Zutaten

:

Schmelzkäse "Druzhba" TM "Shostka" - 2 Stk.

Hühnereier - 4 Stk.

Grüns - 1 Bund

Sauerrahm 15% - 3 EL. l.

Knoblauch - 2 Nelken

Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung

:

1. Hartgekochte Eier, kühl. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Reiben Sie die Proteine ​​​​auf einer feinen Reibe.
2. Den Schmelzkäse "Druzhba" TM "Shostka" auf einer feinen Reibe reiben. Das Grün fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
3. Alle vorbereiteten Zutaten gründlich mit Sauerrahm, Salz und Pfeffer vermischen. Fertig ist die Füllung! In Pfannkuchen wickeln und servieren.

Guten Appetit!

Pfannkuchen und Füllungen für sie zuzubereiten ist eine einfache und sehr nützliche Fähigkeit, die jede Hausfrau beherrschen muss. Wir sind sicher, dass mit Schmelzkäse und Kräutern gefüllte Pfannkuchen sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen werden.

Wählen Sie köstliche Rezepte mit TM "Shostka" Schmelzkäse und kreieren Sie Ihre eigenen neuen hausgemachten kulinarischen Meisterwerke. Suchen Sie nach einfacher und leckere Rezepte in den Abschnitten "Rezepte" und "Videorezepte".

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Kochzeit

Jeder liebt Pfannkuchen - dünn, rötlich, mit verschiedenen Füllungen. Diese Snacks sind perfekt zum Frühstück oder Familienessen und zu festlicher Tisch... Das Wichtigste bei diesem Gericht ist die Füllung für die Pfannkuchen: salzig, süß, Fleisch ... Jeder wählt die Füllung für die Pfannkuchen nach seinem Geschmack.

Dieses Rezept für Pfannkuchen mit Käsefüllung schmeckt jedem: zart, mit exquisitem cremigen Käsegeschmack und dem Aroma frischer Kräuter. Bereiten Sie diese kalten Snacks für Ihre Lieben zu und machen Sie sich bereit, Komplimente für Ihre kulinarischen Talente zu hören.

Leckere und ungewöhnliche Vorspeise. Eine gute Ergänzung für die festliche Tafel.

Zutaten
Pfannkuchen

• Hühnereier: 2 Stück
• Mayonnaise: 2 Esslöffel
• Mehl: 2 Esslöffel
• Salz: eine Prise

Füllung

• Schmelzkäse: 3 Stück
• Mayonnaise: 100g
• Knoblauch: 3 Zehen

Vorbereitung
Den geschmolzenen Käse reiben.

Knoblauch schälen.

Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse in den Käse drücken, Mayonnaise dazugeben und mischen.

2 Eier in eine Schüssel schlagen.

Mayo hinzufügen

Mehl und eine Prise Salz hinzufügen.

Gut mischen.
Wenn der Teig dick ist, müssen Sie 50 ml Wasser hinzufügen.

Den Teig mit einer Schöpfkelle in eine vorgeheizte Pfanne geben.

Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten.

Die Füllung auf einen heißen Pfannkuchen geben (~ 1 Esslöffel mit Folie).

Die Füllung gleichmäßig auf dem Pfannkuchen verteilen.

Den Pfannkuchen aufrollen.

Wenn die Pfannkuchen abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Kreise.

• Zucchini 600-700 g
• Hühnereier 2 Stk.
• Mehl 4-5 st. Löffel
• Grün
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl
• Tomaten 3 Stk.
• Mayonnaise 100 g
• Knoblauchzehe) 2-3 Stk.

Gepostet von Mari aus den Cook-Talk-Foren, vielen Dank an sie!
Rezept des Autors, meine Fotos
Beschreibung: Zucchini schälen, auf einer groben Reibe reiben, Flüssigkeit abtropfen lassen. Das Grün fein hacken. Eier etwas schlagen.
In einer großen Schüssel Zucchini, Kräuter und Eier mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mehl nach und nach einrühren. Der Teig sollte eine pfannkuchenartige Konsistenz haben.
Die Pfanne mit etwas Pflanzenöl erhitzen (besser in einer Pfanne mit 15-20 cm Durchmesser kochen, damit sie sich leichter wenden lässt Kürbispfannkuchen).
Verteile den Teig mit einem großen Löffel und streiche ihn schnell über die gesamte Oberfläche der Pfanne (er breitet sich nicht aus wie Pfannkuchen, die Zucchini behalten ihre Form). Der Pfannkuchen sollte nicht dicker als 0,5-0,7 cm sein. Bei mittlerer Hitze braten, Sie können (!) mit einem Deckel abdecken, damit die Mitte besser gebraten wird.
Nehmen Sie den Pfannkuchen aus der Pfanne auf ein Papiertuch (um überschüssiges Fett aufzusaugen).
Während alle Pfannkuchen abkühlen, eine "Schicht" vorbereiten: Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch mischen, Tomaten in dünne Scheiben (oder beliebig) schneiden.
Den "Kuchen" in Schichten auslegen: Zucchini-Pfannkuchen, mit Mayonnaise einfetten, Tomaten darauf legen, wieder Pfannkuchen darauf legen usw.
Mit Tomaten und Kräutern dekorieren.
Lassen Sie die Schichten 30-40 Minuten (so lange wie möglich) sättigen.
Es erweist sich als sehr lecker, zart, im Allgemeinen schön!
Guten Appetit!

