Запропоную вашій увазі рецепт і покроковий фотозвіт смачної страви: спагеті або італійська паста з вершковим соусом і креветками. Компоненти страви з вершковим соусом в цьому рецепті можна змінити, наприклад, замість одних креветок можна використовувати морський коктейль, Кальмари, мідії, відварну сьомгу або лосося, ну а пасту або спагетті замінити на рисову локшину. У разом, отримаєте кілька різних стравпо одному рецепту з макаронів і вершкового соусу.

Для рецепта пасти з вершковим соусом і креветками знадобляться:

• Макаронні вироби спагетті, паста або локшина - 1 упаковка,
• Вода для варіння макаронів,
• Рослинна олія - ​​2 столові ложки,

Для рецепта вершкового соусу з креветками

• Креветки заморожені - 1 упаковка (мінімум 500 г),
• Пшеничне борошно - 1 столова ложка з гіркою,
• Вершкове масло - 2 столові ложки,
• сіль,
• Сушені спеції, орегано - 1 столова ложка,
• Вино столове - 100 мл,
• Вершки - 300 мл

Як приготувати пасту з креветками у вершковому соусі

Почати приготування потрібно з підготовкою креветок. Заморожені креветки необхідно відварити або просто залити окропом в залежності від виду креветок і їх розміру відповідно до рекомендацій на упаковці. Як приготувати креветки, якщо немає ніяких рекомендацій або ви їх купили в супермаркеті на вагу, допоможе.

Варені креветки очистити.

У сотейнику розігріємо вершкове масло, додамо в нього борошно і гарненько перемішати, щоб не було грудочок.

Додамо в пасеровані борошно з маслом сіль, спеції, сухого орегано і столове вино, продовжуючи добре помішувати.

В однорідну масу, Помішуючи соус, тонкою цівкою вливаємо вершки і тушкуємо на повільному вогні до тих пір, поки вершковий соус не загусне. Потім до вершкового соусу відправляємо очищені креветки, але не всі. Жменьку варених креветок потрібно залишити для красивого оформлення блюдо з пасти з білим вершковим соусом за цим рецептом.

Змішавши креветки під соусом, сотейник зняти з вогню.

Відварити макаронні вироби з твердих сортівпшениці (пасту, локшину або спагетті) в великій кількостіпідсоленій киплячій води з додаванням рослинного масла, Варити стільки часу, скільки вказано на упаковці. Поставити відварювати макаронні вироби можна одночасно з початком приготуванням вершкового соусу.

Готову пасту відкинути на друшляк, коли рідина стече, перекласти макарони на блюдо, зверху полити вершковим соусом і прикрасити креветками.

Приємного апетиту вам бажає господиня Анюта.

Ще один рецепт смачною пастиз морепродуктами в вершковому соусіз червоною ікрою з каналу Ютуб

від Антона Єршова

Для рецепта пасти з морепродуктами знадобляться:

• спагеті,
• Ложка червоної ікри,
• Листя шпинату,
• Лук шалот,
• Морські гребінці,
• Королівські креветки,
• мідії,
• кальмари,
• Біле вини,
• Сливки,
• Оливкова олія,
• рибний бульйон

Спагеті з креветками- це дуже смачне блюдо, яке згідно з однією з легенд було придумано одним італійським кухарем для своєї коханої. В наші дні його готують по всьому світу.

Спагеті з креветками готуються давно і кулінарами придумано безліч різних рецептівз різними інгредієнтами. Сам процес приготування виключно простий і дозволяє дати волю фантазії і на основі пропонуються нами рецептів придумати свій з тих продуктів, які вам більше подобаються або доступні.

класичний рецепт

Для приготування спагетті з креветками у вершковому соусі знадобляться наступне продукти:

• вершки (високої жирності) - 300 грам;
• півкілограма заморожених креветочек;
• кілька часникових зубчиків;
• оливкову чи рослинну рафіновану олію;
• свіжий базилік, якщо такого не знайдете, підійде і сушений;
• спагетті;
• сіль.

приготування:

1. Для приготування цієї страви підійдуть практично будь-які макаронні вироби, наявні в продажу, тут вибір виключно за вами. Відварювати їх потрібно до стану так званого «аль денте», тобто мало не доварити, щоб вони були ще трохи твердими.
2. Далі дрібненько ріжемо часничок.
3. Сковороду ставимо на вогонь і як слід, розігріваємо з маслом.
4. Ложем часничок і підсмажуємо, поки він пустить сік і почав виділятися аромат.
5. Далі часник витягується, а сковородочку отставляем в сторону.
6. Креветочки розморожуємо, чистимо і обсмажуємо на другий сковороді (бажано щоб у неї було товсте дно) поки вони не придбають приємний золотистий відтінок і відставляємо, щоб вони охололи.
7. Тепер потрібно вершки влити в сковорідку з часничком і маслом, трохи посолити, додати щепоточку базиліка і томити на слабкому вогні до тих пір, поки суміш не почне густіти.
8. Тепер креветочек закладаємо в нашу суміш і Томім на слабкому вогні парочку хвилинок.
9. Далі дійте на ваш розсуд, а саме можна перемішати з макаронними виробами або просто полити зверху блюдо. І в першому і в другому випадку вийде приголомшливо.

Як бачите, для приготування цієї страви потрібні самі прості інгредієнтиі готувати його зовсім нескладно.

Спагеті з креветками в вершках

Як і в попередньому рецепті в даному допускається використання макаронних виробів будь-якого типу, але щоб не відступати від класики візьміть спагетті вищого сорту.

Інгредієнти:

• спагетті;
• вершки;
• креветки;
• базилік;
• часничок;
• орегано;
• чебрець можна використовувати і інші спеції.

приготування:

1. Насамперед потрібно зайнятися креветками. Їх потрібно розморозити і почистити, далі покласти в друшлаг, щоб втекла, лишня рідина. Далі варимо спагетті.
2. На сковороду наливаємо і розігріваємо олію. Часничок ріжемо і відправляємо в сковороду обсмажити. Це потрібно щоб масло стало ароматним. Смажити потрібно до тих пір, поки часник не стане золотистим, потім його видаляємо з сковороди. Після цього ложем і обсмажуємо кілька хвилинок креветочки перекладаємо їх на тарілочку.
3. Потім в масло вливаємо вершки, на слабкому вогні доводимо до кипіння. Сир натираємо на тертці і відправляємо до вершків.
4. Додаємо спеції і солимо.
5. Ложем креветки і Томім, поки не випарується трохи соус і не почне густіти.
6. Варимо спагетті і відкидаємо на друшлаг. Вода з них повинна стекти. Потім відправляємо їх в соус. Нестрашно якщо вони трохи недоварені це буде навіть краще тому, що вони можуть дійти вже безпосередньо в самому соусі.
7. Акуратно перемішуємо і прибираємо з плити.
8. Все макарони з креветками в чесно-вершковому соусі готові їх можна подавати на стіл.

