Kartoshka bilan köfte uchun oddiy retsept Fotosurat bilan bosqichma-bosqich.

Kartoshka bilan köfte - oddiy samimiy ovqat, har qanday Ajam styuardessa yoki bakalavr pishirishi mumkin. Qiyma qanchalik semiz bo'lsa, taom shunchalik mazali va qoniqarli bo'ladi. Qishda buni qilish yaxshidir.

Men bu retsept bo'yicha kartoshkali go'shtli go'shtni ishchi-dehqon taomlari deb atayman. Erkaklar uni juda yaxshi ko'radilar va ko'pincha uni shunday pishiradilar. Kartoshka bilan go'shtli go'sht - bu birinchi va ikkinchisini darhol almashtiradigan tushlik uchun mazali taom. Uy ishlarida yordam beradigan erkaklarni yaxshi ovqatlantirish kerak bo'lganda, men buni tabiatda tez-tez mashq qilaman. Omad va yoqimli ishtaha!

Porsiya: 4

• Milliy taomlar: rus oshxonasi
• Idish turi: Issiq ovqatlar, köfte
• Retseptning qiyinligi: oddiy retsept

• Tayyorlash vaqti: 20 daqiqa
• Pishirish vaqti: 50 min
• Porsiya: 4 ta porsiya
• Kaloriya miqdori: 21 kilokal
• Sababi: tushlik uchun

4 ta porsiya uchun ingredientlar

• qiyma go'sht - 500 gramm
• Piyoz - 3 dona
• Sabzi - 1 dona
• Bolgar qalampiri - 1 dona
• Guruch - 0,5 stakan
• Kartoshka - 6 dona (o'rta)
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Tuz, qalampir - ta'mga

qadam ba qadam

1. Guruch, tug'ralgan piyoz, ziravorlar bilan aralashtirilgan qiyma go'sht.
2. Köfte hosil qiling va ularni yog'da qovuring.
3. Tayyor köftelarni chuqur idishga solamiz. Tug'ralgan kartoshkani ustiga qo'ying.
4. Suv bilan to'ldiring, ziravorlar qo'shing va qaynatib oling.
5. Qovurilgan piyoz, sabzi va pomidorni tayyorlash.
6. Kartoshka tayyor bo'lgach, qovurilgan idishga quying, qaynatib oling va uni o'chiring. Sarimsoq, o'tlar qo'shing. Besh daqiqa qaynatib oling. Yoqimli ishtaha!

Sizga go'shtli go'sht yoqadimi? Chiroyli va mazali go'sht to'plari, va hatto qo'shimcha ravishda tuyadi sous bilan? Men juda. Bundan tashqari, men qiyma go'shtdan go'shtli go'shtli go'shtni pechda sous bilan pishiraman, shuning uchun biror narsa ishlamayapti deb xavotirlanishga hojat yo'q: aqlli texnologiya o'z-o'zidan g'amxo'rlik qiladi, shunda köfte bir tekis pishiriladi va sousda etarlicha terlanadi. Mening retseptim mazali köfte pechda sous bilan pishirish juda oddiy, shuning uchun hatto oshpazlik tajribasiga ega bo'lmagan styuardessalarga ham yoqadi.

Va oxirida siz ajoyib taomga ega bo'lasiz: ham samimiy, ham ishtahani ochadi - shinam taom uchun sizga kerak bo'lgan narsa oilaviy kechki ovqat yoki tushlik. Bunday go'shtli go'shtlarning katta plyus tomoni shundaki, ular uchun yonma-yon taom tayyorlashning hojati yo'q: qiyma go'shtga guruch qo'shiladi. Xo'sh, men sizni ushbu retseptning afzalliklari haqida gapirishdan uzoq vaqt zeriktirmayman, men go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli go'shtli bo'lib chiqishi uchun qanday qilib pishirish haqida batafsil hikoyaga o'tmoqchiman. mazali.

• 0,5 kg yog'siz qiyma cho'chqa go'shti;
• 70 g guruch;
• 1 piyoz (kichik);
• 2-3 osh qoshiq un;
• tuz, qalampir - ta'mga.

• 1 katta piyoz;
• 1 sabzi (o'rta kattalikdagi);
• 3-modda. l. pomidor sousi;
• 3 osh qoshiq qatiq;
• 3 osh qoshiq issiq suv;
• tuz, Provans o'tlari, qora qalampir - ta'mga;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pechda go'shtli go'shtli go'shtni qanday pishirish mumkin:

Guruchni 10 daqiqa davomida, yarmi pishganicha pishiring. Biz mayda piyozni mayda maydalagichga surtamiz. Ulanmoqda tug'ralgan go'sht, maydalangan piyoz va guruch. Tuz va qalampir qo'shing.

Yaxshilab aralashtiramiz. Qiymadan biz köfte - diametri 3,5 - 4 sm bo'lgan sharchalar hosil qilamiz.0,5 kg qiyma go'shtdan taxminan 22-24 dona go'sht olasiz.

