Pilze sind ein köstliches und nahrhaftes Produkt, das einen hohen Stellenwert hat traditionelle Küche in vielen Ländern der Welt. Pilze verhindern dank des enthaltenen Lecithins die Bildung von sklerotischen Plaques in den Gefäßen. wir machen euch auf ein paar aufmerksam tolle Gerichte aus Pilzen, von denen jeder die Gäste sicherlich erfreuen und spurlos gegessen wird.

Pilzsalat mit Früchten

Ein erfrischender Salat für Verliebte gesundes Essen... Das Rezept für Pilzsalat mit Ananas stammt aus Frankreich. Die kulinarischen Spezialisten der Provence kombinieren auf den ersten Blick vollkommen unvereinbare Produkte. Dadurch schmeckt der Salat fantastisch. Produkte:

• Champignons - 300 g;
• Ananas in Dosen - 200 g;
• Grapefruit.

Es ist nicht schwer, einen Salat zu Hause zuzubereiten. Ananas werden in Stücke geschnitten und mit etwas Saft in eine Salatschüssel gelegt. Die Zitrusfrüchte werden geschält, in Scheiben geteilt und die Kerne entfernt. Die Grapefruit wird in Stücke geschnitten und mit Ananas vermischt. Rohe Pilze in Scheiben schneiden und zu den Früchten geben. Die Champignons sind in Saft getränkt und süß. Zur Imprägnierung wird es über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt.

Veilchensalat

Auf Neues Jahr Blumen werden nicht so oft gegeben wie an anderen Feiertagen. Daher können Sie Blumen hinzufügen festlicher Tisch... Und die Tatsache, dass sie nicht echt sind, sondern das Design des Salats, wird kein Nachteil sein, sondern eine der Dekorationen des festlichen Tisches. Zutaten:

• Champignons - 400 g;
• Koreanische Karotten - 200 g;
• zwei mittelgroße Gurken;
• pflaumen - 200 g;
• hähnchenbrust - 200 g;
• Eigelb;
• Spinat- oder Basilikumblätter, Rettich zur Dekoration;
• Rübensaft und Mayonnaise;
• salziger Cracker;
• Salz.

Vorbereitung

1. Produkte für den Salat werden zubereitet: Das Hühnchen wird gekocht, die Pilze werden gebraten, es wird in Schichten gesammelt, die Schichten werden nach Belieben gesalzen und mit Mayonnaise überzogen. Schichtreihenfolge: Hühnchen, gehackte Pflaumen, Champignons, Gurken und Karotten.
2. Zur Dekoration werden grüne Blätter wie eine grüne Wiese auf den Salat gelegt. Der Rettich wird in Kreise geschnitten und mit Rübensaft gefärbt. Mitten im Grünen werden Rettichknospen angelegt. Eigelb wird in die Blüte gegossen, um Staubblätter zu imitieren.
3. Die Seiten sind mit einem Cracker ausgearbeitet. Eine schöne Blumenwiese wird die Gäste sicherlich begeistern. Und für Kochanfänger wird eine Foto- und Videoanleitung für die Zubereitung eines Salats präsentiert.

Salat mit Pilzen und Nüssen

Pilze - Zahlreiche Rezeptideen für leichte aber herzhafte Salate.

• eingelegte Pilze, Austernpilze oder Honigpilze - 400 g;
• Birne;
• zwei Karotten;
• pflaumen - 100 g;
• Walnüsse - 50 g;
• Salz, Sauerrahm oder Mayonnaise.

Wie man kocht:

• Die Zwiebel wird fein gehackt, die Karotten werden geschält und grob gerieben.
• Gemüse wird in einer Pfanne gebraten.
• Dazu werden gehackte Pflaumen und Nüsse gegeben. Die Mischung wird etwa 10 Minuten gekocht.
• Champignons, wenn sie groß sind, werden in Stücke geschnitten und in einer Salatschüssel ausgelegt. Salz-Nuss-Mischung wird hinzugefügt. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise angerichtet.

Vinaigrette-Salat zusammen mit Olivier wird oft für das neue Jahr zubereitet. Es hat seinen Namen von der gleichnamigen französischen Sauce zum Dressing von Vinaigrette: Essig, Olivenöl und Senf. Beim Kochen in traditioneller Salat Sie können Pilze hinzufügen und das Gericht erstrahlt in einem neuen Geschmack:

• gesalzene oder eingelegte Pilze - 200 g;
• zwei Kartoffeln;
• zwei Karotten;
• Rüben;
• zwei Eier;
• grüne Erbsen - 100 g;
• Salz, Zucker, Kräuter;
• saure Sahne - 100 g.

