Хочете приготувати смачне і корисне блюдона дитяче свято? Скористайтеся даними рецептом.

Фруктовий салат з йогуртом - це відмінне рішення. Ну посудіть самі, хто з дітей не любить фрукти? Напевно, таких дуже мало. До того ж подібні салати можна готувати в будь-який час року, використовуючи сезонні фрукти і ягоди. Якщо у діточок немає алергії на мед, додайте і його трошки. Вийде збалансований кисло-солодкий смак. При виборі інгредієнтів віддавайте перевагу різнобарвним плодам, адже дітки спочатку "їдять" очима і тільки потім пробують на смак.

Подавайте салат відразу після приготування, в красивих креманкам, і успіх страві гарантований.

Для приготування фруктового салату з йогуртом для дітей підготуйте продукти за списком до рецептом. Фрукти і виноград помийте під холодною проточною водою і обсушити.

Очищений банан наріжте середніми кубиками або кружечками, викладіть в миску відповідного розміру.

Апельсин очистіть і розділіть на часточки. Видаліть перегородки, м'якоть дрібно наріжте і відправте до банану.

Яблука, бажано різного кольору, не очищаючи, наріжте кубиками і відправте в салат.

Таким же способом, як і яблука, наріжте грушу. Разом з виноградом додайте в миску до решти інгредієнтів.

Заправте салат медом.

Додайте йогурт і акуратно перемішайте.

Смачний і корисний фруктовий салат з йогуртом для дітей готовий. Перекладіть його в невеликі салатниці або креманки і відразу ж подавайте на стіл.

Смачного!

В наші часи вже нікого не здивуєш традиційної випічкою в якості десерту, зате фруктовий салат з йогуртом стане альтернативою святкового завершення торжества. Таке ласощі сподобається і дорослим, і дітям. До того ж користі від легкого десерту буде набагато більше, ніж у торта або тістечка.

Адже при низькій калорійності - блюдо насичене вологою, клітковиною, вітамінами і мікроелементами, які так необхідні для здорової і енергійного життя.

Нижче ми розглянемо 10 найсмачніших і простих у приготуванні салатів, які припадуть до смаку навіть самим вибагливим гурманам.

Для десерту знадобиться взяти по 100 г свіжих абрикосів, Полуниці і черешні; така ж кількість йогурту без добавок або жирних вершків і трохи цукрової пудри. Всі фрукти необхідно добре вимити і витерти насухо. Абрикоси розділити на дві половинки і вийняти кісточки, потім порізати невеликими кубиками. Полуницю очистити від черешків і розрізати на 4-6 частин. Черешню розділити надвоє і вийняти кісточки.

Фрукти викласти в глибоку ємність і перемішати. Зверху залити йогуртом. За бажанням можна притрусити цукровою пудрою. Подавати можна як на загальному блюді, Так і порційно, попередньо розклавши салат в невеликі піали.

Як приготувати десерт для дитячого свята

Іноді змусити малюків з'їсти хоча б часточку яблука або апельсини - практично неможливо. Хоча всі знають, що вони дуже корисні. Що тоді говорити про кисломолочні продукти? На допомогу батькам прийде простий і корисний рецептфруктового салату для дітей. До того ж такий десерт можна приготувати для свята.

Для 4-5 порцій знадобляться:

• 3 великих яблука;
• 3 банана;
• 4 ківі;
• 3 груші;
• 5-6 столових ложок будь-якого йогурту;
• цукрова пудра;
• кілька гілочок м'яти;
• жорсткі формочки для печива.

Всі фрукти необхідно ретельно вимити і очистити від шкірки. Потім порізати пластинами приблизно 0,5-0,7 см шириною. Після цього металевою формою вирізати фігурки. Банан можна нарізати кружечками.

Якщо спеціальних пристосувань немає, то вирізати ромбики або трикутники доведеться вручну. Можна використовувати і невеликі круглі предмети, наприклад маленькі кришечки. Тоді весь салат повинен бути порізаний такими міні-колами. Головне - щоб вміст тарілки відрізнялося від того, що дитина бачить щодня.

Після цього нарізані фрукти потрібно акуратно перемішати і заправити йогуртом. Отриману суміш розкласти по креманках, притрусити цукровою пудрою і прикрасити листочками м'яти.

Простий фруктовий салат з йогуртом

щоб звичайне блюдовиглядала по-королівськи, досить його красиво подати. Для салату знадобляться такі інгредієнти: свіжий ананас середнього розміру, апельсин, ківі, полуниця, шоколадна крихта, йогурт.

