chiński smażony makaron Chow mein jest często przygotowywany przez chińskie gospodynie domowe w ich kuchniach. Danie stało się klasykiem dzięki proste przepisy przygotowanie i doskonały smak. Dobrze zaspokaja głód. Ponadto danie przygotowuje się szybko, nie wymagając oryginalnych narzędzi kulinarnych. Smażony makaron po chińsku uzupełnia warzywa, owoce morza lub produkty mięsne. Z dowolnymi uzupełniającymi składnikami makaron dobrze się komponuje. Gotowanie nie zajmuje dużo czasu, co oczywiście przyczyniło się również do rozprzestrzenienia się żywności poza Państwo Środka.

Chiński smażony makaron z kurczaka

Popularną i jedną z najbardziej znanych odmian tego dania jest makaron drobiowy. Teraz spróbujemy tego dania. Po prostu trzeba go najpierw ugotować. Składniki na chiński smażony makaron:

• jedna noga kurczaka;
• pół cebuli;
• trochę świeżej papryczki chili (około pół łyżeczki);
• dwie łyżki stołowe sos sojowy;
• świeże pieczarki - 50 gramów;
• jeden duży pomidor;
• kilka ząbków czosnku;
• makaron jajeczny - 200 gramów;
• sos sojowy.

Przewodnik krok po kroku do działania

A oto przepis na smażony makaron:

1. OD udko kurczaka usuń skórę. Kości też trzeba wyciąć: do gotowania potrzebujemy tylko miąższu. Mięso uzyskane w procesie krojenia udźców, pokrojone w średniej wielkości kostkę.
2. Cebulę drobno posiekać, a czosnek zmiażdżyć specjalną prasą.
3. A teraz musisz wziąć głęboką patelnię z grubym dnem i podgrzać ją w niej. olej roślinny. Włóż do niego mięso, czosnek i cebulę. Smażyć ciągle mieszając, aż kurczak będzie w połowie ugotowany.
4. Pieczarki pokroić w plastry i wrzucić na patelnię. Tam też wysyłamy ćwierć papryczki chili (obranej i drobno posiekanej).
5. Pokrój pomidora, jak chcesz. Najważniejsze, aby nie były to zbyt duże plastry i kawałki.
6. Dodaj wszystko do mięsa z kurczaka i kontynuuj smażenie. Posolić zawartość patelni do smaku. Jeśli masz dostępny suchy imbir, świetnie. Dodaj go również do smażonego dania. Posyp pokruszoną papryką do smaku.

Gotowanie makaronu

Zanim dostaniemy smażony makaron, trzeba go jeszcze najpierw ugotować. Proces gotowania tego produktu najprawdopodobniej nie spowoduje żadnych trudności. Zwłaszcza, że ​​możesz to przeczytać na opakowaniu. makaron jajeczny. Zwykle ta prosta czynność zajmuje nie więcej niż dziesięć minut.

Na patelnię z kurczakiem i warzywami wlej ilość sosu sojowego proponowaną w przepisie. Wymieszaj z nim wszystkie produkty i posmakuj, aby upewnić się, że danie jest normalnie słone. Jeśli zawartość patelni wydaje Ci się nieco sucha (nie soczysta), dodaj trzy łyżki gorącej przegotowanej wody.

Ugotowany makaron odcedź na durszlaku, a następnie przełóż na mieszankę warzyw i mięsa. Ponownie wymieszaj, aby sos był równomiernie rozprowadzony na makaronie. Teraz możesz podać go do stołu. Podawać w głębokich miseczkach, posypując jedzenie sezamem i drobno posiekaną zieloną cebulką.

Makaron Z Cukinią

Miłośnicy dań z cukinią będą zachwyceni przepisem na smażony makaron z cukinią. Produkty potrzebne do dania:

• jedna cukinia;
• 300 gramów miazgi wieprzowej;
• czerwona słodka papryka - jeden kawałek;
• 200 gramów makaronu (zamiast makaronu można wziąć wermiszel);
• świeży imbir - mały kawałek korzenia, wielkość Orzech włoski;
• jedna mała papryczka chili;
• kilka ząbków czosnku;
• zielona cebula - mała pęczek;
• sos sojowy - około trzech do czterech łyżek;
• 1/2 łyżeczki trawy cytrynowej w proszku (opcjonalnie)
• olej z oliwek lub słonecznika;