Wie man ein Rezept für Pfannkuchen mit geschmolzenem Käse kocht - eine vollständige Beschreibung der Zubereitung, damit das Gericht sehr lecker und originell ist.

Frischkäsepfannkuchen werden toll ein herzhafter Snack auf jedem Tisch.

Verbindung:
für Pfannkuchen:
500 ml ryazhenka
2 Eier
6 volle Esslöffel Mehl
1 EL Sahara
0,5 TL Limonade
1 EL Pflanzenöl
Salz nach Geschmack

Für die Füllung:
2 Schmelzkäse
2 Knoblauchzehen
1 EL grüner Dill
Mayonnaise

Vorbereitung:
Pfannkuchen auf fermentierter Backmilch backen

Den geschmolzenen Käse auf einer groben Reibe reiben. Dill und durch eine Presse gepressten Knoblauch dazugeben. Die Käsemischung mit Mayonnaise würzen.

Etwas Käsemischung auf den Rand des Pfannkuchens geben.

Den Pfannkuchen mit einem Umschlag aufrollen.


Mit den restlichen Pfannkuchen und der Füllung ebenso verfahren.
Die Pancakes können vor dem Servieren leicht aufgewärmt werden.

• Pfannkuchen mit Quark, Lachs und Dill
• Pfannkuchen mit Pilzen
• Pfannkuchen gefüllt mit Käse, Eiern und ...
• Pfannkuchen mit Hühnchen, Champignons und Käse

4 Antworten auf „Pfannkuchen mit Frischkäse“

Wow, wie schön! Ich will nur essen 🙂

Plötzlich! ich bin es gewohnt zu klassische Pfannkuchen entweder mit Fleisch oder mit Marmelade, und hier so interessante Füllung... Ich habe nie daran gedacht, etwas anderes auszuprobieren. Ich dachte immer, dass Pfannkuchen einfach und primitiv sind. Jetzt werde ich definitiv meine Meinung zu Pfannkuchen ändern! Ich werde auf jeden Fall versuchen, solche nicht zu machen normale Pfannkuchen!

Wir sind alle, wie Daria schreibt, an gewöhnliche Pfannkuchen mit Fleisch, Hüttenkäse und Äpfeln gewöhnt. Solche Pfannkuchen können getrost Snackbars genannt werden, scharf und scharf, für die festliche Tafel genau das Richtige, und um ihren Kaloriengehalt zumindest geringfügig zu reduzieren, können Sie anstelle von Mayonnaise Dzatziki-Sauce verwenden.

Nie mit Schmelzkäse gefüllte Pfannkuchen. Ich habe so eine Vorspeise (geschmolzener Käse mit Mayonnaise) immer separat gekocht, du kannst übrigens fein gehackt hinzufügen gekochtes Ei und grüne Zwiebeln. Aber das ist nicht jedermanns Sache.
Und noch eine Ergänzung. Wenn Sie den Schmelzkäse auf normalen Hüttenkäse umstellen und alles wie im Rezept machen, schmecken die Pfannkuchen auch gut.

Pfannkuchen mit Frischkäse und Knoblauch

Pfannkuchen mit Frischkäse und Knoblauch

Grüße, meine lieben Freunde! Schön, Sie auf dem Blog Ode to Cooking zu treffen.

Ich möchte über Pfannkuchen mit Frischkäse und Knoblauch sprechen. Die Kombination von Käse mit Knoblauch ergibt pikante Würze und sehr gerne. Und wenn Sie zwei köstliche Gerichte kombinieren: Pfannkuchen und Käse mit Knoblauch, erhalten Sie einen atemberaubenden Geschmack. Diese Pfannkuchen werden nicht altbacken, sie können kalt als Snack serviert werden. Sie sind lecker und scharf mit Sauerrahm.