Gemüse und Eier kochen und fein hacken. Pilze, wenn sie groß sind, werden gehackt und mit Gemüse und Erbsen vermischt. Salz, Zucker und Sauerrahm werden hinzugefügt. Beim Servieren wird die Pilzvinaigrette mit Kräutern bestreut.

Abschluss

Wie diese tolle Rezepte Zubereitung von Pilzgerichten für das neue Jahr 2020. Jede Hausfrau kann zu Hause Pilzsalate kochen. Hauptsache, der Pilzsalat sollte mindestens 30 Minuten ziehen. Guten Appetit!

Aus frischen, getrockneten, gesalzenen und eingelegten Pilzen können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten: Salate, Aufläufe, Braten, Eintöpfe, Gulasch, Snacks. Sie sehen fast überall harmonisch aus, egal wie sie zubereitet werden. Dies gilt insbesondere, wenn Sie zum Beispiel fasten, eine Diät machen oder etwas Leichteres im Vergleich zu gleichem Fleisch bekommen möchten. Das heißt, Pilze ersetzen leicht Fleisch oder Hühnchen in jedem der Ihnen bekannten Rezepte, einschließlich beliebter Salate mit großen Namen.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Pilzrezepten für das neue Jahr:

Als Snack eignen sich eingelegte oder gesalzene Waldbewohner sowohl allein als auch als Bestandteil komplexerer kulinarischer Kompositionen. Sie können zum Füllen von Brötchen und Brötchen, Canapes, Törtchen, Volovan, Sandwiches und sogar ganzen Schweine- oder Hühnerkadavern verwendet werden.

Champignons passen zu jeder Art von Fleisch und Gemüse: gebacken, gebraten und gedünstet. Dabei spielt ihre Vielfalt keine wirkliche Rolle – wenn sie nur essbar wären. Nun, es ist nicht nötig, die leckersten zu nennen, sie sind jedem und jedem bekannt.

Die fünf schnellsten Rezepte für Silvester-Pilzgerichte:

Welches Rezept Sie auch immer kochen möchten, denken Sie daran:

• alle Pilze sind austauschbar; das heißt, wenn das Rezept "Pfifferlinge" sagt, bedeutet dies nicht, dass Sie sie nur hinzufügen können
• frische Champignons kann leicht durch eingelegte ersetzt werden; das heißt, wenn Sie frische Steinpilze in das Braten geben möchten, verwenden Sie stattdessen Champignons aus einem Glas
• Auf einer spektakulären Vorspeise sehen Pilze mit ganzen und gleichmäßigen Kappen am schönsten aus
• äußerlich verdorbene Pilze können in Pastete oder Kaviar eingelegt werden

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Der Neujahrstisch erfreut immer das Auge und unsere Geschmacksnerven mit verschiedenen Salaten. Wir bieten Ihnen zum Nachkochen an Neujahrstisch mehrere Optionen für ungewöhnliche Salate mit Pilzen. Wie man einen Salat mit Pilzen für den Neujahrstisch zubereitet weiter lesen.

Neujahrssalate mit Pilzen / Wie man einen Salat mit Pilzen für den Neujahrstisch zubereitet

Rezept Salat "Caprice"

Zutaten:

• Zwiebel
• Hühnerfleisch
• eingelegte Pilze
• Ananas in Dosen
• Mayonnaise

Kochmethode:

1. Nehmen Sie alle Zutaten zu gleichen Teilen ein.
2. Rippchen und Zwiebeln hacken.
3. Mit Käse reiben.
4. Hähnchenfilet aufkochen und fein hacken.
5. Und mahle die Nanas in Würfel.
6. Alles in eine Salatschüssel geben und mit Mayonnaise würzen.

Rezept Salat "Polyanka" mit Hühnchen, Austernpilzen und Ananas

Zutaten:

• 500gr. Auster Pilze
• 400 GR. Hähnchenfilet
• 300gr. Käse
• Ananas in Dosen
• Zwiebel
• Pflanzenfett
• Mayonnaise
• Grüns

Kochmethode:

1. Austernpilze waschen, schneiden und in Öl anbraten.
2. Zwiebel hacken und zu den Champignons geben.
3. Hähnchenfilet Kochen, abkühlen und zerlegen auf Fasern.
4. Käse reiben.
5. Ananas mahlen sehr fein.
6. Mit loys Gib die Zutaten in eine Tiefe Salatschüssel.
7. Erst Käse, dann Hühnchen, Röstzwiebeln mit Champignons.
8. Die Schichten salzen und mit Mayonnaise bestreichen.
9. Den Salat mit Ananasscheiben, Kräutern und geriebenem Käse dekorieren.

