Olma pirogi klassik kuz desertidir. Uning mukammal retsept Har bir oshpaz uchun bo'lishi kerak. Ajam oshpazlar, ayniqsa, pishirishdan mamnun bo'lishadi yangi olma imkon qadar oson tayyorlanadi.

Muhokama qilinayotgan pirogning klassik retsepti eng kamini o'z ichiga oladi mavjud mahsulotlar. Mevalarga qo'shimcha ravishda (3-5 ta olma) olishingiz kerak: 3 ta tuxum, har biri 270 g shakar va elenmiş un, bir chimdim soda (o'chirish kerak emas).

1. Boshlash uchun mevalar yaxshilab yuviladi, tozalanadi, o'rtadan qutuladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Tayyorlangan olma har qanday yog 'bilan yog'langan shaklda yotqiziladi. Buning uchun kremni tanlash yaxshidir.
2. Mikser bilan tuxum shakar bilan bir hil massa olinmaguncha uriladi.
3. Un va soda asta-sekin shirin tuxum massasiga qo'shiladi. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi.
4. Xamir qalin bo'ladi, lekin u yaxshi quyiladi.
5. Olma butunlay shirin massa bilan qoplangan.
6. Kek 25 daqiqa davomida yaxshi isitiladigan pechda pishiriladi.

Tayyor pishiriqlar shakar kukuniga mo'l-ko'l sepilishi kerak.

olma sharlotti

Nozik shirin charlotte odatda kefirda pishiriladi. Bunday davolanish uchun siz 220 ml olishingiz kerak. yog'li sut mahsuloti. Va bundan tashqari: 280 g un, 220 g shakar, 2 tovuq tuxumlari, 5 ta olma, xamir uchun 5 g pishirish kukuni, 160 g sariyog '.

1. Yog 'yumshaydi Mikroto'lqinli pech va shakar bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng, tuxum aralashmasiga suriladi va tarkibiy qismlar yaxshilab aralashtiriladi.
2. Aralashmaga iliq kefir quyiladi, so'ngra pishirish kukuni bilan elenmiş un quyiladi. Tayyor xamir u odatda kefir kreplari uchun ishlatiladigandan bir oz qalinroq bo'lishi kerak.
3. Olma tozalanadi, yuviladi va har qanday yog 'bilan yog'langan qolipga yotqiziladi.
4. Meva ustiga xamir quyiladi.
5. Shirin mazali qobiqqa qadar 185 daraja pishiriladi.

Tayyor tort dolchin va kakao aralashmasi bilan bezatilgan.

Olma pirogini oching

Juda yoqimli va ishtahani ochuvchi ko'rinadi ochiq piroglar olma bilan. Bunday muomala hatto u erda ham ajoyib ko'rinadi bayram dasturxoni. Uni tayyorlash uchun siz quyidagilarni ishlatishingiz kerak: 360 g un, bir hovuch tozalangan yong'oq, 3 dona tuxum, 170 gr ko‘p yog‘li sariyog‘, 7 gr pishirish kukuni, 160 gr shakar, 3 dona nordon olma, bir chimdim vanilin va bir-ikki choy qoshiq limon sharbati.

1. Ko'pirtirgich yordamida yumshoq sariyog' shakar va vanil bilan aralashtiriladi, massa qor-oq va bir hil holga kelguncha aralashtiriladi.
2. Olingan aralashmaga bir vaqtning o'zida tuxum qo'shiladi. Har biri bir necha daqiqa davomida kelajakdagi xamirga juda intensiv aralashadi. Natijada, granüllangan shakar butunlay eriydi va massa ko'proq suyuq bo'ladi.
3. Oldin aralashtirilgan ingredientlarga pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan un qo'shiladi.
4. Oxir-oqibat, tozalangan va qo'pol qirg'ichda maydalangan olma qolgan qismlarga yuboriladi.
5. Agar meva juda suvli bo'lib chiqsa, unda siz bir oz ko'proq un qo'sha olasiz va massani yana aralashtirasiz. Buning uchun siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
6. Nam qo'llar bilan xamir moylangan shaklga taqsimlanadi. Qolgan olmalarning katta bo'laklari tepaga yotqizilgan.
7. Kelajakdagi tortni shakar, tug'ralgan yong'oq bilan sepib, 45 daqiqa davomida pishirishga yuborish qoladi. oldindan qizdirilgan pechga soling.

