Салат з пекінської капусти з сухариками, сьомгою та лаймом Інгредієнти: 1 качан пекінської капусти, 200 г скибочок батону, 200 г малосольної сьомги, 1 лайм, 50 г вершкового масла, сіль та перець за смаком.

Салат із пекінської капусти з овочами Капуста пекінська – ? шт., морква -? шт., огірок свіжий – 1 шт., редис – 8 шт., помідори чері – 3 шт., черемша – ? пучка, кріп -? пучка, перець чилі -? шт., олія оливкова – 1 ст. л., сік лимонний – 1 ч. л., сіль та цукор по

Салат з пекінської капусти з кальмарами 100 г кальмарів, 100 г огірків, 80-100 г помідорів, 100 г пекінської капусти, 3-4 гілочки зелені кропу, 1-2 ч. л. соку лимона, сіль, рослинна олія, зерна граната для прикраси Кальмаров промити, видалити хітинову платівку, залишки

Салат з пекінської капусти з ананасами 200 г пекінської капусти, 50 г свіжого або консервованого ананасу, 1 яблуко, 1 апельсин, сік? лимона, сіль або цукор, олію за бажанням Свіжий ананас очистити від шкірки, вирізати очі і нарізати кубиками. Апельсини

Салат із пекінської капусти з кукурудзою? качана пекінської капусти, ? банки кукурудзи, 1 яблуко, ? лимона, сіль Капусту тонко нашаткувати. Яблуко натерти на великій тертці. З кукурудзи злити рідину. Викласти все в салатницю, посолити та заправити свіжовичавленим лимонним соком

Сьомга - багата на корисні речовини для нашого організму. Ця риба є незамінним носієм елементів (наприклад, омеги), без яких підтримувати здоров'я майже неможливо. А якщо до риби додати ще й китайську капусту, То виходить дуже . Це чудове поєднання можна збагатити величезним списком інших інгредієнтів.

Додати ситності салату може, доступний кожному, волоський горіх. Якщо знати міру, то від горіхів складно видужати, а от отримати корисні вітаміни і приємний смак - легко. Достатньо знати кілька нюансів, як працювати з цим продуктом.

Список інгредієнтів:

• 280 грам слабосоленої сьомги;
• 0,5 качана пекінської капусти;
• Дві горсти волоських горіхів, очищених;
• 80 мл сметани;
• 7 грам гірчиці;
• 75 мл майонезу;
• 2 яйця;
• Зелень.

Салат з червоної риби та пекінської капусти:

1. Яйця зварити до твердого жовтка, остудити у прохолодній воді, зняти шкаралупу, доки вони мокрі. Далі нарізати кубиками.
2. Рибу нарізати невеликими брусочками або слайсами.
3. Горіхи потрібно підсушити в духовці, можна скористатися мікрохвильовою піччюабо сухою сковорідкою (мається на увазі без олії). Далі нарізати їх слайсами.
4. Сметану, гірчицю та майонез змішати, додати улюблені спеції.
5. Капусту розділити на листя, промити їх. Порвати руками на зручні за розміром шматочки.
6. Змішати всі продукти та заправити їх соусом. Зелень можна посипати зверху.

Порада: якщо ви купуєте свіжу сьомгу, то зверніть увагу на якість риби. М'ясо має бути яскравого червоного чи оранжевого кольору, пружне. Запаху не повинно бути. Вдома потрібно рибу одразу обробити, залишивши чисте філе без кісточок. Насипати на нього солі, не шкодуючи. Поставити у холодильник на 1 годину. Далі сіль змити під проточною прохолодною водою. Слабосолона сьомга готова!
Якщо брати консервовану, краще віддати перевагу перевіреному джерелу, інакше можна отримати серйозне отруєння. Уважно читайте склад на упаковці та враховуйте термін придатності.

Салат з пекінською капустою та червоною рибою

Сир можна вибрати будь-який, від цього залежатиме кінцевий результат салату. Але гарантувати можна одне: він буде надзвичайно смачний! А щоб додати трохи екзотики, замість російської чи голландського сируВізьміть маленький шматочок пармезану.

