Mięso z kurczaka, w dowolnej interpretacji sposobu jego przygotowania, jest prawie zawsze opcją dla gospodyni, w której nie ma przegranych. Czy to obiad w domu, czy spotkanie gości – dania z kurczaka pojawiają się w naszej diecie niemal codziennie. Ich główne zalety to szybkość przygotowania, dostępność, niezmiennie smaczny wynik. Oferujemy jeszcze kilka proste przepisy, który wzbogaci Twoją kulinarną wiedzę, pozwoli Ci w krótkim czasie stworzyć nieporównywalne i jednocześnie zdrowe danie. To są naleśniki z kurczaka.

Będą potrzebować prawdziwego mięsa z kurczaka, najczęściej filetu lub mięsa mielonego. Ale możesz wybrać resztę składników na podstawie swoich preferencji i nastroju. Spróbuj zrobić takie naleśniki według poniższych przepisów, a wśród nich na pewno znajdą się te, które pasują do Twojej rodziny.

Klasyczne naleśniki z polędwicy

Filet z kurczaka to niezastąpione dla organizmu źródło łatwo przyswajalnego białka i aminokwasów. Białe mięso powinno być włączane do diety każdego dnia. Ten przepis jest prosty i łatwy w użyciu. Zrób te naleśniki z dodatkiem Sałatka warzywna- i lekki, smaczny, zdrowy obiad gotowy!
Składniki:

• filet - 500g;
• cebula - 3 sztuki;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz;
• jajka - 3 sztuki;
• mąka - 4 łyżki;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe.

Metoda gotowania:

1. Umyty filet z kurczaka pokrój na małe kawałki. Nie należy go mielić w blenderze, ponieważ to w kawałkach jest cała cecha przepisu. Dają bardziej dopracowaną strukturę.
2. Drobno posiekaj cebulę.
3. Połącz filety, cebulę, sól i pieprz. Możesz dodać dowolne przyprawy do smaku, danie tylko na tym skorzysta.
4. Dodać jajka, śmietanę, mąkę i zagnieść ciasto w misce. Konsystencją będzie przypominać ciasto na zwykłe naleśniki.
5. Ciasto wyłożyć na patelnię rozgrzaną masłem za pomocą łyżki. Ponieważ mięso z kurczaka, a zwłaszcza mięso siekane, gotowanie nie zajmuje dużo czasu, ważne jest, aby nie wystawiać ich na ogień. Odwróć, gdy jedna strona jest lekko zarumieniona.
6. Przynieś naleśniki, aż będą ugotowane z obu stron. Możesz przykryć patelnię pokrywką na minutę, aby trochę ugotować na parze i zmiękczyć. Jeśli lubisz chrupiącą skórkę i miękki środek, zdejmij je z patelni, gdy tylko druga strona się zrumieni.
7. Podawaj na gorąco, udekorowane warzywami, surówką lub ulubionym sosem.

Lubisz kurczaka? Nie przegap przepisu.

Delikatne naleśniki z kurczaka

Czar naleśniki z kurczaka z serem jest to, że nawet nie mając pod ręką maszynki do mielenia mięsa można z mięsa mielonego przygotować wspaniałe danie, którym zachwyci cała rodzina. Ser dodaje nieco pikanterii i ciągłości. Zgodnie z tym samym przepisem możesz gotować naleśniki z kurczaka z serem na kefirze, zastępując je kwaśną śmietaną.

Smażone w mieszance warzyw i masła nabierają delikatnej kremowy smak.
Składniki:

• 0,5 kg filet z kurczaka;
• 100 gramów dowolnego twardy ser;
• 0,5 szklanki mąki;
• 0,5 szklanki kwaśnej śmietany;
• Sól;
• 2 jajka;
• koperek, pietruszka, zielone cebule do wybrania z;
• olej roślinny;
• masło.

Metoda gotowania:

1. Filety pokroić na małe kawałki.
2. Jakikolwiek ser twarde odmiany zetrzeć na grubej tarce.
3. Posiekaj zioła. Możesz użyć, co chcesz.
4. Do miski wrzuć mięso, ser, jajka, śmietanę, zioła. Posol wszystko i dobrze wymieszaj.
5. Dodać mąkę i zagnieść cienkie ciasto.
6. Pozostaw ciasto do zaparzenia na około pół godziny. W tym czasie mięso jest lekko marynowane i nasycone aromatami zieleni.
7. Podgrzej patelnię na średnim ogniu z mieszanką warzyw i masło... Smaż naleśniki, aż będą ugotowane z obu stron.

