แพนเค้กบวบกับชีสเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่ารับประทานซึ่งคุณสามารถทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว สามารถเสิร์ฟเป็นเนื้อสัตว์หรือรับประทานเองได้ คุณสามารถปรุงแพนเค้กได้ครึ่งชั่วโมงและเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารฤดูร้อนนี้ เลือกหนึ่งในสูตรอาหารที่จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่มีรสชาติและความเรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นอาหารที่มีงบประมาณจำกัดอีกด้วย

นี่คือส่วนผสมหลักของจาน:

• บวบ (ควรอ่อนกว่า) - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ;
• ใด ๆ ชีสแข็ง- 100 กรัม.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล
• น้ำมันไม่ขัดสี (สำหรับทอด)

ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อนเลย

1. เริ่มต้นด้วยการบดบวบบนเครื่องขูด หลังจากขจัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วให้โอนมวลสควอชลงในภาชนะที่ลึกแล้วใส่ไข่, เกลือ, เครื่องเทศลงไป, ผสม
2. ต่อไปคุณควรบดชีสด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด Parmesan เหมาะสำหรับทำแพนเค้ก แต่คุณสามารถหยุดทำมากกว่านี้ได้ ตัวเลือกงบประมาณ... เพิ่มชีสเป็นกลุ่ม
3. ถัดไปเพิ่มแป้งและคนทุกอย่างจนเนียน

เราตั้งกระทะให้ร้อนทาจาระบีจัดวางแพนเค้กให้เรียบร้อย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน

หลังจากที่แพนเค้กชุดแรกพร้อมแล้ว ให้นำออกจากกระทะแล้ววางบนจานแบน คลุมด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

โดยไม่เสียเวลา เราจะส่งชุดที่สองไปที่กระทะ คุณสามารถใช้สองกระทะเพื่อประสิทธิภาพ

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระ เพิ่มครีมเปรี้ยว หรือเพิ่มในสลัดผัก

เราอบแพนเค้กแสนอร่อยในเตาอบด้วยชีสและกระเทียม

ในการเตรียมอาหารเราต้องการ:

• บวบขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระดาษรองอบ.

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมส่วนผสมหลักคือสควอช ควรทำดังนี้: ล้างบวบ ปอกเปลือก บด
2. บดสมุนไพรกระเทียม สำหรับกระเทียม คุณยังสามารถขูดด้วยที่ขูดละเอียด หรือใช้ที่คั้นกระเทียมก็ได้
3. ขอแนะนำให้สับหัวหอมให้ละเอียดมากจนน้ำซุปข้น ควรใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูดแบบละเอียด
4. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามลึกใส่ไข่ลงในมวลที่ได้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
6. บดสมุนไพรด้วยกระเทียมขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เป็นการดีกว่าที่จะถูหัวหอมผ่านเครื่องขูดละเอียดหรือใช้เครื่องบดเนื้อ
7. เราส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามที่มีมวลบวบแบ่งไข่ที่นั่นเกลือทั้งหมดนี้พริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
8. เราวางกระดาษไว้บนแผ่นอบแล้วกระจายวงกลมเรียบร้อยด้วยช้อนโต๊ะ ระยะห่างระหว่างแพนเค้กสามารถทำได้เล็ก ๆ หนึ่งเซนติเมตรก็เพียงพอแล้ว
9. เราใส่แผ่นอบในเตาอบ (180 องศา) ประมาณ 12 นาที อย่าลืมพลิกกลับในนาทีที่หก

ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของสูตรนี้คือไม่มีน้ำมันซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้อย่างมาก

สูตร Multicooker

multicooker เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้านวัยหนุ่มสาวและเข้ามาแทนที่ในทุกบ้าน

คุณยังสามารถปรุงแพนเค้กบวบกับชีสโดยใช้หม้อหุงช้า

เพื่อเตรียมจานใช้:

• มวลบวบขูด (1 บวบ);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ชีส (พันธุ์แข็ง) - 100 กรัม
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันทอด.

1. บีบมวลสควอชเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยและมวลชีสขูด
2. ต่อไปเราจะแนะนำส่วนผสมเหล่านี้ ไข่ไก่ผสม.
3. เทแป้งเล็กน้อยคลุกแป้ง
4. เทน้ำมันที่ด้านล่างของชาม เลือกปุ่ม "อบ" บนตัวบ่งชี้ ตั้งเวลาเป็น 30 นาที เพื่อให้มีเวลาอบแพนเค้กทั้งหมด
5. แพนเค้กกับชีสควรอบประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กอากาศด้วยการเติม kefir

สูตรสำหรับชุบแป้งทอดนี้ยังแตกต่างจากสูตรคลาสสิกซึ่งไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ในจานยกเว้นบวบ, เกลือ, ไข่, แป้ง

อย่างไรก็ตาม ชีสและ kefir เป็นส่วนผสมที่ทำให้จานนี้สวยขึ้น แพนเค้กจะนุ่มและอร่อยกว่า

สำหรับการปรุงอาหาร ใช้:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ผลิตภัณฑ์นมหมัก - 2/3 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 9 ช้อนโต๊ะ;
• โซดาอยู่ที่ปลายมีด

