วางช็อกโกแลต- เป็นที่ชื่นชอบสำหรับขนมขนาดเล็กและขนาดใหญ่ การใช้แบบดั้งเดิมคือการทำแซนวิช แต่ยิ่งไปกว่านั้น มันยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับเบเกิล ชั้นของเค้ก ในขนมอบ มีหลายวิธีในการสมัครเช่นเดียวกับสูตรอาหารสำหรับทำอาหาร

แป้งสูตรนี้ออกจะเนียนมากเหมือนหนา ครีมช็อคโกแลต... ความเข้มข้นของรสชาติถูกกำหนดโดยรสชาติของช็อกโกแลตเป็นหลัก ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีคุณภาพสูงและไม่ควรแทนที่ด้วยเคลือบลูกกวาด

สัดส่วนส่วนผสมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

• นม 500 มล.
• เนย 200 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• แป้ง 120 กรัม
• ผงโกโก้ 120 กรัม.

สูตรพาสต้าช็อคโกแลตทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำตาลลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม ร่อนแป้งและผงโกโก้ที่นั่น ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของส่วนผสมแบบไหลอิสระอย่างทั่วถึงด้วยตะกร้อมือ
2. นำนมไปต้มแล้วเทลงในสตรีมบาง ๆ ให้ส่วนผสมแห้ง คนทุกอย่างด้วยที่ตีจนเนียน
3. นำส่วนผสมที่ได้กลับไปที่เตาแล้วต้มจนข้น นำออกจากเตาแล้ววางช็อกโกแลตสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนแล้วจึงใส่เนยที่อุณหภูมิห้อง
4. คนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตและเนยกระจายตัวเป็นก้อน เมื่อส่วนผสมช็อคโกแลตเย็นตัวลงแล้ว ให้ตีเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมเพื่อความเบา จัดเก็บขนมโดยโอนไปยังโถแก้ว

“นูเทลล่า” ที่บ้าน

ช็อกโกแลตวาง Nutella ซึ่งทำให้ครอบครัว Ferrero ของลูกกวาดอิตาลีมีชื่อเสียง เป็นที่นิยมทั่วโลก ถั่วเป็นส่วนประกอบสำคัญของแป้ง วี รุ่นคลาสสิคใช้เฮเซลนัทคั่ว แต่ใน เวอร์ชั่นบ้านสามารถใช้ถั่วอื่นๆ (วอลนัท ถั่วลิสง เฮเซลนัท อัลมอนด์) ได้เช่นกัน

รายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียม "นูเทลล่า" แบบโฮมเมด:

• นม 400 มล.
• น้ำตาล 400 กรัม
• เมล็ดถั่วคั่ว 150 กรัม
• แป้ง 40 กรัม
• ผงโกโก้ 60 กรัม
• เนย 100 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เรานำน้ำมันออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้อุณหภูมิห้องเร็วขึ้น บดถั่วเป็นผง ยิ่งอนุภาคมีขนาดเล็กเท่าใด เนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น
2. รวมนมกับน้ำตาลแป้งและโกโก้ คนส่วนผสมนี้ให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้มีก้อนที่เล็กที่สุด และนำไปต้มบนไฟอ่อน
3. ใส่แป้งถั่วและเกลือลงในชามด้วยส่วนผสมที่เป็นฟอง ส่วนประกอบสุดท้ายจะทำหน้าที่เป็นสารปรุงแต่งรสธรรมชาติ ต้มน้ำพริกให้มีความหนาตามต้องการ
4. จากนั้นทำให้มวลช็อกโกแลตเย็นลงเหลือ 40-50 องศาใส่เนยลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน

วิธีทำขนมโกโก้

สูตรสำหรับพาสต้านี้แตกต่างจากส่วนใหญ่ในกรณีที่ไม่มี การรักษาความร้อนอย่างไรก็ตามมวลมีความหนาด้วยรสช็อกโกแลตที่เข้มข้น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• น้ำมันพืชกลั่น 175 มล.
• วอลนัทอบและผง 100 กรัม
• นม 100 มล.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• ผงวานิลลิน 2 กรัม

วิธีทำช็อคโกแลตสเปรดทีละขั้นตอน:

1. รวมนมและน้ำตาลในโถปั่นแบบมือถือ ตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้จนเมล็ดธัญพืชละลายหมด
2. จากนั้นเปิดเครื่องด้วยกำลังไฟสูงสุดและแนะนำสตรีมแบบบาง น้ำมันพืช... มวลจะค่อยๆข้นขึ้น
3. ในตอนท้ายของวิปปิ้ง เพิ่มโกโก้และถั่วสับ หลังจากนั้น ตีสองสามนาที โอนไปยังภาชนะที่เหมาะสมและแช่เย็นค้างคืนเพื่อให้คงตัว

เนยถั่วช็อคโกแลต

ถั่วเป็นสิ่งที่ต้องมีในสูตรช็อกโกแลตหลายสูตร

สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ประเภทเดียวหรือผสมส่วนประกอบถั่วหลายชนิดได้ เช่นเดียวกับในสูตรนี้ที่ใช้นมข้น:

• นมข้นจืด 370 กรัม
• ถั่วผสม 100 กรัมบดเป็นผง
• เนย 150 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
• 40 ผงโกโก้;
• แป้งสาลี 10 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ร้อนละลาย เนยใส่ช็อกโกแลตสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมจนเนยและช็อกโกแลตกลายเป็นก้อนเดียว
2. เทนมข้นลงในส่วนผสม ร่อนแป้งโกโก้แล้ววางบนเตา นำเนื้อหาของภาชนะไปต้มโดยคนตลอดเวลา ยกลงจากเตาทันที ใส่แป้งถั่ว คนให้เข้ากัน

ขนมหวานรสกาแฟ

โน้ตกาแฟที่เติมความสดชื่นจะไม่เพียงสร้างความสุขให้กับผู้ชื่นชอบกาแฟเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มพลังงานในตอนเช้าด้วย หากช็อกโกแลตเพสต์นี้เข้ากับขนมปังปิ้งที่ทอดกรอบได้อย่างลงตัว

ในการเตรียมของหวานที่เติมพลังคุณจะต้อง:

• นม 500 มล.
• น้ำตาล 350 กรัม
• เนย 100 กรัม
• โกโก้ 90 กรัม
• แป้ง 90 กรัม
• กาแฟสำเร็จรูป 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้งและโกโก้ลงในหม้อก้นหนา ใส่กาแฟและน้ำตาล ผัดส่วนผสมแห้งด้วยที่ตี จากนั้นเทนมลงไป เขย่าก้อนทั้งหมดอีกครั้งด้วยตะกร้อมือจนเนียนแล้วใส่เนย
2. ใส่เนื้อหาของกระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารโดยคนตลอดเวลาจนข้น พาสต้าเย็นโดยครอบคลุม ติดฟิล์มสัมผัสแล้วใส่ในขวดโหล

ทำอาหารด้วยไวท์ชอคโกแลต

ช็อกโกแลตสเปรดจาก ไวท์ช็อกโกแลตสูตรนี้เตรียมถั่วจำนวนเล็กน้อย ในกรณีนี้ ควรใช้อัลมอนด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถซื้อได้ในรูปของแป้งอัลมอนด์

เพื่อเตรียมขนมคุณจะต้อง:

• นมข้น 150 กรัม
• ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้งอัลมอนด์ 20 กรัมหรืออัลมอนด์สับละเอียด

ความคืบหน้า:

1. ใส่เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและช็อกโกแลตสับลงในภาชนะที่มีความจุที่เหมาะสม นำส่วนผสมเหล่านี้ไปเป็นของเหลวในห้องอบไอน้ำ
2. จากนั้นเพิ่ม แป้งอัลมอนด์และเทนมข้นลงไป คนให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แท้จริงแล้วสองนาทีหลังจากนั้น ให้เอาแปะจากความร้อน หลังจากเย็นตัวลง ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมใช้งาน

ช็อกโกแลตสอดไส้นมผง

หากพื้นฐานของการวางไม่เป็นธรรมชาติ แต่ นมผง, เทคโนโลยีการทำอาหารจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องต้มผลิตภัณฑ์จนกว่าจะข้น และสามารถปรับความสม่ำเสมอของลิปสติกได้ตามปริมาณถั่ว

ใช้ขวดช็อกโกแลตครึ่งลิตรกับนมผง:

• นมผง 250 กรัม
• น้ำตาล (150 กรัม;
• ถั่วลิสง 150 กรัม (หรือถั่วอื่น ๆ );
• น้ำ 100 มล.
• โกโก้ 50 กรัม
• เนย 50 กรัม

ความคืบหน้า:

1. ผัดถั่วลิสงเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะที่แห้ง จากนั้นลอกเปลือกออกซึ่งจะแยกออกได้ง่ายแล้วผสมเป็นแป้งโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ ขนาดของเมล็ดธัญพืชสามารถปรับได้ตามความชอบ
2. ใส่น้ำตาลและน้ำลงบนกองไฟ ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาห้านาทีหลังจากเดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ไหม้ นำน้ำเชื่อมออกจากเตา
3. เทผงโกโก้ลงในน้ำเชื่อมร้อนแล้วคนให้เข้ากัน ข้างหลังเขาส่งเนยคนให้เข้ากันเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ครีมกระจายตัวอย่างสมบูรณ์
4. ถัดไป ใส่นมผงลงในส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้ละเอียดเพื่อขจัดก้อนเนื้อ ผัดในถั่วสุดท้าย หลังจากนั้นให้นำพาสต้าออกเพื่อเก็บหรือเสิร์ฟต่อไป





สเปรดช็อกโกแลตมังสวิรัติประกอบด้วย:

• ถั่วดำ 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 90-120 กรัม
• ถั่ว 80 กรัม
• ผงโกโก้ 80 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว 40 กรัม.

วิธีทำช็อกโกแลตสเปรด:

1. แช่ถั่วใน น้ำเย็นเวลา 12.00 น. คุณสามารถทำได้ในคืนก่อน ต้มถั่วบวมในน้ำจนสุก ทอดถั่วในกระทะที่แห้ง บิดถั่วและถั่วที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ส่วนประกอบทั้งหมดวางอยู่ในโถปั่นและขัดจังหวะจนได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ แป้งควรจะปราศจากเมล็ดพืช เรียบ และสม่ำเสมอ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกปิดผนึกอย่างผนึกแน่น ธนาคารปิดบนชั้นวางตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน

ช็อกโกแลตและถั่วที่หอมหวานนี้เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมที่ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย แต่ราคาแม้ขวดเล็กจะกัดกระเป๋าของคุณอย่างเห็นได้ชัด และประโยชน์ของขนมดังกล่าว (ซึ่งได้แก่ สารกันบูด และราคาถูก น้ำมันปาล์ม) เป็นที่น่าสงสัยอย่างยิ่ง แต่​ทำไม​จึง​พราก​บุตร​แห่ง​ความ​ยินดี? ท้ายที่สุดมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำช็อคโกแลตที่บ้าน

การทำขนมที่มีรสช็อกโกแลตเข้มข้นนั้นไม่ต้องใช้ทักษะในการทำอาหารใดๆ อย่างไรก็ตาม มีเคล็ดลับบางอย่างที่นี่ ต้องขอบคุณการที่ช็อกโกแลตวางโกโก้จะนุ่ม มีกลิ่นหอม และแยกไม่ออกจากร้าน:

ก่อนทำชอคโกแลตโรยด้วยผงโกโก้ พิจารณาก่อนว่าจะใช้อะไรทำไส้: วอลนัท, ถั่วลิสง , งา , เมล็ดทานตะวันธรรมดา ? พาสต้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพาสต้าที่เติมถั่วลิสง ตัวอย่างเช่น บริษัท "ferrero rocher" ใช้สูตรเฉพาะนี้ซึ่งผลิต Nutella ที่มีชื่อเสียง
ใช้นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงสุด ที่สุด ของหวานแสนอร่อยมาจาก นมทำเอง.
ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างเปลือกออกจากถั่วแล้วเช็ดให้แห้ง มันจะดีกว่าที่จะบดพวกเขาด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ แม้ว่านี่จะเป็นกฎที่ไม่บังคับ แต่เป็นคุณสมบัติของสูตรคลาสสิก ถ้าคุณชอบความรู้สึกของถั่วลิสงชิ้นเล็กๆ บนฟัน คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารแบบธรรมดาได้
ใช้เฉพาะจานแห้งในการผสมโกโก้กับน้ำตาล มิฉะนั้น มวลเหนียวจะเลอะไปตามผนัง และม้วนตัวเป็นก้อนระหว่างการปรุงอาหาร
ช็อกโกแลตโฮมเมดแบบโฮมเมดไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือใดๆ เลย ยกเว้นภาชนะทนความร้อนขนาดเล็กและไม้พายกวน แต่ถ้าเป็นไปได้ ก็ยังดีกว่าที่จะปรุงผลิตภัณฑ์นี้ในอ่างน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาช็อกโกแลต
การรักษาโกโก้อาจเป็นไขมันหรืออาหารหวานหรือขมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความแตกต่างของสูตร พูดได้คำเดียว ทุกคนจะพบตัวเลือกสำหรับตัวเอง!

ก้อนช็อกโกแลต DIY

มีวิธีการทำขนมโกโก้แบบนุ่ม ๆ มากมาย แม้ว่าแต่ละอันจะเรียบง่าย แต่บางอันก็ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่ สูตรที่ง่ายที่สุดวางช็อกโกแลตใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• นมหนึ่งแก้ว
• 10 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้หนึ่งช้อน;
• ปริมาณน้ำตาลเท่ากัน (หากต้องการพาสต้าสามารถทำหวานได้มากหรือน้อย);
• แป้ง 2 ช้อนชา;
• เนย 70–80 กรัม
• วานิลลินหรือ น้ำตาลวานิลลาสำหรับกลิ่น;
• และถั่วบด งา และไส้อื่นๆ ครึ่งแก้วหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส

1. ผสมน้ำตาลและโกโก้ในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มวานิลลิน และเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนนม ตอนนี้ต้องผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงเทนมที่เหลือออกได้ ใส่กระทะลงบนกองไฟและหลังจากรอให้มวลเดือดให้ใส่เนยลงไป
2. นอกจากนี้ ต้องใช้ความเอาใจใส่และความอดทนเป็นอย่างมาก เนย พาสต้าโฮมเมดควรต้มแต่อย่าต้ม มิฉะนั้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะยังคงกึ่งของเหลวหลังจากเย็นตัวลง
3. นำกระทะออกจากเตาและในปริมาณเล็กน้อยคนให้เข้ากันใส่แป้งลงในมวลช็อกโกแลต จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและเพิ่มถั่ว อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดพร้อมแล้ว! เหลือเพียงเทลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วและตั้งให้เย็น

ทำ "นูเทลล่า" ด้วยมือของคุณเอง

สำหรับแฟน ๆ ของขนมยอดนิยมจาก Ferrero Roche คุณสามารถทำนูเทลล่าอย่างกะทันหันได้ เธอไม่ได้ด้อยไปกว่าเธอเลย รสชาติร้านค้า แต่ประโยชน์ของมันสูงกว่ามาก ท้ายที่สุด คุณเองก็สามารถควบคุมทั้งกระบวนการทำอาหารและคุณภาพของส่วนผสมที่ต้องการได้

ตามสูตรการวางดังกล่าวประกอบด้วย:

• นม - 250 มล.;
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 125 กรัม
• แป้ง - 1.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• และแน่นอน ถั่วขูดในปริมาณที่สะดวกสำหรับคุณ

1. ขั้นแรก ทิ้งน้ำมันไว้ในที่อุ่นให้ละลายเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เทนมทั้งหมดที่นั่น ในขณะที่เดือดให้เริ่มเตรียมชิ้นงาน: ผสมน้ำตาลและแป้งในผงโกโก้แห้ง คุณยังสามารถเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อเน้นย้ำ รสหวานขนม.
2. เมื่อนมเดือดแล้ว ให้เทส่วนผสมนี้ลงไป แล้วคนตลอดเวลา นำไปต้มบนไฟอ่อนๆ ใส่ถั่วลงในโกโก้ร้อน โปรดจำไว้ว่า Nutella แบบโฮมเมดต้องใช้ความอดทน คุณต้องปรุงจนข้นจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เนยถั่วอาหาร

ส่วนคนแคร์น้ำหนักตัวเองก็มีน้อย มีคุณค่าทางโภชนาการ... ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำโกโก้และถั่วบดโดยไม่ต้องใช้เนยเลย ด้วยเหตุนี้เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์จะต่ำกว่าดาร์กช็อกโกแลตทั่วไป

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม 200 มล.
• โกโก้ 6 ช้อนชาและนมผงในปริมาณเท่ากัน
• มะกอก 300 มล. หรือ น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น
• 150 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง(ในกรณีที่ไม่มีคุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้);
• ถั่วลิสงหรือวอลนัท 1 ถ้วย
• และวานิลลาเล็กน้อย

1. ทอดและสับถั่ว อุ่นนมโดยไม่ต้องต้ม น้ำตาลละลายแล้วเทลงไป น้ำมันพืช... ใช้เครื่องปั่นและตีส่วนผสมเป็นเวลา 5-8 นาที หากทำทุกอย่างถูกต้องมวลจะได้สีขาวและมีความหนาสม่ำเสมอ หลังจากนั้นจะต้องใส่โกโก้ที่ผสมกับวานิลลานมผงและถั่วลงไป และแน่นอน คนให้เข้ากันจนได้แป้งเหนียวข้นเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ครีมช็อคโกแลตโฮมเมดเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงใส่ในขวดและใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่ หลังจาก 10 - 12 ชั่วโมง มันจะข้นเพียงพอสำหรับการบริโภค

โกโก้และนมข้นๆ ไม่เพียงทาบนขนมปังได้เท่านั้น แต่ยังใช้ทำ ช็อคโกแลต, เติมมัฟฟิน, เทเค้กและพายลงไป ... พูดง่ายๆ ก็คือ วิธีการใช้ความละเอียดอ่อนอันแสนหวานนี้ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น!

