Gehackte Hähnchenkoteletts sind eines der häufigsten Gerichte, die in jeder Familie zum Mittag- oder Abendessen serviert werden. Hähnchenschnitzel lassen sich erstens sehr variabel und auf unterschiedliche Weise zubereiten und zweitens machen sie sehr satt und erfordern keinen großen Kochaufwand.

Klassische Hähnchenkoteletts sind ein großartiges Mittagessen für Sie und Ihre Familie. Versuchen Sie, sie mit dem folgenden Schritt-für-Schritt-Rezept selbst herzustellen.

Dies erfordert:

• Hähnchenfilet oder Hackfleisch - 0,5 kg;
• brot - 150 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• milch - 50 ml;
• hühnerei - 1 Stk .;
• Rast. Butter;
• Gewürze (Salz und Pfeffer).

Zum Kochen wird nur Weißbrot verwendet. Die obere Kruste davon abschneiden und in einer Schüssel mit Milch einweichen. Die Zwiebel wird geschält und zusammen mit dem Knoblauch in 4 gleiche Teile geschnitten.

Wenn Sie Filet für Schnitzel verwenden, geben Sie es nach dem Schneiden in kleine Stücke mit den restlichen Zutaten durch einen Fleischwolf. Hackfleisch wird gesalzen, gepfeffert und mit dem Ei vermischt. Nochmals mischen und von Hand Koteletts formen.

Ein halber Zentimeter Öl wird in eine erhitzte Pfanne gegossen und Koteletts werden ausgelegt. Sie werden auf jeder Seite 5-7 Minuten lang gebraten, bis eine gebräunte Kruste erscheint. Zum Servieren können Sie eine beliebige Beilage wählen.

Mit zugesetztem Käse

Verdünnen Sie den Geschmack gewöhnlicher Fleischbällchen, indem Sie ihnen etwas Käse hinzufügen.

Was du brauchst:

• hähnchenfilet - 0,8 kg;
• käse - 200 g;
• hühnerei - 1 Stk .;
• zwiebel - 2 Stk .;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• frischer Dill;
• Gewürze.

Hähnchenfilet wird gewaschen und in sehr kleine Stücke geschnitten. Käse wird in eine Schüssel gerieben, ein Ei wird hineingetrieben, gehackter Dill und Mehl werden gegossen. Die Mischung wird gesalzen und gepfeffert. Gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Kleine Bällchen formen und in Mehl wenden. Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne. Seine Menge kann je nach Röstgrad variieren. Wir fangen an, auf jeder Seite 5 Minuten lang Schnitzel mit Käse zu braten. Das fertige Gericht zusammen mit der Beilage servieren.

Gehackte Hähnchenbrustkoteletts

Wenn Sie ein zartes und herzhaftes Gericht probieren möchten, wählen Sie gehackte Hähnchenbrustkoteletts.

Dies erfordert:

• hähnchenfilet - 1 kg;
• zwiebel - 1 Stk.;
• saure Sahne - 2 EL. Löffel;
• hühnerei - 1 Stk .;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Salz;
• Pfeffer.

Wir reinigen die Brust von der Haut und wählen alle Knochen aus, falls vorhanden. Das Filet wird mit einem speziellen Fleischbeil fein gehackt. Alternativ können Sie auch ein großes Küchenmesser verwenden. Wir schieben das Filet in eine Schüssel, wo wir auch Ei, Mehl und Sauerrahm hinzufügen. Gewürze mischen und hinzufügen.

Als nächstes werden fein gehackte Zwiebeln in eine Schüssel gegeben. Ein Stück Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Es sollte ausreichen, um alle Schnitzel zu braten. Wir formen Hackfleischklumpen und braten sie in einer Pfanne auf beiden Seiten, bis eine schöne Kruste entsteht.

Paniert

Dies erfordert:

• hähnchenfilet - 1 kg;
• zwiebel - 1 Stk.;
• karotten - 1 Stk .;
• geschnittenes Brot - 3 Stück;
• Abfluss. Öl - 50 g;
• Semmelbrösel - 300 g;
• salz - 1 Teelöffel;
• Pfeffer;
• Rast. Öl - 4 EL. Löffel.

Die Zwiebel wird geschält, in 2 Teile geteilt und fein gehackt. Karotten werden geschält und auf einer groben Reibe gerieben. Die Gemüsemischung in einer Pfanne mit Öl ca. 5-7 Minuten anbraten, bis eine leichte Röte entsteht.

Das Brot wird von der Kruste befreit und einige Zeit in Wasser oder Milch eingeweicht. Hähnchenfilet wird in kleine Stücke geschnitten, mit Brot, Butter, Gemüsepassivierung gemischt und durch einen Fleischwolf geführt. Das zubereitete Hackfleisch wird mit Salz und Pfeffer versetzt, die Mischung wird gründlich gemischt. Wir formen Schnitzel und rollen sie in Panade. Sie können es im Voraus selbst machen. Die panierten Rohlinge in einer Pfanne 5-7 Minuten braten. Visuell kann der Reifegrad durch das Auftreten einer goldenen Kruste bestimmt werden.

Saftige Hähnchenkoteletts mit Pilzen

Möchten Sie saftige Hähnchenkoteletts zubereiten? Dann verwenden Sie das folgende Schritt-für-Schritt-Rezept und seien Sie sicher, dass das Ergebnis Sie nicht enttäuschen wird!

Was du brauchst:

• hähnchenfilet - 0,5 kg;
• Champignons - 300 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• hühnerei - 1 Stk .;
• saure Sahne - 2 EL. Löffel;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Salz;
• frischer Dill;
• Rast. Butter;
• Pfeffer.

Wir waschen die Pilze, hacken sie und geben sie in eine Schüssel. Die Zwiebel wird geschält und fein gehackt. Pilze damit mischen und 10 Minuten in einer Pfanne anbraten. Rühren Sie die Passivierung ständig um, damit sie nicht anbrennt. Wir führen das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf und geben das Hackfleisch in einen tiefen Teller.

Das Gemüse fein hacken und den Knoblauch in einer Knoblauchpresse hacken. Wir mischen alle Zutaten für Hähnchenkoteletts: Pilzbraten, Hackfleisch, Kräuter und Knoblauch. Gründlich mischen und ziehen lassen, damit das Gericht ein köstliches Aroma erhält und saftiger wird. Dann formen wir Klumpen und lassen sie auf beiden Seiten 7-10 Minuten in einer Pfanne braten.

In einem Multikocher für ein Paar

Gedämpfte Koteletts sind ein großartiges Gericht für diejenigen, die eine Diät machen oder einfach nur einen gesunden Lebensstil verfolgen.

Dies erfordert:

• hähnchenfilet - 400 g;
• zwiebel - 1 Stk.;
• hühnerei - 1 Stk .;
• Weißbrot - 4 Scheiben;
• Milch - ½ Tasse;
• Rast. Butter;
• Salz;
• Pfeffer.

Wir waschen das Hähnchenfilet, tupfen es mit Servietten oder Papiertüchern trocken und passieren einen Fleischwolf. Das Brot entrinden und in Milch einweichen. Wenn es zu viel Feuchtigkeit aufgenommen hat, dann kannst du es etwas ausdrücken. Die Zwiebel wird von der Schale befreit und fein gehackt. Braten Sie es etwa 5 Minuten lang an.

Die Zutaten für die Koteletts in einer Schüssel vermengen. Gründlich mischen und gleich große Klumpen formen. Wir legen sie in das Gitter oben auf der Multicooker-Schüssel und stellen den „Steaming“ -Modus für 20 Minuten ein. Nach der angegebenen Zeit sind die Schnitzel fertig.

mit Kohl

Was du brauchst:

• hähnchenfilet - 0,6 kg;
• kohl - 200 g;
• hühnerei - 1 Stk .;
• Mehl - 3 EL. Löffel;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• Semmelbrösel - 100 g;
• Rast. Öl - 4 EL. Löffel;
• Salz;
• Pfeffer.

Der Kohl wird von den oberen Blättern geschält und in mehrere Stücke geschnitten, wonach er in einem Mixer zu einem Püree zerkleinert wird. Dann geben wir es in dieselbe Schüssel, in der das Hackfleisch zubereitet wird. Das Filet wird durch einen Fleischwolf geführt oder wie Kohl mit einem Mixer zerkleinert.

Das Huhn mit Kohl dazugeben und mischen. Dann gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer hinzufügen. Sie können auch spezielle Hähnchengewürze hinzufügen, wenn Sie möchten. Als nächstes kommen das Ei und das Mehl, um die Zutaten zusammenzuhalten. Wir formen Schnitzel und rollen sie in Semmelbröseln. In einer heißen Pfanne in Öl knusprig braten.

Diät - ohne Eier

Ein einfaches Rezept für zarte Frikadellen, die auch kleine Kinder essen können.

Dies erfordert:

• hähnchenfilet - 0,8 kg;
• käse - 100 g;
• Knoblauch - 1 Nelke;
• zwiebel - 2 Stk .;
• saure Sahne - 2 EL. Löffel;
• Senfpulver - 1 Teelöffel;
• Semmelbrösel - 150 g;
• Salz;
• Pfeffer.