Ананас розрізати уздовж на дві половинки. За допомогою ножа і ложки вийняти всю м'якоть, не пошкодивши шкірки, і нарізати її кубиками. Кожну полуничку розділити на чотири частини. Апельсин і ківі очистити від шкірки і порізати шматочками. Акуратно перемішати продукти, щоб не пошкодити їх форму.

Тепер в половинки ананаса потрібно викласти фруктову суміш, зверху полити йогуртом і притрусити шоколадною крихтою. На цьому дуже простий, але красивий десерт готовий!

Готуємо «Фруктове асорті» на швидку руку

Коли гості на порозі і приготувати десерт заздалегідь не вдалося - підійде дуже швидкий рецепт, з простих інгредієнтів. Для салату знадобляться консервовані персикиі ананаси, родзинки, яблука, банани і йогурт. За бажанням можна також додати ківі і апельсин.

Свіжі фрукти потрібно помити і очистити від шкірки, а в яблуках вийняти серединку. Після чого порізати невеликими шматочками або кубиками. Персики і ананаси найчастіше вже порізані на шматочки, тому їх тільки подрібнити на дрібні сегменти.

Фрукти перемішати у великій мисці, додати родзинки і полити йогуртом. Після цього блюдо можна подавати до столу.

Фруктовий салат з вершковим йогуртом і полуницею

Для страви знадобляться такі інгредієнти:

• 100 г полуниці;
• 5 абрикосів;
• апельсин;
• 100 г ожини;
• 50 г цукрової пудри;
• 100 мл вершкового йогурту;
• 1 ч. Л. кориці.

Фрукти вимити і підсушити рушником. Полуницю очистити від черешків і розрізати на 4-6 частин залежно від розміру. З абрикосів вийняти кісточки і порізати на 4 частини. З апельсина зчистити цедру, щоб вийшла десь 1 ст. л. Потім його очистити і порізати кубиками. Додати до подрібненим фруктам з ожину і перемішати.

В окремій ємності змішати йогурт, цукрову пудруі корицю, злегка збити. Залити отриманою сумішшю салат і зверху притрусити апельсиновою цедрою.

Вітамінний десерт швидкого приготування

У зимовий час не завжди виходить порадувати себе і близьких корисними продуктами. Тому надійний спосіб поповнити запас корисних вітамінів - приготувати фруктовий салат. А всі інгредієнти можна легко знайти на полицях магазину.

Для двох порцій десерту знадобляться такі продукти: Хурма, велике яблуко, банан, вершки (можна вибрати будь-яку жирність) і гранат. Хурма багата калієм, фосфором, вітамінами А і Е. Цей фрукт захищає серце і судини від різних захворювань, покращує мозкову активність. У бананах багато магнію і кальцію, а також вітамінів групи В. Є ще і речовини, що сприяють виробленню дофаміну, т. Е. Гормону радості. Яблуко і гранат насичують організм залізом, що сприяє підвищенню рівня гемоглобіну і поліпшенню кровообігу. У натуральному йогурті містяться біфідобактерії, що покращують роботу кишечника, а також кальцій, який зміцнює кістки.

Спосіб приготування дуже простий. Всі фрукти обов'язково помити, банан і гранат очистити від шкірки, з хурми вийняти кісточку, а з яблука видалити серцевину. Нарізати продукти невеликими кубиками, а з граната витрусити зернятка. Змішати інгредієнти разом і заправити йогуртом.

Фруктовий салат з яблук, бананів та інжиру

Для великої порції салату на кілька персон знадобляться:

• інжир - 6-7 шт .;
• стиглий банан - 2 шт .;
• зелене яблуко - 2 шт .;
• кокосова стружка - 2 ст. л .;
• сік половинки лимона;
• 3-4 ст. л. меду;
• 150 мл йогурту.

Якщо інжир сухий, то його потрібно попередньо замочити у воді на 2 години і після цього нарізати. Свіжий фрукт нарізається відразу на 4 частини. Яблука і банани очистити від шкірки і порубати кубиками, побризкати лимоном. Змішати інгредієнти разом, додати мед, йогурт, а зверху притрусити кокосовою стружкою.

Рецепт приготування з волоськими горіхами

Інгредієнти на 4 порції:

• родзинки - 50 г;
• курага - 50 г;
• волоські горіхи - 6 шт .;
• фруктовий йогурт - 150-200 мл;
• банан, ківі, яблуко, апельсин, слива, груша.