Olingan muolaja qaymoqli muzqaymoq bilan yaxshi ketadi.

Bolgar retsepti

Bunday pishirishning asosiy xususiyati shundaki, undagi un irmik bilan aralashtiriladi. Bu xamirni yanada yumshoq va maydalangan qiladi. Unda tuxum yo'q. Un va irmikdan (har biri 180 g) qo'shimcha ravishda siz pirog uchun foydalanishingiz kerak: 5 ta shirin va nordon olma, 7 g pishirish kukuni, 220 ml. yog'li sut, 1 limon, 180 g shakar, bir chimdik maydalangan doljin.

1. Bir piyola ichiga pishirish kukuni solingan un elakdan o'tkaziladi, shuningdek, irmik va shakar qo'shiladi.
2. Olma yuviladi, tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi. Meva qoraymasligi uchun darhol limon sharbati bilan seping.
3. Pishirish qog'ozi bilan qoplangan olinadigan shaklning pastki qismida quruq aralashmaning bir qismi qoplamani to'liq yashirishi uchun quyiladi. Olma chiplari qatlami bilan tepaga. Ingredientlar tugaguncha qatlamlar yana bir necha marta takrorlanadi.
4. Sut qaynatiladi va kelajakdagi pirogga quyiladi. U butun massa bo'ylab teng ravishda taqsimlanishi kerak.
5. Sirtni doljin bilan sepib, butun pirojnoe bo'ylab pichoq bilan bir nechta teshiklarni qilish qoladi.
6. Muolaja oltin qobiq paydo bo'lishidan taxminan 55 daqiqa oldin tayyorlanadi.

Olingan pirojnoe quyultirilgan sut bilan xizmat qilishi mumkin.

Tsvetaevskiy olma pirogi

Opa-singil Tsvetaevalar ko'p yillar oldin o'z mehmonlarini davolagan olma pirogining ushbu versiyasi bo'lgan deb ishoniladi. Bu ham ochiq bo'lib chiqadi. Bunday shirinlik uchun sizga kerak bo'ladi: 280 g un, 1 tuxum, 190 g shakar, 320 g yog'li smetana, bir paket sariyog ', 5 g pishirish kukuni, 3 ta nordon olma.

1. Pishirish kukuni (240 g) bilan elenmiş un va mayda bo'laklarga bo'lingan sariyog 'bir idishda birlashtiriladi.
2. Massa maydalangan va smetana (120 g) darhol unga yuboriladi.
3. Bir hil, elastik va yopishqoq bo'lmagan xamir yoğurulur. To'ldirish tayyorlanayotganda, u muzlatgichda bo'ladi.
4. Mevalar tozalanadi, yuviladi va ingichka plastmassalarga kesiladi.
5. Tuxum shakar, qolgan un va smetana bilan birlashtiriladi. Massa bir hil bo'lishi kerak.
6. Olib olinadigan pishirish idishi moy bilan yog'langan, unda xamir baland tomonlari hosil bo'ladigan tarzda yotqizilgan.
7. Keyin olma bo'laklari ikki qatlamga yotqiziladi.
8. To'ldirishni smetana va shakar massasi bilan to'ldirish qoladi.
9. Muolaja taxminan 55 daqiqa davomida pishiriladi.

Tsvetaevskiyni kesish va xizmat qilishdan oldin Olmali pirog Uni muzlatgichga bir necha soat qo'yish yaxshidir.

Oson Amerika pirogi retsepti

Haqiqiy Amerika pirogida, maxsus qisqa non xamiri va karamellangan nozik plomba.