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. รวมสควอชบดและมวลชีส
2. เพิ่มส่วนผสมของเหลว: kefir ไข่ เราผสม
3. เกลือเติมโซดาและแป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
4. ผสมให้ละเอียด
5. เปิดกระทะและอบแพนเค้ก

เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร

แพนเค้กสควอช- อาหารง่ายๆ ที่แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ทานได้ อย่างไรก็ตาม มีรายละเอียดปลีกย่อยที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของมันจริงๆ ความลับหลายอย่างเหล่านี้ต้องแลกมากับการทำซ้ำ ในบทความนี้ เราแบ่งปันเคล็ดลับในการทำแพนเค้กแสนอร่อย

1. เพื่อที่จะไม่ใช้แป้งมาก คุณสามารถข้นมวลสควอช ในการทำเช่นนี้ให้ขูดและเกลือทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อบวบให้น้ำผลไม้ควรเอาของเหลวส่วนเกินออก คุณสามารถเคี่ยว / ทอดบวบขูดได้เล็กน้อย
2. หากคุณใช้เครื่องขูดที่ละเอียดเพื่อถูส่วนผสมหลัก แพนเค้กจะมีความสม่ำเสมอมากขึ้น แม้กระทั่งเวลาอบก็จะลดลง
3. ในการทำให้แพนเค้กดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณควรเทแป้งลงในถาดแบบสไลด์
4. การอบด้วยไฟปานกลางจะช่วยให้แพนเค้กสุกทั่วถึง
5. แพนเค้กบวบสามารถอบด้วยการเติม มันฝรั่งขูด- ดังนั้นพวกเขาจะพอใจมากขึ้น
6. สำหรับการบดบวบเร็วขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

หากบวบยังเล็กก็เพียงพอที่จะทำความสะอาดหางและ "ลา" แล้วล้างให้สะอาด หากผลแก่กว่าจะต้องปอกเปลือกออกจากเปลือกและเมล็ด

รับทราบ!

หากผลมีขนาดใหญ่ให้ผ่าครึ่ง ซึ่งจะทำให้สะดวกต่อการทำงานมากขึ้น เมล็ดจะง่ายมากที่จะเอาออกถ้าแต่ละครึ่งถูกตัดเป็น 4 ชิ้นตามยาว แล้วคุณก็ต้องตัดตรงกลางออกแค่นั้นเอง

ขูดบวบบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที

หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าทำเช่นนี้เพื่อให้บวบปล่อยให้น้ำผลไม้ เกลือช่วยกระตุ้นกระบวนการนี้จริงๆ แต่นอกจากนี้บวบหลังจากเติมเกลือแล้วเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นของมันให้มากที่สุด

บีบน้ำด้วยมือของคุณถ่ายโอนเนื้อบวบไปยังภาชนะอื่น

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านการกด

เพิ่มไข่, ชีส, ผักชีฝรั่ง, แป้งและพริกไทยลงในน้ำซุปข้นสควอช

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟเล็กน้อย ใส่แป้งลงในกระทะด้วยช้อนลึก ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

แพนเค้กสควอชพร้อมชีสค่อนข้างอ้วน ดังนั้นพวกเขาจะต้องปล่อยให้สะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระแล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น

อร่อย!!! อย่างไรก็ตามหลังจากที่พวกเขาเย็นลงแล้วแพนเค้กบวบกับชีสก็อร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับ 100 กรัม - 54.13 kcal / w / y - 2.64/2 45/5. สิบแปด
วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 5 กรัม
• แป้งโฮลเกรน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:
ปอกบวบแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบตีไข่ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มชีสขูดและกานพลูกระเทียมสับลงในบวบปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มแป้งผสม
ทอดแพนเค้กในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
การกินแพนเค้กกับซอสโยเกิร์ตและสมุนไพรสับละเอียดนั้นอร่อยมาก อร่อย!

ผู้ที่ชื่นชอบแพนเค้กบวบนุ่มอร่อยหรือผักอื่นๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน สูตรต่อไป... ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมดังกล่าวจะถูกผสมเข้าด้วยกันซึ่งช่วยให้คุณคงความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำของส่วนประกอบทั้งหมด แพนเค้กบวบแสนอร่อยที่ปรุงด้วย addition ชีสต่างๆ(หรือมากกว่าชีสและคอทเทจชีส) ซึ่งช่วยให้คุณทำเค้กนุ่ม ๆ ที่ผิดปกติซึ่งแม้หลังจากได้รับเปลือกสีทองแล้วจะไม่แข็งหรือแห้ง

ส่วนผสมในการทำแพนเค้กสควอชสดนุ่ม

• บวบ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ขนหัวหอม - 3-4 ชิ้น;
• ริคอตต้า - 50 กรัม
• นมเปรี้ยวและครีมชีส - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผิวมะนาว - 2 ช้อนชา;
• แป้ง - 3/4 st.;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรภาพถ่ายสำหรับทำฟริตเตอร์แสนอร่อยจากบวบสดขูด

สูตรบวบฟริตเตอร์ 7 เคล็ดลับ บวบชุบแป้งทอดแสนอร่อย

1. บวบหนุ่มไม่ต้องปอกเปลือก ผิวของพวกเขายังค่อนข้างนุ่ม บวบยิ่งแก่เปลือกยิ่งหนา เช่นเดียวกับเมล็ด คุณสามารถทิ้งไว้ในผักอ่อน ๆ แต่ควรเอาออกจากผักเก่า

