Siz kamroq shirinliklar va yuqori kaloriyali ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak, ammo bu parhez bananli muzqaymoqqa, ayniqsa, uyda tayyorlangan vegan muzqaymoqlariga taalluqli emas. Uni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud, siz har doim kaloriya va uglevodlarda past bo'lgan noziklikni tanlashingiz mumkin va u yumshoq va tetiklantiruvchi ta'mga ega. Banan pulpasi kraxmalga boy. Blender bilan tez va osonlik bilan kerakli mustahkamlik bilan uriladi, ayniqsa meva oldindan muzlatilgan bo'lsa.

Bananli muzqaymoq qanday tayyorlanadi

Sovuq taom tayyorlash barcha mahsulotlarni aralashtirib, ularni sovutadigan maxsus muzqaymoq ishlab chiqaruvchisi mavjudligini o'z ichiga oladi. Biroq, mo''jizaviy texnologiyasiz ham, uy oshxonasida bananli muzqaymoqni qanday tayyorlash haqida uzoq o'ylamasligingiz kerak. Bu barcha tarkibiy qismlarni keyinchalik sovutish yoki muzlatish bilan qamchilash orqali olinadi. Pishirish jarayonida mevalarga sut, qaymoq, kefir, smetana, rezavorlar qo'shiladi, siz noziklikni chiroyli sir bilan qoplashingiz mumkin.

bananli muzqaymoq retseptlari

Uyda bananli muzqaymoq turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi, fotosurat bilan ta'minlanadi. Jozibali nafaqat tropik mevalar va an'anaviy kremning "birlashmasi", balki smorodina, xurmo, yong'oq to'ldiruvchisi bilan ham aralashadi. Bu variantlar mazali yengil desertni qanday tayyorlashni o'ylayotgan, sog'lig'iga e'tibor qaratadigan odamlarga mahsulotning yog'li tarkibi va ozuqaviy qiymatini sozlash imkonini beradi va bolalar shunchaki zavqlanishadi va qo'shimchalarni talab qilishadi.

Vegan bananli muzqaymoq

• Vaqt: 10 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4.
• Kaloriya tarkibi: 92 kkal.
• Maqsad: aperatif, shirinlik uchun.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Vegan dietasi tarafdorlariga dietali past kaloriyali muzqaymoq retsepti taklif etiladi. Unda tuxum, sut mahsulotlari, shakar yo'q. Banan pyureiga kiritilgan mahsulotlar yordamida turli xil lazzatlarga erishiladi: pista, yeryong'oq, kokos, kakao, rezavorlar, qahva, vanil, yalpiz. Bu arzon va foydali shirin quvonchga aylanadi. Shunday qilib, fotosurat bilan retsept.

Tarkibi:

• banan - 4 dona;
• vanil ekstrakti - 5 g;
• tuz - bir chimdik.

Tayyorlash usuli:

1. Qattiq muzlatilgan mevalarni ozgina tuz quyib maydalash kerak.
2. O'zingizning xohishingizga ko'ra, aromatik va baharatlı qo'shimchalar bilan ta'mlarni o'zgartirishingiz mumkin. Ko'pirtirish.
3. Shirinni likopchalarga joylashtiring, yong'oq va quritilgan mevalar bilan bezang.
4. Siz plastik massani muzlatishingiz mumkin.

Banan va sutdan

• Vaqt: 10 daqiqa.
• Porsiya soni: 3-4 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 95 kkal.
• Maqsad: parhez ovqatlanish uchun.
• Oshxona: rus, uy.
• Qiyinchilik: oson.

Diet sut-banan muzlatilgan idish tezda tayyorlanadi. Stolga mazali tarkibli rozetlarni qo'yish uchun besh-o'n daqiqa kifoya qiladi. Aroma uchun doljin, muskat yong'og'i, kardamon mos keladi. Hindiston yong'og'i suti muolajaga o'ziga xoslik qo'shadi. Agar meva shirin bo'lsa, unda shakar ishlatilmaydi; agar siz uni shirinroq qilishni istasangiz, agave siropi yoki steviyadan yaxshiroq foydalaning.

Tarkibi:

• pishgan banan - 2 dona;
• sut - 3-4 osh qoshiq. l.;
• eman yog'i - 1-2 osh qoshiq;
• agave siropi, steviya - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatilgan banan bo'laklarini maydalab, blender bilan uring.
2. Sut, eman yog'i va tatlandırıcı qo'shing.
3. Banan-sut aralashmasini silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Kremlarga bo'linadi.

Banan va qulupnaydan

• Vaqt: 4 soat (muzlatish bilan).
• Har bir konteyner uchun porsiya: 3.
• Idishning kaloriya tarkibi: 96 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: uy.

Tarkibi:

• banan - 200 g;
• qulupnay - 70 g;
• shakar - 20 g;
• Activia yogurt - 100 g.
• qiyinchilik o'rtacha.

Tayyorlash usuli:

1. Mevalarni yaxshilab silang.
2. Yogurtni shakar bilan birlashtiring.
3. Har bir narsani mikser bilan uring.
4. 4 soat davomida muzlatgichga qo'ying, har yarim soatda aralashtiring.
5. Tayyor qulupnay-banan nozikligini qulupnay bilan bezang.

