Beste Rezepte im Arsenal der Frauen sind dies in der Regel Salate. Tomaten, Gurken und Kohl sind längst für alle langweilig geworden. Und manchmal scheint es, als wäre alles, was man daraus zubereiten kann, längst ausprobiert. Aber Rote Bete ist eine ganz andere Sache.

In der kalten Jahreszeit muss man oft rätseln, was man einpacken soll Gemüsesalat zum Abendessen. Gewächshausgurken, Tomaten u bulgarische Paprika im Winter sind sie ebenso wässrig wie teuer. Oftmals hat dieses Gemüse einen langen Weg in unsere Regale zurückgelegt und die Produzenten sind gezwungen, es mit Chemikalien zu behandeln, um es besser haltbar zu machen.

Achten Sie deshalb auf Rüben aus heimischem Anbau. Heute haben wir beschlossen, für Sie eine Auswahl an schönen Rote-Bete-Salaten zu machen. Jeder von ihnen beweist dies gesundes gemüse kann sogar auf der festlich gedeckten Tafel zur ersten Geige werden.

TOP 5 Rübensalate

Rote Bete auf Koreanisch

Produkte:

500 g rote süße Rüben

3 Knoblauchzehen

0,5 Teelöffel roter Pfeffer

1 Teelöffel gemahlener Koriander

100 ml Pflanzenöl

70 ml Essig

Nach Geschmack salzen

Kochen:

Rüben müssen gründlich gewaschen, geschält und mit einem dünnen Strohhalm gerieben werden. Die Rüben in eine tiefe Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Fügen Sie es den Rüben hinzu, gießen Sie Essig, Salz. Mischen Sie alles gründlich. Schüssel mit Rote Bete aufsetzen Wasserbad. 20-30 Minuten sollte es in einem Wasserbad schmachten. Danach die Rüben vom Herd nehmen, Pfeffer, Koriander, Mononatriumglutamat-Geschmacksverstärker zugeben. Das Pflanzenöl sehr stark erhitzen, aber nicht kochen und über die Rüben gießen. Alles mischen, einen Tag lang unter Druck setzen. Nach 24 Stunden sind Rüben auf Koreanisch essfertig.

Rübensalat mit Feta

Es ist schwer vorstellbar, aber gekochte Rüben können die Hauptzutat für einen Salat aus der mediterranen Küche werden. Fügen Sie einige hinzu Olivenöl, Gewürze, Kräuter und Käse - scharf Rote-Bete-Salat bereit!

Klassisches Rezept Rote-Bete-Salat

Rote-Bete-Salat mit Pflaumen und Knoblauch gilt als traditionell. Klassische Variante kalter Salat aus erschwinglichen, preiswerten Produkten, die zu finden sind das ganze Jahr in jedem Haus, sehr beliebt.

Die traditionelle Kombination eines gekochten Burgundergemüses mit würzigem Knoblauch sorgte mit der Zugabe von getrockneten Pflaumen, sogenannten Pflaumen, für eine wohlverdiente Liebe.

Es ist mit dieser unkomplizierten Kombination einfache Produkte Der Salat erhält einen sehr angenehmen, originellen Geschmack, wird nie langweilig und sieht genauso gut aus wie ein normaler Salat. Familienessen sowie auf dem Feiertagstisch.

Jeder ist sehr einfach und leckerer Salat Bei dieser Auswahl werden Sie die Schnelligkeit der Zubereitung, die Verfügbarkeit der Zutaten und den Geschmack mögen. In allen Salaten ist es besser, hausgemachte Mayonnaise zu nehmen oder durch Naturjoghurt zu ersetzen.

1. Einfacher und leckerer Salat "Französisch"

Zutaten für den französischen Salat:

• 2 Äpfel
• 4 gekochte Eier
• 2 frische Karotten
• Hausgemachte Mayonnaise
• Zwiebel

1. Zwiebel hacken und mit kochendem Wasser überbrühen. In ein Sieb werfen. Legen Sie es auf die erste Schicht.
2. Anschließend alle Zutaten direkt in den Salat reiben.
3. 2 Schicht - Äpfel, auf einer groben Reibe gerieben
4. 3 Schicht - Eier, auf einer groben Reibe gerieben
5. 4 Schicht - Karotten, auf einer feinen Reibe gerieben
6. 5 Schicht - Käse, auf einer groben Reibe gerieben (etwas zur Dekoration übrig lassen)
7. Schmieren Sie jede Schicht mit Mayonnaise.
8. Wir dekorieren den Salat mit geriebenem Käse und auf Wunsch mit etwas anderem.