Pfannkuchen mit geschmolzenem Käse und Knoblauch kochen

Folgende Produkte werden für den Test benötigt:

• Milch - 1 Liter
• Eier - 1 Stk.
• Soda - 1 Teelöffel
• Mehl - 3,5 Tassen
• Zucker und Salz nach Geschmack

• Knoblauch - 3-4 Nelken
• Schmelzkäse- 400 g
• Mayonnaise, Gewürze nach Geschmack

Schritt 1. Eier schütteln, Zucker und Salz dazugeben, hineingießen Ei-Mischung Milch, mit einem Schneebesen verrühren, Mehl hinzufügen, Soda hinzufügen, abgeschreckt Zitronensäure weiter schlagen.

Schritt 2. In einer Pfanne etwas erhitzen Sonnenblumenöl, gießen Sie den Teig ein, drehen Sie die Pfanne so, dass sich der Teig in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht auf der heißen Oberfläche ausbreitet, und braten Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten.

Schritt 3. Die Füllung wird aus gefrorenem Schmelzkäse hergestellt. Es wird auf einer feinen Reibe gerieben, Knoblauch durch eine Presse gepresst, Mayonnaise hinzugefügt, Sie können Pfeffer nach Geschmack geben. Sie nehmen genug Mayonnaise, um die Käsemasse einzuweichen.

Schritt 4. Auf jedem Pfannkuchen einen Esslöffel Käsemasse verteilen und in eine Tube wickeln.

Schritt 5. Pfannkuchen mit geschmolzenem Käse und Knoblauch können ganz oder wie eine Rolle geschnitten serviert werden. Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Viel Glück im neuen Jahr 2015!

Über Kommentare und Likes würde ich mich freuen!

„Pfannkuchen sind ein kulinarisches Produkt aus Teig,
in eine heiße Pfanne gegossen. Sie sind rund.
Pfannkuchen werden serviert mit verschiedene Snacks, und dünne Pfannkuchen -
manchmal mit einer darin eingewickelten Füllung "
Aus dem Internet

Und es wurde so etwas wie richtig, verständlich und verständlich gesagt, aber irgendwie nicht so, ohne Seele. Müssen Sie wirklich über solche Pfannkuchen reden? Es ist notwendig, Gedichte über sie zu schreiben, Oden zu Ehren des russischsten aller russischen Gerichte zu komponieren, das von unseren Vorfahren geerbt wurde und immer noch in jeder Familie begehrt und geliebt wird. Wie man mit Worten ausdrückt, um zu spüren, wie gut sie sind - heiß, rot, mit schmelzenden Öltröpfchen, wärmend, wie die Sonne, alles auf einen Blick. Sie nehmen diese köstliche Sonne in die Hand, und so wird Ihre Seele von ihrer Wärme, von der Vorfreude auf den außergewöhnlichen Genuss des Pfannkuchenessens, dieses wahre Geheimnis, das nur der russischen Seele verständlich ist, fröhlich.

Schritt-für-Schritt-Rezepte für Pfannkuchen mit Käse

Gefüllte Käsetortillas

Nein, Pfannkuchen kann man sich nicht einfach hinsetzen, man muss sie unbedingt probieren: mit Sauerrahm, Marmelade, Honig oder mit Kaviar oder gesalzenem Fisch, mit unterschiedlichen Füllungen, die man nicht zählen kann. Jeder - sowohl salzig als auch süß - wird an Ort und Stelle sein, alles ist köstlich mit Pfannkuchen. Wahrscheinlich hat jede Nation das gleiche spezielle Gericht, aber Pfannkuchen gehören zu Recht nur uns. Und obwohl sie in Russland seit mehr als einem Dutzend Jahrhunderten gebacken werden, werden sie ihrer nicht müde. Heute machen wir es mit Mohn und morgen zum Beispiel mit Käse.

Immerhin sind Pfannkuchen mit Käse, die goldbraun werden, mit knusprigen Rändern und einer dickflüssigen Käsefüllung der Hammer leckeres Gericht... Pfannkuchen mit Käse sind allein gut, sie benötigen nicht einmal zusätzliche Saucen und Beläge, aber Sie können saure Sahne oder Butter darauf gießen, wenn Sie möchten. Fügen Sie dem Teig Käse hinzu - Sie erhalten gebackene Pfannkuchen, wickeln Sie den Käse in den fertigen Pfannkuchen ein - hier ist ein Pfannkuchen mit Käse, und wenn Sie dem Käse selbst etwas hinzufügen, zum Beispiel Knoblauch, Zwiebeln, Pilze, Fisch, Kaviar oder Kräuter, dann steht das Gericht schon neu auf dem Tisch. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst, "wo die Pfannkuchen sind, da sind wir", wie sie sagen und helfen gerne weiter.