Obfite naleśniki z kurczaka z pieczarkami

Ten rodzaj naleśników z kurczaka z grzybami może być bardzo popularny wśród mężczyzn, ponieważ zawiera dwa składniki będące źródłem białka. W przypadku korzystania z minimalnej liczby produktów kompletny obfite danie... Takie naleśniki z delikatną kwaśną śmietaną lub kremowy sos z dodatkiem soku z cytryny.
Składniki:

• filet z kurczaka - około 700 g;
• jajka - 2 sztuki;
• pieczarki - 6-8 dużych kawałków;
• cebula - 1 duża;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• kwaśna śmietana lub majonez - 3 łyżki;
• skrobia lub mąka - 2 łyżki;
• sól, przyprawy do smaku.

Metoda gotowania:

1. Plasterek małe kostki filety, pieczarki i cebula.
2. Lekko wstrząsnąć jajkiem w misce, aby rozbić żółtko.
3. Do jaj stopniowo dodawać śmietanę lub majonez, czosnek, sól, przyprawy, mąkę lub skrobię i mieszać do uzyskania jednorodnej, lepkiej masy.
4. Masę jajeczną wsypać do miski z filetami, pieczarkami i cebulą, wyrabiając jednorodne ciasto, jak na zwykłe naleśniki.
5. Ciasto delikatnie rozsmarować na dobrze rozgrzanym maśle, formując łyżką okrągłe placki.
6. Odwracając je na drugą stronę, przykryj patelnię pokrywką na kilka minut, aby uzyskać równomierne gotowanie.
7. Gotowe naleśniki przełóż na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Placki na każdy dzień

Wysoko dobra opcja dla tych, którzy kochają świeżo przygotowane jedzenie. Ciasto na te naleśniki może stać w lodówce kilka dni bez straty smak... Każdego dnia możesz smażyć nową porcję i cieszyć się nimi delikatny smak... Przepis nie jest dietetyczny, ponieważ zawiera majonez, który dodaje potrawie kalorii. Te naleśniki dobrze komponują się z każdym dodatkiem lub sałatką.
Składniki:

• filet z kurczaka - 2 połówki;
• cebula - 1 duża;
• czosnek - 3 ząbki;
• jajko - 2 sztuki;
• majonez - 2 łyżki stołowe;
• skrobia ziemniaczana - 2 łyżki stołowe;
• Sól;
• pieprz;
• curry w proszku;
• olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Filety umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki.
2. Pokrój cebulę w drobną kostkę.
3. Czosnek wycisnąć przez praskę lub posiekać nożem.
4. Połącz mięso, cebulę, czosnek, dodając do smaku jajka, przyprawy i sól.
5. Wlać skrobię i dobrze zagnieść powstałą masę.
6. Dodaj majonez i wstaw do lodówki na kilka godzin.
7. Rozgrzej olej roślinny na patelni.
8. Masę rozsmarować łyżką w formie naleśników.
9. Smażyć na średnim ogniu do uzyskania pysznej skórki z obu stron.

Naleśniki warzywne z kurczakiem

Latem, gdy chcesz mieć więcej w swojej diecie świeże warzywa, nie rezygnuj też z mięsa. Dlaczego nie połączyć ich w jeden przepis i zrobić naleśniki z kurczaka z cukinią. A potem zaproś swoich bliskich do stołu, aby cieszyć się lekkim, prawdziwie letnim daniem.
Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g;
• cukinia - 1 mała;
• jajka - 2 sztuki;
• majonez - 2 łyżki stołowe;
• sól, pieprz do smaku;
• mąka lub skrobia - 2 łyżki stołowe;
• olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Zetrzyj cukinię na grubej tarce, lekko wyciśnij powstałą masę rękami, aby pozbyć się nadmiaru płynu.
2. Mięso pokroić w kostkę około 1 x 1 cm.
3. Połącz wszystkie składniki w misce, aż będą gładkie. W tym przepisie mąkę można bezpiecznie zastąpić skrobią, wtedy naleśniki będą miały gęstszą konsystencję.
4. Włóż łyżkę na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż do miękkości z obu stron.

Naleśniki z pieczarkami, serem i kurczakiem

Ser, pieczarki, filet z kurczaka - to klasyczne połączenie produktów, w połączeniu z nimi zawsze uzyskuje się doskonały wynik. Takie naleśniki z grzybami można nawet przygotować świąteczny stół podając je pod niezwykłym sosem.
Składniki:

• filet z kurczaka - 1 połowa około 300 g;
• pieczarki gotowane lub konserwowane - 300 g;
• ser - 50 g;
• śmietana - 100 g;
• jajko - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• mąka - 2 łyżki stołowe;
• sól, pieprz do smaku;
• Pietruszka;
• olej roślinny do smażenia;
• kwaśna śmietana do podania.