Technologia gotowania

1. Mięso wieprzowe pokroić w paski.
2. Pokrój cukinię na małe paski.
3. Paprykę słodką obrać z niejadalnych elementów (nasiona, szypułkę) i pokroić w drobną kostkę.
4. Czosnek zmiażdżyć prasą, imbir i papryczkę chili również posiekać.
5. Dobrze podgrzej na patelni olej roślinny i smaż na nim wieprzowinę, aż się uformuje złoto-brązowy.
6. Do mięsa dodaj wszystkie przygotowane warzywa, nie zapomnij posolić. Dusić warzywa z mięsem przez około cztery minuty, a następnie dodać do nich sos sojowy. Nie zapomnij skosztować tego, co wyszło po wprowadzeniu sosu. Być może danie potrzebuje dodatkowej szczypty soli. Na tym etapie gotowania można również doprawić zawartość patelni proszkiem z trawy cytrynowej.
7. Makaron do tego przepisu jest ugotowany z największą ilością w zwykły sposób pół ugotowane i umyte zimna woda.
8. Teraz w mieszanka warzyw Makaron posmarować wieprzowiną i delikatnie wymieszać wszystkie składniki.
9. Dodaj trochę wrzącej wody do garnka i gotuj zawartość na wolnym ogniu silny ogień. Kontynuuj, aż cała woda wyparuje, proces zajmie około czterech do pięciu minut.
10. Gdy cały płyn wyparuje, danie będzie gotowe do spożycia. Smażony makaron podzielić między miski i posypać zieloną cebulką i sezamem.

Krok 1: przygotuj łuk.

Przede wszystkim za pomocą noża obieramy cebulę z łuski i zaraz potem - dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą, by później nie szczypała nam oczu. Następnie - połóż cebulę na desce do krojenia i, używając tego samego ostrego ekwipunku, pokrój na półpierścienie. Przenieś posiekaną cebulę na czysty talerz.

Krok 2: Przygotuj czosnek.

Za pomocą noża obierz czosnek z łuski, a następnie lekko spłucz pod bieżącą wodą. Następnie rozkładamy warzywo na desce do krojenia i drobno siekamy za pomocą improwizowanego ekwipunku. Uwaga: jeśli masz pod ręką ekspres do czosnku lub blender, możesz posiekać czosnek za pomocą takiego sprzętu. Tak więc drobno posiekany czosnek przenosi się na darmowy spodek.

Krok 3: przygotuj korzeń imbiru.

Za pomocą obieraczki do warzyw usuń skórkę z korzenia imbiru. Zaraz po tym delikatnie opłucz pod bieżącą wodą i połóż na desce do krojenia. Zmiel korzeń w taki sam sposób jak czosnek, a następnie przenieś go na czysty spodek. Uwaga: im drobniej posiekamy imbir, tym danie będzie bardziej soczyste i aromatyczne, ponieważ ten składnik da więcej soku.

Krok 4: Przygotuj marchewki

Za pomocą noża lub obieraczki do warzyw obierz marchewki, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Następnie za pomocą grubej tarki lub specjalnej tarki do gotowania Koreańskie marchewki, wetrzyj warzywo bezpośrednio w wolny talerz.

Krok 5: Przygotuj kapustę.

Białą kapustę myjemy lekko pod bieżącą wodą, usuwamy zgrubne górne liście i kładziemy je na desce do krojenia. Za pomocą noża posiekaj na cienkie słomki, a następnie przełóż kapustę na czysty talerz. Uwaga: im cieńszy go zmielimy, tym smaczniejszy i bardziej soczysty będzie makaron po chińsku.

Krok 6: przygotuj grzyby.

Najpierw umyj grzyby pod bieżącą ciepłą wodą. Następnie za pomocą noża, jeśli to konieczne, usuń zgrubną skórkę z powierzchni grzyba i odetnij zgrubną nogę. A teraz kładziemy grzyby na desce do krojenia i używając tych samych ostrych narzędzi, kroimy je na małe kawałki według własnego uznania. Przełóż kawałki grzybów na czysty talerz.

Krok 7: Przygotuj paprykę.

Więc umyjmy się papryka pod bieżącą wodą i po - rozprowadzić na desce do krojenia. Za pomocą noża zdejmij nogę z warzywa, a zaraz potem usuń nasiona. Ponownie lekko opłucz pod bieżącą wodą, aby zmyć resztki nasion i połóż na desce do krojenia. Pokrój paprykę na dwie połówki wzdłuż, a następnie pokrój każdą część na cienkie paski w poprzek kawałka. Przenieś posiekaną paprykę na czysty talerz.

