Xamir uchun ingredientlar:

• Kefir - 2/3 chashka
• Shakar - 4 osh qoshiq
• Un - slayd bilan 2 stakan
• Tuz - ½ choy qoshiq
• Pishirish soda - 1/3 choy qoshiq
• O'simlik yog'i (kungaboqar) - ¼ chashka

To'ldirish uchun ingredientlar:

• Tvorog 9% - 300 gramm
• Shakar - 4 osh qoshiq
• Semolina - 1 osh qoshiq
• Vanil - pichoqning uchida

Pishirish vaqti 20 daqiqa + pishirish uchun 25 daqiqa.

Hosildorlik: o'rta kattalikdagi 10 dona.

Bu uy qurilishi xamirturushsiz cheesecake retsepti oilaning sevimli taomiga aylandi. Birinchidan, holda xamirturushli xamir organizm tomonidan hazm qilish osonroq, ikkinchidan, mening bolalarim faqat cheesecakes va cheesecakes ko'rinishida tvorog kabi tana uchun foydali va kerakli mahsulotni iste'mol qilishga rozi. Va oila pechda tvorog bilan cheesecakes so'raganda, xamirturushsiz fotosurat bilan retsept sizga tez va holda yordam beradi. maxsus harakatlar ularni iltimos qiling.

Kefirda tvorog bilan cheesecakes qanday tayyorlanadi

Pishirish uchun barcha ingredientlarni tayyorlang. Uy qurilishi tvorogini olish yaxshidir, u ko'proq yog'li va shuning uchun to'ldirish yanada bir xil va yumshoq bo'ladi. Yaxshi uy qurilishi sotib olishning iloji bo'lmasa, do'konda sotib olingan, ammo yog 'miqdori 5% dan ortiq bo'lganini oling.

Unni kislorod bilan boyitish va xamir ovqatlarini havodor qilish uchun keng idishga elakdan o'tkazing. Belgilangan miqdorda shakar, tuz, soda qo'shing, qoshiq yoki ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Keyin quruq ingredientlarga qo'shing o'simlik moyi va yogurt, avval qoshiq bilan aralashtiramiz, so'ngra stolga qo'ying va ancha tik xamir yoğurun. Agar kerak bo'lsa (agar xamir sirtga yopishib qolsa), un qo'shing. Barcha komponentlarning yaxshi o'zaro ta'siri uchun uni 20 daqiqaga qoldiring.

Tvorogni elakdan o'tkazing, blenderda maydalang yoki silliq bo'lguncha vilkalar bilan maydalang. Chuqur idishda tvorogni aralashtiring, irmik, shakar va vanil. O'zingizning xohishingizga ko'ra shakar miqdorini sozlang. Ushbu bosqichda siz mayiz, maydalangan olma yoki boshqa mevalarni to'ldirishga qo'shishingiz mumkin.

Qolgan xamirni 10 ta teng qismga bo'ling va o'zingiz bilgan istalgan shakldagi cheesecakes hosil qiling. Siz klassika qilishingiz mumkin, o'rtada chuqurchaga. Menda gul shaklida bor, buning uchun har bir bo'lakni prokat yordamida aylanaga aylantiring, o'rtasiga bir osh qoshiq plomba qo'ying, to'rt tomondan tvorogni qo'ygandan keyin xamirni kesib oling va o'rang. gulbarglari” plomba atrofida.

Shakllangan cheesecakes bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring pergament qog'ozi, va pechda 180 daraja qizarguncha pishiring, taxminan 25 daqiqa.

Xamirturushsiz tvorog bilan uy qurilishi cheesecakes tayyor! Ustlari fotosuratda bo'lgani kabi, tsitrus konfiguratsiyasi yoki murabbo bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Va keyingi safar siz tvorog bilan xamirturushsiz pishloq keklarini xohlasangiz, fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept uy yumushlarini osongina engishingizga yordam beradi.

Xamirturushsiz tvorog bilan cheesecakes retsepti juda oddiy. Kimdan xamirturushsiz xamir xamirturushdan ko'ra tezroq pishiring, pishirish esa unchalik mazali bo'lmaydi. Sinov uchun tvorog bilan cheesecake uchun xamirturushsiz har qanday retsept mos keladi. Bu puf, qum, kefir yoki smetana va hatto pechene bo'lishi mumkin. Tvorog ham mazali, ham shirin bo'lishi mumkin. Birinchi holda, unga ko'katlar qo'shilishi mumkin, ikkinchisida, odatda shakarga qo'shimcha ravishda quritilgan o'rik yoki mayiz qo'yiladi.

