กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

แพนเค้กบวบอร่อยกับนม

ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วจากสิ่งนี้ ผักฤดูร้อนแสนอร่อยและ อาหารเช้าอร่อยสำหรับครอบครัวของคุณ แพนเค้กดังกล่าวสามารถเติมไส้ได้ ความลับหลักของจานอร่อยนี้ - ยึดมั่นในสัดส่วนของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - 0.4 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 450 กรัม
• นม - 0.7 ลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกทั้งหมด ตัด courgette เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. สับบวบหั่นบาง ๆ ในโถปั่น
3. โอนมวลที่ได้ไปยังชามแล้วตีให้เข้ากัน ไข่ไก่เกลือและโรยด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
4. จากนั้นเทนมตามปริมาณที่ต้องการลงในบวบแล้วผสมทุกอย่างด้วยช้อน
5. เทลงในแป้งเป็นส่วนๆ แป้งสาลี, ผสมกับช้อนต่อไปจนแป้งได้ความสม่ำเสมอของ kefir
6. จากนั้นใส่เนย 4 ช้อนโต๊ะลงในแป้งแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
7. แป้งพร้อมแล้วคุณสามารถทอดแพนเค้กได้
8. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน
9. เทแป้งลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
10. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย ทาน้ำมันบนกระทะเป็นระยะ แป้งนี้จะทำแพนเค้กได้ประมาณ 20 ชิ้น
11. เสิร์ฟแพนเค้กร้อน

อร่อย!

แพนเค้กบวบ: ชุดส่วนผสมขั้นต่ำ

จากแพนเค้กบวบที่ปรุงตามสูตร คุณสามารถเปลี่ยนให้เป็นเค้ก พิซซ่า และโรลได้อย่างสร้างสรรค์ ลองและสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างบวบด้วยน้ำไหลแล้วลอกเปลือกและเมล็ดออก
2. จากนั้นบดบวบบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง ตามความชอบของคุณ คุณสามารถขูดบวบบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือหยาบ หรือบิดในเครื่องบดเนื้อ
3. ใส่บวบสับลงในชามสำหรับนวดแป้ง ตีไข่ไก่ เกลือ และผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นเทแป้งสาลีลงในแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน กำหนดปริมาณแป้งตามความชุ่มฉ่ำของบวบ แป้งของคุณควรมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยว
5. ตั้งกระทะขนาดกลาง (ไม่เกิน 20 ซม.) ตั้งไฟ แล้วเทน้ำมันพืชลงไป
6. ใส่แป้งที่ได้สามช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางกระทะที่อุ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็วทันที
7. ทอดแพนเค้กแต่ละด้านสักสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง แล้วค่อยๆ พลิกกลับด้านด้วยไม้พาย คุณควรมีแพนเค้กมากถึง 15 ชิ้น
8. คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กที่ปรุงแล้วร้อนๆ บนโต๊ะได้ทันที หรือจะทำเป็นม้วนหรือพิซซ่าใส่ไส้อะไรก็ได้

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

แพนเค้กบวบ: สูตรคลาสสิก

แม้ว่าสูตรจะเรียกว่าคลาสสิก แต่ก็ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกบวบ: ผลอ่อนหรือสุกมาก แล้วจานของคุณจะเป็นสีดอกกุหลาบและฟู

วัตถุดิบ:

• บวบสองอัน - 200 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. บวบ (ดีกว่าเอา ผักสด) ล้างออกให้สะอาด และถ้าผักสุกให้ปอกเปลือกออก
2. บดบวบบนเครื่องขูดหรือในโถปั่น
3. บีบน้ำส่วนเกินผ่านผ้าก๊อซ มิฉะนั้น แป้งจะไหล
4. วางมวลบวบที่ได้ลงในชามสำหรับนวดแป้ง
5. ล้างผักชีฝรั่งสดสับละเอียดแล้วใส่บวบ
6. ตีไข่ไก่ให้เป็นก้อน ปรุงรสด้วยเกลือ โรยด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
7. ผัดส่วนผสมสควอชด้วยช้อน
8. โดยไม่ต้องนวดแป้งให้ใส่แป้งสาลีลงในส่วนทีละช้อน แป้งแพนเค้กของคุณควรไม่มีก้อนแป้งและเนื้อครีม ถ้าแป้งบาง (น้ำบวบหรือไข่ขนาดใหญ่) ให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย
9. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงในแก้วที่มีความหนาเท่ากันด้วยช้อนเพื่อให้แพนเค้กทอดได้ดี
10. ทอดแพนเค้กด้วยไฟอ่อนจน สีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน. พลิกกลับด้วยไม้พาย
11. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก จากนั้นวางบนจานที่แบ่งไว้และเสิร์ฟ อร่อยกับซาวครีม ซอสต่างๆ โดยเฉพาะมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

อร่อย!

