Agar mehmonlar kutilmaganda uyga bostirib kirishgan bo'lsa, unda pishirilmagan keklarning turli xil variantlari styuardessaga ularni mazali desert bilan xursand qilishga yordam beradi. Bugungi kunda ular juda mashhur. Tez va ko'p harakat qilmasdan, siz "Qushlarning suti", "Anthill" va boshqa ko'plab variantlarni tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi: bir funt oddiy arzon pechene, 130 g sariyog ', bir funt tvorog, to'liq stakan sut, 160 g donador shakar, 2 osh qoshiq. l. kakao kukuni.

1. Tvorog vilkalar bilan yoğuriladi, kakao, yumshatilgan sariyog 'va qum bilan aralashtiriladi. Keyinchalik, massa mikser yoki maxsus blender ko'krak bilan silliq bo'lguncha ko'pirtiriladi. Ko'p tarqalmaydigan qalin krem ​​olasiz.
2. Sut keng plastinkaga quyiladi.
3. Stolga tekis idish qo'yiladi, uning ustiga tort qo'yiladi.
4. Cookie-lar 1-2 soniya davomida sutga botiriladi va idishga solinadi. Bir qatlam uchun 6-8 dona etarli. Ularning har biri saxiylik bilan tvorog kremi bilan surtiladi va yana pechene bilan qoplanadi.
5. Jarayon mahsulotlar tugamaguncha davom etadi.

Pechene va tvorog kekining yuqori qismiga kakao yoki shakar kukuni sepiladi. Tayyor taom bir muddat salqin saqlanadi.

banan bilan davolash

Tarkibi: 320 g shakarli pechenye, 2 ta yumshoqroq banan, 280 g juda yog'li smetana, 2-3 katta qoshiq kakao, 80 ml kuchli qaynatilgan qora choy.

1. To'rtburchaklar shakli yopishqoq plyonka bilan qoplangan.
2. Quyida ko'rib chiqiladigan keklarning har biri uchun kukilar eng oddiy va arzon bo'lishi mumkin. Uni iliq choyga botirib, tayyorlangan shaklda tarqatish kerak.
3. Birinchi qatlam smetana bilan surtiladi. Ta'mga shakar qo'shilishi mumkin. Banan bo'laklarini tepaga bir tekis qilib qo'ying.
4. Ushbu printsipga ko'ra, mahsulotlar tugaguncha qatlamlar yotqiziladi. Oxirgi smetana bilan pechene, lekin mevasiz va kakao bilan sepiladi.

Banan kekini tatib ko'rishdan oldin, uni 3-4 soat davomida salqin joyda turishingiz kerak, keyin uni tekis plastinkaga o'tkazing.

Quyultirilgan sutli mazali pechene keki

Masalliqlar: 730 g pirojnoe pechene, yarim stakan yog'li smetana, yarim stakan oq shakar, sevimli quyultirilgan sut qutisi, 90 g sariyog ', katta qoshiq kakao kukuni.

1. Kremni tayyorlash uchun sariyog'ni yumshoq qilib qo'yish kerak. Buning uchun uni faqat oshxonada bir soatga qoldiring. Keyin u quyultirilgan sut bilan mayin havodor kremning mustahkamligiga qadar qamchilanadi.
2. Cookie-fayllarni mayda maydalagichga aylantirish kerak bo'ladi. Buning eng oson yo'li - maxsus blender ko'krak bilan. Ammo siz oddiy prokat bilan, pechene sumkasi ustida "yurish" bilan o'tishingiz mumkin.
3. Olingan maydalangan krem ​​bilan aralashtiriladi.
4. Massadan yumaloq zich pirojnoe hosil bo'ladi.
5. Qolgan komponentlar aralashtiriladi va 6-7 daqiqa davomida qaynatiladi.

Quyultirilgan sutli tayyor pechene keki hali ham iliq muz bilan qoplangan. Muolajani ozgina ho'llashga ruxsat bering va siz uni choy bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Jelatin va mevalar bilan

Tarkibi: 360 g smetana, 280 g yog'li tvorog, bir stakan suv, 260 g donador shakar, 25 g jelatin, bir qop vanilin, 2 ta shirin yumshoq kivi, mandarin, apelsin. Jelatin va mevalar bilan mazali pirojnoe qanday pishirish kerakligi quyida tasvirlangan.

1. Birinchi qadam, tvorogni eng kichik elakdan o'tkazishdir. Bu pirojnoe tuzilishini aniq donalarsiz yanada yumshoqroq qiladigan majburiy qadamdir.
2. Vanillin va oddiy shakar tvorog massasiga quyiladi, smetana aralashadi. Aralashgandan so'ng, massa 8-9 daqiqaga qoldiriladi, shunda shakar biroz eriydi.
3. Shisha idishdagi jelatin sovuq qaynatilgan suvda suyultiriladi va 17-20 daqiqaga qoldiriladi.
4. Tvorog va smetana bilan massa blender bilan qamchilanadi.
5. Mevalar doira shaklida kesiladi va oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan chuqur idishning pastki qismiga qo'yiladi.
6. Jelatin qiziydi. To'liq eriganida, suyuqlik soviydi va to'rtinchi bosqichdan aralashmaga quyiladi. Keyin u yana qamchiladi.
7. Kek uchun kelajakdagi asos mevali idishga quyiladi. Sirt shuningdek, apelsin va kivi doiralari yoki yarim doiralari bilan qoplangan.

To'liq qotib qolguncha, meva keki 3-4 soat davomida salqin bo'ladi. Keyin u plastinka ustiga o'girilib, plyonkadan xalos bo'ladi.

Kabutar suti keki"

Tarkibi: 3 ta xom oqsil, 1 katta qoshiq limon sharbati, bir banka quyultirilgan sut, 210 g sariyog ', 110 ml tozalangan suv, 35 g jelatin, 120 g qora shokolad, 220 g o'rik o'riklari, 90 g pishiriq pechene.

1. Olxo'ri issiq suv bilan quyiladi va 12-15 daqiqaga qoldiriladi. Keyin u quritiladi, bo'laklarga bo'linadi va blenderda kalta pishiriqlar bilan birga maydalanadi.
2. Olingan massadan shaklning pastki qismi pirojnoe bilan siqiladi, uni muzlatgichga yuborish kerak.
3. To'ldirish uchun jelatin ko'rsatmalarga muvofiq suvda suyultiriladi. Proteinlar limon sharbati bilan birga qalin ko'pik holatiga chalinadi.
4. Eritilgan sariyog '(150 g) bilan quyultirilgan sut alohida ko'pirtiriladi. Natijada bir hil krem ​​bo'lishi kerak.
5. Uchinchi va to'rtinchi bosqichlardan barcha massalar ehtiyotkorlik bilan birlashtirilib, pirojnoe ustiga yotqiziladi.
6. Deyarli tayyor pirojnoe "Qushlarning suti" 1,5 soat davomida salqinga yuboriladi.

Faqat eritilgan shokolad va qolgan sariyog'dan tayyorlangan sir bilan muomalani quyish qoladi.

Shoshma-shosharlik bilan "chumoli uyasi"

Tarkibi: 420 g oddiy shakarli pechene, 210 g sariyog ', 420 g qaynatilgan quyultirilgan sut, 60 g har qanday yong'oq (siz turli xil olishingiz mumkin), 40 g qora shokolad.

