Kutia to danie wielkopostne, które zwykle przygotowuje się w Wigilię lub na pamiątkowy stół. Dziś jest również przygotowywany z ryżu i jęczmienia. Uważa się, że im bardziej satysfakcjonujące jest danie, tym większy sukces przyniesie kolejny rok. Istnieje kilka sposobów na gotowanie ryżu kutya, ale na dobry gust należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia.

Jak gotować kutya z ryżu z rodzynkami - cechy potrawy

• Głównym składnikiem kutyi są płatki zbożowe. Zwykle jest gotowany, ale ziarna powinny pozostać nienaruszone, a sama owsianka powinna być krucha.
• Bardzo delikatny smak otrzymywany jest z naczynia z ryżu z rodzynkami. Przygotowanie jest dość łatwe, dlatego ta wersja kutyi jest najpopularniejsza.
• Przed ugotowaniem ryżu należy go dokładnie wypłukać ze skrobi i mąka ryżowa... Następnie gotuj, aż pełna gotowość... Nie musisz moczyć zbóż.
• Syrop jest najpierw wytwarzany z cukru i miodu, a następnie dodawany do ryżu. Miód nie może być rozcieńczany, ale dodawany jako gotowy do zbóż.
• Suszone owoce najpierw gotuje się na parze, następnie suszy, kroi na kawałki, a następnie dodaje do ryżu.
• Gotową kutyę przenosi się do małej miski. Zwyczajowo ozdabia się wierzch orzechami lub rodzynkami.

Jak gotować kutya z ryżu z rodzynkami w rondlu

Zazwyczaj gotowana kutya ze słodkim syropem i rodzynkami. Przygotowanie go nie jest trudne, najważniejsze jest uważne przestudiowanie przepisu i wyraźne przestrzeganie go.

Składniki na danie:

• ryż polerowany - 1 łyżka;
• zimna woda - 2 łyżki .;
• rodzynki - 150 gr .;
• masło (nie zmiękczone) - 40 gr .;
• cukier, sól - do smaku.

Przepis:

• Kasza ryżowa musi być dobrze umyta, aż woda będzie czysta. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą sitka, ale płatki można wypłukać w misce.

• Przełóż ryż do rondla, zalej zimną wodą. Jeśli do gotowania użyjesz wrzącej wody, objętość wody należy zmniejszyć o jedną czwartą.

• Gdy ryż zacznie się gotować, dodaj sól. Gdy połowa płynu wygotuje się, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj płatki do miękkości.

• Powinieneś mieć ugotowaną kruchą kaszę. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

• W międzyczasie zalej rodzynki wrzątkiem i pozostaw na 5-10 minut do gotowania na parze. Po wskazanym czasie spuść wodę, przełóż ją na ręcznik papierowy. Umożliwi to wchłonięcie nadmiaru wilgoci do serwetki.

• Rodzynki z cukrem należy usmażyć na patelni. Dodaj tylko do nich masło... Jeśli gotujesz chude danie, a następnie pomiń ten proces. W takim przypadku rozpuść cukier we wrzącej wodzie i po prostu dodaj do ryżu.

• Podczas smażenia zwracaj szczególną uwagę na stan cukru. Powinien się stopić i nabrać jasnego karmelowego koloru.

• Dodaj słodkie rodzynki do ryżu i dobrze wymieszaj.
• Kutyę podawaj do stołu w małych porcjach w małych miseczkach. Dla wygody musisz postawić obok łyżeczkę.

Jak gotować kutya z ryżu z rodzynkami w powolnej kuchence

Multicooker stał się już jednym z głównych pomocników w kuchni. Z jego pomocą w łatwy i szybki sposób przygotujesz pamiątkowe danie.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• kasza ryżowa - 2 łyżki;
• zimna woda - 4 łyżki stołowe;
• rodzynki - 300 gr .;
• miód - 2 łyżki. l.

Postęp:

• Główną cechą gotowania w multicookerze jest przestrzeganie wskazanych proporcji. Dlatego dla luźny ryż musisz dokładnie postępować zgodnie z instrukcjami.
• Kasze opłukać w zimnej wodzie, przełożyć do miski. Wlej wodę.

Ważny! W przypadku multicookera używana jest specjalna miarka, która może różnić się objętością od zwykłego pojemnika.