Shakarsiz tortlar xizmat qilishi mumkin samimiy nonushta, shirin - tushdan keyin snack uchun choy uchun ajoyib desert.

Qattiq xamirdan

Pishloq pishiriqlari puff pastrydan juda tez tayyorlanadi. Muzdan tushirilayotganda siz to'ldirishni amalga oshirishingiz mumkin. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 300 g tvorog;
• 50 g granüllangan shakar;
• ikkita tuxum.

Vanil shakar, limon qobig'i va mayiz hohlagancha qo'shiladi.

Tvorogni maydalang, keyin ichiga shakar quying va ikkita tuxumni sindiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, o'zingizning xohishingiz bilan boshqa ingredientlarni qo'shing.

Qatlamlar tayyor xamir yon tomoni taxminan 12 sm bo'lgan to'rtburchaklar shaklida kesib oling.O'rtaga plomba qo'ying, kvadratning burchaklarini yuqoriga ko'taring va lye bo'lmasligi uchun uning yon tomonlarini tepaga chimchilab qo'ying.

Shakllarni olish uchun xamirni doira ichiga kesib, klassik ochiq cheesecakes kabi chimchilash kerak.

Mahsulotlarni pishirish varag'iga qo'ying va chorak soatga qoldiring. Tuxum bilan yog'lang va pechga qo'ying, 10 daqiqa davomida 220 ° C ga qadar qizdirilgan. Keyin olovni 180 ° C ga kamaytiring va yana 15 daqiqa pishiring.

Cheesecakes muffin yoki keks qoliplarida pishirilishi mumkin.

Kefirdagi xamirdan

Xamirturushsiz tvorog bilan cheesecakes uchun yana bir uy retsepti. Taxminan 10 dona chiqadi.

Sinov uchun:

• ikki stakan un;
• 2/3 chashka kefir;
• 4 osh qoshiq shakar;
• chorak chashka o'simlik yog'i;
• yarim choy qoshiq tuz;
• choy qoshig'ining uchdan bir qismi soda.

To'ldirish uchun:

• ikki paket yog'li tvorog (afzal uy qurilishi);
• bir osh qoshiq irmik;
• 4 osh qoshiq shakar;
• bir chimdim vanil.

Jarayon:

1. Unni elakdan o'tkazing, unga shakar, soda va tuz qo'shing va aralashtiring. Quruq ingredientlar tepasida chuqurchaga o'ting, kefir va o'simlik moyini quying va xamirni muloyimlik bilan yoğurun. 20 daqiqaga qoldiring.
2. Chuqur idishga tvorogni elakdan o'tkazing, unga irmik, vanillin va shakar qo'shing va hamma narsani aralashtiring. Ta'bingizga ko'ra mayiz yoki maydalangan olma qo'shishingiz mumkin.
3. Xamirni 10 bo'lakka bo'linib, bulochka shaklida shakllantiring.
4. Bulochkani yoyib, o'rtasiga plomba qo'ying va aylana shaklida chimchilang. Yoki bulochkada teshik oching va uni tvorog bilan to'ldiring.
5. Cheesecakesni pishirish varag'iga qo'ying va taxminan yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Qum xamiridan

Xamirturushsiz tvorogli pishloqli pishiriqlar retsept bo'yicha ayniqsa mazali bo'ladi qum xamiri. Bu maydalangan xamir bilan juda yaxshi ketadi tvorog bilan to'ldirish. Odatda ular bitta katta cheesecake pishiradilar.

Xamir va to'ldirish uchun masalliqlar:

• 200 g muzlatilgan sariyog';
• 300 g bug'doy maka;
• 200 g granüllangan shakar;
• bitta limonning qobig'i;
• yarim choy qoshiq soda;
• 450 g tvorog;
• ikkita tuxum;
• to'ldirishni lazzatlash uchun bir oz limon sharbati;
• pichoqning uchida tuz.

