ผู้อ่านที่รักในบทความนี้คุณมีโอกาสอ่านสูตรอาหารสำหรับเด็ก เราจะพูดถึงคุณค่าของอาหารจานนี้ด้วย คุณจะได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหาร

ข้อดี

1. รูปแบบของสูตร แต่ละครั้งก็สามารถเป็นอาหารจานใหม่ได้อย่างสมบูรณ์
2. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็ก - อาหารที่มีคุณค่าในอาหารของทารกซึ่งส่วนใหญ่มาจากชีสกระท่อม
3. รอดแล้ว คุณสมบัติที่มีประโยชน์คอทเทจชีสในขณะที่ทำอาหารในหม้อหุงช้านึ่งในเตาอบ
4. ง่ายต่อการเตรียม: ความเร็วและการใช้ส่วนผสมน้อยที่สุด
5. ความสามารถในการให้ชีสกระท่อมปลอมตัวแก่ทารกในกรณีที่เด็กไม่ได้ใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์

ใช้เฉพาะคุณภาพสูงและ อาหารสดเพื่อเตรียมอาหารจานนี้

ในการทำหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบให้อร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

1. แนะนำให้ใช้ คอทเทจชีสและวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น
2. ควรตีไข่ให้ละเอียดจนโฟมแข็ง สิ่งนี้จะทำให้จานโปร่งสบาย
3. หากใช้แป้งเซมะลีเนอร์ในสูตรก็จำเป็นต้องจัดสรรเวลาสำหรับกระบวนการบวม ดังนั้นหลังจากเพิ่มส่วนผสมนี้แล้วจึงจำเป็นต้องปล่อยให้บวมเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
4. หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกสำหรับลูกน้อยของคุณ คุณต้องใช้คอทเทจชีสที่ทำเองที่บ้านหรืออย่างน้อยก็เรียบง่าย
5. หม้อปรุงอาหารควรมีผลิตภัณฑ์ที่เด็กคุ้นเคยมาก่อน
6. เป็นการดีกว่าที่จะแทนที่ไข่ไก่ด้วยไข่นกกระทาหรือแยกออกจากกระบวนการปรุงอย่างสมบูรณ์
7. ไม่แนะนำให้ใช้จานนี้มากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์
8. หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กตั้งแต่หนึ่งถึงสามไม่ควรใส่ช็อกโกแลตหรือถั่ว
9. คอทเทจชีสดีกว่าที่จะบดบดด้วยตะแกรง
10. สูตรอาหารบางอย่างรวมถึงแป้งเซมะลีเนอร์ ซึ่งไม่สามารถยอมรับได้หากลูกน้อยของคุณเป็นโรคช่องท้อง

ฉันปรุงหม้อปรุงอาหารให้ลูกชายโดยใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่าง: คอทเทจชีส ไข่และน้ำตาล จานถูกอบในเตาอบ เด็กได้กินอาหารอันโอชะอย่างมีความสุข และจนถึงทุกวันนี้ เขากินมันที่แก้มทั้งสองข้าง

คลาสสิค

คุณจะต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - สองช้อนโต๊ะ;
• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 260 กรัม
• สองไข่;
• นมหนึ่งร้อยมล.
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน

หม้อตุ๋นผลไม้ไม่มีไข่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แป้งเซมะลีเนอร์ 55 กรัม
• โยเกิร์ตเด็ก 50 มล.
• คอทเทจชีส 200 กรัม (ไขมันต่ำ);
• กล้วยบด 70 กรัม

สูตรนี้ประกอบด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ ให้พิจารณาหากลูกของคุณแพ้กลูเตน

เต้าหู้แครอท

จานนี้จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นด้วยแครอทที่อุดมไปด้วยแคโรทีนและวิตามินเอ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• สามแครอทขนาดเล็ก
• คอทเทจชีสหนึ่งแก้ว
• ครีมครึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• เซโมลินา 70 กรัม
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 45 กรัม

สูตรไม่มีเซโมลินา

หากลูกน้อยของคุณแพ้เซโมลินา คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารโดยไม่ใช้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

ลูกเกดในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยลูกพรุนหรือแอปริคอตแห้ง

ทำอาหารสำหรับคู่รัก

จานนี้จะดีต่อสุขภาพ นุ่ม และอร่อย คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำประมาณ 500 กรัม
• นมประมาณ 100 มล. ที่มีปริมาณไขมันต่ำ
• เซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่สองฟอง
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

เข้าไมโครเวฟได้

คุณจะต้องการ:

