Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari mazali va mazali taom, bu ham oilaviy kechki ovqatni bezatadi, ham bayramona stolni to'ldiradi. Tovuq go'shti tufayli taom suvli va yumshoq bo'ladi va garnitür sifatida oltin qobiqqa ega aromatik kartoshka ishtahani ochadi. Taomni tayyorlash qiyin emas, lekin hamma uni yoqtiradi.

Ovqat pishirish uchun mazali taom Ba'zi oddiy qoidalarni bilishingiz va ularga amal qilishingiz kerak:

• Faqat foydalanish kerak yangi mahsulot, hech qanday qoralangan va zararsiz.
• Oyoqlarni 2 dan 12 soatgacha marinadlashga arziydi.
• Ziravorlar qo'shilishi tufayli idish unutilmas hidga ega.
• Oyoq va kartoshkaga turli sabzavot va mevalar qo'shilishi mumkin, bu esa oshpaz uchun tajriba va pazandalik fantaziyalari uchun yangi ufqlarni ochadi.
• Turli xil soslar, shuningdek, smetana, mayonez va xantal, pechda tovuq oyoqlari bo'lgan kartoshka uchun ideal (maqolada idishning fotosurati mavjud).
• Taom odatda o'tlar, limon bo'laklari, chiroyli tug'ralgan sabzavotlar yoki boshqa ingredientlar bilan bezatilgan.

Pechdagi tovuq oyog'i retseptlari qimmatbaho mahsulotlar yoki maxsus oshxona mahoratini talab qilmaydi. Bunga ishonch hosil qilish uchun biz shirinliklar uchun tasdiqlangan variantlarni taklif qilamiz.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari

Foydalanish minimal miqdor mahsulotlar, tayyorlangan taom juda tuyadi va qoniqarli ko'rinadi. Pishgan tovuq oyoqlari ma'lum bir hidga ega bo'lib, ularning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladi. Tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan pishirish tez va oson.

Ingredientlar

• oyoqlar - 2 dona;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 1 dona.

Tayyorgarlik

1. Pishirish jarayoni tovuq oyoqlarini tayyorlash bilan boshlanishi kerak. Buning uchun ularni yuvish, patlarni va ortiqcha yog'ni olib tashlash kerak. Keyin ular alohida idishga o'tkazilishi kerak, tuz, qalampir, bir necha osh qoshiq kungaboqar yog'i qo'shing va aralashtirgandan so'ng, marinadlash uchun muzlatgichda bir necha soat davomida qoldiring.
2. Piyozni tozalash, yuvish va yarim halqalarga kesish kerak. Kartoshkani yuving va tilimga kesib oling. Shundan so'ng, sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying va sariyog 'bilan tatib ko'ring. Endi tayyorlangan pishirish varag'iga piyoz solingan kartoshkani, ustiga tuzlangan tovuq oyoqlarini qo'ying. Idishni bir soat davomida 180 ° C da pishirish kerak.
3. Agar so'ralsa, pishirish varag'ini folga bilan yoping, uni pechni o'chirishdan 15 daqiqa oldin olib tashlash mumkin. Ushbu usuldan foydalanib, kartoshka ko'proq suvli va tovuq bilan bir vaqtning o'zida pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin, muolaja mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Pechdagi kartoshkali tovuq oyoqlari: fotosurat bilan retsept

Ushbu retsept bo'yicha tovuq bilan pishirilgan kartoshka hech qachon qurib ketmaydi va o'rtacha suvli bo'lib qoladi. Bu pishirish paytida oyoqlardan oqib chiqadigan sharbat kartoshkani oziqlantirishi tufayli sodir bo'ladi, bu esa bir vaqtning o'zida olinadi. maxsus ta'mi, xushbo'y taomni tatib ko'rish uchun kuchli istakni keltirib chiqaradi.

Ingredientlar

• oyoqlar - 5 dona;
• kartoshka - 7 dona;
• sarimsoq - 3 tish;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Tayyorgarlik

1. Tovuq oyoqlarini pechda kartoshka bilan pishirishni boshlash uchun siz hamma narsani tayyorlashingiz kerak zarur ingredientlar... Buning uchun kartoshkani yuvish, tozalash va kichik uzun bo'laklarga kesish kerak.
2. Oyoqlarni ham oqayotgan suv ostida yuvish va har tomondan ziravorlar bilan surtish kerak. Qoida tariqasida, buning uchun ular tuz, maydalangan qalampir, shuningdek tovuq uchun maxsus ziravorlardan foydalanadilar, ular hidni yaxshilaydi va idishga doimiy hid beradi. Agar xohlasangiz, oyoqlarda kesishingiz va ularni tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldirishingiz mumkin.
3. Tug'ralgan kartoshkani pishirish idishiga soling, oldindan yog' bilan yog'langan, so'ngra ozgina tuz va qalampir. Tajribali oyoqlarni kartoshka orasiga teng ravishda yoying. Idish pechda 200 ° C haroratda taxminan 50 daqiqa davomida pishiriladi.

