Wir bieten ein verführerisches Rezept für Minutka-Kekse. Es dauert fünf Minuten, einen Mürbeteig mit nur drei Zutaten zu kneten: Margarine, geschmolzener Käse und Mehl. Die Kekse werden sieben Minuten im Ofen braun. Ein köstliches Dessert, zubereitet natürlich nicht in einer Minute (wie wahrscheinlich viele möchten).

Aber nur eine freie Minute ist nötig, um all diesen köstlichen Leckerbissen zu essen. Mit Zucker bestreute, krümelige, zarte Kekse haben ihren selbsterklärenden Namen entsprechend der Zeit, die sie zum Essen brauchen.

Mürbeteig ist das unprätentiöseste und erfolgreichste

Daraus werden Kekse in Form von Umschlägen mit Marmelade, Muscheln, einem Kreis, Quadraten ... gebacken. Wir empfehlen, die Teigformen aus dem Kinderset zu verwenden, um unsere Minuten zu formen. So kann dem Kind die Möglichkeit gegeben werden, sich zu beweisen, indem es seiner Mutter hilft. Und Mama wird ihre Kinder mit einer interessanten Form von Sandbonbons erfreuen können.

Wird der Minutka-Keksteig auch anders gemacht? Mit der Verwendung von Butter, Hühnereiern, Backpulver oder Backpulver. Unsere Variante besteht, wie bereits erwähnt, aus nur drei Produkten. Und der Geschmack solcher Kekse erweist sich als sauber, zart und süß.

Zutaten

Für den Test:

• weizenmehl - 250 g;
• Schmelzkäse - 200 g;
• Margarine - 180 g.
• Zum Bestreuen:
• Kristallzucker - 50 g.

Schritt-für-Schritt-Rezept zum Backen von Keksen Minute mit Fotos

Schmelzkäse aus der Verpackung nehmen, auf einer groben Reibe reiben. Wenn der Käse längere Zeit an einem warmen Ort gelagert wurde, reibt er aufgrund seiner Weichheit stark. In diesem Fall muss es jedes Mal in Mehl getaucht und so gerieben werden.

Um nicht auf solche Manipulationen zurückgreifen zu müssen, empfehlen wir, den Käse vor der Verwendung für die Herstellung von Keksen 15 Minuten im Gefrierschrank einzufrieren.

Die Margarine aus der Verpackung nehmen und auf einer groben Reibe reiben. In der Konsistenz ähnelt er Schmelzkäse, daher können die Probleme bei der Verwendung identisch sein. Sie müssen wie bei Käse gelöst werden: Weiche Margarine einfrieren oder in Mehl tauchen.

Manche Leute verwenden Butter. Natürlich ist es für die Herstellung von Mürbeteig geeignet, aber der Preis der Produkte wird höher sein. Margarine ist billiger und preisgünstiger, aber sie verdirbt den Geschmack nicht.

Die geriebenen Zutaten in eine tiefe Schüssel geben. Weizenmehl höchster Güteklasse durch ein Sieb sieben, zu Margarine und Käse geben. Den Teig nicht zu fest mit den Händen kneten.

Viele Rezepte schlagen vor, Milch, Eier und Soda zu verwenden, um den Teig zu machen. Solche Zusätze erhöhen die Kochzeit und den Preis der Produkte, während sich Aussehen und Geschmackseigenschaften nicht ändern. Aus diesem Grund empfehlen wir, die Wahrheit in der Einfachheit zu suchen.

• Damit der Teig nicht klebt und sich gut zum Formen eignet, muss er vor dem Formen 15 Minuten in den Gefrierschrank gelegt werden.

Mürbeteig aus dem Gefrierschrank nehmen, auf einem Schneidebrett in einer dünnen Schicht 2-3 mm dick ausrollen. Mit Kinderteigformen Figuren herstellen.

Sie können den Teig einfach in Quadrate schneiden oder die Kekse mit einem Glas zu Kreisen formen.

