Смузі з вівсянкою вважаються найпопулярнішими і визнаються навіть дієтологами одним з найкращих варіантівсніданок. Ідеальний баланс складних вуглеводів, вітамінів та мінералів, можливість використовувати фрукти та впоратися із завданням приготування повноцінного вітамінного коктейлю за пару хвилин – завдяки всім цим плюсам вони підкорили серця багатьох. Але тільки користю переваги вівсяних смузі не вичерпуються, адже це і один із самих смачних видівживильних коктейлів.

Переваги вівсяних смузі

Ідеальним варіантом сніданку вівсяні смузі робить, звичайно ж, їхній головний поживний інгредієнт – вівсянка. Вона давно стала класичною кашеюдля сніданку не лише у нас, а й на Заході. І сталося це зовсім невипадково. Обволікаюча, ситна, легка вівсянка всі переваги зберігає і у вівсяній смузі – густому коктейлі однорідної або майже однорідної консистенції, в якому до улюбленої каші додають молочні продукти, соки, чай, фрукти та овочі у різних комбінаціях.

Таке смузі є дієтичним продуктом, здатне замінити собою повноцінний прийом їжі і збалансоване за вмістом мікроелементів.

Найчастіше вівсяні смузі розглядають як один із варіантів сніданку, але вони можуть стати і енергетичним перекушуванням, і корисним десертом, і навіть вечерею.

Вівсяні смузі благотворно впливають на травлення та нормалізують обмін речовин. Це повноцінне блюдо здорового раціону, що відповідає всім канонам раціонального харчування. Найчастіше смузі з вівсянкою включають програми схуднення, спрямовані на нормалізацію ваги. Але є й інші переваги:

• вони готуються швидко, здатні зекономити час на сніданку без втрати поживної цінності;
• такі смузі подобаються всім, навіть дітям – це всього лише варіація всім знайомого сніданку з вівсянкою, але у простішій і доступнішій для засвоєння формі;
• незважаючи на нудність, такі смузі можуть бути дуже різними і за консистенцією, і за смаком;
• вони дозволяють експериментувати з набридлим сніданком і створювати сотні варіацій.

Вівсяні смузі бувають солодкими та нейтральними, складними за складом та дво-трьохкомпонентними, зі спеціями та без. Навіть за консистенцією вони бувають не такими вже й схожими: одні віддають перевагу однорідному смузі, схожому на густий коктейль, інші – смузі грубого помелу. І найчастіше саме консистенція та характер смузі – ніжний чи грубіший – залежить виключно від того, як ви підготували вівсянку.

Yulia Davidovich / Shutterstock.com

Різний підхід - одна і та ж корисна вівсянка

Смузі з вівсянкою зовсім не такі прості, як може здатися на перший погляд. Звичайно, комбінації вівсянки з іншими продуктами, фруктами та овочами, які можна було б назвати смачними, можна перерахувати на пальцях. Але сама вівсянка припасла несподіваний сюрприз. Справа в тому, що вівсянка для смузі може або проходити, або зовсім не проходити теплову обробку, використовуватися подрібненою, перетертою або цілою. І це створює практично необмежені можливості для створення вівсяних смузі.

Варіанти додавання вівсянки до смузі:

1. Сира вівсянка.Звичайно, розумніше назвати цей варіант "сухим", але і таке найменування цілком підходить. При такому підході вівсяні пластівці додаються до смузі без будь-якої обробки, не заварюються. Під впливом рідкого інгредієнта вони набухають і розмокають. Головне в таких смузі – клітковина та консистенція. Вона груба, волокниста, цікавіша, ніж з вівсянкою, що проходить теплову обробку. З того, подрібнюють сиру вівсянку чи ні, рецепти поділяють на три види:
   • смузі зі змолотою на порошок або борошно вівсянкою;
   • смузі з цілими, нездрібненими пластівцями (використовують тільки вівсянку швидкого приготування);
   • смузі зі злегка змеленої вівсянкою швидкого приготування.
2. Запарена вівсянка.При цьому варіанті будь-яку вівсянку швидкого приготування або звичайні вівсяні пластівці заливають невеликою кількістю окропу або киплячого молока, залишають на кілька хвилин і додають до смузі. Смак такої вівсянки відрізняється від звареної каші, користі набагато більше, а консистенція стає м'якою та звичною.
3. Зварена вівсянка.Піддавати вівсяну кашу для смузі тривалого випробування варінням не варто. Якщо ви використовуєте не пластівці швидкого приготування, постарайтеся варити їх все одно 2-3 хвилини (принаймні, не більше ніж п'ять). Засипайте вівсянку в киплячу воду або молоко, а потім варіть на повільному вогні. Смузі на такій основі ароматний, ніжний, але й найменш корисний. Зате найкраще впливає на систему травлення, особливо при гастритах та виразках.

