An'anaviy qovurilgan kartoshkani nafaqat qovurilgan idishda, balki sekin pishirgichda ham pishirish mumkin. Usulga qarab, u qovurilgan, mazali qobig'i va yumshoq, ko'proq pishiriq kabi bo'lishi mumkin.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka juda ko'p afzalliklarga ega. Bu ajoyib ta'm va turli xil retseptlar va pishirish vaqtini tejash.

Qovurilgan kartoshka multivarkda umumiy tamoyillar pishirish

Idishning asosiy tarkibiy qismi kartoshka hisoblanadi. Ildizlarni tozalash, erdan yuvish, tozalash, ko'zlarini kesish va yana yuvish kerak. Shu tarzda tayyorlangan kartoshkani xohlagancha kesish mumkin: kublar, bo'laklar, bo'laklar va hatto kublar. Juda yupqa kartoshka aralashtirganda parchalanadi. Shaklni iloji boricha saqlab qolish uchun ildizni 0,7-1 sm qalinlikdagi tayoqchalarga kesib olish yaxshidir.Tayoqlarning uzunligi juda muhim emas va 3 dan 5 sm gacha bo'lishi mumkin.

Kartoshkani piyoz bilan, piyozsiz, sarimsoq bilan pishirish mumkin. Birinchi holda, piyoz tozalanadi, tug'ralgan kichik kublar yoki yarim halqalar. Piyoz o'rniga sarimsoq ishlatilsa, chinnigullar juda nozik kesilishi va tayyor bo'lishidan taxminan besh daqiqa oldin deyarli tayyor kartoshkaga qo'yilishi kerak.

Kartoshkani qovurish uchun siz sabzavot yoki sariyog '(yoki ularning aralashmasi) dan foydalanishingiz mumkin, eritilgan yog ', cho'chqa yog'i, cho'chqa yog'i. Qobiqni olish uchun sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka miqdori kichik bo'lishi kerak va siz uni ochiq qopqoq bilan pishirishingiz kerak.

Piyoz bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Qovurilgan idishdagi idishga juda o'xshash piyozli kartoshkaning an'anaviy versiyasi. Uni piyozsiz ham pishirish mumkin.

Tarkibi:

Oltita kichik kartoshka;

Kichik piyoz yoki ½ katta;

Uch osh qoshiq o'simlik yog'i;

Tayyorlash usuli:

Tayyorlangan kartoshkani kub shaklida kesib oling.

Jihozni pishirish rejimiga o'tkazing. Ushbu rejimning varianti qovurish yoki "Pie", qovurish vaqti 40 minut.

Yog'ni idishga quying va ozgina qizdiring.

Kartoshka bo'laklarini yog'ga soling, aralashtiring.

Qopqoqni yopmang.

Piyozni xohlagancha maydalang.

Kartoshkani qo'yish boshlanganidan 5 daqiqa o'tgach, ustiga piyoz tushiring.

20 daqiqadan so'ng kartoshkani aralashtiring.

15 daqiqadan so'ng kartoshkani tuzlang.

Yana 5 daqiqa pishiring, harakat qilib ko'ring.

Kartoshka hali tayyor bo'lmasa, qovurish vaqtini uzaytiring.

Yog'lar aralashmasida sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Ikki turdagi yog'ni (sabzavot va sariyog') aralashtirish orqali siz erishishingiz mumkin maxsus ta'mi va saqlash chiroyli shakl kartoshka bo'laklari. Agar siz faqat kartoshkani qovursangiz sariyog', u katta ehtimol bilan parchalanadi.

Tarkibi:

Bir kilogramm kartoshka;

Yarim stakan o'simlik yog'i;

Bir osh qoshiq sariyog ';

O'rta lampochka;

Qalampir va tuz.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani sizning xohishingizga ko'ra kesib oling.

Multivarkda qizdiring o'simlik moyi pishirish yoki qovurish dasturini 25 daqiqaga o'rnatish orqali.

Boshlashdan 4 minut o'tgach, yog 'isitilganda, kartoshkani qo'ying.

Kartoshka qovurayotganda, piyozni maydalang.

Signaldan keyin piyoz halqalarini yoki kublarni yotqiz.

Xuddi shu dasturni yana 20 daqiqa yoqing.

Tayyor kartoshka ichiga sariyog'ni tashlang, muloyimlik bilan aralashtiring va xizmat qiling.

Plastinani tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

bilan xizmat qiling yangi bodring yoki pomidor.

Sarimsoq bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Agar siz piyozni sarimsoq bilan almashtirsangiz, sekin pishirgichda juda xushbo'y qovurilgan kartoshka chiqadi. Ushbu retsept ajoyib ta'mni yaxshilash uchun yog'lar aralashmasidan ham foydalanadi.

Tarkibi:

ettita kartoshka;

Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;

Sarimsoqning uchta chinnigullari;

Bir osh qoshiq shirin sariyog ';

Bir osh qoshiq quritilgan arpabodiyon.

