นำพิซซ่ามาสู่ส่วนกว้างขวาง ผลิตภัณฑ์แป้งหลายคนเชื่อว่า "รากแห่งความชั่วร้าย" อยู่ในแป้ง แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น แป้งคลาสสิคค่อนข้างผอมและไม่สามารถเทียบได้กับทราย แต่ไส้ที่ประกอบด้วยไส้กรอก ชีส เนื้อ และซอสไขมันนั้นร้ายกาจมาก ดังนั้น เพื่อให้พิซซ่าของคุณมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง ให้ทบทวนส่วนผสมในไส้ก่อน

แทนที่เนื้อสัตว์ที่มีไขมันด้วยเต้านม (ไก่หรือไก่งวง) ชีสธรรมดาที่มีแคลอรีต่ำ โดยมีไขมัน 20 หรือ 30% แทนที่จะใช้ซอสเพื่อความชุ่มฉ่ำ ให้ใช้ครีมหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ และอย่าสำรองผักไว้ ใช้เครื่องเทศและกระเทียมแทนเนื้อรมควันที่ทำให้พิซซ่ามีรสเผ็ดร้อน

สำหรับการทดสอบนั้น ไม่ควรถูกปีศาจโดยไม่จำเป็น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำให้พิซซ่าของคุณมีสุขภาพดีขึ้นได้ด้วยการแทนที่แป้งธรรมดาด้วยแป้งโฮลเกรน ข้าวไรย์ หรือข้าวโอ๊ต พยายามเทน้ำมันให้น้อยลงและเพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารได้รับความทุกข์หลังจากงานเลี้ยงอย่าใช้ยีสต์

อย่างไรก็ตาม หากคุณตั้งใจแน่วแน่ คุณยังสามารถทดสอบการทดสอบอย่างกล้าหาญยิ่งขึ้น และเราจะบอกคุณอย่างแน่ชัดว่าต้องทำอย่างไร

พิซซ่าไดเอทรสเผ็ดทำจากแป้งไรย์

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวไร - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - ¾ ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ
• ผักชีป่น
• สีเหลือง

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• พริกหวาน - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - 3-4 ชิ้น
• ชีส 20% - 100 ก
• ผักชีฝรั่งสด - 4-5 สาขา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะนาว - ½ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 10% - 3 ช้อนโต๊ะ

เริ่มต้นด้วยไก่ ล้างเนื้อใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเกลือเนื้อโรย น้ำมะนาว, ผัดและทิ้งไว้ให้หมัก.

จากนั้นนวดแป้ง ร่อนแป้งใส่โซดาเกลือและเครื่องเทศผสม จากนั้นเทน้ำอุ่นครึ่งแก้วหลังจาก - น้ำมันดอกทานตะวัน... นวดแป้งจนยืดหยุ่น แล้วปั้นเป็นก้อนกลม ห่อ ติดฟิล์มหรือผ้าขนหนูแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

ตัดมะเขือเทศพริกและหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ขูดชีสสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต จากนั้นนำแป้งออก แบ่งเป็นชิ้นๆ ถ้าจำเป็น แล้วม้วน (หรือยืดด้วยมือ) ให้ได้ขนาดที่ต้องการ จากนั้นจึงโอนไปยังแผ่นอบ

ทาแป้งด้วยครีมเปรี้ยววางหัวหอมสับในชั้นที่เท่ากันบนเนื้อแล้ว - มะเขือเทศและพริก ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและชีสขูด ส่งพิซซ่าไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180˚C แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 7 กรัม
• ไขมัน - 3 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 17 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 119 kcal

พิซซ่าไดเอทฉ่ำไม่มีแป้ง (จากบวบ)

สำหรับพื้นฐาน:

• บวบ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• แชมเปญ 3-4 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• ชีส 20% - 150 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย

ปอกและขูด courgettes จากนั้นเกลือและคนให้เข้ากันเพื่อปล่อยความชื้น หลังจากนั้นบีบให้เข้ากัน ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน วาง "แป้ง" ลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ทำให้เป็นวงกลม ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180˚C เป็นเวลา 15 นาที

หล่อลื่นฐานที่เสร็จแล้วด้วยการวางมะเขือเทศ วางเนื้อและเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยชีสขูด อบต่ออีก 15 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 5 กรัม
• ไขมัน - 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 49 kcal

พิซซ่าไดเอทที่ไม่มีแป้งอีกชิ้น - บนอกไก่

สำหรับพื้นฐาน:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น
• Champignons - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• ชีส 20% - 200 ก
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบที่180-190˚С บดเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อใส่ไข่เกลือและเครื่องเทศผสม ใส่เนื้อสับบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

หั่นมะเขือเทศ พริกและเห็ด ขูดชีส จาระบีฐานที่เสร็จแล้วด้วยการวางมะเขือเทศใส่เห็ดและผักที่ด้านบน, เกลือ, โรยด้วยชีสขูด ส่งไปที่เตาอบอีก 20-30 นาทีลดอุณหภูมิลงเหลือ 170-180˚С

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 14 กรัม
• ไขมัน - 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 2 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 85 kcal

พิซซ่าไดเอทกับปลาและอาหารทะเลในหม้อหุงช้า

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งโฮลเกรน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - ¾ ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• กุ้งปอกเปลือก - 150 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 150 กรัม
• เนื้อปลาคอด - 150 กรัม
• ชีส 20% - 100 ก
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

นวดแป้งในลักษณะเดียวกับในสูตรแรก ละลายน้ำแข็งปลา หอยแมลงภู่ และกุ้ง แล้วล้างออก แผ่แป้งออกแล้วใส่ในหม้อหุงช้าทำเป็นด้านเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยกุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาค็อดสับ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน จากนั้นเติมพิซซ่าด้วยไข่ที่ตี ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-50 นาทีในโหมดอบ

