Selyodka (tuzlashning tengsiz usuli)
Ushbu retsept bo'yicha, biz allaqachon seld balig'ini ko'p marta tuzlaganmiz va natija har doim bizni xursand qilgan !!
Biz 1 kg sifatli yangi muzlatilgan seld balig'ini olamiz.
Gut, terini olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.
Baliqni sirlangan kostryulkalarga soling.
To'ldirishni oldindan tayyorlang:
3 piyoz halqalarga kesilgan

10-12-modda. l. suv,
1 choy qoshiq Sahara,
1-2 osh qoshiq tuz (slaydsiz),
0,5 osh qoshiq qora maydalangan qalampir,
1 dekabr l. sirka (mohiyat),
2. l. ketchup,
1/2 st. o'simlik yog'i.
Har bir narsani piyoz bilan birga qaynatib oling, salqin va baliq ustiga quying. Muzlatgichga olib tashlang.
Bir kundan keyin mazali seld balig'i tayyor bo'ladi !!! Men stol sirkasini ishlatdim
*
seld balig'i YUMUŞAK
Bu retseptni birinchi marta sinab ko'rdim va natija kutganimdan ham oshib ketdi. Seld balig'i yumshoq, suvli, odobsizlik darajasiga qadar mazali bo'lib chiqdi. Hamma e'tiborga oladi, bu tez, oson va haqiqatan ham juda mazali.
Shunday qilib:
* 1 kg yangi muzlatilgan seld balig'i
* 0,5 kg piyoz,
* o'simlik yog'i
* tuz
Selyodka juda yangi bo'lishi kerak, barcha ma'lum usullar bilan ehtiyotkorlik bilan tanlang: hidlash, teginish, sotuvchilarni qiynoqqa solish)))
Selyodkani teri va suyaklardan tozalang, filetoni qalin bo'laklarga bo'ling, u kattaroq bo'lishi mumkin, mening rasmimda bo'lgani kabi, bu "do'kon" talqinidagi kabi bo'lishi mumkin (plastik yassi bankalarda ular "mikroskopik", qalinligi 1 sm, yog'dagi seld bo'laklari, narxi 200 gr yangi seldning bir kilogrammi narxiga teng)
piyoz halqalarga kesilgan (yarim halqalar).
Seld bo'laklarini tuz bilan ishqalang.
Yotish litrli idish seld qatlami, piyoz qatlami.
Qattiq yoting.
Kavanozning chetiga o'simlik moyi bilan to'ldiring.
Selyodkani 5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
***Keyingi safar ziravorlar bilan tajriba o'tkazishim kerak. Menimcha, masalan, qizil qalampir yoki koriander qo'shsangiz, u yanada mazali bo'ladi.
*************************************************************************
Oikumene tomonidan marinadlangan seld balig'i
* tuzlangan seld balig'i (afzalroq tuzlangan) 2 dona.
* qizil va oq piyoz 2 dona.
* yog'och shishlar
Marinad uchun:
* suv 1 l
* tuz 2 osh qoshiq
* shakar 4 osh qoshiq
* sirka 30% 1-1,5 osh qoshiq.
* Dafna yaprog'i
* qora qalampir no'xati
Ovqat pishirish MATNINGIZ
*Piyozni xohlagancha to'g'rang. Piyozni qaynatilgan tuzlamoqqa soling, qaynatib oling, pechdan chiqarib oling. To'liq sovutib oling. Va siz sinab ko'rishingiz mumkin, tuz yoki shakar, sirka qo'shing, umuman olganda, xohlaganingizcha.
* Selyodkalarni tozalang, filetalarga bo'ling. Har bir filetani uzunligi bo'yicha 3 qismga bo'ling. Rolling, shish bilan choping.

Uyda tayyorlangan retsept bo'yicha engil tuzlangan seld
Tarkibi: Seld. tuz. Shakar. Maydalangan qalampir. dafna yaprog'i. No'xat qalampiri.
Tayyorlash usuli: Tuzli seld balig'i, tuzlangan seld balig'i, bu iborani qanday talaffuz qilishingizdan qat'i nazar, hamma narsa mazali bo'lib chiqadi. Bu haqda o'ylaganingizdan so'ng, siz darhol bir nechta bo'laklarni va hatto bo'laklarni emas, balki butun baliqni iste'mol qilishni xohlaysiz. Uyda tayyorlangan seld balig'i do'kondan ko'ra yomonroq emas, ishoning, hatto mazali. Ovqat pishirish retseptlari bu katta olomonni tasdiqlaydi. Bu erda, masalan: biz seldni olamiz, uni ichki va suyaklardan tozalaymiz, qisqasi, fileto tayyorlaymiz. Kichik bo'laklarga, tuzga, qalampirga kesib oling, stakanga quying o'simlik yog'i. Bu erda asosiy narsa - bu ovqatni ushlab turish va 2 soatdan keyin ovqatlanmaslikdir. Men har doim ham bunga chiday olmasam-da, ovqat pishirgandan so'ng deyarli darhol ovqatlanishni boshlayman, faqat qo'llarimni yuvish uchun vaqtim bor. Bu shunday aytganda, "quruq" tuzlash. Mana "ho'l" tuzlash uchun retsept. Baliqni tozalang va tilimga kesib oling. Qalampir va tug'ralgan piyoz bilan seping. Bir teginish qo'shing stol sirkasi va o'simlik yog'i. Tuzli eritmani tayyorlang: qaynoq suvga tuz tushiring. Men odatda litr uchun 2 osh qoshiqni olaman, lekin bularning barchasi sizning ta'mingizga qarab pishiriladi va baliq hajmiga bog'liq. Tuzni eritib bo'lgach, issiqdan olib tashlang va salqin - 5 daqiqa. Baliqni to'kib tashlang va yarim soatdan keyin siz ovqatlanishingiz mumkin.
*************************************************************************
Engil tuzlangan, siz qizil ikra, alabalık, seld, seld, kambala, skumbriya va boshqa baliqlarni tayyorlashingiz mumkin.
Tabiiyki, baliq juda yangi bo'lishi kerak, chunki u yangi muzlatilgan bo'lsa-da, FRESH muzlatilgan. Shunday qilib, siz baliqni juda tez pishirishingiz mumkin ... bir necha soatdan keyin u tayyor bo'ladi, ertasi kuni katta baliq tuzlanadi.
Shunday qilib:
Biz baliqni filetaga kesib tashladik, ya'ni umurtqa pog'onasi bo'ylab kesib tashlaymiz, ko'zga ko'rinadigan barcha qanot va suyaklarni olib tashlaymiz, terini olib tashlashning hojati yo'q.
Keyinchalik, har bir kilogramm baliq uchun 100 g tuz va 10 g shakar miqdorida aralashmani tayyorlaymiz.
Bundan tashqari, sumkadan baliq uchun ziravorlar yoki aralashmaga o'zim yoqtirgan ziravorlar qo'shaman. Hammasi! Biz baliqni shu bilan qalin qilib surtamiz, aralashmasimizni idishning pastki qismiga quyamiz, baliqni terisi bilan pastga qo'yamiz, agar ikkinchi qatlam olingan bo'lsa, terini yuqoriga ko'tarib birinchisiga qo'yamiz. Ustiga ko'proq tuz seping va muzlatgichga qo'ying.
Men bu seld balig'ini bugun ikki soatdan keyin sinab ko'rdim ... yangi kartoshka bilan. Ajoyib! Xizmat qilayotganda, piyozni baliqqa maydalab, sariyog 'bilan tatib ko'ring ... Men buni pivo uchun almashtirib bo'lmaydigan narsa demayman.
*************************************************************************
5 daqiqada nafaqat seld, balki pushti qizil ikra ham tuzlanadi!
Oling xom qizil ikra, suyaklardan ajratib oling, terini olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling, idishga soling, tuz, qalampirni tatib ko'ring, ozgina shakar, tug'ralgan piyoz seping, sarimsoq chinnigulini maydalang, o'simlik moyi bilan quying. 5 dan 15 minutgacha turing. Idish eyishga tayyor.
*************************************************************************
Selyodka yoki spratni tuzlash uchun oddiy retsept.
Baliq ta'mi, zaif tuzi va baharatlı nozik bo'lib chiqadi.
Bizga kerak bo'ladi: 1 kg sprat yoki seld uchun:
* Dafna yaprog'i - 3-4 dona
* qalampir no'xati - 10 dona
* Chinnigullar - 3 dona (usiz ham mumkin, kimga yoqmaydi)
* Tuz - 4 osh qoshiq.
* Shakar - 2 osh qoshiq.
Pishirish:
Selyodkani filetaga kesib oling (men terini olib tashlayman, lekin har doim emas). Chuqur idishga soling.
Tuzli bodring tayyorlang: 1 litr suvni maydanoz, qalampir, chinnigullar bilan qaynatib oling, tuz va shakar qo'shing. O'zingizni bosing. Baliqni sho'r suv bilan to'kib tashlang, ustiga plastinka qo'ying (yuk kabi). Bundan tashqari, to'g'ridan-to'g'ri baliqqa maydalangan qora qalampir qo'shaman.
Baliq bir kunda tayyor bo'ladi. Xona haroratida saqlang. Rohatlaning!
**************************************************************************
Uyda seld balig'i
Men hech qachon plastik bankalarda tayyor seld filetosini sotib olmayman. Eng mazali seld balig'i bozordan olingan butun balig'idir. U bilan, albatta, ko'proq muammolar bor, lekin bunga arziydi. Men sizga seld balig'i uchun retseptni taklif qilaman klassik marinad. Men odatda kungaboqar yog'ini tozalangan va tozalanmagan holda ishlataman. Lekin zaytun moyi emas.
Mahsulotlar:
- 1 dona seld balig'i
- 1 bosh piyoz
- 2 osh qoshiq limon sharbati
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 0,5 osh qoshiq xantal urug'lari
- 0,5 osh qoshiq koriander
- yashil
Tayyorlash usuli: seld, ichakni tozalang, orqa miya va suyaklarni olib tashlang. Tayyorlangan filetani bo'laklarga kesib oling va idishga soling. Piyoz yarim halqalarga kesiladi. seldga piyoz, o'simlik yog'i qo'shing, limon sharbati, xantal, koriander, tug'ralgan o'tlar. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va idishga soling. Muzlatgichga olib tashlang.
*************************************************************************
Marinadlangan seld balig'i
yana bir seld balig'i, u ham bir yarim baliq oldi.
sirkali baliq qattiq va baharatlı - erimga yoqdi.
Baliqni bo'laklarga bo'linib, piyoz va sabzi bilan aralashtirilgan idishga soling. Ziravorlar qo'shing: lavrushki, 1 choy qoshiq. no'xat qalampiri, 2 osh qoshiq xantal urug'i, tuz 1 osh qoshiq. Sovutilgan marinadni ustiga quying.
Marinad: 300 g 6% sirka 100 g shakar bilan qaynatiladi. O'zingizni bosing.
Marinadni so'rib olish uchun 2-3 kun davomida muzlatgichga qo'ying.
Agar siz ozgina tuzlangan yoki tuzlangan selddan tayyorlasangiz, tuzdan tashqari hamma narsa bir xil bo'ladi.
************************************************************************
ACHARLI SELYDING
* 400 g seld filetosi
* 0,5 st. tug'ralgan arpabodiyon
marinad:
* 0,5 st. Sahara
* 3 osh qoshiq sirka
* 1,5 st. suv
* 5-6 dona qalampir
* 2 ta dafna yaprog'i
* 5 yulduzli chinnigullar
* 0,5 osh qoshiq. xantal urug'i
* 10 dona qora murch
* 2 ta kichik sabzi
* 2 dona qizil piyoz.
Sabzi chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga kesib oling.
Marinadlangan tarkibiy qismlarni (sirkadan tashqari) qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang, sirka quying, aralashtiring. Selyodka filetosini taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ozgina sovutilgan tuzlamoq ustiga quying, arpabodiyon seping, muzlatgichga qo'ying.
Taom 2 kun ichida tayyor bo'ladi.
***********************************************************************