Biroq, uning retsepti oddiy va tayyor pishiriqlar muzlatgichda 4-5 kun saqlanishi mumkin. Bunday pirogni tayyorlash uchun siz olishingiz kerak: 1,3 kg. nordon olma, 380 g un, 240 g shakar, standart sariyog 'paketi, 1 tuxum sarig'i, 120 ml. muzli suv, limon qobig'i, har biriga bir chimdik muskat yong'og'i va maydalangan doljin.

1. Un elakdan o'tkaziladi, shakar (40 g) bilan aralashtiriladi va mayda tug'ralgan sovuq sariyog'(to'plamning 3/4). Ingredientlar tezda parchalanadi. Buni faqat barmoq uchlari bilan qilish mumkin.
2. Massa slaydga yotqiziladi va uning markazida kichik tushkunlik hosil bo'ladi. Unga muzli suv bilan urilgan tuxum sarig'i quyiladi.
3. Xamirni yoğurish mumkin emas, shuning uchun uni muloyimlik bilan aralashtirib, to'p hosil qilishingiz kerak. Jarayon davomida bir oz ko'proq sovuq suv talab qilinishi mumkin.
4. Xamir kamida 1 soat davomida muzlatgichda (folga o'ralgan holda) o'tkazilishi kerak.
5. Olma yuviladi, tozalanadi va ingichka bo'laklarga bo'linadi.
6. Qolgan sariyog 'va shakar skovorodkada yotqiziladi. Birgalikda ular isitiladi, shundan so'ng olma ingredientlarga qo'shiladi.
7. Granullangan shakar yonib ketmasligi va qorayishi uchun idishdagi massa doimo aralashtirilishi kerak.
8. Shirin massada olma taxminan 15 daqiqa davomida karamellanadi. Natijada, faqat minimal miqdor suyuqliklar.
9. To'ldirish sovutilayotganda, xamir muzlatgichdan chiqariladi va ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linadi.
10. Katta yarmidan pastki tort unga o'raladi. U moylangan qolipga solinadi. Bundan tashqari, yuqori tomonlarni shakllantirish kerak.
11. Olma massasi yotqiziladi va ziravorlar va mayda limon qobig'i bilan sepiladi.
12. Ikkinchi tort tepaga o'raladi va pishiriqning chetlari chimchiladi.
13. Kelajakdagi muolajalar o'rtasida bug 'chiqishi uchun teshik ochiladi.
14. Shirinlik 25 daqiqada tayyor bo'ladi. Pechni 170 darajaga qizdirish kifoya.

Xizmat qilish uchun juda mazali Amerika pirogi olma bilan issiq.

Maydalangan olma pirogi

Bunday pirog to'satdan kelgan mehmonlar uchun ajralmas hisoblanadi. U oson va arzon mahsulotlardan tayyorlanadi: 260 g un, 1 dona tuxum, 170 g donador shakar, 2-3 dona olma, 140 gr yog‘li sariyog‘, bir qop maydalangan dolchin, 5 gr soda.

1. Sariyog 'mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida yumshatiladi, granüllangan shakar va tovuq tuxumi bilan aralashtiriladi.
2. Kelajakdagi xamirga har qanday qulay usulda so'ndirilgan un va soda qo'shiladi.
3. Natijada, styuardessa qo'llariga yopishmaydigan yumshoq, kuchli xamirga ega bo'lishi kerak. U ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linadi, kichikroq esa 35 daqiqa davomida muzlatgichga yuboriladi.
4. Uning ko'p qismi shaklda joylashtirilgan. Tozalangan olma uning ustiga qo'pol qirg'ichdan surtiladi. To'ldirish doljin va ozgina shakar bilan sepiladi.
5. Qolgan xamir bilan mevani yopish uchun qoladi, uni qirg'ichga surtishadi.
6. Muolaja yaxshi isitiladigan pechda 35 daqiqa davomida pishiriladi.

Pirog sovutilgan holda beriladi.