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 14 กรัม
• ไขมัน - 5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 20 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 180 kcal

พิซซ่ากะหล่ำดอกไดเอท

สำหรับพื้นฐาน:

• กะหล่ำดอก - 600 กรัม
• ชีส 20% - 130 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 ฟัน
• เกลือพริกไทย

สำหรับการกรอก:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• ชีส 20% - 100 ก
• โหระพาแห้ง

ล้างกะหล่ำปลีแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกแล้วบดในเครื่องปั่น เพิ่มไข่ ชีสขูด เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ (คุณสามารถใช้ดินแห้ง) ใส่ "แป้ง" ลงบนแผ่นอบ

โรยหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และบวบเนื้อสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยโหระพาและชีสขูด นำเข้าอบ 20-25 นาทีที่ 200˚С

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 7 กรัม
• ไขมัน - 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 59 kcal

พิซซ่าอาหารมังสวิรัติในกระทะ (ไม่มีแป้ง)

สำหรับการทดสอบ:

• เล็ก ซีเรียล- 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• Champignons - 5-6 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เต้าหู้ - 100 กรัม
• ชีส 20% - 70 ก
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

นวดแป้งที่เหนียวจากข้าวโอ๊ตและไข่ใส่เกลือ หั่นผัก เห็ด และเต้าหู้ ขูดชีส เกลือผักล่วงหน้า ใส่แป้งลงในกระทะเคลือบ non-stick ที่อุ่นไว้ และทันทีที่หยิบจากด้านล่าง พลิกกลับด้านเบาๆ แล้วใส่ผัก เห็ด เต้าหู้ โรยหน้าด้วยชีสขูด ปิดฝาและอบด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 6 กรัม
• ไขมัน - 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 9 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 77 kcal

พิซซ่าไดเอทบนแป้งเต้าหู้

สำหรับการทดสอบ:

• นมเปรี้ยว 0% - 250 g
• แป้งโฮลเกรน - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• โซดา - 1/3 ช้อนชา

สำหรับการทดสอบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• มะกอก - 50 กรัม
• ชีส 20% - 100 ก
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ถ้านมเปรี้ยวเป็นเม็ดเล็ก ๆ ให้นำไปปั่นในเครื่องปั่น ผัดไข่ แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือ รีดแป้งบนแผ่นอบ โรยหน้าด้วยเนื้อสับ ผัก และมะกอก โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ กระเทียมสับ และชีสขูด นำเข้าอบ 20-25 นาทีที่ 180˚С

KBZHU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 13 กรัม
• ไขมัน - 5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 15 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 150 kcal

สรุปสไตล์

ยังกลัวที่จะกินพิซซ่าในอาหารของคุณหรือไม่? จากนั้นไปที่ห้องครัวทันทีและนำสูตรหนึ่งของเราไปปฏิบัติ และถ้าคุณไม่ลืมตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดที่เราบริโภคเข้าไป เราก็พร้อมรับรองได้ว่าพิซซ่าเหล่านี้จะไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียหาย

พิซซ่าคือ เปิดพายที่มาถึง อาหารโลกมาจากอิตาลี.

พิซซ่าไดเอทนั้นแตกต่างกันตรงที่ปรุงโดยใช้แป้งบางๆ และบางครั้งก็ไม่มีเลย วิธีทำพิซซ่าไดเอท? วันนี้มี จำนวนมากของสูตรพิซซ่าไดเอทซึ่งสามารถนำมาประกอบกับโภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารโปรดของใครหลายๆ คน จึงไม่น่าแปลกใจที่ข้อเท็จจริงที่ว่าคนที่กำลังลดน้ำหนักและมองดูรูปร่างของตนได้คิดค้นพิซซ่าไดเอทเพื่อลดน้ำหนัก

สูตรพิซซ่าอาหารพื้นฐาน

คุณสมบัติที่โดดเด่น มื้ออาหารคือไส้และเค้กที่เตรียมแยกกัน ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งสองของพายถูกอบเข้าด้วยกัน

ในการเตรียมเค้ก คุณต้องใช้ไข่ขาวจากไข่ 12 ฟอง ไข่แดง 4 ฟอง รำข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อยและสารให้ความหวานเหลว มาจอแรม โหระพา และพริกไทยดำ

ไข่ขาวที่แยกออกจากไข่แดงควรตีด้วยเกลือจนได้ฟองที่เข้มข้น หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มรำ, เครื่องเทศ, สารให้ความหวาน, พริกไทยดำ, โหระพาและมาจอแรมลงในมวล ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับแพนเค้ก เค้กอบบนแผ่นอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลายี่สิบนาที

คุณสามารถใช้แทนพิซซ่าไดเอทได้ พันธุ์ไขมันต่ำเนื้อสัตว์และชีสเช่นเดียวกับผัก

พิซซ่าไดเอทบวบ

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตรนี้คือการใช้แป้งสควอชเป็นพื้นฐาน แป้งก็เตรียมแบบเดียวกัน แพนเค้กสควอช... เริ่มต้นด้วยการถูบวบบนเครื่องขูดหยาบจากนั้นผสมผักกับเกลือและพริกไทยแล้วใส่แป้งและไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้า เค้กสควอชอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ไส้ของพายดังกล่าวค่อนข้างมาตรฐานคือชีสเนื้อสัตว์และผัก