Kundalik hayotda postsovet hududida "seld balig'i" so'zi nafaqat okean seld balig'iga, balki ma'lum bir usulda tuzlangan baliqqa ham tegishli. Va bu daryo bo'lishi mumkin. Ko'pchilik uchun bu variant afzalroqdir, chunki ko'pchilik mintaqalarda seld balig'i kumush sazan yoki skumbriyadan ko'ra ancha arzon. Roach bir butun sifatida bunday konserva uchun ishlatiladi, albatta, avval tozalangan, bosh va ichki organlardan ozod qilingan, yuvilgan. Kichkina suyaklar haqida qayg'urmaslik uchun limon sharbati sho'r suvga qo'shilishi mumkin, unda roach seld balig'i "infuz qilinadi". Siz bu konservalarni qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka, guruch bilan iste'mol qilishingiz mumkin. Ularni qo'shish yaxshidir turli xil salatlar, an'anaviy "mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" dan tortib, ko'proq originallar bilan yakunlanadi.

Roach seld balig'ining asosiy retseptlari

Birinchi variant

Bunday tuzlash uchun kichik roach tana go'shtini tanlash yaxshidir. Ular bir vaqtning o'zida juda semiz, shikastlanmaganligiga ishonch hosil qiling. Yuqorida ta'riflanganidek, baliqlarni tozalashdan so'ng, siz ularni ko'ra parchalashingiz kerak shisha idishlar. Keyin pishirishni boshlashingiz mumkin issiq tuzlangan bodring. Suvni qaynatib oling, (1 litr uchun) 2 osh qoshiq shakar, 10 qora no'xat qo'shing achchiq qalampir, 5 - xushbo'y, 5 quritilgan chinnigullar inflorescences, 1-2 dafna yaprog'i va 2-5 osh qoshiq tuz, roach seld balig'i sizga qanchalik sho'r bo'lishiga qarab. Tarkibi taxminan bir daqiqa qaynatiladi, keyin olovni o'chiring, suyuqlikning litriga 1 choy qoshiq nisbatda 70% sirka kislotasini quying. Sovuq, bu sho'r tuzlamoq bilan roachni to'kib tashlang va 3 kun davomida muzlatgichga qo'ying. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, baliqni toza bankalarga o'tkazing, piyozni ingichka halqalarga kesib oling va xushbo'y kungaboqar yog'ini seping. Bundan tashqari, uni yana qalampir qilishingiz mumkin.

Ikkinchi variant

Roach seld balig'ini qanday qilishning yana bir varianti bor, bu biroz ko'proq vaqt talab etadi. Boshlash uchun tozalangan va tayyorlangan baliqni bankaga yoki kichik yirtqichlardan qatlamlarga qo'yish kerak, ularni saxovatli tuz bilan seping. Sovuqda bir kun turing. Sovutilgan sirka eritmasiga quying (quyidagicha tayyorlanadi: bir litr iliq qaynatilgan suv uchun 2 choy qoshiq), muzlatgichda yana 5 kun davomida tegmasdan saqlang. Shundan so'ng, siz allaqachon tayyor bo'lgan idishni idishlarga parchalashingiz, uni moy bilan to'ldirishingiz va piyoz va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Oregano, turli xil qalampir, zira urug'lari, zira, chinnigullar, marjoram kabi ziravorlar mos keladi.

Har qanday ayolning hayoti mas'uliyat va qiziqishlarga to'la. Shunday bo'ldiki, uy bekasining vazifalari va mening ishimda ovqat pishirishga bo'lgan qiziqish bir-biriga to'g'ri keldi.

Uyda baliqni o'zingiz tuzlash qiziq emasmi, hatto shunchaki emas, balki maxfiy ingredientlar bilan?

Men sizga uy qurilishi seld yoki marinadlangan daryo baliqlarini sinab ko'rishni va baholashni taklif qilaman.

Biz aniq aytishimiz mumkin: ta'riflangan retseptlar qimmatli, vaqt sinovidan o'tgan va shaxsan biz tomonimizdan.

Siz bir nechta retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin: sirka bilan retsept, uning minimal miqdori bo'lgan elchi (bu kontrendikedir bo'lganlar uchun) va sousdagi elchi. Ulardan siz, albatta, biror narsani sevib qolasiz, aks holda, yaxshi, hech narsa.

Baliqni qanday tuzlash kerak

Har bir retsept uchun men allaqachon "mening" baliqimni topdim. Bir retseptga ko'ra, siz bayram uchun qimmatbaho baliq turlarini tuzlashingiz mumkin - skumbriya yoki fileto (va nafaqat) qizil baliq, ikkinchi retsept sizga do'konda sotib olingan baliqdan yoki ajoyib ta'mdan farq qilmaydigan seld balig'ini olishga imkon beradi. daryo baliqlari. Har holda, bizga yangi yoki yangi muzlatilgan baliq kerak.

Elchi qoidalari

• Pishirishdan oldin, baliq tana go'shtini ichki qismlardan, tarozilardan, qora plyonkalardan tozalashni va yaxshilab yuvishni unutmang.
• Biz daryo baliqlarini qismlarga ajratdik: bu piyoz bilan o'simlik yog'ida tez "pishirish" uchun kerak.
• Siz nafaqat qizil ikra filetosini, balki ularning bezaklarini ham tuzlashingiz mumkin, ularni ancha arzonroq sotib olish mumkin (qorin yoki tizmalar).
• Eng qulay idish - uch litrli kavanoz: u ikkala qismli bo'laklarga ham, butun seld balig'iga ham mos keladi. Bundan tashqari, oddiy to'rtburchaklar yoki tasvirlar (butun tana go'shti uchun) idishlardan foydalanish qulay.
• Tuzlash uchun biz faqat qo'pol tuzdan foydalanamiz: Internetda topadigan har qanday retseptlar qo'pol tuz bilan nisbatlar uchun mo'ljallangan.

Tavsiya etilgan sho'r suv miqdori uchta o'rta seld yoki skumbriyani quyish uchun etarli.

Agar siz butun baliqni tuzlashga qaror qilsangiz (bosh bilan emas, balki ichak bilan), tuzlash vaqtini yarim kunga oshirish kerak.

Sirkasiz baliqni tuzlashga qaror qildingizmi? Keyin bu sizning retseptingiz: bizning holatlarimizda u faqat filetani elastik qilish uchun qo'shiladi. Sirka retseptdan xavfsiz tarzda chiqarib tashlanishi mumkin.