Tatin - frantsuzcha bosqichma-bosqich retsept

Bu pishirishning eng qiyin variantidir. Ammo quyida e'lon qilingan ko'rsatmalarga amal qilsangiz, buni har bir styuardessaga takrorlash juda mumkin bo'ladi. Bunday pishirish uchun sizga kerak bo'ladi: 220 g qo'shimcha un va bir xil miqdordagi sariyog ', 3-4 olma, 120 g shakar, 1 osh qoshiq. yangi siqilgan limon sharbati, bir chimdik doljin, 50 ml. suv.

1. Un va shakarning yarmi bilan sariyog '(100 g) maydalanadi. Massaga suv yuboriladi va standart qisqa non xamiri yoğurulur. Agar u yumshoq va egiluvchan bo'lmasa, lekin juda tik bo'lsa, unda siz ishlatiladigan suyuqlik miqdorini oshirishingiz mumkin. Filmdagi xamir bir soat davomida muzlatgichda chiqariladi.
2. Qolgan yog' 50 g shakar va doljin bilan 5-7 daqiqa qaynatiladi.
3. Olma yuviladi, tozalanadi va issiq massaga yuboriladi. Shu bilan birga, siz ularni qolgan shakar bilan sepishingiz kerak.
4. 15 daqiqadan so'ng, karamellangan mevalar olovdan chiqariladi va sovutiladi.
5. Olma to'lg'azish moylangan shaklda yotqiziladi va tepada bir oz eritilgan va o'ralgan xamir qatlami bilan qoplanadi.
6. Kelajakdagi pirog yuzasida vilkalar bilan bir nechta ponksiyonlar qilinadi.
7. 190 daraja haroratda davolanish 35 daqiqada to'liq tayyor bo'ladi.

Pishiriq soviganidan so'ng, u to'ldirilgan katta plastinkaga o'giriladi va qismlarga bo'linadi.

Ommaviy olma pirogi

Aynan ommaviy tort yangi olma bilan tez pishiriqlar deb atash mumkin.

Bu, ayniqsa, xamir bilan aralashishni yoqtirmaydigan uy bekalariga yoqadi. Bunday pirog uchun siz olishingiz kerak: har biri 320 g shakar, un va irmik, 5 ta nordon olma, bir paket sariyog ', har biri 2 osh qoshiq. vanil shakar va pishirish kukuni.

1. Barcha ommaviy mahsulotlar birlashtirilib, silliq bo'lguncha aralashtiriladi.
2. Olma yuviladi, tozalanadi va qo'pol qirg'ichga surtiladi.
3. Meva va "xamir" uch qismga bo'linadi.
4. Keyinchalik, tort hosil bo'ladi: quyma mahsulotlar - olma - qo'pol qirg'ichda maydalangan muzlatilgan sariyog '. Qatlamlar yana 2 marta takrorlanadi. Oxir-oqibat, moy tepada bo'lishi uchun ularni o'zgartirish kerak.
5. Kek 35 daqiqa davomida pishiriladi.

Tayyor taom nam, yumshoq va juda yumshoq bo'ladi.

jele pirogi

Ushbu variant odatda kefirda tayyorlanadi (230 ml.). Unga qo'shimcha ravishda siz olishingiz kerak: 3 ta olma, har biri 0,5 choy qoshiq. doljin va soda, 140 g shakar, 2 ta tuxum, 230 g un, 70 g sariyog '.

1. Un soda bilan elakdan o'tkaziladi.
2. Kefir shakar, tuxum va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiriladi.
3. Suyuq ingredientlar quruq ingredientlar bilan aralashtiriladi, shunda massa qalin va bir hil bo'ladi.
4. Xamir yog'langan shaklda yotqiziladi va uning ustiga tozalangan va tug'ralgan holda taqsimlanadi. katta qismlar olmalar.
5. Davolanish quruq tish pichog'iga qadar taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Dolchin pishirilgan mahsulotlarga xohlagancha qo'shiladi. Uning ustiga olma sepiladi.