2. บวบเป็นผักที่มีน้ำ ดังนั้นจึงควรขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือแบบหยาบ จากนั้นมวลจะต้องถูกบีบออกเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา เพื่อให้แป้งแพนเค้กไม่เบลอระหว่างการปรุงอาหาร และจานที่เสร็จแล้วจะมีเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน

3. หากคุณขูดบวบอย่างประณีตมากก็จะให้น้ำผลไม้มากขึ้นและแป้งจะกลายเป็นบาง แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น ดังนั้นถ้าคุณชอบโครงสร้างของแพนเค้กนี้ คุณจะต้องใส่แป้งเพิ่ม

4. แป้งควรจะหนาพอสมควร ต้องผสมให้เข้ากันจะได้ไม่มีก้อนแป้ง

5. ใส่เกลือแล้วดีกว่า แป้งพร้อมก่อนนำไปทอด มิฉะนั้นบวบจะปล่อยน้ำออกมามากขึ้น

6. ใส่แป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยเนยที่อุ่นไว้ ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อใช้ความร้อนต่ำจะดูดซับน้ำมันได้มากและเมื่อใช้ความร้อนสูงจะไม่อบและไหม้

7. แพนเค้กสามารถปรุงในเตาอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้วางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นพลิกแพนเค้กและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที

แพนเค้กบวบกับไส้กรอกเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเช้าด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสบางชนิด คุณยังสามารถเตรียมแพนเค้กสำหรับอาหารค่ำด้วยตัวเองหรือเพิ่มเติมจากหลักสูตรหลัก พวกเขาเตรียมง่าย ๆ พวกเขาจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เงื่อนไขเดียว - ไส้กรอกต้องมีคุณภาพสูงสุด!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแพนเค้กบวบกับไส้กรอกคุณจะต้อง:

บวบ - 350 กรัม

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.;

ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม

ไส้กรอกกึ่งรมควัน - 70 กรัม

แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช (สำหรับทอด) - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขูดบวบบนเครื่องขูดหยาบ (ถ้าบวบยังเด็กคุณไม่สามารถตัดผิวหนังได้) เพิ่มไข่โรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทย

ผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งเซมะลีเนอร์และแป้ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่สับ ก้อนเล็กไส้กรอกสองประเภท (คุณสามารถใช้ไส้กรอกใดก็ได้)

ผสมอีกครั้งและทิ้งไว้ 5-7 นาที จากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรสเกลือก่อนทอดเพื่อไม่ให้ของเหลวมากเกินไป กระจายมวลบวบลงในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชด้วยช้อนในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็ก

ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ส่ง แพนเค้กแสนอร่อยบวบกับไส้กรอกร้อนหรืออุ่นด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ ผสมซาวครีมเผ็ดได้ ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - อร่อยมาก!

ทานให้อร่อย!

วิดีโอ ZOOBIES กับชีสและกระเทียม!

ทำไมแพนเค้กบวบถึงดีในเตาอบ? เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำมันพืชอันเป็นผลมาจากคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง ผู้ชื่นชอบการอดอาหารจะประทับใจรายการนี้ ผลิตภัณฑ์หลักที่ใช้คือบวบหรือบวบ ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ อาหารผักจานกลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่กระจุย ในการทำเช่นนี้ตัวอย่างเก่าจะต้องทำความสะอาดพื้นผิวแข็งและเมล็ดพืช บวบสับโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องขูด

คุณต้องเกลือมวลก่อนอบจากนั้นน้ำจะไม่มีเวลาออกจากผัก พัฒนา คุณสมบัติด้านรสชาติเมื่อปรุงแพนเค้กบวบในเตาอบ มักจะใส่หัวหอมและกระเทียมลงในแป้ง หากเด็กกินจานนี้กับทุกคน จะดีกว่าถ้าลดปริมาณสารปรุงแต่งรสเผ็ด แทนที่ด้วยคอทเทจชีสหรือชีส อย่าลืมซอสสำหรับอาหารจานหลัก จะเป็นอย่างไร - เผ็ดกับกระเทียม เผ็ดหรือนุ่ม แล้วแต่เจ้าภาพจะตัดสินใจ จดสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่น่าสนใจ

แพนเค้กคลาสสิกในเตาอบ

เตรียมสควอช แพนเค้กคลาสสิคในเตาอบนั้นง่ายมาก เป็นอาหารเช้าหรือน้ำชายามบ่ายที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก อบ แพนเค้กเขียวชอุ่มเข้ากับซาวครีมได้ดีทั้งร้อนและเย็น แป้งสามารถถูกแทนที่ด้วยเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ต เนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการบวม

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตรคลาสสิก:

• บวบเล็ก - 4-5 ชิ้น;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 1 แก้ว;
• แป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดร่อน - 1 แก้วไม่มีท็อป
• หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
• น้ำมันพืช;
• เกลือ พริกไทยป่น สมุนไพรสับ

