Kapusta pekińska jest praktycznie cały rok można kupić w największych sklepach i supermarketach. Produkt ten znajduje zastosowanie w sałatkach, zupach, kanapkach itp. Korzyści z warzyw tkwią w bogatym składzie witamin.

Surówka z kapusty pekińskiej z koprem włoskim

Będziesz potrzebować:

Kapusta - 0,3 kg;

Cebula czerwona - 1 szt .;

Koper - 1 mała pęczek;

Olej roślinny.

Myjemy kapustę i kroimy w cienkie paski, drobno siekamy koper włoski. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie. Składniki przełożyć do salaterki, lekko posolić, doprawić olejem roślinnym, wymieszać i podawać.

Sałatka z kukurydzą i pomarańczami

Będziesz potrzebować:

Kapusta pekińska - 300 g;

Pomarańczowy - 1/2 szt;

Zielona cebula - 1 pęczek;

Kukurydza w puszkach - 1/2 puszki;

Sos sojowy - 1 łyżeczka;

Olej roślinny - 1 łyżka stołowa

Kapustę drobno posiekać, przelać do miski, dodać posiekaną zielone cebule i kukurydza w puszkach. Pomarańcze obrać i pokroić na małe kawałki, dodać do pozostałych składników. Z sosu sojowego i oleju słonecznikowego robimy dressing, wlewamy do sałatki i dokładnie mieszamy.

Sałatka z grzybów

Będziesz potrzebować:

Kapusta - 300 g;

Grzyby - 200 g;

Cebula - 1 szt .;

Pomidor - 2 szt .;

Ocet 9% - 2 łyżki stołowe;

Cukier - 1 łyżeczka;

Sól 1/3 łyżeczki

Drobno posiekaj grzyby i zalej wrzątkiem przez 5-10 minut. Podczas blanszowania grzybów przygotuj marynatę, w tym celu rozpuszczamy sól i cukier w occie. Gotowe grzyby wkładamy do durszlaka i spuszczamy płyn, następnie przenosimy do miski i napełniamy marynatą. Pokrój kapustę w cienkie paski, pomidory w kostkę. Cebulę myjemy i kroimy w bardzo cienkie półpierścienie.

Włożyć do salaterki warstwami: 2/3 kapusty - pomidory - cebula - grzyby wraz z marynatą (będzie to sos sałatkowy) - pozostała jedna trzecia kapusty. Podawać schłodzone do stołu.

Chude gołąbki

Chude gołąbki z kapusta pekińska przygotowane według tego przepisu są bardzo delikatne. Proces ich przygotowania zajmuje bardzo mało czasu. Możesz je przesłać na przykład za pomocą sos sojowy i wasabi.

Będziesz potrzebować

• - głowa kapusty pekińskiej
• - 150 g mrożonych brokułów
• - 150 g mrożonej zielonej fasoli
• - 50 g marchewki
• - 200 g marynowanych grzybów
• - cebula
• - 300 g puree ziemniaczanego
• - 100 g chudego majonezu
• - Sól
• - przyprawy

Instrukcje

Oddziel liście kapusty pekińskiej. Gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez kilka minut. Następnie zacznij robić nadzienie.

Umieść zieloną fasolkę i brokuły na patelni. Dodaj posiekaną marchewkę. Lekko podsmaż warzywa solą, przyprawa do sałatek warzywnych.

Obierz i posiekaj cebulę. Marynowane pieczarki podsmażyć z cebulą. Wymieszaj warzywa z tłuczone ziemniaki... Dodaj grzyby do tej mieszanki, wymieszaj.

Nadzienie zawinąć w liście bok choy. Gołąbki umieścić w naczyniu do pieczenia. Skrop chudym majonezem, rozcieńczonym niewielką ilością wody. Piec w 200 stopniach przez 15-20 minut

Sałatka z kapusty pekińskiej jest przez wielu bardzo popularnym i lubianym daniem, którego popularność rośnie z każdym dniem, a powodem tego jest korzystne cechy i smak Pekinu.

Kapusta pekińska to warzywo liściaste, które jest wschodnim krewnym naszego Kapusta biała... Produkt ten wyróżnia się obecnością bardzo przydatnych minerałów, a mianowicie: potasu, siarki, fosforu, magnezu i żelaza. Pekin to skarbnica askorbinu i kwas cytrynowy, a także witaminy z grup A, B, E, K. Jest bogaty w błonnik, dzięki czemu jego regularne stosowanie pomaga w normalizacji trawienia i utrzymaniu prawidłowej mikroflory jelitowej. Główne cechy smakowe kapusty pekińskiej to przyjemny, delikatny i nienarzucający się smak.

Jak pokazuje praktyka, wiele gospodyń domowych uwielbia eksperymentować w kuchni, w wyniku czego istnieje po prostu ogromna różnorodność różnych opcji tego samego dania. Sałatka z kapusta pekińska w tym przypadku nie jest wyjątkiem. Istnieje jednak kilka wskazówek, których należy przestrzegać, przygotowując każdą, nawet najbardziej ekstrawagancką sałatkę z kapusty pekińskiej.

Do przygotowania sałatek kapusta pekińska powinna być używana wyłącznie w świeży... Gotowana kapusta pekińska traci zdecydowaną większość swoich korzystnych mikroelementów. Również jej cechy smakowe ulegają znacznemu pogorszeniu.

Jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej - 15 odmian

Nazwa tej sałatki mówi sama za siebie. Można ją oczywiście przygotować w dowolnym momencie, ale taka sałatka będzie najodpowiedniejsza w wakacje... Oprócz nieodpartego wyglądu i doskonałego smak, przyczyni się również do szybszego trawienia ciężkiego jedzenia, które tak często spożywamy na wakacjach.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Pierś z kurczaka - 300 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Majonez - 400 gr.
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Przygotowanie sałatki „Wakacyjnej” warto rozpocząć od przygotowania kurczaka i jajek. Muszą być ugotowane i pozostawione do ostygnięcia. Dopóki „osiągną pożądany stan”, warto zajmować się warzywami.

Ugotowaną pierś z kurczaka obrać ze skóry i pokroić na małe kwadraty.

Czyścimy i drobno siekamy jajka.

Do warzyw dodać kurczaka i jajka, doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Sałatka „Świąteczna” jest gotowa.

Sałatka „Piquant” zawiera gotowaną wędzoną kiełbasę, dlatego jej smaku nie można pomylić z żadną inną. Danie idealne jako przekąska do mocnych napojów alkoholowych. Taka sałatka nie pozwoli Ci się szybko upić, ale niezapomniany smak da przyjemne emocje.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 duża główka kapusty
• Świeże ogórki - 6 szt.
• Kiełbasa gotowana wędzona - 200 gr.
• Grzanki - 140 gr.
• Majonez - 4 łyżki. l.
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Kapustę pekińską i ogórki pokroić w paski. Kiełbasę kroimy w ten sam sposób.

W głębokiej salaterce dokładnie wymieszaj kapustę, ogórki, kiełbasę, krakersy, majonez, sól i pieprz.

Do sałatki „Piquant” najlepiej użyć kiełbasy „Salami” i grzanek o smaku kiełbasy.

Sałatkę z kapustą pekińską i kalmarami zdecydowanie można przypisać świąteczne potrawy... Jej wykwintny i delikatny smak na długo zapadnie w pamięci każdego, kto go chociaż spróbuje. Poza tym, że takie danie można równie dobrze przypisać kulinarne arcydzieła, nadal można go bardzo ciekawie podawać. Powierzchnię sałatki można udekorować ugotowanymi krążkami kalmarów i pomidorami lub ułożyć sałatkę w małych porcjach w liściach kapusty. Kwestia spektakularnego wyglądu zależy tylko od wyobraźni gospodyni.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 główka kapusty (średniej wielkości)
• Mięso z kurczaka - 200 gr.
• Kalmary - 200 gr.
• Pomidory - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Jabłko - 1 szt.
• Sól dla smaku
• Sok z połowy cytryny
• Majonez - 250 gr.

Przygotowanie:

Zagotuj kalmary i kurczaka.

Pomidory, kapustę pekińską, jabłko i pieprz umyć i pokroić w małe prostokąty.

Gdy kurczak i kalmary ostygną, również je posiekaj. Kurczak pokrojony w kostkę, a kalmary w cienkie paski.

Po przygotowaniu głównych składników sałatki należy je wymieszać w jednym pojemniku i doprawić majonezem, sokiem z cytryny i solą.

Wybierając kurczaka do tej sałatki, najlepiej używać ud drobiowych, a nie mostka. Mięso na udach jest najbardziej soczyste, dlatego sałatka okaże się delikatniejsza i smaczniejsza.

Sałatka szczęścia to jedno z tych dań, które są pomysłem improwizowanych gospodyń domowych. Jego podstawą jest krewetka. Taka sałatka jest lekka i przyjemna i doskonale sprawdza się jako przystawka z lekkim alkoholem.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Krewetki - 400 gr.
• Twardy ser- 150 gr.
• Majonez - 200 gr.
• Zielone jabłka - 1 szt.
• Grzanki do smaku

Przygotowanie:

Zagotuj i obierz krewetki.

Ogórek, kapustę, jabłka umyć i pokroić w paski.

Zetrzyj ser.

Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw majonezem i ponownie dobrze wymieszaj. „Szczęście” można podać do stołu!

Decydując się na przyjęcie w stylu marynistycznym, na stole musi znajdować się sałatka „Morskoy”. Tak przyjemne danie przypomni wszystkim o przyjemnym i łagodnym morzu. Chociaż ta sałatka jest dość wyrafinowana, nie różni się wysokimi kosztami.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 100 gr.
• Kapusta brokułowa - 150 gr.
• Mrożone małże - 100 gr.
• Twardy ser - 100 gr.
• Oliwki - 50 gr.
• Czosnek - 1 ząbek
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki l.
• Sól, pieprz, sok z cytryny do smaku

Przygotowanie:

Umyj i ugotuj brokuły. Powinno się gotować około 7 minut. Podczas gdy brokuły się gotują, drobno posiekaj i podsmaż trochę czosnek na oliwie z oliwek. Następnie dodaj małże na patelnię i gotuj je z czosnkiem przez około 3 minuty.

Pokrój kapustę pekińską i ser w średniej wielkości kostkę i włóż do głębokiej salaterki. Umieść tam oliwki, brokuły i małże. Otrzymane danie posolić i popieprzyć, polać sokiem z cytryny i Oliwa z oliwek.