Go'shtni har tomondan un bilan aylantiring.

Va o'simlik moyi bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling.

Shaklni köfte bilan 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yamiz va 25-30 daqiqa davomida pishiramiz. Pechdagi köfte shakli o'zgarmaydi, ular faqat biroz qizarib ketishi mumkin.

Go'shtli go'sht pishirilayotganda, sousni tayyorlang. Dag'al qirg'ichdan uchta sabzi, piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. O'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishda kichik olov Piyoz va sabzi shaffof bo'lguncha 8-10 daqiqa davomida qovuring.

Qo'shish pomidor sousi, aralashtiramiz. 2-3 daqiqa qaynatib oling, keyin smetana bilan aralashtiring issiq suv, panga qo'shing va qaynatib oling. Biz ziravorlar qo'yamiz, harakat qilamiz - ularning etarli miqdori bormi.

Olingan sousni go'shtli go'shtga to'kib tashlang. Biz formani folga bilan yopamiz va go'shtli go'shtni guruchli pechda sous bilan yana 15-20 daqiqa pishiramiz.

Bilan pechda bunday köfte pomidor sousi issiq, o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

vtarelochke.ru

Smetana va pomidor sousida kartoshkali köfte

Bundan tashqari, pishirish jarayoni qovurishni yo'q qiladi katta miqdorda o'simlik yog'i, bu uning qomatini kuzatuvchi odam sifatida meni juda xursand qiladi.

Bilishimcha, siz haroratni 220 darajaga oshirib, pishirish vaqtini qisqartirishingiz mumkin. Lekin men shoshmagan edim, shuning uchun idishim kichkina olovda qotib qoldi.

alimero.ru

Mazali retseptlar

Eda bilan oflayn rejimda ovqat pishirish

Kremli bechamel sosli kartoshka bilan köfte

Bugun bizda menyuda qiyma go'sht va kartoshkadan iborat oddiy va mazali taom bor va unda bechamel sousi yakkaxon qismni bajaradi. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan birga bo'lgan retseptimda men sizga bechamel sousi bilan pechda kartoshka bilan go'shtli go'shtni qanday tayyorlashni aytaman.

Birinchidan, taom uchun gurme frantsuz go'shtini tayyorlaylik. Bechamel sousi yoki u ham deyilganidek, oq sous- asosiy soslardan biri Yevropa taomlari. Asosiysi, bu juda oddiy: bu shunchaki sariyog'da qovurilgan, sut yoki qaymoq bilan pishirilgan un. Biroq, bu ko'rinadigan soddalikda bu sous qodir bo'lgan ta'mlar, xushbo'y hidlar, foydalanishning behisob boyligi yotadi.

Bechamel go'sht, baliq yoki xizmat qilishi mumkin sabzavotli idishlar, asosiy tarkibiy qism bo'ling murakkab taomlar lazanya kabi.

Bugungi kunda bechamel eng ko'p birlashtiradigan notaga aylanadi oddiy mahsulotlar boy va murakkab ta'mga ega bo'lgan yagona taomga.

Bechamel sosini qanday qilish kerak

Un, sariyog 'va sut boshqa mahsulotlarni qurish mumkin bo'lgan asos, asosdir. Bugun biz piyoz, sabzi, selderey va oq ildizlarni olamiz, ular bir xil darajada mos keladi qiyma go'sht, va kartoshka bilan.

Biz qalin dipli qavrilgan idishni isitamiz (bu muhim!), Biz unga yaxshi bir parcha sariyog 'yoki sariyog' yuboramiz. U yonib ketmasligi uchun avval pastki qismga yarim osh qoshiq o'simlik moyini quyishingiz mumkin. Bu yog 'aralashmasida biz piyoz, sabzi va oq ildizlarni engil qizarib ketguncha qovuramiz.

Tayyor piyoz va ildizlarni bir chetga surib, bir yarim-ikki osh qoshiq unni issiq yog'ga quyamiz.

Doimiy aralashtirib, unni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Biz burnerni kichik olovga o'tkazamiz.

Endi biz sovuq sut yoki qaymoqni unga nozik oqim bilan va doimiy aralashtirish bilan quyishimiz kerak. Dahshatli, lekin ba'zi oshxona kitoblari issiq sutni unga quyishni taklif qiladi va barchasi bir vaqtning o'zida! Bilasizmi, bu ajoyib qaymoqli sousni butunlay yo'q qilishning eng ishonchli usuli!

Sut miqdori sosning kerakli qalinligiga bog'liq. Biz sousni, shuningdek, o'z ta'mimizga va bugungi taomda bechamel qanday rol o'ynashiga qarab tuzlaymiz. Biz qiyma go'sht va kartoshkani boshqa ingredientlar sifatida olganimiz sababli, tuz, qalampir aralashmasi, kartoshka idishlari uchun o'tlar aralashmasi (evropa, kekik bilan, ammo zerdeçalsiz) va bir chimdim muskat yong'og'i qo'shamiz.