2. Einfacher und leckerer Pechenkin-Salat

Zutaten für die Zubereitung von Pechenkin-Salat:

• Hühnerleber 350 g
• Eingelegte Gurken 10 Stück
• Gekochte Eier 5 Stück
• Karotten 4 Stück
• Zwiebel 4 Stück
• Mayonnaise

Salatzubereitung "Petschenkin":

1. kochen, dann auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Streifen schneiden.
2. Gurken in kleine Würfel schneiden.
3. Karotten kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
4. Die Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne unter Zugabe von Öl goldbraun anbraten.
5. Eier kochen, Eiweiß vom Eigelb trennen, Eiweiß auf einer groben Reibe reiben. Lassen Sie das Eigelb für die Dekoration.
6. Legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge schichtweise in eine Salatschüssel mit hohen, geraden Seiten:

• 1/2 Portion Leber, mit Mayonnaise bestrichen
• gebratene Zwiebel 1/2 Portion
• eingelegte Gurken 1/2 Portion
• Karotten, mit Mayonnaise bestrichen
• Eichhörnchen, mit Mayonnaise bestrichen
• die restliche Leber, Zwiebeln, Gurken und Flaum dick mit Mayonnaise
• mit Eigelb bestreuen, auf einer feinen Reibe reiben oder mit einer normalen Gabel zerdrücken.

3. Einfacher und leckerer Salat "Deceit and Love"

Zutaten für die Zubereitung des Salats "Deceit and Love":

• gekochtes Rindfleisch
• Zwiebel
• Mayonnaise
• Rote Bohnen aus der Dose
• Gurken
• Kartoffel
• Tomaten
• Oliven

Salatzubereitung "List und Liebe":

1. Wir schneiden alle Zutaten in Würfel und legen sie in abnehmbarer Form in Schichten, die auf einer flachen Platte installiert sind:
2. 1. Schicht - gekochtes Rindfleisch und Mayonnaise darauf.
3. 2. Schicht - Zwiebel und Mayonnaise.
4. 3. Schicht - Rote Bohnen aus der Dose (ohne Flüssigkeit) und Mayonnaise.
5. 4. Schicht - eingelegte Gurken und Mayonnaise.
6. 5. Schicht - gekochte Kartoffeln und Mayonnaise.
7. 6. Schicht - Tomaten- und Olivenwürfel (Oliven schneiden, herzförmig auslegen)
8. Es ist ratsam, die Schichten beim Füllen der abnehmbaren Form leicht aneinander zu drücken.
9. Jetzt senden wir unser „Love“ mit „Cunning“; mehrere Stunden in den Kühlschrank und ... Sie können sich selbst bedienen.

4. Einfacher und leckerer Salat mit Hähnchen und Pflaumen

Zutaten für Hähnchen-Pflaumen-Salat:

• 3 Hähnchenfilets,
• 300 g Hartkäse,
• 6 Eier
• ein Glas süße Pflaumen, entkernt,
• 1 Knoblauchzehe
• 300 g gekochte Karotten,
• halbe Tasse leicht zerdrückt Walnüsse,
• grüne Erbsen aus der Dose
• Salzgurken,
• Mayonnaise,
• Salz,
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Bund Petersilie.

1. Eier mit Salz verquirlen. Aus dieser Mischung braten wir Pfannkuchen. Lassen Sie uns abkühlen.
2. Wir schneiden Wurst, Gurke, Pfannkuchen in Streifen, fügen Mais und fein gehackte Frühlingszwiebeln hinzu, mischen und würzen mit Mayonnaise.

