ชีสเค้กอร่อยมาก สวยงาม และที่สำคัญ - ของหวานเพื่อสุขภาพ. และคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย ของหวานนี้มีหลายประเภทขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของพ่อครัว

ทุก ๆ ปีมีแม่บ้านปรุงชีสเค้กในหม้อหุงช้า Redmont มากขึ้นเรื่อย ๆ และมีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

• ประกอบด้วยชีสเค้ก ซอฟชีสบ่อยที่สุดเพื่อประหยัดเงินแม่บ้านใช้คอทเทจชีสธรรมดาซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียม
• ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ - เพียง 321 กิโลแคลอรีต่อของหวาน 100 กรัมทำให้เป็นผู้นำในบรรดาอาหารที่ชื่นชอบของผู้ที่ติดตามภาพ
• ของหวานอร่อยมากจนคำถามว่าจะเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีสได้อย่างไร
• การทำชีสเค้กในหม้อหุงช้าเรดมอนด์นั้นง่ายมาก คุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะไหม้เหมือนในเตาอบ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านบางคนพยายามทำชีสเค้กแม้ในไมโครเวฟ แต่มักจะทำไม่สำเร็จ
• ชีสเค้กในหม้อหุงช้า Redmond ปรุงอย่างรวดเร็วจนถือได้ว่าเป็น "ทางเลือกสำรอง" หากแขกที่ไม่คาดคิดมา

ชีสเค้กเต้าหู้คลาสสิกในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ชีสเค้กชีสกระท่อมแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ไม่จำเป็นต้องเตรียมกับคอทเทจชีส แต่ใช้ชีสฟิลาเดลเฟีย ปรากฎว่าไม่หวานโปร่งสบาย

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• ฟิลาเดลเฟียชีส - 400 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• แป้งผงฟู - 5 กรัม
• เยลลี่ - 1 แพ็ค;
• น้ำ - 1 แก้ว

เมื่อเตรียมส่วนผสมแล้วคุณสามารถเริ่มทำชีสเค้กได้:

1. ผสมน้ำตาล ไข่ น้ำมัน และเกลือ ตีด้วยเครื่องผสม ค่อยๆเพิ่มแป้งกับผงฟูลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง หลังจากยืดหยุ่นและไม่เกาะมือแล้วให้ใส่ถุงพลาสติกหรือ ติดฟิล์มและส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
2. ในขณะที่แป้งกำลังเย็นตัวในตู้เย็น คุณสามารถทำครีมได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตีฟิลาเดลเฟียชีสด้วยครีมและน้ำตาลวานิลลาจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.
3. นำแป้งออกจากตู้เย็น วางที่ด้านล่างของชาม multicooker Redmond ทำให้ด้านข้างสูง 5 ซม.
4. วางแป้งลงเบาๆ ครีมชีสและเปิด multicooker เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโหมด "การอบ"
5. นำชีสเค้กออกจากหม้อหุงช้าอย่างระมัดระวังเพราะตรงกลางจะไม่เสถียร เย็นถึงอุณหภูมิห้องแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงโดยควรค้างคืน
6. ปรุงเยลลี่จะดีถ้ามีสีอ่อนหรือไม่มีเครื่องปรุง ตกแต่งชีสเค้กด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้เทวุ้นที่เตรียมไว้ ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวและเพลิดเพลิน รสเด็ดชีสเค้กปรุงในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ชีสเค้กกล้วยในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ของหวานชิ้นนี้ถูกใจเด็กๆ เพราะมัน กลิ่นหอมละมุนและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ผู้ใหญ่ต้องชอบแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• คุ้กกี้ข้าวโอ้ต- 300 กรัม;
• เนย - 100 กรัม
• ครีม - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

วิธีทำบานาน่าชีสเค้ก:

1. ใช้เครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือไม้นวดแป้งทั่วไป บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ละลายเนยและเพิ่มลงในเศษขนมปัง ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หล่อลื่นชามของ Redmond multicooker เนยหรือปูด้วยกระดาษไข
4. โอนบิสกิตไปที่หม้อหุงช้า นำแก้วและก้นเบา ๆ แต่กดให้แน่น
5. ตอนนี้ได้เวลาเตรียมไส้: สับกล้วยให้หยาบแล้วสับในเครื่องปั่น, เทน้ำมะนาวลงในที่เดียวกัน
6. ผสมไข่กับคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวแล้วเติมน้ำตาล เชื่อมมวลทั้งสองเข้าด้วยกัน
7. ทาแป้งให้ทั่วฐานคุกกี้ ปิดฝาของ multicooker และเลือกโหมด "การอบ" ชีสเค้กในหม้อหุงช้า Redmond ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาที
8. หลังจากสิ้นสุดสัญญาณการอบ ไม่จำเป็นต้องเปิดฝาอีกหนึ่งชั่วโมง จากนั้นจึงโอนขนมไปยังจานและเสิร์ฟได้

ชีสเค้กนี้สามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีนี้: หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ แล้วจัดเรียงเป็นรูปใบไม้ คุณสามารถละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงไป วิปครีมยังช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจอีกด้วย

ชีสเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงหลาย Reidmond

ชีสเค้กปรุงด้วยวิธีต่างๆ เช่น ชีส ชีสกระท่อม แต่แม่บ้านทุกคนเห็นพ้องต้องกันว่าขนมนี้จะมีรสชาติที่น่าสนใจหากใส่โกโก้เข้าไป

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ "นมอบ" - 300 กรัม;
• เนย - 150 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 0.5 กก.
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ -5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง

การเตรียมช็อกโกแลตชีสเค้ก:

1. ใช้เครื่องปั่น ไม้นวดแป้ง หรือมือของคุณ บี้คุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ละลายใน เตาอบไมโครเวฟหรือเนยในอ่างน้ำ
3. ใส่เนยลงในตับแล้วคนด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. วางกระดาษรองอบที่ด้านล่างของ Redmond multicooker เพื่อให้ด้านต่างๆ
5. โอนส่วนผสมของคุกกี้และเนยลงบนกระดาษ ใช้ไม้พายกดเบา ๆ แล้วปรับระดับเพื่อให้ฐานชีสเค้กอยู่สม่ำเสมอ
6. ในการเตรียมซูเฟล่สำหรับชีสเค้ก คุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน ใส่ชีสฟิลาเดลเฟีย ซาวร์ครีม น้ำตาล โกโก้ ลงในไข่แดง แล้วตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม มวลควรจะเขียวชอุ่มมากคุณต้องใส่น้ำตาลวานิลลาและแป้งลงไปอย่างระมัดระวังผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ในชามแยก ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ผสมส่วนผสมไข่ขาวและไข่แดงด้วยช้อน เลื่อนมวลที่ได้ไปวางบนคุกกี้ที่บรรจุไว้
8. ปิดฝาแล้วใส่ชีสเค้กช็อกโกแลตลงในหม้อหุงช้า Redmond ในโหมด "Baking" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาที หลังจากเสียงบี๊บดังขึ้น ให้เปิดโหมดอุ่นไว้อีก 10 นาที และหลังจากนั้นให้ปิด multicooker แต่ไม่จำเป็นต้องเปิดฝาอีกหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชีสเค้กเย็นลง
9. ค่อยๆ จับขอบกระดาษและนำชีสเค้กช็อกโกแลตที่เสร็จแล้วออก

ชีสเค้กช็อกโกแลตดูน่ารับประทานมาก รสชาติละเอียดอ่อน เหมาะกับการดื่มชา

ชีสเค้กสตรอเบอรี่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า Redmond สะดวกมากในการปรุงอาหาร ในนั้นชั้นบนไม่หน้าแดงซึ่งทำให้นุ่มและด้านล่างไม่ไหม้เหมือนในเตาอบ ใช่ และง่ายกว่า เนื่องจากคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตีไข่แดงและโปรตีนแยกกัน และเมื่อทำร่วมกัน ของหวานก็ยังกลับกลายเป็นนุ่มและอร่อย

วัตถุดิบ:

• คุกกี้จูบิลี่ - 200 กรัม;
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเกจ;
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• น้ำ - 100 มล.

การเตรียมสตรอเบอรี่ชีสเค้ก:

1. บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถทำมันได้ วิธีทางที่แตกต่าง: บนเครื่องขูด, มือ, เครื่องปั่น, ไม้นวดแป้ง, เครื่องบดเนื้อ
2. ใส่เนยลงในหม้อหุงช้าและเลือกโหมด "การทำความร้อน" มันควรจะละลาย ใช้ไมโครเวฟสะดวกกว่าด้วยการตั้งค่าพลังงานและเวลาสูง - 1 นาที
3. เพิ่มเนยละลายลงในคุกกี้และผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ตัดวงกลมกระดาษรองอบที่ด้านล่างของ multicooker โดยเพิ่มด้านข้าง 3 ซม.
5. โอนคุกกี้ลงบนกระดาษแล้วกดลงด้วยแก้ว ควรปิดด้านล่างทั้งหมดสามารถทำจากคุกกี้และด้านข้างได้
6. สำหรับชีสเค้กที่ประสบความสำเร็จ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไส้ และให้เธอได้เลือก ชีสที่ดี. ไม่ควรมีธัญพืชที่อยู่ในชีสกระท่อมควรเป็นครีมพลาสติกและมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวอย่างสม่ำเสมอ ใส่น้ำตาลและวานิลลาลงในชีส ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ทีละฟองแล้วผสมเบา ๆ อีกครั้ง แต่อย่าตี ก่อนเริ่มเตรียมไส้ ชีสจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจะรวมกันเป็นเนื้อครีมได้ง่ายและไม่จับตัวเป็นก้อน คุณไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม แต่ด้วยการตีหรือส้อมจากนั้นจะไม่มีอากาศมากเกินไปในไส้และจะไม่ถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศในระหว่างการอบ
7. กระจายไส้ลงบนคุกกี้ ปิดฝาแล้วเปิด multicooker ในโหมด "Baking" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลาอบทั้งหมด คุณไม่สามารถเปิดฝาได้ และหลังจากที่สัญญาณดังขึ้น คุณต้องเปิดฝาทิ้งไว้อีก 60 นาทีในโหมด "การทำความร้อน" จากนั้นให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
8. แช่เจลาตินตามทิศทางของแพ็คเกจ
9. บดสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นให้ละเอียด ใส่น้ำตาลและเจลาติน ใส่วุ้นสตรอเบอรี่ลงบนชีสเค้ก
10. ใส่ชีสเค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงโดยไม่ต้องนำออกจากชาม multicooker เมื่อขนมเย็นดีแล้ว ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมชา

ชีสเค้กปรุงในหม้อหุงช้า! เป็นวิธีที่ดีในการประหยัดเวลา สตรอเบอรี่ไวท์ช็อกโกแลตชีสเค้กเป็นชีสเค้กช็อกโกแลตอีกรุ่นหนึ่ง ชีสเค้กในหม้อหุงช้ากลายเป็นนุ่มมาก: ไม่มีเปลือกกรอบ!

