Ursprünglich wurde Pilaw nur in östlichen Ländern hergestellt. Dann verbreitete sich die Technik des Kochens auf der ganzen Welt und war fest im Küchenbuch vieler Familien verankert. Auch in Russland hat Pilaw Wurzeln geschlagen, heute gibt es viele Variationen davon. Das Gericht kann mit Schweinefleisch, Hühnchen, Rindfleisch sowie Fisch oder Pilzen zubereitet werden.

Rinderpilaw

• zwiebeln - 0,3 kg.
• reis (vorzugsweise gedämpft) - 0,5 kg.
• karotten - 0,5 kg.
• Gewürz für Pilaw - die Menge nach Geschmack
• Öl - 80-100 ml.
• Knoblauch - 7-9 Zähne
• Zucker - 15 gr.
• Peperoni (optional) - eine halbe Schote
• Kalb / Rind (optional) - 0,6-0,7 kg.

1. Zuerst das Rinderfleisch abspülen, in kleine Stücke von etwa 2 x 2 cm schneiden und die Zwiebeln in halbe Ringe oder kleine Würfel schneiden. Karotten waschen und in Stifte schneiden.
2. Gießen Sie das Öl in die Multicooker-Schüssel, erhitzen Sie es und geben Sie das Fleisch hinein. Brat- oder Backfunktion einstellen, Fleisch glasig köcheln lassen.
3. Gehackte Zwiebel hinzufügen und hellbraun braten. Schicken Sie die Karotten hinein und mit Kristallzucker werden die Karotten leuchtend orange.
4. Wenn Gemüse und Rindfleisch gebraten werden, salzen Sie es, Sie können Pilaw oder andere Lieblingsgewürze (Kreuzkümmel, Paprika usw.) würzen. Nochmals umrühren, eben.
5. Spülen Sie nun den Reis 3 oder 4 mal ab. Auf die restlichen Zutaten in eine Multischüssel geben, aber nicht umrühren. Reinigen Sie die Zähne des Knoblauchs und kleben Sie ihn gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Inhalts.
6. Machen Sie dasselbe mit der gewaschenen Pfefferschote (optional). Fügen Sie nun gefiltertes Wasser bei Raumtemperatur hinzu. Die Flüssigkeit sollte den Reis 1 cm bedecken.
7. Schließen Sie den Multikocher, stellen Sie einen neuen Modus "Pilaf" oder "Porridge" ein. Öffnen Sie den Deckel nicht, wenn das Gerät einen Signalton abgibt. Lassen Sie den Pilaw eine Drittelstunde ruhen.
8. Nach der eingestellten Zeit die Knoblauchzähne und den Pfeffer entfernen und servieren. Den Hauptgang mittig auf den Teller legen und mit frischem oder gedünstetes Gemüse... Mit Kräutern bestreuen, abschmecken.

Pilaw mit Schweinefleisch

• Parboiled-Reis - 0,45 kg.
• Schweinerippchen oder Filet - 0,45-0,5 kg.
• karotten - 150-180 gr.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Zucker - 15 gr.
• Öl - 80 ml.
• Knoblauch - 8 Zähne
• Pflaumen - 1 gmen
• Chilischote - 1 Schote
• Berberitze und Kreuzkümmel - nach Geschmack

1. Greifen Sie zuerst den Reis an. Es muss mehrmals mit Wasser gespült werden, um Plaque zu entfernen. Dann die Körner etwa 2 Stunden in heißem Wasser einweichen. Zu diesem Zeitpunkt das Fleisch (Rippen) waschen und hacken, Karotten und Zwiebeln hacken.
2. Gießen Sie die Butter in eine Mehrfachschüssel und erhitzen Sie sie im Programm Bake oder Sear. Senden Sie das Filet oder die gehackten Rippen in heißem Öl. Zucker hinzufügen und 1 Minute rühren.
3. Das Fleisch weiter braten, bis es goldbraun und mit einer Kruste bedeckt ist. Zwiebeln zugeben, glasig kochen. Schicke hier in Riegel geschnittene Karotten.
4. Wenn der Schweinebraten fertig ist, mit Salz und Gewürzen würzen. Aufsehen. In Wasser eingeweichten Reis dazugeben, alles mit einem Spatel flach drücken. Pflaumen, Paprika und geschälte Knoblauchzehen so in die Oberfläche einlegen, dass sie fast unsichtbar sind.
5. Gießen Sie gefiltertes Wasser bei Raumtemperatur ein. Tun Sie dies jeweils am Rand der Multischüssel oder des Löffels, sonst vermischen sich die Bohnen mit dem Fleisch und Gemüse. Die Flüssigkeit sollte den Reis 1,5-2 cm bedecken.
6. Decken Sie das Gerät ab und stellen Sie die Funktion "Pilaf" oder "Groats" ein. Wenn der Timer klingelt, beeilen Sie sich nicht, den Deckel zu öffnen. Lassen Sie den Pilaw etwa 1 Stunde im Heizmodus ziehen, dann entfernen Sie Knoblauch und Pfeffer daraus.

Pilaw mit Hühnchen

• Knoblauchkopf - 1 Stk.
• langer Reis - 440 gr.
• Hühnerfilet - 600 gr.
• zwiebeln - 100 gr.
• Karotten - 2 Stk.
• Öl - 90 ml.
• Gewürze - Geschmack

1. Aufheizen Pflanzenfett auf die Backfunktion, dann die Zwiebeln und Karotten darin anbraten. Das gewürfelte Hähnchenfilet dazugeben und mit dem Gemüse anbraten.
2. Gewürze einfüllen, Inhalt mischen. Fügen Sie die hautlose Tomate hinzu, falls gewünscht, oder Tomatenmark... 6 Minuten bei geöffnetem Deckel weiterbraten.
3. Während dieser Zeit den Reis abspülen und auf den gesamten Inhalt der Multischüssel geben. In die Mitte die geschälte Knoblauchzehe geben, mit Wasser 1,5 cm füllen.
4. Starten Sie das Programm „Reis“ oder „Pilaf“ für 60 Minuten. Wenn der Multicooker nach Beendigung piept, stellen Sie ihn auf "Vorheizen". Warten Sie eine halbe Stunde, probieren Sie.