• Zamknij pokrywkę, otwórz górny otwór i włącz multicooker do trybu „Ryż”. Ta funkcja przewiduje przepis na przygotowanie tego konkretnego zboża. Ale jeśli go nie masz, wybierz tryb „Owsianka”.
• Gdy owsianka się gotuje, opłucz rodzynki pod bieżącą wodą, a następnie gotuj na parze wrzątkiem. W razie potrzeby możesz użyć z nim dowolnego suszonego owocu.
• Miód rozpuścić w osobnym pojemniku z ciepłą wodą lub rozpuścić w kąpieli wodnej.

Ważny! Nie rozcieńczaj miodu wrzącą wodą. W przeciwnym razie wszystko korzystne cechy produkt zostanie utracony. Nie zaleca się również podgrzewania miodu w kuchence mikrofalowej.

• Rodzynki przełożyć na ugotowany ryż, następnie wlać miód i dobrze wymieszać. Gotowe danie przełożyć na mały talerz i podawać.

• Owsianka ryżowa nie powinna wyglądać jak lepka masa. Dlatego podczas gotowania należy przestrzegać proporcji wody i używać do gotowania ryżu długoziarnistego.
• Jeśli namoczysz ryż na krótko we wrzącej wodzie, ziarna staną się miękkie i soczyste.
• W przypadku kutyi miód stosuje się tylko w stanie płynnym. Kandyzowany produkt należy najpierw stopić. Aby zachować dobroczynne właściwości, zrób to w kąpieli wodnej.
• Duże rodzynki i suszone owoce można pokroić na małe kawałki lub paski.

Aby kutia była smaczna i piękna, ważne jest przestrzeganie wskazanych proporcji. Nie jest to takie trudne, najważniejsze jest dokładne przestudiowanie przepisu. Smacznego!

Aby zapoznać się z innym przepisem na pamiątkowe danie z ryżem i rodzynkami, zobacz wideo:

Twojemu dziecku może nie spodobać się kaszka ryżowa gotowana w wodzie lub mleku, w piekarniku lub powolnej kuchence, ale jeśli dodasz do niej trochę rodzynek, sytuacja może się diametralnie zmienić! Według wielu gospodyń domowych nic nie sprawia, że ​​owsianka ryżowa jest tak smaczna jak rodzynki. Taka owsianka doskonale uzupełni dietę, w szczególności śniadanie. Owsianka Ryżowa ze Słodkimi Rodzynkami to świetne połączenie szybkich i złożonych węglowodanów, które zapewnią Ci siłę i energię przez cały dzień. Aby odpowiedzieć na pytanie „jak gotować owsiankę ryżową z rodzynkami?”, Napisaliśmy dla Ciebie te 6 przepisów:

Przepis na kaszkę ryżową z rodzynkami w mleku

SKŁADNIKI

• Ryż - 1 szklanka
• Mleko - 2-3 filiżanki
• Woda - 1,5 szklanki
• Rodzynki - kilka garści
• Masło - 2 łyżki
• Cukier - 2 łyżki
• Sól dla smaku

PRZYGOTOWANIE

1. Umyty ryż wlej do garnka, na którym będziesz gotował owsiankę, zalej 1,5 szklanki wody. Patelnię stawiamy na kuchence na małym ogniu, gotujemy tak, aby ryż nie przypalił się na dno, od czasu do czasu mieszając.
2. Gdy woda wyparuje/wchłonie ryż, dodaj 2-3 szklanki mleka. Jeśli chcesz rozcieńczyć owsiankę, dodaj 3.
3. Owsiankę ryżową posyp cukrem i solą, a także rodzynkami.
4. Nadal gotujemy owsiankę na małym ogniu, aż rodzynki i ryż będą ugotowane i miękkie.
5. Do gotowej kaszy ryżowej z rodzynkami ugotowanymi w mleku dodać kawałek masła. Smacznego!

Owsianka ryżowa z rodzynkami w wolnym naczyniu

SKŁADNIKI

• Ryż - 1 szklanka
• Woda - 1 szklanka
• Mleko - 1,5 szklanki
• Rodzynki - 200 g.
• Miód - 100 g.