Смачного!

Паста з морепродуктами в вершковому соусі

Щоб приготувати пасту з креветками в вершково-сирному соусібудуть потрібні наступні інгредієнти:

• штучок 15 почищених креветочек;
• сир (бажано брати не дуже жирний сорт, добре підходить пармезан) його потрібно буде потерти на терочке;
• сметанка, або жирні вершки 1 ст. л;
• масло вершкове одна ст. л .;
• олія соняшникова або оливкова одна ст.л .;
• великий зубок часнику;
• щепоточка сухий перцевої суміші і щепоточка меленого чорного перцю;
• сіль;
• укропчик (кількість на ваш розсуд);
• пачка спагетті або інших макаронних виробів, які вам більше сподобаються.

приготування:

1. Варимо спагетті хвилинок вісім. Відкидаємо на друшляк, щоб стекла вода і залишаємо в каструльці накривши кришкою. Вершкове маслечко розтоплюємо на сковорідці і додаємо соняшникова.
2. Часничок ділимо на кілька частин і відправляємо в масло.
3. Чекаємо, коли він почне виділяти аромат і ложем в сковорідку креветочек.
4. Смажимо їх з часничком хвилинки чотири. Потім часничок необхідно витягти.
5. Заливаємо в сковорідку сметанку або вершки і засипаємо порізаним кропом, додаємо перцеву суміш. Накривши кришкою, Томім на слабкому вогні близько трьох хвилинок.
6. З'єднуємо креветочки з відвареної пастою і гарненько перемішуємо попередньо посоливши.
7. Тримаємо на вогні ще парочку хвилинок.

Все блюдо практично готове і залишилося тільки розкласти на порції і посипати сиром.

Креветки зі спагеті

Інгредієнти:

• Спагеті - 340 г,
• вершкове масло - 2 ст. л.,
• оливкова олія - ​​2 ст. л.,
• часник - 4 зубчики,
• креветки - 500 г,
• сіль,
• перець,
• петрушка - ½ ст.,
• лимон сік - ¼ ст,
• лимон часточки - ¼ шт.,
• пластівці червоного перцю - ⅛ ч. л.

приготування:

1. У каструлі доведіть воду до кипіння. Посоліть, додайте пару крапель оливкового масла. Закиньте спагетті і готуйте їх за інструкцією на упаковці.
2. Далі, дрібно нарубати часник. Вичавіть сік лимона, а ¼ лимона наріжте на четвертинки.
3. Потім, сік і часточки лимона викладіть в миску.
4. Помиті петрушку дрібно нарубати.
5. Додайте пластівці червоного перцю і все перемішайте.
6. Тепер, розтопіть вершкове масло, додайте часник і тушкуйте хвилину.
7. Викладіть приготовані очищені креветки, посоліть і поперчіть. Готуйте близько 5 хвилин, поки креветки не придбають рожевий відтінок. Зніміть з вогню.
8. Після цього, додайте петрушку з лимоном.
9. Злийте пасту і перекладіть в сковороду з креветками і добре перемішайте.

Смачного!

Спагеті з креветками у вершковому соусі з лимоном

Рецепт пікантного соусу з креветками до спагетті, який готується з лимонним сокомі цедрою. Для гостроти використовується червоний перець, його кількість можна скоротити.

Інгредієнти:

• 150 грамів креветок;
• 190 грамів вершків;
• 200 грамів спагеті;
• 0,3 ч. Л. червоного перцю;
• 0,5 лимона;
• 1 ст. л. масла слівоч .;
• часточка часнику.

приготування:

1. Розтопити повну столову ложку вершкового масла, Додати рубаний часник, розмішати.
2. Очищені креветки полити соком з половинки лимона. Якщо є час, то залишаємо хвилин на п'ятнадцять.
3. Викладаємо молюсків в масло, обсмажуємо на сильному вогніпару хвилин.
4. додаємо гострий перець, Посипаємо рівномірно, розмішуємо.
5. Виливаємо вершки. Даємо їм закипіти і відразу прибираємо вогонь до самого мінімуму. Млоїмо молюсків в соусі пару хвилин.
6. Натираємо 0,5 ч. Л. цедри з лимона, посипаємо блюдо, вимикаємо. Обов'язково накриваємо сковорідку, нехай соус трохи настоїться.
7. У киплячій воді готуємо спагетті. Зливаємо вироби в друшляк. Промивати їх не потрібно, тим більше для цієї мети не використовується проточна вода.
8. Перекладаємо пасту в тарілки, поливаємо пікантним соусомз креветками.

Сирні спагетті з креветками у вершковому соусі

Взагалі, для спагетті з креветками і вершкового соусу можна використовувати будь-який сир, але справжнє італійське блюдо готується з пармезаном.

Інгредієнти:

• 170 г очищених креветок;
• 190 мл вершків;
• 40 г тертого пармезану;
• 50 г м'якого сиру;
• 250 грамів спагеті (в сухому вигляді);
• пару зубчиків часнику;
• 3,5 ст. л. масла оливки;
• базилік або інша зелень.

приготування:

1. Найкраще соус готувати на оливковій олії, наливаємо його в сковорідку. Ставимо нагріватися.
2. Очистимо часник і кожну часточку розрізаємо вздовж навпіл. Кладемо на сковороду, смажимо до рум'яного кольору, щоб масло отримало приємний аромат.
3. Тепер часник можна викинути.
4. Очищені креветки викладаємо в часникове масло, обсмажуємо практично до готовності, але не перетримуємо на вогні, щоб молюски не вийшло сухими.
5. Змішуємо м'який вершковий сир і рідкі вершки, солимо, перчимо, кладемо подрібнений базилік.
6. Заливаємо практично готові креветки вершкової масою, нагріваємо.
7. Натираємо пармезан, додаємо до соусу, коли він майже закипить. Розмішуємо до повного розчинення і знімаємо.
8. Готові спагетті пересипати в сковорідку з креветками, розмішати з соусом. Подається страва відразу, поки воно гаряче. Зверху можна додатково посипати пармезаном.