Gemüsepilaw

• Zwiebeln - 2 Stk.
• parboiled oder langer Reis - 450 gr.
• Karotten - 2 Stk.
• Knoblauch - 8 Zähne
• zucchini - 0,1 kg.
• Paprika - 100 gr.
• große Tomate - 0,1 kg.
• Petersilie, Dill - Geschmack
• Pflanzenöl - 75 ml.
• grüne Bohnen - 1 ghme

1. Die Zwiebel schälen und das Gemüse in Streifen schneiden. Tomaten in Würfel schneiden, schälen bulgarische Paprika und in zufälliger Reihenfolge schneiden. Die Karotten in Riegel schneiden, mit den Zucchini ebenso verfahren.
2. Das Gemüse ist fertig, jetzt den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Reis in mehreren Wassern abspülen und dann eine halbe Stunde in kochendem Wasser einweichen. Zwiebeln und Karotten in einer Multischüssel goldbraun dünsten.
3. Fügen Sie alles andere Gemüse hinzu, einschließlich Knoblauch. Bei entsprechender Einstellung etwa 5 Minuten weiterbraten. Hinzufügen grüne Bohnen, glätten Sie die Oberfläche.
4. Mit Salz würzen, gewaschenen und eingeweichten Reis dazugeben. Stellen Sie die Funktion "Pilaf" oder "Reis" ein, kochen Sie 60 Minuten lang. Wenn das Signal ertönt, schalten Sie die "Heizung" für 20 Minuten ein. Mit Kräutern servieren.

Pilaw mit Fisch

• Fischfilet - 500 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Lorbeer - 3 Stk.
• Tomatenmark - 30 gr. (auf Wunsch)
• Gewürze - zur Auswahl
• reis - 400 gr.
• Wasser - 600ml.
• Öl - 110 ml.

1. Legen Sie die Fischscheiben so auf den Boden der Multischüssel, dass zwischen den Filets kleine Lücken bleiben. Pflanzenöl einfüllen. Reinigen und waschen Zwiebel und Karotten. Gemüse fein hacken und in die gleichen Lücken zwischen den Fischen legen. Stellen Sie den Modus "Frittieren" ein, warten Sie 10 Minuten.
2. Nach Ablauf der angegebenen Zeit das gehackte Gemüse umrühren, den Fisch wenden. Tomatenmark einrühren. Setzen Sie das Garen im eingestellten Modus für etwa 5-7 Minuten fort. Sie können es auch anders machen: Bereiten Sie das Braten in einer separaten Pfanne vor, fügen Sie am Ende der Manipulation die Nudeln hinzu.
3. Einige Minuten nach dem Bräunen wenden Fischfilet und mit Gewürzen bestreuen, salzen. Als nächstes müssen Sie Reis hinzufügen und das im Rezept angegebene Wasser einfüllen. Kochen Sie das Gericht im Modus "Eintopf" 40-50 Minuten lang. Überprüfen Sie nach Abschluss des Vorgangs Abb.
4. Wenn der Pilaw Ihrer Meinung nach noch nicht ganz fertig ist, kochen Sie weiter. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, damit der Reis trocken bleibt. Dazu empfiehlt es sich 120 ml einzufüllen. Das Gericht 10-15 Minuten köcheln lassen. Servieren Sie den Pilaw ohne umzurühren. Dabei müssen Sie alle Schichten abdecken.

Pilaw mit Hühnerherzen

• Karotten - 3 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Hühnerherzen - 950 gr.
• reis - 350 gr.
• Butter - 95 gr.
• Wasser - 650 ml.
• Salz nach Geschmack
• Knoblauch - 1 Kopf
• Gewürze nach Geschmack

1. Um einen wirklich leckeren Pilaw zuzubereiten, müssen Sie die Innereien richtig vorbereiten. Die Herzen gründlich abspülen, eventuelle Folie entfernen und in zwei Teile schneiden. Die Butter in eine Multischüssel geben und das cremige Produkt schmelzen.
2. Außerdem wird empfohlen, die gehackten Zwiebeln, Herzen und geriebenen Karotten separat zu braten. Fügen Sie Salz und Gewürze zu den vorbereiteten Zutaten hinzu. Als nächstes müssen Sie den Reis gründlich spülen. Wiederholen Sie den Vorgang mehrmals.
3. Den Reis auf den Braten und die Innereien legen. Den Knoblauch schälen und die Nelken um das Müsli verteilen. Die im Rezept angegebene erforderliche Wassermenge erhitzen und in das Hauptgericht geben. Stellen Sie am Gerät den Modus "Löschen" ein. Köcheln Sie das Gericht, bis der Timer piept.

Süßer Pilaw

• Wasser - 0,5 l.
• Rosinen - 200 gr.
• langer Reis - 300 gr.
• Karotten - 1 Stk.
• Butter - 80 gr.
• Äpfel - 2 Stk.
• unraffiniertes Öl - 30 ml.
• Zimt - 5 gr.
• Nelken - 2 Knospen
• Kurkuma - 4 gr.
• Honig - 40 gr.

1. Die Rosinen in einen hitzebeständigen Behälter geben, die Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen, 10-12 Minuten ruhen lassen. Dann die Flüssigkeit abgießen. Die Karotten gründlich waschen und die oberste Schicht abziehen. Das Wurzelgemüse auf einer feinen Reibe reiben.
2. Äpfel waschen, entkernen, in Stücke schneiden. Pflanzenöl in eine Multischüssel abgießen und gut erhitzen. Karotten und Äpfel anrichten. Die Zutaten 8 Minuten braten.
3. Als nächstes alle Gewürze, Butter, Honig und Rosinen in die Multischüssel geben. Rühren Sie die Zutaten zu einer relativ glatten Paste. Reis hinzufügen und umrühren. Die Grütze sollte orange werden.
4. Gießen Sie die erforderliche Menge Wasser über die Schüssel und lassen Sie die Speisen 40 Minuten köcheln. Nach Ablauf der vorgegebenen Zeit die Komponenten kontrollieren, ggf. Wasser zugeben und löschen. Das Gericht ist in jeder Form gleich lecker.

Pilaw mit Pilzen

• reis - 350 gr.
• Champignons - 420 gr.
• Wasser - 630 ml.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Gewürze - tatsächlich
• Knoblauch - 7 Zähne
• Karotten - 1 Stk.
• Öl zum braten

1. Bereiten Sie die Pilze richtig vor. Wählen Sie ausschließlich hochwertige und bewährte Rohstoffe. Andernfalls riskieren Sie eine schwere Vergiftung.
2. Das Gemüse waschen und schälen und den Reis mehrmals abspülen. Geben Sie die erforderliche Menge Öl in die Multischüssel und erhitzen Sie diese gut.
3. Geben Sie fein gehackte Champignons, Karotten und Zwiebeln in den Behälter. Fügen Sie nach einer Viertelstunde nach dem Braten die erforderliche Menge Gewürze hinzu und konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack.
4. Den gedämpften Reis auf das vorbereitete Gemüse legen. Stecken Sie den Knoblauch in das eingewickelte Müsli. Nach 50 Minuten ist der Pilaw im "Eintopf"-Modus fertig.