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอม บวบพร้อมกับผิวบนเครื่องขูด หรือใช้อุปกรณ์ในครัว
2. เพิ่มไข่ kefir เครื่องเทศและสมุนไพรและผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้ง ข้าวโอ๊ต หรือเซโมลินาทีละน้อย คอยดูอาการบวม แป้งไม่ควรมีน้ำมูกไหลมาก เกลือ.
4. ระหว่างนี้เตาอบควรมีเวลาอุ่นเครื่องที่ 180-190 C. ปูถาดรองอบ กระดาษ parchmentทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช ตักแป้งออก ตัดแต่งรูปร่างถ้าจำเป็น เวลาอบเฉลี่ย 18-25 นาที หากจำเป็น สามารถพลิกขนมอบได้

แพนเค้กบวบแบบลีนในเตาอบ

ผู้ที่ปฏิบัติตามหลักศาสนาจะต้องมีสูตรการทำแพนเค้กบวบแบบไม่ติดมัน แต่ให้อร่อย เนื้อสัตว์ไส้กรอกสามารถแทนที่ด้วยเห็ดซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

สินค้า:

• บวบขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เห็ดสด (แชมเปญ) - 300 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แป้ง - 200-300 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. คัดแยกเห็ด ปอกเปลือก ล้าง และปรุงอาหารจากเนื้อสับ
2. ใน courgettes ให้เอาแกนและผิวหนังออกถ้าจำเป็น หั่นพร้อมหัวหอม แครอท กระเทียม
3. เชื่อมต่อ เห็ดสับ,มวลผัก ใส่พริกไทย เกลือ
4. เทแป้งผสมให้เข้ากัน
5. บนแผ่นอบอุ่น ๆ (กระดาษ parchment) ใส่แป้งเป็นวงกลมด้วยช้อนแล้วอบประมาณ 25-27 นาทีที่อุณหภูมิความร้อนเฉลี่ย

อาหารแพนเค้กบวบในเตาอบ

การอดอาหารไม่ได้หมายความว่าหิวโหย เมื่อเขียนเมนูอย่าลืมใส่แพนเค้กผักในเตาอบด้วยการเพิ่มคอทเทจชีส

สินค้า:

• บวบ - 1 กก.
• แป้ง - 250-300 กรัม
• คอทเทจชีส 0 หรือ 1% ไขมัน - 200 กรัม
• แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 100-120 กรัม
• ผักใบเขียว;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. บดชีสกระท่อมด้วยไข่และเกลือเพิ่ม kefir
2. ตัดบวบโดยไม่ต้องปอกเปลือกและเมล็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือใช้เครื่องขูดหยาบสำหรับแครอท
3. รวมผัก ส่วนผสมไข่กับชีสกระท่อม, แป้ง, สมุนไพรสับและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลหนืดหนา
4. อุ่นแผ่นอบที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษรองอบแล้ววางเป็นวงกลมต่ำ การอบที่อุณหภูมิ 190-200 ° C จะใช้เวลาประมาณ 20-23 นาที

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงสูตรต่างๆ ที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้ แพนเค้กเขียวชอุ่มบน kefir ฉันเสนอให้ผ่านส่วนผสมต่างๆ ดังนั้นในสูตรสำหรับแพนเค้กนี้ kefir เดียวกันยังคงอยู่ แต่จะไม่มีการเติมไข่และยีสต์ อะไรจะคลายแป้งได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้ขนมอบมีความนุ่มและโปร่งสบายอย่างแท้จริง? แน่นอน ยีสต์ดั้งเดิม... ดังนั้นสูตรสำหรับแพนเค้กอันเขียวชอุ่มจึงไม่ได้ละเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีมนต์ขลังอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณพบว่าในร้านไม่ใช่ยีสต์แห้ง แต่เป็นยีสต์สดกดจริง จากนั้นแพนเค้กของคุณจะไม่เพียงเขียวชอุ่ม แต่เหมือนเมฆสีแดงก่ำ

ใช่ คุณไม่ได้มียีสต์อยู่ในมือเสมอไป แต่ถ้าคุณมีอยู่แล้ว อย่าลืมลองทำแพนเค้กตามสูตรนี้

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 1 แก้ว
• kefir - 200 มล.
• ยีสต์กด - 8 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. นำ kefir ไปต้มให้ร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่าอุณหภูมิห้องเล็กน้อย คุณสามารถนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรือจะอุ่นบนเตาเล็กน้อยก็ได้ ร่างกายจำเป็นสำหรับยีสต์ที่จะเริ่มฟื้นคืนชีพ

2. ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงใน kefir คนให้เข้ากันเพื่อละลายยีสต์และเริ่มหมัก วางชามในที่อบอุ่นจนเกิดฟอง

3. ใส่แป้งร่อน เกลือ คนให้เข้ากันจนเป็นก้อนหมด แป้งควรมีความหนาของครีมเปรี้ยวดีแล้วค่อยๆ เลื่อนออกจากช้อน ปิดแป้งและวางในที่อบอุ่นเพื่อให้ขึ้น

4. หลังจากที่แป้งขึ้นและปกคลุมด้วยฟองอากาศคุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้ทันที ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำมันพืช เนื่องจากโครงสร้างเป็นรูพรุน แพนเค้ก kefir ที่นุ่มฟูจะทำงานเหมือนฟองน้ำและดูดซับน้ำมัน ดังนั้นโปรดดูปริมาณในกระทะเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้

5. ทอดแพนเค้กแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขาจะต้องอบภายในด้วย เพื่อหาว่าแพนเค้กชิ้นแรกที่ทอดแล้วแบ่งครึ่งควรอบตรงกลาง ถ้าข้างในยังคงอยู่ แป้งดิบและข้างนอกมีเปลือกโลกสีแดงก่ำหรือไหม้เกรียมอยู่แล้วจึงจำเป็นต้องลดความร้อนของเตา รอกับแพนเค้กชุดต่อไปจนกว่ากระทะจะเย็นจนเกือบเย็นแล้วลองอีกครั้ง มักจะต้องใช้ความร้อนปานกลางสำหรับแพนเค้กที่ประสบความสำเร็จ

6. ใส่แพนเค้กสีน้ำตาลสำเร็จรูปลงในจานหรือในชาม เสิร์ฟในขณะที่ยังร้อนและกับซอสและแยมทุกประเภท

อร่อย!