• โซดาเล็กน้อย
• ชีสกระท่อมเด็ก 50 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่นกกระทาหนึ่งฟอง
• เนยหนึ่งช้อนชา

ตอนนี้คุณรู้สูตรการทำหม้อปรุงอาหารหลายอย่างแล้ว อย่าลืมว่าทารกจะต้องคุ้นเคยกับส่วนผสมทั้งหมดและมีความอดทนที่ดี หากคุณมีอาการแพ้ใด ๆ หากเป็นไปได้ ให้แยกส่วนผสมที่กระตุ้นออก ให้ปรุงอาหารโดยไม่ใช้ส่วนผสมนั้น

อาหารเช้า
โจ๊กข้าวบาร์เลย์ (บัควีท, เซโมลินา, ข้าวโอ๊ต) - 150 gr
ชา - 100 มล
ขนมปังข้าวสาลี
เนย
อาหารเย็น
ซุป - น้ำซุปผัก - 100 ml
หัวไก่ - 50 กรัม (หรือลูกชิ้น)
มันฝรั่งบด - 100 กรัม (50 กรัม)
น้ำผลไม้ 100 มล
ขนมปัง
อาหารเย็น
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - 150 gr
ไข่เจียว - 100 gr
นม - 100 มล
น้ำชายามบ่าย
นม (โยเกิร์ตหรือ kefir) - 100 มล
คุกกี้ - 10 กรัม (เราละลายในนม)
กล้วย (ไม่ใหญ่)

ไข่เจียวอบไอน้ำ

วัตถุดิบ:ไข่ - 2 ชิ้น
นม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย - 1/2 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟนำไปต้ม
ตีไข่กับนมและเกลือด้วยเครื่องผสมในโฟมหนา จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้วเทมวลไข่ลงไป
วางแม่พิมพ์ในหม้อน้ำเดือด ปิดฝาหม้อ. นึ่งเป็นเวลา 5-7 นาที จากนั้นนำไข่เจียวออกจากแม่พิมพ์แล้วพลิกบนจาน

ปาเต๊ะไก่ - ของว่างไดเอทซึ่งเข้ากันได้ดีกับ เมนูเด็ก. ส่วนผสมหลักของจานคือต้ม เนื้อไก่และเป็นส่วนเพิ่มเติม ผักเพื่อสุขภาพ- หัวหอมและแครอท

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ - 250 กรัม
แครอท - 1-2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
เนย - 100 กรัม
พาสลีย์
เกลือ

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เนื้อต้องใส่ลงไปในน้ำเมื่อเดือดและต้มให้ ไฟแรง. นี่เป็นสิ่งสำคัญ มิฉะนั้น รสชาติของไก่ทั้งหมดจะลงไปในน้ำซุป

ผ่านเนื้อเสร็จแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจากนั้นเติมน้ำซุปเล็กน้อยที่ไก่ต้มลงในกระทะลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่ม

เนยนุ่ม

ทำให้มวลผักเย็นลงและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผักชีฝรั่งสับ (ผักชีฝรั่งสามารถใช้ดิบหรือคุณสามารถเพิ่มลงในแครอทและหัวหอมและเคี่ยวให้เข้ากัน)

ผสมเนื้อไก่สับ, มวลผักและเนย, เกลือ, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เด็กสามารถให้หัวไก่เป็นน้ำซุปข้นเนื้อหรือสามารถทาบนแซนวิชได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกด: สูตร

เพื่อให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกลายเป็นของโปรดของลูกน้อย เราขอแนะนำให้คุณเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงไป ดังนั้นสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกด

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส (500g);

น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ) สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

ไข่ (1 ชิ้น);

แป้งเซมะลีเนอร์ (2 ช้อนโต๊ะ);

ครีม (2 ช้อนโต๊ะ);

เนย (ช้อนชา);

น้ำมันพืช(1 ช้อนโต๊ะ);

ลูกเกด (100g);

เกลือเล็กน้อยและวานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกด คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยและครีมเปรี้ยว จาระบีจานอบหรือแผ่นอบด้วยน้ำมัน กระจายบนพื้นผิวของแผ่นอบอย่างสม่ำเสมอทุกผลลัพธ์ มวลนมเปรี้ยว. เพิ่มครีมเปรี้ยวด้านบน เปิดเตาอบที่ 250 ° C แล้วอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หม้อตุ๋นกับลูกเกดพร้อมแล้ว!