Сухофрукти запарити в окропі на 1-2 години, потім порізати курагу на 4 частини. Горіхи очистити від шкаралупи і дрібно порубати. Фрукти помити, очистити від кісток, шкірки і порізати невеликими шматочками. Перемішати всі інгредієнти у великій ємності і залити йогуртом.

Райська насолода на вашому столі

Інгредієнти для двох порцій:

• велике яблуко;
• апельсин (при бажанні можна взяти два мандарина);
• рожевий виноград - 150 г;
• морозиво - 100 г;
• м'ята.

Апельсин очистити від шкірки і внутрішніх перегородок, нарізати невеликими кубиками. З яблука вийняти серцевину і порізати дольками, а потім кожен шматочок розділити на сегменти. Виноград розрізати навпіл і витягнути кістки.

Фрукти акуратно перемішати і розкласти по піалах. Зверху покласти кульку вершкового або фруктового морозива. Збоку прикрасити листочками м'яти.

По-італійськи

Для цього салату знадобиться натуральний йогурт без будь-яких добавок і ароматизаторів. Краще, якщо вийде приготувати його самостійно з молока і закваски. Також в рецепт входить манго, груша, солодкий виноград (бажано без кісточок) і сир.

Фрукти миються, при необхідності очищаються від шкірки і нарізати середніми кубиками. Виноград можна розрізати на половинки, а можна залишити цільними ягодами. Сорт сиру допустимо вибрати на свій розсуд. Добре, якщо це буде один з благородних видів з блакитною пліснявою, але згодиться і будь-який інший. Отже, сир теж нарізати невеликими кубиками і додається до фруктів. готовий салатпотрібно заправити йогуртом і акуратно перемішати.

Подавати десерт в красивих креманках, прикрасивши листочками м'яти, або притрусивши цукровою пудрою.

Як видно, щоб приготувати фруктовий салат - зовсім не обов'язково ставати великим кулінаром. Досить знайти улюблене поєднання різних фруктів і частіше балувати себе і близьких різноманітними варіаціями десерту.

Фруктовий салат з йогуртом - загальні принципи приготування

Ми всі любимо солодощі. Це й не дивно - цукор є бистроусваемим углеводом, який відразу проникає в кров і дає досить відчутний приплив енергії, що підвищує настрій і дає навіть відчуття ейфорії. Але вже давно не секрет, наскільки солодощі, отримані промисловим шляхом, шкідливі. Мало того, що надмірне споживання солодощів позначається не кращим чином на нашому зовнішньому вигляді, Плюс до цього цукерки і борошняні виробишкодять нашому організму. Чим саме? Справа в тому, що великий вміст порожніх, тобто некорисних калорій, трансжирів, пальмового масла, Консервантів у складі обволікають наші органи товстим шаром жиру і не дають можливості виглядати здорово і красиво.

Такі продукти просто небезпечні для здоров'я. Однак відмовлятися від солодощів зовсім не обов'язково, тим більше, що солодке так добре впливає на нас.

Справа в тому, що найпростіше і корисніше замінити шкідливі цукеркикорисними натуральними десертами. Чудовою заміною послужать легкі фруктові салати з йогуртом. Їжте їх щодня, отримуйте задоволення і добре з кожним днем.

Фруктові салати з йогуртом - підготовка продуктів і посуду

Так як один з інгредієнтів - це фрукти і ягоди, то перед приготуванням салату добре мийте їх під проточною водою. Якщо ви купуєте яблука або груші не сезонні або імпортні, обов'язково счищайте з них шкірку - саме там накопичується найбільше воску і консервантів для того, щоб фрукт виглядав добре.

Другий важливий інгредієнт - йогурт. Йогурт, який ми звикли бачити на полицях магазинів, з цукром і фруктами - це всього лише цукровмісних десерт. Натуральний йогурт - це несолодкий кисломолочний напій з ніжним нейтральним смаком. Йогурт в чистому вигляді також продається в магазинах, на полицях з кисломолочної продукцією. Також його можна зробити самому. Для цього потрібно придбати в аптеці або супермаркеті пробіотики - бактерії для закваски йогурту і додати їх в тепле домашнє молоко, Після чого поставити в тепле місце на добу для запуску процесів бродіння. Домашній йогуртсмачний і корисний і буде ідеальним підмогою в приготуванні смачних фруктових салатів з йогуртом.

В якому посуді подавати найкраще фруктовий салат з йогуртом? Виберіть порційний спосіб подачі. Подавайте салат в креманках або прозорих високих келихах.