Aber die erste Option wird den kleinen Bewohnern Ihres Hauses viel mehr Freude bereiten.

Legen Sie die Kekse auf ein trockenes und sauberes Backblech und tauchen Sie jede Seite des Zuckers in Zucker.

Sie können mit Sesamsamen oder einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen.

Aber wir möchten Sie warnen: Es gibt nichts Leckereres für Kinder als Zucker, daher sehen wir keinen Grund, das Rad neu zu erfinden.

Wenn Sie schnell eine köstliche Süße für das Teetrinken mit der Familie zubereiten müssen, dann hilft Ihnen das Minutka-Keksrezept. Der Name des Cookies rechtfertigt sich, da er schnell und einfach zu machen ist.

Die Zubereitung des Teigs dauert nur sehr wenig Zeit und die Kekse werden im Ofen nicht länger als 15 Minuten braun. Ich biete zwei Arten von Keksen an - Kekse "Minutka" mit Mohn und Zimtstreuseln und Kekse "Minutka" mit Marmelade.

Die erste Version von Keksen kann mit Kindern hergestellt werden, indem man alle möglichen Formen aus dem Teig ausschneidet. Für die zweite Möglichkeit verwenden Sie eine dicke Marmelade oder Marmelade, damit die süße Füllung beim Backen nicht aus den Keksen ausläuft.

Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen.

Den Quark durch ein Sieb reiben.

Kombinieren Sie Hüttenkäse, weiche Butter und zwei Arten von Zucker. Zu einer homogenen Masse zerstoßen.

Das Mehl mit Backpulver sieben, mit der Butter-Quark-Masse dazugeben und einen weichen und elastischen Teig kneten, der nicht an den Händen klebt. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.

Mehl auf den Tisch streuen, den gekühlten Teig in zwei Hälften teilen und zwei dünne, ca. 4-5 mm dicke Schichten ausrollen. Eine Schicht mit einem scharfen Messer in kleine Quadrate schneiden. Ich habe ein Pizzamesser benutzt. Den restlichen Teig ausrollen und in gleicher Weise in Quadrate schneiden.

0,5 TL in die Mitte jedes Quadrats geben. Marmelade oder Marmelade.

Verbinden Sie die gegenüberliegenden Kanten der Quadrate, indem Sie eines unter das andere stecken.

Ein Backblech mit Pergament bedecken, die Kekse übertragen, mit Zucker und Mohn bestreuen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Aus der zweiten Teigschicht Figuren formen.

Kombinieren Sie 1 TL in einer Schüssel. Mohn und Zucker, in einer anderen Schüssel für 1 TL. Zimt und Zucker. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Mohn, Zimt und Zucker bestreuen.

Die Kekse 15 Minuten backen.

Schnelle und leckere Minutka-Kekse sind fertig!

Genießen Sie Ihren Tee!

Minutenkekse sind eine einfache Delikatesse, die sehr gut zu Tee passt und schnell gekocht wird.

Backen, das Sie in einer halben Stunde begeistern wird. Sie können das Rezept nach Belieben ändern und verschiedene Zusatzstoffe hinzufügen.

Benötigte Zutaten:

• eine Prise Salz;
• etwa 120 Gramm Zucker;
• ein Ei;
• fünf Gramm Soda;
• ein Glas Kefir;
• 500 Gramm Mehl;
• ein halbes Glas Pflanzenöl.

Kochvorgang:

1. Bevor Sie mit dem Garen beginnen, können Sie den Backofen sofort vorheizen, indem Sie die Stufe auf 180 Grad stellen.
2. Nun müssen Sie die Butter mit Salz und Mehl mischen, damit eine Mischung mit Klumpen entsteht.
3. Dort den Inhalt des Eies eintreiben und alle anderen Zutaten aus der Liste dazugeben, glatt streichen. Es darf nicht zu eng sein, sonst werden die Backwaren hart.
4. Aus dieser Masse eine etwa 2-5 Millimeter dicke dünne Schicht formen, eine beliebige Form daraus formen und für 15 Minuten in den Ofen stellen. Auf Wunsch können die Rohlinge mit Zucker bestreut werden.