Спагеті з креветками у вершковому соусі з вином

Морепродукти виходять незвичайно ароматними, якщо їх небагато згасити у вині. тут рецепт простого соусуз цибульним ароматом.

Інгредієнти:

• 50 мл вина;
• 1 ч. Л. італійських трав;
• 200 г креветок;
• чайна ложка борошна;
• склянка вершків близько 15%;
• 200-250 г сухих спагетті (відварити за інструкцією);
• 60 грамів цибулі;
• 30 мл олії оливки;
• 50 г пармезану.

приготування:

1. Оливкова олія розігріваємо, кладемо в нього порізаний великими кільцями цибулю. смажимо до коричневого кольору, Але підгоріти цибуля не повинен. Акуратно виймаємо виделкою все кільця.
2. Промиваємо креветок. Зверху злегка припудрюємо борошном, викладаємо в цибульне масло, обсмажуємо на самому сильному вогні до легкої скоринки.
3. Вливаємо вино. Вогонь зменшуємо, розмішуємо і випаровуємо алкоголь приблизно хвилинку.
4. Змішуємо вершки і прованські ароматні трави, кладемо сіль і відразу засипаємо тертий пармезан.
5. Викладаємо вершкову суміш в сковорідку з креветками, розмішуємо, накриваємо і тушкуємо пару хвилин.
6. Змішуємо пасту і приготований соус, розподіляємо по порціях, прикрашаємо зеленню.

Спагеті з креветками у вершковому соусі з черрі

Рецепт дуже яскравих і смачних спагеттіз креветками у вершковому соусі, для яких неодмінно потрібні помідори черрі. З великими томатами нічого не вийде.

Інгредієнти:

• 160 г креветок;
• 10 черрі;
• склянка вершків;
• відварні спагетті (4 порції);
• 4 ст. л. пармезану;
• часточка часнику;
• чотири ложки олії;
• будь-яка зелень (базилік, кріп);
• ложка борошна для помідорів.

приготування:

1. На трьох ложках оливкової олії злегка обсмажити очищені креветки.
2. Порубати одну часточку часнику, додати до молюскам, розмішати. Через кілька секунд додати вершки.
3. Прогріти соус хвилинку, насипати спеції і додати дві ложки пармезану. Прогрівати до його розчинення.
4. Масло, що залишилося вилити в іншу сковорідку, досить злегка змастити поверхню. Розігріти.
5. Розрізати черрі навпіл. Зрізи посипати борошном, можна просто вмочити. Швидко викласти помідори на гарячу сковорідку зрізом вниз, трошки обсмажити.
6. На тарілку спочатку викласти порцію відварних спагетті. Зверху креветки і полити вершковим соусом. Розкидати половинки чері. Для яскравості можна додати в блюдо кілька гілочок зелені.

Спагеті з креветками в вершково-томатному соусі

Цей соус готується з додаванням томатів. Помідори повинні бути стиглими, м'ясистим, що не кислими. Жирність вершків довільна.

Інгредієнти:

• 2 великих помідора;
• 150 мл вершків;
• 120 г очищених креветок;
• 50 г цибулі;
• 30 мл олії;
• 4 порції спагетті;
• 2 гілочки базиліка.

приготування:

1. Для приготування цього соусу знадобиться дві сковороди. Ділимо масло навпіл, розливаємо. Одну ставимо на вогонь, нагріваємо.
2. Ріжемо маленькими кубиками цибулю, пересипаємо в одну з сковорідок. Починаємо смажити, але не підрум'янюємо. Пасеруємо на слабкому вогні до м'якості.
3. Занурюємо томати в окріп, через хвилинку обполіскувати, прибираємо шкірку. Нарізаємо м'якоть маленькими кубиками, додаємо до цибулі, накриваємо, тушкуємо близько п'яти хвилин.
4. Другу сковороду теж розігріваємо, кладемо креветки, смажимо близько двох хвилин.
5. Додаємо вершки, нагріваємо.
6. Викладаємо томатну масу з цибулею з другої сковороди, розмішуємо.
7. Промиваємо гілочки базиліка, рубаємо дуже дрібно, кладемо в соус. На цьому ж етапі потрібно посолити, за смаком кладемо гострий мелений перець. Все добре перемішати, довести до кипіння.
8. Викласти соус до відварених спагеті, розмішати, розкласти по порціях. Для прикраси використовуємо базилік, можна присипати блюдо пармезаном, але зовсім трошки.

Спагеті з креветками і брокколі у вершковому соусі

Аналогічним способом можна готувати соус з цвітною капустою, але її потрібно відварювати на дві хвилини більше. Суцвіття брокколі можна взяти заморожені або свіжі, в першому варіанті їх відразу запускають в окріп.

Інгредієнти:

• 250 г суцвіть брокколі;
• 200 г креветок;
• 360 мл вершків;
• 2-3 ложки борошна;
• 60 г тертого сиру;
• трошки масла;
• 4-5 порцій відварних спагетті;
• пару зубчиків часнику.

приготування:

1. Закинути суцвіття брокколі в окріп, відварити три хвилини. Вилити в друшляк, дочекатися остигання.
2. На маслі обсмажити креветки, вийняти з сковорідки в миску, нехай чекають своєї години.
3. Суцвіття брокколі припудрити пшеничним борошном, Можна і обваляти, але тоді надлишки потрібно струсити, щоб вони не нагоряє.
4. Обсмажити суцвіття з двох сторін. Після того як вони будуть майже готові, додати рубані зубчики часнику.
5. Тепер повертаємо креветки в сковорідку.
6. Слідом вливаємо вершки. Додаємо в соус спеції, посолити.
7. Даємо страві потомитися на маленькому вогніблизько трьох хвилин. Засипаємо половину натертого сиру.
8. Як тільки сир розійдеться в соусі, можна вимикати плиту.
9. Викладаємо брокколі з креветками на спагетті, зверху посипаємо сиром, що залишився.