ลองพิจารณาและ ทางโภชนาการไม่มีแป้ง ใช้ ข้าวโอ๊ต... คิดว่าจะไม่อร่อยเหรอ? คุณคิดผิด พวกเขามีรสชาติที่ดี ฉันก็เหมือนกับผู้หญิงทุกคน บางครั้งฉันก็อดอาหาร และตัวเลือกนี้ก็ทดแทนฉันได้ดี วิถีคลาสสิค... และฉันก็ชอบมันเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง - บนพวง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ซีเรียล อาหารจานด่วน- 8 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก ตะแกรงผักบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ในจานและเกลือ คุณไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก เนื่องจากผิวยังอ่อนนุ่มอยู่ ถ้าบวบของคุณไม่อ่อนแล้ว ให้ทำความสะอาดก่อน ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้น้ำไหล

4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่แพนเค้กและผัดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

5. เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย และเพลิดเพลินไปกับความมหัศจรรย์ หอมกรุ่น และ แพนเค้กแสนอร่อย... คุณสามารถกินมันด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งไม่ได้ลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถโรยชีสขูดด้านบนเมื่อทอด

สูตรสำหรับทำแพนเค้กสควอชกับชีส เมื่อเปิดฤดูกาล พนักงานต้อนรับหลายคนก็เริ่มทำอาหาร หลากหลายเมนูกับผักสดที่สุกบนเตียงรวมทั้งบวบ วันนี้ขอเสนอให้กระจายตารางซัมเมอร์ด้วยแพนเค้กจากนี้ค่ะ ผักสากล... แพนเค้กนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อได้มาจากบวบและถ้าคุณเพิ่มชีสลงไป (เราจะเพิ่มให้มาก) รสชาติจะน่าสนใจและคาดไม่ถึงมากขึ้น

แพนเค้กดังกล่าวสามารถเตรียมได้จากบวบและบวบทั่วไป นอกจากนี้ แพนเค้กบวบยังมีแคลอรีน้อย ประมาณ 100 ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีแป้ง เนย และชีส คุณจึงสามารถทานได้อย่างปลอดภัยเท่าที่คุณต้องการ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บวบ 500 กรัม (ปอกเปลือก);
• 2 ไข่;
• ชีส 200 กรัม
• แป้ง 100 - 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรสดสับหนึ่งช้อน (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดแพนเค้ก คุณต้องเตรียมบวบแล้วล้างออก บวบหนุ่มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพียงแค่ขูดแล้วบีบ ปอกเปลือกบวบสุก เอาเมล็ดออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปล่อยให้มวลพักสักสองสามนาทีในระหว่างนั้นมันจะให้น้ำ - บีบออก
สำหรับการเตรียมแพนเค้กบวบกับชีสสามารถรับประทานได้ทุกชนิด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่บวบ
ใส่ผักชีฝรั่งสับลงในถ้วย ใส่ไข่ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส
ผัดจนเนียนจากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
อย่าเททุกอย่างทิ้งไว้สองสามช้อนสำหรับ "ภายหลัง" บวบอาจให้น้ำผลไม้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยในกรณีนี้ให้เพิ่มแป้งรอการตัดบัญชี

แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรจะหนาเหมือนครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้แป้งชนิดใดก็ได้สำหรับแพนเค้ก (ไรย์, โฮลเกรน)
เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะร้อน ใช้แปรงซิลิโคนหล่อลื่นพื้นผิวทั้งหมด ช้อนแป้งหนาลงในกระทะด้วยช้อนโต๊ะ ปั้น 4-5 แพนเค้ก และแผ่ด้วยช้อน ผัดแพนเค้กบนไฟอ่อน ๆ ทั้งสองด้านโดยเฉลี่ย 5-6 นาที ทอดแพนเค้กที่เหลือด้วยวิธีนี้ จนกว่าแป้งจะหมด
วางแพนเค้กสีทองบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
แพนเค้กบวบกับชีสและสมุนไพรพร้อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและชาร้อน แพนเค้กเหล่านี้เสิร์ฟร้อนพร้อมซอสไม่หวานเป็นเครื่องเคียง

เมื่อถึงฤดูของบวบ อาหารประเภทผักต่างๆ ก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะของเกือบทุกครอบครัว ซึ่งเตรียมจากการเก็บเกี่ยวที่ปลูกในฤดูร้อน เท่าไหร่ อาหารจานอร่อยคุณสามารถทำจากผักนี้: แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม (หรือไม่มี) มีค่าบางอย่างเพราะ สูตรง่ายๆมีแพนเค้กมากมายในการทำอาหารสำหรับทุกรสนิยม