Chuda sałatka z kapustą pekińską to prawdziwe znalezisko dla osób pragnących schudnąć, poprawić samopoczucie, a jednocześnie w żaden sposób nie ograniczać się do pysznego jedzenia. Będzie świetnym dodatkiem do dania głównego, a także doskonale sprawdzi się jako przekąska między posiłkami.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Marchewki - 2 szt.
• Kukurydza w puszkach - 340 gr.
• Zieloni - 1 pęczek (koperek lub pietruszka)
• Sok z cytryny - 2 łyżki. l.
• Sól - 0,5 łyżeczki.
• Pieprz do smaku.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

Kapustę pekińską umyć i pokroić na małe kawałki. Umyj, obierz i drobno posiekaj marchewki. Aby uprościć proces gotowania, nie musisz kroić marchewki, ale po prostu pocieraj ją na tarce Koreańskie marchewki... Myjemy i drobno siekamy zielenie. Umieść kapustę, marchew, kukurydzę i zielenie w jednym naczyniu i dobrze wymieszaj.

W osobnej misce zaczynamy przygotowywać opatrunek. Aby to zrobić, wymieszaj sól, sok z cytryny, olej roślinny i pieprz.

Dopraw sałatkę przygotowanym dressingiem i niesamowicie smaczny posiłek po posiłku jest gotowy.

Prosty i jednocześnie bardzo pyszna sałatka„Rodzina” przypadnie do gustu absolutnie każdemu. Jej łagodny i przyjemny smak, hipoalergiczność, łatwość przygotowania i względna taniość zapewniają „Rodzinie” po prostu ogromną popularność wśród naszych rodaków.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 200 gr.
• Ogórek - 1 szt.
• Jajko kurze - 2 szt.
• Mięso z kurczaka - 200 gr.
• Olej sezamowy - 4 łyżki l.
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Ugotuj kurczaka i jajka. Podczas przygotowywania tych produktów możesz posiekać ogórka i kapustę pekińską w cienkie plasterki.

Gdy mięso i jajka są gotowe, należy je schłodzić i pokroić w średniej wielkości kostkę. Następnie dodaj do nich ogórek, kapustę, kukurydzę, sól, pieprz i dopraw olejem sezamowym.

Sałatka dla całej rodziny gotowa!

Sekretna sałatka może stać się główną ozdobą każdego świąteczny stół... Podawaj w porcjach. Na jednym dużym naczyniu można położyć kilka arkuszy kapusty pekińskiej, w każdym z nich można umieścić porcję sałatki. Dodatkowo każda z tych porcji byłaby całkiem odpowiednia do udekorowania produktami będącymi częścią „Sekretu”. Taka prezentacja na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 300 gr.
• Puszkowana fasola- 350 gr.
• Kukurydza w puszkach - 350 gr.
• Świeże pomidory- 250 gr.
• Czosnek - 1 ząbek
• Ketchup do smaku - 70 gr.
• Majonez - 3 łyżki. l.
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

Kapustę pekińską kroi się w duże wstążki i umieszcza w głębokiej misce. Pomidory myjemy, kroimy w zgrabne małe plasterki i kładziemy na kapuście. Dodaj tam fasolę i kukurydzę. Umyj, posiekaj drobno i dodaj koperek do pozostałych składników.

Teraz zacznijmy przygotowywać opatrunek. W małym pojemniku wymieszaj majonez z keczupem. Dodaj obrany ząbek czosnku, umyty i przepuszczony przez czosnek do powstałej mieszanki. Opatrunek dokładnie wymieszać.

Ostatnim krokiem w przygotowaniu sałatki Secret jest dodanie dressingu do głównych składników.

Przygotowując taką sałatkę, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór pomidorów. Muszą być gęste iw żaden sposób nie miękkie, w przeciwnym razie znacząco wpłynie to na wygląd potrawy.

Kolejną dietetyczną sałatką, która pomoże poprawić Twoją sylwetkę, a jednocześnie da Ci możliwość delektowania się wspaniałym smakiem, jest sałatka z kapusty pekińskiej i awokado. Chociaż takie danie jest niskokaloryczne, to jednak jest bogate w wiele witamin, minerałów i innych dobroczynnych składników odżywczych. Sałatka z kapusty pekińskiej i awokado to codzienny posiłek.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 200 gr.
• Awokado - 1 szt.
• Jabłko - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Sok z cytryny - 2 łyżki l.
• Cebula biała - 1 szt.

Przygotowanie:

Moje awokado, jabłko i kapusta pekińska. Pokrój kapustę na cienkie wstążki. Jabłko i awokado pokrój w cienkie paski. Czyścimy i myjemy cebulę i cienko kroimy na półpierścienie.

Wymieszaj cebulę, jabłko, awokado, kapustę pekińską i dopraw oliwą i sokiem z cytryny.

Ta sałatka to prawdziwe znalezisko dla tych, którzy lubią mieszać dary morza z darami ziemi. Warzywa i paluszki krabowe dają raczej wyrafinowane i delikatny smak... Ponadto pomimo tego, że w Sałatka krabowa z kapustą pekińską obecny jest majonez, jest dość lekki. Oprócz majonezu nie ma w nim więcej wysokokalorycznych pokarmów.

Składniki:

• Kapusta pekińska - ½ szt.
• Kukurydza w puszkach - 200 gr.
• Paluszki krabowe- 250 gr.
• Papryka bułgarska - 1/5 szt.
• Koper - 1 pęczek
• Zielona cebula - 80 gr.
• Sól dla smaku
• Majonez - 350 gr.