Hähnchenfilet wird in Stücke geschnitten und zusammen mit vorgehackten Zwiebeln und Knoblauch durch einen Fleischwolf oder Mixer gegeben. Der Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben. Gewürze, Senfpulver, Sauerrahm und Semmelbrösel zum Hackfleisch geben. Mischen Sie die Mischung gründlich und geben Sie sie für 10-15 Minuten in den Kühlschrank, damit die Komponenten zusammenkleben.

Nach der angegebenen Zeit nehmen wir das Hackfleisch heraus und beginnen, Schnitzel zu formen. Braten Sie sie abwechselnd auf beiden Seiten unter dem Deckel, bis eine goldene Kruste entsteht. Das Gericht kann mit jeder Beilage serviert werden.

Kiewer Art im Ofen

Wussten Sie, dass es eigentlich ganz einfach ist, Hähnchen-Kiew zu Hause im Backofen zuzubereiten? Probieren Sie es unbedingt aus und überzeugen Sie sich selbst!

Dies erfordert:

• hähnchenbrust - 4 Stk .;
• Schmelzkäse - 1 Tasse;
• lim. Saft - 1 EL. ein Löffel;
• frische Petersilie;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• hühnereier - 2 Stk .;
• Semmelbrösel - 2 Tassen;
• Muskatnuss - ½ Teelöffel;
• Salz;
• Pfeffer.

Wir schlagen die Hähnchenbrust mit einem Küchenbeil ab und fetten sie vollständig mit Zitronensaft ein. Schmelzkäse wird auf einer groben Reibe gerieben, gemischt mit Kräutern, Knoblauch und Muskatnuss. Aus der resultierenden Mischung wird eine Füllung für längliche Koteletts gebildet. Aus der angegebenen Zutatenmenge werden 4 Stück gewonnen.

Die Füllung wird in die Mitte der aufgeschlagenen Brust gelegt und eingewickelt. Die Nähte werden mit Spießen oder Zahnstochern gesichert. Die Koteletts vollständig in Semmelbröseln wenden und in den Ofen geben. Wir kontrollieren den Kochvorgang visuell. Sobald eine goldene Kruste erscheint, können die Koteletts herausgenommen werden. Vergessen Sie nicht, die Spieße vor dem Servieren zu entfernen! Die beste Beilage wäre Kartoffelpüree oder Gemüse.

Dies erfordert:

• hähnchenfilet - 1 kg;
• Brot oder geschnittenes Brot - 0,5 kg;
• zwiebel - 2 Stk .;
• Abfluss. Öl - 150 g;
• Sahne oder Milch - 120 ml;
• Rast. Öl - 2 EL. Löffel;
• Salz;
• Pfeffer.

Die Zwiebel wird fein gehackt und in einer Pfanne mit Öl gebraten, bis sie transparent wird. Die Kruste wird vom Brot abgeschnitten. Wir trennen etwa 70 Gramm Krümel, die zur Zubereitung von Hackfleisch verwendet werden. Mit Sahne füllen. Wir schneiden das Hähnchenfilet und mahlen es in einem Mixer oder führen es durch einen Fleischwolf. Die Masse sollte homogen sein - beachten Sie diesen Punkt. Lassen Sie das Hackfleisch eine Weile im Gefrierschrank.

Zwiebel und eingeweichte Krume werden gemischt und ebenfalls in einem Mixer zerkleinert. Wir kombinieren diesen Teil mit Hackfleisch und mischen gründlich. Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Hackfleisch gut durchkneten, damit sich die Gewürze vollständig darauf verteilen.

Der nächste Schritt besteht darin, gehackte Butter auf einer groben Reibe hinzuzufügen. Nochmals umrühren und dabei darauf achten, dass das Öl nicht anfängt zu schmelzen. Wieder schicken wir das Hackfleisch für eine halbe Stunde in die Tiefkühltruhe, damit sich darin alle Bestandteile richtig verbinden und es nicht flüssig wird.

Die Panade für Koteletts wird aus fein gehackten Würfeln des restlichen Brotes hergestellt. Je kleiner sie sind, desto besser. Wir nehmen das Hackfleisch heraus, formen Koteletts und rollen sie in Panade. In einer Pfanne von jeder Seite 2 Minuten braten. Guten Appetit!

Üppige, duftende und köstliche Hähnchenkoteletts sind ein Lieblingsgericht für Erwachsene und Kinder. Allerdings kennen nur wenige Menschen die Geschichte dieses Gerichts. In ihrer Heimat, in Frankreich, wurde "Cotelette" ursprünglich ein Stück Rindfleisch auf den Rippen genannt.

Außerdem wurde Fleisch von den ersten Rippen genommen, die dem Hinterkopf am nächsten sind. Sie wurden gegrillt. Aber dann hat sich dieses Gericht leicht weiterentwickelt, der Knochen wurde weggeworfen, weil das Fleisch ohne ihn leichter zu kochen ist.

Einige Zeit später wurden Schnitzelrohstoffe gehackt und wenig später Hackfleisch, zu dem sie jeder modernen Hausfrau vertraut hinzufügten: Milch, Brot, Eier, Grieß.

Schnitzel kamen unter Peter I. nach Russland. Eine Hühnersorte des Gerichts erschien wenig später, bereits unter einem anderen Souverän - Alexander I., der auf seiner Reise durch das Land in Pozharskys Taverne Halt machte. Wir bestellten Kalbskoteletts zum Frühstück für den Herrscher.

Die erforderliche Fleischsorte war nicht verfügbar und der Wirt, der den Zorn des Herrschers fürchtete, beschloss zu schummeln. Hähnchenschnitzel mit Brotkruste auf dem Tisch serviert. Das Gericht war nach dem Geschmack von Alexander I., es war sogar im königlichen Menü enthalten.

Der Prototyp der beliebten "Kiewer Schnitzel" erschien in Russland unter Elizabeth Petrovna, das Gericht wurde von Studenten mitgebracht, die nach Frankreich gingen, um dort zu studieren.

Die moderne Küche verschiedener Völker der Welt kennt viele Variationen zum Thema Schnitzel. In Deutschland kochen sie - Schnitzel, in Polen - Zrazy mit Füllung, in der Türkei - Kefta mit Lamm und in Asien Koteletts mit Aprikosenfüllung - Kyufta sind beliebt. Wir bieten Ihnen an, sich mit den beliebtesten Schnitzelrezepten vertraut zu machen.

Hähnchenkoteletts – ein leckeres Rezept für Hähnchenbrustkoteletts

Diese Version von Hähnchenkoteletts zeichnet sich durch die Schnelligkeit der Zubereitung und ein Minimum an Zutaten aus. Trotzdem ist das Ergebnis sehr schmackhaft, saftig und appetitlich.

Zutaten:

• 1 Hühnerbrust;
• 2 Eier;
• 2 große Zwiebeln;
• Mehl - etwa ein halbes Glas;
• Salz, Pfeffer, Gewürzkräuter.

Kochreihenfolge:

1. Wir führen das gewaschene Fleisch durch einen Fleischwolf.

2. Zwiebel fein hacken.

3. Eier in das Hackfleisch treiben, Salz und Gewürze nach Belieben hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich, bis es glatt ist.

4. Nachdem Sie kleine Koteletts geformt haben, rollen Sie sie auf beiden Seiten in Mehl. Die Koteletts in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl goldbraun braten.

Um überschüssiges Fett zu entfernen, können Sie die Schnitzel auf ein Papiertuch legen.

Wie man gehackte Hähnchenkoteletts kocht?

Diese Version des Hähnchenkotelett-Rezepts kann als Klassiker angesehen werden, da sie bei den meisten von uns am beliebtesten und beliebtesten ist.

Zutaten:

• 0,7 kg Filet;
• 0,1-0,15 kg Semmelbrösel;
• ¼ st. Milch;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebel;
• 1 mittelgroßes Ei;
• Salz und Gewürze.

Kochschritte:

1. Wir teilen die Semmelbrösel mit unseren Händen oder einem Messer in Teile und tränken sie in Milch;
2. Hühnchen, geschälte Zwiebeln, Knoblauch und eingeweichtes Brot in einem Fleischwolf mahlen;
3. Fügen Sie das Ei, Salz, Gewürze nach Belieben hinzu und kneten Sie gründlich.
4. Mit nassen Händen formen wir kleine Koteletts, die wir in Pflanzenöl in einer erhitzten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Fotorezept Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker - Kochen gesunder gedämpfter Koteletts

In einem Slow Cooker können Sie köstliche Hähnchenkoteletts zubereiten, die sicher als Diätgericht betrachtet und Kindern gegeben werden können.

Zutaten:

• 0,3 kg Filet;
• 2 Zwiebeln;
• 40 g Grieß;
• 1 Hühnerei;
• Gewürze und Salz.

Kochreihenfolge:

1. Mahlen Sie das Filet mit geschälten Zwiebeln in einem Fleischwolf. Salz, Ei, Gewürze und Grieß zum Hackfleisch geben. Wir mischen alles gründlich.

2. Fügen Sie Wasser in die Multikocherpfanne hinzu und stellen Sie eine spezielle Schüssel zum Dämpfen auf, die wir mit etwas Öl einfetten. Legen Sie die geformten Schnitzel in den Dampfbehälter und stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde ein.