วิธีทำแพนเค้กบวบ

เพื่อเตรียมแพนเค้กผักแสนอร่อยจากบวบหนุ่มดังในรูปไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ ที่ต้องมีครบเซ็ตก็มี สินค้าจำเป็นและสูตรง่ายๆ หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจครอบครัวของคุณ อาหารเช้าอร่อยจากนั้นคุณต้องบวบ, ไข่, แป้ง, น้ำมันดอกทานตะวัน... ทำตามคำสั่ง:

1. บวบขนาดกลาง (หรือบวบ) ล้างปอกเปลือกและปอกเปลือก ไม่จำเป็นต้องลอกผิวที่บอบบางของผักอ่อนออก
2. จากนั้นขูดผักโดยใช้เครื่องขูดหยาบ บีบน้ำส่วนเกินออก
3. เพิ่มไข่หนึ่งฟองใส่แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ) ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
4. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยตามต้องการเพื่อดูดซับความชื้น แต่จำไว้ว่าแป้งไม่ควรหนาเกินไป
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นไว้
6. วางแพนเค้กในอนาคตด้วยช้อนสะดวกที่สุด กระทะร้อนและกดลงเล็กน้อยเพื่อให้แบน
7. ทอดแพนเค้กแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
8. วางขนมที่ทำเสร็จแล้วไว้บนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
9. ถึง อาหารพร้อมทานครีมเปรี้ยวสมบูรณ์แบบ (คุณสามารถใส่เกลือเพื่อลิ้มรสหรือเพิ่มเครื่องเทศ), มายองเนส, ชีสหรือซอสครีม
10. ถ้าคุณทำทุกอย่างถูกต้อง คุณจะประสบความสำเร็จอย่างมาก ของว่างแสนอร่อยมีเปลือกสีน้ำตาลทองดังรูปในหนังสือสูตร

แพนเค้กบวบกับชีส - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กบวบกับชีสจะอร่อยไม่น้อยซึ่งจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่พอใจ ชีสจะเพิ่มรสเค็มครีมให้กับจานและทำให้แป้งมีความหนืด และถ้าคุณใส่ผักชีฝรั่งลงไปก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก การทำอาหารใช้เวลาไม่นาน แต่โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถใช้สูตรแพนเค้กบวบคลาสสิกได้:

1. ล้างบวบเล็ก ๆ กำจัดเปลือกและเมล็ดแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. ชีส พันธุ์แข็ง(100 กรัม) ต้องสับหรือขูดให้ละเอียด
3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
4. ผสมส่วนผสม: ไข่, แป้ง, ชีสขูด, บวบ, สมุนไพร
5. ตั้งกระทะให้ร้อน
6. ช้อนส่วนผสมบนพื้นผิวที่ร้อนและทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้าน
7. เมื่อส่งคุณสามารถเสนอ ซอสกระเทียม: ปอกกระเทียม สับละเอียดหรือสามชิ้นบนเครื่องขูดและผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

พร้อมชีสและกระเทียม

เวลา: 25 นาที


วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

สำหรับคนรัก รสเผ็ดลงตัวพอดี สูตรด่วนแพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียม ของพวกเขา รสชาติที่ละเอียดอ่อนคนที่คุณรักจะจดจำไปอีกนาน และพวกเขาจะตั้งตารอการทำอาหารของคุณอีกครั้ง เคล็ดลับคือการใช้ชีสแข็งเพราะจะทำงานได้ดีที่สุดเมื่อย่าง กระเทียมสามารถสับละเอียดขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลางผ่านการกด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบหรือสับในเครื่องปั่น
2. ผัดไข่ ชีสขูด และกระเทียมสับละเอียด
3. แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมสามารถนำไปผัดหรืออบในเตาอบเพื่อความเอร็ดอร่อยและความกรอบสีทองมากยิ่งขึ้น
4. แพนเค้กบวบกับชีสและกระเทียมสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้อย่างปลอดภัย โดยมีครีมซอสหรือ สลัดไฟจาก ผักสดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

แพนเค้กซูกินีกับคอทเทจชีส

เวลา: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 112 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างอย่างต่อเนื่องและต้องการดูเหมือนนางแบบที่เพรียวบางพร้อมรูปถ่ายจากนิตยสารเคลือบเงาก็มี สูตรไม่ธรรมดาแพนเค้กบวบซึ่งจะอร่อยไม่น้อย แต่มีประโยชน์มากกว่า ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้มีน้อย - 112 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์... ในการทำให้ขนมมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น คุณสามารถอบแพนเค้กในเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• แป้ง - เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ถึง บวบขูดเพิ่มคอทเทจชีส 100 กรัม ไข่ และแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
2. ทั้งหมดนี้ผสมอย่างทั่วถึง กระจายด้วยช้อนโต๊ะบนพื้นผิวที่อุ่นโดยไม่ใช้น้ำมันแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
3. ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าปิดฝาจานเพื่อให้ผักอบได้ดีขึ้น