Rezept Pilzsalat "Renaissance"

Zutaten:

• 5-6 Tomaten
• 3-5 Stk. Champignons
• 250 g gebratene Champignons (weiß, Pfifferlinge, Honigpilze)
• Zwiebel
• 4 Dinge. Heringsfilet (leicht gesalzen)
• 1 Esslöffel. Mayonnaise
• 2 EL. l. Quark
• 2 EL. l. Pflanzenöl

Kochmethode:

1. Heringsfilets in Würfel schneiden.
2. Frische Champignons und frittierte Pilze
3. mit gehackten Zwiebeln mischen und Tomaten.
4. Zutaten kombinieren.
5. Zum Dressing Mayonnaise, Hüttenkäse und Pflanzenöl mischen.
6. Salat würzen und servieren.

Rezept Ministerialsalat mit Champignons

Zutaten:

• 1 Huhn
• 0,5 kg Champignons
• 2 Stk. Zwiebeln
• Mayonnaise
• 3 EL. l. Pflanzenöl
• 3 EL. l. Butter

Kochmethode:

1. Zu uritsu ganz kochen, dann abkühlen lassen und das Fleisch von Knochen und Haut trennen.
2. Hähnchen in Würfel schneiden.
3. Zwiebel mit Champignons hacken, anbraten Mischung aus cremig und Pflanzenöl.
4. In eine Salatschüssel Hühnchen, Champignonbraten mit Zwiebeln geben und die Schichten dick mit Mayonnaise bestreichen.
5. Den Salat nach Geschmack salzen.
6. Den Salat mit Kräutern und eingelegtem Gemüse dekorieren.

Rezept Salat "Ermak"

Zutaten:

• 400gr. eingelegte Pilze
• 400gr. eingelegte Gurken
• 400gr. gesalzenes Heringsfilet
• 400gr. gekochte Kartoffeln
• Gewürze
• Dillgrün
• Zwiebel
• Pflanzenfett

Kochmethode:

1. Schneiden Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und mit Pflanzenöl würzen.
2. Gewürze und Kräuter hinzufügen.
3. Den Salat zum Einweichen 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Als Salat oder Vorspeise servieren.

Videorezept "Salat mit Pilzen"

Kochen Sie mit Freude und seien Sie gesund!

Immer Ihre Alena Tereshina.

Salate mit Pilzen sind perfekt für den Neujahrstisch. Mariniert oder gebraten ist dieses Produkt eine großartige Zutat für jeden Feiertagssalat. Es ist kalorienarm und sorgt gleichzeitig für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Früher dachte man, dass die Auswahl zusätzlicher Zutaten für Pilzsalate eher begrenzt - die traditionelle Grundlage dafür waren Salzkartoffeln, Eier, Kräuter, Zwiebeln und grüne Erbse... Heutzutage haben Hobbyköche viele erstaunliche Kombinationen entdeckt, dank denen diese Gerichte wirklich sehr lecker sind. Es stellte sich heraus, dass Äpfel oder beispielsweise Pflaumen in Neujahrssalaten mit Pilzen durchaus angebracht sein können. Fast alle Gemüsesorten sind willkommen. Es ist besser, Hühnchen aus Fleischprodukten zu wählen. Aber Pilze und Fisch sind unvereinbar, so dass man das Rad nicht neu erfinden muss.

Die folgenden Rezepte helfen der Gastgeberin, die Gäste schmackhaft und zufriedenstellend zu ernähren.

1. Blätterteigsalat mit Champignons und Hühnchen

Produkte:

Kochen. Hähnchenfleisch (vorzugsweise Brust) in Salzwasser weich kochen. Sie können ein paar Lorbeerblätter und ein paar Körner schwarzer Pfefferkörner hinzufügen. Fleisch abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Kartoffeln in Uniform kochen, schälen und reiben.

Champignons in Pflanzenöl anbraten. In einer anderen Pfanne die Zwiebeln und Karotten anbraten. Alle frittierten Zutaten salzen und leicht pfeffern. Um überschüssiges Öl zu entfernen, legen Sie die Pilze, Zwiebeln und Karotten nach dem Braten auf ein Sieb. Dieses Verfahren wird dazu beitragen, dass der Salat weniger fettig wird.