3. Nach dieser Zeit sind die Schnitzel verzehrfertig.

Gehackte Hähnchenkoteletts - sehr lecker und saftig

Ein einfaches und originelles Rezept für gehackte Hähnchenkoteletts. Ihr zweiter Name ist ministeriell.

Zutaten:

• 0,5 kg Filet;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• 2 mittelgroße Eier;
• 40-50 g Stärke;
• 50-100 g Sauerrahm oder Mayonnaise;
• Salz, Gewürze.

Kochschritte:

1. Das gewaschene Filet in kleine Stücke schneiden.
2. Die geschälten Knoblauchzehen fein hacken.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Eier, Gewürze, vorbereitete Zwiebeln und Knoblauch zum gehackten Filet geben und gründlich mischen.
5. Stärke in Hackfleisch gießen, erneut mischen. Wenn Sie Freizeit haben, lassen Sie das halbfertige Schnitzel besser mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen. Das Endergebnis wird also weicher und schneller gebraten.
6. In einer heißen Pfanne in Sonnenblumenöl von beiden Seiten 3-4 Minuten braten.

Dieses Rezept gehört zu belarussischen Gerichten. Zu Hause werden diese Koteletts poetisch "Farnblume" genannt. Zusätzlich zur Standardmenge Hähnchenfilet (0,7 kg) und Zwiebeln (1-2 Stück) benötigen Sie:

• 1 Ei;
• 0,1 kg Hartkäse;
• 0,1 kg Butter;
• gestriges oder altbackenes Weißbrot;
• Salz, Gewürze.

Kochauftrag Schnitzel mit Käse:

1. Weiche Butter muss mit geriebenem Käse gemischt, zu einer Wurst gerollt, in Frischhaltefolie gewickelt und in den Kühlschrank gestellt werden.
2. Wir bereiten das Hackfleisch zu, indem wir das Filet und die Zwiebel durch einen Fleischwolf führen.
3. Das Hackfleisch mit einem Ei, Salz und eventuell passenden Gewürzen oder Kräutern (Zwiebel, Petersilie, Dill – wer mag was) zugeben, gut durchkneten.
4. Wir legen eine kleine Menge Hackfleisch auf die Handfläche, in der Mitte des entstandenen Kuchens arrangieren wir ein kleines Stück Käse-Butter-Wurst. Wir schließen die Oberseite mit einem weiteren Stück Hackfleisch, wir formen ein ovales Schnitzel.
5. In einer vorgeheizten Pfanne bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun braten.
6. Dann etwas Wasser in die Pfanne geben, Hitze reduzieren und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.

Wir bieten Ihnen ein schickes Rezept für saftige Hähnchenkoteletts im Slow Cooker – 2in1 Koteletts: gleichzeitig gedämpft und gebraten.

Zutaten:

• Hühnerfilet - 1 kg;
• Zwiebel - 2 große Dinge;
  
• Schlagstock - 150 Gramm;
• Eier - 2 Stück;
• Milch - 2/3 Multiglas;
• Pflanzenfett - 5 Esslöffel;
  
• Salz - 2 Teelöffel ohne Rutsche;
  
• Gewürze für Fleisch - 1 Teelöffel.

Kochauftrag saftige und leckere Schnitzel in einem Slow Cooker:

1. Ein willkürlich geschnittenes Brot in Milch einweichen. Zu diesem Zeitpunkt überspringen wir das Huhn und das geschälte Gemüse durch einen Fleischwolf.

2. Brot mit Hackfleisch und Ei mischen, Salz und Gewürze hinzufügen, gründlich mischen.

3. Aus dem fertigen Hackfleisch formen wir Fleischbällchen. Ein Teil der vorbereiteten Koteletts wird in Paniermehl gewälzt. Geben Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Multikochers. Wir stellen den Back- oder Bratmodus ein und warten, bis sich das Öl erwärmt hat. Die panierten Koteletts in eine Schüssel geben.

4. Darauf stellen wir einen Behälter zum Dämpfen, der mit einer minimalen Menge Öl geschmiert ist. Wir verteilen unsere Schnitzel auf einem Plastikbehälter und stellen den Timer auf 25-30 Minuten ein.

5. 15 Minuten nach Beginn des Garvorgangs müssen die Koteletts in der Multicooker-Schüssel gewendet werden. Nach dem Signalton lassen wir Dampf ab und nehmen unsere Koteletts heraus.

6. Als Ergebnis haben wir 2 Gerichte bekommen - köstliche Hähnchenkoteletts mit knuspriger Kruste und saftige Dampfkoteletts.

Rezept für Diät-Hähnchenkoteletts – Perfekte Hähnchenkoteletts für Kinder

Hähnchenkoteletts sind besonders beliebt bei Fans köstlicher Diätkost, besonders wenn sie nicht in Pflanzenöl gebraten, sondern gedünstet werden. Bereiten Sie für 1 kg Hackfleisch vor:

• 4 Zwiebeln;
• 2 Eier;
• 1 Glas Haferflocken;
• 1-2 Bund Frühlingszwiebeln;
• Salz, Gewürze.
• beliebiges Gemüse zum Garnieren.

Kochschritte Diät Schnitzel:

1. Zutaten für Hackfleisch (Zwiebeln und Fleisch) werden durch einen Fleischwolf geführt. Fügen Sie Eier, Salz und Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu. Anstelle der Krume verwendet dieses Rezept die gesünderen Haferflocken. Wir formen Schnitzel.

2. Kochen in einem Wasserbad (Slow Cooker) für etwa eine halbe Stunde zusammen mit Gemüse.

3. Unglaublich gesunde Hähnchen-Diät-Koteletts sind fertig!

Hähnchen-Kiew-Koteletts - unglaublich lecker!

Trotz der großen Anzahl von Variationen bleibt das klassische Rezept für Kiewer Schnitzel jedermanns Favorit, bei dem es notwendig ist, Öl mit Kräutern in das Filet zu legen. Für 1 Hähnchenbrust benötigst du:

• 150 g Semmelbrösel zum Panieren;
• ein Bündel Grüns;
• 50 Gramm Butter;
• 2 Eier;
• Salz, Gewürze.

Kochauftrag authentische Kiewer Koteletts:

1. Die Butter in kleine Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm * 2 cm schneiden. Ich lege sie jetzt erstmal ins Gefrierfach.
2. Schneiden Sie jede Brust in 2 Schichten. Von einer vollen Brust bekommen wir nur 4 Stück. Um das Fleisch weicher zu machen, bieten wir das entstandene Filet durch Frischhaltefolie leicht geschlagen an.
3. Wir fügen jedes Stück hinzu, legen ein Stück Butter und gehacktes Gemüse an den Rand.
4. Wir drehen die Brötchen, beginnend an der Kante, an der die Ölfüllung ausgelegt ist.
5. Wir bereiten zwei Behälter vor, in einem - Semmelbrösel, in dem anderen geschlagene Eier.
6. Wir tauchen unsere Brötchen zuerst in das Ei, dann in die Semmelbrösel. Wir führen diesen Vorgang erneut durch.
7. Wir legen das zukünftige Hähnchen Kiew für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank.
8. Wir braten in einer heißen Pfanne in Sonnenblumenöl die ersten paar Minuten - bei starker Hitze, um eine Kruste zu bilden, dann bei reduzierter Hitze etwa 7 Minuten unter dem Deckel. Aufgrund der Größe schadet es nicht, die Koteletts an den Seiten anzubraten. Das Highlight des Gerichts ist das Schmelzen von Butter, daher schmecken sie besonders gut mit der Hitze, mit der Hitze.

Wie Hähnchenkoteletts mit Mayonnaise kochen?

Lust auf köstliche, zarte Schnitzel, die im Handumdrehen gar sind? Dann probieren Sie unser Rezept, in dem Sie 3 EL pro Pfund Filet geben müssen. Stärke und Mayonnaise. Alle anderen Zutaten sind ganz normal:

• 1 Zwiebel;
• 2 Eier;
• 2 Knoblauchzehen;
• Gewürze und Salz.

Kochschritte:

1. Nach dem Standardschema bereiten wir Hackfleisch zu, mahlen Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch. Fügen Sie Eier, Stärke, Gewürze, Mayonnaise und Salz hinzu.
2. Wir kneten das Hackfleisch etwa 5 Minuten lang, formen dann Schnitzel und braten sie in Pflanzenöl an.

Gesunde Hähnchenkoteletts mit Haferflocken

Ein weiteres Rezept, bei dem nicht Kartoffeln und Brot dem Gericht Glanz verleihen, sondern ein halbes Glas Haferflocken. Bereiten Sie zusätzlich zu ihnen und den standardmäßigen 0,5 kg Hühnchen Folgendes zu:

• 1 Hühnerei;
• 6 EL Milch;
• 1 Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen;
• Gewürze und Salz.

Kochreihenfolge:

1. Das Müsli eine halbe Stunde in einer Mischung aus Eiern und Milch einweichen.
2. Wir geben die Zutaten für Hackfleisch durch einen Fleischwolf: Fleisch, Zwiebel, Knoblauch.
3. Wir mischen die gequollenen Flocken mit Hackfleisch, Salz, fügen Paprika, Pfeffer und andere Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu.
4. Hackfleisch 3-5 Minuten kneten.
5. In einer heißen Pfanne auf beiden Seiten anbraten, zuerst bei starker Hitze, um eine Kruste zu bilden, dann reduzieren und die Koteletts mit einem Deckel abdecken, köcheln lassen, bis sie weich sind.