Smetana oyoqlari retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda qoniqarli va mazali bo'ladi. Pechda pishirishdan oldin kartoshka smetana va sarimsoq sousiga botirilganligi sababli. Tovuq go'shtiga qo'shimcha yon piyola sifatida siz yangi sabzavotlar yoki uy qurilishi tuzlangan bodringlarga xizmat qilishingiz mumkin.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari uy qurilishi tushlik, kechki ovqat uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan samimiy va mazali taomdir. bayram dasturxoni va piknik. Bu barcha holatlar uchun ko'p qirrali taom. Ovqat pishirish uchun bizga kerak bo'lgan narsa - sovutilgan tovuq oyoqlari va kartoshka. Ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra qo'shilishi mumkin. Ta'm bo'yicha tajriba sifatida siz tovuq oyoqlari bilan kartoshkaga turli xil yangi sabzavotlar va hatto mevalarni qo'shishingiz mumkin. Shirin va nordon ta'mga tug'ralgan apelsin yoki ananas bo'laklarini kiritish orqali erishiladi.

Pishirilganda parranda go'shti yosh kartoshkaga oqadigan sharbat chiqaradi, ularni ho'llaydi va ularga unutilmas xushbo'y hid va ta'm beradi. TO tayyor ovqat siz bir necha turdagi sousga xizmat qilishingiz mumkin: smetana, sarimsoq, pomidor yoki xantal. Xizmat qilayotganda, mahsulotni arpabodiyon yoki maydanozning yangi novdalari, yangi yoki tuzlangan sabzavotlar bilan bezash kerak.

Ingredientlar

• Tovuq oyoqlari - 2 dona;
• Kartoshka - 700 g;
• Sarimsoq (chinnigullar) - 4 dona;
• kungaboqar yog'i - 30 g;
• Ta'mga tuz;
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Xantal - 1 choy qoshiq

Tayyorgarlik

Sovutilgan tovuq oyoqlarini yugurishda yaxshilab yuvib tashlang sovuq suv... Qog'oz sochiq bilan quriting, chuqur idishga soling, tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yuving. O'rtacha qirg'ichdan o'tkazing yoki sarimsoq pressidan o'ting. Oyoqlari uchun idishga qo'shing, xantalni yoying. Aralashtiring va 20-30 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Bu orada kartoshkani tayyorlaylik. Ildizlarni oling, tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Kichik bo'laklarga kesib oling.

Tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring.

Keling, mos keladigan pechga chidamli idishni olaylik. Uni moylash kungaboqar yog'i... Biz kartoshka bo'laklarini yoyib, ustiga tovuq oyoqlarini qo'yamiz. Biz pechni 180-200 daraja haroratga qizdiramiz. Shaklni 50-60 daqiqa davomida isitiladigan pechga yuboramiz. Agar so'ralsa, idish folga bilan qoplanishi mumkin, keyin ingredientlar tezroq pishiriladi. Shundan so'ng, folga olib tashlang va kerakli natijaga qadar qovuring.

Pechdagi kartoshka bilan pishirilgan tovuq oyoqlari, tayyor. Pishirgandan keyin darhol xizmat qiling va zavqlaning. Yoqimli ishtaha!

• Ovqat pishirish uchun faqat yangi va yuqori sifatli mahsulotlardan foydalanish tavsiya etiladi.
• Qushdagi mayda patlarni olib tashlashning ikkita usuli bor: ochiq olovda kuydiring yoki oddiygina cımbız bilan olib tashlang.
• Taxminan 1-3 soat davomida ziravorlarda sovutilgan oyoqlarni ushlab turish kerak, bu holda idish nafaqat mazali, balki suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.
• Idishning ta'mini buzmaslik uchun parranda go'shtiga me'yorida ziravorlar qo'shish kerak.
• Oltin va oltin jigarrang qobiqni olish uchun parranda go'shti bo'laklarini ketchup bilan yog'lash yoki marinadga ozgina zerdeçal qo'shish tavsiya etiladi.
• Pishirish paytida pishirish varag'ida ko'plab go'sht sharbatlari ishlab chiqarilishi mumkin. Oyoqlar yuzasida oltin qobiq paydo bo'lishi uchun uni to'kib tashlash tavsiya etiladi.
• Siz tovuq oyoqlarini kartoshka bilan yengda, oziq-ovqat folgasida yoki issiqqa chidamli shisha idishda pishirishingiz mumkin.
• Sinab ko'ring, mazali bo'ladi.
• Tayyor taomni o'chirishdan bir necha daqiqa oldin maydalangan pishloq bilan sepilishi mumkin pech ovqat yonib ketmasligi uchun. Qizil bo'lish uchun pishloq qobig'i, 10-15 daqiqada butun yuzaga teng ravishda tarqaladi.