Спагеті з креветками

Інгредієнти:

• спагетті - 150 грам
• креветки - 150 грам
• сир - 100 грам
• помідори - 200 грам
• лимонний сік - 50 мл
• часник - 4 зубчики
• сіль за смаком
• перець - за смаком

приготування:

1. Отже, щоб саме приготування не займало багато часу, то спочатку наріжемо всі овочі. Отже, обов'язково моєму помідори і нарізаємо їх невеликими шматочками, можна кубиками, а можна і просто половинками. Якщо у вас сорт чері.
2. Потім також чистимо кілька зубчиків часнику і просто викладаємо їх на дощечку і нарізаємо дуже дрібними частинами. Також попередньо потрібно підготувати сир. Трьом його на простий дуже дрібній тертці.
3. У сотейник з антіпріграним покриттям виливаємо трохи рослинного масла. Потім викладаємо чищення креветки.
4. Смажимо їх приблизно близько трьох хвилин і відразу викладаємо помідори. А щоб страва вийшла ароматне і апетитне, то перед тим, як покласти креветки, то викладаємо часник. Помішуємо і тільки тоді відправляємо і креветки.
5. А поки креветки гасяться з помідори, то відварюємо спагетті. Але ви можете відварити і будь-яке інше макаронний виріб, який вам більше подобається, або яке просто у вас є. Варити потрібно стільки спагетті за часом, скільки хвилин вказано на упаковці.
6. Потім викладаємо спагетті в сковороду. Все перемішуємо дерев'яною лопаткою і відразу встановлюємо кришку. Всій суміші потрібно дати згасити деякий час і потім тільки знімати з вогню. Читайте ще:

Чорні спагетті та інші макарони чорного кольору, не дивлячись на свій трохи страхітливий вигляд дуже цікавий сорт італійської пасти! Екзотичний чорний колір досягається шляхом додавання в тісто чорнила морської каракатиці, який надає пасті легкий креветковий присмак, саме тому її прийнято поєднувати з рибою і морепродуктами. Якщо Ви готуєте чорні спагетті вперше і хочете не помилитися з вибором соусу, пропоную цей дуже простий рецепт пасти з креветками, часником, лимонним соком і петрушкою, це класика середземноморської кухні - смак виходить незрівнянний!

Інгредієнти:

• 250 г пасти з чорнилом каракатиці
• 300 г очищених креветок у вакуумній упаковці
• 0,5 лимона
• невеликий пучок петрушки (10 стеблинок)
• 2-3 зубчики часнику
• сіль для підсолювання води для варіння макаронів
• 2 ст.л. оливкової олії першого віджиму

приготування:

1. Петрушку дрібно подрібнити.
2. Часник очистити і натерти на дрібній тертці.
3. Креветки розморозити, воду злити.
4. Відварити спагетті в солоній воді до готовності і злити воду.
5. На оливковій олії протушкувати креветки 5 хвилин, вони виділять смачний креветковий сік, спробуйте, якщо сік солоний солити не треба.
6. Вимкнути вогонь, додати часник, петрушку, видавити сік половини лимона, гарненько перемішати. Соус готовий.
7. Додати спагеті, перемішати.

Смачного!

Соус з вершків з креветками - дивовижне додаток до спагетті. Це один з найбільш вдалих способів визначити молюсків, якщо їх небагато, а поїсти смачно і ситно хочеться.

Також великою перевагою є швидкість приготування страви. Незалежно від обраного рецепта, процес не займе більше півгодини.

Спагеті з креветками у вершковому соусі - загальні принципи приготування

Спагеті. Щоб блюдо вийшло смачне, нічого не розварилося, потрібно купувати хорошу пасту. Не варто економити на макаронних виробахі купувати продукти з м'якої пшениці. Готуються спагетті завжди по інструкції, так як час варіння у різних виробників може відрізнятися. Після приготування продукт зливається в друшляк, щоб стік бульйон.

Для цієї страви можна використовувати навіть найдрібніші креветки, буде навіть краще. У рецептах зазвичай вказана вага очищеного продукту. Крім панцира, потрібно вийняти темну жилку-кишечник, яка проходить по спинці.

Вершковий соус. У більшості рецептів пасти використовуються вершки з середньою жирністю від 10 до 20%. Можна додавати до них частину сметани, молока, іноді соус готується саме на них. Вершки беремо тільки свіжі і натуральні без рослинних компонентів в складі.

Спеції. У соус потрібно додавати сіль, перець, зелень свіжу або суху. Ідеальний варіант - суміші італійських трав, які переважно складаються з базиліка, орегано, майорану.

Додаткові інгредієнти. Крім креветок, в соус можна додавати сир різних сортів, Гриби, овочі та інші відповідні продукти. Але потрібно пам'ятати, що кожен з них має свій час приготування, бажано користуватися рецептурою.

Спагеті з креветками у вершковому соусі з лимоном

Рецепт пікантного соусу з креветками до спагетті, який готується з лимонним соком і цедрою. Для гостроти використовується червоний перець, його кількість можна скоротити.

інгредієнти

150 грамів креветок;

190 грамів вершків;

200 грамів спагеті;

0,3 ч. Л. червоного перцю;

0,5 лимона;

1 ст. л. масла слівоч .;

Часточка часнику.

приготування

1. Розтопити повну столову ложку вершкового масла, додати рубаний часник, розмішати.

2. Очищені креветки полити соком з половинки лимона. Якщо є час, то залишаємо хвилин на п'ятнадцять.

3. Викладаємо молюсків в масло, обсмажуємо на сильному вогні пару хвилин.

4. Додаємо гострий перець, посипаємо рівномірно, розмішуємо.

5. Виливаємо вершки. Даємо їм закипіти і відразу прибираємо вогонь до самого мінімуму. Млоїмо молюсків в соусі пару хвилин.

6. Натираємо 0,5 ч. Л. цедри з лимона, посипаємо блюдо, вимикаємо. Обов'язково накриваємо сковорідку, нехай соус трохи настоїться.

7. У киплячій воді готуємо спагетті. Зливаємо вироби в друшляк. Промивати їх не потрібно, тим більше для цієї мети не використовується проточна вода.

8. Перекладаємо пасту в тарілки, поливаємо пікантним соусом з креветками.

Сирні спагетті з креветками у вершковому соусі

Взагалі, для спагетті з креветками і вершкового соусу можна використовувати будь-який сир, але справжнє італійське блюдо готується з пармезаном.

інгредієнти

170 г очищених креветок;

190 мл вершків;

40 г тертого пармезану;

50 г м'якого сиру;

250 грамів спагеті (в сухому вигляді);

Пару часточок часнику;

3,5 ст. л. масла оливки;

Базилік або інша зелень.

приготування

1. Найкраще соус готувати на оливковій олії, наливаємо його в сковорідку. Ставимо нагріватися.

2. Очистимо часник і кожну часточку розрізаємо вздовж навпіл. Кладемо на сковороду, смажимо до рум'яного кольору, щоб масло отримало приємний аромат.

3. Тепер часник можна викинути.