Sosni qaynatib oling, nihoyat zichlikni aniqlang va kremsi holatga qadar blender bilan bechamelni maydalang. Ushbu operatsiyani bajarish majburiy emas, agar qo'shimchalar, masalan, qo'ziqorin bo'laklari nafaqat ta'm darajasida emas, balki "tish bilan" ko'rinadigan va sezilsa ham yaxshi bo'ladi. Lekin pishirish uchun bir hil mustahkamlik yaxshiroqdir.

Tandirda kartoshka bilan köfte qanday tayyorlanadi

Qaymoqli sous tayyor, biz odatdagini oldindan tayyorladik. qiyma go'sht(siz tuxumsiz ham mumkin) va tozalangan kartoshka. Biz maydalangan go'shtdan katta köfte hosil qilamiz, kartoshkani barmoq qalin plastmassa bilan kesib, bularning barchasini chiroyli tarzda o'simlik moyi bilan ozgina yog'langan patnisga qo'yamiz.

Bechamel sosli kartoshka bilan köfte quying va idishni 220-240 daraja haroratda, taxminan 30-40 daqiqa davomida pishirish uchun pechga qo'ying.

Tandirda pishirilgan mazali köfte qaymoqli beshamel sousida kartoshka bilan tayyor. Uni o'tlar bilan sepish uchungina qoladi va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Ham go'sht, ham kartoshka shunchaki qaynatilmagan yoki pishirilmagan - ular qaynab ketishdi qaymoq sousi, uning muloyim va namlangan ajoyib ta'mi va aroma. Taom juda oddiy, ammo mazali va qoniqarli.

Agar so'ralsa, bechamel sosli kartoshkali köfte plastinkada tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi va gazak uchun tuzlangan bodring bilan xizmat qilishi mumkin.

Fikr qoldiring Javobni bekor qiling

eda-offline.com

Tandirda kartoshka bilan go'shtli go'sht

samimiy va tez tushlik- Kartoshka bilan go'shtli go'sht, pechda pishirilgan. Har qanday go'shtdan biz piyoz, sarimsoq bilan maydalangan go'sht tayyorlaymiz, ozgina qo'shamiz qaynatilgan guruch, xom tuxum, ziravorlar va juda katta bo'lmagan yumaloq köfte hosil qiladi.

Keyin ularni pishirish varag'iga qo'ying, tug'ralgan qo'shing xom kartoshka, har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping va pechda pishiring.

Pechdagi köfte uchun retsept

• 600-700 gramm go'sht yoki qiyma go'sht
• lampochka
• ta'mga sarimsoq
• xom tuxum
• 3-4 osh qoshiq qaynatilgan guruch
• maydalangan qalampir va ta'mga tuz
• 1-1,3 kg kartoshka
• 100-150 gramm qattiq pishloq

Pechda go'shtli go'shtni qanday pishirish kerak

Go'shtni go'sht maydalagichda piyoz va sarimsoq bilan aylantiramiz. Qiyma, qaynatilgan guruch, tuz, qalampir, xom tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz qiyma go'shtdan dumaloq köfte hosil qilamiz va ularni yog'langan pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan yotqizamiz.

Biz kartoshkani tozalaymiz, yaxshilab yuvamiz, doira shaklida kesib tashlaymiz, tuz, murch, aralashtiramiz va go'shtli pishirish varag'ida bo'sh joylar bilan to'ldiramiz. Va tayyorgarlik jarayonining oxirida - har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping.

Biz pechni 190 darajaga oldindan qizdiramiz, ichiga pishirish varag'ini qo'yamiz mazali tushlik va kartoshka bilan köfte pishiring, 40-50 daqiqa, pechda. Biz har qanday sabzavotli salatni kesib, mazali, issiq tushlik qilamiz.

www.saitreceptow.ru

pechda kartoshka bilan köfte uchun retsept

Pechdagi go'shtli kartoshka - xushbo'y, qoniqarli va ajoyib mazali taom. U ish kunlarida ham, biron bir bayram munosabati bilan ham tayyorlanishi mumkin. Sizdan vaqt va mahsulotlarning minimal xarajatlari talab qilinadi. Sizga oshpazlik faoliyatingizda muvaffaqiyatlar tilaymiz!

Pechdagi go'shtli kartoshka: bosqichma-bosqich retsept

• 100 g pishloq;
• 5-6 kartoshka;
• ziravorlar (qalampir, tuz);
• 100 ml pomidor sousi;
• köfte - 15-20 dona;
• 1/5 chashka o'simlik yog'i.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

№1 qadam. Kartoshkadan terini olib tashlang. Biz mevalarni yuvamiz va o'rta bo'laklarga kesib tashlaymiz. Tug'ralgan kartoshka isitiladigan panga yuboriladi. Yog 'yordamida qovuring. Yong'in katta bo'lishi kerak. Bu qovurish va shakllanish jarayonini tezlashtiradi. oltin jigarrang.