พิซซ่าอกไก่

อกไก่ต้มสองร้อยกรัม มะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน มะกอกดำและชีสขูดเล็กน้อย อะโวคาโดบดหนึ่งช้อนโต๊ะ และหนึ่งลูก พริกหยวก... มะเขือเทศและพริกควรนำเข้าไมโครเวฟเพื่อทำให้นิ่ม เค้กที่ปรุงสุกจะต้องทาไขมัน น้ำซุปผักจากนั้นวางไก่ ผัก และโรยหน้าด้วยชีสทั้งหมด พิซซ่าไดเอทเพิ่มเติมบน อกไก่ส่งไปยังไมโครเวฟที่ปรุงจนชีสละลายหมด

พิซซ่าไดเอทไร้แป้ง

ใช้เป็นเบสในจานไร้แป้งได้ มันฝรั่งต้มหรือบวบ ในการทำพิซซ่าจากบวบ คุณต้องทานผักขนาดกลางสองสามตัว ไข่ไก่ผักชีฝรั่งครึ่งพวงหรือผักชีฝรั่งที่คุณเลือก ชีสหนึ่งร้อยกรัม มะเขือเทศขนาดใหญ่ และเครื่องปรุงตามชอบ ควรขูดบวบแล้วผสมกับไข่ที่ตีแล้วและสมุนไพรสับละเอียด มวลที่ได้ควรหนา วางมวลบนแผ่นอบและคุณควรใส่มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมแล้วโรยด้วยชีสขูด พิซซ่าไดเอทอบโดยไม่มีแป้งในเตาอบอุ่นเป็นเวลายี่สิบนาที

พิซซ่าไดเอทในหม้อหุงช้า

สูตรนี้แตกต่างจากอาหารอบในเตาอบในลักษณะที่ปรุงเท่านั้น ทุกอย่างง่ายมากคุณต้องเตรียมแป้งซึ่งวางอยู่ที่ด้านล่างของชาม ถัดไปไส้จะวางเป็นชั้น ๆ ซึ่งโรยด้วยชีสด้านบน หลังจากปิดฝา multicooker แล้ว ให้ตั้งโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที

พิซซ่าไดเอทไร้แป้ง

ในการอบ คุณต้องใช้หัวหอม 2 หัว ไข่ 5 ฟอง พริก 2 เม็ด มะเขือเทศ 2 ลูก น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ และชีสแข็ง 100 กรัม

หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียด พริกยังปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น พริกและหัวหอมจะต้องผัดในน้ำมันพืช อาหารทอดจะต้องโอนไปยังจานอบหลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกเทลงในไข่ที่ตีด้วยเกลือ วางมะเขือเทศลงบนมวลไข่ ชั้นบนสุดเป็นชีสขูด พิซซ่าไดเอทเตรียมโดยไม่มีแป้งเป็นเวลายี่สิบนาทีในเตาอบ

พิซซ่าในกระทะ

เริ่มต้นด้วยการนวดแป้งจากครีมเปรี้ยว, แป้ง, โซดาและมายองเนส มวลควรมีความหนาแน่นของครีมเปรี้ยว ทั้งหมดนี้ถูกเทลงในกระทะและวางไส้บนชั้นโรยด้วยชีส กระทะวางบนไฟอ่อนแล้วปิดฝา พิซซ่าไดเอทในกระทะจะสุกก่อนที่ชีสจะละลาย

พิซซ่าบนขนมปังพิต้า

ในกรณีนี้จะใช้ขนมปังพิต้าเป็นฐานซึ่งจะต้องวางบนแผ่นอบ วางขนมปังพิต้าเป็นชั้นๆ ไก่ต้ม, มะเขือเทศสับ, หัวหอมใหญ่ และโรยด้วยชีสแข็งขูดทั้งหมด พิซซ่าไดเอทอบบนขนมปังพิต้าเป็นเวลาเจ็ดนาที

แป้งพิซซ่าไดเอท

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้แป้งหยาบหนึ่งแก้วสี่ ไข่ขาว, ไข่ 1 ฟอง เกลือและสารให้ความหวานเล็กน้อย และผงฟู ตีไข่และไข่ขาว จากนั้นใส่แป้งและส่วนผสมอื่นๆ ลงในมวลที่ได้ ทั้งหมดนี้กวนจนเนียน เค้กจากแป้งดังกล่าวอบเป็นเวลายี่สิบหรือสามสิบนาที

สวัสดีผู้อ่าน! วันนี้มาคุยเรื่องพิซซ่ากัน ขนมปังแผ่นกรอบกรอบกับชีสที่ละเอียดอ่อนละลายและสารเติมแต่งสำหรับทุกรสนิยมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่สุดในโลกมานานกว่าสิบปี

เฉพาะผู้ที่ใส่ใจเกี่ยวกับความบางของรูปร่างเท่านั้นที่ไม่สามารถจ่ายได้ ท้ายที่สุดแล้ว อาหารอันโอชะเพียงชิ้นเดียวสามารถบรรจุได้ถึง 800 แคลอรี!

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณยังสามารถกินพิซซ่าได้อย่างน้อยทุกวันและในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องกังวลเรื่องเซนติเมตรส่วนเกิน? ฉันจะบอกเคล็ดลับวิธีการ - ทำอาหารพิซซ่าไดเอท.