Üppig gehackte Hähnchenkoteletts mit Grieß

Wir hoffen, Sie haben nichts dagegen, zu experimentieren und eine sehr gelungene Sorte von Grießkoteletts auszuprobieren. Für 1 kg Hackfleisch benötigen Sie davon 150 g, außerdem:

• 3 Hühnereier;
• 3 Zwiebeln;
• 3 Knoblauchzehen;
• 100 g Sauerrahm oder Mayonnaise;
• Salz, Kräuter, Gewürze.

Kochschritte Schnitzel mit Grieß:

1. Aus Knoblauch, Zwiebeln und Fleisch kochen wir Hackfleisch mit einem Mixer oder Fleischwolf.
2. Wenn gewünscht, gehackte Kräuter hinzufügen.
3. Wir treiben Eier, führen Grieß, Gewürze, Salz, Sauerrahm/Mayonnaise ein. Kneten und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
4. In einer heißen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Auf Wunsch können Sie Schnitzel in Paniermehl oder Mehl vorpanieren.

Zarte Hähnchenkoteletts mit Stärke

Stärke lässt Koteletts braten und nicht trocken werden, wir bieten Ihnen mit diesem Zusatz unserer Meinung nach die erfolgreichste Option. Zusätzlich zu Hühnchen (0,5-0,7 kg), Zwiebeln (1-2 Stück) und ein paar Eiern, die bereits aus anderen Rezepten bekannt sind, benötigen Sie:

• saure Sahne - 1 EL;
• Kartoffelstärke - 2 Esslöffel;
• Gewürze, Salz, Kräuter.

Verfahren:

1. Wir schneiden das Filet und die Zwiebel in kleine Stücke oder verwenden einen Fleischwolf oder Mixer, um daraus Hackfleisch zu machen;
2. Sauerrahm, Eier, Stärke, falls gewünscht, fein gehacktes Gemüse, Zwiebel, Salz hinzufügen.
3. Kneten, etwa eine halbe Stunde bestehen.
4. Wir formen Schnitzel und braten in Öl.

Hühnerschnitzel sind ein köstlicher zweiter Gang, der nicht nur an einem Wochentag, sondern auch an einem Feiertag zubereitet werden kann. Das berühmteste zweite Gericht aus Hühnerfilet ist das Kiewer Schnitzel, das aufgrund seiner knusprigen Kruste und des zarten Hühnerfleischs mit Butter einen großartigen Geschmack hat. Es gibt viele andere Möglichkeiten, Hähnchenkoteletts zuzubereiten, das Rezept für jedes dieser Gerichte finden Sie in unserer Auswahl.Heute ist es üblich, bekannte Gerichte zu verändern, Zutaten zu ändern oder etwas Eigenes hinzuzufügen. Kochen bietet jedem eine großartige Gelegenheit, dies zu tun. Die Hauptsache ist, mit guter Laune und dem Wunsch, Ihre Familie mit einem köstlichen Gericht zu erfreuen, in die Küche zu gehen.

Einfache Koteletts

Um gehackte Hähnchenkoteletts zuzubereiten, kann das Rezept wie folgt aussehen.

Gehacktem Hühnerfleisch. Ungefähr ein Kilogramm. Dazu können Sie sofort fertiges Hackfleisch oder Hähnchen kaufen, aus dem Sie mit einer Küchenmaschine oder einem Fleischwolf selbst Hackfleisch herstellen können.

Zutaten:

• Weißbrot - 250-300 g;
• frische Milch, etwa 300-400 ml;
• dreißig Gramm Butter;
• eine Prise Salz.

Wenn Sie Hühnchen gekauft haben, müssen Sie daraus Hackfleisch machen. Um 1 kg Hackfleisch zu erhalten, benötigen Sie ein Huhn mit einem Gewicht von mindestens zwei Kilogramm. Es muss in einem Fleischwolf gedreht werden. Wenn es eine Küchenmaschine gibt, ist Hackfleisch noch einfacher zuzubereiten. Die Knochen müssen vom Fleisch entfernt werden. Für Hackfleisch sollte nur Hühnerfleisch verwendet werden. Haut und Knochen können weggeworfen oder belassen werden, sie ergeben ein wunderbares Suppenset. Wenn alle unnötigen Zutaten aus dem Hähnchenbrei entfernt sind, müssen Sie es nur noch durch einen Fleischwolf führen. Wir nehmen Brot, schneiden die Kruste davon ab und lassen es in Milch einweichen. Wenn das Brot etwas weicher wird, muss es mit den Händen in Milch geknetet werden, um eine homogene Masse zu erhalten. Wenn das Brot fertig ist, gießen Sie es in einen Behälter für Hackfleisch. Als nächstes müssen Sie das Hackfleisch nur noch mit Brot und Milch mischen, danach wird es noch einmal durch den Fleischwolf geführt. Danach müssen Sie Salz (nach Geschmack) und Butter hinzufügen. Die Butter muss nicht geschmolzen werden, fügen Sie einfach die geschmolzene Butter hinzu. Mischen Sie alle Zutaten noch einmal und kühlen Sie sie für ein paar Stunden.

Während die Füllung für Koteletts im Kühlschrank aufgegossen wird, müssen die Krusten vom Brot genommen und zu Pulver gemahlen werden. Dabei hilft ein Mixer. Danach müssen sie mit Semmelbröseln gemischt werden, um eine homogene Masse zu erhalten. Wenn der gesamte Vorgang abgeschlossen ist, müssen Sie die Füllung aus dem Kühlschrank holen und die resultierende Panade darauf auftragen. Der einfachste Weg, dies zu tun, ist, einen Hackfleischkuchen zu machen und ihn einfach in Panade zu rollen, dann wird das Schnitzel vollständig damit bedeckt.

Diese Koteletts müssen in einer Pfanne gebraten werden. Zuerst müssen Sie eine Mischung aus Gemüse und Butter darauf auftragen. Sie müssen das Öl ungefähr eins zu eins mischen. Wenn Sie die Schnitzel in die Pfanne geben, müssen Sie sie auf jeder Seite fünf Minuten lang braten. Die Pfanne muss nicht mit einem Deckel abgedeckt werden. Nach dem Braten auf beiden Seiten müssen Sie die Schnitzel auf die Seite drehen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie sie in dieser Position für etwa 6-7 Minuten bei schwacher Hitze. Das ist alles. Sie sollten köstliche Hähnchenkoteletts bekommen, die die ganze Familie begeistern werden.

Gehacktes Schnitzel

Wenn sich jemand fragt, wie man gehackte Hähnchenkoteletts macht, ihr Rezept ist sehr einfach und dauert nicht lange.

Zutaten:

• Hühnerbrust mit einem Gewicht von 700 bis 900 Gramm;
• eine weiße Zwiebel;
• einhundert Gramm geräucherter Käse, es ist besser, Wurst zu verwenden;
• Maisstärke - 1,5 Esslöffel;
• zwei Esslöffel Mayonnaise, aber wenn die Schnitzel diätetisch sind, ist es besser, etwa 200 Gramm Kefir zu verwenden;
• Gemüse nach Geschmack: Koriander, Dill und Petersilie;
• zwei Knoblauchzehen;
• ein Teelöffel Salz;
• weißer Pfeffer und schwarzer Boden, jeweils ein halber Teelöffel;
• Pflanzenöl zum Braten - 700 Gramm.

So kochen Sie Hähnchenkoteletts:

Um gehackte Hähnchenbrustkoteletts zu kochen, müssen Sie das Filet von den Rippen trennen. Dies geht sehr einfach, Sie müssen es vorsichtig mit einem Messer von den Rippen abschneiden. Als nächstes muss das resultierende Filet in kleine Würfel geschnitten werden. Äußerlich sollten sie wie Hackfleisch aussehen. Gemüse und Zwiebeln ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Es ist notwendig, die Filetwürfel in einen separaten Behälter zu gießen, gehacktes Gemüse mit Zwiebeln hinzuzufügen und mit Pfeffer zu bestreuen. Dann gießen Sie Mayonnaise oder Kefir und fügen Sie Stärke hinzu. All dies muss gründlich gemischt werden, damit alle Produkte zu einer homogenen Masse werden.

Es sind noch ein paar Schritte übrig, um köstliche gehackte Hähnchenfiletkoteletts zuzubereiten. Auf dem Herd das Öl in einer Pfanne erhitzen. Machen Sie Schnitzel aus Hackfleisch, die Form ist nicht wichtig, Sie können sie so zubereiten, wie Sie es am liebsten mögen. Danach bleibt es, die Schnitzel in eine Pfanne zu geben und bei schwacher Hitze auf beiden Seiten zu braten. Im Durchschnitt dauert dieser Vorgang 20-30 Minuten. Solche gehackten Hähnchenkoteletts werden der ganzen Familie gefallen, denn ihr angenehmer und delikater Geschmack wird einfach umwerfend sein.