Dünne Pfannkuchen mit Milch und Käse

Zutaten:
2,5 Stapel. Mehl,
3 Stapel Milch,
200 g Hartkäse,
5 Eier,
100 g Zucker
½ TL Salz.

Vorbereitung:
Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Eigelb, Mehl und fein geriebenen Käse mischen. Eiweiß und Salz getrennt zu einem starken Schaum verquirlen und vorsichtig dazugeben Proteinmasse in die Pfannkuchenmischung. Backen Sie wie normale Pfannkuchen in einer gebutterten Pfanne.

Hefepfannkuchen mit Käse

Zutaten:
2 Stapel Mehl,
500 ml warmes Wasser
2-3 Eier,
1 Teelöffel Trockenhefe,
2 EL Sahara,
½ TL Salz,
¼ Stapel. Pflanzenöl,
300 g Käse
Kreuzkümmel - optional.

Vorbereitung:
Rühren Sie die Hefe in warmem Wasser. Eier mit Salz und Zucker vermischen. Fügen Sie etwas Mehl hinzu. Mehl in kleinen Portionen zum Teig geben und jedes Mal gut durchkneten, damit sich keine Klumpen bilden. Den fertigen Teig 30 Minuten ruhen lassen. Dann füge es hinzu Pflanzenfett und nochmal gründlich mischen. Bereiten Sie den Käse vor: Reiben Sie ihn und geben Sie eine Handvoll Kümmel dazu. Fangen Sie jetzt an, Pfannkuchen zu backen.
Optionsnummer 1 ... Den Teig in die Pfanne geben und sofort mit dem Käse bestreuen. Wenn der Pfannkuchen auf einer Seite gebacken ist, umdrehen und mit der Käseseite nach unten backen.
Optionsnummer 2. Den Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen auf einer Seite backen, dann umdrehen und mit Käse bestreuen. Warten Sie ein wenig, bis die Rückseite des Pfannkuchens gebräunt ist und der Käse leicht geschmolzen ist. Dann den Pfannkuchen mit dem Käse darin halbieren.

Käsepfannkuchen mit Zwiebel gebacken

Zutaten:
2 Stapel Mehl,
500 ml Milch
5 Eier,
4 Zwiebeln,
150 g Hartkäse
1,5 EL Sahara,
½ TL Limonade,
½ TL Salz.

Vorbereitung:
Eier mit Salz und Zucker mischen, 100 ml Milch hinzufügen und nach und nach das Mehl einrühren, bis die Mischung die Konsistenz von Sauerrahm hat. Den Käse in den Teig einreiben, Backpulver, Mehl und die restliche Milch hinzufügen. dünn kneten Pfannkuchenteig... In einer Pfanne in Pflanzenöl einen Esslöffel gehackte Zwiebeln anbraten und mit Teig bedecken. Und so den ganzen Teig backen.

Käsepfannkuchen mit Champignons gebacken

Zutaten:
Für Pfannkuchen:
2 Stapel Mehl,
1 Stapel Milch,
2 Stapel Wasser,
2 Eier,
Salz nach Geschmack.
Zum Löten:
Hartkäse, Champignons, Frühlingszwiebeln - Menge nach Wunsch.

Vorbereitung:
Den Pfannkuchenteig kneten. Champignons in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl anbraten, Frühlingszwiebel hacken, Käse auf einer feinen Reibe reiben. In einer gefetteten Pfanne einige Frühlingszwiebeln, Käse und frittierte Pilze, mit Pfannkuchenteig bedecken und wie gewohnt von beiden Seiten braten.

Pfannkuchenumschläge mit Käse

Zutaten:
2 Stapel Mehl,
200 g Hartkäse
3 Eier,
1 Stapel Milch,
1 Stapel Wasser,
1 EL Sahara,
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Eier schlagen, mit Wasser und warmer Milch verrühren. Gesiebtes Mehl, Zucker, Salz dazugeben und gründlich schlagen. Die Pfannkuchen in einer gefetteten Pfanne von beiden Seiten backen. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Legen Sie etwas Käse in die Mitte jedes Pfannkuchens und wickeln Sie den Pfannkuchen in einen Umschlag. Die Pfannkuchenhüllen in Butter anbraten. Dann auf ein Backblech legen und für 15-20 Minuten in den Ofen geben.

Reispfannkuchen mit Käse, gebacken

Zutaten:
3 Stapel Weizenmehl,
2 Stapel Reismehl,
1 Liter Milch
200 g Schlagsahne,
3 Eier,
30 g Trockenhefe,
150 g Butter
200 g Parmesankäse,
3 EL Sahara,
1 Teelöffel Salz.

