W domu w prosty i szybki sposób przygotujesz dressing do funchose: po koreańsku, cytrynie, grzybie czy imbiru. Wybierz najlepszy przepis!

Przepisów na ubieranie funchose jest całkiem sporo, ale wszystkie łączy obecność przypraw. Dressing na funchose po koreańsku na bazie oleju roślinnego również nie był wyjątkiem.

• 550 ml olej roślinny bez zapachu;
• 40 gr. biały cukier;
• 170 ml. 9% octu;
• 20 gr. Sól;
• 2 gr. zmielony czarny pieprz;
• 2 gr. kolendra (mielona);
• 2 gr. cytryny;
• 2 gr. imbir w proszku;
• 5 gr. świeża papryka Chile;
• 250 ml wody;
• 10 gr. czosnek.

Schemat gotowania krok po kroku:

1. Patelnię z wodą wysyłamy do palnika. Gdy płyn się zagotuje, dodaj sól, cukier, ocet i olej roślinny.
2. Papryczkę chili umyć i po oczyszczeniu z nasion zmielić. Czosnek obrać i przecisnąć przez prasę. Przygotowane składniki i przyprawy wlej do wody.
3. Ponownie zagotować zawartość, odstawić od pieca i ostudzić, przykrywając pokrywką.

Taki pyszny koreański sos funchose nadaje się nie tylko do zaprawiania makaronu szklanego, ale także do innych orientalnych sałatek.

Przepis 2: ubieranie się na funchose własnymi rękami

• 200 ml oleju roślinnego;
• 80 ml dziewięcioprocentowego octu;
• trzy łyżeczki. Sahara;
• sól do smaku, nie więcej niż pół łyżeczki);
• pół łyżeczki czarnego pieprzu (mielonego);
• pół łyżeczki kwasu cytrynowego;
• pół łyżeczki kolendry;
• pół łyżeczki imbiru;
• pół łyżeczki papryczki chili (mielonej);
• trzy ząbki czosnku;
• sto ml wody.

Postaw garnek z wodą na ogniu i pozwól mu się zagotować. Następnie wrzuć cukier i wymieszaj. Następnie dodaj olej roślinny, ocet i kwas cytrynowy.

Dokładnie wymieszać. Pieprz, dodaj kolendrę, sól, imbir. Ponownie wymieszaj i zagotuj mieszaninę. Schłodź miksturę przy zamkniętej pokrywce i pozwól jej się zaparzyć.

Przepis 3: opatrunek na funchose (zdjęcia krok po kroku)

• Sos sojowy - 2 łyżki
• Olej sezamowy - 1 łyżka stołowa
• Woda - 50 ml
• Ocet - 2 łyżki
• Papryka chili - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku
• Mielony imbir - 10 g
• Pieprz czarny mielony - 5 g
• Kolendra mielona - 10 g

Zamiast oleju sezamowego możesz użyć bezwonnego oleju roślinnego i użyć octu stołowego lub octu ryżowego.

W rondelku wymieszać sól i cukier.

Dodaj wodę, podpal, zagotuj, aby rozpuścić sól i cukier.

wlewając sos sojowy, ocet i olej sezamowy.

Dodaj drobno posiekany czosnek i chili.

Resztę przypraw podgrzej przez 3-4 minuty na rozgrzanej patelni i dodaj na patelnię. Wypróbuj dressing i dodaj sól lub ocet do smaku. Ponownie zagotować, zdjąć z ognia. Teraz sos funchose powinien ostygnąć.

Naczynie funchose nasącza się dressingiem przez 15-20 minut.

Przepis 4: Sos mięsny na funchose (krok po kroku)

• Czosnek 5 ząbków
• Papryka 1 szt
• Marchewki 1 szt.
• Ogórki 2 szt.
• Papryka chili 2 szt
• Kolendra, kolendra 30 gr
• Wołowina 300 gr
• Sos sojowy 3 łyżki
• Olej sezamowy 0,5 łyżeczki
• Mieszanka papryki i groszku do smaku
• Adżyka 1 łyżeczka
• Olej słonecznikowy 150 gr
• Funchoza 350 gr
• Ocet 2 łyżki

Postaw czajnik i patelnię z olejem (trochę) na kuchence.