Przygotowanie:

Koperek, szczypiorek i kapustę pekińską drobno posiekać. Czyścimy, myjemy i kroimy paprykę na małe prostokąty. Pokrój paluszki krabowe na kawałki wielkości papryki.

Teraz powinieneś wziąć pojemny pojemnik i wymieszać warzywa z ziołami i paluszkami krabowymi.

Gdy główne składniki sałatki zostaną zmieszane, dodaj majonez, sól i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

Sałatka jest gotowa do podania.

Sałatka „Krab z kapustą pekińską” składa się głównie z niskokalorycznych potraw. Aby było jeszcze lżejsze, zamiast majonezu można użyć kwaśnej śmietany.

Sałatka „Traffic Light” stanie się prawdziwym faworytem w każdej rodzinie. Ze względu na jasną i niezwykłą kolorystykę cieszy się szczególnym powodzeniem wśród dzieci. Tak jasne danie nie tylko przyciągnie jego wygląd zewnętrzny, ale również zachwyci Cię przyjemnym smakiem.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 200 gr.
• Papryka słodka - 2 szt.
• Jabłka - 2 szt.
• Oliwa z oliwek - 3 łyżki l.
• ocet jabłkowy i sól do smaku

Przygotowanie:

Kapusta pekińska, jabłka i Papryka należy pokroić w zgrabne paski o średniej grubości i wymieszać. Następnie dodaj do nich sól, ocet i oliwę z oliwek.

Wybierając jabłka i paprykę do tej sałatki, warto pamiętać, że nie bez powodu nazywa się ją sygnalizacją świetlną. Jeśli jabłko jest żółte, papryka powinna być czerwona i zielona. Jeśli jabłko jest zielone, to papryki są żółto-czerwone.

To danie zawdzięcza swoją nazwę temu, że przygotowuje się je w ciągu kilku minut. Ponadto, aby ugotować „Minutkę”, nie trzeba mieć specjalnych umiejętności kulinarnych. Sałatka ta jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a produkty wchodzące w jej skład są dostępne w kuchni niemal każdej gospodyni domowej.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 szt.
• Świeże marchewki - 4 szt.
• Majonez do smaku
• Sól dla smaku.

Przygotowanie:

Myjemy i myjemy marchewki. Moja kapusta pekińska. Potrzyj marchewki na grubej tarce. Pokrój kapustę na podłużne wstążki średniej wielkości. Teraz powinieneś wymieszać marchewki z kapustą i kukurydza w puszce... Gdy warzywa się wymieszają, dopraw je majonezem i ponownie wymieszaj.

Sałatka Minutka gotowa!

Taka sałatka to prawdziwe znalezisko dla właścicieli, do których często przychodzą nieproszeni goście. Tylko 5 minut i egzotyczna sałatka z niezwykły smak na stole!

Składniki:

• Ananas w puszkach - 350 gr.
• Kapusta pekińska - 350 gr.
• Nasiona sezamu - 20 gr.

Przygotowanie:

Kapustę pekińską umyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Ananas w puszkach również pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj kapustę, ananas i sezam i dopraw sokiem ananasowym.

Letnią sałatkę z kurczakiem można przypisać potrawom do codziennego spożycia. Przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie. Taka sałatka nadaje się zarówno na przekąskę, jak i jako danie główne. Jest dość pożywny, ale jednocześnie nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku.

Składniki:

• Kapusta pekińska - ¼ części dużej główki
• Wędzony pierś z kurczaka- 1 szt.
• Zielona cebula - 1 mała pęczek
• Świeży ogórek - 2 szt.
• Cebula(fioletowy lub biały) - ½ części cebuli
• Papryka słodka - 1 szt.
• Ser topiony - 1 szt.
• Sól dla smaku
• Majonez do smaku
• Grzanki - 100 gr.

Przygotowanie:

Powinieneś zacząć przygotowywać tę sałatkę od przygotowania warzyw. Obierz cebulę. Usuń łodygę i nasiona z papryki. Kapusta pekińska, zielona cebula, ogórki, obrana cebula i moja papryka. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Resztę warzyw należy pokroić w dużą kostkę.

Roztopiony ser i kurczaka pokrój w dużą kostkę.

Wszystkie przygotowane składniki sałatki umieść w głębokim naczyniu. Tam dokładnie je mieszamy, solimy do smaku, doprawiamy majonezem i ponownie mieszamy. Bezpośrednio przed podaniem udekoruj sałatkę krakersami.

Przygotowując tę ​​sałatkę pamiętaj, że należy ją doprawić majonezem bezpośrednio przed użyciem. Jeśli majonez zostanie dodany do innych składników na kilka godzin przed podaniem, sałatka „Lato z kurczakiem” może nie wyglądać zbyt atrakcyjnie.

Ojczyzną tego dania jest południowo-zachodnia część Europy. To tam po raz pierwszy zaczęli go gotować w zakładach gastronomicznych. Unikalne połączenie jabłka, francuskiej musztardy i sera nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

• Kapusta pekińska - 1 szt.
• Jabłko - 3 szt.
• Ogórek - 1 szt.
• Kukurydza w puszkach - 250 gr.
• Twardy ser - 250 gr.
• Sól dla smaku
• Musztarda francuska - 1 łyżeczka
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka l.
• Ocet stołowy - 1 łyżka. l.
• Majonez lekki - 5 łyżek l.