Banan va xurmolardan

• Vaqt: 1 soat.
• Porsiya soni: 2 kishi uchun.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 kkal.
• Maqsad: bayramona stolda.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Xurmo qo'shilgan asl muzqaymoq uyda tayyorlanadi. Xurmo mevalarining foydali xususiyatlari ma'lum: ular tarkibida ovqat hazm qilishni normallashtiradigan, ichak mikroflorasini tiklaydigan, asab tizimi va buyrak usti bezlari faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ko'p miqdorda xun tolasi mavjud. Ularda A vitamini ko'p. Shirin-achchiq, ular banan bazasi bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• pishgan banan - 2 dona;
• xurmo - 10 dona;
• uzum - 5 dona;
• mandarin - bezatish uchun.

Tayyorlash usuli:

1. Mayda tug'ralgan mevalarni quriting.
2. Xurmolarni bir necha daqiqa namlang, keyin uzum bilan birga maydalang.
3. Bir oz eritilgan mevalarni xurmo va uzum bilan mikser bilan birlashtiring.
4. Aralashmani yarim soat davomida muzlatgichga yuboring.
5. Mandarin bo'laklari bilan bezang.

Banan va kremdan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4.
• Idishning kaloriya tarkibi: 231 kkal.
• Maqsad: bayramona dasturxon, bolalar ovqatlari uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Qaymoqli bananli muzqaymoq mazali va tetiklantiruvchi, chiroyli rangga ega. Qaymoqli banan shirinligi eng yaxshi pishgan mevalardan tayyorlanadi, keyin u nozik tuzilishga ega bo'ladi va hatto bolalarga ham taklif qilinishi mumkin. Muzqaymoq ishlab chiqaruvchidan foydalanmasdan uyda bananli muzqaymoq qanday tayyorlanadi? Muzlatgichdan foydalanish kerak: hamma narsa soviydi va mukammal darajada qattiqlashadi. Fotosurat bilan retsept.

Tarkibi:

• banan - 2 dona;
• shakar - 100 g (ta'mga ko'ra bo'lishi mumkin);
• qaymoq (o'rtacha yog'li) - 250 ml;
• vanil shakar - 1 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Blender idishida mevalarni yopishqoq holga kelguncha aralashtiring.
2. Kremni to'kib tashlang, shakar, vanil qo'shing, yana uring.
3. Aralashmani idishga to'kib tashlang, yoping, qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.
4. Kremsi muzqaymoqni shokolad, yong'oq, shirin sous bilan bezang.

Banan va yogurt

• Vaqt: 10-15 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 3.
• Kaloriya tarkibi: 140 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Do'konda sotib olingan delikateslarning yog'li tarkibi ba'zan uni rad qilish uchun sabab bo'ladi - siz ortiqcha vazn olishni xohlamaysiz. Yoqimli qaymoqli ta'mi va tropik mevalarning xushbo'y hidi bilan o'zingizni sovutish zavqidan mahrum qilishga arziydimi? Uni qanday pishirish kerak? Kremni tabiiy yogurt bilan almashtirish kerak, natija yoqimli va sog'lom bo'ladi. Shakar o'rniga siz asal, quyultirilgan sut, meva siropi, murabbo ishlatishingiz kerak.

Tarkibi:

• muzlatilgan banan - 2 dona;
• qalin yogurt - 150 g.

Tayyorlash usuli:

1. Mevalarni ozgina muzdan tushiring, yogurt qo'shing, qalin massaga uring.
2. Tatlandırıcı qo'shing, yana uring.
3. Shiringa darhol xizmat qilish qabul qilinadi, lekin uni sovuqda qattiq holatga keltira olasiz.
4. Xizmat qilayotganda, shokolad chiplari, maydalangan yong'oqlar bilan seping.

Sutli banan

• Vaqt: 5-10 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 3.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 kkal.
• Maqsad: parhez ovqatlanish.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: oson.

Sut va banan - bu ingredientlar muzqaymoq tayyorlash uchun etarli. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun bu juda ko'p kaloriya bilan do'konda sotib olingan shirinliklarga ajoyib alternativ. U kremni eslatuvchi nozik ta'mga, tuzilishga ega. Sovuq desert uchun 1-2% yog'li sut va pishgan mevalar ishlatiladi. Har safar yangi versiyada sutli muzqaymoq iste'mol qilish uchun bir qoshiq kakao, murabbo, rezavorlar qo'shishingiz mumkin va yaxshilanishdan qo'rqmang.

Tarkibi:

• banan - 250 g;
• sut - 2 osh qoshiq. l.;
• kakao - 5 g;
• asal - 12 g.

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatilgan mevalarni qaymoqqa qadar sut bilan aralashtiring.
2. Yorqin ta'mga erishish uchun kakao va asal qo'shing. Yengil shokolad rangining bir hil aralashmasiga qadar urishni davom eting.
3. Xizmat qilishdan oldin 30-40 daqiqa davomida noldan past haroratda turing.