Mięso pokroić w długie cienkie plasterki i szybko podsmażyć na patelni do miękkości. Makaron zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na 10 minut. Następnie spuść wodę, umieść makaron w durszlaku i pozwól wodzie spłynąć.

Pokroić w paski papryka i ogórki, zetrzyj marchewki na specjalnej tarce (lub na prostej lub pokrój w cienkie paski). Posiekaj mały pęczek zieleniny kolendry. Włóż wszystko do dużej miski. Dodaj sos sojowy, olej sezamowy i wymieszaj.

Makaron przełożyć do miski (można wycisnąć z niego płyn i rozerwać lub pokroić na kawałki).

Na wierzchu, na środku stosu makaronu, ułóż posiekany czosnek. Podgrzej olej. Zalej nim czosnek. Dobrze wymieszaj sałatkę.

Dodaj ocet, świeżo zmielony pieprz i zmielone między palcami nasiona kolendry.

Sałatkę dobrze wymieszaj i odstaw na godzinę do lodówki, zaparz.

Przepis 5, prosty: domowy sos funchose

• sos sojowy 8 łyżek
• sok z cytryny 8 łyżek
• suchy mielony imbir 4 łyżki
• przyprawa curry 4 łyżki
• woda 8 łyżek. łyżki.

Wymieszaj wszystkie powyższe i gotuj przez 2 minuty. Sos funchose powinien być trochę gęsty.

Następnie kolendrę należy opłukać i posiekać. Do krewetek z warzywami dodaj zieleninę, w to samo miejsce wrzuć ugotowaną funchose, wymieszaj i pozostaw sałatkę z makaronem funchose przez około 1 godzinę.

Przepis 6, krok po kroku: sos grzybowy na funchose

• funchose - 2 szt .;
• pieczarki - 300 gr;
• śmietana 20% - 150 ml;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. l. ze zjeżdżalnią;
• twardy ser - 100 gr;
• sól - 1 łyżeczka;
• masło - 50-70 gr;
• olej słonecznikowy - 50-70 gr

Funchozę wrzucam do miski, żebym się później tym nie rozpraszała, ale po prostu w razie potrzeby poleję ją wodą.

Umyłem grzyby, spuściłem wodę.

Odciąłem grzybkom nóżki, które wystają, ale nie usunąłem ich całkowicie.

I kroiłem je na takie talerze.

Wlał trochę na patelnię olej słonecznikowy(50-70 gr) i włóż taką samą ilość śmietanki.

Pozwoliła, aby masło dobrze się rozpuściło i wymieszało.

Do roztopionego masła wlałam posiekane pieczarki. Trzymałam je na patelni przez około 10 minut, nie więcej, aby zachować smak grzybów. Mieszaj je od czasu do czasu.

W tym czasie, gdy pieczarki są smażone, przygotowałam sos. Najpierw ser tarłem na drobnej tarce.

Rezultatem jest taki stos sera.

Do filiżanki wlać 20% śmietanki.

Następnie należy zalać funchose wrzątkiem i zamknąć pokrywkę, aby dobrze się zaparzyła.

Teraz zalej pieczarki śmietaną i kwaśną śmietaną.

Po raz kolejny wszystko dobrze wymieszałem.

Tak w tym momencie wygląda parzona funchose. Producent sugeruje płukanie w zimna woda ale nie zrobiłem tego i wszystko poszło dobrze). Po prostu wlałem go do durszlaka i spuściłem wodę.

Teraz widelcem wkładam go do pieczarek.

Mieszam i gotowe, danie gotowe! Chcę również powiedzieć, że to danie jest bardzo lekkie, pożywne, mój żołądek żołądka przyjmuje je bardzo dobrze. Wygląda jak zwykły makaron, ale smak jest zupełnie inny.