Tayyorlash usuli:

Ko'p pishirgichli idishga o'simlik moyini quying.

Pishirish yoki qovurish dasturlari uchun taymerni yarim soatga qo'ying.

Quritilgan kartoshka bo'laklarini ozgina isitilgan yog'ga soling.

10 daqiqa davomida spatula bilan tegmasdan pishiring.

Qovurilgan kartoshka qatlamini boshqa tomonga ehtiyotkorlik bilan aylantiring, qopqog'ini yoping va yana 10 daqiqa pishiring.

Burilish jarayonini takrorlang va kartoshkani oxirgi o'n daqiqa davomida qopqog'i ochiq holda qovuring.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka tayyor bo'lganda, sarimsoqni pichoq bilan maydalang.

Quritilgan arpabodiyon va sarimsoq bo'laklarini aralashtiring.

Dastur tugashidan 5 daqiqa oldin, sarimsoq-ukrop aralashmasi, tuz qo'ying, sariyog'ni tashlang va qopqog'ini yoping.

Signaldan so'ng, kartoshkani aralashtiring, plitalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Siz qo'shimcha ravishda yangi tug'ralgan arpabodiyon bilan bezashingiz mumkin.

Yangi sabzavotlar va bug'li kotletlar bilan qovurilgan kartoshka juda yaxshi.

Sekin pishirgichda qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka

Qo'ziqorinli tengsiz kartoshka - ajoyib variant tez kechki ovqat. Siz bilan taom tayyorlashingiz mumkin o'rmon qo'ziqorinlari yoki sotib olingan champignons.

Tarkibi:

Oltidan ettigacha kartoshka;

Yarim kilogramm yangi qo'ziqorin;

bir osh qoshiq o'simlik yog'i;

Bitta o'rta lampochka;

Bir guruh yangi arpabodiyon;

O'zingizning xohishingizga ko'ra bir oz qalampir aralashtiramiz

Yashil piyoz (ixtiyoriy)

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani tilimga kesib oling.

Qo'ziqorinlarni yuving, sochiq bilan quriting va kublar yoki tilimga kesib oling.

Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi.

Idishga yog' quying.

Qo'ziqorinlarni qovurish dasturida besh daqiqa davomida pishiring.

Piyozni qo'ying, aralashtiring, yana besh daqiqa qovuring (qopqoqni yopmang).

Kartoshkaga soling.

Ikki osh qoshiq suvni to'kib tashlang.

Qopqoqni yoping va xuddi shu dasturda 20 daqiqa davomida qovuring.

7-10 daqiqadan so'ng, idishning tarkibini aralashtiring, qopqog'ini yana yoping.

Qisqichbaqasimon qobiq paydo bo'lishidan besh daqiqa oldin qopqog'ini oching.

Tuz, qalampir seping.

Pishirish vaqti kartoshkaning tayyorligiga qarab farq qilishi mumkin.

Tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Baqlajon bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Baqlajon bo'laklari qo'shilishi bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka uchun asl retsept. Taomning ta'mi qo'ziqorinli kartoshkaga o'xshaydi. Majburiy emas, retsept piyoz, bolgar qalampiri bilan to'ldirilishi mumkin.

Tarkibi:

oltita kartoshka;

Ikki baqlajon;

Sarimsoqning uchta chinnigullari;

Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i;

Maydalangan qalampir aralashmasi;

Tayyorlash usuli:

Tayyorlangan kartoshka ildizlari kub shaklida kesiladi.

Baqlajonlarni yuving va teri bilan birga bir xil shakl va o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.

Achchiqni olib tashlash uchun baqlajonni tuzlang va 10 daqiqaga qoldiring.

Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.

Baqlajonni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting.

Yog'ni idishga quying, uni isitish uchun 2-3 daqiqa davomida qovurish dasturini ushlab turing.

Pishirish dasturini 40 daqiqa davomida yoqing.

Kartoshka, baqlajon va sarimsoq qo'shing.

Qopqoqni yoping.

Butun vaqt davomida idishning masalliqlarini 2-3 marta aralashtirib, qopqog'ini oching.

Tuzga tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin, qalampir seping. Siz ta'mni maydalangan zanjabil va zira bilan soya qilishingiz mumkin.

Mustaqil taom sifatida yoki go'sht, köfte uchun garnitür sifatida xizmat qiling.

Bekon, ziravorlar va tuxum bilan sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka

Ushbu taomda haqiqiyga aylanadigan oddiy kartoshkaning asl retsepti pishirish asari. Bir necha bo'lak pastırma, sharqona ziravorlar va tovuq tuxumlari- Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshkaning bu versiyasini ajoyib qiladigan narsa.