Tvorog-banan

• Vaqt: 15-20 daqiqa .
• Porsiya soni: 3 kishi uchun.
• Kaloriya tarkibi: 98 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat, tushdan keyin gazak uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oddiy retsept.

Yengillik, yoqimli nordonlik, past kaloriya tarkibi uy qurilishi tvorog va bananli muzqaymoqni ajratib turadi. Uning kaloriya tarkibi tvorog sifatiga bog'liq. Donli uy qurilishi tvorogini elakdan o'tkazgan ma'qul, shunda idishda tvorog donalari bo'lmaydi. Bunday noziklikni tayyorlashdan keyin darhol iste'mol qilish mumkin, lekin agar siz haqiqiy muzqaymoqni istasangiz, uni muzlatgich kamerasida ushlab turishingiz kerak.

Tarkibi:

• tvorog - 100 g;
• banan - 2 dona;
• shakar o'rnini bosuvchi - ta'mga;
• vanillin - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatilgan mevalarni tatlandırıcı va vanil bilan yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, kakao qo'shing: muzqaymoq shokoladli ta'mga ega bo'ladi. Bu deyarli hech qanday kaloriya qo'shmaydi.
2. Banan va tvorog bilan muzqaymoqni qolipga soling, muzlatgichda bir necha soat ushlab turing.
3. Shirinni har yarim soatda aralashtiring, bu unga havodorlik beradi.

Kefir-banan

• Vaqt: 2 soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 5.
• Idishning kaloriya tarkibi: 98 kkal.
• Maqsad: gazak.
• Oshxona: uy qurilishi, rus.
• Qiyinchilik: oson.

Kefir ovqat hazm qilish uchun foydalidir. Banan C, E, B vitaminlari, kaliy, magniy, fosforga boy. Kefir ichimligini banan pulpasi bilan aralashtirish tanaga ajoyib ta'sir ko'rsatadi. Uyda g'ayrioddiy, past kaloriyali kefir-banan muzqaymoqini turli xil qiziqarli lazzat yozuvlari bilan qanday tayyorlash mumkin? Buni asal, vanillin, apelsin yoki limon sharbati, limon qobig'i qiladi.

Tarkibi:

• pishgan banan - 2 dona;
• kefir - 300 ml;
• asal - 2-3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tug'ralgan mevalarni asal va kefir bilan aralashtiring. Aralashmani mikser bilan qalin mustahkamlikka keltiring. Aromatik ingredientlarni qo'shing - limon, apelsin, vanil.
2. Aralashmani qolipga soling, muzlatib qo'ying.
3. Muz shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun har soatda aralashtiring.
4. Sovugunicha saqlang.
5. Malina yoki karapuz bilan bezang.
6. Nonushta yoki shirinlik uchun xizmat qiling.

bananli shokoladli muzqaymoq

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4.
• Idishning kaloriya tarkibi: 115 kkal.
• Maqsad: desert stoli uchun.
• Oshxona: uy.
• Qiyinchilik: oson.

Bananlarga kakao kukuni qo'shib mazali muzqaymoq olinadi. Gurmeler bu taomni xushbo'y, yumshoq deb baholaydi. Retsept shirinlikni sevuvchilar uchun ham, dietada bo'lganlar uchun ham yaxshi. Unda sut mahsulotlari yo'q - faqat shirin pishgan mevalar, shakar, kakao. Ortiqcha suyuqlikning yo'qligi shirinni tez, bir tekis muzlatish imkonini beradi, tuzilishida u sherbetga o'xshaydi, lekin zichroq.

Tarkibi:

• katta banan - 4 dona;
• kakao kukuni - 4 osh qoshiq. l.;
• chang shakar - 2-3 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Qattiqlashtirilgan bananlarni pyure konsistensiyasigacha maydalang.
2. Bir hil pyurega kakao kukuni qo'shing, urishni davom eting.
3. Yumshoq shokoladli taomni darhol bolalar stoliga berish mumkin. Kattalar muzlatilgan shirinlikni ko'proq yoqtirishadi. Muzlatgichda yarim soat uni zich qiladi, lekin siz muntazam ravishda aralashtirishingiz kerak.

Yong'oq moyi bilan

• Vaqt: 2 soat.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 3.
• Idishning kaloriya tarkibi: 150 kkal.
• Maqsad: desert uchun.
• Oshxona: frantsuz.
• Qiyinchilik: oson.

Ikkita ingredient - banan va yeryong'oq moyi - pazandalik asarini yaratishga imkon beradi. Yaxshi ko'pirtirilgan banan, qotib qolganda, qaymoq va shakarsiz tayyorlangan bo'lsa-da, muzqaymoqqa o'xshaydi. Taom yaratish uchun bir necha soat kerak bo'ladi, lekin bu vaqtni oshxonada o'tkazish shart emas: mevalar muzlaydi va muzqaymoq styuardessaning bevosita ishtirokisiz soviydi.

Tarkibi:

• banan - 3 dona.
• yeryong'oq pastasi - 2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Qattiq meva kublarini qaymoqli tuzilishga qadar maydalang.
2. Tuzsiz eman yog'ini qo'shing, yaxshilab uring.
3. Massani idishga soling, to'liq qotib qolguncha olib tashlang (2 soat).
4. Kichik vazalarga soling, apelsin sharbati bilan ta'mga soling, shokolad bilan to'ldiring, maydalangan bodom yoki findiq bilan bezang.