Sos funchose nadaje główny smak potrawom zrobionym ze „szklanego” makaronu. Funchoza nazywa się makaronem skrobiowym z roślin strączkowych lub mąka kukurydziana... Jest bardzo popularny w krajach azjatyckich, w szczególności w Japonii, Chinach, Korei i innych. Sam makaron jest praktycznie bez smaku, dlatego dobrze komponuje się z różnymi warzywami i sosy mięsne... Aby ożywić smak potrawy, do dressingu dodaje się różne przyprawy i zioła.

Funchoza jest szeroko stosowana w gotowaniu do gotowania. Makaron szklany jest mniej kaloryczny niż zwykły makaron zrobiony z mąka pszenna... To bardzo satysfakcjonujące i pyszne jedzenie które nie obciążają układu pokarmowego. Skład takiego makaronu jest dość bogaty w minerały. Robienie makaronów w domu jest dość pracochłonne, dlatego polecam kupować je w supermarketach. Ale możesz sam przygotować sos do funchose według poniższych przepisów.

Koreański dressing funchose

Przepisów na ubieranie funchose jest całkiem sporo, ale wszystkie łączy obecność przypraw. Dressing na funchose po koreańsku na bazie oleju roślinnego również nie był wyjątkiem.

Składniki:

• 550 ml bezwonnego oleju roślinnego;
• 40 gr. biały cukier;
• 170 ml. 9% octu;
• 20 gr. Sól;
• 2 gr. zmielony czarny pieprz;
• 2 gr. kolendra (mielona);
• 2 gr. cytryny;
• 2 gr. imbir w proszku;
• 5 gr. świeże chili;
• 250 ml wody;
• 10 gr. czosnek.

Schemat gotowania krok po kroku:

1. Patelnię z wodą wysyłamy do palnika. Gdy płyn się zagotuje, dodaj sól, cukier, ocet i olej roślinny.
2. Papryczkę chili umyć i po oczyszczeniu z nasion zmielić. Czosnek obrać i przecisnąć przez prasę. Przygotowane składniki i przyprawy wlej do wody.
3. Ponownie zagotować zawartość, odstawić od pieca i ostudzić, przykrywając pokrywką.

Taki pyszny koreański sos funchose nadaje się nie tylko do zaprawiania makaronu szklanego, ale także do innych orientalnych sałatek.

Szybkie napełnianie do funchose

Jeśli w ogóle nie ma czasu, gotowanie „szklanego makaronu” nie zajmie dużo czasu. Danie nie trzeba gotować. Wystarczy go gotować na parze przez 10 minut, a następnie spłukać zimną wodą. Aby uzupełnić to danie, musi być sos. Szybki przepis opatrunek na funchose rozważymy poniżej.

Składniki:

• 1 łyżeczka olej sezamowy;
• 1 łyżeczka dobry sos sojowy;
• 1 łyżeczka proszek kolendrowy.
• 1 łyżeczka czerwona ostra papryka (mielona);

Proces gotowania:

1. Aby przygotować ten prosty dressing w szklanym lub glinianym naczyniu, wymieszaj mieloną czerwoną paprykę (ostrą) z mieloną kolendrą, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
2. Następnie dodaj olej sezamowy i wysokiej jakości sos sojowy. Wymieszaj składniki, dokręć miskę plastikową folią i włóż sos do lodówki do zaparzenia.
3. Opatrunek na funchose jest gotowy, pozostaje tylko napełnić nim wermiszel. Wszystko dobrze wymieszaj i podawaj.

Sos cytrynowy z kolendrą na funchose

Funchoza to produkt dość neutralny. Dlatego dodatkowe składniki o wyraźnych smakach, takie jak czosnek, cytryna czy aromatyczne zioła, nie będą mu przeszkadzać.