Tarkibi:

Bir kilogramm kartoshka;

Ikki yuz gramm yangi cho'chqa go'shti;

olti tuxum;

Ikki o'rta lampochka;

Bir guruh yangi o'tlar;

Sarimsoqning uchta chinnigullari;

Bir chimdik kori, koriander va qora qalampir;

Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlash usuli:

Yangi xushbo'y pastırma ingichka bo'laklarga bo'linadi.

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling.

Sarimsoqni pichoq bilan maydalang.

Piyoz kublar yoki yarim halqalarga kesilgan.

Ko'katlarni iloji boricha mayda maydalang.

Qovurish dasturini yoqing va cho'chqa yog'i bo'laklarini idishga tashlang.

Bekonni 15 daqiqa davomida qovuring. Salo erishi kerak.

Idishdagi yorilishlarni olmang.

Kartoshka chiplarini qo'ying.

10 daqiqa qovuring. Aralashtirmang, qopqog'ini yoping.

Sarimsoq va piyozni kartoshka ustiga to'kib tashlang, aralashtiring.

Taomni kari va koriander, qalampir bilan tatib ko'ring va yana aralashtiring.

Tuxumni tepaga uring, lekin aralashtirmang.

Tug'ralgan o'tlar bilan yoping.

Taymerni 15 daqiqaga o'rnatib, dasturni o'chirish rejimiga o'tkazing.

Xizmat qilayotganda aralashtiramiz.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka - fokuslar va maslahatlar

Kartoshka bo'laklarida ishtahani ochuvchi qobiq paydo bo'lishi uchun siz ularni yaxshi isitiladigan yog'da qovurishingiz kerak. Buning uchun qovurish, pishirish va hokazolar dasturi yoqilgan paytdan boshlab taxminan besh daqiqa o'tishi kerak.

Kartoshka bo'laklari qovurish paytida bir-biriga yopishib qolmasligi va iloji boricha shaklini saqlab qolmasligi uchun ularni namlash kerak. sovuq suv 2-3 soat davomida. Bu vaqt ichida kraxmal ajralib turadi, buning natijasida sekin pishirgichdagi qovurilgan kartoshka skovorodkadagi kabi chiroyli va qovurilgan bo'lib chiqadi. Uni suvdan olib, yaxshilab quritib, qog'oz sochiqlarga yupqa qatlam bilan yoyish kerak. Kartoshka quritilmagan bo'lsa, suv kartoshkaning shaklini saqlab qolishiga yo'l qo'ymaydi: ular oddiygina kartoshka pyuresiga qaynatiladi.

Qovurish boshida kartoshkani tuzlamang. Tuz yog'ni juda yaxshi o'zlashtiradi, shuning uchun kartoshka yumshoq bo'lib chiqadi va shaklini yo'qotadi. Jihoz tugashidan 5-7 daqiqa oldin idishni tuzlashingiz mumkin.

Qovurish uchun kartoshka navini tanlashda qizil yoki sariq kartoshkaga ustunlik berish kerak. Oq ildiz mevalarni maydalash uchun mos keladi, lekin qovurish uchun emas. Ular juda yumshoq tuzilishga ega, shuning uchun tilim pishirish paytida qaynatiladi.

Agar o'simlik yog'i o'rniga xantal yog'idan foydalansangiz, kartoshka juda chiroyli rangga ega bo'lib, yanada ishtahani ochadi.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Ko'rsatilmagan

Ko'pchilik, men bugun sizga qovurilgan kartoshkani pishirish retsepti haqida aytib bermoqchi ekanligimni eshitib, g'ildirakni ixtiro qilganimni aytishadi. Lekin men rozi bo'lmayman! "Qovurilgan kartoshka" haqidagi hikoya, shuningdek, uni qancha odam pishiradi, juda ko'p turli xil ta'mlar chiqadi! Rostini aytsam, qanday qilib pishirishni yaxshi bilaman, lekin qovurilgan kartoshkada men har doim ham muvaffaqiyatga erisha olmayman: yoki men haddan tashqari pishiraman va kechki ovqat uchun hamma tishlarini kartoshka "cipslarida" sindiradi yoki aralashtirish paytida ularni kartoshka pyuresiga aylantiradi. Va qobiq bilan, bu odatda buzilishdir - yaxshi, u men bilan siqilishni xohlamaydi! Va keyin bir kuni, do'stimning maslahati bilan, men kartoshkani sekin pishirgichda qovurmoqchi bo'ldim, shu bilan birga pishirish bo'yicha ba'zi maslahatlardan foydalandim. Qizlar, hammasi yaxshi bo'ldi! Va hech bo'lmaganda kamerangizni oling va uni fotosuratlar tanloviga yuboring, bu juda chiroyli. Ta'mga kelsak: kechki ovqatga hech kimni chaqirmadim, qarindoshlarim pishirish oxirida multivark qopqog'ini ochishim bilan qoshiq bilan taqillatib, o'zlarini hidga tortdilar. Shuning uchun sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz! Shunday qilib, agar siz sekin pishirgich va qovurilgan kartoshka retseptlarini yoqtirsangiz - o'zingizni mening master-klassim bilan fotosurat bilan qurollang - va har qanday holatda ham pishiring!
Tarkibi:
- 4-5 o'rta kartoshka ildizi,
- o'simlik moyi (taomni ajoyib hidli qilish uchun - biz kungaboqar yog'ini olamiz. Men 2-3 osh qoshiq olaman, u semizroq bo'lsa, ko'proq quyishingiz mumkin),
- didingizga qarab tuz.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Biz kartoshkani tozalaymiz, ularni idishga solamiz va 10 daqiqa davomida sovuq suv quyamiz. Shundan so'ng, ortiqcha kraxmaldan qutulish uchun kartoshkani sovuq suvda yuvamiz va kartoshkamiz qovurilganda bir-biriga yopishmaydi.