Video

Biz uyda bananli muzqaymoqni mahsulotlarning qisqacha ro'yxati bilan oddiy retsept bo'yicha tayyorlaymiz. Faqat uchta ingredient - tropik mevalardan tashqari, faqat limon sharbati va shakar kukuni kerak. Va keyin oxirgi komponentni osongina chiqarib tashlash mumkin, ayniqsa, boy-shirin banan ushlangan bo'lsa.

Shirin butunlay meva pulpasidan iborat - tuxum, qaymoq yoki sut mahsulotlari yo'q. Ro'za tutadigan vegetarianlar, shuningdek, kaloriyalarni hisoblaydigan va ularning figurasini kuzatadiganlar bunday muzqaymoqni sotib olishlari mumkin. Yog 'tarkibidan farqli o'laroq, bu noziklik beqiyos kichikdir. Ta'mi o'rtacha shirin, muvozanatli.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

• banan - 4 dona. (taxminan 400 g pulpa);
• chang shakar - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar (yoki ta'mga);
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Uyda bananli muzqaymoq retsepti

1. Peeling so'ng, bananlarni o'rta kattalikdagi ko'ndalang bo'laklarga kesib tashlang. Biz uni muzlatgichga taxminan 4-6 soat qo'yamiz - to'liq muzlaguncha. Retsept uchun biz terisi allaqachon qorayishni boshlagan pishgan mevalarni tanlaymiz - ular pishmagan namunalarga qaraganda ko'proq shirinlik va boylik beradi.
   
2. Biz sovutilgan kesmani maydalagich / blender idishiga tushiramiz va jihozni ishga tushiramiz. Birinchidan, banan parchalarining heterojen aralashmasi hosil bo'ladi. Jarayonni davom ettiramiz, massani silliq tuzilishga keltiramiz.
3. Olingan banan kremiga limon sharbati va chang shakar qo'shing. Yana aralashtiramiz (maydalang). Shirin kukun miqdori bananlarning pishishiga va shirinning istalgan shirinlik darajasiga bog'liq. Agar haddan tashqari pishgan mevalar ishlatilsa, siz kukun qo'shmasdan qilishingiz mumkin. Biz kremni sinab ko'ramiz, agar kerak bo'lsa, ta'mini sozlaymiz, limon sharbatining qo'shimcha qismi tufayli uni tetiklashtiradigan yoki shirinlikni oshiramiz.
   
4. Biz banan massasini plastik idishga o'tkazamiz va taxminan 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
   
5. Bu vaqt ichida biz shirinlikni bir necha marta olib tashlaymiz va katta muz kristallarisiz bir tekis qotib qolish uchun yaxshilab aralashtiramiz.
   
6. Qattiqlashtirilgan massa xona haroratida biroz yumshab qolsin. Keyin muzqaymoq qoshig'i yoki oddiy vilkalar pichoq bilan muzqaymoqni qismlarga ajratamiz va kosalar orasiga taqsimlaymiz. Yoqimli sovutish ta'midan rohatlaning!
   

Uyda bananli muzqaymoq tayyor! Yoqimli ishtaha!

Yoz keldi, demak uy muzqaymoq tayyorlash vaqti keldi. Hech kim bunga ko'p vaqt va kuch sarflashni va undan ham ko'proq muzqaymoq ishlab chiqaruvchisini sotib olishni xohlamaydi. Men sizga uyda muzqaymoq tayyorlash qanchalik oson ekanligini ko'rsataman. Katta kristallarning shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun men bir qoshiq kuchli spirt qo'shaman va rom lazzat qo'shadi. Agar bolalar uchun ovqat pishirsangiz, unda spirtli ichimliklarni qo'shmang.

Yumshoq bananli muzqaymoq tayyorlash uchun bizga banan, qaymoq, ozgina yogurt va quyultirilgan sut kerak.

Bananlarni tozalang va kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring.

Kremni quyultirilgan sut bilan alohida idishda yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Muzqaymoq uchun kremni juda ko'p urmang, u oqishi kerak.

Kremga banan pyuresi, yogurt qo'shing, bir qoshiq rom quying. Aralashtiring.

Aralashmani plastik, tercihen metall idishga joylashtiring va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Har 30 daqiqada muzqaymoqni muzlatgichdan oling va vilkalar bilan aralashtiring, devorlardan muzlatilgan qatlamni o'rtadagi yumshoq massa bilan aralashtiring. Aralashtirish, shuningdek, muzqaymoq muzlatilgan toshga aylanmasligiga, balki kerakli mustahkamlikni saqlab qolishiga imkon beradi. Ushbu protsedurani 3-4 marta takrorlang. Keyin muzlatgichga qo'ying va xizmat qilishdan oldin muzqaymoqni olib tashlang.