Різниця між цими варіантами – не лише у смаку та консистенції. Адже спосіб підготовки вівсянки безпосередньо впливає і на те, скільки часу доведеться витратити на смузі. Найкращі швидкі рецепти- З сирими пластівцями. На приготування запарених смузі доведеться витратити до 10 хвилин, на приготування вітамінного коктейлю з відвареною вівсянкою – трохи більше.

Доповнення для вівсянки в смузі

Смузі з вівсянкою складаються не лише з вівсянки. До їх обов'язкових компонентів також відносять:

1. Молочні продукти.Найчастіше вівсяні смузі готують саме на основі молока, кефіру, несолодкого йогурту чи інших кисломолочних продуктів. А ось вершки чи сметану (навіть низької жирності), морозиво, солодкі види йогурту використовувати не слід. Для тих варіантів, в яких ви не хочете бачити молочні інгредієнти, використовуйте як рідину натуральний сікабо зелений чай.
2. Фрукти чи овочі– вітамінне доповнення, яке також збагачує смузі і клітковиною, антиоксидантами, і мінералами. Можна використовувати як один-єдиний інгредієнт із цієї категорії, так і створити багатокомпонентне асорті з фруктів та овочів, що перетворить напій у справжню вітамінну бомбу. Але варто пам'ятати, що вівсянка - продукт простий. І іноді мінімум доповнень дозволяє досягти значно апетитнішого результату.

Смузі з вівсянкою найчастіше роблять із бананом, полуницею та яблуком. Ця трійця – ідеальне доповнення для вівсянки у будь-якому десерті. І смузі не є винятком: класика завжди кращий вибірдля вівсяних коктейлів. Перевірений смак виступить чудовим базовим варіантом для сніданку на кожен день.

Але традиційними інгредієнтами можливості не обмежуються. Вівсяні смузі можна приготувати і з іншими фруктами і ягодами, і навіть з овочами:

• вишнею;
• ківі;
• чорницею, брусницями, журавлиною та іншими ягодами;
• морквою.

У підборі інгредієнтів є свої секрети:

• намагайтеся змішувати солодкі та несолодкі компоненти – більш розпласта новий смакідеально доповнить вівсяні пластівці;
• не бійтеся використовувати кислі фрукти та ягоди - вівсянка компенсує всі їхні недоліки і по-новому розкриє смак;
• фруктові соки підуть лише на користь, причому у будь-якому рецепті;
• не бійтеся відступати від пропорцій та керуватися своїм смаком.

Найкращі рецепти вівсяних смузі для блендера

Банановий смузі з вівсянкою

bitt24 / Shutterstock.com

Такий смузі часто називають головним з вівсяних рецептів. І це не дивно: саме банан є найкласичнішим доповненням до улюбленої каші для сніданку. Переваг такої пари чимало. Простий у приготуванні, цей смузі є дійсно дуже ситним сніданкомщо подарує енергію на всю першу половину дня.

Інгредієнти:на 5 ст. вівсянки – 200 мл йогурту чи кефіру, 1 стиглий банан.

Приготування:

1. Банан очистіть і наріжте невеликими шматочками.
2. У блендер викладіть йогурт, банан та вівсянку. Якщо ви не любите смузі із сухими вівсяними пластівцями, попередньо запарте вівсянку окропом, давши їй настоятися кілька хвилин.
3. У режимі пюрування збивайте масу протягом 2-3 хвилин.
4. Дайте смузі постояти 10 хвилин, після чого ще раз збийте.
5. Перелийте смузі у чашу або склянку.

Це смузі краще робити на найпростішій основі - молоці. Багатий смак ягід добре розкривається в молочних коктейлях, і цю особливість можна застосувати і до смузі. Густоту напою додасть не тільки сама вівсянка, а й доданий для врівноваження кислих ягід банан.

Інгредієнти:на 3 ст. вівсянки – 1 склянка молока, 100-150 г суміші улюблених ягід (свіжих або замороженого ягідного міксу), половина стиглого банана, мед за смаком.

Приготування:

1. Вівсянку запарте невеликою кількістю окропу.
2. Суміш ягід перекладіть у блендер.
3. Наріжте шматочками половину банана і додайте до ягід.
4. Пюруйте ягоди та банан разом до однорідності.
5. Викладіть в блендер вівсянку та влийте молоко.
6. Інтенсивно збийте смузі. За бажання додайте до нього мед.

Легкий смузі з вівсянкою та йогуртом

Цей смузі – найбільш ніжний та делікатний. Інакше чим невагомим його не назвеш, але такий він лише за консистенцією. Адже йогуртово-овсяна смузі, в яку не додавали фрукти, дивує своєю ситністю. Готувати його легко, та й інгредієнтів знадобиться буквально мінімальна кількість.

Інгредієнти:на 3 ст. вівсяних пластівців – 1 склянка йогурту, 50 мл молока, за смаком – улюблені горіхи, насіння льону чи спеції (кориця, кардамон, ваніль).

