dan pizza tayyor xamir ko'plab uy bekalari uchun vaqtni tejaydi. Sizga kerak bo'lgan narsa - to'ldirishni tayyorlash va uni xamirga qo'yish va bir necha daqiqada siz pizza kabi g'alaba qozonadigan taomni tayyorlashga vaqt topasiz! Bizning retseptlarimizda siz har qanday tayyor va undan foydalangan holda pizza to'ldirish uchun turli xil variantlarni topasiz sotib olingan xamir.

Bu oladi

• 500 gr. puff pastry (xamirturushsiz yoki xamirturushsiz);
• ketchup yoki tomat pastasi;
• kolbasa (yoki kolbasa, jambon, go'sht va boshqalar);
• pomidor;
• marinadlangan qo'ziqorinlar;
• Bolgar qalampiri;
• zaytun;
• qattiq pishloq);

Tayyorgarlik

1. Birinchidan, pomidorni ingichka bo'laklarga aylantiramiz. Keyin kolbasa bilan ham xuddi shunday qilishga o'tamiz.
2. Biz bolgar qalampirini urug'lardan ehtiyotkorlik bilan tozalaymiz va ingichka chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Biz qo'ziqorinlarni ham kichik bo'laklarga kesib tashladik. Biz qo'pol qirg'ichdan uchta pishloq bilan to'ldirishni tayyorlashni tugatamiz.
3. Tayyor xamirni taxminan 0,5-1 sm qalinlikdagi qatlam qilib yoyamiz.Keyin xamirni oldindan yog'langan pishirish varag'iga o'tkazamiz va ketchup bilan yaxshilab yog'laymiz, so'ng ustiga to'ldirishimizni qo'yamiz.
4. Shuni esda tutingki, plomba qatlamlarga yotqizilgan bo'lishi kerak va aralashtirilmaydi. Pishirish oxirida biz pitsani maydalangan pishloq bilan sepamiz va 20-25 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Yoqimli ishtaha!

Dengiz mahsulotlari bilan pitsa "Dengiz kokteyli"

Ingredientlar

• Xamirturushli xamir - 500 g
• Dengiz mahsulotlari kokteyli(muzlatilgan dengiz mahsulotlari aralashmasi) - 400 g
• Tozalangan zaytun - yarim quti
• O'rtacha kornişonlar - 5-7 dona
• Pomidor 1 dona.
• Binafsha (qizil) piyoz - 1 o'rta piyoz
• Petrushka yoki arpabodiyon
• Pishloq 120 gr
• Tvorog yoki Feta pishloq - 50 g (ixtiyoriy)
• Ziravorlar "Provans o'simliklari" yoki "Italyan o'simliklari" - 1 choy qoshiq.
• Ziravorlar "Paprika" yoki "Quruq adjika" - bir chimdik
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
• Tomat pastasi yoki ketchup - 2-3 osh qoshiq

Bosqichma-bosqich pishirish retsepti

1. Dengiz mahsulotlarini sho'r suvda qaynatib oling (faqat uni qaynatib oling). Qalinligi 0,5 - 0,8 sm bo'lgan xamirni yoyib chiqing. Xamir xamirturush, shuning uchun u hali ham pishirganda pechda kuchli ko'tariladi.
2. Xamir ustiga tomat pastasini yoying. Buni oddiy silikon oshpazlik spatula bilan qilish juda qulay. Xamirga tayyor dengiz mahsulotlarini yotqizamiz
3. Choy qoshiq bilan yotqiz tvorog xamir ustida. Keyin zaytunni ikkiga bo'ling va kornişonni tilimga kesib oling. Keling, ularni pizza ustiga tarqatamiz.
4. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling va ularni pizza ustiga to'liq to'ldirish ustiga qo'ying:
   Piyozni yarim halqalarga kesib oling va uni yuqoridagi qatlamga taqsimlang.
5. Pitsamizni maydalangan pishloq, tug'ralgan o'tlar, Provans o'simliklari, qalampir va qalampir bilan seping. Biz 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pechda pishirish uchun pizza yuboramiz.