Kartoshkani qog'oz sochiq bilan ozgina quriting va taxminan bir xil kubiklarga bo'ling.




Ko'p pishirgich idishiga yog' quying va "Qovurish" rejimini o'rnating.




Yog 'etarlicha qizib ketganda, ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan kartoshkani, tuzni qo'ying va multivark yordamchisining qopqog'ini yoping. 8-10 daqiqa aralashtirmang! Keyin markali çıtır qobiqqa ega bo'lishingiz kafolatlanadi.










Biz qopqoqni ochamiz va juda ehtiyotkorlik bilan, barlarni chalkashlikka aylantirmasdan, barlarni tezda boshqa tomonga aylantiramiz. Kartoshkaning pastki tomoni hozirgacha qizarib ketgan bo'lishi kerak.




Biz multivarkning qopqog'ini yana tushiramiz va kartoshka ichida xom qolmasligi uchun "Pishirish" rejimida 5 daqiqa pishirishni davom ettiramiz.
Biz kartoshkani ikkinchi marta aylantiramiz va ularni qopqoq ostida bir xil rejimda tayyor holga keltiramiz.
Qovurilgan super kartoshka tayyor!
Mazali tushlik va ajoyib ishtaha!




Boshqa retseptlarga qarang

Har bir rus odami qovurilgan kartoshkaning ta'mini biladi, uni turli yo'llar bilan pishirish mumkin, lekin u hali ham juda mazali bo'ladi. Qariyalar aytganidek: “Kartoshka bor, shunday yashaymiz”. Uni go'sht va nonsiz ham, faqat tuzlangan bodring yoki salat bilan iste'mol qilish mumkin. Biz oddiy retseptni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• Kartoshka - taxminan 500 gr.;
• O'rtacha lampochka - 1 dona;
• O'simlik yog'i yoki margarin - 150 gr .;
• Kartoshka uchun tuz va ziravorlar.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshkani pishirish

Birinchidan, kutilganidek, kartoshkamizni tozalang va yuving.

Keyin mayda bo'laklarga yoki doiralarga kesib oling, xohlaganingizcha, ta'mi bundan o'zgarmaydi.

Ushbu retseptda biz kartoshkaga faqat piyoz va ziravorlar qo'shamiz.

Lekin, albatta, u erda tug'ralgan yoki maydalangan sarimsoq ham qo'shilishi mumkin, bu hamma uchun emas. Tuzni unutmang, keyin hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Biz kartoshkani xuddi shu nomdagi "Qovurish" rejimida sekin pishirgichda qovuramiz. Odatiy bo'lib, bu 20 daqiqa, lekin bu etarli bo'lmaydi, shuning uchun biz taymerni 35 daqiqaga o'rnatdik. Ba'zi kartoshkani sekin pishirgichda "Pishirish" rejimida qovuradi. Ikkala rejim uchun pishirish harorati bir xil, faqat vaqt farq qiladi. Umuman olganda, vaqt qancha mahsulot kiritilganligiga va dilimlenmiş kartoshkaning qalinligiga bog'liq, har bir styuardessa uchun bu alohida belgilanadi.

Yuqoridagi rejimlar avtomatik emas, shuning uchun pishirish vaqtida multivarkning qopqog'ini ochishingiz mumkin. Kartoshkani vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak, lekin buni tez-tez qilmang, aks holda mazali çıtır qobiq shakllanishiga vaqt topa olmaydi.

Oxirida ziravorlar, arpabodiyon yoki boshqa narsalarni qo'shing.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka tayyor, siz stolga xizmat qilishingiz mumkin. Zaytun moyi bilan pishirilgan qovurilgan kartoshka ayniqsa mazali bo'ladi tuzlangan karam yoki tuzlangan bodring.