Brin tarkibi

• 1 stakan tuz (yuzli);
• 1 osh qoshiq shakar;
• 1 osh qoshiq sirka (to'liq chiqarib tashlash mumkin);
• silantro urug'lari (koriander) - 8-10 no'xat;
• dafna yaprog'i - 3-4 dona;
• 0,5 litr qaynatilgan, sovutilgan suv.

Biz baliq tayyorlaymiz, uni mos idishga solib, sovutilgan sho'r suv bilan to'ldiramiz, shunda u butunlay qoplanadi. Tayyor seld balig'ini bir kunda tatib ko'rish mumkin.

Biz ko'pincha tuzlash uchun ushbu retseptdan foydalanamiz. daryo baliqlari(ayniqsa, arpabodiyon, murtak, pike perch mazali). Ammo retseptni yoqtirsangiz, uni har qanday baliq turiga xavfsiz tarzda moslashtirish mumkin.

• Biz tutqichni tozalaymiz, yuvamiz va kichik qismlarga kesib tashlaymiz.
• Har bir narsani mo'l-ko'l tuz bilan seping va kesishni bu holatda to'liq 4 soat qoldiring.

• Vaqt o'tgandan so'ng, bo'laklarni oqadigan suvda yaxshilab yuvib tashlang va uni to'kib tashlang.
• Yana yuvilgan bo'laklarni toza idishga soling va 20 daqiqa davomida sirka quying. Sirka ichidagi filetoni haddan tashqari oshirib yuborishning hojati yo'q: biz uni yoqish xavfini tug'diramiz (buni filetaning och rangsiz rangi bilan tushunish mumkin). Sirka bilan yuvilgandan keyin baliq bo'laklarini yuvish kerak emas.
• Bu vaqtda biz piyozni tozalaymiz va uni keng halqalarga yoki yarim halqalarga (sizning xohishingizga ko'ra) kesib tashlaymiz.

Oxirgi bosqich - tuzlash: biz tayyorlangan baliq va piyozni qatlamlarga mos idishga joylashtiramiz. To'plarni o'simlik moyi bilan to'ldiring va pishish uchun bir kun qoldiring.

Ushbu retsept uchun bizga 2 ta yangi muzlatilgan seld balig'i (boshqa baliq turlari mos keladi) va 2-3 o'rta piyoz kerak. Oldingi retseptlardagi kabi barcha tayyorgarlik jarayonlarini qilamiz.

marinadlangan ingredientlar

• 100 ml kungaboqar yog'i;
• 3 osh qoshiq pomidor sousi yoki 1,5 osh qoshiq makaron;
• 50-70 g qaynatilgan suv;
• 60 g sirka;
• 1 osh qoshiq tuz
• 0,5 choy qoshiq maydalangan qalampir
• 1 osh qoshiq shakar.

Marinadni tayyorlash uchun chuqur qovurilgan idishga quying kungaboqar yog'i, pomidor sousi, suv va 3 daqiqa qaynatib oling. Sosni issiqdan olib tashlang va salqin. Sirka, tuz, qalampir, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Ushbu retsept uchun baliq filesi bo'laklarga bo'linganligiga ishonch hosil qiling, piyozni halqalarga kesib oling. Biz hamma narsani to'plar bilan kichik patnisga joylashtiramiz.

Tayyorlangan sousni to'kib tashlang va qopqog'ini yoping. Biz 12-18 soat davomida pishish uchun muzlatgichga qo'yamiz.

Va tamom! Mehmonlarni yoki oilangizni tatib ko'rishga taklif qiling g'ayrioddiy taom! Ishonchigiz komil bo'lsin, maxfiy retsept pishirish, albatta, so'raydi! Hayrat va qarsaklar kafolatlangan!

Bundan tashqari, men sizga Internetda tanishgan yana bir usulni taklif qilaman - video muallifi makkelni quruq tuzlash bilan qanday tuzlashni aytadi. Menga ham ushbu retsept yoqdi: bu sizga tez va minimal vaqt bilan uy qurilishi shirinliklarini olish imkonini beradi.

Ushbu pishirish usuli qizil ikra uchun ham foydalidir, tuzlashda mutlaqo farqlar yo'q.

Quruq tuzlangan skumbriya

Umid qilamizki, siz bizdan zavqlanasiz oilaviy retseptlar tuzlash. Axir, gap endi pulni tejashda emas (garchi bu nuance ham istisno qilinmasa ham), lekin biz oilani konservantlar va boshqa zararli qo'shimchalarsiz toza mahsulot bilan boqishimizga ishonchimiz komil.

Sizga doimo xonadoningizni xursand qilishingizni tilayman mazali taomlar va yaxshi kayfiyat!

Sevgi bilan, sizning Elena Skopich

• 2 Oziqlantiruvchi o'ljani qanday qilish kerak Oziqlantiruvchi dastgohni ishlatishning afzalliklari qanday? Asosiy afzallik - baliqni qirg'oqdan ancha uzoqda bo'lishi mumkin bo'lgan baliqchi tomonidan tanlangan joyga jalb qilish qobiliyati. Aslida, oziqlantiruvchi baliq ovlash - bu ma'lum bir suv omborida baliqlarni kerakli harakatlarga qo'zg'atish jarayoni. Va biz baliqlarni o'lja bilan jalb qilamiz. Uni qanday qilib to'g'ri tuzish kerak va o'lja aralashmasini tayyorlashda nimani e'tiborga olish kerak? O'lja komponentlarini tanlashga ta'sir qiluvchi omillar, birinchi navbatda, tanlangan baliq ovlash joyida oqim mavjudligini, uning tezligini va qaytib keladigan jeti borligini aniqlash kerak. Axir, siz baliqni ushlab turishingiz kerak. Xuddi shu crucian tez sur'atlarda ovqatlanishi ehtimoldan yiroq emas. Xuddi shu sababga ko'ra, marker, echo sounder yoki boshqa usul yordamida chuqurlik farqlari va pastki holatini tekshirish kerak. Xo'sh, va eng muhimi, ehtimol, ma'lum bir joyda qanday baliq ovlashni xohlayotganingizni tushunish. Axir, suv omborlari aholisining xulq-atvori va ovqatlanish odatlari mos kelmaydi. Bundan tashqari, ozuqaviy moddalar mavjud turli xil turlari mavsumga qarab baliq. Turg'un suvda baliq ovlash uchun o'lja suvi turg'un suv havzasida o'lja ishlatishning o'ziga xos xususiyati shundaki, tubiga tushgan o'lja oziq-ovqat stolini yaratadi va oqim tomonidan olib ketilmaydi, o'ljadan yo'l yaratmaydi. Yemdan chiqadigan xushbo'y hidlar barcha yo'nalishlarda bir tekis tarqaladi. Baliqni oziq-ovqat stoliga jalb qilish uchun, xushbo'y hidlardan tashqari, baliq ovlash joyida loyqalik bulutini yaratish kerak. Bunga faol moddalarni yemga qo'shish orqali erishiladi, masalan, quruq jo'xori uni. Oqim ustida baliq ovlash uchun o'lja Oqim ustida baliq ovlashda, vayron qilingan ozuqa bo'lagi suv oqimi bilan tezda yo'q qilinadi. Agar o'lja kichik va engil tarkibiy qismlardan iborat bo'lsa, u baliq ovlash joyida to'xtamasdan tezda quyi oqimga olib boriladi. Shuning uchun, ushbu tartibga solishda ishlatiladigan o'lja yopishqoq bo'lishi va loyga o'xshash bo'lishi kerak. Bunga aralashmaga biriktiruvchi komponentlarni (masalan, no'xat pyuresi) qo'shish orqali erishiladi. Bundan tashqari, o'ljani aralashtirganda, asta-sekin suv qo'shing, kichik qismlarda(6=ti martagacha), har safar aralashmaning qaynashiga va qo'shilgan suvni o'ziga singdirishga ruxsat bering. O'lja uchun aralashmani aralashmaning zarralarini bir-biriga bog'laydigan moddalar qo'shilishi bilan aralashtirish ham samaralidir (masalan, pekmez). Oziqlantiruvchi o'ljani qanday tayyorlash mumkin Har qanday o'lja quyidagi qismlardan iborat: Asosiy aralash. Bu sizni qiziqtirgan baliq ma'lum bir hududda ovqatlanishni afzal ko'rgan komponentlar aralashmasiga ishora qiladi. Masalan, roach uchun - tariq, qaymoq uchun - makkajo'xori, no'xat. Qo'shimcha aralashmalar. Bu ba'zi maxsus xususiyatlarga ega bo'lgan komponentlarni o'z ichiga olgan aralashmalarga tegishlidir (masalan, pishirish kukuni). Baliqni qiziqtirishga imkon beradigan turli xil qo'shimchalar (masalan, attraktorlar, xushbo'y qo'shimchalar). Aralash yaxshilab aralashtirilishi va bir xillikka erishish uchun elakdan o'tkazilishi kerak. Aralashmaning katta qismi yoki jonli komponentlari (qon qurti, qurt, qurt) maxsus qo'shilgan holatda qo'shimcha ravishda. Va har qanday baliqchi katta baliq va yana ko'p narsalarni tutmoqchi bo'lgani uchun, keling, baliq ovlash joyiga yana nimani jalb qilish mumkinligini ko'rib chiqaylik. Agar siz qaymoq uchun baliq tutmoqchi bo'lsangiz, unda asosiy aralashma sifatida buning uchun mo'ljallangan eng yaxshi tayyor aralashma tanlanadi. Lekin siz çipura pastki qismida yashashini tushunishingiz kerak va shuning uchun siz uni o'lja aralashmasining kichik granulalari bilan yarim suvga ko'tarishga urinmasligingiz kerak. Bu erda qo'shimcha aralashma sifatida etarlicha katta va og'ir donalardan biror narsa qo'shish kerak. Misol uchun, bug'da pishirilgan no'xat, ham ta'mga, ham hidga yoqadi. Xuddi shunday mos keladi konservalangan no'xat va qaynatilgan kanop urug'lari. Aytgancha, kenevir baliqning ovqat hazm qilish tizimini bo'shatishga yordam beradi. Va bunday o'ljani baliq qancha iste'mol qilmasin, u to'yib bo'lmaydi. Attraktorlarga kelsak, çipura doljin hidini yaxshi ko'radi. Va umuman olganda, u shirin sabzavotli hidlarni afzal ko'radi (masalan, vanil). O'ljaning ta'mi ham shirin bo'lishi kerak. Siz uni bir xil melas bilan shirin qilishingiz mumkin. Yemning rangi ham yemda rol o'ynaydi. Ta'kidlanishicha, baliq quyuq rangdagi aralashmalarni afzal ko'radi. Katta namunalar engil o'ljadan qo'rqmaydi degan fikr mavjud bo'lsa-da, men to'q jigarrang va qora o'ljadan foydalanishni afzal ko'raman.Uni ozgina miqdorda uglerod qorasi bilan bo'yash oson, garchi maxsus bo'yoqlar sotuvda mavjud bo'lsa ham. Katta namunalar kabi yorqin rangga ega bo'lgan katta va og'ir don fraktsiyasining dog'lari. Misol uchun, konservalangan makkajo'xori. Roachni butun suv ustunida topish mumkin. Shuning uchun, uni jalb qilish uchun har qanday o'lja faollashtiruvchilari (masalan, quruq jo'xori uni) yordamida tuman hosil qilish kerak. Bundan tashqari, roach korianderning ta'mi va hidini yaxshi ko'radi. U yemga don shaklida ham, maydalangan holda ham qo'shilishi mumkin. Karp (sazan) oziqlantiruvchi baliq ovlashning asosiy ob'ektidir. Uni jalb qilish uchun juda ko'p turli xil attraktorlar va hidli moddalar yaratilgan. Har qanday lazzat uchun aromalar - sarimsoqdan qisqichbaqalargacha. Ma'lum bo'lishicha, nisbatan sovuq suv bilan u qurtlar, qurtlar va qisqichbaqalar hidi bilan aralashmalarni o'ziga jalb qiladi. Ya'ni, hayvonlarning oziq-ovqatlarining hidlari. Yozda qulupnay, ananas, tutti frutti afzalroqdir. Sazan ham katta gurme hisoblanadi. Uni ushlaganda, hatto kerosin ham ishlatiladi. Ammo baribir u anisga alohida e'tibor beradi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ushbu tavsiyalar majburiy emas. Turli xil suv omborlarida ular boshqacha bo'lishi mumkin. Ha, va bir xil sabablarga ko'ra o'zgarishi mumkin. Lekin bir narsa aniq - hidli qo'shimchalardan foydalanish kerak. Siz tajriba qilishingiz kerak va muvaffaqiyatga erishasiz. Uyda baliq o'ljasini tayyorlash sirlari