4 ta pishloqli pizza retsepti

Bu pizza gurmeler, vegetarianlar va havaskorlar orasida juda mashhur. ajoyib ta'mlar pishloq.

Bu oladi

• Tayyor xamir - 500 g (xamirturush yoki puf)
• Oddiy an'anaviy pishloq, masalan, "Gollandiyalik" yoki "ruscha" -70g
• Mozzarella pishloq - 100 g
• "Moviy" pishloq (mog'or bilan), masalan, "Dor Blue" - 30 g
• Tvorog pishloq, masalan, "Almette" - 50 g
• Yangi maydanoz
• Bazil 7-10 ta kichik barglar
• Tomat pastasi yoki ketchup - 2 osh qoshiq

Tayyorgarlik

1. Shunday qilib, pitsa tayyorlashni boshlaylik. Xamirni 1 sm qalinlikda yoyib chiqing. Xamirni darhol yog'langan ustiga qo'ying kungaboqar yog'i pishirish varag'i.
2. Xamirni tepaga yoyib chiqing tomat pastasi... Ustiga maydalangan mozzarella seping. Keyin xamirga "Dor Blue" pishloqini mayda kubiklarga (1 sm) yoying. Keyin xamirning bo'sh joylariga choy qoshiq bilan tvorog bo'laklarini qo'ying.
3. Fesleğen va maydanoz barglarini qo'ying. Barcha plombalarning ustiga maydalangan an'anaviy pishloq seping. Pitsani yarim soat davomida pechga qo'yamiz, 180 daraja pishiramiz. Yoqimli ishtaha!

Vegetarian brokkoli pizza retsepti

Vegetarianlar va oddiygina sog'lom taom va sabzavotlarni yaxshi ko'radiganlar ushbu mazali va juda xushbo'y pizza ta'mini haqli ravishda qadrlashadi!

Tarkibi:

• Tayyor xamir 500 gr (xamirturush)
• Pishloq 100 gr
• Hammayoqni brokkoli 150 g (muzlatish mumkin)
• Gilos pomidorlari 7-10 dona.
• bolgar Shirin qalampir(yarim)
• Shirin makkajo'xori 70 g
• Tomat pastasi 2 osh qoshiq
• Tuzlangan zaytun 1/3 qutisi
• Oq yoki qizil piyoz (bir kichik piyoz)

Tayyorgarlik

1. Keling, vegetarian pizza tayyorlashni boshlaylik. Sotuvga chiqarmoq yupqa qobiq... Xamirni yupqa qatlamli tomat pastasi bilan yoying.
2. Brokkolini tilimga kesib oling. Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling. Bolgar qalampiri ingichka kub shaklida kesilishi kerak. Piyozni halqalarga kesib oling.
3. Bizning xamirimizga barcha sabzavotli to'ldirishni, shu jumladan butun zaytunni yoyib chiqing. Shirin makkajo'xori va pishloq seping. Biz 180 daraja 20-25 daqiqa davomida pizza pishiramiz.

Qiyma bilan asl uy qurilishi pizza uchun retsept

Bu pizza har bir erkakka yoqadi, chunki uni to'ldirishning asosiy tarkibiy qismi qiyma go'shtdir tabiiy go'sht... To'ldirish juda suvli va aromatik bo'lib chiqadi!

Tarkibi:

• Tayyor xamir 500 g (ham xamirturush, ham xamirturush mos keladi)
• Qiyma (mol go'shti, cho'chqa go'shti) 300 g
• Mozzarella pishloq 100 g
• Qattiq pishloq 50 g
• Pomidor 1 dona.
• Tozalangan zaytun - yarim quti
• Yoy 1 dona.
• arpabodiyon
• Pomidor sousi 3 osh qoshiq l.
• Qalampir, tuz