Przygotowanie:

Moje jabłka, ogórek i kapustę. Pokrój te składniki w cienkie paski i wymieszaj. Dodaj do nich kukurydzę i starty ser. Przygotuj dressing w osobnej misce. Aby to zrobić, wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę, majonez i ocet. Dopraw sałatkę powstałą mieszanką i solą do smaku.

Ta sałatka jest po prostu nie do odparcia w połączeniu z przystawką w postaci gotowanego ryżu.

Zawartość kalorii: Nieokreślony
Czas gotowania: Nie wskazano

Ludzie poszczący mają tendencję do szukania czegoś ciekawego i niezwykłego. chude potrawy... Jest oczywiście coś w tym: gdy masz ograniczenia w składnikach, chcesz czegoś takiego… Ale mimo to uważam, że nie należy zapominać o prostych, znanych chudych daniach, takich jak. W końcu może być również wieloaspektowy, w zależności od tego, jakie warzywa chcesz tam dodać. Chuda sałatka z kapustą pekińską jest dość przystępna cenowo i spodoba się nie tylko osobom poszczącym, ale także osobom monitorującym dietę. Solidne witaminy i przyjemny smak - o to chodzi Sałatka warzywna z kapustą pekińską i kukurydzą. Potraktuj to jako podstawę - zawsze możesz dodać do smaku dodatkowe warzywa: pomidor, ogórek, fasola szparagowa itp.

Składniki:

- 200 g kapusty pekińskiej;
- 1 średnia marchewka;
- 2-3 gałązki kopru;
- 2-3 gałązki pietruszki;
- 1 duża papryka;
- 2 łyżki stołowe. kukurydza w puszce.

Do tankowania:
- 1 łyżka. l. olej roślinny;
- 1-2 łyżeczki miękka fasola musztardowa.

Opcjonalnie - sól, czarny pieprz.

Jak gotować ze zdjęcia krok po kroku

Kapustę pekińską kroimy na tyle drobno, aby wygodnie było ją zjeść jako część sałatki.

Obierz marchewki i trzy na średniej lub grubej tarce. Nie trzeba go wcześniej gotować - potrzebujemy tylko świeżej marchewki.

Moje papryki, usuń środek z nasionami i pokrój w cienkie paski. Użyłem pół czerwonej papryki i pół pomarańczy.

Do salaterki wrzuć kapustę pekińską, posiekaną zieleninę, paprykę i kukurydzę w puszkach.

Dodaj składniki dressingu: olej roślinny i musztardę.

Mieszamy.
Nasza sałatka jest gotowa. Pozostaje tylko posolić i popieprzyć do smaku. Ale przyznaję, że tego nie robię – ja osobiście lubię warzywa bez przypraw, wtedy ich smak jest jaśniejszy i zupełnie inny niż w wersji słonej.




To wszystko, chudą sałatkę z kapustą pekińską wkładamy do salaterki, w której będziemy ją podawać, udekorować ziołami i zaprosić wszystkich do stołu.

Smacznego!




Porady i wskazówki:
Uwielbiam kapustę pekińską - znacznie bardziej niż zwykłą białą kapustę. Chodzi o to, że pekińska nie ma charakterystycznego zapachu „kapusty”, jest miękka i delikatna. Dlatego wolę go kupować do sałatek. Chociaż, uczciwie, powinienem zauważyć, że kapusta pekińska może z powodzeniem zastąpić białą kapustę w innych potrawach. Próbowałeś już z nim gotować? Zrób je przynajmniej raz z liści kapusty pekińskiej, a wtedy na zawsze zapomnisz o gołąbkach, zapewniam.





Papryka zimą jest dość droga i nie tak smaczna i soczysta jak latem. Dlatego, aby móc przygotować taką sałatkę zarówno w okresie postu świątecznego, jak i w okresie Wielkiego Postu, zazwyczaj w sierpniu-wrześniu zamrażam połówki papryka(wstępnie umyte i bez nasion). Aby użyć mrożonej papryki w większości różne potrawy, wystarczy go prawidłowo rozmrozić - wyjąć z zamrażarki i włożyć do lodówki. Taki miękkie warunki, bez wymuszonego szybkiego rozmrażania (na przykład w kuchence mikrofalowej), papryka okazuje się prawie taka sama jak latem.



Do takiej sałatki bardzo dobrze jest dodać oliwę z oliwek, ale można zrobić z olejem słonecznikowym. Polecam olej nierafinowany, pasuje do wszystkich sałatek warzywnych.
Nie wykluczaj musztardy z dressingu - spróbuj najpierw przygotować z nią sałatkę. Dobrze uzupełnia warzywa, czyniąc je jaśniejszymi i bogatszymi. Do sałatki możesz dodać 1 łyżeczkę. sos sojowy – dobrze komponował się również z warzywami w podobnych sałatkach.

Powiedz mi przepisy na chude sałatki z kapusty pekińskiej?