Рецепти фруктових салатів з йогуртом:

Рецепт 1: Фруктові салати з йогуртом

Наша країна не багата цитрусовими або тропічними фруктами, але зате нам цілий рікдоступні яблука. Червоні, жовті, зелені, солодкі і кислі, соковиті і смачні. Яблука добре зберігаються, якщо кожен плід обмотати папером і тримати їх в холодному місці. Зібраний влітку урожай, буде радувати вас протягом всього року. Приготуйте простий фруктовий салат з йогуртом з яблуками.

Необхідні інгредієнти:

• яблуко сорту «Семиренко» - 1 штука
• яблуко сорту «Гольден» - 2 штуки
• яблуко сорту «Лігол» - 2 штуки
• курага - 100 грам
• йогурт - 200 грам.

Спосіб приготування:

Яблука необхідно добре помити. Після цього поріжте їх, видаліть насіння і хвостики. Яблука поріжте кубиками або часточками.

Курагу запарьте в окропі на 10-15 хвилин, після чого прополощіть і поріжте на невеликі шматки.

Змішайте фрукти і заправте їх йогуртом. Салат вийде дуже солодким і не зажадає доповнення у вигляді цукру.

Рецепт 2: Фруктові салати з йогуртом і цитрусовими

Цитрусові є чудовим антиоксидантом. Якщо у вас стресова робота або ви витрачаєте чимало сил на ведення господарства, такий салат - то, що вам потрібно. Готуйте чудовий фруктовий салат з цитрусовими кожен день, заряджайтеся корисною енергією і будьте бадьорі і веселі!

Необхідні інгредієнти:

• апельсини - 3 штуки
• мандарини - 2 штуки
• грейпфрут - 1 штука
• йогурт - 200 грам

Спосіб приготування:

З фруктів зніміть шкірку. До речі, шкірка - це чудовий продукт для подальшого приготування кольорових цукатів. Фрукти розділіть на часточки і зніміть по можливості плівку, приберіть кісточки. Часточки поріжте на 2-3 частини кожну.

Змішайте цитрусові з йогуртом і подавайте до столу. Салат фруктовий з йогуртом і цитрусовими можна прикрасити різнокольоровими цукатами.

Рецепт 3: Фруктовий салат з йогуртом «Екзотик»

Тропічні фрукти не тільки смачні, але і корисні. Вони продаються в наших магазинах протягом всього року, і мають на даний момент достатню цінову доступність.

Необхідні інгредієнти:

• ківі - 3 штуки
• банан - 2 штуки
• ананас консервований - 200 грам
• апельсин - 2 штуки
• йогурт - 200 грам.

Спосіб приготування:

З ківі зніміть шкірку і поріжте тонкими напівкруглими слайсами.

З банана зніміть шкірку і поріжте його кубиками.

Консервовані ананаси відкрийте, вилийте сік, а самі фрукти поріжте кубиками.

Апельсин очистіть від шкірки, зніміть з часточок плівку і приберіть кісточки. Поріжте часточки на 2-3 кубика.

Змішайте компоненти з йогуртом і подавайте до столу.

Рецепт 4: Фруктовий салат з йогуртом «Кошик»

Салат вийде особливо смачним, якщо ви в одній страві вирівняйте всі фрукти - і тропічні, і «вітчизняні». Крім того, можна додати до салату фруктовому з йогуртом трохи різаних сухофруктів.

Необхідні інгредієнти:

• яблуко - 2 штуки середнього розміру
• апельсини - 1 штука середнього розміру
• банани - 2 штуки
• ківі - 2 штуки
• виноград - 200 грам
• йогурт - 200 грам.

Спосіб приготування:

Підготуйте всі фрукти до приготування: добре помийте їх, відріжте хвостики, зніміть шкірку і приберіть кісточки.

Яблука і апельсини потрібно порізати кубиками.

Банани і ківі поріжте напівкруглими тонкими часточками.

Виноградинки потрібно відокремити від грона, якщо ж вони сильно великі, то поріжте кожну на дві половинки.

Змішайте всі інгредієнти і заправте йогуртом, Фруктовий салат з йогуртом «Кошик» заправляти найкраще перед подачею, щоб страва не скло!

Рецепт 5: Фруктовий салат з йогуртом з ягодами

Ягоди на смак кисло-солодкі, тому можливо, ви захочете підсолодити салат. Для цього використовуйте краще мед або жменю родзинок, але не псуйте натуральність і корисність страви цукром. В крайньому випадку, додайте до салату ложку фруктози. Вона також калорійна, як і цукор, але є натуральним продуктом, і засвоюється повільніше, не піднімаючи рівень цукру в крові.