№2 qadam. Bir stakan pishiriladigan idishni oling. Qovurilgan kartoshka bo'laklarini joylashtiring. Biz ularni pastki qismning butun yuzasiga taqsimlaymiz.

№3 qadam. Endi köftelarga o'tamiz. Foydalanish mumkin qiyma go'sht lekin buni o'zingiz qilish yaxshidir. Biz cho'chqa go'shti yoki mol go'shtini go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Olingan massaga tug'ralgan piyoz, tug'ralgan o'tlar, bitta tuxum, ziravorlar, ozgina sarimsoq va non bo'laklari. Qiyma go'shtdan biz o'rta kattalikdagi to'plarni hosil qilamiz. Ularni kartoshka ustiga qo'ying.

Qadam raqami 4. Idishning qizg'ish qobiq bilan qoplanishini xohlaysizmi? Keyin kartoshka va go'sht to'plarini maydalangan pishloq bilan seping.

Qadam raqami 5. Pechni oldindan qizdiring (180 ° C). Tarkib bilan shaklni yuboring. Pechdagi go'shtli kartoshka taxminan bir soat davomida pishiriladi. Jarayon tugashidan 10 daqiqa oldin, idishni boshqa maydalangan pishloq qatlami bilan seping.

Qadam raqami 6. Kartoshkani go'shtli go'shtli pechdan chiqaramiz. Biz tovoqni maydalangan o'tlar bilan sepilgan plitalarga tarqatamiz. Siz oila a'zolarini stolga taklif qilishingiz mumkin.

Smetana sousida pechda köfte bilan kartoshka

• o'rta lampochka;
• 1 st. l pomidor. pastalar;
• sarimsoq - bir juft chinnigullar;
• 1 kg kartoshka;
• sevimli ziravorlar;
• 60 g guruch;
• 170 ml smetana;
• qiyma go'sht - 450 g.

1. Bir piyola ichida tug'ralgan sarimsoq, makaron va mayonezni birlashtiring. Sevimli ziravorlaringizni qo'shing va aralashtiring.
2. Yuvilgan va tozalangan kartoshkani tilimga kesib oling. Agar ildiz mevalari kichik bo'lsa, unda faqat yarmini kesib tashlang. Biz ozgina tuz qo'shamiz. Oldindan tayyorlangan smetana aralashmasining 2/3 qismini kartoshka bilan stakanga soling. Keyin nima? Hammasini aralashtirish kerak.
3. Tug'ralgan go'sht bilan idishga qaynatilgan guruch qo'shing. U erda tug'ralgan piyozni qo'ying. tuz. Siz to'ldirishni qalampir bilan sepishingiz mumkin. Bunday holda, siz tuxumni ishlatishingiz shart emas - guruch tufayli köfte o'z shakllarini saqlab qoladi. Toza va ho'l qo'llar bilan biz go'sht to'plarini aylantira boshlaymiz. Bizda mavjud bo'lgan mahsulotlar miqdoridan biz 8-9 ta köfte olamiz.
4. Issiqlikka chidamli shaklni olamiz. Uning pastki qismi moy bilan qoplangan. Kartoshka bo'laklarining yarmini qo'ying. Ularning ustiga köfte qo'yiladi. Kartoshka bo'laklarining ikkinchi yarmi go'sht to'plari orasidagi bo'shliqni to'ldiradi. Qolgan smetana aralashmasini idishga quying. Bularning barchasi folga bilan yopishtirilgan.
5. Formani undagi ingredientlar bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz. Eshikni mahkam yoping. 180 ° C da, pechda go'shtli kartoshka 60 daqiqa davomida pishiriladi. Siz uy yumushlarini bajarishingiz mumkin, lekin qovurish jarayoni tugashidan 20 daqiqa oldin folga olib tashlashni unutmang. Tayyor taomni qismlarga bo'lingan plitalarga tarqatamiz. Barchangizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Yana bitta retsept

• bitta tuxum;
• 100 g pishloq;
• o'rta lampochka;
• qo'ziqorin ta'mi bilan bulyon kubigi;
• ziravorlar;
• 200 g qo'ziqorin;
• 1 kg kartoshka;
• bir guruh ko'katlar;
• 0,5 kg cho'chqa go'shti (pulpa).

1. Biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, ulardan qum va axloqsizlikni olib tashlaymiz. Biz piyozdan qobiqni olib tashlaymiz. Go'shtni bo'laklarga bo'ling. Keyingi qadamlar qanday? Biz tug'ralgan piyoz, cho'chqa go'shti va qo'ziqorinlarni go'sht maydalagichdan o'tkazamiz. Tuxum va ziravorlarni maydalangan go'shtga qo'shing. Tuz, qo'l bilan yoğurun.

2. Biz kartoshkani tozalaymiz va yuvamiz. Hech narsani kesishingiz shart emas. To'liq kartoshkani pishiriladigan idishga joylashtiring.

3. Biz maydalangan go'sht to'plarini shakllantirishga o'tamiz. Biz go'shtli go'shtni kartoshka orasiga qo'yib, shaklda yoyib chiqdik.