6. Einfacher und köstlicher chinesischer Salat

Zutaten chinesischer Salat:

• Chinesischer Salat ( Chinakohl) 100 gr
• Rote Tomaten 200 g
• Dosenmais 300 g
• Rote Bohnen rein eigenen Saft 300 g
• Knoblauch 2 Zehen
• Ketchup 50 gr
• Mayonnaise 50 gr

1. Chinakohl in dünne Scheiben schneiden. Tomaten in Würfel schneiden.
2. Fügen Sie Bohnen und Mais hinzu, nachdem Sie den Saft aus den Dosen abgelassen haben.
3. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch, Ketchup und Mayonnaise hinzu. Nach Geschmack salzen. Gut mischen und servieren.

Guten Appetit!

1) Salat "Königlich"

Zutaten:

● 250 g gekochtes Schweinefleisch
● 2-3 Kartoffeln
● 1 Glühlampe
● eine Handvoll geschälte Nüsse
● 100 g Pflaumen
● 1 gekochte Rote Bete
● 1 gekochte Karotten
● 2 gekochte Eier
● 150 g Hartkäse
● Mayonnaise

Kochen:

Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten stehen lassen. Das Wasser abgießen und die Pflaumen schneiden. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Das Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken, Karotten und Rüben auf einer groben Reibe reiben. Die Eier in Streifen schneiden. Die Nüsse in einem Mixer mahlen, den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Alle vorbereiteten Salatzutaten auf einer Servierplatte anrichten.
● Kartoffeln, Mayonnaise;
● Zwiebel, Fleisch, Mayonnaise;
● Karotten, Mayonnaise;
● Pflaumen, Nüsse, Mayonnaise;
● Rüben, Mayonnaise;
Eiermayonnaise;
● Käse
Den Salat vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

2) Salat "Königlich"

Zutaten:

● 1 kg frisch gefrorener Tintenfisch
● 200 g Hartkäse
● 200 g roter Kaviar
● 5 Eier
● 4 Kartoffelknollen
● 300 g Mayonnaise

Kochen:

Den Tintenfisch weich kochen (2-3 Minuten), schälen und in Streifen schneiden. Die gekochten Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Hartgekochte Eier kochen, auf der mittleren Bahn reiben. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Den Salat in folgender Reihenfolge schichtenweise verteilen: Tintenfisch, Mayonnaise, Kaviar, Kartoffeln, Mayonnaise, Kaviar, Käse, Mayonnaise, Kaviar, Tintenfisch. Den Salat mit geriebenem Ei bedecken und mit Kaviar garnieren. Fertiger Salat eine halbe Stunde im Kühlschrank stehen lassen, danach kann serviert werden.

3) Salat "Curly"

Zutaten:

● 1 rohe Karotte
● 1 großer süß-saurer Apfel
● 200 g Krabbenstäbchen
● 4 gekochte Eier
● 1 Bank Mais in Dosen
● Mayonnaise

Kochen:

Möhre und Apfel schälen. Reiben Sie sie einzeln auf einer feinen Reibe. Gekochte hartgekochte Eier abkühlen lassen und ebenfalls auf einer feinen Reibe reiben. Krabbenstäbchen auf einer groben Reibe reiben oder mit einem Messer hacken.
Machen Sie auf dem Teller, auf dem Sie den Salat servieren, ein Netz aus Mayonnaise und legen Sie eine Schicht Karotten darauf. Mit Mayonnaise schmieren und eine Schicht geriebene Eier auslegen. Wiederholen Sie das Mayonnaise-Netz, legen Sie den Apfel, Mayonnaise erneut, Krabbenstäbchen, Mayonnaise und Mais.

Mais wird eine Dekoration für den Salat sein, daher müssen Sie ihn nicht mit Mayonnaise bedecken. Lassen Sie den Salat ein paar Stunden im Kühlschrank, um ihn zu ziehen, und Sie können ihn auf dem Tisch servieren.Wie Sie sehen, wird der Salat ohne Salz zubereitet, was seinen hellen und ursprünglichen Geschmack nicht beeinträchtigt. Wer mag, kann dem Salat etwas Salz hinzufügen.