1. Blender bilan kukilar katta maydalangan bo'laklarga eziladi. Muzni maydalaydigan idish yordam beradi. Undagi kukilarni atigi 3-4 marta aylantirish kifoya. Agar siz haddan tashqari oshirib yuborsangiz va mahsulotni maydalagichga aylantirsangiz, kremni qo'shgandan keyin u bo'tqaga aylanadi.
2. Cookie-fayllar chuqur idishga quyiladi, u erda ular pichoq bilan kesilgan yong'oqlar bilan birlashtiriladi.
3. Krem uchun yumshoq sariyog' quyultirilgan sut bilan ko'pirtirilgan.
4. Olingan aralash kukilar bilan birlashtiriladi va barcha ingredientlar qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiriladi.
5. Yassi plastinkada "chumoli uyasi" hosil bo'ladi.

Kek maydalangan shokoladga sepiladi va 1,5-2 soat davomida muzlatgichga yuboriladi.

Pishiriqsiz pechene keki - smetana bilan

Tarkibi: 330 g yog'li smetana va pishiriqli pechene, 110 g granüllangan shakar va 9 g vanil, 60 g tozalangan yong'oq.

1. Krem uchun smetana ikki turdagi shakar bilan qamchilanadi.
2. Cookie-fayllarning birinchi qatlami tekis kvadrat yoki to'rtburchaklar plastinka ustiga qo'yiladi. Yuqoridan u olingan smetana bilan mo'l-ko'l surtiladi.
3. Keyinchalik, barcha mahsulotlar tugaguncha qatlamlar xuddi shu tarzda takrorlanadi. Kelajakdagi tortni bezash uchun bir nechta pechene qoldirilishi kerak. Ular tanlangan yong'oqlar bilan birga maydalangan.
4. Olingan pirojnoe hosil bo'lgan quruq aralashma bilan sepiladi va salqin joyga yuboriladi.

4-5 soatdan keyin shirinlik choy bilan berilishi mumkin.

Qulupnay bilan yogurtli tort

Tarkibi: 220 g oddiy non pishiriqlari, 6 katta qoshiq donador shakar, 25 g jelatin, 160 g sariyog ', bir stakan juda og'ir qaymoq, yarim litr yogurt (qo'shimchalar yoki qulupnaysiz), 140 ml tozalangan suv, 6-7 osh qoshiq. osh qoshiq yog'li sut.

1. Cookie fayllari har qanday qulay usulda mayda maydalanganlarga aylanadi. Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritilgan sariyog 'bu massaga quyiladi va 2 osh qoshiq qum qo'shiladi. Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
2. Olingan aralash kelajakdagi muolajalar uchun asos bo'ladi. U oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan va siqilgan shaklda yotqizilgan. Siz juda baland tomonlarni olishingiz kerak.
3. Tayyor baza muzlatgichga yuboriladi.
4. Jelatin shishib ketguncha sovuq suvda (70 ml) namlanadi. Keyin uning yarmi issiq sutda suyultiriladi.
5. Krem 2 osh qoshiq bilan aralashtirib, qalin ko'pikka qamchilanadi. l. qum va yogurt. Jelatin bilan sovutilgan sut ham bu erda nozik oqim bilan quyiladi. Ingredientlar chayqalish bilan aralashtiriladi.
6. Oldingi bosqichdagi massa pechene asosiga quyiladi. Kelajakdagi tort yana muzlatgichga qo'yiladi.
7. Qolgan suv va shakardan sirop tayyorlanadi. Namlangan jelatinning ikkinchi yarmi unga quyiladi va rezavorlar qo'shiladi. Aralash blender bilan to'xtatiladi.
8. Sovutilgan berry pyuresi allaqachon qotib qolgan yogurt qatlamiga quyiladi.

Kek yana bir necha soat muzlatgichda saqlanadi.

Yulaf pishiriqlari bilan pishirish

Tarkibi: 280 g muzlatilgan gilos, 630 g jo'xori pechene, 270 ml suv, 1 osh qoshiq. l. eriydigan qahva, 680 g o'rtacha yog'li smetana, 190 g granüllangan shakar, bir chimdim vanillin, yarim stakan yong'oq yadrolari.

1. Chuqur plastinkada muzlatilgan berry, 70 g shakar va 20 ml suv birlashtiriladi. Minimal olovda gilos tez-tez aralashtirish bilan 12-14 daqiqa davomida pishiriladi. Keyinchalik, rezavorlar elakka suyanadi va salqin.
2. Qolgan suv qaynatiladi va unda qahva qaynatiladi.
3. Krem uchun smetana, qolgan shakar va vanillin birlashtiriladi. Komponentlar silliq bo'lguncha uriladi.
4. Ajraladigan shakl oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan. Unda jo'xori uni pishiriqlari bir qatlamda yotqizilgan. Ilgari, har bir kuki issiq kuchli qahvaga botiriladi.
5. Keyinchalik, qaymoq bilan qaymoqning bir qismi quyiladi va rezavorlar taqsimlanadi.
6. Keyin yana pechene va krem ​​qatlami keladi.
7. Kekning yuqori qismi panada quritilgan va tug'ralgan yong'oqlarga sepiladi.
8. Muolaja plyonka bilan qoplanadi va xona haroratida 4-5 soatga qoldiriladi.
9. Keyin u butun tun davomida salqinlikda aralashadi.

Choy bilan pishirilmagan jo'xori pechene kekini xizmat qilishdan oldin uni tekis plastinkaga o'tkazish kerak.

Shokoladli tort

Tarkibi: 330 g kalta pishiriq, 160 g sariyog ', 4-5 osh qoshiq. kakao qoshiqlari, 260 g qaymoqli pishloq, 90 g shakar kukuni, 2 shokoladli bar, 90 ml juda og'ir krem.

1. Chuqur idishda mayda maydalangan, yumshoq sariyog 'va kakao kukuniga aylantirilgan pechenelarni birlashtiring.
2. Bu massa shaklning pastki qismiga yotqiziladi va yaxshi eziladi. Kek muzlatgichga o'tadi.
3. To'ldirish uchun qaymoqli pishloq ko'pirtirilgan. Jarayonda unga kukun asta-sekin kiritiladi.
4. Shokolad eriydi va pishloqga o'tadi.
5. Alohida idishda kremni yorug'likka qadar urib, shokolad massasi bilan birlashtiring. Ingredientlar ehtiyotkorlik bilan keng spatula bilan aralashtiriladi.
6. Olingan krem ​​qattiq tortga quyiladi.

Kekni 4-5 soat sovuqqa qaytarish va keyin uni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezash qoladi.

Tez tayyorlanadigan zanjabilli nonli desert

Tarkibi: 820 g smetana, 620 g shokoladli gingerbread, 130 g kokos yong'og'i va bir xil miqdordagi shakar kukuni, 60 g shokolad, 3 ta pishgan banan.

1. Krem uchun smetana shakar kukuni bilan qamchilanadi.
2. Dumaloq idish (hajmi 1,5-2 litr) yopishtiruvchi plyonka bilan qoplangan. Pastki qismida qaymoqning bir qismi va mayda tug'ralgan zanjabil nonining mehmoni yotqizilgan.
3. Keyin kokos yong'og'i bilan sepilgan banan bo'laklari bor.
4. Mahsulotlar tugamaguncha qatlamlar takrorlanadi. Oxirgi gingerbreadning quruq yarmi bo'lishi kerak - ular ustida pirojnoe turadi.
5. Birinchidan, shirinni xona haroratida 3-4 soat davomida, so'ngra muzlatgichda yana bir necha soat turib olish kerak.

Pishirilmagan tayyor gingerbread keki tekis idishga aylantiriladi va maydalangan shokolad bilan sepiladi.