ซุป-ผักบด

* บร็อคโคลี

* กะหล่ำ

* แครอท

* มันฝรั่งลูกเล็ก

ทั้งหมดที่คุณต้องปรุงและผสมในเครื่องปั่น พร้อม. ทุกอย่างทำได้เร็วมาก

ลูกชิ้น

เนื้อ 50-70 กรัม (ตามใจชอบ)

ไข่แดง 1 ฟอง

เกล็ดขนมปัง

ผสมทุกอย่างที่คุณต้องการในเครื่องปั่น ในกระทะให้นำน้ำเค็มเล็กน้อยไปต้มแล้วลดลงในน้ำเดือด ลูกชิ้น. ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ทุกอย่างพร้อม ลูกสาวของฉันชอบกินทั้งคู่กับมันบดและเรียบง่าย

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกและเพลิดเพลินกับสูตรอาหาร!

แบ่งปันสูตรของคุณด้วย!

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ ต้องมีอยู่ในอาหารของทารก. สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กจำเป็นสำหรับการพัฒนาที่สมบูรณ์ในเวลาที่เหมาะสม การเจริญเติบโตและการเสริมสร้างกระดูก การพัฒนาภูมิคุ้มกัน การปรับปรุงความจำและความสนใจ สำหรับเด็กที่อายุยังไม่ถึง 1 ขวบมีความจำเป็นสำหรับการทำงานของลำไส้ที่มีเสถียรภาพและการฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติตลอดจนการปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและตับ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคอทเทจชีส

นมเปรี้ยวทำมาจากนมเปรี้ยวจึงมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม องค์ประกอบของคอทเทจชีสมีดังนี้ แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กรดแอสคอร์บิก วิตามินบี วิตามินเอ และแร่ธาตุอื่นๆ เนื่องจากองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• โปรตีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคอทเทจชีสมีผลดีต่อการเสริมสร้างและการเติบโตของกล้ามเนื้อ
• แบคทีเรียกรดแลคติกทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและปรับปรุงการเผาผลาญ
• ต้องขอบคุณแคลเซียมทำให้เนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรงขึ้น โครงกระดูกพัฒนา เล็บและผมดีขึ้น
• โพแทสเซียมช่วยเพิ่มการทำงานของสมองซึ่งมีผลดีต่อความจำและระบบประสาท
• การย่อยได้ปราศจากปัญหาของผลิตภัณฑ์เกิดจากน้ำตาลนมในองค์ประกอบต่ำ
• ป้องกันโรคกระดูกอ่อน, หลอดเลือด;
• เหงือกและฟันแข็งแรงขึ้น
• ภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
• ดูดซึมได้ดี
• เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน สารที่มีประโยชน์และพลังงาน

อายุที่เหมาะสมสำหรับการแนะนำชีสกระท่อมในอาหารของเด็กและคุณสมบัติของการเตรียมอาหารจากมัน.

เด็กเริ่มแนะนำอาหาร ผลิตภัณฑ์นมและคอทเทจชีสเมื่ออายุแปดเดือน ก่อนอื่นพวกเขาให้รสชาติของคอทเทจชีสแบบโฮมเมดด้วยการเติมนมแม่ นมสูตร โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

นมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับ การรักษาความร้อน, ไม่แนะนำให้เศษขนมปังนานถึง 10 เดือน และเด็กโตสามารถปรุงสารพัดต่างๆ เช่น ชีสเค้ก เกี๊ยว เกี๊ยว หม้อปรุงอาหาร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมรวมถึงอาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าหรือเตาอบเหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ปี

เด็กวัยหัดเดินที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมจะมีความสุขมากกับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและหอมกรุ่น แต่เมื่อปรุงมัน ควรพิจารณาคุณสมบัติบางอย่าง:

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อม

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กเล็กอย่างเหมาะสม คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน อาหารทุกชนิดควรสด ผลไม้และผลเบอร์รี่ควรล้างให้สะอาด ไข่ควรล้างแล้วหัก จากนั้นทำทุกอย่างตามสูตร

หม้อตุ๋นคือ:

• ง่าย (องค์ประกอบคลาสสิกของส่วนผสม);
• ด้วยสารตัวเติม (ผลเบอร์รี่, ผลไม้)

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็กในเตาอบ

การทำอาหาร.

เทนมอุ่นๆ semolinaและปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยแยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วบดด้วยคอทเทจชีสและน้ำตาลในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นผสมมวลไข่ที่ได้กับมวลของนมและเซโมลินาจากนั้นใส่วิปปิ้งขาวและผสมทุกอย่าง จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป อบ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สูตรหม้อหุงช้าคลาสสิก

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• นม - 70 มก.;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

การทำอาหาร.