1. Bei der Zubereitung von Pilaw kann Knoblauch in eine Schüssel gehackt oder in einer Schale belassen werden. Es gibt praktisch keinen Unterschied, Geschmackssache. Denken Sie daran, dass Sie beim Braten von Gemüse in einer Multischüssel die Zutaten nur mit einem Holzspatel umrühren.
2. Um keinen klebrigen Brei zu bekommen, empfiehlt es sich, den Reis vor dem Kochen mehrmals zu spülen. Köstlicher Pilaw wird aus hochwertigem Getreide hergestellt. Wählen Sie Bohnen von mittlerer Länge oder mehr.
3. Es wird nicht empfohlen, Pilaw aus indischen und thailändischen Reissorten zu kochen. Andernfalls können Sie das gewünschte Gericht nicht erhalten. In der Regel eignen sich Gewürze ideal für Pilaw in der Form scharfe Paprika, Berberitze, Kreuzkümmel und ganze Körner von Kreuzkümmel.
4. Denken Sie daran, um köstlichen Pilaw zuzubereiten, müssen Sie kochendes Wasser einfüllen, damit die Temperatur nicht sinkt. In der Regel können viele Produkte mit einem Fertiggericht kombiniert werden, hauptsächlich - frisches Gemüse und Grüns.

Um wirklich leckeren Pilaw zuzubereiten, müssen Sie sich an die praktischen Empfehlungen halten. Wählen Sie selbst am meisten passendes Rezept und geh drauf. Verwöhnen Sie Ihren Haushalt mit einem nicht standardmäßigen Pilaw. Wählen Sie Premium-Reis.

Video: leckerer Pilaw in einem Slow Cooker

Es ist sehr schwierig, in einer großen Familie alle zufrieden zu stellen, insbesondere wenn es um kulinarische Vorlieben geht. Für Frauen ist es heute etwas einfacher als für Großmütter und Mütter. Im Arsenal einer modernen Hausfrau gibt es neue Haushaltsgeräte, praktisches Geschirr und viele verschiedene Geräte, die das Leben leichter machen.

Einer dieser Helfer ist der Multicooker, der die Garzeit verkürzt und dabei hilft, mehrere Stunden Freizeit zu gewinnen. Kochen Sie Ihren Familienpilaw in einem Slow Cooker, unkompliziert, aber leckeres Gericht wird niemanden gleichgültig lassen.

Wenn Sie früher Haushaltsmitglieder mit hausgemachtem Pilaw verwöhnt haben, und es einige Bedenken bezüglich des Multikochers gibt - vergebens, wenn richtige Vorbereitung es wird genauso lecker.

Dieses erstaunliche orientalische Gericht erfordert viel Aufmerksamkeit und strikte Einhaltung des Rezepts.

Pilaw in einem langsamen Kocher kochen

Um nicht statt des leckeren zu bekommen orientalische Gerichte ein Brei aus Reis, Fleisch und Karotten, es ist wichtig, sich an das Rezept zu halten, das köstlichste, ungewöhnlichste und interessanteste wird unten angegeben.

Wie man Pilaw in einem Multikocher kocht: Kochvorgang

Das Kochen in einem Multicooker unterscheidet sich nicht vom Kochen in einem Kessel, ist jedoch viel einfacher und spart Zeit. Natürlich werden Sie nicht umhin kommen, Karotten nach allen Kanonen zu schneiden und die einfachsten Regeln für das Reislegen zu beachten.

Vertrauen Sie keinen Artikeln und Websites, die kilometerlange Anleitungen für die Auswahl von Reis veröffentlichen. Reis passt zu jedem, benutze Langkornreis- ein Stereotyp, von dem Sie sich entfernen können. Nur sollte der Reis nicht brechen, damit beim Rühren kein Brei herausfällt. Achten Sie bei der Auswahl darauf, dass sich kein Reisstaub und keine Bruchkörner in der Packung befinden.

Das einzige ist, dass der Parboiled-Reis an Größe zunimmt und dem Pilaw eine pikante Note verleiht.

Traditionell wird im Osten überhaupt kein Langkornreis verwendet, sondern der gebräuchlichste Rundkornreis.

Die Meinungen der Köche gehen auseinander, einige verwenden Parboiled-Reis, andere verwenden Langkorn, damit das Gericht krümelig wird.

Das Schneiden von Gemüse für Pilaw ist eine ganze Wissenschaft, deren Grundregeln wir Ihnen erzählen:

1. Die Zwiebel nach Belieben hacken.
2. Und bei Karotten müssen Sie sich nur mit Strohhalmen (dünnen langen Stöcken) an die Kanonen halten.

Einige Köche schneiden den Rüssel von Karotten ab, weil sie glauben, dass dies den Geschmack verdirbt. Wissen Sie, ein Experiment zeigt, dass dieses Rezept den Geschmack des Gerichts verändert und es schmackhafter macht.

Wir lehnen die Reibe ab, weder bei einer großen noch bei einer kleinen - eine Reibe ist tabu! Geriebene Karotten geben zu schnell Saft ab, werden schlaff und tragen zur Umwandlung von Pilaw in denselben bei Reisbrei mit Fleisch und Gemüse.

Nun zu Gewürzen, es ist Geschmackssache, aber es gibt Gewürze, ohne die das Gericht aufhört, Pilaw zu sein:

Kreuzkümmelsamen, also Schwarzkümmel,

getrocknete Berberitze,

Safran (kann durch ein preiswertes Analogon ersetzt werden, Kurkuma),

gemahlener Pfeffer,

Getrocknete oder frische Tomaten, Peperoni nach Geschmack hinzufügen. Beachten Sie, Pfeffer kann nicht geschnitten oder gehackt werden, fügen Sie eine ganze Schote hinzu. Wenn Sie feuerspeiende Gerichte mögen oder sich wie ein Drache fühlen möchten, können Sie es hacken.

Keine Grüns im Kochprozess, sie werden dem fertigen Gericht vor dem Servieren hinzugefügt und selbst dann nicht immer.

Liebhaber von scharfem Essen fügen hinzu Muskatnuss und Koriander, lecker, aber nicht jedermanns Sache. Wenn Sie Gewürze noch nie aktiv verwendet haben, dann sollten Sie nicht so abrupt beginnen.