4. Choynakka yarim litr suv quying. Biz olovga qo'yamiz, qaynash vaqtini kutamiz. Endi biz pechkani pechdan olib tashlaymiz. Unga bulyon kubini soling. Eriguncha aralashtiramiz. Tug'ralgan ko'katlar va bir nechta qalampir no'xati qo'shing. Bu bulon bilan kartoshka va go'shtni to'kib tashlang.

5. Kelajakdagi idish bilan shaklni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Suyuqlik go'sht va kartoshka ichiga to'liq singib ketguncha pishiring. Biz pechdan shaklni chiqaramiz. Idishni maydalangan pishloq bilan seping va yana pechga yuboring. Oltin qobiqning paydo bo'lishi idishning xizmat qilishga tayyorligini ko'rsatadi. Pechdagi kartoshkali köfte uchun bu retsept garniturani o'z ichiga olmaydi, chunki taom juda qoniqarli va yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi.

Nihoyat

Endi siz pechda go'shtli go'shtli kartoshkani qanday tayyorlashni bilasiz. Maqolada turli ingredientlar bilan ushbu taomning bir nechta variantlari tasvirlangan. Retseptlardan birini tanlang va o'zingizni birinchi darajali oshpaz kabi his eting!

Tandirda kartoshka bilan köfte tayyorlash uchun oddiy retseptga e'tibor bering. Ingredientlar va vaqt jihatidan qimmat bo'lmagan ushbu retsept tezda mazali va qoniqarli to'liq ovqat tayyorlash imkonini beradi. Buni sinab ko'ring va o'zingiz baho bering.

Duxovkada kartoshka bilan köfte tayyorlash uchun biz mahsulotlarni ro'yxatga muvofiq tayyorlaymiz.

Keling, sousni tayyorlaylik. Smetana, ketchupni idishga soling. Matbuotdan o'tgan sarimsoq va qalampir aralashmasi (yoki sizning ta'mingizga boshqa ziravorlar) qo'shing. Biz aralashtiramiz.

Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Agar kartoshka kichkina bo'lsa, ularni ikkiga bo'lish kifoya. Tug'ralgan kartoshkaga smetana aralashmasining 2/3 qismini va tuzni (ta'mga) qo'shing. Har bir xanjarni aralashma bilan qoplash uchun aralashtiring.

Qiyma solingan idishda oldindan qaynatilgan guruch, tuz, qalampir aralashmasi va tug'ralgan piyoz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va köfte hosil qiling. Qo'lingizni suvga botirib köfte qilish qulayroqdir.

Biz pishiradigan shakl o'simlik moyi bilan ozgina yog'langan. Biz unda kartoshkaning yarmini yoyamiz, ustiga köfte qo'yamiz.

Qolgan kartoshkani köfte orasiga soling.

Go'shtni qolgan smetana aralashmasi bilan yog'lang. Biz shaklni folga bilan yopamiz va kartoshka bilan go'shtli go'shtni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 50-60 daqiqaga qo'yamiz. Vaqt o'tgandan so'ng, folga ko'taring va kartoshkaning tayyorligini tekshiring. Agar kartoshka hali ham nam bo'lsa, folga bilan yoping va pishganicha pishirishda davom eting. Keyin folga olib tashlang va shaklni yana pechga qo'ying, shunda kartoshka chiroyli qizarib ketadi.

Biz kartoshka bilan shunday mazali köfte oldik. Ularga salat bilan xizmat qiling yangi sabzavotlar. Yoqimli ishtaha!

Ko'p vaqt va kuch sarflamasdan tushlik yoki kechki ovqat uchun to'liq ovqat pishirishni xohlaysizmi? Keyin sekin pishirgichda kartoshka bilan köfte uchun retseptlarning quyidagi tanlovi aynan siz uchun. Ushbu taomni tayyorlash juda oddiy va ingredientlar ro'yxati mahsulotlarning asosiy to'plamini o'z ichiga oladi. Bizning bugungi maqolamizda siz o'zingiz uchun sekin pishirgichda kartoshka bilan go'shtli go'sht retseptini o'zingizning xohishingizga ko'ra tanlashingiz mumkin.

An'anaga ko'ra, sekin pishirgichda kartoshka solingan köfte eng ko'p pishiriqlar asosida pishiriladi. oddiy ingredientlar. Asosiy retsept Bu taom oziq-ovqatning mo'l-ko'lligini anglatmaydi, lekin faqat har qanday uy bekasining oshxonasida topilishi mumkin bo'lgan mahsulotlar.

Oziq-ovqat ro'yxati:

• go'sht xamiri - 500 gr;
• guruch - 50 gr;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ko'p stakan;
• tuz, ta'mga ziravorlar.