ติดต่อกับ

คุณเคยลองไหม เนยถั่วชอคโกแลต? รับรองว่าได้ชิมแล้วจะลืมไม่ลงแน่นอนค่ะ

วันนี้ฉันแนะนำให้ทำพาสต้านี้ให้คุณที่บ้าน ยิ่งกว่านั้นตามสูตรที่ดีและได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน

ไม่ว่าคุณจะได้รับคำมั่นสัญญาว่า "นูเทลล่าโฮมเมด" อย่างไร คุณก็มั่นใจได้ว่าจะไม่ประสบความสำเร็จ เพราะมีส่วนผสมจากธรรมชาติค่อนข้างน้อยในการเตรียม

เราจะเตรียมพาสต้าที่มีองค์ประกอบตามธรรมชาติและรสช็อคโกแลตแสนอร่อย คุณกังวลที่จะลองหรือไม่?

จากนั้นลงไปทำขนมที่คุณชอบโดยเร็วที่สุด

สูตรเนยถั่วช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• • • ถั่ว (ถั่วลิสง, อัลมอนด์, เฮเซลนัทหรือเฮเซลนัท) - 70 กรัม;
    • ช็อคโกแลต (ดำและนม) - 100 กรัม
    • นม - 150 มล.;
    • น้ำผึ้ง - 15 กรัม
    • นมผง (ครีม) - 25 กรัม;
    • น้ำตาลผง - 70 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที

วิธีการปรุงบีทรูททอด

ส่วนใหญ่มักทำมาจาก เนื้อบดละเอียด... แต่เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนู พนักงานต้อนรับจึงเคยชินกับการปรุงอาหารจานนี้จากถั่ว เห็ด แครอท ...

วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ที่บ้าน - สูตร

มีการกล่าวกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของแตงกวา อันที่จริงนี้ ผักแคลอรี่ต่ำมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก กินแตงกวา ...

วิธีทำชางีมันฝรั่ง

Shangi มีลักษณะในแบบของตัวเอง รูปลักษณ์ภายนอกและรสชาติของพายด้วย ไส้มันฝรั่งหรือชีสเค้ก และถึงแม้จะมีชื่อแปลก ๆ ...

วิธีทำขนมปังพิต้าสำหรับ Shawarma

แทบจะไม่มีใครเดินผ่านร้านได้อย่างปลอดภัย ซึ่งร้าน Shawarma ที่มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำเตรียมไว้ เหลือแต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ ...

วิธีทำแพนเค้ก kefir

แม้แต่เมนูง่ายๆ ก็ทำให้ไม่ธรรมดาได้ด้วย สูตรคลาสสิคใด ๆ ส่วนผสมที่น่าสนใจ... วันนี้เลยตัดสินใจกันสักหน่อย ...

วิธีทำ manti ขี้เกียจ

หากคุณมีครอบครัวขนาดใหญ่และหิวโหยที่ต้องการความอร่อยและ อาหารกลางวันแสนอร่อย - ขี้เกียจ mantiจะมาช่วยชีวิตใครก็ได้...

วิธีทำคุกกี้ถั่วลิสง

ฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็นและฝนตกทำให้อร่อยและมีกลิ่นหอม เค้กโฮมเมด... และวันนี้ Pro Pelmeshki เสนอให้อบ ...

วิธีทำคุกกี้แครอทอาหาร

ในระหว่างการรับประทานอาหาร ร่างกายจะประสบกับความเครียดอย่างรุนแรง ดังนั้นการปรนเปรอตัวเองด้วยของอร่อยอย่างน้อยในบางครั้งจึงเป็นประโยชน์ แล้วถ้าอร่อย...

วิธีทำไข่เจียวในไมโครเวฟ

ปรุงอาหารให้อร่อยและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพคุณคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ใน 3-4 นาทีหรือไม่? เป็นไปได้มากแน่นอนถ้าคุณมี ...

วิธีการทำคุกกี้ Calla Tender

ในช่วงเวลาที่ขาดแคลน คุกกี้ของ Calla ดูสวยงามบนโต๊ะ แม่บ้านคนใดก็ได้สามารถหาวัตถุดิบในการอบได้เกือบทั้งหมด ...

วิธีทำ forshmak กับแครอท

ไม่กี่คนที่รู้ว่า forshmak เป็นแบบคลาสสิก อาหารยิวซึ่งได้เข้าสู่อาหารของเราอย่างแน่นหนา และพวกเรา…

วางช็อกโกแลต โฮมเมด- อาหารเช้าหรือของหวานแสนอร่อยแบบธรรมชาติสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานและช็อกโกแลต ซึ่งหากได้รับผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมแล้ว จะทำได้ไม่ยาก ของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังปิ้ง ขนมปังสด หรือแครกเกอร์สำหรับชงชา หรือใช้เป็นไส้สำหรับขนมอบแบบโฮมเมด

วิธีทำช็อคโกแลตกระจาย?

การทำช็อกโกแลตที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดในตอนแรก ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยีจะช่วยดำเนินการตามสูตรใด ๆ อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล

1. การทำช็อกโกแลตที่บ้านนั้นต้องมีส่วนประกอบพื้นฐานที่กำหนดรสชาติของความหวานสลับกัน คุณอาจจะต้องใช้ช็อกโกแลต โกโก้ เนย น้ำตาล ถั่ว เพื่อทำขนม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร สำหรับความหนาแน่น เพิ่มแป้งหรือแป้ง และสำหรับกลิ่นหอม วานิลลา และเครื่องเทศอื่น ๆ
2. เมื่อใส่ส่วนผสมของถั่วเข้าไป พวกมันจะถูกทำให้แห้งก่อนและมีสีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะที่แห้งหรือบนแผ่นอบในเตาอบ
3. หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนเสร็จสิ้น แป้งเย็นเล็กน้อยที่มีการเติมถั่วจะถูกประมวลผลด้วยเครื่องปั่น อาหารอันโอชะที่ไม่มีฟิลเลอร์สามารถเอาชนะด้วยเครื่องผสม

วิธีทำช็อคโกแลตวางจากช็อคโกแลต?