Tayyorgarlik

1. U bilan pizza tayyorlash uchun qiyma go'sht, boshlang'ich uchun maydalangan go'shtni piyoz, tuz va qalampirning mayda tug'ralgan yarmi bilan qovurilgan idishda qovuring.
2. Shundan so'ng biz xamirni yoyishni davom ettiramiz. Xamirni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, xamirni pomidor sousi bilan yoying. Qovurilgan qiymani xamirga bir tekis qilib yoying.
3. Pomidorni yarim halqalarga kesib oling, zaytunni yarmiga bo'ling, piyozning qolgan yarmini ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Sabzavotlarni qiyma ustiga quyidagi tartibda qo'ying: zaytun, pomidor va piyoz.
4. Ustiga mayda tug'ralgan arpabodiyon seping. Ikkala turdagi pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, har xil plastinkalarda maydalang. Birinchidan, bizning pizzamizni oddiy pishloq bilan, keyin esa mozzarella bilan seping. Pitsani pechda 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz. Yoqimli ishtaha!

Tovuq, ananas va jambon bilan pizza

Bu pizza, ayniqsa, pizza yetkazib beruvchi restoranlarda mashhur. U boshqacha g'ayrioddiy ta'm ananasning shirinligini go'sht tarkibiy qismlarining achchiqligi bilan birlashtiradi.

Kerak bo'lardi

• Xamir 500 g - puf yoki xamirturush
• Konservalangan ananas 150 g
• Oq tovuq go'shti 200 g
• Jambon 100 g
• Piyoz 50 g
• Pishloq 100 gr
• Tomat pastasi 2 osh qoshiq l.
• Mayonez 1 osh qoshiq l.

Tayyorgarlik

1. Avval siz qaynatishingiz kerak tovuq filesi... 30 daqiqa davomida tuzli suvda pishiring. Go'shtni ozgina salqinlash uchun qoldiring va pizza tayyorlashni boshlang. Xamirni qatlamga yoyib chiqing. Xamir ustiga tomat pastasini yoyib chiqing.
2. Jambonni ingichka kub shaklida, ananasni kub yoki bo'laklarga kesib oling, piyoz- yarim halqalarda, pishloqni maydalang. Sovutilgan tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi. Biz xamirga to'ldirishni yoyishni boshlaymiz.
3. Boshida go'sht ingredientlari Tovuq va jambon. Uning yoniga ananas bo'laklarini qo'ying. To'liq to'ldirishga ozgina mayonez surting. Ustiga maydalangan pishloq seping va 180 daraja pechda 25-30 daqiqa davomida pishirish uchun pizzamizni yuboring. Yoqimli ishtaha!

Baqlajon va qovoqli achchiq vegetarian pizza

Sarimsoq akkordli bu achchiq pitsa o'zining xushbo'yligi va ta'mi bilan har bir xonadonni quvontiradi.

Tarkibi:

• Xamir 300 gr
• Baqlajon 0,5 dona.
• Qovoq 0,5 dona.
• Mayonez 2 osh qoshiq
• Pishloq 100 gr
• Sarimsoq 1 chinnigullar
• Maydalangan qora qalampir - bir chimdik
• Pomidor 1 dona.
• Tomat pastasi 3 osh qoshiq
• Ziravorlar "Italyan o'tlari" 1 osh qoshiq.

Retsept:

1. Qalinligi 0,5 sm dan oshmaydigan xamirni yoyib, xamirni pishirish varag'iga qo'ying va tomat pastasining yarmini yoying.
2. Baqlajon va qovoqni ingichka bo'laklarga kesib oling, ularni xamirga aylana shaklida qo'ying. Pomidorni mayda kubiklarga kesib oling va qolgan tomat pastasi bilan aralashtiring, bu massani pizza markaziga qo'ying.
3. Sarimsoqni ingichka bo'laklarga kesib oling va har bir patlıcan va qovoq doirasiga bir chinnigullar sarimsoq qo'ying. Pitsa ustiga mayonez surting.
4. Keyin pitsamizni maydalangan pishloq, qora murch va italyan o'ti ziravorlari bilan seping. Biz pizza 20 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Yoqimli ishtaha!

