Salo nafaqat noziklikdir Ukraina oshxonasi, balki boshqa ko'plab millatlarning didiga mos keladi. U pishirilganda o'ziga xos xushbo'y hid va qarsillab turadigan tuzilishga ega bo'ladi. Ushbu turdagi yog'lar, garchi u yuqori kaloriya deb hisoblansa-da, lekin ayni paytda juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi ozuqa moddalari. Mahsulot boshqa idishlarga kiritilishi mumkin, yonma-ovqatlar va qora non bilan xizmat qiladi, shuningdek, alohida mustaqil gazak sifatida ishlatiladi. Bekon kuyib qolmasligi va qurib ketmasligi uchun skovorodkada qanday qovurish kerakligini hamma ham bilmaydi. Maslahatga murojaat qilish uy qurilishi, siz cho'chqa yog'ini oson va etarlicha tez pishirishni o'rganishingiz mumkin.

Tanlash va tayyorlash

Kimga tayyor ovqat yumshoq va yumshoq bo'lib chiqdi, yosh cho'chqa yog'iga ustunlik berish kerak. Bunday cho'chqa yog'i qalin bo'lmasligi kerak, aks holda eski mahsulotni sotib olish ehtimoli ortadi. Qo'pol tomirlarning mavjudligi ham sifatsiz hayvon yog'ini ko'rsatadi.

Maslahat! Tovada pishirish uchun go'sht qo'shilgan pastırma idealdir.

Dudlangan cho'chqa go'shtini pishirish mumkin, xuddi xom kabi, u idishlarni o'ziga xos xushbo'y hidi bilan to'ydiradi va achchiqlikni qo'shadi. Tuzli mahsulot turli texnologiya bilan ma'lum retseptlar bo'yicha qovurish uchun javob beradi.

Bekonni tayyorlash uni har biri taxminan yarim santimetr bo'lgan ingichka bo'laklarga bo'lishdan iborat. Agar so'ralsa, siz bo'laklarning hajmini kamaytirishingiz yoki aksincha oshirishingiz mumkin. Muzlatilgan cho'chqa go'shtini birinchi navbatda xona haroratida muzdan tushirish tavsiya etiladi.

Ko'p odamlar qovurilgan cho'chqa bilan pishirish zararli ekanligiga ishonishadi, chunki pishirish jarayonida inson tanasi uchun assimilyatsiya qilish qiyin bo'lgan moddalar hosil bo'ladi. Shuning uchun oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar bunday gazakdan foydalanishni rad etishlari kerak. Va boshqalar faqat bu cho'chqa go'shti mahsulotini to'g'ri tayyorlashlari va uni me'yorida oziq-ovqatda ishlatishlari kerak.

Tayyorgarlik

To'g'ri qovurish uchun mazali bekon Sizga qalin taglikli qovurilgan idish kerak bo'ladi yopishmaydigan qoplama. Yog 'qo'shmasdan o'rtacha olovda isitiladi. Tayyorlangan qismlar pastki qismga yotqizilib, ularni aylantirish uchun qulay bo'lishi uchun ularni bir qatlamga qo'yadi. Mahsulot qalampir va tuz bo'lishi kerak, so'ngra past olovda taxminan besh daqiqa davomida qovuriladi. Bekonni aylantirgandan so'ng, pishirish oltin qatlam hosil bo'lguncha davom etadi. Qopqoqni yopib qo'ymaslik kerakligini esdan chiqarmaslik kerak, chunki ostidagi bo'laklar qovurilmaydi, qaynatiladi.

Siz cho'chqa yog'ini nafaqat qovurilgan idishda, balki olovda ham qovurishingiz mumkin. Ushbu turdagi tayyorgarlik piknik uchun ko'proq mos keladi, bu erda kuygan ko'mirlar qoladi. Dilimlar kabob shishiga solinadi va paydo bo'lguncha taxminan besh daqiqa davomida pishiriladi. oltin jigarrang. Bu usul shishni doimiy ravishda aylantirishni o'z ichiga oladi, aks holda mahsulot tezda yonib ketishi mumkin. Taom suvli va juda aromatik bo'lib chiqadi.