เพื่อลิ้มรสและ รูปร่างมันคล้ายกับแบบดั้งเดิมมาก แต่มีแคลอรี่อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง แต่แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องตลก

คุณไม่สามารถกินพิซซ่าทุกวันในขณะที่ลดน้ำหนัก มันไม่ได้เกี่ยวกับแคลอรี่เท่านั้น แต่เกี่ยวกับส่วนผสมของอาหารเช่นแป้งและเนื้อสัตว์ แต่บางครั้งคุณสามารถจ่ายได้

สำเนียงหลัก

มาดูกันว่าคืออะไรแคลอรี่ต่ำ พิซซ่าแตกต่างจากปกติหรือไม่? ก่อนอื่นเลย -แป้งโด. ที่หัวใจของ ยีสต์คลาสสิกหรือพัฟ - แป้งสาลี... ในอาหารสูตรอาหาร มันถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมของข้าวไรย์และข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด

ที่สอง จุดสำคัญช่วยลดแคลอรี - ชีสหลากหลายชนิด ยิ่งปริมาณไขมันต่ำยิ่งดี

พันธุ์ไขมันต่ำมีค่าเฉลี่ย 200 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมในอาหารธรรมดา - อย่างน้อย 350 ในขณะเดียวกันรสชาติ พิซซ่าสำเร็จรูปจะไม่เปลี่ยนแปลงในทางใดทางหนึ่ง

และจุดที่สามคือการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติในการเติม แทนที่จะเป็นไส้กรอก - ไก่หรือไก่งวง แทนเนื้อรมควัน - เนื้อไม่ติดมัน

อาหารทะเลก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน NS มะเขือเทศสดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับวางมะเขือเทศที่ซื้อจากร้านค้า

ความแตกต่างของรสชาติ

ผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารได้เกิดขึ้นมากมายสูตรอาหาร พิซซ่า. ในหมู่พวกเขามีผู้ที่ถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับสมัครพรรคพวกที่มีสุขภาพดีและ โภชนาการที่เหมาะสม... ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจที่สุด

พิซซ่า "อันโตนิโอ ลาวาช"

Lavash เป็นสารทดแทนแป้งที่ยอดเยี่ยม มีแคลอรีน้อยกว่าและไม่มียีสต์ แต่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เช่น เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี และไฟเบอร์

การทำพิซซ่าบนขนมปังพิต้า รวดเร็วและง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการเลือกการเติมที่เหมาะสม

สินค้าอะไร :

• ลาวาชแบบบาง
• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 70 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

ขั้นแรก ตัดสินใจเลือกขนาดพิซซ่าที่ต้องการ ใช้ฝาหรือจานที่เหมาะสม ใส่สำหรับไฟลนก้น และตัดเป็นวงกลมรอบขอบของรูปทรง

ตอนนี้ไปที่การเติม ต้มเนื้อไก่หรือไก่งวงและเย็น จากนั้นสับให้ละเอียดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

วางบนฐาน ผักก่อนแล้วจึงเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วโรยบนพิซซ่า

วางจานบนแผ่นอบ ใช้กระดาษ parchment แทนน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางพิซซ่าไดเอท อบประมาณ 5-10 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมปังไฟลนก้นไม่ไหม้

ปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย ตักใส่จานและเพลิดเพลินกับรสชาติ

พิซซ่า "ไก่เรียว"

พิซซ่าไม่แป้งและไม่แป้ง ... คุณคิดว่าอะไรที่ยอดเยี่ยม? ไม่ - นี่คือต่อไปของเราสูตรอาหาร . เมนูนี้กำลังเตรียมบนอกไก่ .

เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่ดีเยี่ยม มันชนะใจนักกีฬาและนักสู้หุ่นเพรียวหลายคนไปแล้ว ลองด้วย!

สินค้าอะไร :

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ - 8 ชิ้น
• พริกหยวก - 1-2 ชิ้น
• แชมเปญ - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส
• ปรุงรสไก่ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

บดเนื้อไก่ให้เป็นเนื้อสับ ผสมกับไข่และเครื่องปรุงรส เพิ่มเกลือและตีส่วนผสมอีกครั้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ราบรื่น

ใส่เนื้อสับบนกระดาษ parchment ในจานอบแล้วอบ 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

ในขณะที่พื้นฐาน เตรียมไปที่การเติม หั่นมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง ขั้นแรกล้างเห็ดให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

นำไส้ออกจากพริกแล้วหั่นเป็นเส้น สับสมุนไพรและขูดชีส

หลังฐาน อบให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นทาด้วยโยเกิร์ตแล้วใส่ไส้ ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยสมุนไพรและชีสด้านบน ใส่ในเตาอบอีก 20 นาที พร้อม!

พิซซ่า "ซิกเนอร์ กาบาเชลโล"

จากตัวเลือกพิซซ่าทั้งหมดลดน้ำหนัก นี่อาจจะเป็นที่สุดแคลอรี่ต่ำ. ปรุงจากบวบ ... ผักหนึ่งร้อยกรัมมี 24 แคลอรีเท่านั้น! ส่วนผสมที่เหลือจะไม่เพิ่มขนาดให้คุณ

สินค้าอะไร :

• บวบ - 400 กรัม

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

• แป้งข้าวโอ๊ต - 1 แก้ว

• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

• ชีสแข็ง - 100 กรัม

• กระเทียม - 1-2 หัว

• ผงฟู - 1 ช้อนชา

• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

ขูดบวบแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก สับผักชีฝรั่งและกระเทียมให้ละเอียด รวมส่วนผสมเหล่านี้กับแป้ง ไข่ และผงฟู

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ววางบนฐาน ... เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

ปกปิดรูปร่าง กระดาษ parchmentและจาระบีเล็กน้อย น้ำมันพืช... ส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จากนั้นนำออกโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 5-7 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตธรรมชาติผสมกับสมุนไพรและกระเทียม

พิซซ่า "บาสต้ามายองเนส"

หากคุณไม่มีเตาอบและอยากทำพิซซ่า ก็ไม่มีปัญหา ก็ทำได้ในกระทะ . เฉพาะตอนนี้ในส่วนใหญ่สูตรอาหาร ใช้มายองเนส

และผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในรายการแคลอรี่ต่ำ และไม่มีประโยชน์อย่างแน่นอน คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว ยังไง? อ่านด้านล่าง.