Список інгредієнтів:

• 220 грам слабосоленої сьомги;
• 250 г пекінської капусти;
• 120 г твердого сиру;
• 2 середні помідори;
• 1 цибулина;
• Зелень;
• 55 мл майонезу;
• 10 мл соєвого соусу;
• Спеції;
• 10 мл винного оцту (можна замінити фруктовим).

Салат з пекінською капустою та рибою:

1. Змішати гірчицю та оцет, соєвий соус та спеції. Можна додати очищений і подрібнений зубчик часнику.
2. Рибу нарізати. Вона йде першим шаром. Нанести соус.
3. Далі потрібно звільнити цибулю від лушпиння і дуже дрібно її нарізати. Посипати їм рибу.
4. Листя капусти промити, нарізати тонкою короткою соломкою. Викласти на цибулю, полити соусом.
5. Помідори бланшувати та видалити шкірку, далі нарізати кубиками. Викласти зверху на капусту. Змастити заправкою.
6. Сир нарізати тонкими пластинками та посипати зверху на салат.
7. Промиту і нашатковану зелень додати салат.
8. Поставити у прохолодне місце на півгодини перед подачею.

Порада: якщо ви не вмієте бланшувати помідори та інші овочі, не хвилюйтеся, з цим впорається навіть новачок. Помідори слід помити і зробити внизу надріз у вигляді хреста. Потім опустити овочі в окріп на 1-2 хвилини, далі витягнути і перенести в холодну водуабо у лід. Зняти шкірку за допомогою ножа. Залишиться тільки м'якоть, яку потрібно використовувати.
З помідором дуже добре поєднується базилік. Їм можна не лише прикрасити салат зверху, а й дрібно порізати та змішати з рештою інгредієнтів. Сир + помідор + базилік - одне з найуспішніших поєднань у всій кулінарії.

Китайська капуста: салат із крутонами

Крутонами називають сухарики, які робляться самостійно і додаються як повноцінний компонент, а не хліб. Вони помітно прикрашають салат і додають нові відтінки смаку завдяки спеціям, які добре вбирають під час смаження.

Список інгредієнтів:

• 320 г пекінської капусти;
• 12 г зернистої гірчиці;
• 220 грам слабосоленої сьомги;
• Сік лимона;
• 4 скибочки білого хліба;
• 9 помідорів чері;
• 25 мл оливкової олії;
• Зелень;
• 1 зубочок часнику;
• Спеції.

Як приготувати салат з капусти китайської?

1. Хліб нарізати на кубики, викласти на сковороду з оливковою олією, додати очищений від лушпиння та пропущений через давильню часник. Додати улюблені спеції. Смажити до золотистого кольору, зняти з вогню.
2. Сьомгу нарізати невеликими брусочками.
3. Листя капусти промити і висушити паперовими серветками, далі їх потрібно або порвати руками на бажаний розмір шматочків, або нарізати на кубики приблизно 1х1см.
4. Помідори черрі сполоснути і висушити паперовими серветками, розрізати навпіл або на 4 дольки.
5. Гірчицю, сік лимона та оливкову олію змішати, додати спеції. Сюди ж можна висипати промиту та дрібно порізану зелень.
6. Підготувати страву для салату.
7. Першим шаром викладається риба та додається заправка.
8. Другим шаром необхідно викласти пекінську капусту, заправлену соусом.
9. Далі вразки укладаються помідори чері. Їх трохи полити соусом.
10. Перед подачею салату на стіл зверху посипати сухариками.

Порада: можна використовувати не лише оливкову олію. Його легко можна замінити соняшниковою, ну а для цікавішого смаку скористайтеся лляною або кукурудзяною олією. Це не тільки менш калорійно, а й дуже корисно!

Салат з пекінською капустою та сьомгою

Звичайно, яскрава екзотика із прилавків магазину так і проситься на стіл. Візьмемо корисний і вже цілком доступний авокадо, з яким легко працювати. Його своєрідний смак перетворить весь!

Список інгредієнтів:

1. 1 авокадо;
2. Декілька листків пекінської капусти;
3. Сік лимона;
4. 1 стручок чилі;
5. 0,5 баночки зелених оливок;
6. 10 г цукру;
7. 30 мл винного оцту;
8. 1 свіжий огірок;
9. Спеції;
10. 380 грам слабосоленої сьомги;
11. Листя салату;
12. 60 мл знежиреного йогурту без добавок;
13. Стебло м'яти;
14. Зелень.