1. kapusta kukurydza ogórek i najlepiej owoce morza. dopraw wszystko majonezem.
2. Wymagane produkty:
   Kapusta pekińska - 1 głowa kapusty
   jajka na twardo - 6 szt.
   marchewki - 1 szt.
   zielony groszek w puszkach - 150 g
   majonez - 2 łyżki. łyżki
   sok z cytryny - 2 łyżeczki
   pieprz czarny mielony, sól do smaku
   Pokrój jajka na plasterki. Pokrój kapustę w paski. Marchewki pokroić w cienkie plasterki i razem z groszkiem dusić w osolonej wodzie przez 5 minut, a następnie wrzucić do durszlaka.
   Do sosu połącz majonez z sokiem z cytryny.
   Warstwy kapusty, jajek, marchwi i zielony groszek, sól i pieprz.
   Tak przygotowany sos polać sałatkę i udekorować ziołami.
3. Robię prostą sałatkę Posolić trochę kapusty i zagnieść rękoma Dodać zieloną cebulę, ogórek, koperek i olej roślinny
4. Surówka z kapusty pekińskiej
   Potrzebne będą: kapusta pekińska - 300g; ogórek - 1 szt. ; papryka (zielona lub żółta) - 2 szt. ; zielone oliwki - 2 garście; sól, pieprz czarny, oliwa z oliwek - do smaku
   
   
   
5. Surówka z kapusty pekińskiej

   kapusta pekińska - 300g; ogórek - 1 szt. ; papryka (zielona lub żółta) - 2 szt. ; zielone oliwki - 2 garście; sól, pieprz czarny, oliwa z oliwek - do smaku

   Odetnij skórkę z ogórka i pokrój w paski. Paprykę pokroić na połówki, usunąć pestki i pokroić w cienkie paski. Drobno posiekaj kapustę.

   Włożyć kapustę do salaterki, posolić do smaku i dobrze wycisnąć. Do kapusty dodać pieprz i ogórek.

   Włóż oliwki, z których część pokrojono w krążki, a część pozostawiono nietkniętą.

   Sałatkę wymieszać z pieprzem i polać oliwą z oliwek. Sałatka gotowa.
   ------------------

6. Pokrój kapustę pekińską wzdłuż na pół (jeśli kapusta ma bardzo dużą średnicę, pokrój ją na 4 części), pokrój na półpierścienie o szerokości 0,5 - 0,7 cm. Pomarańcze obrać, pokroić na 1 cm kawałki, dodać posiekane pióra i pół puszki kukurydzy. Wymieszać z majonezem i masłem, skropić sosem sojowym i octem lub solą do smaku. Smacznego!
   Kapusta pekińska - 1 cholewka.
   Pomidor - 1-2 szt.
   Zielone jabłko ze słomkami - 2 szt.
   Pomarańczowy - 2 szt.
   Papryka słodka - 1 szt.
   1/2 cytryny.
   Sól.
   Dopraw olejem słonecznikowym.
7. Lekka sałatka:

   kapusta pekińska
   Świeży ogórek
   Marynata
   Świeży pomidor
   Grzanki (żyto)
   Pokrój słońce i dopraw lekkim majonezem.

   Bardzo smaczne świeże i niskokaloryczne

   Sałatka z kapusty pekińskiej ze słonecznikiem i ananasem:

   150 g kapusty, 1 łyżka. łyżka obranych nasion słonecznika, 1 krąg świeżego ananasa i dressing: 2 łyżki. łyżki jogurtu i sok cytrynowy, 1 łyżka. łyżka syropu klonowego.

   Usmaż nasiona na nietłustej patelni. Pokrój kapustę w paski, ananas małe kostki przez obieranie i wydrążanie. Wymieszaj jogurt z sokiem i syropem.

   Przed podaniem dopraw kapustę ananasem i posyp nasionami.

   Surówka z kapusty z zieloną cebulką:

   Duże liście, zielona cebula i dressing: 1 szklanka każdego oleju roślinnego i soku z cytryny, skórka z cytryny, mielony pieprz, cukier i sól. Przechowywać w zamkniętej, ciemnej butelce.

   Pokrój liście na 23 kawałki, wymieszaj z dressingiem i posyp cebulą.

Spokojnie można nazwać weganinem. Dlaczego nie? Zarówno posiłki wegańskie, jak i chude to te, które nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego. Oznacza to, że nie ma mięsa, ryb, jaj, produktów mlecznych, tłuszczów zwierzęcych.

Nie przejmuj się, ser nie będzie pochodzenia zwierzęcego, to tylko tofu. Ponadto wędzone. Uwierz mi, jest szalenie pyszny! Także pomidory, ciecierzyca, awokado. To prawdziwa rozkosz.

Do chudej sałatki z kapusty pekińskiej potrzebujesz:

• 1 szklanka ciecierzycy
• 3 małe pomidory;
• 1 świeży ogórek;
• 1 awokado
• 100 gramów tofu;
• 60 ml oliwy z oliwek;
• 30 ml soku z cytryny;
• 3 gramy asafetydy;
• 10 gramów posiekanego świeżego koperku;
• 2-3 liście kapusty pekińskiej.