แพนเค้กซูกินีกับโซดา

สูตรสำหรับทำแพนเค้กอาหารเช้าบวบที่เขียวชอุ่มและบางนี้ง่ายและใช้งานได้จริง ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• บวบหรือบวบหนุ่ม - 1 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• Kefir หรือครีมเปรี้ยว - 125 กรัม
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เลือกบวบหนุ่มหรือบวบสำหรับแพนเค้ก
2. ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำไหลและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือบนเครื่องเตรียมอาหาร
3. วางบวบสับลงในภาชนะแยกต่างหากสำหรับนวดแป้ง
4. ใส่ทุกอย่างลงในบวบ ส่วนผสมที่จำเป็นในปริมาณที่กำหนด ผสมแป้งให้เข้ากัน
5. จากนั้นเทแป้งลงในแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วคนให้เข้ากัน ปรับปริมาณแป้งตามความสม่ำเสมอของแป้ง อย่าลืมว่าแพนเค้กหนา ๆ จะกลายเป็นแป้งหนา ๆ และสำหรับแป้งบาง ๆ คุณต้องใช้แป้งที่บางกว่า
6. ทิ้งแป้งที่นวดไว้ทิ้งไว้ 10 นาที ในเวลานี้ชิมแป้งและเพิ่มเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับลงในแป้งได้
7. ใช้กระทะขนาดกลางในการอบแพนเค้ก เพราะจะทำให้อบแพนเค้กบวบได้ง่ายขึ้นและทำให้ร้อนขึ้น
8. ใส่แป้งลงบนกระทะด้วยช้อน เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว แพนเค้กหนาแค่ไหน - ตัดสินใจด้วยตัวเอง
9. อบแพนเค้ก ไฟเล็กๆและภายใต้ฝาปิด
10. แพนเค้กบวบฉีกขาดง่ายเมื่อคุณพลิกกลับด้านด้วยไม้พาย คุณจึงสามารถพลิกอีกด้านหนึ่งได้โดยใช้ฝาแบนอีกอัน กดฝาให้สนิทกับกระทะ พลิกกระทะเร็วๆ แล้วแพนเค้กจะอยู่บนฝา
11. วางอีกด้านหนึ่งกลับเข้าไปในกระทะ ด้วยวิธีนี้คุณจะทอดทุกอย่างได้อย่างรวดเร็ว แพนเค้กสควอชและจากจำนวนสินค้านี้ คุณจะได้ 8 ชิ้น
12. เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับซอสหรือครีมเปรี้ยว

อร่อย!

ฤดูการสุกของผักกำลังเต็มเปี่ยมซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยวิตามินอันเนื่องมาจากหลากหลาย อาหารเพื่อสุขภาพ... หนึ่งในนั้นสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าแพนเค้กบวบอาหารอันโอชะผักที่เรียบง่ายนี้จัดทำขึ้นทั้งแบบมีและไม่มีไส้ขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ

เพื่อให้ขนมอบของคุณมีความหลากหลายและน่าสนใจอย่างแท้จริง - เราขอเสนอ สูตรง่ายๆการเตรียมการอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ

ปริมาตรของแก้วในสูตรคือ 250 มล.

• - 2 ชิ้น + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• — 1 แก้ว (เล็กที่สุด) + -
• - 3 ชิ้น + -
• - 1/2 ช้อนชา + -
• - 1 แก้ว + -

วิธีทำและทอดแพนเค้กบวบ

ถ้าคุณเป็นผู้นำ ภาพสุขภาพชีวิตและยึดติดกับ โภชนาการที่เหมาะสมสูตรสำหรับแพนเค้กสควอชที่ไม่หวานนั้นเหมาะสำหรับคุณเท่านั้น แน่นอนว่าไม่สามารถเรียกแพนเค้กไดเอทจากบวบได้ แต่ประโยชน์ของพวกมันนั้นยิ่งใหญ่กว่าแพนเค้กแป้งทอดที่เราคุ้นเคย

ในสูตรของเรา แป้งจะไม่ดูคลาสสิคแถมไม่มีน้ำตาลด้วย แต่ก็ไม่ได้ทำให้เราผลิตออกมาได้ ขนมอร่อยรสชาติที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน

1. เราปอกบวบถูบนเครื่องขูด
2. เพิ่มเกลือ, ไข่, ผักใบเขียวหากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตี (จนเนียน)
3. เทแป้งร่อนลงใน "แป้ง" คนให้เข้ากันใส่น้ำมันพืชคนอีกครั้งเทนมตีมวลด้วยที่ตีจนเนียน
4. ตั้งกระทะบนกองไฟ เทแป้งลงไป อบ แพนเค้กบางๆกับบวบจนสุกทั้งสองด้าน ก่อนอบ คุณสามารถทากระทะด้วยเบคอนชิ้นหนึ่งเพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะ ด้วยเหตุผลเดียวกันไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลลงใน "แป้ง" หากไม่มีแพนเค้กสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้

เป็นการดีกว่าถ้าใช้กระทะเหล็กหล่อในการอบแพนเค้กจากบวบเป็นทางเลือกสุดท้ายด้วย เคลือบสารกันติด... คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กสควอชกับอะไรก็ได้ เช่น มายองเนส ซาวร์ครีม ซอส หรือแม้แต่นมข้น

แพนเค้กเกาหลีโฮมเมด: สูตรกับแครอท

อีกวิธีที่ง่ายในการทำแพนเค้กที่คุณชื่นชอบคือสูตรเกาหลี บรรดาผู้ที่คุ้นเคยกับอาหารเกาหลี รวมทั้ง s อาจเข้าใจผิดคิดว่าแพนเค้กเกาหลีกับบวบเป็นอาหารรสเผ็ดและแปลกใหม่