Krok 8: Przygotuj zieloną cebulę.

Piórko z zielonej cebuli myjemy lekko pod bieżącą wodą i na desce do krojenia, kroimy nożem, a następnie przenosimy na wolny spodek.

Krok 9: Przygotuj spaghetti.

Zanim przygotujemy samo danie, najlepiej wcześniej ugotować spaghetti. W tym celu wlej oczyszczoną wodę do średniego rondla i postaw pojemnik średni ogień. Aby woda zagotowała się szybciej, przykryj patelnię pokrywką. Zaraz po zagotowaniu wody dodaj sól. Rozpalamy ogień mniej niż średni i ostrożnie (aby się nie poparzyć) wkładamy spaghetti do pojemnika. Wszystko dobrze wymieszać łyżką stołową, makaron ugotować po zagotowaniu wody zgodnie z instrukcją wskazaną na opakowaniu lub przez 5-15 minut w zależności od rodzaju mąki, z której są zrobione.
Uwaga: od czasu do czasu mieszaj spaghetti z improwizowanym ekwipunkiem. Możesz je również wypróbować na stopniu gotowości. Aby to zrobić, wystarczy złapać łyżką kilka kawałków i spróbować po lekkim ostygnięciu. Makaron powinien być miękki, ale nie rozgotowany, w przeciwnym razie zamiast spaghetti otrzymamy owsiankę. Zaraz po ugotowaniu należy wyłączyć palnik i trzymając patelnię kuchennymi gwoździami przelać ugotowane ciasto z wodą bezpośrednio do zlewu przez durszlak lub sito. Lekko opłucz spaghetti pod bieżącą zimną wodą, aby się nie sklejały i pozostaw na wolnym rondlu z boku, aby nadmiar płynu spłynął.

Krok 10: Przygotuj czarny pieprz.

Oczywiście wiele potraw jest bardziej aromatycznych, jeśli doda się do nich świeżo zmielony czarny pieprz. Ponieważ taka przyprawa zwykle pachnie niż już zmielony czarny pieprz. Dlatego groszek wsypujemy do ręcznego moździerza i tłuczkiem rozdrabniamy na proszek.

Krok 11: Przygotuj chiński makaron z warzywami.

Wlej olej roślinny na głęboką patelnię lub kociołek z grubym dnem i postaw pojemnik na ogniu mniejszym niż przeciętnie. Gdy olej dobrze się rozgrzeje, na patelnię wrzuć posiekany czosnek i korzeń imbiru. Ciągle mieszając wszystko drewnianą łopatką, smaż drobno pokrojone warzywa, aż dosłownie w środku uzyskają jasnozłoty kolor 20 - 40 sekund.

Zaraz po tym dodaj półpierścienie cebuli na patelnię i ponownie wszystko dobrze wymieszaj drewnianą szpatułką. Smażymy warzywa na kolejne 10-12 minut aż cebula będzie miękka i blado beżowa.

Jak tylko to nastąpi, dodaj do pojemnika pokrojone warzywa: kapustę, marchew, paprykę i grzyby. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj i kontynuuj smażenie warzywnego nadzienia naczynia na kolejny 5 minut.

Po wyznaczonym czasie dodaj sos sojowy do pojemnika i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj improwizowanym sprzętem.

Zaraz po tym na patelnię z warzywami dodaj czerwony sos chili i wszystko ponownie wymieszaj szpatułką. Teraz sprawdź warzywa pod kątem soli. Jeśli danie nadal jest niesolone, mimo że dodaliśmy sos sojowy na patelnię, a samo w sobie jest dość słone, można dodać trochę więcej soli do warzyw. Ważny: ale nie zapominaj, że spaghetti wchłonęło również część soli z wody podczas procesu gotowania. Dlatego koniecznie wypróbuj danie w trakcie gotowania do smaku.

Więc dalej smażymy warzywa na kolejny 5 minut. Uwaga: jeśli chcesz chrupiące warzywa w chińskim makaronie, to tym razem do smażenia wystarczy. Jeśli nie, to czas smażenia warzyw warto kontynuować na kolejny przez 10-12 minut, nie zapominając o mieszaniu wszystkiego od czasu do czasu improwizowanym sprzętem, aby zmiażdżone elementy się nie paliły.