4. Очищені креветки викладаємо в часникове масло, обсмажуємо практично до готовності, але не перетримуємо на вогні, щоб молюски не вийшло сухими.

5. Змішуємо м'який вершковий сир і рідкі вершки, солимо, перчимо, кладемо подрібнений базилік.

6. Заливаємо практично готові креветки вершкової масою, нагріваємо.

7. Натираємо пармезан, додаємо до соусу, коли він майже закипить. Розмішуємо до повного розчинення і знімаємо.

8. Готові спагетті пересипати в сковорідку з креветками, розмішати з соусом. Подається страва відразу, поки воно гаряче. Зверху можна додатково посипати пармезаном.

Спагеті з креветками у вершковому соусі з вином

Морепродукти виходять незвичайно ароматними, якщо їх небагато згасити у вині. Тут рецепт простого соусу з цибульним ароматом.

інгредієнти

50 мл вина;

1 ч. Л. італійських трав;

200 г креветок;

Чайна ложка борошна;

Склянка вершків близько 15%;

200-250 г сухих спагетті (відварити за інструкцією);

60 грамів цибулі;

30 мл олії оливки;

50 г пармезану.

приготування

1. Оливкова олія розігріваємо, кладемо в нього порізаний великими кільцями цибулю. Смажимо до коричневого кольору, але підгоріти цибуля не повинен. Акуратно виймаємо виделкою все кільця.

2. Промиваємо креветок. Зверху злегка припудрюємо борошном, викладаємо в цибульне масло, обсмажуємо на самому сильному вогні до легкої скоринки.

3. Вливаємо вино. Вогонь зменшуємо, розмішуємо і випаровуємо алкоголь приблизно хвилинку.

4. Змішуємо вершки і прованські ароматні трави, кладемо сіль і відразу засипаємо тертий пармезан.

5. Викладаємо вершкову суміш в сковорідку з креветками, розмішуємо, накриваємо і тушкуємо пару хвилин.

6. Змішуємо пасту і приготований соус, розподіляємо по порціях, прикрашаємо зеленню.

Спагеті з креветками у вершковому соусі з черрі

Рецепт дуже яскравих і смачних спагетті з креветками у вершковому соусі, для яких неодмінно потрібні помідори черрі. З великими томатами нічого не вийде.

інгредієнти

160 г креветок;

10 черрі;

Склянка вершків;

Відварені спагетті (4 порції);

4 ст. л. пармезану;

Часточка часнику;

Чотири ложки масла;

Будь-яка зелень (базилік, кріп);

Ложка борошна для помідорів.

приготування

1. На трьох ложках оливкової олії злегка обсмажити очищені креветки.

2. Порубить одну часточку часнику, додати до молюскам, розмішати. Через кілька секунд додати вершки.

3. Прогріти соус хвилинку, насипати спеції і додати дві ложки пармезану. Прогрівати до його розчинення.

4. Масло, що залишилося вилити в іншу сковорідку, досить злегка змастити поверхню. Розігріти.

5. Розрізати черрі навпіл. Зрізи посипати борошном, можна просто вмочити. Швидко викласти помідори на гарячу сковорідку зрізом вниз, трошки обсмажити.

6. На тарілку спочатку викласти порцію відварних спагетті. Зверху креветки і полити вершковим соусом. Розкидати половинки чері. Для яскравості можна додати в блюдо кілька гілочок зелені.

Спагеті з креветками в вершково-томатному соусі

Цей соус готується з додаванням томатів. Помідори повинні бути стиглими, м'ясистим, що не кислими. Жирність вершків довільна.

інгредієнти

2 великих помідора;

150 мл вершків;

120 г очищених креветок;

50 г цибулі;

30 мл олії;

4 порції спагетті;

2 гілочки базиліка.

приготування

1. Для приготування цього соусу знадобиться дві сковороди. Ділимо масло навпіл, розливаємо. Одну ставимо на вогонь, нагріваємо.

2. Ріжемо маленькими кубиками цибулю, пересипаємо в одну з сковорідок. Починаємо смажити, але не підрум'янюємо. Пасеруємо на слабкому вогні до м'якості.

3. Занурюємо томати в окріп, через хвилинку обполіскувати, прибираємо шкірку. Нарізаємо м'якоть маленькими кубиками, додаємо до цибулі, накриваємо, тушкуємо близько п'яти хвилин.

4. Другу сковороду теж розігріваємо, кладемо креветки, смажимо близько двох хвилин.

5. Додаємо вершки, нагріваємо.

6. Викладаємо томатну масу з цибулею з другої сковороди, розмішуємо.

7. Промиваємо гілочки базиліка, рубаємо дуже дрібно, кладемо в соус. На цьому ж етапі потрібно посолити, за смаком кладемо гострий мелений перець. Все добре перемішати, довести до кипіння.

8. Викласти соус до відварених спагеті, розмішати, розкласти по порціях. Для прикраси використовуємо базилік, можна присипати блюдо пармезаном, але зовсім трошки.

Спагеті з креветками і брокколі у вершковому соусі

Аналогічним способом можна готувати соус з цвітною капустою, але її потрібно відварювати на дві хвилини більше. Суцвіття брокколі можна взяти заморожені або свіжі, в першому варіанті їх відразу запускають в окріп.

інгредієнти

250 г суцвіть брокколі;

200 г креветок;

360 мл вершків;

2-3 ложки борошна;

60 г тертого сиру;

Трошки масла;

4-5 порцій відварних спагетті;

Пару зубчиків часнику.

приготування

1. Закинути суцвіття брокколі в окріп, відварити три хвилини. Вилити в друшляк, дочекатися остигання.

2. На маслі обсмажити креветки, вийняти з сковорідки в миску, нехай чекають своєї години.

3. Суцвіття брокколі припудрити пшеничним борошном, можна і обваляти, але тоді надлишки потрібно струсити, щоб вони не нагоряє.

4. Обсмажити суцвіття з двох сторін. Після того як вони будуть майже готові, додати рубані зубчики часнику.

5. Тепер повертаємо креветки в сковорідку.

6. Слідом вливаємо вершки. Додаємо в соус спеції, посолити.

7. Даємо страві потомитися на маленькому вогні близько трьох хвилин. Засипаємо половину натертого сиру.

8. Як тільки сир розійдеться в соусі, можна вимикати плиту.

9. Викладаємо брокколі з креветками на спагетті, зверху посипаємо сиром, що залишився.

