Tradycyjnie pilaw gotuje się z mięsem. Jednak dzięki zastosowaniu niektórych składników możliwe jest jego wyeliminowanie przy zachowaniu doskonałego smaku. Pilaw z grzybami to pożywne i aromatyczne danie o delikatnych nutach.

Klasyczny pilaw z grzybami

Klasyczny pilaw polega na wykorzystaniu mięsa, którego smak doskonale uzupełniają nuty grzybowe.

Składniki:

Ryż - 200 g;
miazga wieprzowa - 350 g;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
grzyby - 300 g;
olej roślinny- do smażenia;
sól i przyprawy do pilawu.

Metoda gotowania:

1. Kostki przygotowywane są z umytego i suszonego mięsa.
2. Posiekaną cebulę i marchew według uznania.
3. Grzyby kroimy w duże plastry.
4. Kostki mięsa smaży się w kotle z masłem.
5. Kiedy wieprzowina zyska? złoto-brązowy, przygotowane warzywa trafiają do kotła.
6. Po 5 minutach grzyby układa się, zawartość miesza się z solą i przyprawami.
7. Na smażonej masie układa się umyty ryż, który jest wypełniony wodą.
8. Danie dusi się w zamkniętym kotle na małym ogniu do miękkości.

Wielkopostny przepis na gotowanie

Pachnący pilaw bezmięsny urozmaica wegetariańskie menu wspaniałym połączeniem ryżu i grzybów.

Aby stworzyć danie, będziesz potrzebować:

200 g ryżu;
100 g marchwi i cebuli;
250 g pieczarek;
głowa czosnku;
przyprawy, sól i olej roślinny.

Aby zrobić chudy pilaw z grzybów:

1. Warzywa, grzyby są czyszczone, myte.
2. Warzywa kroimy w kostkę, które razem z solą smażymy ok. 5-7 minut.
3. Pieczarki kroi się w duże plastry, które układa się z warzywami.
4. Po 2 minutach ryż wlewa się na patelnię, po czym wszystko miesza się i napełnia wodą.
5. Pilaw jest duszony na średnim ogniu.
6. Po wchłonięciu płynu głęboką patelnię przykrywamy pokrywką i umieszczamy na zimnej płycie grzejnej na 30-35 minut.

Gotowanie w multicookerze

Pilaw z pieczarkami w powolnej kuchence zajmuje wiodącą pozycję w jadłospisie zwolenników prawidłowego żywienia.

Aby przygotować danie potrzebujesz:

300 g ryżu;
taka sama ilość pieczarek;
żarówka;
1 marchewka;
1,5 główki czosnku;
olej słonecznikowy, sól i przyprawy (berberys, kminek i inne).

Etapy gotowania są następujące:

1. Warzywa i grzyby są krojone w dowolne plastry według uznania specjalisty kulinarnego.
2. Cebulę podsmażamy na patelni.
3. Gdy warzywo nabierze przezroczystości, dodaje się do niego posiekane warzywa korzeniowe.
4. Grzyby układane są jako ostatnie.
5. Po 5 minutach dressing miażdży się solą i przyprawami, a następnie umieszcza się w nim całe ząbki czosnku.
6. Po przygotowaniu warzywa z grzybami układa się w misce multicooker.
7. Ryż jest rozprowadzany na dressingu i napełniany wodą.
8. Drugi ryż gotuje się do sygnału dźwiękowego w trybie „Pilaf”.

Pilaw jęczmienny z grzybami

Oryginalna wariacja na temat przygotowania pilawu z jęczmienia perłowego. Aby wykonać przepis, należy zakupić:
200 g jęczmienia perłowego;
150 g pieczarek;
2 cebule;
1 marchewka;
olej słonecznikowy;
sól i przyprawy.

Metoda gotowania jest prosta:

1. Jęczmień perłowy gotowane do stanu półgotowego.
2. Obrane cebule kroimy w cienkie krążki, które smażymy w kociołku na rozgrzanej olej słonecznikowy.
3. Marchewki naciera się i dodaje do czystej cebuli.
4. Grzyby gotuje się przez 2 minuty i wysyła do warzyw.
5. Po 10 minutach na solone warzywa i grzyby nakłada się kaszę.
6. Zawartość kotła napełnia się wodą, która jest solona i doprawiana.
7. Oryginalny pilaw jest duszony przez 30-40 minut w zamkniętym pojemniku.