Gdy warzywa osiągną pożądaną gęstość, dodaj do nich gotowane spaghetti i wszystko dobrze wymieszaj drewnianą lub kuchenną szpatułką.

Natychmiast posyp naczynie świeżo zmielonym czarnym pieprzem i wszystko dobrze wymieszaj. To wszystko, makaron chiński z warzywami jest gotowy. Dlatego wyłączamy palnik i możemy podawać danie do stołu.

Krok 12: Podawaj chiński makaron z warzywami.

Gotowy makaron dekorujemy warzywami po chińsku posiekanymi zielone cebule i podawaj do stołu.

W tym celu można za pomocą łyżki lub szpatułki kuchennej przenieść naczynie na specjalny płaski talerz do serwowania lub rozłożyć na porcje dla każdego. Takie makarony są nie tylko bardzo smaczne i pachnące, ale także całkiem satysfakcjonujące. Danie można podawać jako danie główne. świeże pomidory i ogórki.
Dobry apetyt!

Do gotowania makaronu z warzywami w stylu chińskim można użyć makaronu o dowolnym kształcie.

Oprócz warzyw wskazanych w przepisie możesz dodać do dania dowolne inne. Na przykład może to być zielone fasolki, świeży zielony groszek a zamiast marchewki słodki ziemniak, który można również posiekać grubą tarką i doda potrawie słodyczy.

Zamiast zielonej papryki można w naczyniu umieścić czerwoną lub żółtą paprykę, ponieważ smak niewiele się od tego zmieni.

Dla fanów fast food czyli fast food chiński makaron – jeden z najbardziej popularne dania. Ale czy zawsze możemy być pewni jakości jedzenia, które kupujemy w bistro lub kawiarni?

Okazało się, ulubione danie Bardzo łatwo jest zrobić własne w domu. Nie potrzebujesz do tego żadnych specjalnych umiejętności ani sprzętu.

Aby ugotować chiński makaron z kurczakiem, przygotuj niezbędne produkty. Nie zaniedbuj składnika warzywnego, jest to bardzo ważne dla autentyczności potrawy.

Mój filet z kurczaka i pokroić w cienkie długie paski. Rozgrzej olej na patelni i wyślij tam mięso. Smażyć, mieszając, na małym ogniu. Nie zapomnij posolić. Makaron wysyłamy do zagotowania w osolonej wodzie. Gotuj tyle, ile jest napisane na opakowaniu.

Przygotowanie świeże warzywa. Myjemy wszystko i kroimy - cebulę w kostkę, marchewkę w grubą tarkę i drobno posiekać kapustę. Lepiej uzbroić się w ostry nóż!

Teraz mięso z kurczaka nabrało już apetycznego rumianego odcienia. Możesz przejść do następnego kroku.

Dodaj warzywa na patelnię i wymieszaj łopatką. Wszystkie składniki muszą być równomiernie wymieszane. Dodaj sos sojowy i naturalny ocet jabłkowy na patelnię, wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.

Teraz nadszedł czas na dodanie ugotowanego makaronu. Nawiasem mówiąc, możesz użyć dowolnego makaronu - jajka, ryżu, kaszy gryczanej. Dziś mam makaron orkiszowy. Gotuj zawartość rondla przez kolejne 10 minut na bardzo małym ogniu.

O gotowości decyduje kapusta - gotowość trwa dłużej niż reszta składników. Gdy kapusta będzie gotowa, dodaj posiekany imbir i czosnek. Gotuj jeszcze 3 minuty i wyłącz.

Podawaj swoje ulubione danie na gorąco. Makaron chiński doskonale współgra ze świeżymi ziołami i warzywami.

Smacznego!

Kuchnia chińska już dawno przestała być egzotyczna. I choć niektóre dania z Państwa Środka nie są dla wszystkich, to chińskie makarony uwielbiają smakosze na całym świecie. Dziś porozmawiamy o tym, jak gotować chiński makaron.

sztuczki z ciastem

Nawiasem mówiąc, sami Chińczycy nie mogą żyć bez. A ponieważ nie mniej kochają ryż, robią z niego makaron. Czasami używa się mąki sojowej i zielonej fasoli. chiński makaron zrób to sam - żmudny proces, który wymaga manualnej zręczności pod każdym względem. Na początek strome ciasto wyrabia się z 250 g mąki i 100 ml wody, dobrze schładza i zwija w cienki pakiet. Następnie rozciąga się na boki, podrzucając w górę iw dół. Kiedy opaska uciskowa osiągnie maksymalną długość, składa się ją na pół, ale tak, aby się nie zaplątała i dalej się rozciągała. Takie manipulacje są powtarzane, aż do uzyskania najlepszych nici.