Pishiriqsiz g'ayrioddiy marshmallow keki

Tarkibi: yarim kilogramm oddiy oq zefir va pishiriqli pechene, 390 ml juda yog'li qaymoq, 180 g yumshoq tvorog, 140 g donador shakar, bir chimdim vanil, 3 ta banan, 90 ml sut, bir hovuch yong'oq yadrolari.

1. Zefir ikkiga bo'linadi.
2. Krem uchun qaymoq tvorog, vanil va qum bilan qamchilanadi. Massa qalin va bir hil bo'lishi kerak. Tayyor krem ​​muzlatgichda qisqa vaqt ichida chiqariladi.
3. Bananlar ingichka doira shaklida kesiladi.
4. Sut keng plastinkaga quyiladi. Pechenelarni tekis idishga qo'yishdan oldin unga botirib olishingiz kerak.
5. Cookie-lar sariyog 'kremi bilan yog'langan va zefir yarmi bilan qoplangan.
6. Keyingi - meva bo'laklari.
7. Qatlamlar mahsulot tugaguncha takrorlanadi. Marshmallowlar oxirgi marta taqsimlanadi.

Yong'oq va qolgan pechenelardan maydalangan bo'laklar tayyorlanadi. U tayyor marshmallow kekini bezatadi. Davolanish muzlatgichda yaxshi namlangan bo'lishi kerak, shundan so'ng uni tatib ko'rish mumkin.

Tez pishloq keki

Tarkibi: 320 g maydalangan pechenye, 4 katta qoshiq limon sharbati, 160 g sariyog ', 320 g qaymoqli pishloq, 410 ml qaymoq, 120 ml quruq oq sharob, 210 g donador shakar, 3 katta qoshiq jelatin , 90 g vanil shakar, 1 st. l. maydalangan limon qobig'i.

1. Cookie-fayllar mayda maydalagichlar holatiga blenderda eziladi, shundan so'ng ular suyuq sariyog 'bilan birlashtiriladi. Bu erda vanil shakarning yarmi ham qo'shiladi.
2. Massa olinadigan shaklga siqiladi va sovuqqa yuboriladi.
3. Krem uchun jelatin oq sharobda suyultiriladi va yarim soatga qoldiriladi.
4. Qolgan vanillin alohida idishga quyiladi, pishloq, sharbat va sitrus qobig'i, 60 g qum qo'shiladi. Ingredientlar mikser bilan ko'pirtirilgan.
5. Sharob bilan jelatin olovga yuboriladi. Aralashmaga 90 g shakar quyiladi. Massa donalar to'liq eriguncha isitiladi va qaynatiladi, shundan so'ng u darhol olovdan chiqariladi.
6. Sovutilgan krem ​​kuchli ko'pikka qadar qumning qolgan qismi bilan qamchilanadi.
7. To'rtinchi va beshinchi bosqichlardagi aralashmalar birlashtirilib, ularga krem ​​qo'shiladi. Keng spatulaning engil harakatlari bilan ingredientlar aralashtiriladi.
8. Krem sovuqda qotib qolgan asosga quyiladi.

Kelajakdagi shirinlik yana 3-4 soat davomida salqin joyga yuboriladi.

Baliq kraker keki

Tarkibi: 340-360 g tuzsiz "baliq", bir stakan shakar, bir chimdim vanillin, bir kilogramm qalin smetana.

1. Chuqur idishda smetana shakar va vanil bilan birlashtiriladi. Shirin donalar to'liq eriguncha massa qamchilanadi.
2. Olingan smetana aralashmasiga kraker quyiladi. Aralashgandan so'ng, shishishi uchun 20 daqiqaga qoldiriladi. Bu massaga har qanday mevani ta'mga qo'shishingiz mumkin. Misol uchun, mayda tug'ralgan banan bu erda juda mos keladi.
3. Aralash oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan idishga solinadi va yaxshilab siqiladi.

Sovuqda 3-4 soat o'tgach, tort tekis plastinkaga o'giriladi va ta'mga qarab bezatilgan. Masalan, maydalangan shokolad.

"Raffaello" deserti

Tarkibi: 90 g sariyog ', 330 g pirojnoe pechene, 120 g qaynatilgan quyultirilgan sut va hindiston yong'og'i parchalari, 260 ml krem, 360 ml to'liq yog'li sut, 1,5 osh qoshiq. l. elenmiş un, 2 osh qoshiq. l. shakar kukuni va kartoshka kraxmal, yarim stakan donador shakar.

1. Sut, qum, un va kraxmal bir yirtqichlardan birlashtiriladi. Aralash qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiriladi. Uni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
2. Olingan krem ​​shisha idishga o'tkaziladi va unga yumshoq sariyog 'qo'shiladi. Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi.
3. Krem barqaror bo'lgunga qadar ko'pirtiriladi, so'ngra ularga shakar kukuni quyiladi va qamchilash takrorlanadi.
4. Bir oz sutli qaymoq yumaloq idishga solinadi va pastki qismiga taqsimlanadi. Katta kuki bo'laklari tepaga yotqizilgan.
5. Keyin yog'li krem ​​qatlami va yana pechene bo'laklari keladi. Mahsulotlar tugamaguncha almashtiriladi.
6. Cookie-ning oxirgi ikki qatlami quyultirilgan sut bilan surtiladi.

Shirin kokos yong'og'i bilan bezatilgan va sovuqda 3-4 soat davomida yuboriladi. Keyin uni tekis plastinaga aylantirib, bo'laklarga bo'linib, choy yoki qahva bilan xizmat qilish mumkin.

Yogurt va shaftoli bilan nozik muomala

Tarkibi: 780 ml yogurt (qo'shimchalarsiz yoki shaftoli), 170-190 g shakarli pechene, konservalangan shaftoli, 120 g sariyog ', 110 g granullangan shakar, 25 g jelatin.

1. Cookie fayllari har qanday qulay tarzda eziladi. Buning uchun siz blender yoki oddiy rulonni ishlatishingiz mumkin. Sariyog 'suyuq holatga qadar eritiladi, ozgina sovutiladi va jigarga quyiladi.
2. Komponentlar to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan bir hil massaga yaxshilab surtiladi. Keyinchalik, u olinadigan shaklning pastki qismiga o'rnatiladi.
3. Kelajakdagi noziklik uchun asos 40-50 daqiqa davomida sovuqqa yuboriladi.
4. Jelatin konservalangan shaftolidan yarim stakan sirop bilan quyiladi. Ingredientlar taxminan yarim soat davomida shishiradi.
5. Bir kavanozdan shaftoli katta bo'laklarga bo'linadi.
6. Shishgan jelatin to'liq eriguncha qiziydi. Aralashmani qaynatmang!
7. Keyin u yogurt va granüllangan shakar bilan birlashadi.
8. Konservalangan meva bo'laklari poydevorga yotqizilgan. Yogurt-jelatin aralashmasi tepaga quyiladi.

Noziklik sovuqda olib tashlanadi. Uni bir kechada muzlatgichda qoldirish yaxshidir.

Quyultirilgan sutli makkajo'xori tayoqlaridan tayyorlangan pirojnoe

Tarkibi: 140 g makkajo'xori tayoqchalari, 90 g sariyog ', qaynatilgan quyultirilgan sutning yarim bankasi.

1. Yog 'xona haroratida yumshab ketishi kerak.
2. Keyin unga bir vaqtning o'zida barcha qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shiladi.
3. Ingredientlar bir hil qalin qaymoq olinmaguncha mikser yoki mos blender qo'shimchasi bilan qamchilanadi.