Wir kochen Zirvak in kochendem Öl, aber die Reihenfolge der Zutaten ist anders, aber es gibt eine Regel, die nicht vernachlässigt werden darf.

Jede Portion wird erst hinzugefügt, wenn das Öl kocht und wieder klar ist.

Sie haben die gehackten Zwiebeln ausgelegt, Sie warten, das Öl sollte hell werden und jetzt können Sie die gehackten Karotten hinzufügen. Wir warten wieder auf Kochen und Transparenz, fügen Fleisch hinzu und so weiter, das Schema ändert sich nicht.

Das Fleisch ist gebraten, wenn es grau wird und die Butter hell ist. Wenn die Reihenfolge der Produkte unterschiedlich ist, halten wir uns an die gleiche Regel, legen Sie nicht alle Produkte auf einmal aus.

Wenn alles außer dem Reis fertig ist, geht es weiter.

Richten Sie das "Substrat" ​​von Fleisch und Gemüse aus und bedecken Sie es gleichmäßig mit reinem Reis. Fügen Sie kochendes Wasser entlang des Randes der Schüssel hinzu, dies muss langsam geschehen, da das Wasser sonst die Zutaten vermischt und die Schüssel ruiniert. Jetzt geben wir Knoblauch und Pfeffer in die Mitte, decken mit einem Deckel ab und warten, bis der Multicooker in den gewünschten Modus versetzt wird.

Diese waren Allgemeine Regeln die tadellos eingehalten werden müssen, aber hier sind ein paar Rezepte.

Also lecker kochen und krümeliger Pilaw, wir brauchen:

Parboiled Langkornreis - 500 g,

Fleisch - 500 g,

Karotten - 300 g,

Wasser - 1 l.,

großer Zwiebelkopf - 1 Stk.,

Knoblauch - 1 Kopf,

Gewürz für Pilaw,

Salz Pfeffer.

Kochmethode:

Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.

Die Karotten in große Streifen schneiden.

Die Zwiebel fein hacken.

Wir schalten den Multicooker in den "Bräunungsmodus" ein. Gießen Sie Öl ein, um den Boden zu verbergen.

Wenn der Multicooker aufgewärmt ist, gießen Sie das Fleisch aus und braten Sie es goldbraun.

Wir schicken Karotten zum Fleisch.

Zwiebeln zugeben und 5 Minuten braten.

1 Liter hinzufügen heißes Wasser... Sie müssen doppelt so viel Wasser wie Reis zu sich nehmen. Gießen Sie eine halbe Tüte Pilaw-Gewürz. Je nach Geschmack 2 Teelöffel Salz und Pfeffer dazugeben. Alles gut vermischen, abschmecken. Wenn alles in Ordnung ist, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort.

Wir waschen den Reis mehrmals, bis das Wasser klar wird.

Den Reis einfüllen und gleichmäßig verteilen.

Stecken Sie die Knoblauchzehen in den Reis und schließen Sie den Multicooker.

Wir schalten den Multicooker in den Modus "Fleisch" oder "Pilaw" ein, falls vorhanden.

Die Zeit verging und unser Pilaw ist fertig. Mischen Sie es gründlich von unten nach oben.

Alle unsere köstlichen krümeligen Pilaw sind fertig. Es ist wunderschön, lecker und vor allem schnell geworden - dank des Multicookers. Wir hoffen, dass dieses Rezept mit Fotos und Videos für Sie hilfreich war.

Guten Appetit!

Korrigieren Sie Pilaw in einem Slow Cooker - Videorezept

Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Wir brauchen:

Brust ohne Knochen oder Haut.

Ein Pfund Reis.

Große Zwiebel.

3 mittelgroße Karotten.

Der Knoblauchkopf ist mittelgroß.

100ml Sonnenblumenöl.

Ein Liter heißes Wasser.

Gewürze und Salz.

Kleine Tomate.

Wählen Sie im Multicooker den gewünschten Modus und füllen Sie die Schüssel mit Öl. Sie müssen etwas warten, bis es warm ist, und nach den oben beschriebenen Regeln Gemüse und Fleisch nacheinander in eine Schüssel geben und kochen. Die durchschnittliche Garzeit für Fleisch beträgt 4-6 Minuten.

Die fertigen Zutaten in eine gleichmäßige Schicht geben und Reis hinzufügen, der zuerst mehrmals gewaschen werden muss. Nun sollten Sie das Wasser vorsichtig hinzufügen, um die Zutaten nicht vorzeitig zu vermischen. Sie sollten eine perfekt flache Reisoberfläche erhalten, in deren Mitte Sie geschälten Knoblauch platzieren müssen.

Jetzt musst du dich entscheiden korrekter Modus, wenn im Multicooker kein "Pilaw" -Modus vorhanden ist, können Sie "Buchweizen oder Müsli" wählen.

Das ist alles! Sie haben eine halbe Stunde Zeit, um Ihren Geschäften nachzugehen oder sich zu entspannen, und wenn Sie einen Piepton hören, der Ihnen mitteilt, dass das Gericht fertig ist, schalten Sie den Multicooker aus.

Achtung, nicht sofort öffnen, das Gericht wird etwa eine halbe Stunde aufgegossen.

Schritt-für-Schritt-Videorezept für Pilaw mit Hühnchen

Plov-Rezept in einem Slow Cooker mit Hühncheninnereien

Es ist ungewöhnlich, lecker und recht budgetfreundlich. Falls Sie es wollen duftender Pilaw in einem Slow Cooker, aber es gibt kein Geld für gutes Fleisch, Sie können es durch Herzen ersetzen, dies schadet dem Familienbudget nicht und Sie können Ihre Familie mit einem köstlichen Abendessen erfreuen.

Wir müssen:

Hähnchen Innereien, Sie können Herzen nehmen, 700g.

2 große Zwiebeln.

2 große Karotten.

500g Reis.

150g Butter(kann durch Pflanzenöl ersetzt werden).

• Gewürze und Salz nach Geschmack.

Kommen wir zu den Innereien, Sie müssen sie gut abspülen, reinigen und halbieren. Die Karotten in Streifen schneiden, die Zwiebeln in Würfel oder halbe Ringe schneiden, hier gibt es keine klaren Einschränkungen.

Das Öl muss im Frittiermodus erhitzt werden und den Zirvak kochen, das gesamte Gemüse nacheinander braten, sobald das Öl wieder transparent wird, fügen Sie die folgende Zutat hinzu.