วางช็อกโกแลต DIY จากช็อกโกแลตสำเร็จรูปเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็วได้รับ ของโปรด โฮมเมด... สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณรับมือกับงานใน อย่างดีที่สุด, ใช้เวลาและความพยายามไม่มาก คุณสามารถใช้ถั่วชนิดเดียวหรือทำโดยไม่ใส่สารตัวเติมก็ได้

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลตสีดำ - 75 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนชา;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 150 กรัม
• วอลนัทและถั่วลิสง - 0.5 ถ้วยตวง

การตระเตรียม

1. ในกระทะที่มีก้นหนาให้ละลายเนย
2. เพิ่มช็อกโกแลตสับแล้วคนให้เข้ากันจนชิ้นละลาย
3. ผสมนมข้นลงในส่วนผสมแล้วจึงผสมแป้งกับโกโก้จนเป็นก้อนละลาย
4. อุ่นมวลด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนเดือดและข้น
5. ในตอนท้ายวางช็อกโกแลตช็อกโกแลตเสริมด้วยถั่วสับตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นและทำให้เย็นลง

ช็อกโกแลตวาง "นูเทลล่า" ที่บ้าน

หลายคนเป็นที่รัก การเตรียมตัวที่บ้านเป็นพื้นฐาน เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ อาหารอันโอชะที่ได้มานั้นไม่มีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย สารกันบูด และสารเติมแต่งที่น่าสงสัยอื่นๆ วี สูตรดั้งเดิมถั่วฟิลเลอร์ - เฮเซลนัท แต่หากไม่มีคุณสามารถนำถั่วอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• นม - 4 แก้ว;
• น้ำตาล - 4 ถ้วย;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เฮเซลนัท - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 250 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ส่วนผสมแห้งผสมในกระทะ: น้ำตาล, แป้ง, โกโก้และเกลือ
2. เทนมเป็นส่วน ๆ กวนด้วยคนให้เข้ากันแนะนำน้ำมัน
3. วางภาชนะบนเตาและปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15-20 นาทีหลังจากนั้นจึงเติมถั่วบดในเครื่องปั่น
4. สุดท้าย วางช็อกโกแลตธรรมชาติลงไปจนได้ความหนาตามต้องการ แล้วสับตามต้องการด้วยเครื่องปั่น

ชอคโกแลตโฮมเมดและเนยถั่ว

พาสต้าแสนอร่อยอีกรุ่นหนึ่งที่นำเสนอด้านล่างจะได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษจากผู้ชื่นชอบถั่วซึ่งมีจำนวนมากกว่าในสูตรนี้ คุณสามารถใช้เฮเซลนัท วอลนัท ไพน์นัท ถั่วลิสง หรือผสมได้หลายประเภท ผลิตภัณฑ์จะต้องมีสีน้ำตาลเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอมแล้วจึงบด

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ถั่ว - 200 กรัม
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 70 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. รวมส่วนผสมแห้ง: น้ำตาล แป้ง โกโก้และวานิลลา
2. ตอกไข่ลงในส่วนผสม บดให้ละเอียด เติมนมสองสามช้อนโต๊ะ
3. เทนมที่เหลือ คนให้เข้ากัน วางภาชนะบนเตา
4. บดถั่ว, กระจายขนมลงในฐาน, ผสมมวล, ตั้งไฟให้เดือด
5. หลังจากที่ข้นขึ้นแล้ว ใส่เนย วานิลลา และหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ยกออกจากเตา

ช็อกโกแลตนมวาง - สูตร

ช็อกโกแลตนมวางแม้จะไม่มีถั่วและในองค์ประกอบที่พูดน้อยก็ประสบความสำเร็จในรสชาติที่ยอดเยี่ยมและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ สามารถรับรสหวานที่เข้มข้นเป็นพิเศษได้โดยใช้นมโฮมเมด ปรุงรสด้วยวานิลลาหรือแท่งวานิลลาธรรมชาติขณะเดือด ต้มเป็นเวลาหลายนาที

วัตถุดิบ:

• นม - 370 มล.;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 0.5 ถ้วย;
• วานิลลินหรือวานิลลาติด - เพื่อลิ้มรส;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 30 กรัม

การตระเตรียม

1. ผัดแป้งกับโกโก้และน้ำตาล เพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส
2. เทนมเล็กน้อยในแต่ละครั้งคนให้เข้ากันและทำให้ก้อนทั้งหมดละลาย
3. วางจานบนเตาและตั้งไฟโดยคนอย่างต่อเนื่องจนอาหารข้นข้น

วิธีทำช็อกโกแลตโกโก้

ช็อกโกแลตวางจากผงโกโก้จัดทำขึ้นในลักษณะเบื้องต้นตามสูตรใด ๆ และไม่มีข้อยกเว้นต่อไปนี้ ความหวานที่ได้นั้นไม่เพียงแต่ทาลงบนขนมปังได้เท่านั้น แต่ยังใช้ในสูตรอาหารได้อีกด้วย ขนมหวาน, เสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก, แพนเค้ก. กุญแจสู่ความสำเร็จคือการใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• นม - 500 มล.;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 200 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ผัดน้ำตาลกับโกโก้และแป้งใส่วานิลลิน
2. เนยละลายในนมโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นเทส่วนผสมที่แห้งลงไป ในขณะที่คนส่วนผสมให้เข้ากันอย่างเข้มข้น
3. หลังจากที่ช็อกโกแลตเพสต์เดือดและข้นแล้ว ให้โอนไปยังขวดโหลแล้วเก็บในที่เย็น

สเปรดช็อกโกแลตดิบ

โฮมเมดช็อกโกแลตสเปรดเป็นสูตรที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความร้อน ทรีทเม้นต์ทำด้วยถั่วหรือไม่มีถั่วเติมมวลด้วยเครื่องปรุงที่ต้องการในรูปแบบของวานิลลา, อบเชย, เปลือกมะนาวและสารเติมแต่งอื่นๆ เพื่อความสม่ำเสมอของขนม ให้ใช้น้ำตาลผงหรือน้ำตาลทรายก่อนบดในเครื่องบดกาแฟ

วัตถุดิบ:

• นมต้มเย็น - 150 มล.
• น้ำตาลไอซิ่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• นมผง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 350 มล.