Çipura uchun DIY o'lja

Bu baliqning yashash joyi keng. Bream daryo va ko'llarda ham, sun'iy suv havzalarida ham uchraydi. Shunga qaramay, uni qo'lga olish juda qiyin. Cho'pon ehtiyotkor va ayyor. Kunduzgi soatlarda u qirg'oqdan uzoqda joylashgan chuqur hovuzlarda yoki daryolarning burilishlarida yashirinishni afzal ko'radi. Kechga yaqin sayoz suvga boradi. Breamni to'g'ri joyga jalb qilish uchun maxsus o'lja kerak. Baliq ovlashning muvaffaqiyati nafaqat to'g'ri aralashmaga, balki uning miqdori va joyiga etkazib berish usuliga ham bog'liq.

Qovoq uchun uy qurilishi o'ljasining tarkibi

Ko'p jihatdan, kompozitsiya baliq ovlash shartlariga bog'liq. Tayyorgarlik jarayonida suv omborining turini, oqim tezligini, chuqurlikni, mavsumni, ishlatiladigan mexanizmni va boshqalarni hisobga olish kerak.

Baliqchilar do'konda sotib olingan yem aralashmalaridan, ayniqsa import qilinganlardan ehtiyot bo'lishadi. Ular uchun pishirish jarayonida kerakli nisbatlarda ma'lum lazzatlar va tayyor ozuqa aralashmalaridan foydalangan holda o'ljani o'zlari tayyorlash afzaldir.

Ingredient sifatida ishlatiladi:

• makkajo'xori va bug'doy nonlari;
• qovurilgan va maydalangan moyli urug'lar (kungaboqar, kolza);
• quruq sut;
• herkul, marvarid arpa, kepak, tariq, no'xat;
• kungaboqar keki;
• aralashmaning viskozitesini qo'shish uchun tuxum, non va sut ishlatiladi;
• qon qurti va tug'ralgan qurt (qishda);
• turli xil aromatik qo'shimchalar - yil vaqtiga va ob-havo sharoitlariga qarab.

Ular kenevir urug'i yoki kekni tarkibiy qismlar sifatida ishlatadilar, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, ko'plab suv omborlarida bu hid faqat chig'anoqni qo'rqitadi va ko'proq jalb qiladi. kichik baliq. Shuning uchun kenevir tarkibiy qismlaridan ehtiyotkorlik bilan foydalaning.

Tayyor mahsulot javob berishi kerak bo'lgan asosiy shartlardan biri baliqni jalb qilish va uni to'yishiga yo'l qo'ymasdan to'g'ri joyda saqlashdir. Ushbu maqsadlar uchun markali bream aralashmalari tarkibiga metabolizmni tezlashtiradigan va ishtahani rag'batlantiradigan komponentlar qo'shiladi. Har bir turdagi moddalar uchun alohida tanlanadi va firmalar tomonidan sir saqlanadi. Ezilgan, qovurilgan qovoq urug'lari uy qurilishi taomlarini yaratishda ishtahani kuchaytiruvchi breamning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.

Ingredientlarning o'ziga xos to'plami va baliq ovlash uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat miqdori allaqachon suv omborida to'g'ridan-to'g'ri aniqlanadi. Komponentlar uyda tayyorlanadi va ularni aralashtirish to'g'ridan-to'g'ri hovuzda amalga oshiriladi.

Asosiysi, aralashmaning barcha tarkibiy qismlari yaxshi ezilgan va baliqni tezda etarli darajada olishiga yo'l qo'ymaydi.

Tarkibning baliq ovlash sharoitlariga bog'liqligi

Kursda

Aralashmaning zichligi ko'p jihatdan oqim tezligiga bog'liq. Agar kuchsiz oqim bo'lgan joylarda joyni oldindan oziqlantirishdan foydalanish tavsiya etilsa, kuchli oqim joylarida bu usul ijobiy natija bermaydi.

Kuchli oqimga ega bo'lgan joylarda og'ir o'lja kompozitsiyalaridan foydalanish kerak, unda bog'lovchi va tuproq to'ldiruvchilari maxsus qo'shiladi. Tuxum, non bo'laklari, sut (tuproqdan nam loy) biriktiruvchi vosita sifatida ishlatiladi va massa kepak va kekni oldindan bug'lash, shuningdek arpa, don va no'xatni ko'p miqdorda ishlatish tufayli qo'shiladi. Kursda ovqatlanish vaqti-vaqti bilan kichik qismlarda amalga oshiriladi. Katta chanoq uchun ko'p qismlar bo'lishi kerak, chunki "kichik narsalar" har doim quyish joylarida to'planadi va faol oziqlanadi.

Tinch suvda

Zaif oqim yoki to'lqinsiz suv hududlarida talablar butunlay boshqacha. Bunday sharoitda to'g'ri tayyorlangan o'lja to'pi 20-40 soniya davomida suv bilan yuvilishi kerak, chunki baliqni xushbo'yligi bilan katta hududdan tortib, uni baliq ovlash joyida ushlab turish kerak. Ilgari, baliqni ushlab turadigan bu joyga ozgina og'ir oziqlantirish tashlanishi mumkin. Kastingdan oldin tayyorlangan massaning zichligiga ishonch hosil qilish uchun uni sinab ko'rish kerak. Kichkina to'p ko'rinadigan joyda suv havzasiga tashlanadi va uning eroziyasi kuzatiladi. Bunday massalardagi asosiy komponentlar pirojnoe va non bo'laklari bo'lib, ular kukunli sut yoki tuxum kukuni yordamida to'plarga aylanadi. Sut kukuni va tuxum kukuni suvda loyqalik bulutini hosil qiladi, bu baliqni o'ziga tortadi, lekin uni to'yintirmaydi, bu uning faoliyatiga ijobiy ta'sir qiladi.

Ob-havo

Ob-havo ham baliqning xulq-atvoriga va shunga mos ravishda kompozitsiyani tanlashga ta'sir qiladi. Ko'pgina suv havzalarida, issiq havoda, çipura faqat kechqurun va tongda faol oziqlanadi. Ammo bulutli issiq havoda baliq kun davomida oziq-ovqat izlashda faol harakat qiladi.