Piyoz bilan

Piyoz solingan skovorodkada cho'chqa yog'i klassik retsept uyda pishirish. Xom pastırma bo'laklari oldindan qizdirilgan idishga solinadi va doimo aylantirilib, taxminan o'n daqiqa davomida qovuriladi. Keyin piyoz halqalarini qo'shing va gazakka bir oz tuz qo'shing. Ingredientlar aralashtirishni eslab, bir xil vaqt davomida pishiriladi. Piyoz oltin rangga ega bo'lganda, idish tayyor bo'ladi.

uyda

Uyda mazali taomni qovurilgan qovurilgan yoki qarsillab, yog'li bo'laklar bo'lgan qovurish orqali olish mumkin. Ushbu ingredient borscht, köfte yoki yumaloq kartoshkaning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi.

Ushbu retsept uchun yog 'yog'ni olish yaxshidir, lekin go'sht qatlamlari bilan. Uni yuvish, quritish va ikki santimetrli barga kesish kerak. Mahsulotni chuqur qovurilgan idishda yoki qalin devorli yirtqichlardan qovurish tavsiya etiladi. Birinchidan, pishirish barcha yog'lar eriguncha yopiq qopqoq ostida past olovda amalga oshiriladi.

Maslahat! Yong'oqlarning yonishini oldini olish uchun ularni doimo aralashtirish kerak, siz oz miqdorda suv qo'sha olasiz.

Bir kilogramm cho'chqa yog'i uchun sizga taxminan bir soat qovurish kerak bo'ladi. Dilimlar quruq bo'lganda, ular ortiqcha yog'ning oqib chiqishi uchun filtrga joylashtiriladi. Qovurilgan go'shtni muzlatgichda bir necha oy davomida saqlashingiz mumkin.

Tuxum bilan

Yangi cho'chqa go'shtini kesib oling, quruq qovurilgan idishga soling va tuz seping. O'rtacha olovda har tomondan besh daqiqa davomida qovuring. Keyin tuxum qo'shing va pishganicha pishirishda davom eting (taxminan uch daqiqa). Yuz gramm cho'chqa yog'i ikkita moyak etarli bo'ladi. Oxirida idish o'tlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Innings

Qovurilgan pastırma ishtahasini issiq qilib berish kerak, chunki u soviganida ta'mini yo'qotadi. Odatda garnitür sifatida ishlatiladi qaynatilgan kartoshka bu hayvonot mahsulotiga eng mos keladi. Bolgar qalampir va maydanoz ko'katlari nafaqat taomni bezatibgina qolmay, balki unga boylik ham beradi. Bundan tashqari, agar siz qora Borodino noni bilan pishirilgan pastırma bilan xizmat qilsangiz, ajoyib kombinatsiya olinadi.

Cho'chqa cho'chqa yog'i uyda mashhur. Bu samimiy va mazali, qovurish esa oson va ko'p vaqt talab etadi. Bu ishtahani nafaqat tushlik yoki kechki ovqat uchun, balki nonushta uchun ham berish mumkin. To'g'ri tayyorlangan cho'chqa yog'i uy ahlini xursand qiladi va mehmonlarni hayratda qoldiradi.

Cho'chqa yog'i bilan u juda yuqori kaloriya va samimiy taom, deyarli hamma uni sevadi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, bunday oddiy Ukraina kechki ovqatini tayyorlashda hech qanday qiyin narsa yo'q. Har kim buni uyda qilishi mumkin.

retsept

Ko'rib chiqilayotgan taom nafaqat bizning davlatimizda, balki MDHning barcha mamlakatlarida ham juda mashhur. Bu tushlik Ukrainadan kelib chiqqan, shuningdek, butunlay turli retseptlar pishirish.

Xo'sh, pastırma bilan qovurilgan kartoshka kabi mazali va qoniqarli taomni tayyorlash uchun qanday mahsulotlar kerak? Buning uchun siz zaxiralashingiz kerak:

• o'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari - 5 dona;
• pazandachilik nozik tuz- taxminan 1/2 osh qoshiq. l.;
• tuzlangan cho'chqa yog'i - taxminan 80 g.

