossibile realizzare un frigorifero in vetro per alambicchi al chiaro di luna sia del primo che del secondo tipo a casa, è più facile acquistare un prodotto del genere già pronto, soprattutto perché il prezzo di questo materiale è più che moderato.

Allo stesso tempo, deve essere usato con molta attenzione a causa della sua fragilità, ma il vetro ha un'inerzia chimica assoluta e consente anche di osservare ciò che sta accadendo all'interno dell'assieme, il che contribuisce a una migliore regolazione del processo di distillazione del chiaro di luna.

Come realizzare un frigorifero dritto per un chiaro di luna con le tue mani

La fabbricazione di refrigeratori da materiali polimerici ed elementi metallici in aree critiche sta guadagnando popolarità grazie alla combinazione di buona funzionalità, costi moderati e relativa facilità di fabbricazione, soprattutto rispetto ai modelli saldati.

Quindi, per un frigorifero realizzato con tubi e raccordi in polipropilene, che costerà circa $ 10, avrai bisogno dei seguenti materiali:

Il processo di fabbricazione procede come segue:

Quando si organizzano tutte le connessioni, non dimenticare di utilizzare un sigillante. E come fare, che è un tipo alternativo di dispositivo di raffreddamento, può essere trovato in un articolo separato.

Piccole sottigliezze

• La lunghezza ottimale per un straight-through metallico utilizzato su un piccolo chiaro di luna con un cubo di 25-30 litri è di 50-60 cm.
• Più sottile è la parete del tubo di rame, più veloce è il trasferimento di calore al liquido di raffreddamento, quindi è preferibile uno spessore di 1 mm.
• Lo spazio su un lato tra il tubo e l'involucro deve essere di almeno 1-1,5 mm.
• Quando si seleziona un tubo in polipropilene, è necessario prestare attenzione allo spessore della sua parete per resistere allo spazio vuoto interno. Quindi, per un tubo con un diametro esterno di 20 mm, la parete ha uno spessore di 3,5 mm, che determina il diametro interno di 13 mm. Un tubo in polimero da 25 mm ha uno spessore della parete di 4,2 mm, che corrisponde a un diametro interno di 16,6 mm. Il prodotto viene selezionato in base al tubo di rame e alle sue dimensioni.
• Un funzionamento più efficiente del refrigeratore prevede il movimento del vapore contro il flusso dell'acqua, quindi il tubo di ingresso nel frigorifero dovrebbe essere quello più lontano dal tubo di ingresso del vapore.
• La disposizione spaziale del frigorifero deve essere tale che la condensa fluisca liberamente nel contenitore di raccolta. È verticale o diagonale. In questo modo il refrigeratore funziona con un'elevata efficienza ed è protetto dalla formazione di blocchi di condensa.
• Il tubo di rame deve essere pulito dopo ogni distillazione, ad esempio con una spazzola e acqua calda, altrimenti comincerà a formarsi solfato di rame tossico sotto l'influenza dei processi ossidativi.

La scelta di un frigorifero per un chiaro di luna dovrebbe essere basata sulla sua potenza. Ciò vale sia per le caratteristiche di progettazione dell'assieme che per la scelta del materiale.

L'opzione migliore per qualsiasi chiaro di luna rimane comunque un frigorifero a flusso diretto con un elemento di scambio termico in rame, mentre l'involucro di un tale dispositivo di raffreddamento può essere ricavato da un tubo dell'acqua o di una fogna per risparmiare denaro.

L'alternativa principale è l'acciaio inossidabile per uso alimentare, che ha un'enorme risorsa di ammortamento e un'elevata inerzia chimica, ma è difficile da lavorare, per cui l'autoproduzione è piuttosto complicata e richiede sia competenze che attrezzature speciali.