Lazzatlar

Bream taomlari xushbo'y bo'lishi kerak. Baliq hidlashi va unga borishi kerak. Lekin ta'mlarning kombinatsiyasi va miqdori bilan siz juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Kuchli hid baliqni qo'rqitishi mumkin va u yemga mos kelmaydi.

Chig'anoqni o'ziga jalb qila oladigan aromatik moddalar ro'yxatiga quyidagilar kiradi:

• vanil;
• qobig'i;
• anis yog'i;
• koriander;
• chinnigullar;
• sarimsoq piyoz;
• arpabodiyon;
• meva essensiyalari (nok, qulupnay, banan);
• va hokazo.

Ushbu ro'yxatni o'zingizning tajribangiz asosida, shuningdek, ma'lum bir suv havzasidagi qaymoqning moyilligiga qarab to'ldirish mumkin.

Yilning turli vaqtlarida o'lja uchun o'lja retseptlari

Mavsumga qarab, aralashmaning tarkibi o'zgaradi.

Bahor uchun retsept

Erta bahorda ular qurtni qaymoq uchun nozul sifatida ishlatishadi, mos ravishda oziq-ovqat ham uni tarkibida o'z ichiga olishi kerak.

Quyidagicha:

• 300 gr. tug'ralgan qurt;
• arpa, bug'doy, no'xat (barchasi birgalikda 500 gr gacha);
• qovurilgan gerkules va tariq, har biri 300-500 gr;
• 1 kg "Unifodder".

Aralashmani tortish uchun suv omboridan loy yoki qum ishlatiladi. Bahorda muvaffaqiyatli baliq ovlash uchun 3-4 kg kifoya qiladi.

Yoz uchun retsept

Yoz oylarida chanoq katta suruvlarda yig'ilmaydi va ularni bahorga qaraganda ma'lum bir joyga jalb qilish uchun ko'proq ozuqa aralashmasi talab qilinadi. Bir baliq ovlash uchun umumiy miqdor 6-8 kg ni tashkil qiladi. Tarkibi ko'proq baliqlarni jalb qilish uchun loyqalik bulutini yaratadigan komponentlarni o'z ichiga olishi kerak.

Komponentlar:

• 2 kg "Unikorm";
• maydalangan va qovurilgan gerkules 1 kg;
• tariq - 1 kg;
• no'xat va arpa - 400 gr.;
• ob-havoga qarab tatlar (ukrop, sarimsoq yoki vanil);
• og'irlik agenti sifatida loy yoki qum.

Kuz retsepti

Kuzda, yozda bo'lgani kabi, dozasi ko'p bo'lishi kerak. O'ziga xos xususiyat - qon qurti va tug'ralgan qurtni aralashga qo'shish, shuningdek, loyqalikni keltirib chiqaradigan komponentlarning kamayishi.

Retsept:

• kepak va non bo'laklari - 2 kg (yoki Unikorm);
• bug'doy pyuresi - 1 kg;
• maydalangan yeryong'oq - 1 kg;
• qon qurti yoki tug'ralgan qurtni boqish - 300-500 gr.

Agar kerak bo'lsa, aralashmaning og'irligi va yopishqoqligini berish uchun suv omboridan tuproq ishlatiladi.

qish retsepti

Qishda suv omborlaridagi suv yozga qaraganda tiniqroq va toza bo'ladi. Chig'anoqning tabiiy yashash joyidan rangi bilan farq qiladigan har qanday o'lja uni ogohlantirishi mumkin. Shuning uchun ko'pincha bu vaqtda tabiiy ozuqaviy komponentlar qo'llaniladi. Yilning bu vaqti uchun qon qurti va tug'ralgan qurt bilan aralashtirilgan tuproq eng mos keladi.

Choynak uchun zavod yemlaridan foydalanish bo'yicha tavsiya

Umumjahon retsepti yo'q, ammo kompozitsiyadagi ba'zi komponentlar deyarli har doim o'zgarishsiz qoladi.

Baliq ovlash uchun ishlatiladigan sanoat kompaniyalaridan ko'plab tayyor aralashmalar mavjud, ammo ularning ta'siri turli suv havzalarida farqlanadi. Ular asosga mos keladi, ammo aromatik komponentlar mustaqil ravishda tanlanishi kerak.

Oziqlantiruvchi yemni qanday qilish kerak

Oziqlantiruvchi vositadan foydalanishning qanday afzalliklari bor? Asosiy afzallik - baliqni qirg'oqdan ancha uzoqda bo'lishi mumkin bo'lgan baliqchi tomonidan tanlangan joyga jalb qilish qobiliyati. Aslida, oziqlantiruvchi baliq ovlash - bu ma'lum bir suv omborida baliqlarni kerakli harakatlarga qo'zg'atish jarayoni. Va biz baliqlarni o'lja bilan jalb qilamiz. Uni qanday qilib to'g'ri tuzish kerak va o'lja aralashmasini tayyorlashda nimani e'tiborga olish kerak?

O'lja komponentlarini tanlashga ta'sir qiluvchi omillar

Avvalo, baliq ovlashning tanlangan joyida oqim mavjudligini, uning tezligini, qaytib keladigan reaktiv mavjudligini aniqlash kerak. Axir, siz baliqni ushlab turishingiz kerak. Xuddi shu crucian tez sur'atlarda ovqatlanishi ehtimoldan yiroq emas. Xuddi shu sababga ko'ra, marker, echo sounder yoki boshqa usul yordamida chuqurlik farqlari va pastki holatini tekshirish kerak.

Xo'sh, va eng muhimi, ehtimol, ma'lum bir joyda qanday baliq ovlashni xohlayotganingizni tushunish. Axir, suv omborlari aholisining xulq-atvori va ovqatlanish odatlari mos kelmaydi. Bundan tashqari, yilning vaqtiga qarab turli xil baliq turlarining ozuqaviy xususiyatlari mavjud.

Gazsiz suvda baliq ovlash uchun o'lja

O'ljani suvi turg'un bo'lgan hovuzda ishlatishning o'ziga xos xususiyati shundaki, tubiga tushgan o'lja oziq-ovqat stolini yaratadi va oqim tomonidan olib ketilmaydi, o'ljadan yo'l yaratmaydi.

Yemdan chiqadigan xushbo'y hidlar barcha yo'nalishlarda bir tekis tarqaladi. Baliqni oziq-ovqat stoliga jalb qilish uchun, xushbo'y hidlardan tashqari, baliq ovlash joyida loyqalik bulutini yaratish kerak. Bunga quruq jo'xori uni kabi faol moddalarni yemga qo'shish orqali erishiladi.

Oqim ustida baliq ovlash uchun o'lja

Oqim ustida baliq ovlashda vayron qilingan ozuqa bo'lagi suv oqimi bilan tezda yo'q qilinadi. Agar o'lja kichik va engil tarkibiy qismlardan iborat bo'lsa, u baliq ovlash joyida to'xtamasdan tezda quyi oqimga olib boriladi. Shuning uchun, ushbu tartibga solishda ishlatiladigan o'lja yopishqoq bo'lishi va loyga o'xshash bo'lishi kerak. Bunga aralashmaga biriktiruvchi komponentlarni (masalan, no'xat pyuresi) qo'shish orqali erishiladi.

Bundan tashqari, o'ljani aralashtirganda, suvni asta-sekin, kichik qismlarga (6 martagacha) qo'shing, har safar aralashmaning qaynashiga va qo'shilgan suvni o'ziga singdirishga imkon bering. O'lja uchun aralashmani aralashmaning zarralarini bir-biriga bog'laydigan moddalar qo'shilishi bilan aralashtirish ham samaralidir (masalan, pekmez).

Oziqlantiruvchi uchun yemni qanday tayyorlash kerak

Har qanday o'lja quyidagi qismlardan iborat:

1. asosiy aralashmasi. Bu sizni qiziqtirgan baliq ma'lum bir hududda ovqatlanishni afzal ko'rgan komponentlar aralashmasiga ishora qiladi. Masalan, roach uchun - tariq, qaymoq uchun - makkajo'xori, no'xat.
2. Qo'shimcha aralashmalar. Bu ba'zi maxsus xususiyatlarga ega bo'lgan komponentlarni o'z ichiga olgan aralashmalarga tegishlidir (masalan, pishirish kukuni).
3. Baliqni qiziqtirishga imkon beradigan turli xil qo'shimchalar (masalan, attraktorlar, xushbo'y qo'shimchalar).

Aralash yaxshilab aralashtirilishi va bir xillikka erishish uchun elakdan o'tkazilishi kerak. Aralashmaning katta qismi yoki jonli komponentlari (qon qurti, qurt, qurt) maxsus qo'shilgan holatda qo'shimcha ravishda.

Va har qanday baliqchi katta baliq va yana ko'p narsalarni tutmoqchi bo'lgani uchun, keling, baliq ovlash joyiga yana nimani jalb qilish mumkinligini ko'rib chiqaylik.

Agar siz qaymoq uchun baliq tutmoqchi bo'lsangiz, unda asosiy aralashma sifatida buning uchun mo'ljallangan eng yaxshi tayyor aralashma tanlanadi. Lekin siz çipura pastki qismida yashashini tushunishingiz kerak va shuning uchun siz uni o'lja aralashmasining kichik granulalari bilan yarim suvga ko'tarishga urinmasligingiz kerak.