Wir reiben Käse und hartgekochte Eier.

Legen Sie die vorbereiteten Zutaten in der folgenden Reihenfolge in Schichten: Kartoffeln, Champignons, Hühnchen, Karotten mit Zwiebeln, Eier und Käse. Wir beschichten alle Schichten mit Mayonnaise. Sie müssen den Käse nicht mit Mayonnaise einfetten. Wir machen kleine Rillen von der Mitte bis zu den Rändern, verteilen geriebene Karotten mit einer Rutsche in der Mitte. Sie erhalten eine schöne gelbe Blume mit einem orangefarbenen Zentrum.

2. Salat mit Champignons und Ananas

Produkte:

Kochen. Das Hühnerfleisch kochen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Wir legen das Fleisch in eine Salatschüssel. Dorthin versenden wir auch in kleine Stücke geschnittene Ananas- und Honigpilze (Sie können auch andere eingelegte Pilze verwenden).

Mayonnaise einfüllen, bei Bedarf leicht salzen. Es müssen nur noch alle Zutaten gemischt werden, und der köstliche Salat ist fertig.

3. Salat mit Champignons und Käse

Produkte:

Kochen. Kohl fein hacken, Salat mit den Händen in Stücke reißen. Wir geben Gemüse in eine Salatschüssel. Eingelegte Champignons und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

Den Käse mit den Händen in bohnengroße Stücke schneiden (kann ersetzt werden) Ziegenkäse grob geriebene harte Kuh).

Wir mischen alle Produkte in einer Salatschüssel, würzen mit Mayonnaise. Salz und Pfeffer hinzufügen.

4. Salat mit Champignons und Schinken

Produkte:

Kochen. Zwiebel hacken und in Pflanzenöl leicht goldbraun braten. Champignons in kleine Stücke schneiden, zur Zwiebel in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer würzen und etwa 10 Minuten braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Schneiden Sie den Schinken in Würfel (Sie können diese Zutat durch Brisket, Balyk oder Schinken ersetzen). Tomaten in Würfel schneiden und in ein Sieb geben, damit der Saft abtropfen kann.

Kochen Sie die Eier und reiben Sie sie.

Die abgekühlten Champignons mit Schinken, Eiern und Tomaten mischen. Mayonnaise in den Salat geben, pfeffern. Bei Bedarf mit Salz abschmecken.

5. Salat mit Pilzen und Bohnen

Produkte:

Kochen. Kochen Sie die Bohnen, bis sie weich und abgekühlt sind.

Bereiten Sie eine Marinade aus Essig, Pfeffer und Pflanzenöl zu. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, Zucker hinzufügen, salzen und auspressen, bis der Saft erscheint. Marinade über die Zwiebel gießen und 10 Minuten ruhen lassen.

Die Champignons in Stücke schneiden (kleine Champignons ganz zum Salat geben).

Bohnen, Champignons, eingelegte Zwiebeln in einer Salatschüssel mischen. Fügen Sie eine fein gehackte Frühlingszwiebel hinzu. Den Salat mit Zwiebelmarinade würzen.

6. Salat mit Pilzen und Mais

Produkte:

Kochen. Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, goldbraun braten Butter... Die Champignons schneiden und zu den Zwiebeln geben. Champignons und Zwiebeln 5 Minuten anbraten.

Gurken und bulgarische Paprika in gleich große Würfel schneiden. In einer Salatschüssel gekühlte Champignons mit Zwiebeln, Mais, Gurken, Paprika und Mayonnaise mischen.

7. Salat mit Pilzen und Krabbenstäbchen

Produkte:

Kochen. Reis weich kochen, abspülen und abkühlen lassen.

Zwiebel in halbe Ringe schneiden, in Pflanzenöl leicht goldbraun braten.

Wir schneiden die Pilze nicht zu fein und braten in einer separaten Pfanne in Pflanzenöl 10 Minuten lang.

Hacken Krabbenstäbchen kleine Würfel.

Reis, Champignons, Krabbenstäbchen und Zwiebeln mischen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken, Mayonnaise als Dressing verwenden.

Anstelle von Mayonnaise können Sie eine Sauce auf Joghurtbasis zubereiten. Dazu einen Teelöffel Senf und einen Esslöffel zu 100 g Joghurt geben. Zitronensaft... Gründlich mischen. Ein solches Dressing ist viel gesünder als Mayonnaise und gleichzeitig nicht weniger lecker.