เนย

ครีมชีส

น้ำตาล

ไข่ไก่

สารสกัดจากวานิลลา

ชอคโกแลตไวท์

แยมสตรอว์เบอร์รี่

บดแคร็กเกอร์ที่มีเปลือกแข็ง 8 ชิ้น (คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารเป็นต้น) ในชามขนาดเล็ก ใส่เนยละลาย 1/4 ถ้วยลงในแครกเกอร์ ผัดด้วยส้อมจนเนียน แล้วเทแป้งลงในพิมพ์ขนาด 18-20 ซม. โดยถอดก้นออกได้ (หรือแบบอื่นๆ สำหรับหม้อหุงช้าของคุณ)

ในชามที่แยกจากกัน ให้ผสมซอฟต์ครีมชีสกับน้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารด้วยมือหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ไข่ 3 ฟองอย่างระมัดระวังทีละครั้งวานิลลาผสมให้เข้ากัน ตีแป้งต่ออีกสามนาทีจนเนียนและไม่เป็นก้อน

ละลายขูด ไวท์ช็อกโกแลตในชามขนาดเล็กในไมโครเวฟ ปรับการตั้งค่าการละลายน้ำแข็งเพื่อให้ช็อกโกแลตละลายแต่ไม่ร้อน ปล่อยให้ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วเย็นลงก่อนใส่ลงไป เพื่อไม่ให้ไข่ขาวแข็งตัว

เทช็อกโกแลตลงในแป้งที่ได้และผสม เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า

เทน้ำ 2-3 ถ้วยลงในหม้อหุงช้า คุณต้องการน้ำเพียงพอในการปรุงชีสเค้กสักสองสามชั่วโมง แต่ในขณะเดียวกันเพื่อไม่ให้น้ำเข้าไป ตั้งแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้ถูกน้ำท่วม

ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง มีดควรสะอาดอยู่เสมอเมื่อคุณสอดมีดเข้าไปตรงกลางของชีสเค้ก (ชีสเค้กควรแน่น) ห้ามถอดฝาขณะทำอาหาร!

ตรวจสอบชีสเค้กที่ปรุงสุกแล้วด้วยมีด นำชีสเค้กออกจากพิมพ์แล้วปล่อยให้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

แช่เย็นชีสเค้กไว้หกชั่วโมงหรือข้ามคืน นำสปริงฟอร์มออกแล้วเทลงบนชีสเค้ก แยมสตรอเบอร์รี่ก่อนเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

ใครก็ตามที่มีโอกาสได้ลองชีสเค้กช็อกโกแลตคลาสสิกของจริงเป็นครั้งแรกจะไม่มีวันพูดว่ามันทำมาจากอะไร ในขณะเดียวกันในของหวานก็มีครีมชีสที่ละเอียดอ่อนซึ่งสร้างความซับซ้อนและความละเอียดอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์

"ข้อเสีย" เพียงอย่างเดียวของอาหารจานนี้คือการรอ "งานฉลองท้อง" เป็นเวลานาน ท้ายที่สุดชีสเค้กช็อคโกแลตที่เสร็จแล้วไม่ควรเย็นลงเท่านั้น แต่ยังใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงในตู้เย็น แล้วคุณจะลอง รุ่นคลาสสิคของหวานที่น่าทึ่งนี้

ช็อกโกแลตชีสเค้ก "เรียลอเมริกัน"

เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของสารพัดช็อกโกแลตจากชาวอเมริกัน คุกกี้สำหรับชาตามที่คนอเมริกันเหมือนกันทุกคนคิดค้นขึ้นโดยนักทำขนมที่ไม่รู้จักเมื่อต้นศตวรรษที่ผ่านมาและเสิร์ฟในร้านกาแฟเล็ก ๆ ในจังหวัดเท็กซัส สูตรซิกเนเจอร์ยังคงเป็นความลับ

แต่ประวัติศาสตร์บอกว่าการแข่งขันชิงแชมป์เป็นของกรีกโบราณซึ่งชอบขนมหวานทุกชนิดมากและเตรียมจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาและคุ้นเคย แต่วิธีการทำอาหารค่อนข้างแปลก ดังนั้นผลที่ได้คือคนรุ่นต่อไปต้องการทำซ้ำ แต่ละสูตรมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง และทันสมัย เครื่องใช้ในครัวช่วยให้คุณปรุงขนมนี้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 150 กรัม
• เนย - 90 กรัม
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ขี่

สำหรับครีมมวล:

• ครีมชีสครีมเต้าหู้ - 600 กรัม
• น้ำตาลทราย (น้ำตาลผง) - 200 กรัม
• แป้ง - 10 กรัม (หรือแป้ง - 20 กรัม)
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น (2 ทั้งหมดและ 2 ไข่แดง)
• ครีม 30-35% ไขมัน - 80 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• เกลือ - ½ ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. กับด้านบน

คุณต้องใส่ใจกับการเลือกชีสแยกจากกัน ตามหลักการแล้ว สูตรคลาสสิคแนะนำให้ใช้มาสคาร์โปเน่หรือฟิลาเดลเฟีย แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยแอนะล็อกที่ถูกกว่า: Kaymak, Bonjour และอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำครีมชีสของคุณเองจากคอทเทจชีสได้

การทำอาหาร

ทำอาหารชามในหม้อหุงช้า ฐานค่อนข้างเหนียว แต่ไม่จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนสูตร - ควรเป็นอย่างนั้น และถ้าคุณไม่เตรียมภาชนะอย่างเหมาะสม คุณจะไม่สามารถดึงขนมออกมาได้เลย

ใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ เราเอาแถบกว้างสองแถบแล้ววางตามขวาง จากนั้นตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าก้นชามในหม้อหุงช้าออก เป็นผลให้แป้งสำหรับชีสเค้กไม่ควรสัมผัสโดยตรงกับภาชนะ