Taomni tayyorlash uchun Brand 502 multivarkasi ishlatilgan.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Ko'pgina oshpazlar kartoshkani sekin pishirgichda qovurish mumkinmi, deb hayron bo'lishadi, shunda u hamma skovorodkada pishiradigan narsaga o'xshash bo'ladi. Sekin pishirgichda mazali qovurilgan kartoshkani tayyorlash sirlari bor. Bu taom har xil bo'lishi mumkin - piyoz, sarimsoq yoki qo'ziqorin bilan ziravorlangan, go'sht yoki dudlangan go'sht bilan birlashtirilgan.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshkani qanday pishirish kerak

Sekin pishirgichda o'zingizning qovurilgan kartoshkani tayyorlash juda oddiy, ammo idish pyuresi yoki shilimshiqga aylanmasligi uchun to'g'ri ingredientlarni tanlashga arziydi. Buning uchun siz yoshni olishingiz kerak yangi kartoshka, tercihen past kraxmal yoki maxsus qovurilgan nav. Jarayon sabzavot yoki sariyog'dan foydalanishni o'z ichiga oladi - tozalangan kungaboqar yoki zaytunni olish yaxshidir, shuningdek, mos keladi. cho'chqa yog'i, Bekon.

Sekin pishirgichda kartoshkani qovurish asosiy mahsulotni tilimga, tayoqqa yoki somonga kesib, uni issiq yog 'bilan idishning pastki qismiga yuborish va tegishli rejimni o'rnatish uchun tushadi. Qovurish dasturiga qo'shimcha ravishda siz pishiriqlar, sabzavotlar yoki ko'p pishiriqlarni tanlashingiz mumkin. Piyoz, sarimsoq, pomidor yoki qo'ziqorin bilan mavsumga ruxsat beriladi. Agar siz kaloriya miqdori yuqori bo'lgan taomni olishni istasangiz, go'sht, qiyma yoki go'sht olishingiz kerak dudlangan kolbasa. Taxminan 30-40 daqiqa davomida pishirishingiz kerak va qobiq hosil qilish uchun maqolaning oxiridagi maslahatlardan foydalaning.

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka - fotosuratlar bilan retseptlar

Kadomu uy oshpazi sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka retseptini bilish foydalidir, chunki uyda har doim qovurilgan idish yo'q yoki pechka ustidagi idishni kuzatish uchun vaqt yo'q. Bu erda multivark yordam beradi, bu erda siz faqat tayyorlangan mahsulotlarni yuklashingiz va kerakli rejimni o'rnatishingiz kerak. Pishirish vaqti tugagandan so'ng, aqlli qurilma signal beradi.

Kartoshkani qanday qovurish kerak

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 225 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Qovurilgan kartoshkani sekin pishirgichda qanday pishirishni quyidagi oddiy retsept sizga aytib beradi, bu jarayonni osonlashtiradi, bu skovorodkada mashaqqatli va ko'p vaqt talab qilishi mumkin. Pishirilgan idish xolesterin miqdori past, yumshoq ta'mga boy va vaqtni tejaydi. Kartoshka pishirilganga o'xshaydi, oltin qobiq va nozik tuzilishga ega.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• o'simlik yog'i - bir stakan;
• sariyog '- 50 g;
• piyoz - 100 g;
• kartoshka uchun ziravorlar - 2 chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tayyorlang - katta bo'laklarga bo'ling, idishning pastki qismiga yog' bilan yuboring. Tuz, qalampir, pishirish yoki qovurish rejimini o'rnating, 20 daqiqa davomida pishiring.
2. Aralashtiring, piyoz yarim halqalarini qo'shing, dasturni takrorlang. Sariyog 'qo'shing, aralashtiring.
3. Yangi bargli ko'katlar, sabzavotlar, xantal krem ​​sousi bilan xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar bilan

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 232 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka boy qo'ziqorin ta'mini oladi, yorqin pishirilgan qobiq va jozibali to'ldirishga ega. Pishirish uchun har qanday qo'ziqorin mos keladi - champignons, porcini, chanterelles yoki istiridye qo'ziqorinlari. Siz yangi yoki muzlatilgan narsalarni olishingiz mumkin, lekin quruqlarini avval qaynoq suvda bir necha soat davomida namlash kerak, keyin massaning qolgan qismiga qo'ying.

Tarkibi:

• shampignonlar - 120 g;
• kartoshka - yarim kilogramm;
• piyoz - 2 dona;
• tuz - 3 g;
• ziravorlar - 2 chimdik;
• sariyog '- 10 g;
• o'simlik yog'i - 10 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlar plitalarga kesilgan, tug'ralgan piyoz bilan sariyog 'bilan qovurilgan. Engil tuz, kartoshka kublarini qo'shing.
2. Yarim soat davomida pishirish rejimini yoqing, tiniq qobiqni olish uchun qopqoqsiz pishiring.
3. Tuz, ziravorlar bilan mavsum, bibariya novdasi, pishloq sousi bilan bezang.