Приготування:

1. Молоко доведіть до кипіння.
2. Залийте вівсянку молоком та наполягайте 10 хвилин.
3. Обережно перекладіть вівсянку в блендер і влийте до неї йогурт.
4. Збийте смузі до появи піни.
5. Перелийте смузі в склянку та посипте улюбленими горіхами або спеціями. Якщо ви любите солодкі смузі, тонким струмком влийте в нього рідкий мед, але перемішуйте вже в процесі вживання, а не в блендері.

Смузі з яблуком та вівсяними пластівцями

Цей варіант за ароматом та смаком схожий на улюблені яблучні пирогичи класичні зимові десерти. Вівсянка та яблуко разом перетворюють поживний і дуже вітамінний смузі на розкішний десерт. Але «працюють» вони лише у компанії кефіру і з маленьким, але таким важливим доповненням – корицею.

Інгредієнти:на 2 ст. вівсяних пластівців – 1 середнє яблуко, 1 склянка кефіру, мед та цукор за бажанням, кориця за смаком.

Приготування:

1. У яблука видаліть серцевину і наріжте на невеликі шматочки. Якщо ви хочете отримати однорідний смузі, то можете очистити яблуко від шкірки, але так ви втратите цінні вітаміни.
2. Додайте до яблука щіпку кориці.
3. Всипте вівсяні пластівці і залийте їх кефіром.
4. На інтенсивних оборотах досягайте однорідності смузі.
5. Наполягайте напій 5 хвилин. Додаткову корицю (якщо вам потрібен інтенсивніший аромат) і мед додавайте вже перед безпосереднім вживанням смузі.

Смузі з вівсянки з кефіром для схуднення

Саме така комбінація вважається базовою для схуднення. Кефір дозволяє максимально знизити калорійність страви та активізувати обмін речовин, а вівсянка відіграє роль головного джерела клітковини. Щоб такий коктейль і справді став особливим, варто додати до нього ще й висівки як додаткове джерело цінної клітковини.

Інгредієнти:на 3 ст. вівсянки – 150 мл знежиреного кефіру, 1 ч. л. змішаних або пшеничних висівок. За смаком – 2-3 ст. ягід або порізаних фруктів, меду або кленовий сироп(враховуйте, що ці добавки значно підвищують калорійність смузі).

Приготування:

1. Вівсянку змішайте з висівками. Суміш запарте окропом, залиште на 3 хвилини.
2. Перекладіть вівсянку та висівки в блендер, за бажання додайте фрукти або ягоди, підсолодіть медом.
3. Влийте кефір і ретельно збийте.
4. Дайте смузі постояти 5 хвилин, після чого повторіть збивання.

Смузі з сиром, молоком та вівсяними пластівцями

Таку смузі часто називають спортивним варіантом, адже він містить підвищену кількість протеїну і є більш енергетичним. Але головна його перевага – унікальна кремова консистенція.

Інгредієнти:на 2 ст. вівсянки – 100 г сиру, 1 банан, 100 мл молока, 1 ст. волоських або змішаних горіхів, мед за смаком.

Приготування:

1. Вівсяні пластівці та горіхи подрібніть у блендері до порошкоподібного стану.
2. Викладіть у блендер порізаний банан та сир.
3. Почніть пюрирувати масу на невеликій швидкості, поступово доливаючи молоко.
4. Коли смузі досягне однорідності, дайте йому постояти 15-20 хвилин, після чого повторно збийте.
5. Спробуйте смузі і за бажання введіть у нього мед.

Смузі з вівсянкою та полуницею

Вітамінний напій з по-справжньому літнім смаком, від якого відразу підніметься настрій, можна приготувати з ніжною ягодою - полуницею. Яскравий аромат і неперевершений смак полуниці в поєднанні з вівсянкою засяють по-новому, а гармонійний смак більше нагадає про улюблені молочні коктейлі, ніж корисні смузі.

Інгредієнти: 1 склянка несолодкого йогурту, 150 г полуниці, 3 ст. вівсяних пластівців швидкого приготування, за смаком – цукор та ваніль.

Приготування:

1. Вівсяні пластівці подрібніть у блендері.
2. Полуницю промийте, видаліть плодоніжки і подрібніть у блендері з вівсяними пластівцями.
3. Додайте до основи йогурт, за бажання – цукор та ваніль.
4. Пюрируйте смузі до однорідності.
5. Перелийте смузі в склянку, додайте кубик льоду.
6. Дайте смузі постояти трохи більше 10 хвилин.

І ще один схожий рецепт: . Для нього вівсянка попередньо відварюється, що дозволяє отримати дуже ніжну консистенцію.

Терпкий вівсяний смузі з журавлиною

Кисла журавлина додасть традиційному смузі з вівсянкою новий смак та несподівану свіжість. Але не варто думати, що кислота завадить: пом'якшена іншими інгредієнтами, вона практично не відчувається. А ось легка терпкість приємно здивує. Цей смузі вважають одним з найкращих прохолодних варіантів та відмінним варіантом смузі для схуднення.