การตระเตรียม

1. ตีนมกับน้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาโดยใช้เครื่องปั่น
2. เทนมผงแล้วตีอีกครั้ง
3. น้ำมันพืชเทลงในลำธารบาง ๆ แล้วตีมวลต่อไปจนข้น
4. เทครีมที่ได้ 4 ช้อนโต๊ะลงในชามแยก ใส่โกโก้ที่เหลือและปั่นด้วยเครื่องปั่น
5. วางสีขาวและช็อกโกแลตลงในโถสลับชั้น

ช็อกโกแลตนมผง - สูตร

ช็อกโกแลตวางกับนมผงจะกลายเป็นรสชาติที่ดีมาก ความเข้มข้นของรสช็อกโกแลตสามารถปรับได้ตามปริมาณผงโกโก้และความหวานโดยการเปลี่ยนส่วนของน้ำตาลทรายที่ใช้ ถั่วที่บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือผงจะไม่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• นมผง - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• น้ำ - 75 มล.;
• โกโก้ - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 70 กรัม
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. น้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาลซึ่งเนยละลาย
2. ร่อนนมผงโกโก้ลงในชามทั่วไปใส่วานิลลา
3. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในส่วนผสมแห้ง คนและตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียนและฟู

ไวท์ช็อกโกแลตสเปรด

ช็อกโกแลตเพสต์ซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างนี้ ทำจากไวท์ช็อกโกแลต ปรากฏว่านุ่มและนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ องค์ประกอบของขนมเสริมด้วยวานิลลาถั่วสับเพิ่มเติมหรือ เกล็ดมะพร้าวทุกครั้งที่ได้รับยอดใหม่ซึ่งจะเหมาะสำหรับบริการตนเอง เสริมขนม หรืออบ

วัตถุดิบ:

• ไวท์ช็อกโกแลตและเนย - 200 กรัม
• นมข้น - 400 กรัม
• เกล็ดมะพร้าวหรือถั่ว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. เนยและไวท์ช็อกโกแลตชิ้นละลายในอ่างน้ำ คนเป็นครั้งคราว
2. เติมนมข้น ส่วนประกอบจะถูกผสมอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี
3. ใส่มะพร้าวขูดหรือถั่ว คลุกอีกครั้ง นำไปแช่เย็น
4. หลังจาก 3-4 ชั่วโมง ช็อคโกแลต วางสีขาวจะพร้อมใช้งาน

ช็อกโกแลตบานาน่าสเปรด

วางช็อกโกแลตที่ทำจากผงโกโก้และกล้วยมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ปริมาณน้ำตาลทรายที่ใช้จะขึ้นอยู่กับความหวานตามธรรมชาติของเนื้อกล้วย ความหนาของขนมควบคุมโดยการเพิ่มถั่วสับหรือลดปริมาณนมที่ใช้

วัตถุดิบ:

• นม - 2/3 ถ้วย;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เฮเซลนัท - 2.5 ถ้วย

การตระเตรียม

1. บดเฮเซลนัททอดในเครื่องปั่น
2. ใส่กล้วย โกโก้ ผง แล้วตีอีกครั้งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เก็บสำเร็จรูปในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

ชอคโกแลตทาน้ำมันพืช - สูตร

ด้วยเครื่องปั่น คุณสามารถเตรียมช็อคโกแลตที่ทาด้วยน้ำมันพืชได้ในเวลาไม่กี่นาที ช็อคโกแลตสีเข้มหรือนมและเฮเซลนัทที่ทอดในกระทะแห้งหรือในเตาอบใช้เป็นพื้นฐานในการรับอาหารอันโอชะซึ่งหากจำเป็นสามารถแทนที่ด้วยถั่วชนิดอื่นที่มีอยู่ได้

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต - 1 บาร์
• เฮเซลนัท - 1 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม

1. ช็อกโกแลตและเฮเซลนัทที่หั่นเป็นชิ้น ๆ วางในเครื่องปั่น บดให้เป็นเนื้อแป้ง เติมน้ำมันพืชในกระบวนการ
2. เมื่อได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการแล้ว แป้งจะถูกโอนไปยังขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็น

วางช็อกโกแลตจากนมข้นและโกโก้

การเตรียมด้วยการเติมนมข้นหวานและช็อคโกแลตจากธรรมชาตินั้นมีรสชาติที่อร่อยกว่าของที่ซื้อมาและดีต่อสุขภาพมากกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย อาหารอันโอชะนั้นเตรียมด้วยเฮเซลนัทถั่วอื่น ๆ ใช้สำหรับเติมหรือวางทิ้งไว้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ

วัตถุดิบ:

• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• แป้ง - 2 ช้อนชา;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เนย - 150 กรัม
• ถั่ว - 1 แก้ว

การตระเตรียม

1. ละลายเนยพร้อมกับช็อกโกแลตชิป
2. ผสมนมข้น ผงโกโก้ และแป้ง อุ่นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนเดือด
3. เทถั่วสับแล้วตีมวลด้วยเครื่องปั่น

ชอคโกแลตบีนสเปรด

ไดเอทและแคลอรีไม่สูงเท่ารุ่นคลาสสิก กลายเป็นช็อกโกแลตวีแกนที่ทำจากถั่ว ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือถั่วดำที่มีรสบ๊อง ซึ่งต้องแช่ไว้อย่างน้อย 12 ชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มและสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อและเครื่องปั่น

ของหวานที่ทำมาจากช็อกโกแลตและเนย ซึ่งมักจะเติมถั่วด้วย เป็นอะไรที่โปรดปรานมากไปกว่าชอคโกแลตสเปรดหลายชนิด อาหารอันโอชะดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ก็ไม่ชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถซื้อวางช็อกโกแลตสำเร็จรูปได้ในเกือบทุกร้าน อย่างไรก็ตาม ความสุขนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าราคาถูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงปริมาณอาหารในโถที่ไม่เพียงพอ นอกจากนี้ข้อเสียเปรียบที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์ร้านค้าสามารถเรียกได้ว่ามีสารกันบูดจำนวนมากอยู่ในนั้น อย่างไรก็ตาม มีทางออกจากสถานการณ์ที่ยากลำบากนี้ - ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงวางช็อกโกแลตแบบเดียวกันที่บ้านได้ด้วยตัวเอง