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง ไม่มีเครื่องเทศหรือส่วนผสมเฉพาะในขนมอบ ดังนั้นรสชาติของมันจึงค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับอาหารของเราแม้ว่าจะมีบันทึกแปลก ๆ ที่ปรากฏส่วนใหญ่เนื่องจากน้ำส้มสายชูไวน์และ ซีอิ๊วใช้สำหรับจิ้มแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• น้ำ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ (หรือบวบ) - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำแพนเค้กสควอชเกาหลี

1. เราปอกบวบ (ถ้าผลไม้ยังอ่อนคุณสามารถใช้มันร่วมกับเปลือกได้) ตัดผักเป็นก้อนขนาดกลาง
2. สามแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. กดกระเทียมด้วยเครื่องกดหรือสับด้วยมือ
5. เราผสมส่วนผสมที่สับแล้วเติมน้ำ, เกลือ, ไข่ลงไป, ผสมทุกอย่าง
6. เทแป้งเป็นส่วน ๆ ใส่พริกไทยลงในมวล ในระหว่างการเติมแป้งลงในแป้งอย่าลืมคนให้เข้ากัน
7. เราตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันด้านล่างด้วยน้ำมันพืช
8. ใส่แป้งลงในกระทะ ปรับระดับด้วยช้อนบนพื้นผิวของกระทะ อบแพนเค้กภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อน

ทอดแพนเค้กกับบวบจนเหลืองทั้งสองด้าน อย่างไรก็ตามควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการอบขนมอบจากด้านใน โดยเฉลี่ยแล้ว การทอดแพนเค้กในแต่ละด้านจะใช้เวลา 5 นาที เกี่ยวกับเรื่องนี้ การเตรียมการที่ไม่ซับซ้อนแพนเค้กผักสไตล์เกาหลีเสร็จแล้ว ทานคู่กับซอสได้

เค้กแพนเค้กบวบกับชีส

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณจริงๆ ก็แค่แพนเค้กสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้นที่ไม่เหมาะกับคุณ เค้กจริงจากแพนเค้กสควอช แรกเห็น, อาหารจานซ้อนทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก (ในเวลาเพียง 40 นาที) สิ่งที่คุณต้องมีคือมาตรฐานสำหรับอาหารจานนี้ ชุดส่วนผสม และจินตนาการเล็กน้อยในการทำเค้กที่อร่อยและสวยงาม

วัตถุดิบ

• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• ครีม (สามารถแทนที่ด้วยมายองเนส) - 120-150 มล.
• แป้ง - ปริมาณขึ้นอยู่กับความหนาของแป้ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส ( พันธุ์แข็ง) - 50-70 กรัม
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

วิธีทำเค้กบวบที่ไม่ธรรมดา

1. ถูผลสควอชอ่อนกับเปลือกบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. เพิ่มพริกไทย, ไข่, เกลือลงในมวลที่เกิด, ผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียด
3. เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในส่วนผสม กำหนดปริมาณที่แน่นอนด้วยตัวคุณเองสิ่งสำคัญคือความสม่ำเสมอของแป้งจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว
4. เปิดกระทะอบแพนเค้ก ก่อนทอดแพนเค้กใหม่แต่ละชิ้น ให้ทาน้ำมันในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
5. เราอบแพนเค้กด้วยไฟอ่อนและปิดฝาเสมอเพื่อให้อบได้ดี
6. เตรียมแต่งตัวให้ แพนเค้กจากบวบ: ผสมปาปริก้า, ครีม / มายองเนส, กระเทียมสับ
7. เรากระจายแพนเค้กที่อบในกองแล้วทาด้วยน้ำสลัดที่ได้
8. โรยแพนเค้กด้านบน (สุดท้าย) ด้วยชีสขูด ใส่เค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C อบพายบวบในโหมด "ย่าง"
9. ทันทีที่สังเกตว่าชีสละลายเพียงพอแล้ว ให้นำโฮมเมด เค้กสควอชจาก เตาอบและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ก่อนนำจานไปทำอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องสามารถเลือกและเตรียมส่วนผสมหลัก - บวบได้อย่างถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้วจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ แพนเค้กจะอร่อยแดงก่ำและนุ่มแค่ไหน

สำหรับแพนเค้กบวบ บวบหนุ่มหรือผลไม้สุกแล้วเหมาะที่สุด ขึ้นอยู่กับ “อายุ” ของผลไม้นั้น มีขั้นตอน “ลอกผิว” ในสูตรทำอาหารหรือไม่ก็ได้ ตัวอย่างเช่นผลไม้เล็กมีผิวที่บางและเรียบเนียนดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะตัดมันออกไม่เช่นนั้นเนื้อบวบครึ่งหนึ่งจะถูกตัดออกพร้อมกับมัน แต่บวบสุกมีเปลือกหนาที่ไม่สามารถรับประทานได้ ดังนั้นในการทำแพนเค้ก คุณต้องตัดมันออกอย่างมีเสน่ห์

ในการเตรียมแพนเค้กจากบวบคุณต้องใช้ผลไม้สดที่ไม่เสียหายจากนั้นรูปแบบการเตรียมผลิตภัณฑ์มีดังนี้:

• หากผลสุก ให้แกะเปลือกออก
• ขูดผลไม้บนเครื่องขูดชั้นดีเพื่อทำมันฝรั่งบด หรือใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
• ถ้าได้น้ำผลไม้เยอะๆล่ะก็ มันฝรั่งบดดีกว่าบีบด้วยผ้ากอซไม่เช่นนั้นแป้งจะกลายเป็นของเหลวเกินไป

หลังจากกระบวนการเตรียมการนี้เท่านั้นที่สามารถใช้บวบสำหรับทำแพนเค้กได้

แพนเค้กบวบ: สูตรคลาสสิก

สูตรที่ง่ายที่สุดหรือที่เรียกว่าคลาสสิกจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง แต่จานนี้ออกมาน่าพอใจมากไม่ต้องพูดถึงรสชาติและประโยชน์ที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบสองตัวที่มีน้ำหนักรวม 200 กรัม
• ไข่ไก่สองฟอง
• แป้งห้าช้อนโต๊ะกลม
• น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
• พวงผักชีฝรั่งสด
• เกลือป่นและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

คำแนะนำ!เสิร์ฟคู่กับครีมเปรี้ยวหรือ . อร่อยมาก ซอสกระเทียม... นักชิมสามารถลองแพนเค้กบวบกับซอสต่างๆ หรือแม้แต่ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนส

แพนเค้กบวบกับเห็ด

ยกเว้น สูตรคลาสสิคเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น ซึ่งรวมถึงเห็ดด้วย จานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารค่ำ แต่ยังบนโต๊ะเทศกาลด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบขนาดเล็กสองอัน
• แชมเปญ 1 กก.
• หัวหอมสองหัว;
• แป้ง 2 กก.
• น้ำมันมะกอก;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่ลงในน้ำซุปข้นสควอชผสม
2. ตัดเห็ดให้เล็กที่สุดสับหัวหอม ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในชามแยก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ พักไว้ 15 นาที แล้วใส่ลงในภาชนะที่มีบวบและไข่
3. นอกจากนี้จะต้องเพิ่มแป้งลงในมวลรวมผสมแป้งเพื่อไม่ให้มีก้อน
4. เทน้ำมันพืชลงบนกระทะ ใส่แพนเค้กกับเรือโต๊ะแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนๆ มิฉะนั้น เห็ดจะยังดิบอยู่

คำแนะนำ!เพื่อให้อบในแป้งได้ดี หลังจากที่พลิกแพนเค้กไปอีกด้านแล้ว ให้กดลงด้วยไม้พาย และแพนเค้กสำเร็จรูปสามารถนอนหลับเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรสดเพื่อรสชาติ

แพนเค้กบวบหวานสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

บางครั้งการเกลี้ยกล่อมเด็ก ๆ ให้กินบางอย่างที่ดีต่อสุขภาพเป็นเรื่องยากนัก แต่คุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ได้โดยการทำแพนเค้กบวบหวาน ซึ่งจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่มีฟันหวานอย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบขนาดกลางสองอัน
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ
• หนึ่งไข่;
• เกลือและเบกกิ้งโซดาที่ปลายช้อนชา
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำซุปข้นสควอช ไข่ น้ำตาล เกลือ และเบกกิ้งโซดาลงในชามจนได้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
2. แนะนำแป้งในองค์ประกอบหลักทั้งหมด นวดแป้ง
3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชใส่แป้งด้วยช้อนโต๊ะปั้นแพนเค้ก
4. แพนเค้กทอดด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งเป็นเวลาสามนาที
5. เสิร์ฟแพนเค้กบวบหวานพร้อมแยม น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

และคุณยังสามารถทำบวบได้อีกด้วย

หลาย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงแพนเค้กจากบวบพวกเขาจะช่วยแม่บ้านเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไปและเตรียมอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูง:

1. ควรนวดแป้งทันทีที่มวลบวบขูดพร้อม
2. นอกจากนี้ คุณไม่สามารถทิ้งแป้งไว้ได้ ต้องใช้ทันทีหลังจากที่คนให้เข้ากัน ความจริงก็คือมีของเหลวจำนวนมากในบวบและถ้าแป้งยืนเล็กน้อยก็จะกลายเป็นของเหลวมากและจะไม่สามารถทอดแพนเค้กจากมันได้อีกต่อไป ถ้าแป้งกลายเป็นของเหลวไปแล้ว คุณสามารถเพิ่มแป้งลงไปได้ แต่แล้วแพนเค้กก็จะกลายเป็นนุ่มน้อยลง
3. ต้องอุ่นกระทะด้วยเนยไม่เช่นนั้นแพนเค้กจะติด
4. ในฐานะส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มเห็ดไม่เพียง แต่ยังชีส, แฮม, เนื้อสัตว์และแม้แต่เซโมลินา
5. แพนเค้กบวบสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น

มีเยอะมาก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำแพนเค้กจากบวบ ให้คุณทดลองและเลือกสูตรที่ชอบได้อย่างปลอดภัย! ด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพก็อยู่บนโต๊ะ

ในช่วงฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง วิธีที่มีประสิทธิภาพเพื่อเอาใจคนที่คุณรักด้วยประโยชน์และ อาหารอร่อยคือการเตรียมแพนเค้กบวบ ภายนอกจะคล้ายกับแพนเค้กบาง ๆ แต่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าเล็กน้อย