Składniki:

• 1 łyżeczka sos sojowy;
• 2 łyżki stołowe sok z cytryny lub limonki;
• 2 łyżki stołowe olej sezamowy;
• 2 łyżeczki curry w proszku);
• 2 ząbki czosnku;
• 20 gr. kolendra;

Przygotowanie:

1. Aby przygotować sos do funchose, dobrze opłucz i osusz kolendrę, bardzo drobno posiekaj. Czosnek obrać i przecisnąć przez prasę.
2. W osobnej misce wymieszaj 2-3 łyżki wody pozostałe po namoczeniu „szklanego makaronu” olejem sezamowym i sosem sojowym. Mieszankę przelać do chochli, dodać tam przyprawy, czosnek, zioła i świeżo wyciśnięty sok z cytrusów.
3. Podgrzewaj sos na niskim poziomie wrzenia przez kilka minut, cały czas mieszając. Ostudź i dopraw ciepły makaron, jak pokazano na zdjęciu.
4. Do dania można dodać gotowane krewetki oraz smażone warzywa (marchew, cebula i papryka), pokrojone w paski.

Sos imbirowy z kalmarami na funchose

Owoce morza, podobnie jak funchose, są dość dietetycznym i lekkim produktem. Dlatego te dwa składniki należy spożywać częściej. Na przykład używając tego przepisu na sos funchose z kalmarami i imbirem.

Składniki:

• 2 tusze kalmarów;
• 1 ząbek czosnku
• 1 papryczka chili;
• 2 cm świeżego korzenia imbiru
• 1 pęczek kolendry;
• 1 limonka;
• 2-3 łyżki olej z pestek winogron;
• Trochę soli i pieprzu.

Instrukcje gotowania:

1. Czyścimy i gotujemy tusze kałamarnic. Schłodzone owoce morza pokrój w paski. Imbir cienko obrać, drobno posiekać. Wyjmij nasiona z małej papryczki chili i drobno posiekaj miąższ. Pokrój obrany czosnek lub przeciśnij przez prasę.
2. Wrzucamy limonkę na stół, kroimy na pół i nożem wyciskamy cały sok. Opłucz i pokrój zieloną kolendrę.
3. Kalmary położyć na rozgrzanej patelni, dodać imbir z czosnkiem i chili. Szybko smażymy jedzenie na wysoki ogień w ciągu kilku minut. Następnie zmniejszamy moc palnika, pieprz i sól zawartość, wlewamy sok z limonki, dodajemy kolendrę. Dobrze wymieszaj opatrunek.
4. Teraz dodaj gotowy „szklany makaron”, dokładnie wymieszaj i od razu podawaj.

Wideo: Dressing na funchose po koreańsku

Ten przepis jest szalenie łatwy do przygotowania na szklany dressing do makaronu. Gotowanie samego makaronu jest na ogół łatwe. Można go gotować z mięsem, warzywami. Ale jeśli napełnisz go pysznym ostry sos, dostaniemy świetne azjatyckie danie. Może być podawany na wakacje lub po prostu na obiad. A jeśli goście skosztują makaronu szklanego posypanego tym wspaniałym dressingiem, to wszyscy będą pod wrażeniem i na pewno poproszą o więcej. W naszym przepis krok po kroku dowiesz się, jak przygotować koreański sos funchose w domu.

Składniki:

• 2 łyżki naturalnego sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego lub roślinnego
• 50 ml. woda pitna;
• 2 łyżki octu;
• 1 papryczka chili;
• 1 ząbek czosnku;
• 10 g imbiru (mielonego);
• 5 g czarnego pieprzu;
• 10 g kolendry (mielonej);
• 1 łyżka cukru
• sól dla smaku.

Jak zrobić koreański sos funchose

Weź odpowiedni rondel i dodaj do niego sól i cukier granulowany.

Dodaj wodę i zacznij ją podgrzewać. Mieszaj, poczekaj, aż sól i cukier całkowicie się rozpuszczą.

Wlej kilka łyżek sosu sojowego, porcję octu stołowego, olej sezamowy. Zamiast tego możesz wziąć zwykły olej słonecznikowy, ale zawsze bezwonny, czyli rafinowany.

Zmiel ostrą paprykę, ostrożnie usuwając z niej nasiona. Czyścimy czosnek, siekamy i wysyłamy wraz z pieprzem do pozostałych składników.

Wszystkie przyprawy lekko podgrzej na suchej patelni, aby jeszcze bardziej wydobyć ich aromat. Do rondla wrzuć usmażone przyprawy.