Спагеті з креветками у вершковому соусі - корисні поради та хитрості

У будь-якому з рецептів можна замінити креветки кальмарами, але скоротивши час приготування до декількох хвилин. Обов'язково спробуйте, можливо, цей варіант страви також припаде до смаку.

Якщо підлива вийшла надто густа, то її можна розбавити відваром, який залишився після приготування спагетті.

Спагеті потрібно опускати тільки в киплячу воду з розрахунку один літр на 100 грам сухого продукту. В іншому випадку смак буде далекий від ідеалу, макарони злипнуться.

Скільки додавати солі при варінні спагетті? Розрахунок зазвичай йде на кількість води, на 1 літр потрібно 10 грам.

Якщо ви небайдужі до морепродуктів і любите пасту, то спагетті з креветками поза всяких сумнівів припадуть вам до смаку. Використовуючи поєднання продуктів, і доповнюючи його різноманітними соусами, кожен раз можна насолоджуватися новим оригінальним стравою.

Як приготувати спагетті з креветками?

Спагеті з креветками - рецепт простий, але вимагає дотримання певних правил, які є визначальними для отримання бажаних смакових характеристик ласощі.

1. Макаронні вироби відварюють до готовності у великому обсязі підсоленої води з додаванням рослинної олії, після чого зливають на друшляк і дають стекти.
2. час термічної обробкикреветок визначають виходячи з того, в якому вигляді морепродукти використовуються для оформлення страви: свіжому, замороженому або вже відвареному.
3. Перед подачею креветки зі спагеті прогрівають разом з соусом для взаємного обміну смаками і просочування.

Соус з креветками для спагетті - рецепт

Для спагетті часто готують на вершкової, сметаною або томатної основі. В даному випадку підлива буде оформлена зі свіжих томатів, які потрібно попередньо надрізати по центру, ошпарити окропом, а слідом крижаною водою, після чого позбавити від шкурок і нарізати дрібними кубиками.

Інгредієнти:

• спагетті - 300 г;
• креветки свіжі - 500 г;
• помідори - 500 г;
• часник - 7 зубчиків;
• базилік - 7-8 гілочок;
• стручок чилі - 1 шт .;
• лайм - 2 шт .;
• оливкова олія - ​​70 мл;
• сіль перець.

приготування

1. Відварюють спагетті.
2. Креветки очищають, змішують з нарізаною чилі і трьома часниковими зубками, заправляють соком лайма і залишають на годину.
3. Витягають молюсків з маринаду і подрумянивают 3 хвилини.
4. Обсмажують на олії часник, додають помідори, приправи, базилік і тушкують 5-7 хвилин.
5. З'єднують спагетті з креветками і соусом, прогрівають.

Спагеті з креветками у вершковому соусі - рецепт

Якщо у вас є можливість придбати необхідні складові для викладеного далі рецепта, обов'язково скористайтеся нею і приготуйте спагетті з королівськими креветками у вершковому соусі. Це вишукане і дивно смачна страва не залишить вас байдужим і стане одним з найбільш шанованих і улюблених.

Інгредієнти:

• спагетті - 400 г;
• креветки королівські - 1 кг;
• вершки - 300 мл;
• біле вино - 100 мл;
• часник - 4 зубчики;
• сир плавлений - 100 г;
• пармезан - ½ склянки;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• сіль, перець, цукор.

приготування

1. Обсмажують в олії часник, закладають креветки, обсмажують, посипавши цукром, вливають вино.
2. Ще через 5 хвилин додають сир і вершки, приправляють за смаком і прогрівають 10 хвилин.
3. Додають в соус відварені макарони, пармезан і прогрівають спагетті з королівськими креветками 2 хвилини.

Спагеті з креветками в томатному соусі - рецепт

Спагеті з креветками можна приготувати в. Блюдо вийде смачніше, якщо підливу доповнити перетертими в пюре свіжими томатами. За бажанням складу страви можна розширити, додавши в соус нарізаний болгарський перецьабо інші овочі на вибір, попередньо обсмажити їх до готовності.

Інгредієнти:

• спагетті - 300 г;
• креветки - 600 г;
• паста томатна - 100 г;
• борошно - 1 ст. ложка;
• окріп - 1 стакан;
• часник - 3 зубки;
• цибулю-шалот - 2 шт .;
• зелень - 0,5 пучка;
• масло рослинне - 50 мл;
• сіль, перець, спеції, пармезан, кедрові горішки.

приготування

1. Подрумянивают часник і креветки, витягають в тарілку.
2. Обсмажують в тому ж маслі шалот, закладають борошно, пасту, вливають окріп, приправляють соус, кидають зелень.
3. Відварюють спагетті, викладають в ємність з соусом разом з молюсками.
4. Прогрівають спагетті з креветками в томатному соусі і тут же подають, посипавши пармезаном і горішками.

Спагеті з креветками в вершково-часниковому соусі

Просто і швидко готуються зі спагеті по наступним рецептом. Для реалізації ідеї можна взяти як вже готові очищені заморожені молюски, так і свіжі в панцирі, очистивши їх перед використанням і збільшивши час термічної обробки на 5-10 хвилин в залежності від розміру особин.

Інгредієнти:

• спагетті - 400 г;
• креветки свіжі - 600 г;
• вершки - 300 мл;
• часник - 4 зубчики;
• цибуля - 100 г;
• масло вершкове - 40 г;
• сіль, перець, петрушка або базилік.

приготування

1. На маслі смажать цибулю і часник, додають креветки, подрумянивают.
2. Вливають вершки, приправляють, закладають відварені спагетті, зелень і прогрівають хвилину.

Спагеті з креветками і помідорами чері

Особливо ефектними на вигляд і неймовірно смачними виходять спагетті з креветками і помідорами чері. Мініатюрні томати надають кулінарної композиції неповторного шарму і вишуканості, а листочки свіжого базиліка прекрасно відтіняють смак всіх складових. Всього за 30 хвилин можна оформити 4 порції ласощі.

Інгредієнти:

• спагетті - 400 г;
• креветки - 800 г;
• помідори черрі - 20 шт .;
• томатний соус- 200 г;
• часник - 4 зубці;
• базилік - 0,5 пучка;
• вино біле сухе - 150 мл;
• лимон - 1 шт .;
• оливкова олія - ​​70 мл;
• сіль перець.

приготування

1. Відварюють, пасту, зливають.
2. Обсмажують в олії часник, закладають очищені креветки, подрумянивают 2 хвилини.
3. Вливають вино, випарюють.
4. Додають томатний соус, приправляють масу за смаком, закладають розрізані навпіл черрі, прогрівають хвилину, і з'єднують з гарячими макаронами.
5. При подачі збризкують спагетті з черрі і креветками оливковою олією і лимонним соком, посипають листочками базиліку.

