Геркулесова каша - смачна та корисна страва. Якщо дітей постійно годують кашами, то з віком багато хто забуває про користь геркулеса, і даремно. Ще наші бабусі готували кашу на молоці у чавунах у російській пічці. Сьогодні сучасні прилади значно полегшують господаркам життя. Російська каша в мультиварці виходить ароматною, готується...

Related Categorized Posts

Чудовий рецепт дієтичної грудкидля щасливих власників помічниці на кухні – мультиварки. Грудка просочується приголомшливим ароматом, стає соковитою, ніжною і при цьому є низькокалорійною, дієтичною та високобілковою стравою. Інгредієнти...

Якщо з якоїсь причини ви не можете приготувати тарілку на плиті, ви можете з тією ж легкістю приготувати різотто в мультиварці. До того ж, це буде зручніше і рис...

Вівсянка або геркулесова каша вважається однією з найкорисніших, тому її рекомендують їсти щодня на сніданок. Перевага геркулеса в тому, що каша готується досить швидко, завжди виходить смачною та поживною. Якщо її приготувати в мультиварці, вона вийде надзвичайно ніжною, повітряною, приємною на смак, а головне – дуже корисною. Така каша мало нагадує ту вівсянку, яку ви їли у дитинстві. Скориставшись запропонованим покроковим рецептомВи приготуєте не просто корисний і збалансований сніданок, а справжній десерт. Однак, щоб геркулес вийшов смачним, слід дотримуватися деяких правил і знати пару секретів.

Геркулесова каша в мультиварці - ідеальна страва для тих, хто намагається правильно харчуватися і стежить за власною фігурою. Каша геркулесова виходить ніжною та смачною, якщо все робити правильно. Зварена в пароварці, мультиварці кашка зберігає набагато більше корисних речовин, ніж приготовлена ​​на плиті.

Рецепти приготування настільки різноманітні, що дуже складно вибрати потрібний. Якщо у вас є мультиварка (Редмонд, Поларіс, Панасонік, Скарлет, Філіпс та інші), то приготування здорового сніданкуперетворюється на справжнє задоволення. Багато рецептів пропонують зварити геркулес не на воді, а на молоці, так страва виходить набагато смачнішою та ніжнішою. Окрім стандартної вівсянки, можна приготувати гарбузову кашу, з різними ягодами, фруктами та горішками, а також сухофруктами. Така каша з гарбузом у мультиварці є багатим джерелом вітамінів, мінералів, мікро- та макроелементів.

При приготуванні геркулесової каші в мультиварці слід змащувати чашу приладу рослинним або вершковим маслом. Щодо температури приготування, то вона встановлюється автоматично.Вибір режиму залежить від того, якою моделлю кухонного приладу ви користуєтеся. Наприклад, молочна геркулесова каша в мультиварці Редмонд, Скарлет і Філіпс, Поларіс, а також Панасонік, готується на таких режимах, як:

• "молочна каша";
• "крупа";
• "каша";
• "гасіння".

Геркулесова каша на воді в мультиварці може вийти не менш ніжною, смачною та розсипчастою. Важливо відзначити, що її калорійність дозволяє вводити страву в дієтичний раціон. Вона чудово підходить для проведення розвантажувальних днів. Геркулесова каша у мультиварці на молоці дозволена дітям з раннього віку. Враховуючи те, що малюки повинні їсти більш рідку їжу, можна збільшити кількість води, що використовується і молока. Що стосується таких добавок, як сіль, цукор або мед, то їх кладуть відповідно до своїх смакових уподобань.

У готову вівсянку можна додавати йогурт, кефір, мед, вершкове масло, шоколад і варення. Якщо ж геркулес не солодкий, то вийде розкішний гарнір до м'яса, риби, тушкованих овочів.