Es empfiehlt sich, den fertigen Salat etwa eine Stunde im Kühlschrank aufzubewahren, damit er gut mit der Sauce gesättigt ist.

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Wie Sie wissen, werden in fast jeder Familie Salate mit Pilzen für das neue Jahr zubereitet. Wer liebt sie nicht? Sie schmücken immer einen festlichen Tisch oder ein besonderes Abendessen! Und jede Hausfrau möchte ein neues und schmackhaftes finden, damit es sowohl gesund als auch nicht kalorienreich, exquisit und außergewöhnlich, sowie einfach besonders ist!

Pilzsalate sind auch nützlich in Alltagsleben, da sie Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und die zusätzlichen Pfunde zu verlieren! Aber es gibt auch diejenigen, die gerne fasten, für sie sind Salate mit Pilzen ein Lebensretter. Natürlich gibt es viele verschiedene Salate, von verschiedene Produkte und Zutaten.

Festliche Salate gekocht mit frischen Champignons, die mit Zwiebeln vorgebraten und eingelegt werden. Mit Champignons, Honigpilzen, Austernpilzen.

Pilze sind ein wunderbares, einzigartiges Produkt. Sie sind lecker und gesund. Sie enthalten das gesamte Set an essentiellen Vitaminen (Vitamin B, Vitamin PP, Vitamin D, Vitamin A sowie Schwefel, Phosphor und Protein). Pilze haben auch etwas Besonderes würziger Geschmack und daher verleihen sie jedem Gericht Geschmack. Und in einem Salat - das ist einfach notwendig - Sie möchten leckere und gesunde Rezepte lernen? - Nun, was fangen wir an?

Gebratener Pilzsalat: das einfachste und leckerste Rezept

Am häufigsten bereiten Hausfrauen für das neue Jahr Salate mit Pilzen, Champignons oder Austernpilzen zu verfügbare Produkte in unserem Land. Wenn Sie zusätzliche Pilze und Paprika haben, versuchen Sie, einen köstlichen Pilzsalat mit Pfeffer für den Neujahrstisch zuzubereiten. Was sich als unglaublich lecker, sehr nützlich und zweifellos schön herausstellt festliches Gericht... Also lesen wir das ausführliche Rezept, das etwas niedriger ist, sorgfältig durch und fangen an zu kochen.

Zu beachten ist, dass der Pilz-Paprika-Salat sehr einfach und leicht zuzubereiten ist. Sie müssen sich nicht den Kopf zerbrechen, alles wird beim ersten Mal klappen.

Die Hauptsache ist, sich im Voraus vorzubereiten die richtigen Zutaten, und alles andere ist eine einfache und unterhaltsame Aktivität, zu der Sie Kinder anziehen können. verschieben Sie nicht auf morgen, erfreuen Sie Ihre Familie mit einem leckeren Salat.

• leichte Mayonnaise - für Salatdressing;
• Knoblauch - 2 kleine Nelken;
• Paprika - 1 mittelgroß;
• frische Champignons - 300-400 g;
• Hühnereier- 3 Stk.;
• gehacktes Grün - zur Dekoration;
• Pfeffer und feines Salz- auf deine Anfrage.

Pilzsalat für Silvester 2021 - Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

Der erste Schritt besteht darin, die Eier zu kochen. Dann müssen Sie gekochte Eier auf einer groben Reibe reiben, drei sehr vorsichtig, wir passen auf unsere Hände auf, beeilen Sie sich nicht.

Champignons fein hacken, in eine Pfanne geben, etwas pfeffern, salzen und braten, bis die Champignons fertig sind.

Als nächstes die Paprika nehmen, gründlich abspülen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.

Danach mischen wir alle Zutaten miteinander, fügen den zuvor ausgepressten Knoblauch (Sie können die Knoblauchpresse verwenden) und leichte Mayonnaise hinzu. Alles gut vermischen.

Es bleibt übrig, Pilzsalat mit gehackten Kräutern zu bestreuen und Sie können gesund und sehr genießen leckeres Gericht.

Pilz-Hähnchen-Salat: Das Rezept mit Foto ist sehr lecker

Für diesen Salat benötigst du:

• hühnerfleisch - 200 g (Sie können diätetisch gekocht oder geräuchert werden);
• eingelegte Champignons - 200 g (Sie können hausgemacht oder in einem Geschäft kaufen). Wenn es keine eingelegten gibt
• Champignons, dann können Sie frische Champignons mit Zwiebeln braten.
• geschälte Walnussscheiben - 100 g (Wenn keine Walnuss vorhanden ist, fügen Sie eine andere hinzu);
• gekochte geschälte Eier - 4 Stk.;
• Käse harte Sorten- 100 g;
• oliven und oliven - 100 - 200 g;
• Grüns (Dill / Petersilie);
• Gewürze nach Geschmack, Salz, Pfeffer.