Muzqaymoq qoshig'i bilan sharchalar hosil qiling va xizmat qiling. Yumshoq bananli muzqaymoqni men qilganidek shokolad chiplari bilan berishingiz mumkin. Bezatish uchun yana bir shokolad to'pi qo'shdim. Muzqaymoqni meva yoki murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Ko'pchiligimiz, ayniqsa issiq kunlarda, sovuq mazali muzqaymoqdan voz kechamiz. Bugungi kunda turli xil ta'm va xushbo'y hidli bu noziklikning juda ko'p miqdori bor, lekin agar siz uni uyda pishirishingiz mumkin bo'lsa, nima uchun qo'shimcha pul to'laysiz? Bananli muzqaymoq tayyorlash oson, jarayon oz vaqtni oladi va uning ta'mi sizni yoqimli ajablantiradi.

bananli muzqaymoq retsepti

Uyda mazali bananli muzqaymoqni tayyorlash juda oson, bundan tashqari, uning uchun mahsulotlar to'plami minimaldir. Asosiy ingredient tasodifan tanlanmagan, chunki muzqaymoq va pyuresi muzlashdan keyin banan shaklsiz massaga aylanmaydi, balki ko'p miqdordagi protein tufayli kremsi tuzilishga ega bo'ladi va oddiy muzqaymoqning ko'p navlarida mavjud bo'lgan muz kristallarini o'z ichiga olmaydi. . Yong'oq, sirop, shokolad yoki hindiston yong'og'i chiplari, asal, mevalar, kakao, murabbo va boshqalarni retseptga qo'shib, banan nozikligining ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Uy qurilishi bananli muzqaymoq

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 95 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Tayyorlanishi eng oson - muzqaymoqli bananli muzqaymoq. Ular birinchi navbatda qobig'ini olib tashlash orqali tozalanishi kerak, taxminan 1 sm bo'laklarga bo'linadi, idishga solinadi va muzlatgichga joylashtiriladi. Muzlatish vaqti, ayniqsa, muzlatgichingizga bog'liq bo'ladi. O'rtacha - 2-3 soat. Ushbu retseptning afzalligi (fotosurat bilan) mevalarni oldindan tayyorlash va muzqaymoqni istalgan vaqtda tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

• banan (to'g'ralgan, muzlatilgan) - 3-4 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Muzlatilgan bananlarni blenderga joylashtiring.
2. Bir hil mustahkamlik olinmaguncha uring. Massani qo'lda aralashtirish uchun jarayonni vaqti-vaqti bilan to'xtating va bananlarni blender idishining devorlaridan olib tashlang.
3. Massani qoliplarga o'tkazing, muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
4. Xuddi shunday xizmat qiling yoki shokolad chiplari bilan seping.

Bananli sutli muzqaymoq

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 122 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Banan va sutdan muzqaymoq tayyorlash, bu noziklikda qaymoqli ta'mning mavjudligi muhim bo'lganlar uchun tavsiya etiladi. Sut-banan shirinligi uchun ikkita retsept mavjud. Birinchisi eng oddiy: siz 3-4 osh qoshiq bilan 3 ta banan pulpasini aralashtirishingiz kerak. l. sut va qo'shimchalar (mevalar, yong'oqlar), massa pyuresi, so'ngra qoliplarga parchalanadi va muzlatiladi. Ikkinchisi biroz murakkabroq, ko'proq komponentlarni o'z ichiga oladi va ba'zi komponentlarni issiqlik bilan ishlov berishni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• banan (yangi) - 2 dona;
• shakar - ½ osh qoshiq;
• tuz - bir chimdik;
• kraxmal - 2 osh qoshiq. l.;
• sut (yog 'miqdori past) - 2 osh qoshiq;
• vanil 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Kichkina yirtqichlardan sut bilan barcha quruq ingredientlarni (vanildan tashqari) aralashtiring, yaxshilab aralashtiring.
2. Idishni pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, olovni kamaytiring va aralashtirishni unutmang, taxminan bir daqiqa qaynatib oling.
3. Pechkadan panani olib tashlang, vanil qo'shing, yana aralashtiring.
4. Banan bo'laklarini (po'stisiz) blenderga soling, sut aralashmasining ½ qismini quying. Silliq bo'lguncha pyuresi.
5. Sut aralashmasining qolgan qismini qo'shing, qoshiq bilan aralashtiring, qoliplarga bo'linib, muzlatib qo'ying.

Krem bilan

• Vaqt: 35-40 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 128 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Banan kremli muzqaymoq qaymoqning juda boy ta'miga ega, juda qalin qaymoqli tuzilishga ega. E'lon qilingan ingredientlarga qo'shimcha ravishda, noziklikka bir oz doljin yoki vanil qo'shishingiz mumkin.. Ular ajoyib hid beradi. Achchiq notalarning muxlislari muzqaymoqning ta'mi va hidini kardamom yoki zanjabil bilan boyitishga harakat qilishlari kerak. Xizmat qilayotganda, sirop, yangi meva bo'laklari, rezavorlar qo'shing.

Tarkibi:

• banan - 4 dona;
• limon sharbati, shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• qaymoq - 0,25 l;
• vanil shakar - 1 paket.

Tayyorlash usuli:

1. Bananlarni tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling, blender idishiga soling va silliq bo'lguncha pyuresi qiling.
2. Qolgan ingredientlarni qo'shing, yana blender bilan uring.
3. Idishlarga bo'ling, muzlatib qo'ying.