Tufayli ta'mi va past narxdagi tovuq oyoqlari juda ko'p retseptlarga kiritilgan. Kartoshkaning yil davomida mavjudligi va Rossiyada mashhurligi bu ikki ingredient bilan idishlarni tayyorlash variantlarini ko'paytiradi. Siz ularni yirtqichlardan, qovurilgan idishda, pishirish varag'ida, pishiriladigan idishda, sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda, panjara panasida pishirishingiz mumkin. Va har safar siz boshqa taom olasiz. Ayniqsa, qo'shimcha ovqatlar va ziravorlarni almashtirsangiz.

Tovuq oyoqlari retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Agar oyoqlarda teridan qutulish istagi bo'lmasa (garchi buni hali ham qilish tavsiya etilsa ham), pishirishdan oldin ularni maydalash yaxshiroqdir. Unda sochlar va mayda tuklar qoladi. Oyoq oyog'i o'rtadagi bo'g'inda ikkiga kesilishi mumkin. Ammo butunlay pishirilganda, ular shirali bo'lib chiqadi, qirralari kamroq quruq bo'ladi.

Tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirishning eng oson yo'li quyidagicha. Yog'langan pishirish varag'iga tozalangan kartoshka tayoqchalarini qo'ying. Tuz va qalampir. Ikki yoki uchta oyoqni tepaga qo'ying, ikkala tomondan allaqachon tuz bilan surtilgan. Va ular pastki va yuqori isitish bilan 200C ga oldindan isitiladigan pechga qo'yishdi. Vaqti-vaqti bilan siz idishning tayyorligini tekshirishingiz va hech narsa yonib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Tovuq go'shti ishtahani ochuvchi qobiqqa ega bo'lishi uchun uni smetana bilan yog'lash mumkin. Bu butun oila uchun xushbo'y, samimiy taom bo'lib chiqadi.

Pishirish paytida siz krem ​​yoki quyishingiz mumkin pomidor sousi... U idishni shirali qiladi. Bundan tashqari, kartoshkani maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin. Va tayyor shaklda - tug'ralgan yangi o'tlar, yashil piyoz.

Oyoqli kartoshka uchun eng tez beshta retsept:

Xuddi shu narsani to'g'ri o'lchamdagi kostryulkalar bilan qilish mumkin. Ularda kartoshkalar pastki qismga yotqizilib, oz miqdorda suv yoki bulon bilan to'ldiriladi. Yuqoriga tovuq oyog'i qo'yiladi. Suv bug'lanadi va tovuqni isitadi, bu esa uni tezroq pishirishga imkon beradi. Va yuqori isitish sirt ustida qobiq hosil qiladi.

Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq

Kartoshka uchun ziravorlar - 0,5 choy qoshiq

Tovuq oyoqlari - 2 dona.

Maydalangan paprika - 0,25 choy qoshiq

Zerdeçal - 0,25 choy qoshiq

Maydalangan qora qalampir - ta'mga

Quritilgan oregano - 1 chimdik

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Oilangizni tushlik uchun shunday mazali taom bilan nima boqishni bilmayapsizmi? Tovuq oyoqlarini pechda pishiring! Va siz uchun hech qanday muammo yo'q va taom samimiy va mazali, chinakam uy qurilishi bo'lib chiqadi.

Ishtahangizga qarab, har bir xonadon uchun butun oyoq yoki yarmini oling. Biroq, tovuq garnitür bilan birga ketadi, shuning uchun hech kim och qolmaydi;)

Shunday qilib, kartoshka bilan tovuq oyoqlarini tayyorlash, kartoshka, kungaboqar yog'i, tuz, suv, kartoshka uchun ziravorlar, tovuq oyoqlari, mayonez, maydalangan paprika, zerdeçal, qora qalampir, oregano tayyorlang.

Kartoshkani tozalang va yuving.

Uni tilimga kesib oling, tuz, kungaboqar yog'i va kartoshka ziravorlari bilan aralashtiring, aralashtiring. Kartoshkani pishiriladigan idishga joylashtiring.

Oyoqlarini yuving, mayonez, tuz, qora murch, zerdeçal va qizil qalampir va bir chimdik oregano yoki boshqa quritilgan aromatik o'tlarni qo'shing.

Oyoqlarini massaj qiling va ularni to'g'ridan-to'g'ri kartoshka ustiga qolipga qo'ying. Choynakdagi suvni bu qolipga muloyimlik bilan to'kib tashlang.