Jarayon:

1. Tuxumni 120 g shakar bilan maydalang, tvorog qo'shing va aralashtiring. Massaga qo'shing limon sharbati va yana aralashtiramiz.
2. Unni taxtaga elakdan o'tkazing va uni soda bilan aralashtiring.
3. Katta chiplar qilish uchun yog'ni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Unni sariyog 'bilan aralashtirib, maydalangan bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang.
5. Qolgan donador shakarni, maydalangan limon qobig'ini sariyog 'qozoniga qo'shing va aralashtiring.
6. Pishirish idishini moy bilan yog'lang (uni pergament bilan qoplashingiz yoki sepishingiz mumkin non bo'laklari).
7. Xamirning to'liq yarmini qolipga soling va uni butun yuzaga teng ravishda yoying.
8. Xamir ustiga yoyib chiqing tvorog massasi, va uning ustida yog 'qog'ozlarining qoldiqlari.
9. Shaklni issiq (220 ° C) pechga yuboring va 180 ° C haroratda yarim soat yoki bir oz ko'proq vaqt davomida pishiring.
10. Cheesecake tayyor bo'lgach, uni pechdan chiqarib oling. Faqat sovutganda qolipdan olib tashlang.

Tayyor pishiriqlar sepilishi mumkin shakar kukuni, bezash limon bo'laklari yoki yalpiz. Endi siz xamirturushsiz retsept bo'yicha uy qurilishi tvorog pishloq keklarini davolashingiz mumkin.

• Cheesecakes uchun foydalaning bug'doy un premium.
• Xamirni tayyorlashni boshlashdan oldin, unni elakdan o'tkazish kerak, keyin cheesecakes yanada ajoyib bo'ladi.
• Tvorog yangi va nordon bo'lmasligi kerak.
• Qabul qilmoq oltin jigarrang xamirni ham, tvorogni ham tuxum bilan yog'lash kerak.
• Cheesecakes yumshoq bo'lishi uchun pechning pastki qismiga suv solingan idishni qo'yish tavsiya etiladi.

Endi siz pechda xamirturushsiz retsept bo'yicha tvorog bilan cheesecakes pishirishni bilasiz.

Mazali va sog'lom bulochka pishirishni xohlaysizmi? Tvorog bilan cheesecakes tayyorlang xamirturushsiz xamir. Ular nafaqat mazali, balki foydali. Xamirturushning yo'qligi kaloriya tarkibini pasaytiradi, shuning uchun ularni raqam haqida keraksiz tashvishlarsiz eyish mumkin.

Tvorogli pishloqli pishiriqlar: oddiy retsept

Agar siz uyda choy ichish yoki bolangizni siz bilan maktabga berish ishtahani va sog'lom bo'lishi haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, unda yechim oddiy - tvorogdan pishirish. Boshqa turlarga nisbatan afzalliklari bor non mahsulotlari chunki tvorog:

• kaltsiy manbai - skeletning zarur qurilish materiali;
• hazm qilishni tezlashtiradigan, xamirni tezroq va hazm qilishni osonlashtiradigan fermentlangan sut mahsuloti.

Tvorog bo'lgan xamir uzoq vaqt davomida tazelik va yumshoqlikni saqlaydi. Agar siz tvorogdan nima pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, unda eng yaxshi variant- cheesecakes.

Bunday pishiriqlarni tvorog bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1. Eng yuqori navli bug'doy uni - 300 g.
2. Kefir - 120-130 ml.
3. O'simlik yog'i - 50 ml.
4. Shakar - 4 osh qoshiq. l.
5. Soda - 1/3 choy qoshiq
6. Tuz - choy qoshiqning to'rtdan bir qismi.
7. Vanil yoki doljin.

To'ldirishni tayyorlang: 400 g yog'li tvorogda 6 osh qoshiq qo'shing. l. shakar, 1 osh qoshiq. l. irmik, tuxum va vanil. Aralashmaning xiralashishiga yo'l qo'ymaslik uchun ozgina tuz qo'shing. Agar xohlasangiz, mayiz qo'shing.

Kastryulni tayyorlash oson. Iloji boricha uzoq vaqt davomida yumshoq bo'lib qolishiga ishonch hosil qilish muhimdir. Quyidagi maslahatlar bu muammoni engishga yordam beradi.