1. Yog 'va quyultirilgan sutni xona haroratida ishlatish kerak. Yumshatilgan ingredientlar qoshiq bilan aralashtiriladi. Vazifangizni soddalashtirish uchun siz mikser yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.
2. Birinchi vafli keki tekis plastinka ustiga qo'yiladi va krem ​​bilan surtiladi. Keyin qolganlarning hammasi xuddi shunday joylashgan. Krem bilan ishlangan keklarni bir-biriga nisbatan engil bosish kerak.
3. Yuqori qatlam quruq qoldiriladi. Unga og'irlikdagi taxta o'rnatilgan. Ushbu shaklda shirinlik taxminan bir soat turishi kerak.
4. Keyinchalik, muolajaning yuzasi qolgan krem ​​bilan surtiladi va tug'ralgan yong'oqlarga sepiladi. Ular birinchi navbatda qovurilgan idishda ozgina qizarib ketishi mumkin.

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
bu go'zallikni kashf qilganingiz uchun. Ilhom va hayajon uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook va Bilan aloqada

O'zingizning oshpazlik mahoratingiz bilan tanishlaringiz va do'stlaringizni hayratda qoldirish va mazali desertdan bahramand bo'lish uchun xamirni uzoq vaqt yoğurish va pechkada turish shart emas.

Sizning mehmonlaringiz bu keklarni yaxshi ko'rishadi! veb-sayt Ishonchim komilki, siz juda ko'p harakat qilsangiz ham, ularni buzolmaysiz.

Shokoladli banan keki

Sizga kerak bo'ladi:

Baza uchun:

• 100-200 g pechene
• 50-100 g sariyog '

To'ldirish uchun:

• 2-3 banan
• 400 ml smetana yoki tabiiy yogurt
• 100 ml sut
• 6-modda. l. granüllangan shakar
• 3-modda. l. kakao yoki 80-100 g qora shokolad
• 10 g jelatin

Pishirish:

Jelatin 100 ml suv quyib, paketda ko'rsatilgan vaqt davomida shishib ketishi uchun qoldiring. Cookie-fayllarni sindirib, blender yoki oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring. Uni mayda bo'laklarga aylantiring.

Sariyog'ni eritib, pechene bo'laklariga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Massani olinadigan shaklning pastki qismiga qo'ying, silliq va yaxshilab siqib qo'ying. 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Kastryulkaga sut quying, granüllangan shakar, shishgan jelatin va kakao qo'shing. Jelatin to'liq eriguncha doimo aralashtirib, isitiladi. Qaynatmang. Pechkadan olib tashlang.

Smetana yoki tabiiy yogurt qo'shing. Aralashtiring.
Bananlarni tozalang, yarmini kesib oling va poydevorga joylashtiring. Sekin, sekin shokolad massasining yuqori qismini to'kib tashlang.
O'rnatish uchun muzlatgichga kamida 3 soat qo'ying.

Mevali va rezavorli tort

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 g pechene
• 0,5 l. qatiq
• 1 stakan shakar
• 3-modda. l. jelatin
• rezavorlar va mevalar (qulupnay, banan, kivi va boshqalar)

Pishirish:

Kekni bo'laklarga bo'ling, bir chetga qo'ying.
Jelatin 1/2 chashka sovuq suv quyib, yarim soatga qoldiring. Keyin suvni qizdiring, shunda jelatin butunlay eriydi.

Bu vaqtda smetana va shakarni urib, aralashtirib, asta-sekin ularga jelatin aralashmasi qo'shing. Chuqur idishning pastki qismini oziq-ovqat plyonkasi (yoki pergament) bilan yoping. Qatlamlarga qo'ying: mevalar / rezavorlar, keyin pechene bo'laklari, yana rezavorlar / mevalar qatlami va boshqalar.

Keyin hamma narsani oldindan tayyorlangan smetana-jelatin aralashmasi bilan to'kib tashlang. Mevali tortni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Katta plastinkaga ehtiyotkorlik bilan aylantiring va xizmat qiling.

Cheesecake

Sizga kerak bo'ladi:

• 500 g tvorog
• 1 banka quyultirilgan sut
• 10 g tezkor jelatin
• 2/3 chashka suv (yoki sut)
• 250 g qisqa nonli pechene
• 100 g sariyog '
• xizmat qilish uchun berry sousi

Pishirish:

Cookie-larni maydalagich bilan maydalang. Sariyog'ni eritib oling, pechene bilan aralashtiring, bir hil maydalangan bo'lguncha maydalang. 21 sm qalinlikdagi pishiriladigan idishning pastki qismini pergament qog'oz bilan to'kib tashlang. Cheesecake asosini qo'ying, pechene bo'laklarini mog'orning pastki va yon tomonlariga mahkam bosib turing.

Jelatinni 2/3 chashka suvda suyultiring, 10 daqiqaga qoldiring. Keyin bir stakan jelatinni issiq suvga soling va doimo aralashtirib, jelatinni butunlay eritib yuboring. Tvorogni quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Olingan tvorog massasiga jelatin tushiring va hamma narsani yaxshilab uring.

Tvorog massasini pechene asosiga qo'ying, silliq. Cheesecakeni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va 3 soat davomida muzlatib qo'ying. Xizmat qilayotganda, berry sousi yoki murabbo bilan sug'orib oling.

Qulupnayli kraker keki

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 kg yangi yoki muzlatilgan qulupnay
• 500 g og'ir krem
• 500 g kraker, tercihen kvadrat
• 1 stakan shakar
• Bezatish uchun 50 g qora shokolad
• 1 paket vanil shakar

Pishirish:

Qulupnaylarni petiolelardan ajratib oling, ularni saralab oling, oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va ortiqcha suvni to'kish uchun filtrda qoldiring. Keyin tortni bezash uchun bir nechta rezavorlarni chetga surib qo'ying va qolgan rezavorlarni ingichka bo'laklarga kesib tashlang.

Kremni shakar va vanil shakar bilan qalin qaymoqqa uring. Krakerlarni 4 ta teng qismga yoki tort tayyorlanadigan idishning o'lchamiga qarab bir necha qismga bo'ling.

Krakerlarning birinchi qatlamini qulupnayli pirojnoe idishiga soling, ustiga qaymoq soling va qulupnay bo'laklari bilan to'ldiring. Shunday qilib, barcha qatlamlar bilan takrorlang. Kremning yuqori qatlamini qulupnay bo'laklari va qolgan qulupnay bilan bezash uchun bezang.

Shokoladni sindirib, mikroto'lqinli pechda eritib yuboring. Shokoladni qaynatishdan ehtiyot bo'ling. Keyin tayyor qulupnay kraker kekini eritilgan shokolad bilan muloyimlik bilan sug'orib oling.

Shokoladli sutli jele

Sizga kerak bo'ladi:

• 750 g sut
• 150 g shokolad
• 100 g granüllangan shakar
• 30 g jelatin
• tatib ko'rish uchun vanillin

Pishirish:

Jelatinni sovuq qaynatilgan suvda 1: 8 nisbatda namlang va 30-40 daqiqa davomida shishib ketishi uchun qoldiring.

Shokoladni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va shakar bilan birga issiq sutda eritib oling, eritilgan jelatin qo'shing, qaynatib oling, qoliplarga quying va salqin.

Xizmat qilishdan oldin, issiq suvda 1-3 soniya davomida jele bilan qolipni tushiring, so'ngra plastinka bilan yoping va ag'daring, qolipni olib tashlang. Jellyni sirop bilan to'kib tashlang yoki qaymoq bilan bezang.