Teskari olma pirogi

Pirog - "changeling" karamel bilan tayyorlanadi. Unga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: un, sariyog 'va shakarning har biri 240 g, tuxum va olma 4 dona, har biri 2 osh qoshiq. pishirish kukuni va doljin, bir chimdik vanillin.

1. Karamel tayyorlash uchun 90 g sariyog ', 120 g shakar va bir chimdim dolchin aralashtiriladi. Ingredientlar silliq bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiriladi.
2. Olma, to'g'ridan-to'g'ri qobig'i bilan, mayda bo'laklarga bo'linadi va yog'langan shaklda yotqiziladi. Mevalar karamel bilan to'ldirilgan.
3. Tuxum, qolgan shakar va vanilni mayin bo'lguncha uring. Shundan so'ng, pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazilgan yog' va unning qolgan qismi ularga yuboriladi.
4. Olma ustiga qo'yilgan tik xamir yoğurulur.
5. Kek taxminan 35 daqiqa davomida 160 daraja pishiriladi.

Sovutgandan so'ng, pishiriq idishga teskari aylantiriladi.

Multivarkda pishirish

Sekin pishirgichdagi olma pirogini pishirish eng oson. Buning uchun siz olishingiz kerak: shakar va unning har biri 180 g, 3 dona tuxum, 2 ta nordon olma, bir chimdik tuz, sariyog '.

1. Tuz va donador shakar qo'shilgan tuxum mikser bilan ko'pik hosil bo'lguncha uriladi.
2. Shirin tuxum massasiga un qo'shiladi va ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
3. Xamirning yarmi moylangan ko'p pishirgichli idishga solinadi, so'ngra tozalangan olma bo'laklari va yana xamir.
4. "Pishirish" rejimida shirinlik 55 daqiqa davomida pishiriladi.

Pishirish paytida qurilma qopqog'i yopiq bo'lishi kerak.

Tsvetaevskiy olma pirogi, ehtimol, eng mashhur olma piroglaridan biridir. O'ylaymanki, ko'pchiligingiz bu nomga bir necha marta duch kelgansiz va kimdir allaqachon bu ajoyib pirogni tayyorlagan.
Pirogning paydo bo'lishining mashhur versiyalaridan biri, u ko'pincha Tsvetaevlar uyida mehmonlarga xizmat qilganligini aytadi. Biz bu haqiqatning ishonchliligi haqida bilmaymiz, lekin pirojnoe juda mazali, shuning uchun siz uni albatta pishirishingiz kerak!

Pirog shu qadar mazali va ayni paytda tayyorlanishi shunchalik osonki, u eng sevimli yoki hattoki bo'lishi mumkin. imzo pirogi, siz vaqti-vaqti bilan kundalik yoki bayram menyusi.
Tasavvur qiling-a: smetana xamirida nozik, nozik va maydalangan kalta po'stlog'i, shunchaki tender bilan mukammal birlashtirilgan. krem bilan to'ldirish va olma bo'laklari ... har bir parchada noziklik va zavq!

Uni pishirishga ishonch hosil qiling va men sizning taassurotlaringizni kutaman!

Ingredientlar

Ushbu taom kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Bu bayram uchun yoki odatdagidek stolda xizmat qilishi mumkin oilaviy kechki ovqat. xamir va to'ldirish. Juda bor oddiy usullar, masalan, charlotte. Unga kerak minimal to'plam mahsulotlar va butun jarayon qirq daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Murakkab pishirish ko'proq vaqt va tajriba talab qiladi. Bunday holda, mahsulot pechda pishiriladi va to'ldirish pirogning tepasida ham, ichida ham bo'lishi mumkin. Olmaga qo'shimcha ravishda doljin, mayiz, yong'oq, va xizmat qilayotganda, idishni qaymoq, smetana yoki bir qoshiq vanil muzqaymoq bilan bezashingiz mumkin.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Ushbu taom bolalar orasida juda mashhur. Bu do'konda sotib olingan mahsulotlarga qaraganda ancha foydali, chunki u tabiiy ingredientlardan keraksiz bo'yoqlar va konservantlarsiz tayyorlanadi. Sayohatga va tabiatga tayyor shirinlikni o'zingiz bilan olib ketish qulay, chunki uni muzlatgichdan tashqarida uzoq vaqt saqlash mumkin. Ovqat pishirishni o'rganish uchun ko'p narsa kerak emas. Asosiysi, retsept va tavsiyalarga qat'iy rioya qilish, keyin taom yumshoq, havodor bo'lib chiqadi va barcha oila a'zolariga yoqadi.

