W przypadku dietetycznych kotletów wołowych na parze wybierz dobry kawałek mięsa. Świeża, umiarkowanie tłusta miąższ wołowy jest właśnie tym, czego potrzebujesz.

Kotlety ziemniaczane i wołowe na parze

Jak gotować:

Uwaga dla gospodyni: do kotletów można dodać wczorajsze puree ziemniaczane.

Przepis na dietetyczne kotlety wołowe z twarogiem

Będziesz potrzebować następujących składników:

• 700 g cielęciny;
• 100 g twarogu;
• 50 g mąki owsianej;
• cebula do smaku;
• 2 jajka;
• koperek do smaku;
• szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
• sól do smaku i Gałka muszkatołowa.

Wymaga: 25 minut

Każda porcja ma 195 kcal.

Jak gotować:

1. Cebulę posiekać i trochę zrumienić na oleju roślinnym. Odłączyć białko jajka z żółtka.
2. Do mielonego mięsa cielęcego dodać białka, smażoną cebulę, posiekane zioła, mąka owsiana... Mięso mielone dokładnie zagnieść, doprawić solą i przyprawami do smaku.
3. Ślepe okrągłe kule. kucharz kotlety dietetyczne dla pary.

Uwaga: Płatki owsiane można zrobić z otrębów poprzez zmielenie ich blenderem.

Kotlety wołowe gotowane na parze z wieprzowiną

Domowe mięso mielone jest znacznie smaczniejsze i lepsze, a jeśli opanujesz wszystkie zawiłości jego przygotowania, to dietetyczne kotlety w Twojej rodzinie często będą podawane na obiad lub lunch.

"Delikatny"

Wymagany:

• 500 g pulpy wołowej;
• 200 g miazgi wieprzowej;
• 2 bulwy ziemniaka;
• 1 duża cebula;
• zielenie według własnego uznania.

Gotowanie zajmie 45 minut.

Każda porcja ma 209 kcal.

Jak zrobić:

1. Przygotuj mięso mielone z chudych kawałków wieprzowiny i wołowiny. Zetrzyj obrane ziemniaki, drobno posiekaj cebulę i zioła. Połącz wszystkie składniki, dopraw solą.
2. Ślepe kotlety. Gotuj w wolnym naczyniu, umieszczając paszteciki w pojemniku do gotowania na parze. Za pół godziny danie będzie gotowe.

Aby nie spędzać dużo czasu w kuchni, ugotowane mięso mielone należy zamrozić, a następnie wykorzystać w razie potrzeby.

Ze śliwkami

Będziesz potrzebować:

• 500 g cielęciny lub wołowiny;
• 200 g polędwicy wieprzowej;
• 100 g nieświeżych bułek;
• 1 jajko;
• 1 duża główka cebuli;
• 200 g suszonych śliwek (bez pestek);
• sól dla smaku.

Zajmuje to 45 minut.

Każda Porcja: 218 kcal

Jak gotować:

1. Pokrój mięso na kawałki, przewiń za pomocą cebule przez maszynkę do mięsa dodać namoczoną w wodzie i lekko wykręconą chleb pszenny, surowe jajko, sól, dobrze wymieszać.
2. Mięso mielone podzielić na części, do każdej włożyć 2 suszone śliwki, uformować kotlety.
3. Wlej zimną wodę do pojemnika do gotowania na parze, umieść naczynie do gotowania na parze i połóż na nim kotlety. Gotuj przez 30 minut.

Uwaga: możesz łatwo się przygotować zdrowe kotlety z wołowiny za pomocą multicookera, włączając tryb „Steamer”.

Tajemnice gotowania

Głównym sekretem jest to, że musisz sam ugotować mięso mielone.

Jak gotować pyszne domowe mięso mielone:

1. Najpierw wybierz odpowiedni kawałek wołowiny. Większość kotletów dietetycznych wytwarzana jest z wołowiny lub cielęciny. Jeśli potrzebujesz Mielona wołowina, trzeba kupić mostek, polędwicę lub łopatkę. Jeśli gotujesz mięso mielone tylko z jednej wołowiny, może się okazać, że jest suche, więc wrzucają do niego trochę miąższu wieprzowego w proporcji 70/30. Robienie mięsa mielonego z inne mięso To jeden z głównych sekretów pysznego dania.
2. Wybierając miąższ wieprzowy, powinieneś preferować łopatkę, ramię lub szyję. Wieprzowina sprawia, że ​​każde mięso mielone jest soczyste, dlatego dodaje się ją do wołowiny.
3. Wysokiej jakości świeża wołowina będzie czerwona, wieprzowina i młoda cielęcina powinny być różowe. Na powierzchni kawałka nie powinno być obcych plam, śluzu, powinien być elastyczny, a warstwy tłuszczu powinny być białe. Jeśli kawałek mięsa jest zamrożony, możesz położyć na nim palec i dokładnie ocenić rozmrożone miejsce. Nacięcie powinno być równe, kolor czerwony.
4. Przed przetworzeniem mięso myje się wodą, miazgę oddziela się od nasion. Tłuszcz z wołowiny i wieprzowiny nie jest odcinany, ponieważ nadaje mięsu mielonemu miękkość.
5. Najpewniejszym sposobem jest zmielenie w dowolnej maszynce do mięsa w Twojej kuchni, a mięso możesz pominąć dwa razy, zwłaszcza jeśli chodzi o kuchnię dietetyczną. Im lepiej posiekane jest mięso mielone, tym delikatniejsze są kotlety.
6. Jest jeszcze jeden sekret: musisz dobrze zagnieść mięso mielone, dokładnie zagnieść palcami, aby było nasycone tlenem i stało się wspanialsze. Niektórzy kucharze wrzucają do mięsa kawałki lodu, a następnie ubijają blenderem, dzięki czemu masa mięsna ma zwiewną konsystencję.