Tvorog bilan cheesecakes qanday tayyorlanadi

Cheesecakes uchun xamir yoğurganda, umumiy tavsiyalarga amal qiling:

1. Unni elakdan o'tkazing. Elak nafaqat keraksiz tarkibiy qismlarni (burlapdan iplar, adashgan bo'laklar) olib tashlashga yordam beradi, balki unni kislorod bilan boyitadi. Tashish jarayonida u qoplarga qadoqlanadi, siqiladi, zichroq bo'ladi. Agar u yumshoq bo'lmasa, unda bu ingredientni yoğurganda sizga ko'proq kerak bo'ladi va xamir tiqilib qoladi.
2. Kefirga soda qo'shing va uni kislotali muhitda o'chirish uchun vaqt ajrating. Bu xamirni engil va yumshoq qiladi.
3. Kefirda tuz, shakar va vanilni aralashtiring.
4. Kefir aralashmasini unga to'kib tashlang, aksincha emas. Bu yoğurmani tartibga solishni osonlashtiradi va suyuqlikni to'kib tashlamaydi, aks holda xamir suyuqlikdan chiqadi. Agar siz unni kefirga quysangiz, xamir yanada zichroq bo'ladi.
5. Yoğurma paytida o'simlik moyidan foydalaning: u bilan ish joyini, qo'llarni va bir bo'lak xamirni yog'lang. Bu jarayonni osonlashtiradi.
6. Xamirni yumshoq va elastik qilish uchun uni 10 daqiqa davomida yoğurun.

Keyingi qadam - cheesecakes shakllanishi. Uy bekalari pishirishning tuyadi ko'rinishi uning muvaffaqiyatining kaliti ekanligini bilishadi. Siz cheesecakes estetikasi bilan ularni quyidagi shaklda loyihalash orqali hayratda qoldirishingiz mumkin:

Atirgullar. Buni topshirishning ikki yo'li mavjud:

Variant 1.

Xamirning yupqa doirasini (diametri - 10 sm) yoyib, 4 ta teng qismga bo'ling. Markazga 1,5 osh qoshiq qo'ying. l. tvorogni to'ldiring va navbat bilan hosil bo'lgan barglarning har biriga o'rang.

Variant 2.

Xamirni to'rtburchak shaklida yoyib chiqing. To'ldirishni uzun chetiga qo'ying va xamirni rulonga aylantiring. Plomba solingan pirojnoe buklangan chetini kaltaklangan tuxum bilan surting. Olingan kolbasa 5-7 sm teng qismlarga kesib oling Ularni pishirish varag'iga joylashtiring. Pishirish paytida xamir gul barglari kabi kengayadi va ochiladi.

braidlar.

Variant 1.

Xamirni kvadrat shaklida yoyib, uni kengligi va uzunligi taxminan 10-15 sm bo'lgan kichik kvadratlarga kesib oling.To'ldirishni xamir asosining o'rtasiga qo'ying. 3-4 sm chetidan orqaga chekinib, 3-5 sm uzunlamasına kesma qiling, qirralarni kesib o'ting, shunda plomba kesiklarda bo'ladi.

Variant 2.

Oldingi versiyada bo'lgani kabi bir xil blankalardan foydalaning, lekin chekka kabi qirralarning bo'ylab 2-3 sm bo'lgan bir nechta kichik kesiklar qiling. O'rtaga tvorog to'plamini qo'ying va pigtail qilish uchun navbat bilan har bir chiziq bilan yoping.

Taqdim etilgan dizayn usullari eng oddiy. Pishirishni bezash sirlari haqida bizga xabar bering.

Pishiriqni zavq bilan pishiring, oilangizni mazali va chiroyli cheesecakes bilan xursand qiling!

Yoqimli ishtaha!

Kefirda tvorog qo'shilgan pishloqli pishiriqlar shunchalik tez pishiriladiki, kutilmaganda ostonada paydo bo'lgan mehmonlaringiz hatto ko'zlarini yumishga ham ulgurmaydi.

Bir soatdan kam mazali pishiriqlar allaqachon xizmat laganda bo'ladi va o'zlarini chaqirib, hayajonli xushbo'y hid chiqaradi.