Jak zrobić z kurczakiem

Pyszny pilaw z pieczarkami i kurczakiem przygotowywany jest z:

300 g fileta;
połowa ilości grzybów;
120 g ryżu parzonego;
żarówki;
1 marchewka;
olej roślinny;
zioła, sól i przyprawy.

Instrukcje gotowania krok po kroku są następujące:

1. Mięso kroi się w kostkę, którą razem smaży Krążki cebulowe i talerze grzybowe.
2. Warzywa korzeniowe wciera się na średniej tarce.
3. Gdy mięso zbrązowieje, wrzuć na patelnię wiórki z marchwi.
4. Zawartość smażymy przez 5 minut i przykrywamy ryżem.
5. Pilaw jest mieszany i po 2 minutach napełniany wodą.
6. Apetyczne naczynie duszone jest pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.
7. Na talerzach pilaw miażdży się posiekanymi ziołami.

Z mięsem i grzybami

Obfity pilaw wykonany jest z:

350 g pieczarek;
300 g wieprzowiny;
2 cebule;
2 marchewki;
200 g ryżu;
przyprawy, sól i olej słonecznikowy.

Aby nakarmić domowników pachnącym pilawem:

1. Miąższ wieprzowy jest myty, krojony na kawałki, które są solone, przyprawiane i smażone na gorącym oleju słonecznikowym.
2. Na innej głębokiej patelni talerze grzybowe smaży się na oleju słonecznikowym.
3. Gdy grzyby się zrumienią, wysyła się do nich półpierścienie cebuli i wiórki marchwi.
4. Gdy warzywa nabiorą miękkości, układa się na nich mięso i umyty ryż.
5. Zawartość wypełnia się wodą, posoloną i doprawioną do smaku.
6. Pilaf gotuje się na średnim ogniu z otwartą pokrywką.
7. Gdy cały płyn wyparuje, naczynie wyjmuje się z kuchenki i zaparza w zamkniętym pojemniku przez około 15 minut.

Pilaw grzybowy z warzywami

Pilaw warzywny to smaczne i zdrowe danie, do którego przygotowania przygotowywane są:

Ryż - 350 g;
cebula - 2 szt .;
marchewki - 2 szt .;
czosnek - 2 głowy;
grzyby - 200 g;
papryka słodka - 2 szt .;
sól i przyprawy do pilawu.

Metoda gotowania polega na wykonaniu następujących kroków:

1. Obraną cebulę kroimy w półpierścienie, marchewkę i paprykę - w paski, pieczarki - w duże plastry.
2. Pieprz i pieczarki są solone, a następnie smażone przez 5 minut.
3. Cebulę i marchewki podsmażamy na innym rondlu przez 7 minut, na które po wyznaczonym czasie wykładamy ryż i cały czosnek.
4. Ryż z warzywami zalewa się 500 ml wody, solony, doprawiony.
5. Po ugotowaniu danie gotuje się pod zamkniętą pokrywką przez około 25 minut na małym ogniu.
6. Na koniec w pilawu umieszcza się paprykę i pieczarki.
7. Naczynie miesza się i układa na talerzach.
W ten sposób z prostego zestawu spożywczego można łatwo przygotować pożywne i apetyczne danie o niezrównanym aromacie i pikantnym smaku.

Jeśli lubisz obfite, ale jednocześnie lekkie posiłki, radzimy ugotować coś z tego, co zaoferujemy Ci dzisiaj. To będzie różne warianty gotowanie pilaw z grzybami, więc jeśli grzyby to Twoja pasja, dołącz do nas już niedługo!

Do smaku możesz wybrać dowolne grzyby z tych, które lubisz. Oczywiście najsmaczniej będzie z lasem, ale opcja sklepowa też się nadaje. Mogą to być borowiki, gołąbki, kurki, muchomory miodowe, borowiki, pieczarki i wiele innych.