Sowie Geschirr: Flache große Schüssel - 1 Stück. Facettiertes Glas - 200 g.

Wie man kocht Blätterteigsalat mit Champignons:

Wir nehmen einen großen flachen, schönes Gericht, auf dem wir den festlichen Salat auslegen, ein Glas in die Mitte stellen und Schicht für Schicht beginnen, den Salat in Schichten auszulegen.

Wir verteilen die erste Schicht - das ist Hühnerfleisch. Vorschneiden in Würfel. Wir verteilen uns gleichmäßig, sodass nirgendwo Leere entsteht.

Ich liebe es lecker zu kochen und interessante Gerichte.

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Wenn Sie Fragen haben, können Sie mich gerne in den Kommentaren stellen. Ich werde jedem gerne antworten!

Die zweite Schicht besteht aus Pilzen oder eingelegten oder gebratenen Zwiebeln. Die Champignons in vier Stücke schneiden und auf das Hühnerfleisch legen.

Dritte Schicht, alles mit fein gehacktem bestreuen Walnüsse... Wir achten darauf, dass keine Muscheln in den Salat gelangen.

Die vierte Schicht, gekochte geriebene Eier.

Fünfte Schicht, geriebener Hartkäse. Vergessen Sie auch nicht, dass alle Salatschichten regelmäßig mit Mayonnaise eingefettet werden müssen, damit der festliche Salat mit Pilzen für das neue Jahr 2021 lecker und gut gesättigt ist!

Wir dekorieren den Salat mit Oliven und Oliven (Sie können ganz oder halbieren) sowie unserem gehackten Dill und Petersilie. Abdeckung Frischhaltefolie und ca. 1 Stunde kalt stellen, damit es gut gesättigt ist! Danach vorsichtig das Glas aus der Mitte des Salats nehmen und fertig. Guten Appetit!

Salat mit gebratenem Schinken und Champignons für das neue Jahr 2021

Für diesen Salat benötigst du:

• Frische Pilze (Sie können Champignons, Honigpilze, Austernpilze oder was auch immer verwenden) - 150 Gramm.
• Gekochte Kartoffeln mittlere Größe - 1 Stück.
• Gekochte kleine Karotten - 1 Stück.
• Gekochtes Ei -2 Stück.
• Schinken - 200 Gramm.
• Frische Tomaten - 1 Stück.
• Mayonnaise - 3 Esslöffel
• Grüns - 100 Gramm (Dill / Petersilie).
• Eine Knoblauchzehe.
• Pflanzenöl - 1 EL. l.
• Kulinarischer Ring (Sie können ihn aus einer alten Konservendose selbst herstellen. Dazu müssen Sie ihn vollständig abschneiden und
• Deckel oben und unten abnehmen, die Salatschüssel ist fertig).
• Große Schüssel -1 Stück.

Fangen wir an zu kochen:

Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und werfen Sie eine geschälte Knoblauchzehe hinein. Gebratener Knoblauch wird geben besonderes Aroma und schmecken.

Danach die frischen Champignons, die Sie im Modus ausgewählt haben, auf dünne Teller geben und in die Pfanne gießen.
Wir braten sie in Pflanzenöl, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, die Pfanne zum Abkühlen der Pilze beiseite stellen.

Schneiden Sie die Tomaten in halbe Ringe und den Schinken in quadratische Würfel. Als letztes müssen die Grüns fein gehackt werden.

Kartoffeln, Karotten, Champignons in eine große Schüssel geben und Mayonnaise hinzufügen. Alles gründlich mischen.

Wir nehmen einen kulinarischen Ring oder einen Konservenring, den wir bereits vorbereitet haben.

Wir verteilen die erste Schicht - das sind Tomaten, die zweite Schicht - Salat, wieder eine Schicht Tomaten, Salat und so weiter bis zum Rand. Drücken Sie den Salat obenauf mit einem Löffel fest, damit er dicht und gepresst wird und entfernen Sie vorsichtig den Ring, damit der Salat nicht zerfällt.