Yogurt bilan

• Vaqt: 40 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 82 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Banan-qatiqli muzqaymoq ko'proq to'yimli bo'lib chiqadi, fermentlar qilingan sut mahsulotlariga xos bo'lgan ozgina achchiq nordonlikka ega. Agar siz tatlandırıcılarning raqibi bo'lsangiz, oddiy donador shakardan foydalaning. Muzqaymoqdagi yogurtni tabiiy, qo'shimchalar, tatlandırıcılar va lazzatlarsiz qo'yish kerak. Uni sutdan va maxsus boshlang'ich madaniyatlardan o'zingiz tayyorlash yaxshidir.

Tarkibi:

• banan - 0,15 kg;
• yogurt (tabiiy) - 0,12 l;
• shakar o'rnini bosuvchi - 2 tabletka;
• vanillin.

Yo'lpishirish:

1. Tatlandırıcı ½ osh qoshiqda eritiladi. l. issiq suv.
2. Barcha ingredientlarni birlashtiring, silliq bo'lguncha blender bilan pyuresi qiling.
3. Muzqaymoq qoliplariga bo'linib, yog'och tayoqlarni joylashtiring, muzlatib qo'ying.

Kakao bilan

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Porsiya: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 116 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Bu muzqaymoq tarkibida banan borligini bir qarashda aniqlash qiyin. Siz ularni ta'mi va engil aromati bilan his qilishingiz mumkin. Ushbu retsept eng oddiy toifaga kiradi, chunki u ko'p vaqt va ko'p miqdordagi ingredientlarni talab qilmaydi. Noziklikni pyuredan so'ng darhol xizmat qilishingiz mumkin, ammo tajribali oshpazlar avval uni muzlatib qo'yishni maslahat berishadi, keyin qoshiq bilan to'plar yasash va ularni hindiston yong'og'i yoki shokolad chiplari bilan seping.

Tarkibi:

• banan - 2 dona;
• kakao - 2 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Tozalangan bananlar kichik doira shaklida kesilgan, idishga solingan, muzlatilgan.
2. Kakao bilan birlashtiring, blender bilan pyuresi. Agar so'ralsa, qahva uchun kakao almashtirilishi mumkin.
3. Agar bananlarni pyure qilish qiyin bo'lsa, aralashmaga bir oz muzli suv qo'shing.
4. Bo'limlarda xizmat qiling.

Tvorog bilan

• Vaqt: 35 daqiqa.
• Porsiya: 4 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 162 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Banan-tvorogli muzqaymoq juda mazali bo'lib chiqadi, uni engil va hatto kichik bolalarga ham eyishga ruxsat beriladi. Asosiy shart - fermentlangan sut mahsulotini ortiqcha suyuqlikdan tozalash, bu shirinning ta'mi va tuzilishini buzadi. Buning uchun tvorogni tülbentga soling, uni idishga osib qo'ying va ortiqcha namlikni to'kib tashlang. Shakarni asal bilan almashtirish tavsiya etiladi, lekin agar sizda allergiya bo'lmasa.

Tarkibi:

• banan - 3 dona;
• tvorog - ½ kg;
• shakar (chang shakar) - 0,1 kg.

Yo'lpishirish:

1. Barcha e'lon qilingan komponentlarni blender idishiga soling, silliq bo'lguncha uring.
2. Qoliplarga bo'linib, 30-40 daqiqa muzlatib qo'ying. Yoki butun massasi bo'lgan idishni muzlatgichga qo'ying (2-2,5 soat davomida) va keyin qoshiq bilan muzqaymoq to'plarini tayyorlang.

Kefir bilan

• Vaqt: 2 soat 20 daqiqa.
• Porsiya: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 106 kkal / 100 g.
• Maqsad: desert.
• Oshxona: xalqaro.
• Qiyinchilik: oson.

Banan-kefir muzqaymoq ham ko'p ingredientlarni talab qilmaydi. Agar siz ro'yxatdagi asalni yoqtirmasangiz yoki unga allergiyangiz bo'lsa, uning o'rniga oddiy shakarni almashtiring. Limon sharbati yoki qobig'i, yalpiz barglari delikateslarning ta'mini tetiklashtirishga yordam beradi. Massani iloji boricha bir hil holga keltirish uchun, katta bo'laklarsiz, muzlatish jarayonida uni bir necha marta urish kerak.

Tarkibi:

• kefir - 0,3 l;
• banan - 3 dona;
• asal - 3 osh qoshiq. l.;
• vanil - ta'mga.

Yo'lpishirish:

1. 3 daqiqa davomida blender bilan tozalangan, tug'ralgan banan pyuresi.
2. Qolgan ingredientlarni qo'shing, silliq bo'lguncha yana uring.
3. Kefir-banan aralashmasini idishga o'tkazing, muzlatgichga qo'ying.
4. Bir soat o'tgach, uni olib tashlang, uni yana blenderga qo'ying, urib, muzlatgichga qo'ying.
5. 30 daqiqadan so'ng, protsedurani yana takrorlang va yana 40 daqiqa muzlatish uchun yuboring.