Metoda gotowania:

1. Mięso pokroić na małe kawałki nożem.
2. Drobno posiekaj wstępnie ugotowane grzyby (możesz użyć tych z puszki).
3. Pokrój dużą cebulę w drobną kostkę.
4. Ser zetrzyj na grubej tarce.
5. Wymieszaj mięso, pieczarki, cebulę, jajko.
6. Zmiel zioła. Zamiast pietruszki możesz użyć tego, co masz.
7. Dodać śmietanę, mąkę, ser, zioła i zagnieść ciasto podobne do ciasta.
8. Ugotuj naleśniki na rozgrzanej patelni na oleju roślinnym. Ponieważ ciasto jest płynne, należy je delikatnie odwracać cienką szpatułką.
9. Gotowe naleśniki polać kwaśną śmietaną lub sosem przed podaniem.

Placki z płatkami owsianymi i mięsem mielonym

Naleśniki mielone z kurczaka z dodatkiem płatków owsianych gotowane na kefirze - niezwykły przepis, który przyciągnie tych, którzy dbają o swoją sylwetkę, ponieważ nie zawiera absolutnie mąki. A przy tym okazują się obfite i smaczne. Możesz zrobić z nich małe kanapki, używając ich jako małej przekąski.
Składniki:

• płatki- 1 szklanka;
• kefir - 1 szklanka (lub mleko lub rozcieńczona śmietana);
• mięso mielone - 400 gramów;
• cebula - 1 sztuka;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• jajko - 1 sztuka;
• przyprawy, przyprawy, sól do smaku;
• olej roślinny.

Metoda gotowania:

• Namocz płatki owsiane w ciepłej wodzie, aby wcześniej spęczniały.
• Połącz posiekaną cebulę i czosnek z mielonym kurczakiem.
• Dodaj jajko, przyprawy, sól, płatki owsiane i dobrze wymieszaj.
• Powstałą gęstą masę włożyć do małych ciastek na patelni.
• Smażyć na złoty kolor.
• Usmażone naleśniki ułóż na patelni, przykryj i gotuj przez 5 minut na małym ogniu.

Zapiekane Naleśniki Z Kurczaka

Czasem konieczne jest szybkie przygotowanie obiadu czy kolacji, a na kulinarne przysmaki nie ma absolutnie czasu. W takim przypadku naleśniki z mielonego kurczaka staną się po prostu niezastąpione. Użyte mięso mielone jest gotowane natychmiast, a gotowanie w piekarniku oszczędzi Ci konieczności ciągłego przebywania w pobliżu pieca. Efekt miło zaskoczy Ciebie i Twoich bliskich.
Składniki:

• mięso mielone - 500 g;
• jajka - 2 sztuki;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• cebula - 1 sztuka;
• sól dla smaku;
• pieprz do smaku;
• olej roślinny do smarowania blachy do pieczenia.

Metoda gotowania:

1. Posiekaj cebulę na drobnej tarce lub mikserem na kleik.
2. Do mięsa mielonego dodać startą cebulę, jajka, śmietanę, mąkę, sól, pieprz i wszystko dobrze wymieszać, aż będzie gładkie.
3. Dla bogatszego smaku możesz dodać papryki, przyprawy i drobno posiekane zioła.
4. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
5. Uformuj małe płaskie kotlety mokrymi rękami, połóż je na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.
6. Piecz przez 20 minut, jednocześnie obniżając temperaturę do 160 stopni.
7. Gotowe naleśniki podawać na gorąco, przybrane ziemniakami, owsianką lub warzywami.

Placki dyniowe z mielonym kurczakiem

Dietetyczne posiłki gotowane bez nadmiaru tłuszczu w piekarniku są często suche i twarde. W tym przepisie zdrowotność i niską kaloryczność dopełnia delikatny soczysty smak... Jako sos możesz użyć beztłuszczowej śmietany lub niesłodzonego jogurtu, ubijanego z koperkiem i sokiem z cytryny.
Składniki:

• Mięso mielone z kurczaka- 500g;
• dynia - 250 g;
• chudy twarożek - 100 g;
• jajko - 1 sztuka;
• skrobia kukurydziana - 1 łyżka stołowa;
• czosnek - 2 ząbki;
• koperek - pęczek;
• sól, zmielony biały pieprz.