สินค้าอะไร :

• ครีมเปรี้ยว - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งข้าวไร - ครึ่งแก้ว
• แป้งข้าวโอ๊ต - ครึ่งแก้ว
• เนื้อไก่ - 50 กรัม
• เนื้อไม่ติดมัน - 50 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

ตีไข่และครีมเปรี้ยว ร่อนแป้งลงในมวลที่ได้ จากนั้นใส่ผงฟู เกลือ พริกไทย แล้วคลุกแป้ง ปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

ในเวลานี้ ให้หั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นวงกลมหรือลูกบาศก์ ขูดชีส ทากระทะเย็นด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

อุ่นแล้ววางฐาน ... ใส่ไส้ด้านบนใส่ชีสด้วยสมุนไพร ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาไว้ 15-20 นาที

พิซซ่านี้สามารถกลายเป็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้า.

พิซซ่า "Frutolino"

ต้องการพิซซ่าเป็นของหวานหรือไม่? อย่างง่ายดาย! ฉันได้เตรียมสูตรนี้โดยเฉพาะสำหรับคนรักขนมที่กำลังลดน้ำหนัก มันปรุงอย่างรวดเร็ว ดูสวยงาม และที่สำคัญที่สุด - อร่อยมาก

สินค้าอะไร :

• แตงโม - 1 ชิ้น
• กล้วย - 2 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

หั่นแตงโมเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ลอกเปลือกออก หล่อลื่นแต่ละโยเกิร์ต หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ และสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้านบนด้วยถั่ว อร่อย!

สิ่งที่ต้องจำ

ในบ้านเกิดของพิซซ่าในอิตาลี พวกเขามักจะพูดว่า “เป็นไปไม่ได้ที่จะทำเค้กชิ้นเดิมซ้ำสอง แต่ละคนจะมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง "

ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองเปลี่ยนส่วนผสมตามที่คุณต้องการ และให้สูตรอาหารเหล่านี้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่หลากหลายในขณะที่มีรูปร่างที่ดี เจอกันใหม่ในบทความหน้า!

พิซซ่านั้นรวดเร็ว อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ มันอยู่ในอันดับที่ถูกต้องใน 5 อาหารจานโปรดของประชากรส่วนใหญ่ของโลก

การออกไปกินพิซซ่ากับเพื่อนๆ เป็นงานอดิเรกที่โปรดปรานของแคมเปญนี้ แต่สิ่งที่เกี่ยวกับผู้ที่ปฏิบัติตามร่างหรือสุขภาพไม่อนุญาต? อย่าเดิน? นั่งดูตาหิว? ช่วงนี้มีสลัดผักสดมั้ยคะ? ไม่เพื่อนของฉัน! 7 สูตรพิซซ่าแคลอรี่ต่ำสำหรับคุณวันนี้! รวบรวมเพื่อนของคุณสำหรับพิซซ่าของคุณเอง!

อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณจึงสามารถสร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัวด้วยการรับประทานอาหารได้บ่อยขึ้น

สำหรับทางเลือกของคุณในบทความนี้มีสูตรอาหารที่มีไก่สับ, กะหล่ำดอก, คอทเทจชีส มี สูตรด่วนปรุงอาหารในกระทะใน 10 นาที โดยทั่วไปสำหรับทุกรสนิยมและโอกาส เลือกและเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

พิซซ่าไดเอทที่ไม่มีแป้งเป็นความฝันของผู้หญิงผอมเพรียว แทนที่จะเป็นฐานแป้ง เราจะทำฐานพิซซ่าไก่สับ ในจานที่เตรียมตามสูตรนี้ให้พลังงานเพียง 110 kcal ต่อ 100 กรัม

หากคุณไม่มีเวลาทำไก่สับเอง คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ เพียงแค่แน่ใจว่าคุณยังไม่ได้เพิ่ม น้ำมันหมู(ซึ่งบางครั้งทำโดยผู้ผลิต)

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีสไขมันต่ำ - 50 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เครื่องเทศสำหรับพิซซ่า

1. การทำเนื้อสับจาก เนื้อไก่, หัวหอมและกระเทียมในเครื่องบดสับใด ๆ สามารถใช้ได้ เนื้อบดสำเร็จรูป... ใส่ไข่ 1 ฟอง เกลือและคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ

2. ใส่เนื้อสับลงในจานอบ ปรับระดับด้วยเค้กแบนแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเพื่ออบเป็นเวลา 20 นาที

3. ระหว่างนี้ ให้หั่นมะเขือเทศและเห็ดสำหรับใส่ไส้เป็นชิ้นบางๆ

4. เรานำฐานพิซซ่าสับละเอียดออกจากเตาอบและทาด้วยซอสมะเขือเทศ

5. โรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศและเห็ด โรยด้วยเครื่องเทศ ชีสขูด แล้วใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

6. นำพิซซ่าออกมารับประทานกันอย่างเพลิดเพลิน แบ่งปันกับเพื่อน ๆ )

ดู วิดีโอทีละขั้นตอนสูตรทำพิซซ่าบน ไก่สับไม่มีแป้งสักกรัม !:

อร่อย!