Mit fein gehackten Kräutern, geriebenem Eiweiß, einer Scheibe Tomate und Champignons oder einer Scheibe Schinken bestreuen. Die Schönheit! Ich will es einfach versuchen! Dieser Salat ist lecker, herzhaft und würzig! Es ist auch schnell und einfach zu kochen! Versuch es selber!

Blätterteigsalate mit Pilzen für das neue Jahr

Leichter Salat mit eingelegten Champignons und Krabbenstäbchen

Es braucht folgende Zutaten:

• gehackte eingelegte Champignons - 400 g;
• Krabbenfleisch oder -sticks - 200 g;
• großer Zwiebelkopf - 1 Stk.;
• hartgekochte Eier - 6 Stk.;
• karotten - 2 stücke;
• Pflanzenöl - 4 Esslöffel;
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer;
• 10% Tafelessig oder Apfelessig - 1 EL.
• Zucker - 1 TL
• Gemüse für Salatdressing - 100 g.

Lass uns anfangen zu kochen Neujahrssalat mit Champignons:

Zuerst müssen Sie den großen Kopf der Zwiebel marinieren. Dazu mit meinem die Zwiebel putzen und in kleine Stücke legen.
Gießen Sie die gehackte Zwiebel in einen tiefen Teller, fügen Sie etwas Salz, Zucker 1 TL hinzu. und Essig 1 EL. Alles mischen und beiseite stellen, damit es mariniert.

Wir nehmen gehackte eingelegte Champignons, gießen sie in eine Pfanne und braten sie in Pflanzenöl. Leicht anbraten.
Geschälte Karotten müssen auf einer groben Reibe gerieben und in einer anderen Pfanne in Pflanzenöl gebraten werden. Braten, bis die Karotten weich sind.

Danach die in Kreise geschnittenen Krabbenstäbchen in die Pfanne mit Karotten geben. Und alles zusammen braten. Jetzt nehmen wir Eier und schneiden kleine Würfel, und fügen Sie die Krabbenstäbchen mit Karotten hinzu und lassen Sie ein Ei, um den Salat zu dekorieren.

Wir mischen alles. Wir waschen die zuvor eingelegten Zwiebeln und fügen sie dem Salat hinzu. Salz und Pfeffer nach Geschmack, Mayonnaise hinzufügen und alles mischen, um zu erhalten homogene Masse.

Der letzte Schliff bleibt, mit gekochtem Ei und Kräutern darüber dekorieren. Wie dekoriere ich? Ihrer Fantasie!

Leckerer Salat mit Mais, Hühnchen und Champignons

Für diesen Salat brauchst du:

• Zuckermais in Dosen - 400 g (1 Dose);
• pilze - 300 g;
• gekochte Eier - 2 Stück;
• Hähnchen gekochtes Filet- 300 g;
• zwiebel -1 Stk.;
• Mayonnaise - 100 ml.;
• rohe Karotten- 1 Stk.;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Salz Pfeffer.

Wir beginnen mit dem Kochen:

Wir nehmen das gekochte Hühnerfilet, hacken es fein und legen es auf einen Teller. Die Zwiebel waschen und schälen, Halbringe-Modus. Auch waschen, schälen und drei Karotten auf einer mittleren Reibe.

Wir waschen die Pilze aus dem Glas und hacken sie in Form von Tellern. Wir stellen einen Topf mit dickem Boden auf das Feuer, fügen dort Pflanzenöl und gehackte Zwiebeln hinzu.

Wenn die Zwiebel leicht angebraten ist, die geriebenen Karotten zum Salat geben, zehn Minuten braten und mit den Champignons mischen. Wir köcheln weitere fünf Minuten und schalten den Herd aus.

Die gekochten geschälten Eier fein hacken. Alle Zutaten in eine schöne Salatschüssel geben, Mayonnaise, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles vermischen und mit Frischhaltefolie abdecken, 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nach dreißig Minuten ist der Salat verzehrfertig! Sehr gut und kurzer Snack zu einem Laib oder Brot!

Pilzsalate für Silvester in Schichten

Pilz- und geräucherter Hühnersalat in Schichten: das leckerste Rezept

Produkte für einen festlichen Pilzsalat:

• Gekochte geräucherte Hähnchenkeule - 1 Stück.
• Pilze - 300 Gramm.
• Käse - 200 Gramm
• Kartoffeln - 2 Stück.
• Eier - 3 Stück.
• Zwiebeln - 1 Stück.
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel
• Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter.

