เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงใน อาหารพื้นบ้านหลายประเทศทั่วโลก เนื่องจากเลซิตินที่บรรจุอยู่ในนั้น เห็ดจึงป้องกันการก่อตัวของเนื้อเยื่อ sclerotic ในภาชนะ เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณหลายครั้ง มื้ออร่อยจากเห็ดซึ่งแน่นอนว่าแขกจะพอใจและจะถูกกินอย่างไร้ร่องรอย

สลัดเห็ดกับผลไม้

สลัดสดชื่นสำหรับคนรัก อาหารสุขภาพ. สูตรยำเห็ดกับสับปะรดมาจากฝรั่งเศส ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของโพรวองซ์ผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนเข้ากันไม่ได้อย่างลงตัว เป็นผลให้รสชาติของสลัดเป็นที่น่าอัศจรรย์ สินค้า:

• แชมเปญ - 300 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• เกรฟฟรุ๊ต.

การทำสลัดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก สับปะรดหั่นเป็นชิ้นแล้ววางในชามสลัดพร้อมน้ำผลไม้เล็กน้อย ส้มปอกเปลือกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ก้อนหินจะถูกลบออก เกรปฟรุ้ตหั่นเป็นชิ้นแล้วผสมกับสับปะรด เห็ดดิบหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ผลไม้ แชมเปญจะซึมซับน้ำและกลายเป็นรสหวาน มันมีอายุค้างคืนในตู้เย็นเพื่อทำให้ชุ่ม

สลัด "ไวโอเล็ต"

บน ปีใหม่ไม่ได้ให้ดอกไม้บ่อยเท่าวันหยุดอื่นๆ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มดอกไม้ให้กับ ตารางงานรื่นเริง. และความจริงที่ว่าพวกเขาไม่ใช่ของจริง แต่การออกแบบของสลัดนี้จะไม่เป็นข้อเสียเปรียบ แต่เป็นหนึ่งในการตกแต่งของตารางเทศกาล วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 400 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• แตงกวาขนาดกลางสองลูก
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• อกไก่ - 200 กรัม
• ไข่แดง;
• ผักโขมหรือใบโหระพา, หัวไชเท้าสำหรับตกแต่ง;
• น้ำบีทรูทและมายองเนส
• แครกเกอร์เค็ม
• เกลือ.

การทำอาหาร

1. เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด: ไก่ต้ม, เห็ดทอด, รวบรวมเป็นชั้น, ชั้นเกลือเพื่อลิ้มรสและทาด้วยมายองเนส ลำดับชั้น: ไก่ ลูกพรุนสับ เห็ด แตงกวา และแครอท
2. สำหรับการตกแต่ง ใบไม้สีเขียวจะวางบนสลัด เหมือนทุ่งหญ้าเขียวขจี หัวไชเท้าถูกตัดเป็นวงกลมและย้อมด้วยน้ำบีทรูท วางหัวไชเท้าไว้กลางต้นไม้เขียวขจี เทไข่แดงลงในดอกไม้เพื่อจำลองเกสรตัวผู้
3. ด้านข้างตกแต่งด้วยแครกเกอร์ ทุ่งดอกไม้ที่สวยงามจะทำให้แขกพึงพอใจ และสำหรับพ่อครัวมือใหม่จะมีการนำเสนอภาพถ่ายและวิดีโอสำหรับเตรียมสลัด

สลัดกับเห็ดและถั่ว

เห็ด - ไอเดียสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดง่ายๆ แต่น่าพอใจ

• เห็ดดอง เห็ดนางรมหรือเห็ด - 400 กรัม
• หลอดไฟ;
• สองแครอท
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• เกลือครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ทำอาหารอย่างไร:

• หัวหอมสับละเอียดแครอทปอกเปลือกและถูอย่างหยาบ
• ผักทอดในกระทะ
• เพิ่มลูกพรุนและถั่วสับ ส่วนผสมจะสุกประมาณ 10 นาที
• เห็ดถ้าใหญ่หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในชามสลัด เพิ่มส่วนผสมของเกลือและถั่ว แต่งด้วยครีมหรือมายองเนส

สลัด "Vinaigret" พร้อมกับ "Olivier" มักจะเตรียมสำหรับปีใหม่ ได้ชื่อมาจากซอสน้ำสลัดฝรั่งเศสที่มีชื่อเดียวกันคือ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอกและมัสตาร์ด เมื่อปรุงอาหารใน สลัดแบบดั้งเดิมคุณสามารถเพิ่มเห็ดและจานจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่:

• เห็ดเค็มหรือดอง - 200 กรัม
• มันฝรั่งสองลูก
• สองแครอท
• หัวผักกาด;
• สองไข่;
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, สมุนไพร;
• ครีม - 100 กรัม

ผักและไข่ต้มและสับละเอียด เห็ดถ้ามีขนาดใหญ่สับและผสมกับผักและถั่ว เพิ่มเกลือน้ำตาลและครีมเปรี้ยว เมื่อเสิร์ฟน้ำสลัดเห็ดโรยด้วยสมุนไพร

บทสรุป

ชอบพวกนี้ สูตรเด็ดการเตรียมอาหารเห็ดปีใหม่ 2563 แม่บ้านทุกคนสามารถทำสลัดเห็ดที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือควรใส่สลัดเห็ดเป็นเวลา 30 นาทีขึ้นไป ทานให้อร่อย!

จากเห็ด สด แห้ง เค็มและดอง คุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย: สลัด หม้อปรุงอาหาร ย่าง สตูว์ สตูว์เนื้อวัว ของว่าง พวกมันดูกลมกลืนกันเกือบทุกที่ไม่ว่าจะปรุงอย่างไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณอดอาหาร อดอาหาร หรือต้องการอะไรที่เบากว่าเนื้อสัตว์ชนิดเดียวกัน เป็นต้น นั่นคือเห็ดสามารถแทนที่เนื้อหรือไก่ในสูตรใดก็ได้ที่คุณรู้จักรวมถึงสลัดยอดนิยมที่มีชื่อใหญ่

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรเห็ดสำหรับปีใหม่:

ในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อย ชาวป่าที่ดองหรือเค็มจะดีทั้งในตัวของมันเองและเป็นส่วนประกอบขององค์ประกอบการทำอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น พวกเขาสามารถยัดไส้ด้วยโรลแอนด์โรล คานาเป้ ทาร์ต วอล-เอา-เวนต์ แซนวิช และแม้แต่ซากหมูหรือไก่ทั้งตัว

เห็ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผักทุกชนิด: อบ ผัด และตุ๋น ในเวลาเดียวกัน ความหลากหลายของพวกมันก็ไม่สำคัญ ตราบใดที่พวกมันกินได้ ไม่จำเป็นต้องตั้งชื่อที่อร่อยที่สุดทุกคนรู้จัก

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับจานเห็ดปีใหม่:

ไม่ว่าสูตรใดที่คุณจะทำ โปรดจำไว้ว่า:

• เห็ดชนิดใดก็ได้ที่สามารถเปลี่ยนได้ คือถ้าสูตรว่า “ชานเทอเรล” ไม่ได้หมายความว่าจะใส่ได้เพียงตัวเดียวเท่านั้น
• เห็ดสดโดยไม่มีปัญหาจะถูกแทนที่ด้วยของดอง คือถ้าจะใส่เห็ดสดในการทอด ให้ใช้แชมเปญจากโถแทน
• บนขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจ เห็ดที่มีทั้งตัวและแม้กระทั่งหมวกก็ดูสวยที่สุด
• เห็ดที่บูดแล้วใส่ในปาเต๊ะหรือคาเวียร์ก็ได้

อ่านแล้ว: 3712 ครั้ง

ตารางปีใหม่ทำให้ตาและตาของเราพอใจกับสลัดต่างๆ ชวนมาทำอาหาร โต๊ะปีใหม่หลายตัวเลือกสำหรับสลัดที่ผิดปกติกับเห็ด วิธีทำสลัดกับเห็ดบนโต๊ะปีใหม่อ่านต่อ.

สลัดปีใหม่กับเห็ด / วิธีทำสลัดกับเห็ดบนโต๊ะปีใหม่

สลัดสูตร "Caprice"

วัตถุดิบ:

• หัวหอม
• เนื้อไก่
• เห็ดหมัก
• สับปะรดกระป๋อง
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

1. นำส่วนผสมทั้งหมดในสัดส่วนที่เท่ากัน
2. สับเห็ดและหัวหอม
3. จากชีสสู่ตะแกรง
4. เนื้อไก่ ต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. และสับนานาเป็นก้อน
6. รวมทุกอย่างในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรสลัด "Polyanka" กับไก่เห็ดนางรมและสับปะรด

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เห็ดนางรม
• 400 กรัม เนื้อไก่
• 300 กรัม ชีส
• สับปะรดกระป๋อง
• หัวหอม
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดนางรม สับและทอดในน้ำมัน
2. หัวหอม สับและเพิ่มเห็ด
3. เนื้อไก่ต้ม, เย็นและถอดประกอบบนเส้นใย
4. ขูดชีส
5. สัปปะรด บดมากอย่างประณีต
6. ด้วยลอยส์ วางส่วนผสมลงลึกชามสลัด.
7. ชีสก้อนแรก ตามด้วยเนื้อไก่ หัวหอมผัดกับเห็ด
8. เกลือชั้นและจารบีด้วยมายองเนส
9. ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นสับปะรด สมุนไพร และชีสขูด

สูตรสลัดเห็ด "เรอเนสซองส์"

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 5-6 ลูก
• 3-5 ชิ้น เห็ด
• 250 กรัม เห็ดผัด (porcini, chanterelles, เห็ด)
• หัวหอม
• 4 สิ่ง. เนื้อปลาเฮอริ่ง (เค็มเล็กน้อย)
• 1 เซนต์ มายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. คอทเทจชีส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อน
2. แชมเปญสดและ เห็ดทอด
3. ผสมกับหัวหอมสับและมะเขือเทศ.
4. รวมส่วนผสม
5. สำหรับน้ำสลัดผสมมายองเนสคอทเทจชีสและน้ำมันพืช
6. แต่งตัวสลัดและให้บริการ

สูตรสลัดกับแชมเปญ

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ 1 ตัว
• แชมเปญ 0.5 กก.
• 2 ชิ้น หัวหอม
• มายองเนส
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• 3 ศิลปะ ล. เนย

วิธีทำอาหาร:

1. ถึงไก่ ต้มทั้งตัวจากนั้นแช่เย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูกและหนัง
2. ตัดไก่เป็นก้อน
3. หัวหอม สับกับเห็ดทอด ส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช.
4. ใส่ไก่ลงในชามสลัด เห็ดผัดกับหัวหอม และเคลือบชั้นด้วยมายองเนสอย่างหนา
5. เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส
6. ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและผักดอง

สูตรสลัด "Ermak"

วัตถุดิบ:

• 400 กรัม เห็ดดอง
• 400 กรัม ผักดอง
• 400 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม
• 400 กรัม มันฝรั่งต้ม
• เครื่องเทศ
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• หัวหอม
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

1. เมื่อตัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
2. เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร
3. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อแช่
4. เสิร์ฟเป็นสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรวิดีโอ "สลัดกับเห็ด"

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!

Alena Tereshina ของคุณเสมอ

สลัดกับเห็ดเหมาะที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่ ดองหรือทอด ผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดวันหยุด ประกอบด้วยแคลอรี่น้อยและในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่มนาน

ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่าการเลือกใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับ สลัดเห็ดค่อนข้างจำกัด - พื้นฐานดั้งเดิมสำหรับพวกเขาคือมันฝรั่งต้มในผิวหนัง ไข่ สมุนไพร หัวหอมและ ถั่วเขียว. ตอนนี้พ่อครัวมือสมัครเล่นได้ค้นพบการผสมผสานที่น่าอัศจรรย์มากมายที่ทำให้อาหารเหล่านี้อร่อยจริงๆ ปรากฎว่าในสลัดปีใหม่กับเห็ดแอปเปิ้ลหรือลูกพลัมอาจเหมาะสมทีเดียว ยินดีต้อนรับผักเกือบทั้งหมด จากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะดีกว่าที่จะเลือกไก่ แต่เห็ดกับปลาเข้ากันไม่ได้ คุณจึงไม่ควร "สร้างวงล้อขึ้นมาใหม่" ในที่นี้

สูตรด้านล่างจะช่วยให้พนักงานต้อนรับให้อาหารแขกที่อร่อยและน่าพอใจ

1. สลัดชั้นใส่เห็ดและไก่

สินค้า:

การทำอาหาร.ต้มเนื้อไก่ (โดยเฉพาะเต้านม) ในน้ำเกลือจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานสองสามใบและพริกไทยดำสองสามเม็ด เย็นเนื้อและหั่นเป็นก้อน

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและขูด

เห็ดทอดในน้ำมันพืช ในกระทะอีกใบผัดหัวหอมและแครอท เกลือส่วนผสมทอดและพริกไทยเล็กน้อย เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน หลังจากทอด เราทิ้งแชมเปญ หัวหอม และแครอทบนตะแกรง ขั้นตอนนี้จะช่วยให้สลัดมีความมันน้อยลง

ตะแกรงชีสและไข่ต้ม

เราวางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, แชมเปญ, ไก่, แครอทกับหัวหอม, ไข่และชีส เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส ชีสกับมายองเนสไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น เราทำร่องเล็ก ๆ จากตรงกลางถึงขอบใส่แครอทขูดเป็นสไลด์ตรงกลาง ก็จะได้ดอกไม้สีเหลืองสวยงามตรงกลางสีส้ม

2. สลัดเห็ดกับสับปะรด

สินค้า:

การทำอาหาร.ต้มเนื้อไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่เนื้อในชามสลัด เรายังส่งเห็ดสับปะรดและน้ำผึ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (สามารถใช้เห็ดดองอื่นๆ ได้)

เราใส่มายองเนสถ้าจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย ยังคงเป็นเพียงการผสมส่วนผสมทั้งหมดและสลัดแสนอร่อยก็พร้อม

3. สลัดกับเห็ดและชีส

สินค้า:

การทำอาหาร.สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ฉันใส่ผักใบเขียวลงในชามสลัด ใส่เห็ดดองและกระเทียมบด

เราสับชีสด้วยมือของเราเป็นชิ้นขนาดเท่าถั่ว (สามารถเปลี่ยนได้ ชีสนมแพะโทรมบนวัวแข็งขูดหยาบ)

เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและพริกไทย

4. สลัดกับเห็ดและแฮม

สินค้า:

การทำอาหาร.สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองเล็กน้อย หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมลงในกระทะ เพิ่มเกลือพริกไทยและทอดประมาณ 10 นาทีจนของเหลวทั้งหมดระเหย

เราหั่นแฮมเป็นก้อน (คุณสามารถแทนที่ส่วนผสมนี้ด้วยเนื้อหน้าอก แซลมอน หรือแฮม) ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ต้มไข่และถูบนเครื่องขูด

ผสมเห็ดเย็นกับแฮม ไข่ และมะเขือเทศ เราใส่มายองเนสในสลัดพริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น

5. สลัดเห็ดกับถั่ว

สินค้า:

การทำอาหาร.ต้มถั่วจนนิ่มแล้วพักไว้

เราเตรียมน้ำดองจากน้ำส้มสายชูพริกไทยและน้ำมันพืช หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงใส่น้ำตาลเกลือและบีบจนน้ำปรากฏ เทน้ำดองบนหัวหอมและทิ้งไว้ 10 นาที

เห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ (ใส่เห็ดขนาดเล็กลงในสลัด)

ผสมถั่ว เห็ด หัวหอมดองในชามสลัด เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับละเอียด แต่งตัวสลัดด้วยน้ำดองหัวหอม

6. สลัดกับเห็ดและข้าวโพด

สินค้า:

การทำอาหาร.หั่นหอมใหญ่เป็นครึ่งวง ทอดให้เหลืองบน เนย. ตัดเห็ดและส่งไปที่หัวหอม ผัดเห็ดกับหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที

แตงกวาและ พริกหยวกตัดเป็นก้อนเท่ากัน ในชามสลัด ผสมแชมเปญแช่เย็นกับหัวหอม ข้าวโพด แตงกวา พริกและมายองเนส

7. สลัดเห็ดกับปูอัด

สินค้า:

การทำอาหาร.หุงข้าวจนสุก ล้างและทิ้งไว้ให้เย็น

เราสับหัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีทองเล็กน้อย

เราหั่นเห็ดไม่ละเอียดเกินไปแล้วทอดในน้ำมันพืชแยกจากกันเป็นเวลา 10 นาที

เราตัด ปูอัดก้อนเล็ก

ผสมข้าว เห็ด ปูอัด และหัวหอมเข้าด้วยกัน เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด

คุณสามารถทำซอสที่ใช้โยเกิร์ตแทนมายองเนสได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพิ่มมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาและช้อนโต๊ะลงในโยเกิร์ต 100 กรัม น้ำมะนาว. ผสมให้ละเอียด น้ำสลัดนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่ามายองเนสและในขณะเดียวกันก็อร่อยไม่แพ้กัน

ขอแนะนำให้เก็บสลัดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซอสมีความอิ่มตัว

ป.ล.: เราจะดีใจถ้าบทความเป็นประโยชน์กับคุณ คุณสามารถกล่าว "ขอบคุณ" กับผู้เขียนได้โดยเขียนความคิดเห็นหรือเพียงแค่กดปุ่มของโซเชียลเน็ตเวิร์กที่คุณชื่นชอบ

อย่างที่คุณทราบสลัดกับเห็ดสำหรับปีใหม่นั้นจัดทำขึ้นในเกือบทุกครอบครัว ใครไม่รักพวกเขา? พวกเขามักจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลหรืออาหารเย็นพิเศษ! และแม่บ้านทุกคนต้องการหาอันใหม่และอร่อยเพื่อให้ทั้งสุขภาพดีและแคลอรี่ต่ำกลั่นและไม่ธรรมดาและยังพิเศษอีกด้วย!

สลัดเห็ดก็มีประโยชน์ใน ชีวิตประจำวันเพราะมันช่วยลดน้ำหนักและลดน้ำหนักได้มากเป็นพิเศษ! แต่มีพวกที่ชอบถือศีลอด ดังนั้นสำหรับพวกเขา สลัดกับเห็ดจึงเป็นเครื่องช่วยชีวิต มีอีกเยอะแน่นอน สลัดต่างๆ, จาก สินค้าต่างๆและส่วนผสม

สลัดวันหยุดปรุงกับเห็ดสดที่ผัดกับหัวหอมและหมัก กับเห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พวกเขามีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขามีวิตามินที่จำเป็นครบชุด (วิตามินบี วิตามินพี วิตามินดี วิตามินเอ ซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส และโปรตีน) เห็ดยังมีพิเศษคือ รสเผ็ดและด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจานใดก็ได้ และในสลัด - นี่เป็นสิ่งจำเป็น - คุณต้องการทราบสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไหม - เริ่มกันเลยไหม

สลัดกับแชมเปญทอด: สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุด

ส่วนใหญ่มักจะสำหรับปีใหม่แม่บ้านเตรียมสลัดกับแชมเปญหรือเห็ดนางรมนี้ สินค้าพร้อมจำหน่ายในประเทศของเรา. หากคุณมีเห็ดและพริกมากเป็นพิเศษ ให้ลองเตรียมสลัดเห็ดกับพริกแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ ซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มีประโยชน์มาก และสวยงามอย่างไม่ต้องสงสัย จานเทศกาล. ดังนั้นให้อ่านสูตรโดยละเอียดซึ่งต่ำกว่าเล็กน้อยแล้วเริ่มทำอาหาร

ควรสังเกตว่าสลัดเห็ดและพริกไทยนั้นง่ายมากและเตรียมง่าย คุณไม่จำเป็นต้องเก็บสมองไว้ ทุกอย่างจะออกมาดีในครั้งแรก

สิ่งสำคัญคือการเตรียมตัวล่วงหน้า ส่วนผสมที่เหมาะสมและกิจกรรมอื่นๆ ทั้งหมดเป็นกิจกรรมที่เรียบง่ายและสนุกสนาน ซึ่งคุณสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมได้ พรุ่งนี้อย่าเลื่อนเลย เอาใจครอบครัวด้วยสลัดอร่อยๆ

• มายองเนสเบา - สำหรับน้ำสลัด;
• กระเทียม - 2 กลีบเล็ก ๆ
• พริกหยวก - 1 ขนาดกลาง;
• แชมเปญสด - 300-400 กรัม
• ไข่ไก่- 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
• พริกไทยและ เกลือป่น- ตามคำขอของคุณ

สลัดกับเห็ดสำหรับปีใหม่ 2564 - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นต้มไข่ จากนั้นคุณต้องขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบสามอย่างระมัดระวังดูแลมือของคุณใช้เวลาของคุณ

สับแชมเปญอย่างประณีตใส่ในกระทะพริกไทยเล็กน้อยเกลือและทอดจนเห็ดพร้อม

ถัดไปนำพริกหยวกล้างให้สะอาดเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากนั้นเรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่กระเทียมที่บีบไว้ก่อนหน้านี้ (คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม) และมายองเนสเบา ๆ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

มันยังคงโรยสลัดเห็ดด้วยสมุนไพรสับและคุณสามารถเริ่มเพลิดเพลินกับประโยชน์และมาก ของอร่อย.

สลัดกับเห็ดและไก่: สูตรที่มีรูปถ่ายอร่อยมาก

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม (คุณสามารถปรุงเป็นอาหารหรือรมควัน);
• แชมเปญหมัก - 200 กรัม (คุณสามารถ ทำอาหารที่บ้านหรือซื้อที่ร้าน) ถ้าไม่มีดอง
• เห็ดจากนั้นคุณสามารถทอดเห็ดสดกับหัวหอม
• วอลนัทฝานเป็นชิ้น - 100 กรัม (หากไม่มีวอลนัทให้ใส่อย่างอื่นที่มี)
• ไข่ลวก - 4 ชิ้น;
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม;
• มะกอกและมะกอก - 100 - 200 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง);
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส, เกลือ, พริกไทย

เช่นเดียวกับจาน: จานใหญ่แบน - 1 ชิ้น แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร สลัดพัฟกับเห็ด:

เราเอาแฟลตขนาดใหญ่ จานสวยซึ่งเราจะจัดวางสลัดเทศกาลวางแก้วไว้ตรงกลางและรอบ ๆ ทีละชั้นเราเริ่มกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ

เรากระจายชั้นแรก - นี่คือเนื้อไก่ ก่อนหั่นเป็นลูกเต๋า กระจายอย่างเท่าเทียมกันเพื่อไม่ให้มีโมฆะใด ๆ

ฉันชอบทำอาหารอร่อย อาหารจานเด็ด.

ถามคำถาม

หากคุณมีคำถามใด ๆ อย่าลังเลที่จะถามฉันในความคิดเห็น ฉันยินดีที่จะตอบทุกคน!

ชั้นที่สองเป็นเห็ดหมักหรือผัดกับหัวหอม เห็ดหั่นเป็นสี่ส่วนแล้ววางบนเนื้อไก่

ชั้นที่ 3 โรยทุกอย่างด้วยสับละเอียด วอลนัท. เรามั่นใจว่าเปลือกจะไม่เข้าไปในสลัด

ชั้นที่สี่ ไข่ต้ม.

ชั้นที่ห้า ชีสขูดแข็ง นอกจากนี้อย่าลืมว่าสลัดทุกชั้นควรหล่อลื่นมายองเนสเป็นระยะเพื่อให้สลัดเทศกาลกับเห็ดสำหรับปีใหม่ 2564 อร่อยและชุ่มฉ่ำ!

เราตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและมะกอกดำ (ทั้งลูกหรือผ่าครึ่ง) เช่นเดียวกับผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง เราครอบคลุม ติดฟิล์มแล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชม. ให้ชุ่ม! หลังจากนั้นค่อยเอาแก้วออกจากกลางสลัด แค่นี้ก็เรียบร้อย ทานให้อร่อย!

สลัดแฮมผัดเห็ด ต้อนรับปีใหม่ 2021

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:

• เห็ดสด (คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญอง, เห็ด, เห็ดนางรมหรืออื่น ๆ ) - 150 กรัม
• มันฝรั่งต้มขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• แครอทต้มขนาดเล็ก - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แฮม - 200 กรัม
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว - 100 กรัม (ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง)
• กานพลูกระเทียม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แหวนทำอาหาร (คุณสามารถทำเองได้จากอาหารกระป๋องเก่า ๆ ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดและ
• ถอดฝาด้านบนและด้านล่างออกจานสลัดพร้อม)
• ชามขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วโยนกานพลูกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว กระเทียมเจียวจะให้ รสพิเศษและรสชาติ

หลังจากนั้นเห็ดสดที่คุณเลือกโหมดบนจานบาง ๆ แล้วเทลงในกระทะ
ทอดในน้ำมันพืชจนของเหลวระเหยหมด ทันทีที่ของเหลวระเหย ให้ตั้งกระทะไว้ให้เห็ดเย็น

เราหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงและแฮมเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สิ่งสุดท้ายที่เหลือคือการสับผักใบเขียวให้ละเอียด

เทมันฝรั่ง แครอท เห็ดลงในชามใบใหญ่แล้วใส่มายองเนส ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เราใช้แหวนทำอาหารหรือแหวนอาหารกระป๋องที่เราเตรียมไว้แล้ว

เรากระจายชั้นแรก - นี่คือมะเขือเทศ, ชั้นที่สอง - ผักกาดหอม, มะเขือเทศอีกชั้นหนึ่ง, ผักกาดหอมและอื่น ๆ ไปที่ขอบ เรากดและบีบสลัดด้านบนด้วยช้อนเพื่อให้แน่นและกดและถอดแหวนออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สลัดกระจุย

โรยหน้าด้วยผักใบเขียวสับละเอียด โปรตีนขูด ใส่มะเขือเทศและเห็ดฝานเป็นแผ่นหรือแฮม สวย! เลยอยากลอง! สลัดนี้อร่อยมาก หอมกรุ่น! นอกจากนี้ยังง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว! ลองด้วยตัวคุณเอง!

พัฟกับเห็ดสำหรับปีใหม่

สลัดเบาๆกับเห็ดหมักปูอัด

ต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แชมเปญหมักสับ - 400 กรัม
• เนื้อปูหรือไม้ - 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ลวก - 6 ชิ้น.;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย;
• น้ำส้มสายชู 10% ตารางหรือแอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งสลัด - 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ สลัดปีใหม่กับเห็ด:

ก่อนอื่นคุณต้องดองหัวหอมใหญ่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างทำความสะอาดและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
เทหัวหอมสับลงในจานลึก ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำตาล 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างและหมักไว้

เรานำแชมเปญหมักที่สับแล้วเทลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช มันต้องผัดเบา ๆ
แครอทที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องถูบนเครื่องขูดหยาบและทอดในน้ำมันพืชอีกกระทะ ผัดจนแครอทนิ่ม

หลังจากนั้นใส่ปูอัดที่หั่นเป็นวงกลมในกระทะที่มีแครอท และทอดมันทั้งหมดเข้าด้วยกัน เอาไข่มาหั่น ก้อนเล็กและใส่ปูอัดกับแครอท ทิ้งไข่ไว้ 1 ฟองเพื่อตกแต่งสลัด

เราผสมทุกอย่าง เราล้างหัวหอมดองก่อนหน้านี้และเพิ่มลงในสลัด เกลือ พริกไทย ปรุงรส ใส่มายองเนส คลุกเคล้าทุกอย่างให้ได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

สัมผัสสุดท้ายคือตกแต่งด้วยไข่ต้มและสมุนไพรด้านบน ตกแต่งอย่างไร? เพื่อจินตนาการของคุณ!

สลัดแสนอร่อยกับข้าวโพด ไก่ และเห็ด

สำหรับสลัดนี้คุณต้องมี:

• ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 400 กรัม (1 กระป๋อง);
• เห็ด - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• ไก่ เนื้อต้ม- 300 กรัม;
• หลอดไฟ -1 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 มล.;
• แครอทดิบ- 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย

เราเริ่มทำอาหารดังต่อไปนี้:

เรานำเนื้อไก่ต้มมาสับละเอียดแล้วจัดใส่จาน เราล้างและปอกหัวหอมโหมดครึ่งวง ล้างปอกเปลือกและแครอทสามลูกด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง

เราล้างเห็ดจากเหยือกแล้วบดเป็นจาน เราใส่กระทะที่มีก้นหนาบนกองไฟใส่น้ำมันพืชและหัวหอมสับที่นั่น

เมื่อหัวหอมทอดเล็กน้อยให้ใส่แครอทขูดลงในสลัดทอดเป็นเวลาสิบนาทีแล้วคลุกเคล้ากับเห็ด เคี่ยวต่ออีกห้านาทีแล้วปิดเตาอบ

สับไข่ลวกอย่างประณีต เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่สวยงาม ใส่มายองเนส เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที

หลังจากสามสิบนาที สลัดก็พร้อมรับประทาน! ดีมากและ อาหารว่างเป็นก้อนหรือขนมปัง!

สลัดกับเห็ดสำหรับปีใหม่ในชั้น

สลัดกับเห็ดและไก่รมควันในชั้น: สูตรที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสมสำหรับสลัดเทศกาลกับเห็ด:

• แฮมไก่รมควันต้ม - 1 ชิ้น
• เห็ด - 300 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

วิธีทำสลัดเห็ดกับชีสและมันฝรั่งสำหรับปีใหม่ 2021 - คำแนะนำทีละขั้นตอน:

ต้มมันฝรั่งให้เย็นและปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ 3 ฟอง แช่เย็น (สะเด็ดน้ำ) น้ำร้อนและเทเย็น) และทำความสะอาด

แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มและ สีน้ำตาลทอง.

เพิ่มเห็ดลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 15 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
นำจานใหญ่แบนสวยมาวางบนสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งขูดต้ม
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางยาวเท่ากัน
3. กระรอกขูด;
4. มายองเนส;
5. เห็ดผัดกับหัวหอม
6. ชีสขูด;
7. มายองเนส;
8. ไข่แดงขูดบนเครื่องขูดที่ดี

ปิดสลัดด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันซึมซาบและแช่ได้ดี
ตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ สลัดนี้กินแช่เย็นดีที่สุด!

วิธีการตกแต่งสลัดอย่างสวยงามสำหรับปีใหม่ด้วยเห็ด

สลัดรื่นเริงกับแชมเปญและชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• แครอทต้ม- 1 ชิ้น;
• เห็ด - 400 กรัม (เห็ดหรือเห็ดนางรมจะทำ);
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หลอดไฟ -1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว-2 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น (สามารถ ชีสรมควัน- 200 กรัม);
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ต้ม- 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), เกลือ, พริกไทย

การทำอาหาร:

เราถูแครอทและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ต้มสามฟองบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ไข่แดง และโปรตีนแยกจากกันในจานต่างๆ

ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้บนจาน ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ในจานอื่น

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟใส่เห็ดที่นั่น เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราทอดจนพร้อม หลังจากนั้นปิดกระทะและปล่อยให้เห็ดเย็นลง

ขูดชีสแปรรูปหรือรมควันบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ถึง ชีสแปรรูปต้องถูอย่างง่ายดายและรวดเร็วล่วงหน้าเป็นเวลาสามสิบนาทีในช่องแช่แข็ง

ขูดชีสลงในภาชนะแยกต่างหาก เรายังมีแอปเปิ้ลอยู่เราต้องปอกเปลือกอย่างระมัดระวังและบาง ๆ หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาตรงกลางออก ถูแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในจานแยกต่างหาก

ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้วเราจึงเริ่มทำสลัดเห็ดตามเทศกาล
จำไว้ว่าแต่ละชั้นต้องทาด้วยมายองเนส! และถ้าคุณต้องการสลัดแคลอรี่น้อยลง ให้ทาไขมันด้วยมายองเนสหนึ่งชั้น!

เลเยอร์จะต้องทำตามลำดับนี้เพื่อให้คุณได้รับ:

• เห็ดทอด
• หัวหอมสับ;
• มันฝรั่งขูดต้ม
• ต้ม แครอทขูด;
• ชีสขูดครึ่ง;
• แอปเปิ้ลขูด;
• ครึ่งที่เหลือของชีส;
• โปรตีนขูด
• ไข่แดงบด
• ตกแต่งด้วยเห็ด สมุนไพร และมายองเนส

ส่งสลัดพัฟกับเห็ดไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อแช่

สลัดนี้มีความพิเศษ:

1. เป็นการปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์อย่างแน่นอน
2. เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายหากมีส่วนผสมทั้งหมดและปรุงแล้ว
3. เป็นที่น่าพอใจมากอร่อยเผ็ดและอ่อนโยน

ลองทำสลัดออริจินัลกับเห็ดไร้เนื้อสัตว์ เอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเมนูใหม่ สลัดไม่ธรรมดา! ทานให้อร่อย! และคำชมจากแขก!

วิดีโอ - สูตร: สลัดแสนอร่อยกับเห็ดและถั่วบนโต๊ะเทศกาล