Oyoqlarini kartoshka bilan pechda 180 daraja pishirilgunga qadar pishiring (taxminan 1 soat). Agar suv kartoshka va oyoq pishganidan tezroq bug'lanib ketsa, siz biroz ko'proq qo'shishingiz mumkin. Agar kerak bo'lsa, qolipni oxirida folga bilan yoping (agar oyoqlarning qobig'i juda qovurilgan bo'lsa).

Pechda pishirilgan tovuq oyoqlarini kartoshka bilan xizmat qiling, o'tlar bilan seping. Va yangi sabzavotlarni unutmang!

www.iamcook.ru

Pechdagi kartoshkali tovuq oyoqlari: oilaviy taom uchun retseptlar

Hozirgi kunda kartoshkali pechda tovuq oyoqlarini milliy taom deb hisoblash mumkin.

Ular yaxshi oddiy versiya, va agar siz sehrgarlik qilsangiz va ozgina bezatsangiz, unda siz hatto bayramona stol uchun asar olishingiz mumkin.

Ushbu taomni tayyorlashning bir nechta variantlari quyida ko'rib chiqiladi.

Fotosurat bilan oddiy va oson retsept

4 kishilik oila uchun to'liq kechki ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2-3 oyoq (agar tuyadi katta bo'lsa, unda har bir oila a'zosi uchun bittadan olish yaxshidir);
• 2 kg kartoshka;
• Kartoshkani qovurish uchun 4-5 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
• Bir necha chinnigullar sarimsoq (agar siz dog'ni xohlasangiz);
• Go'sht, kori, qalampir va boshqa ziravorlar uchun ziravorlar;
• soya sousi - 30-50 ml;
• tuz.

Har bir oilada son va boldirni yaxshi ko'radiganlar bor. Ikkalasini ham xursand qilish uchun oyoqlarini kesish yaxshidir (lekin siz, albatta, buni qilolmaysiz).

Kesilgan oyoqlarni alohida idishga solib, sarimsoq bilan surtish kerak (agar bu tarkibiy qismdan foydalansangiz) va barcha o'tlar, ziravorlar va tuz bilan aralashtiriladi.

Keyin ularni to'ldiring soya sousi va yana aralashtiramiz.

Keling, ularni hozircha bir chetga surib qo'yamiz, marinadlashsin. Ayni paytda, pechni yoqing, shunda u 220 darajaga qiziydi va kartoshkaga tushamiz.

Tozalangan, yaxshilab yuvilgan kartoshkani sochiq bilan ozgina quriting, ingichka tilimga kesib oling va 5-7 daqiqa davomida qovuring (tuzlashni unutmang). Pishirish varag'iga qo'yishdan oldin oyoqlarni siqib, ozgina quritish kerak.

Endi hamma narsa tayyor, pishirish varag'iga ozgina yog' quying, oyoqlarini qo'ying, qolgan bo'shliqni kartoshka bilan to'ldiring.

Biz 40-60 daqiqa davomida pishiramiz, ba'zan pechga qaraymiz. Agar siz kartoshka yonayotganini sezsangiz, qo'shing issiq suv to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga.

Oyoqlari suvli va yoqimli tuyadi çıtır qobiqqa ega.

Quyidagi videoklipda topilgan retsept yanada sodda va osonroq. Agar umuman vaqt bo'lmasa, pechda tovuq oyoqlarini kartoshka bilan qanday pishirishni bilib oling:

Yengidagi pechda kartoshka bilan samimiy tovuq oyoqlari

Ushbu retsept qo'ziqorin ta'mini sevuvchilar uchun tavsiya etiladi, chunki biz champignons qo'shilishi bilan pishiramiz. Biroq, agar siz ularni yoqtirmasangiz yoki sotib olishni unutgan bo'lsangiz, qolgan mahsulotlarni retsept bo'yicha qo'yib, ularsiz pishiring.

Barcha ingredientlar 4 ta porsiya uchun mo'ljallangan:

• 4 oyoq;
• 2 kg kartoshka;
• 400-500 g muzlatilgan qo'ziqorin (siz, albatta, mumkin va yangi);
• 2 osh qoshiq xantal
• 4-5 stol. yog' qoshiqlari (kungaboqar, hidsiz);
• Tuz, qalampir, ta'mga sevimli o'tlar.

Har bir oyoqni artikulyar suyak bo'ylab kesib oling. Tuz, murch va xantal bilan seping (yog'li emas, balki ozgina qoplaydigan qilib).

Idishlarni oyoqlari bilan kichikroq qopqoq bilan yoping va zulmni qo'ying. Taxminan bir soat davomida marinadlashiga ruxsat bering.

Champignonsni tartiblang, kesib oling va namlik butunlay bug'lanib ketguncha qovuring. Olovni o'rta qilish yaxshiroqdir.

