สลัดข้าว - หลักการทั่วไปการทำอาหาร

ข้าวเป็นซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง เพื่อดูว่าข้าวมีผลกระทบต่อร่างกายอย่างไร ให้ใส่ใจชาวตะวันออก เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชาวจีนและชาวญี่ปุ่นรับประทานอาหารจากข้าวและปลาเป็นหลัก โดยพวกเขาดูดีมาก ทั้งรูปร่างสมส่วนและรูปร่างสมส่วน แทบไม่เจ็บป่วยเลย และมีชีวิตอยู่จนถึงวัยชรา ผู้คนเข้าใจผิดคิดว่าอาหารเป็นเพียงส่วนหนึ่งของชีวิต อาหารสามารถมีสุขภาพดีได้ - และจากนั้นก็เป็นยา กลไกของชีวิต หรือตัวเราเองสามารถเร่งกระบวนการชราของร่างกายได้ด้วยการรับประทานอาหารที่มีไขมันและหวาน

ข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ขาดไม่ได้ที่ให้ความอิ่มและพลังงานในระยะยาว ข้าว 100 กรัมก็เพียงพอแล้วสำหรับผู้ใหญ่ที่จะรู้สึกอิ่มจนถึงมื้อต่อไปและไม่ต้องการของว่าง

สลัดข้าวสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักหรือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมจากเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ระวัง ข้าวไม่เข้ากัน เนื้อทอดหรือนก บริโภคได้ดีที่สุดกับอาหารทะเลและปลา

สลัดข้าว - เตรียมอาหารและจาน

ล้างปลายข้าวให้สะอาดก่อนเตรียมสลัดข้าว หลายสูตรบอกว่าข้าวไม่ต้องล้าง แต่ถ้าใส่น้ำจะดูขาวขึ้น วิธีการหุงข้าวสำหรับสลัด? มันง่ายมาก เติมซีเรียลด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 2 เนื่องจากข้าวจะพองตัวสองครั้งระหว่างการปรุงอาหาร นำข้าวกับน้ำไปต้ม ตั้งไฟให้เล็กและหุงเป็นเวลา 13-15 นาทีโดยไม่ต้องคน เกลือน้ำ หากคุณกำลังหุงข้าวกล้อง เวลาหุงข้าวคือ 35-38 นาที และคุณไม่จำเป็นต้องคนให้เข้ากัน

คุณต้องหุงข้าวในกระทะเคลือบ เตรียมชามสำหรับส่วนผสมแต่ละอย่าง และสำหรับสลัด - จานใหญ่แบนๆ ซึ่งคุณตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมล่วงหน้า

สูตรสลัดข้าว:

สูตรที่ 1: สลัดข้าวปลาหมึก

ทำตามสูตรอายุยืนจากประเทศตะวันออก - ทำข้าวยำกับอาหารทะเล ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ทรงคุณค่าในแง่ของประโยชน์ใช้สอย เนื่องจากนอกจากโปรตีนแล้ว พวกมันไม่มีสารอาหารอื่นๆ เช่น ไขมันและคาร์โบไฮเดรต แต่ข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะถูกย่อยอย่างน้อยสามชั่วโมง ดังนั้นคุณสามารถทานอาหารเช้าและอาหารกลางวันกับสลัดได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้สลัดสำหรับอาหารค่ำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว 100 กรัม
• ปลาหมึก 300 กรัม
• ไข่ 3-4 ชิ้น
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกสำหรับราดซอส
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

ข้าวต้ม. จำไว้ว่าเมื่อต้มซีเรียลจะมีปริมาณเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

ต้มปลาหมึก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำความสะอาดจากฟิล์มแล้วล้างออก จากนั้นจุ่มลงในน้ำเค็มที่เดือดเป็นเวลา 2-3 นาที ไม่มาก เย็นและหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ

ต้มไข่ให้แข็งและสับด้วยมีดให้น้อยที่สุด

สับผักใบเขียว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและแต่งข้าวสลัดกับซีอิ๊วและน้ำมัน

สูตร 2: สลัดข้าวเกาหลีกับแครอท

สูตรอื่นจาก อาหารอีสาน. ข้าวเป็นคาร์โบไฮเดรตช้าที่มีประโยชน์ คุณสามารถกินมันได้ทุกวัน บรรทัดฐานสำหรับคนคือข้าวแห้ง 200 กรัมต่อวัน และเชื่อว่าปริมาณนี้เพียงพอสำหรับคุณที่จะอิ่มตัวตลอดทั้งวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอทสด 2 ชิ้น
• ข้าว 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง
• ผักชีฝรั่งสด
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

ข้าวต้มเย็น

ถูแครอทบนเครื่องขูดบาง ๆ เทน้ำมันมะกอก (ใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะ) เกลือและโรยด้วยยี่หร่าและสมุนไพรอิตาลี

สับหัวหอมให้บางที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครึ่งวง

สับผักชีฝรั่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและเกลือ

สูตร 3: สลัดข้าวอุ่นกับมะเขือม่วงและมะกอก

สลัดข้าวอร่อยไม่เพียง แต่เย็น แต่ยังอุ่นอีกด้วย สามารถใช้เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลาได้เช่นเดียวกับอาหารจานหลัก ทานสลัดอุ่นๆอร่อยๆกับ ผัดมะเขือยาวและมะกอก คุณสามารถใช้ทั้งมะกอกเขียวกระป๋องและมะกอกดำที่สุกแล้ว แต่เพื่อความสะดวกในการเตรียม ขอแนะนำให้ซื้อมะกอกหลุมเพิ่มเติม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว 200 กรัม
• มะเขือยาว 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• มะกอกหรือมะกอกหลุม 100 กรัม
• มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• ผักกาดหอม หอมหัวใหญ่ 1 ชูกุ ขนาดกลาง.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ซีอิ๊ว

วิธีทำอาหาร:

ต้มข้าวในน้ำเกลือ

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม มะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ

สับผักใบเขียว

สับหัวหอมอย่างประณีต

เทน้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อน ตั้งไฟ ผัดหัวหอมประมาณ 2-3 นาที เพิ่มมะเขือยาวสับกับหัวหอม เคี่ยวไว้ 10-13 นาที คนให้เข้ากัน เพิ่มมะเขือเทศลงในสีน้ำเงินและหัวหอมกวนเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที ใส่ข้าวลงในผัก คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ 7-8 นาที ก่อนปรุงอาหาร 2 นาที ใส่ผักชีฝรั่งลงในสลัดข้าว แล้วราดด้วยซีอิ๊วขาว เสิร์ฟสลัดไปที่โต๊ะทันทีหลังจากปิดไฟ

สูตรที่ 4: สลัดข้าวกับเห็ด

อีกสูตรหนึ่ง สลัดอุ่นๆมันคือสลัดข้าวกับเห็ด อร่อยมาก, สลัดฉ่ำไม่เหมือนเครื่องเคียงที่คุณรู้จักกับซีเรียล เห็ดใช้อะไรก็ได้ สด. เห็ดมักใช้บ่อยที่สุดเนื่องจากมีความพร้อม แต่คุณสามารถเพิ่มเห็ดพอชินี, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดป่าลงในสลัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว 200 กรัม
• เห็ด 400 กรัม
• หอมหัวใหญ่ปานกลาง 2-3 ต้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย
• กระเทียม 3-4 ซี่
• ผักชีฝรั่งสด
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ข้าวต้ม.

สับหัวหอมให้น้อยที่สุด

เห็ดหั่นให้ใหญ่พอ เห็ดออกเป็นสามหรือสี่ส่วน

เทลงในกระทะร้อน น้ำมันดอกทานตะวันและใส่ต้นหอม ผัดประมาณ 3-4 นาที ใส่เห็ดลงในหัวหอม เคี่ยวเห็ดเป็นเวลา 10-12 นาทีด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย ใส่ข้าวลงในเห็ดและหัวหอม คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมต้มประมาณ 5-6 นาที

ขณะที่สลัดข้าวกำลังเตรียมทำซอสสำหรับมัน สับผักชีฝรั่งส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมแล้วผสมส่วนผสมกับครีม

เมื่อปิดไฟสามารถเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะได้ อย่าผสมกับ ซอสครีมเปรี้ยวแต่ให้เทลงในชามแยกและวางไว้ใกล้จานสลัดข้าว

สูตรที่ 5: สลัดข้าวกับแฮมและแตงกวา

หากคุณทำสลัดข้าวด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อย่าลืมใช้เนื้อไม่ติดมันและเครื่องใน มันอาจจะเป็น เนื้อไก่,แฮม,หมูยอหรือ ลิ้นวัว, เครื่องใน สลัดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่จะไม่ทำร้ายเอว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว 200 กรัม
• แฮมเนื้อไขมันต่ำ 200 กรัม
• แตงกวา 2-3 ลูก
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• ผักชีฝรั่งสด
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

ข้าวต้มเย็น

ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างแตงกวาและมะเขือเทศเอาหางออก

ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์

สับผักชีฝรั่ง

ผสมส่วนผสม สลัดข้าวจะอร่อยถ้าปรุงรสด้วยครีมหรือเนยซีอิ๊ว - เลือกน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ

สลัดข้าว - ความลับและ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากสุดยอดเชฟ

สำหรับสลัดข้าว คุณสามารถใช้ข้าวขาวหรือข้าวขาวผสมกับข้าวก็ได้ ข้าวกล้องป่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่ง แต่ต้องหุงแยกจากข้าวขาวอย่างน้อย 35 นาที หลังจากหุงข้าวแล้วให้คลุกเคล้ากับข้าวขาว

สลัดข้าวสามารถปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่คุณชอบได้ ไม่ใช่แค่ในสูตรเท่านั้น ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว กระเทียม ถั่ว สมุนไพร เครื่องเทศ ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก ซีอิ๊ว, น้ำมะนาว.

ข้าวแช่ในน้ำสลัดเร็วมาก ดังนั้นปรุงรสสลัดข้าวก่อนเสิร์ฟให้แขกเท่านั้น หรือดีกว่านั้นอย่าปรุงรสเลย ข้าวที่หุงอย่างดีจะร่วนและฉ่ำอยู่ดี น้ำสลัดสำหรับสลัดควรเสิร์ฟในชามและวางไว้ข้างๆ สลัด

ตกแต่งสลัดข้าวด้วยสมุนไพรสับ ถั่ว เมล็ดแฟลกซ์ งาก่อนเสิร์ฟ

ne-dieta.ru

วัตถุดิบ

• ข้าวขาว 60 กรัม
• 4 ไข่;
• ปูอัด 250 กรัม
• 1 แตงกวา;
• ½หอมแดง
• ข้าวโพดกระป๋อง 120 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ข้าวต้ม. ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดไข่ ปูอัด, แตงกวาและหัวหอม ก้อนเล็ก. เพิ่มข้าว, ข้าวโพด, สมุนไพรสับ, เกลือและมายองเนสและผสม

Russianfood.com

วัตถุดิบ

• ข้าวขาว 70 กรัม
• เนื้อไก่ 200–250 กรัม
• พริกหยวกแดง 2-3 อัน
• ถั่วเขียวกระป๋องหรือแช่แข็ง 100-150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอกหนึ่งกำมือ
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 1 ช้อนชา;

การทำอาหาร

หุงข้าวจนสุก วางพริกลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที ทำให้พริกเย็นปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ ตัดไก่เย็นเป็นชิ้นเดียวกัน

หากใช้ถั่วแช่แข็ง ให้ต้มในน้ำเกลือเดือดสักครู่จนนิ่ม จากนั้นแช่น้ำเย็นจัดเพื่อรักษาสีสันที่สดใส ตัดมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักใบเขียว

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย แต่งตัวสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้

วัตถุดิบ

• ข้าวอาร์โบริโอ 150 กรัมหรือข้าวขาวอื่น ๆ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• มะกอกหนึ่งกำมือ
• มะเขือเทศเชอรี่ 200-250 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มข้าวในน้ำเกลือ ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก หั่นไข่และมะกอกเป็นชิ้นใหญ่ ผ่าครึ่งมะเขือเทศ. บดเนื้อปลาทูน่าด้วยส้อมเล็กน้อย

ใส่ข้าว ไข่ มะกอก มะเขือเทศ ข้าวโพด และทูน่าลงในชาม เพิ่มน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือและพริกไทย และโยนสลัด ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วมันจะยิ่งอร่อยขึ้น

4. สลัดข้าว แซลมอน อะโวคาโดและชีส

ภาพ: vkuslandia / Shutterstock

วัตถุดิบ

• ข้าวขาว 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ชีสแข็ง 60 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 100 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• มะนาว ½ ลูก.

การทำอาหาร

ต้มข้าวในน้ำเกลือ ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ตะแกรง ชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบและผสมกับชีสนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง เพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะและผักชีฝรั่งสับแล้วผสม

หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วราดน้ำ น้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง วางสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับ: ปลาครึ่งหนึ่ง ข้าว อะโวคาโด ส่วนผสมคอทเทจชีส ปลาที่เหลือ มายองเนส และชีสแข็ง

martastewart.com

วัตถุดิบ

• ข้าวกล้อง 180 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ใบกระวาน;
• ถั่วไพน์ 30 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• 2 หัวหอมเล็ก
• กระเทียม 3-4 กลีบ;
• 4 หัวผักกาดขนาดกลาง;
• 2 ช้อนชา ผิวเลมอนขูดละเอียด;
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง;
• ชีสนมแพะนุ่ม 60 กรัม

การทำอาหาร

ต้มข้าวในน้ำเค็มกับ ใบกระวาน. ใส่ถั่วลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนแล้วทอด ผัดประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง ใส่จาน.

ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับละเอียดลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 8 นาที ในขณะเดียวกันก็หั่นหัวบีทเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มลงในผักปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราว 25 นาที. ถ้าหัวบีทติดกระทะ ให้เติมน้ำ

ผสมเนื้อย่าง ข้าว ถั่วครึ่งลูก เปลือกมะนาวและผักชีฝรั่งสับเกือบทั้งหมด ทำให้สลัดเย็นลงแล้วโรยด้วยถั่ว ชีสขูดฝอย และผักชีฝรั่ง

thefigtreeblog.com

วัตถุดิบ

• ข้าวขาวเมล็ดยาว 180 กรัม
• วอลนัทสับ 100-120 กรัม
• 1-2 แตงกวา;
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน
• สะระแหน่เล็กน้อย
• 1 มะนาว;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนโต๊ะทาฮินี (สูตรอยู่ใน);
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ½ ช้อนชา

การทำอาหาร

ข้าวต้ม. ปิ้งถั่วในกระทะแห้งเป็นเวลา 5 นาที หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า หั่นผักชีฝรั่งและใบสะระแหน่

รวมน้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำมัน น้ำส้มสายชู ทาฮินี เกลือ พริกไทย น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในน้ำสลัดและผสม หยดน้ำมะนาวที่เหลือลงบนสลัดและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อปลดปล่อยรสชาติ

namenu.ru

วัตถุดิบ

• ปลาทูน่ากระป๋อง 140 กรัม
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ข้าวต้ม. บดทูน่าด้วยส้อม ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วผสม

รส.com.au

วัตถุดิบ

• ข้าวกล้อง 180 กรัม
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัม
• องุ่นขาว 300 กรัม
• เฟต้า 150 กรัม
• ½หอมแดงขนาดเล็ก
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง½พวง

การทำอาหาร

ข้าวต้ม. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์บนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 3-5 นาที ถั่วควรจะเป็นสีน้ำตาลอ่อน คุณยังสามารถทอดมันในกระทะที่แห้ง

ผ่าครึ่งองุ่นแล้วเอาเมล็ดออก หากมี ตัด feta เป็นก้อนขนาดกลางและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือและพริกไทย เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงบนข้าวและผสมให้เข้ากัน เพิ่มองุ่น, เฟต้า, หัวหอม, ใบผักชีฝรั่งสับและถั่วเย็น เทน้ำสลัดที่เหลือและคนให้เข้ากัน

povarenok.ru

วัตถุดิบ

• ข้าวขาวเมล็ดยาว 100 กรัม
• เนื้อไก่ 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• 1 แตงกวา;
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนสสองสามช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ต้มข้าวและไก่จนสุก เกลือข้าว ต้มไข่ลวก. ตัดแตงกวา, ลูกพรุน, ไข่เย็นและไก่เป็นแท่งเล็ก ๆ ขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

เลเยอร์ผักกาดหอมตามลำดับนี้: ข้าว ไก่ ลูกพรุน แตงกวา ไข่ และชีส หล่อลื่นแต่ละชั้น ยกเว้นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

วัตถุดิบ

• ข้าวกล้อง 180 กรัม
• 2 พริกหยวกแดง
• 2 แครอท;
• หัวหอมสีเขียว½พวง
• โหระพา 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันงา 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ข้าวต้ม. ตัดพริกไทยเป็นก้อนขนาดกลาง แครอทขูดสำหรับ แครอทเกาหลี. สับหัวหอมด้วยมีดแล้วฉีกโหระพาด้วยมือของคุณ

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว เทน้ำสลัดปรุงรสด้วยพริกไทยและโยน

ทุกที่ที่คุณเพิ่ม ข้าวทุกที่ที่เขาอยู่ในสถานที่ รู้สึกสบายด้วยส่วนผสมใดๆ เครื่องเคียง, ซุป, ลูกชิ้น, ไส้พาย, หม้อปรุงอาหาร... แล้วสลัดล่ะ? มันคือพวกเขา "ด้วยรสชาติ"ยินดีด้วยสุดใจ!

หากคุณกำลังมองหาหุ่นแล้วสิ่งที่คุณต้องการ ที่นี่คุณมีเครื่องเคียงเบา ๆ และ ผักสดและโปรตีน และคุณสามารถทดลองผสมรสชาติได้ไม่รู้จบ!

สลัดข้าว

สลัดกับข้าว ถั่วชิกพี และเนื้อไก่

วัตถุดิบ

• ถั่วชิกพีต้ม 100 กรัม
• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 5 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• 2 ฟัน กระเทียม
• 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 1 ชิป พริกไทยดำ
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 0.5 ช้อนชา ขิง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนและหมักในส่วนผสมของ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก กระเทียมสับ พริกไทยดำ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงนำชิ้นไก่ไปทอดในกระทะ
2. เตรียมน้ำสลัด 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว น้ำตาล และขิง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ราดน้ำสลัด ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดอิตาเลี่ยนทูน่า

• ข้าวต้ม 200 กรัม al dente
• หอมแดง 1 หัว
• มะเขือเทศเชอรี่ 8 ลูก
• แตงกวา 1 ลูก
• ทูน่ากระป๋อง 300 กรัม
• 0.5 ข. ข้าวโพดกระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง 5-6 ก้าน
• มะกอก 10 ลูก
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นสี่ส่วนแล้วหั่นแตงกวาเป็นก้อน
2. บดทูน่ากระป๋องเบา ๆ ด้วยส้อม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ประดับด้วยผักชีฝรั่งและมะกอก

สลัดกับข้าว กุ้ง และถั่วแดง

• ข้าวเมล็ดยาวต้ม 300 กรัม
• กุ้ง 300 กรัม
• ถั่วแดงกระป๋อง 100 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
• 1 ฟัน กระเทียม
• 1 ชิป ส่วนผสมพริกไทย
• สะระแหน่สด 1 ก้าน
• 1-2 ต้นหอม

1. ผัดกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
2. คลุกข้าวกับกุ้งและถั่ว ราดด้วยน้ำสลัดน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และกระเทียมสับ เกลือพริกไทยผสมสลัด ประดับด้วยสะระแหน่สับและหัวหอมสีเขียว

สลัดข้าวกับถั่วชิกพีและผัก

• ข้าวเบอร์กันดีต้ม 200 กรัม
• คื่นฉ่าย 2-3 ต้น
• บร็อคโคลี่ 200 กรัม
• ผักชี 5-6 ต้น
• ศิลปะ 5-6 ล. ถั่วชิกพีต้ม
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. หั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชี แยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก ใส่ในน้ำเดือด
2. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดข้าวจีน

• ข้าวเมล็ดยาวต้ม 300 กรัม
• 12–15 ชิ้น เห็ดแห้งเห็ดหอม
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• ถั่วเขียวแช่แข็งหรือสด 100 กรัม
• 1 ฟัน กระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูข้าว
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันงา
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊ว

1. แช่เห็ดในน้ำเดือดจนนิ่ม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำในกระชอนหั่นเป็นจานแล้วผัดกับหัวหอมสับ, แครอทขูด, ถั่วเขียวและกระเทียมสับ
2. ผสมข้าวกับผักทอด ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันงา น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว

เราหวังว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารสองสามสูตรสำหรับคอลเลกชันของคุณ แน่นอน คุณสามารถทำสลัดได้อย่างง่ายดายโดยการเพิ่มหรือแทนที่ส่วนผสมบางอย่างกับส่วนผสมอื่นๆ โปรดทราบว่าการเลือกของเรา

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ธัญพืชมักจะถูกเติมเข้าไปในอาหารทุกมื้อเพราะทำให้มื้ออาหารน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น คุณมักจะพบสูตรอาหารสำหรับสลัดข้าว: เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด สัตว์ปีก ผัก ปลา อาหารทะเล บางชนิดถึงกับชอบผลไม้ ในกรณีที่รุนแรงมาก ส่วนผสมง่ายๆ ของหัวหอมผัดกับแครอทจะช่วยเสริมรสชาติของข้าวสลัดด้วยข้าว

วิธีทำข้าวยำ

วิธีทำข้าวยำมีหลายแบบ ทานได้ทุกวันหรือปรุงแต่ง ตารางงานรื่นเริง, เสิร์ฟเป็นอาหารว่างในที่ทำงานหรือเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับครอบครัว การเตรียมอาหารเป็นพื้นฐาน: ต้มซีเรียล สับส่วนผสมที่เหลือของจาน ผสมกับข้าว ปรุงรส

อย่างไรก็ตามคุณต้องปรุงซีเรียลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรสชาติ อาหารพร้อมทาน. มีสองตัวเลือก: เทซีเรียลลงในน้ำเดือดที่ปรุงด้วยน้ำมันพืช หรืออุ่นซีเรียลและน้ำในคราวเดียวเพื่อให้น้ำค่อยๆ เดือด เหลือแต่เมล็ดข้าวร่วนเท่านั้น เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนที่มีรสชาติที่เหมาะกับคุณตามสูตร

วิธีหุงข้าว

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้วิธีทำข้าวสำหรับสลัด ซีเรียลควรจะร่วนและไม่มีลักษณะเป็นก้อนเหนียว อัลกอริทึมแบบทีละขั้นตอนมาตรฐานมีลักษณะดังนี้:

1. ควรล้างซีเรียลสีขาวให้สะอาด น้ำเย็น. ควรทำหลายครั้งดีกว่า (จนกว่าน้ำจะใส)
2. เทน้ำลงในหม้อ เกลือ เทข้าว (อัตราส่วนของเหลวต่อซีเรียล 2:1)
3. พอเดือดให้ลดไฟลงเหลือต่ำ ต้มยี่สิบนาที
4. จากนั้นปิดเตา (อย่าเปิดฝา!)
5. Groats ยืนยันบนเตาเป็นเวลา 15 นาที
6. ทำให้ข้าวเย็นใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ หากคุณใช้นึ่ง มันจะปรุงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง และสีน้ำตาลจะปรุงเป็นเวลา 40-60 นาที

สูตรสลัดข้าว

หากคุณต้องการให้อาหารแขกหรือครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย คุณควรเรียนรู้สูตรทำสลัดกับข้าวอย่างน้อยหนึ่งสูตร อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีผลิตภัณฑ์จากธัญพืชนี้มีการตีความหลายอย่าง: คุณสามารถเพิ่มผัก (หัวหอม, แตงกวา, มะเขือเทศ), ผักใบเขียว, เนื้อสัตว์, เห็ด, ปลาและอาหารทะเล (พอลลอค, แซลมอนสีชมพู, ซอรี, แซลมอน, กุ้ง, ปู) หากคุณมีเวลาและอาหารในตู้เย็นน้อยมาก ให้ใส่ทุกอย่างที่เหลือจากอาหารเย็นเมื่อวานลงในชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ และปรุงรสด้วยมายองเนส

ปู

ยำปูอัดปูอัด ที่ได้รับความนิยม - มีคุณค่าทางโภชนาการ น่ารับประทาน ของว่างง่ายๆ. ความพอใจมีให้โดยต้ม ไข่ไก่ซีเรียล แตงกวา ข้าวโพด และผักใบเขียวทำให้สลัดสดและมีกลิ่นหอม สามารถใช้ปูอัดแทนเนื้อปูได้จึงออกมาอร่อยยิ่งขึ้น หากคุณสามารถจ่ายได้มากกว่านี้ จานแพงให้ใช้คอหอยหรือกุ้ง

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 250 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ข้าวต้ม- 1 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 หัว;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือสมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวต้มเย็น
2. ไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อน
3. ปอกเปลือกแตงกวาหั่นเป็นเส้นปูอัด - เป็นก้อน
4. หลอดไฟสับละเอียดสีเขียวด้วย
5. ข้าวโพดเอนหลังในกระชอน
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมกันในชามเดียวใส่มายองเนสเกลือผสมอย่างทั่วถึง

สำหรับหน้าหนาว

ขนมขบเคี้ยวที่มีซีเรียลเพื่อสุขภาพมักถูกจัดเตรียมไว้สำหรับอนาคต ตัวอย่างเช่น สลัดข้าวสำหรับฤดูหนาวพร้อมผักเป็นอาหารถนอมสายตาที่อร่อยและสดใสที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้ คลาสสิก สูตรหน้าหนาวประกอบด้วย พริกหยวก แครอท มะเขือเทศ หัวหอม ชุ่มฉ่ำ การเตรียมฤดูหนาวสามารถใส่ในซุปหรือบริโภคเป็นเครื่องปรุงแยกต่างหากได้

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศสด- 4 กิโลกรัม
• สลัดพริกไทย (หลากสี) - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แครอท - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล- ½ ถ้วยตวง

วิธีทำอาหาร:

1. ผิวจะถูกลบออกจากมะเขือเทศแล้วบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจนเนียน
2. แครอทถูบนเครื่องขูดหยาบ พริกหยวกและหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า
3. Groats เทน้ำผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ผักทอดในน้ำมัน หลังจากนั้นก็เทน้ำลงไป (ส่วนที่สามของแก้ว) ผัดเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
5. วางมะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือลงในผัก ส่วนผสมถูกเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
6. เผลอหลับไป groats ข้าว. การเตรียมการปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง น้ำส้มสายชูจะถูกเพิ่ม 10 นาทีก่อนความพร้อม
7. มันยังคงวางจานบนฝั่ง, ม้วน, เย็น, คว่ำลง

ผักกระเฉด

ต่อไป สูตรอร่อย- สลัดผักกระเฉดกับข้าวและอาหารกระป๋อง เมนูนี้ดังมานานแล้วเพราะทำง่าย ทำเร็ว เหมาะกับ เมนูประจำวันหรือวันหยุด Mimosa รุ่นคลาสสิกใช้มันฝรั่ง แต่นักชิมหลายคนแทนที่ด้วยสีขาวได้สำเร็จ ข้าวกลม. ขอแนะนำให้ใช้ปลาสีแดง (เช่น ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง) แต่คุณสามารถเลือกปลาทะเลชนิดหนึ่งหรือปลาซาร์ดีนได้

วัตถุดิบ:

• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช - 100 กรัม
• sprats - 1 ธนาคาร;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - หัว;
• มายองเนส - 200 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวต้มไข่ต้ม
2. หลอดไฟสับละเอียด
3. ปลาวางในชามสลัดลึกนวด
4. สีขาวแยกออกจากไข่แดง จะต้องขูดไข่ทั้งสองส่วน
5. มันถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ : sprats, หัวหอม, โปรตีน, ซีเรียล, ไข่แดง แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส
6. ตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี (ตามภาพ) มิโมซ่าแช่เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

กับปลากระป๋อง

ตัวเลือกการทำอาหารครั้งต่อไปยังรวมถึงปลา (ปลาซาร์ดีนหรือปลาซาร์ดีน) ยำปลากระป๋องจานนี้ออกจะเผ็ดไม่ธรรมดาอร่อยมาก ส่วนผสม "ความลับ" ของขบเคี้ยวน่ารับประทานคือ ชีสและหัวหอมดอง หากคุณใช้ส่วนประกอบที่ปรุงไว้ล่วงหน้า คุณสามารถประกอบขนมได้ในเวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม- ศีรษะ;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ข้าวต้ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ปลาซาร์ดีน - 1 ธนาคาร
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปลาวางในจานลึกนวดด้วยส้อม (พร้อมกับเนย)
2. ปอกเปลือกไข่หั่นเป็นก้อน
3. ชีสถูบนเครื่องขูด
4. รวมสินค้าไว้ในจานเดียว
5. หัวหอมสับละเอียดน้ำ + น้ำส้มสายชู (1: 1) ราดด้วยน้ำดอง แช่เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเอนกายลงในกระชอนรอจนกว่าของเหลวจะระบายออก
6. หัวหอมจะถูกเพิ่มในส่วนผสมที่เหลือ
7. จานแต่งตัวด้วยมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, ผสม

กับทูน่า

สลัดแสนอร่อยกับทูน่ากระป๋องและข้าวเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ธรรมดาที่ช่วยให้นักเรียนและนักศึกษาระดับปริญญาตรีที่หิวโหยจำนวนมาก และยังช่วยให้ชีวิตแม่บ้านที่เหนื่อยล้าง่ายขึ้นอีกด้วย อย่างไรก็ตามคุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้สำหรับวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณตกแต่งอย่างสวยงาม (ตามภาพ) และเลือกน้ำสลัดที่ผิดปกติเช่นกับกระเทียมมัสตาร์ดและน้ำมะนาว หากคุณเติมน้ำมันจากปลาทูน่ากระป๋อง คุณจะได้อาหารคาวมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• groats ข้าว - 150 กรัม
• ปลาทูน่า (กระป๋อง) - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยขาวป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ซีเรียลที่ปรุงแล้วจะเย็นลง
2. นำปลาออกจากขวดวางในจานลึกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ หากคุณกำลังใช้น้ำมันกระป๋อง คุณไม่จำเป็นต้องระบายน้ำมันออก (มีประโยชน์สำหรับการเติมน้ำมัน)
3. พริกหยวกหั่นเป็นครึ่งวง, หัวหอมหั่นเป็นวง, มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
4. น้ำสลัดที่ทำ: รวมน้ำมะนาว, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด, กระเทียมสับและมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ส่วนประกอบของจานถูกเทลงในมวลที่ได้ผสมกัน หลังจากนั้นขนมจะถูกแช่ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

กับปลาหมึก

ข้าวยำปลาหมึกอร่อยไข่จะช่วยให้กระจายได้สำเร็จ เมนูวันหยุดอย่างไรก็ตาม สามารถเตรียมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำตามปกติได้ สูตรนี้ใช้ซากปลาหมึกแช่แข็ง และควรซื้อแบบที่ผ่าแล้วดีกว่า เพื่อไม่ให้ไปยุ่งกับการเอาฟิล์มและอวัยวะภายในออก

วัตถุดิบ:

• ข้าวขาว - ½ถ้วย;
• ปลาหมึก - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มายองเนสครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. จุ่มปลาหมึกแช่แข็งในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ลอกฟิล์มออกได้ง่ายในภายหลัง
2. ตัดเป็นก้อน
3. ต้มข้าวต้ม ล้าง ผึ่งให้แห้ง
4. หั่นไข่เป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมเป็นวงบางครึ่ง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสเพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปรุงรสสลัดข้าวและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง

กับตับปลา

ตับปลามีประโยชน์มาก ได้แก่ จำนวนมากของวิตามิน สุดวิสัย สลัดปลากับตับปลาและข้าวเป็นที่นิยมเป็น จานวันหยุดและเป็นอาหารประจำวัน อาหารเรียกน้ำย่อยน่าพอใจมากอร่อยเตรียมง่าย เพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะปรุงซีเรียลและไข่ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ตับปลา - หนึ่งกระป๋อง;
• หอมแดง - หัว;
• ใบผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวต้มสุกเย็น
2. ไข่, หัวหอมสับละเอียด, แครอทต้มหั่นเป็นก้อน
3. ตับปลาวางบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันเล็กน้อย นวดด้วยส้อม
4. ส่วนผสมจะรวมกันปรุงรสด้วยมายองเนสผสม อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

กับข้าวโพด

สลัดข้าวอุ่นดั้งเดิมพร้อมข้าวโพดจะทำให้แขกประหลาดใจ พริกจะเพิ่มความน่ารับประทานให้กับจานและรสชาติที่แปลกใหม่จะเกิดขึ้นจากอะโวคาโด แตงกวาสด, ข้าวโพด. น้ำสลัดเป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• groats ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ข้าวโพดกระป๋อง - ½กระป๋อง
• อะโวคาโดและแตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - ¼ถ้วย;
• สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ขนหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง;
• พริก, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวต้มสุกแล้ว ล้างและระบายความร้อน
2. ผสมน้ำมันในภาชนะลึก (เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ) น้ำมะนาวผักชีฝรั่งสับ
3. ที่เหลือ น้ำมันพืชพริกสับและพริกหยวกผัดหลังจากผ่านไปสองสามนาทีก็ใส่ข้าวโพดลงในกระชอน
4. อบอุ่น ส่วนผสมผักรวมกับข้าว
5. แตงกวาอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
6. สลัดแต่งตัวเค็มผสม

กับกุ้ง

หากคุณต้องการทำอาหารทะเลเย็นๆ ที่อร่อยและรวดเร็ว ข้าวสลัดกุ้งก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ขนมขบเคี้ยวได้รับความนิยมเนื่องจากความเบา ความอิ่ม และ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. ขอแนะนำให้เพิ่มมะเขือเทศสดและข้าวโพดกระป๋องลงไปแตงกวาก็เหมาะสมเช่นกัน หากคุณกำลังใช้กุ้งกระป๋องในน้ำเกลือ ให้ลองใส่ถั่วขาวลงไป

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 400 กรัม
• groats ข้าวกลม - ½ถ้วย;
• ข้าวโพดกระป๋อง- ไห;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ซีเรียลถูกต้ม
2. กุ้งวางในน้ำเดือดต้มเป็นเวลา 5 นาทีเอนหลังในกระชอน
3. ของเหลวถูกระบายออกจากข้าวโพด
4. หัวหอมและมะเขือเทศสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีด
5. มายองเนสผสมกับพริกไทยเกลือน้ำมะนาว ผลิตภัณฑ์ถูกจัดวางในจานเดียวปรุงรสและผสมอย่างทั่วถึง

กับไก่

อีกหนึ่ง สูตรไม่ธรรมดา- สลัดข้าวกับไก่ซึ่งเพิ่ม แครอทเกาหลี(ดีกว่า ทำอาหารที่บ้าน) และเห็ด (ผัดหรือดอง). อาหารรสเผ็ดและหอมที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ใน รุ่นคลาสสิคใช้แล้ว ไก่รมควันอย่างไรก็ตามหากต้องการสามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อต้มหรืออบได้

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลครึ่งแก้ว
• ไก่รมควัน - 300 กรัม
• แครอทในภาษาเกาหลี - 200 กรัม
• แชมเปญหมัก - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อรมควันหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. เนื้อผสมกับข้าวต้มเย็น
3. เพิ่มเห็ดหั่นเป็นชิ้นแครอทรสเผ็ด
4. ส่วนประกอบของจานปรุงรสด้วยมายองเนสเค็ม
5. ทุกอย่างผสมและทำให้เย็นลง

ตามที่เชฟผู้มีประสบการณ์ควรเลือกซีเรียลประเภทต่อไปนี้เพื่อเตรียมของว่าง:

1. อาร์โบริโอ พันธุ์ข้าวปานกลางที่ปลูกในอิตาลี ในกระบวนการชุบน้ำสลัดจะดูดซับรสชาติและกลิ่นของส่วนประกอบที่เหลือ
2. อินดิก้า หนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมของรูปทรงยาว ซีเรียลชนิดนี้ไม่ติดกันไม่เดือดระหว่างปรุง
3. บาสมาติ. ข้าวหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมเฉพาะรสชาติเฉพาะ เหมาะสำหรับอาหารทะเลและปลา

วีดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

สลัดข้าว: สูตรอร่อย

เนื่องจากซีเรียลนี้ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ยกเว้นการมีความชื้นคงที่และมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ความนิยมจึงไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้! ใครก็ตามที่รักการทำอาหารรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นสากล: คุณสามารถปรุงอาหารได้แม้กระทั่งเนื้อสัตว์หรือ อาหารปลาแม้กระทั่งสลัด หลังได้รับพิเศษ ความรักของผู้คนขอบคุณขอบเขตขนาดใหญ่สำหรับความคิดสร้างสรรค์และผลประโยชน์ที่เป็นรูปธรรม สูตรใหม่สำหรับสลัดกับข้าวที่หลากหลายถูก จำกัด ด้วยจินตนาการของผู้ปรุงอาหารเท่านั้น วิธีทำสลัดข้าวมีหลายร้อยวิธี แต่ละวิธีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว!

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุด 5 อย่างในสูตรคือ:

องค์ประกอบสามารถรวมถึงผักและผลไม้ใด ๆ พวกเขาเปลี่ยนรสชาติและประเภทของการรักษาอย่างรุนแรง พริกหวาน, มะเขือเทศ, แตงกวา, สับปะรด, แอปริคอตแห้ง, มะกอก, เห็ด - ทุกอย่างถูกกำหนดโดยความชอบในการทำอาหารของบุคคล! บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มอาหารทะเลเข้าไป เช่นเดียวกับที่ทำในญี่ปุ่นและหลายประเทศในเอเชีย ดังนั้นการรักษาจึงมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นด้วยวิตามินและองค์ประกอบพิเศษที่มีอยู่ในอาหารทะเลทั้งหมด คล้ายกัน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารไม่เพียงน่ารับประทาน แต่ยังน่าพอใจมาก ช้อนไม่กี่ช้อนสามารถแทนที่จานทอดและไขมันจำนวนมากในขณะที่คุณสามารถสร้างเมนูที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างของคุณ!