Технологія приготування

Геркулесова каша вважається різновидом пластівців вівсяних найбільшого помелу. Геркулес піддається мінімальній обробці, що дозволяє зберегти більшу частину вітамінів, корисних речовин. Якщо варити цей вид вівсянки в каструлі, тривалість приготування становить не менше двадцяти п'яти хвилин. Що стосується використання мультиварки для приготування, процес трохи прискорюється, а смак і аромат виходять дивовижними.

Рецепт геркулесової каші в мультиварці надзвичайно простий, доступний та бюджетний. Щоб вівсянка вийшла легкою, ніжною та повітряною, слід дізнатися основні секрети її приготування:

• використання якісних пластівців;
• гарний рецепт;
• дотримання пропорцій;
• тривалість та спосіб приготування.

інгредієнти

Приготування

1. Перше, що потрібно зробити, це влити пастеризоване молоко в ємність мультиварки, а також не забути про фільтровану воду. Якщо ви не любитель молока та молочних каш, можна сміливо зварити геркулес на воді. Важлива умова – дотримуватися суворої пропорції, а саме 1:2 (крупа та рідина).

2. Після цього можете додавати сіль, цукор та пластівці, потім ретельно розмішати лопаткою. Багато хто стверджує, що необхідно обов'язково змащувати чашу приладу олією, щоб молоко не втекло. Однак, як показує практика, нічого подібного не станеться, якщо ви не скористаєтеся цією порадою.

3. Увімкніть мультиварку в розетку, закрийте кришку, встановіть режим «Каша». Багато мультиварки тривалість приготування «Каші» становить двадцять-тридцять хвилин, але все залежить від моделі кухонного приладу. Щоб геркулес зварився, вистачить п'ятнадцяти хвилин. Забороняється відкривати кришку, розмішувати кашку в процесі приготування, інакше ви зберете температурний режим.

4. Корисний, ніжний, поживний та надзвичайно смачний геркулес готовий. Подавайте в порційних тарілках, заздалегідь прикрасивши фруктами та ягодами. Дуже смачною виходить каша зі шматочками банана і яблука, такі ласощі набагато поживніші і приємніші на смак. Поснідавши цією стравою, ви ще довго будете ситим.

Відео рецепт

Вівсянка – дуже корисний, збалансований та смачний сніданок. Існує безліч рецептів її приготування, проте важливо підібрати той, який зможе догодити вашим смакам та уподобанням.

Бажаєте приготувати швидкий і дуже корисний сніданок? Зробіть геркулесову кашу у мультиварці. Причому готувати пластівці можна як на молоці, так і на воді. А що ще додати в тарілку під час подачі, вирішувати вам. Це можуть бути ягоди, фрукти, горіхи, шоколад та інші інгредієнти.

Чим відрізняється готування представленої каші в сучасній машині або по-старому в сотейнику на плиті? Насамперед, зручністю та простотою. Так, у першому випадку співвідношення інгредієнтів для молочної каші завжди буде однаковим. А саме: два до одного.

Крім того, можна буде просто закрити мультиварку та зайнятися своїми ранковими справами, а не стояти біля плити, перемішуючи суміш, щоб вона могла рівномірно проваритись. А от часу знадобиться приблизно стільки ж — 20 хвилин. Хоча в залежності від потужності машини воно може відрізнятися.

Також важливо трохи сказати про якість крупи. Рекомендується вибирати пластівці, які упаковані в прозорі пакети, і лише від перевірених виробників.По-перше, через плівку можна побачити, якщо якісь домішки всередині, а також оцінити цілісність пластівців. По-друге, такий геркулес не схильний до впливу вологи, а значить, усередині не з'явиться неприємний запах затхлості.

Правильно підібравши геркулес і перевіривши термін придатності молока, настав час приступати до створення ситного сніданку.

Для каші нам потрібно взяти:

• склянку геркулесових пластівців;
• дві склянки молока;
• вершкове масло|мастило| для чаші;
• 1 ст. л. білого цукру;
• щіпка кам'яної солі.