Świetny dressing do makaronu szklanego jest gotowy.

Po ostygnięciu sosu polej nim naszą funchose, odczekaj 15 minut, aż makaron lekko wchłonie sos i podawaj. To danie spodoba się nie tylko miłośnikom kuchni azjatyckiej, ale także wszystkim innym. Dlatego spróbuj poeksperymentować i zrobić tak pikantny sos do makaronu.

Funchoza nazywa się makaronem szklanym lub skrobiowym. Dania chińskie, japońskie i koreańskie kuchnia narodowa przyjechał do nas stosunkowo niedawno i okazał się wielu gustom. Szczególnie popularne są dania, w których wykorzystuje się sos sałatkowy typu funchose warzywnego. Tradycyjnie kluski robiono z fasoli mung, czasem stosowano inną skrobię – z ziemniaków, batatów, manioku czy kanny. Obecnie w masowej produkcji skrobia z roślin strączkowych jest często zastępowana tańszą skrobią kukurydzianą.

Funchoza sprzedawana jest w naszych sklepach na sucho. Białe nitki makaronu, zwinięte w pierścień, po ugotowaniu stają się półprzezroczyste – stąd nazwa „szkło”. Tutaj funchose jest często nazywana ryżem. Różnica między tymi produktami polega na tym, że makaron ryżowy w trakcie gotowania staje się biały, jak spaghetti, a skrobia gotuje się znacznie szybciej i „glazuruje”.

Dlaczego funchose jest przydatna

Makaron fasolowy nie ma wyrazistego smaku, dlatego można go łączyć z dowolnymi sosami i dressingami. Funchose wygląda bardzo oryginalnie, zawiera dużo składników odżywczych. Dzięki minimalnej zawartości tłuszczów i białek produkt jest bogaty w węglowodany - 84%, w 100 gramach 320 kcal.

Jeśli uda Ci się kupić makaron ze skrobi z roślin strączkowych, wraz z estetyczną przyjemnością i uczuciem sytości otrzymasz kompleks witamin z grupy B i PP, zestaw przydatnych mikroelementów. Przypomnijmy, że tiamina, ryboflawina, kwas pantotenowy, pirydoksyna i kwas foliowy są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, tokoferol jest silnym przeciwutleniaczem, a układ krążenia potrzebuje witaminy

PP. Dodatkowa zaleta - brak glutenu - sprawia, że ​​funchose jest całkowicie bezpieczna dla alergików.

Minimalna zawartość tłuszczu w makaronie pozwala zaklasyfikować go jako produkty dietetyczne, ale tylko pod warunkiem, że wybierzesz niskokaloryczny przepis sos. Pikantne dania azjatyckie są przeciwwskazane każdemu, kto zna się na nieżytach żołądka, wrzodach żołądka, problemach z trzustką i wątrobą. Same makarony są nieszkodliwe, wystarczy wybrać odpowiedni przepis sos lub sos funchose, który możesz zrobić sam.

Sos do funchose: jak gotować

Makaron szklany jest całkowicie pozbawiony smaku, co można uznać zarówno za zaletę, jak i wadę. Jest mało prawdopodobne, aby było wielu myśliwych, którzy konsumują funchose jako samodzielny produkt, ale można ją z niej zrobić pyszne przystawka z sosem, surówką, zupą. Wybierając przepis, nie musisz martwić się o dopasowanie smaków, należy wziąć pod uwagę jedynie konsystencję makaronu.

Zwyczajem jest przyprawianie potraw makaronem skrobiowym z sosem sojowym - jest to najłatwiejszy i najbardziej niezawodny sposób na dodanie smaku potrawie. Przyjemny słodko-kwaśny smak nadaje dresing chim-chim sprzedawany w naszych sklepach, specjalny sos funchose lub pikantny sos funchose w stylu koreańskim. Jeśli zdecydujesz się kupić gotowy sos, spróbuj znaleźć produkt z Korei Południowej. Receptura stosowana przez chińskich producentów nie jest zła, ale sos funchose okaże się zbyt gęsty na sałatkę, więc przed dodaniem sosu należy go rozcieńczyć wodą o jedną trzecią.