ใส่ไข่ เนย น้ำตาล และนม สลับกับเต้าหู้ที่ถูผ่านตะแกรง ผสมทุกอย่างเพิ่มเซโมลินาแล้วผสมอีกครั้ง ปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที ในเวลานี้เตรียมชาม จารบีด้วยน้ำมัน จากนั้นค่อยโอนแป้งลงไปแล้วปรุงที่ 180 องศาในโหมด "การอบ"

การทำอาหาร.

ตีน้ำตาลกับไข่ด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหลายนาทีใส่ครีมลงในมวลที่ได้และผสม บดชีสกระท่อมถูตะแกรงและเพิ่มมวลไข่ เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในพาสต้าที่เตรียมไว้ อัดจาระบีจานอบบดด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์แล้วโอนมวลที่เตรียมไว้ลงไป เรียบชั้นบนและเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา

หม้อกล้วย

ตัวเลือกที่ดีสำหรับการอบในกระป๋องคัพเค้ก

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร.

ถูคอทเทจชีสแล้วโอนไปยังชาม ใส่กล้วย ไข่ น้ำตาลและเนยลงไป ผัดสองสามนาทีเพิ่มแป้ง เตรียมแม่พิมพ์ใส่มวลลงไป อบไม่เกินยี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมและแครอทสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

แครอทมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กมาก เพราะมีแคโรทีน เมื่อมันเข้าสู่ร่างกายของเด็กระบบภูมิคุ้มกันจะดีขึ้นและมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเด็กพัฒนาการของเขา

การทำอาหาร.

ปอกเปลือกล้างและขูดแครอท ถ่ายโอนไปยังภาชนะจากใต้ multicooker เติมน้ำตั้งโหมด "นึ่ง" และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในชามแยก ใส่น้ำตาล ไข่ และตีเป็นเวลาหลายนาที แล้วใส่เซโมลินา บดคอทเทจชีสเพิ่มครีมผสมใส่ไข่ที่ตีแล้วลูกเกดและแครอทในมวลนี้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

กระจายแบบฟอร์มด้วยเนยใส่แป้งที่ได้ลงไปแล้วเปิดโหมด "การอบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที

หม้อตุ๋นไร้เมล็ด

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล - 180 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร.

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่แดง คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล แป้ง และวานิลลินอย่างระมัดระวัง ตีไข่ขาวเป็นเวลา 2 นาทีแล้วค่อย ๆ พับเป็นมวลที่เกิด เตรียมแบบฟอร์มใส่ทุกอย่างลงไปแล้วอบประมาณสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา หม้อปรุงอาหารนี้กลายเป็นสีเขียวชอุ่มมากและดียิ่งขึ้นถ้าแป้งไม่ได้นวด แต่ตีด้วยเครื่องผสมก็จะยิ่งโปร่งสบายขึ้น

ในที่สุด เคล็ดลับสำคัญ:

• สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะทานคอทเทจชีสที่มีไขมันไม่เกิน 5% มีไขมันสูงสามารถให้ความระมัดระวังกับเด็กที่มีน้ำหนักตัวหายไป
• เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตก คุณต้องใช้ไข่อย่างน้อยสองฟอง
• ไม่ควรแทนที่เซโมลินาด้วยโซดาและแป้งเนื่องจากการอบจะไม่คงรูปร่างไว้และรสชาติจะแย่ลง

ต้องเพิ่มวาไรตี้เข้าไป อาหารเด็ก,เพราะทางร้าน อาหารเด็กเศษขนมปังเริ่มน่าเบื่อแล้ว แต่ทำอาหารได้สบายกว่ามาก ของอร่อยด้วยตัวเอง ลูกเคยชิน อาหารจานต่างๆในปีแรกของชีวิตและกระบวนการนี้ไม่ได้ดีเสมอไป ดังนั้นสูตรหม้อปรุงอาหารจะช่วยให้คุณแม่รับมือกับช่วงเวลานี้ได้ดี หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักของทารก

แพทย์แนะนำให้เริ่มอาหารเสริมสำหรับทารกก่อนอายุไม่เกินหกเดือน จนถึงเวลานั้นแม้แต่ที่สุด อาหารสุขภาพจะไม่ให้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการเนื่องจากระบบย่อยอาหารของเด็กยังไม่พร้อมสำหรับความเครียดที่รุนแรงจนถึงเวลานี้ แต่เมื่ออายุได้สิบสองเดือน ร่างกายก็แข็งแรงขึ้นพอที่จะรับรู้ได้มากขึ้น อาหารที่ซับซ้อนไม่ใช่แค่มันบดกับเยลลี่เท่านั้น ตัวอย่างเช่น พิจารณาหลายอย่าง สูตรที่น่าสนใจสำหรับเด็กอายุ 1 ปี แต่ละคนก็ดีในแบบของตัวเอง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