Інгредієнти:на 2 ст. вівсянки – 100 г журавлини, 140 мл йогурту, 2 ч. л. меду (або іншу кількість до смаку).

Приготування:

1. Вівсянку запарте окропом і залиште до остигання.
2. Журавлину переберіть, промийте і збийте в блендері.
3. Додайте до ягід йогурт і ретельно перемішайте.
4. Введіть в основу смузі мед за смаком.
5. Останньою додайте в коктейль вівсянку і збийте смузі до однорідності.

Смузі з вівсянкою та ківі

Кісточки ківі та його насичено-зелене забарвлення нададуть вітамінному напою оригінальності та навіть легких тропічних ноток. Ця смузі чудово підійде для тих, кому набридли традиційні варіанти, адже він готується без молока та інших молочних продуктів.

Інгредієнти:на 2 ст. вівсянки – 1 ч. л. зеленого чаю без добавок, 3 ківі.

Приготування:

1. Заваріть зелений чай, залив його 100 мл гарячої, але не киплячої води.
2. Запарте вівсянку та залиште її на 2-3 хвилини.
3. Очистіть ківі та поріжте дрібними шматочками.
4. Відцідіть чай.
5. Перекладіть в блендер вівсянку та ківі.
6. Залийте їх чаєм і інтенсивно збийте смузі до однорідності.

Вівсяно-морквяний смузі

Стандартним цей варіант точно не назвеш. Незвичайне поєднання моркви та вівсянки може здатися занадто нудотним, але його вміло компенсують зелений чай та апельсиновий сік. А густоту і особливу кремовість цього напрочуд збалансованого за складом напою додасть невеликий шматочок авокадо.

Інгредієнти:на 2 ст. вівсяних пластівців – 50 мл завареного зеленого чаю, 2 великі соковиті моркви, 50 мл апельсинового соку та 1 ст.л. м'якоті авокадо.

Приготування:

1. Заваріть міцний зелений чай.
2. Відміряйте необхідну для смузі кількість чаю і запарте вівсянку. Дайте пластівцям постояти 5 хвилин.
3. Моркву помийте, очистіть і натріть на тертці.
4. Помістіть моркву в блендер і разом з апельсиновим соком пюруйте до якнайбільше однорідної маси.
5. Додайте в суміш вівсянку з чаєм, м'якоть авокадо і збийте смузі до однорідності.

Вишневий смузі з вівсянкою

Саме вишня з усіх доповнень найкраще маскує вівсянку у смузі. І цей варіант корисного сніданкуприпаде до смаку тим, хто вівсянку не дуже любить.

Інгредієнти:на 2 ст. вівсяних пластівців – 100 г вишні, 50 мл молока, 100 мл йогурту, мед за смаком, кориця.

Приготування:

1. Закип'ятіть молоко і залийте вівсянку.
2. Вишні промийте, звільніть від кісточок і помістіть у блендер.
3. Влийте до вишні йогурт і перекладіть у блендер вівсянку.
4. Збийте смузі до однорідності, після чого за смаком додайте мед.
5. Подавайте цей смузі, посипавши зверху дрібкою кориці.

Як бачите, у приготуванні такого смузі немає нічого складного. Головне – підібрати вдале поєднання, яке припаде до смаку саме вам.

Різні смузі з вівсянкою для схуднення – справжня знахідка для людини, яка прагне тримати правильний режим. Ними можна перекусити після тренування, щоб забезпечити прискорення метаболізму та відновлення. А іноді - і замінити набридлу кашу на сніданок. Від коктейлів для зниження ваги смузі відрізняються принципово - вони містять лише натуральні інгредієнти, допомагають позбутися голоду надовго, оскільки багаті на харчові волокна. А зробити смузі для різних цілей вам допоможе багато рецептів, зібраних за довгі роки популярності цієї страви в спортивному співтоваристві.

Смузі з бананом та вівсянкою

Кому смузі – не для схуднення

Продукти часто «рекламують» у однозначному стилі. Мовляв, якщо ви прочитали, що комусь смузі допомогли схуднути, то вони вам допоможуть. Насправді, налаштування правильної дієти - справа індивідуальна і проводитися має тонко. Далеко не всі люди можуть перемогти апетит за допомогою смузі, якою б популярною не була рецептура напою, і гарною – репутація. Вся справа в індивідуальних особливостях засвоєння та перетравлення їжі, а також у стані підшлункової залози.

Смузі мають такі властивості:

• засвоюються швидше, ніж звичайна їжа. Овочі та фрукти в такому коктейлі - розм'якшені до краю, нам не треба жувати, продукт швидко потрапляє в ШКТ і майже миттєво починає перетравлюватися;
• кілька клітковини в смузи є, тому вони «повільніше», ніж сік з м'якоттю, але швидше, ніж повноцінні свіжі плоди;
• рідка форма допомагає їм бути зручним перекушуванням;
• за допомогою потужного блендера та додаткових добавок можна зробити смузі практично з чого завгодно, і додати до нього будь-які інгредієнти відповідно до цілей дієти.