1. ก่อนอื่นเราเตรียมฐาน สำหรับสิ่งนี้เรายืด ขนมชนิดร่วนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ซึ่งสามารถทำได้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสม หรือด้วยไม้นวดแป้งธรรมดา
2. ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วผสมกับ เศษทรายและผงโกโก้ ผสมให้ละเอียดเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

1. เราใส่ในชามและแทมเปอร์ สามารถทำได้ด้วยการบดหรือแก้ว เราสร้างด้านต่ำ (ประมาณ ½ ซม.)
2. ใส่ไข่และไข่แดงลงในชามลึก แล้วตีด้วยน้ำตาล เกลือ วานิลลาและแป้งจนเป็นฟอง ถ้าคุณใช้แป้ง ชีสเค้กช็อกโกแลตที่ทำเสร็จแล้วจะค่อนข้างแน่นและเหนียวกว่า
3. เพิ่มชีสครีมและคนให้เข้ากันจนเนียน สุดท้าย ใส่ผงโกโก้ที่ร่อนไว้ เทคนิคนี้จะทำให้สามารถกำจัดก้อนเนื้อได้

1. เรากระจายมวลชีสในชามที่ด้านบนของฐาน เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน
2. ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ชีสเค้กพร้อมแล้วเมื่อมวลเริ่มแยกออกจากผนังและตรงกลางยังคงดีดตัวเล็กน้อย เป็นเรื่องปกติที่จะหยิบขึ้นมาขณะอยู่ในตู้เย็น
3. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาใน multicooker แล้วปล่อยให้ขนมเย็นลงประมาณ 30-40 นาที
4. จากนั้นนำชีสเค้กออกจากชามโดยใช้แผ่นหนังรองอบ แล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง แล้วใส่ในตู้เย็นเท่านั้น เวลาทำความเย็นที่เหมาะสมคือ 6-8 ชั่วโมง

เสิร์ฟถึงโต๊ะโรย ผงน้ำตาลผสมกับผงโกโก้ คุณยังสามารถราดด้วยช็อกโกแลตละลายหรือฟองดอง

ชีสเค้กที่มีรูปแบบ "Curd Delight"

สูตรนี้ค่อนข้างง่ายกว่าและเกี่ยวข้องกับการใช้คอทเทจชีส แต่มีไขมันและไม่เปรี้ยวเท่านั้น

วัตถุดิบ

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม

สำหรับ มวลนมเปรี้ยว:

• คอทเทจชีสไขมันอ่อน - 700 กรัม
• น้ำตาล - 1 หลายแก้ว
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 หลายแก้ว
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มีเนินเขา

การทำอาหาร

เราเตรียมชามในหม้อหุงช้าในลักษณะเดียวกับที่สูตรก่อนหน้าระบุ

1. เราทำฐาน บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและผสมกับเนยละลาย บดให้ละเอียดและทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ในชามและแก้วให้แน่น เราสร้างด้านต่ำ

1. ตอนนี้เรากำลังเตรียมมวลนมเปรี้ยว ก่อนอื่นบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวแล้วตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ในตอนท้ายให้ใส่ผงโกโก้หลังจากร่อนผ่านตะแกรงเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
2. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนของฐานและปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อน
3. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 90 นาที คุณต้องปรุงอาหารภายใต้ฝาปิด แต่คุณสามารถเปิดเป็นระยะเพื่อตรวจสอบความพร้อม
4. หลังจากเสียงบี๊บ ให้เวลาสำหรับชีสเค้กช็อกโกแลตให้เย็น จากนั้นเรานำชามออกจาก multicooker และหลังจากที่เย็นลงจนหมดเราก็ใส่ลงในตู้เย็น

นำออกจากตู้เย็นตอนเช้าโรยด้วยน้ำตาลผงผสมผงโกโก้ เราตกแต่ง เบอร์รี่สดหรือชิ้นผลไม้ฉ่ำ นอกจากนี้สูตรยังช่วยให้คุณเทช็อคโกแลตฟัดจ์ได้

ของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟยามเช้า ไม่เพียงแต่สำหรับการดื่มชาของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับ ตารางวันหยุด.

เคล็ดลับสู่ชีสเค้กช็อกโกแลตที่ประสบความสำเร็จ

ข้อบกพร่องหลักของชีสเค้กคือการแตกของพื้นผิวของขนม มีเหตุผลหลายประการนี้. แต่ตัวหลักคือการระบายความร้อนที่ไม่เหมาะสมหลังจากการอบ

ปล่อยให้ขนมที่ทำเสร็จแล้วยืนเป็นเวลา 20-30 นาทีในหม้อหุงช้าที่มีฝาปิดเปิดอยู่

ไม่จำเป็นต้องถอด โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังเตรียมของหวานเป็นครั้งแรก ออกจากชามจนเย็นสนิท ดีกว่าแค่นำภาชนะออกมาแล้วใส่ชีสเค้กลงในตู้เย็นโดยตรง

เวลาที่ใช้ในความเย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง จากนั้นมวลนมเปรี้ยวจะแข็งตัวอย่างเหมาะสมและจะนุ่ม แต่ยืดหยุ่นได้

สูตรใด ๆ จะประสบความสำเร็จหากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆเหล่านี้