Komponentlarni tayyorlash (cho'chqa yog'i va kartoshka)

Qovurilgan kartoshka cho'chqa yog'i bilan tayyorlash juda oddiy. Lekin boshlashdan oldin issiqlik bilan ishlov berish yuqoridagi ingredientlar, ular birma-bir qayta ishlanishi kerak. Avval siz kartoshka ildizlarini tozalashingiz kerak. Siz ularni maydalashingiz mumkin turli yo'llar bilan. Kimdir ildiz mevalarni ekmoqchi bo'laklarga, kimdir esa chiziqlar bilan kesadi.

Tuzli cho'chqa yog'iga kelsak, undan ortiqcha tuz chiqariladi va yuviladi. Keyinchalik, cho'chqa yog'ining bir qismi qog'oz sochiq bilan quritiladi va o'rta bo'laklarga bo'linadi.

Pechkada pishirish jarayoni

Bekon bilan qovurilgan kartoshka chuqur cho'yan idishda pishirilsa, yanada mazali bo'ladi. Buning uchun idishlarni yuqori olovga qo'ying, so'ngra cho'chqa yog'i bo'laklarini yotqiz.

Cho'chqa yog'i tiniq yorilishlarga aylanguncha eritilishi kerak. Barcha yog'lar chiqib, panning pastki qismini qoplagandan so'ng, yog'lar alohida plastinkada chiqariladi. Shu bilan birga, barcha kartoshkani eritilgan cho'chqa yog'i bilan issiq idishga soling. Xalaqit bermasdan, darhol qopqoq bilan qoplanadi. Ushbu shaklda sabzavotlar qovuriladi yuqori olov taxminan 4 daqiqa. Shundan so'ng, ular aralashtiriladi va yana 5 daqiqa pishirishni davom ettiradi.

Vaqt o'tib, kartoshka sizning xohishingizga ko'ra tuzlanadi. Mahsulotni aralashtirgandan so'ng, u taxminan 10 daqiqa ko'proq qovuriladi, lekin allaqachon past olovda.

Kartoshka yumshoq bo'lishi bilanoq, unga oldindan pishirilgan krakerlar qo'shiladi. Ingredientlarni yana aralashtirgandan so'ng, ularni pechdan olib tashlang va qopqog'ini oching (sabzavotlar tuman bo'lib qolmasligi uchun).

Ovqatlanish stoliga xizmat qilish

Tovada pastırma bilan qovurilgan kartoshka yuqori kaloriya hisoblanadi va unchalik emas sog'lom taom. Shuning uchun uni tez-tez ishlatish tavsiya etilmaydi. Oilangiz uchun kechki ovqat tayyorlagandan so'ng, ular plastinka ustiga issiq yoyishadi va ustiga yangi tug'ralgan o'tlar bilan sepadilar. Qovurilgan kartoshkani non va uy qurilishi marinadlari bilan birga stolga xizmat qiling.

Cho'chqa yog'i va piyoz bilan qovurilgan kartoshka uchun bosqichma-bosqich retsept

Ko'rib chiqilayotgan tushlik tayyorlashning barcha variantlari bir-biriga juda o'xshash. Biroq, har bir oshpaz ma'lum bir retseptdan foydalanishni afzal ko'radi.

Mazali yaratishning eng oson yo'li uy qurilishi ovqatlari yuqorida taqdim etildi. Agar siz yanada mazali tushlik qilishni istasangiz, taqdim etilgan retseptdan foydalanishni tavsiya etamiz. Uni amalga oshirish uchun siz quyidagilarni sotib olishingiz kerak:

• o'rta kattalikdagi kartoshka ildizlari - 5 dona;
• kichik stol tuzi - taxminan 1/2 katta qoshiq;
• tuzlangan cho'chqa yog'i - taxminan 80 g;
• piyoz - 2 ta katta bosh;
• yashil piyoz, yangi arpabodiyon - o'rta shamlardan;
• kungaboqar yog'i - ixtiyoriy.

Mahsulotni qayta ishlash (oldindan ishlov berish)

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pastırma bilan qovurilgan kartoshka yanada qoniqarli, aromatik va mazali bo'lib chiqadi. Bunday kechki ovqatni tayyorlashdan oldin, sabzavotlarning ildizlari tozalanadi, tilimga kesiladi, so'ngra toza terri sochiq ustiga qo'yiladi va yaxshilab quritiladi. Keyinchalik, tayyorlang va piyoz. U yarim halqalarga kesiladi. Yashillarga kelsak, ular pichoq bilan mayda tug'ralgan. Bunday idish uchun cho'chqa yog'i ozgina dudlangan holda olinadi. U ortiqcha ziravorlardan tozalanadi va kub shaklida kesiladi.