เพื่อให้ทารกได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น จำเป็นต้องรวมคอทเทจชีสและซีเรียลต่างๆ ไว้ในอาหารของเขา โดยมากที่สุด อาหารจานดังซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้รวมกันได้สำเร็จมากที่สุดคือหม้อปรุงอาหาร สามารถปรุงในเตาอบหรือนึ่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ยกตัวอย่างเช่นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรุ่นที่ง่ายที่สุด เหมาะสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบ

ต้องใช้อาหารเล็กน้อยสำหรับมัน: สำหรับชีสกระท่อม 400 กรัม - ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 75 กรัม, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะและเซโมลินารวมถึงเกล็ดขนมปัง

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย:

1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (ยกเว้นแครกเกอร์) ต้องรวมกันในชามเดียวและผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นนำจานอบทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย
3. หลังจากนั้นให้ใส่ส่วนผสมของเต้าหู้ลงไป แล้วค่อยๆ ปรับระดับ
4. ส่งแม่พิมพ์ไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที ก่อนอื่นต้องอุ่นถึง 200 องศา

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจะได้รับสี่เสิร์ฟที่เต็มเปี่ยม วิธีการปรุงอาหารสำหรับเด็กอายุ 1 ปีนี้มีข้อดีที่สำคัญสองประการ อย่างแรกเลยอร่อยมาก ประการที่สอง มีเพียง 350 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค นี่จะไม่เป็นการโอเวอร์โหลดที่ร้ายแรง

จานอบไอน้ำ

เมื่ออายุได้ 1 ขวบ เด็กก็รับรู้ผลไม้ได้ดีอยู่แล้ว แต่สำหรับน้ำซุปข้นพวกเขาจะค่อนข้างน่าเบื่อ ในการกระจายเมนูคุณสามารถลองสูตรอื่นสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็ก 1 ปีเป็นเวลาที่คุณสามารถเริ่มทดลองอาหารได้ช้า

ในกรณีของเรา ในการทำงาน คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้: สำหรับเซโมลินา 50 กรัม - ไข่ 1 ฟอง กล้วยครึ่งลูก คอทเทจชีส 400 กรัม และน้ำตาล 1 ช้อนชา

ดังนั้น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ทุกอย่างจะต้องทำตามลำดับ:

1. สดไว้ก่อน ไข่ควรตีให้ละเอียดด้วยน้ำตาล
2. จากนั้นใส่ชีสกระท่อมแล้วเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยส้อม
3. ใส่กล้วยที่ปอกเปลือกไว้ที่นั่นหลังจากบดด้วยส้อม
4. เทเซโมลินาและทำเป็นชุดสุดท้าย
5. หล่อลื่นความจุของหม้อไอน้ำสองครั้งด้วยน้ำมันและใส่มวลที่ได้ลงไป

หลังจาก 40-45 นาที สามารถนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกไปและเริ่มรับประทานอาหารเช้าได้ หม้อหุงข้าวนุ่ม นุ่ม และมีกลิ่นหอมมาก รับรองว่าถูกใจลูกน้อยแน่นอน และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ย่อยง่ายขึ้นสามารถล้างด้วยโกโก้หรือผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่

ปราศจากธัญพืชอย่างแน่นอน

เพื่อทำอาหาร ของหวานที่ดีไม่จำเป็นต้องใช้ซีเรียล มันทำงานได้ดีจริงๆ หม้อตุ๋นแสนอร่อยไม่มีมะม่วง มักจะเติมแป้งหรือแป้งเป็นตัวทำให้ข้นแทน สูตรที่เหลือค่อนข้างคล้ายกัน

ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณต่อไปนี้: สำหรับชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม - ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 175 กรัม, วานิลลิน, ครีมเปรี้ยวและแป้งสองช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากตัวเลือกก่อนหน้า:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังแล้วพักไว้
2. รวมผลิตภัณฑ์ที่เหลือเข้าด้วยกันแล้วคนให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวด้วยที่ตีไข่ แล้วใส่ลงไป
4. ใส่ทุกอย่างลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 180 องศา

หม้อปรุงอาหารที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์กลายเป็นสิ่งที่งดงามมาก คุณสามารถใช้ช้อนกินได้อย่างง่ายดายแม้ไม่ได้ดื่มอะไรเลย ควรใช้เครื่องผสมเพื่อนวดแป้ง ในกรณีนี้ส่วนผสมจะโปร่งสบายขึ้น