Cho'chqa yog'i bilan

• Vaqt: yarim soat.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 242 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda pastırma qo'shilgan kartoshka yuqori kaloriya miqdori bilan ajralib turadi, ammo ishtahani ochuvchi xushbo'y hid bilan ajoyib ta'mga ega bo'ladi. Sarimsoq qo'shilgan piyoz, allaqachon tayyor sotiladigan kartoshka uchun ziravorlar bu xususiyatlarni mustahkamlashga yordam beradi. Qovurilgan kartoshkani arpabodiyon yoki maydanoz bilan bezang, tuzlangan bodring, tuzlangan karam va pomidor sousi bilan xizmat qiling.

Tarkibi:

• kartoshka - 1000 g;
• tuzlangan cho'chqa yog'i- 175 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• maydanoz - 40 g.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
2. Yog'ni tuzdan yuving, terini kesib oling, bo'laklarga bo'ling, qizdirilgan idishning pastki qismiga qo'ying, yog 'va tiniq paydo bo'lguncha qovurish rejimida qovuring.
3. Qovurilgan idishni olib tashlang, kartoshka, piyoz yarim halqalari, qalampir qo'ying.
4. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, sarimsoq chinnigullarini maydalang, maydalangan qovurilgan, tug'ralgan maydanoz bilan seping.

Piyoz bilan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 10 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 221 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda piyoz bilan qovurilgan kartoshka hisobga olinadi klassik atıştırmalık va ko'p qirrali garnitür. O'z-o'zidan xizmat qilish yaxshi sarimsoq sousi va sabzavotlar yoki tayyorlang samimiy ovqat tovuq, go'sht yoki baliq bilan. Qovurish uchun maxsus sotib olingan oq kartoshka ishtahani çıtır va qovurilgan qiladi va piyoz yashil bilan birgalikda ziravorlar qo'shadi.

Tarkibi:

• kartoshka - 1500 g;
• kungaboqar yog'i - yarim stakan;
• piyoz - 5 dona;
• tuz - 5 g;
• qora qalampir - 5 g.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang, yuving, kraxmalni bo'shatish uchun suv quying. Chiziqlarga kesib oling, idishning pastki qismiga sariyog 'bilan qo'ying, pishirish dasturini yarim soatga qo'ying.
2. Piyoz kublarini, tuzni, qalampirni to'kib tashlang, 20 daqiqa ushlab turing. Dasturni 170 daraja haroratda multikookga o'tkazing va 15 daqiqa kuting.
3. Qisqichbaqasimon qobiq effekti uchun siz darhol yarim soat davomida 170 daraja bilan ko'p pishirish dasturini o'rnatishingiz mumkin.
4. Yangi sabzavotli smetana, salat bilan xizmat qiling.

Go'sht bilan

• Vaqt: 1,5 soat.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 239 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda go'sht bilan qovurilgan kartoshka retsepti cho'chqa go'shti yoki mol go'shti pulpasini olish, uni ziravorlar va baharatlı sabzavotlar bilan yupqa tayoqchalar bilan qovurishni o'z ichiga oladi. Ushbu retsept bo'yicha kartoshka xushbo'y, sarimsoq chiplari va soya sousining ta'miga ega. Susan donalari unga achchiqlik qo'shadi, siz bu taomni shirin va nordon cho'chqa go'shti bilan yaxshilangan Tailand taomi deb atashingiz mumkin.

Tarkibi:

• kartoshka - yarim kilogramm;
• cho'chqa go'shti - 600 g;
• yashil piyoz- to'plam;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• soya sousi - 30 ml;
• zaytun moyi- 20 ml;
• kunjut - 10 g.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang, dumaloq bo'laklarga bo'ling, go'shtni kub shaklida kesib oling, piyoz va sarimsoqni maydalang.
2. Idishning pastki qismiga yog 'tushiring, mahsulotlarni joylashtiring, quying soya sousi, qopqoq bilan yopish uchun. Pishirish rejimini bir soatga o'rnating.
3. Susan urug'ini qo'shing, keyin 15 daqiqa davomida isitish rejimida pishiring.

qiyma go'sht bilan

• Vaqt: 45 daqiqa.
• Porsiya soni: 6 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 249 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Kechki ovqatni zudlik bilan tayyorlash kerak bo'lganda, qiyma go'sht bilan qovurilgan kartoshka yordam beradi, ammo endi uni tayyorlashga kuchingiz yo'q. Sabzavotlarni tozalash, qiyma go'sht bilan birlashtirish va pishirish rejimini o'rnatish qoladi. Idish uchun maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shtini aralashtirish tavsiya etiladi, tercihen oz miqdorda yog 'bilan. Engilroq variant uchun tovuq yoki kurka bilan boring. Ovqat pishirish jarayonida ishtahani bir necha marta aralashtirishingiz kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• kartoshka - 1000 g;
• qiyma go'sht - 250 g;
• piyoz - 1 dona;
• sariyog '- 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Idishni qizdiring, eritish uchun sariyog 'qo'ying.
2. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, piyozni maydalang, qiyma go'sht bilan idishning pastki qismiga o'tkazing.
3. Tuz, qalampir, aralashtiramiz.
4. Qopqoq bilan yoping, grechka rejimini o'rnating, signalga qadar pishiring. Smetana yoki mayonez bilan xizmat qiling.

puflangan kartoshka

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 256 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichdagi qatlamli kartoshka, agar u pishirish sirlarini o'rgansa, oshpazning o'ziga xos taomiga aylanadi. Bunda unga fotosurat bilan quyidagi retsept yordam beradi. Bu nisbatan sodda, ammo boy aromati va pishirilgan qaymoqli pishloq qobig'i bilan mazali tuyadi tayyorlashga imkon beradi.