ทำอาหารบนแป้งเต้าหู้

พิซซ่านี้สามารถรับประทานได้โดยไม่รู้สึกผิดสำหรับใครก็ตามที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมีสุขภาพดี มันมีสุขภาพดีและอร่อย ตังฟรี สำหรับฐาน เราจะใช้ส่วนผสมของข้าวและแป้งข้าวโพด

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• แป้งข้าวเจ้า - 60 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 60 กรัม
• ซอฟต์คอทเทจชีส (ขนมเปียกปูน) - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา

• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
• พริกไทย, เกลือ, โหระพา - เพื่อลิ้มรส

• มะกอก
• มะเขือเทศ
• หัวหอมดอง
• เห็ด
• ชีสมอสซาเรลล่า

1. ผสมส่วนผสมแห้ง - แป้งและเกลือ ใส่ไข่ คอทเทจชีส เนยลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน

2. เราส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

3. หลังจาก 30 นาที ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแบบฟอร์ม เราทำด้านเล็ก ๆ ตามขอบ

4. เราใส่ฐานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

5. หลังจาก 15 นาที นำเค้กออกจากเตาอบและทาด้วยซอส สำหรับซอส ให้ผสมโยเกิร์ต พาสต้า และเครื่องเทศ (พริกไทย โหระพา และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบ)

6. หั่นผักที่สุกแล้วเป็นชิ้นแล้ววางบนฐานที่ทาไขมัน โรยผักด้วยมอสซาเรลล่าชีส เกลือ.

7. ใส่พิซซ่าในเตาอบอีก 20 นาที

อร่อย!

พิซซ่ากะหล่ำดอกแคลอรี่ต่ำ

สูตรนี้ใช้แช่แข็งดีกว่า กะหล่ำแล้วพิซซ่าจะไม่มีกลิ่นกะหล่ำปลี ของว่างที่มีแคลอรีต่ำสำหรับแคมเปญแสนสนุก แม้ว่าพิซซ่าดังกล่าวสามารถรับประทานได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเองเพราะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเลย

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• กะหล่ำดอกแช่แข็ง - 500 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Parmesan - 15 กรัม
• เกลือ - หยิก

• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• มอสซาเรลล่าชีส - 90 กรัม
• หมูต้มไก่งวง - 100 กรัม
• Parmesan - 15 กรัม
• ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง

1. นำกะหล่ำปลีแช่แข็งละลายน้ำแข็งแล้วตีด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด

2. ใช้ผ้าพับ 3 ชั้น บีบน้ำจากกะหล่ำปลี ปริมาณน้ำซุปข้นกะหล่ำปลีจะลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง

3. ใส่กะหล่ำปลีบีบลงในชาม ใส่ไข่ พาร์เมซานขูดละเอียด และเกลือ ผสมให้เข้ากัน

4. รูปร่างที่เหมาะสมคลุมด้วยกระดาษรองอบ, จารบีด้วยน้ำมันและทาฐานกะหล่ำปลีลงไป

5. เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบฐานเป็นเวลา 15 นาที

6. หลังจากผ่านไป 15 นาที นำฐานออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด ตัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้สำหรับไส้เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนฐาน

7. ใส่พิซซ่าลงในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที

8. โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร

อร่อย!

ชมวิดีโอจาก สูตรละเอียดทำพิซซ่าแคลอรี่ต่ำด้วยบรอกโคลี

สูตรบวบ

ถ้าคุณไม่กินอาหารประเภทแป้ง นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกกินพิซซ่า สูตรนี้จะพิสูจน์ให้คุณเห็นว่าสุขภาพดีสามารถอร่อยได้! ตุนบวบไว้เพราะสูตรนี้จะทำให้คุณอยากปรุงซ้ำแล้วซ้ำอีก และอย่าสำรองชีสไว้ คุณไม่สามารถทำให้เสียพิซซ่าด้วยชีสได้)

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• เนื้อไก่ต้ม - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ซอสบวบ - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• Champignons - 2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ - 80 มล.
• เกลือพริกไทย - หยิก

1. ปอกบวบถูบนเครื่องขูดหยาบเกลือ ปล่อยให้บวบยืนสักสองสามนาทีแล้วบีบน้ำออก

2. ใส่ไข่ เครื่องเทศ ผสม

3. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษทาน้ำมันแล้วเกลี่ยฐานสควอชลงไป

4. เราส่งฐานสำหรับพิซซ่าไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราอบเป็นเวลา 15 นาที

5. หลังจากผ่านไป 15 นาที นำฐานและจารบีกับซอสมะเขือเทศออก

6. สับไก่ เห็ด และชีส แล้ววางบนซอสมะเขือเทศ

7. ใส่พิซซ่าที่มีไส้ลงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

อร่อยและอารมณ์ดี!

วีดีโอการทำพิซซ่าไร้แป้ง

ที่สุด เมนูยอดนิยม อาหารอิตาเลี่ยนในการรับประทานอาหาร ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้อยู่ในเค้กที่ไม่มีแป้ง เราจะทำกับเต้าหู้

สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักในอาหาร Dukan

เต้าหู้เป็นเต้าหู้ที่มีโปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก และคอเลสเตอรอลสูง

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• เต้าหู้ - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• สมุนไพรอิตาลี

สำหรับซอส:

• มะเขือเทศใน น้ำผลไม้ของตัวเอง- 0.5 ลิตร
• กระเทียม - 2 กานพลู

• ม้วนไก่ - 150 กรัม
• Champignons - 2 ชิ้น
• ชีสไขมันต่ำ

ด้านล่างนี้ คุณสามารถชมวิดีโอทีละขั้นตอนของสูตรพิซซ่าได้

พิซซ่าไดเอทในกระทะ

สูตรด่วนสำหรับพิซซ่าที่ปรุงใน 10 นาทีในกระทะ คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ตามใจคุณ: มะกอก มะกอก เห็ด เนื้อ สับปะรด ผัก เพื่อนของฉันถู ไข่ต้มขูดและเติมด้านบนก็อร่อยทีเดียว

โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถจัดพิซซ่าตามความชอบของคุณได้ตามความชอบ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• Champignons - 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทยป่น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ข้าวโอ๊ต เกลือ พริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. เปิดกระทะให้ร้อน เทมวลที่ได้ลงในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชและกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ

3. หั่นมะเขือเทศและเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นสวยงามสำหรับใส่ไส้

4. ลงกระทะโดยตรง ดิบ แพนเค้กข้าวโอ๊ตวางผักที่เตรียมไว้ อันดับแรก เห็ด แล้วก็มะเขือเทศ ผักเกลือ.