Ogólne zasady gotowania

W przygotowaniu pilawu najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni ryż, a następnie odpowiednio go ugotować. Można go usmażyć na suchej patelni, aby pilaw był kruchy, lub po prostu wziąć ten na parze, który został już trochę obrobiony termicznie w tym samym celu.

Pilaw z chudych grzybów

Czas gotowania

zawartość kalorii w 100 gramach

Ten przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim nawet dziecko. Rezultat jest pyszny i szybki!

Jak gotować:

Wskazówka: aby ryż był kruchy, można go wstępnie podsmażyć na suchej patelni.

Pilaw z pieczarkami i filetem z kurczaka

Ponieważ kurczak i grzyby to klasyka w kuchni, gotowanie jest koniecznością. Szybki przepis i pyszny wynik - czy nie warto?

Ile czasu to 50 minut.

Jak gotować:

1. Mięso z kurczaka obrać z tłuszczu i folii, pokroić w kostkę i odstawić.
2. Usuń łuskę z cebuli, opłucz ją i drobno posiekaj.
3. Pieczarki obrać, pokroić w ćwiartki.
4. Wlej olej na patelnię, podgrzej i dodaj cebulę.
5. Dusić, od czasu do czasu mieszając, do miękkości.
6. Następnie dodaj pieczarki i gotuj przez pięć minut.
7. Obierz, umyj i zetrzyj marchewki. Dodaj do pieczarek wraz z przyprawami, wymieszaj.
8. Dokładnie opłucz ryż, aż będzie czysta woda.
9. Zalej marchewką i pieczarkami, wymieszaj i gotuj przez dwie minuty.
10. Następnie dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut pod przykryciem.
11. Następnie możesz podać go do stołu, posypując zielone cebule.

Wskazówka: aby uzyskać jaśniejsze danie, dodaj pomidory lub Papryka.

Pilaw grzybowy z dodatkiem mięsa

Postanowiliśmy użyć wieprzowiny, aby uzyskać możliwie najpełniejszy posiłek. Jest soczysty, satysfakcjonujący i pyszny!

Ile czasu - 1 godzina i 20 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 155 kalorii.

Jak gotować:

1. Wieprzowinę opłukać, usunąć tłuszcz i folie, pokroić w kostkę.
2. Cebulę obrać razem z marchewką, umyć i posiekać.
3. Pieczarki pokroić w paski.
4. Wlej olej na patelnię, podgrzej i dodaj wieprzowinę.
5. Mieszając smaż na złoty kolor.
6. Włóż cebulę i marchew, wymieszaj.
7. Wlej pieczarki, dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Czosnek obieramy, przepuszczamy przez zmiażdżenie z resztą składników.
9. Dodaj ryż, dodaj wodę i zamknij pokrywkę. Gotuj ryż do ugotowania.

Wskazówka: aby nadać pilawowi wyjątkowy smak, użyj sos sojowy zamiast soli.

Jak gotować w multicookerze

Jeśli masz powolną kuchenkę, nie musisz w ogóle o niczym myśleć. Wystarczy załadować miskę, wybrać tryb i po półtorej godzinie pyszny pilaw grzybowy będzie gotowy!

Ile czasu - 1 godzina i 25 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 138 kalorii.

Jak gotować:

1. Marchewki obrać, umyć i pokroić w cienkie paski.
2. Usuń wszystkie łuski z cebuli, umyj główkę z soku, który wypłynął.
3. Pokrój ostrym nożem na półpierścienie.
4. Wlej olej na patelnię, podgrzej i włóż cebulę.
5. Dusić, od czasu do czasu mieszając, do miękkości.
6. Wlej marchewki i kontynuuj duszenie korzeni.
7. W tym czasie obierz grzyby, pokrój w plasterki.
8. Umieścić na patelni i gotować na wolnym ogniu do ugotowania.
9. Ryż opłucz, wymieszaj z przyprawami, berberysem.
10. Przenieś zawartość patelni do miski multicooker.
11. Dodaj obrany i zmielony czosnek.
12. Wymieszaj i posyp ryżem, dodaj wodę tak, aby zakrył 1 cm.
13. Włącz tryb duszenia i poczekaj, aż danie będzie gotowe.