Kefir cheesecakes xamirturushsiz yoki ularning mavjudligi bilan xamirdan hosil bo'ladi, lekin ikkinchi holatda pishirish sizdan biroz ko'proq kuch va vaqt talab qilishi uchun tayyor bo'ling.

Axir, hamma biladi: xamirturush xamiri paydo bo'lishi va havodor bo'lishi kerak va buning uchun siz 25-30 daraja haroratda uning atrofida qulay sharoit yaratishingiz va bir yarim soat kutishingiz kerak.

Tvorog va quritilgan o'rik bilan cheesecakes uchun retsept

Kefirdagi xamirturushsiz xamir juda osonlik bilan turli xil oshxona mahsulotlariga aylanadi.

Bu safar biz undan tvorog bilan to'ldirilgan cheesecakes pishirishga harakat qilamiz, unda mayda tug'ralgan quritilgan o'rik qo'yish kerak. Buning o'rniga, retsept mayiz, marmelad, shakarlangan mevalar va boshqa shirinliklardan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Siz o'zingizni ushlab turolmaysiz pazandachilik fantaziyalari va hatto tvorogga qo'shimchalar aralashmasini qo'shing.

Xamir uchun ingredientlar: ikki stakan kefir; 200 g sariyog '; bir chimdik tuz; 2 tuxum; 2 to'liq qoshiq shakar; 0,8 kg oddiy un; 1 choy qoshiq pishirish kukuni (soda bilan almashtirilishi mumkin - 0,5 choy qoshiq, uni sirka bilan o'chirish).

To'ldirish quyidagilardan iborat: yarim kilogramm tvorog; yarim stakan tug'ralgan quritilgan o'rik; 3 osh qoshiq shakar va ikkita tuxum.

Tvorog bilan cheesecakes tayyorlash retsepti:

1. Sovutgichdan sariyog'ni olib tashlang va uni to'g'ridan-to'g'ri idishda kub shaklida kesib oling.
2. Donador shakarni to'kib tashlang va massani spatula bilan ishqalang.
3. Tuxumni urib, keyin ozgina iliq kefir qo'shing.
4. Massa bir hil holga kelganda, fotosuratda bo'lgani kabi, un qo'shishni boshlang. Xamir havodorroq bo'lishi va bo'laklar bo'lmasligi uchun uni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling.
5. Xamir qo'ygan joyingizdagi idishni yoping yopishtiruvchi plyonka va muzlatgichga yuboring. U erda yarim soat yotgandan so'ng, xamir elastik bo'lib, shakli oson bo'ladi.
6. Xamir dam olayotganda, to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun tvorogni (u teginish uchun quruq bo'lishi kerak) go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blender bilan uring. Tuxumni urib, so'ng shakar qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Quritilgan o'riklarni yuving, quriting va pichoq bilan choping kichik kublar. Barcha komponentlarni birlashtiring.

Tayyorgarlikning keyingi bosqichi xamirni kefirda yoğurma va kichik bo'laklarga bo'lish bilan boshlanadi. Keyin:

1. Qo'llaringiz bilan tort hosil qiling.
2. Markazda quduq qiling va unga bir qoshiq to'ldirishni joylashtiring.
3. Pishirish varag'ini yoping pishirish qog'ozi, bu pishirishning pastki qismiga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi, cheesecakes yotqizadi.
4. Pishirishga porloq qobiq berish uchun men sirtni ozgina suv bilan aralashtirilgan tuxum sarig'i bilan yog'lashni maslahat beraman.
5. Mahsulotlar o'rta rafda 200 darajaga qadar isitiladigan pechda pishiriladi. Pishirishning pastki qismini tomosha qiling, agar u yonib ketsa, pishirish varag'ini yuqori holatga o'tkazing.

Umuman olganda, tvorogli cheesecakes 20-25 daqiqada tayyor bo'lishi kerak.

Tvorog bilan to'ldirilgan xamirturushli xamir tortlari uchun uy qurilishi retsepti

Siz uyda pishirishingiz mumkin mazali taom choy uchun xamirni to'g'ri yoğurish va yuqori sifatli tvorog sotib olish kifoya. U nam bo'lmasligi kerak, aks holda cheesecakes yaxshi pishirilmaydi yoki hatto yuqori haroratda parchalanib ketmaydi.