Vorbereitung:
Hefe in 500 ml Milch auflösen, zugeben Weizenmehl, 2-3 Stunden an einen warmen Ort stellen. Wenn der Teig aufgeht, das Eigelb, 100 g geschmolzene Butter, Zucker, Salz hinzufügen und hinzufügen Reismehl... Rühren und mit der restlichen Milch auf die gewünschte Dicke verdünnen, dann Eiweiß und Sahne zu einem dicken Schaum geschlagen hinzufügen, alles vorsichtig umrühren und an einem warmen Ort stehen lassen. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Die Pfannkuchen in Butter backen und mit geriebenem Käse bestreuen. Die fertigen Pfannkuchen in eine Form falten, jeden Pfannkuchen mit Käse bestreuen und mit einem Stück Butter bestreichen. Stellen Sie das Gericht für 5-10 Minuten in den vorgeheizten Ofen, um den Käse zu schmelzen.

Pfannkuchenumschläge mit Käse und Pilzen

Zutaten:
Für den Test:
280 g Mehl
500 ml Milch
3 Eier,
3 EL Pflanzenöl,
1 EL Sahara,
1 Teelöffel Salz.
Für die Füllung:
300 g Champignons,
200 g Käse
2-3 eingelegte Gurken (optional),
1-2 Zwiebeln
gehackte Kräuter, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung:
Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen oder einer Gabel verrühren. Etwas Milch (ca. 200 ml) zu den Eiern gießen und nochmals umrühren. Als nächstes Mehl hinzufügen und rühren, bis ein Teig ohne Klumpen entsteht, Konsistenz wie dicker Sauerrahm. Mit der restlichen Milch aufgießen und nochmals umrühren, bis ein dünner, leicht fließender Teig entsteht. 1-2 Esslöffel dazugeben. Pflanzenöl, umrühren und 15 Minuten stehen lassen. Bereiten dünne Pfannkuchen... Für die Füllung Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden, Zwiebel fein hacken. In einer vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebel weich braten, die Champignons hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren braten, bis sie weich sind. Mit Salz, Pfeffer würzen, mit gehackten Kräutern bestreuen. Käse reiben, eingelegte Gurken in Scheiben schneiden. 1 Esslöffel in die Mitte jedes Pfannkuchens geben. Füllungen, einige Stücke eingelegte Gurke und mit geriebenem Käse dick bestreuen. Die Pfannkuchen in Umschläge falten und in Butter goldbraun braten.

Pfannkuchen mit Käse und Ei (Frühstücksidee)

Zutaten:
Pfannkuchenteig.
Füllung für 1 Pfannkuchen:
1 Ei,
30-50 g geriebener Hartkäse.

Vorbereitung:
Käse reiben. Einen Teil des Pfannkuchenteigs in eine heiße Pfanne geben und den Pfannkuchen nach dem Braten auf einer Seite umdrehen. Fahren Sie sofort in die Mitte des Pfannkuchens ein rohes Ei und mit Käse bestreuen. Den Pfannkuchen sofort in einen Umschlag falten, 30 Sekunden in der Pfanne halten und sofort servieren. Von heiße Pfanne und einem heißen Pfannkuchen wird das Ei schnell fest und der Käse schmilzt. Im Inneren des Pfannkuchens erhalten Sie eine sehr leckere Käse-Ei-Füllung.

Pfannkuchen mit Käse und Zwiebeln, in Semmelbröseln gebraten

Zutaten:
Für Pfannkuchen:
1 Stapel Milch,
3 Eier,
2 Esslöffel Zucker
eine Prise Salz
Mehl
etwas Pflanzenöl.
Für die Füllung:
200 g Hartkäse
2 Zwiebeln
2 Eier,
5 EL Semmelbrösel.

Vorbereitung:
Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten (10 Minuten). Dann die Zwiebel in eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Die Pfannkuchen backen, jeden Pfannkuchen auf ein Schneidebrett legen und die Ränder zu einem Quadrat zurechtschneiden (die Reste der Pfannkuchen nicht wegwerfen, fein schneiden). Käse reiben. Die Hälfte davon mit den abgekühlten Zwiebeln und den gehackten Pfannkuchenresten vermischen. Restlichen Käse mit mischen Semmelbrösel... In die Mitte jedes Pfannkuchenquadrats etwas Füllung geben und den Pfannkuchen mit einer Tube aufrollen. In einer separaten Schüssel zwei Eier schlagen, die gefüllten Pfannkuchen darin tauchen und dann die Mischung aus Crackern und Käse hineinrollen. In einer Pfanne erhitzen Butter und darin bei schwacher Hitze anbraten gefüllte Pfannkuchen von allen Seiten goldbraun.