Agar pishirishni xohlasangiz uy qurilishi pizza, lekin xamirni yoğurmaya vaqt yo'q, tayyor pitsa bazasi yordam beradi. Biz katta yupqa qobiq, yuqori sifatli kolbasa, pishloq, pomidor sotib olamiz o'z sharbati terisiz yoki yaxshi pomidor sousi va pechda idishni tezda pishiring.

Pechdagi pishloq va kolbasa bilan tayyor xamirdan tayyorlangan uy qurilishi pizza, agar siz italyan o'tlari aralashmasidan foydalansangiz, juda xushbo'y bo'lib chiqadi. Kimdan kolbasa salam yoki xom dudlangan kolbasa ajoyib. Biz pizza pechida maksimal haroratda taxminan 5 daqiqa davomida pishiramiz, u juda nozik va hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi.

Tayyor xamirdan pechda uy qurilishi pizza: bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi:

• Pizza bazasi (25-26 sm) - 1 dona;
• Yupqa xom dudlangan kolbasa - 14-15 tilim;
• Qattiq pishloq - taxminan 100 gramm;
• O'z sharbatida pomidor - 2 dona;
• Italiya o'simliklari aralashmasi - 3 chimdim;
• tuz.

Pishirish vaqti: 15 min.

Pechdagi pishloq va kolbasa bilan tayyor xamirdan pizza qanday tayyorlanadi

1. Ovqat pishirish uchun siz 1 ta katta tort yoki 2 ta kichikdan foydalanishingiz mumkin. Asosiysi, ular ingichka. Pishirish boshlanishidan 20 daqiqa oldin muzlatilgan bazani olib tashlaymiz va uni taxtaga o'tkazamiz. U butunlay erishi va yumshoq bo'lishi kerak.

2. Xom dudlangan kolbasa yupqa doiralarga (14-15 dona) kesib oling va ularni bo'linadi.

3. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Har kim foydalanishi mumkin qattiq pishloq yoki uni tuzlangan Mozzarella bilan almashtiring, bu haqiqiy italyan pizzasiga qo'shiladi.

4. Juda muhim tarkibiy qism - sous, idishning ta'mi ko'p jihatdan unga bog'liq. Biz foydalanamiz konservalangan pomidorlar o'z sharbatida terisiz. Biz ularni sharbat bilan birga idishga joylashtiramiz. Ular yaxshi pomidor sousi (3-4 osh qoshiq) bilan almashtirilishi mumkin. Pitsada mayonez bo'lmasligi kerak.

5. Pomidorlarni maydalagich bilan tuzlang va maydalang.

6. Tayyorlangan sousni muzdan tushirilgan asosga to'kib tashlang va qirralardan 1-1,5 sm orqaga chekinib, uni teng ravishda taqsimlang.

7. Sosisli doiralarni bir-biridan uzoqda sousga qo'ying.

8. Tug'ralgan pishloq bilan hamma narsani uxlab qoling. Quritilgan o'tlarni hali qo'shmang, aks holda ular yonib ketadi va pizza uchun yoqimsiz ta'm qo'shadi. Biz pechni maksimal haroratga yoqamiz, uni yaxshilab isinish uchun qoldiring. Bitta hiyla bor, bu tayyor pitsani pishirish varag'idan hech qanday muammosiz olib tashlashga imkon beradi, agar uning yon tomonlari bo'lsa. Pishirish varag'ini teskari aylantiring, uni yoping pishirish qog'ozi yoki folga. Agar biz xamirturush xamiridan idish tayyorlayotgan bo'lsak, unda pishirish varag'ini un bilan sepib, darhol ustiga pitsa yig'ib oling. Biz tortni mahsulotlar bilan pishirish varag'iga yoyib, 4-5 daqiqa davomida pechga qo'yamiz. Biz doimo taglikning chetlari qizarib ketganligini tekshiramiz va pishloq eriydi va qaynay boshladi, keyin pitsa tayyor.