Pishirish bosqichlari:

1. Go'sht qismini yuving, tilimga bo'ling.
2. Go'sht maydalagichda go'shtni aylantiring.
3. Piyozni tozalang, kub shaklida kesing.
4. Sabzi terisini olib tashlang, sabzavotni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling.
6. Guruchni qiyma go'sht bilan aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing.
7. Ho'l kaftlar bilan guruch bilan qiyma go'shtdan to'plar shaklida köfte hosil qiling.
8. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesing.
9. Ko'p pishirgichga o'simlik moyini quying, pishirish rejimini o'rnating.
10. Piyoz va sabzi qizdirilgan yog'ga soling.
11. Sabzavotlarni 10 daqiqa davomida qovuring.
12. Passivatsiyani tugatgandan so'ng, sabzi va piyoz ustiga xom köfte qo'ying.
13. Yarim stakan suv quying, multivarkni "O'chirish" dasturiga qo'ying.
14. 15 daqiqa davomida piyoz va sabzi bilan köfte pishiring.
15. Ko'p pishirgichni oching, birlik tarkibiga kartoshka kublari va suv qo'shing. Ingredientlarni tuzlang.
16. O'chirish rejimini 40 daqiqaga uzaytiring.

Mayda tug'ralgan yashil piyoz bilan bezatilgan holda xizmat qiling.

Smetana va pomidor sousida sekin pishirgichda kartoshka bilan köfte

Smetana va pomidor kamdan-kam uchraydi. Shunga qaramay, ba'zi idishlarda bunday kombinatsiya qabul qilinishi mumkin emas. Bundan tashqari, smetana va pomidor sousida kartoshkali köfte o'ziga xos boy ta'm va xushbo'y hidga ega.

Ingredientlar ro'yxati:

• go'sht xamiri - 500 gr;
• guruch - 80 gr;
• kartoshka - 7 dona;
• smetana (10% -15% yog ') - 3 osh qoshiq. l;
• tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ko'p stakan;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Pishirish jarayonlari:

1. Go'shtni yuving, boshqariladigan bo'laklarga bo'ling.
2. Go'sht bo'laklarini go'sht maydalagichga aylantiring.
3. Guruchni yarim pishganicha qaynatib oling.
4. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesing.
5. Qiymani guruch, tuz va murch bilan aralashtiring.
6. Ho'l kaftlar bilan qiyma go'shtdan dumaloq köfte hosil qiling.
7. Kartoshkani ko'p pishirgichli idishga soling, mahsulotni tuz va qalampirlang.
8. Kartoshka ustiga köfte qo'ying.
9. Alohida idishda tomat pastasi va smetana suvda eritiladi.
10. Qurilmaning tarkibini smetana va pomidor sousi bilan to'kib tashlang.
11. Sekin pishirgichni "O'chirish" rejimiga qo'ying va idishni yopiq qopqoq ostida 1 soat davomida pishiring.

Tayyor taom, agar so'ralsa, xizmat qilishdan oldin mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan eziladi.

Sekin pishirgichda kartoshka, tuzlangan bodring va pomidor bilan köfte

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan taom ta'mi juda g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Go'shtli go'sht uchun qiyma go'shtni tanlash yaxshidir. Ushbu turdagi go'sht o'ziga xos hidga ega va tuzlangan bodring bilan birgalikda oddiy mazali hid olinadi.

Oziq-ovqat to'plami:

• mol go'shti pulpasi - 500 gr;
• kartoshka - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 1 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l;
• smetana (10% -15% yog ') - 2 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ko'p stakan;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Bosqichma-bosqich pishirish:

1. Go'shtni yuving, bo'laklarga bo'ling.
2. Piyozdan yuqori qatlamni olib tashlang, sabzavotni go'sht maydalagichda maydalang.
3. Kartoshkani tozalang, uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Qulay idishda qiyma go'sht, piyoz, tug'ralgan kartoshka, tuz va qalampir aralashtiriladi.
5. Massani qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğurun.
6. Ho'l palmalar bilan go'sht massasidan to'plar hosil qiling.
7. Sekin pishirgichga o'simlik moyini quying, idishning pastki qismiga xom köfte qo'ying.
8. "O'chirish" rejimini 40 daqiqaga o'rnating.
9. Sosni tayyorlang. Buning uchun pomidorni qaynatib oling, terini olib tashlang va blenderda pyuresi qiling. Smetana va tomat pastasini 1 ko'p stakan suvda eritib oling. Sosga yangi pomidor pyuresini qo'shing.
10. Pishirish boshlanganidan 10 daqiqa o'tgach, sousni sekin pishirgichda köfte ustiga quying.
11. Bodring kub shaklida kesilgan.
12. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, bodring kublarini jihozning idishiga yuboring.

Pishirish oxirida, darhol ko'p pishirgichdan köfte olib tashlashga shoshilmang. Ular 10-15 daqiqa davomida isitish rejimida terlashsin.

Sekin pishirgichda sabzavotli köfte

Sabzavotlar qancha ko'p bo'lsa, shuncha ko'p sog'lom taom. Bundan tashqari, bunday idishning afzalligi nafaqat foyda, balki ta'mga ham ega, chunki har bir sabzavot o'ziga xos xususiyatlarga ega. ta'm sifatlari, bu taomni to'ydiradi. Shirin qalampir, pomidor, sabzi, piyoz va kartoshkaning kombinatsiyasi og'izda million ta'mga aylanadi.