Holländische Pfannkuchen mit Käse

Zutaten:
200 g Mehl
200 ml Milch
300 ml natur oder Pulverkaffee,
150-200 g Hartkäse
1 Ei,
Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:
Mehl sieben, Ei hinzufügen und gut verrühren. Milch und Kaffee nach und nach hinzufügen und schlagen. Eine Pfanne vorheizen, mit Öl bestreichen und den Teig einfüllen. Wenn der Pfannkuchen auf einer Seite gebräunt ist, drehen Sie ihn um und verteilen Sie dünne Käsescheiben auf einer Hälfte des Pfannkuchens. Den Pfannkuchen mit der anderen Hälfte bedecken und auf einer Seite, dann auf der anderen etwas bräunen.

Pfannkuchen mit Käse und Apfel

Zutaten:
500 g Mehl
1 Stapel Milch,
2 Eier,
4 Äpfel,
2 EL Zitronensaft
2 EL Honig,
150-200 g Weichkäse,
1 EL Pflanzenöl,
Puderzucker, Zimt nach Geschmack.

Vorbereitung:
Mehl sieben und Milch, Eier, eine Prise Zucker und Salz dazugeben. Glatt rühren und platzieren fertiger Teig 10 Minuten in den Kühlschrank. Äpfel schälen, in 4 Stücke schneiden, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Mischen Zitronensaft, Honig, Zimt und die resultierende Sauce, gießen Sie die geschnittenen Äpfel. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pfannkuchen backen. Die fertigen Pfannkuchen dick mit Weichkäse einfetten, jeweils eine Hälfte mit Apfelstrohhalmen belegen, mit der anderen Hälfte bedecken und mit Puderzucker bestreuen.

Pfannkuchen mit Schmelzkäse "Scharf"

Zutaten:
Für Pfannkuchen:
6 Stapel Mehl,
500 ml fermentierte Backmilch,
2 Eier,
1 EL Sahara,
2 TL Limonade.
Für die Füllung:
3 Schmelzkäse,
2 EL Grün,
3 Knoblauchzehen
Mayonnaise.

Vorbereitung:
Verwenden Sie die oben genannten Zutaten, um Pfannkuchenteig und dünne Pfannkuchen zuzubereiten. Den Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben, Kräuter hinzufügen, Knoblauch durch eine Presse streichen und diese Mischung mit Mayonnaise würzen. Auf den Rand der fertigen Pfannkuchen etwas Käsemasse geben und jeden Pfannkuchen zu einem Umschlag falten. Pfannkuchen mit Käsefüllung können vor dem Servieren leicht aufgewärmt werden.

Zutaten:
1 Stapel Mehl,
1,5 Stapel. Milch,
2 Eier,
300 g Feta-Käse,
4 Esslöffel Sauerrahm,
1 Zwiebel
gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack,
ein paar Zweige Oregano.

Vorbereitung:
Mehl, Eigelb, eine Prise Salz, Milch mischen. Das Eiweiß separat schaumig schlagen und vorsichtig unter den Teig mischen. Öl in einer Pfanne erhitzen und dünne Pfannkuchen anbraten. Zwiebel fein hacken, Oreganoblätter abspülen, trocknen und in kleine Stücke zupfen. Käse auf einer Reibe reiben, mit Sauerrahm mischen oder Naturjoghurt und dann mit Zwiebel und Oregano mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Warme Pfannkuchen mit dieser Masse einfetten, zu Dreiecken falten und servieren.

Pfannkuchenröllchen mit Käse, Garnelen und Dill

Zutaten:
4 Esslöffel Mehl,
4 Esslöffel Stärke
500 Milch
4 Eier,
1-2 EL Sahara,
2 EL Pflanzenöl,
200-250 g Frischkäse,
150-200 g gekochte geschälte Garnelen,
1-2 Knoblauchzehen
1 Bund Dill
eine Prise Salz.

Vorbereitung:
Für den Teig Mehl, Stärke, Zucker und Salz mischen. Die Eier verquirlen und unter den Teig rühren. Dann unter ständigem Rühren nach und nach die warme Milch einfüllen. Pflanzenöl einfüllen und nochmals gründlich mischen. Lassen Sie den Teig 30 Minuten ruhen. Dünne Pfannkuchen backen. Für die Füllung weichen Frischkäse mit fein gehackten Garnelen, Dill und Knoblauch mischen. Schmieren Sie jeden Pfannkuchen mit der Mischung und rollen Sie ihn in enge Röhrchen.