Kartoshkani odatdagidek kesib oling (doira, somon, kub, tilim), 5-7 daqiqa davomida qovuring. yuqori olov... Tuz qo'shishni unutmang.

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, pishirish sumkasi yoki yengini oling. U erda kartoshka, tovuq oyoqlari va qo'ziqorinlarni joylashtiring va ozgina silkiting.

Ularni sumkaga solib qo'yishdan oldin, tovuq oyoqlarining bo'laklarini salfetka bilan ozgina artib olish yaxshiroqdir, xantal hidi bo'lmaydi va pishirgandan keyin go'sht yumshoq va suvli bo'ladi. Yengni ikkala tomondan qisqichlar bilan mahkamlaymiz.

Shundan so'ng, biz yengda ponksiyonlar qilamiz, aks holda sumka shishadi va yorilishi mumkin. Biz ularni teshigi bilan pishirish varag'iga qo'yamiz va 220 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiramiz, uni yuqoriroq isitishning hojati yo'q.

Pishirish vaqti taxminan bir soat. Agar siz ishtahani ochadigan qobig'i bo'lgan idishni xohlasangiz, pishirish varag'ini olishdan 10-15 daqiqa oldin siz sumkani ehtiyotkorlik bilan kesib olishingiz kerak.

Tovuq oyoqlarini folga ichida pishirish

Bu haqiqatan ham ko'p qirrali taom. Mazali kechki ovqat bo'lishi mumkin kundalik menyu, va, ehtimol, bayramona stolni olish uchun munosib joy.

• 4 oyoq;
• 2 kg kartoshka;
• 100 g olxo'ri;
• 2 o'rta piyoz;
• 2 o'rta sabzi;
• 3-4 stol. yog' qoshiqlari (kungaboqar, hidsiz);
• Tomat pastasi;
• Tuz, qalampir, sevimli o'tlar (ukrop, maydanoz, reyhan).

Chuqur o'riklarni iliq suv bilan yuvib tashlang va ustiga qaynoq suv quying. Shishish uchun kamida 15 daqiqa, tercihen yarim soat davomida qoldirish kerak. Oyoqlarini 5-6 bo'lakka kesib oling, ularni alohida idishga soling, qalampir va tuz seping.

Sevuvchilar uchun siz sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Ammo bu retseptda u asosiy emas. Asosiy nota o'rik bo'lishi kerak.

Piyozni mayda to'g'rab oling, sabzi qo'pol qirg'ichga surting. Yarim pishganicha (6-7 daqiqa) qisqacha qovuring. Oxirida tomat pastasini qo'shing.

Kartoshkani tilimga kesib oling. Bundan tashqari, taxminan 3-5 daqiqa davomida yuqori olovda qovurilgan bo'lishi kerak. Lekin siz buni qilolmaysiz, u hali ham folga pishiradi.

Endi siz pechni yoqishingiz mumkin. Oyoqlarni qo'yish kerak bo'lganda, ular allaqachon yaxshi isitilishi kerak.

Ikki qatlamli folga olinadi, moy bilan ozgina yog'lanadi, kartoshka yotqiziladi, ustiga tovuq oyoqlari qatlami qo'yiladi, so'ngra sabzi va tomat pastasi bilan qovurilgan piyoz, so'ngra ustiga tug'ralgan o'rik.

Pishirish paytida yorilib ketmasligi uchun folga chekka bilan olib, uni o'rash yaxshidir. Uni aylantirishning hojati yo'q.

Tovuq oyoqlarini folga bilan kartoshka bilan pishirish vaqti 220 daraja pechda haroratda taxminan bir soat.

Mayonezning zararli ta'sirini kamaytirish uchun uni o'zingiz tayyorlash yaxshidir. Bu erda siz barcha ko'rsatmalar va muhim maslahatlarni topasiz.

Mazali taomlar bilan birga stolga yana nima beriladi? Albatta, non! Ushbu maqolada uyda xushbo'y non uchun retseptlar batafsil tasvirlangan.

Tandirda tovuq va mayonez bilan kartoshka uchun retsept

Mayonez - bu tovuq oyoqli taomni hamma joyda tayyorlash uchun ishlatiladigan sous.

Ammo agar biron sababga ko'ra siz uni iste'mol qilmasangiz, unda bu ingredientni smetana bilan osongina almashtiring. Ta'mni buzmang, lekin mayonezning zararli ta'siri kamayadi.

Aytaylik, siz 6 ta mehmon uchun tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirishingiz kerak (ortiqcha yoki minus ikki kishi), keyin oling:

• 6 oyoq;
• 3 kg kartoshka;
• Yarim stakan kungaboqar yog'i;
• Bir bosh sarimsoq, lekin bu hamma uchun emas;
• 200-250 gr. mayonez;
• Bir osh qoshiq xantal;
• Tuz, qalampir, o'tlar, ta'mga ziravorlar.