Wskazówka: możesz dodać trochę cynamonu, będzie bardzo nietypowo i smacznie.

Opcja z warzywami

Prosty przepis dla miłośników warzyw. Pilaw z grzybami i warzywami ugotujemy już za półtorej godziny. Będzie cebula, marchewka, trochę ziół, a nawet papryka. To jest smaczne!

Ile czasu - 1 godzina i 30 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 130 kalorii.

Jak gotować:

1. Pieczarki obrać, pokroić w małe plasterki.
2. Opłucz paprykę, pokrój rdzeń i pokrój miąższ w paski.
3. Na patelnię wlej oliwę, podgrzej ją, włóż pieprz i pieczarki.
4. Podczas duszenia ryż opłucz do czystej wody, obierz czosnek.
5. Z marchewki odciąć skórkę, umyć i pokroić w paski.
6. Cebulę obrać, wypłukać z uwolnionego soku, posiekać na półpierścienie.
7. Na patelnię wsypać cebulę i marchew, gotować, mieszając od czasu do czasu, przez pięć minut.
8. Następnie dodać umyty ryż, usmażyć, ugotować taką samą ilość.
9. Wlej wodę, wymieszaj składniki i zagotuj.
10. Dodaj przyprawy i nieobrane główki czosnku.
11. Zamknij pokrywkę i gotuj przez kwadrans.
12. Gdy minie czas, wlej więcej wody, zamknij pokrywkę i gotuj do miękkości.
13. Opłucz i posiekaj zioła, posyp naczynie przed podaniem.

Wskazówka: będzie pyszny jako zieleń z zieloną cebulką, estragonem lub rozmarynem.

Przepis na grykę

I jeszcze jeden przepis, ale teraz dla tych, którzy nie lubią ryżu. Zastąpimy go kaszą gryczaną i przygotujemy pilaw gryczany z grzybami.

Ile czasu - 1 godzina i 15 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 93 kalorie.

Jak gotować:

1. Obierz marchewki ostrym nożem lub obieraczką.
2. Z korzenia selera zdjąć skórkę, umyć i pokroić w cienkie paski.
3. Usuń łuskę z cebuli, odetnij korzenie i umyj główkę.
4. Pokrój na półpierścienie i wlej do rondla.
5. Wyślij tam selera i marchewki, wymieszaj.
6. Wlej olej i włóż do pieca, włącz ogień.
7. Mieszając, duś do miękkości.
8. Podczas gotowania obierz grzyby i drobno je posiekaj.
9. Dodaj do warzyw korzeniowych, wymieszaj.
10. Gdy jest miękki, poczekaj, aż płyn wyparuje z rondla.
11. Na koniec dodaj obrany czosnek, przepuszczony przez zmiażdżenie.
12. Kasza gryczana dokładnie wypłukać, dodać do pozostałych składników.
13. Wlej wodę, dodaj sól do smaku, wymieszaj.
14. Zagotować, przykryć i gotować do miękkości.

Wskazówka: dla jasności i niezwykły smak do dania można również dodać zieloną część selera.

Aby Twoje danie było tak bogate i bogate, jak to możliwe, użyj bulionu zamiast zwykła woda... Oczywiście będzie idealnie, jeśli tak jest rosół mięsny lub przynajmniej podejrzane. Ale zarówno grzyby, jak i warzywa są w porządku.

Pamiętaj, aby do pilawu dodać całą główkę czosnku, tak to się robi tradycyjne danie... Produkt nadaje ryżowi wszystkie jego zalety, wszystkie najlepsze aromaty. Koniecznie wypróbuj go w wolnym czasie, powinno ci się spodobać!

Pilaw z grzybami jest dość prosty i bardzo smaczny. Szczególnie dla tych, którzy są fanami grzybów. Danie okazuje się lekkie, ale o bogatym aromacie i przyjemnym posmaku.

Jeśli istnieje chęć dywersyfikacji dzienne menu, proponuję gotować pilaw, ale nie zwykły, ale z grzybami. Danie okazuje się smaczne i satysfakcjonujące, mimo braku mięsa. Ten pilaw docenią wegetarianie i osoby poszczące. Jeśli nie należysz do żadnej z tych kategorii, po prostu ugotuj to danie i ciesz się jego niesamowitym smakiem. Polecić!