Pfannkuchen Vorspeise mit Käse und Lachs

Zutaten:
2 Stapel Mehl,
2 Stapel Milch,
3 Eier,
½ TL Stärke
2 EL Pflanzenöl,
200 g leicht gesalzener Lachs,
200 g Frischkäse
1 Bund Frühlingszwiebeln
eine Prise Backpulver
Salz.

Vorbereitung:
In einer Schüssel das Ei und ein halbes Glas Milch vermischen. Mehl, Stärke, Backpulver und Salz hinzufügen.
Gießen Sie die restliche Milch in diese Mischung und reiben Sie den Teig gut ein. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen Sie den Teig gründlich. Dünne Pfannkuchen backen. Den fertigen Pfannkuchen mit einer dünnen Schicht Frischkäse bestreichen, mit gehacktem . bestreuen grüne Zwiebeln... Legen Sie dünne Scheiben gesalzenen roten Fischs auf den Käse. Rolle aufrollen, mit einem scharfen Messer in Rollen schneiden, jeweils mit einem Zahnstocher fixieren und auf eine Schüssel legen. Mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren.

Guten Appetit und neue Pfannkuchengeschichten!

Pfannkuchen, Käsegerichte

Eier, Mehl, Milch, Pflanzenöl, gekochtes Hühnerfleisch, Sahne, Mayonnaise, Curry, Zwiebel, Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Zitronensaft, Hartkäse

Etwas salzig, aber leckere Pfannkuchen... Milchpfannkuchenteig wird mit Käse und frischen Kräutern zubereitet.

Hartkäse, Milch, Eier, Mehl, Salz, Zucker, Backpulver, Pflanzenöl, Dill, Butter

Wir laden Sie zum Kochen ein Feiertagssalat mit Pfannkuchen, in denen Schinken, eingelegte Champignons und Käse perfekt mit gehacktem harmonieren dünne Pfannkuchen... Der Pfannkuchenteig wird mit SAF-MOMENT Trockenschnellhefe geknetet.

Weizenmehl, Milch, Hühnereier, Trockenhefe, Salz, Zucker, Pflanzenöl, Schinken, Hartkäse, eingelegte Champignons, Mayonnaise

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Pfannkuchenröllchen mit Frischkäse. Rezept mit Schritt für Schritt Fotos

Pfannkuchen für meine Familie sind Gericht Nr. 1 zum Frühstück. Vanillepudding-Pfannkuchen das Kind mochte wegen der vielen Löcher, aber er kam zu dem Schluss, dass durchbrochene Pfannkuchen interessanter. Deshalb werden wir das nächste Mal Pfannkuchen mit Vanillepudding zubereiten.

Ich werde wie ein Hamster alle Rezepte in den Lesezeichen mitnehmen. Einige davon haben mich wirklich interessiert. Ich würde gerne Pfannkuchen aus Buchweizenmehl probieren, aber das ist in unserer Stadt nicht zu kaufen. (Und doch, Pech, nun ja, ich kann einfach nicht lernen, den Teig in einer perfekt gleichmäßigen Schicht in eine Pfanne zu gießen. Wahrscheinlich sollte diese Kunst jahrelang studiert werden.)

Am liebsten mag ich Pfannkuchen mit Kefir, sie werden sehr zart. Aber irgendwie habe ich versucht mit Hefe zu backen, aber entweder war die Hefe nicht erfolgreich, oder ich ging zu weit damit, aber der Hefegeruch in den Pfannkuchen verfolgte mich. Seitdem habe ich nicht mehr experimentiert, sondern ein bewährtes Rezept gebraten.

Puddingpfannkuchen habe ich noch nie gemacht. Aber meine Familie mag Pfannkuchen mit Hefe sehr. Nur mache ich sie selten. Dieses Wochenende werde ich auf jeden Fall Pfannkuchen nach einem dieser Rezepte backen. Zumal Fastnacht auf dem Hof ​​steht.

Gott, was für ein lecker! Ich habe den Artikel gerade noch rechtzeitig gelesen, denn jetzt ist Fastnacht! Um ehrlich zu sein, Brandteig Ich habe nie Pfannkuchen für Pfannkuchen gemacht, obwohl ich ziemlich oft alle Arten von Pfannkuchen und Pfannkuchen backe. Morgen werde ich es auf jeden Fall versuchen, der Speichelfluss läuft schon! Ich bin sicher, dass meine Familie diesen köstlichen Leckerbissen bestimmt zu schätzen wissen wird.

Wie man Pfannkuchen mit Käse macht: ein herzhaftes Gericht

Was fällt Ihnen ein, wenn Sie die Kombination "Backwaren mit Käse" aussprechen? Für die meisten Menschen sind dies bekannte georgische Khachapuri. Aber wir werden versuchen, Käse mit einem traditionell russischen Produkt zu kombinieren und ungewöhnliche Pfannkuchen mit Käse zuzubereiten.