Metoda gotowania:

• Zetrzyj miąższ dyni na drobnej tarce, lekko wyciśnij powstałą masę.
• Dodaj mielonego kurczaka, twarożek, skrobię, jajko i wszystko wymieszaj.
• Wyciśnij czosnek przez prasę.
• Drobno posiekaj koperek.
• Wymieszaj wszystko razem, sól i pieprz i ponownie wymieszaj.
• Przykryj blachę do pieczenia folią.
• Mokrymi rękami uformuj małe naleśniki i ułóż na blasze do pieczenia.
• Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i gotujemy około pół godziny.
• Wyłącz je i przyciemnij przez kolejne 15 minut.

Naleśniki z piekarnika

Prawidłowe odżywianie nie oznacza braku smaku. Zawsze możesz wybrać dania, które sprawią Ci przyjemność i nie zaszkodzą Twojej sylwetce. W ten sposób uzyskuje się dietetyczne naleśniki z kurczaka pieczone w piekarniku.
Składniki:

• białe mięso z kurczaka - 500 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• ziemniaki - 2 sztuki;
• marchewki - 1 sztuka;
• cebula - 1 sztuka;
• kefir - 0,5 l;
• jajka - 2 sztuki;
• mąka - 2 łyżki stołowe;
• soda - 1 łyżeczka;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz;
• olej roślinny do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Umyte i wysuszone filety pokroić w drobną kostkę.
2. Posiekany czosnek wymieszać z mięsem, solą i pieprzem do smaku.
3. Połącz jajka i kefir, ubijając jednorodna masa... Dodaj mąkę, sodę i dokładnie wymieszaj, zamieniając się w jednorodne ciasto o konsystencji przypominającej gęstą śmietanę.
4. Cebulę drobno posiekać, marchewki i ziemniaki zetrzyj na grubej tarce.
5. Połącz wszystkie warzywa, mięso i ciasto w jednej misce i ugniataj łyżką.
6. Rozgrzej olej roślinny na patelni.
7. Masę rozsmarować łyżką, smażyć z obu stron na złoty kolor.
8. W międzyczasie przygotuj naczynie do pieczenia smarując je masłem.
9. Przełóż placki z patelni do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na 20 minut. Pieczenie nada im dodatkowej miękkości.

Dietetyczne naleśniki na poduszce warzywnej

Kolejny przepis na naleśniki z kurczaka z warzywami nie pozostawi Cię obojętnym. Można je bezpiecznie przygotować na wakacje, nie wymagają dużych wydatki finansowe... I możesz zaskoczyć swoich gości nietypowym, ale szybko przygotowanym daniem.
Składniki:

• mięso z piersi - 500 g;
• cukinia - 300 g;
• czarny pieprz - do smaku;
• sól dla smaku;
• chmiel-suneli - 1 łyżeczka
• jajko kurze - 3 sztuki;
• czosnek - 3 ząbki;
• pomidor - 2-3 sztuki;
• ser - 100-150 g.

Metoda gotowania:

1. Mięso z piersi zmiel blenderem lub w maszynce do mięsa, możesz użyć gotowego mięsa mielonego.
2. Cukinię obrać, zetrzeć na drobnej tarce.
3. Wyciśnij czosnek przez prasę.
4. Połącz wszystkie składniki oprócz pomidora w jednorodne mięso mielone.
5. Na blasze do pieczenia pokrytej folią lub papier do pieczenia ułóż kółka pomidorów. Połóż na nich małe porcje mielonego kurczaka.
6. Blachę do pieczenia z naleśnikami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 20 minut. Następnie wyjąć z piekarnika, posypać startym serem i zapiekać na złoty kolor.

Placki mięsne dla dzieci

Co może być smaczniejsze dla dzieci niż naleśniki i naleśniki przygotowywane przez troskliwe ręce mamy. Ale mogą być nie tylko deserem, ale także daniem głównym. Co więcej, jeśli są wykonane na bazie mięsa. Podczas ich przygotowywania można je wykorzystać jako gotowe mięso mielone i każdą część mięsa z kurczaka lub indyka, która pasuje do Twojego dziecka. Zamiast mleka ciasto można wyrabiać z kefirem. A jeśli jest to również interesujące, po narysowaniu śmiesznej twarzy ze śmietaną na wierzchu, żadne dziecko nie może odmówić takiego dania.
Składniki:

• mięso mielone lub mięso - 250 g;
• jajko - 1 sztuka;
• mleko - 100 g;
• mąka - 1 łyżka. mąka;
• ser - opcjonalnie;
• zielenie - opcjonalnie.