4) Salat "Isabella" mit Karotten auf Koreanisch

Zutaten:

● 2 geräucherte Keulen
● 5 Eier
● 500 g Champignons
● 2 Zwiebeln
● 3 Essiggurken
● Koreanische Karotte

Kochen:

Die Eier kochen, schälen und fein hacken. Pilze mit Zwiebeln mahlen und separat in Pflanzenöl anbraten.
Alle vorbereiteten Salatzutaten schichtweise anrichten. Schmieren Sie jede Schicht mit Mayonnaise.
1 Schicht: gehacktes Bein.
2 Schicht: Pilze.
3. Schicht: Schleife.
4. Schicht: Eier.
5 Schicht: gewürfelte Gurken.
6. Schicht: Koreanische Karotten.
Sie können den Salat mit einer Rettichblüte und Kräutern dekorieren.

5) Salat "Mongolischer Hügel"

Zutaten:

● 4 gekochte Rüben
● 2 gekochte Karotten
● 1 Handvoll Pflaumen
● 150 g Hartkäse
● 400g Hühnerfleisch
● 3 Knoblauchzehen
● 2/3 EL. Walnüsse
● Bund frischer Dill
● Mayonnaise

Kochen:

Rüben auf einer mittleren Reibe reiben, mit Knoblauch mischen, der durch eine Presse gegeben wird. Salzen und mit Mayonnaise würzen. Karotten reiben, mit geriebenem Käse mischen. Das gebratene Hähnchen mahlen und mit gehacktem mischen Walnüsse. Fügen Sie ein paar Esslöffel Mayonnaise hinzu und mischen Sie gut.
Pflaumen in Scheiben schneiden. Legen Sie den Salat in Schichten: die Hälfte der Rüben, Hühnchen, etwas Mayonnaise, Karotten mit Käse, Mayonnaise, Pflaumen, Mayonnaise. Die restlichen Rüben darauf legen. Den Salat mit gehacktem Dill, Mayonnaise und Walnüssen garnieren.

6) Salat "Ananasbouquet"

Zutaten:

● 500 g Hähnchenbrust
● 3-4 Glühbirnen
● 4-5 Eier
● 400 g marinierte Champignons
● 2 Kartoffeln
● 200 g Käse
● 1 Bank Ananas aus der Dose
● Mayonnaise

Kochen:

Das Fleisch mit kochen Lorbeerblatt, Knoblauch, Piment und schwarzer Pfeffer. Richter, in Würfel schneiden. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel waschen und in kaltem Wasser mit Essig, Salz und Zucker marinieren. Käsereibe auf einer groben Reibe. Eier kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Alle Salatzutaten in der folgenden Reihenfolge schichtenweise auslegen: Zwiebel, Mayonnaise, Fleisch, Kartoffeln, Pilze, Eier, Mayonnaise, Käse, Mayonnaise. Den Salat mit Ananasscheiben und Granatapfelkernen garnieren.

1. Salat aus Weißkohl mit Hühner- und Eierpfannkuchen

Verbindung:
Eier - 2 Stk
Milch - 2 EL.
Hühnerbrust - 1 Stück (~ 200 gr)
Weißkohl - 300 gr
Dill - 2-3 Zweige
Mayonnaise, Salz

Kochen:
Kochen Sie die Hähnchenbrust, damit sie weich bleibt, Sie können dieses Rezept verwenden.

Eier mit Milch vermischt und leicht eingefettet Pflanzenöl Pfanne braten dünne Pfannkuchen. Je nach Größe der Pfanne sollten Sie 2-4 Pfannkuchen erhalten.

Den Kohl fein genug hacken und gut pürieren, sodass er anfängt, Saft zu geben.

Abgekühlt Hühnerbrust in ausreichend große Fasern zerlegen.

Eierpfannkuchen in etwa einen Zentimeter breite Streifen schneiden.

Den Dill gut hacken.
Kombinieren Sie alle Zutaten, lassen Sie ein wenig Grün und Eierpfannkuchen für Dekoration.

Die gewünschte Menge Mayonnaise zum Salat geben und mischen.
Salat vor dem Servieren auf portionierten Tellern anrichten, mit Dill und Pfannkuchenstreifen dekorieren.