Ingredientlar ro'yxati:

• cho'chqa go'shti - 500 gr;
• piyoz - 2 dona;
• kartoshka - 7 dona;
• pomidor - 3 dona;
• sabzi - 2 dona;
• maydanoz - kichik dasta;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• suv - 1 ko'p stakan;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir, ziravorlar.

Sekin pishirgichda kartoshka va sabzavotlar bilan köfte pishirish jarayonlari:

1. Cho'chqa go'shtini yuving, kesib oling.
2. Go'shtni go'sht maydalagich bilan maydalang.
3. Piyozni tozalang, 1 piyozni go'sht maydalagich bilan maydalang.
4. Bir piyola ichiga maydalangan go'sht, piyoz, tuz va qalampirni aralashtiring. Ziravorlardan siz ozgina kori qo'shishingiz mumkin.
5. Go'sht massasini qo'llaringiz bilan aralashtiring. Ho'l kaftlar bilan kichik to'plar hosil qiling.
6. Qolgan piyozni kub shaklida kesib oling.
7. Kartoshkaning yuqori qatlamini olib tashlang. Ildizli sabzavotlarni kub shaklida kesib oling.
8. Sabzi terisini qirib tashlang. Uni chiziqlar bilan kesib oling.
9. Qalampirni yuving, qulay bo'laklarga bo'ling.
10. Pomidorlarni qaynatib oling, ulardan terini olib tashlang.
11. Pomidorlarni blenderda maydalang.
12. Ko'p pishirgichga o'simlik moyini quying, qovurish dasturini o'rnating.
13. Go'shtli go'shtni qizdirilgan yog'ga yuboring va ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring.
14. Ko'p pishirgichdan qovurilgan go'shtli go'shtni olib tashlang.
15. Qurilmaning pastki qismiga kartoshka, piyoz, qalampir va sabzi qo'ying. Sabzavotlarni tuz va qalampir seping va aralashtiring.
16. Go'shtli go'shtni sabzavotlarning ustiga qo'ying.
17. Pomidor pyuresini suv bilan suyultiring. To'ldirishni multivarkga quying.
18. Qurilmani "O'chirish" dasturiga o'rnating, vaqt - 50 daqiqa.
19. Maydanozni yuving va mayda choping.
20. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, birlikning tarkibini maydanoz bilan seping.

Tayyor taom tushlik yoki kechki ovqat uchun pomidor sho'rva bilan xizmat qilishi mumkin.

Sekin pishirgichda kartoshka, sarimsoq va ziravorlar bilan köfte

Ovqatlariga turli xil ziravorlar qo'shishni yaxshi ko'radiganlar, albatta, bizni yoqtiradi keyingi retsept. U o'z tarkibida kekik, bibariya va dafna yaprog'i kabi aromatik o'tlarning ko'pligini ko'rsatadi. Ta'midan tashqari tayyor taom paprika va sarimsoq qo'shadi.

Ingredientlar ro'yxati:

• go'shtli sirloin - 500 gr;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• guruch - 70 gr;
• tuxum - 1 dona;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l;
• ta'mga ko'ra quritilgan kekik;
• ta'mga ko'ra quritilgan bibariya;
• ta'mga qarab paprika;
• ketchup - 3 osh qoshiq. l;
• suv - 2 ko'p stakan;
• maydanoz - kichik dasta;
• ta'mga tuz, qalampir.

Pishirish bosqichlari:

1. Go'shtni yuving, go'sht maydalagichga aylantiring.
2. Piyozni tozalang, go'sht maydalagichda 2 piyozni maydalang.
3. Sarimsoqni tozalang, mayda choping.
4. Bir piyola ichida qiyma, piyoz, tuxum, 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l o'simlik yog'i, yarim sarimsoq, guruch, tuz, qalampir, kekik va paprika.
5. Go'sht massasini qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring.
6. Nam xurmo bilan dumaloq köfte hosil qiladi.
7. Ko'p pishirgichga 2 ta ko'p stakan suv quying.
8. Jihozni qovurish rejimiga o'rnating.
9. Suv qaynayotganda, ichiga xom köfte yuboring.
10. Go'shtni shu tarzda 15 daqiqa davomida pishiring, doimo ko'pikni olib tashlang.
11. Go'shtli go'shtni olib tashlang va ularni alohida idishga o'tkazing.
12. Bulyonni alohida idishga ham quying.
13. Ko'p kamarli idishni yuving va quriting.
14. Kartoshka va sabzi tozalang, sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'ling.
15. Qolgan piyozni patlarga kesib oling.
16. Qolgan o'simlik moyini sekin pishirgichga quying, qovurish dasturini o'rnating.
17. Issiq yog'ga piyoz va qolgan sarimsoq qo'shing.
18. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.
19. Sekin pishirgichga kartoshka va sabzi qo'shing.
20. Qurilmaning tarkibini ilgari tayyorlangan bulon bilan to'kib tashlang.
21. Qurilmani pishirish rejimiga qo'ying, idishni yopiq qopqoq ostida 40 daqiqa davomida pishiring.
22. Pishirish tugashidan 15 daqiqa oldin sekin pishirgichni oching, unga go'shtli go'sht, ketchup, bibariya va lavrushka qo'shing.
23. Petrushkani yuving, o'tkir pichoq bilan ko'katlarni mayda maydalang.
24. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, idishni maydanoz bilan sekin pishirgichga seping.