Aby przygotować pilaw z grzybami, przygotuj wymagany zestaw Składniki.

Pieczarki dokładnie umyj lub obierz. Następnie pokroić na grube talerze i włożyć do naczynia, w którym ugotujesz pilaw, w moim przypadku jest to patelnia żeliwna. Jeśli masz małe grzyby, możesz je zostawić w całości.

Smażyć pieczarki na oleju roślinnym na złoty kolor. Na początku uwolni się dużo płynu, ale gdy wyparuje, rozpocznie się proces smażenia.

Następnie dodaj posiekaną cebulę i marchew.

Smaż warzywa do miękkości przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Posolić zawartość patelni, posypać przyprawami i dokładnie wymieszać.

Ryż opłucz zimną wodą i wyrzuć na sito, aby pozbyć się niepotrzebnego płynu. Następnie ułóż przygotowany ryż równą warstwą na wierzchu grzybów. Umieść trzy lub więcej ząbków czosnku na środku.

Wypełnić gorąca woda aby wzniósł się 1,5 cm ponad poziom zboża, nie mieszaj przy tym warstw.

Zagotuj zawartość patelni, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki, około 25-30 minut.

Smaczny, pachnący pilaw z gotowymi pieczarkami.

Pozwól mu trochę zaparzyć pod zamkniętą pokrywką, następnie delikatnie wymieszaj i podawaj.

Smacznego!

Być może słysząc nazwę dania - pilaw z grzybami, ktoś zrobi niezadowolony grymas. Rzeczywiście, dla wielu to orientalne danie musi koniecznie być z mięsem. Jednak nie zawsze jest przygotowywany z jagnięciną, jak to jest w zwyczaju na Kaukazie, ale jest chętnie spożywany z przyjaciółmi.

Okazuje się, że gotowanie to szerokie pole do kreatywności, gdzie wszelkie łamanie tradycji jest mile widziane przez wdzięcznych ludzi. Jeśli zastąpisz mięso grzybami, uzyskasz doskonałe i zdrowe danie nie w najmniejszym stopniu gorszy wersja klasyczna... Jak gotować pilaw z grzybami? Całkiem proste, jeśli będziesz postępować zgodnie ze sprawdzonymi przepisami.

Klasyczna wersja przygotowania dietetycznego posiłku

Nie ma nic przyjemniejszego niż łamanie odwieczna tradycja gotowanie niektórych potraw. W końcu nikt nigdy nie zabronił gotowania pilawu bez mięsa, zwłaszcza w celu zastąpienia go grzybami. To danie docenią miłośnicy jedzenia niskotłuszczowego i dietetycznego. A także tych, którzy nieustannie zmagają się z nadwagą.

Tradycyjny przepis na niskokaloryczny posiłek składa się z produktów:

• wszelkiego rodzaju grzyby (pieczarki, boczniaki, grzyby miodowe);
• kilka cebuli (nigdy nie ma dużo cebuli);
• marchewki (2 lub 3 sztuki);
• czosnek (3 lub 4 ząbki);
• tłuszcz roślinny;
• Sól;
• pieprz;
• Kurkuma;
• kwaśnica;
• pietruszka lub koperek.

Jeśli grzyby leśne są brane na pilaw, należy je najpierw ugotować w osolonej wodzie. W przeciwnym razie jedzenie może spowodować poważne problemy zdrowotne.

Gdy składniki są gotowe, zaczynają gotować pilaw z grzybami w klasyczny sposób:

Praktyka pokazuje, że na pilaw lepiej jest używać ryżu długoziarnistego, ponieważ daje mniej lepkiej substancji. W rezultacie pilaw okaże się kruchy, co wiele osób lubi.

Pilaw podaje się na gorąco, wstępnie przyozdobionym natką pietruszki lub koperkiem. Kto odmówiłby pachnącego posiłku przygotowanego z miłością? Jest mało prawdopodobne, że tak będzie.

