Jeśli zastanawiasz się, co zrobić z mięsa i podać, przygotuj bułkę z mielonego mięsa. Okazuje się bardzo satysfakcjonujący, smaczny i delikatny.

Połączenie jajka na twardo i mięsa nada niepowtarzalny smak. Po takim posiłku organizm przez długi czas pozostanie pełny.

Gotowane jajko dobrze komponuje się z mięsem, nie bez powodu te składniki często współistnieją w sałatkach.

Będziesz potrzebować:

• cebula - 1 szt .;
• mielona wołowina - 0,5 kg;
• jajko - 5 szt .;
• ziemniaki - 1 szt .;
• sól dla smaku;
• marchewki - 1 szt .;
• szczypta pieprzu;
• świeża pietruszka - 1 pęczek.

Jak zrobić pyszną bułkę:

1. Mięso mielone robimy z kawałka mięsa za pomocą maszynki do mięsa lub kupujemy gotowe w sklepie.
2. Aby uzyskać miękkość, wlej starte surowe ziemniaki do masy mięsnej.
3. Obrane marchewki również mielimy na tarce. Posiekaj nożem umytą pietruszkę.
4. Połącz przetworzone warzywa i mięso mielone, rozbij jedno surowe jajko.
5. Resztę jajek kładziemy na kuchence gazowej i gotujemy.
6. Do mięsa wlej sól i pieprz, ugniataj mięso mielone rękami, możesz je trochę ubić, aby bułka w środku była miękka.
7. Bierzemy kawałek folii do pieczenia o powierzchni 20 na 15 centymetrów. Wykładamy go na blasze do pieczenia.
8. Nasączamy odrobiną oleju roślinnego i kładziemy na wierzch mięso mielone, nadając mu kształt prostokąta.
9. Jajka są po prostu gotowane - obieramy je.
10. Rozprowadzamy w całości na mięsie mielonym. Podnosząc folię owijamy naszą rolkę.
11. Zrób to ostrożnie, upewnij się, że warstwa mięsa mielonego nie pęka. Zamykamy brzegi folii nad rolką.
12. Piekarnik rozgrzewamy do 160 stopni. Wtedy podwyższymy temperaturę.
13. Kładziemy blachę do pieczenia z rolką do pieczenia przez 35 minut. Po 15 minutach sprawdź i podnieś temperaturę do 200 stopni.
14. Pieczemy 35 minut.
15. 10 minut przed końcem gotowania rozłóż folię.
16. Mięsny przysmak schłodzić i udekorować świeżą natką pietruszki. Pozostaje pociąć bułkę na kółka i podawać.

Z kapustą i warzywami

Skład przepisu:

• jedna mała cebula;
• kasza manna - 50 gr;
• trochę suszonej bazylii;
• mielona wołowina - 0,5 kg;
• sól i pieprz do smaku;
• kwaśna śmietana - 100 gr;
• pół małej główki kapusty;
• trzy łodygi zielonej cebuli;
• jedna marchewka;
• bulion do duszenia;
• pęczek pietruszki.

Jak zrobić mielony klops:

1. Wlej trochę gorącej wody do szklanki z kaszą manną i zamieszaj, uważając, aby nie pojawiły się grudki.
2. Drobno posiekaj obraną cebulę nożem.
3. Do masy mięsnej wsypać sól, bazylię i pieprz, dodać kaszę mannę i zagnieść mięso mielone rękami.
4. Ubijamy na talerzu przez 5 minut. Należy to zrobić, aby przyszła rolka nie pękła podczas pieczenia.
5. Kawałek mięsa mielonego usuwamy w folii w lodówce na 10 minut.
6. Teraz przygotowujemy nadzienie. Liście kapusty i drobno posiekaj strzały cebuli.
7. Obrane marchewki pokroić w cienkie plasterki.
8. Smaż wszystkie warzywa z dodatkiem oleju do miękkości.
9. Wlej trochę bulionu, dodaj pieprz i sól i gotuj nadzienie przez 10 minut.
10. Umieść na blacie folia spożywcza w dwóch warstwach.
11. Rozdajemy na nim mięso mielone.
12. Nadzienie rozprowadzamy na całej powierzchni mięsa mielonego. Warzywa polać kwaśną śmietaną.
13. Owijamy rolkę. Mocno zamykamy jego krawędź i ściskamy.
14. Powstałą bułkę można posypać na wierzchu panierką.
15. Zamykamy go w piekarniku na 40 minut. Temperatura - 190 stopni.

Mielona bułka z kurczaka

Bardzo lekkie, smaczne i nie tak tłuste jak wieprzowina lub mielona wołowina... Koniecznie spróbuj to ugotować posiłek dietetyczny!

Wszystkie produkty do tego dania są dostępne cały rok.

Co musisz wziąć na przepis:

• dwa ząbki czosnku;
• sól dla smaku;
• jajko - 1 szt .;
• pieprz mielony do smaku;
• mięso z kurczaka - 500 gr;
• ser - 100 gr;
• jedna cebula;
• olej słonecznikowy - 20 ml;
• bułka tarta- 45 gr;
• jeden marynowany papryka.

Gotowanie krok po kroku:

1. Wszystkie warzywa oddzielić od skórki i łuski.
2. Cebulę pokroić w łódeczki.
3. Kawałki wykonujemy przez maszynkę do mięsa mięso z kurczaka wraz z cebulą i ząbkami czosnku.
4. Wlej jajko do miski z mielonym mięsem, dodaj wszystkie przyprawy, 20 gram bułki tartej i wymieszaj rękami.
5. Weź marynowaną paprykę i pokrój ją w paski.
6. Ser pokroić w plasterki.
7. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni.
8. Rozłóż folię do pieczenia na blasze do pieczenia, wlej na nią trochę oleju roślinnego.
9. Rozłóż mięso mielone równomiernie na folii.
10. Masę mięsną napełnić kawałkami sera i pieprzu.
11. Zwijamy rolkę, ostrożnie mocując krawędzie i wysyłamy do gorącego piekarnika.
12. Danie gotujemy 40 minut, otwieramy folię i pieczemy bułkę przez kolejne 7 minut.

Z pieczarkami i serem

Wymagane składniki:

• mleko - 200 ml;
• wieprzowina mielona - 0,5 kg;
• ser mleczny - 100 gr;
• biały chleb - 150 gr;
• pieczarki - 0,3 kg;
• jajko - 2 szt .;
• sól dla smaku;
• cebula - 2 szt.

Gotowanie krok po kroku:

1. Gotowe mielona wieprzowina wylej dwa jajka kurze.
2. Cebulę pokrojoną w plastry zmiel w maszynce do mięsa i wyślij do masy mięsnej.
3. Dodajemy tam chleb bez skórki nasączony mlekiem, solą i pieprzem.
4. Posiekane pieczarki podsmażyć na patelni.
5. Jak tylko nadzienie ostygnie przenosimy mięso mielone na rozłożoną na stole folię.
6. Masie mięsnej nadajemy kształt prostokąta.
7. Posiekaj tarty ser na mięso mielone, posmaruj pieczarkami.
8. Za pomocą folii przekręcamy rolkę, kładziemy szew na blasze do pieczenia.
9. Jedzenie piecze się przez 30 minut. Temperatura piekarnika wynosi 200 stopni.

Opcja gotowania ciasta francuskiego

Oryginalna prezentacja zaskoczy i zachwyci Twoich gości.

Składniki receptury:

• musztarda - 8 gr;
• wieprzowina mielona - 0,7 kg;
• jedna cebula;
• ciasto francuskie - 0,45 kg;
• szczypta pieprzu;
• plasterek masło- 50 gr;
• sól dla smaku;
• cztery jajka;
• ząbek czosnku;
• Pietruszka.

Jak zrobić bułkę z ciasta francuskiego:

1. Opłucz i obierz warzywa i zioła.
2. Drobno posiekaj nożem ząbek czosnku, cebulę i pietruszkę. Smaż je na patelni na oleju do miękkości.
3. Oddzielnie wbij jedno jajko do filiżanki i ubij.
4. Przygotowaną wieprzowinę rozmrozić i włożyć do miski. Wlej do niego ubite jajko, włóż smażone warzywa, dodaj musztardę i sypkie składniki.
5. Ciasto francuskie można zrobić samemu lub kupić gotowe.
6. Rozwijamy go w formie prostokąta. Ugotuj trzy jajka, aż będą ugotowane.
7. Na środku ciasta ułóż połowę całkowitej ilości mięsa mielonego, rozwałkuj.
8. Obrane jajka pokroić na połówki i nałożyć na mięso mielone.
9. Zamknąć ćwiartki jajek z mięsem mielonym pozostałym w misce.
10. Ciasto z mięsem mielonym rozwałkować na bułkę. Ubij kolejne jajko i posmaruj nim zewnętrzną stronę ciasta.
11. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Mięsny przysmak pieczemy przez 40 minut. Powinien być pokryty piękną złotą skórką.

W osłonce serowo-ziemniaczanej

Lista zakupów:

• sól dla smaku;
• ser mleczny - 150 gr;
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 20 ml;
• mięso mielone - 0,5 kg;
• kasza manna - 50 gr;
• posiekana kolendra - 5 gr;
• jajko - 2 szt .;
• skrobia ziemniaczana - 24 g;
• ząbek czosnku;
• bułka tarta - 40 gr;
• ziemniaki - 250 gr;
• posiekana świeża pietruszka - 35 gr.

Jak zrobić bułkę ziemniaczaną:

1. Obrane ziemniaki ugotować w wodzie, posolić i rozgnieść.
2. Posiekaj w nim posiekaną pietruszkę, wlej jedno jajko, dodaj skrobię i 50 gram startego sera.
3. Masę dokładnie wymieszać i rozprowadzić na folii spożywczej. Puree powinno mieć kształt prostokąta.
4. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Smaż warzywa na patelni na oleju przez 3 minuty.
5. Dodaj smażenie do mielonego mięsa. Następnie wlej kolendrę, Kasza manna, bułka tarta, sól, rozbić jajko. Wszystko wymieszać.
6. Otrzymaną mieszankę położyć na puree ziemniaczanym, delikatnie gładko.
7. Warstwy zawinąć w folię foliową, tworząc kiełbasę. Torebkę owinąć specjalną folią.
8. Gotuj bułkę w garnku z wodą przez godzinę na małym ogniu.
9. Następnie schłodzić naczynie, posypać startym serem i wstawić do piekarnika o temperaturze 200 stopni na 15 minut.
Potrzebujemy:

• mielona wołowina - 1 kg;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• biały chleb - 200 gr;
• cebula - 2 szt .;
• bułka tarta - 20 gr;
• boczek wędzony - 200 gr;
• jajko - 5 szt .;
• mleko - 0,2 l;
• przyprawy, sól i pieprz do smaku;
• musztarda - 10 gr.

Instrukcja krok po kroku:

1. Kawałki chleba namoczyć w mleku, wycisnąć po 5 minutach i włożyć mięso mielone.
2. Posiekaj tam posiekaną cebulę i czosnek, rozbij dwa jajka, dodaj musztardę i produkty sypkie. Masę mięsa mielonego dokładnie wymieszać.
3. Ugotuj trzy jajka osobno w rondlu.
4. Traktuj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Połóż na nim połowę mięsa mielonego.
5. Na wierzchu ułóż połówki trzech obranych jajek.
6. Przykryj je drugą połową mięsa mielonego.
7. Bułkę przekręcić, posypać panierką, zawinąć w boczek.
8. Gotuj w piekarniku przez 60 minut. Wystarczy wyobrazić sobie aromat unoszący się w kuchni i wspaniały smak bułki z bekonu.

Najpierw przygotujmy ciasto. Ciasto robimy dokładnie tak samo jak na pierogi. Robię to ...
Jajko ubijam do głębokiej miski, dodaję do niego 200 ml wody, 0,5 łyżeczki. sól i 1 łyżka. l. olej roślinny. Pokonaj widelcem lub trzepaczką ...

Potem zaczynam dodawać trochę mąki...

Gdy tylko ciasto zacznie pozostawać w tyle za miską, kładę je na stole i zaczynam dokładnie ugniatać rękami, stopniowo dodając mąkę, aż uzyska pożądaną konsystencję - chłodną i elastyczną ...

Okładka gotowe ciasto wyczyść ręcznik kuchenny i przygotuj farsz. Do mielonego mięsa dodać sól, przyprawy do smaku i drobno posiekaną cebulę (mam wieprzowinę + wołowinę). Ugniataj dokładnie i na razie wstaw do lodówki ...

W przypadku sosu posiekaj pozostałą cebulę w kostkę i smaż przez kilka minut ...

Następnie dodaj startą marchewkę i gotuj przez kolejne 2 minuty ...

Następnie dodaj pieprz (ja zamroziłem) i posiekany czosnek...

lekko posolić warzywa, wszystko razem smażyć na małym ogniu przez kolejne 2-3 minuty i wyłączyć…

Teraz zacznijmy robić bułki. Z ciasta wyciąć mały kawałek. Wrzucamy go do kiełbasy i kroimy na kilka kawałków. To tak, jakbyśmy mieli rzeźbić pierogi lub manti, tylko dwa razy kroimy kawałki na większe kawałki. Zanurz każdą część w mące i rozwałkuj na kształt koła, mniej więcej wielkości małego spodka. Posmaruj mięsem mielonym ...

I zwijamy to w rolkę ...

Uszczypnij krawędzie ...

Gdy wszystkie bułki będą gotowe, włóż warzywa do naczynia do pieczenia ...

Na gulasz warzywny rolki rozkładamy w niewielkiej odległości od siebie...

Następnie w gorąca woda rozcieńczyć koncentrat pomidorowy i sól do smaku. Napełnij nasze bułeczki tą wodą, aby były prawie pokryte ...

Formę zakrywamy folią i wysyłamy do piekarnika na 40-50 minut przy 200-220*sek. Wszystkie piece są różne, a ilość lub wielkość rolek może być mniej więcej taka, więc w procesie szukamy gotowości…

Gotowe bułki podajemy wraz z warzywami. Zapach będzie po prostu niesamowity…

Podczas serwowania możesz posypać danie ziołami lub dodać ulubiony sos. Ciasto okazuje się najdelikatniejsze, mięso soczyste, a warzywa idealnie dopełniają smak tego dania. Smacznego!

Czas gotowania: PT02H00M 2 godz.

Dany przepis społeczności

Czekać na dalsze informacje!

Długo próbowałem tego dania, ale nagle chciałem je ugotować i spróbować jeszcze raz! Nie pamiętam nazwy, ale odzyskiwałem przepis z pamięci. I choć w istocie są to wszystkie te same pierogi, są znacznie smaczniejsze i bardziej niezwykłe.

Nie rozwałkuj ciasta zbyt cienko. Na warstwę ułożyć warstwę mięsa mielonego, zwinąć i pokroić na małe kawałki. Teoretycznie bułeczki można po prostu dusić w osolonej wodzie, ale po pierwsze w naszej rodzinie wszyscy uwielbiają sosy i nie tylko, a po drugie istnieje ryzyko, że się zagotują i rozpadną, a owsianka nie chce się podawać z ciasta z mięsem mielonym na obiad. Dlatego uważam, że lepiej to zrobić.

Wstępnie usmaż kawałki na olej roślinny.

Przygotuj prosty sos warzywny (na przykład z drobno posiekanej cebuli i marchewki startej na grubej tarce) z przyprawami.

Wlej sos tak, aby bułki były w nim całkowicie zanurzone i gotuj przez 15-20 minut na małym ogniu.

Do gotowania nie potrzeba nic (nawiasem mówiąc, jest to znacznie szybsze niż ręczne rzeźbienie pierogów). Okazuje się nowy, smaczny i obfite danie... Według syna w ogóle nie smakuje jak knedle. ;) Jedyne, co mnie niepokoiło, to… wszyscy się zastanawiali, jak się nazywają te bułki? Po przeszukaniu stron kulinarnych dowiedziałem się, że według przepisu i kolejności przygotowania prawie dokładnie przypominają TSUNGALI, ale nie będę się spierać.

Co zrobić, jeśli jest przechowywany w zamrażarce duża liczba mięso mielone, ale kotlety są zmęczone, zrazy nudne, a domownicy nie mogą znieść klopsików? Jest wyjście - spróbuj zrobić bułkę z mielonego mięsa. Możesz zacząć od samego prosty przepis lub spróbuj zrobić bułkę z nadzieniem. Być może to konkretne danie stanie się charakterystycznym daniem dla gospodyni i ulubieńcem rodziny.

Roladki z mięsa mielonego w piekarniku - zdjęcie przepisu

Z mięsa mielonego, oprócz zwykłych i znanych klopsików i kotletów, możesz ugotować wiele ciekawych, niezwykłych i jednocześnie proste dania które nie wymagają do ich przygotowania żadnych drogich i trudno dostępnych składników.

Na przykład mając w lodówce marchewkę, cebulę, kilka jajek i mięso mielone, możesz z łatwością zrobić pyszne bułki z nadzieniem, które zachwycą nie tylko wszystkie gospodarstwa domowe, ale także gości przy świątecznym stole.

Twoja ocena:

Czas gotowania: 1 godzina 45 minut

Ilość: 6 porcji

Składniki

• Mielona wołowina i wieprzowina: 1 kg
• Jajka: 2
• Duże marchewki: 2 szt.
• Kokarda: 3 szt.
• Olej roślinny:
• Sól:
• Zmielony czarny pieprz:

Instrukcje gotowania

Najpierw musisz przygotować nadzienie do bułek. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.



Drobno posiekaj wszystkie 3 cebule. Większość cebuli zostanie zużyta do przygotowania nadzienia, a tylko niewielka garść będzie potrzebna do mięsa mielonego.



Umieść startą marchewkę i większość posiekanej cebuli na patelni z olejem roślinnym. Smaż warzywa na lekko złoty kolor.



Następnie rozbij 1 jajko na smażone warzywa i od razu wymieszaj je z cebulą i marchewką, dodaj trochę soli i smaż przez kolejne 2 minuty. Nadzienie do bułek jest gotowe.



Drugie jajko rozbić na mięso mielone, dodać pozostałą garść cebuli, pieprz i sól do smaku. Wszystko wymieszać. Mięso mielone na bułki jest gotowe.



Całe mięso mielone podzielić na około 10 identycznych części. Aby uformować bułkę z jednej części mięsa mielonego, najpierw zrób ciasto i połóż je na desce lekko naoliwionej olejem roślinnym. Na płaski placek ułożyć około pół łyżki nadzienia i rozprowadzić.



Delikatnie zwiń ciasto w bułkę i ściśnij brzegi. Zrób to samo z pozostałym mięsem mielonym, pamiętając o okresowym smarowaniu deski olejem roślinnym, aby mięso mielone się do niej nie przykleiło.



Ułóż bułki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, ściśniętą krawędzią w dół. Wyślij produkty do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piecz przez 50 minut.



Po 50 minutach bułki są gotowe.



Roladki z mielonego mięsa z nadzieniem podawać do stołu. To danie pasuje do obu świeże warzywa, i z przystawką.

Odmiana Funky Egg

Mięso i gotowane jajka- wspaniali sąsiedzi, można ich spotkać w pobliżu w różne dania... Innym popularnym przepisem jest bułka, w której wykorzystuje się mięso mielone (wieprzowina, wołowina, kurczak) i gotowane jajka. Bułka jest nie tylko pyszna, ale również niesamowicie wygląda.

Składniki:

• Mięso mielone (wieprzowina, wieprzowina, zmieszana z wołowiną) - 500 gr.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka przypraw do mięsa mielonego.
• Mleko - 4 łyżki. l.
• Cebula cebulowa - 1-2 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Olej roślinny - 1-2 łyżki. l.
• Jaja kurze - 1 szt.

Do wypełnienia:

• Jaja kurze - 4 szt.

Algorytm gotowania:

1. Ugotuj cztery jajka kurze ugotowane na twardo (jeśli jajka przepiórcze, wtedy potrzebują 7-8 szt.), fajne.
2. Przygotuj mieloną wieprzowinę lub wieprzowinę i wołowinę, możesz wziąć gotowe.
3. Cebulę obrać, opłukać, zetrzeć, posiekać, bardzo drobno. Opłucz zielenie, osusz serwetką, również drobno posiekaj.
4. Ubij mleko i jajko, dodaj do mielonego mięsa. Wyślij tam zieleninę, cebulę, przyprawy, sól. Mięso mielone dobrze zagnieść, aż będzie gładkie.
5. Wyłóż spód blachy do pieczenia arkuszem folii, posmaruj dodatkowym olejem roślinnym.
6. Rozłóż trochę mięsa mielonego, delikatnie je wypoziomuj. Poloz sie jajka kurze z rzędu.
7. Jajka przykryć resztą mięsa mielonego, uformować bułkę. Ręce można zwilżyć wodą, wtedy mięso mielone się nie przyklei, a sama bułka będzie miała bardziej reprezentacyjny kształt.
8. Piecz przez 45-50 minut.
9. Delikatnie przełóż do naczynia, posyp ziołami, podawaj i ciesz się widząc szczęśliwe twarze domowników!

Jak ugotować danie z grzybami

Składniki:

• Mięso mielone (wieprzowina lub kurczak) - 500 gr.
• Baton (rolka) - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 1-2 szt. (w zależności od rozmiaru).
• Mleko - 1 łyżka. (do moczenia bochenka).
• Jajko - 1 szt.
• Sól.
• Mieszanka przypraw (do mięsa mielonego lub do wyboru gospodyni).

Do wypełnienia:

• Grzyby (najlepsze pieczarki) - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Ser ( twarde odmiany) - 100 gr.
• Sól.

Algorytm gotowania:

1. Do nadzienia - opłucz pieczarki, zagotuj, złóż durszlak. Pokroić w plasterki, sól.
2. Wyślij na patelnię z odrobiną oleju. Dusić, dodać obraną, umytą, drobno posiekaną cebulę. Smaż nadzienie na złoty kolor. Twardy ser ruszt.
3. Mięso mielone można skręcać z mięsa lub gotować. Bochenek namoczyć w połowie normy mleka, dobrze wycisnąć, dodać do mięsa.
4. Połóż tam jajko, cebula(obrane, umyte, pokrojone w plastry lub starte, jeśli domownik tak bardzo lubi). Posolić mięso mielone, doprawić przyprawami, dobrze wymieszać.
5. Zacznij kształtować klops. Rozłóż folię spożywczą. Rozłóż mięso mielone, wyrównaj, uformuj kwadrat.
6. Posyp mięso mielone warstwą sera. Delikatnie rozprowadź nadzienie (pieczarki z cebulą) 2 cm przed brzegami bułki.
7. Podnosząc folię, zwiń rolkę, ściśnij krawędź, wyprasuj. Przełóż delikatnie na blachę do pieczenia. Skrop pozostałym mlekiem.
8. Piecz przez 30-40 minut, aż się zarumienią.

Z serem

Dla krewnych i przyjaciół, którzy nie tolerują jajek na twardo, możesz ugotować pieczeń z nadzienie serowe... Sam przepis zawiera proste produkty, gotuje szybko, ale wygląda bardzo apetycznie.

Składniki:

• Mięso mielone (dowolne) - 400 gr.
• Jajko kurze - 3 szt.
• Cebula-rzepa - 1 szt.
• Twardy ser - 100-150 gr.
• Sól.
• Przyprawy (do gustu gospodyni lub jej rodziny).

Algorytm gotowania:

1. Najpierw przygotuj ciasto jajeczno-serowe. Dla niego zetrzyj ser na drobnej tarce. Ubij 2 jajka w piankę, wymieszaj z serem, możesz dodać trochę soli.
2. Połóż na blasze do pieczenia pergamin... Wylewamy na nie ciasto (jajka z serem), delikatnie rozprowadzamy łyżką, układamy w kwadrat. Jego grubość nie powinna przekraczać 7 mm.
3. Włóż tę warstwę sera do piekarnika, piecz w 200 stopniach przez 10-15 minut. Ostudzić, delikatnie przenieść na stół.
4. Gdy baza serowa stygnie, mięso mielone należy ugotować: mięso przekręcić lub w gotowe mięso mielone dodać sól, przyprawy, startą cebulę, 1 jajko. Mieszaj, aż będzie gładka.
5. Podziel się sernik, wyrównywać. Zakasać. Zawiń w folię, przełóż na blachę do pieczenia, wyślij do piekarnika na 40 minut (w temperaturze 190-200 stopni).
6. Zdjąć z folii, ostrożnie przenieść do naczynia. Dodatkowo możesz posypać ziołami, pietruszką lub koperkiem. Ale w kroju już wygląda niesamowicie, może stać się ozdobą dla każdego świąteczny stół.

Jak zrobić oryginalną bułkę z mięsem w cieście

Prawdopodobnie ze wszystkich bułki mięsne to będzie najtrudniejsze, ale wygląda jak król. Na wierzchu apetycznie pieczone ciasto ozdobione warkoczem, wewnątrz delikatne, aromatyczne mięso mielone. A sercem bułki są gotowane jajka.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 450 gr.
• Mięso mielone (gotowe) - 600-700 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Czosnek - 3-4 ząbki.
• Musztarda - 1 łyżka l.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Jajko kurze (gotowane) - 3 szt.
• Jajko kurze (do smarowania) - 1 szt.
• Sól i aromatyczne zioła.

Algorytm gotowania:

1. Większość gospodyń domowych woli dziś brać gotowe ciasto francuskie(chociaż możesz spróbować zrobić to sam).
2. Do mięsa mielonego - najpierw usmaż czosnek, cebulę i pietruszkę na oleju roślinnym. Dodaj do mielonego mięsa, dodaj sól, przyprawy, musztardę w tym samym miejscu. Dokładnie wymieszać.
3. Z ciasta francuskiego uformuj prostokąt, w myślach podziel go na trzy paski. Część mięsa mielonego położyć na środkową część, spłaszczyć, na mięsie mielonym - pokroić połówki jajek. Na wierzch z pozostałym mięsem mielonym.
4. Krawędzie ciasta pokrój o 2 cm pod skosem. Połóż je naprzemiennie na mięsie mielonym, „splatając warkocz”. Nasmaruj jajkiem, a następnie podczas pieczenia na bułce pojawi się złota skórka.
5. Czas pieczenia - 40 minut (rozgrzej piekarnik do 200 stopni). Nieopisane piękno i niesamowity smak - to najprostsze epitety, jakie to danie otrzyma od domowników.

W przypadku mięsa mielonego najlepiej jest wziąć mieszankę wieprzowiny i wołowiny, ponieważ sama wieprzowina może być bardzo tłusta. Ser lub nadzienie grzybowe dogadywać się z Mięso mielone z kurczaka poza tym jest bardziej delikatny i dietetyczny.

Rolkę należy uformować na tyle ciasno, aby nie rozpadła się podczas pieczenia. Jeśli mięso mielone jest cienkie, można namoczyć bochenek (bułkę) w mleku, następnie dobrze wycisnąć, dodać do mięsa mielonego i zagnieść.

Mielony klops może być dobrym dodatkiem do menu rodzinne... Przygotowanie jest wystarczająco łatwe stawka minimalna olej jest zresztą pieczony, a nie smażony, to znaczy korzyści są oczywiste.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

Ale nie zawsze masz wystarczająco dużo czasu i energii na ich przygotowanie, wtedy proponuję prostszą, uproszczoną opcję – bułki z pierogami z mięsem mielonym w piekarniku. Danie okazuje się niesamowicie smaczne, soczyste i aromatyczne, ale zajmuje o wiele mniej czasu, ponieważ proces modelowania jest tu znacznie łatwiejszy. Te bułeczki z pewnością przypadną Ci do gustu, można je bezpiecznie przygotować nie tylko dla rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół. Teoretycznie nadzienie tutaj może być bardzo różnorodne, proponuję gotować bułki z mięsem, jestem bardziej niż pewien, że nikt nie może odmówić dodatku, okazuje się taki pyszny, apetyczny i delikatny! Pokrojone mięso Mam wieprzowinę, ale każda inna, którą masz na stanie, wystarczy. Dodaj sól i przyprawy do smaku, a także warzywa. Nie bój się eksperymentować, a na pewno ci się uda!

Składniki:

dla testu:

• 1 jajko kurze.
• szczypta soli.
• 200 ml wody.
• 0,5 kg. mąka pszenna.

Do wypełnienia:

• 0,5 kg mięsa mielonego.
• 1 cebula (rzepa).
• świeże zioła do smaku.
• sól i przyprawy do smaku.

Dodatkowo:

• 1 cebula (rzepa).
• 1 marchewka.
• 1 papryka.
• pasta pomidorowa do smaku.
• sól dla smaku.
• woda - w rzeczywistości.
• olej roślinny - w rzeczywistości.

Porcji w opakowaniu: 5.

Jak zrobić bułki z mięsem mielonym:

Przede wszystkim przygotujmy zwykłe pierogi... Możesz użyć swojego ulubionego przepisu lub ugotować według mojego. Jajko ubić solą i wodą. Dodaj mąkę. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką, a następnie kontynuuj wyrabianie rękoma. W razie potrzeby wsyp mąkę, aby ciasto było elastyczne i niezbyt ciasne. Przykryj ciasto i odstaw na 20-30 minut.

Do nadzienia wymieszać mięso mielone, sól, przyprawy, zioła i posiekaną cebulę. Wymieszaj i na razie odłóż na bok.

Paprykę pokroić w paski, cebulę z piórkami, marchewki posiekać na tarce. Warzywa smażymy z dodatkiem soli dosłownie trzy minuty, aż do al dente.

Pokrój ciasto na kawałki i obtocz je w mące.

Kawałki ciasta rozwałkować na kształt koła, mniej więcej wielkości spodka, na grubość jak przy rzeźbieniu pierogów. Ogólnie rzecz biorąc, rozmiar tutaj może być absolutnie dowolny, możesz robić bułki i trochę więcej i odwrotnie. Moim zdaniem jest Najlepszym sposobem ale to kwestia gustu. Na każdy rozwałkowany kawałek ciasta połóż nadzienie, rozprowadzając je w równej warstwie, tylko nieznacznie cofając się od jednej krawędzi.

Obracamy krawędzie po obu stronach. A zwijamy zgodnie z zasadą bułki, tak jak teoretycznie zwijamy naleśniki czy gołąbki.

To samo robimy z resztą ciasta, aż mięso mielone się skończy. Mam dziesięć. Jeśli nagle zostało Ci ciasto, nie martw się, po prostu włóż je do zamrażarki do następnego razu, zamarznie dobrze.

Teraz bierzemy odpowiedni kształt i ułóż smażoną cebulę, marchew i paprykę na dnie, rozprowadzając warzywa równą warstwą.

Na smażone warzywa układamy bułki. Bułki układamy tak, aby znajdowały się w pewnej odległości od siebie. Jeśli twoja forma jest mała, zmniejsz składniki lub gotuj w dwóch etapach.

Połącz koncentrat pomidorowy, sól i wodę. Biorę 2 łyżki. l. koncentrat pomidorowy na 0,5 litra wody. W razie potrzeby zmniejsz lub zwiększ ilość makaronu do smaku. Wlej mieszaninę do formy. W rezultacie płyn powinien pokryć rolki nieco ponad połowę.

Formę wkładamy na godzinę do piekarnika nagrzanego do 200*C, szczelnie przykrywając wierzch folią.

Gorące bułki z kluskami mielonymi podajemy na stole w porcjach wraz z warzywami. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne, soczyste i pożywne danie. Jeśli ugotujesz to danie, jestem pewien, że będziesz więcej niż zadowolony!