แพนเค้กเหล่านี้เป็นพื้นฐาน คุณสามารถสร้างได้มากมาย ขนมอร่อย: โรล พายขนม และเค้ก หากคุณต้องการ คุณไม่สามารถซับซ้อนมาก แต่เพียงแค่ใส่ไส้บนแพนเค้กสำเร็จรูปแล้วม้วนขึ้นด้วยซองจดหมายหรืออย่างอื่น

แพนเค้กผักดังกล่าวเตรียมในนมหรือ ผลิตภัณฑ์นมหมักเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยความร้อนด้วยความร้อนและครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่มีไขมันเหมาะเป็นซอส

แพนเค้กบวบแสนอร่อย - สูตรภาพทีละขั้นตอน

สิ่งสำคัญในการทำแพนเค้กบวบคือการสังเกตสัดส่วนทั้งหมดอย่างแม่นยำและทำตามสูตร แพนเค้กบวบก็เหมือนกับแพนเค้กอื่นๆ ที่สามารถยัดไส้ด้วยบางอย่างได้ เพียงแค่เสิร์ฟพร้อมซอส หรือแม้แต่ทำเค้กจากมัน จานดังกล่าวจะกลายเป็นอร่อยที่ยอดเยี่ยมและ อาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

เครื่องหมายของคุณ:

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 0 นาที

ปริมาณ: 20 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• บวบปอกเปลือก: 400 กรัม
• ไข่: 3
• แป้งสาลี: 450 g
• นม: 700 มล
• เกลือ: 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช: 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยดำ:รสชาติ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขั้นตอนแรกคือการปอกบวบออกจากเปลือกและเมล็ด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับแพนเค้ก คุณจะต้องมีบวบปอกเปลือกแล้วประมาณ 400 กรัม





ใส่บวบสับลงในชามลึก เพิ่มไข่เกลือหนึ่งช้อนและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส



ผสมให้เข้ากัน



เทนมลงในส่วนผสมสควอชที่ได้และผสมอีกครั้ง



จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลงไปผัดจนส่วนผสมเข้ากันเป็น kefir



เทน้ำมันพืชลงในแป้งผสม



แป้งแพนเค้กพร้อมแล้ว



กระจายกระทะด้วยน้ำมันพืช อุ่นเครื่อง และเทแป้งเกือบเต็มชาม กระจายแป้งบนกระทะแล้วทอดแพนเค้กประมาณ 3-4 นาที



จากนั้นหมุนแพนเค้กด้วยไม้พายแล้วทอดในอีกด้านหนึ่ง ทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือ โดยจำไว้ว่าบางครั้งต้องใช้น้ำมันทากระทะ จากปริมาณแป้งที่กำหนดแพนเค้กออกมา 20-25 ชิ้น



แพนเค้กสควอชสำเร็จรูปควรเสิร์ฟร้อนและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการ



แพนเค้กบวบนุ่มมากในขณะที่แคลอรี่ในนั้นต่ำกว่าในคลาสสิกมาก ตัวอย่างเช่น ในตัวแปรในตัวแปร kefir-zucchini ด้านล่าง เพียง 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• kefir 0.5 ลิตร;
• 3 ไข่ไม่เย็น
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 บวบขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• โซดา, น้ำตาล, เกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เริ่มผสมไข่ด้วยการตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไป
2. แยกจากกันเราเริ่มผสม kefir กับโซดารอให้โฟมเบา ๆ ปรากฏขึ้น
3. ถูบวบอย่างประณีตโดยไม่ต้องปอกเปลือก
4. เรารวมมวลบวบกับ kefir และไข่ผสมจนเนียนใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง
5. ใส่น้ำมันลงในแป้งผสมกับส้อม
6. เราพักแป้งบวบเคเฟอร์ไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. แพนเค้กบวบทอดในกระทะร้อนและเทน้ำมันควรทอดทั้งสองด้าน ใช้ไม้พายพลิกกลับด้าน
8. เราแนะนำให้ทาแป้งแพนเค้กที่ยังร้อนอยู่ เนย.

แพนเค้กสควอช Lenten

คุณเชื่อหรือไม่ว่าแพนเค้กผักก็หวานได้ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก! สูตรด้านล่างนี้จะต้องได้รับการชื่นชมจากทุกคนที่ถือศีลอด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบขนาดใหญ่ 1 คู่ (หรือคู่เล็ก)
• แป้ง 0.1 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย;
• เกลือ, น้ำมัน.

เรียบง่ายและตรงไปตรงมามาก ขั้นตอนการทำอาหารแพนเค้กสควอชไม่มีไข่:

1. ถูบวบที่ปอกเปลือกแล้วใส่แป้งเกลือและน้ำตาลลงไป
2. เราทอดในกระทะร้อนและน้ำมัน
3. เมื่อใช้ร่วมกับแพนเค้กแล้วเสิร์ฟน้ำเชื่อมหวานแยมหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กสควอช

เราแนะนำให้ผู้ชื่นชอบขนมเค้กคาวและขนมเค้กเลื่อนการเตรียมเค้กตับไปก่อนแล้วลองทานบวบแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงที่เป็นมิตรและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวที่ใกล้ชิด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 บวบ;
• 1 หัวผักกาด;
• 3 ไข่;
• 8 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูอาหาร
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดร้อน;
• ชีส 50 กรัม
• ผักใบเขียวเกลือพริกไทย