แพนเค้กบวบไม่มีไข่

เวลา: 40 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

หากคุณคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำแพนเค้กโดยไม่มีไข่ แสดงว่าคุณคิดผิดอย่างมหันต์ สำหรับส่วนผสมทั้งหมดนั้น มีเพียงแป้งเท่านั้นที่เหมาะ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการทอด คุณจะต้องระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อให้แพนเค้กไม่กระจุยในระหว่างการพลิกกลับ ในกรณีนี้ ความลับอย่างหนึ่งจะช่วยได้: ทำให้ขนาดของเค้กมีขนาดเล็กกว่าปกติเล็กน้อย เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของไม้พายและอย่าให้เกินขนาด แพนเค้กบวบที่ไม่มีไข่เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยอาหาร Dukan

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันทอด;
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมบวบขูดกับแป้งจนได้ มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน, เกลือ.
2. ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นไว้
3. โรยด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ

พร้อมชีสและไส้กรอก

เวลา: 30 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 80 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

หากคุณต้องการทำแพนเค้กบวบกับชีสเป็นอาหารจานหลัก สูตรไส้กรอกด่วนก็ใช้ได้ ทุกคนเตรียมส่วนผสมของบวบตามสูตรเดียวกัน แต่ยังคงเพิ่มชีสขูดไส้กรอก (ดีที่สุดคือ "หมอ" หรือ "นม" แต่บางคนอาจชอบกึ่งรมควันหรือไก่) ไส้กรอกที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือเบา ๆ และแพนเค้กทอดในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม
• ไส้กรอก - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดชีสสับไส้กรอกอย่างประณีต
2. ผสมบวบขูดกับไข่ ชีส ไส้กรอก ใส่แป้ง
3. ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ไม่จำเป็นต้องทาแพนเค้กชิ้นเล็กๆ ให้ทั่วพื้นผิว คุณสามารถกระจายส่วนผสมในกระทะแล้วคุณจะได้เค้กสควอชขนาดใหญ่พร้อมชีสและไส้กรอก

บวบและมันฝรั่งกับชีส

เวลา: 40 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน

วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่ดีสำหรับแม่บ้านเพราะสามารถปรับเปลี่ยนได้อย่างปลอดภัย สูตรคลาสสิกและทำอาหารใหม่ ตัวอย่างเช่น แพนเค้กบวบสามารถเสริมด้วยมันฝรั่งได้ วิธีการเตรียมไม่ซับซ้อนมากขึ้นและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้นักชิมอาหารตามอำเภอใจมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดเล็ก
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งขนาดกลางสองสามอันและบวบขนาดเล็กแล้วขูดบนเครื่องขูดที่หยาบถึงปานกลาง
2. ขจัดของเหลวส่วนเกิน
3. เพิ่มไข่, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. ผัดมวล
5. กระจายด้วยช้อนโต๊ะในกระทะที่อุ่นแล้วย่างประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้าน
6. เสิร์ฟแพนเค้กบวบกับชีสและครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมและสมุนไพร

กับมะเขือเทศ

เวลา: 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 70 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งแพนเค้กที่อ่อนโยนได้ด้วยการเติมมะเขือเทศ เนื้อที่อร่อยของผักเหล่านี้ทำให้มวลสควอชชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ส่งผลให้แพนเค้กมีความนุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพ จานนี้จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมโดยเฉพาะสำหรับเด็กนักเรียน... เสิร์ฟคู่กับซาวครีม มายองเนส หรือ ซอสครีม... คุณสามารถโรยชีสขูดบนแพนเค้กร้อน ๆ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันทอด;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดบวบสับมะเขือเทศ
2. หลังจากผสมผักขูดแล้วพวกเขาจะต้องบีบออกเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออกซึ่งได้รับมาก
3. จากนั้นเพิ่มแป้ง ไข่ เกลือ และผสมมวล
4. ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นในน้ำมันพืช
5. เมื่อเสิร์ฟสามารถโรยด้วยชีสแข็ง (parmesan)

พร้อมชีสละลาย

เวลา: 30 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 90 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

ต้องการเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนใหม่ให้กับแพนเค้กของคุณหรือไม่? จากนั้นไปที่ร้านค้าเพื่อซื้อชีสแปรรูปแล้วขูดเป็นส่วนผสมแพนเค้กสควอช ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่แข็งกว่าซึ่งจะละลายในภายหลัง มิฉะนั้น ซอฟต์ชีสจะผสมกับส่วนผสมที่เหลือได้ยากขึ้น สะดวกที่สุดในการขูดผลิตภัณฑ์นี้ด้วยเครื่องขูดหยาบ

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ชีส "Druzhba" - 1 ชิ้น.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้องล้างผักปอกเปลือก
2. ขูดบวบและชีส ผสมโดยใส่ไข่ แป้ง และเกลือ
3. ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมให้วางกระทะบนเตาเพื่ออุ่น
4. เติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงไป แล้วช้อนแพนเค้กออก โดยแต่ละอันกดลงไปเล็กน้อย
5. ทอดแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. โอนแพนเค้กบวบและชีสที่เตรียมไว้ไปยังกระทะที่มีก้นหนาและปรุงอาหาร

แพนเค้กบวบกับชีสและเซโมลินา

เวลา: 50 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 80 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