Bu erda qo'shimcha aralashma sifatida etarlicha katta va og'ir donalardan biror narsa qo'shish kerak. Misol uchun, bug'da pishirilgan no'xat, ham ta'mga, ham hidga yoqadi. Konservalangan no'xat va qaynatilgan kanop urug'lari ham mos keladi. Aytgancha, kenevir baliqning ovqat hazm qilish tizimini bo'shatishga yordam beradi. Va bunday o'ljani baliq qancha iste'mol qilmasin, u to'yib bo'lmaydi.

Attraktorlarga kelsak, çipura doljin hidini yaxshi ko'radi. Va umuman olganda, u shirin sabzavotli hidlarni afzal ko'radi (masalan, vanil).

O'ljaning ta'mi ham shirin bo'lishi kerak. Siz uni bir xil melas bilan shirin qilishingiz mumkin.

Yemning rangi ham yemda rol o'ynaydi. Ta'kidlanishicha, baliq quyuq rangdagi aralashmalarni afzal ko'radi. Katta namunalar engil o'ljadan qo'rqmaydi degan fikr mavjud bo'lsa-da, men to'q jigarrang va qora o'ljadan foydalanishni afzal ko'raman.Uni ozgina miqdorda uglerod qorasi bilan bo'yash oson, garchi maxsus bo'yoqlar sotuvda mavjud bo'lsa ham.

Katta namunalar kabi yorqin rangga ega bo'lgan katta va og'ir don fraktsiyasining dog'lari. Masalan, konservalangan makkajo'xori.

Roachni butun suv ustunida topish mumkin. Shuning uchun, uni jalb qilish uchun har qanday o'lja faollashtiruvchilari (masalan, quruq jo'xori uni) yordamida tuman hosil qilish kerak. Bundan tashqari, roach korianderning ta'mi va hidini yaxshi ko'radi. U yemga don shaklida ham, maydalangan holda ham qo'shilishi mumkin.

Karp (sazan) oziqlantiruvchi baliq ovlashning asosiy ob'ektidir. Uni jalb qilish uchun juda ko'p turli xil attraktorlar va hidli moddalar yaratilgan. Har qanday lazzat uchun aromalar - sarimsoqdan qisqichbaqalargacha.

Ma'lum bo'lishicha, nisbatan sovuq suv bilan u qurtlar, qurtlar va qisqichbaqalar hidi bilan aralashmalarni o'ziga jalb qiladi. Ya'ni, hayvonlarning oziq-ovqatlarining hidlari. Yozda qulupnay, ananas, tutti frutti afzalroqdir.

Sazan ham katta gurme hisoblanadi. Uni ushlaganda, hatto kerosin ham ishlatiladi. Ammo baribir u anisga alohida e'tibor beradi.

Lekin bir narsa aniq - hidli qo'shimchalardan foydalanish kerak. Siz tajriba qilishingiz kerak va muvaffaqiyatga erishasiz.

Uyda baliq o'ljasini tayyorlash sirlari

Bugungi kunda markali o'ljalarning xilma-xilligi va mavjudligi bilan ko'plab baliqchilar uy qurilishi baliq o'ljasi nima ekanligini allaqachon unutgan. Endi qidirishga vaqt sarflamang zarur ingredientlar u yoki bu daryo aholisini ushlash, shuningdek, o'lja ishlaydigan nisbatni tanlashda ularning miyasini sindirish uchun. Kompaniyalar vakillari, ular orasida ko'plab tajribali baliqchilar-sportchilar bor, siz uchun hamma narsani o'ylab ko'rishgan va u yoki bu baliq uchun yemni, shuningdek, turli xil baliq ovlash sharoitlari uchun optimallashtirilgan. Faqat bitta narsa bor, lekin deyarli har bir suv ombori uchun siz o'zingizning noyob komponentingizni izlashingiz kerak, uning o'ljada mavjudligi sizni yuqori darajadagi o'ljaga ega qo'shninikidan yaxshiroq ovlashni ta'minlaydi.

Bundan tashqari, siz o'ljani o'zingiz tayyorlashga harakat qilsangiz, doimiy ravishda tajriba o'tkazasiz va yangi ingredientlarni qo'shsangiz, siz baliqni, uning odatlarini va kayfiyatning o'zgarishi sabablarini yaxshiroq tushuna boshlaysiz. Bularning barchasi sizga boshqa baliqchilardan ustunlik beradi va o'zingizni yaxshilash va yaxshi natijalarga erishish imkonini beradi.

Sovuq va iliq suvda baliq uchun uy qurilishi yemi

Baliq ovlash mavsumiga qarab, o'lja o'ziga xos farqlarga ega bo'ladi, shuning uchun sovuq suvda (suv harorati 15-10 darajadan past) o'ljaning o'zi minimal o'ljani o'z ichiga olishi kerak va katta miqdor tuproq va oqsil komponentlari (qon qurti, tug'ralgan qurt, kurt). O'lja nozik taneli, quyuq ohanglar, past yoki o'rta faollik bilan ishlatiladi. Yarim kun davomida sovuq suvda baliq ovlash uchun bizga 1 kg o'lja, 5 kg tuproq (quruq o'ljaning erga nisbati 1: 5) va 200-250 gramm qon qurti kerak. O'ljada er borligi baliqni unda g'ovlab, qurt izlashga majbur qiladi.

Yozda, daryoda, suv omborida yoki katta ko'lda baliq ovlashda siz baliqni ortiqcha boqishdan qo'rqmasligingiz kerak, chunki buni qilish juda qiyin bo'ladi, shuning uchun er yemdan chiqariladi, chunki unda ozuqaviy moddalar yo'q. qiymat. Ammo agar siz kichik suv havzasida baliq ovlayotgan bo'lsangiz (to'lov joyi emas), unda siz ozuqaviy qiymatga va o'lja miqdoriga ehtiyot bo'lishingiz kerak. Bunday holda, u namlangan o'ljaning 2/3 qismi va tuproqning 1/3 qismi nisbatida er bilan suyultirilishi mumkin. Shuni ham ta'kidlash kerakki, yoz - tajriba qilish vaqti va siz baliq ovlash uchun turli xil lazzatlar va lazzatlarni qo'shishga harakat qilishingiz mumkin. Yarim kun davomida baliq ovlash uchun sizga o'rtacha 3-5 kg ​​quruq o'lja kerak bo'ladi, ammo uning miqdori raqobatning mavjudligiga bog'liq, chunki agar sizning atrofingizda baliqchilar ko'p bo'lsa, baliqlarning bir qismi bo'lishi mumkin. yanada hashamatli jadvallar tomonidan vasvasaga.

Yemning tarkibi

Poydevor va rippers

Uyda tayyorlangan baliq o'ljasi, shuningdek markali o'lja asos, ta'm va ozuqaviy qo'shimchalar, lazzatlar, bo'yoqlar, ripperlar, yopishtiruvchi moddalar va vazn o'lchagichlardan iborat.

Baza kichik bo'lgan aralashmadir ozuqaviy qiymati, engil hid va ta'm. Baliq ovlash nuqtasiga kelib, ovqatni ko'radi, u juda ko'p, u iloji boricha ko'proq eyishga harakat qiladi, lekin u to'yib ovqatlana olmaydi. Bu biz uchun urug'lar bilan bir xil. Yemdagi asos miqdori o'rtacha umumiy massaning 60% gacha.

Non bo'laklari asos sifatida ishlatiladi (krakerlar, non bo'laklari holatiga ezilgan), ularni go'sht maydalagich yoki blender yordamida sotib olish yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Non pishiriqlari javdardan tayyorlanadi va bug'doy noni. Bug'doy krakerlari engil rangga ega va agar ular engil qovurilgan bo'lsa, unda ochiq oltin va neytral yopishqoqlik. Javdar, quyuq rang va namlikni yutadi, o'ljani ozgina yopishtiradi. Bazadagi non bo'laklarining miqdori 30% dan (asosga turli xil komponentlar qo'shilganda), 60% gacha (agar asos faqat non bo'laklaridan iborat bo'lsa).

Non bo'laklariga maydalangan shirin arzon qo'shish juda yaxshi sutli pechene"sigir" yoki maydalangan pechene kabi, ular o'ljaga xiyonat qilishadi shirin ta'mi va kiprinidlar qarshilik qila olmaydigan lazzat. To'g'ri, kukilar o'ljani bir-biriga yopishib olishi mumkinligini esdan chiqarmaslik kerak, bu ayniqsa oqimda baliq ovlashda muhimdir. Ularning bazada mavjudligi non bo'laklari miqdorining 1/3 qismini tashkil qiladi.

Bundan tashqari, bazaga makukha qo'shishingiz mumkin (kungaboqar yoki kenevir urug'idan yog' siqib chiqarilgandan keyin qolgan kek). Shuningdek, u o'lja faolligini oshiradi, chunki u ko'p miqdorda suzuvchi va baliqlarni suv ustunidan tortadigan ko'plab engil zarralarga ega, shuning uchun agar siz oqimda baliq ovlayotgan bo'lsangiz, tort pechene yoki pechene bilan birlashtirilganda juda yaxshi bo'ladi. o'lja, bazadagi pirojnoe miqdori 20% gacha.

