Witam! Dziś powiem Ci jak gotować pysznie kruchy pilaw z królika w powolnej kuchence. Luźny ryż z kawałkami mięsa jest świetne danie na rodzinny stół. Pilaw z królikiem można podawać z świąteczny stół danie bardzo sycące, aromatyczne i smaczne.

Jeśli chodzi o mięso, lepiej wziąć filet z królika na pilaw. Mięso można wyciąć z tylnych nóg lub grzbietu. Filet dobrze kroi się ostrym nożem. Ale jeśli używasz ryż długoziarnisty wtedy się okaże krusząca się owsianka... Dla smaku możesz dodać suszonego berberysu, czarnego pieprzu lub kolendry. Do smażenia potrzebujesz marchewki i cebuli.

Pilaw z królika podawany jest na gorąco. Ryż uwielbia gotować na wolnym ogniu, dlatego owsiankę można pozostawić w opcji „Rozgrzewka”. Jeśli ugotujesz pilaw z ryżu okrągłoziarnistego, otrzymasz gęstą owsiankę.

Składniki do robienia pilawu

1. Filet z królika - 350 g.
2. Cebula czerwona - 1 szt.
3. Surowa marchewka - 60 g.
4. Olej słonecznikowy- 20 ml.
5. Ryż długoziarnisty - 1 łyżka.
6. Woda pitna - 3 łyżki.
7. Pieprz czarny mielony - ¼ łyżeczki
8. Sól kuchenna - do smaku.
9. Suszony berberys do smaku.

Jak ugotować pyszny kruchy pilaw z królika w powolnej kuchence

Obierz czerwoną cebulę i posiekaj na małe kawałki. Wlej olej słonecznikowy do pojemnika multicooker, wybierz opcję „Smażenie” lub „Pieczenie”. Cebulę smażymy około 4-5 minut.

Obierz surową marchewkę, zetrzyj w grube paski. Dodaj marchewki do smażonej cebuli. Gotuj przez 4 minuty.


Filet z królika opłukać wodą, pokroić na średnie kawałki.


Wlej mięso do multicookera, smaż przez 5 minut. Mięso zmieni kolor i pojawi się przyjemny mięsny aromat.


Wlej wodę do mięsa, wybierz opcję „Gulasz” na 45 minut.


Następnie dodaj umyty wodą ryż, suszony berberys, czarny pieprz i sól. W razie potrzeby możesz dodać przyprawy do kurczaka lub dowolne inne według własnego uznania.


Wymieszaj zawartość, zamknij pokrywkę. Gotuj w programie Plov przez 30 minut. Użyj drewnianej łopatki, aby delikatnie wymieszać ryż i mięso. Okazuje się, że pachnące kruche danie.


Pilaw z mięsem króliczym zaleca się spożywać na ciepło. Jako uzupełnienie musisz wybrać soczyste potrawy... Powiedzmy, że zimą można jeść z pilawem pomidory z puszki, kapusta kiszona... A latem oczywiście z świeże warzywa... Smacznego!

Pilaw trudno nazwać posiłek dietetyczny... Ale jeśli wymienisz zwykły ryż na zarumienionym i wykorzystanym mięsie króliczym można uzyskać nie tylko smaczne i aromatyczne, ale także zdrowe dla sylwetki, które szybko zniknie z talerza.

Bez względu na to, jak prosty jest przepis na pilaw z królikiem, bardzo łatwo go zepsuć, jeśli nie wiesz, jak prawidłowo ugotować to danie. Każda gospodyni domowa marzy o opanowaniu subtelnej sztuki gotowania idealnego pilawu. Dlatego bardzo przydatne będą następujące zalecenia:

• Najpierw musisz użyć odpowiedniego ryżu. Istnieją specjalne odmiany, których należy używać do robienia pilawu z królika. Przewagę należy przyznać ryżowi uzbeckiemu, który posiada wszystkie niezbędne właściwości. Jeśli nie, możesz użyć zwykłej rundy.
• Po drugie, ważna jest kolejność układania produktów: cebula, marchew, mięso, tłuszcz, sól, woda, a dopiero potem ryż.
• Po trzecie, należy wybrać odpowiednie mięso. Do pilawu z królikiem najlepiej kupić tuszę młodego zwierzęcia, używać części, w których nie ma zbyt wielu kości.