ชีสเค้กเพิ่งได้รับความนิยมในรัสเซียแม้ว่าตัวอย่างเช่นหม้อชีสกระท่อม - ญาติสนิทที่สุดของชีสพาย - เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในประเทศของเรา แต่ในต่างประเทศชีสเค้กมีมาช้านานและ ของโปรด. ตอนแรกหาซื้อได้ในร้านกาแฟเท่านั้น แน่นอนว่าช่างฝีมือผู้หญิงอบชีสเค้กที่บ้าน แต่นั่นคือเรื่องราวทั้งหมด แต่ตอนนี้กับการมาถึงของ multicooker ของหวานแสนอร่อยนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้อง ปัญหาพิเศษ. วันนี้เราจะอบชีสเค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า ผมขอเชิญคุณมาสัมผัสด้วยตัวเองว่ามันง่ายแค่ไหน จุดเดียวที่ควรพิจารณา: ชีสเค้กคือครีมชีสอบ ซึ่งไม่เพียงแต่ต้องอบเท่านั้น แต่ยังต้องเตรียมการชุบแข็งด้วย ดังนั้นจึงไม่มีทางที่จะลองชีสเค้กที่ "ร้อนจัด" เพราะต้องไม่เพียงแค่ทำให้เย็นสนิทเท่านั้น แต่ยังต้องยืนในตู้เย็นอย่างน้อยหกชั่วโมงด้วย

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ - 1 แพ็ค (120 กรัม)
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 80 กรัม

สำหรับส่วนครีมชีส:

• ครีมชีสเต้าหู้ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้ง - 10 กรัม หรือแป้ง - 20 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น และไข่แดงอีกสองฟอง
• ครีม - 80 ก. ไขมัน 33-35%
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำช็อกโกแลตชีสเค้กในหม้อหุงช้า

ขั้นแรกคุณต้องวางชามของ multicooker ไว้ด้วยกระดาษ parchment - หากไม่มีคุณจะเสี่ยงที่จะไม่ดึงชีสเค้กออกจาก multicooker อย่างปลอดภัยและเสียง - ฐานทรายจะเหนียวมากและสามารถเชื่อมเข้ากับก้นชามได้อย่างแน่นหนา . คุณสามารถตัดกระดาษอบได้ทั้งแผ่น แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้แถบกระดาษ parchment ยาวและกว้างสองแผ่นแล้ววางตามขวาง เพื่อให้ขอบถึงด้านบนของชามแล้ววางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง คุณสามารถทำให้มันกว้างกว่าฐานของชามเล็กน้อยและตัดรอบ ๆ ขอบหลาย ๆ ครั้ง - เพื่อไม่ให้แป้งสัมผัสกับผนังของ multicooker ทุกด้าน แต่ขอบของเค้กดูจะบิดเบี้ยว

ส่วนผสมทั้งหมด โดยเฉพาะชีส ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง - จะทำให้ผสมได้ง่ายขึ้นและเนื้อสัมผัสของแป้งจะเนียนที่สุด

ฉันบดคุกกี้ขนมชนิดร่วน - ซื้อหรือทำเอง - ในเครื่องปั่นในเครื่องบดเนื้อหรือเพียงแค่ถูบนเครื่องขูดเพิ่มเนยละลายลงในเศษขนมปังเทโกโก้หนึ่งช้อน

ฉันผสมบดมันกลายเป็นเศษช็อคโกแลตที่มีกลิ่นหอมมาก

จากนั้นฉันก็ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงที่ด้านล่างของชามแล้วบีบให้แน่น - โดยใช้ที่ดันหรือแก้วธรรมดา ตามธรรมเนียมในร้านขนมอเมริกัน

จากนั้นฉันก็ไปที่เวทีหลัก - การเตรียมแป้งชีส

ฉันจะเขียนคำสองสามคำเกี่ยวกับตัวเลือกแยกกัน ครีมชีส. ตามหลักการแล้วคุณต้องทานฟิลาเดลเฟียหรือมาสคาร์โปเน่ (ด้วยชีสเค้กจะกลายเป็นความหนาแน่นน้อยกว่า) แต่ชีสประเภทนี้มีราคาแพงมาก มีแอนะล็อกที่มีราคาเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น: Almette, Rama cream bonjour, Kaymak โดยทั่วไปแล้วหลังขายในถังสองลิตร - สำหรับวันหยุดหรือเมื่อคุณต้องการพายหลาย ๆ อันในคราวเดียวจะสะดวกมากที่จะเอาไป เนื่องจากฉันต้องการ 600 กรัม ฉันจะเน้นที่ครีมบงชูร์ - ในบรรจุภัณฑ์มี 200 กรัมพอดี

ฉันกระจายชีสในภาชนะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาล, วานิลลา, ไข่, ครีม (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) เพิ่มแป้งหรือแป้ง ฉันลองกับทั้งสองอย่างด้วยแป้งชีสเค้กจะแน่นกว่า ฉันผสมแป้งกับช้อน ถ้าไม่มีทักษะ คุณสามารถใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ

ในตอนท้ายฉันเพิ่มผงโกโก้ ต้องร่อนผ่านกระชอน มิฉะนั้น ก้อนจะไม่สามารถกวนในครีมชีสได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณมอบความไว้วางใจให้กระบวนการผสมโกโก้กับครีมกับคนรุ่นใหม่ บางทีอาจกลายเป็นว่าผสมกับก้อนเนื้อ แต่ฉันก็ยังตัดสินใจที่จะไม่เสี่ยง :)

ครีมสำเร็จรูปมีรสชาติน่ารับประทานมาก ฉันไม่แนะนำให้คุณลองเพราะคุณสามารถถูกพาตัวไปและจบลงโดยไม่มีชีสเค้ก ฉันใส่ครีมลงในชาม