Wenn Fleisch und Gemüse fertig sind, Gewürze und Salz hinzufügen und gut vermischen. Stellen Sie sicher, dass Sie es nivellieren.

Wir waschen den Reis 5-8 Mal, damit das Wasser klar ist. Und wir verteilen es in einer gleichmäßigen Schicht, gießen vorsichtig Wasser entlang der Wand. Hier ist Vorsicht geboten, wenn Sie es schnell und unachtsam einschenken, riskieren Sie Reisbrei mit Fleisch und Karotten.

Den geschälten Knoblauch in die Mitte geben. Wenn Sie keinen Knoblauch mögen, geben Sie anstelle eines ganzen Kopfes 2-3 Nelken für Aroma und Schärfe hinzu.

Jetzt müssen Sie je nach Marke Ihres Multicookers den Modus "Pilaw, Eintopf, Brei, Buchweizen" auswählen und den Deckel schließen. Das Gericht sollte innerhalb von 1 Stunde gekocht werden, wobei zu berücksichtigen ist, dass es etwa 20 Minuten stehen und brauen muss.

Pilaw in einem Slow Cooker mit Rind-, Lamm- oder Schweinefleisch

Viele Menschen bevorzugen das traditionellere Fleisch für Pilaw, Lamm, Schwein oder Rind. Das ist logisch, im Osten werden Hühner selten gegessen. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen wir:

Ein Pfund Rind, Schwein oder Lamm.

Ein Pfund Reis.

Ein Pfund Zwiebeln.

Ein Pfund Karotten.

• Peperoni, 1 Stk.

  Gewürze nach Geschmack.

  200ml Öl.

Hacken Sie das Fleisch kleine Würfel, die Karotten in Streifen und die Zwiebeln in große Würfel schneiden. Spülen Sie den Reis mehrmals ab, damit das Wasser klar wird.

Wir schalten den notwendigen und geeigneten Modus nacheinander nach den Regeln ein, legen Gemüse und Fleisch an, fügen Gewürze hinzu und mischen.

Wenn alle Zutaten fertig sind, müssen Sie sie nivellieren und reinen Reis darauf geben, kochendes Wasser darüber gießen und den gewünschten Modus einschalten. Fertiggericht ziehen lassen und mit Kräutern servieren.

Guten Appetit.

Videorezept für Pilaw mit Schweinefleisch

Erfahrene Hausfrauen wissen mit Sicherheit, dass das Kochen von echtem Pilaw eine lange, mühsame und verantwortungsvolle Angelegenheit ist. Aber mit dem Aufkommen eines Multicookers in der Küche löst sich dieses Problem buchstäblich von selbst. Schließlich sorgt smarte Technik dafür, dass alles ohne Ihr Zutun auf höchstem Niveau erledigt wird.

Wie man Pilaw in einem Slow Cooker kocht - ein super Rezept mit Foto

Wenn der Multikocher ein "Pilaw" -Programm hat, dann kochen Sie es herzhaftes Gericht Sie können zumindest jeden Tag.

Auch der Modus "Schmoren", "Braten", "Backen" ist geeignet.

Zutaten:

• 500 g Hühnerfleisch;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 1 große Zwiebel;
• 2 mehrst. Reis;
• 2 TL Salz;
• 4-5 Multist. Wasser;
• Lorbeerblatt;
• 2 EL Pflanzenöl.

Vorbereitung:

1. Stellen Sie den Modus "Pilaw", "Braten" oder "Backen" ein. Pflanzenöl in eine Schüssel geben, gehackte Zwiebeln nach dem Zufallsprinzip laden.
2. Wenn die Zwiebeln ausreichend angebraten sind, die grob geriebenen Karotten dazugeben.
3. Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden und zum Gemüse legen.
4. Wenn das Fleisch eine schöne Kruste hat und die Karotten weich werden, den gut gewaschenen Reis hinzufügen.
5. Salzen, Lavrushka schwenken und mit Wasser bedecken. Zum Weitergaren das Programm „Pilaw“ oder einen anderen geeigneten Modus für ca. 25 Minuten wählen.
6. Lassen Sie das Gericht nach Beendigung des Vorgangs weitere zehn Minuten im Heizmodus ziehen.

Pilaw mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker - ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Das folgende Rezept beschreibt detailliert den Herstellungsprozess von Schweinepilaw.

• 450 g Schweinefleisch;
• 250 g Langkornreis;
• ein Paar Zwiebelköpfe;
• 1-2 mittelgroße Karotten;
• Salz;
• Gewürz für Pilaw;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Wasser.

Vorbereitung:

1. Das Schweinefleisch mit Wasser abspülen, trocknen und in gleich große Würfel schneiden. Wählen Sie im Menü den Modus "Braten", erhitzen Sie etwas Pflanzenöl (ein paar Esslöffel) und laden Sie das Fleisch. Braten Sie es ohne zu stören für 20 Minuten.
2. Zu diesem Zeitpunkt die Zwiebel schälen und in Ringe vierteln. Die oberste Schicht der Karotten entfernen und auf einer groben Reibe reiben.
3. Das Fleisch mit Salz würzen und mit einem geeigneten Gewürz bestreuen.
4. Legen Sie das gehackte Gemüse hinein und rühren Sie es vorsichtig mit einem Holz- oder Silikonspatel um. Bis zum Ende des Programms braten. (Wenn alle Zutaten früher gekocht wurden, schalten Sie die Technik aus.)
5. Spülen Sie den Reis gründlich unter fließendem Wasser ab. Gießen Sie es dazu in eine tiefe Schüssel und drehen Sie den Wasserhahn auf, sodass ein kleines Rinnsal Wasser erscheint. Belassen Sie diese Position fünf Minuten lang.
6. Den gewaschenen Reis in einer gleichmäßigen Schicht auf Gemüse und Fleisch legen, ohne umzurühren. Mit Salz abschmecken und noch etwas würzen. Achten Sie darauf, die Schichten nicht zu brechen, gießen Sie warmes Wasser ein. Es sollte alle Lebensmittel mit etwa 1-2 Fingern bedecken.
7. Stellen Sie nun den "Pilaw"-Modus ein und Sie können diese Zeit (ca. 40 Minuten) anderen Dingen widmen.
8. Nach dem Signalton den Inhalt des Multikochers vorsichtig umrühren und etwa 5-10 Minuten ruhen lassen.

Ein weiteres tolles Schritt-für-Schritt-Fotorezept für Pilaw mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker

Möchten Sie unglaublich leckeren Schweinepilaw probieren, wissen aber nicht, wie Sie ihn in einem Slow Cooker zubereiten sollen? Befolgen Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung mit dem Foto genau und alles wird klappen.