Tayyorlang zarur mahsulotlar, bularga quyidagilar kiradi: 100 ml suv; 250 ml kefir; 10 g bo'shashgan xamirturush; 500-550 g oq un; 60 ml yog '; 40 g shakar; yarim choy qoshiq tuz va 1 tuxum.

To'ldirish: 500 g tvorog; tuxum; shakar.

Bundan tashqari, sizga kerak bo'ladi: pishirish varag'ini moylash uchun o'simlik moyi va pishirishdan oldin mahsulotlarning yuzasiga surtish uchun tuxum.

Retsept:

Birinchidan, xamirni tayyorlang: suvni qizdiring, xamirturush va granüllangan shakar qo'shing. Aralashmani aralashtiramiz va 15 daqiqa davomida fermentatsiyaga qoldiring. Xamirning yuzasi ko'pikli "qopqoq" bilan qoplangan bo'lsa, u tayyor bo'ladi va siz u bilan yana ishlashingiz mumkin. Jarayon quyidagicha:

1. Kefirni isitib oling, uni o'simlik moyi, tuz va kaltaklangan tuxum bilan aralashtiring.
2. Bug'ga quying.
3. Unni elakdan o'tkazing va qolgan ingredientlar bilan idishga soling.
4. yoğurma yumshoq xamir va uni issiq joyga qo'ying, idishga soling va oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang.
5. Bir yarim soatdan keyin kefirdagi massa havodor bo'lib, hajmi oshadi. Uni yoğurma va yana 40 daqiqa yolg'iz qoldirish kerak.
6. Vaqtni boy bermasdan, maydalangan tvorog, donador shakar va tuxumni aralashtirib, to'ldirishni tayyorlang.
7. Xamirni idishdan olib tashlang, uni teshib, qismlarga bo'ling.
8. Ularning har biriga tort shaklini bering, barmoqlaringiz bilan markazni bosing (rasmga qarang) va chuqurchaga tvorogni qo'ying.
9. Tvorogli cheesecakesni deko ustiga qo'ying va qoralamasiz iliq joyga qo'ying, ularga isbotlash uchun vaqt bering. Yarim soatdan keyin deko pechga yuborilishi mumkin, bu esa ikki yuz darajaga qadar qizdirishni unutmang. G'amho'rlik qilmoq ko'rinish pishirish tugadi va pishirish varag'ini pechga qo'yishdan oldin cheesecakesni yog'lang, xom tuxum. Uni bir xil yupqa qatlamda yuzaga qo'yish uchun uni vilkalar bilan ozgina urib qo'ying.

Tvorogli pishloqli pishiriqlar 25 daqiqada tayyor bo'ladi, ular oltin qobiq bilan qoplanganligiga ishonch hosil qiling.

Mening video retseptim

Cheesecakes tayyorlash juda oson. Avval siz xamirni yorishingiz kerak. Ushbu maqolada biz xamirturushli cheesecakes uchun xamirni va kefirli cheesecakes uchun xamirni qanday tayyorlashni aytib beramiz (agar vaqt qisqa bo'lsa, kefirda xamirni tayyorlash yaxshidir - u ancha tez pishiriladi). Keyin tvorogdan to'ldirishni tayyorlashingiz kerak, to'ldirishni xamirga qo'ying va siz cheesecakesni pechga qo'yishingiz mumkin. Cheesecakes atigi 20 daqiqada pishiriladi - va yoqimli ishtaha!

Cheesecakes uchun xamirturush xamirini qanday qilish kerak

Cheesecakes uchun xamirni tayyorlash usullaridan biri xamirturush xamiridir. Bu bir necha soat vaqtni oladi (xamirturush xamirini quyish kerak) va quyidagi ingredientlar:
2 stakan un

• 1 osh qoshiq shakar
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 1 tuxum
• 1,5 choy qoshiq quruq xamirturush
• 0,5 stakan iliq sut
• 1 choy qoshiq vanil shakar
• Bir chimdik tuz