Brust für Hackfleisch

Es dauert nur eine Stunde, Hähnchenbrustkoteletts zu kochen. Sie werden alle Liebhaber von Koteletts erfreuen können, und diejenigen, die noch keine Gelegenheit hatten, sie zu probieren, oder solche Koteletts einfach nicht mochten, werden dieses Gericht zu schätzen wissen.

Zutaten:

• ein Kilogramm Hähnchenfilet;
• vier Zwiebelköpfe;
• fünf Hühnereier;
• Stärke oder Grieß - 6 Esslöffel;
• sechs Esslöffel Sauerrahm, wenn nicht, dann können Sie Mayonnaise nehmen. Wenn Sie möchten, können Sie eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm herstellen. Wir nehmen 3 EL von jeder Zutat. l. und einfach umrühren
• Hühnergewürz nach Geschmack;
• Salz, auch nach Geschmack ausgewählt;
• Pflanzenöl zum Braten von Koteletts.

So kochen Sie Hähnchenkoteletts:

Das Filet und die Zwiebel müssen fein gehackt werden. Nachdem Sie die Zwiebel und das Fleisch in Scheiben geschnitten haben, sollten Sie ungefähr die gleiche Menge erhalten. Gießen Sie das Filet mit Zwiebeln in einen Behälter und fügen Sie Eier, Sauerrahm und Grieß hinzu und mischen Sie es gründlich. Danach müssen Sie Salz und Pfeffer hinzufügen und das resultierende Produkt erneut mischen. Sie müssen es etwa vierzig Minuten im Kühlschrank lassen, damit die gesamte Füllung einweichen und ziehen kann.

Wenn die Schnitzel im Kühlschrank aufgegossen werden, nehmen wir sie heraus und machen Kuchen in jeder geeigneten Form. Wir erhitzen das Öl in einer Pfanne, danach müssen Sie alle Schnitzel darauf legen. Sie müssen sie auf jeder Seite braten. Es dauert ein wenig, die Schnitzel werden etwa 20 Minuten lang gebraten. Das Ergebnis ist eine große Anzahl gehackter Hähnchenkoteletts, die die ganze Familie zu schätzen wissen wird.

Verschiedene Koteletts

Das Rezept für Hähnchenkoteletts mit einem Foto finden Sie im Internet auf fast jeder Website. Das Kochen von Hähnchenkoteletts in einem Slow Cooker ist viel einfacher, wenn das Rezept von Fotos begleitet wird. Es ist auch ein sehr exquisites Gericht - gedämpfte Hähnchenkoteletts, nach denen alle Leute, die einer solchen Vorspeise skeptisch gegenüberstehen, es die ganze Zeit essen wollen.

Es gibt einfach ein schickes Rezept für Hähnchenkoteletts im Ofen, das alle Gäste begeistern wird und dessen knusprige Kruste und zart saftige Füllung Lust auf mehr machen.

Zutaten:

• ein halbes Kilogramm Hähnchenfilet;
• große Zwiebel, wird für Hackfleisch und zum Füllen verwendet;
• zwei Knoblauchzehen;
• Gewürze, Sie können Ihren Favoriten nehmen;
• einhundert Gramm Pilze;
• ein Bündel Grüns;
• hartkäse - 100-150 g;
• zwei Hühnereier;
• ein Laib, vorzugsweise frisch, dann werden die Schnitzel schmackhafter;
• 50 Gramm Pommes, sie gehen anstelle von Semmelbröseln;
• gesalzenes Stroh;
• ein Esslöffel Mayonnaise oder Sauerrahm;
• 150 ml Kefir;
• zwei Esslöffel Mehl.

So kochen Sie Hähnchenkoteletts:

Hähnchenfilet muss mariniert werden. Du kannst jede beliebige Marinade verwenden. Das Huhn wird sehr schnell marinieren, es dauert etwa eine Stunde. Danach müssen Sie das eingelegte Filet nehmen und es in einem Fleischwolf oder in einem Mixer drehen. Das Brot muss in kleine Stücke gebrochen und in Kefir eingeweicht werden. Die Kruste vom Laib muss vorher abgeschnitten werden. Kefir verleiht Koteletts eine ungewöhnliche Saftigkeit. Danach müssen Sie den Laib und das Hackfleisch mischen und dort ein Hühnerei und Salz hinzufügen. Sie müssen mischen, bis Sie eine homogene Masse erhalten.

Champignons und Zwiebel fein hacken. Wenn Sie Steinpilze nehmen, ist das Aroma von Koteletts einfach unglaublich. Nachdem die Zwiebeln und Pilze in Scheiben geschnitten wurden, müssen sie in einer Pfanne gebraten werden. Unbedingt in Butter anbraten. Um eine Panade herzustellen, müssen Sie ein Ei mit zwei Esslöffeln Mehl schlagen. Die Mischung ähnelt Pfannkuchenteig. Hartkäse muss gerieben und dann mit Mayonnaise (Sauerrahm), gebratenen Champignons und Zwiebeln gemischt werden. Die Kruste vom Laib müssen Sie mit Pommes in einem Mixer mahlen, um eine kleine Krume zu erhalten.

Der Ofen muss auf etwa 200-210 Grad aufgeheizt werden, Pergament muss auf ein Backblech gelegt werden. An einer Kante des salzigen Strohhalms müssen Sie die Füllung aus Pilzen und Käse einwickeln. Danach müssen Sie das Hackfleisch nehmen und die Füllung damit einwickeln. Sie müssen dies wie bei gewöhnlichen Kuchen tun. Einfach die Ränder umwickeln und versiegeln. Wenn sich das Schnitzel gebildet hat, muss es in eine Panade aus Eiern und Mehl getaucht werden. Dann einfach aus Pommes und Brotkruste paniert ausrollen.

Wenn alle Schnitzel geformt sind, müssen sie auf ein Backblech gelegt und eine halbe Stunde im Ofen gelassen werden. Damit die Kruste auf allen Seiten gleichmäßig golden wird, kannst du sie herausnehmen und 15 Minuten nach Beginn des Backens wenden. Da die Koteletts im Ofen gegart wurden, haben sie eine goldene und knusprige Kruste. Die Käsefüllung kann auch im abgekühlten Zustand nicht aus den Koteletts fließen. Eine solche Vorspeise wird sehr lecker sein, und wenn Sie die Füllung ändern, können Sie Hühnerleberkoteletts zubereiten, die genauso lecker und zart sind.

Die Vielfalt der heutigen Rezepte ist wirklich erstaunlich. Wenn Sie möchten, können Sie also viele leckere und interessante Experimente in der Küche durchführen.

Hähnchenkoteletts, beste Hähnchenkotelett-Rezepte Rezept

Koteletts werden normalerweise aus Hähnchenbrust zubereitet, aber es können auch andere Teile des Schlachtkörpers verwendet werden. Mayonnaise und Sauerrahm werden hinzugefügt, um dem Hackfleisch Saftigkeit zu verleihen, da das Fleisch von der Brust während der Wärmebehandlung trocken wird. Kochen Sie Hähnchenkoteletts mit hausgemachter Mayonnaise oder Sauerrahm. Ein Rezept mit Foto zeigt Ihnen, wie Sie ohne großen Aufwand Hackfleisch für sie zubereiten können.

Damit der Geschmack von Koteletts originell wird, können bei der Zubereitung von Hackfleisch zerkleinerte Walnüsse und Hartkäse hinzugefügt werden. Koteletts bekommen ihre eigene "Würze" und werden Sie mit hellen nussigen Noten und ihrer außergewöhnlichen Zartheit begeistern. Bereiten Sie einfache und originelle gehackte Hähnchenkoteletts zu. Ein Rezept mit einem Foto kann sogar einer unerfahrenen Gastgeberin helfen, ein solches Gericht für Familie und Gäste zuzubereiten.

Gehackte Hühnerschnitzel

Bereiten Sie gehackte Hähnchenkoteletts zu, sie werden ziemlich saftig und sehen sehr appetitlich aus. Das Rezept für ihre Zubereitung wird durch seine Einfachheit gefallen.

Zutaten:

650-680 gr. Hähnchenfilet;
1 Zwiebel;
60-65 gr. Mehl;
1 Ei;
5 gr. getrockneter Dill;
Salz und gemahlener Pfeffer.

So kochen Sie Hähnchenkoteletts:

Zuerst waschen wir das Hähnchenfilet und trocknen es leicht mit einer Serviette ab. Dann schneiden Sie es in kleine Stücke. Damit das Fleisch einfach und schnell geschnitten werden kann, legen Sie es für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Wir schieben das gehackte Hähnchenfilet in eine tiefe Schüssel, fügen gehackte Zwiebeln, Hühnerei, gemahlenen Pfeffer und Salz hinzu.

Als nächstes die erforderliche Menge Mehl und getrockneten Dill in eine tiefe Schüssel geben. Alle Hackfleisch-Zutaten gut vermischen. Wir erhitzen die Pfanne bei starker Hitze, fügen Sonnenblumenöl hinzu und verteilen das vorbereitete Hackfleisch auf seiner Oberfläche. Wenn auf der Oberfläche des Koteletts eine goldene Kruste erscheint, wenden Sie es um, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und garen Sie es weitere 6-7 Minuten auf der anderen Seite.