ฉันปรับระดับด้วยช้อนปกติ

อบชีสเค้กเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที โปรแกรม "การอบ" สำหรับผู้เล่นหลายคน เวลาของโปรแกรมจะต่างกัน การอบของฉันถูกจำกัดไว้ที่ 65 นาที ดังนั้นหลังจากจบรายการ ฉันจึงเปิดโปรแกรมต่อไปอีก 15 นาที ชีสเค้กพร้อมแล้วเมื่อขอบของมันเคลื่อนออกจากผนังชามอย่างอิสระแล้ว และตรงกลางยังคงแกว่งเล็กน้อย (ช่วงเวลานี้ทำให้หลายคนสับสน ไม่นะ ตรงกลางที่สั่นไม่ได้หมายความว่าชีสเค้กยังไม่พร้อม เพราะเค้กจะข้นและหยุดแกว่งเมื่ออยู่ในตู้เย็นในช่วงเวลาที่เหมาะสม) ฉันปล่อยให้ชีสเค้กเย็นลงเล็กน้อย หม้อหุงช้าแล้วฉันก็เอาเค้กอุ่น ๆ ออกมา (หากคุณกำลังเตรียมเค้กเป็นครั้งแรกและกลัวว่าเค้กจะแตก ให้ใส่ลงในตู้เย็นทันทีในชาม)

เมื่อนำชีสเค้กออกจากหม้อหุงช้าสิ่งสำคัญคือต้องติดอาวุธที่หนักกว่าเพราะมีแนวโน้มว่าเค้กจะต้องได้รับการปกป้องจากผู้ที่ต้องการลองใช้อาวุธในมือทันที - ในที่สุดมันก็จะ " ถึง” ในตู้เย็นเท่านั้น ส่วนใหญ่ฉันอบชีสตอนกลางคืน - เมื่อนักล่าเหยื่อหลับไปแล้วและเค้กก็อยู่ในตู้เย็นอย่างเงียบ ๆ จนถึงเช้า

แต่คุณจะมีอาหารเช้าที่อร่อยแค่ไหน แน่นอนเย็นวันศุกร์ควรจะทุ่มเทให้กับการทำชีสเค้กเพื่อให้ในเช้าวันเสาร์เวลา 12 ชั่วโมงวางบนโต๊ะอย่างสวยงาม เค้กช็อคโกแลตซึ่งได้ประโยชน์อย่างมากจากการตกแต่งที่เรียบง่าย ตัวอย่างเช่นจากท๊อฟฟี่ช็อคโกแลตดังกล่าว

เราตัดชิ้นส่วน ... ด้วยกาแฟหนึ่งถ้วย - ความสุขจากสวรรค์ :))

ชีสเค้กจาก Panasonic 18 multicooker

คุณชอบสูตรหรือไม่? คลิกที่หัวใจ:

ความคิดเห็นทั้งหมด 11:

ฉันอยากทำชีสเค้กนี้ แต่ไม่รู้ว่าต้องใช้ครีมมากแค่ไหน เพิ่มในสูตรไม่ได้เขียน

• ไขมัน 80 กรัม จาก 33 เปอร์เซ็นต์

  • ขอบคุณ Irina

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณอบโดยไม่ใช้แป้งและไม่มีแป้ง (เหมือนในสูตรสำหรับเตาอบทั่วไป)

• แอนนา ฉันไม่รู้ว่าสูตรของคุณคืออะไร แต่สูตรนี้ดัดแปลงมาจากสูตรทั่วไปสำหรับเตาอบเท่านั้น ข้อดีคือในหม้อหุงช้า ชีสเค้กไม่จำเป็นต้องอบบนแผ่นอบด้วยน้ำ ฉันคิดว่าถ้าไม่มีแป้งและไม่มีแป้ง ชีสเค้กจะไม่คงรูปไว้

ชีสเค้กเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทำจากนมเปรี้ยวหรือครีมชีสที่มาจากอาหารอเมริกัน ชีสเค้กในหม้อหุงช้าจะออกมาอร่อยและนุ่มมาก ของหวานสามารถเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะเทศกาล แต่ละสูตรนั้นดีและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง คุณสามารถเพิ่ม "ความสนุก" ของคุณเองลงในสูตรแต่ละสูตรได้หากคุณฝันถึงเพียงเล็กน้อย

การทำชีสเค้กในหม้อหุงช้าสะดวกกว่า (ชั้นบนไม่อายเหมือนทำอาหารในเตาอบ) ง่ายกว่า (คุณไม่จำเป็นต้องตีกระรอกและไข่แดงแยกกัน แต่ชีสเค้กกลับกลายเป็นว่า จะนุ่มและอร่อยเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ (คุณสามารถเอาอะไรก็ได้ที่คุณชอบ) - 150 gr
• เนย-100 gr

สำหรับการกรอก:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมชีส -450 gr
• น้ำตาล -100 gr
• วานิลลิน

สำหรับเยลลี่สตรอเบอร์รี่:

• สตรอเบอร์รี่ -250 กรัม (ฉันมีผลเบอร์รี่แช่แข็ง)
• น้ำตาล -50 gr
• เจลาติน -1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 0.5 ถ้วย

การทำอาหาร

สำหรับฐาน บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ คราวนี้ฉันบดบนเครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดเล็ก ซึ่งปกติแล้วจะอยู่ในเครื่องปั่น

เราปล่อยให้เนยละลายในหม้อหุงช้าในโหมด "อุ่น / อุ่น" หรือในไมโครเวฟ ฉันชอบไมโครเวฟมากกว่า

เพิ่มคุกกี้และผสม

ที่ด้านล่างของ multicooker เราตัดกระดาษรองอบเป็นวงกลม "ด้วยระยะขอบ" สูง 2.5-3 ซม.