Pechkada yuqori kaloriyali tushlik qovurish jarayoni

Ushbu maqolada pastırma bilan qovurilgan kartoshkaning fotosuratini ko'rishingiz mumkin. Bunday idishni tayyorlash uchun pechkada quyma temir pan kuchli isitiladi. Keyin ular unga qo'shiladi kungaboqar yog'i(taxminan 5 ta katta qoshiq). Shundan so'ng, barcha oldindan ishlangan kartoshka idishlarga quyiladi. Sabzavotlarni aralashtirmasdan, ularni mahkam yoping va taxminan uch daqiqa davomida yuqori olovda pishiring.

Biroz vaqt o'tgach, kartoshkaga dudlangan pastırma qo'shiladi. Mahsulotlarni aralashtirgandan so'ng, ular yana qopqoq bilan qoplanadi va taxminan 5 daqiqa davomida yuqori haroratda qovuriladi. Bu vaqt ichida ingredientlar biroz qizarib ketishi kerak. Kartoshkaning yumshoq bo'lib qolganini sezganingizdan so'ng, uning ustiga piyoz yarim halqalarini qo'ying. Komponentlarga aralashmasdan, ular taxminan 2 daqiqa davomida past haroratda qovurishda davom etadilar. Keyinchalik, mahsulotlar tuzlangan va ta'mga qalampir. Shu bilan birga, ular yog'och spatula bilan aralashadilar.

Kartoshka butunlay yumshoq bo'lgandan so'ng, mayda tug'ralgan yashil piyoz shuningdek, yangi arpabodiyon. Ushbu shaklda idish taxminan ikki daqiqa davomida past haroratda saqlanadi, shundan so'ng u pechdan chiqariladi va qopqoq ochiladi. Sabzavotlarni cho'chqa yog'i va o'tlar bilan aralashtirib, spatula yordamida ular kechki ovqat stolida xizmat qilishadi.

Qanday ishlatish?

Faqat issiq o'tlar va cho'chqa yog'i bilan xizmat qiling. Buning uchun tayyor piyola plitalarga taqsimlanadi. Agar kerak bo'lsa, uni qo'shimcha ravishda aromatik ziravorlar bilan tatib ko'rish mumkin, shuningdek, oz miqdorda yangi smetana qo'shing.

Tayyor tushlikni bir bo'lak non va tuzlangan pomidor, bodring yoki marinadlar bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi. tuzlangan karam. Yoqimli ishtaha!

Keling, xulosa qilaylik

Ko'pgina dietologlar bunday idishlarni, ayniqsa cho'chqa yog'i bilan ovqatlanishni taqiqlaydi. Ammo ba'zida siz haqiqatan ham mazali va unchalik foydali bo'lmagan tushlik bilan o'zingizni erkalashni xohlaysiz. Bunday holda, biz uni yuqorida aytib o'tilganidek qilishni taklif qilamiz.

tomonidan alohida ta'kidlash lozim qovurilgan kartoshka cho'chqa yog'iga qo'shimcha ravishda siz boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ular orasida kolbasa, jambon, kolbasa va boshqalar kabi mahsulotlar ayniqsa mashhur. Bularning barchasi oshpazlik mutaxassisining tasavvuriga bog'liq.

Sovuq ob-havoning kelishi bilan, ayniqsa nozik bo'lib qolish qiyinlashadi, chunki tana o'jarlik bilan qoniqarli va mazali narsalarni talab qiladi. Uyda skovorodkada cho'chqa yog'i yoki yog'li go'shtni qanday mazali qovurishni bilsangiz, o'zingiz uchun bunday "qorin bayrami" ni tashkil qilish vasvasasiga qarshi turish mumkin emas. Albatta, juda yuqori kaloriyali menyularga berilib ketish foydali emas, lekin ba'zida siz hali ham o'zingizni bo'shashtirib, taqiqlangan narsalarni sinab ko'rishingiz mumkin.