Längere Koteletts sollten nicht gebraten werden, da das Hähnchenfleisch trocken wird. Nun die fertigen Hähnchenschnitzel auf einem Teller anrichten und mit einer Beilage nach Wahl servieren. Genießen Sie den Geschmack duftender Hähnchenkoteletts. Guten Appetit!

Gehackte Hähnchenbrustkoteletts

Bereiten Sie saftig gehackte Hähnchenkoteletts mit pikantem Geschmack zu. Das Rezept für ihre Zubereitung beinhaltet die Zugabe von Mayonnaise. Es ist Mayonnaise, die diesem Gericht einen ausgezeichneten Geschmack und Saftigkeit verleiht.
Zutaten:

4 mittelgroße Hähnchenbrust;
50-55 gr. Sauerrahm;
2 Knoblauchzehen;
1 Hühnerei;
55-60 gr. Mehl;
1 Bund Dill;
Sonnenblumenöl;
Gewürze und Salz.

Wie man aus Hähnchenbrust gehackte Schnitzel kocht:

Zuerst müssen Sie das Hähnchenfilet abspülen und dann mit Papierservietten trocknen. Wir hacken die Brüste mit einem Messer, Sie sollten eine Art Hackfleisch daraus bekommen. Wir schieben das gehackte Fleisch in eine tiefe Schüssel, fügen Gewürze und Salz sowie die erforderliche Menge Mayonnaise hinzu. Wir waschen den frischen Dill und hacken ihn fein und geben ihn dann in Hackfleisch. Diese Masse gründlich mischen, mit einer Folie abdecken und 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Als nächstes das Hackfleisch aus dem Kühlschrank nehmen, das Hühnerei hineinschlagen, gut mischen. Wir sammeln Hackfleisch mit einem Esslöffel, geben es in eine Schüssel mit Weizenmehl und rollen es dann. Die resultierenden Koteletts werden in eine heiße Pfanne gegeben, die mit Sonnenblumenöl eingefettet ist. Gehackte Koteletts 3-4 Minuten braten, bis sie gebräunt sind. an beiden Seiten. Heiße Hähnchenbrustkoteletts mit Porridge, Kartoffelpüree oder einer anderen Beilage servieren.

Hühnerschnitzel mit Käse

Solche gehackten Hähnchenkoteletts sind weich und zart, weil sie Hartkäse und Sahne enthalten. Versuchen Sie, sie zum Abendessen für Ihre Familie zu kochen, Verwandte werden ihren reichen Geschmack lieben.
Zutaten:

750-780 gr. Hähnchenfilet;
180-190 gr. Käse "Russisch";
60-65 gr. Kartoffelstärke;
150-160 ml Sahne;
1 weiße Zwiebel;
1 Hühnerei;
5-6 gr. Salz;
2-3 gr. gemahlener Pfeffer;
30-35 gr. irgendein Grün.

So kochen Sie köstliche Hähnchenkoteletts mit Hartkäse:

Bereiten Sie das Hähnchenfilet vor: Waschen und trocknen Sie es. Danach das Filet mit einem Mixer zu Hackfleisch zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken. Fügen Sie den geriebenen "russischen" Käse zum gehackten Hähnchenfilet hinzu. Wenn Sie mehr Käse haben, können Sie alles zum Hackfleisch geben, die Schnitzel werden dadurch nur schmackhafter. Die weiße Zwiebel fein hacken und in eine Schüssel mit Hackfleisch geben.

Fügen Sie danach die erforderliche Menge Stärke, Hühnerei und gehacktes Gemüse hinzu. Alle Zutaten gut vermischen. Als nächstes die Sahne nach und nach hinzugeben. Der Teig sollte nicht zu flüssig werden, daher können Sie nicht alle zum Hackfleisch geben. Hände anfeuchten und Schnitzel formen. Braten Sie sie in einer vorgeheizten, mit Sonnenblumenöl eingefetteten Pfanne von beiden Seiten an. Servieren Sie die Fleischbällchen heiß. Guten Appetit allen!

Hühnerschnitzel im Ofen

Bereiten Sie solche Diät-Hähnchenkoteletts zu, Fotos mit einer Schritt-für-Schritt-Beschreibung helfen bei der Zubereitung. Übrigens sind sie in nur 40 Minuten zubereitet.

Zutaten:

450-480 gr. gehacktem Hühnerfleisch;
1 Zwiebel;
1 Ei;
3 Scheiben eines Laibes;
120 ml. Milch;
Salz und Gewürze.

Hähnchenkoteletts im Ofen zubereiten:

Schneiden Sie die Krusten von Stücken eines weißen Laibs ab. Wir verschieben die Krume in eine Schüssel mit Milch und tränken sie. Zwiebel schälen, in kleine Würfel schneiden. Falls gewünscht, können Sie die gehackte Zwiebel leicht anbraten. Das Brot auspressen, auf das Hackfleisch geben, die Zwiebel hinzufügen, das Ei hier aufschlagen. Jetzt das Hackfleisch mit Gewürzen bestreuen, salzen und gut mischen.

Aus Hackfleisch formen wir runde Koteletts. Um unsere Aufgabe zu vereinfachen, befeuchten wir unsere Hände mit Wasser und formen dann Koteletts. Ein Backblech gut mit Sonnenblumenöl einfetten und Hähnchenkoteletts darauf legen. Wir heizen den Ofen auf eine Temperatur von 180-190 ° C und schicken ein Backblech mit Koteletts dorthin. Koteletts 40 Minuten backen. Servieren Sie sie mit Saucen und Beilagen Ihrer Wahl.

Gedämpfte Hühnerschnitzel

Wenn Sie eine diätetische Diät einhalten, passen gedämpfte Hähnchenkoteletts perfekt dazu. Ein Foto und eine detaillierte Beschreibung der einzelnen Garschritte ermöglichen es Ihnen, schnell einen herzhaften zweiten Gang zuzubereiten.

Zutaten:

250-260 gr. gehacktem Hühnerfleisch;
70-75 gr. Zwiebel;
30-35 gr. gemahlene Semmelbrösel;
1 Ei;
20-25 gr. Sauerrahm.

Hähnchenkoteletts für ein Paar kochen:

Wir putzen die Zwiebel und hacken sie dann mit einer groben Reibe. Das gehackte Hähnchen in eine Schüssel geben und die Zwiebel dazugeben, gründlich mischen. Als nächstes brechen Sie das Hühnerei in Hackfleisch und fügen Sie die erforderliche Menge Semmelbrösel hinzu. Pfeffer und Salz abschmecken und dann die ganze Masse mischen. Zum Schluss fette Sauerrahm zum Hackfleisch geben und mit den Händen kneten.

Hähnchenkoteletts aus Hackfleisch, Rezept mit Butter

Butter verleiht Hähnchenschnitzeln Saftigkeit, da Brüste für Hackfleisch verwendet werden, dessen Fleisch während der Wärmebehandlung trocken wird. Probieren Sie diese Kochoption für Schnitzel aus, Sie werden mit dem Ergebnis zufrieden sein.

Zutaten:

450 gr. hähnchenbrust (2 Stk.);
2 Stück Brot von gestern;
1 Zwiebel;
50-60 gr. Butter;
1 Ei;
130-140 gr. Mehl zum Panieren;
9-10 gr. Salz;

So kochen Sie Hähnchenkoteletts mit Butter:

Wir trennen die benötigte Menge aus einer Packung Öl und wickeln sie in Frischhaltefolie ein. Wir schicken die Butter für 20-25 Minuten in den Gefrierschrank.
Gießen Sie die Krume eines Laibes mit Wasser und lassen Sie es, bis es eingeweicht ist. Hähnchenbrust mit einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinern. Wir putzen die Zwiebel und hacken sie dann fein. Hackfleisch mit einem eingeweichten Laib mischen, ein Ei sowie gehackte Zwiebeln hinzufügen.

Wir mischen alle Zutaten, fügen die erforderliche Menge Salz hinzu und bestreuen das Hackfleisch mit gemahlenem Pfeffer. Gießen Sie 70 ml Wasser in das Hackfleisch, es hilft, die Koteletts saftiger zu machen. Das Hackfleisch mit einem Löffel 5 Minuten kneten. Wir nehmen die Butter aus dem Gefrierschrank, reiben sie auf einer Reibe, geben sie zum Hackfleisch und rühren um. Wir stellen das vorbereitete Hackfleisch für 8-10 Minuten in den Kühlschrank.

Hände anfeuchten und aus dem Hackfleisch Koteletts formen, diese dann in Mehl wälzen. Die Pfanne gut erhitzen. Raffiniertes Sonnenblumenöl hinzugeben und die Koteletts auf beiden Seiten goldbraun braten (5 Minuten auf jeder Seite). Koteletts aus der Pfanne sofort auf den Tisch servieren.

Guten Appetit!

Es ist sehr einfach, gehackte Hähnchenkoteletts zu Hause zu kochen: mit Mayonnaise oder Stärke, in einer Pfanne oder im Ofen.

Der Unterschied zwischen solchen Koteletts besteht darin, dass sie mit fein gehacktem Hähnchenfilet zubereitet werden und manche Köche sie „Sissies“ nennen. Warum - "Nezhenki"?