Спагеті з креветками і шпинатом

Спагеті з креветками, простий рецепт яких ви дізнаєтеся далі, оформляються з додаванням капусти брокколі та шпинату, який не тільки додасть страві особливого смаку, але і зробить його ще корисніше і поживні. Із вказаної кількості продуктів за 30 хвилин можна оформити блюдо, яким нагодувати чотирьох бажаючих.

Інгредієнти:

• спагетті - 300 г;
• креветки - 500 г;
• листя шпинату - 100 г;
• брокколі - 150 г;
• часник - 4 зубці;
• червона цибуля - 40 г;
• вершки - 200 мл;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• сіль, перець, пармезан.

приготування

1. Обсмажують цибулю і часник, додають брокколі і креветки, обсмажують пару хвилин.
2. Закладають в посудину листя шпинату, вливають вершки, кидають пармезан і приправляють соус.
3. З'єднують вміст сотейника і відварені спагетті, прогрівають хвилину.

Спагеті з вареними креветками і сиром

Приготувавши спагетті з, зміст яких не повинен смаженні, можна насолодитися не тільки пікантним соусом, але ще і відчути всю красу натурального, незмінного смаку молюсків, які додаються до складу страви перед подачею. 4 порції страви будуть готові через тридцять хвилин.

Інгредієнти:

• спагетті - 300 г;
• креветки - 500 г;
• борошно - 30 г;
• масло вершкове - 50 г;
• орегано, базилік, материнка (суміш) - 1 ст. ложка;
• біле вино - 100 мл;
• сир плавлений - 100 г;
• вершки - 300 мл;
• сіль перець.

приготування

1. Відварюють спагетті і креветки, зливають, дають стекти.
2. Пасерують на маслі борошно, вливають вино, дають алкоголю випаруватися, вводять вершки, приправляють, прогрівають до кипіння, додають сир, дають розплавитися.
3. З'єднують всі підготовлені складові, прогрівають спагетті з креветками і сиром в соусі хвилину.

Спагеті з креветками і солодким горошком - рецепт

Ще одна варіація улюбленої страви, до складу якого доданий солодкий зелений горошокі болгарський перець. Овочі освіжають смак страви, надають йому соковитості і надзвичайного шарму. Завдяки їм композиція виходить не тільки смачною, а й вельми апетитною і яскравою. На оформлення 4 порцій піде 30 хвилин.

Інгредієнти:

• спагетті - 400 г;
• креветки - 500 г;
• зелений горошок - 200 г;
• болгарський червоний перець - 1 шт .;
• часник - 2 зубки;
• базилік - ½ пучка;
• лимон - ½ шт .;
• оливкова олія - ​​50 мл;
• сметана - 2 ст. ложки;
• сіль перець.

приготування

1. Відварюють спагетті.
2. Обсмажують на олії часник, додають креветки, горошок і перець, смажать 3-5 хвилин.
3. Закладають макарони, збризкують блюдо лимонним соком, додають сметану, базилік, приправляють за смаком.
4. Прогрівають спагетті з креветками і овочами пару хвилин і подають.

Спагеті з креветками з соусом песто

Максимально збалансованими за смаком і поживними властивостями виходять і креветками. Соус можна зробити власноруч з базиліка, пармезану, часнику, кедрових горіхів і оливкової олії, перемолу компоненти в блендері або скористатися готовим продуктом, купивши його в магазині.

Головна страва італійців - макарони. І потрібно проявляти незвичайну фантазію і кулінарне вміння, щоб на їх основі готувати кожен день різну і смачну їжу. А адже це у них чудово виходить! Причому будь-макаронне блюдо має масу варіацій. Як, наприклад, і класика жанру - спагетті з креветками у вершковому соусі. Ми розповімо, як приготувати традиційні макарони в соусі і які можна придумати на його основі кулінарні шедеври.

Хороший соус - половина успіху. навіть самі прості макаронизаграють по-новому, якщо вдягнути їх у чудовий соус з вершків. А якщо ще додати ароматних італійських трав і справжнього пармезану, ви отримаєте смак і аромат справжнього італійського блюда.

У цьому рецепті ідеальне поєднання чудового смакуі вишуканого зовнішнього вигляду.

Отже, для даного рецепта знадобиться наступне:

• спагетті або інші макарони твердих сортів - 450 г;
• олія першого віджиму -3 ст. ложки;
• королівські креветки- 600 г;
• 3 невеликих зубчики свіжого часнику;
• 350 г максимально жирних вершків;
• спеції у вигляді перцю меленого чорного і солі;
• зелень петрушки і базиліка.

Робиться це так.

1. Макарони відварюються. Можна використовувати будь-які види італійських макаронів або звичайні російські спагетті з борошна твердих сортів.
2. Поки вони варяться, готуємо соус. Обсмажуємо на маслі нарізану пластинками часник до рум'яних бочків, після чого його виймаємо і викидаємо.
3. У ароматне масло кладемо очищені креветки (можна брати з хвостиками, але тоді після обсмажування їх слід видалити) і обсмажуємо.
4. У сковороду виливаємо вершки і варимо все, помішуючи, до полугустой стану.
5. Залишилося додати сіль, перець і трави, все прокип'ятити і покласти в цей чудовий соус відварені макарони. Після, все слід перемішати і подавати до столу.

Порада! Макарони з креветками, як і інші варіанти італійської пасти, не терплять переварені спагетті. Аль-денте - цей спосіб варіння обов'язковий для італійців.

Однак наші співвітчизники не завжди розуміють цю трохи сируватий консистенцію. Для них є непогана рекомендація - коли макарони готові до «італійського» стану, вимкніть вогонь і влийте до них склянку холодної, а краще, крижаної води. Нехай трохи постоять, а потім їх потрібно відкинути, чи не промиваючи. В результаті макарони виходять м'якими і при цьому не перетравленими завдяки тому, що вони «доходять» в гарячій, але не киплячій воді.

Чорні спагетті з креветками у вершковому соусі

Пропонуємо приготувати екзотичний вид макаронів в соусі - чорні спагетті з креветками. Ця страва готується з особливих макаронів, в які додані чорнило каракатиці. І хоча вид їх кілька незвичний, на смак вони дуже навіть цікаві. У них відчувається нотка чогось морського, а тому з ними ідеально виходить паста з морепродуктами.