Olma pirogi - mazali va haqiqiy kuzgi pishirish, bu, qoida tariqasida, yangi olma yig'ish paytida va uzoq qish kunlarida stollarda paydo bo'ladi. yumshoq, havodor va yumshoq tort boy olma to'ldirish va nozik hid istisnosiz hammaga yoqadi va sevimli shirinlikka aylanadi.

Tayyor mahsulotni bezash va turli xil qo'shimchalar qo'shish mumkin, barchasi ta'mga bo'lgan afzalliklarga bog'liq.

Pishgan pirogda klassik retsept, 100 grammda taxminan 240 kaloriya bor.

Pechdagi eng oson va eng tez olma pirogi - asta-sekin fotosurat retsepti

Olma pirogini tayyorlashda murakkab narsa yo'q. Bu shirinlik juda tez tayyorlanadi va oddiy retsept har bir uy bekasining arsenalida bo'lishi kerak.

Sizning belgingiz:

Tayyorlash vaqti: 1 soat 0 daqiqa

Miqdori: 8 ta porsiya

Ingredientlar

• Olma: 5 dona.
• Sariyog: 150 g
• Shakar: 100 g
• Bug'doy uni: 200 g
• Tuxum: 3 dona.
• Pishirish kukuni: 1,5 osh qoshiq
• Vanillin: 1 osh qoshiq

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Tuxumlarni idishga soling va mikser yordamida ko'pik paydo bo'lguncha uring.



Tuxum massasiga vanillin, pishirish kukuni va yog' qo'shing. Yana ko'pirtiring.



Keyin shakar qo'shing va urishni davom eting.



Keyin un qo'shing va yana mikser bilan uring.



Xamir tayyor. Qat'iylik juda qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.



Olmani urug'lardan va qobig'idan tozalang. Kichik bo'laklarga bo'ling.



Ularni muloyimlik bilan xamirga soling.



Pishirish idishini (fotosurat retsepti diametri 24 sm bo'lgan idishni ishlatadi) kichik bir bo'lak sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Xamirni teng ravishda yoyib chiqing. Agar xohlasangiz, olma bo'laklari bilan to'ldiring. Pechga yuboring va 180 daraja 45 daqiqa davomida pishiring.



Belgilangan vaqtdan keyin olma pirogi tayyor.



Shakar kukuni seping va xizmat qiling.

Kefirda olma bilan mazali va oddiy pirog

Noziklik bir necha daqiqada tayyorlanishiga qaramasdan, bu uni eng murakkab texnologiyadan foydalangan holda tayyorlangan pirojnoedan ko'ra yomonlashtirmaydi. Nozik, o'rtacha darajada shirin, baxmal tuzilishga ega, kek, ayniqsa, sovuq sut bilan birlashtirilganda juda ko'p zavq keltiradi.

Sizga mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• kefir - 200 ml;
• granüllangan shakar - 200 g;
• un - 2 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 g;
• olma - 2 dona;
• soda - ½ choy qoshiq;
• vanillin - 1 g.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumlarni momiq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan ko'pirtiring.
2. Shakar va vanilni aralashtiring.
3. Suv hammomida sariyog'ni eritib, tuxumga qo'shing.
4. Biz kefirdagi sodani o'chiramiz, qolgan ingredientlar bilan birlashtiramiz.
5. Unni elakdan o'tkazing va uni asta-sekin asosiy massaga qo'shing, bir vaqtning o'zida stakan bilan yaxshilab aralashtiriladi.
6. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang, xamirni yoying.
7. Olmalarni tozalang, tilimga kesib oling. Yuqoridan chiroyli tarzda joylashtirilgan.
8. Shaklni 40 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechda to'g'rilaymiz.