У цьому ж полягають, якщо так можна сказати, і слабкі сторони вживання смузі для схуднення:

• коктейлі можуть залишити вас голодними. Якщо людина має схильність до швидкого підвищення рівня цукру крові і перепадів цього рівня, то смузі надовго його насичувати не будуть. Тест у побуті можна провести простий - з'їжте вівсянку швидкого приготування з фруктом і засікте, коли захочеться їсти знову. Порція має бути в межах 200-300 ккал. Якщо голод прийшов буквально через годину, ідея зі смузі для схуднення вами має бути сприйнята з обережністю. Швидше за все, після коктейлю хотітиметься їсти, і не завжди це сприятиме дотриманню своїх параметрів калорійності дієти;
• зі смузі, особливо з рецептурою, створеною не вами, дуже легко переїсти. Часто в громадському харчуванні роблять ці коктейлі за принципом «усього більше». Як ви думаєте, в чому більше калорій - у стейку з картоплею, або в коктейлі з вівсянкою, макадамією, горіховим молоком, бананами та гуавою? Так ось порція коктейлю на 120 ккал більше «витягує», ніж звичайний стейк із нежирного м'яса зі 120-200 г. печеної картоплі! А що ми сприймаємо як їжу більшою мірою? Зрозуміло, що не коктейльчик;
• у багатьох просто немає звички до того, щоб рахувати калорії в рідинах і враховувати смузі як прийом їжі. Таким людям буде складно психологічно вживати ці напої;
• народні способи схуднення зі смузі із серії «заміни коктейлем сніданок або вечерю» — погана заміна усвідомленому підрахунку енергетичної цінностіта обліку складу їжі. Багато хто може з простою заміною дійти до занадто низької калорійності і отримати у результаті уповільнення метаболізму та відсутність результату, а не схуднення.

Як готувати правильний смузі з вівсянкою для схуднення.

• Крок 1 Вибираємо правильну вівсянку та її кількість.

Якщо ви не дотримуєтеся дробового харчування, рекомендуємо вам варити звичайний овес. У мультиварці процес займе близько години без вашої участі, але на виході вийде найбагатший харчовими волокнами результат. А це повільне засвоєння та хороша насиченість у результаті.

Ті, кому треба «поїсти на 3 години», можуть просто додати до смузі 1-2 ложки геркулеса середнього варіння або «сплющеного вівса», тобто будь-якої каші швидкого приготування без додавання цукру.

Як вибрати потрібну кількість? Для густоти на порцію достатньо 25 г зерна у сухому вигляді, або 2-х столових ложок каші у вигляді вареного. А ось для «макронутрієнтної густини» або забезпечення потрібної калорійності деяким людям потрібно трохи більше вівсянки.

• Крок 2 Вибираємо правильні наповнювачі

Найправильніший наповнювач для смузі - це не фрукти, а білок, якого вам постійно не вистачає на звичайному харчуванні. Плануйте близько 18-40 г протеїну на 1 коктейль. Якщо ви використовуєте порошкові протеїнові добавки, можна просто покласти 1 порцію смузі. А ось для тих, хто віддає перевагу все натуральне, створено нежирний сирз 18 г білка на 100 г кремоподібної маси. Шукайте такий у супермаркетах, і додавайте від 100 до 200 г.

Для солодощі в смузі можна додати:

1. стевію або суміш "Фітпарад" для тих, у кого зовсім немає місця для зайвих вуглеводних калорій;
2. банан, грушу чи хурму. Насолода вийде не такою вираженою, зате буде більше харчових волоконта густоти. Така смузі хороша після силового тренування як «швидкий відновник» вашої мускулатури;
3. совок протеїнового порошку з підсолоджувачем (краще без аспартаму).

Ну а смак і аромат смузі додадуть свіжі або заморожені ягоди. До речі, потужний блендер може перетворити на коктейль ягоди прямо з відділу замороженої продукції, ваш напій просто буде холоднішим.

Традиційні рецепти смузі для тих, хто худне, такі:

• 200 г чорниці, 1 банан, 2 столові ложки вівсянки, 4-5 штучок кешью або ложка лляного насіння для густоти та корисних жирів, пачка сиру та трохи води або горіхового (соєвого) молока. Горіхове молоко можна замінити і на звичайне, але треба брати максимально знежирене;
• 200 г сливи, ложка лляного насіння, чашка (150 мл) мигдального молока, 2 столові ложки сухої вівсянки, совок шоколадного протеїну та чашка кубиків льоду. Протеїн можна купувати багатокомпонентний, розмішувати всі разом на середній швидкості;
• яблуко, паличка кориці, стевія або інший підсолоджувач, ложка вівсянки, та 150 мл натурального йогурту без добавок.

Загалом, ви можете придумати і свої рецепти смузі для схуднення. Адже справжня кулінарія – це творчість.

Рецептами смузі з вівсянкою поділилася з вами тренер кроссфіту Ганна Тарська.