Va siz o'zingizni (yoki yaqiningizni) suvli qovurdoq bilan xursand qilishga qaror qilganingiz uchun, uni qanday mazali pishirishni o'rganishingiz kerak. Bu unchalik qiyin emas, asosiysi mahsulotni tanlashda xatolikka yo'l qo'ymaslik va shkafdan sevimli yopishmaydigan yoki qalin taglikli qovurilgan idishni olishdir.

Qovurish uchun qanday yog'ni tanlash kerak

Nozik qovurish faqat yumshoq pastırma bo'lagidan olinishi mumkin, unda qattiq tomirlar yo'q.

Tanlov berilsa, cho'chqa go'shtining oq yog 'qatlami go'sht qo'shimchalari bilan kesishgan qismini ishlatish tavsiya etiladi.

Siz juda qalin cho'chqa yog'ini sotib olmasligingiz kerak - ehtimol u keksa hayvondan olinadi, ya'ni unda bir xil qattiq tomirlar mavjudligi ehtimoli ortadi.

Albatta, ta'mni tatib ko'rish jarayonida mahsulotni tanlash eng yaxshisidir, chunki ta'mni uning yumshoqligi bilan ham, yoqimsiz ta'mlarning mavjudligi bilan ham aniqlash mumkin. Vijdonli sotuvchi har doim potentsial xaridorga cho'chqa yog'ining ta'mini beradi. Agar u buni qilishdan qat'iyan bosh tortsa, qulayroq egani izlash yaxshiroqdir ...

Cho'chqa yog'ini skovorodkada qanday qovurish kerak: piyoz bilan retsept

Ingredientlar

• Yangi tuzsiz cho'chqa yog'i- 200 gr + -
• - 3 dona. + -
• - 1/4 choy qoshiq + -
• - 1/4 choy qoshiq + -

Qovurilgan cho'chqa go'shtini skovorodkada bosqichma-bosqich tayyorlash

Go'sht qatlamlari bilan yarim tayyor mahsulotning bir qismini tanlab, biz pishirishni davom ettiramiz. Bir necha daqiqa va siz taqiqlangan, ammo bunday xushbo'y lazzatdan bahramand bo'lishingiz mumkin! ..

Uni, albatta, issiq iste'mol qilish kerak, chunki muzlatilganida u gastronomik jozibasini yo'qotadi.

1. O'tkir pichoq bilan qurollangan holda, biz pastırmani bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga kesib tashladik. Ularning qalinligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak.
2. Lampochkalardan qobiqlarni olib tashlang va ularni 2-3 mm gacha bo'lgan yarim halqalarga kesib tashlang.
3. Panani olovga qo'ying va uni 1-2 daqiqa davomida isitib oling.
4. Yog 'bo'laklarini quruq taglikka bir qatlamga qo'ying. Savol tug'iladi, skovorodkada qancha cho'chqa yog'ini qovurish kerak, shunda u yonib ketmaydi va ayni paytda qovurish uchun vaqt bo'ladi. Belgilangan qalinlikdagi bo'laklarni bir tomondan 3-4 daqiqa ushlab turish va ag'darish kerak.
5. Darhol piyozni panga qo'shing va deyarli tayyor taomni darhol qalampir-tuzlang. Qarovsiz qoldirilgan piyozda tez yonish “odati” bor. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun qovurishni doimo aralashtirish kerak.
6. Tayyorlik ko'rsatkichi - suvli bo'laklarni ikki tomonlama qizarish bilan qoplash va piyozning yarim halqalarini yumshatish.

Bu xushbo'y taomni qobiqlarda qaynatilgan kartoshka, yashil piyoz patlari va qora non bilan eng yaxshi xizmat qiling. Xursandchilik!

Bolgar tilida skovorodkada cho'chqa yog'ini qanday qovurish kerak

Biz sinab ko'rishni taklif qilamiz original retsept sevimli mahsulotingizni yangi bolgar qalampiri bilan qovuring. Ushbu sabzavot juda yuqori kaloriyali achchiq taomga yengillik beradi va pirasa o'ziga xos hid beradi. Idish maydalangan kartoshkaning qaynatilgan bo'laklari bilan yaxshi ketadi.