• 500 g Schweinefleisch;
• 1 Karotte;
• 1 große Zwiebel;
• 2 mehrst. Reis;
• 4 multi. Wasser;
• eine Mischung aus Gewürzen und Paprika;
• 60 ml Pflanzenöl;
• 1 Esslöffel Tomate;
• 2-3 Knoblauchzehen;
• Salz.

Vorbereitung:

Um Pilaw in einem Multikocher besonders schmackhaft zu machen, verwenden Sie zur Zubereitung Parboiled-Reis. Grütze aussortieren, waschen, mit warmem Wasser auffüllen und ca. 6-8 Stunden ruhen lassen. Wenn zum Kochen gewöhnlicher Reis gewählt wird, reicht es aus, ihn nur gründlich zu spülen.

1. Karotten und Zwiebeln schälen, in kleine Würfel oder Streifen schneiden. Das Schweinefleisch mit kaltem Wasser waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.

2. Gießen Sie etwas Öl in die Multicooker-Schüssel (es ist auch geeignet Ghee). Stellen Sie den Gar- oder Backmodus ein. Das Fleisch einlegen und bei geöffnetem Deckel schön knusprig braten.

3. Legen Sie das gehackte Gemüse hinein und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren weiter. Gehackten Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen. Legen Sie noch ein paar Minuten aus. (Anstelle einer Tomate können Sie etwas Safran oder Kurkuma hinzufügen, dann erhält der Pilaw die gleiche schöne Farbe.)

4. Mit heißem Wasser bedecken, Salz und Mischung hinzufügen scharfe Gewürze(roter und schwarzer Pfeffer, getrockneter Koriander, Kreuzkümmel, Berberitze). Kochen Sie die Pilaw-Basis namens Zervak ​​ungefähr 5 Minuten lang. Dann den vorbereiteten Reis einfüllen, alle Zutaten umrühren, den Deckel schließen und die gewünschte Zeit im "Pilaw"-Modus kochen.

5. Nach dem Piepton noch einmal vorsichtig umrühren und 10 Minuten im "warmen" Modus stehen lassen.

Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker

Pilaw auf dem Herd zu kochen ist eine echte Strafe. Es wird normalerweise zu Brei mit Fleischstücken. Eine ganz andere Sache ist es, wenn ein Multikocher zur Arbeit mitgenommen wird. Außerdem ist Hühnchen-Pilaw sehr schnell zubereitet.

• 300 g Hähnchenfilet;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1,5 multist. Reis;
• 4-5 EL. Sonnenblumenöl;
• 2 TL Salz;
• 3,5 multist. Wasser;
• 1 Teelöffel Gewürze für Pilaw;
• 1 Lorbeerblatt.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Öl in den Multikocher und stellen Sie das gewünschte Programm (Backen, Braten, Wasserbad) ein. Das Hähnchenfilet in kleine Scheiben schneiden und zum erhitzten Pflanzenfett geben.
2. Karotten grob reiben, Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Gemüse hinzufügen Hühnerfleisch und alles zusammen etwa 20 Minuten braten. Während dieser Zeit sollten alle Zutaten mit einer leicht frittierten Kruste bedeckt sein.
4. Reis waschen, bis das Wasser klar ist. Das Müsli auf dem Gemüse und dem Fleisch in einer gleichmäßigen Schicht anrichten. Gewürze, Lavrushka und Salz hinzufügen. Sie können eine ganze Knoblauchzehe oder eine Handvoll Rosinen hineinwerfen.
5. Vorsichtig Wasser hinzufügen, damit sich die Zutaten nicht vermischen, und etwa 25 Minuten im "Pilaw"- oder "Eintopf"-Modus köcheln lassen.
6. Damit der Pilaw durchkommt, lassen Sie das Gericht nach dem Piepen weitere 15–20 Minuten im Modus „Erhitzen“.

Leckeres Rezept für Pilaw in einem Slow Cooker mit Rosinen

Rosine - Geheimzutat, was dem üblichen Pilaw eine pikante Originalität verleiht. Getrocknete Beeren Trauben verleihen dem Gericht einen dezent süßlichen Nachgeschmack.

Erforderliche Produkte:

• 400 g Hühnchen;
• 2 große Karotten;
• 1 großer Zwiebelkopf;
• 2 mehrst. Reis;
• eine große Handvoll Rosinen;
• 2 TL Salz;
• 2 TL Gewürze für Pilaw;
• einige Pfefferkörner;
• 1 Lorbeerblatt;
• 4 Esslöffel Pflanzenöl;
• 4 multi. warmes Wasser.

Vorbereitung:

1 Gießen Sie Öl in eine Multicooker-Schüssel, laden Sie Hühnchen (Truthahn oder Schweinefleisch) und schneiden Sie es in kleine Stücke. Stellen Sie das Programm mit der wärmsten Gartemperatur ein, zB "Doppelkocher".

2. Während das Fleisch röstet, die Zwiebel nach dem Zufallsprinzip hacken.

3. Entfernen Sie die dünne obere Schicht von den Karotten und reiben Sie sie auf einer groben Reibe.

4. Gemüse mit Fleisch beladen und braten, dabei gelegentlich umrühren, bis es goldbraun ist.

5. Rosinen aussortieren, in warmem Wasser abspülen und in die Schüssel geben. Alles umrühren und kurz köcheln lassen.

6. Spülen Sie den Reis sehr gründlich (5–6 Mal).

7. Nach 20 Minuten nach Beginn des Garvorgangs (ungefähr die gleiche Zeit, die zum Braten von Gemüse und Fleisch benötigt wird), den Reis einlegen und ohne Rühren gleichmäßig verteilen.

8. Gießen Sie warmes Wasser in einem dünnen Strahl, so dass es den Reis etwa zwei Finger überlappt. Lavrushka, Gewürze und Salz hinzufügen.

9. Wählen Sie das Programm "Pilaw" aus dem Menü und in den nächsten 20-25 Minuten ist es fertig.

Pilaw mit Rindfleisch in einem Slow Cooker - Fotorezept

Rindfleisch ist dafür bekannt, dass es lange Zeit geschmort wird, um weich und zart zu werden. Das Kochen von Pilaw mit Rindfleisch in einem Slow Cooker dauert jedoch nicht so lange.

• 400 g Rinderpulpe;
• 2 mittelgroße Karotten;
• 1 große Zwiebel;
• 2 mehrst. Reis;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Teelöffel Salz;
• Gewürze für Pilaw nach Geschmack;
• 30 ml Pflanzenöl;
• 4,5 multist. Wasser.