Pechni yoqmaslik uchun, ayniqsa issiq mavsumda, siz pishirmasdan keklarni qamchilashingiz mumkin. Bu asl shirinlikdan bahramand bo'lishning yaxshi usuli va turli xil variantlar retseptni takrorlamasdan har kuni g'ayrioddiy shirinliklar yaratishga va yaqinlaringizni xursand qilishga yordam beradi.

Pishiriqsiz tortni qanday tayyorlash mumkin?

Tez pishirilmaydigan pirojnoe tayyorlashning son-sanoqsiz usullari mavjud. Retseptlarni amalga oshirish uchun ba'zida murakkab yoki erishib bo'lmaydigan mahsulotlar kerak emas, ko'pchilik uy oshpazlari har doim oshxonada bo'ladigan komponentlar bilan shug'ullanishadi.

1. Shoshilinch pishirmasdan oddiy va tez pishiriqlar sotib olingan keklardan tayyorlanishi mumkin: puf, pechene, asal, qum. Siz smetana, quyultirilgan sut yoki murakkabroq krem ​​bilan namlashingiz mumkin.
2. Sovuq desert retseptlari yozda juda mashhur. Siz jele, tvorog, qaymoqli shirinliklarni pishirib, ularni yangi meva yoki rezavorlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
3. Juda mashhur bo'lgan oddiy pishirilmagan pirojnoe - pechene, kraker, makkajo'xori tayoqchalaridan tayyorlangan. Bunday "tayanch" quyultirilgan sut yoki qaymoqli, smetana bilan singdirilgan.
4. Marshmallow bazasidan shoshqaloqlik bilan pishirmasdan g'ayrioddiy keklar chiqadi, noziklik yumshoq, yumshoq, juda tuyadi chiqadi.

Juda tez va aql bovar qilmaydigan mazali pishirilmagan jele keki o'smir tomonidan tayyorlanishi mumkin. Retsept yangi apelsindan foydalanadi, lekin uning shiraliligini hisobga olsak, u tayyor desertni juda jozibali qilmasligi mumkin. Noziklikni ham chiroyli qilish uchun muzlatilgan poydevorga tozalangan va tug'ralgan tsitrus bo'laklarini qo'shish kerak.

Tarkibi:

• tvorog massasi - 600 g;
• issiq suv - 100 ml;
• smetana 25% - 250 ml;
• qisqa nonli pechene - 200 g;
• shakar kukuni - 150 g;
• apelsin - 1 dona;
• kokos yong'og'i - 70 g;
• jelatin - 40 g.

Ovqat pishirish

1. Jelatinni issiq suv bilan to'kib tashlang, granulalar eriguncha aralashtiring.
2. Tvorog va smetana uring, shakar kukuni qo'shing.
3. Apelsinni tozalang, o'zboshimchalik bilan kesib oling, qattiq bo'lgunga qadar muzlatib qo'ying (muzda muzlatib qo'ymang!).
4. Tvorog massasiga jelatin tushiring, yaxshilab aralashtiring.
5. Plyonka bilan qoplangan shaklda navbatma-navbat tvorog, apelsin va maydalangan pechene qo'ying.
6. Oxirgi qatlam - tvorog.
7. Shoshilinch pishirilmagan jele keklari kamida 5 soat sovutiladi.
8. Ish qismini idishga aylantiring, plyonkani olib tashlang, hindiston yong'og'i parchalari bilan seping.

G'ayrioddiy retsept, albatta, band uy bekalariga yoqadi - "Ushki" kukilaridan. Cookie-fayllar o'ralgan va pishirilishi kerak bo'lgan puff pastry keklariga yaxshi alternativ bo'ladi, so'ngra kremni tayyorlash uchun bir necha daqiqa va taomlarni yig'ish uchun bir xil miqdorda - va hamma narsa tayyor, moda va mehmonlarni kutib olishga ishonchli!

Tarkibi:

• yog '- 100 g;
• quyultirilgan sut - 400 g;
• "Quloqlar" kukilari - 600 g.

Ovqat pishirish

1. Sariyog'ni quyultirilgan sut bilan silliq bo'lguncha uring.
2. Cookie-fayllarni qatlamli idishga qo'ying, har biriga qaymoqning saxiy qismi bilan namlang.
3. Kremning qolgan qismi bilan butun tuzilishni yoping, pechene bo'laklari bilan seping.
4. Kek 1-2 soat davomida namlanadi.

Bu juda oddiy pechene retsepti bir necha daqiqada tayyor bo'lib, juda mazali va o'ziga xos ko'rinishga ega bo'ladi. G'oyani amalga oshirish uchun siz bolalarni ham bog'lashingiz mumkin, hamma narsa juda oddiy va juda oz miqdordagi ingredientlar kerak. Siz choy partiyasining o'zidan oldin sovuqni kesib, xizmat qilishingiz kerak.

Tarkibi:

• pechene - 300 g;
• yog '- 200 g;
• qora shokolad - 200 g;
• vanil shakar;
• bezatish uchun rangli shakarlamalar.

Ovqat pishirish

1. Shokoladni eritib, sariyog 'va vanil shakar qo'shing, aralashtiring, ozgina sovutib oling.
2. To'rtburchaklar shaklini folga bilan yoping, pastki qismini krem ​​bilan yog'lang.
3. Cookie qatlamlariga yoyib, shokolad bilan mo'l-ko'l namlang.
4. 3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Pishiriqsiz tortlar shoshilinch ravishda rangli shakarlamalar bilan bezatilgan.

Mavsumiy yangi mevalardan pishirish yaxshidir, shuning uchun noziklik yanada boy, tuyadi va chiroyli bo'lib chiqadi, muzlatilgan rezavorlar bilan bunday natijaga erishish qiyin bo'ladi. Ushbu retseptda pechene keki ishlatiladi, uni deyarli har qanday do'konning qandolatchilik bo'limida tayyor holda sotib olish yoki yumshoq pechene bilan almashtirish mumkin.

Tarkibi:

• shakar - 200 g;
• pechene - 1 dona;
• smetana - 25% - 500 ml;
• jelatin - 3 osh qoshiq. l.;
• meva aralashmasi - 200 g.

Ovqat pishirish

1. Jelatinni issiq suv bilan to'kib tashlang, 30 daqiqaga qoldiring. Granulalar eriguncha suv hammomida isitiladi (qaynatmang!).
2. Smetana shakar bilan uring, nozik oqimga jelatin qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Shaklni kino bilan yoping, tug'ralgan mevalarning birinchi qatlamini yoyib, keyin singan pechene va yana meva.
4. Smetana aralashmasini to'kib tashlang.
5. Pishiriqsiz mazali pirojnoe kamida 2 soat sovutiladi.

Aql bovar qilmaydigan darajada mazali, to'la-to'kis pishirilmaydigan pechene oddiy va hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlanadi. Nozik qaymoq va ko'pirtirilgan qaymoq pishiriqli pechene va qaynatilgan quyultirilgan sut bilan yaxshi ketadi. Kichik hindiston yong'og'i bo'laklarini tanlash yaxshidir, agar yo'q bo'lsa, uni qahva maydalagichda maydalashingiz mumkin, shuning uchun quruq bo'laklar shirinning ajoyib ta'midan zavqlanishga xalaqit bermaydi.