Bananli muzqaymoqni mazali tayyorlash sirlari

Ushbu taomni yaratish jarayoni oddiy, ammo noziklikni yanada mazali va xushbo'y qilish uchun quyidagi tavsiyalarga amal qiling:

1. Umuman olganda, qaysi bananlarni ishlatishda farq yo'q - yangi yoki muzlatilgan, lekin sun'iy sovutishdan keyin ikkinchisi yanada xushbo'yroq bo'ladi.
2. Bananli muzqaymoq retseptlarining har qandayida juda pishgan yoki hatto biroz pishgan mevalarni ishlatish yaxshidir, lekin qoraygan emas.
3. Muzqaymoqni yanada mazali qilish uchun turli qo'shimchalar yordam beradi: yong'oq (yong'oq, bodom, pista, findiq), rezavorlar, meva bo'laklari, apelsin, limon qobig'i, shokolad yoki hindiston yong'og'i bo'laklari, ko'pirtirilgan krem.
4. Banan bilan muomala qilish uchun oddiy shakarni ishlatish istalmagan. Uni jigarrang bilan almashtirish yoki shirinlikni boshqa ingredientlar bilan tatib ko'rish yaxshidir: murabbo, murabbo, sirop, asal, quyultirilgan sut.
5. Ziravorlar - vanil, doljin va yalpiz taomga qo'shimcha lazzat beradi.
6. Agar siz bananli muzqaymoq rangini o'zgartirmoqchi bo'lsangiz, ismaloq pyuresi yoki mevali salat. Shirinning ta'mi bundan o'zgarmaydi.
7. Muzqaymoqni qoliplarda emas, tayoqchalarda berish orqali taomni yanada qiziqarli qiling. Banan massasini stakanlarga (shisha emas) yoyib, yog'och tayoqlarni joylashtiring va muzlatgichga yuboring. Muolajani olib tashlash uchun ko'zoynakni bir necha soniya davomida issiq suvga botiring. Bananlardan boshqa yo'l bilan popsicle yasashingiz mumkin: mevalarni yarmiga bo'ling, kesilgan tomondan tayoqchalarni yopishtiring, eritilgan shokoladni quying, maydalangan yong'oqlar, hindiston yong'og'i bo'laklari bilan seping va muzlatib qo'ying.

Video

Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmalarini bosing va biz uni tuzatamiz!

Muhokama qiling

Uy qurilishi bananli muzqaymoq

Hech qachon uyda bananli muzqaymoq tayyorlashga harakat qilganmisiz? Uning retsepti sizning uy qurilishi shirinliklari ro'yxatidami? Axir, bu haddan tashqari pishgan bananlardan foydalanishning juda oddiy usuli.

Agar siz hech qachon soddaligi bilan hayratlanarli bo'lgan bu qaymoqli desertni pishirishga harakat qilmagan bo'lsangiz, quyida biz uni qanday pishirishni batafsil, bosqichma-bosqich aytib beramiz.

Faqat bitta ingredientdan foydalangan holda maxsus jihozlarsiz muzqaymoq qanday tayyorlanadi? Ha, ha, siz to'g'ri eshitdingiz. Muzlatgichsiz va muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiz bu uskuna kerak emas! Va faqat bitta ingredient! Shakar, sut yoki qaymoq qo'shilmaydi.

Sut mahsulotlari, tatlandırıcılar va tuxum sarig'i qo'shmasdan hashamatli ipak muzqaymoqqa ko'pirtirilishi mumkin bo'lgan bu mo''jizaviy mahsulot nima?

Ehtimol, bu banan ekanligini allaqachon taxmin qilgandirsiz. Men ham bir paytlar bananlardan ajoyib darajada yam-yashil, ajoyib muzqaymoq tayyorlanishi mumkinligini bilmagan edim. Tarmoqning ochiq joylarida qaymoqli muzqaymoq retseptini uchratmadim, unda banan pyuresi qo'shilgan. Ayyorlik shundaki, muzqaymoqni maydalash va qo'shishdan oldin, bu sariq mevalar muzlatilgan.

Banan tilimga bo‘lingan, muz bo‘lguncha muzlatilgan, so‘ngra oziq-ovqat protsessorida yoki yuqori quvvatli blenderda xuddi qaymoqli muzqaymoq kabi “qaymoqli” va biroz yopishqoq bo‘lguncha maydalangan.

Men uchun bu vahiy kabi edi!

Rostini aytsam, blenderda teshilgan banan boshqa muzlatilgan rezavorlar yoki mevalar bilan bir xil bo'ladi deb o'yladim. - Kichkina, jiringlagan muz bo'laklarining tartibsiz to'plami. Ma'lum bo'lishicha, yo'q! Aralash haqiqatan ham tashqi ko'rinishi va tuzilishi jihatidan yumshoq qaymoqli muzqaymoqqa juda o'xshash edi.

Buning sababi shundaki, pishgan mevalarda pektin va protopektin ko'p bo'lib, ular yuqori gidrofil xususiyatga ega. Ushbu kolloidlar suvning muhim qismini bog'laydi va jelega o'xshash tuzilma hosil qiladi. Pektin bilan bog'liq suyuqlik yuqori zichlikka ega va past haroratlarda muzlaydi.