Ingredientlar

• Go'shtli cho'chqa yog'i - 500 g.
• Yangi piyoz - 400 g.
• Yangi shirin qalampir - 2 qizil meva.
• Petrushka (ko'katlar) - 1 dona.
• Maydalangan qora qalampir - 1/3 choy qoshiq
• Issiq qizil qalampir - bir chimdik.
• Tuz ta'mi.

Uyda skovorodkada cho'chqa yog'ini qanday qovurish kerak: asl retsept

• Bunday holda, yangi tuzsiz cho'chqa go'shti qalinligi 5 mm va kengligi 1-2 sm bo'lgan kichik bloklarga kesilishi kerak.
• Ularni tuzlang va qalampir aralashmasi bilan ziravorlang. Dilimlarni oldindan qizdirilgan skovorodkaga joylashtiring va oltin rangga qadar qovuring.
• Tishli qoshiq bilan shirinlik asosini olib tashlang, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va keng plastinka ustiga qo'ying.
• Biz skovorodkada yog'ni eritdik - unda biz yumshoq bo'lgunga qadar nozik halqalarga kesilgan xushbo'y piyozni qovuramiz. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.

Piyoz qovurilganini pastırma ustiga qo'ying, ustiga yupqa halqalarni qo'ying Yangi qalampir. Sabzavotga xizmat qilishning ikkinchi varianti - qolgan yog'da uni skovorodkada 2-3 daqiqa ushlab turishdir. Qalampir yarim pishirilgan bo'lishi kerak.

Muolajani ustiga mayda tug'ralgan petrushka seping va issiq xizmat qiling. Tuzli suvda qaynatilgan tozalangan kartoshka ildizlarini alohida xizmat qiling. Ularni moy bilan to'ldirishning hojati yo'q.

Oilani boqish uchun samimiy tushlik yoki kechki ovqat, yuqori malakali oshpaz bo'lish shart emas. Yangi cho'chqa go'shtini uyda qovurilgan idishda qanday qilib mazali qovurishingiz mumkinligini bilib olganingizdan so'ng, muzlatgichdan qorin pardaning bir qismini oling va pishirishni boshlang. Bir necha daqiqa - va oshxonadan siz ishtahani uyg'otadigan go'shtli xushbo'y hidlarni eshitishni boshlaysiz, bunga hech kim qarshilik qila olmaydi ...

Biz rus oshxonasida yonma-ovqatlarning ko'pligidan hayratda qolishdan to'xtamaymiz, ammo ularning barchasi haqida bitta sharhda aytib bo'lmaydi. Biroq, qirollik kartoshka yonma-yonidan o'tish mumkin emas. Bugun bizda kechki ovqat uchun faxriy mehmon bor - pastırma va piyoz bilan qovurilgan kartoshka. Cho'chqa yog'ida pishirilgan kartoshka hamma vaqt uchun ikkinchi rus uslubidir. Mening oilamda, hatto bolalar ham katta zavq bilan qarsillab, piyoz bilan qovurilgan qovurilgan kartoshkani eyishadi.

Ingredientlar aql bovar qilmaydigan darajada oddiy. Xizmat qilish uchun bizga yosh kartoshka, yosh piyoz va uy qurilishi sovutilgan cho'chqa go'shti, shuningdek ziravorlar - tuz va jingalak maydanoz kerak bo'ladi.

Bekonni ingichka tilimga kesib oling. Oldindan isitiladigan panga yuboring, butun qovurilgan yuzaga teng ravishda tarqaladi.

Cho'chqa yog'ini o'rtacha olovda guruch hosil bo'lguncha qovuring.

Kartoshkani tozalang va chiziqlar bilan kesing.

Tovoqdan laganlarni plastinka ustiga qo'ying.

Kartoshkani qaynab turgan cho'chqa yog'iga o'tkazing. Yuqori olovda besh daqiqa davomida pishiring.

Kartoshkani aralashtirib, o'rta olovda yana besh daqiqa pishiring.

Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.

Kartoshkaga piyoz qo'shing va aralashtiring.

Kartoshka va piyozni cho'chqa yog'ida yana besh daqiqa davomida o'rta olovda, qopqog'ini yopmasdan qovuring.

Qovurilgan kartoshkani piyoz va mavsum bilan tuzlang.