Зовсім не у всіх є вранці час варити корисну кашу, то сьогодні каш має альтернативу – це смузі. Смузі - густий напій з фруктів або овочів, що дає зранку заряд бадьорості і приготований саме з тих продуктів, які вам потрібні.

Ви можете за бажанням варіювати кількість фруктів та овочів, а також робити добавки з круп'яних пластівців. Ми пропонуємо приготувати смузі з вівсянкою та бананами. Досить густий, ситний і корисний, з'їдений на сніданок він дасть вам ситість на кілька годин, нормалізує травлення і не завантажить шлунок. Така страва ідеальна для тих, хто стежить за своєю фігурою і дотримується дієти.

Смузі з банана та вівсяних пластівців з знежиреним молокомможна збагатити медом, молоко можна замінити фруктовим соком, а банан будь-яким іншим фруктом на ваш вибір.

Хоча ми й говоримо, що смузі – це такий напій, але його все ж таки краще повільно їсти маленькими порціями, це сприяє насиченню і допомагає травленню.

Його не обов'язково їсти лише на сніданок, це чудова альтернативата вечерю, особливо якщо ти бажаєш скинути кілька зайвих кілограмів. Порадившись із лікарем – дієтологом, можна і протягом усього дня харчуватися лише різними смузі. Приготовлені власними руками з свіжих продуктів, вони дадуть більше користі, ніж усі покупні продукти.

Правила приготування смузі

Приготовлена ​​суміш має бути однорідною, без грудочок. Це головне правило приготування смузі. За допомогою блендера легко довести інгредієнти до потрібної кондиції.

Якщо ви додаєте в блюдо молоко або сік, то дотримуйтесь правильної пропорції. Страва має бути в міру густою.

Не слід змішувати яскраво-червоні ягоди та зелень, колір вийде дуже неприємним – це може вплинути на апетит.

За правилами кількість компонентів у смузі не повинна перевищувати п'ять, тому не варто надто креативно підходити до його приготування.

Смак Інфо Напої

інгредієнти

• Молоко – 250 мл;
• Банан – 1 штука;
• Вівсяні пластівці швидкого приготування – 1,5 ст.
• Ванільний цукор- 1-2 ч.л.

Як приготувати смузі з вівсяними пластівцями та бананом у блендері

Очищаємо банан, нарізаємо його на шматочки. Банан найкраще використовувати стиглий, без пошкоджень.

Бананові шматочки перекладаємо у чашу блендера.

Додаємо до бананових часточок вівсяні пластівці швидкого приготування.

Підсипаємо до інгредієнтів цукровий пісок.

Якщо ви дотримуєтеся дієти, робите смузі для схуднення, то не додавайте цукор, його можна замінити медом або солодкими фруктами, трохи екзотики додадуть шматочки лимона або лайма.

Вливаємо молоко.

Вмикаємо блендер. Подрібнюємо та змішуємо інгредієнти до отримання однорідної маси.

Смузі з вівсянкою та бананом готовий! Розливаємо напій по склянках, прикрашаємо часточками банана або м'яти (за бажанням)

Приготування смузі не займає більше десяти хвилин, тому не варто готувати його заздалегідь і зберігати в холодильнику, це знецінить його харчову цінність.

Про смузі ми говоримо часто і сьогодні хочу розповісти вам рецепти смузі для схуднення з таким не улюбленим багатьма продуктом як вівсянка.

Але ви здивуєтеся наскільки це смачно!

Про користь смузі знають усі, а не говорить про неї, мабуть, лише лінивий. Вівсяна смузі з фруктами, з ягодами, з овочами, з соками та з молочними продуктами – це чудовий на смак напій, який не тільки наситить ваш організм вітамінами, але й нормалізує роботу ШКТ та метаболічні процеси. А якщо ваш кишечник і шлунок буде працювати як годинник, отже, ваша вага завжди буде в нормі, а ваша шкіра сяятиме здоров'ям і красою.

- відмінний засіб для схуднення і багато охочих позбутися зайвої ваги вважають за краще «смачно худнути», вживаючи низькокалорійні, але дуже смачні вітамінні коктейлі, приготовані власноруч з вівсяних пластівців з додаванням фруктів або овочів.

Фруктово-ягідні смузі з вівсяними пластівцями

Є кілька різновидів смузі, але низькокалорійні напої з вівсянкою користуються величезною популярністю. Це можна пояснити тим, що вівсяна смузі поживніша. Звичайно, часу, витраченого на приготування звичайного овочевого або фруктового коктейлю, буде недостатньо для того, щоб приготувати коктейль на основі вівсянки, так як 10 хвилин вам знадобиться тільки на те, щоб приготувати основу. Вівсяні пластівці потрібно залити гарячим молоком або окропом, накрити кришкою і дати настоятися. Після цього потрібно буде підготувати ягоди, фрукти чи овочі. Ви можете використовувати один фрукт або овоч або приготувати фруктово-ягідний мікс, це вже буде безпосередньо залежати від вашого настрою і від того, що ви більше любите. Плоди або ягоди потрібно буде перебрати, ретельно промити, потім очистити, нарізати, якщо великі плоди і помістити в чашу кухонного комбайна для того, щоб перемолоти їх до однорідної консистенції. Хоча якщо ваші рідні люблять, щоб у смузі траплялися невеликі апетитні шматочки фруктів, можете включити комбайн на кілька секунд, щоб плоди лише подрібнилися, але не перетворилися на кашку. Смузі з дрібненькими шматочками фруктів – це норма. За бажання ви можете додати до нього якісь прянощі.