mozaika roślinna

Ponieważ nie każdy jest w stanie opanować przygotowanie chińskiego makaronu w domu, możesz ograniczyć się do makaronu ryżowego ze sklepu. Najłatwiejszy i najszybszy sposób na ugotowanie go z warzywami. Smaż posiekaną cebulę, 4 ząbki czosnku i 1 łyżkę na oleju roślinnym. l. korzeń imbiru. Posypujemy do nich posiekaną cukinię, marchewkę i Papryka. Cały czas mieszając gotuj warzywa przez 7 minut. W międzyczasie zalej 200 g makaronu wrzącą wodą i gotuj na parze przez 5 minut. Następnie wrzucamy do durszlaka, łączymy z warzywami i gotujemy jeszcze 3 minuty. Przykryj naczynie pokrywką i pozwól mu parzyć przez 10 minut. To danie z powodzeniem urozmaici Twoje letnie menu.

Kurczak z ogniem

Bardziej satysfakcjonującą odmianą jest przepis na makaron chiński z kurczakiem i warzywami. 2 piersi z kurczaka pokroić w kostkę i marynować przez 20 minut w mieszance z 3 łyżek. l. sos sojowy i 3 zmiażdżone ząbki czosnku. 200 g makaronu ryżowego namoczyć we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut, odcedzić na durszlaku i wypłukać pod zimną wodą. Usmaż kurczaka na rozgrzanej patelni z oliwą. Gdy tylko zrobi się biały, wylej papryczkę chili pokrojoną w cienkie krążki i 1 małą cebulę pokrojoną w półpierścienie. Po kilku minutach dodaj makaron i smaż przez 5 minut. Na koniec dodaj 1 łyżkę. l. ocet jabłkowy i 2 łyżki. l. sos sojowy. Dusimy makaron jeszcze przez minutę i wzywamy domowników do stołu. Kurczak w tak niecodziennym wykonaniu z pewnością przypadnie im do gustu.

Mięso Rozkosz

Jeśli nie znaleziono makaronu ryżowego, z powodzeniem zastąpi go makaron jajeczny lub pszenny. Jak w takim razie gotować chiński makaron w domu? Mieszamy 4 łyżki. l. jasny sos sojowy, ½ łyżeczki. sól, 1 łyżeczka. skrobia kukurydziana i 1 łyżka. l. woda. 450 g karkówki kroimy w cienkie plastry, zalewamy marynatą i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Smaż wieprzowinę na głębokiej patelni w dużych ilościach oleje do złoto-brązowy. Przenieś go na ręcznik papierowy, aby odsączyć cały tłuszcz. Na czystą patelnię wlej ½ szklanki wody, 4 łyżki. l. ciemny sos sojowy i 3 łyżki. l. sos hoisin. Tutaj rozkładamy kawałki wieprzowiny, doprowadzamy miksturę do wrzenia i natychmiast wyjmujemy z pieca. Zagotuj 400 g makaronu, ułóż na talerzach i uzupełnij wieprzowiną.

Wakacje nad morzem

Smakosze ryb będą zadowoleni z przepisu z owocami morza. Aby uzyskać bogatszy smak, możesz wziąć różne, ale możesz ograniczyć się do krewetek - 150 g. Wlej je mieszanką 2 łyżki. l. sos sojowy i 2 łyżki. l. sok cytrynowy i marynować przez 20 minut. 200 g makaronu ryżowego namoczyć we wrzącej wodzie i jak tylko pęcznieje wrzucamy do durszlaka. Smażyć głowę w oleju roślinnym cebula do przeźroczystości dodaj jedną marchewkę i paprykę pokrojoną w paski. Gdy warzywa zmiękną, włożyć do nich krewetki i makaron i cały czas mieszając gotować nie dłużej niż 2 minuty. Takie danie ozdobi Twój stół zarówno w dni powszednie, jak i w święta.

koszyk na grzyby

Chiński makaron dobrze komponuje się z wieloma potrawami, a grzyby nie są wyjątkiem. Zaczynamy jak zwykle od smażenia posiekanej główki cebuli na oleju roślinnym. Dodać 150 g kapusty pekińskiej, marchewki i słodkiej papryki pokrojonej w cienkie długie paski. Na koniec wrzuć 200 g grubo posiekanych pieczarek. Zagotuj w osolonej wodzie 300 g makaron pszenny i przenieś na warzywa. Wymieszaj w misce 5 łyżek. l. sos sojowy, 70 ml wytrawnego białego wina, 1 łyżka. l. skrobia kukurydziana, 1 łyżka. l. miód i energicznie ubij, aby nie było grudek. Polej dressingiem warzywa z grzybami i gotuj przez kilka minut na średnim ogniu. Przed podaniem posyp naczynie olejem sezamowym.