Gotowanie makaronu skrobiowego to pestka: zanurz go we wrzącej wodzie i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 3 minuty. Makaron powinien być przezroczysty. Następnie musisz złożyć funchose w durszlak z małymi otworami.

Przepis na sałatkę Funchose

Pikantne i ostry smak Kuchnię azjatycką urozmaica zwykłe menu. Umiarkowanie ostry i bardzo pyszna sałatka funchose stanie się Twoim ulubionym daniem, zwłaszcza że przepis jest bardzo prosty i szybki. Pokażemy Ci, jak z warzyw i dostępnych przypraw zrobić funchose dressing.

Czas gotowania - 20-30 minut, ilość porcji - 2-3

Do tankowania potrzebujesz składników:

• Dwa ogórki
• Dwie słodkie papryki, różne kolory są lepsze
• Makaron szklany - 150 g (dwa motki)
• Jedna marchewka
• Dwie łyżki sosu sojowego
• Dwie łyżki oleju sezamowego. Może być zastąpiony dowolnym olej roślinny bez wyraźnego zapachu
• 2-3 ząbki czosnku
• 10 gramów papryczek chili
• Szczypta mielonej kolendry
• 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie opatrunku

1. Najpierw trzeba umyć warzywa i włożyć do ognia rondel z wodą na makaron.
2. Paprykę podzielić na pół, usunąć nasiona i błony. Pokrój w cienkie paski.
3. Lepiej zetrzeć ogórki na specjalnej tarce do koreańskich sałatek. Jeśli nie, spróbuj posiekać je w cienkie paski.
4. Zetrzyj obrane marchewki na koreańskiej lub zwykłej grubej tarce. Umieść startą marchewkę w osobnej misce.
5. Posiekaj czosnek i chili.
6. Wymieszać marchewki, czosnek, pieprz i kolendrę.
7. Rozgrzej olej sezamowy na patelni i wlej do marchewki.
8. Całość energicznie wymieszać, odstawić na 10 minut.
9. Makaron zanurzyć we wrzącej wodzie, gotować 2-3 minuty, zdjąć z ognia i wrzucić do durszlaka.
10. Dodaj ogórki i paprykę, wymieszaj.
11. Pokrój makaron nożem, jeśli wydaje Ci się za długi, i dodaj do warzyw.
12. Dopraw sałatkę sosem sojowym i sokiem z cytryny. Zamieszać.
13. Dopraw danie sokiem z cytryny i sosem sojowym.

Wystarczy jeden rodzaj makaronu i kilka rodzajów sosów, aby urozmaicić wieczorny posiłek. Funchoza jest inna specjalny smak i skład. Nadzienie do funchose można wykonać w krótkim czasie i bez specjalne wysiłki zrób to sam bez dużego doświadczenia kulinarnego.

Funchoza nie wymaga gotowania. Wystarczy zalać makaron wrzątkiem i parzyć przez 7-10 minut.

Funchoza zasłynęła dzięki rozpowszechnieniu się kuchni azjatyckiej na całym świecie. W krajach Azji Wschodniej sos sojowy stał się kultem, dlatego jest podstawą klasyczny opatrunek do makaronu szklanego.

Do klasycznego opatrunku potrzebne będą:

• sos sojowy – 1 łyżeczka;
• olej sezamowy - 1 łyżeczka;
• sproszkowana kolendra - 1 łyżeczka;
• świeżo zmielona czerwona papryka - 1 łyżeczka.

Dobry sos sojowy składa się z 4 składników: wody, ziaren soi, pszenicy i soli. Sos z dużą listą składników nie nadaje się do dressingu z funchose.

Instrukcja krok po kroku:

1. W szklanym pojemniku wymieszaj sproszkowaną kolendrę i pieprz.
2. Dodaj olej sezamowy i wysokiej jakości sos fasolowy do mieszanki proszku, dobrze mieszając.
3. Zamknij szklany pojemnik folia spożywcza i włóż do lodówki na 1 godzinę.
4. Opatrunek obecny na mrozie jest gotowy po 60 minutach. Ugotowany klarowny makaron dobrze wymieszaj z sosem i podawaj.