Vorbereitung:

1. Das Rindfleisch quer zur Faser in kleine Scheiben schneiden. Gießen Sie Öl in die Schüssel des Multikochers, stellen Sie den Modus „Doppelkocher“ ein und laden Sie das Fleisch.

2. Die Karotten in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel in Viertelringe schneiden. Nach etwa 20 Minuten nach dem Legen des Fleisches, wenn der entstandene Saft verdampft ist, das Gemüse hinzufügen.

3. Nach weiteren 20-30 Minuten die Reisflocken einlegen, gründlich in 2-3 Wasser waschen und nivellieren.

4. Gießen Sie einen dünnen Strahl Wasser, Salz und würzen Sie. Stellen Sie den entsprechenden Modus (Pilaw, Braten, Backen, Wasserbad) für 25 Minuten ein.

5. Später die Knoblauchzehe halbieren und die Hälften darauf legen und leicht in den Reis drücken. Lassen Sie das Gericht weitere 10 Minuten im Gar- oder Erhitzungsmodus.

Wie kocht man Pilaw in einem Redmond-Multikocher?

Im Redmond Multicooker können Sie Pilaw nach allen Regeln kochen orientalische Küche... Sie müssen nur dem Rezept folgen, das genaue Anweisungen gibt.

• 400 g Fleisch (Schwein, Rind, Kalb);
• 2 EL. Reis;
• 3 EL. Wasser;
• 2 Zwiebeln;
• 3 Karotten;
• 6 EL Sonnenblumenöl;
• Salz;
• eine ganze Knoblauchzehe;
• 1,5 TL Kreuzkümmel;
• 1 Teelöffel trockene Berberitze;
• ¼ TL Weißer Pfeffer;
• 1,4 TL Safran oder 1,2 TL. Kurkuma.

Goldener Reis mit Gewürzen und der Zugabe von Fleisch hat Jahrhunderte der Entwicklung durchlaufen. Mit über 1000 Rezepten. Pilaw in einem langsamen Kocher wird kürzlich gekocht, aber er ist zu einem würdigen Vertreter eines alten Rezepts geworden.

Es bleibt ein Rätsel, wo genau dieses weltweit beliebte Reisgericht zuerst zubereitet wurde. Es wird angenommen, dass Reis schon vor unserer Zeitrechnung ein beliebtes Lebensmittel in Indien war. Dort begannen sie zum ersten Mal, es mit Gewürzen und Gewürzen auf den Tisch zu bringen. Und die Perser verbesserten das Gericht, indem sie anfingen, es mit Fleischstücken zu kochen. Freie Bewohner des Kaukasus begannen, es mit Lamm zu essen. In dieser Form hat dieses Gericht bis heute überlebt, aber Hunderte von kleinen Veränderungen aufgenommen. Die Usbeken kochen es ausschließlich in einem dicken gusseisernen Kessel über dem Feuer unter Zugabe von Baumwollsamenöl. V moderne Welt Hausfrauen haben sich daran gewöhnt, Pilaw in einem Multikocher oder Schnellkochtopf zu kochen, und der Geschmack ist der traditionellen kaukasischen Version sehr ähnlich.

Wenn du schon lange lecker kochen wolltest loser Reis mit Gewürzen, aber Angst vor dem Scheitern haben, hilft Ihnen eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Beschreibung und einem Foto oder Schulungsvideo. Sogar junge unerfahrene Hostessen können in einem Slow Cooker köstlichen Pilaw kochen. Entscheiden Sie sich zunächst für die Fleischsorte. Zu beachten ist, dass Schweine- und Lammfleisch fetter sind als Hühnchen. Wenn Sie Angst haben, Ihre Figur zu schädigen, sollten Sie Pilaw mit Hühnchen in einem Slow Cooker kochen. Geschmacklich wird es dem Klassiker nicht nachstehen, und in Bezug auf den Kaloriengehalt wird es viel einfacher herauskommen. Usbekischer Pilaw in einem Slow Cooker sollte nur mit Lamm gekocht werden. Wenn Sie weit weg vom Kaukasus in einer geschäftigen Großstadt wohnen, dann wissen Sie, dass es viel einfacher ist, frisches Hähnchenfilet in den Supermarktregalen zu finden als junges Hammelfleisch. Wir machen Sie auf zwei Möglichkeiten zum Kochen persischer Reisgerichte aufmerksam: Pilaw im Slow Cooker mit Hühnchen und usbekischer Reis mit Lamm. Alle Rezepte werden begleitet Schritt für Schritt Anweisungen mit Fotos und Tipps von erfahrenen Köchen.

Zarter Pilaw in einem Slow Cooker mit Hähnchenfilet

Hühnchen-Pilaw in einem langsamen Kocher - tolle möglichkeit würziges Reisgericht für Diätliebhaber. Viele Menschen lehnen dieses Lebensmittel gerade wegen seines hohen Fettgehalts ab. Um Ihre gewohnte Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten und Ihre Geschmacksknospen nicht zu verleugnen, können Sie fettes Schweinefleisch oder teures Lammfleisch durch zartes Hähnchenfilet ersetzen. Reis mit Gewürzen und Stücken Hühnerbrust im Multi- oder Schnellkochtopf wird es nicht zu fettig, aber gleichzeitig golden, duftend und krümelig.

Zutaten:

• Langkornreis - 3 Multistans;
• Hühnerfilet - 300 g;
• Karotten - 2 Stück;
• Zwiebeln - 3 Stk.;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Wasser - 6 Mehrfachgläser;
• Tomatenmark - 1,5 EL ich .;
• Öl (vorzugsweise Olivenöl) - 15 ml;
• Salz - 1 TL;
• Gewürze (Kurkuma, Safran, Nelken, schwarzer Pfeffer) - nach Geschmack;

Kochmethode:

1. Reinigen Sie Gemüse von Schmutz und Haut. Die Zwiebel sollte nicht zu fein gehackt werden, damit sie saftig bleibt (wie das geht, seht ihr auf dem Foto). Die Karotten entweder in kleine Streifen schneiden oder auf einer groben Reibe reiben.
   
2. Schalten Sie am Schnellkochtopf den Modus "Fry" ein, fügen Sie Olivenöl oder anderes Pflanzenöl hinzu und braten Sie die Zwiebeln und Karotten nicht länger als 10 Minuten.
   