Uproszczony przepis na ryż z grzybami

Ze względu na napięte tempo życia wielu próbuje szybko i sprawnie gotować jedzenie. Aby to zrobić, używają odpowiednie przepisy który zawiera proste produkty... Gotowane lub duszony ryż z grzybami to doskonałe rozwiązanie problemu. Danie jest przygotowywane szybko, zawiera przydatne elementy i nadaje się do każdej diety.

Takie danie najlepiej ugotować na głębokiej patelni lub patelni.

Przepis na ryż grzybowy zawiera składniki:

• ryż (najlepiej długoziarnisty);
• świeże grzyby (pieczarki);
• cebula (kilka sztuk);
• olej roślinny;
• Sól;
• przyprawy;
• zieleń.

Grzyby zalać zimną wodą i odstawić na 5 minut. W tym czasie reszta gleby wiotcze i osiądzie na dnie miski. Woda jest spuszczana, a grzyby myte pod bieżącą wodą. Rozłóż na stole do wyschnięcia.

Tłuszcz roślinny wlewa się na patelnię i smaży na niej drobno posiekaną cebulę, aż pojawi się złocista skórka. Następnie na patelnię wrzucamy pieczarki i marchewki. Dusić na średnim ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje.

Podczas smażenia grzybów ryż dokładnie myje się i zalewa wrzątkiem, aby mógł puchnąć. Ta metoda skraca czas gotowania.

Ryż i sól dodaje się do pojemnika z pieczarkami, marchewką i cebulą. Wszystko dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić warzywa na kaszy. Doprowadzić do wrzenia, dodać wodę, aby całkowicie przykryć płatki. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu do ugotowania.

Aby potrawa była krucha, nie wolno jej ingerować podczas procesu gotowania. Wystarczy to zrobić raz na samym początku.

Przyprawy dodaje się do ryżu na 5 minut do ugotowania. Doskonała opcja serwuje czosnek i pieprz (dla miłośników pikantnych potraw). Do wyboru używa się zieleniny - tradycyjna pietruszka lub

Z grzybami - to jedno z ulubionych dań mojej rodziny, zwłaszcza jeśli jest zrobione z grzyby leśne... Wcale nie jest konieczne używanie tylko jednego rodzaju grzyba, wręcz przeciwnie, mieszanka grzybów nada efektowi końcowemu niesamowity smak i aromat.

Składniki

• Pieczarki świeże lub mrożone - 600g (pieczarki miodowe, borowiki, kurki, cepy, pieczarki).
• Cebula-300g.
• Marchewka-300g.
• Ryż-250g.
• Czosnek-2 główki (mały).

Ponadto:

• Olej roślinny.
• Sól.
• Zmielony czarny pieprz.
• Zira.
• Kurkuma.

Z określonej ilości składników uzyskuje się 4-5 porcji.

SCENA 1

Cebulę pokroić w półpierścienie.

KROK 2

Pokrój marchewki w kostkę.

ETAP 3

Pokrójmy grzyby.

ETAP 4

W rondlu z grubym dnem lub kociołkiem podgrzej olej roślinny i usmaż cebulę do miękkości.

5 ETAP

Dodajmy grzyby. Wymieszajmy. Smażyć, aż płyn całkowicie wyparuje.

6 ETAP

Następnie dodaj marchewki. Wymieszajmy. Smażyć ciągle mieszając przez 2-3 minuty.

7 ETAP

Teraz dodaj szczyptę kminku, kurkumy i czarnego pieprzu. Wymieszajmy.

ETAP 8

Następnie dodaj umyty ryż (ryż opłucz w zimna woda 5-6 razy). Spłaszcz ryż. Nie mieszaj!

ETAP 9

Delikatnie napełnij ryż gorącą wodą tak, aby woda przykryła ryż na 2 cm. Posolmy. Gotuj na średnim ogniu, aż ryż zostanie całkowicie wchłonięty przez wodę.

10 ETAP

Teraz wciśnij czosnek do ryżu. Użyj drewnianego patyka, aby zrobić otwory w ryżu, aby ulotniła się para. Nie mieszaj ryżu! Zamknij pokrywkę i gotuj przez mały ogień aż ryż się ugotuje około 25-30 minut.

11 ETAP

Gdy ryż będzie gotowy, delikatnie go wymieszaj i podawaj.

SMACZNEGO!