เรากระจายคุกกี้ที่ด้านล่างของ multicooker โดยกดลงบนพื้นผิวทั้งหมด (ต้องปิดด้านล่างทั้งหมด) คุณสามารถเลือกทำบัมเปอร์จากบัมเปอร์คุกกี้ได้

บรรจุหีบห่อ

สิ่งสำคัญที่สุดในไส้ชีสเค้กคือการเลือก ชีสด้านขวา. มันควรจะไม่มีธัญพืชที่มีอยู่ในชีสกระท่อม แต่ในขณะเดียวกันพลาสติกครีมความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในชีสผสม ตีไข่ทีละฟองและผสมเบา ๆ (อย่าตี)

ชีสควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องก่อนปรุงอาหาร - ในกรณีนี้จะทำให้ล้มลงเพื่อให้เนื้อครีมมีความสม่ำเสมอและไส้จะไม่เป็นก้อน คุณไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม แต่ใช้ด้วยมือ (ด้วยส้อม, ปัด) ทำเช่นนี้เพื่อให้ไส้ไม่อิ่มตัวด้วยอากาศและชีสเค้กไม่บวมระหว่างการอบ คำที่ถูกต้องไม่ใช่เพื่อตี แต่เพื่อกวน

ดังนั้นใส่ไส้ที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าบนฐานคุกกี้

ปิดฝาและตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 50 นาที สำคัญ! ในขณะที่อบเราไม่เปิดการ์ตูนในตอนท้ายของโปรแกรมเราทิ้งไว้ใน "การทำความร้อน" อีกหนึ่งชั่วโมง จากนั้นนำออกมาใส่ชามและเย็นที่อุณหภูมิห้อง

เยลลี่ทำอาหาร. ละลายสตรอเบอรี่.

แช่เจลาตินในน้ำอุ่นตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ในการเปลี่ยนเจลาตินเป็นน้ำ คุณสามารถใช้หม้อหุงช้า (โหมด "การทำความร้อน") คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ (เพราะการ์ตูนกำลังยุ่งอยู่กับชีส)

ฉันนำมันออกมาทุก ๆ 30 วินาทีแล้วผสม - เจลาตินควรละลายอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่เดือด! ถ้ามันเดือดก็จะต้องกรอง หนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้วที่จะละลายเจลาติน

สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นในเครื่องปั่นใส่น้ำตาลและเจลาตินผสม

ทาสตรอเบอรี่เยลลี่บนชีสเค้กที่เย็นแล้ว

ชีสเค้กเกือบพร้อมแล้ว! มันยังคงอยู่สำหรับเขาที่จะนั่งในตู้เย็น (อย่างน้อยสองชั่วโมง)) เราใส่มันในตู้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากชาม multicooker

นำชีสเค้กออกจากชาม multicooker ที่ปลายกระดาษรองอบ ฉันทำได้ไม่ดีเลย น่าเสียดาย

ชีสเค้กกับลูกเกด

สูตรนี้ชวนให้นึกถึงความคุ้นเคยและเป็นที่รักมาตั้งแต่เด็ก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอย่างไรก็ตาม มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและประณีตกว่ามาก ซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนแม้ในภาพถ่าย

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• ไข่แดง 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 1 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• 2 ไข่ไก่
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 200 กรัม
• นมข้นจืด 200 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม

การทำอาหาร:

ในการปรุงคอทเทจชีสชีสเค้กในหม้อหุงช้าเราจะอบ เค้กทราย. เราเอาไข่ไก่ 2 ฟองมาทุบแล้วแยกไข่แดงเราไม่ต้องการไข่ขาว ใส่ไข่แดงลงในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล บดส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นสีอ่อน

ตอนนี้เพิ่มเนยเป็นสิ่งสำคัญมากที่อุณหภูมิห้อง บดส่วนผสมและเพิ่มแป้งเบา ๆ และสม่ำเสมอ เรานวดแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลมหลังจากนั้นเราวางลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำโดออกจากตู้เย็นแล้วม้วนเป็นชั้น เราต้องปิดก้นชามใน multicooker กระดาษ parchment. หลังจากนั้นใส่แป้งลงใน multicooker ด้านล่างและด้านล่าง

ตอนนี้เริ่มยุ่งได้แล้ว ฐานเต้าหู้สำหรับชีสเค้กของเรา บดชีสกระท่อมจนเนียนด้วยครีมและไข่ เทนมข้นในปริมาณที่ต้องการลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว

ผสมมวลให้ละเอียดแล้วทาแป้งลงบนเค้ก เราตั้งหม้อหุงช้า (ในกรณีนี้คือ Redmond) เป็นโหมด "การอบ" ตั้งไว้ 50 นาที

หลังจากที่สัญญาณดังขึ้น อย่านำชีสเค้กออกทันที ปล่อยให้เดือดเล็กน้อย ชีสเค้กพร้อมลูกเกด

ครีมชีสเค้กกับลูกพลัม

สูตรสำหรับชีสเค้กกับลูกพลัมปรุงในหม้อหุงช้านั้นแตกต่างจากสูตรอื่นเล็กน้อยในองค์ประกอบของฐานและองค์ประกอบของไส้ ปรากฎว่าของหวานมีกลิ่นหอมมากและดังที่คุณเห็นในภาพสวยงาม

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ 70 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• เนย 70 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ครีมชีส 500 กรัม
• เฮฟวี่ครีม 135 มล.
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพด
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 7 ช้อนชา อบเชยป่น

การทำอาหาร

ในการปรุงชีสเค้กในหม้อหุงช้าพร้อมลูกพลัม คุณต้องเตรียมฐานก่อน นี่คือสิ่งที่เราจะทำ เราจะบดคุกกี้เป็นชิ้นใหญ่ เราจะบดและ วอลนัทแล้วรวมส่วนผสมเหล่านี้ ละลายเนยและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ถูส่วนผสมให้เข้ากัน

ปิดก้นชามในหม้อหุงช้าด้วยกระดาษ parchment วางฐานบนและรูปแบบด้านล่าง ล้างลูกพลัมแล้วผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ตอนนี้ใส่ผลเบอร์รี่ที่ด้านล่างด้วยการตัด

ในชามแยก ผสมชีสและ ครีมหนัก, ใส่แป้งข้าวโพด, อบเชย และน้ำตาล ตีไข่ ตีมวลครีมด้วยเครื่องผสมหรือตะกร้อมือ เทไส้ลงบนลูกพลัม หากลูกพลัมเริ่มลอยจะดีกว่าที่จะจมน้ำตาย

ปิดฝาของ multicooker จากนั้นตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 70 นาที ในกระบวนการทำอาหารเราไม่เปิดฝา แต่รอให้เตรียมของหวานอย่างอดทน ชีสเค้กปรุงในหม้อหุงช้า เย็นที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ

ชีสเค้กชอคโกแลตรสกาแฟ

ชีสเค้กช็อคโกแลตและกาแฟปรุงในหม้อหุงช้าสามารถเรียกได้ว่ามีกลิ่นหอมอบอุ่นและลึกลับที่สุด

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• เนย 150 กรัม
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน 250 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ผงพุดดิ้งวานิลลา 40 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย
• 3 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

ในการทำชีสเค้กช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า ให้รวมคุกกี้ขนมชนิดร่วนในชามของเครื่องเตรียมอาหาร เกล็ดมะพร้าวและเนยจืด ตีส่วนผสมจนเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน เราปิดด้านล่างของชาม multicooker กระดาษรองอบวางฐานไว้ด้านบนโดยไม่ลืมทำด้านข้าง

ในการเตรียมไส้ให้ตีคอทเทจชีสพร้อมกับครีมเปรี้ยวจนเนียนและสม่ำเสมอ เพิ่มน้ำตาลทราย ไข่ พุดดิ้งวานิลลา และเกลือเล็กน้อยลงในมวลเต้าหู้ เรารวมส่วนผสม ในตอนท้าย เทดาร์กช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในไส้ครีมและเติมกาแฟสำเร็จรูปตามปริมาณที่ต้องการ

เทแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันลงบนฐาน ค่อยๆ ปรับระดับด้านบนด้วยช้อนโต๊ะ ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที ชีสเค้กนมเปรี้ยวปรุงในหม้อหุงช้าที่มีรสช็อกโกแลตและกาแฟเข้มข้นและหอมกรุ่น

บานาน่าชีสเค้ก

อีกสูตรหนึ่ง ของหวานแสนอร่อยซึ่งมีรสชาติกล้วยที่น่าทึ่ง ชีสเค้กกล้วยดังในรูปนั้นง่ายต่อการปรุงในหม้อหุงช้าเรดมอนด์หรืออย่างอื่น

วัตถุดิบ

สำหรับฐาน:

• เนย 80 กรัม
• คุกกี้จูบิลี่ 15 ชิ้น

สำหรับการกรอก:

• กล้วยลูกใหญ่ 2 ลูก
• ไข่ 3 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• คอทเทจชีส 450 กรัม
• ทราย 70-80 กรัม
• น้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เพื่อทำอาหาร บานาน่าชีสเค้กในหม้อหุงช้า บดคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดด้วยไม้นวดแป้ง เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องปั่น แล้วผสมกับเนยละลายเพื่อทำเป็นเศษขนมปังเหนียว จากเศษน้ำมันดังกล่าวเราจะสร้างฐานและด้านข้างของขนมที่ด้านล่างของ multicooker วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างชามก่อน

มาต่อกันที่การเตรียมไส้ ปอกกล้วยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นเติมน้ำมะนาว ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ตีชีสกระท่อมครีมเปรี้ยวไข่และน้ำตาลทราย ต่อไป ผสมมวลนมเปรี้ยวกับ น้ำซุปรสกล้วยและผสมให้เข้ากัน

เทไส้ลงบนฐาน เราปิด multicooker และตั้งค่าโหมด "Baking" เป็นเวลา 65 นาที หลังจากสัญญาณ ปล่อยให้กล้วยชีสเค้กในหม้อหุงช้าอีกหนึ่งชั่วโมง

ชีสเค้กหินอ่อน

ชีสเค้กหินอ่อนปรุงในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าชอบของหวานประเภทใดมากที่สุด: ครีมหรือช็อคโกแลต สูตรสำหรับชีสเค้กในหม้อหุงช้าที่มีฐานหินอ่อนจะกลายเป็น ตัวเลือกที่ดีในกรณีดังกล่าว.

วัตถุดิบ:

สำหรับฐาน:

• คุกกี้ 70 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลทราย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนยจืด

สำหรับการกรอก:

• ซอฟต์คอตเทจชีส 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 เซนต์ ล. แป้งข้าวโพด
• น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร:

เพื่อเตรียมชีสเค้กหินอ่อนในหม้อหุงช้า ให้บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับน้ำตาลและเนยละลาย เราจะโอนมวลไปยังชามของ multicooker ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบสร้างฐานและด้านข้าง เราใส่ชามในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเราจะเตรียมไส้เองในเวลานี้

ใส่ช็อกโกแลตและนมลงในหม้อขนาดเล็ก ละลายบนไฟอ่อน รวมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว น้ำตาลผง และเกลือเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไปโดยไม่หยุดตีแป้งและสุดท้ายก็แป้ง

เทส่วนที่ห้าของมวลนมเปรี้ยวที่ได้ลงในภาชนะที่แยกจากกันใส่ช็อกโกแลตละลายลงไป ตอนนี้เราจะสลับการเติมสีต่าง ๆ ลงบนฐาน เพื่อให้ได้ลอนผมที่สวยงาม ไส้จะต้องถูกกวนเล็กน้อย

ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที เมื่อชีสเค้กอบแล้ว คุณต้องเอาชามออกและถือเค้กไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย แค่นั้นแหละ ชีสเค้กหินอ่อนแสนอร่อยก็พร้อม!