Tarkibi:

• yog '- 100 g;
• quruq pechene - 300 g;
• qaynatilgan quyultirilgan sut - 100 g;
• hindiston yong'og'i parchalari - 100 g;
• chang shakar - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - ½ osh qoshiq;
• sut - 300 ml;
• qaymoq 33% - 1 osh qoshiq;
• kraxmal - 2 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish

1. Kastryulkada un, kraxmal va shakarni aralashtiring, sutga quying, bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashtiring.
2. Qaynatish va qalinlashguncha massani qizdiring.
3. Yog 'to'kib tashlang, aralashtiring, salqin.
4. Mog'orga bir oz qaymoq soling, kukilarni taqsimlang, quyultirilgan sut bilan yog'lang.
5. Ko'proq pechene qo'ying, barcha krem, pechene bilan yoping.
6. Kremni kukun bilan ko'pirtiring, tort ustiga yoying, hindiston yong'og'i bo'laklari bilan seping.
7. Kekni muzlatgichda bir kechada namlash uchun qoldiring.

Siz buni oddiy qilishingiz mumkin, ammo meva yoki rezavorlar komponentlari bunday retsept bilan ajablantirishga yordam beradi, noziklikni bezatuvchi shokoladli muzli taomni yaxshi to'ldiradi. Shirin mazali, yumshoq bo'lib chiqadi va shaftoli bo'laklari to'ldirishni muvozanatlashtiradi, siz siropdan quritilgan konservalardan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• shokoladli muzlash - ½ osh qoshiq;
• tvorog - 500 g;
• qisqa nonli pechene - 30 dona;
• smetana - 2/3 st.;
• shakar - 2/3 st.;
• yog '- 100 g;
• shaftoli - 1 b.

Ovqat pishirish

1. Tvorogni shakar va smetana bilan urib, yumshoq sariyog 'qo'shing.
2. Shaftoli kub shaklida kesilgan.
3. Shaklni kino bilan yoping, pastki qismini krem ​​bilan yog'lang.
4. Kekga pechene qo'shmasdan oldin ular shaftoli siropiga botiriladi.
5. Pechene, krem, shaftoli qatlamlarini yoyib chiqing.
6. Yakuniy qatlam kukilardir, uni namlash kerak emas.
7. 2 soat muzlatgichga qo'ying. Shirinni idishga aylantiring, filmni olib tashlang.
8. Yuqoridan shaftoli bo'laklari bilan bezang, sirni quying.

No Bake Anthill Cake - bu pechni yoqmasdan, oilangizni tezda mazali va aql bovar qilmaydigan shirin taom bilan xursand qilishning yaxshi usuli. Kichkintoylarga barcha ingredientlarni bering, shunda ular mamnuniyat bilan o'zlari shirinlik yaratadilar - bu bolalarni bir muncha vaqt band qilish va nozik motorli ko'nikmalarni rivojlantirishga yordam berishning yaxshi usuli.

Tarkibi:

• qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 b .;
• yog '- 150 g;
• ezilgan yong'oqlar - 1 hovuch;
• qo'pol ezilgan pechene - 400 g.

Ovqat pishirish

1. Pechene va yong'oqlarni katta idishga joylashtiring.
2. Sariyog'ni quyultirilgan sut bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Krem va pechenelarni birlashtiring, bir bo'lakni to'plang.
4. Idishga qo'ying, slaydni hosil qiling.
5. Kekni 2-3 soatdan keyin kesib, xizmat qilishingiz mumkin.

Mazali va qarsillab pirojnoe 2 daqiqada pishirilmasdan tayyorlanadi, barcha komponentlar aralashtiriladi, shirinlik hosil bo'ladi, lekin 30 daqiqadan so'ng xizmat qiladi, siz shokoladni qotib qolishingiz kerak. U shirinlikning ta'mini muvozanatlashtiradi va mukammal ravishda to'ldiradi - apelsin-banan pyuresi, u biroz oldindan tayyorlanadi va to'plarni ho'llamaslik uchun faqat sovutilgan holda ishlatiladi.

Tarkibi:

• to'plar - 1 p.;
• shokolad - 200 g;
• yog '- 200 g;
• apelsin - 1 dona;
• banan - 2 dona.

Ovqat pishirish

1. Shokoladni eritib, yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring, salqin.
2. Apelsinni tozalang, blender bilan teshing, banan qo'shing, vilkalar bilan pyuresi, pyuresi sovutib oling.
3. Bir piyola ichida to'plarni qaymoq bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiramiz, plyonka bilan qolipga soling.
4. Yuqoriga kartoshka pyuresini yoyib, to'p bilan to'ldiring.
5. 30 daqiqa muzlatgichga qo'ying.

Bu mazali pishirilmagan tort ham juda chiroyli, shuning uchun uni maxsus marosim uchun ishonch bilan pishirishingiz mumkin. Yumshoq pechene rulolari nozik sariyog 'kremi bilan yaxshi ketadi, uning ta'mi ananas bilan muvozanatlanadi. Siz rulonlarni o'zingiz pishirishingiz yoki sotib olinganlardan foydalanishingiz mumkin, sizga pechene keki va 26 sm olinadigan pishiriladigan idish kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• rulonlar - 2 sm 20 dona;
• yupqa pechene keki - 1 dona;
• ananas - 1 b .;
• sarig'i - 3 dona;
• shakar - 100 g;
• vanillin;
• ananas siropi - 100 ml;
• jelatin - 6 ta plastinka;
• qaymoq 33% - 500 ml.

Ovqat pishirish

1. Ananaslarni torting.
2. Jelatinni 20 daqiqa davomida namlang.
3. Sariqlarni vanil bilan urib, sharbatini to'kib tashlang, qaynaguncha pishiring, bir chetga qo'ying.
4. Jelatinni siqib oling, qaymoqqa qo'shing, silliq bo'lguncha uring.
5. Kremni shakar bilan ko'pirtiring, qaymoqqa qo'shing, aralashtiring.
6. Rulolarni aylana bo'ylab shaklga qo'ying, tortni pastki qismidagi markazga qo'ying.
7. Kekni ananas sharbati bilan namlang.
8. Kremning yarmini taqsimlang, ananaslarni qo'ying.
9. Kremning qolgan qismini sirtga tekislang, bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Agar siz ko'p rangli zefirlarni qo'llasangiz, quyultirilgan sut qo'shilgan bu mazali va aql bovar qilmaydigan darajada shirin pirojnoe yanada original bo'ladi. Bundan tashqari, retseptga banan, tsitrus mevalari va yong'oqlar qo'shilishi mumkin. Agar siz uni qaymoq yoki smetana bilan qo'shsangiz, krem ​​engilroq bo'ladi, ikkinchi variant shirinning shirinligini muvozanatlashtiradigan nordon ta'mi tufayli afzalroqdir.

Tarkibi:

• zefir - 500 g;
• ezilgan yong'oqlar - 1 osh qoshiq;
• pechene - 200 g;
• quyultirilgan sut - 1 b .;
• smetana - 200 ml;
• yog '- 200 g.

Ovqat pishirish

1. Har bir marshmallowni uzunligi bo'ylab yarmini kesib oling.
2. Cookie-larni maydalang, yong'oq bilan aralashtiring.
3. Sariyog'ni quyultirilgan sut bilan uring, smetana qo'shing, aralashtiring.
4. Chuqur idishni folga bilan yoping.
5. Yong'oq bilan marshmallow, krem, pechene qatlamlarini yoyib chiqing.
6. Ingredientlar bor ekan, qatlamlarni takrorlang.
7. 4-6 soat muzlatgichga qo'ying.