Makaron chiński w domu - uniwersalne danie dla całej rodziny. Najważniejsze jest, aby wybrać składniki, które każdemu przypadną do gustu. Udane eksperymenty kulinarne i smacznego!

Makaron do woka z kurczakiem i warzywami, którego przepis opiszemy, jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Wszystkie składniki zawarte w tym daniu smażone są na specjalnej patelni w kształcie stożka. Nazywany jest również „wokiem”. Jego osobliwością jest to, że produkty nie tylko szybciej nabierają rumianego koloru, ale także różnią się smakiem od smażenia na konwencjonalnej patelni.

Chiński makaron z woka każdego dnia zyskuje na popularności na całym świecie. Jest tak sławna i kochana jak pizza i lasagne.

Do tego dania możesz użyć dowolnego makaronu:

- zwykłe spaghetti.

Domowe makarony do woka są o wiele zdrowsze i bardziej pożywne niż te kupowane w sklepach z gotową żywnością. W naszym artykule przyjrzymy się kilku dobrym opcjom.

Pierwszy przepis

— pierś z kurczaka- 350 gramów;

- marchewki - 150 gramów;

- papryka - 150 gramów;

- czosnek - 3 ząbki;

- cebula - 150 gramów;

— pikantny pieprz- 1 kawałek;

- brokuły - 250 gramów;

- sos wok - 150 mililitrów;

- olej roślinny - 50 mililitrów;

— makaron gryczany- 350 gramów;

- ciemny olej sezamowy.

Gotowanie

1. Jak przygotowuje się makaron z woka z kurczakiem i warzywami, którego przepis zostanie omówiony poniżej? Przede wszystkim należy przygotować wszystkie produkty do użycia. Kurczak i warzywa są dobrze umyte i wysuszone na ręczniku papierowym.
2. Najpierw marchewki kroimy - w kostkę, następnie cebulę - w półpierścienie, paprykę i kurczaka - w paski.
3. Jeśli używasz mrożonych brokułów, rozmroź je i podziel na różyczki. Ale kiedy jest świeży, musisz najpierw zanurzyć go we wrzącej lekko osolonej wodzie na kilka minut.
4. Papryczkę chili i czosnek dokładnie oczyścić i posiekać jak najdrobniej.
5. Każdy olej roślinny wlewa się na specjalną patelnię, najważniejsze jest to, że nie powinien pachnieć. Gdy się rozgrzeje, dodaje się czosnek i ostrą paprykę, aby trochę się podsmażyły.
6. W tym czasie wlej wodę do osobnego rondla, wrzuć makaron, włóż do kuchenki. Po wykonaniu tej czynności na patelni układa się kurczaka i marchewki. Na duży ogień, ciągle mieszając, smażyć do lekkiego zrumienienia.
7. Następnie dodaje się brokuły, paprykę i cebulę. Wszystko jest dobrze wymieszane i smażone przez 8 minut.
8. W tym czasie makaron należy ugotować. Spływa do durszlaka i trafia na patelnię. Natychmiast dodaje się więcej sosu do woka. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i podgrzewane przez kilka minut.
9. Pod koniec smażenia zawartość patelni doprawiamy olejem sezamowym. Nie powinieneś dodawać za dużo. Po patelni z gotowe jedzenie można odbierać z gorącej powierzchni.
10. Makaron z woka z kurczakiem i warzywami podawany z posiekaną zieloną cebulką. Na wierzchu posypana jest zieleniną kolendry.

Drugi przepis

Jakie może być nadzienie do makaronu do woka? Najbardziej inny. Na przykład z warzywami i grzybami. Do gotowania będziesz potrzebować:

- średniej wielkości cukinia;

- czosnek (dwa ząbki);

— makaron ryżowy(100 gramów);

- jedna cebula;

- ostra papryka - mały strąk;

- pieczarki - 5 grzybów;

- kapusta pekińska - 5-6 liści;

- sos sojowy - kilka łyżek;

- olej sezamowy - łyżka stołowa;

- cukier granulowany - łyżeczka;

- mały korzeń imbiru;

- kolendra - 1 pęczek.