Surówka z kapusty pekińskiej z masłem:

1. Zagotuj ciecierzycę. Wcześniej wypłucz fasolę i zanurz ją w wodzie na cztery godziny.
2. Po czterech godzinach spuść wodę i przełóż ciecierzycę do garnka.
3. Zalej ciecierzycę wodą i wyślij do pieca.
4. Jak tylko woda się zagotuje, musisz usunąć piankę z powierzchni wody.
5. I gotuj fasolę przez 40 minut pod pokrywką.
6. Po czterdziestu minutach spuść wodę. Ciecierzyca jest gotowa do spożycia.
7. Umyj pomidory, osusz je i pokrój szypułki. Pokrój je w plasterki.
8. Awokado umyć, przeciąć na pół wzdłuż pestki. Przewiń połówki owoców do siebie.
9. Oddziel połówki i wyciągnij kość podważając ją czubkiem ostrego noża.
10. Następnie usuń skórkę z awokado. Będzie to tak proste, jak z pomarańczą, jeśli owoc jest idealnie dojrzały i nie zdążył przejrzały.
11. Jeśli to nie zadziała, użyj obieraczki do warzyw.
12. Umyj ogórki, pozbądź się „tyłek”. Ogórki i awokado pokroić w ósemki.
13. Ser pokrój w kostkę.
14. Umyj liście kapusty i drobno posiekaj.
15. Połącz awokado, pomidory, ciecierzycę, liście kapusty i ogórki w salaterce. Dodaj tam tofu.
16. Do dressingu połącz olej, sok z cytrusów, asafetydę i koperek. Dopraw solą i pieprzem.
17. Składniki sałatki polać dressingiem i dobrze wymieszać. Sałatka gotowa do podania!

Ważne: z chudych (wegańskich) serów może to być również cheddar, mozzarella, ser feta. Ale, jak rozumiesz, nie zwykły ser, a mianowicie bez składników pochodzenia zwierzęcego.

Sałatka z kapusty pekińskiej z masłem

Egzotyczna sałatka zawierająca prawdziwe, słodkie owoce mango. To tutaj postanowiliśmy dodać go do różnych smaków. Przepis, który okazuje się bardzo nietypowy ze względu na słodycz mango, cierpkość chili i czosnku oraz kwasowość soku z cytryny. - będzie niezapomniane!

Do chudej sałatki z kapusty pekińskiej potrzebujesz:

• 2 owoce mango;
• 2 ząbki czosnku;
• 1/2 papryczki chili
• 2 bułgarskie papryki;
• 1 pomarańcza;
• 1 cytryna;
• 15 gramów suchych przypraw do dressingu;
• 3-4 gałązki kolendry;
• 2-3 liście kapusty pekińskiej.

Przepisy na sałatkę z kapusty pekińskiej z masłem:

1. Obierz mango. Można to zrobić za pomocą obieraczki lub noża. Oderwij skórkę cienką warstwą i ostrożnie odetnij cały miąższ.
2. Pokrój miąższ mango na małe kawałki.
3. Dalsze papryki. Umyj je i wysusz. Obierz oba warzywa ze strąków nasiennych i szypułek. Miąższ pokroić w drobną kostkę.
4. Obierz czosnek. Przepuść plastry przez prasę.
5. Chili umyć i drobno posiekać.
6. Pomarańcze i cytrynę przekroić na pół. Wyciśnij sok z obu owoców cytrusowych.
7. Połącz sok z pomarańczy i cytryny. Dodaj do niego suche przyprawy i wymieszaj. Dodać czosnek, chili, doprawić pieprzem i solą i ponownie wymieszać.
8. Umyj i osusz kolendrę. Pokrój na małe kawałki.
9. Umyj liście kapusty, posiekaj.
10. Połącz papryki, mango, liście kapusty w salaterce i dopraw sosem cytrusowym.
11. Wymieszaj wszystkie składniki sałatki i posyp kolendrą.

Wskazówka: Nie musisz dodawać chili lub czosnku, jeśli nie lubisz ostrego. Jeśli coś nie pasuje do sałatki, zawsze masz prawo wykluczyć ten lub inny produkt z dania.

Przepis na sałatkę z kapusty pekińskiej

Sałatkę można powiedzieć „na podstawie mojej babci”. I tutaj od razu widać, co będzie nierealistycznie smaczne. Musisz przyznać, że nie pamiętasz ani jednej potrawy swojej babci, która okazałaby się bez smaku.

Do chudej sałatki z kapustą pekińską potrzebujesz:

• 6 bulw ziemniaka;
• 3 średnie pomidory;
• 6 ogórków konserwowych;
• 1 pęczek koperku;
• 1 średnia cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 50-100 ml oleju słonecznikowego;
• 2-3 liście kapusty pekińskiej.

Surówka z kapusty pekińskiej z olejem słonecznikowym:

1. Ziemniaki gotuj do pełna gotowość... Aby to zrobić, zagotuj korzenie wodą i od tego momentu odczekaj 20-30 minut.
2. Po tym czasie sprawdzaj ziemniaki pod kątem miękkości czubkiem noża/wykałaczki. Powinny łatwo wchodzić i wychodzić z ziemniaka.
3. Gotową wodę odcedź z gotowych bulw i odstaw do ostygnięcia.
4. Schłodzone ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
5. Otwórz słoik ogórków, osusz z nich marynatę i pokrój ogórki w drobną kostkę.
6. Umyj i osusz pomidory. Również pokroić w kostkę.
7. Kapustę umyć i rozerwać na liście.
8. Cebulę obrać, pokroić szypułkę. W miejscu przecięcia pojawi się sok, który, jeśli nie zostanie zmyty, będzie szczypać oczy. Więc natychmiast umyj cebulę i dopiero potem pokrój ją w drobną kostkę.
9. Obierz i czosnek, przełóż przez prasę.
10. Koper opłucz i drobno posiekaj ostrym nożem.
11. Do salaterki włożyć liście kapusty, połączyć ziemniaki, pomidory, ogórki, cebulę, czosnek i koperek. Dopraw potrawę solą i pieprzem oraz dopraw olejem.
12. Dobrze wymieszaj sałatkę i podawaj.