ประสบความสำเร็จควบคู่

หากคุณผสมซีเรียลกับผักจานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ดังนั้นหม้อปรุงอาหารที่มีเซโมลินาในเตาอบสามารถปรุงได้ตาม สูตรต่อไป: สำหรับเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัม - นมหนึ่งแก้ว, คอทเทจชีส 0.4 กิโลกรัม, ไข่ 3 ฟอง, เซโมลินา 100 กรัม, เนยในปริมาณเท่ากัน, น้ำตาลครึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยว 75 กรัม, วานิลลาเล็กน้อย ( บนปลายมีด) และเกลือ 2-3 กรัม

ในกรณีนี้ทุกอย่างต้องทำทีละขั้นตอน:

1. อุ่นนมเล็กน้อยเทเซโมลินาลงไปแล้วปล่อยให้บวมครึ่งชั่วโมง
2. ตัดฟักทองเป็นชิ้นสุ่ม แล้วเททั้งหมดลงในหม้อ เท น้ำเย็นและจุดไฟ หลังจากเดือดเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาทีด้วยความร้อนขั้นต่ำ
3. ฟักทองเย็นเล็กน้อยนวดให้ทั่วด้วยส้อม
4. ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรง
5. รวมไข่กับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
6. ละลายเนย
7. อีกวิธีหนึ่งคือเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในส่วนผสมของนมและซีเรียลแล้วนวดแป้งคล้ายกับครีม
8. จากนั้นใส่ทุกอย่างในรูปแบบจาระบีแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

ทันทีที่ตัวจับเวลาแจ้ง คุณก็สามารถเอาหม้อสีแดงก่ำออกมาได้อย่างปลอดภัย หากต้องการคุณสามารถแทนที่ฟักทองด้วยแครอท มันจะออกมาอร่อยมากเช่นกัน

สำหรับเจ้าตัวน้อย

มีการอธิบายเฉพาะหม้อตุ๋นสำหรับเด็กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเท่านั้น สูตรสำหรับอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไป ผลิตภัณฑ์ใดๆ สามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือเมื่ออายุได้ 1 ขวบ เด็ก ๆ ยังเคี้ยวอาหารไม่ได้อยู่ดี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบดส่วนประกอบทั้งหมดอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ต้องจำไว้ว่าทารกที่อายุ 12 เดือนไม่สามารถกินอาหารได้ทั้งหมด เพื่อไม่ให้ทำร้ายลูกของคุณ จะดีกว่าถ้าใช้ตัวเลือกนมเปรี้ยวต่างๆ ยกตัวอย่างสูตรอาหารทั่วไปที่เด็กๆ ชอบที่สุดสูตรหนึ่ง คล้ายกับก่อนหน้านี้ทั้งหมด

ในการทำงาน คุณต้องมีคอทเทจชีส 500 กรัม ลูกเกด 100 กรัม ไข่ วานิลลิน เกลือ 5 กรัม น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เนย และครีมเปรี้ยว

คุณต้องเตรียมตัวดังนี้:

1. ถูคอทเทจชีสก่อนนวดผ่านตะแกรง
2. ตีไข่ให้ดีก่อน
3. รวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันแล้วโอนมวลไปยังแผ่นอบก่อนทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา
4. ใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

บนจานสามารถเทหม้อปรุงอาหารชิ้นหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำเชื่อมหวาน

1. หม้อหุงข้าวกับสตรอว์เบอร์รี่สด

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):
ข้าวเมล็ดกลม - 3 ช้อนโต๊ะ, นม - 1 ถ้วย, น้ำตาล - 2 ช้อนชา, น้ำตาลวานิลลา- 1/2 ช้อนชา, คอทเทจชีสนิ่ม - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่สด - 5-7 ชิ้น; สำหรับเสิร์ฟ: ครีมเปรี้ยวหรืออะไรก็ได้ ซอสหวาน (โยเกิร์ตผลไม้, ซอสนม, นมข้น).

การทำอาหาร:
ต้มให้ข้น โจ๊ก: ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วลงในนมเดือด นำไปต้มและปรุงอาหารสำหรับ ไฟเล็กๆปิดฝาไว้ 15-20 นาที กวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร, ใส่น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, ผสม, ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
ล้างสตรอเบอร์รี่ แห้งและหั่นเป็นก้อน ตีไข่จนฟู ผสมในข้าวต้มอุ่น ๆ คอทเทจชีส สตรอเบอร์รี่ และไข่
ใส่แป้งลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาน้ำมัน เนย. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200-220 องศาเป็นเวลา 15-18 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออก เย็นเล็กน้อยแล้วพลิกกลับด้านบนจาน จะเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นกับซอสก็ได้
ทานให้อร่อย!

2. หม้อเซโมลินากับเชอรี่

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):
แป้งเซมะลีเนอร์ - 1/2 ถ้วย, นม - 2 ถ้วย, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรย), น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา, เนย - 20 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เชอร์รี่สด - 50 กรัม
สำหรับซอส: เชอร์รี่สด - 200 กรัม, น้ำ - 50 มล., น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ล้างเชอร์รี่ ซับให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
เทเซโมลินาลงในนมเดือดในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องปรุงโจ๊กหนามากออกจากความร้อนใส่น้ำตาลน้ำตาลวานิลลาเนย - ผสมและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นใส่ไข่ที่ตีลงในโจ๊กแล้วผสมเพิ่มเชอร์รี่
ใส่แป้งลงในจานอบ ทาเนยแล้วโรยด้วย เกล็ดขนมปัง,เรียบและโรยด้วยน้ำตาล อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาทีด้านบนสามารถเป็นสีน้ำตาลได้ภายใต้ตะแกรง
สำหรับซอส ล้างเชอรี่และเอาเมล็ดออก ในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะ นำน้ำตาลและน้ำไปต้ม ใส่เชอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเดือดต้มไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5-7 นาที เจือจางแป้งในน้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในน้ำเชื่อมเดือดบาง ๆ ทันทีที่มวลข้นขึ้นให้นำออกจากเตา ซอสพร้อม!
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยโอนไปยังจานหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมซอส
ทานให้อร่อย!
________________________________________________

3. หม้อตุ๋นฟักทอง - แอปเปิ้ล

ส่วนผสม (สำหรับ 2 เสิร์ฟ):
ฟักทองสด - 150 กรัม, แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 1 ชิ้น, น้ำ - 50 มล., เนย - 1 ช้อนโต๊ะ, นม - 50 กรัม, แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ, ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:
Semolina เทนมแล้วปล่อยให้บวม
ปอกฟักทองและเมล็ดพืชขูดบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในกระทะเทน้ำเล็กน้อย (50 มล.) ใส่เนยใส่ไฟเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบเคี่ยวต่ออีกนาที 5. นำออกจากเตาให้เย็นเล็กน้อยใส่น้ำตาลแล้วผสมกับเครื่องปั่นจนเกือบเป็นน้ำซุปข้น
จากนั้นเพิ่มเซโมลินาและไข่แดงลงในมวลแอปเปิ้ลฟักทอง ตีโปรตีนในโฟมที่เขียวชอุ่มแล้วผสมให้เข้ากัน
จาระบีรูปทรงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 16 ซม.) ด้วยเนยโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แล้วจัดวางมวล อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อออกมาพักไว้ให้เย็นแล้วคว่ำลงบนจาน เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นส่วน ๆ
ทานให้อร่อย!
________________________________________________

4. หม้อตุ๋นชีสกระท่อม "Pushistik"

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส (5%) - 400 กรัม, ไข่แดง - 1 ชิ้น, ไข่ขาว - 3 ชิ้น, น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ, เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ, เนย - 1 ช้อนโต๊ะ, วานิลลา - เหน็บแนม

การทำอาหาร:
รวมคอทเทจชีส, เซโมลินา, วานิลลาและไข่แดงและผสมให้เข้ากัน แนะนำให้ตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกันและละเอียดอ่อนสม่ำเสมอ บดเนย แป้ง และน้ำตาลให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งและตะล่อมเบา ๆ ลงในส่วนผสมของเต้าหู้
หล่อลื่นจานอบด้วยเนยโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แล้ววางมวลนมเปรี้ยว อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นพลิกมันลงบนจานแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เมื่อเสิร์ฟเทครีมลงไป หม้อหุงข้าวอร่อยทั้งร้อนและเย็น
ทานให้อร่อย!
________________________________________________