ในการตกแต่งผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ เราใช้ มะเขือเทศสดและกิ่งก้านของความเขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราจะพับขนมเค้กจากแพนเค้กบวบ ในการทำเช่นนี้เราส่งบวบและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มและเพิ่มเครื่องเทศให้กับมวลที่ได้ ในกระบวนการนี้ผักจะเริ่มคั้นน้ำไม่ให้สะเด็ดน้ำ
2. เพิ่มไข่ลงในมวลผักผสมอีกครั้ง
3. แนะนำแป้ง พอกระจายตัวจะได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เราเทน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนที่ทาน้ำมันในแต่ละด้าน อย่าให้ใหญ่เกินไป มิฉะนั้น จะมีปัญหากับการพลิกคว่ำ หากแพนเค้กขาดในกระทะ ให้เติมแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง
5. ปล่อยให้แพนเค้กบวบสำเร็จรูปเย็นและในเวลานี้เราเตรียมไส้
6. สำหรับชั้นหล่อลื่น ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เครื่องเทศ มัสตาร์ดกับครีมเปรี้ยว กระเทียมสับและสมุนไพรสับจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับซอสของเรา ถูชีสแยกต่างหาก
7. มาเริ่มเก็บเค้กกันเลยค่ะ อัดจาระบีแต่ละแพนเค้กด้วยซอสที่ทำสดใหม่ โรยด้วยชีสขูด แล้วปิดด้วยอีกอันหนึ่ง
8. หากต้องการ เราแซนวิชเค้กกับชิ้นมะเขือเทศและใช้ร่วมกับสมุนไพรสับสำหรับตกแต่ง

1. เราเริ่มนวดแป้งทันทีหลังจากที่มวลบวบขูดพร้อม
2. นอกจากสูตรสำหรับแพนเค้ก kefir อย่าปล่อยให้แป้งใส่มิฉะนั้นผักจะปล่อยของเหลวมากเกินไปและคุณจะไม่สามารถทอดแพนเค้กได้ การเพิ่มแป้งจะช่วยให้แป้งหนาขึ้น แต่จากนั้นคุณสามารถลืมความอ่อนโยนของผลลัพธ์ที่ได้
3. มีความจำเป็นต้องเทแป้งลงในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันโดยเฉพาะไม่เช่นนั้นจะเริ่มติดและฉีกขาด
4. ไส้แพนเค้กผักสามารถเป็นชีส, เห็ด, แฮมหรือแม้แต่โจ๊ก
5. เรารักษา แพนเค้กแสนอร่อยครอบครัวของพวกเขาสำหรับอาหารเช้า กลางวัน และเย็น

เรากำลังรอความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเรา!

การสุกผักชนิดแรกในฤดูใบไม้ผลิทำให้เก็บเกี่ยวได้สองหรือสามครั้งต่อฤดูกาลบวบสมควรได้รับการพิจารณา วิธีทางที่แตกต่างการทำอาหาร. ตัวอย่างเช่น แพนเค้กบวบ คุณสามารถใช้สูตรพื้นฐาน และโดยพื้นฐานแล้ว การเพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกัน สร้างตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และแสนอร่อย

นี่ไม่ใช่แพนเค้กผัก แต่เป็นแพนเค้ก พวกเขาจะอบบางพวกเขากลายเป็นนุ่มกับขอบกรุบน่ารับประทาน

สำหรับบวบขนาดกลาง 4 อันเราใช้:

• 4 ไข่ไก่;
• 160 มล. นมเย็น 2.5%;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (15%);
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 130-160 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
• เพื่อลิ้มรสพริกไทยดำป่น
• เกลือ.

เวลาคือ 50 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 94 กิโลแคลอรี

วิธีทำแพนเค้กบวบ:

เราใส่ไว้ในกอง เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศ สมุนไพร ซอสครีมเปรี้ยว, ชีส.

แพนเค้กจากบวบ "เผ็ด" บน kefir

โดยทั่วไปแล้วเป็นสูตรง่ายๆ แต่มีการบิดเบี้ยว ขอบคุณ kefir แพนเค้กจึงนุ่มและละเอียดอ่อน เครื่องเทศทำให้จานเผ็ดมาก รสชาติไม่ธรรมดาและกลิ่นหอมชวนน้ำลายสออย่างเหลือเชื่อ

สำหรับบวบหนุ่ม 500 กรัมเราใช้:

• 1 ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. คีเฟอร์ (2.5%);
• แป้งขาว 150 กรัม
• น้ำต้มอุ่น 150 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• 1/3 ช้อนชา ผงฟู;
• อย่างละ 1/3 ช้อนชา แกง, ขมิ้น, พริกไทยดำ;
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• เกลือเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส)

เวลา - 40 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 113 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบที่ไม่ได้ปอกเปลือกอย่างประณีตในชามลึก เกลือผสม ทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
2. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในภาชนะแยกต่างหาก ยกเว้นแป้ง เพิ่มมวลผัก เราผสม
3. แนะนำแป้งสาลีร่อนเป็นส่วนๆ นวดแป้งให้นุ่ม
4. เราเทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ได้แป้งที่สม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว
5. ใส่น้ำมัน. เรานวด
6. เทแป้งสควอชในส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะเหล็กหล่อ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้าน