Ważny jest również proces przygotowania zbóż. Ryż należy dokładnie spłukać. W kociołku, rondlu lub wolnowarze najpierw gotuje się, a następnie gotuje na parze. Idealnie pilaw z królikiem powinien być ugotowany w kotle. Ale nie każda gospodyni może pochwalić się posiadaniem tak ważnego elementu w arsenale kuchennym.

Jak wybrać odpowiednie mięso na pilaw?

Mięso królika jest od dawna rozpoznawane produkt dietetyczny, który jest dobrze przyswajalny przez organizm. Mięso zawiera duża liczba składniki odżywcze dlatego jest zalecany dla małych dzieci. Wiele gospodyń domowych nie lubi królika, ponieważ jego mięso jest po obróbka cieplna wysycha. Wynika to z niskiej zawartości tłuszczu. Jest kilka sposobów na uniknięcie tego problemu:

• Do gotowania warto użyć tuszy średniej wielkości (nie więcej niż 1,5 kg).
• Królik musi być świeży, może być pakowany próżniowo, ale nie produkt mrożony.
• Mięso powinno być różowe, bez siniaków i zażółcenia.
• Tył tuszy nadaje się na pilaw. Wierzch można wykorzystać do przygotowania zup lub bulionów.

Zanim zapoznasz się z przepisem na pilaw z królika, powinieneś przygotować mięso: należy je pokroić na porcje i namoczyć w marynacie (śmietana, kefir lub sos sojowy).

Wymagane składniki

• Królik - 1 kg.
• Ryż - 3 filiżanki.
• Woda - 1 litr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Marchewki średnie - 1 szt.
• Głowa czosnku.
• Kurkuma i kminek – po pół łyżeczki.
• Szczypta berberysu.
• Przyprawa do pilawu.
• Słonecznik lub oliwa z oliwek.
• Sól i pieprz.

Przede wszystkim trzeba zamarynować mięso i wypłukać ryż. Jeśli praktycznie nie ma czasu na marynowanie, możesz użyć multicookera.

Sposób gotowania w multicookerze

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Oddziel dolną część tuszy króliczej od przodu, wykonując nacięcie tuż nad łopatkami, pokrój pierś na 4 części, odetnij miąższ z brzucha. Podziel dolne nogi zgodnie ze stawami.

Średnie marchewki obrać i pokroić w cienkie paski. Wlej warzywo lub Oliwa z oliwek, włącz tryb „Fry” i włóż cebulę. Nie smaż cebuli za bardzo - wystarczy zmiękczenie.

Teraz możesz wysłać do niego mięso, dobrze wymieszać i dalej smażyć, aż królik nabierze pięknego rumianego odcienia. Teraz możesz dodać marchewki i smażyć przez kolejne pięć minut. Następnie do miski można wysłać kminek, kurkumę, berberys i przyprawę do pilawu. Dodaj sól i pieprz, zalej wodą. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb „Gulasz” lub „Zagotuj” i gotuj przez pół godziny.

Pilaw z królika: przepis ze zdjęciem krok po kroku

Danie jest prawie gotowe. Pozostaje tylko spłukać ryż i wysłać go do multicookera. Jeśli urządzenie ma specjalną funkcję „Pilaf” lub „Ryż”, ustaw ją i gotuj przez kolejne 40 minut. Dosłownie 5 minut przed zakończeniem gotowania należy włożyć główkę czosnku do pilawu (bezpośrednio do środka).

Przed podaniem dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

Aby pomóc gospodyni

Jeśli uda Ci się wcześniej zamarynować mięso, pilaw należy ugotować w kotle lub na patelni. Podczas marynowania mięso wchłania dużo płynu, co może przeszkadzać w przygotowaniu kruchych ryżu.

Jeśli kupiłeś dużego, grubego królika, lepiej ugotować pilaw w piekarniku. Spowoduje to odparowanie nadmiaru tłuszczu z naczynia. Teraz znasz prosty przepis na pilaw z królika. Zdjęcie potrawy wygląda bardzo apetycznie, więc postaraj się jak najszybciej ją ugotować. Smacznego!

Mięso królika zawiera minimalna ilość sole sodowe i dlatego słynie z właściwości dietetyczne... Można go dusić, smażyć, gotować, a nawet gotować na parze. Ale być może jednym z najbardziej smaczne opcje gotowanie królika to gotowanie go w powolnej kuchence. Cóż, pilaw z królika w powolnej kuchence jest naprawdę mały arcydzieło gotowania... Królik po prostu dobrze komponuje się z ryżem i pilawem z tych produktów, dzięki gotowaniu w multicookerze okazuje się bardzo delikatny, kruchy i smaczny.