PRZYGOTOWANIE

1. Dobrze wypłucz rodzynki, uzupełnij gorąca woda... Po spęcznieniu rodzynek musisz spuścić wodę.
2. Wlej umyty ryż do multicookera. Dodaj wodę do ryżu.
3. Ustawiamy tryb gotowania Owsianka MILK. Gotujemy do momentu, gdy w multicookerze praktycznie nie ma już wody.
4. Dodaj 1,5 szklanki mleka do miski multicooker z póługotowanym ryżem. Doprowadź do wrzenia.
5. Zamieszać. Do owsianki dodaj miód i rodzynki. Gotuj do kompletne gotowanie aż ryż stanie się lepki.
6. Opcjonalnie możesz dodać masło do gotowej kaszki ryżowej z rodzynkami.

Owsianka ryżowa z dynią i rodzynkami

SKŁADNIKI

• Ryż okrągły - ½ szklanki
• Woda - 1 szklanka
• Mleko - 1,5 szklanki
• Pulpa dyniowa - 200 g.
• Rodzynki - kilka garści
• Sól, cukier do smaku
• Masło do smaku

PRZYGOTOWANIE

1. Wylej rodzynki na stół, wyrzuć nie nadające się do użytku rodzynki. Napełnij dobrą gorącą wodą, aby puchła i stała się bardziej miękka.
2. Ryż należy gotować do połowy ugotowanego. Aby to zrobić, wlej umyty ryż do rondla z 1 szklanką zimna woda... Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu.
3. Gdy ryż wchłania wodę, pokrój miąższ dyni w drobną kostkę.
4. Jak tylko skończy się woda na patelni, dodaj 1,5 szklanki mleka i wszystkie inne składniki oprócz masła.
5. Ugotuj owsiankę ryżową z rodzynkami i dynią do całkowitego ugotowania. Na koniec dodaj masło do smaku.

Owsianka ryżowa z rodzynkami i suszonymi morelami

SKŁADNIKI

• Ryż - 1 szklanka
• Rodzynki - 50 g.
• Cukier - 2 łyżki
• Suszone morele - 50 g.
• Wanilina - 1 g.
• Woda - 2,5 szklanki
• Masło - 70g.
• Szczypta soli

PRZYGOTOWANIE

1. Kasze ryżowe, suszone morele i rodzynki myje się w zimnej wodzie.
2. Aby składniki były równomiernie rozłożone w owsiance, suszone morele lepiej pokroić na małe kawałki.
3. Wlej wodę do kociołka z grubym dnem lub zwykłego rondla, wlej kasza ryżowa.
4. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Do pojemnika z ryżem dodaj wanilinę, rodzynki, suszone morele, cukier i szczyptę soli. Wszystko miksujemy.
5. Gotuj, aż ryż całkowicie wchłonie wodę.
6. Dodaj masło, a owsianka ryżowa z rodzynkami i suszonymi morelami gotowa!

Owsianka ryżowa z jabłkami i rodzynkami

SKŁADNIKI

• Ryż - 1 szklanka
• Woda - 1 szklanka
• Mleko 3,2% - 3 szklanki
• Jabłko - 1szt.
• Rodzynki - garść
• Cukier do smaku
• Sól dla smaku
• Cynamon do smaku
• Masło

PRZYGOTOWANIE

1. Umytą kaszę ryżową wlać do rondla z 1 szklanką zimnej wody. Gotuj, aż woda się wchłonie.
2. Gdy woda wyparuje, dodaj trochę mleka. Ryż gotujemy na małym ogniu.
3. Pokrój jabłko w cienkie plasterki. Opcjonalnie można go wstępnie obrać.
4. Na kilka minut przed przygotowaniem kaszki ryżowej dodaj wszystkie składniki oprócz cynamonu i masła.
5. Pod koniec gotowania dodać masło do talerzy i posypać owsiankę ryżową z jabłkiem i rodzynkami z cynamonem.

Dla nikogo nie jest tajemnicą, że rodzynki to nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe suszone owoce. W końcu wszystkie witaminy i użyteczny materiał charakterystyczne dla świeżych winogron. Rodzynki są szeroko stosowane w kuchni. W kuchni był używany od niepamiętnych czasów. Rodzynki dodaje się do kompotów, wypieków, różne nadzienia.

Danie „Ryż z rodzynkami” jest bardzo popularne wśród profesjonalistów i gospodyń domowych. Wyróżnia się prostotą przygotowania i niesamowitym smakiem. Tak więc do tego dania będziesz potrzebować bezpośrednio ryżu (500 gramów) i oczywiście rodzynek (85 gramów). A także 1 litr wody, masła, cukru, cynamonu i soli - do smaku.