Wie man Pilzsalat mit Käse und Kartoffeln für das neue Jahr 2021 kocht - Schritt für Schritt Anweisungen:

Kartoffeln kochen, abkühlen und schälen. Auf einer groben Reibe reiben. 3 Eier kochen, abkühlen lassen (abgießen heißes Wasser kalt gießen) und schälen.

Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Reiben Sie die Proteine ​​auf einer groben Reibe. Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

Champignons in die Pfanne geben und weitere 15 Minuten bei mittlerer Hitze braten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nehmen Sie eine große, flache, schöne Schüssel und legen Sie den Salat in der folgenden Reihenfolge schichtweise darauf:

1. Die erste Schicht besteht aus gekochten geriebenen Kartoffeln;
2. hühnerfleisch, in mittelgroße Stücke gleicher Länge geschnitten;
3. geriebene Proteine;
4. Mayonnaise;
5. mit Zwiebeln gebratene Pilze;
6. geriebener Käse;
7. Mayonnaise;
8. fein geriebenes Eigelb.

Den Salat mit Frischhaltefolie abdecken und eine Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er gut aufgegossen und eingeweicht wird.
Vor dem Servieren mit Kräutern dekorieren. Dieser Salat wird am besten gekühlt gegessen!

Wie schön, Salate für das neue Jahr mit Pilzen zu dekorieren

Festlicher Salat mit Champignons und geschmolzenem Käse

Zutaten:

• Gekochte Karotten- 1 Stk.;
• Pilze - 400 g (Champignons oder Austernpilze sind geeignet);
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Zwiebel -1 Stk.;
• Saure Äpfel-2 Stk.;
• Schmelzkäse - 2 Stk. (Dürfen geräucherter Käse- 200g);
• Gekochte Kartoffeln - 2-3 Stk.;
• Mayonnaise - 150 g;
• Gekochte Eier- 3 Stk.;
• Grüns (Dill, Petersilie), Salz, Pfeffer.

Vorbereitung:

Reiben Sie die geschälten gekochten Karotten und Kartoffeln auf einer groben Reibe. Drei gekochte Eier auf einer mittleren Reibe, Eigelb und Weiß getrennt auf separaten Tellern.

Champignons gut waschen und in kleine Stücke schneiden, in einen Teller geben. Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem anderen Teller beiseite stellen.

Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und zünden Sie es an, fügen Sie dort Pilze hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Braten bis sie weich sind. Danach die Pfanne ausschalten und die Pilze abkühlen lassen.

Reiben Sie Schmelz- oder Räucherkäse auf einer mittleren Reibe.

Damit Schmelzkäse leicht und schnell gerieben, muss es vorher dreißig Minuten in den Gefrierschrank gestellt werden.

Wir reiben den Käse in einen freistehenden Behälter. Wir haben noch Äpfel, Sie müssen die Schale vorsichtig und dünn entfernen, in vier Teile schneiden und die Mitte entfernen. Die geschälten Äpfel auf einer groben Reibe reiben und in einen separaten Teller gießen.

Alle Zutaten sind fertig, also fangen wir an, unseren festlichen Pilzsalat zu formen.
Denken Sie daran, dass jede Schicht mit Mayonnaise eingefettet werden muss! Und wenn Sie einen weniger kalorienreichen Salat wünschen, dann fetten Sie eine Schicht mit Mayonnaise ein!

Die Ebenen müssen in der folgenden Reihenfolge ausgeführt werden, damit Sie Folgendes erhalten:

• frittierte Pilze;
• gehackte Zwiebel;
• gekochte geriebene Kartoffeln;
• gekocht geriebene Karotte;
• halb geriebener Käse;
• geriebene Äpfel;
• die restliche Hälfte des Käses;
• geriebenes Protein;
• gehacktes Eigelb.
• mit Pilzen, Kräutern und Mayonnaise dekorieren.

Schicken Sie den Blätterteigsalat mit Pilzen für 2 Stunden in den Kühlschrank, um ihn einzuweichen.

Die Besonderheit dieses Salats ist:

1. Dass es absolut ohne Fleisch gekocht wird.
2. Die Zubereitung ist sehr schnell und einfach, wenn alle Zutaten vorhanden und bereits gekocht sind.
3. Es ist sehr befriedigend, lecker, würzig und zart.

Versuchen Sie, diesen originellen Salat mit Pilzen ohne Fleisch zuzubereiten, erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit einem neuen und ungewöhnlicher Salat! Guten Appetit! Und Lob von den Gästen!

Video - Rezept: Leckerer Salat mit Pilzen und Bohnen für eine festliche Tafel