2. Meeressalat mit Garnelen, Tintenfisch, Kaviar und Krabbenstäbchen

Verbindung:
Garnelen - 500 gr
Tintenfische - 2 Stk
Krabbenstäbchen oder Krabbenfleisch - 200 gr
Eier - 4 Stk
Roter Kaviar - 50 gr
Mayonnaise

Kochen:
Meeresfrüchte für die Salatzubereitung müssen zuerst zubereitet werden.

Werfen Sie die Garnelen in kochendes Wasser, warten Sie, bis sie aufgegangen sind, und ziehen Sie sie heraus, kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie aus der Schale. Tintenfische auftauen, 30 Sekunden in kochendes Wasser tauchen, dann die geronnene Haut abziehen und das Innere entfernen. Eier kochen, bis sie gar sind.

Den geschälten Tintenfisch in kleine Streifen schneiden.

Krabbenstäbchen schneiden kleiner Würfel.

Machen Sie dasselbe mit gekochten Eiern.

Alle gehackten Produkte mit geschälten Garnelen kombinieren, mit der richtigen Menge Mayonnaise würzen und gut mischen.

Beim Servieren teilen Meersalat mit Tintenfisch und Garnelen auf portionierten Tellern anrichten und oben mit etwas rotem Kaviar dekorieren.

3. Geschichteter Salat mit Champignons, geräuchertem Hähnchen und koreanischen Karotten

Verbindung:
2 gekochte Hühnereier
1 Zwiebelkopf
100 gr. frische Champignons
1 geräucherte Hähnchenbrust
Koreanische Karotte
Mayonnaise
Koreanische Karotte
2 große frische Karotten
2 Knoblauchzehen
eine Prise gemahlener Koriander
eine Prise roter Pfeffer
eine Prise schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
eine Prise Zucker
Essig 9%
Pflanzenfett

Kochen:
Für Salat müssen Sie koreanische Karotten im Voraus zubereiten und 5-6 Stunden ziehen lassen.
Karotten auf einer speziellen Reibe reiben Koreanische Karotten. Zucker und Salz zu den Karotten geben und mit den Händen gut durchkneten, damit die Karotten den Saft abgeben und weich werden.

Knoblauch schälen, auf einer feinen Reibe reiben und zu den Karotten geben.

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Gewürze hinzufügen und 5 Sekunden lang auf Feuer halten. Gießen Sie das heiße Öl über die Karotten und mischen Sie alles gut.

Fügen Sie den Karotten nach Geschmack Essig hinzu, mischen Sie und lassen Sie sie 5-6 Stunden im Kühlschrank.
Für die Zubereitung des Salats die zuvor geschälten und in Viertelringe geschnittenen Zwiebeln in einer Lösung aus Essig und Wasser (25 ml Essig und 50 ml Wasser) einweichen.

Für Salat ist es besser, eine tiefe Tasse mit flachem Boden zu nehmen.
Auf den Boden der Tasse legen Sie dünne Kreise aus gekochten Eiern

Schmieren Sie die Pilze mit einer guten Schicht Mayonnaise, so dass sie die Pilze vollständig bedeckt.
Legen Sie koreanische Karotten darauf.

Machen Sie wieder ein Netz aus Mayonnaise.
Legen Sie die letzte Schicht aus geräuchertes Huhn in kleine Stäbchen schneiden.

Den Salat für 6-8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren die Salatschüssel vorsichtig umdrehen schönes Gericht Somit bilden die ganz am Anfang ausgelegten Eier die oberste Schicht des Salats.

4. Kartoffelsalat mit geräuchertem rosa Lachs und eingelegten Zwiebeln

Verbindung:
Kartoffeln - 2-3 Stück
Geräucherter rosa Lachs - 100 gr
Frühlingszwiebeln - 3-4 Stk
Eier - 3 Stk
Karotte - 1 Stck.
Mayonnaise

Kochen:
Um den Salat zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Kartoffeln und Karotten kochen, bis sie weich sind. Sie müssen sie je nach Größe 20-25 Minuten lang in Salzwasser kochen, ohne sie zu reinigen.
Die Eier separat hart kochen.
Alle gekochten Zutaten abkühlen und reinigen. Geräucherter rosa Lachs wird auch von Haut und Knochen gereinigt.
Reiben Sie dann die Kartoffeln und Karotten auf einer groben Reibe und schneiden Sie die Eier, den Fisch und die Frühlingszwiebeln in kleine Würfel.