Покрокова інструкція:

1. Легкі сухі пластівці переглянути та відміряти заплановану кількість. Крім цього, відкрити пакет свіжого молока будь-якої жирності.
2. Включити мультиварку в мережу і змастити поверхню всередині вершковим маслом.
3. Влити пару стандартних склянок молока, засипати цукор та сіль. Силіконовою лопаткою перемішати.
4. Ввести пластівці та акуратно по колу змішати. Натисніть на кришку і встановити режим «Каша».
5. Готувати геркулесову кашу в мультиварці протягом третини години, не відкриваючи машини, щоб не порушувати температурний режим.
6. Насамкінець перемішати в'язку солодку масу, викласти в тарілку середньої глибини і доповнити шматочком м'якого вершкового масла.

Щоб молоко «не втекло» через клапан, важливо повністю покрити стінки ємності масляним шаром, який і стримає кашу, що піднімається.

Готуємо на воді

Якщо з будь-якої причини вам доводиться виключити молоко, приготуйте кашу на воді.

Необхідні продукти:

• фільтрована вода - 500 мл;
• геркулесові пластівці - 250 г;
• сіль;
• вершкове масло - 20 г;
• цукор - 10-15 г.

Інструкція по кроках:

1. Відрізати половину шматочка олії та тонко змастити внутрішню поверхню чаші до середини. Поставити ємність у машину.
2. Поставити потрібний режим «Каша» і залити запланований об'єм чистою водою. Як тільки вона почне вирувати, засипати цукор і трохи солі.
3. Ввести пластівці «Геркулес». Готувати на воді кашу близько 20 хвилин, не відкриваючи машини і не перемішуючи вміст.
4. Після сигналу мультиварку вимкнути.
5. Густу кашу розкласти по тарілках, обов'язково заправити вершковим маслом, що залишилося, і подати з чаєм на сніданок.

Оскільки каша на воді виходить дещо прісною, цілком допустимо в момент подачі доповнити її тертим шоколадом або дрібною ягодою для посилення смакових якостей.

Як зварити рідку кашу

Не любите в'язкі, густі каші? Збільште об'єм рідини, і проблема буде вирішена.

Для каші необхідно взяти:

• склянку пластівців;
• 3 склянки молока (3,2%);
• повна ложка цукру;
• ваніль за смаком;
• вершкове масло в миску.

Приготування по кроках:

1. Чашу мультиварки протерти і щедро змастити достатньою кількістю свіжого вершкового масла. Встановити у машину.
2. Включити в мережу та встановити режим «Каша». Негайно влити всередину три повні склянки молока середньої жирності.
3. Як тільки воно стане теплим, всипати ваніль та цукор. Круговими рухами змішати.
4. Відразу додати склянку легких пластівців, продовжуючи перемішування. Закрийте кришку.
5. Готувати геркулесову кашу на молоці не більше чверті години, потім вимкнути мультиварку та залишити її для часткового остигання всередині. На цьому все ми розібралися, як зварити рідку кашу.

Чим більше молока (або води) буде використано, тим рідкішою вийде каша. Однак не варто збільшувати співвідношення три до одного, оскільки сніданок вийде рідким.

Молочна каша з фруктами у мультиварці

Корисну геркулесову кашу в мультиварці, якщо вона призначена для дітей, краще готувати з додаванням фруктів.

Продукти для приготування:

• пластівці «Геркулес» - 1 склянка;
• великий банан;
• свіже молоко - 2 склянки;
• середній персик;
• вершкове масло для чаші.

Покрокове приготування:

1. Щоб зварити геркулесову кашу правильно, спочатку необхідно перебрати пластівці і пересипати їх у чашу, яку зсередини ретельно змастити маслом.
2. Додати молоко і негайно зафіксувати кришку. Готувати геркулесову кашу на молоці в мультиварці в режимі "Каша" або "Мультиповар" протягом 15-20 хвилин.

   Необхідні продукти:

   • свіжий гарбуз - 150 г;
   • молоко (3,2%) - 1,5 склянки;
   • пластівці «Геркулес» - 1 склянка;
   • вода для гарбуза – 1 склянка;
   • вершкове масло - 20 г;
   • липовий мед - 1 ст. л.;
   • кориця – 1 ч. л. без верху.