Kochen aus Mürbeteig

Shortbread-Kekse für eine Minute sind krümelig und zart. Beachten Sie, dass je dünner das Teigblatt ist, desto knuspriger wird es.

Erforderliche Produkte:

• Zucker nach Belieben verwenden;
• ein Glas Mehl;
• eine Packung Butter;
• 200 Gramm Schmelzkäse.

Kochvorgang:

1. Den gekühlten Käse und die Butter mit einer Reibe mahlen, mit Mehl mischen und umrühren, so dass eine teigähnliche Masse entsteht.
2. In Stücke schneiden, dünne Blätter daraus machen, beliebige Formen ausschneiden und für mindestens 10 Minuten in den Ofen stellen, wobei die Heizstufe auf 180-200 Grad eingestellt wird.

Wie macht man laut GOST UdSSR Cookies für eine Minute?

Es ist unwahrscheinlich, dass mit diesem Rezept zubereitete Kekse lange auf Ihrem Tisch bleiben. Es ist duftend, krümelig und unglaublich lecker.

Produkte zum Kochen:

• ein Protein;
• 5 Gramm Vanillezucker;
• ein halber Löffel Backpulver;
• Öl-Verpackung;
• etwa 120 Gramm Zucker;
• salz - am Rand des Löffels;
• Mehl - 350 Gramm.

Kochvorgang:

1. Die Butter weich, aber nicht flüssig bringen, mit dem Eiweiß verrühren, dann alle trockenen Zutaten außer Mehl dazugeben, umrühren, damit sich der Zucker auflöst.
2. Diese Mischung mit Mehl mischen, glatt kneten und für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Eine etwa 6 Millimeter dicke Schicht daraus machen, einen Keks formen, auf ein Backblech legen und 10 Minuten bei 200 Grad goldbraun halten.

Mit Marmelade

Sie möchten noch mehr leckere Backwaren mit minimalem Aufwand? Machen Sie Marmeladenkekse für eine Minute.

Für das Gericht benötigst du:

• etwa 400 Gramm Marmelade nach Ihrem Geschmack;
• ein kleines Glas Sauerrahm;
• ein halbes Kilogramm Mehl;
• 2 Esslöffel Pflanzenöl;
• Butter verpacken.

Kochvorgang:

1. Wir geben Öl in einen Behälter, den wir vorher etwas aufweichen. Kombinieren Sie es mit saurer Sahne und schlagen Sie, bis es glatt ist.
2. Nach und nach, in Teilen, beginnen wir unter ständigem Rühren Mehl einzuführen, so dass sich ein Teig bildet.
3. Wir wickeln es mit Frischhaltefolie ein und stellen es für 30 Minuten in den Kühlschrank.
4. Aus dem Teig machen wir eine 6 Millimeter dicke Schicht und teilen sie in mittelgroße Quadrate.
5. Jeweils etwas Marmelade in die Mitte geben und die Ränder festnähen.
6. Wir entnehmen die Werkstücke für 15 Minuten in einem auf 170 Grad vorgeheizten Ofen. Nach Geschmack können Sie die Kekse vor dem Backen mit Zucker bestreuen.

Hausgemachte Kekse

Solche Kekse werden Sie definitiv nicht im Laden kaufen, aber Sie können zu Hause kochen, und das sogar sehr schnell. Ein ausgezeichnetes Rezept für Abendtee und Chicorée.

Erforderliche Produkte:

• ein Glas Zucker;
• eine Tüte Vanillin;
• 4 Gramm Soda;
• etwa 500 Gramm Mehl;
• zwei Eier;
• 200 Gramm Butter.