Metoda gotowania:

1. Przygotowując posiłek dla małego dziecka, lepiej użyć blendera lub robota kuchennego, ponieważ konieczne jest uzyskanie delikatnej, jednorodnej konsystencji mięsa. Dlatego powstałe mięso mielone miesza się z jajkiem, mlekiem, mąką, serem i ziołami, aż do uzyskania jednorodnej masy.
2. Smaż naleśniki na gorącym oleju roślinnym, aż będą ugotowane z obu stron.
3. Gotują się bardzo szybko, ale jeśli nie masz pewności, jak dobrze są ugotowane, możesz dodatkowo gotować je pod przykryciem przez kilka minut.

Historie naszych czytelników

Przepisy krok po kroku na obfite naleśniki z kurczaka z serem na śmietanie i kefirem na patelni, piekarniku i wolnowarze, z ziołami, grzybami i piklami

2017-12-26 Julia Kosich

Stopień
Przepis

1571

Czas
(min)

Porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowe jedzenie

14 gr.

18 gr.

Węglowodany

19 gr.

307 kcal.

Opcja 1: Naleśniki Z Kurczaka Z Serem - Klasyczny Przepis

Prezentowane naleśniki z kurczaka z serem są na swój sposób wyjątkowe. Możesz je nazwać - "dwa w jednym". Więc to jest jedno i drugie danie mięsne i obfity dodatek. Ponadto naleśniki można podawać na ciepło, ciepło lub na zimno. A jeśli spróbujesz, aby naleśniki były gładkie i piękne, dopuszczalne jest włączenie ich nawet do świątecznego menu.

Składniki:

• 950 gramów fileta z kurczaka;
• 195 gramów rosyjskiego sera;
• 145 gramów mąki;
• olej rafinowany (do smażenia);
• cztery jaja kurze;
• przyprawy do smaku (sól);
• 85 gramów kwaśnej śmietany;
• pół pęczka zieleniny.

Przepis krok po kroku na naleśniki z kurczaka z serem

Rozbij cztery jajka do szerokiej miski. Ubij trzepaczką. Dodaj przyprawy. Sól.

Wlej śmietanę i wymieszaj. Dodaj posiekane zioła i drobno starty ser. Dobrze wymieszaj składniki szpatułką.

Oddzielnie pokrój umyte i obrane filety drobiowe na małe kawałki. Przełóż do pojemnika z jajkami i serem. Dodaj kurczaka do masy.

Teraz przesiej mąkę na części. Nie przestawaj mieszać. Ponadto ważne jest, aby unikać pojawiania się grudek. Rezultatem jest lepkie ciasto na naleśniki z kurczaka z serem.

Rozgrzej olej na patelni. Naleśniki układać po kolei na rozgrzanym dnie. Smażyć przez 2-3 minuty. Czasy są wskazane dla każdej strony.

Pozostaje zmoczyć naleśniki serwetkami, usunąć nadmiar tłuszczu i podawać na obiad ze śmietaną i chlebem.

Oprócz zwykłego twardego sera możesz spróbować słonego białego sera. Na przykład ser feta lub suluguni. W takim przypadku znacznie zmniejsz ilość używanej soli, aby nie zepsuć przekąski.

Opcja 2: Szybki przepis na naleśniki z kurczaka z serem w piekarniku

Chcesz skosztować swoich ulubionych naleśników z kurczaka, ale nie ma absolutnie czasu na długie przygotowywanie i smażenie? Jest wyjście!. Wystarczy zastąpić filet mięsem mielonym i proces kulinarny przenieść do piekarnika, gdzie wszystkie naleśniki od razu i bardzo szybko się ugotują.

Składniki:

• 395 gramów mielonego kurczaka;
• 85 gramów sera;
• cztery łyżki kwaśnej śmietany;
• dwa jajka;
• 75 gramów mąki;
• olej rafinowany;
• sól i przyprawy.

Jak szybko zrobić placki z kurczaka z serem?

Przełóż mięso mielone do miski robota kuchennego lub blendera. Wjedź w dwa jaja kurze. Dodaj sól i kilka szczypt przypraw.

Rozpocznij mieszanie ze średnią prędkością. Po kilku minutach wlej śmietanę. Dodaj również twardy ser, który najpierw należy wcierać w płytką stronę tarki.