Ich denke, sie werden mehr wegen des delikaten Geschmacks der Koteletts als wegen ihres Aussehens so genannt, aber auf die eine oder andere Weise ein Gericht, das jedem Hausmannskost würdig ist.

Produkte auf ein Minimum, Zeit braucht auch nicht viel, also fangen wir an zu kochen gehackte Hähnchenschnitzel

• Hühnerfilet - 500 g.
• Ei - 2 Stk.
• Zwiebel - 1 Stck.
• Stärke - 1 EL. ein Löffel
• Dill - 1 Bund
• Mayonnaise - 100 g.
• Pflanzenfett
• Gewürze nach Geschmack

Das Hähnchenfilet in möglichst kleine Stücke schneiden, damit sie wie Hackfleisch aussehen.

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Den Dill waschen und dann hacken.

Mischen Sie nun die gehackten Hähnchenfiletstücke mit Zwiebeln und Kräutern, schlagen Sie 2 Eier auf, fügen Sie Mayonnaise und einen Esslöffel Stärke hinzu. Sie können auch ein weiteres Stück Butter hineinwerfen und eine Knoblauchzehe zerdrücken.

Alle Zutaten gut mischen, bis sie glatt sind.

Wir formen Koteletts, ich mache das immer mit Hilfe meiner Hände.

Wir erhitzen die Pfanne mit einer normalen Menge Pflanzenöl und braten die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun.

Schnitzel sind fertig, Sie können mit der Verkostung beginnen. Als Beilage habe ich Salzkartoffeln und in Scheiben geschnittene frische Gurken und Tomaten verwendet.

Rezept 2: Hausgemachte gehackte Hähnchenbrustkoteletts

Sehr saftig weiche Hähnchenbrustkoteletts. Schnell und einfach zubereiten!

Bei unseren Koteletts wird die Hähnchenbrust mit einem Messer zerkleinert und nicht mit einem Fleischwolf. Und dank Joghurt (oder Sauerrahm) wird das Fleisch zart und saftig. Sie werden überrascht sein, wie lecker Hähnchenschnitzel sein können.

Das Kochen von Koteletts ist auch ehrlich gesagt erfreulich - sie sind in wenigen Minuten zubereitet. Bereiten Sie einfach ein großes scharfes Messer im Voraus vor. Damit wird der Schneidevorgang noch einfacher. Kinder mögen diese Koteletts sehr, und Hühnerfleisch ist gut für sie! Und natürlich Mädchen, die auf ihr Gewicht achten. Was ist mit Männern? Und Männer mögen alles aus Fleisch! Vor allem, wenn Sie speziell für sie eine andere Sauce oder Soße für Schnitzel zubereiten. Also Schnitzelbraten für die ganze Familie!

• Hühnerbrust - 300
• Hühnerei - 1 Stück
• dicker ungesüßter Joghurt ohne Zusatzstoffe (oder Sauerrahm) - 2 Esslöffel
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• Tafelsalz - nach Geschmack
• Pflanzenöl - zum Braten von Fleischbällchen

Lassen Sie uns das Huhn vorbereiten. Wenn Sie es bereit haben, gibt es keinen Ärger. Einfach auftauen (wenn Sie gefroren gekauft haben), in kaltem Wasser waschen. Dann trocknen wir es ab, lassen das Wasser abtropfen, legen das Fleisch auf ein Handtuch oder tauchen es in ein trockenes Tuch, das keine Fusseln hinterlässt.

Wenn Sie das Filet aus ganzen Hähnchen selbst zubereiten müssen, ist das auch kein Problem. Wir nehmen das Huhn (es ist besser, es leicht gefroren zu lassen) und schneiden mit einem großen scharfen Messer einen Teil der Brust auf der einen Seite und dann auf der anderen Seite ab. Wenn Sie einen Knochen oder Knorpel aufgenommen haben, schneiden Sie sie aus. Wir entfernen die Haut. Das ist alles! Nun das Fleisch mit einem scharfen Messer fein hacken. Es ist eine Freude, mit Brüsten zu arbeiten. Es schneidet leicht und rutscht nicht aus der Hand.

Das Fleisch in eine tiefe Schüssel geben. Der Hauptteil der Arbeit ist erledigt. Nur Kleinigkeiten sind geblieben.

Jetzt messen wir zwei Esslöffel Sauerrahm oder Joghurt in das Fleisch. Wir betonen noch einmal, dass Joghurt (wenn Sie ihn verwenden, und keine saure Sahne) dickflüssig sein sollte, derjenige, der mit einem Löffel gegessen wird, nicht trinkbar.

Hackfleisch salzen, nach Belieben mit schwarzem Pfeffer oder anderen Gewürzen bestreuen.

Gründlich rühren.

Wir waschen das Ei und brechen es mit einem Messer in eine Schüssel mit Fleisch. Wir sehen so aus, dass Teile der Schale nicht herunterfallen.

Und nochmals gründlich mischen.

Wir stellen eine Pfanne mit Pflanzenöl auf den Herd und erhitzen sie. Schnitzel werden nicht im Voraus geformt, sonst breiten sie sich aus. Sobald sich das Öl auf den gewünschten Zustand erhitzt hat, schöpfen wir das Hackfleisch mit einem Löffel und schicken es zum Braten.

Wir braten zwei oder drei Minuten auf jeder Seite, d.h. sehr schnell.

Das sollte Sie nicht stören, denn. Hühnerfleisch, besonders gehackt, wird wirklich kurz gebraten.

Wenn die Koteletts aus irgendeinem Grund plötzlich in einer Pfanne auseinanderfallen, versuchen Sie, sie kleiner zu machen, oder geben Sie Stärke oder Mehl (nur ein wenig) in die Zusammensetzung.

Alles ist fertig! Legen Sie die Patties auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren!

Rezept 3: Gehackte Hähnchenkoteletts zu Hause

• Hähnchenfilet 300gr
• Hühnerei 2 Stk
• Mehl 2 EL
• Mayonnaise 2 EL
• Dill 1 TL
• Salz 1 TL
• Piment 0,5 TL
• Pflanzenöl 3 EL

Das Hähnchenfilet abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.

Eier, Mayonnaise, Mehl, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Getrockneten Dill oder Petersilie zugeben und alles nochmals vermischen.

Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in eine erhitzte Pfanne und verteilen Sie das Hackfleisch mit einem Löffel.

Von beiden Seiten ein paar Minuten goldbraun braten.

Etwas abkühlen lassen und mit einer Beilage oder Gemüse servieren. Guten Appetit.

Rezept 4, einfach: Gehackte Hähnchenkoteletts mit Mayonnaise

Das Schöne an gehackten Hähnchenkoteletts ist, dass sie sehr schnell garen und zum Frühstück oder Abendessen serviert werden können. Solche faulen Hähnchenkoteletts benötigen keinen Fleischwolf. Obwohl ihre „Faulheit“ relativ ist, ist es schwieriger, Filets in Würfel zu schneiden, als sie durch einen Fleischwolf zu führen. Aber Sie werden das Ergebnis lieben. Gehackte Koteletts können als separates Gericht oder mit einer Beilage serviert werden. Es scheint gewöhnliche Produkte zu sein, aber es ist keine Schande, ein solches Gericht auf dem festlichen Tisch zu servieren.

Und noch eine Besonderheit des Gerichts: Je länger das Hackfleisch gezogen und mariniert wird, desto schmackhafter und zarter werden die Koteletts.

• Filet - 500 gr.
• Mayonnaise - 3 EL
• Kartoffelstärke - 3 EL.
• Hühnerei - 2 Stk.
• Petersilie - nach Geschmack
• Knoblauch - 2 Nelken
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Braten

Wir beginnen mit dem Filet, waschen es gründlich und trocknen es mit einem Papiertuch ab, schneiden das vorbereitete Filet in Stücke und jedes der Stücke ist bereits in kleinen Würfeln, je kleiner der Würfel, desto besser. Wir geben alles in eine separate Schüssel.

Wir nehmen zwei Eier, mittelgroß und brechen mit Essen in eine Schüssel.

Anstelle von Petersilie können Sie Dill nehmen, ich empfehle nicht, Koriander und Basilikum zu verwenden. Die Petersilie fein hacken und das Filet zu den Würfeln geben. Alles mit Mayonnaise füllen. Mayonnaise sollte nicht sehr fettig gewählt werden, gehackte zarte Schnitzel werden so schmackhafter. Aber ich empfehle nicht, es durch Sauerrahm zu ersetzen, überhaupt nicht.

Stärke hinzufügen und alles mischen. Sehr vorsichtig umrühren, damit alle Zutaten miteinander vermischt werden, insbesondere die Eier.

Drücken Sie die Knoblauchzehen durch die Knoblauchzehen in diese Schüssel und mischen Sie alles erneut gründlich. Vergessen Sie nicht zu salzen und schwarzen Pfeffer hinzuzufügen. Hackfleisch ist fertig, aber Sie können Schnitzel nicht sofort braten, weil. er muss bestehen. Es wird empfohlen, es mindestens 1,5 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Je länger das Fleisch gezogen wird, desto reichhaltiger wird der Geschmack der Koteletts. Wenn Sie das Hackfleisch mit Frischhaltefolie abdecken, kann es drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, der Geschmack leidet nicht darunter und es wird sogar besser.