ชอคโกแลตโฮมเมดทาด้วยถั่ว

ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของการวางช็อกโกแลตโฮมเมดคือจะเตรียมจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น นอกจากนี้ หากคุณทำตามสูตร คุณจะได้ประโยชน์มากกว่าในขวดโหลเล็กๆ

การทำอาหารใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ

1. ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) โกโก้ (3 ช้อนโต๊ะ) และแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ให้ละเอียด
2. ค่อยๆ เทนม (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในส่วนผสมที่ได้ มวลนี้จะต้องคนให้ทั่วด้วยที่ตีหรือปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นคุณต้องใส่กระทะที่มีเนื้อหาเกี่ยวกับความร้อนต่ำแล้วนำไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
3. ถั่ว (ขั้นตอนที่ 1) คุณสามารถเอาสิ่งที่คุณชอบที่สุด อาจเป็นถั่วลิสง วอลนัท อัลมอนด์ หรือเฮเซลนัท เงื่อนไขเดียว- ต้องไม่เปียก ก่อนที่จะเพิ่มมวลพวกเขาจะต้องผัดและสับเล็กน้อย
4. สามารถเพิ่มเนย (100 กรัม) ลงในกระทะโดยหั่นเป็นลูกบาศก์เล็กๆ - มันจะละลายในสารร้อนได้อย่างสมบูรณ์
5. จากนั้นคุณต้องเพิ่มถั่วลงในกลุ่มและต้มอีกเล็กน้อยจากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทลงในจานที่สะดวกใส่ในตู้เย็น

แปะนี้สามารถใช้สำหรับทาขนมปังหรือก้อน ใช้กับผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เช่นเดียวกับการตกแต่งเค้ก มัฟฟิน หรือพาย

มันค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้าน:

1. เทนมเย็นครึ่งลิตรลงในหม้อขนาดเล็ก
2. จากนั้นใส่เนยหนึ่งแพ็ค (250 กรัม) ลงในนมเย็นแล้วจุดไฟเล็กน้อย
3. แยกจากกันจำเป็นต้องผสมน้ำตาลทราย (1 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (3 ช้อนโต๊ะล.) และผงโกโก้ (5 ช้อนโต๊ะล.) - ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน จำเป็นต้องแน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อเหลืออยู่
4. หลังจากที่เนยละลายในนมจนหมด ให้ใส่ส่วนผสมแห้งลงในกระทะ สิ่งนี้จะต้องนวดให้ละเอียดยิ่งขึ้นด้วยการตี - ไม่ควรมีก้อน จากนั้นนำไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
5. พาสต้านั้นถือว่าพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่เทลงในจานที่เหมาะสมและเทให้เย็น

ช็อกโกแลตและมิลค์เพสต์: สูตรสำหรับนม

ช็อกโกแลตสเปรด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมนมโฮมเมดชั้นดี กลับกลายเป็นว่านุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยรสชาติของครีมที่ยอดเยี่ยม

นมไขมันธรรมชาติถือเป็นส่วนผสมหลักในสูตรนี้

1. เทนมครึ่งลิตรลงในกระทะแล้วใส่เนยวัว (200 กรัม) ลงไป จำเป็นต้องให้ความร้อนแก่เนื้อหาจนกว่าน้ำมันจะละลายหมดและต้มต่อไป
2. ในชามแยก คุณจะต้องผสมน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) แป้ง (6 ช้อนโต๊ะ) และผงโกโก้ชั้นดี (4 ช้อนโต๊ะ)
3. ต้องเติมส่วนผสมแห้งลงในนมเดือดอย่างระมัดระวังและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อเหลืออยู่
4. หลังจากผสมแล้วคุณต้องต้มส่วนผสมอีกเล็กน้อย - จนกระทั่งความหนาตามลักษณะปรากฏ
5. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถนำออกจากความร้อน เทลงในภาชนะที่เหมาะสม และแช่เย็นเพื่อทำให้ข้นในขั้นสุดท้าย

ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากส่วนประกอบที่กำหนดคือประมาณ 1 กก.

สูตรกล้วยช็อกโกแลตสเปรด

ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นส่วนผสมของแยมกล้วยและครีมช็อคโกแลต

สามารถเสิร์ฟแบบเดี่ยวๆ หรือทาบนขนมปังปิ้ง แซนวิชเค้ก และท็อปปิ้งมัฟฟิน

1. ขั้นตอนแรกคือการทำแยมกล้วย ในการทำเช่นนี้กล้วย (3 ชิ้น) ควรปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นคุณต้องใส่น้ำซุปข้นในกระทะแล้วราดด้วยน้ำส้ม (50 กรัม) - แนะนำให้ใช้น้ำคั้นสด
2. เพิ่มน้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะล.) และช็อคโกแลต (100 กรัม) แบ่งเป็นชิ้น ๆ ให้ได้มวลทั้งหมด ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตใดก็ได้: ขมหรือนม
3. วางกระทะด้วยส่วนผสมบนกองไฟแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้มและละลายช็อกโกแลตจนหมด ขั้นตอนใช้เวลาประมาณ 5 นาที
4. หลังจากเดือดแล้วสามารถนำกระทะออกจากความร้อนและเทส่วนผสมลงในขวดแก้วขนาดเล็กใส่ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองสัปดาห์

สูตรวางช็อกโกแลตราสเบอร์รี่

ช็อคโกแลตโฮมเมดทาราสเบอรี่เป็นของหวานที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต้องชอบ

1. สด เบอร์รี่ฉ่ำราสเบอร์รี่ (150 กรัม) ต้องสับให้ละเอียดในเครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
2. ครีมที่มีไขมันสูงสุด (30%) ต้องเทลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน
3. ดาร์กช็อกโกแลต (ประมาณ 125 กรัม) ต้องแตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในครีม ปล่อยให้มันละลายจนหมดแล้วคนให้เข้ากัน
4. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่และผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง

การวางดังกล่าวจะดีพอ ๆ กันทั้งแช่เย็นและอุ่น

ชอคโกแลตสเปรดเร็ว

แม่บ้านสมัยใหม่แม้จะไม่มีเวลาเป็นหายนะ แต่ก็ยังต้องการเอาอกเอาใจบ้านของพวกเขาด้วยของอร่อยและน่าทึ่งอยู่ตลอดเวลา และเป็นที่พึงปรารถนาที่การเตรียมการอัศจรรย์นี้ไม่ต้องใช้เวลามากเกินไป