Kochvorgang:

1. Wenn Sie kalte Butter haben, lassen Sie sie eine Weile stehen, bis sie leicht weich wird, mischen Sie sie mit Zucker und reiben Sie sie glatt.
2. In diese Masse Vanillin gießen und den Inhalt der Eier einrühren.
3. Fügen Sie Backpulver und Mehl hinzu und bringen Sie die Masse in einen glatten Zustand, wonach wir sie 30 Minuten in die Kälte stellen.
4. Den kalten Teig in kleinen Stücken durch einen Fleischwolf geben, die entstandenen Würste in Tassen falten und 15 Minuten in den Ofen stellen, wobei die Heizstufe auf 200 Grad eingestellt wird.

Sauerrahm-Backwaren

Dieses Produkt macht das Endergebnis weicher und die Marmelade ersetzt den Zucker vollständig.

Benötigte Zutaten:

• die richtige Menge an Marmelade, aber dick;
• Butter - Verpackung;
• 250 Gramm Sauerrahm;
• Mehl - 400 Gramm.

Kochvorgang:

1. Wir warten, bis die Butter bei Raumtemperatur weicher wird, kombinieren sie mit Sauerrahm und Mehl, mischen gründlich und bringen sie auf die gewünschte Konsistenz. Die Masse sollte nicht zu dicht herauskommen. Wir schicken es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit es beim weiteren Kochen nicht klebt.
2. Wir machen eine nicht dicke Teigschicht und schneiden sie nach Belieben in beliebige Formen. Wir geben in jeden etwas Marmelade, die dick sein sollte, damit sie nicht ausläuft, und wir bringen sie im Ofen in einen rötlichen Zustand, der auf die gewünschte Stufe vorgeheizt werden muss. Stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad ein und es dauert etwa 12 Minuten. An den Rändern knusprig backen.

Mit Margarine

Viele Leute bevorzugen Backwaren mit Margarine, sie ist nicht so teuer wie Butter und oft weniger fetthaltig und daher nicht so kalorienreich. Cookies darauf erweisen sich als nicht schlimmer.

• 50 Milliliter Milch;
• eine Packung Margarine;
• mehl - 300 Gramm;
• zucker - etwa 150 Gramm;
• Vanillin nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. In diesem Rezept ist es besser, nicht zu fettige Margarine zu verwenden, und sie sollte bereits Raumtemperatur haben. Legen Sie es in eine tiefe Schüssel und zerdrücken Sie es, bis es saurer Sahne ähnelt.
2. Gießen Sie die angegebene Menge Zucker, Vanillin, wenn Sie es verwenden möchten, und schlagen Sie mit einem Mixer gründlich, bis Sie eine flauschige Masse erhalten.
3. Milch hinzufügen, erneut umrühren, Zucker bis zur vollständigen Auflösung bringen und Mehl hinzufügen.
4. Die resultierende Masse sollte eine solche Konsistenz haben, dass sie in einem Spritzbeutel verwendet werden kann.
5. Mit seiner Hilfe werden Förmchen, die kleinen Kamillen ähneln, in einiger Entfernung voneinander auf ein Backblech gedrückt.



Zutaten zum Kochen:

• etwa 470 Gramm Mehl;
• 20 Milliliter Pflanzenöl;
• zwei Gläser Kefir;
• zucker - 70 Gramm;
• fünf Gramm Soda.

Kochvorgang:

1. Pflanzenöl mit Kefir in einer tiefen Schüssel mischen und glatt rühren.
2. Fügen Sie dort trockene Zutaten hinzu, mischen und kneten Sie einen elastischen Teig. Daraus müssen Sie eine Schicht von einem halben Zentimeter Dicke ausrollen.
3. Machen Sie Rohlinge mit speziellen Formen oder einfach nur Tassen mit einem Glas.
4. Auf ein gefettetes Backblech legen und ca. 10-12 Minuten bei 180 Grad im bereits vorgeheizten Backofen garen. Je nach Geschmack Zucker oder Zimt über die Kekse streuen.

Es muss gesagt werden, dass Sie für die Zubereitung eines zarten, krümeligen Mürbeteigs kein besonderes Talent haben müssen, es braucht nur ein wenig Lust, Mühe und ein Rezept. Hier brauchen Sie nicht einmal Schnickschnack oder besondere Dekoration. Fertigkekse sind ein Genuss für sich. Unglaublich lecker und appetitlich sowie krümelig, kurz: Shortbread!

Um "Minutka" für 3 Portionen zu backen, müssen Sie nicht mehr als 45 Minuten aufwenden. Neben der Zeit ist auch Übung erforderlich. Je mehr Sie die Zubereitung von "Minutka" üben, desto besser und besser wird das Rezept.

• Sie benötigen 300-400 Gramm Weizenmehl;
• 150 Gramm Kristallzucker;
• 60 Gramm Milch;
• 200-250 Gramm Butter (Margarine);
• ein wenig Vanillin;
• 1 Teelöffel Vanillezucker

Schritt für Schritt Rezept

Shortbread Cookies sind ein einfaches und leckeres Rezept, mit dem Hausfrauen ihre ersten Schritte in die Welt des Kochens und des süßen Gebäcks machen. Ein klares Plus solcher Kekse aus einfachem Mürbeteig ist die Möglichkeit der Langzeitlagerung. Denn wenn es trocknet, wird es nur besser, schmackhafter und zarter.

"Minute" lässt sich mit etwas Zucker, Nussbrösel oder Zimt elegant dekorieren. Verschiedene Formen und Arten von handgemachten Keksen eignen sich perfekt als originelles Geschenk, wenn Sie sie in eine Schachtel legen und verpacken. Guten Appetit!

Die beliebtesten sowie bequemsten und erschwinglichsten zu Hause sind Shortbread-Kekse "Minutka". Sein Rezept ist unglaublich einfach und schnell zuzubereiten, was sich sogar im Namen widerspiegelt. Natürlich müssen Sie etwas mehr als 1 Minute aufwenden, aber dieser Teig bedeutet nicht viele Stunden. Es ist wichtig, die Anweisungen zu befolgen, dann wird alles so gut wie möglich.

Shortbread-Kekse für eine Minute sind sehr schnell zubereitet, natürlich nicht eine Minute, ein bisschen mehr, aber es wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, aber das Ergebnis wird Ihnen sehr gefallen! Lose, aromatische Zuckerkekse, die sich einfach nicht von den gekauften unterscheiden lassen! Ich rate Liebhabern von originellen Keksen zum Kochen.

Zutaten

• Mehl - 300 g (2-2,5 EL)
• Zucker - 150 g.
• Margarine oder Butter - 200-250 g.
• Milch - 60 g.
• Vanillezucker - 1 TL

Kochvorgang

1. Für Kekse für eine Minute ist es besser, Margarine oder fettarme Butter zu verwenden (bei einem hohen Fettgehalt können sich Kekse beim Backen verteilen). Die weiche Butter gut durchkneten und mit Zucker und Vanille mischen. Schlagen Sie die Mischung, bis sie glatt und flauschig ist.
   
2. Dann Milch und Mehl hinzufügen. Mischen Sie die Mischung gut. Der Teig sollte nicht dicht, aber auch nicht flüssig sein. Es sollte sich leicht mit einem Spritzbeutel absetzen.
   
3. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit Teig und platzieren Sie die Locken und Brezeln nach Belieben.
   
4. Der Teig sollte seine Form nicht gut behalten, wenn er sich bereits beim Einlegen ausbreitet, etwas mehr Mehl hinzufügen. Die Zuschnitte legen wir in geringem Abstand zueinander auf Backpapier, beim Backen breitet sich der Teig ein wenig aus.