Lista składników

• mięso królicze - 500 g
• olej roślinny- 3 łyżki. łyżki
• okrągły ryż - 3 szklanki multicooker
• woda - 3 szklanki multicooker
• cebula - 1 szt
• marchewki - 2 sztuki
• przyprawy do smaku
• sól dla smaku
• zielenie - do serwowania

Metoda gotowania

Pokrój umyte i wysuszone mięso królika na porcje. Obierz i umyj warzywa. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Wlej olej roślinny do multicookera. Umieść mięso królika, marchew i cebulę. Ustaw program pieczenia na 30 minut i gotuj do sygnału dźwiękowego.

Następnie dodaj przyprawy z solą i włóż ryż, umyj do czystej wody. Włącz program „Pilaf” i gotuj, aż sygnał będzie gotowy. Gdy zabrzmi sygnał, dodaj posiekane warzywa do pilawu i pozostaw na podgrzewanie przez kolejne 20 minut.

Pilaw z królika w powolnej kuchence jest gotowy! Pomóż sobie!

Znany nam klasyczny przepis na pilaw przygotowywany jest w żeliwnym kotle z wieprzowiny, wołowiny lub jagnięciny. Proponuję ugotować pilaw z królika w multicookerze przez szybki przepis... Danie okazuje się smaczne, satysfakcjonujące, kruchy i nie tak tłuste jak wersja klasyczna... Dla bardziej zrozumiałego opisu przepisu zamieszczę zdjęcie głównych etapów, które pokażą przygotowanie dania krok po kroku.

Składniki:

• mięso królicze (możliwe z kośćmi) - 400 gr;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• ryż okrągły - 1 szklanka;
• ziarna berberysu - 8 szt.,
• sól, pieprz mielony, czosnek w razie potrzeby;
• olej roślinny;
• woda - 2 szklanki.

Jak gotować pilaw z królika w powolnej kuchence

Gotowanie zaczynam od przygotowania jedzenia. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest pokrój mięso na małe kawałki.

Marchewki pocieram na grubej tarce, a cebulę drobno siekam.

Ryż dokładnie myję pod bieżącą wodą.

Włączam asystenta - multicooker w trybie „Fry” na 15 minut. trochę nalewam olej roślinny i rozłóż mięso. Smażę 7 minut.

Dodaję marchewki i cebulę, gotuję jeszcze 8 minut (do końca programu).

Wlej 2 szklanki wody i delikatnie wymieszaj.

Zamykam pokrywkę i włączam multicooker w trybie „Ryż” na 30 minut. Pod koniec gotowania rozlegnie się sygnał dźwiękowy i pilaw jest gotowy. Pozwól parzyć przez 15 minut.

Podawaj gorący pilaw z królika jedzącym. Dobrze komponuje się z każdymi piklami przygotowanymi na zimę.

Biorąc to pod uwagę w tym prosty przepis zawiera dietetyczne mięso i niewielką ilość tłuszczu, danie idealne do menu dziecięcego i dietetycznego.

Wielu mięsożerców woli mięso królicze od innych rodzajów mięsa. I nic w tym dziwnego, bo mięso królicze jest nie tylko bardzo zdrowe, ale także pożywne, smaczne i niezwykle delikatne. Z królika można zrobić wiele różne potrawy- gulasz, pilaw, zupa, pieczeń - lub podawać osobno z warzywami.

Oferuję Ci najprostsze przepisy z zdjęcia krok po kroku smaczny delikatne mięso królik z warzywami i in sos śmietanowy gotowane w powolnej kuchence. Następnie podzielę się tajnikami, jak ugotować oryginalne i nietuzinkowe pachnący pilaw z tuszy królika. Dołącz do mnie, a nauczysz się gotować mięso, które zachwyca swoim najdelikatniejszy smak koneserów wykwintnych potraw!

Przepis na królika Multicooker

Przybory kuchenne: waga kuchenna i miarka, multicooker dowolnego producenta, deska do krojenia, pojemnik do gotowania na parze, miarka multicooker, kuchenny nóż ceramiczny.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Kalafior dokładnie myjemy i odcinamy zepsute miejsca. Następnie ostrożnie oddziel kwiatostany od pnia. Potrzebujemy 80-90 g.
2. Dokładnie opłucz 60-70 g porów, następnie pokrój je na pół i pokrój w cienkie półpierścienie.
   