Yana aralashtiramiz. Bir daqiqa davomida qopqoq bilan yoping va pechni darhol o'chiring. Agar siz boshida panani yopsangiz, yonma-yon piyola qaynatiladi, ammo bizga qarsillab turgan kartoshka kerak.

Yong'oq qo'shing.

Bekon va piyoz bilan qovurilgan kartoshka tayyor! Kechki ovqat uchun garniturani to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada xizmat qiling.

Cho'chqa yog'ida qovurilgan kartoshkani maydanoz va yozgi sabzavotlar. Yoqimli ishtaha.

Qovurilgan idishda yarim santimetr qalinlikdagi cho'chqa yog'i bo'laklarini qovuring.

Sekin pishirgichda yog'ni "Qovurish" rejimida qovuring.

Bolgar tilida cho'chqa yog'ini qanday qovurish kerak

Mahsulotlar
Salo - 500 gramm
Piyoz - 400 gramm
Bolgar qalampiri (qizil) - 2 dona
Maydalangan qizil qalampir - 1 gramm
Maydalangan qora qalampir - 2 gramm
Petrushka ko'katlari - 1 dona
Tuz - ta'mga

Ovqat tayyorlash
1. 5 millimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'lingan yarim kilogramm yog '.
2. 400 gramm pirasa, qobig'i va tilimga kesiladi.
3. 2 bolgar qalampirini yuving, yadroni olib tashlang, urug'larni olib tashlang, 0,5 sm qalinlikdagi halqalarni kesib oling.
4. Petrushkani maydalang.

Bolgar cho'chqa yog'ini skovorodkada qanday qovurish kerak
1. Cho'chqa yog'i bo'laklarini oldindan qizdirilgan quruq tovaga soling, tuz, qovuring, aralashtiramiz, o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. oltin qobiq. Keyin yoting qovurilgan cho'chqa yog'i plastinkada.
2. Piyozni eritilgan yog 'bilan panga soling, past olovda 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin piyozni qizil maydalangan qalampir bilan seping, aralashtiring.

Bolgar cho'chqa yog'ini sekin pishirgichda qanday qovurish kerak
1. Bekon bo'laklarini multivarkning idishiga soling, tuz. Qovurish/chuqur qovurish rejimida 15 daqiqa davomida ochiq qopqoq bilan aralashtirib pishiring. Keyin yog'ni plastinka ustiga qo'ying.
2. Ko'p pishirgichli idishning pastki qismida yog'dan qolgan yog'da, piyozni qo'ying, halqalarni kesib oling. Qovurish / chuqur qovurish rejimida qopqog'i ochiq holda 10 daqiqa davomida qovuring. Keyin qizil maydalangan qalampir seping, aralashtiring.

Bolgar tilida qovurilgan cho'chqa yog'iga qanday xizmat qilish kerak
1. Qovurilgan piyozni pastırma bilan plastinka ustiga qo'ying, har bir narsani qora murch bilan seping.
2. Idishni halqalar bilan bezang bolgar qalampiri, ustiga maydanoz seping.

Cho'chqa yog'ini tuxum bilan qanday qovurish kerak

Mahsulotlar
Salo - 100 gramm
Tovuq tuxumi - 2 dona
Tuz - ta'mga

Cho'chqa yog'ini skovorodkada tuxum bilan qanday qovurish kerak
1. 100 gramm yog'ni 0,5 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
2. Cho'chqa yog'i bo'laklarini oldindan qizdirilgan quruq qovurilgan idishga soling, tuz, o'rtacha olovda har ikki tomondan 5 daqiqa davomida qovuring.
3. Idishga 2 dona tuxum tushiring, bir yoki ikki tomondan 3 daqiqa qovuring.

Sekin pishirgichda tuxum bilan cho'chqa yog'ini qanday qovurish kerak
1. Bekon bo'laklarini ko'p pishirgich idishiga soling, ko'p pishirgich qopqog'ini yopmang. Qovurish / chuqur qovurish rejimini o'rnating, pishirish vaqti 15 daqiqa.
2. Keyin idishga 2 dona tuxum tushiring, qopqog'i ochiq holda 5 daqiqa davomida qovurish / chuqur qovurish rejimida pishiring.