Quruq xamirturushni iliq sut bilan to'kib tashlang va xamirturush to'liq eritilishi uchun yaxshilab aralashtiring (buni mikser yordamida qilish mumkin). Tuxum, shakar, tuz qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing va aralashtiring yumshoq xamir. Xamir etarlicha yumshoq bo'lmasa, ozgina sut qo'shing (1-2 osh qoshiq). Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing, aralashtiring va xamirdan to'p hosil qiling.
Xamirni idishga soling, yopishqoq plyonka bilan yoping va 1,5-2 soat davomida iliq joyda qoldiring. Ikki soatdan keyin xamirni qo'llaringiz bilan yana yoğurun va yana 40-50 daqiqaga qoldiring. 40 daqiqadan so'ng qo'llaringizni o'simlik moyi bilan yog'lang, xamirni yoyib, taxminan 10 bo'lakka bo'ling. Xamirning har bir bo'lagini to'pga aylantiring, biroz tekislang va pishiriladigan idishga soling. 5-10 daqiqaga chetga surib qo'ying va shu vaqt ichida cheesecakes uchun tvorogni tayyorlang.

Kefirda cheesecakes uchun xamirni qanday qilish kerak

Bundan tashqari, cheesecakes uchun xamir kefirda pishirilishi mumkin. Bu usulning afzalligi shundaki, xamir xamirturush xamiridan ancha tezroq tayyor bo'ladi. Xamirni kefirda yoyish uchun sizga ingredientlar kerak bo'ladi:

• Slayd bilan 2 stakan un
• 4 osh qoshiq shakar
• Bir stakan kefirning uchdan ikki qismi
• Chorak stakan o'simlik yog'i
• Choy qoshiqning uchdan bir qismi soda
• Yarim choy qoshiq tuz

Unni elakdan o'tkazing. Shakar, tuz, soda qo'shing - aralashtiring. O'simlik yog'i va kefir qo'shing - avval qoshiq bilan aralashtiring, keyin qo'llaringiz bilan aralashtiring. Xamir qo'llaringizga yopishib qolsa, bir oz ko'proq un qo'shing. Xamirni 20 daqiqaga chetga surib qo'ying. 20 daqiqadan so'ng xamirni 10 bo'lakka bo'ling, to'plarga aylantiring va cheesecakes hosil qiling.

Cheesecakes uchun tvorogni qanday tayyorlash mumkin - ikkita retsept

Cheesecakes uchun to'ldirish, cheesecakes uchun xamir kabi tayyorlanishi mumkin turli yo'llar bilan. Sizga ikkita retseptni taklif qilamiz:
Birinchisi: 300 gramm tvorog, 4 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq irmik, pichoq uchida vanil, mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar (ixtiyoriy). Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Qolgan ingredientlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, to'ldirishga bir oz mayiz yoki boshqa quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
Ikkinchidan: 300 gramm tvorog, 1 tuxum oq, 2 osh qoshiq sut, 2 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq kraxmal, ta'mga vanil, bir chimdim tuz. Proteinni shakar, vanil va kraxmal bilan uring. Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender, tuz bilan maydalang. Tvorog va ko'pirtirilgan oqsilni birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.

Qanday mazali cheesecakes pishirishni - oxirgi qadam

Cheesecakes uchun xamirga chuqurchalar qo'ying (buni stakan bilan qilish mumkin) va ichiga plomba qo'ying. Kefir xamir cheesecakes darhol pechga qo'yilishi mumkin, va xamirturush cheesecakes sochiq bilan qoplangan va 25 daqiqa kutish kerak. Pechga qo'yishdan oldin, cheesecakes ko'pirtirilgan sarig'i bilan yog'lanishi mumkin. Cheesecakes 180-200 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiriladi. Tayyor cheesecakes ozgina sovutilishi kerak - va siz xizmat qilishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Materiallar asosida videoculinary.ru, prokefir.ru, lady.tochka.net

Ushbu Blogdagi ma'lumotlar va retseptlar foydalanuvchining taxminlariga javob bermasligi mumkin, foydalanuvchining individual sog'lig'i xususiyatlarini hisobga olmagan holda foydalanish uchun taqdim etiladi va u tomonidan o'z xohishiga ko'ra va o'z javobgarligi ostida foydalaniladi.

Boshqa manbalardan olingan va ushbu https://website/ veb-saytida e'lon qilingan ma'lumotlar, hujjatlar va tegishli grafikalar va retseptlar texnik noaniqliklar va tipografik xatolarni o'z ichiga olishi mumkin.