Kek o'rniga siz maydalangan qovurilgan urug'lardan foydalanishingiz mumkin, lekin ular uzoq vaqt saqlanmasligini va bir yoki ikki hafta o'tgach, ularning xushbo'yligi zaiflashishini unutmasligingiz kerak.

Non bo'laklari hajmining 30 dan 50% gacha bo'lgan hajmda asos sifatida maydalangan kenevir urug'larini qo'shish bir xil darajada foydalidir. Urug'lar qovuriladi va keyin go'sht maydalagichda maydalanadi, lekin bu erda siz ehtiyot bo'lishingiz va ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Agar siz hamma narsani to'g'ri qilgan bo'lsangiz, tanaffusda sizda oq don bor. Mikroto'lqinli pechda kanop va kungaboqar urug'ini qovurish juda yaxshi. Maydalangan qovurilgan kanop urug'lari ham ikki haftadan ortiq saqlanmasligi kerak. Roach va qaymoq uchun baliq ovlashda ularni qo'shish eng samarali hisoblanadi.

Yana bir asosiy komponent makkajo'xori yormasi u krakerlar hajmining 30-40% gacha qo'shilishi mumkin. Xom, bug'langan yoki qovurilgan qo'shiladi.

Baliq uchun uy qurilishi yemi ham jo'xori uniga asoslangan bo'lishi mumkin - jo'xori uni yoki arpa uni. Krakerlar hajmining 1/3 qismigacha asosga qo'shiladi.

Agar siz turg'un suvda baliq ovlayotgan bo'lsangiz, unda o'lja bazasiga turli xil ripperlarni qo'shish kerak. Arzon ripper - kepak (unni maydalash chiqindilari), ular bej-karamel rangga ega va o'lja to'pini sindirishga xizmat qiladi va uning pastki qismida bir bo'lakda yotishiga yo'l qo'ymaydi. To'pni yo'q qilib, ular suzadi va suv ustunida turgan baliqlarni, ayniqsa roachni jalb qiladi. Kepak, shuningdek, non bo'laklari miqdorining 1/3 nisbatida qo'shilishi kerak. Bundan tashqari, bazaga kiritish juda foydali turli vafli, siz gofret choyshablarini to'ldirmasdan ishlatishingiz mumkin, keyin ular faqat ripper vazifasini bajaradi, o'ljani ko'proq inert yoki turli xil lazzatlar bilan, masalan, vanil bilan qiladi, bu aralashmaning ta'mi va xushbo'yligini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Rippers sifatida siz hindiston yong'og'i parchalarini ham ishlatishingiz mumkin, uning hajmi 20% gacha. hindiston yong'og'i parchalari bu arzon komponent emas, lekin uning o'ziga xos ta'mi bor, unga baliq yaxshi javob beradi.

O'ljaga soda qo'shish juda foydali, biz uni namlashimiz va u infuzion bo'lganimizdan so'ng, u suvga tushganda, u to'g'ridan-to'g'ri ichkaridan to'pni buzadi. Faqat uni qo'shgandan so'ng, to'plar darhol suv bilan to'ldirilishi kerak.

Baliq uchun uy qurilishi yemi. Oziqlantiruvchi komponentlar va qo'shimchalar

Oziqlantiruvchi komponentlar

Ularning vazifasi baliqni baliq ovlash joyida iloji boricha uzoqroq ushlab turishdir, bu baliq aslida nima yeydi.

Baza juda ko'p loyqalik hosil qiladi va baliqni o'ziga tortadi, o'ljaga ta'm va xushbo'ylikni beradi, lekin agar baliq kelib, hech qanday muhim narsa topmasa, ular tezda qiziqishni yo'qotadilar va foyda olish uchun boshqa narsalarni qidiradilar. Odatda, o'ljaning qolgan qismi og'irligining 40% gacha ozuqa komponentlari, oqsil va lazzat qo'shimchalari, shuningdek, turli xil yopishtiruvchi elementlar ulushiga to'g'ri keladi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, sovuq suvda, shuningdek, baliq mo'l-ko'l ovqatlanishga odatlanmagan kichik stavkalarda, ularning yemdagi miqdori minimaldir yoki siz ularsiz umuman qila olasiz.

Ozuqa komponentlari sifatida biz qaynatilgan no'xat, bug'langan yoki qaynatilgan arpa, konservalangan makkajo'xori, bug'langan yoki xom jo'xori uni, qaynatilgan tariq yoki bug'langan zig'ir urug'idan foydalanamiz. Sovuq suvda, shuningdek, kichik, sayoz suv havzasida, yemga bir yoki ikki hovuchdan ko'proq ushbu komponentlarni qo'shmaslik kerak.

Shuningdek, baliqni baliq ovlash joyida ushlab turish va uning tishlashini faollashtirish uchun uy qurilishi o'ljasida qurt, qon qurti va tug'ralgan qurt kabi ozuqa moddalari bo'lishi kerak va ularni yoğurma paytida o'ljaning o'ziga quymaslik kerak, aks holda ular tezda nobud bo'ladi. Biz o'lja to'piga jonli ovqat qo'shamiz, uni quyishdan oldin to'g'ridan-to'g'ri haykalga solamiz, lekin siz shunchaki uni erga aralashtirib, tuproq bo'lagini tashlashingiz yoki maxsus kukunli elim yordamida yopishtirishingiz mumkin.

Oziqlantiruvchi qo'shimchalar

Yemga turli xil ozuqaviy qo'shimchalar qo'shiladi, masalan, o'simlik oqsili PV-1, yem tarkibidagi miqdori 10% gacha. U bog'lovchi xususiyatlarga ega, shuning uchun u ko'pincha hozirgi sharoitda oziqlantiruvchi baliq ovlash uchun yemlarda topiladi. Qovurilgan va yaxshilab maydalangan yeryong'oqlar qaymoq, cho'chqa va sazanni tutish uchun ajoyib ozuqaviy qo'shimcha hisoblanadi. Kukunli sut va qaymoq kukuni to'yimli, aromatik va mazali bo'lgan oqsil qo'shimchasi bo'lib, u ham tuman hosil qiladi.

Xushbo'y qo'shimchalar

Uyda tayyorlangan baliq o'ljasini yanada mazali qilish uchun siz qo'shishingiz mumkin maydalangan qahva(tabiiy yoki eruvchan), bu ham aromatik xususiyatlarga ega va o'lja, baliq uni, tuzni qoraytiradi, tarkibida minerallar kam bo'lsa, uni sovuq suvga qo'shish juda foydali. Squid - yirtqich baliqlarni ham, yirik sazan va amur baliqlarini ham jalb qilishi mumkin.

Yopishtiruvchi qo'shimchalar

Ular oqimda baliq ovlashda ishlatiladi, ularning vazifasi o'lja to'pini yopishtirish, uning tubiga cho'kishi va u erda oqim ta'sirida parchalanib, em-xashak stolini yaratishdir. Bu erda siz ehtiyot bo'lishingiz va uni haddan tashqari oshirmasligingiz kerak, aks holda biz pastki qismida o'lik og'irlik kabi yotadigan tsement bo'lagini olamiz. Yelimni yopishtirish uchun siz foydalanishingiz mumkin jo'xori uni, un holatiga, makkajo'xori va bug'doy un, kraxmal. Bolalar ovqati chaqaloq, ammo, uni oqsil qo'shimchalari bilan ham bog'lash mumkin, chunki u o'ljaning ozuqaviy qiymatini yaxshilaydi.

Lazzatlar

Uyda tayyorlangan baliq o'ljasiga xushbo'y moddalar qo'shganda, siz suvning haroratini ham hisobga olishingiz kerak. Agar siz sovuq suvda baliq ovlayotgan bo'lsangiz, unda dastlab o'ljaga lazzatlardan foydalanmaslik kerak va ularni faqat zaif tishlash holatlarida qo'shishingiz kerak, ammo bu erda ular tishlashni umuman o'ldirishi mumkinligiga tayyor bo'lishingiz kerak, shuning uchun buni qilmaslik kerak. ko'p qo'shing. Lazzatlar yumshoq, baharatlı yoki hayvon ta'miga ega bo'lishi kerak.

Yoz - bu tajriba uchun vaqt va baliqchilar turli xil ta'mlardan foydalanadilar, ularni turli nisbatlarda bir-biri bilan aralashtirib yuboradilar, lekin iliq suv uchun eng ko'p qirrali shirin, mevali lazzatlardir.

Anis yog'i xushbo'y hid sifatida ishlatilishi mumkin, siprinidlar unga yaxshi javob beradi. Sarimsoq, siz qirg'ichdan o'tishingiz va yemga qo'shishingiz yoki bosh o'rniga mayda tug'ralgan o'qlardan foydalanishingiz mumkin. Sazan va qaymoq sarimsoqda yaxshi ushlanadi. Tutti frutti, qulupnay, shaftoli, banan - bu mevali hidlar. Qora smorodina barglari mayda tug'ralgan va qaynatilgan bo'lishi kerak, shundan so'ng hosil bo'lgan bulon o'ljani namlashda qo'shiladi. Gingerbreadli asalda barcha baliqlar ovlanadi, ayniqsa cho'chqa go'shti va qaymoq. Kakao har qanday tinch baliqni tutish uchun javob beradi. Mayda tug'ralgan arpabodiyon va arpabodiyon, kiprinidlar ularga yaxshi javob beradi, ammo mushuklar ham ishlashi mumkin. Ularning ustiga koriander va reyhan o'yilgan. Karamel va vanil sazan baliq ovlash uchun mos keladi. Dolchin qaymoq va yirik roachni tutish uchun ishlatiladi.