Gießen Sie ein wenig Öl in die Pfanne (das Hackfleisch nimmt es gut auf) und gießen Sie ein wenig Hackfleisch mit einem Löffel zu ovalen Kuchen. Machen Sie sich keine Sorgen, dass sich die Füllung ausbreitet, dies wird nicht passieren. Sie müssen bei mittlerer Hitze braten, damit die Schnitzel nicht verbrennen. Braten Sie die Hähnchenfiletkoteletts auf jeder Seite etwa 5 Minuten lang an, die Koteletts sind fertig, wenn sie eine goldene Kruste haben.

Wir verteilen sie auf einem Handtuch, damit das Papier überschüssiges Fett aufnimmt. Bereit! Faule Hähnchenkoteletts können mit jeder Beilage, heiß oder kalt, serviert werden. Guten Appetit!

Rezept 5: Gehackte Hähnchenkoteletts mit Stärke (mit Foto)

Es stellt sich ein erstaunliches Fleischgericht heraus, in dem die Hähnchenbrust saftig und sehr zart ist. Gehackte Hähnchenkoteletts werden als gehackt bezeichnet, weil das Hähnchenfilet nicht zu Hackfleisch gedreht, sondern in kleine Würfel geschnitten (gehackt) wird. Durch dieses Verfahren werden Fleischstücke in fertigen Hähnchenkoteletts gefühlt, die saftig und überhaupt nicht trocken sind.

Laut Rezept stelle ich fest, dass ich die Grundlage für die Zubereitung von gehackten Hähnchenkoteletts aus Hähnchenbrust gebe. Sie können auch geriebenen Käse, frische Paprika, Dosenmais und andere Zutaten, die Sie mögen, zu Hackfleisch geben.

• Hühnerbrust - 500 gr
• Hühnereier - 2 Stk
• saure Sahne - 2 EL
• Kartoffelstärke - 1 EL.
• Salz - 0,5 TL
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 Prise
• Pflanzenöl - 80 ml

Das Gericht ist sehr einfach und wir werden es sehr schnell kochen. Spülen Sie die gekühlte Hähnchenbrust zunächst schnell unter fließendem kaltem Wasser ab (lassen Sie die gefrorene vollständig auftauen) und trocknen Sie sie gründlich ab. Dann das Fleisch in kleine Würfel schneiden – am besten nicht mehr als 1 Zentimeter. Die Bruststücke in eine Rührschüssel geben.

Fügen Sie dann einfach die restlichen Zutaten auf der Liste hinzu: Kartoffel- oder Maisstärke (falls nicht verfügbar, verwenden Sie Weizenmehl) zum Hacken, ein paar Hühnereier, saure Sahne mit beliebigem Fettgehalt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – ganz nach Belieben.

Es bleibt alles gründlich zu mischen, um eine solche Art von Hackfleisch wie Teig für Pfannkuchen zu erhalten. Mit einer Hand oder einem Löffel, es spielt keine Rolle. Probieren Sie nach Salz, fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.

Wir erhitzen die Pfanne mit raffiniertem Pflanzenöl (ich habe Sonnenblumenöl) und verteilen das vorbereitete Hackfleisch mit einem Esslöffel. Passen Sie die Dicke der Hähnchenschnitzel selbst an. Braten Sie sie bei mittlerer Hitze, bis die Unterseite gebräunt ist.

Dann drehen wir die gehackten Hähnchenkoteletts um und bringen sie auf der zweiten Seite bereit (es ist unter dem Deckel möglich). Für alles über alles in einer Pfanne dauert es nicht länger als 8-10 Minuten. Bereiten Sie auf ähnliche Weise die restlichen Fleischbällchen vor. Aus der angegebenen Menge an Zutaten habe ich 13 mittelgroße Koteletts bekommen.

Servieren Sie sie heiß mit Beilagen Ihrer Wahl, frischem Gemüse und Kräutern. Übrigens schmecken solche gehackten Hähnchenkoteletts nicht nur warm, sondern auch kalt. Nehmen Sie ab, Sie können Sandwiches machen.

Ich bin mir sicher, dass Ihnen dieses einfach zuzubereitende, aber schmackhafte und saftige Hähnchenbrustgericht gefallen wird. Außerdem ist es in nur einer halben Stunde zubereitet.

Rezept 6: Gehackte Hähnchenkoteletts mit Käse im Ofen

Köstliche, saftige, zarte Hähnchenfiletkoteletts mit im Ofen gebackenem Käse. Gehackte Hähnchenbrust kombiniert mit dem cremigen Geschmack von Käse machen dieses Gericht unglaublich lecker!

• Hähnchenbrustfilet - 500 g
• Bryndza-Käse (oder anderer Käse Ihrer Wahl) - 60 g
• Süße rote Paprika - 150 g
• Zwiebel - 50 g
• Ei - 1 Stck.
• Butter - 40 g
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
• So fetten Sie die Form ein:
• Pflanzenöl - 1 EL. ein Löffel

Legen Sie die Paprika auf den Rost des maximal vorgeheizten Ofens. Backen, bis schwarze Flecken erscheinen, Wenden, 10 Minuten.

Peperoni in einen luftdichten Plastikbeutel geben, verschließen und 10 Minuten ruhen lassen.

Den Käse in sehr kleine Würfel schneiden.

Schneide die Zwiebel.

Bereiten Sie Pfeffer vor, um sich von der Haut und dem Kern zu befreien. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen.

Das Filet fein hacken, dann mit einem schweren Messer oder Hackbeil in grobes Hackfleisch schneiden.

Kombinieren Sie Hackfleisch, Paprika, Zwiebel und Käse. Fügen Sie weiche Butter, rohes Ei, Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie alles glatt.

Benetzen Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie das Hackfleisch zu kleinen länglichen Koteletts. Die Patties auf ein gefettetes Backblech legen.

Legen Sie das Backblech in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. 20 Minuten backen.

Schnitzel können mit jeder Beilage oder Salat serviert werden. Guten Appetit.

Rezept 7, Schritt für Schritt: Gehackte Hähnchenbrustkoteletts

Jede gute Hausfrau hat mehr als ein Rezept für köstliche hausgemachte Schnitzel. Die Beliebtheit dieses Gerichts ist verständlich - hier gibt es keine schwer zu findenden Produkte, und Schnitzel werden schnell genug zubereitet und erweisen sich immer als überraschend appetitlich und befriedigend. Heute ersetzen wir für dieses Gericht das traditionelle Schweine-/Hackfleisch durch leichteres Geflügelfleisch und kochen einfache, aber überraschend leckere Hähnchenbrustkoteletts mit Kräutern. Probieren Sie es auch aus! Vielleicht wird dieses Rezept Ihr „Lieblingsrezept“!

• Hühnerbrust - 500 g;
• Birne - 1 Stk .;
• Knoblauchzehen (optional) - 1-2 Stück;
• eier - 2 Stk .;
• saure Sahne (oder Mayonnaise) - 4 EL. Löffel;
• Mehl - 4 EL. Löffel;
• dill - ein kleiner Haufen;
• Pflanzenöl - 2-3 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Meine Hähnchenbrust, überschüssige Feuchtigkeit loswerden - auf Papiertüchern / Servietten trocknen, dann Haut und Knochen entfernen. Vogelfilet in kleine Würfel schneiden, in einen tiefen Behälter geben.

Mit Salz, Pfeffer bestreuen, rohe Eier, Sauerrahm (oder Mayonnaise) hinzufügen. Flieder oder gewöhnliche weiße Zwiebeln nach dem Entfernen der Schale in kleine Würfel schneiden oder mit einem Mixer hacken und dann in einen Behälter mit Hühnerfleisch geben. Optional können Sie für einen reichhaltigen Geschmack durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen hinzufügen. Sauberer und trockener Dill, fein gehackt, ebenfalls auf das Fleisch streichen.

Wir mischen die Fleischmasse und gießen dann das Mehl ein, damit die Schnitzel ihre Form behalten und sich beim Braten nicht ausbreiten (Sie können die Mehldosierung durch 2 Esslöffel Stärke ersetzen). Mischen Sie das Hühnerfleisch erneut und lassen Sie es 20-30 Minuten so.

Nach der angegebenen Zeit sammeln wir die Hühnermischung mit einem Esslöffel und verteilen sie in Form von Koteletts auf einer heißen, geölten Oberfläche der Pfanne.

Die Rohlinge bei mittlerer Hitze ca. 3-5 Minuten auf jeder Seite braten. Reduzieren Sie als nächstes die Hitze und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und bringen Sie das Hühnerfleisch für 10-15 Minuten zur vollen Bereitschaft.

Gehackte Hähnchenbrustkoteletts sind ein herzhaftes und schmackhaftes Hauptgericht, das mit beliebigen Beilagen, Gemüseschnitten oder Gurken sowie Kräutern serviert wird.

Rezept 8: Gehackte Hähnchenbrustkoteletts (Schritt für Schritt Fotos)

Aus Hähnchenfilet oder -brust können Sie einen sehr leckeren und einfachen zweiten Gang zubereiten - gehackte Schnitzel. Dieses Rezept wird besonders diejenigen ansprechen, die keinen Fleischwolf zu Hause haben.