ใส่แพนเค้กบวบรสเผ็ดที่ปรุงเสร็จแล้วลงในกอง หากต้องการให้ทาด้วยเนย เสิร์ฟพร้อมผัก ซอสครีมหรือครีมเปรี้ยว ชีสเค็ม คุณสามารถห่อเนื้อสับผัดกับหัวหอม, คอทเทจชีสกับมายองเนสและสมุนไพรในแพนเค้กบวบบน kefir

แพนเค้กสควอชไดเอทไม่มีแป้ง

แพนเค้กบางจากบวบหนุ่มสามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ โดยไม่ต้องใช้แป้งซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของแป้ง ในขณะเดียวกันเค้กก็ไม่กระจุยทำให้โปร่งโล่ง มื้ออาหารแคลอรีต่ำที่ง่ายมาก

สำหรับ 2 บวบหนุ่มขนาดกลางเราใช้:

• 2 ไข่;
• เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.

เวลาคือ 25 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 67 กิโลแคลอรี

ดูเพิ่มเติม: ฉันลดน้ำหนักได้ 19 กก. ในหนึ่งเดือนครึ่งได้อย่างไร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างบวบที่ล้างแล้วพร้อมกับผิวในเครื่องปั่นหรือตะแกรงละเอียด เกลือปรุงรสด้วยพริกไทย
2. ทิ้งมวลผักไว้ 5-7 นาทีเพื่อสกัดน้ำผลไม้ นำของเหลวส่วนเกินออกด้วยช้อนหรือสะเด็ดน้ำออกอย่างระมัดระวัง
3. เราขับไข่เข้าไปในบวบ ผสมให้ละเอียด
4. ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ เปิดไฟปานกลาง เมื่อกระทะร้อนให้เทแป้งบวบกับทัพพีเพื่อให้ได้แพนเค้กขนาดเล็ก
5. ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเป็นสีทองอ่อน

วางแพนเค้กไดเอทที่เสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ซอสที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ (kefir) กระเทียมและสมุนไพร

คุณสามารถเลือกปรุงรสแป้งด้วยเครื่องเทศต่างๆ ใส่ผักชีฝรั่งสับ ปรุงรส สมุนไพรรสเผ็ดรสชาติ. หรือผสมกับบวบ แครอทขูด... จานจะไม่หยุดเป็นอาหาร แต่จะได้รับประโยชน์จากรสชาติ

แพนเค้กปรุงแต่งจากบวบ กระเทียม และชีสแข็ง

พื้นฐานของอาหารจานนี้คือบวบหนุ่ม กระเทียมถูกเพิ่มเพื่อรสชาติและความเผ็ดร้อน ชีสทำให้แพนเค้กแสนอร่อยและซ่อนรสเปรี้ยวของผัก

สำหรับบวบหนุ่ม 500 กรัมเราใช้:

• กระเทียม 2 กลีบ;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เวลาคือ 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 122 กิโลแคลอรี

วิธีทำแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม:

1. ถูบวบที่ล้างแล้วอย่างประณีตพร้อมกับเปลือก เกลือ ทิ้งไว้ 7 นาทีตามลำพัง อย่าระบายน้ำที่ปล่อยออกมา
2. ตอกไข่ใส่ผัก ใส่กระเทียม (ผ่านการกด) ชีสขูดหยาบ เราผสม
3. เราแนะนำแป้งร่อนเล็กน้อยลงในแป้ง นวดแป้งจนเนียน
4. ใส่น้ำมันพืช. ผัดเป็นครั้งสุดท้าย

ผัดแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสโยเกิร์ตปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

อ่านเพิ่มเติม: ฉันขยายหน้าอกของฉันได้อย่างไร 2 ขนาดใน 1 สัปดาห์

แพนเค้กบวบและแครอทไม่มีไข่

สูตรนี้ใช้ได้ทั้งคู่ อาหารมังสวิรัติและในเมนู อาหารไดเอทหรืออาหารจานด่วน แม้จะมีส่วนผสมที่พอประมาณและความเรียบง่ายในการเตรียม แพนเค้กบวบและแครอทก็ค่อนข้างน่าพอใจ มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน พร้อมกลิ่นหอมหวานและเผ็ดที่น่าพึงพอใจ

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 3 บวบขนาดกลาง:

• 2 แครอทขนาดเล็ก
• หัวหอม 1 หัว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.

เวลาคือ 50 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 76 กิโลแคลอรี

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถูบวบที่ล้างแล้วและแครอทปอกเปลือกอย่างประณีต เทลงในชามลึก บีบกระเทียมที่นั่นผ่านการกด
2. โรยชิปผักด้วยเซโมลินา เกลือและพริกไทย. ผัดส่วนผสมและพักไว้ 30 นาที
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่น ก้อนเล็ก... เราผ่านจาก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช 5 นาที เย็นลง
4. ผสมหัวหอมผัดจนนุ่มกับส่วนผสมที่เหลือ

เราอบแพนเค้กขนาดเล็กในกระทะเหล็กหล่อตามปกติ เราทาบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดสมุนไพร

กฎการเตรียมแพนเค้กสควอชสำหรับโรคเบาหวาน

อาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องมีการตรวจสอบปริมาณแคลอรี่อย่างต่อเนื่อง คุณค่าทางโภชนาการ, ปริมาณกลูโคส , ดัชนีน้ำตาลในอาหาร บวบที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงสามารถและควรบริโภค อย่างไรก็ตามต้องเตรียมอาหารประเภทผักตามกฎบางอย่าง