Pishirilmagan gingerbread va smetana banan keki eskirgan va biroz qotib qolgan pishirilgan mahsulotlardan qutulishning yaxshi usuli hisoblanadi. Shirin juda mazali, shirin bo'lib chiqadi va uy choyi ichishni yanada yorqinroq qiladi. Kremni faqat sotib olingan 25% yog'li smetanadan tayyorlash kerak, u nordon ta'mga ega, bu zanjabilning shakarini va mevalarning shirinligini yo'q qiladi.

youtube.com

Muzqaymoqqa juda o'xshash nozik tvorogli sufle, çıtır asos bilan birlashtirilgan rezavorlar qatlami.

Tarkibi:

• 10 g jelatin;
• 50 ml suv;
• 100 g qora shokolad;
• 70 g sariyog ';
• 100 g makkajo'xori donalari;
• 200 g tvorog;
• 1 osh qoshiq shakar;
• ½ choy qoshiq vanil shakar;
• 100 ml sut;
• 100 g oq shokolad;
• 200 ml og'ir krem;
• 200 g qulupnay.

Ovqat pishirish

Jelatinni namlang. Uni suv bilan to'ldiring va paketda ko'rsatilgan vaqt davomida shishib ketguncha qoldiring.

Qora shokoladni sariyog 'bilan suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Bo'laklarni suyuq shokolad bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Bu tortning asosi bo'ladi.

Kesish taxtasini pergament bilan tekislang. Unga kamon shaklidagi pan qo'ying. Yon tomonlarning ichki qismini ham pergament qog'ozi bilan tekislang. Yaxshiroq yopishishi uchun yon tomonlarini o'simlik moyi bilan yog'lang.

Yoriqlarni shaklga soling, tekislang va ozgina siqib qo'ying. Buni kartoshka maydalagich bilan qilish qulay. Sovutgichda yarim soat davomida olib tashlang.

Oddiy va vanil shakar bilan tvorogni blender bilan uring. Sutni qaynatib oling va unga shishgan jelatin qo'shing. Jelatin to'liq eriguncha yaxshilab aralashtiriladi. Sutni tvorog bilan birlashtiring, aralashtiring. Keyin eritilgan oq shokolad qo'shing, yana aralashtiring.

Sovutilgan kremni ko'pirtiring va tvorog-shokolad massasi xona haroratiga qadar soviganida, ularni birlashtiring.

Mousning yarmini asosdagi qolipga to'kib tashlang, muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying. Dilimlarga kesilgan qulupnay qatlamini qo'ying (siz o'zingizning ta'mingizga qarab har qanday reza va mevalardan foydalanishingiz mumkin) va mussning ikkinchi yarmini quying. Ikki-uch soat davomida muzlatgichga yuboring.

Pastki qismdan pergamentni tozalang va tortni halqadan olib tashlang. Agar pirojnoe halqasidan foydalansangiz, uni ozgina ishqalang. U isitiladi va tortni osongina "ozod qiladi".

2. Napoleon

youtube.com

Uy xo'jaliklari bunday nozik mazali tortlar nimadan tayyorlanganligini uzoq vaqt taxmin qilishadi.

Tarkibi:

• 1 tuxum;
• 100 g shakar;
• 1 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• 5 g vanil shakar;
• ½ limon;
• 250 ml sut;
• 70 g sariyog ';
• 2 yupqa pita noni;
• 100 g yong'oq.

Ovqat pishirish

Tuxum, shakar va vanil shakar, kraxmal, yarim limonning qobig'ini aralashtiring, quying va qalinlashguncha sekin olovga qo'ying. Issiq qaymoqqa sariyog 'qo'shing.

Pita nonini taxminan 15 × 15 santimetr o'lchamdagi qatlamlarga kesib oling. Yong'oqlarni blender yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang.

Kekni qatlamlarga yig'ing: pita noni, qaymoq, bir oz yong'oq, pita noni, qaymoq, yong'oq va boshqalar. Oxirgi krem ​​qatlamini qo'shgandan so'ng, kekni yong'oq bilan, shu jumladan yon tomonlarga mo'l-ko'l seping.

Kekni namlash uchun bir yoki ikki soat qoldiring.

3. Chumolilar uyasi

youtube.com

Ajablanarli darajada qarsillab, tayyorlash juda oson. Cookie o'rniga - nonushta uchun quruq to'plar.

Tarkibi:

• 250 g quyultirilgan sut;
• 180 g sariyog '(80-85% yog');
• 250 g shokolad to'plari;
• 100 g qovurilgan yeryong'oq.

Ovqat pishirish

Yumshoq sariyog'ni mikser bilan urib oling. Urishni davom ettirib, yog'ga quying. Kremga yeryong'oq va shokoladli sharlarni (nonushta kukuni) qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Qandolat mahsulotlari halqasining ichki devorlarini pergament bilan yoping va ichiga shokolad-yog 'aralashmasini qo'ying. To'liq qotib qolguncha qadoqlang va muzlatgichga qo'ying. Kekni halqadan olib tashlang va xohlaganingizcha bezang.

4. Shokoladli banan keki pishirilmaydi

youtube.com

Yumshoq muhallabi va bananlar tufayli pechene butunlay namlanadi va pechene kabi bo'ladi.

Tarkibi:

• 200 g shakar;
• 10 g vanil shakar;
• 4 tuxum;
• 50 g un;
• 600 ml sut;
• 50 g sariyog ';
• 500 g shokoladli pechene;
• 3-4 katta banan;
• ½ bar qora shokolad;
• 1 osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Ovqat pishirish

Sariqlarni oqlardan ajratib oling va ularni oddiy va vanil shakar bilan surting. Agar massa juda qalin bo'lsa, ikki-uch osh qoshiq sut qo'shing. Massa oq rangga aylanganda, muloyimlik bilan, doimo aralashtirib, unni to'kib tashlang. Issiq, lekin sutni qaynatmang. Doimiy chayqatib, tuxum aralashmasiga quying.

Tuxum-sut massasini yirtqichlardan to'kib tashlang va qalinlashguncha past olovda pishiring. Krem doimo aralashtirilishi kerak. Issiqlikdan olib tashlang, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.

Yonlari bilan qolipni oling va uning pastki qismini sovutilgan krem ​​bilan to'ldiring. Unga bir qatlamli pechene qo'ying. Agar shakli yumaloq bo'lsa va pechene kvadrat bo'lsa, ularni ajratib oling. Emdirishdan keyin u sezilmas bo'ladi.

Cookie-larni qaymoq qatlami bilan yoping, so'ngra ingichka tilimga kesilgan banan qatlami bilan yoping. Shaklning chetiga yetguncha takrorlang. Oxirgi qatlam kremsi bo'lishi kerak.

Sirni tayyorlang: shokolad barini bo'laklarga bo'ling, bir-ikki osh qoshiq sut va bir qoshiq kungaboqar yog'ini qo'shing. Mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling.

Kek ustiga kremni to'kib tashlang va muzlatgichga uch-to'rt soat, va eng yaxshisi bir kechada qo'ying.

5. Smetannik

youtube.com

7. Yong'oqli kek No Pishiriq

youtube.com

G'ayrioddiy pirojnoe yong'oq notalarini beradi va tender tom ma'noda og'zingizda eriydi.

Tarkibi:

• 2 tuxum;
• 150 g shakar;
• 10 g vanil shakar;
• 2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• 500 ml sut;
• 90 g sariyog ';
• 160 g non bo'laklari;
• 160 g yong'oq;
• 3 osh qoshiq quyultirilgan sut.