   Інструкція по кроках:

   1. Відрізати потрібний шматочок гарбуза і видалити шкірку. Вимити, після чого нарізати дрібними кубиками.
   2. Закинути гарбуз у чашу та залити водою. Закрити мультиварку, включити та в режимі «Мультиповар» готувати інгредієнт до м'якості.
   3. Через третину години обережно відкрити кришку, влити молоко, додати корицю та пластівці. Перемішати і повторно зафіксувати каструлю.
   4. У тому режимі зварити геркулесовую кашу.
   5. Насамкінець заправити молочну кашу липовим медом і негайно подати на сніданок з чаєм.

   Мед важливо додати наприкінці, оскільки термічна обробкайому неприйнятна.

Вівсяна каша – дуже популярна стравасеред людей різного віку та професій. Її люблять дорослі та діти, спортсмени та сидячі на дієті, а також ті, хто стежить за своїм харчуванням та веде здоровий образжиття. І це не просто так, адже всім відомо, що вівсянка просто криниця корисних речовин- Мінералів, клітковини, органічних кислотта вітамінів. До того ж, готувати з неї – суцільне задоволення, особливо якщо у вас у господарстві є мультиварка. У своєму простому рецептія розповім вам, як зварити геркулесову кашу на воді або молоці в мультиварці, витративши на це мінімум часу та зусиль.

Як вибрати продукти

Щоб отримати від каші максимум користі, потрібно вибрати «правильні» пластівці. Вважається, що менше оброблено зерно, тим більше воно зберігає корисних речовин. Тому купуйте пластівці, які потрібно варити 10-15 хвилин, а не просто залити окропом. Упаковка має бути без пошкоджень та з актуальним терміном придатності. Зберігати вівсяні пластівціпотрібно обов'язково в сухому місці та в закритій упаковці.

Вівсянку можна варити як у воді, і на молоці. Я волію її готувати на суміші води та молока у пропорції 1:2. Молоко можна брати будь-якої жирності.

Кухонна техніка та інвентар:мультиварка, мультистакан, лопатка.

інгредієнти

Покрокове приготування

Подання страви

Солодку кашу можна подавати з медом, джемом, варенням та іншими солодкими соусами. Якщо ви любите несолодку кашу, то можна подати її на гарнір до страв із м'яса, тушкованим у соусі, або як самостійне блюдо, посипавши натертим сиром.

Відео рецепту

Подивіться, як швидко і легко готується вівсянка у мультиварці. З цим впорається навіть дитина!

• Щоб молоко не «утекло»при варінні, змастіть боки чаші м'якою вершковою олією, не доходячи до верху близько 5 сантиметрів.
• Якщо у вашій мультиварці є програма відкладеного старту, з її допомогою ви зможете приготувати таку страву рано-вранці на сніданок, заклавши в чашу всі продукти з вечора. У такому разі використовуйте молоко тривалого зберіганнящоб воно до ранку не зіпсувалося, або готуйте на воді.
• При приготуванні солодкої каші додайте до пластівців трохи родзинок. Також можна додати будь-які інші свіжі або сушені фруктинарізані на шматочки.

Інші варіанти приготування

Можна варити звичайним способомв каструлі на плиті. Також можна варити і . Головне – стежити, щоб ваш сніданок не підгорів і постійно його перемішувати.

Якщо хочете зробити свій раціон максимально корисним, зваріть не з пластівців, а з вівса. Така страва збереже в собі максимум корисних речовин. Можна варити чи на воді.

Коли я не маю часу на приготування, я закидаю продукти в мультиварку і займаюся своїми справами далі. Такий спосіб приготування вівсянки дуже рятує мене, особливо зранку перед роботою. Раджу його вам. Пишіть у коментарях відгуки, поради та пропозиції. Харчуйте правильно і корисно, і ви завжди будете здорові!