9. Xushbo'y hidli mazali pizza teskari pishirish varag'idan taxta yoki plastinkaga osongina o'ting.

10. Darhol issiq eritilgan pishloqni o'simlik aralashmasi bilan seping. Ular ochila boshlaydi va ajoyib hid paydo bo'ladi. Biz darhol kolbasa va pishloq bilan pizza xizmat qilamiz va bo'laklarga bo'lamiz. U yetkazib berish uchun buyurtma qilganimizdan unchalik farq qilmaydi.

Pitsa xamirturush xamiridan tayyorlanishi mumkin. Biz suvning 1 qismi uchun 3 qism unni olamiz. Xamirga zaytun moyi va xamirturush qo'shishni unutmang. Masalan, 1 stakan suv uchun 3 stakan un, 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. qoshiq zaytun yog'i va 10 gramm xom xamirturush. Har bir narsani aralashtiring va taxminan 40 daqiqa tursin. uchun xamir haqiqiy pizza faqat suvdan pishiring.

Kino tomosha qilish uchun do'stona kompaniya, oilaviy yakshanba kuni kechki ovqat, kutilmagan mehmonlar bilan uchrashish yoki shunchaki tez gazak, pitsa tayyorlang shoshqaloqlik bilan bolgar qalampiri va kolbasa bilan sotib olingan tayyor xamirdan. Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan. Video retsept.

Tayyor pitsa sotib olingan test ko'plab uy bekalari uchun vaqtni tejaydi. Kerakli narsa - to'ldirishni tayyorlash, uni muzdan tushirilgan xamirga qo'yish va pechda pishirish. Va bir necha daqiqadan so'ng siz g'alaba qozonasiz mazali taom- Pitsa! Tayyor va tijorat xamiri supermarketda topilgan har qanday narsadan foydalanishingiz mumkin. Siz ham xamirturushsiz, ham xamirturushsiz olishingiz mumkin. Hammasi bir xil bo'ladi mazali taom mehmonlarni kutib olish uchun, shanba oilaviy oqshom va shunchaki mazali gazak.

Bundan tashqari, to'ldirish uchun mutlaqo har qanday mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Tanlov juda katta. Bular kolbasa, jambon, pomidor, qovoq, baqlajon va pomidor, kapers, bulg'or qalampiri, piyoz, qo'ziqorin, sarimsoq va har xil pishloqlar, o'tlar, tovuq va qiyma go'sht. .. Bu ro'yxat cheksizdir. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa, italiyalik oshpazlar, milliy taom, pitsa mualliflari, to'ldirish uchun 3-4 dan ortiq ingredientlardan foydalanmaslik kerakligini aytishadi. Keyin to'ldirishda har bir mahsulotning ta'midan to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin.

• 100 g ga kaloriya miqdori - 240 kkal.
• Porsiya - 1 ta pizza
• Pishirish vaqti - 40 daqiqa

Tarkibi:

• Muzlatilgan tayyor tijorat xamiri (xamirturushsiz yoki xamirturushsiz) - 1 varaq (300 g)
• Pomidorlar - 1-2 dona.
• Kolbasa (har qanday nav) - 300 g
• Pishloq - 200 g
• Shirin bolgar qalampiri - 1-2 dona.
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar
• ketchup - 3-4 osh qoshiq

Sotib olingan tayyor xamirdan bolgar qalampiri va kolbasa bilan pitssani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:

1. Xamirni muzlatgichdan olib tashlang va uni 3-4 mm qalinlikdagi yupqa qatlamga aylantirish uchun prokatdan foydalaning. Xamirni qoziqni buzmaslik uchun uni bir tomonga aylantiring. Biroq, xamirni yoyish shart emas. Ammo keyin pizza asosi zichroq bo'ladi. Bu allaqachon lazzat masalasidir. Agar siz yupqa pizza xamirini yoqtirsangiz, uni yoyib chiqing.