Na ostatnim etapie dodaj mąkę. Zagnieść lepkie, gęste ciasto. Wysłać do lodówki na 15 minut.

Pod koniec określonego czasu przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Nasmaruj (lekko) olejem i rozłóż detale (kształt - okrągły) na całej powierzchni. Spłaszczyć.

Piec naleśniki z kurczaka z serem przez 5-7 minut. Temperatura wynosi 185 stopni. Następnie obróć wszystkie naleśniki i kontynuuj gotowanie tej samej ilości.

Pozostawienie ciasta naleśnikowego w lodówce jest opcjonalne. Ale w ten sposób lepiej zachowa swój kształt. Ponadto mąka dobrze pęcznieje i wchłania wilgoć, dzięki czemu obrabiane przedmioty mogą rozprowadzać się na blasze do pieczenia.

Opcja 3: Naleśniki z kurczaka, sera i ziół w powolnej kuchence

Gotowanie naleśników w powolnej kuchence niewiele różni się od podobnego procesu na patelni. Po co je tam gotować? Po pierwsze, głębokość miski i zamknięta pokrywa chronią dłonie i powierzchnię kuchni przed rozpryskami oleju. Po drugie, naleśniki okażą się bardziej delikatne.

Składniki:

• 405 gramów filetu z kurczaka;
• 105 gramów sera;
• pół pęczka pietruszki;
• olej do smażenia;
• sól dla smaku;
• dwa jajka;
• trzy do czterech łyżek kwaśnej śmietany;
• pół szklanki mąki.

Jak gotować

Posortuj świeżą pietruszkę, oddziel łodyżki i umyj. Następnie osusz i drobno posiekaj.

Dodatkowo obrany filet pokroić w kostkę, a następnie posiekać. Odłożyć na bok.

W rondlu lub misce ubij schłodzone jajka solą. Wlej śmietanę. Mieszaj do uzyskania gładkości.

Włóż kurczaka i zioła do środka. Kontynuując mieszanie łopatką, wprowadź mąka pszenna.

Zagnieść lepkie ciasto. Wyślij na zimno. Jednocześnie w trybie „Smażenie” rozgrzej olej w misce.

Formując okrągłe naleśniki łyżką, gotuj je, bez zmiany trybu multicooker, przez 3-4 minuty. Lepiej przykryć pokrywkę, aby tłuszcz się nie rozpryskiwał.

Po usmażeniu ostatniej partii wyłącz maszynę i włóż wszystkie naleśniki z kurczaka z serem do miski. Zamknąć maszynę pokrywą. Pozostaw na podgrzaniu do podania. Przy okazji nie zapomnij o chłodnej śmietanie lub pikantnej sos pomidorowy które doskonale uzupełniają smak naszej przystawki.

Opcja 4: naleśniki z kurczaka z serem i piklami

Kiszone ogórki nie są często używane w gorących daniach. Ale kto powiedział, że nie możemy uwzględnić ich w dzisiejszych przepisach na naleśniki? Czy kiedykolwiek próbowałeś takich naleśników? Więc zrób to teraz. Gwarantujemy, że będzie pysznie.

Składniki:

• dwa ogórki kiszone;
• 95 gramów holenderskiego sera;
• 405 gramów filetu z kurczaka;
• olej roślinny;
• 85 gramów mąki;
• pieprz mielony do smaku;
• trzy łyżki majonezu;
• dwa jajka;
• sól w razie potrzeby.

Przepis krok po kroku

Zetrzyj średnie ogórki kiszone. Odcedzić sok i pozostałą marynatę.

W tym czasie pokrój umyty filet z kurczaka na małe kawałki.

Teraz przerwij, aż uzyskasz jednorodną stałą masę jajka kurze ze szczyptą soli. Wlej majonez i wymieszaj.

Do masy dodać pieprz, starty (drobno) ser i mąkę pszenną. Zastąp ciasto, które wygląda jak bardzo gęsta i niejednolita kwaśna śmietana.

Smażyć naleśniki z kurczaka z serem na rozgrzanym oleju do miękkości. Czas na jedną stronę to 3-5 minut. Ogień pieca jest średni.

Ogórki kiszone można zastąpić kiszonymi. Smak przystawki tylko na tym skorzysta. Jednak nadal warto je wycisnąć z soku, w przeciwnym razie płyn sprawi, że ciasto będzie wodniste. Co z kolei może wywołać słabe pieczenie na patelni.