ในกรณีนี้ สูตรช็อคโกแลตวางอย่างรวดเร็วสามารถช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริง

1. ในกระทะขนาดใหญ่พอสมควร คุณต้องผสมน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (ครึ่งแก้ว), ผงโกโก้ (2 ช้อนโต๊ะล.), วานิลลิน (1 ซอง)
2. เติมนมเย็นลงในส่วนผสมแห้งในส่วนเล็ก ๆ นอกจากนี้หลังจากแต่ละส่วนที่แนะนำแล้วจำเป็นต้องผสมมวลทั้งหมด การผสมขั้นสุดท้ายจะต้องละเอียดเป็นพิเศษ - ส่วนผสมจะต้องเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
3. หม้อที่มีส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตั้งบนไฟอ่อน ๆ โดยไม่หยุดคน
4. เพิ่มเนย (1 ช้อนโต๊ะ) ลงในมวลความร้อน
5. หลังจากละลายน้ำมันแล้ว ให้เคี่ยวไฟสักครู่เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เดือด ซึ่งสำคัญมาก
6. การปรากฏตัวของฟองอากาศบนพื้นผิวของแปะหมายถึงความพร้อมอย่างสมบูรณ์

จากนั้นคุณควรนำกระทะออกจากเตา เทลงในภาชนะที่สะดวกและปล่อยให้เย็นสนิท

พาสต้านมข้นง่าย รสชาติไม่ธรรมดาและความสม่ำเสมอที่ดีเยี่ยม

เพื่อให้เป็นเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามสูตรต่อไปนี้:

1. ต้องทอดถั่วที่คุณชอบครึ่งแก้ว (ถั่วลิสง วอลนัท หรือเฮเซลนัท) ลงไป ไฟแรงแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
2. ต้องละลายเนย (150 กรัม) ในกระทะอะลูมิเนียมโดยใช้ไฟอ่อน
3. ดาร์กช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่งจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำมันร้อนและละลายในนั้นจนหมดโดยไม่ต้องยกออกจากความร้อน
4. ต้องเทนมข้น (1 pt) ลงในมวลเนยถั่วและผสมให้เข้ากัน
5. เพิ่มโกโก้และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะอย่างระมัดระวังและผสมให้เข้ากัน อาจไม่ง่าย แต่ไม่ควรมีก้อนเหลืออยู่
6. สิ่งสำคัญคือต้องรักษาไฟให้ต่ำมากเมื่อผสมส่วนประกอบทั้งหมด หลังจากที่มวลเดือดคุณสามารถนำจานออกจากเตาได้
7. สามารถเพิ่มถั่วได้หลังจากการทำให้สารเย็นลงบางส่วน หลังจากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งเพื่อไม่ให้ถั่วรวมตัวกันเป็นก้อนในที่เดียวเทลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วนำไปแช่เย็นเพื่อให้เย็นและหนาขึ้น

1. ละลายไวท์ช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง (200 กรัม) และเนยในปริมาณเท่ากันโดยใช้ไฟอ่อนในกระทะอลูมิเนียมขนาดเล็กที่เหมาะสม
2. ใส่อัลมอนด์สับละเอียด 25 กรัม
3. เทนมข้นกระป๋องลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดแล้วตั้งกระทะบนไฟอ่อน
4. หลังจากผ่านไปประมาณสองนาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ไวท์ช็อกโกแลตเพสต์นั้นดีมากในตัวเอง แต่ถ้าใช้ร่วมกับดาร์กเพสต์ เช่น ตกแต่งเค้กและขนมอบ จะดูสง่างามและเป็นต้นฉบับมาก

1. ต้มถั่วจนนิ่ม ถั่วที่ต้มแล้วจะต้อง 200 กรัม ถั่วดำเหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ - พวกเขามีรสชาติบ๊องเฉพาะตัว หลังจากทำอาหารจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ถั่วลิสง (80 กรัม) ต้องทอดและสับ และปั่นผ่านเครื่องบดเนื้อด้วย
3. รวมถั่วและถั่วในเครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่นด้วยความเร็วสูง
4. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ (2 ช้อนโต๊ะ) และผงโกโก้ (4 ช้อนโต๊ะ)
5. หลังจากนั้น ค่อยๆ เติม 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้งเหลวและผสมในลักษณะเดียวกัน
6. หากคุณไม่พอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ (หนาเกินไป) คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งได้ ในกรณีที่รุนแรงมาก หากมีความหวานอยู่แล้วและความหนาแน่นมากเกินไป ก็สามารถเติมนมเล็กน้อยได้จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

วางช็อกโกแลตดังกล่าวมีถั่วและถั่วรวมอยู่เล็กน้อยดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตามรสชาติไม่ได้ทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้เลย

1. เทนมเย็นจำนวนเล็กน้อย (80 กรัม) ลงในแก้วจากเครื่องปั่น
2. ใส่น้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย (40 กรัม) วานิลลิน 1 ซองและน้ำมันพืช (120 มล.)
3. ตีส่วนผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนได้ความหนาตามต้องการ ถ้านมเย็นตามที่ระบุในสูตร ก็ทำได้ไม่ยาก - ส่วนผสมเริ่มข้นขึ้นแทบจะในทันที
4. เท 1.5 ช้อนโต๊ะลงในมวลวิปปิ้ง ล. ผงโกโก้และนมผง
5. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วเช่นถั่วลิสง ในกรณีนี้พวกเขาจะต้องสับด้วย แต่แยกจากกันและเติมลงในช็อกโกแลตที่ได้วางไว้ในตอนท้าย
6. หลังจากทำอาหารเสร็จแล้วจำเป็นต้องถ่ายโอนมวลไปยังขวดและทำให้เย็นลง

บทสรุป

ช็อกโกแลตสเปรดเป็นขนมยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สามารถทำได้ที่บ้านอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สังเกตสัดส่วนทั้งหมดอย่างแม่นยำ ทดลองกับชนิดของโกโก้และถั่ว และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา