สิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อทำม้วนที่บ้าน? ก่อนอื่น คุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับจานนี้ มาดูกันว่าจะมองหาอะไรเมื่อเลือกส่วนผสม

ใช้ข้าวอะไรดี

นิชิกิหลากหลายชนิดใช้สำหรับทำซูชิ เหล่านี้เป็นเม็ดแป้งที่กลมและเหนียวหลังจากปรุงอาหาร

แต่ไม่สามารถซื้อนิชิกิในร้านของเราได้เสมอไป ดังนั้นเมื่อเลือกข้าวสำหรับม้วน ให้เลือกแบบเม็ดกลม

วาซาบิ - วางหรือแป้ง

ซอสวาซาบิมีสองประเภทหรือมะรุมญี่ปุ่น เซโยและซาว่า ที่พบมากที่สุดคือวาซาบิเซโย มีราคาถูกกว่าและเข้าถึงได้ง่ายกว่า sava

ทางที่ดีควรซื้อวาซาบิแบบผงซึ่งเพียงพอที่จะผสมกับน้ำให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ดังนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าคุณได้ซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอย่างแท้จริงโดยไม่มีสารเคมีเพิ่มเติมในองค์ประกอบ

ซูชิปรุงอย่างเหมาะสมด้วยน้ำส้มสายชูข้าวญี่ปุ่นแท้ๆ เหมาะสำหรับการปรุงแต่งและเพิ่มรสชาติพิเศษ

วิธีการเลือกโนริที่ถูกต้อง

โนริทำมาจากสาหร่ายสีแดงที่กินได้ ใบเหล่านี้แบ่งออกเป็นพันธุ์ A, B และ C พันธุ์โนริ A ถือว่ามีคุณภาพสูงสุดมีกลิ่นเฉพาะตัวที่น่าพึงพอใจและโครงสร้างใบที่ยืดหยุ่นได้ดี

ม้วนและซูชิชนิดใดที่ไม่มีซอสถั่วเหลืองรสเผ็ดได้? ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้จานมีรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ความชุ่มฉ่ำ และความนุ่มนวลเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องกินซอสธรรมชาติซึ่งเตรียมโดยการหมักถั่วเหลืองและข้าวสาลีตามธรรมชาติ

ให้ความสนใจกับส่วนผสมบนฉลากซีอิ๊ว ควรมีเฉพาะถั่วเหลือง ข้าวสาลี เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล (บางครั้งมีกระเทียม)

ความละเอียดอ่อนของการปรุงอาหารม้วนที่บ้าน

ในการปรุงโรลแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง คุณต้องมีทักษะในเรื่องนี้และรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง บทความของเราออกแบบมาเพื่อช่วยให้คุณเข้าใจถึงลักษณะเฉพาะของกระบวนการเตรียมโรลแสนอร่อยพร้อมไส้ที่หลากหลาย!

ข้าวหุงสุกคุณภาพสูงสำหรับซูชิเป็นพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ ดีกว่าที่จะใช้กับเมล็ดพืชกลมสั้นสำหรับเขา

เลยเริ่มด้วยการแช่ข้าวในน้ำเย็นจัดจนใสกระจ่าง ตามแบบฝึกหัดควรทำประมาณ 7-10 ครั้ง จากนั้นเราก็เอาเปลือกและเมล็ดพืชแบบป๊อปอัปออกทั้งหมด

เราวางข้าวในกระทะที่มีผนังหนาเทน้ำเย็นในอัตราส่วน 1.5 ส่วนของน้ำต่อซีเรียล 1 ส่วนปิดฝา นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟต่ำและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ปิดเตา ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ต้มในระยะเวลาเท่ากัน ไม่ต้องเปิดฝา!

ทำข้าวปั้นแท้ๆ

เราขอนำเสนอสูตรอาหารยอดนิยมสองสูตรสำหรับทำข้าวซูชิ:

1. น้ำส้มสายชูข้าว. การทำน้ำสลัดโรลจากน้ำส้มสายชูข้าวและเกลือกับน้ำตาลไม่ใช่เรื่องยากเลย นี้ต้องใช้ 4 ช้อนโต๊ะ รวมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำตาลทรายสองช้อนชาและเกลือในปริมาณเท่ากัน จากนั้นควรอุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ส่วนประกอบละลายในน้ำส้มสายชู ราดข้าวด้วยส่วนผสมอุ่นๆ
2. น้ำสลัดแอปเปิ้ลไซเดอร์. แม่บ้านหลายคนถามว่า เป็นไปได้ไหมที่จะใช้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลไซเดอร์แทนน้ำส้มสายชูจากข้าว ซึ่งไม่ได้มีเสมอไป ทำเป็นม้วนที่บ้าน? แน่นอนคุณสามารถ! จริงการล่าถอยนี้จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วเล็กน้อย ดังนั้นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% 50 มล. ถูกทำให้ร้อนผ่านความร้อนต่ำจนถึงอุณหภูมิ 40-45 องศาเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ 70 กรัม น้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนขนมครึ่ง ผสมให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา นี่ก็เติมแล้วพร้อม!

วิธีห่อม้วน

ในชุดม้วนที่บ้านของคุณ ควรมีเสื่อไม้ไผ่ เป็นแผ่นรองขนาดเล็กที่ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการม้วนซูชิอย่างมาก

ผู้ช่วยของเราคือเสื่อไม้ไผ่

วางแผ่นโนริบนเสื่อโดยหงายด้านที่เคลือบขึ้น ส่วนที่มันวาวของแผ่นควรสัมผัสกับพื้นผิวของเสื่อ เราเอามือเปียกในชามที่มีน้ำกรด หยิบข้าวหนึ่งกำมือ กระจายในชั้นที่สม่ำเสมอ 0.5 - 0.7 ซม. เหนือพื้นผิวของโนริ จากขอบด้านบนและด้านล่างคุณต้องเว้นแถบกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร จากนั้นเราก็ใส่ไส้ตามสูตร อาจเป็นปลา ชีส แตงกวา อะโวคาโด อาหารทะเล

ในเวลาเดียวกันเราจับขอบพรมด้วยขอบของสาหร่ายแล้วเริ่มม้วนเป็นทรงกระบอกแน่น ม้วนที่ขึ้นรูปอย่างถูกต้องควรมีความยืดหยุ่นเพียงพอ ไส้ในนั้นถูกยึดไว้อย่างแน่นหนาและไม่หลุดออกมา เราตัดไส้กรอกออกเป็นสองส่วน แล้วแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสามชิ้นที่มีขนาดเท่ากันโดยใช้มีดที่คมและสะอาดจุ่มลงในน้ำ

ม้วนบางประเภททำโดยการคลึงด้วยข้าวด้านนอก เป็นอาหารที่มีไส้จากส่วนประกอบหลายอย่าง เช่น ซีซาร์หรือฟิลาเดลเฟีย

มาเริ่มกลิ้งกันเลย เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดข้าวเกาะติดกับเสื่อไม้ไผ่ ให้ห่อด้วยฟิล์มยืด ด้านบนเราวางแผ่นโนริอย่างที่เรารู้อยู่แล้วโดยให้ส่วนที่เป็นมันอยู่ด้านล่าง เราเอามือจุ่มน้ำในชามที่มีกรดแล้วใส่ข้าวหนึ่งกำมือลงบนสาหร่าย เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นบางๆ เรารอสักครู่จนกว่าแผ่นจะเปียกและเกาะติดกับเมล็ดข้าวอย่างแน่นหนา

ตอนนี้ ใช้นิ้วจับขอบของโนริด้วยการเคลื่อนไหวที่ราบรื่น พลิกการออกแบบของเรากลับหัว เราวางไส้ลงบนแผ่นแล้วม้วนขึ้นหยิบเสื่อพร้อมกับโนริด้วยนิ้วของเรา ด้านนอกของชิ้นงานสามารถโรยงาคั่วหรือคาเวียร์ปลาบินได้ มีความจำเป็นต้องตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยมีดคมชุบน้ำปริมาณมากจากชาม

ตอนนี้ เมื่อรู้กลเม็ดและเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับกระบวนการทำม้วน คุณก็สามารถทำมันได้อย่างง่ายดาย มีหลายสูตรสำหรับทำม้วนที่บ้าน

ม้วนที่มีชื่อเสียง "ฟิลาเดลเฟีย"

อาหารญี่ปุ่นที่พบมากที่สุดมีชื่ออเมริกันว่าฟิลาเดลเฟีย ต้องขอบคุณชีสที่ใช้ในสูตร ม้วนฟิลาเดลเฟียทำได้ง่ายที่บ้าน คุณเพียงแค่ต้องมีชุดผลิตภัณฑ์และความปรารถนาบางอย่าง

วัตถุดิบ:

คุณต้องการสิ่งที่น่าสนใจหรือไม่?

• ข้าวสำหรับซูชิ - 0.5 กก.
• ใบโนริ - 6 ชิ้น.;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 60 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน - 350 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 200 กรัม
• เกลือ - 25 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาสด
• อาโวคาโด.

นอกจากนี้ ในคลังแสงของคุณ คุณควรมี:

• ผ้าเช็ดปากไม้ไผ่
• ฟิล์มอาหาร
• วาซาบิ;
• ขิงดอง
• ซีอิ๊ว;
• แท่งไม้

วิธีทำอาหาร:

1. กระจายข้าวที่เตรียมตามเทคโนโลยีในชั้นบาง ๆ บนแผ่นสาหร่ายแล้วพลิกโนริอย่างระมัดระวังด้วยด้านหลังใส่ครีมชีสแตงกวาชิ้นและอะโวคาโดด้านบน เรายกขอบใกล้ของเสื่อในเวลาเดียวกันกับแผ่นสาหร่ายและปิดไส้หลังจากนั้นเราม้วนเสื่ออย่างราบรื่น
2. วางเนื้อปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ ในชั้นที่เท่ากันบนพรมไม้ไผ่ ในชั้นของปลานี้เราห่อม้วนของเรา
3. ด้วยมีดคมจุ่มลงในน้ำที่เป็นกรด ตัดชิ้นงานออกเป็นส่วนๆ
4. เราวางโรลบนจานตกแต่งด้วยวาซาบิขิง เสิร์ฟซอสถั่วเหลืองแยกกันในน้ำเกรวี่

วิธีทำม้วนฟิลาเดลเฟีย เรามีไอเดียอยู่แล้ว คุณรู้หรือไม่ว่าซูชิสามารถอบและทอดได้?

คุณจะได้อาหารจานอร่อยอย่างเหลือเชื่อหากคุณปรุงในเตาอบ นอกจากนี้ม้วนอบที่บ้านยังเตรียมอย่างง่ายดายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 300 กรัม
• ใบโนริ - 4 ชิ้น.;
• ครีมชีส - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 20 มล.;
• ซอสชีส - 25 กรัม
• ซอสมัสตาร์ด - 30 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 200 กรัม

เราวางข้าวสุกบนแผ่นโนริแล้วเปลี่ยนเป็นหลอด บดหอยด้วยมีดใส่มัสตาร์ดและซอสชีส ใส่หอยแมลงภู่หนึ่งช้อนเต็มและชีสสี่เหลี่ยมที่ด้านบนของแต่ละม้วน เปิดเตาอบที่ 200 องศาส่งแผ่นอบพร้อมอาหารและอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ฮอทโรลหรือที่เรียกกันว่าเทมปุระมีรสชาติดั้งเดิมมาก และถ้าคุณฝึกฝน คุณก็จะได้จานหนึ่งไม่แย่ไปกว่าร้านอาหารสักจาน!

ในการทำม้วนร้อนที่บ้านคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวสำหรับซูชิ - 0.4 กก.
• ครีมชีส - 200 กรัม
• ปลาไหล - 200 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน (เค็มเล็กน้อย) - 250 กรัม
• แตงกวาสด
• ไข่;
• แป้งเทมปุระ
• แผ่นโนริ;
• เกล็ดขนมปัง;
• โทบิโกะ

วิธีทำอาหาร:

1. เกลี่ยข้าวที่สุกแล้วบนแผ่นโนริ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เราเคลือบครีมชีสอย่างดีโรยโทบิโกะด้านบนวางปลาและแตงกวา ม้วนด้วยเสื่อไม้ไผ่
2. ต่อไป เตรียมแป้งโดยผสมไข่กับแป้งเทมปุระ เราจุ่มม้วนเสร็จแล้วลงไปม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ตัดม้วนทอดทุกด้านเป็น 5 ชิ้น

ม้วนทำปูอัด

โดยปกติ ปลาเค็มและรมควัน แตงกวาและอะโวคาโด ชีส หอยแมลงภู่ และกุ้ง จะถูกใส่ในซูชิ แต่ปูอัดยังใช้เป็นฟิลเลอร์ราคาไม่แพงและอร่อยอีกด้วย จานกับพวกมันนุ่มและชุ่มฉ่ำ ม้วนกับปูอัดสามารถเตรียมได้ตามสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• สาหร่ายโนริ;
• ข้าวสำหรับซูชิ - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว - 35 กรัม
• ปูอัด - 3 ชิ้น;
• ซอฟท์ครีมชีส - 50 กรัม
• แตงกวาสด
• เกลือ - 8 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม

ข้าววางในชั้นที่เท่ากันบนพื้นผิวของโนริโรยด้วยน้ำสลัด วางครีมชีสด้านบน แตงกวาสดหั่นเป็นลูกเต๋าและปูอัดเป็นเส้น ใช้เสื่อไม้ไผ่บิดม้วนให้แน่นแล้วตัดชิ้นงานเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม.

คุณคิดว่าใช้เฉพาะใบสาหร่ายทำเป็นม้วน? ผิด! จานนี้สามารถปรุงได้ด้วยขนมปังพิต้า! และสูตรซีซาร์โรลแบบโฮมเมดจะบอกวิธีการทำอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง;
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• ก้อน - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• สลัด;
• มะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยป่น

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อไก่ที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
2. เราแบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสี่ส่วน ทาน้ำมันแต่ละส่วนด้วยซอสที่ทำจากมายองเนสและกระเทียม
3. โรยด้วยชีสขูด ใส่ใบผักกาดหอม มะเขือเทศหั่นบาง ๆ
4. ตัดก้อนเท่า ๆ กันเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนกรอบ เราวางมันไว้บนขนมปังพิต้า
5. วางไก่ไว้ด้านบนแล้วม้วนแผ่นพิต้าเป็นหลอด กลายเป็นซีซาร์โรลที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ!

ในญี่ปุ่น กระบวนการกินเป็นพิธีกรรมทั้งหมดที่มีประจุบวก ผู้คนเริ่มรับประทานอาหารในดินแดนอาทิตย์อุทัยด้วยรอยยิ้มบนริมฝีปากของพวกเขาพูดว่า "itadakimas" ที่จำเป็นซึ่งหมายถึง "ฉันกินสิ่งนี้เพื่อยืดอายุของฉัน" และในตอนท้ายของมื้ออาหารคำพูดของความกตัญญู - “โกติโซซามะ”

มานั่งลงที่โต๊ะ ถือแท่งไม้ในมือ และด้วยใบหน้าที่สงบสุขและสนุกสนาน ลองอาหารตะวันออกแบบโฮมเมดที่ประณีต! ทานให้อร่อย!

วิธีทำม้วนที่บ้านเป็นหนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดบนอินเทอร์เน็ต เมื่อเห็นภาพถ่ายสีสันสดใสกับชิ้นปลาสีรุ้งหรือใบหน้าตลกๆ ที่ทำจากผักที่ห่อข้าวไว้ในอุปมาอุปมัย คุณจึงอยากลองทำอาหารดู

อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ดาราฮอลลีวูดเปิดร้านอาหารที่เชฟเตรียมซูชิและโรล นักดูแคลอรี่ชื่นชมอาหารลดน้ำหนักเหล่านี้ วิธีทำที่บ้านพิจารณาด้านล่าง

ไม่มีสูตรใดสูตรหนึ่งสำหรับทำโรล ตลอดหลายทศวรรษที่ผ่านมา เทคนิคการอุดฟัน การจัดองค์ประกอบและการบิดเกลียวมีความหลากหลายเกินไป ในรุ่นคลาสสิกไส้ปลาหรือผักห่อด้วยข้าวแล้วดึงใบสาหร่ายเข้าด้วยกัน

เชฟชาวรัสเซียเสนอม้วนดัดแปลงด้วยผลไม้ตามฤดูกาล มินิชิ้นทอด หรือแม้แต่น้ำมันหมู ในประเทศญี่ปุ่น การอุดฟันดังกล่าวจะไม่ถูกนำมาใช้ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่เปลี่ยนแปลงในลักษณะนี้จะสูญเสียตำแหน่งในรายการอาหารเพื่อสุขภาพ

การเลือกส่วนผสมสำหรับการทดลองทำอาหารในอนาคตเป็นกระบวนการที่น่าพึงพอใจ แต่ต้องตัดสินใจเกี่ยวกับการเติม ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดคือชุดคละแบบซึ่งมีปลาม้วนคาเวียร์และผักดังนั้นรายการซื้อของจะยาว

รายการตัวอย่าง:

• ข้าวสำหรับม้วน
• น้ำส้มสายชูข้าว
• เกลือและน้ำตาล
• วาซาบิวางหรือผง
• ซีอิ๊ว;
• แผ่นสาหร่ายโนริแห้ง
• ปลาดองหรือเค็มเล็กน้อย
• ปลาบินคาเวียร์ (tobiko) สีแดง;
• ปูอัด;
• ซอฟท์ครีมชีสไม่มีสารเติมแต่ง;
• แตงกวาและ;
• งาดำและขาว

ในภาคตะวันออก ธัญพืชที่นิยมมากที่สุดคือข้าว สำหรับม้วน มันต้องการความหลากหลายที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเพื่อให้ซีเรียลไม่ร่วนเกินไปหลังการปรุงอาหาร

ทุกคนเลือกปลาหลากหลายชนิดขึ้นอยู่กับความชอบ แต่ปลาไหล แซลมอน และทูน่านั้นดี ไข่ปลาบินและแผ่นโนริสามารถพบได้ในส่วนเฉพาะของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่

การทำม้วนของคุณเองเป็นเรื่องง่าย แม้แต่ความพยายามครั้งแรกก็รับประกันว่าจะจบลงด้วยความสำเร็จ กระบวนการที่อันตรายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นคือการบิดเนื่องจากควรได้ม้วนที่มีขนาดเท่ากันและมีรูปร่างที่เรียบร้อย

นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดบางประการสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะสำหรับการหุงข้าวและการทำไส้

ในการเตรียมอาหารหลายรายการ คุณจะต้องมีข้าวญี่ปุ่น 2 ถ้วยสำหรับม้วน ขั้นแรกวางในชามขนาดใหญ่และล้างด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใสสนิท จากนั้นข้าวจะถูกโยนลงในกระชอนและเก็บไว้ที่นั่นประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผักจะถูกล้างและเตรียมองค์ประกอบสำหรับไส้

เมื่อเทข้าวด้วยน้ำเย็นซึ่งมีปริมาตรมากกว่าหนึ่งเท่าครึ่งให้วางกระทะบนไฟที่แรง ปล่อยให้ข้าวหลนเป็นเวลาห้านาที จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารต่อไปจนกว่าน้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึม หลังจากนำกระทะออกจากเตาแล้ว ข้าวที่เสร็จแล้วจะถูกปิดฝาไว้อีกสี่ชั่วโมง

หลังจากนั้นวางข้าวสวยในจานกว้างแล้วราดด้วยน้ำส้มสายชูข้าว (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และเกลือ (1/2 ช้อนชา) ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที

ซอสจะเพิ่มความเหนียวให้กับเมล็ดพืชมากขึ้น เนื่องจากม้วนจะไม่แตก

ในขณะที่ข้าวเย็นตัวลง คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้สำหรับปลา ผักล้างและตากแห้ง

1. ตัดแตงกวาตามยาวเป็น 4 ส่วนและปราศจากแกนและเมล็ด สำหรับการเติมจะใช้เฉพาะขอบแข็งเท่านั้น หั่นเป็นเส้นบาง ๆ แบ่งแต่ละไตรมาสออกเป็น 3-4 ส่วน
2. ปอกอะโวคาโดสุก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่กว่าแตงกวาเล็กน้อย
3. ขูดปูอัดและผสมในสัดส่วนที่เท่ากันกับครีมชีส
4. ตัดปลาเป็นเส้นยาวและกลาง
5. ชุบแผ่นโนริเบา ๆ ด้วยน้ำเพื่อให้เหนียว
6. เจือจางผงวาซาบิกับน้ำแล้วคนให้เข้ากัน

ตอนนี้เหลือเพียงการรวมไส้ที่แตกต่างกันกับข้าวและโนริแล้วบิดม้วน เสื่อไม้ไผ่ที่มีความยืดหยุ่นขนาดเล็กจะช่วยในเรื่องนี้ นอกจากนี้ยังสามารถพบได้ในส่วนซูชิและโรล

เทคนิคการม้วนตัว

เชื่อกันว่าม้วนในรูปแบบที่มีอยู่ในร้านอาหารถูกคิดค้นโดยเชฟชาวอเมริกัน เขายังคิดหาวิธีม้วนม้วน ชาวญี่ปุ่นเก็บปลาสดไว้ในข้าวโดยไม่ต้องแช่เย็น จึงไม่สปอยอีกต่อไป

ชาวอเมริกันนิยมอาหารลดน้ำหนักราคาไม่แพงและแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็ว บางคนชอบม้วนห่อสาหร่าย บางคนชอบแบบหรูหรากว่า ด้วยข้าวด้านนอกและโรยหน้าด้วยโทบิโกะหลากสีและงา

บิดภายใน

แผ่นโนริชุบน้ำถูกตัดครึ่งแล้ววางบนเสื่อไม้ไผ่ เกลี่ยข้าวให้ทั่วด้านบน ใช้มือกดเบา ๆ เพื่อให้ข้าวแน่น ไส้วางอยู่ตรงกลาง

ปูเสื่อด้วยมือทั้งสองข้างและงออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาและใช้นิ้วกดขอบของแผ่นโนริกับเสื่อ ม้วนไม่ควรหลวม ดังนั้นคุณต้องปรับแรงกดบนเสื่อ ในตอนท้ายเมื่อใบโนริเชื่อมติดกัน พวกมันจะรอสักครู่จนกว่าจะติดกาวเข้าด้วยกันจนสนิท

เกลียวนอก

ม้วนด้านในหรือด้านนอกหรือ ura-maki-sushi ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อความหลากหลายและความสวยงามของการให้บริการ การม้วนผักหรือปลาที่ห่อด้วยโนริสามารถสร้างภาพและรอยบนรอยตัดของม้วนได้ แต่ศิลปะใช้เวลาในการเรียนรู้นานขึ้นเล็กน้อย

ข้าวเย็นและชุบน้ำส้มสายชูวางในชั้นที่เท่ากันบนเสื่อและวางแผ่นโนริเปียกไว้บนเสื่อ ไส้จะกระจายไปทั่วแผ่นและด้วยความช่วยเหลือของเสื่อทำให้หมุนหนึ่งครั้งเพื่อรวมขอบของม้วน หลังจากปล่อยให้ข้าวติดกันแล้ว ก็ตัดหลอดด้วยมีดที่คมที่สุดเพื่อไม่ให้ข้าวเสียรูปเนื่องจากโนริแข็ง

เนื่องจากชาวอเมริกันกลายเป็นผู้ก่อตั้งม้วนสมัยใหม่ พวกเขาจึงกำหนดชื่อของตนเองให้เป็นประเภทที่ได้รับความนิยมสูงสุด เช่น "แคลิฟอร์เนีย" และ "ฟิลาเดลเฟีย"

ด้านล่างนี้เป็นบทเรียนสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการทำม้วนที่บ้าน ทางที่ดีควรเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่มีผักบิดเป็นเกลียวภายในเพื่อ "ยัด" ไว้ในมือ จากนั้นจึงค่อยไปต่อที่เมนูที่ "ขึ้นชื่อ" ได้

1. ด้วยแตงกวา วางแผ่นโนริ ข้าว และแตงกวาหั่นเป็นเส้นยาวบนเสื่อ เพิ่มงาขาวเพื่อรสชาติ ม้วนหลอดแบ่งออกเป็นม้วนแยกกันและโรยด้วยเม็ดสีดำด้านบน
2. พร้อมแซลมอน อะโวคาโด และแตงกวา เกลี่ยข้าวให้ทั่วแผ่นโนริซึ่งวางแถบปลาแซลมอน อะโวคาโด และฟางแตงกวา ส่วนผสมแต่ละอย่างจะต้องใช้แผ่นบางสองแผ่น ตัดท่อที่ได้เป็นม้วน
3. กับปลาไหล ใส่ถ่านรมควันและแตงกวาสองสามเส้นบนแผ่นโนริและข้าว โรยหน้าด้วยงาแล้วม้วนขึ้น ตกแต่งม้วนเสร็จแล้วด้วยงาขาวด้านบน ตามด้วยการเตรียม ura-maki-sushi - ม้วนเกลียวนอก
4. "แคลิฟอร์เนีย". วางข้าวบนเสื่อแล้วกดลง คลุมด้วยแผ่นโนริ ราดด้วยไส้ปูอัดบดและครีมชีส ทาโทบิโกะสีแดงเป็นชั้นๆ บนพื้นผิวของม้วนที่พับแล้ว แต่ไม่หั่นเป็นชิ้น แบ่งหลอดออกเป็นม้วนแยก

การทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้านเป็นเรื่องง่าย เงื่อนไขหลักสำหรับความสำเร็จคือการเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่และการเตรียมข้าวอย่างเหมาะสม หลังจากศึกษาคำแนะนำในการทำม้วนแล้ว ยังคงต้องจำเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการ:

• ม้วนต้องทำในขนาดที่ไม่ต้องกัด
• ความหลากหลายของผักมักจะบางกว่าปลาเล็กน้อย
• ขณะหุงอุระมากิซูชิ ควรห่อเสื่อด้วยฟิล์มยึดหลายชั้นเพื่อไม่ให้ข้าวติด
• ม้วนที่อร่อยที่สุดนั้นรวมกันจากปลารมควันหรือดองและหลอดแตงกวาและเมล็ดงาให้ความเผ็ดร้อน
• ขิงดองต้องเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ช่วยฆ่ารสชาติของม้วนแบบก่อนหน้า
• อย่าใส่วาซาบิลงในซอสโชยุมากเกินไป เธอเฉียบมาก ต้องใช้ตะเกียบคนให้ทั่ว มิฉะนั้น ก้อนที่ได้จะรบกวนการรับรู้รสชาติเพิ่มเติม

บทสรุป

ตอนนี้มันเป็นแฟชั่นที่จะคิดค้นอาหารใหม่ ๆ และปฏิบัติต่อแขกของพวกเขา ร้านค้ามีสินค้าหลากหลายให้เลือก ดังนั้นอาหารแปลกใหม่จึงมีจำหน่ายในร้านกาแฟและร้านอาหารเท่านั้น

คำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงโรลที่บ้านตัดสินใจหลังจากไปที่แผนก "ทุกอย่างสำหรับซูชิ" คุณสามารถเลือกส่วนประกอบที่จำเป็นของกลุ่มผลิตภัณฑ์ในอนาคตได้: ซีอิ๊วแบรนด์ แผ่นรองจาน และจานแบนมีสไตล์สำหรับเสิร์ฟโรลบนโต๊ะ

ทุกคนจะได้พบกับความหลากหลายที่พวกเขาชื่นชอบ นั่นคือเหตุผลที่ม้วนมีหลายแบบ พวกเขาดูดีบนกระดานไม้และบนเครื่องสังคโลกและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลัก ม้วนปลามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน และอาหารกลางวันหกมื้อก็เพียงพอแล้วที่จะรออาหารเย็นโดยไม่รู้สึกหิว

ฉันชื่อจูเลีย เจนนี่ นอร์แมน เป็นผู้เขียนบทความและหนังสือ ฉันร่วมมือกับสำนักพิมพ์ "OLMA-PRESS" และ "AST" รวมถึงนิตยสารเคลือบเงา ปัจจุบันฉันช่วยส่งเสริมโครงการเสมือนจริง ฉันมีรากฐานมาจากยุโรป แต่ฉันใช้ชีวิตส่วนใหญ่ในมอสโก มีพิพิธภัณฑ์และนิทรรศการมากมายที่คิดบวกและสร้างแรงบันดาลใจ ในเวลาว่างฉันเรียนนาฏศิลป์ยุคกลางของฝรั่งเศส ฉันสนใจข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับยุคนั้น ฉันเสนอบทความที่สามารถดึงดูดงานอดิเรกใหม่ ๆ หรือเพียงแค่ให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์แก่คุณ คุณต้องฝันถึงความสวยงามแล้วมันจะเป็นจริง!

วัตถุดิบ

เนื้อปลาแดงสามารถซื้อดองได้ แต่ตามจริงแล้วฉันกลัวที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ไม่ทราบว่าปลาสดแค่ไหนเมื่อหมัก นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันชอบอาหารแช่แข็ง ละลายน้ำแข็งปลาที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเอากระดูกสองสามชิ้น (ถ้ามี) แล้วใส่ลงในภาชนะที่มีฝาปิด เพิ่ม 1.5 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาล ใบกระวาน และพริกไทยป่นละเอียด ผัด ปิดฝา และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงและควรค้างคืน

ละลายน้ำแข็งกุ้งที่อุณหภูมิห้องใส่กระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ในกระทะเทน้ำเกลือเล็กน้อย ขอแนะนำให้เพิ่มผักชีฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารจานนี้ ฉันได้เตรียมก้านผักชีฝรั่งแห้งตั้งแต่ฤดูร้อน - พวกมันให้รสชาติมากกว่ากิ่งไม้ แห้งง่าย และเก็บไว้อย่างดี เรารอจนน้ำเดือดและใส่กุ้งลงไป เรากำลังรอการเดือดซ้ำ ๆ นับ 2-3 นาที นี่คือกรณีที่กุ้งถูกแช่แข็งดิบ (อ่านบนซอง) หากต้มแล้ว หลังจากต้มน้ำแล้ว ให้ปิดไฟทันทีและปล่อยให้เดือดประมาณสามนาที เราสะเด็ดน้ำรอจนกุ้งเย็นตัวลงแล้วทำความสะอาดออกจากเปลือก

ปอกเปลือกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น

ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมข้าวสำหรับซูชิอย่างเหมาะสม เริ่มต้น - ใส่ข้าวในภาชนะ เทน้ำเย็นแล้วคนอย่างรวดเร็วตามเข็มนาฬิกา ดีที่สุดด้วยช้อนไม้ น้ำจะขุ่นจากแกลบ

เราทิ้งในกระชอนรอจนกว่าน้ำจะไหลออกและทำซ้ำขั้นตอน ดังนั้นคุณต้องทำ 5-8 ครั้งจนกว่าน้ำจะใส เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถถูข้าวระหว่างฝ่ามือของคุณได้เป็นครั้งที่สี่ เทข้าวล้างด้วยน้ำต้มเย็นทิ้งไว้ 20 นาที

หลังจากที่น้ำระบายออกแล้วให้เทสดและใส่ไฟขนาดใหญ่ ทันทีที่เดือดเรานับ 10 วินาทีและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด หุงข้าวจนสุก

ในตอนท้ายเติมไฟอีกครั้งเป็นเวลา 10 วินาทีปิดเตาวางผ้าขนหนูสะอาดด้านบนแล้วปิดฝา ปล่อยให้ข้าวเย็นสนิท

ผสมน้ำส้มสายชูข้าวกับเกลือ 0.5 ช้อนชาและน้ำตาล 2 ช้อนชา เรารอจนทุกอย่างละลายและเทข้าวเย็นกับส่วนผสมนี้ ผสมอย่างระมัดระวัง

มาเริ่มสร้างม้วนกัน วางแผ่นโนริด้านที่เป็นมันเงาลง เกลี่ยข้าวบางๆ ให้ทั่ว เว้นแถบเปล่าด้านหนึ่งไว้ 2 ซม. สำคัญ! ไม่สามารถเก็บข้าวหุงได้เป็นเวลานาน ต้องใช้ทันทีหลังหุงข้าว หากเก็บไว้ในตู้เย็นจะร่วนและซูชิจะไม่ออกมา

วางปลา แตงกวา และโรยวาซาบิ (พืชชนิดหนึ่งญี่ปุ่น) ที่ขอบด้านหนึ่ง แล้วห่อม้วนให้แน่น ผู้เชี่ยวชาญใช้พรมชนิดพิเศษในการทำสิ่งนี้ แต่ไม่ว่าฉันจะพยายามใช้พรมมากแค่ไหน มันก็ง่ายกว่าสำหรับฉันที่จะห่อโดยไม่มีมัน และคุณทำในสิ่งที่สะดวกสำหรับคุณ

ม้วนได้รับความนิยมมานานแล้วนอกประเทศญี่ปุ่น ปัจจุบันนี้ในเกือบทุกประเทศ คุณจะพบกับซูชิบาร์และร้านอาหารเล็กๆ น้อยๆ และบางร้านก็เปิดสาขาใหญ่ ทั้งหมดนั้นดีและดี แต่อะไรจะดีไปกว่าการลองทำม้วนที่บ้านด้วยตัวเอง? จากนั้นคุณจะมั่นใจในคุณภาพของส่วนผสมอย่างแน่นอนและคุณสามารถสงบสติอารมณ์ได้

มันเกิดขึ้นที่คนส่วนใหญ่คิดลบอย่างมากเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น โดยพื้นฐานแล้วกรณีดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากการรู้จักครั้งแรกไม่สำเร็จ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถลองทำม้วนและซูชิด้วยตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องมีทักษะบางอย่างและรู้ความลับพื้นฐาน

อุปกรณ์ทำอาหารที่จำเป็น

ดังนั้นนอกจากจะมีความปรารถนาและผลิตภัณฑ์แล้ว คุณยังต้องมีเครื่องมือในการทำม้วนโฮมเมดอีกด้วย

สิ่งเหล่านี้อาจรวมถึง:

• มีดปลายแหลมพิเศษสำหรับตัดม้วน
• พรมไม้ไผ่ อีกชื่อหนึ่งคือมากีต้า;
• ฟิล์มอาหาร

หากคุณได้ "เติมมือ" แล้วขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ยากสำหรับคุณ มือสมัครเล่นสามารถใช้เครื่องพิเศษสำหรับตัดม้วน เมื่อรวมกับเธอแล้วจานจะไม่เลวร้ายไปกว่าในซูชิบาร์ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ฟิล์ม แต่การทำอาหารจะง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังได้ม้วนกระดาษอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นและกระบวนการจะดำเนินการได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

วิธีการหุงข้าวสำหรับม้วน?

โปรดทราบว่าสำหรับการเตรียมม้วนจำเป็นต้องใช้ข้าวเมล็ดกลมเท่านั้น หากคุณต้องการปฏิบัติตามประเพณี คุณสามารถซื้อข้าวญี่ปุ่นแบบพิเศษซึ่งมีขายในร้านค้าในแผนกอาหารเอเชีย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• เกลือ - 1 กาแฟ ช้อน;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. ในการเริ่มต้น ให้ล้างข้าวให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งด้วยน้ำเย็นจัดจนหมด
2. เทลงในกระทะเทน้ำสองแก้วครึ่ง ไม่จำเป็นต้องเติมเครื่องเทศและเกลือด้วย
3. หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปิดฝาข้าวให้แน่น
4. ปรุงต่อประมาณ 10-15 นาที แต่อย่าต้มมากเกินไป ห้ามคนข้าวและนำฝาออกจากกระทะ
5. ใส่เกลือ น้ำตาล ลงในน้ำส้มสายชูข้าวแล้วส่งส่วนผสมไปตั้งไฟช้า
6. เมื่อคริสตัลละลายหมดแล้ว ให้นำน้ำสลัดออกจากเตาอบ
7. ข้าวพร้อมควรนึ่งประมาณ 10 นาทีโดยปิดฝาและหลังจากนั้นสามารถนำออกได้
8. โอนข้าวไปที่ชามและเทส่วนผสมน้ำส้มสายชูที่ยังร้อนอยู่
9. คนให้เข้ากัน และเมื่อข้าวเย็นลงแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมขนมได้โดยตรง
10. ควรใช้ข้าวทันทีหลังหุงข้าว ถ้าใส่ตู้เย็นจะแข็งและไม่มีรส

ม้วนง่าย "Syake Maki" กับปลาแซลมอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวหุงสุก - 300 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• โนริ - 3 แผ่น;
• วาซาบิ - หยิก

1. ข้าวต้ม. วิธีการทำเช่นนี้คุณสามารถอ่านได้สูงขึ้นเล็กน้อย
2. ลอกปลาแซลมอนออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดมือ ให้เติมน้ำลงในชามแล้วเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ควรล้างมือด้วยของเหลวนี้เป็นระยะ
4. ห่อเสื่อด้วยฟิล์มยึด
5. ตัดโนริตามขวางเป็นส่วนเท่าๆ กัน แล้ววางบนมาคิตะ
6. จุ่มมือลงในน้ำเปรี้ยวแล้วเอาข้าว ปั้นเป็นก้อนแล้ววางลงบนสาหร่าย ถอยห่างจากขอบด้านหนึ่งไปประมาณหนึ่งเซนติเมตร
7. ใส่วาซาบิชั้นบางๆ ตรงกลาง แล้วตามด้วยปลา
8. หล่อเลี้ยงขอบที่ไม่มีข้าวโดยใช้นิ้วเปียก
9. เริ่มม้วนม้วนจากด้านที่มีไส้มากที่สุดและกดเข้าด้านในราวกับว่าใช้นิ้วของคุณ อย่าใส่ข้าวและปลามากเกินไปมิฉะนั้นม้วนจะไม่ติดกัน
10. ปั้นม้วนเป็นรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม
11. จุ่มมีดในน้ำที่เป็นกรดแล้วหั่นเป็นม้วน

ทำกับกุ้งที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว - 300 กรัม
• กุ้ง - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• บัลแกเรีย พริกไทย - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส;
• โนริ

1. ห่อพรมด้วยฟิล์มยึด
2. วางแผ่นโนริครึ่งหนึ่งลงไป
3. วางข้าวไว้ตรงนั้น ถอยห่างจากขอบ 1-2 ซม. และฝั่งตรงข้าม ให้เลยขอบให้มาก
4. เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติดนิ้ว ให้จุ่มในน้ำที่เจือจางด้วยน้ำส้มสายชู
5. ค่อย ๆ พลิกสาหร่ายขึ้นไปอีกด้านหนึ่ง
6. ปาดชีสแผ่นเล็กๆ
7. วางไส้
8. ม้วนม้วนขึ้นแล้วกดลงเพื่อให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส
9. ผ่าครึ่งก่อน แล้วจึงหั่นเป็นหลายส่วนด้วยมีดจุ่มลงในน้ำส้มสายชู

ม้วนด่วนกับปูอัด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวหุงสุก - 300 กรัม
• ปูอัด - 1 แพ็ค;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

1. ต้มไข่และสับให้ละเอียด แตงกวาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และอีกครึ่งหนึ่ง
2. ทำไส้โดยผสมข้าวต้มกับไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส
3. คลี่ปูอัดแล้วใส่แตงกวาลงไปก่อน จากนั้นจึงเติมไส้ที่เหลือ
4. ขันม้วนด้วยฟิล์มแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
5. ก่อนเสิร์ฟ ตัดเป็นม้วน

ฟิลาเดลเฟียที่บ้าน

"ฟิลาเดลเฟีย" เป็นหนึ่งในประเภทม้วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้หรือไม่? ทดสอบตัวเอง!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• โนริ - 3 ชิ้น;
• ข้าวหุงสุก - 300 กรัม
• แซลมอนเค็ม - 250 กรัม
• ครีมชีส - 100 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น

1. ลอกอะโวคาโดและแตงกวาออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นเส้นบางและยาว
2. ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องโปร่งใสโดยสมบูรณ์
3. ห่อเสื่อด้วยฟิล์มยึดและวางโนริครึ่งหนึ่งที่ตัดแล้วคว่ำด้านเรียบ
4. วางข้าวหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
5. ปลาแซลมอนวางอยู่ด้านบน
6. พลิกด้านปลาโนริลง
7. ใส่แตงกวาและอะโวคาโดตรงกลาง ใกล้พวกเขากระจายบาง ๆ ด้วยครีมชีส
8. ห่อม้วนให้แน่นแล้วพักสักครู่
9. ตัดม้วนด้วยมีดจุ่มในน้ำที่เป็นกรดแล้วเสิร์ฟ

วิธีการปรุงซีซาร์โรล?

"ซีซาร์" มักเป็นที่ชื่นชอบของคนรักเนื้อ ดังนั้นจึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ที่ไม่กินปลา แต่ในขณะเดียวกันก็อยากลองอาหารญี่ปุ่นยอดนิยม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวต้ม - 250 กรัม
• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• โนริ;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• ครีมชีส - 100 กรัม
• สลัด;
• เกล็ดขนมปังหรืองา

1. เนื้อไก่ต้มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เช่นเดียวกับใบผักกาดหอม
2. ชีสถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร "Parmesan" เกล็ดขนมปังสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลได้ในกระทะหรือเตาอบ แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยเมล็ดงาได้
3. ห่อเสื่อไม้ไผ่ด้วยฟิล์มแล้ววางโนริครึ่งหนึ่งลงไป
4. วางข้าวให้แน่นโดยเว้นที่ขอบหนึ่งเซนติเมตร
5. พลิกด้านข้าวลงแล้ววางแถบเนื้อไก่บนโนริ ปาดด้วยครีมชีสและผักกาดหอม
6. ห่อม้วนติดขอบ
7. คลุกเกล็ดขนมปังหรืองา โรยหน้าด้วยชีสขูด
8. แบ่งม้วนออกเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

แคลิฟอร์เนีย - สูตรโฮมเมด

"แคลิฟอร์เนีย" และ "ฟิลาเดลเฟีย" หนึ่งในประเภทม้วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ลองทำซ้ำที่บ้าน!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวหุงสุก - 2 ถ้วย;
• เนื้อปู - 100 กรัม
• โนริ - 7 ชิ้น.;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• โทบิโกะคาเวียร์ - 100 กรัม

1. ตัดครึ่งโนริแล้ววางบนเสื่อที่ห่อด้วยฟิล์ม
2. อะโวคาโดถูกตัดเป็นเส้น ลอกผิวออกก่อน
3. วางข้าวทิ้งไว้ที่ขอบหนึ่งเซนติเมตร ในทางกลับกันก็ต้องขยับตามระยะทางที่เท่ากัน
4. ทาข้าวด้วยไข่ปลาคาเวียร์ คุณสามารถใช้สีใดก็ได้
5. พลิกด้านข้าวโนริลงด้านบนด้วยเนื้อปูและอะโวคาโดสองสามแผ่น
6. ห่อม้วนและปั้นเป็นรูปร่างแล้วหั่นเป็นชิ้นหลายส่วน

อบ - กับปลาแซลมอนและกุ้ง

โรลอบเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารมื้อใหญ่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• กุ้ง - 100 กรัม
• ปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอน - 100 กรัม
• โนริ;
• ซอสเผ็ด - 6 ช้อนชา

1. ต้มและทำความสะอาดกุ้ง แล้วหั่นปลาเป็นเส้นบางๆ
2. แบ่งโนริออกเป็นสองชิ้นแล้ววางบนมากิตะที่ห่อไว้
3. วางข้าวไว้ด้านบนให้แน่นแล้วใส่กุ้งและปลาแซลมอน
4. ห่อม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
5. ใส่ซอสเผ็ดหนึ่งช้อนชาในแต่ละส่วนแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที
6. ควบคุมกระบวนการด้วยสายตา คุณสามารถนำม้วนออกได้เมื่อรสเผ็ดเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ฮอทโรลกับแซลมอนและชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• โนริ - 2 ชิ้น.;
• ครีมชีส - 100 กรัม
• ปลาแซลมอน - 150 กรัม
• ชีสแข็ง - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าว

1. วางโนริด้านแบนลงบนเสื่อที่ม้วนแล้ว ตามด้วยข้าว ปล่อยหนึ่งเซนติเมตรไว้ที่ขอบ และอีกด้านหนึ่ง คุณจะเกินขอบเขตของสาหร่ายในปริมาณเท่ากัน
2. วางครีมชีสแผ่นบาง ๆ ไว้ตรงกลางแล้วสไลซ์ปลาแซลมอนด้านบน
3. ม้วนด้วยมาคิตะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. โรยด้วยชีสขูดด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที เมื่อชีสละลายแล้ว ม้วนก็พร้อม

อบกับปลาไหลและโนริ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• โนริ - 2 ชิ้น.;
• ปลาไหล - 150 กรัม
• ชีสขูด - 50 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แตงกวา - 1 ชิ้น

1. แบ่งโนริออกเป็นสองชิ้นแล้ววางหนึ่งชิ้นบนเสื่อ
2. วางข้าวสุกไว้ด้านบนแล้วบดเล็กน้อย
3. พลิกด้านข้าวโนริลง
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากปอกเปลือกแล้ววางตรงกลางม้วน
5. ห่อ หั่นเป็นส่วน ๆ และห่อด้วยปลาไหลเส้นบาง ๆ
6. โรยชีสขูดด้านบนแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
7. ปรุงจน "ฝา" ก่อตัวในแต่ละชิ้น เสิร์ฟม้วนผัดซีอิ๊วและวาซาบิ

ปอเปี๊ยะไก่

ปอเปี๊ยะตามสูตรการทำอาหารนั้นแตกต่างจากปอเปี๊ยะทั่วไปเล็กน้อย แต่อย่างไรก็ตามนี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• กุ้ง - 300 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• กระดาษฟาง;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• สลัด;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ก๋วยเตี๋ยว - 60 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ลิม น้ำผลไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่กลีบกระเทียมสองสามกลีบลงไป กดเบาๆ ด้วยด้านแบนของมีด
2. เมื่อกระเทียมให้น้ำมันปรุงรสเพียงพอแล้ว ให้นำออกแล้วทอดกุ้งดิบและกุ้งที่ละลายแล้วปอกเปลือก แท้จริงจะใช้เวลาสองสามนาที
3. ตัดผักที่ปรุงทั้งหมดเป็นเส้นบาง ๆ
4. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำ
5. นำใบข้าวมาราดน้ำให้นิ่ม วางใบผักกาดหอมด้านบนแล้วหั่นผักทีละชิ้น
6. ต่อจากนั้นก็ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวปรุงสุกและกุ้งสองสามชิ้น
7. ห่อม้วนจากด้านล่างและยึดด้านข้าง
8. หากต้องการคุณสามารถทอดในน้ำมันกระเทียมที่เหลือได้ สิ่งสำคัญคือต้องม้วนให้แน่นมาก
9. เสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมซอสถั่วเหลือง

สูตรมังสวิรัติกับอะโวคาโดหรือแตงกวา

โรลกับแตงกวาและอะโวคาโดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวต้ม - 250 กรัม
• โนริ - 4 ชิ้น.;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูข้าว

1. ห่อแผ่นมากิตูด้วยฟิล์มยึด
2. ต้มข้าวแล้ววางบนโนริ ถอยห่างจากขอบด้านหนึ่งไปเซนติเมตร ในกรณีนี้ ชั้นหยาบควรอยู่ด้านบน
3. อะโวคาโดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เช่นเดียวกับแตงกวา
4. ม้วนม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

วิธีการปรุงม้วนไข่?

ม้วนไข่มาจากประเทศไทย แต่อาหารเรียกน้ำย่อยนี้กำลังได้รับความนิยมอย่างค่อยเป็นค่อยไปในประเทศแถบยุโรป

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว

1. สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. นำกระดาษทิชชู่จุ่มน้ำมันแล้วแปรงพื้นผิวของกระทะด้วย
4. เทส่วนผสมไข่กับเครื่องเทศลงไปแล้วทอดด้วยไฟอ่อน มิฉะนั้น ไข่เจียวจะแข็งและแตก ซึ่งเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
5. ใส่ไส้และทันทีที่ไข่เจียวเซ็ตตัว ให้ห่อด้วยไม้พายในกระทะทันที
6. เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้แบ่งเป็นหลายส่วน

ทำอาหารม้วนร้อน "เทมปุระ"

การทำเทมปุระโรลนั้นง่ายกว่าที่คุณคิดจริงๆ เพียงใช้สูตรนี้แล้วให้รางวัลตัวเองหรือแขกของคุณเป็นอาหารว่างแสนอร่อย คุณจะต้องใช้หม้อทอดลึก พิจารณาข้อเท็จจริงนี้ด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• ปลาแซลมอน - 100 กรัม
• แป้งเทมปุระ - 1 ถ้วย

1. ห่อเสื่อ ใส่โนริครึ่งแผ่นแล้ววางข้าวไว้ด้านบน
2. ปลาแซลมอนวางอยู่ตรงกลาง ห่อม้วนตามปกติ
3. เตรียมแป้งสำหรับม้วนเทมปุระ มันง่ายมากที่จะทำเช่นนี้ แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วผสมกับแป้ง ถ้าส่วนผสมเหลวเกินไป ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย





ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนชา;
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• ครีมชีส - 80 กรัม
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• ลูกพีช - 1 ชิ้น (คุณสามารถใช้กระป๋อง)

1. เตรียมแพนเค้กไข่บางซึ่งจะห่อม้วน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมไข่ แป้ง และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านในกระทะแล้วพักไว้
3. ปัดส่วนผสมที่เหลือ แต่เพิ่มโกโก้และทำแพนเค้กช็อคโกแลตสีเข้ม
4. ตัดผลไม้เป็นเส้น
5. ทาครีมชีสครึ่งหนึ่งของแต่ละแพนเค้กและเติมด้วยไส้
6. ห่อม้วนแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

ม้วนมะพร้าว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าว - 200 กรัม
• ครีม - 1 แก้ว;
• กีวี - 1 ชิ้น;
• ลูกพีช - 1 ชิ้น;
• นม - 0.5 ลิตร;
• ครีมชีส - 150 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วานิลลิน

1. นมผสมกับครีม เกล็ดมะพร้าว วานิลลาและน้ำตาล ใส่ส่วนผสมลงบนเตาแล้วเปิดไฟเล็กน้อย
2. เทข้าวและต้มครึ่งชั่วโมง
3. เย็นและสะเด็ดน้ำในกระชอน ระบายนม
4. ในเวลาเดียวกันให้เตรียมไส้ ตัดผลไม้เป็นเส้นหรือชิ้นแล้วลอกออก
5. เกลี่ยข้าวให้เป็นชั้นบาง ๆ บนเสื่อไม้ไผ่ที่หุ้มด้วยฟิล์ม ทาครีมชีสแล้วทาด้วยผลไม้
6. ม้วนขึ้น ม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว และใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมเกาะติดกัน
7. ก่อนเสิร์ฟ หั่นเป็นส่วนๆ

ถ้าคุณชอบอาหารญี่ปุ่นและใฝ่ฝันอยากจะไปซูชิบาร์มาเป็นเวลานาน หยุด! วันนี้คุณมีโอกาสพิเศษที่จะลองทั้งหมดนี้ที่บ้าน เราเสนอการทำซูชิโรลจากวัตถุดิบโฮมเมดที่คุณซื้อเองและคุณจะมั่นใจในคุณภาพของจาน

ม้วนได้กลายเป็นคลาสสิกไปแล้วไม่เฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น แต่ทั่วโลก คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเพราะมันง่ายมากและบางครั้งก็เร็วกว่า Borscht เราควรจะเริ่มเลย?

วิธีทำข้าวซูชิ

ในการเตรียมม้วนที่บ้าน แนะนำให้มีเสื่อพิเศษ (มากิสุ) ในห้องครัวของคุณซึ่งจะช่วยให้คุณทำม้วนเองได้ ต้องห่อด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้ข้าวและปลาติด เราขอแนะนำให้คุณซื้อเนื่องจากเป็นสินค้าคงคลังที่จำเป็นและซื้อเพียงครั้งเดียวเท่านั้น

ก่อนอื่นต้องล้างข้าวให้สะอาดมาก ๆ จากนั้นบีบและต้มในอัตราส่วน 1: 1.5 ควรใส่ข้าวพร้อมเป็นเวลาสิบห้านาที

ข้าวซูชิแบบคลาสสิกจำเป็นต้องมีน้ำสลัดซึ่งประกอบด้วยน้ำส้มสายชูข้าวและน้ำตาล บางครั้งมีการเติมเกลือเล็กน้อยที่นั่น แต่นี่คือเพื่อลิ้มรส ใส่น้ำสลัดลงในข้าวสวยร้อนๆ แล้วคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น ในช่วงเวลานี้มวลจะมีความหนืดมากขึ้น หนักและหนาแน่น - สิ่งที่คุณต้องการ

ซูชิคลาสสิคที่บ้าน

วัตถุดิบ	ปริมาณ
ขิงดอง	- 30 กรัม
โนริ	- 7 ชิ้น
กุ้งต้ม	- 250 กรัม
เกลือ	- รสชาติ
น้ำส้มสายชูข้าว	- 70 มล
ข้าว	- 0.2 กก.
ซีอิ๊ว	- รสชาติ
อาโวคาโด	- 1 พีซี
เนื้อปลาแซลมอน	- 0.4 กก.
น้ำตาล	- รสชาติ
ฟิลาเดลเฟียชีส"	- 280 กรัม

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

การทำอาหารจานนี้จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย แต่เชื่อฉันเถอะว่า 70 นาทีนี้คุ้มค่ากับความสุขที่รอคุณอยู่ในที่สุด

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: สำหรับผู้ที่ชอบความตื่นเต้น เราขอแนะนำให้เสิร์ฟวาซาบิโรล

ม้วน "แคลิฟอร์เนีย"

หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม! ม้วนเหล่านี้จะดึงดูดคุณด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน เพียงแค่ดูคาเวียร์ที่เล็กและน่าอร่อยนี้!

นานแค่ไหน 45 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 245 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างข้าวจนน้ำใสแล้วเทลงในหม้อ
2. เทน้ำให้พอท่วมถั่ว 15 มม.
3. วางจานที่มีส่วนผสมบนเตาแล้วเปิดไฟ
4. ปล่อยให้เดือดและคุณสามารถปิดฝาได้
5. ปรุงเป็นเวลายี่สิบนาทีจนนุ่ม
6. ผสมเกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชูจนส่วนผสมแห้งละลายหมด
7. ตรวจดูกระดูกของปลา และหากพบ ให้เอาแหนบพิเศษออก
8. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
9. ปอกอะโวคาโด ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น
10. เทข้าวที่สุกแล้วลงในชาม ใส่น้ำสลัด และผสมให้เข้ากัน
11. ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องเพื่อให้ใช้งานได้ง่ายขึ้น
12. วางโนริครึ่งหนึ่งบนเสื่อและข้าวด้านบน ถอยจากปลายด้านหนึ่งไป 20 มม. และให้เกินขอบของอีกด้านหนึ่งในปริมาณเท่ากัน
13. พลิกสาหร่าย วางชีส อะโวคาโดชิ้น และชิ้นปลาแซลมอน
14. ห่อและวางคาเวียร์ไว้ด้านบน
15. หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ไม่ใช่แค่ฟิลาเดลเฟียเท่านั้น แต่ครีมชีสชนิดอื่นๆ สามารถใช้เป็นชีสได้

ฟิลาเดลเฟียที่บ้าน

ดูเหมือนว่าม้วนเหล่านี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน ครีมชีส ปลาเนื้อนุ่ม อะโวคาโด และแตงกวาสด อะไรจะอร่อยไปกว่านี้อีก?

นานแค่ไหน 50 นาที.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 219 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างข้าวจนน้ำใสและเทลงในกระทะ
2. เทน้ำให้เพียงพอใส่เตาแล้วเปิดไฟ
3. ทันทีที่เดือด ให้ตรวจจับยี่สิบนาที
4. หลังจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนปิดฝาข้าวและทิ้งไว้สิบนาที
5. ใส่น้ำส้มสายชูลงในชาม ใส่น้ำตาลและน้ำ
6. ผัดจนคริสตัลทั้งหมดละลาย
7. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในข้าวสวยร้อนๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
8. ล้างแตงกวาเอาปลายและปอกเปลือกหั่นผลไม้เป็นเส้น
9. ล้างอะโวคาโดใต้น้ำไหลผ่าครึ่ง
10. นำกระดูกออกแล้วผ่าครึ่งลึก
11. ใช้ช้อนตักชิ้นอะโวคาโดออก คุณยังสามารถปอกผลไม้ จากนั้นผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นเส้น
12. ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
13. ห่อเสื่อด้วยฟิล์มแล้วผ่าครึ่งโนริ
14. วางโนริครึ่งหนึ่งลงบนเสื่อโดยคว่ำด้านที่มันวาวลง
15. วางข้าวไว้ด้านบน แล่ปลาแซลมอนสไลซ์
16. พลิกโนริกลับด้าน และตอนนี้วางฟางอะโวคาโดด้านหนึ่งที่ด้านเงาของสาหร่าย
17. วางแตงกวาฝานไว้ข้างอะโวคาโด ตามด้วยแถบฟิลาเดลเฟีย
18. ถัดไปม้วนขึ้นเพื่อให้มีชีสที่มีแตงกวาและอะโวคาโดอยู่ข้างใน
19. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมตะเกียบ ซีอิ๊วขาว และวาซาบิ

เคล็ดลับ: เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ปล่อยให้ม้วนนั่งเป็นเวลาสิบนาทีก่อนหั่น

ซูชิโฮมเมดงา

ฟังดูแปลกสำหรับคุณ แต่คราวนี้เราจะเตรียมซูชิที่ไม่มีสาหร่ายโนริ เราจะรวบรวมทุกอย่างในม้วนแสนอร่อยและเสิร์ฟพร้อมขิงสีชมพู หล่อใช่มั้ย?

นานแค่ไหน - 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 210 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ข้าวจะต้องล้างก่อนจนกว่าน้ำจะใส
2. จากนั้นเทลงในกระทะที่จะปรุงอาหาร
3. เทน้ำให้เพียงพอแล้ววางบนเตา
4. เปิดไฟปานกลางและปล่อยให้ข้าวเดือด
5. ทันทีที่เดือด ปิดฝา ลดความร้อนและปรุงอาหารจนเดือดที่ไฟต่ำ
6. นำข้าวที่หุงแล้วออกจากความร้อน ปิดฝา ปล่อยให้เดือดเป็นเวลายี่สิบนาที
7. หลังจากนั้นให้เย็นข้าวเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถทำงานกับมันได้
8. ล้างแตงกวาปอกเปลือกหากต้องการและหั่นเป็นเส้น
9. คลุมเสื่อกลิ้งด้วยฟิล์มยึด
10. เรียงข้าวด้านบนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
11. วางแตงกวาแผ่น ครีมชีส ลงบนข้าวแล้วโรยด้วยงา
12. ม้วนมวลทั้งหมดเป็นม้วนโดยใช้เสื่อ
13. ตรวจกระดูกปลา ล้างและหั่นเป็นชิ้น
14. วางบนม้วนแล้วม้วนอีกครั้งเพื่อให้ปลานอนราบ
15. หั่นเป็นชิ้นแล้วรับประทาน

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสีเขียวหรืออะโวคาโดลงในไส้ได้

คุณต้องมีเสื่อเพื่อทำม้วน คุณจะไม่สามารถม้วนส่วนประกอบให้แน่นด้วยผ้าขนหนูหรือถุงผ้าได้ มีเพียงเสื่อไม้ไผ่เท่านั้นที่สามารถทำได้

ม้วนเช่นซูชิเป็นผลิตภัณฑ์ที่เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากประเทศต่างๆ จึงแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้ภายใน 4-6 ชั่วโมงนับจากเวลาที่เตรียม และนี่เป็นเพียงในกรณีที่จานถูกปิดผนึกอย่างผนึกแน่นและในตู้เย็น

อาหารญี่ปุ่นสามารถมองเข้าไปในบ้านของคุณได้แล้ววันนี้และก็ขึ้นอยู่กับคุณ ทำอาหารได้ง่ายและกินง่ายยิ่งขึ้น ดังนั้นอย่ารีรอ เพราะเราจะไม่แนะนำสิ่งที่ไม่ดี!