Włóż ryż do głębokiego rondla, do którego dodaj rodzynki. Napełnij wszystko wodą, dodaj trochę soli i wymieszaj. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie dodaj cynamon. Zmniejsz ciepło i przykryj.

Na takim upale pozwól ryżowi się pocić przez około 8-10 minut, aby stał się miękki i aby cała woda wyparowała. Do ugotowanego ryżu z rodzynkami włożyć plastry masła i posypać odrobiną cynamonu. Danie okaże się pyszne i aromatyczne.

Ta metoda gotowania jest najprostsza i najszybsza. Istnieje mnóstwo przepisów na „Ryż z rodzynkami”, w których obecne są różnorodne składniki. Na przykład ryż z rodzynkami jest bardzo przydatny i smaczny, którego przepis obejmuje również dodatek orzechów.

Aby go przygotować, weź 450 gram ryżu, po 150 gram orzechów i rodzynek, a także jedną lub dwie (do smaku) łyżki miodu, szklankę mleka, jedną łyżkę (niepełną) masła, cukier, skórkę z cytryny i sól .

Dokładnie opłucz ryż. Dodaj sól, olej, odrobinę skórki z cytryny, cukier i zalej wodą tak, aby tylko lekko przykryła ryż. Przykryj pokrywką i wyślij do piekarnika nagrzanego wcześniej do 190 stopni. Kiedy wlej mleko. Nie mieszaj.

Umyte rodzynki wlej do kaszy około 10-12 minut przed końcem gotowania. Doprowadź ryż i rodzynki do miękkości. Połóż go na talerzu w szkiełku, posyp prażonymi pokruszonymi orzechami i zalej roztopionym miodem.

Oprócz przepisów na robienie słodkiego ryżu są też inne dania bez słodyczy w smaku. Okazuje się więc bardzo satysfakcjonujący i apetyczny z rodzynkami i wątróbka z kurczaka... A jego główną zaletą jest to, że może być serwowana zarówno jako danie główne, jak i dodatek do smażone mięso.

Aby ugotować ryż z rodzynkami i wątróbką drobiową, weź 3 szklanki ryżu, szklankę rodzynek namoczonych w wodzie, 300 gramów wątroby (kurczaka), szklankę drobno posiekanego koperku, pół szklanki orzeszki piniowe 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu, sól, Oliwa z oliwek i pieprz.

Przede wszystkim gotuj ryż do połowy ugotowanego. Możesz gotować w duża liczba woda, ale jeszcze lepiej w bulion z kurczaka... Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, aż lekko się przydymi. Włóż do niej dokładnie usmaż i dodaj do niej rodzynki, wszystko wymieszaj i dodaj tę mieszankę do ryżu. Ponownie wymieszaj i dodaj pieprz i cynamon. Gotuj na małym ogniu przez kolejne dziesięć minut. Pod koniec gotowania posyp koperkiem.

Należy zaznaczyć, że kutia z ryżu z rodzynkami jest bardzo delikatna, aromatyczna i smaczna. Potrzebujesz więc szklanki ryżu, po 100 gramów migdałów, suszonych moreli i rodzynek, a także cukru do smaku.

Ryż zalać wodą i powoli doprowadzić do wrzenia. Wyjmij go natychmiast z ognia i opłucz pod bieżącą wodą. Przełóż ryż na patelnię, ponownie napełnij wodą i gotuj do miękkości. Następnie przełóż na sito i ostudź. W międzyczasie sparzyć migdały, obrać i drobno posiekać. Dodaj do tego cukier lekko rozcieńczony wodą, wymieszaj i połącz z ryżem.

Suszone morele i rodzynki opłucz i również sparz. Dodaj do kutyi, wymieszaj i posyp cukrem. Gotową kutyę ryżową podawać z chudym mlekiem.

Dobry apetyt!

Ryż z rodzynkami to idealne połączenie dwóch produktów. Korzystając z różnych technik gotowania i dodatków, można uzyskać różnorodne potrawy. To jest deser, owsianka i zapiekanka i wegetariański pilaw... Możesz ugotować ryż z rodzynkami na rodzinne śniadanie lub lunch. Spodoba się to wszystkim, zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

• niska zawartość tłuszczu i białka;
• korzyści dla organizmu;
• doskonały smak, przyjemny aromat;
• prosta technologia i korzyści ekonomiczne;
• różnorodność metod gotowania.