3. Während das Gemüse im Multican anbräunt, bereiten wir das Hähnchenfilet vor. Wir brauchen ungefähr 2 davon. Es lohnt sich nicht, es zu fein zu schneiden, die Stücke sollten etwa 3 x 4 cm groß sein.
   
4. Die gehackten Fleischwürfel in die Multidose zur gebratenen Gemüsemischung geben und alles zusammen weitere 10 Minuten garen, dabei den „Fry“-Modus auf „Backen“ oder „Dünsten“ umstellen. Salz, Pfeffer und Würze mit deinen orientalischen Lieblingsgewürzen sollten genau in diesem Stadium der Zubereitung sein.
   
5. Nachdem das Huhn mit Gemüse gebraten ist, müssen Sie Reis machen. Es muss vorgespült werden in kaltes Wasser... Dies sollte 3 bis 7 Mal durchgeführt werden. Legen Sie reinen nassen Reis auf das Fleisch, fügen Sie Tomatenmark und eine ganze Knoblauchzehe hinzu. Mit Wasser auffüllen.
   
6. Der Modus am Schnellkochtopf muss erneut auf "Pilaf" oder "Groats" geändert werden. Stellen Sie die Zeit auf 45 Minuten ein, es lohnt sich nicht mehr, das Müsli zu kochen: Der Reis wird möglicherweise nicht krümelig, sondern klebrig. Öffnen Sie nach der angegebenen Zeit den Deckel und rühren Sie mit einem Holzlöffel um: Das Aroma und die Schönheit des Gerichts werden die ganze Familie erobern. Pilaw mit Hühnchen in einem langsamen Kocher - tolles Gericht für ein gemütliches Familienessen.
   

Damit der Reis krümelig wird, wählen Sie nicht die runde Sorte: Sie muss länglich sein. Die seltene Sorte "Devzira" ist ideal;

Wenn Sie ein Fan von leicht zu wenig gekochtem und elastischem Getreide (al dente) sind, reduzieren Sie die Garzeit um einige Minuten und die Wassermenge um 50 ml;

Wenn es keinen speziellen Modus gibt, reichen "Porridge", "Buchweizen", "Reis" oder "Multipovar";

Wenn Sie dieses Gericht zum ersten Mal in einem Multi- oder Schnellkochtopf zubereiten, ist es ratsam, ein Video mit Ratschlägen berühmter Köche anzusehen;

Kaufen Sie keine gefrorene Brust. Filet muss nicht länger als 15-20 Minuten gebraten werden, da es seine Saftigkeit verliert;

Kurkuma verleiht einen hellen goldenen Farbton, Safran - ein spezifischer orientalischer Duft, und Kreuzkümmel (oder Kreuzkümmel) verleiht Würze.

Echter usbekischer Pilaw in einem langsamen Kocher

Pilaw mit Fleisch in einem Slow Cooker ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu diversifizieren und zu geben normaler Reis ungewöhnlicher Schatten. Lamm - fettiges und nahrhaftes Fleisch, kochen kalorienarmes Gericht es wird dir nicht gelingen. Wenn Sie schon lange davon geträumt haben, Reis auf einem Feuer in einem Kessel mit Sesam- oder Baumwollsamenöl zu probieren, aber weit weg vom Kaukasus leben, dann verweigern Sie sich nicht das Vergnügen und versuchen Sie zu kochen Usbekischer Pilaw in einem langsamen Kocher. Die Zubereitung dieses Gerichts in einem Schnellkochtopf ist einfach und schnell, insbesondere wenn Sie die Anweisungen auf dem Foto oder Video befolgen.

Zutaten:

Kochmethode:

1. Wir kochen sofort Gemüse: Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und schneiden Sie die Karotten in sehr kleine Streifen (wie auf dem Foto). Braten Gemüsemischung in einer Pfanne goldbraun.
   
2. Als nächstes das Lamm kochen: mit kaltem Wasser abspülen und in 3 x 3 cm große Stücke schneiden. Pflanzenöl in die Multican-Pfanne geben und den Modus "Fry" einstellen. Das Fleisch goldbraun braten. Achten Sie darauf, dass das Lamm im Schnellkochtopf nicht anbrennt.
   
3. Die gebratenen Zwiebeln und Karotten auf die goldenen Lammstücke legen.
   
4. Zubereitung klassischer Gewürze Usbekische Küche: Knoblauch, Berberitze, Kreuzkümmel (Kreuzkümmel), Safran. Knoblauch muss nicht geschält werden, es reicht aus, den Schmutz gründlich abzuspülen.
   
5. Den gewaschenen Reis und die Gewürze geben, das Lamm mit Gemüse salzen und alles langsam mit Wasser übergießen. Richten Sie einen speziellen Modus ein. Kochen Usbekisches Gericht mindestens eine Stunde.
   
6. Pilaw in einem Slow Cooker mit Lamm muss etwas länger gekocht werden als mit Hühnchen. In einer Stunde hören Sie das würzig-süße Aroma orientalischer Speisen. Wenn Sie alle Fotos mit Anweisungen befolgen, wird der Reis krümelig, golden und unglaublich duftend. Das Multicooker-Pilaw-Rezept ist so einfach und schnell, dass es zu einer Ihrer Lieblingsoptionen für ein köstliches und sättigendes Abendessen wird.

Das Wichtigste ist, das Rezept genau zu befolgen, damit es nicht zu trocken und zu hart wird. Pilaw-Rezepte in einem Slow Cooker unterscheiden sich in der Menge des erforderlichen Öls, der Gewürze und der Fleischsorten. Traditionell wurde Lamm verwendet, um diese Mahlzeit zuzubereiten. Später traten verschiedene Veränderungen auf, die aufgrund von Geschmacks- oder Ernährungsmerkmalen fest verankert waren. Zum Beispiel ist Hühnchen in seiner Zubereitung viel beliebter, da es für diejenigen empfohlen wird, die versuchen, sich an eine gesunde Ernährung zu halten.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Rezepten sind:

Die Popularität dieses Gerichts liegt an seinem einzigartigen Geschmack aufgrund der Kombination verschiedener Gewürze, Kräuter und Kräuter. Traditionell legen sie eine Auswahl an Kreuzkümmel, Kardamom, Pfeffer, Kurkuma oder Curry hinein. Allerdings sollte man aufpassen, dass man es nicht mit der Schwere übertreibt. Sie können einen solchen Leckerbissen für ein einfaches Familienessen oder für einen Urlaub zubereiten. Ein solches Essen ist für eine Feier durchaus angemessen und wird auf dem Tisch schön aussehen, und die Gäste werden auf jeden Fall zufrieden sein.