5. ฮาร์ดชีสตะแกรงและโรยบนพิซซ่าในกระทะ

6. ใส่กระทะกับพิซซ่าลงบนกองไฟเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิดฝา

7. หลังจาก 10 นาที นำออกจากเตาแล้วรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ดู สูตรทีละขั้นตอนทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและ พิซซ่าแสนอร่อยในกระทะ:

อร่อย!

พิซซ่าแคลอรี่ต่ำปรุงในเตาอบ (สูตรพร้อมวิดีโอ)

สูตรพิซซ่าที่ดีสำหรับ แป้งข้าวไร... คุณไม่จำเป็นต้องเลือกระหว่างเอวบางกับอาหารที่คุณชอบ ปรุงด้วยความเพลิดเพลิน กินดี

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• แป้งข้าวไร - 50 กรัม
• มอสซาเรลล่าชีส - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• นม 1.5% - 20 มล.
• โยเกิร์ต - 50 มล.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แชมเปญ - 100 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• Dill

ด้านล่างคุณสามารถดูสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหาร

นั่นคือทั้งหมดที่ อีกอย่าง แพนเค้กก็ยังอร่อยกับเพื่อน ๆ อยู่นะ

คุณรักพิซซ่า แต่ให้ตัวเองเป็นครั้งคราวหรือไม่? การอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะเลิกกับอาหารจานโปรดของคุณ เมื่อทำถูกต้องแล้ว พิซซ่าก็เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ ผักสด อาหารทะเล น้ำมันมะกอก และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนบางชนิดนั้นง่ายต่อการบริโภคแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณ เราได้รวบรวมสูตรพิซซ่าแคลอรี่ต่ำ 5 สูตรพร้อมองค์ประกอบที่สมดุลสำหรับคุณ

กฎ 5 ข้อสำหรับพิซซ่าไดเอท

ใช้แป้งโฮลเกรน. เหนือสิ่งอื่นใด - ข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต

ใช้ชีสไขมันต่ำ: เต้าหู้, ริคอตต้า, เชชิล, มอสซาเรลล่า

น้ำมัน - มะกอกเท่านั้น

เตรียมซอสด้วยตัวเอง - จะมีแคลอรี่น้อยกว่าที่ซื้อมา วางมะเขือเทศ... และอีกอย่าง - อร่อยกว่ามาก

เปลี่ยนไส้กรอก เบคอน เปปเปอโรนี และส่วนผสมที่มีไขมันอื่นๆ ด้วยอาหารทะเล ไก่ ไก่งวง

วิธีทำพิซซ่าให้ชัดเจนน้อยลงแต่ทรงพลังมากขึ้น ทานเบาๆ- ไม่รวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในสูตร ได้แก่ ผักสดและผักใบเขียว และแน่นอนว่าอย่าลืมเครื่องเทศ - ให้กลิ่นหอมที่เข้มข้นและเร่งการย่อยอาหาร โหระพา โรสแมรี่ โหระพา ผักชี และออริกาโนเข้ากันได้ดีกับชีสและผัก

และตอนนี้ตามที่สัญญาไว้ มาดูสูตรพิซซ่าไดเอทกัน

พิซซ่าหน้าบร็อคโคลี่ พริกไทย และข้าวโพด

แสงสว่าง สูตรฤดูร้อนสำหรับมังสวิรัติ - และเพียงแค่คนรักผักสด

คุณจะต้องการ:

แป้งโฮลเกรน - 200 กรัม;

ยีสต์แห้ง - 25 กรัม

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;

บรอกโคลี - 250 กรัม;

พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;

ข้าวโพดกระป๋อง- 50 กรัม

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;

ออริกาโนแห้ง

เกลือ พริกไทย น้ำตาล

การตระเตรียม:

ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งและยีสต์และปรุงรสด้วยเกลือ เติมน้ำอุ่นนวดแป้งที่นุ่มและชื้น คลุมด้วยผ้าเช็ดปากและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที

ขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้เคี่ยวมะเขือเทศในน้ำมันมะกอก เกลือใส่ออริกาโนเล็กน้อยและน้ำตาลเล็กน้อย - ซอสพร้อม

หั่นบรอกโคลีและลวกในน้ำเดือดสักครู่

ตัดพริกเป็นเส้น ล้างข้าวโพด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ทำฐานจากแป้ง วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน น้ำมันมะกอก.