5. หม้อตุ๋นผัก

ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 เสิร์ฟ):
มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, นม - 50 มล., เนย - 1 ช้อนชา, แครอทขนาดกลาง - 1/2 ชิ้น, หัวหอม - 1/4 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาว - 3-4 ใบ (ประมาณ 40 กรัม), ไข่ - 1/2 ชิ้น, น้ำมันพืช (มะกอก) - 1 ช้อนชา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำออก จากนั้นด้วยการเติมนมและเนยทำให้น้ำซุปข้นเย็น
ตัดใบกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
ในกระทะหรือทัพพีใบเล็กๆ ให้เทผักหรือ น้ำมันมะกอกใส่ผักและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราว แล้วเย็นเล็กน้อย
รวมน้ำซุปข้นและผักแช่เย็นเพิ่มไข่เกลือถ้าจำเป็น - ผสม ใส่มวลผักลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาเนยด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในแบบฟอร์ม จากนั้นพลิกกลับด้านบนจาน เมื่อให้บริการหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วน ๆ เทครีมเปรี้ยว
ทานให้อร่อย!
________________________________________________

6. หม้อปรุงอาหารบวบและชีส

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):
บวบ - 250 กรัม, ชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ, เนย - 20 กรัม, เกลือ

การทำอาหาร:
ทำความสะอาดบวบจากเปลือกและเมล็ด ขูดบวบและชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไข่ เกลือและแป้ง - ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ใส่มวลลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาน้ำมันด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที
นำหม้อปรุงอาหารออกมา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นกลับด้านบนจานเสิร์ฟและหั่นเป็นส่วน ๆ เมื่อเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!
________________________________________________

7. หม้อข้าวโพดไก่

วัตถุดิบ:
ข้าวโพด (แช่แข็งหรือกระป๋อง) - 100 กรัม, เนื้อไก่ - 100 กรัม, ชีสแข็ง- 100 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น (หรือ 1 โปรตีน), เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ข้าวโพด ถ้าแช่แข็ง - ต้มจนนิ่ม ถ้ากระป๋อง - ล้างด้วยน้ำ ใส่กระชอนและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก ต้มเนื้อไก่ (ใช้หมูไขมันต่ำก็ได้) ในน้ำเกลือ
ใส่ข้าวโพดลงในโถปั่น (คุณสามารถทิ้งเมล็ดธัญพืชไว้เล็กน้อย) เนื้อไก่ ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียด ไข่ขาว (หรือไข่ครึ่งฟอง) เกลือ - ตีทุกอย่างจนเนียน
ใส่มวลลงในจานอบ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 16 ซม.) ทาน้ำมันด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา อบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที
นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในแบบฟอร์มแล้วโอนไปยังจาน เสิร์ฟกับ ผักสดหรือเครื่องปรุงใดๆ
ทานให้อร่อย!
________________________________________________

8. หม้อตุ๋นไก่งวงบัควีท

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่งวง - 50 กรัม, บัควีท - 70 กรัม, แครอท - 1/3 ชิ้น, หัวหอม - 1/4 ชิ้น, ครีม - 1 ช้อนชา, ไข่แดง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:
ต้มไก่งวงและบัควีทจนสุก พร้อมเต็มที่ในน้ำเค็มเล็กน้อยเย็น ปอกแครอทและหัวหอม: สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นและผสมจนเนียน
ใส่มวลที่ได้ลงในจานอบทาด้วยเนยแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ
ทานให้อร่อย!
________________________________________________

9. หม้อปลากับมันฝรั่ง

ส่วนผสม (สำหรับ 1 เสิร์ฟ):
เนื้อปลา - 100 กรัม, มันฝรั่ง - 150 กรัม, เนย - 20 กรัม, นม - 50 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, เกลือ, เกล็ดขนมปัง, ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:
ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่ง ยืด มันฝรั่งร้อนสากใส่เนยนมเกลือ ล้างและต้มปลา แยกปลาออกจากกระดูกด้วยหนังและสับ
รวมทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในจานอบทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง อบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
เมื่อเสิร์ฟให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
ทานให้อร่อย!
________________________________________________

10. ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
พาสต้า- 50 กรัม, ชีสกระท่อม - 50 กรัม, นม - 40 มล., ไข่ - 1/2 ชิ้น, น้ำตาล - 5 กรัม, แอปเปิ้ลขนาดเล็ก - 1 ชิ้น, ลูกเกด - กำมือ, เนย - 10 กรัม, เกลือ

การทำอาหาร:
ต้มพาสต้าใน จำนวนมากน้ำเค็มและสะเด็ดน้ำในกระชอน ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลและผสมกับพาสต้าต้ม เพิ่มไข่ที่ตีแล้วผสมอีกครั้ง
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลขูดและลูกเกดลงในมวลพาสต้าได้
ใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนยแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทเนยละลายหรือแยมเมื่อเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย!
_____________
อย่าลืมลงทะเบียนกับเรา