Ilość składników można zwiększyć w zależności od wielkości porcji funchozy.

Koreański dressing funchose

Gotową wersję koreańskiej funchose można kupić w nowoczesnych supermarketach lub samodzielnie ugotować w domu.

Do koreańskiego opatrunku będziesz potrzebować:

• czosnek - 1 średni ząbek;
• sos sojowy – 2 łyżki;
• olej sezamowy - 1 łyżka stołowa;
• woda - 50 ml;
• ocet 9% - 2 łyżki;
• świeże chili - 1 strąk;
• posiekany imbir - 10 g;
• świeżo zmielony czarny pieprz - 5 g;
• mielona kolendra - 10 g;
• cukier w piasku - 1 łyżka stołowa;
• sól - nie więcej niż 0,5 łyżeczki.

Jeśli nie można kupić oleju sezamowego, można go zastąpić innym olejem roślinnym bez specyficznego zapachu, np. z oliwek, winogron, siemienia lnianego itp.

Instrukcja krok po kroku:

1. Sól i cukier umieścić w żaroodpornym pojemniku.
2. Wlej wodę i zagotuj. Wymagane jest całkowite rozpuszczenie cukru i soli.
3. Dodać do gorąca woda ocet, sos sojowy, olej sezamowy.
4. Plasterek ostre papryczki oraz pikantny czosnek małe kostki i włóż je do płynnej mieszanki.
5. Smażyć na rozgrzanej patelni bez oleju mielonego imbiru, świeżo zmielony pieprz i gotowa kolendra.
6. Dodaj przyprawy do wrzącej mieszanki.
7. Po zdjęciu z ognia pozostaw mieszankę przez 15 minut.
8. Wymieszaj koreański sos funchose z podanym makaronem na kilka minut przed podaniem.

Jeśli chcesz, dodaj smażoną wołowinę lub wieprzowinę ajika do makaronu z przezroczystego szkła, aby stworzyć tradycyjne koreańskie danie.

Z dodatkiem warzyw

Dla odmiany możesz dodać do sosu warzywa.

Będziesz potrzebować:

• papryka słodka - 0,5 szt .;
• ogórek sezonowy - 0,5 szt.;
• daikon - 30 g;
• młody koperek - 30 g;
• ostre papryczki chili - 5 g;
• 3% ocet - 0,5 łyżeczki;
• sezam biały lub czarny - 1 łyżeczka

Instrukcja krok po kroku:

1. Ogórek i daikon obrać ze skórki, zetrzeć na drobnej tarce.
2. Papryka słodka - słomki.
3. Drobno posiekaj ostrą papryczkę chili.
4. Smażyć na gorąca patelnia bez oleju sezamowego.
5. W głębokiej misce wymieszaj powyższe warzywa z solą, octem i sezamem. Dokładnie wymieszać.
6. Przed podaniem wymieszać makaron z dressingiem.

Receptury z wykorzystaniem funchose zawsze można uzupełnić o smażone produkty mięsne i rybne.

Z koreańską marchewką i świeżym ogórkiem

Taki dressing pomaga stworzyć pyszny sałatka koreańska z funchose.

• ogórek sezonowy - 1 średniej wielkości;
• kupił koreańska marchewka- 100 gramów;
• sos sojowy - 30 g;
• czosnek - 3 średnie ząbki;
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe.

Instrukcja krok po kroku:

1. Pokrój ogórka w paski.
2. Wymieszać z gotową marchewką.
3. Do warzyw dodać sos sojowy.
4. Na rozgrzanej patelni podsmażamy oddzielnie sprasowany czosnek w wybranym oleju.
5. Dobrze wymieszaj olej czosnkowy z warzywami.
6. Przygotowany dressing wymieszać z makaronem szklanym.

Udekoruj sałatkę ulubionymi ziołami. Najlepsza opcja dla kuchni azjatyckiej jest kolendra.