Бананово-овсяний смузі.

Це один із найпопулярніших напоїв. Якщо ви приготуєте його на сніданок, то можете бути впевнені, що ви надовго втамуєте голод з користю для свого організму.

На замітку.Для приготування ви можете використовувати не тільки вівсяні пластівці, але й гречані або рисові.

У невелику ємність відміряйте 2 столи. л. вівсяних пластівців, залийте їх 50 гр. окропу, накрийте ємність і залиште на 10 хвилин. Виберіть свій улюблений цитрус. Нехай це буде або 1 апельсин або 2 мандарини. Очистіть їх від цедри, видаліть кісточки, білі плівки та прожилки. 1 банан очистіть та наріжте не дуже дрібними шматочками. Всі фрукти відправте в блендер, туди ж додайте вівсянку і 150 мл свіжого натурального йогурту без добавок. Немає йогурту, не біда, додайте замість нього низькокалорійну сметану чи кефір. Увімкніть комбайн та збийте вміст до отримання однорідної маси. Ароматний смузі розлийте у високі келихи та прикрасьте мініатюрною гілочкою м'яти. Ця смузі відрізняється від інших своєю універсальністю – вона м'яка, легка і водночас досить ситна.

На замітку.Для того, щоб напій був більш солодким використовуйте для його приготування банани, що переспіли, з темними цятками на шкірці. Любителі напоїв із кислинкою можуть додати більше цитрусових.

Журавлинно-вівсяна смузі.

Корисний, ситний та смачний – ось він, ідеальний сніданок. А головне, що приготувати його не складе особливих труднощів і цей процес не забере у вас багато часу, тому що рецепти смузі з вівсянкою гранично прості у виконанні. Вівсяна смузі з молочними продуктами (молоко, кефір, сир, йогурт) – це повноцінний сніданок, який дасть організму необхідну порцію білків та кальцію.

Про користь вівсянки для організму людини

Всі вже не раз, напевно, чули про те, що каші неймовірно корисні і обов'язково мають бути включені до раціону правильного і здорового харчування. Вівсяна кашапо праву займає перше почесне місцеу списку найбільш поживних та корисних злакових каш. Вона має достатньо високу калорійність(100 г містить 88 калорій), 13% білків і 6% жирів. Вівсянка дуже корисна для людей, які страждають від захворювань шлунка та кишечника. Вона виступає у ролі очищувача шлунка і всього організму загалом, є чудовим адсорбентом. Вівсянка містить складні вуглеводи, які так необхідні нам з ранку, а також: фосфор, кальцій, йод, вітамін В, вітамін А та вітамін Е.

Крім того, ця каша добре підходить для тих, хто спантеличений питанням схуднення або хоче привести в норму процес травлення. Поєднуючи вівсянку з фруктами, молочними продуктами, горіхами та медом ви отримаєте смачну вівсяну смузі, яка замінить вам повноцінний сніданок. Знайдіть свій улюблений рецепт!

Простий рецепт смузі з молоком та вівсянкою

Один із найлегших рецептів. Всі потрібні практичні продукти завжди є в холодильнику будь-якої господині. Якщо молоко використовувати знежирене, то калорійність блюда буде знижена, і його можна буде їсти під час схуднення.

Для приготування смузі з молоком підготуйте такі інгредієнти:

1. 1 столова ложка вівсяної крупи;
2. гаряча кип'ячена вода;
3. 1 банан;
4. 1 склянка молока;
5. 1 чайна ложка меду.

Візьміть вівсяну крупуі залийте її 2 столовими ложками гарячої кип'яченої води. Перемішайте та дайте суміші настоятися 5-10 хвилин. Далі збийте блендером 1 очищений та порізаний банан, 1 склянку молока, мед та вівсянку. Все ретельно перемішайте, банановий коктейльз вівсянкою готовий.

Рецепт смузі з вівсяними пластівцями на сніданок

Такий сніданок дуже люблять діти, тому що він готується на основі солодкого фруктового йогурту. Відмінний варіантдля сніданку перед походом до школи.

Цей рецепт містить такі інгредієнти:

1. 3 столові ложки вівсяних пластівців «Геркулес»;
2. 1 банан;
3. 0,5 склянки нежирного молока;
4. півсклянки фруктового йогурту;
5. 1 чайна ложка меду (краще брати рідкий);
6. кориця (щіпка).