Необхідні інгредієнти:

• журавлина - 100 грам
• малина - 200 грам
• смородина - 200 грам
• родзинки - 200 грам
• йогурт - 200 грам

Спосіб приготування:

Ягоди потрібно добре помити. Якщо вони заморожені, то використовуйте виключно розморожені ягоди.

Ізюм залийте окропом і залиште його на 10-15 хвилин, після чого воду злийте, а родзинки ще раз промийте під проточною водою.

Змішайте інгредієнти і заправте фруктовий салат йогуртом.

Фруктові салати з йогуртом - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

Фрукти найкраще використовувати хорошої якості. Яблука повинні бути тверді, без «пом'ятих бочків». Банани повинні бути не влежаного, не надто м'якими, без темних плям на шкірці.

Можна використовувати фрукти і свіжозаморожені. Фрукти, які заморожуються, взагалі не втрачають своїх корисних якостейі властивостей, але перед приготуванням салату їх потрібно розморозити.

З фруктового салату з йогуртом можна зробити питної смузі. Для цього необхідно подрібнити готову стравуза допомогою блендера. Отриманий напій буде дуже смачним, і головне - 100% корисним.

Можна додати до страви трохи кориці або ванілі, щоб зробити фруктовий салат з йогуртом більш ароматним.

Якщо вам не вистачає солодощі в салаті, то замість цукру можете додати ложку меду, жменю родзинок або кураги, подрібненої ножем або трохи натуральної фруктози.

Якщо в рецепті страви є ананас, то можна використовувати свіжий фрукт, але врахуйте, що він буде трохи гірчити в салаті. консервований ананасне має такої гіркуватості.

Чим прикрасити фруктовий салат з йогуртом? Використовуйте горішки, кунжут, цукати.

Якщо ви подаєте салат фруктовий з йогуртом в креманках, то ви можете не перемішувати його, а викладати фрукти порційно, а зверху залити йогуртом.

фруктові салатиз йогуртом потрібно вживати вранці. Справа в тому, що такий спосіб вживання найбільш оптимальний. Ви з ранку отримаєте необхідний заряд енергії, який не покине вас протягом всього дня.

Варіантів їх приготування безліч, адже поєднуючи між собою різні фрукти, можна отримати велика кількістьрізних варіацій їх приготування. Крім того можна спробувати поекспериментувати з різними соусами і заправками.

Найчастіше фруктові салати заправляють збитими вершками, сметаною, згущеним молоком, гарячим шоколадом, медом, йогуртом, сирком, морозивом. Дуже смачним виходить фруктовий салат з апельсинів, бананів і ківі, заправлений йогуртом. Соковиті фрукти в поєднанні з молочною заправкою і кокосовою стружкою сподобаються особливо для дітей. Крім того, такий хороший тим, що готувати його можна незалежно від сезону.

У рецепті цього фруктового салату я використовувала сицилійський апельсин яскраво-червоного кольору. Його смак з легкою гіркуватістю і терпкуватим присмаком як і колір більш схожий на грейпфрут, ніж на класичний апельсин, але в салаті ця особливість перетворюється в родзинку.

Інгредієнти:

• Апельсин - 1 шт.,
• Банан - 1 шт.,
• Ківі - 1 шт.,
• Йогурт малиновий або будь-який інший - 200 гр.,
• Кокосова стружка - 10 гр.

Фруктовий салат з йогуртом - рецепт

Апельсин очистіть від шкірки. Акуратно зріжте ножем білу шкірку. Розділіть його на часточки. Видаліть перетинки з часточок. Наріжте невеликими шматочками.

Зніміть шкірку з банана. Наріжте його поперек кружечками. Далі кружечки розрізати навпіл. До речі, банани дуже швидко окислюються на повітрі і починають внаслідок цього темніти, через цю особливість салат необхідно готувати безпосередньо перед подачею.

Ножиком очистіть ківі від шкірки. Як і банан нарізаємо його поперек кружечками. Після це кожен гурток розрізаємо на чотири частини.

Ківі, апельсин і банан викладіть в миску.

Перемішайте ложкою фрукти. Викладіть їх на тарілку.

Полийте салат йогуртом. Дуже добре підійдуть фруктові і ягідні йогурти. В даному рецепті я використовувала малиновий йогурт. Зверху посипте кокосовою стружкою. Замінити її можна рубаними горіхами або тертим шоколадом. Фруктовий салат з ківі, апельсином і бананомготовий. Приємного вам апетиту.