   
3. Umyj część królika w ilości 290-300 g, po czym pokrój mięso na porcje o pożądanej wielkości.
   
   
4. Do miski urządzenia wkładamy półpierścienie cebuli i kawałki mięsa.
   
   
5. Napełnij składniki 1-1,2 litra wody, następnie dopraw solą i pieprzem zgodnie z osobistymi upodobaniami smakowymi.
   
   
6. Umieść pojemnik do gotowania na parze na króliku.
   
   
7. Umieść 80-90 g zielonej fasoli w pojemniku, 80-90 g brukselki i przygotowane kwiatostany kalafiora.
   
   
8. Pieprz i sól warzywa, w zależności od gustu.
   
   
9. Zamykamy pokrywę urządzenia i wybieramy program „Multipovar”, ustawiamy go na 160 stopni. W menu wybierz tryb „Para” i ustaw czas na 20 minut. Pod koniec programu pozostaw królika w trybie „Rozgrzewka” na 10-15 minut.
   
   
10. Pięknie układamy gotowe warzywa i mięso na talerzu.
    
    

Przepis wideo na duszonego królika w powolnej kuchence

Po zapoznaniu się z poniższym filmem możesz dowiedzieć się, jak szybko i smacznie gotować królika z warzywami w powolnej kuchence.

Przepis na gotowanie królika w sosie śmietanowym w powolnej kuchence

Czas gotowania: 1:15-1:25.
Zawartość kalorii (na 100 gramów): 128-133 kcal.
Porcje: 6 do 9.
Przybory kuchenne: multicooker dowolnego producenta, deska do krojenia, pojemne pojemniki, miarka i waga kuchenna, miarka multicooker, folia spożywcza lub plastikowa, prasa do czosnku, kuchenny nóż ceramiczny.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Wlać królika o wadze 930-100 g zimna woda i odstaw na co najmniej godzinę. Wyciągamy królika z płynu i dokładnie spłukujemy czystą wodą.
   
   
2. Tuszę zwierzęcą kroimy na porcje o pożądanej wielkości.
   
   
3. Z cebuli usunąć łuskę i 2-3 ząbki czosnku, następnie spłukać. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i połóż je na mięsie.
   
   
4. Ząbki czosnku przepuszczamy przez prasę i wysyłamy do miski z resztą składników.
   
   
5. Dodajemy tam 5-8 g soli i zmielonego czarnego pieprzu, kierując się własnymi upodobaniami smakowymi.
   
   
6. Mięso dokładnie wymieszaj ręcznie, aby przyprawy i warzywa były równomiernie rozłożone na wszystkich kawałkach tuszy.
   
   
7. Otrzymaną masę napełnić 240-250 ml wytrawnego czerwonego wina i szczelnie przykryć folia spożywcza... W tej formie królika wkładamy do lodówki na około 1-1,5 godziny.
   
   
8. Wyjmujemy marynowanego królika z lodówki i usuwamy folię.
   
   
9. Wybierz program „Fry” i wlej 35-45 ml oleju roślinnego do miski urządzenia. Gdy olej będzie bardzo gorący, stopniowo nakładaj na niego porcje królika.
   
   
10. Smaż mięso z obu stron przez około 3-4 minuty, aż powstanie lekko złotobrązowa skórka.
    
    
11. Po usmażeniu wszystkich kawałków królika złóż je szczelnie z powrotem do miski multicooker.
    
    
12. Pozostałą w winie cebulę i czosnek wyjmujemy i przesyłamy do miski.
    
    
13. Dodaj tam 90-100 ml śmietany i 80-90 ml ciepłej wody.
    
    
14. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby śmietana równomiernie rozłożyła się na wszystkich kawałkach królika.
    
    
15. Wybieramy program „Pieczenie” i gotujemy danie przez godzinę. 10 minut przed gotowaniem skosztuj powstały sos solą i w razie potrzeby dodaj więcej.
16. Drobno posiekaj 2-3 gałązki kopru i posyp nimi gotowe naczynie.
    
    

Przepis wideo na gotowanie królika ze śmietaną w powolnej kuchence

Poniższy film przedstawia szczegółowy proces przygotowania królika w sosie śmietanowym w powolnej kuchence.