Вівсяні пластівці «геркулес» залити гарячим молоком і залишити наполягати на 5-10 хвилин. Потім усі інгредієнти по черзі засипати в блендер і добре збити на максимальному швидкісному режимі. Перелити в келихи і посипати зверху меленою корицею, блюдо готове.

Вівсяна смузі на основі кефіру

Цей рецепт кефірно-овсянкового смузі відмінно підійде для схуднення, оскільки готове блюдомає калорійність лише 75 ккал.

Отже, вам знадобляться:

1. 150 гр нежирного кефіру;
2. 1 середнє яблуко;
3. 1 банан;
4. 1 чайна ложка кленового сиропу;
5. 20 г вівсяних пластівців;
6. 15 грам пшеничних висівок;
7. кип'ячена вода.

Перетріть блендером банан із очищеним від шкірки яблуком. До них додайте кефір і все добре збийте. Змішайте окремо в мисці вівсяні пластівці і висівки, залийте їх 50 г гарячої кип'яченої води. Дайте їм настоятися 5-10 хвилин. Потім відправте суміш пластівців і висівок до інших продуктів в блендер. Ще раз все добре збийте. Страва готова, можна їсти.

Рецепт смузі з вівсянкою та сиром

Ця смузі чудово підійде для раціону харчування спортсменів після силових тренувань, які прагнуть наростити м'язову масу. Він містить велика кількістьбілка (протеїну) та має досить високу калорійність.

Вам знадобиться:

1. 200 г сиру (краще брати домашній);
2. 2 столові ложки вівсяних пластівців;
3. 3 банани;
4. 600 мл молока;
5. 50 грам горіхів (будь-яких, можна суміш);
6. 3 столові ложки меду.

Горіхи засипати в чашу блендера та подрібнити до стану дрібного порошку. Потім до горіхів додати всі інгредієнти і ретельно збити на максимальній швидкості. Дати трохи настояться, щоб пластівці повністю розчинилися в рідині. Протеїновий смузі готовий.

Дієтичний смузі з вівсянкою для схуднення

Дієтичний смузі з вівсянкою, приготований з додаванням натурального жиросжигающего фрукта - авокадо, знадобиться для схуднення. Він містить дуже мало калорій, але в той же час дуже поживний і ситний. Такий смузі надзвичайно популярний на столі сироїдної кухні.

Інгредієнти:

1. 1 велике авокадо;
2. підлога лимона;
3. кілька гілочок кінзи;
4. пучок м'яти;
5. 1 огірок;
6. підлога зубчика часнику;
7. сіль;
8. чорний перець.

Всі овочі відправити в блендер, попередньо очистивши авокадо та видаливши з нього кісточку. Включити в блендер режим нарізки, потім перейти на режим збивання. Готовий смузі перелити в келихи, акуратно прикрасити листочками м'яти та часточкою лайма.

Живильний смузі з вівсянкою

Цей рецепт цікавий тим, що вівсяні пластівці можна замінити будь-якими іншими пластівцями, наприклад, рисовими або гречаними. А ми поділимося з вами класичним рецептомживильного смузі з вівсянкою.

Приготуйте інгредієнти:

1. 2 столові ложки вівсяних пластівців;
2. 50 грам окропу;
3. 2 солодкі мандарини або 1 великий апельсин;
4. 1 банан;
5. 200мл натурального йогурту.

Насамперед, стандартно, запарюємо пластівці в окропі. Залишаємо суміш настоятися на 5-10 хвилин. Поки пластівці набухають, займемося мандаринами або апельсином. Очищаємо їх від шкірки, акуратно виймаємо кісточки і намагаємось прибрати усі білі плівки. Банан розрізаємо на кілька частин. Коли пластівці настоялися, відправляємо всі інгредієнти в блендер і добре збиваємо на максимальному режимі 2-3 хвилини. Коли консистенції смузі досягнуто, розливаємо напій по келихах. Рекомендується використовувати саме натуральний йогурт, який не містить шкідливих добавок. Якщо такої не вдалося знайти, ви можете використовувати замість йогурту не рідку сметанучи кефір. Щоб смузі був кислішим, збільште кількість цитрусів.

Смачний смузі з вівсянкою та ківі

Цей рецепт також чудово підійде для схуднення, оскільки ківі чудово спалює жири.

Нам знадобляться:

1. 100 мл зеленого чаю;
2. 50 г вівсянки;
3. 3 плоди ківі.

Заваріть зелений чай. Поки чай заварюється, запарте вівсянку окропом і дайте їй настоятись. Потім очистіть ківі від шкірки та наріжте їх шматочками. Всі інгредієнти покладіть у чашу блендера і добре збийте. Для того щоб вгамувати таким смузі спрагу влітку, до інгредієнтів можна додати шматочки льоду і їх збити. Щоб було легко чистити ківі, розрізайте їх спочатку навпіл і видаляйте м'якоть з серединки. Приємного вам апетиту.

Спробуйте всі запропоновані рецепти і знайдіть свій улюблений!