Przygotowanie składników

Aby uzyskać pożądany efekt, konieczne jest staranne przygotowanie produktów. Ryż należy posortować i usunąć zanieczyszczenia. Następnie spłucz kilka razy. Woda powinna stać się czysta.

Możesz wybrać dowolny rodzaj ryżu. Jeśli konieczne jest osiągnięcie kruchego rezultatu, zrobi to długoziarnisty, parzony. A niektórzy ludzie lubią gotowany ryż, powinni kupować ryż okrągłoziarnisty.

Rodzynki myje się ciepłą wodą i suszy na płaskiej powierzchni. Jeśli jest zbyt suchy, można go chwilę namoczyć w wodzie.

Metody gotowania

Z takich proste produkty jak ryż i rodzynki, możesz gotować różne różne dania... Składniki są gotowane, duszone, pieczone w piekarniku lub w wolnej kuchence i kuchence mikrofalowej. Wszystkie metody są dobre i mają wiele pozytywnych aspektów.

Na piecu

Najczęściej ryż z rodzynkami, czy to owsianka, czy pilaw, gotuje się na kuchence. Ta metoda jest prosta i wygodna. Przestrzegając podstawowych zasad, z pewnością możesz osiągnąć dobre wyniki.

Pilaw z rodzynkami

Pilaw bezmięsny może być świetną opcją w dni postu lub podczas diety. Oto „podstawowy” przepis na jego przygotowanie:

1. Do gotowania pilaw lepiej jest użyć kociołka lub innego naczynia o grubych ściankach.
2. Najpierw musisz się trochę rozgrzać olej roślinny... Następnie wyślij drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę do smażenia.
3. Po kilku minutach możesz dodać rodzynki. A potem wlej wodę. Poczekaj, aż się zagotuje.
4. Wlej umyty ryż i dodaj przyprawy.
5. Gdy płyn ponownie się zagotuje, możesz zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 20 minut. Zamknij pojemnik pokrywką.
6. Pilaw jest gotowy, gdy tylko ryż wchłonie całą wilgoć. Potem musisz stać przez pół godziny. Następnie możesz podać go na stole.

Owsianka mleczna

Dania na bazie ryżu i rodzynek są dość pożywne, ale jednocześnie niskokaloryczne. Owsianka ryżowa to świetna opcja śniadaniowa. A jeśli ozdobisz go rodzynkami, taka prezentacja przyciągnie uwagę dzieci, a one zakochają się w zdrowym przysmaku.

1. Dobrze umyty ryż należy wymieszać z rodzynkami, mlekiem i małym kawałkiem masła. Możesz dodać cukier.
2. Owsianka jest wysyłana do pieca i gotowana pod pokrywką przez 20 minut. Po wyłączeniu naczynie powinno jeszcze stać przez 15 minut.

Zupa z mleka ryżowego z rodzynkami

Duet ryżu i rodzynek to nie tylko doskonały deser, ale także świetna opcja na zupę. Przydatne i piękne danie... Łatwo się gotuje. Spędza się minimum czasu. Przepis:

1. Konieczne jest zagotowanie wody i wysłanie ryżu na patelnię. Po 10 minutach wlej mleko i gotuj, aż ziarna całkowicie zmiękną.
2. Rodzynki, cukier lub sól dodaje się według potrzeb.
3. Po 4 minutach można podać zupę.

Jeśli do porcjowanych talerzy dodasz grzanki, danie stanie się jeszcze smaczniejsze i ciekawsze.

W multicookerze

Zaletą gotowania dowolnego dania w multicookerze jest to, że jedzenie nagrzewa się równomiernie, zachowując swoje użyteczne właściwości. Możesz kupić długoziarniste lub okrągły ryż, na parze lub nie. W wolnym naczyniu wszystkie rodzaje ryżu są doskonałe.

• Pierwsza opcja. Umyty ryż wlewa się wraz z rodzynkami do miski multicooker. Dodaje się opcjonalnie cukier i masło. Woda jest nalewana. Używany jest tryb „Owsianka”.
• Druga opcja. Przepis jest taki sam jak poprzedni, zamiast wody nalewa się tylko mleko.