Avvalo, tovuqni sarimsoq, mayonez (jami yarmini oling), ziravorlar, qalampir, tuz va xantal bilan marinadlashingiz kerak. Endi siz go'shtni bir chetga surib, qolgan ovqatni tayyorlashingiz mumkin.

Kartoshkani tayyorlang va ozgina qovuring, tuz qo'shishni unutmang. Qovurish kerak emas, lekin uni tuzlashni unutmang.

Katta pishirish varag'ini olish kerak, shunda barcha ingredientlar juda qalin bo'lmagan qatlamga yoyiladi, ozgina yog' quyiladi va barcha ingredientlarni qo'ying: birinchi navbatda tovuq, keyin kartoshka.

Siz kartoshkani mayonez qo'shib, alohida idishda aralashtirishingiz mumkin va allaqachon bu shaklda tovuq bo'laklarini qoplashingiz mumkin. Yana bir variant bor: kartoshkani joylashtiring va ustiga mayonezni panjara shaklida qo'llang.

Mayonez to'rini bir tekis va chiroyli qilish uchun mayonez qopining kichik burchagini qaychi bilan kesib oling va uni to'r shaklida to'g'ridan-to'g'ri kartoshka ustiga siqib qo'ying.

Pech allaqachon kerakli haroratga (220 daraja) oldindan qizdirilgan. Endi siz unga bir soat davomida pishirish varag'ini qo'yishingiz mumkin va idishingiz bir tekis qizarishiga ishonch hosil qiling.

Katta laganda xizmat qiling, ustiga marulni yoygandan so'ng, ustiga tovuq bilan kartoshkani maydalangan o'tlar bilan seping.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari ko'p qirrali taomdir. Bir yoki boshqa ingredientning kichik qo'shilishi va stolda butunlay yangi taom. Ehtimol, odatdagidek - uchun oilaviy kechki ovqat, va, ehtimol, barcha mehmonlar sizdan so'raladigan retsepti uchun eng zo'r.

Endi biz sizga ushbu taomni mayonez qo'shilishi bilan qanday pishirish haqida videoklipni tomosha qilishni taklif qilamiz:

notefood.ru

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari - bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept

Pishirish vaqti - 2,5 soat.

Chiqish - 4 ta porsiya.

Go'shtli kartoshka - bu oddiy, mazali va qoniqarli taom bo'lib, u uzoq vaqtdan beri ko'plab oilalarda sevimli bo'lib kelgan. Ushbu taomga yangicha qarashni taklif qilamiz. Quyida asl ostidagi pechda kartoshka bilan tovuq oyoqlari uchun retsept mavjud kefir sousi... Kiritganingiz uchun rahmat fermentlangan sut mahsuloti go'sht yumshoqroq bo'ladi va pechda pishirgandan so'ng u oltin jigarrang qobiqqa ega bo'ladi. Bunday taomni nafaqat ish kunlarida, balki bayramona stolda ham tayyorlash mumkin.

Tovuq oyoqlarini pechda qizdirilgan qobig'i bilan qanday pishirish mumkin - bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept

Avval siz hamma narsani tayyorlashingiz kerak zarur mahsulotlar... Tovuq oyoqlari o'rniga siz tovuqning boshqa qismlarini, masalan, baraban yoki sonlarni ham ishlatishingiz mumkin. Kefirni yog'li va har doim yangi olish yaxshidir. Har qanday ko'katlar yordam beradi - maydanoz, arpabodiyon, silantro, yashil piyoz... Taomning ta'mi va ta'mini yaxshilash uchun siz go'sht bilan birlashtirilgan har qanday ziravorlardan foydalanishingiz mumkin (maydalangan qora yoki qizil qalampir, koriander, zanjabil, oregano). Agar so'ralsa, sarimsoq ham qo'shilishi mumkin. Karri bu taom uchun juda mos keladi.

Ko'katlar yaxshilab yuvilishi, qog'oz sochiq yoki peçete bilan quritilishi va mayda maydalanishi kerak. Kefirga choy qoshig'ining taxminan uchdan bir qismini tuz, ta'mga ziravorlar va tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Siz sarimsoqning bir chinnigulini siqib olishingiz mumkin. Keyin hamma narsani aralashtiring.

Agar kerak bo'lsa, tovuq go'shtini muzdan tushiring, keyin issiq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Tuklar qolgan yoki yo'qligini diqqat bilan tekshiring va agar kerak bo'lsa, ularni olib tashlang. Go'shtdan filmlarni ham olib tashlang. Har bir oyog'ini 2 bo'lakka kesib oling (lekin kerak emas). Tovuqni tuzlang, ziravorlar bilan seping va go'shtga ozgina surting.

Keyin uni kefir sousi bilan to'kib tashlang, aralashtiring, shunda u barcha go'shtni bir tekis qoplaydi va taxminan 1 soat davomida marinadlash uchun qoldiring.

Ayni paytda siz kartoshkani tozalab, tilimga kesib olishingiz mumkin (juda nozik emas). Bir oz tuz seping (go'sht va sous ham sho'r ekanligini hisobga olsak), siz ko'proq ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bir osh qoshiq kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va aralashtiring.

Pechni 180 darajaga qizdiring. Pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va kartoshkani bir tekis taqsimlang. Tovuq oyoqlarini tepaga qo'ying. Qolgan sousni hamma kartoshka ustiga quyish mumkin. Keyin, tugagandan so'ng, u biroz g'ayrioddiy, ozgina nordon ta'mga ega bo'ladi. Ikkinchi variant esa pishirish varag'iga taxminan 200 ml suv quyishdir. Bunday holda, sousning ta'mi kamroq aniq bo'ladi.

60-70 daqiqa davomida pechda tovuq oyoqlarini kartoshka bilan pishirishingiz kerak. Bu vaqt ichida kartoshka ham, tovuq ham yaxshi qovurilgan bo'lishi kerak.

prokefir.ru

Pechdagi kartoshka bilan tovuq oyoqlari

Aynan shu taom haqida: "Siz barmoqlaringizni yalaysiz" deb aytishingiz mumkin! Siz bayonot bilan bahslasholmaysiz, chunki pechda kartoshka bilan oyoqlari haqiqatan ham juda tuyadi, qoniqarli va xushbo'y bo'lib chiqadi. Tavsiya eting!

INREDIENTLAR

• Tovuq oyoqlari 2 dona
• Kartoshka 500 gramm
• Sabzi 200 gramm
• Piyoz piyoz 200 gramm
• O'simlik yog'i 1 osh qoshiq. qoshiq
• Tuz va qalampir Tatib ko'rish uchun
• Ziravorlar Tatib ko'rish uchun
• Yashillar Tatib ko'rish uchun

Biz barcha sabzavotlarni yuvamiz va tozalaymiz. Kartoshkani tilimga kesib oling.

Biz sabzi ham doira shaklida kesib tashladik.

Piyozni o'rta bo'laklarga kesib oling.

23.03.2018

Qush bizning stolimizda tez-tez mehmon bo'ladi. Narxlari hamyonbop, ta'mi hayratlanarli va bunday taomlarni tayyorlash qiyin emas. Mayonezli pechda kartoshkali oyoqlar to'liq idishga aylanadi va har qanday stolni bezatadi. Uyning barcha a'zolari sizning harakatlaringizni albatta qadrlashadi va albatta qo'shimchalar so'rashadi. Bugungi maqolada biz faqat ko'rib chiqamiz eng yaxshi retseptlar.

Ehtimol, har bir tajribali styuardessa tovuq oyoqlarini mayonezda kartoshka bilan qanday pishirishni biladi. Ko'pchiligimiz ularni deyarli har kuni tayyorlaydi. Ko'p moddiy va vaqt sarflamasdan, siz samimiy garnitür va xushbo'y go'shtni birlashtirgan ko'p qirrali taom tayyorlashingiz mumkin. Siz jambonni butun pishirishingiz mumkin, lekin ko'pchilik oshpazlar hali ham sonni afzal ko'rishadi.

Eslatmada! Tovuq go'shtini xushbo'y va suvli qilish uchun uni marinadlash tavsiya etiladi. Buni bir kechada qilish yaxshidir, lekin vaqt yo'q bo'lganda, siz kamida bir soatni marinadlash jarayoniga bag'ishlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• 4 narsa. sovutilgan tovuq sonlari;
• 1 kg kartoshka;
• 2 osh qoshiq. l. soya sousi;
• 2 dona. sarimsoq chinnigullar;
• 1 osh qoshiq. l. mayonez;
• 1 choy qoshiq xantal;
• tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorlanishi:

1. Avval biz muzdan tushirishimiz kerak tovuq sonlari... Keyin ular suv bilan yaxshilab yuvilishi va qog'oz sochiq bilan quritilishi kerak.
2. Tovuq sonlarini chuqur idishga soling va ustiga soya sousini quying.
   
3. Xantal qo'shing. Majburiy emas, siz granül xantalni tanlashingiz mumkin.
   
4. Endi mayonez qo'shing, yog' foizini o'zingiz tanlang.
   
5. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va parranda go'shtini bir soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Idishni muzlatgichga yuborish yaxshiroqdir.
6. Agar kerak bo'lsa, tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
7. Belgilangan vaqtdan keyin pishirish varag'ini yoki boshqa issiqlikka chidamli shaklni oling.
8. Pastki va yon tomonlarini yog'lang o'simlik yog'i va tovuq sonlarini xantal-mayonezli tuzlamoq bilan yoying.
   
9. Tovuq marinadlanayotganda, kartoshkani tozalang. To'liq pishirish uchun o'rta o'lchamdagi ildiz sabzavotlarini tanlash yaxshidir.
10. Biz kartoshkani yuvamiz, quritamiz va marinadning qoldiqlari bilan idishga o'tkazamiz.
    
11. Tuz va qalampir aralashmasini qo'shing. Kartoshkani mayonez, xantal va soya sousi bilan tatib ko'ring. Yaxshilab aralashtiramiz.
    
12. Kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying.
13. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz qushning terisida sayoz kesmalar qilamiz va ulardagi sarimsoq plitalarini yashiramiz.
    
14. Biz pechni 200 ° haroratga qizdiramiz va idishimizni tom ma'noda 45-50 daqiqaga yuboramiz.
    
15. Xushbo'y va suvli taom Bir oz sovutib oling va tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Kun taomi - "Achchiq tovuq"

Ajam styuardessalar, umid qilamanki, ularsiz maxsus harakatlar mayonezli kartoshka bilan pishirilgan sonlar. Bu go'sht va sabzavotlarga qo'shimcha lazzat va shiralilikni beradigan mayonezdir.

Bugungi kunda juda ko'p qiziqarli variantlar mayonez bilan pechda kartoshka bilan sonlarni pishirish.

Va agar siz taomni kamroq kaloriya qilishni yoki uy menyusiga xilma-xillikni qo'shishni istasangiz, mayonez qo'shmang, balki undan foydalaning. tayyor sous shirin va nordon ta'mi bilan.

Eslatmada! Alohida-alohida, mayonez sousida siz kartoshkani marinadlashingiz mumkin. Bu mazali bo'lib chiqadi. Eng oson yo'li - pishloq-mayonez qobig'i ostida bunday maydalangan taomni tayyorlash.

Tarkibi:

• 4 narsa. tovuq sonlari;
• 1 choy qoshiq tozalangan kungaboqar yog'i;
• 1 choy qoshiq cho'chqa yog'i;
• 5 dona. bedana tuxumlari;
• 2 osh qoshiq. l. shirin va nordon sous;
• 2 dona. kartoshka ildizlari;
• sarimsoq chinnigullar - 2-3 dona;
• 2 osh qoshiq. l. 9% konsentratsiyali sirka.

Tayyorlanishi:

1. Tovuq sonlarini muzdan tushiring va suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
2. Qog'oz sochiq bilan qoldiq namlikni olib tashlang.
3. Tovuq sonlarini idishga soling va har qanday qo'shing shirin va nordon sous... Darhol sirka qo'shing. Xuddi shunday, biz parranda go'shtini mayonezda marinadlaymiz.
   
4. Har bir go'sht bo'lagini sous bilan yaxshilab silang va uni bir soat davomida muzlatgichga yuboring.
5. Kartoshkani tozalang, yuving va chiziqlar bilan kesing. Siz maxsus maydalagich qirg'ichdan foydalanishingiz mumkin.
   
6. Pishirish varag'ini yoki boshqa issiqqa chidamli shaklni tozalangan o'simlik moyi bilan yog'lang.
7. Biz tuzlangan tovuq sonlarini, uning yonida esa kartoshkani yoyib chiqdik.
8. Kartoshkani tuzlashni unutmang, ziravorlar bilan mavsumni qiling. Agar so'ralsa, mayonez bilan ziravorlash mumkin.
   
9. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va pichoq bilan mayda choping.
   
10. Pishirish varag'ini 40 daqiqa davomida 190 ° haroratgacha qizdirilgan pechga yuboramiz.
11. Pishirish boshlanganidan taxminan yarim soat o'tgach, tug'ralgan sarimsoqni kartoshka va tovuq sonlariga seping.
    
12. Endi ehtiyotkorlik bilan tepaga qo'ying bedana tuxumlari... Biz sarig'iga zarar bermaslikka harakat qilamiz.
    
13. Biz idishni pechga yuboramiz va bedana tuxumlari tayyor bo'lgunga qadar qaynatamiz.
    
14. Bu muomala tuzlangan bodring yoki bilan xizmat qilishi mumkin yangi sabzavotlar... Mayonezda kartoshkali sonlar xuddi shunday mazali bo'ladi. Xuddi shu retseptdan foydalanib, siz ajoyib va ​​eng muhimi, yangi taom tayyorlashingiz mumkin. Faqat bitta ingredientni o'zgartirish kifoya.

Bayramona dasturxon uchun ajoyib taom

Mehmonlaringizga qanday munosabatda bo'lishni bilmayapsizmi? Ushbu oddiy, ammo samimiy va ajoyib mazali taomni sinab ko'ring. Bu, albatta, barchaning didiga mos keladi.