2. Xamirni moylangan pishirish varag'iga o'tkazing. o'simlik yog'i va unga ketchupning bir tekis qatlamini qo'llang.

3. Sarimsoqni chiziqlar bilan kesib oling va xamirga tarqating. Shirin bolgar qalampirini urug'lardan bo'laklar bilan tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va xamirga soling.

4. Sosisni yupqa yarim halqalarga kesib oling va xamirga tarqating.

5. Pomidorlarni halqalarga kesib oling va barcha ovqatlar bilan joylashtiring.

6. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ustiga ovqat seping. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va pizza 20-30 daqiqa davomida pishirishga yuboring. Pishirish vaqti xamirning qalinligiga qarab farq qilishi mumkin. Yoyilgan xamirli pizza 20 daqiqada pishiriladi, yoyilmaydi - yarim soatda.

Pishirishdan qolgan tayyor, masalan, pirog, pitsa tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, ilgari tayyorlangan xamirni muzlatgichda bo'laklarga bo'lib muzlatish mumkin va kerakli miqdorda muzdan tushirgandan so'ng, uy qurilishi pitsa asosini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bu safar menda qo'ziqorinli piroglardan qolgan xamir bor edi, shuning uchun men o'g'lim juda yaxshi ko'radigan kolbasa, pomidor va marmar pishloqli uy qurilishi pitsasini tezda tayyorlashga qaror qildim. Yo'lda men pishirish jarayonini bosqichma-bosqich suratga oldim. Shunday qilib oddiy retsept mening sevimli taomim hozir va baham ko'ring.

Shunday qilib, bizga kerak:

- tayyor xamirturush xamiri- 100-150 gramm;
- marmar pishloq - 100 gramm;
- sous (ketchup va mayonez asosida) - 30 gramm;
- pomidor - 1 dona;
- kolbasa yoki dudlangan go'sht - 100-150 gramm;
- yuqori sifatli bug'doy uni - ishchi sirtni changdan tozalash uchun;
- o'simlik moyi (hidsiz) - qolipni moylash uchun.

Tayyor xamirturush xamiridan pizza qanday tayyorlanadi

Avval siz kelajakdagi pizza kerakli hajmiga qarab taxminan 100-150 gramm xamirturush xamirining bir qismini tayyorlashingiz kerak.

Seplangan ustiga xamirning bir bo'lagini yoyib chiqing bug'doy un sirt. Xamir qatlami yupqa bo'lishi kerak va taxminan pizza pishiriladigan pishirish varag'ining kattaligi bo'lishi kerak. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan joylashtiring. Pishirish qog'ozim tugadi, shuning uchun uni pishirish yengi bilan yubordim. Qog'ozni o'simlik moyi bilan yog'lang. Pishirish varag'ining o'lchamiga tekislab, o'ralgan xamirni yoying.

Ketchup va mayonez pushti sousni tayyorlang. Buning uchun kichik chuqur idishga 1-2 osh qoshiq mayonez va 1-2 choy qoshiq ketchup aralashtiriladi. Pushti sousni hosil qilish uchun silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamir yuzasini sous bilan yog'lang.

Pomidorni yuving, dumini olib tashlang. To'rt qismga, so'ngra qalinligi taxminan 5 millimetr bo'laklarga bo'ling. Kolbasa yoki dudlangan go'shtni har qanday shakldagi bo'laklarga bo'ling. Qanday qilib kesib tashladim - fotosuratda ko'rishingiz mumkin.

Pizza asosini pomidor va kolbasa bilan seping.

Marmar pishloqini o'rta teshiklari bilan maydalang.

Pomidor bilan kolbasa ustiga seping va 175 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring. Pechka va pizza hajmiga qarab, taxminan 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor marmar pishloqli pizza oling va sovushini kuting.

Marmar pishloq qo'shadi tayyor pizza nafaqat yorqin ranglar, balki g'ayrioddiy ta'm.

Aynan shu sevimli taom O'g'lim, buni pishirib ko'ring yupqa pizza tayyor xamirturush xamiridan va siz. Bu oddiy, siz buni qila olasiz.