купуємо:

• 250 г спагетті чорного кольору;
• креветки очищені - 300 г;
• вершки - 200 г;
• лимон (потрібно половинка).

Ще потрібні маленький пучок петрушки, пара зубків часнику і пара ложок хорошого оливкової олії.

1. Поки варяться макарони, на маслі тушкуємо розморожені креветки. Коли сік майже випарувався, додаємо вершки, роздавлений часник, сік половинки лимона, частина нарубленной петрушки і спеції.
2. Все перемішуємо, трохи уварюємо і з'єднуємо з макаронами.
3. Зелень зверху посипаємо для прикраси.

Варіант приготування з сиром

На основі базового рецептаможна приготувати самі різні варіантисоусу. Дуже приємна і пікантна заправка виходить з вершками і сиром.

Італійську страву на вашому столі - здивує сім'ю і гостей.

Тобто якщо берете 200 г макаронів, то приблизно стільки ж, але не менше, візьміть і очищених креветок.

Крім них вам знадобляться:

• шматочок пармезану;
• півсклянки жирних вершків;
• сіль і чорний мелений перець;
• трохи білого сухого вина;
• масло вершкове;
• часник;
• італійські трави.

Готувати будемо так:

1. Після обсмажування часнику кладемо в масло креветки, попередньо розморожені в гарячій воді. Далі, відкидаємо їх, даємо стекти воді і відправляємо на сковороду. Туди ж йдуть сіль, перець, травички і вершки. Не забудьте всипати жменю натертого пармезану і влити вино.
2. Насолоджуємося, поки вся суміш булькає, виділяючи запаморочливі аромати, схожі з ароматами справжньої італійської тратторії.
3. В самому кінці кладемо готові макарони і прогріваємо. У тарілки розкладаємо готову пасту, зверху посипаємо її тертим сиром і прикрашаємо свіжим базиліком.

Цей рецепт готується з королівськими креветками, проте відмінно підійдуть і тигрові, а також самі звичайні дрібні. Важливо тільки дотримувати загальні пропорції продуктів.

Паста з морепродуктами в вершково-часниковому соусі

На півкіло морепродуктів в цьому рецепті береться 300 г спагетті, 250 г вершків, пару середнього розміру помідор, трохи часнику, сіль, сушений базилік і перець за смаком.

Робиться це блюдо так:

1. Відварюємо по рецептурі спагетті.
2. У сковороді на невеликій кількості оливкової олії обсмажуємо розморожені морепродукти. Точніше, не обсмажуємо, а випаровуємо з них рідина.
3. На тертці протираємо помідори або, звільнивши їх від шкірки, просто подрібнюємо блендером.
4. Томатну масу додаємо до морепродуктів і перемішуємо.
5. Приправляємо суміш сухим базиліком, перцем і сіллю, кладемо трохи нарізаного дрібно часнику.
6. Загасивши все разом хвилини три, додаємо вершки і знову тримаємо на вогні ще пару хвилин.
7. Викладаємо відварені спагетті і знову все перешиваємо.

Іноді радять посипати таке блюдо тертим сиром. Так ось, в істинних італійських ресторанахне прийнято посипати сиром спагетті з морепродуктами. Чому - незрозуміло, але не прийнято і все.

З додаванням грибів

Ситне і поживну страву.

1. Поки варяться макарони (200 г), на сковороді розтопіть пару ложок вершкового масла і в ньому тушкуйте нарізані скибочками шампіньйони (200 г).
2. Вийміть гриби, знову додайте масла і покладіть в нього пару зубчиків часнику розчавленого.
3. Як тільки аромат часнику з'єднається з маслом, додайте 75 г м'якого вершкового сиру(Можна «Філадельфія») і розминайте його, поки весь не розплавиться.
4. Усипавши пару столових ложок рубаною петрушки і трохи сухого базиліка, додайте окропу, щоб вийшов в міру густий і однорідний соус.
5. Сюди ж покладіть розморожені креветки (200 г) і гриби, тушкуйте ще хвилини три.

Перекладіть готові макарони в соус, перемішайте і подавайте гостям або домашнім.

У томатно-вершковому соусі

виражений вершковий смактут поєднується з явною гостротою перцю чилі і ніжністю томатів.

Для цього рецепта краще взяти великі королівські креветки, а також купити такі продукти:

• на 400 г креветок потрібно пачка 300 г спагетті;
• стільки ж свіжих помідорів;
• перець чилі 1 шт .;
• часник - кілька зубчиків;
• літрова пляшка вершків;
• 50 г твердого тертого сиру;
• перець мелений червоний і сіль;
• біле сухе вино- 150 мл.

Пора приступати!

1. Поки варяться макарони, в розігріту сковороду покладіть нарізаний перець, роздавлений часник, подрібнені кубиками помідори без шкірки і мелений перець.
2. Влийте вино, притрусіть все рубаною зеленню і тушкуйте кілька хвилин.
3. Пора посолити, всипати натертий сир, влити вершки і довести до кипіння на малому вогні. Як тільки соус стане густішим, потрібно його зняти з вогню.
4. На іншій сковороді на малій кількості масла залишилося обсмажити дуже швидко креветки до скориночки і викласти в соус. Туди ж пора перекласти і готові макарони.

готуємо:

• 200 г спагетті або інший пасти;
• пару помідор;
• 1 червона цибулина;
• 250 г тигрових креветокочищених;
• 30 г оливок або маслин, все без кісточок;
• 1 зубок часнику;
• шматочок пармезану;
• гілочки чебрецю;
• трохи оливкового масла для обсмажування;
• спеції і сіль за смаком;
• зелень.

Починаємо кулінарне диво.

1. На маслі слід потримати чебрець, щоб ароматизувати його.
2. Зсунувши гілочки в сторону, потрібно обсмажити очищені креветки і вийняти їх на тарілку.
3. Нарізати овочі: помідори, цибуля, часник, а також оливки.
4. На сковороду додати масло і дати йому нагрітися. Потім в ньому підсмажити чебрець з часником і видалити їх.
5. Покласти дрібно нарізану цибулю, через 3 хвилини помідори, а потім оливки і нарубану зелень.
6. Далі туди ж кладемо креветки. Кілька штук слід залишити для прикраси страви під кожну тарілку.

Тільки що відварені спагетті викладаємо порційно так, щоб утворилося свого роду гніздо. У його середину покладемо соус і зверху відрізати креветку. Для додаткового смаку не забудьте натерти зверху кожної порції потроху сиру.