ดังนั้นจึงควรใช้บวบหนุ่มสำหรับแพนเค้กเท่านั้น ตัวอย่างหนังหนาขนาดใหญ่จะต้องทำความสะอาดและเอาเมล็ดออกจากพวกมัน ขอแนะนำให้ใช้แป้งข้าวไรย์หยาบสำหรับแป้งหรือผสมกับแป้งสาลีในส่วนเท่า ๆ กัน

ชุดแพนเค้กสควอชพื้นฐานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน:

• บวบ 500 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวไร
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

เวลาคือ 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 114 กิโลแคลอรี

วิธีทำแพนเค้กกับบวบสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน:

1. ผักล้าง (ปอกเปลือกไม่มีเมล็ด) น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นหรือตะแกรง
2. สับผักด้วยมีดเทบวบ เกลือและพริกไทย. ผัดทิ้งไว้เพื่อสกัดน้ำผลไม้
3. ตีและเพิ่มไข่ลงในมวลผัก
4. รบกวนทีละนิด แป้งข้าวไรจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกับครีมเปรี้ยว
5. จำเป็นต้องทอดแพนเค้กสควอชในผักและโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน น้ำมันมะกอกด้วยการเติมน้ำ คุณไม่ควรบรรลุเปลือกสีน้ำตาลทอง - if โรคเบาหวานเป็นอันตรายต่อการกินของทอด

แพนเค้กบวบสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว 10% เสิร์ฟพร้อมซอส kefir (โยเกิร์ต) พร้อมสมุนไพร อย่างไรก็ตามควรกินโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ เพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่และดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของจาน

ขนมบวบ: แพนเค้กหวานกับแอปเปิ้ลและอบเชย

เอกลักษณ์ของบวบคือการดูดซับและเลียนแบบรสชาติของผลิตภัณฑ์รวมกับมัน ดังนั้นผักชนิดนี้จึงสามารถนำมาใช้ในการเตรียมของว่าง เครื่องเคียง ของดองและหมักดองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย แพนเค้กแอปเปิ้ลหวานเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 2 บวบขนาดกลาง:

• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลีพรีเมี่ยม
• หยิก (เพื่อลิ้มรส) ของอบเชย;
• 1/3 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำมะนาว
• เกลือบนปลายมีด

เวลา - 35 นาที ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 102 กิโลแคลอรี

วิธีทำแพนเค้กบวบหวาน:

1. ล้างบวบหนุ่มอย่างประณีตสาม พักไว้เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น เราระบายของเหลวส่วนเกิน
2. ล้างแอปเปิ้ล ลอกเปลือก ถูด้วยขี้เลื่อยหยาบ
3. เรารวมบวบและขี้กบแอปเปิ้ลในภาชนะเดียวใส่ไข่ใส่น้ำตาลและเกลือ
4. เราแนะนำแป้งทีละเล็กทีละน้อยคนให้ทั่ว ใส่โซดาที่ร่อนไว้ เราผสม
5. ปล่อยให้แป้งอยู่คนเดียวเป็นเวลา 10 นาที

แพนเค้กทอดในกระทะร้อนใน น้ำมันพืชหรืออบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านที่อุณหภูมิ 200 องศา เสิร์ฟของหวานแบบร้อนหรือเย็นกับ ครีมเปรี้ยวโฮมเมด,แยม,นมข้นจืด.

สูตรแพนเค้กบวบมีหลากหลาย ทั้งหมดนี้รวมกันเป็นชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียม และยังมีความแตกต่างหลายอย่างที่ทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบ

สิ่งที่คุณต้องรู้:

1. แพนเค้กบวบหนุ่มจะรสชาติดีขึ้นเมื่อผักถูด้วยผิวหนังและเมล็ดบาง ๆ ในตัวอย่างขนาดใหญ่ที่สุกเกินไปจะใช้เฉพาะเยื่อกระดาษเท่านั้น
2. บวบเป็นผักที่มีน้ำ ดังนั้นก่อนที่จะนวดแป้งสำหรับแพนเค้กของเหลวที่ปล่อยออกมาส่วนเกินจะถูกระบายออกจากขี้กบเกลือ
3. เพื่อให้ได้เนื้อแพนเค้กที่สม่ำเสมอ บวบจะถูกลูบให้เล็กที่สุด หรือบดด้วยเครื่องปั่น บนกระต่ายขูดหยาบ ผักจะถูกถูสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กหนา ๆ คล้ายกับแพนเค้กมันฝรั่ง

แพนเค้กสควอชบางสามารถเสิร์ฟเป็นมินิโรลยัดไส้บีทรูทต้มกับกระเทียมและมายองเนสใส่เกลือ ซอฟชีสและโยเกิร์ต มันฝรั่งบดผัดกับหัวหอม เนื้อบดละเอียด, ปลาเค็มน้อย. สำหรับการนำเสนอที่หลากหลายและสวยงาม คุณสามารถทำขนมเค้กจากแพนเค้กผัก จะไม่เป็นเรื่องน่าละอายที่จะนำเสนออาหารจานนี้แก่แขกแม้ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