Kek qulay haroratgacha sovutilgandan so'ng, siz choy ichishni boshlashingiz mumkin.

Belgilangan miqdordagi ingredientlardan 12 ta porsiya olinadi. Pishirishning umumiy vaqti 1 soatdan oshmaydi.

Sut ustida

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan noziklik bir vaqtning o'zida suvli va maydalangan bo'lib chiqadi.

8 ta porsiya uchun ingredientlar:

• mevalar - 4 dona;
• bug'doy uni - 400 g;
• pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
• sut - 150 ml;
• tozalangan yog '- 100 ml;
• shakar - 200 g.

Retsept:

1. Tuxum va shakarni mikser bilan urib oling.
2. Aralash hajmi oshib, oq rangga aylangandan so'ng, sutni quying.
3. Yog 'qo'shing. Biz aralashtiramiz.
4. Unni elakdan o'tkazing, uni pishirish kukuni bilan aralashtiring va asosiy tarkib bilan birlashtiring.
5. Biz olma tozalaymiz, yadroni olib tashlaymiz, ingichka tilimga kesib tashlaymiz.
6. Shaklni moy bilan yog'laymiz (ustiga ozgina un sepib qo'yishingiz mumkin), xamirni to'kib tashlang, olma bo'laklarini chiroyli tarzda yotqizamiz.
7. Pechda taxminan bir soat davomida 200 ° C da pishiring.

Agar so'ralsa, mahsulotni maydalangan doljin yoki chang shakar bilan sepishingiz mumkin.

Smetana ustida

Smetana bilan olma pirogi uchun oddiy retsept. Hatto tajribasiz oshpaz ham pishirish bilan shug'ullanishi mumkin.

Ishlatilgan mahsulotlar:

• tuxum - 2 dona;
• smetana - 11 osh qoshiq. l.;
• sariyog '- 50 g;
• soda - 7 g;
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq;
• un - 9 osh qoshiq. l.;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq

Biz qanday pishiramiz:

1. Bir piyola ichida olma tashqari barcha ingredientlarni birlashtiring.
2. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Pishirish idishini yopish pergament qog'ozi, uni moy bilan yog'lang, xamirning ½ qismini yoying.
4. Keyingi qatlam tozalangan va tug'ralgan olma hisoblanadi.
5. Qolgan xamirni tekis qatlam bilan to'ldiring.
6. Pechni 175 ° C ga oldindan qizdiring va qolipni 45 daqiqaga qo'ying.

Sovutilgan pirojnoe choy yoki qahva bilan yaxshi ketadi.

Juda oson xamirturushli olma pirogi retsepti

Yaltiroq xamirturushli piroglar har doim mashhurlik cho'qqisida qoladi. Ushbu retsept bo'yicha shirinlik tezda tayyorlanadi, bu kutilmagan vaziyatda styuardessaga yordam beradi.

Mahsulotlar:

• sut - 270 ml;
• granüllangan shakar - 110 g;
• xamirturush - 1 choy qoshiq;
• un - 3 osh qoshiq;
• margarin - 50 g;
• olma - 200 g;
• sarig'i - 1 dona.
• tuz - 1 chimdik.

Pishirish:

1. Biz sutni isitamiz, tuz, shakar, xamirturush qo'shamiz, aralashtiramiz. Aralash ko'piklana boshlaguncha iliq bo'lsin.
2. Xamirni un, eritilgan margarin va sarig'i bilan birlashtiramiz.
3. Xamirni yoğurun va issiq tuting. Bir necha soat o'tgach, u juda kattalashadi.
4. Yana bir marta muloyimlik bilan yoğurun, o'rang va qolipga soling, yon tomonlarini qiling. Sirtni moy bilan yog'lang.
5. To'g'ralgan mevalar bilan mahkam yopishtiring (po'stlog'i qoldirilishi mumkin).
6. Qolgan xamirdan biz oqlangan bezak hosil qilamiz.
7. Pechda 35 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring.

Qisqa pishiriqda olma bilan mazali va oddiy pirog

Shortbread xamir puff yoki xamirturush xamir ancha oson tayyorlanadi, lekin mazasi ulardan kam emas.

Tarkibi:

• un - 300 g;
• sariyog '- 200 g;
• chang shakar - 170 g;
• olma - 800 g;
• vanillin - pichoqning uchida.

Nima qilamiz:

1. Elenmiş unga qo'shing shakar kukuni va vanilin.
2. Sekin-asta yog'ni aralashtiring, yumshoq bo'lishi kerak.
3. Massani muloyimlik bilan yoğurun, shunda unga ko'proq havo kiradi.
4. Biz to'p hosil qilamiz va uni yarim soat davomida muzlatgichga yuboramiz. To'g'ri pishirilgan xamir yumshoq va plastik bo'ladi.
5. Olmadan urug'larni olib tashlang va tilimga kesib oling.
6. Xamirni yoyib, shaklga o'tkazing. Sirtda vilkalar bilan teshik oching. Biz uni chorak soat davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga yuboramiz.
7. Ehtiyotkorlik bilan meva qo'ying, pechga yana 40 daqiqa qo'ying.
8. Issiq mahsulotni chang shakar bilan seping.

Bunday xamirdan siz nafaqat piroglarni pishirishingiz mumkin, balki kek, kek yoki pechene uchun ham mos keladi.

Dunyodagi eng oson sekin pishiruvchi olma pirogi retsepti

"dangasa" uy bekalari uchun mukammal retsept. Mahsulotlar to'plami:

• un - 1 osh qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 50 g;
• tuxum - 3-4 dona;
• olma - 800 gr.

Retsept:

1. Biz mevalarni tozalaymiz, yadroni olib tashlaymiz, tilimga kesib tashlaymiz.
2. Isitish rejimida sariyog'ni eritib, bir-ikki osh qoshiq shakar qo'shing, aralashtiring.
3. Tug'ralgan olmalarni pastki qismiga qo'ying.
4. Mikser yordamida tuxum va shakarni urib oling. Mikserni o'chirmasdan un qo'shing.
5. Xamir qaymoqqa o'xshab qolganda, olma ustiga quying.
6. Biz "Pishirish" rejimini yoqamiz va yopiq qopqoq ostida 40 daqiqa pishiramiz.

Kek yanada mazali ko'rinishi uchun uni teskari qilib berish kerak. Uning tagida qizg'ishroq.

Shirinni ajoyib darajada mazali qilish uchun bir nechta maslahatlar:

1. Agar siz oqni sarig'idan alohida urib qo'ysangiz, pechene havodorroq bo'ladi. Sovuq tuxumni oling, ularni oxirgi marta ishlating.
2. O'rtacha darajada tanlang nordon olma, Antonovka navi eng mos keladi, u pishirishga o'ziga xos achchiqlikni beradi.
3. Yaxshi sifatli mevalarni tanlang. Pishirgandan so'ng, buzilgan olma o'zining yoqimsiz ta'mini ko'rsatadi.
4. Xamiringizni engilroq qilishni xohlaysizmi? Unning 1/3 qismini kraxmal bilan almashtiring.
5. Pishirish uchun yong'oq qo'shishingiz mumkin, ular ta'mni oshiradi. Bu maqsad uchun qovurilgan bodom ideal. Yong'oqlarni maydalab, ularni mahsulotga seping.

Siz allaqachon tushunganingizdek, olma pirogini tayyorlash qiziqarli va oson. Sizga mos keladigan retseptni tanlang va bunday taomni tayyorlashga harakat qiling. Yaxshi ishtaha va pazandachilik sohasida muvaffaqiyatli tajribalar!

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!