Ovqat pishirish

Kremni tayyorlang: tuxumni oddiy va vanil shakar bilan aralashtiring, kraxmal qo'shing (siz kartoshka yoki shunchaki unni ishlatishingiz mumkin), sutga quying va yuqori olovda isitiladi, lekin qaynatishga yo'l qo'ymang. Issiqlikni kamaytiring, qalinlashguncha aralashtiring. Hali ham issiq kremda 50 g sariyog 'qo'shing.

Blender yoki oziq-ovqat protsessorida maydalang. Ularni non bo'laklari, eritilgan sariyog '(40 g) va quyultirilgan sut bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Mog'orning pastki qismida taxminan bir santimetr qalinlikdagi yong'oq massasi qatlamini qo'ying. Tamp, krem ​​bilan yog'lang. Ingredientlar tugamaguncha takrorlang. Oxirgi qatlam krem ​​bo'lishi kerak.

Kek qotib qolsin va muzlatgichda bir necha soat davomida namlanadi. Xizmat qilishdan oldin yong'oq bo'laklari yoki butun yong'oqlar bilan bezang.

youtube.com

Gilos bilan sevimli asal trubkasi kekining soddalashtirilgan versiyasi.

Tarkibi:

• 2 tuxum;
• 270 g shakar;
• 10 g vanil shakar;
• 1 litr sut;
• 200 g un;
• 1½ osh qoshiq kraxmal;
• Yog 'miqdori 30-35% bo'lgan 250 ml krem;
• 1 kg tayyor puflar yoki gilos bilan strudel;
• 50 g qora shokolad.

Ovqat pishirish

Vanil va oddiy shakarni tuxum bilan ko'pirtiring. Alohida idishda unni kraxmal bilan aralashtiring, tuxum-shakar aralashmasiga qo'shing. Buni to'plamlarda qiling, shunda u yaxshiroq aralashadi.

Sutni qizdiring. Yupqa oqimda qaynatishdan bir necha daqiqa oldin unga tuxum-un aralashmasini sekin quying. Doimiy aralashtiramiz. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va qaymoq qalinlashguncha pishiring.

Kremni to'liq sovutib oling. Unga sovutilgan og'ir kremni quying. Sekin-asta to'kib tashlang, har bir xizmatni aralashtiring.

Idishning ustiga bir nechta puf qo'ying va ularni qaymoq bilan yog'lang. Har bir keyingi qatlam diametri avvalgisidan bir oz kichikroq bo'lishi kerak, keyin siz uy olasiz. Amaldagi pishiriqlar yoki kalta xamirdan tayyorlangan bo'lishi muhim, aks holda u namlanmaydi.

Tortni maydalangan shokolad bilan to'ldiring yoki xohlagancha bezang. Bir kechada muzlatgichga yuboring.

9. Singan shisha

ivona.bigmir.net

Marmelad sevuvchilar uchun chiroyli qaymoqli tort.

Tarkibi:

• 100 g kukun shaklida ko'p rangli jele;
• 20 g jelatin;
• 100 ml suv;
• 3 ta kivi;
• Yog 'miqdori 10-15% bo'lgan 400 g smetana;
• 100 g shakar;
• vanil paketi.

Ovqat pishirish

Jelly tayyorlang: har 50 g kukun, 100 ml qaynoq suv quying, aralashtiramiz, salqin va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Agar sizda rangli jele tayyor bo'lmasa, oddiy jelatinni meva sharbatlari yoki oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yashingiz mumkin.

Jelly qattiqlashganda, uni tasodifiy kesish kerak bo'ladi. Parchalar singan shisha kabi juda katta va notekis bo'lishi kerak. Kivini tozalang va katta kubiklarga bo'ling.

Sovutilgan smetana shakar va vanil bilan uring. Jelatinni suvda eritib oling. Shishganida, uni eritib yuboring (lekin qaynatmang). Yupqa oqimda, urishni davom ettirib, uni smetana qo'shing.

Smetana massasini jele va kivi bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz va silikon qolipga soling. Jele bo'laklari tashqariga chiqmasligi uchun tekislang. To'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying.

10. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan pishirmasdan tort

youtube.com

Yong'oq va xurmo bilan yog'li kremning ajoyib kombinatsiyasi.

Tarkibi:

• 100 g yong'oq;
• 150 g xurmo;
• 1 osh qoshiq sariyog ';
• 80 g qora shokolad;
• 50 g makkajo'xori donalari;
• 15 g jelatin;
• 80 ml suv;
• Yog 'miqdori 20% bo'lgan 200 g smetana;
• 200 g;
• 400 ml ryazhenka.

Ovqat pishirish

Oziq-ovqat protsessorida yoki blenderda xurmo (o'rik bilan almashtirilishi mumkin) va yong'oqlarni sariyog 'bilan maydalang.

Prujina shaklini yoki qandolat halqasini tekis plastinka ustiga qo'ying. Kalıpning ichki qismini pergament chizig'i bilan tekislang. Yong'oq-xurmo aralashmasini ichkariga soling, silliq va siqiladi. 10-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Eritilgan shokoladni makkajo'xori bo'laklari bilan aralashtiring. Barcha bo'laklar shokoladga botirilguncha aralashtiramiz. Ularni pergament qog'oziga qo'ying va ularni zo'rg'a tegishi uchun yoying. Muzlatgichga olib tashlang.

Jelatinni namlang: uni suvda suyultiring va paketda ko'rsatilgan vaqt davomida saqlang.

Krem tayyorlang: avval quyultirilgan sut bilan smetana uring, so'ngra fermentlangan pishirilgan sut qo'shing va yana yaxshilab uring. Shishgan jelatinni eritib yuboring - u butunlay erishi kerak, lekin qaynatilmaydi. Bir oz sovutib oling va uni kremga quying. Yana ko'pirtiring. Kekning asosiga kremni to'kib tashlang va uni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Ustini shokolad bilan qoplangan jo'xori donalari bilan bezang va to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Bu taxminan to'rt soat davom etadi.

Hech bo'lmaganda bir marta bunday taomni pishirishga harakat qilgan uy bekalari an'anaviy pishiriqlarni tayyorlashdan ko'ra qanchalik oson ekanligini bir marta va barchasini o'rganishdi. Agar kutilmagan mehmonlar kelgan bo'lsa, siz ularni bir piyola xushbo'y choy va pishirish uchun yigirma daqiqadan ko'proq vaqt talab qiladigan haqiqiy oshpazlik asari bilan davolashingiz mumkin. Pishiriqsiz pishiriqlar uchun retseptlar xilma-xilligi bilan ajralib turadi. Ko'p sonli turli xil ingredientlar orasida pechene, jele, zefir, shokolad, yong'oq, quyultirilgan sut, mevalar, vafli, makkajo'xori tayoqchalari va boshqalar mavjud. Har qanday shirin tish, albatta, sizning didingizga mos keladigan narsani topadi.

Retseptlarda eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Bunday shirinliklar oddiy oilaviy choy partiyasi va ulug'vor bayramlar uchun juda mos keladi. Ta'mga ko'ra, bunday taom an'anaviy mahsulotlardan kam emas va kattalar va bolalar uchun albatta yoqadi. Bunday shirinliklarni qaymoq, shakar kukuni, hindiston yong'og'i parchalari, tug'ralgan mevalar, asal yoki murabbo bilan bezashingiz mumkin. Ovqat juda shirin bo'lmasligi yoki aksincha bo'lmasligi uchun retseptga rioya qilish kerak. Hatto yangi boshlovchi ham bunday asarni tayyorlashga dosh bera oladi.