Bo'yoqlar

O'ljaning rangi ham muhim emas, agar baliq uchun uy qurilishi o'ljasi pastki qismining rangidan farq qilsa, bu baliqni qo'rqitadi, chunki u o'lja fonida kuchli ajralib turadi. Shunday qilib, baliq ovlashdan oldin, albatta, suv ombori tubining rangini aniqlab olishingiz kerak. To'g'ri rangni topishning eng oson yo'li - sotib olish oziq-ovqat bo'yoqlari do'konda, lekin siz doğaçlama vositalardan foydalanishingiz mumkin.

• Jigarrang rang juda ko'p qirrali va mavsumdan qat'i nazar, har qanday baliqni ovlash uchun javob beradi. Bundan tashqari, suv havzalarining ko'pchiligi quyuq ohanglardir. Kulrang rangni olish uchun yemga jigarrang loy va kakao kukuni qo'shilishi mumkin.
• Qora rang ham juda ko'p qirrali, ammo baribir ochiq quyoshli havoda sovuq suvda baliq ovlashda eng samarali hisoblanadi. Eng oddiy va samarali usul uy qurilishi baliq o'ljasini qora rangga bo'yash - tuproqni qo'shish va em-xashak, kek yoki maydalangan urug'lar ham uni qoraytirishi mumkin.
• Sariq rang - allaqachon suv omborining pastki qismi bilan katta kontrastni beradi. Bu rangdagi o'ljaga chig'anoq va qaymoq yaxshi javob beradi, shuningdek, suv bulutli yoki yomon yorug'lik bo'lsa, bu yemdan foydalanish yaxshidir. Bu rangdagi barcha yemni emas, balki, masalan, nonning bir qismini bo'yash juda yaxshi.
• Qizil rang - chig'anoq, xira va o'rta kattalikdagi roach ham unga juda yaxshi ta'sir qiladi.

Uyda tayyorlangan baliq o'ljasida turli xil ranglarda (sariq, qizil, yashil) bo'yalgan non bo'laklarining bir qismi bo'lsa, bu juda samarali. Aytgancha, bu rang sxemasi ko'p sonli markali yemlarda uchraydi.

Oziq-ovqat bo'yoqlari yemni namlashdan oldin, yaxshilab aralashtirgandan so'ng qo'shiladi, shunda ular yem bo'ylab teng taqsimlanadi. Bundan tashqari, bo'yoqni suv bilan aralashtirishingiz mumkin, keyin u namlashda ishlatiladi.

Tuproqda

Agar siz oqimda baliq ovlayotgan bo'lsangiz, unda siz yemni yopishtirishingiz kerak, bu maqsadda loy ishlatiladi. Uni baliq ovlash do'konida sotib olish mumkin va sotuvda juda ko'p. ko'p miqdorda turli ranglar. Ammo agar siz pul sarflashni xohlamasangiz, unda siz hovuzda loyni izlashingiz kerak. Siz suvning eng chekkasida joylashgan loyni olishingiz kerak.

Turg'un hovuzda baliq ovlashda loyqalik hosil qilish, o'ljani qoraytirish va uning ozuqaviy qiymatini kamaytirish uchun tuproq qo'shilishi mumkin.

Dastlab, bo'laklardan xalos bo'lish uchun loy va tuproqni elakdan o'tkazish tavsiya etiladi. Agar biz ozgina namlangan tuproqqa tuproq qo'shsak va keyin uni gullar uchun elementar purkagich yordamida ehtiyotkorlik bilan namlasak, biz tubiga cho'kib, tom ma'noda portlab ketadigan to'plarni olamiz. Agar tuproq botqoqlangan o'ljaga qo'shilsa, tuproq barcha namlikni o'zlashtiradi va uni endi namlash kerak bo'lmasa, unda biz oqimda juda yaxshi ishlaydigan juda yopishqoq yemni olamiz.

Brendli yemlarni sotib olayotganda, ularning tarkibini o'rganishga arziydi, albatta, siz uni paketga olib ketmaysiz. Ammo agar siz bir hovuch o'ljani oq choyshabga yaxshi yorug'lik bilan to'kib tashlasangiz va kattalashtiruvchi oynadan foydalansangiz, ma'lum bir aralashmaning tarkibiga nima va necha foizga kirganini qisman aniqlashingiz mumkin va keyin uni asos qilib olishingiz va tajriba qilishni boshlashingiz mumkin. Bundan tashqari, uni tatib ko'rishdan qo'rqmang yoki o'ljani yoğurgandan so'ng, sizning yoningizga kichik bir to'pni tashlang va u suvda o'zini qanday tutishini, to'pning parchalanish tezligi va o'lja harakatsizligini ko'ring.

Baliq uchun uy qurilishi yemi. Retseptlar

2000 gr non bo'laklari, 400 gr kanop urug'i, maydalangan va qovurilgan, 400 gr. bug'doy kepagi, 200 g jo'xori kepagi, 200 g ozgina pishmagan tariq, 200 g arpa, 200 g butun jo'xori uni, 200 g makkajo'xori uni, 200 gr soya uni, 100 sut kukuni, 2 banka. Lazzatlarni iloji boricha shirin, mevali 20 ml, tercihen makkajo'xori sharbati bilan suyultirish kerak.

• irmik - 1000 gr;
• Quruq sut 400 gr;
• shakar - 300 gr;
• Maydalangan yeryong'oq 1200 gr;
• It yoki mushuk ovqati 500-600 gr;
• Makkajo'xori yormasi 2000 gr,
• Makukha 500 gr,
• Maydalangan jo'xori, makkajo'xori yoki bug'doy parchalari 500 gr.

Qaynatilgan tariq 3 kg, non bo‘laklari 500 gr, maydalangan kungaboqar urug‘i 500 gr, bug‘langan kanop urug‘i 100 gr, vanilin 20 gr, qizilmiya yog‘i 15 gr, gammarus 50 gr, karamel 10 gr, quruq sut 150 gr, mayda qon qurti 300 gr. .

• non bo'laklari - 1000 g;
• qovurilgan maydalangan kungaboqar urug'lari - 300 g;
• kepak - 400 g;
• qaynatilgan tariq - 400 g;
• tug'ralgan koriander - 1,5 choy qoshiq;

Sazan uchun o'lja

Tariq 500 g qaynatiladi, maydalangan bo'lib qoladi, non bo'laklari 1000 gr, jo'xori uni 250 gr, maydalangan qovurilgan urug'lar 300-350 gr, maydalangan sarimsoq 1 osh qoshiq.

• Maydalangan qovurilgan kungaboqar urug'lari - 500 gr;
• non bo'laklari - 1000 gr;
• bug'doy kepagi 500 gr;
• 6 choy qoshiq shakar;
• vanil 35-40 kristal.

Non bo'laklari 600 gr, bug'da pishirilgan javdar 300 gr, tort 300 gr, Gerkules 100 gr, qovurilgan maydalangan kanop urug'lari 40 gr, filamentli suv o'tlari 50 gr, mayda qurt 2-4 gugurt qutisi. O'ljani loy yoki tuproq bilan aralashtiring

• Tariq pyuresi - 500 gr;
• Maydalangan kungaboqar urug'lari - 200 g;
• Maydalangan kanop urug'lari 100 g;
• Kichik qurt 30-40 dona;
• Anis 10 gr;
• Quruq sut 150 g;

Baliq uchun uy qurilishi yemi. Guster

Non bo'laklari 300 gr, kepak 300 gr, qaynatilgan tariq 200 gr, maydalangan kungaboqar urug'i 100 gr, yarim choy qoshiq maydalangan koriander. Baliq ovlash sharoitlariga qarab, hamma narsani loy yoki tuproq bilan aralashtiring. Baliq ovlash uchun ham mos keladi, faqat nisbatlarini oshirish kerak.

Baliq ovqati 1500 gr, non bo'lagi 1500 gr, kanop yog'i 15-20 milligramm, mayda qurt yoki tug'ralgan qurt 300-500 gr.

• non bo'laklari - 500 gr;
• makkajo'xori donalari - 500 gr;
• kanop urug'lari - 400 gr;
• kakao kukuni - 150 gr; shakar 1,5-2 osh qoshiq. qoshiqlar,
• achchiq bodom ta'mi.

Non bo'laklari 500 gr, marvarid arpa 400 gr, makkajo'xori yormasi 500 gr, 300 gr qaynatilgan yoki konservalangan makkajo'xori, no'xat, 2 osh qoshiq asal, 2 osh qoshiq tozalanmagan o'simlik moyi, 100-150 gr maydalangan yoki tug'ralgan shirin mevalar, yaxshisi o'sadigan mevalar. suv omborining chetida.

Video uy qurilishi baliq o'lja

Umid qilamanki, yuqoridagi uy qurilishi baliq o'ljasi sizga markali o'ljalarni sevuvchilar hasad qiladigan sovrinlarni olishga imkon beradi

Ushbu sayt spam bilan kurashish uchun Akismet-dan foydalanadi. Fikrlaringiz qanday qayta ishlanishini bilib oling.