แปรงฐานด้วยซอส โรยหน้าด้วยพริก บรอกโคลี และข้าวโพด โรยด้วยชีสขูด

อบ 10 นาทีที่ 250 องศา

พิซซ่าหน้าผักโขมและเฟต้าชีส

รูปแบบที่เรียบง่าย แต่อร่อยในธีมอาหารอิตาเลียน-กรีก

คุณจะต้องการ:

แป้งโฮลเกรน - 300 กรัม;

ยีสต์สด - 20 กรัม;

มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;

ผักโขม - 150 กรัม;

Feta - 200 กรัม;

มะกอก - 50 กรัม;

มะกอก - 50 กรัม;

หัวหอม- 1 ชิ้น;

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;

เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ละลายยีสต์ในแก้วน้ำอุ่น เมื่อแป้งเริ่มเป็นฟอง ให้ร่อนแป้งลงในชามลึกแล้วนวดแป้ง ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30-40 นาที

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต หั่นผักโขม. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

ตัด feta เป็นก้อน ระบายมะกอกและมะกอก

รีดแป้งเป็นตอติญ่า วางบนแผ่นอบ กระจายการบรรจุอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน

อบ 20 นาทีที่ 220 องศา

มาการิต้า

คลาสสิกการทดสอบ pn ที่เราโปรดปราน

คุณจะต้องการ:

แป้งหยาบ - 150 กรัม;

ยีสต์แห้ง - 5 กรัม

มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศเชอรี่ - 70 กรัม;

มอสซาเรลล่าชีส - 100 กรัม;

กระเทียม - 1 กานพลู;

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;

โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;

ใบโหระพาสด

การตระเตรียม:

ร่อนแป้งลงในชาม ใส่ยีสต์และเกลือลงไป นวดแป้งเบา ๆ บนน้ำอุ่นสองแก้ว เพื่อป้องกันไม่ให้ติดมือ ให้เติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

เตรียมซอส: เคี่ยวมะเขือเทศบนไฟอ่อนจนนิ่ม คลุกเคล้าใส่โหระพาแห้งและกระเทียมบด

รีดแป้งเป็นแผ่นบาง วาง Flatbread ลงบนกระดาษรองอบที่โรยไว้

ทาซอสให้ทั่วฐาน โรยด้วยชีส โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง

นำเข้าอบ 10 นาทีที่ 240 องศา - จนขอบของตอร์ตียากรอบ เสิร์ฟพร้อมใบโหระพาสด

พิซซ่ามันฝรั่งกับโรสแมรี่

การเตรียมการจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า การผสมผสานที่เรียบง่ายในแวบแรกกลับกลายเป็นว่าซับซ้อนอย่างคาดไม่ถึง

คุณจะต้องการ:

แป้งหยาบ - 250 กรัม;

ยีสต์แห้ง - 5 กรัม

มันฝรั่งอ่อน - 1 กก.

น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;

ใบโรสแมรี่สด

เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

รวมแป้งและยีสต์ในชาม เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย เทน้ำอุ่นสามถ้วยแล้วนวดให้แป้งเนียน ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมง - ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าในช่วงเวลานี้

ปั้นแป้งให้เป็นก้อนกลมๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ ทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง

สำหรับการเติมให้หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดด้วยน้ำอุ่นเกลือและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำและเช็ดมันฝรั่งให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

พริกไทยมันฝรั่งแห้งเทน้ำมันมะกอก วางลงบนแป้งแล้วโรยด้วยโรสแมรี่

อบ 30-35 นาทีที่ 240 องศา พื้นผิวของพิซซ่าที่ทำเสร็จแล้วควรเป็นสีน้ำตาลทอง

พิซซ่าหน้าไก่งวงและเห็ด

ไก่งวงแบบลีนเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแฮม ซาลามี่ และส่วนผสมดั้งเดิมของอิตาลีอื่นๆ

คุณจะต้องการ:

แป้งโฮลเกรน - 200 กรัม;

ยีสต์แห้ง - 5 กรัม

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;

อกไก่งวง;

Champignons - 6 ชิ้น;

มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม;

โหระพาสด - 2 ช่อ;

กระเทียม - 1 กานพลู;

น้ำมันมะกอก;

สมุนไพรโปรวองซ์;

การตระเตรียม:

รวมแป้งเกลือและสมุนไพรโปรวองซ์ ละลายยีสต์ในแก้วน้ำอุ่นกับน้ำมันมะกอก เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วค่อยๆเติมน้ำแล้วนวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 40 นาที

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เย็นแล้วปอกเปลือกออก เคี่ยวในน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรมะกอกและกระเทียมหนึ่งกลีบจนนุ่ม ใส่ใบโหระพาที่ส่วนท้าย

ตัดเห็ดเป็นชิ้น

ต้มไก่งวง (ครึ่งชั่วโมงก็พอ) หั่นเป็นก้อน

ปั้นเค้กที่บางมากจากแป้งด้วยมือของคุณ ทาน้ำมันมะกอกแล้วราดซอส โรยหน้าด้วยเนื้อ เห็ด และมอสซาเรลลาชีส

อบ 15 นาทีที่ 200 องศา ประดับด้วยโหระพาสดก่อนเสิร์ฟ

พิซซ่าไม่ทำร้ายรูปร่าง

อย่างที่คุณเห็น พิซซ่าและ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ- สิ่งต่าง ๆ ค่อนข้างเข้ากันได้ สิ่งหลัก - สูตรที่ถูกต้อง... อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทาน pn-pizza ได้ไม่เพียงแต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ในร้านอาหารบางร้านด้วย ตัวอย่างเช่น ใน "Gusto" - มีทั้งส่วนที่มีพิซซ่าไดเอท ทำจากแป้งจาก แป้งโฮลเกรนและใส่เฉพาะผักสดและชีสไขมันต่ำเท่านั้น คุณยังสามารถสั่งพิซซ่าจากเมนูในการทดสอบ pp-test และเพลิดเพลินกับการผสมผสานของท็อปปิ้งที่คุณโปรดปรานและขนมปังแฟลตเบรดกรุบกรอบ