Салат з пекінської капусти та сьомги:

1. Авокадо потрібно звільнити від шкіри та внутрішньої кісточки, нарізати на кубики. Трохи збризкати соком лимона.
2. Огірок помити і перевірити на гіркоту. Якщо вона є, прибрати шкірку та використовувати м'якоть. Нарізати півкільцями.
3. Перець чилі помити, очистити від насіння та плодоніжки та дуже дрібно порізати. Змішати із цукром та оцтом. Потім сюди додати огірок.
4. М'яту сполоснути і дрібно нарізати, змішати з йогуртом.
5. Сьомгу порізати на слайси.
6. Банку з оливками відкрити та злити рідину, самі оливки розрізати надвоє.
7. Листя салату та пекінської капусти промити та висушити паперовими серветками. Порвати руками на маленькі шматочки.
8. Зелень сполоснути і нашаткувати.
9. Підготувати страву для презентації салату.
10. Першим шаром йде листя салатів і капусти, до них додаються оливки.
11. Далі додається маринований огірок, авокадо та риба. Посипається зеленню та додаються спеції за бажанням.
12. Зверху полити приготованим соусом.

Порада: якщо салат будуть їсти діти або чисто жіноча компанія, мариновані огірки можна подати в окремій мисці, бо не всі зможуть оцінити гостроту. Натомість вона дуже сподобається чоловікам. Також йогурт можна замінити кефіром чи нежирною сметаною. М'яту треба брати лише свіжу.
Оливки краще брати з кісточками. Вважається, що так зберігається більше корисних речовинпід час консервації. До того ж, такий варіант зазвичай дешевший.

З пастою пенне

Додавати макаронні виробинавіть у салати, вже стало звичайною справою. В Італії існує величезна кількість видів пасти, і пенне – це народні «пір'я», часто подаються з овочами як мікс салату та другої страви одночасно.

Список інгредієнтів:

• 260 г пасти пенне;
• Пучок зеленої цибулі;
• 10 г каперсів;
• 190 грам слабосоленої сьомги;
• 7 мл оливкової олії;
• Спеції;
• 30 мл знежиреного йогурту без добавок;
• 30 мл майонезу;
• Зелень;
• 3 листи пекінської капусти.

Як приготувати салат із пекінської капусти?

1. Пенне зварити до готовності "аль денте", тобто не доводити до повної готовності. Вони мають бути пружними. Злити воду і додати|добавляти| в пасту оливкову олію, перемішати.
2. Каперси за необхідності розрізати навпіл. Змішати з остиглими пенне.
3. Рибу нарізати на тонкі брусочки. Додати до макаронів.
4. Зелень сполоснути нашаткувати і змішати з іншими продуктами.
5. Листя пекінської капусти промити, висушити паперовими серветками. Порвати руками на маленькі шматочки. Змішати з іншими інгредієнтами.
6. З'єднати йогурт та майонез.
7. Зелену цибулю помити та порізати на кільця, додати до соусу.
8. Змішати основну масу із заправкою і зверху покласти кілька гілочок майорану.
9. Можна доповнити цей салат відвареним у підсоленій воді брокколі.

Порада: майонез краще використати домашній. Приготувати його легко. Для цього потрібно яйце, оцет або сік лимона, гірчиця, соняшникова олія, цукор та сіль. Гірчицю можна взяти зернисту (діжонську), а також замінити соняшникову олію будь-якою іншою рослинною. Із яйця, в ідеалі, потрібно використовувати лише жовток. Спеції додавати на свій розсуд.

Салат із сьомгою – неймовірно корисне, а також вишукана стравана святковому столі. Вибирайте свіжу рибу і пробуйте нові варіанти її приготування. різних рецептахадже це універсальний продукт. І одне з вдалих поєднань нам уже відоме. Пекінська капуста привнесе свій колір та свіжість. А готувати можна навіть у зимовий період завдяки доступності інгредієнтів. Смачного!