Gotowanie na sałatkę

W domu możesz zrobić tradycyjną sałatka tajska z funchose i owocami morza.

Będzie to wymagało:

• sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
• sos rybny lub ostrygowy - 1 łyżka stołowa;
• cukier sypki - 1 łyżeczka;
• cała marchewka - 60 g;
• pieczarki - 4 szt .;
• młoda kolendra - 20 g;
• ocet ryżowy – 2 łyżki;
• świeży sok z cytryny - 2 łyżki;
• ostra papryczka chili - 0,5 strąka;
• czosnek - 1 ząbek.

Instrukcja krok po kroku:

1. Zetrzyj umyte marchewki w postaci słomek.
2. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i smażyć na patelni bez oleju przez 4 minuty.
3. Usuń ziarna ze strąka ostrej papryki.
4. Zmiel paprykę i obrany czosnek w blenderze na gładką masę.
5. Wymieszać w osobnym pojemniku sos fasolowy, ocet, świeżo wyciśnięty sok cytrynowy i cukier. Wymaga mieszania mieszanki, aż ostatni składnik całkowicie rozpuści się w płynie.
6. Do płynnej masy dodać mieszankę pieprzu i czosnku, dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości.
7. Sos mieszamy z marchewką i pieczarkami.
8. Pozostaw opatrunek na 20 minut do zaparzenia.
9. Przygotowany sos wymieszać z makaronem szklanym przed podaniem.

Tradycyjnie do sałatki dodaje się smażone owoce morza lub mięso.

Jak zrobić cytrynowy dressing funchose

Bezsmakowy makaron doskonale się uzupełnia sos cytrynowy... W domu do dressingu można użyć całej cytryny lub kwasu cytrynowego.

Przepis na dressing funchose kwaskiem cytrynowym

Do gotowania będziesz potrzebować:

• olej roślinny - 200 ml;
• ocet 9% - 80 ml;
• cukier sypki - 3 łyżeczki;
• sól - nie więcej niż 0,5 łyżeczki;
• gotowy kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki;
• czarny lub biały świeżo zmielony pieprz - 0,5 łyżeczki;
• sproszkowana kolendra - 0,5 łyżeczki;
• posiekany imbir - 0,5 łyżeczki;
• gorący proszek chili w proszku - nie więcej niż 0,5 łyżeczki;
• czosnek - 3 średnie ząbki;
• woda - 100 ml.

Instrukcja krok po kroku:

1. Zagotuj wodę.
2. Dodaj cukier i poczekaj, aż się rozpuści.
3. Wlej mieszankę oleju i octu.
4. Powoli dodawać kwasek cytrynowy, dokładnie wymieszać.
5. Dodaj pozostałe ostre przyprawy... Przeciśnij czosnek przez prasę.
6. Gotuj mieszaninę przez 2 minuty.
7. Po wyłączeniu sos należy zaparzyć.
8. Wrzucić dressing z makaronem funchose, aby dokończyć przepis.

Sos gotuje się nie dłużej niż 20 minut.

Przepis na dressing funchose z całą cytryną

Będziesz potrzebować:

• sos fasolowy - 1 łyżeczka;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 2 łyżki;
• olej sezamowy - 2 łyżki;
• Żółte curry w proszku - 2 łyżeczki
• czosnek - 2 średnie ząbki;
• świeża kolendra - 20 g;
• woda - 3 łyżki stołowe.

Instrukcja krok po kroku:

1. Wyciśnij ząbki czosnku w prasie.
2. Opłucz kolendrę wodą, oddzielając liście potrzebne do przepisu od łodyg i gałęzi, drobno posiekaj.
3. W misce wymieszaj wodę z olejem roślinnym i sosem sojowym.
4. Do płynu dodać curry, czosnek, zioła i świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
5. Zagotuj składniki.
6. Gotową mieszankę zaparzyć przez 15-20 minut.
7. Wymieszaj dressing z funchose.

Dzięki temu sos „zrób to sam” na funchose w domu można przygotować szybko i smacznie.