Tarkibi:

• o'simlik yog'i - 20 ml;
• kartoshka - 5 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tovuq filesi- 1 dona;
• quritilgan paprika - 5 g;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq- 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Idishni yog 'bilan yog'lang, yupqa to'g'ralgan kartoshka bo'laklarini joylashtiring.
2. Tovuq filetosini ikkinchi qatlamga qo'ying, tuz, paprika seping.
3. Piyozning yarim halqalarini, maydalangan pishloqni qo'ying.
4. Idishni kaltaklangan tuxum bilan to'ldiring.
5. Pishirish rejimini 50 daqiqaga o'rnating. Havo chiqishi uchun valfni biroz ochiq holda pishiring.
6. Idishni qismlarga bo'lish orqali xizmat qiling.

Chiken bilan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 259 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan qovurilgan tovuq bo'ladi ajoyib variant butun oilani boqadigan va tezda pishiradigan kechki ovqat. Ovqat pishirish uchun sizga tovuq go'shti kerak bo'ladi - sonlarni olish yaxshidir, ammo qanotlar va filetalar ham mos keladi. Sizning xohishingizga bog'liq. Sonlar eng yaxshi variant chunki oxirida mazali gazak u o'rtacha yumshoq va yumshoq, ishtahani ochadi.

Tarkibi:

• tovuq sonlari - 4 dona;
• kartoshka - 8 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• suv - 0,2 l.

Tayyorlash usuli:

1. Sonlarni yuving, suyaklarni olib tashlang, bo'laklarga bo'ling, idishning moylangan pastki qismiga qo'ying.
2. Qovurish funktsiyasida 10 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring.
3. Piyoz yarim halqalarini, mayda maydalangan sabzi bilan tanishtiring. 10 daqiqa davomida qovuring.
4. Kartoshka kublarini qo'shing, aralashtiring, tuz, qalampir qo'shing, siz dafna yaprog'i bilan ziravor qilishingiz mumkin.
5. Suvga to'kib tashlang, tegishli rejimda 40 daqiqa qaynatib oling.
6. Tug'ralgan o'tlar bilan xizmat qiling.

kolbasa bilan

• Vaqt: yarim soat.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 221 kkal.
• Mo'ljal: tushlik uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oddiy.

Sekin pishirgichda kolbasa bilan kartoshkani qanday pishirish quyidagi ko'rsatmalarda batafsil tavsiflangan. Ushbu ajoyib tushlik varianti barcha uy xo'jaliklari tomonidan qadrlanadi, chunki hech kim dudlangan yoki oddiy kolbasa bilan qovurilgan kartoshkani rad etmaydi. Yoqimli hid, boy ta'm va ishtahani ochuvchi çıtır qobiq uni butun oilaning sevimli taomiga aylantiradi. U maxsus ko'nikmalarni talab qilmasdan tezda tayyorlanadi.

Tarkibi:

• kartoshka - 6 dona;
• piyoz - 1 dona;
• kolbasa - 3 dona;
• kungaboqar yog'i- 2 choy qoshiq;
• sariyog '- 40 g.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tilimga, sosisni tilimga kesib oling, piyozni maydalang.
2. Idishning pastki qismiga yog' quying, pishirish rejimini o'rnating, piyoz qo'ying, 10 daqiqadan so'ng kolbasa, tuz bilan kartoshka qo'shing.
3. Aralashtiring, yoping, idishni 20 daqiqa davomida pishiring. Sariyog ', sarimsoq, yashil piyoz bilan mavsum.

sarimsoq bilan

• Vaqt: 50 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 213 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: mualliflik.
• Tayyorgarlik qiyinligi: o'rtacha.

Sekin pishirgichda sarimsoq bilan mazali qovurilgan kartoshkani qanday pishirishni o'rganishingiz mumkin keyingi retsept. Unga rahmat, taom ajoyib xushbo'y, yoqimli hidga ega bo'lib, uni sinab ko'rish istagini uyg'otadi. Sarimsoq chinnigullariga qo'shimcha ravishda, retseptda achchiq arpabodiyon, maydanoz, silantro yoki oregano mavjud. Xushbo'y qalampir yoki bibariya, kekikdan foydalanish yaxshidir.