Opcja 5: Naleśniki z kurczaka z serem i grzybami

Ponieważ grzyby, zwłaszcza leśne, idealnie komponują się z kurczakiem, postanowiliśmy oczywiście zwrócić uwagę na ciekawy przepis naleśniki z miodowymi pieczarkami lub kurkami. Najważniejsze jest kupowanie grzybów od zaufanych producentów.

Składniki:

• 95 gramów miodowych muchomorów lub kurek;
• 95 gramów sera;
• olej rafinowany;
• 345 gramów fileta z kurczaka;
• 95 gramów mąki;
• sól dla smaku;
• Przyprawy grzybowe do smaku;
• dwa jajka;
• cztery łyżki kwaśnej śmietany.

Jak gotować

Wlej świeże grzyby lub kurki zimna woda... Pozostaw na godzinę, nie zapominając o dodaniu soli.

Gdy skończy się czas, ubij jajka odrobiną soli. Wlej śmietanę.

Kontynuując miksowanie, dodaj starty ser. Dodaj również małe kawałki umytego i zawsze oczyszczonego fileta.

Teraz dodaj mąkę i wyciśnięte grzyby leśne pokrojone w małe zgrabne kostki.

Przesiej pół szklanki mąki. Gęste ciasto, tradycyjnie na naleśniki, zagnieść szpatułką.

Rozgrzej olej rafinowany na szerokiej patelni. Wlać okrągłe kęsy naleśników z kurczaka z serem. Gotuj przez 4-5 minut. Odwróć i kontynuuj smażenie w tej samej ilości.

Za pomocą Grzyby suszone namocz je wcześniej we wrzącej wodzie. Jeszcze lepiej, gotuj dalej wysoki ogień około 10 minut. Jeśli nie uwzględniasz w diecie leśnych darów, zastąp grzyby lub kurki zakupionymi grzybami lub shiitake.

Opcja 6: Naleśniki z kurczaka z serem na kefirze

Aby napełnić delikatne i jednocześnie satysfakcjonujące naleśniki wyjątkowymi nutami mleka, polecamy zwrócić uwagę na ten przepis. Oferuje użycie świeżego kefiru i wyjątkowego suluguni.

Składniki:

• 90 gramów kefiru;
• 90 gramów mąki;
• 90 gramów suluguni;
• jedna trzecia pęczka kolendry;
• 420 gramów fileta;
• sól dla smaku;
• dwa jajka;
• olej słonecznikowy;
• przyprawy.

Przepis krok po kroku

Filety umyć i osuszyć z wilgoci. Następnie drobno posiekaj. Zmiel również aromatyczne suluguni i świeżą kolendrę.

Jajka ubić solą w suchym pojemniku. Następnie dodaj kefir i mąkę. Dodaj przyprawy. Zagnieść lepkie ciasto.

Dodaj przygotowany drób i ser z ziołami. Wszystko ponownie wymieszaj.

Zbierając niewielką ilość ciasta, włóż klasyczne ciasto do rozgrzanego oleju na dnie patelni.

Smażyć naleśniki z kurczaka z serem jeden po drugim. Zajmie to około 4-5 minut z każdej strony przedmiotu obrabianego. Ogień jest średni. Podczas serwowania koniecznie uzupełnij naleśniki sosem śmietanowym lub pomidorowym oraz plasterkiem chrupiącej bagietki.

Ponieważ kolendra ma bardzo jasny smak i aromat, nie trzeba używać dodatkowych przypraw. Ale jeśli wolisz głębsze nuty, dodaj do przepisu suszone zioła kaukaskie.

Przepis z serii jest szybki i smaczny. Bardzo poszukiwany, bardzo przytulny, bardzo prosty i pyszny przepis! Wydaje się, że nie jest nowy, ale zawsze jest odbierany i przygotowywany z zainteresowaniem. Placki z posiekany kurczak są soczyste, rumiane i smaczne, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dzieci jedzą placki z kurczaka z jeszcze większym smakiem niż kotlety z kurczaka.

Składniki

600 g fileta z kurczaka

100 g sera

1 cebula

2 ząbki czosnku

3 łyżki skrobia

150 ml kefiru

1/2 łyżeczki soli

przyprawa do kurczaka do smaku

czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

Umyty i wysuszony filet z kurczaka i ser pokrój w drobną kostkę.

Drobno posiekaj cebulę.

Łączę filet z kurczaka, sól, przyprawę do kurczaka, pieprz czarny, czosnek przepuszczony przez prasę, ser, drobno posiekaną cebulę, jajka, kefir.

Wszystko dobrze miksuję.

Teraz dodaję trzy łyżki skrobi i ponownie mieszam. Skrobia służy tutaj jako zagęszczacz, który zbierze nadmiar wilgoci i sklei masę mielonego mięsa.

Okładka folia spożywcza i odstaw mięso mielone na około 15 minut.

Smaż naleśniki na oleju roślinnym na złoty kolor pod pokrywką. Gotowe naleśniki układam na naczyniu wyłożonym papierowym ręcznikiem, aby nadmiar tłuszczu spłynął.

Zobacz mój krótki film, aby uzyskać szczegółowe informacje i szczegóły dotyczące gotowania.

Smacznego!

Naleśniki z kurczaka z siekanym serem z polędwicy z kurczaka są godną alternatywą dla zwykłych kotletów. Bardzo smaczne, soczyste i delikatne - nie można nie polubić tych naleśników! Przepis jest dość prosty, dostępny dla wszystkich, a danie jest przygotowywane wystarczająco szybko.

Składniki:

• 5oo g filetu z piersi kurczaka
• 100 g twardego sera lub 1 ser topiony
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. l. z kupą mąki lub skrobi
• 1-2 łyżki. l. majonez
• 1 mała cebula (50 g)
• 2 ząbki czosnku
• sól pieprz
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na jak najmniejsze kawałki. Można go oczywiście przeskoczyć przez maszynkę do mięsa, ale będą to zupełnie inne naleśniki.

Dodać ser starty na grubej tarce, 2 jajka, mąkę lub skrobię (lub na pół po 1 łyżce. L.), majonez, cebulę startą na drobnej tarce lub drobno posiekaną, czosnek, sól, pieprz.Każdy ser się nada, nadaje naleśnikom z kurczaka pewną miękkość. Oczywiście, jeśli weźmiesz ser o wyraźnym pikantnym smaku, smak naleśników będzie lepszy, ale zrobi to ser przetworzony, taki jak „Przyjaźń”. Nie trzeba go trzeć, wystarczy pokroić w drobną kostkę.

Moja czytelniczka Marina z Soczi poradziła mi, żebym zamiast mąki (lub razem z mąką) do ciasta dodawać skrobię, za co jej wielkie podziękowania. Rzeczywiście dużo smaczniejsze! Potem lekko poprawiłem przepis.
Dobrze wymieszaj składniki i zdobądź to ciasto z mielonego mięsa na naleśniki z kurczaka z serem:

Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny, włóż mięso mielone łyżką, formując owalne naleśniki.

Smaż naleśniki z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor. Odwracając je na drugą stronę, przykryj patelnię pokrywką, aby naleśniki nie pozostały zamoczone w środku.

Gotowe naleśniki układamy na ręczniku papierowym, aby nadmiar oleju się wchłonął.

Naleśniki z kurczaka z serem można podawać na przykład z dowolnym dodatkiem lub, ale świetnie sprawdzają się również jako samodzielne danie. Te naleśniki natychmiast „odlatują” ze stołu.

Różowe naleśniki od pierś z kurczaka z serem i ziołami - pożywne, smaczne, szybkie w przygotowaniu danie, które przypadnie do gustu całej rodzinie i nie sprawi kłopotów w kuchni. Ugotowane z dodatkiem kwaśnej śmietany, niewielkiej ilości sera i świeżych ziół są miękkie, soczyste i delikatne w smaku, łatwe w przygotowaniu i równie apetyczne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Świetna opcja dla obfite śniadanie lub przekąskę. Spróbuj!

Aby zrobić naleśniki z kurczaka z serem i ziołami, będziesz potrzebować składników wymienionych na liście.

Filet z kurczaka pokrój na małe kawałki.

Zetrzyj ser. Drobno posiekaj pietruszkę i zieloną cebulę.

Połącz śmietanę i jajka w osobnym pojemniku. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.

Połącz kurczaka, ser i zieloną cebulkę. Wlej mieszankę jajek i śmietany i dobrze wymieszaj.

Stopniowo dodawaj do mieszanki przesianą mąkę pszenną.

Powinieneś mieć gęste ciasto, które nie spływa z łyżki. Gotową mieszankę pozostaw w temperaturze pokojowej na 10-15 minut, aby trochę się zaparzyła i zgęstniała.

Następnie w porcjach 1-1,5 łyżki wyłożyć ciasto na wysmarowaną tłuszczem patelnię.

Powstałe naleśniki smażymy na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, a filet z kurczaka będzie miękki (około 3 minuty z każdej strony).

Naleśniki z kurczaka z serem i ziołami są gotowe.