Jak gotować makaron z woka w domu?

1. Najpierw warzywa są myte i czyszczone.
2. Makaron umieszcza się we wrzącej wodzie. Następnie, jak tylko pokrywka na patelni zacznie wibrować, należy ją zdjąć z gorącej powierzchni.
3. Zanim wlejesz olej sezamowy na rozgrzaną patelnię wok, musisz podgrzać średni ogień. Następnie od razu wrzuć tam zmiażdżone ząbki czosnku, a także pokrojoną w kostkę cebulę. Ciągle mieszając, smaż nie dłużej niż pół minuty.
4. Następnie dodaje się pieczarki i cukinię, pokrojone w plasterki mniej więcej tej samej wielkości. Smażą się przez około dwie minuty.
5. Następnie dodaje się drobno posiekane liście kapusty pekińskiej, ostrą paprykę i korzeń imbiru. Leży na patelni przez kolejne dwie minuty.
6. Makaron odcedza się i przenosi na patelnię wraz z cukrem i sosem sojowym.
7. Po pół minucie dodaje się posiekane warzywa. Wszystko jest dokładnie wymieszane, a patelnia zdejmowana z gorącej powierzchni.
8. Gotowe naczynie przykryj pokrywką i odstaw na kilka minut.
9. Makaron chiński z warzywami i grzybami podawany jest w miseczkach. Przed podaniem posypuje się go orzeszkami ziemnymi, które należy najpierw upiec.

Makaron z woka z kurczakiem i warzywami. Przepis z orzeszkami ziemnymi i grzybami

Do gotowania będziesz potrzebować:

- 200 gramów makaronu jajecznego;

- jedna pierś z kurczaka (drobno posiekana);

- 30 gram grubo posiekanych orzeszków ziemnych;

- 30 mililitrów sezamu lub masło orzechowe;

- 2 zmielone ząbki czosnku;

- około trzech centymetrów drobno posiekanego korzenia imbiru;

- jeden posiekany ostry pieprz;

- trzy pory (weź tylko białą część, pokrojoną w paski);

— duża marchewka, również pokroić w paski;

- 70 gramów pieczarek;

- 100 gramów zielonego groszku (można użyć zarówno świeżego, jak i mrożonego);

- 200 gram kapusty pekińskiej, z grubsza poszatkowanej.

Do przygotowania sosu potrzebne będą:

- 80 mililitrów bulionu z kurczaka lub warzyw;

- 3 łyżki sosu sojowego;

- łyżeczka miodu.

gotowanie

1. Makaron umieszcza się w osobnym pojemniku i zalewa wrzącą wodą. Po kilku minutach, gdy zmięknie, należy odcedzić i spłukać zimną wodą.
2. Upiecz orzeszki ziemne na osobnej patelni.
3. Wskazane jest umieszczanie ugotowanych warzyw z mięsem w bliskiej odległości od pieca.
4. Wlej olej do bardzo gorącej patelni do woka i od razu dodaj kurczaka. Ciągle mieszając smaż, aż składnik się zrumieni. Następnie połóż go na osobnym talerzu.
5. Zamiast mięsa włóż posiekaną ostrą paprykę, czosnek i korzeń imbiru. Smażenie trwa około 30 sekund.
6. Następnie dodaje się groszek i marchew. Starzone, aż ten ostatni stanie się trochę miękki.
7. Następnie włożyć cebulę, która smaży się przez około minutę.
8. Następnie dodaje się grzyby i dojrzewa, aż uwolnią sok. Zawartość patelni należy cały czas mieszać.
9. Wtedy możesz umieścić kapusta pekińska i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
10. Następnie sos przygotowuje się w osobnej misce - składniki wskazane w przepisie łączy się i miesza.
11. Makaron, mięso z kurczaka i sos umieszcza się na patelni z warzywami.
12. Składniki dokładnie miesza się i smaży przez 2 minuty.
13. Orzeszki ziemne są dodawane na końcu. Po raz kolejny wszystko się pomieszało. Następnie możesz podać go do stołu. Tak przyrządza się łatwy makaron do woka z kurczakiem i warzywami, dokładnie opisaliśmy jego przepis.