Bananlaringizni oling va boshlaylik!

Shuningdek qarang:

Oson uy qurilishi bananli muzqaymoq retsepti

Uyda bananli muzqaymoq tayyorlashning eng yaxshi usuli bu oziq-ovqat protsessoridan foydalanishdir. Uning ichida ko'proq bo'sh joy bor, uning pichoqlari muz bo'laklarini osonroq ezib tashlaydi va oxirgi bosqichda aralashmani ozgina havoga chiqaradi. Albatta, siz uni blenderda pishirishingiz mumkin, lekin u muzni maydalash uchun etarlicha kuchli bo'lishi kerak.

Ushbu retsept ikki porsiya uchun mo'ljallangan, lekin osonlik bilan kattalashadi. 2 yoki hatto 4 ta banandan ko'proq muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Asosiysi, ular oziq-ovqat protsessorining idishiga mos keladi.

Biz bu muzqaymoqni bitta ingredient sifatida tasvirlaymiz. Tajriba qilish va aralashmaga asal yoki shokolad chiplari, ba'zi bodom yoki yong'oq qo'shishga hech narsa to'sqinlik qilmaydi. Uni doljin yoki muskat yong'og'i bilan tatib ko'ring. Bir chimdik kardamom yoki zanjabil qo'shing. Ammo bizning nuqtai nazarimizdan, ushbu retseptning barcha jozibasi va soddaligi pishirish uchun faqat bitta ingredientdan foydalanishdadir. - Banan! O'zingiz uchun banan ekstravaganzasini tashkil qiling va bu muzqaymoqning bir bo'lagini tilimga qo'ying.

Tarkibi:

1. Bitta katta pishgan banan

Qo'shimcha uskunalar:

• Kesish taxtasi.
• Muhrlangan konteyner.
• Oziq-ovqat protsessor.
• Shilliq pichoq.

Tayyorlash usuli:

Pishgan banan oling.

• Muzqaymoq tayyorlash uchun juda pishgan banan kerak. Qorong'i teri belgilari bilan mevalarni oling, ular haqiqatan ham shirin va yumshoq ekanligiga ishonch hosil qiling.

Bananlarni tozalang va kesib oling.

• Banandan qobig'ini olib tashlang va uni mayda bo'laklarga bo'ling. Shakl va o'lcham juda muhim emas, asosiysi ular taxminan bir xil.

Bananlarni idishga soling.

• Dilimlangan bananni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Qopqoq bilan yoping va muzlatgichingiz yoki muzlatgichingizning muzlatgichiga qo'ying.

Banan bo'laklarini muzlatib qo'ying.

• Konteynerni muzlatgichda kamida 2 soat qoldiring. Banan muzlashi kerak, shuning uchun sabr va vaqtingiz bo'lsa, ularni muzlatgichda bir kechada qoldiring.

Banan bo'laklarini blenderda maydalang.

• Banan muz kublarini oziq-ovqat protsessoriga yoki yuqori tezlikda blenderga o'tkazing. Qurilmani pulsatsiya rejimida yoqing, muzni mayda bo'laklarga bo'ling.

Bananlarni maydalashda davom eting.

• Shunga qaramay, puls rejimida bananlarni maydalashni davom eting. Ular parchalana boshlaydi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Ulardan ba'zilari kombaynning yon tomonlariga yopishadi. Oziq-ovqat protsessorini oching va yopishtirilgan bo'laklarni spatula bilan qirib tashlang.

• Puls davom etar ekan, bananlar kichikroq va yopishqoqroq bo'ladi. Qurilmani aralashtirish rejimiga o'tkazing va ishlashni davom eting. Aralash tobora yomon maydalangan, maydalangan meva pyuresiga o'xshaydi.

• Silliqlashni davom eting. Banan jo'xori uni kabi bo'ladi. Aralash ko'proq plastik bo'ladi, lekin unda kichik qismlar hali ham uchraydi. Vaqti-vaqti bilan ularni devorlardan spatula bilan tozalang.

Transformatsiya sehri!

• Va nihoyat, oxirgi donalar sezilmaydigan tarzda parchalanadigan payt keladi. Aralash plastik kremning mustahkamligini oladi, yumshoq muzqaymoq kabi bo'ladi. Unga havo kiritish uchun uni yana bir necha soniya ko'pirtirishni davom eting, ozgina gazlang.
• Agar siz asal yoki shokolad chiplari kabi boshqa ingredientlarni qo'shmoqchi bo'lsangiz, buni qilish vaqti keldi.

Yumshoq bananli muzqaymoqni idishga soling va muzlatgichga qo'ying

• Olingan muzqaymoqni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying. Bir oz sovib turing va qattiqroq, qizil-issiq bo'lsin.

• Albatta, siz bu bosqichni o'tkazib yuborishingiz va uni o'sha erda eyishingiz mumkin. Lekin muzqaymoq juda yumshoq bo'ladi. Siz banan muzlashini 2 soat kutdingiz, menimcha, sizda yana 20-30 daqiqa kutish uchun sabr kerak.