Wygoda korzystania z multicookera polega również na tym, że możesz opóźnić proces gotowania, ustawiając go na określony czas. Podgrzewanie już schłodzonej żywności jest łatwe.

Oprócz aromatycznej owsianki ryżowej w powolnej kuchence można ugotować pilaw, zapiekankę, a nawet zupę z rodzynkami.

W kuchence mikrofalowej

Jeśli masz w domu kuchenkę mikrofalową, możesz znacznie zaoszczędzić czas na gotowaniu i prawie nie brać udziału w procesie. Korzyści są zachowane, smakowe i wygląd zewnętrzny dania na wysokości.

1. Aby ugotować owsiankę z ryżu i rodzynek, wystarczy przełożyć przygotowane składniki do specjalnego pojemnika do kuchenki mikrofalowej, zalać wodą lub mlekiem. Możesz dodać dowolny słodzik, masło.
2. Gotuj na dużej mocy przez 20 minut.
3. Pozwól mu parzyć przez kolejne 15 minut pod zamkniętą pokrywką.

W piecu

Owsianka pieczona w piekarniku nabiera bogatego smaku. Zapach rozchodzi się po całym domu. Pilaf jest również doskonały. Ryż i rodzynki można wykorzystać do przygotowania pysznych i obfita zapiekanka dla całej rodziny. Jego przepis jest prosty:

1. Musisz najpierw ugotować ryż i schłodzić.
2. Ubij 2 jajka w filiżance i wymieszaj z ryżem.
3. Dodaj cukier i wanilię do smaku. Mieszać.
4. Możesz dodać trochę kwaśnej śmietany lub masła.
5. Dodaj rodzynki.
6. Otrzymaną masę dokładnie wymieszać i włożyć do formy, wysmarowanej masłem i posypanej mąką.
7. Wyślij zapiekankę do piekarnika na 30 minut w 180 ° C.

Lepiej podawać przysmak z kwaśną śmietaną lub dżemem.

• Lepiej jest dodawać miód do owsianki po ugotowaniu, a nie w trakcie, w przeciwnym razie straci swoje użyteczne właściwości.
• Możesz wybrać dowolny rodzaj ryżu. Zwolennicy zdrowe odżywianie zatrzymaj się na niepolerowanym.
• Lepiej kupować rodzynki na wagę, a nie w paczkach.
• Ryż należy koniecznie umyć w zimnej wodzie.
• Możesz użyć workowanego ryżu. Do gotowania ta opcja jest zawsze doskonała.

Pyszny przepis: pudding ryżowy z piekarnika z rodzynkami

1. Zagotuj ryż (200 gr) i ostudź.
2. Zagotuj 400 ml mleka. Dodaj do niej ryż i gotuj przez 30 minut, cały czas mieszając.
3. Po ostygnięciu ryżu należy wbić 2 jajka, dodać trochę cukru i rodzynki. Mieszać.
4. Włóż obrabiany przedmiot do foremki posypanej bułką tartą i wyślij do piekarnika. Pieczemy w 180C przez 40 minut. Budyń powinien być złotobrązowy.

Deser można podawać z dżemem lub dowolnym słodkim sosem.

Ryż z rodzynkami to idealne połączenie, które bardzo często można spotkać w różnych kuchniach świata. Te dwa składniki można wykorzystać do przygotowania wielu pysznych i pożywnych posiłków. Mogą to być nie tylko desery, ale także pikantne dania wegetariańskie. Ich zaletą jest przede wszystkim niska zawartość tłuszczu i białka oraz łatwość przygotowania. Poza tym ryż z rodzynkami jest bardzo smaczny i zdrowe danie, który jest bardzo popularny zarówno wśród profesjonalnych kucharzy, jak i zwykłych gospodyń domowych.

Każdy przepis, który łączy ryż z rodzynkami, wykorzystuje wysokiej jakości przygotowane składniki.

Ryż należy przed użyciem obejrzeć, posegregować i usunąć zanieczyszczenia. Następnie płatki zbożowe należy kilkakrotnie dokładnie wypłukać. Stosunek wody do zbóż podczas gotowania zależy od pożądanego rezultatu.

Dobrze wypłucz rodzynki, połóż je na ręczniku i trochę wysusz. Jeśli rodzynki są suche i bardzo twarde, zaleca się pozostawienie ich na chwilę w wodzie, nawet jeśli przepis tego nie przewiduje.