Sałatka z kapusty pekińskiej z masłem

Sałatka z dyni na pewno będzie czymś nowym na Twoim stole. To jest dynia do squasha. Nie przejmuj się, to zwykła dynia w kształcie gruszki. Reszta elementów jest dość znana każdemu z nas.

Lista zakupów:

• 1100 gramów dyni do squasha;
• 2 ząbki czosnku;
• 60 ml oliwy z oliwek;
• 3 gramy ziela angielskiego;
• 400 gramów ciecierzycy w puszkach;
• 50 gramów posiekanej pietruszki;
• 1 mała czerwona cebula;
• 45 ml tahini;
• 50 ml soku z cytryny;
• 30 ml wody;
• 1 widelec kapusty pekińskiej.

Surówka z kapusty pekińskiej z oliwą z oliwek:

1. Przede wszystkim włącz piekarnik na 220 stopni.
2. Usuń łuskę z czosnku i włóż każdy ząbek osobno do prasy.
3. Dynię obrać obieraczką i pokroić w kostkę.
4. W misce wymieszać dynię, ziele angielskie, jeden ząbek czosnku, 30 ml oliwy z oliwek. Dopraw wszystko solą i wymieszaj.
5. Umieść tę mieszankę na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika, aż dynia będzie miękka. To około 20-30 minut.
6. Po upływie czasu wyjąć blachę do pieczenia i schłodzić jej zawartość.
7. W małej misce wymieszać drugi ząbek czosnku z sokiem z cytryny.
8. Dodaj tahini do czosnku z cytryną, dobrze wymieszaj. Daj tam wodę i resztki oleju. Dopraw do smaku.
9. Z tych składników należy uzyskać tankowanie. Więc poznaj przybliżoną konsystencję. Jeśli opatrunek jest zbyt gęsty, rozcieńczyć z większą ilością wody.
10. Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Zdemontuj je.
11. Pietruszkę umyć i drobno posiekać. Umyj liście kapusty i drobno posiekaj.
12. Otwórz słoik ciecierzycy i spuść płyn.
13. Połącz masę dyniową, cebulę, ciecierzycę, kapustę i pietruszkę. Dopraw odpowiednią ilością sosu i od razu podawaj. Smacznego.

Ważne: prawie nie wiesz, czym jest tahini i najprawdopodobniej uważasz, że jest to coś nieziemskiego. Ale nie! W naszych przepisach nie ma produktów trudnych do znalezienia. Tahini to pasta sezamowa (sezamowa). Możesz go kupić w najbliższym supermarkecie lub zrobić sam. Wymaga to nasion sezamu i blendera. Powodzenia!

Z kiełkami złotej fasoli

Ludzie uwielbiają post, ponieważ pozwala spojrzeć na zwykłe warzywa w zupełnie inny sposób. Ich znajomy smak można uzupełnić zupełnie nowymi, a przy tym takimi proste produkty... A najważniejsze jest to, że można to zrobić o każdej porze roku.

Lista składników:

• 260 gramów kapusty pekińskiej;
• 4 średnie marchewki;
• 2 łodygi selera;
• 150 gramów kiełków złotej fasoli;
• 2 małe ogórki;
• 20 ml oleju słonecznikowego;
• 1 cebula szalotka;
• 1 głowa cebuli;
• 30 gramów solonych orzeszków ziemnych;
• 1 limonka;
• 1 ząbek czosnku;
• 3 cm korzenia imbiru;
• 10 gramów przypraw;
• 40 gramów masła orzechowego;
• 5 gramów cukru.

Przepis na sałatkę z chudej kapusty pekińskiej:

1. Opłucz liście kapusty pekińskiej i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój na małe kawałki.
2. Umyj marchewki, obierz je i zetrzyj na grubo.
3. Umyj seler i usuń brudne włókna, pokrój w paski.
4. Ogórek umyć i sprawdzić pod kątem goryczy. Jeśli jest obecny, odetnij skórkę i użyj tylko miąższu. Pokroić w paski.
5. Seler i marchew gotuj na parze przez 10 minut. Ochłonąć.
6. Kiełki fasoli zalać wrzątkiem i odcedzić. Osuszyć ręcznikami papierowymi. Włóż do miski. Połóż na nim warzywa gotowane na parze.
7. Obierz imbir i zetrzyj. Wymieszać z masłem orzechowym i ulubionymi przyprawami, przez praskę przecisnąć obrany czosnek. Dodaj cukier.
8. Cebulę obrać i posiekać, smażyć olej słonecznikowy i dodaj do sosu. Wyciśnij tutaj sok z limonki. Mieszać.
9. Całą masę sosu przełożyć na patelnię, dodać kilka łyżek wody i gotować aż jednorodna masa (pasta z orzeszków ziemnych powinien się rozpuścić).
10. Opłucz i posiekaj szalotki, smaż na oleju, aż zmienią kolor. Następnie osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć zbędny tłuszcz. Na wierzchu gotowane warzywa.
11. Jedna łyżka sosu na sałatce, reszta w rondlu.
12. Jako dekorację posyp sałatkę orzeszkami ziemnymi.

Wielki Post okazał się bardzo różnorodny w każdej wersji. Warto spróbować. Uwierz mi, spodoba ci się każdy z jego wyjątkowym smakiem.