Tayyor taomni bulon bilan chuqur plastinada xizmat qiling.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan bug'langan köfte

Qovurilgan go'shtli go'shtni hamma ham yaxshi ko'rmaydi. Ko'pchilik bug'li go'shtli go'shtni afzal ko'radi. Bizning retseptimizda köfte bug'da pishirilgan kartoshka bilan birga pishirilishi kerak. Va diqqat markazida bo'ladi maxsus sous. Buni sinab ko'ring va sizga albatta yoqadi.

Komponentlar ro'yxati:

• go'sht - 500 gr;
• kartoshka - 7 dona;
• piyoz - 1 dona;
• makkajo'xori kraxmal - 1,5 choy qoshiq;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. l;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l;
• suv - 1 ko'p stakan + 12 osh qoshiq. l;
• ta'mga tuz, qalampir.

Shunisi e'tiborga loyiqki, kartoshka kichik hajmni tanlashi kerak.

Sekin pishirgichda bug'langan kartoshka bilan köfte pishirish jarayonlari:

1. Go'shtni yuving, bo'laklarga bo'ling.
2. Go'sht maydalagich orqali go'shtni o'tkazib yuboring.
3. Piyozdan yuqori qatlamni olib tashlang, sabzavotni go'sht maydalagichga aylantiring.
4. Bir piyola ichiga maydalangan go'sht, piyoz, tuz va qalampirni aralashtiring.
5. Nam qo'llar bilan yaxshilab aralashtiring.
6. Namlangan kaftlar bilan qiyma go'shtdan dumaloq köfte hosil qiling.
7. Kartoshkani yuving, terini olib tashlamang.
8. Kartoshka va go'shtli go'shtni bug'da pishirish uchun moylangan ko'p pishirgichga joylashtiring.
9. Ko'p pishirgichga suv quying.
10. Bug'da pishirish panjarasini kerakli joyga qo'ying.
11. Jihozni "Bug '" rejimiga qo'ying va idishni 1 soat davomida pishiring.

Sekin pishirgichda kartoshka bilan köfte. Video

Bugun, vaqtni tejash uchun men köfteni darhol yon piyola bilan pishirishni taklif qilaman - va bu kamroq vaqt talab etadi va sous yanada mazali bo'ladi. Axir, retsept köfte bilan qovurilgan kartoshka juda oddiy va natijada butun oila uchun ajoyib taom.

Go'shtli go'shtli kartoshka allaqachon klassik kombinatsiyadir: yumshoq oltin kartoshka va suvli go'sht sharlari. Agar so'ralsa, kartoshkani piyoz va sabzi bilan boshqa har bir narsaga qo'shimcha ravishda qovurishingiz mumkin.

Qovurilgan kartoshka, mazali suvli köfte va bir stakan sovuq kefir - bugun mazali issiq tushlik tayyor!

Pishirish:

1. Guruchni yuving va qaynoq suv quyib, 30-35 daqiqa davomida namlang.
2. Kartoshkani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Qalampirni xohlagancha kesib oling va oz miqdorda zaytun (yoki o'simlik) yog'iga qovuring. Xuddi shu bosqichda, agar siz piyoz va sabzi qo'shishga qaror qilsangiz, unda piyozni maydalab, sabzi mayda bo'laklarga bo'lgandan keyin buni qilish vaqti keldi. Qovurish taxminan 5-7 daqiqa davom etadi.
4. Keyin ketchup yoki tomat pastasini qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va sabzavotlarni yana 3 daqiqa qovuring.
5. Keyin, sabzavotlarga kartoshka qo'shing va hamma narsani suv bilan to'kib tashlang, shunda u kartoshkani qoplaydi.
6. Biz kartoshka quyilgan suvni qaynatishni kutayotganimizda, siz köfte hosil qilishingiz kerak: sarimsoqdan o'tgan guruch, sarimsoq, maydalangan go'sht, tuz va maydalangan qora qalampirni yaxshilab aralashtiring. Un bilan kichik köfte hosil qiling.
7. Olingan köfte sabzavot va sousli panga soling, ziravorlar va ziravorlar qo'shing, siz tug'ralgan o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Yong'inni kamaytiring (faqat bir nechta bo'linish) va kartoshkani go'shtli go'sht bilan taxminan 30-35 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Go'shtli qovurilgan kartoshka tayyor. yoqimli ishtaha!