Przepis na gotowanie pilawu z królika w powolnej kuchence

Czas gotowania: 1:15-1:25.
Zawartość kalorii (na 100 gramów): 128-133 kcal.
Porcje: od 5 do 9.
Przybory kuchenne: multicooker dowolnego producenta, deska do krojenia, pojemne pojemniki, miarka i waga kuchenna, tarka z dużymi zębami, szufelka do multicookera, ceramiczny nóż kuchenny.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

1. Z łuski obieramy trzy cebule, następnie płuczemy i drobno siekamy nożem.
   
   
2. Obierz trzy marchewki, opłucz, a następnie natrzyj warzywo na grubej tarce.
   
   
3. Królika o wadze 780-800 g dokładnie umyj, następnie odetnij nadmiar tłuszczu i inne zbędne elementy. Tuszę zwierzęcą kroimy ostrym nożem na porcje i wkładamy do głębokiej miski.
   
   
4. Oderwij trzy ząbki czosnku i pokrój składnik w cienkie krążki.
5. Na dno miski urządzenia wlej 20-25 ml oleju roślinnego. Wybieramy program „Fry” i ustawiamy czas na 10 minut.
   
   
6. Na rozgrzany olej nakładamy posiekaną cebulę i marchew. Mieszając mieszankę od czasu do czasu smaż warzywa na złoty kolor.
   
   
7. Dodaj kawałki mięsa do miski do smażonych potraw, wszystko dobrze wymieszaj.
   
   
8. Sól i pieprz uzyskaną mieszankę zgodnie z osobistymi preferencjami smakowymi. Składniki nadal smażymy przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły.
   
   
9. Po zakończeniu programu „Smażenie” naciśnij przycisk „Stop”. Smażoną mieszankę posyp przyprawą pilaw i dokładnie wymieszaj.
   
   
10. Spłukać dokładnie pod bieżącą wodą z 540-560 g ryżu parboiled.
    
    
11. Połóż czysty ryż na wierzchu królika i warzyw w równej warstwie. Posolić trochę kaszy i nałożyć na nią przygotowane krążki czosnku.
    
    
12. Delikatnie wlej do miski 780-800 ml zimnej wody.
    
    
13. Wybieramy tryb „Gotowanie”, program „Pilaf” i ustawiamy czas na 40 minut. Naciskamy przycisk „Start” i robimy inne rzeczy.
    
    
14. Po zakończeniu programu dobrze wymieszaj pilaw i pozostaw go w trybie „Rozgrzewka” na kolejne 10-15 minut.
    
    

Przepis wideo na gotowanie pilaw z królikiem w powolnej kuchence

Po obejrzeniu poniższego filmu dowiesz się, jak gotować aromatyczny i satysfakcjonujący pilaw z delikatnymi kawałkami mięsa króliczego w multicookerze.

• Wybierając tuszę królika, preferuj młode zwierzę, nie starsze niż 3-5 miesięcy. Pamiętaj, że tusza młodego królika nie może ważyć więcej niż półtora kilograma. Młode mięso jest łatwe do przyrządzenia, miękkie, smaczne i aromatyczne.
• Szefowie kuchni mówią, że przed ugotowaniem królika jego tusza musi być marynowana - dzięki temu danie będzie wyjątkowe pikantny smak i pomoże pozbyć się specyficznego zapachu.

• Polecam młodym i niedoświadczonym hostessom do zapoznania się z drobnymi sztuczkami i instrukcje krok po kroku jak ugotować królika w piekarniku. Znając wszystkie sekrety i kolejność gotowania, możesz szybko ugotować najdelikatniejsze i pyszne danie z królika.
• Jeśli często jesteś zajęty i nie masz okazji spędzić dużo czasu przy piecu, radzę proste przepisy, które w pełni odpowiadają na pytanie, jak szybko i smacznie ugotować królika.
• Myślę, że przydałby się prosty przepis na marynatę z królika, która nie tylko nada mięsu pikantnego smaku, ale także sprawi, że będzie jeszcze delikatniejsze.
• Czy kiedykolwiek gotowałeś wątróbkę króliczą? Jeśli nie, to koniecznie rozpieszczaj swoją rodzinę tym delikatnym, niskokalorycznym i niesamowicie smacznym przysmakiem.
• Miłośnicy polowań chcieliby wiedzieć, jak ugotować zająca. Proces gotowania jest prosty, ale nadal musisz zapoznać się z niektórymi subtelnościami.

Jestem bardzo zainteresowany, czy podobał Ci się królik w multicookerze zgodnie z powyższymi przepisami? Opisz swoje wrażenia w komentarzach. Z góry dziękuję i życzę smacznego!

Źródło: www.alizy.club