Tarkibi:

• kartoshka - 5 dona;
• sariyog '- 20 g;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• arpabodiyon - 40 g.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshka ildizlarini chiziqlar bilan kesib oling, sariyog 'qo'ying. Pishirish rejimini o'rnating.
2. 40 daqiqa pishiring.
3. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin siqilgan sarimsoq, tug'ralgan arpabodiyon, tuz va qalampir qo'shing.
4. Aralashtirgandan so'ng, pishishiga ruxsat bering.

Kartoshkani sekin pishirgichda qovurishning bir nechta variantlari mavjud, shunda ular qaynatilmagan yoki pishirilmagan holda tiniq bo'lib qoladi. Bu erda ishtahani ochishning asosiy g'oyalari mavjud qovurilgan idish taniqli oshpazlardan:

1. Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka barlarga bo'linadi, agar siz avval yog 'aralashmasini qovurish rejimida qizdirsangiz va bo'laklarni to'kib tashlasangiz, darhol qopqog'ini yopsangiz, pishiq bo'ladi va chiroyli qovurilgan qobiqqa ega bo'ladi. Dastlabki besh daqiqada bo'laklarni aralashtirmaslik muhim, aks holda qobiq chiqmaydi va oziq-ovqat shaklini yo'qotadi.
2. Burilish uchun yog'och spatuladan foydalanish yaxshidir. Ovqatni katta qismlarga aylantirish idealdir.
3. Shundan so'ng, dasturni pishirishga o'zgartirishingiz kerak, yana besh daqiqa pishiring. Qovurilgan kartoshkani yana aylantiring, tuzlang va yana besh daqiqaga qoldiring.
4. Ba'zi odamlar qovurilgan kartoshkani tilimga kesib tashlashni yoqtirishadi - bunday "mamlakat uslubidagi kartoshka" pishirilgan qobiq bilan ajralib turadi. Uni tayyorlash uchun, avvalo, qovurish rejimida cho'chqa yog'ini eritib, ochiq qopqoq bilan har tomondan muloyimlik bilan qovuring va oxirida tuz kerak. Agar so'ralsa, uni kaltaklangan tuxum bilan to'kib tashlang va yangi o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.
5. Agar kartoshka kichik bo'lsa, diametri yarim santimetrgacha bo'lsa, u bilan chiqadi qovurilgan qobiq kesmasdan butun pishirganda. Dengiz tuzi bilan uxlab yotgan holda, uni taxminan bir xil o'lchamda olishga arziydi. Yuvilgan to'plarni yarim pishganicha qaynatib oling, sariyog'da o'rnatilgan qovurish funktsiyasi bilan qovuring. Siz kamdan-kam va ehtiyotkorlik bilan aylantirib, arpabodiyon bilan xizmat qilishingiz kerak.
6. Qovurilgan kartoshka kartoshkani sekin pishirgichda ham tayyorlash mumkin, agar siz uni pichoq bilan maxsus uzun chiziqlar bilan maydalasangiz yoki sotib olingan tayyor yarim tayyor mahsulotlardan foydalansangiz. Bunday kartoshkada qovurilgan qobiqni olish uchun siz uni qovurish rejimida yaxshilab qizdirishingiz va somonni idishning tarkibida suzishi uchun tushirishingiz kerak. Shundan so'ng, uni olib tashlash va qog'oz sochiq bilan quritish qoladi. Agar ko'p pishirgichda frantsuz kartoshkasi funksiyasi mavjud bo'lsa, unda pishirish osonroq bo'ladi, chunki qovurilgan to'r bunday qurilmalarga kiritilgan.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka: fotosuratlar bilan retseptlar

Bunday kartoshka go'sht yoki tuzlangan baliq uchun ajoyib yon piyola bo'ladi. Uning mayonez, ketchup, smetana yoki sous bilan kombinatsiyasi juda mazali bo'ladi. Bundan tashqari, ajoyib qo'shimcha bo'ladi yangi sabzavotlar yoki engil sabzavotli salat. Kartoshkani issiq iste'mol qilish kerak.

1. Agar sarimsoqni yoqtirmasangiz, retseptda piyozdan foydalanishingiz mumkin. U mayda tug'ralgan va sarimsoq bilan bir vaqtning o'zida qo'shilishi kerak.
2. Qovurish paytida kartoshka parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun oq navlarni tanlamaslik kerak. Bu maqsadlar uchun kartoshkaning pushti va oq navlarini ishlatish eng yaxshisidir. Bundan tashqari, kartoshkani juda nozik kesmang - shuning uchun har qanday nav siz uchun bo'tqaga aylanadi.
3. Agar sizda xantal yog'i bo'lsa, uni kungaboqar yog'i o'rniga kartoshkani qovurish uchun foydalaning. Sizning taomingiz yanada ishtahani ochadi.
4. Kartoshkani faqat qizdirilgan yog'ga yoyib chiqing. Agar sekin pishirgich va undagi yog 'yaxshi isitilmasa, kartoshka shunchaki pastga yopishib qolishi mumkin.