Pfannkuchen mit Hartkäse

• mehl - 2 Tassen;
• milch - 2 Gläser;
• hartkäse - etwa 200 Gramm;
• eier - 3 Stück;
• Pflanzenöl - zum Braten;
• Salz nach Geschmack.

Der Clou an diesem Rezept ist, dass Käse nicht als Produkt zum Füllen von fertigen Pfannkuchen verwendet wird, sondern zum Hinzufügen zum Teig!

1. Den Teig kochen. In einer tiefen Schüssel Milch und Eigelb schlagen (vorerst das Eiweiß legen), leicht rühren, Mehl und auf einer sehr feinen Reibe geriebener Käse dazugeben. Salz. Es ist sehr schwierig, die gesamte Mischung ohne einen speziellen Mixer-Schneebesen-Aufsatz zu rühren. Wenn Sie also keinen Mixer haben, nehmen Sie sich etwas Zeit und Geduld. In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen und den Proteinschaum zum Teig geben. Nochmals vorsichtig und gründlich mischen.
2. Wir nehmen eine kleine Bratpfanne mit glattem Boden, warten, bis sie auf dem Herd heiß wird, und backen wie gewohnt Pfannkuchen mit hinzugefügtem Hartkäse: Pfanne einfetten, Teig einfüllen, 20 Sekunden warten, umdrehen, warten weitere 20 Sekunden.
3. Fertige Pfannkuchen mit Käse erweisen sich als elastisch, ohne Durchbrüche, mit einem angenehmen Goldton. Versuchen Sie, sie mit leicht gesalzenem roten Fisch oder Kaviar zu servieren.

Frischkäsepfannkuchen

• mehl - 2 Tassen;
• milch - 2 Gläser;
• eier - 3 Stück;
• butter - 80 Gramm (ein Drittel einer Packung);
• zucker - 1 Esslöffel;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne.

Das Rezept für diese Pfannkuchen ist genau das gleiche wie in der vorherigen Version - das heißt, der Teig wird auf die gleiche Weise zubereitet und dann wird der geriebene Schmelzkäse geknetet. Frischkäsepfannkuchen können in jeder Form (heiß oder kalt) serviert werden. Bieten Sie Quark als Topping an, diese Produktkombination soll alle Ihre Lieben ansprechen.

Sie können auch Pfannkuchenröllchen machen. Dazu wird auf jedem heißen (!) Pfannkuchen Käse ausgelegt, in dünne Scheiben geschnitten und dann das Ganze zu einer Röhre aufgerollt. Käseröllchen können auch mit Kräutern oder Fisch gefüllt und nach Art japanischer Brötchen geschnitten werden. Eine solche Vorspeise eignet sich sogar für ein Festessen.

Pfannkuchen mit Tomaten und Käse

• mehl - 1 Glas;
• milch - 1 Glas;
• eier - 2 Stück;
• jeder Käse - etwa 200 Gramm;
• tomaten - 3-4 mittelgroße Früchte;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten.

Pfannkuchen mit Tomaten kochen:

Ich schlage vor, eine ungewöhnliche Version von Pfannkuchen mit Tomaten zu kochen. Wir werden nicht haben einfache Pfannkuchen mit Käse, und wir werden versuchen, einen ganzen Kuchen zu backen.

1. Wir werden den Standard-Pfannkuchenteig (Eier, Milch, Mehl, Salz) kneten.
2. Bereiten wir die Füllung für unseren Kuchen vor. Die Tomaten schälen (besser mit kochendem Wasser überbrühen) und den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Diese Zutaten noch nicht miteinander vermischen!
3. Jetzt fangen wir wie gewohnt an zu backen. Während der erste Pfannkuchen noch in der Pfanne ist, bereiten Sie eine Form für den Kuchen vor, da Sie ihn bereits während des Garvorgangs formen müssen.
4. Den fertigen Pfannkuchen auf eine Schüssel geben, sehr schnell mit geriebenem Käse bestreuen und eine Schicht Tomaten darauf verteilen. Nun warten wir auf den zweiten Pfannkuchen, um die entstandene Füllschicht damit zu bedecken.
5. Nachdem der Kuchen komplett fertig ist (alle Pfannkuchen sind gestapelt), mit fein gehackten Kräutern, den restlichen Tomaten garnieren und servieren.

Diese drei Rezepte sind einige der gebräuchlichsten und am häufigsten verwendeten Rezepte beim Backen von Pfannkuchen. Die Fülloptionen können geändert werden, insbesondere für das letzte Rezept.

Pfannkuchen mit Milch flauschig ohne Hefe Rezept