Przepis numer 1. Ryż, rodzynki i cynamon

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

- ryż (0,5 kg);

- rodzynki (85 gramów);

- woda (1 l);

- masło, cukier i sól według potrzeb.

Umyte płatki włożyć do rondla z wysokimi bokami, dodać rodzynki. Następnie dodaj wodę, sól, dobrze wymieszaj i zagotuj. Następnie dodaj trochę cynamonu i gotuj pod przykrywką przez 10-20 minut. Do tego czasu woda powinna już wyparować. Na gotowe płatki połóż kawałek masła i posyp mieszanką cukru i cynamonu.

To bardzo proste i szybki przepis co jest świetne na śniadanie.

Przepis numer 2. Rodzynki i ryż z masłem

Aby to ugotować słodki deser, lepiej wziąć ryż długoziarnisty - danie wyjdzie znacznie atrakcyjniej.

Składniki:

- ryż (200 gramów);

- rodzynki (150 gramów);

- masło (50 gramów);

- woda (1,5 l);

- cukier (40 gramów);

Umyty ryż wsypać do rondla z wrzącą wodą, posolić i gotować do miękkości.

W międzyczasie rodzynki należy gotować na parze w ciepłej wodzie, aby pęcznieć jagody. Następnie spuść wodę i wyrzuć rodzynki na ręcznik.

Masło roztopić na patelni, dodać cukier i rozpuścić ciągle mieszając.

Wlej rodzynki na patelnię i podgrzej je dokładnie na oleju.

Ugotowany ryż wymieszać ze słodką mieszanką masła i rodzynek.

Przepis numer 3. miód kutia

Kutia jest uważana przez wiele narodów danie rytualne... Jest tradycyjnie przygotowywany w przeddzień niektórych świąt kościelnych i służy również jako posiłek pamiątkowy. Typowy przepis zakłada następującą zgodność ze stosunkiem wody i zbóż.

Aby przygotować tradycyjną pachnącą kutyę, będziesz potrzebować następujących składników:

- ryż okrągły (1 szklanka);

- woda (3 kubki);

- rodzynki (50 gramów);

- miód (100 gramów).

Wsyp płatki do wrzącej wody i zagotuj.

Umyte rodzynki sparzyć wrzątkiem i dodać do płatków.

Delikatnie rozpuść miód na małym ogniu lub w kąpieli wodnej, uważając, aby się nie przegrzać. Następnie dodaj do ryżu, wszystko dobrze wymieszaj i zamknij pokrywkę.

Kutya jest krucha z powodu wchłaniania nadmiaru wody przez rodzynki. Co więcej, jest pyszny i pożywny dzięki naturalnym aromatom miodu i rodzynek.

Przepis numer 4. Ryż z Rodzynkami (bez cukru)

To danie może być używane jako dodatek. Do przygotowania tego dania z orientalnym akcentem potrzebne będą aromatyczne dodatki: goździki, cynamon, kardamon, liść laurowy.

Składniki:

- woda (4 szklanki);

- ryż (2 szklanki);

- rodzynki (pół szklanki);

- masło (3 łyżki stołowe);

- cebula (1 szt.);

- orzechy nerkowca lub migdały (80 gramów);

- aromatyczne przyprawy.

Ryż dokładnie opłucz, dodaj wodę i odstaw na około 20 minut. Następnie spuść wodę, wyrzuć płatki na durszlak.

Na patelni roztopić masło i smażyć na nim orzechy na złoty kolor. Następnie odkręć nakrętki i spuść nadmiar oleju. W tym czasie umieść rodzynki na patelni i usmaż je od czasu do czasu mieszając. Dodaj przyprawy, wymieszaj.

Następnym krokiem jest usmażenie posiekanej cebuli. Następnie wlej ryż na patelnię i smaż przez 2-3 minuty. Następnie dodaj wodę i sól. Po ugotowaniu przykryj pokrywką i zmniejsz ogień. Odstawić na 20 minut, następnie połączyć z orzechami i przyciemnić na kolejne 30 minut.

Dania z ryżu i rodzynek mogą być używane jako samodzielny posiłek wegetariański lub jako oryginalny dodatek. Lubią je zarówno dorośli, jak i dzieci.