หากไม่พบแป้งในปริมาณที่ต้องการในบ้านก็อาจถูกแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ Semolinaมักใช้ในการอบเนื่องจากมีคุณสมบัติใกล้เคียงกับแป้ง ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียว: คุณจะต้องใช้เวลาในการทำอาหารเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพราะเซโมลินาจะต้องได้รับอนุญาตให้บวม แต่ใช้เวลาไม่เกิน 20-30 นาที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผัก สับในวิธีที่สะดวก (ขูดหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น) แล้วผสมกับไข่ ใส่เพียง 2 ช้อนโต๊ะแทนแป้ง ล. ล่อ
2. หลังจากที่คุณผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้ว ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
3. เมื่อเวลาผ่านไปให้เริ่มทอดแพนเค้กในน้ำมันพืช
4. แพนเค้กบวบเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะของคุณ จะกินร้อนหรือเย็นก็ได้

แพนเค้กบวบกับ kefir กับชีสนุ่ม

เวลา: 30 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4 คน
ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

แพนเค้กเขียวชอุ่มแบบคลาสสิกปรุงด้วยโยเกิร์ตหรือ kefir เหตุใดจึงไม่ใช้วิธีนี้ในการปรุงอาหาร แพนเค้กสควอช? ผลที่ได้จะออกมาเขียวชอุ่มด้วยการเติมผักและ ซอฟชีส... อะไรจะอร่อยกว่ากัน? เสิร์ฟแพนเค้กกับคนที่คุณรักและแขกด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือครีมซอสสำหรับอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็น

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ;
• แป้ง - 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยเกลือ
2. เพิ่มแก้ว kefir หรือโยเกิร์ต นมเปรี้ยวจะทำ
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพิ่มบวบขูดแป้งครึ่งแก้วและโซดา ผัดอีกครั้งและพักไว้ 15-20 นาที
4. ตักแป้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดแพนเค้กแต่ละด้านประมาณ 3-4 นาที
5. ครีมเปรี้ยวหรือซอสครีมเหมาะสำหรับแพนเค้กสีแดงก่ำกับบวบ

ใส่แครอทและหัวหอม

เวลา: 30 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 คน
ปริมาณแคลอรี่: 60 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
ความยาก: ง่าย

ในฤดูใบไม้ร่วง อย่างที่คุณรู้ จำเป็นต้องบริโภควิตามินให้ได้มากที่สุดในอาหาร ดังนั้นโดยการเตรียมแพนเค้กกับบวบ แครอท และหัวหอม คุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: ให้อาหารครอบครัวของคุณและเติมสารอาหารให้ร่างกาย . ในเวลาเดียวกันราคาของจานนี้ต่ำมากซึ่งไม่สามารถช่วยแม่บ้านที่ประหยัดได้แพนเค้กเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวชีสขูด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับบวบขนาดกลางหนึ่งอันให้ใช้แครอทหัวหอมเล็ก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผักหรือใช้เครื่องขูดละเอียด
2. ผสมผักกับไข่ ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย
3. แพนเค้กผักทอดในน้ำมันพืชหรือในกระทะแห้ง

คุณสมบัติของการทำบวบและแพนเค้กชีส

แม่บ้านแต่ละคนเลือกวิธีการเตรียมอาหารเฉพาะของตนเอง บางคนชอบแพนเค้กไขมันที่ทอดในน้ำมัน บางคนอบในเตาอบเพื่อลิ้มรส และบางคนก็ชอบใช้หม้อหุงช้า ตัวเลือกการทำอาหารแต่ละอย่างนั้นดีในแบบของตัวเอง และเพื่อค้นหาสิ่งที่คุณชอบ คุณควรลองแต่ละตัวเลือก แพนเค้กบวบกับชีสจะกลายเป็นของโปรดของคุณอยู่ดี

ในกระทะ

การทอดแพนเค้กในกระทะเป็นวิธีดั้งเดิมที่คุณแม่ ปู่ย่าตายาย และทวดของเราเคยทำ นอกจากนี้ยังเร็วที่สุดเพราะคุณใช้เวลาเพียง 7 นาทีในการปรุงอาหารให้อร่อยหนึ่งมื้อ แพนเค้กสควอช... น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นไร้กลิ่นเหมาะสำหรับการทอด แต่บางคนชอบปรุงด้วยเนยใส ในกรณีใดกรณีหนึ่งจะได้แพนเค้กที่มีเปลือกสีทองกรอบ

ในเตาอบ

การทำแพนเค้กในเตาอบจะใช้เวลานานกว่าการทอดในกระทะ แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะเกินคำบรรยาย นี่เป็นหนึ่งในวิธีการทำอาหารที่ไม่เป็นอันตรายที่สุด เพราะคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันพืช... ก่อนวางแป้งบนแผ่นอบ เตาอบจะต้องอุ่นถึง 200 องศา คุณต้องอบแพนเค้กเป็นเวลา 20-30 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น ผักเพื่อสุขภาพจะเก็บมัน วัสดุที่มีประโยชน์และมื้ออาหารของคุณจะมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแน่นอน

ใน multicooker

multicooker สำหรับทอดแพนเค้กใช้เหมือนกระทะ แต่มีโอกาสน้อยที่อาหารจะไหม้ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยผักครีมหรือ น้ำมันมะกอกและอบแพนเค้กในโหมดอบจนสุก คุณสามารถปิดฝา multicooker เพื่อให้ปรุงอาหารได้ดีขึ้นจากด้านในแม้ว่าผนังสูงของจานจะสร้างอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดแล้ว

วีดีโอ