Dieser Salat sieht am eindrucksvollsten aus, wenn Sie ihn in umgekehrter Reihenfolge in einer flachen Schüssel sammeln und dann auf einen Teller stürzen.

Dazu können Sie einen emaillierten Literbecher, eine Schöpfkelle oder einen Topf nehmen.
Um das Herausnehmen des Salats zu erleichtern, müssen der Boden und die Seiten der Form ausgekleidet werden Frischhaltefolie.
Unten müssen Sie geriebene Karotten und dann gehackte Eier mit einer ausreichenden Menge Mayonnaise mischen. Dann Frühlingszwiebeln, geräucherter rosa Lachs. Schmieren Sie den Fisch mit Mayonnaise und legen Sie die letzte Schicht Kartoffeln darauf. Das Geschirr mit Frischhaltefolie abdecken, alle Schichten gut andrücken und den Salat 6-8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Wenn der Salat eingeweicht ist, legen Sie ihn auf einen Teller und entfernen Sie die Folie.
Die Karottenschicht, die zur obersten Schicht geworden ist, leicht mit Mayonnaise einfetten und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
Wenn Sie den Salat auf klassische Weise sammeln, ohne ihn umzudrehen, muss die oben beschriebene Reihenfolge der Schichten geändert werden.

5. Salat mit Dosenfisch und Käse

Verbindung:
Kartoffeln - 2 Stk
Dosenmakrele - 1 Dose
Zwiebel - 1 Stck.
Eier - 3 Stk
Hartkäse - 100 gr
Essig - 1 EL.
Mayonnaise

Kochen:
Bevor Sie den Salat zubereiten, müssen Sie zuerst die Kartoffeln mit Schale und Eiern weich kochen und gut abkühlen.
Die Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden, Essig hinzufügen und kaltes Wasser so dass es den Bogen vollständig bedeckt. 30 Minuten marinieren lassen.
Kartoffeln schälen und auf einer groben Reibe reiben. Legen Sie es auf den Boden einer tiefen Salatschüssel.

Schmieren Sie die Kartoffeln mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.
Die Dosenmakrele zusammen mit der Flüssigkeit pürieren, bis sie glatt ist, und in einer gleichmäßigen Schicht auf den Kartoffeln verteilen.
Die Flüssigkeit aus der eingelegten Zwiebel abgießen und auf den Fisch legen.

Machen Sie wieder eine dünne Schicht Mayonnaise und gießen Sie dann die Würfel gekochte Eier und wieder eine Schicht Mayonnaise.
Den Salat mit geriebenem Hartkäse garnieren.

Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank.

6. Salat mit Lebertran und Essiggurken

Verbindung:
Lebertran - 1 Dose
Kartoffeln - 1-2 Stück
Eingelegte Gurken - 1-2 Stück
Hartkäse - 100 gr
Frühlingszwiebeln - 2-3 Stück
Mayonnaise

Kochen:
Bevor Sie den Salat zubereiten, sollten Sie die Kartoffeln zunächst 20 Minuten in der Schale kochen. Dann muss es gekühlt und gereinigt werden.
Die untere Schicht des Salats sollte auf einer groben Reibe geriebener Käse sein, dies macht die Basis des Salats stark.

Das Öl vollständig aus der Dorschleber abtropfen lassen, die Leber mit einer Gabel etwas zerdrücken und auf den Käse legen.

Die Frühlingszwiebel fein hacken und auf die Dorschleber legen.

Gekühlte Kartoffeln auf einer groben Reibe reiben und darauf legen grüne Zwiebeln. Schmieren Sie die Kartoffelschicht großzügig mit Mayonnaise und glätten Sie sie gut.

Gurken in dünne Kreise schneiden, Gurke vorsichtig auf die Mayonnaise legen. Aus Gurkenkreisen können Sie jedes gewünschte Muster formen.