Film zawiera szczegóły i pokazuje, jak gotować na parze dietetyczne kotlety.

Zamiast pieczeni, kotletów, a tym bardziej kiełbasek, spróbuj mięsa na parze. Ten obfite danie pomoże zaspokoić apetyt bez szkody dla zdrowia i sylwetki.

Niezbędny:

400 gramów wieprzowiny i wołowiny;
1 ziemniak;
1 cebula;
2 jajka kurze;
30 ml 3,2% mleka;
3 ząbki czosnku;
20 gramów koperku;
1/3 łyżeczki mielonej papryki czarnej i ziela angielskiego;
sól dla smaku.

Jak gotować paszteciki mięsne:

Wieprzowinę i wołowinę dokładnie umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i zmielić.


Obierz warzywa i posiekaj: cebulę i czosnek - małe kostki, zetrzyj ziemniaki na grubej tarce.


Dobrze wymieszaj z mięsem, jajkami, mlekiem, dopraw dwoma rodzajami pieprzu i solą.


Z mięsa mielonego uformować placki, ułożyć na ruszcie do gotowania na parze i gotować przez 30 minut.


Przed podaniem posyp posiekanym koperkiem.

Przepis na kotlety drobiowe

Zastąp smażony drób pysznymi pasztecikami gotowanymi na parze. Możesz podawać je jako dodatek świeże warzywa lub gotowane. I pyszny niskokaloryczny lunch gotowy.

Niezbędny:

500 gr fileta udko z kurczaka lub piersi;
2 marchewki;
1 cebula;
3 łyżki. łyżki płatków owsianych;
50 ml mleka;
po 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu i białego pieprzu;
sól dla smaku.

Jak gotować kotlety drobiowe:

Obierz wierzchnią warstwę cebuli i marchewki.


Opłucz filet z kurczaka pod bieżącą wodą i osusz.


Pokrój wszystko na plasterki i zmiel w blenderze na gładką masę.


Wmieszaj się tam płatki owsiane, mleko, przyprawy i sól do smaku.


Z powstałej masy rozwałkować na kulki wielkości moreli, trochę spłaszczyć i wstawić do podwójnego kotła na 25 minut.

Przepis na ciastka rybne

Nie smaż, lepiej z niego gotuj delikatne kotlety dla pary. Okaże się pyszny i danie dietetyczne dla całej rodziny.

Niezbędny:

500 gr fileta chuda ryba(dorsz, mintaj, szczupak, sandacz, navaga itp.);
40 gramów czerstwego białego chleba;
50 ml mleka;
1 białko jajka kurze;
1/3 łyżeczki oregano;
sól dla smaku.

Jak gotować kotlety rybne:

Przygotować filet z ryby... Jeśli jest zamrożony, najpierw rozmroź go całkowicie na dolnej półce lodówki.


Filet pokroić w plastry i 2-3 razy obrócić w maszynce do mięsa, aby zmiażdżyć pozostałe podczas krojenia kości.


Chleb namoczyć w mleku i przełożyć na rybę.


Wymieszaj wszystko z oregano i solą do smaku.


Wystudzone białko ubij na piankę i wmieszaj mięso mielone.


Nabierz łyżką, zrób kotlety i lekko ubij na stole, aby były bardziej elastyczne.

Przepis na gotowanie kotletów warzywnych

Kotlety parowe z warzyw - to po prostu skarb składniki odżywcze, które nie giną w tej metodzie gotowania, w przeciwieństwie do smażenia czy duszenia.

Niezbędny:

2 duże ziemniaki;
1 burak;
1 marchewka;
150 gramów kalafiora;
1 cebula;
1 małe zielone jabłko;
6 łyżek. łyżki mąki;
1/3 łyżeczki curry i czarnego pieprzu;
sól dla smaku.

Jak gotować kotlety warzywne:

Obierz wszystkie warzywa i jabłko i zetrzyj na drobnej tarce.


Pieprz wszystko, sól, dodaj mąkę i wymieszaj mięso mielone.


Zrób z niego kulki, włóż do podwójnego kotła i gotuj przez 25-30 minut.

Kotlety - znajome i ulubiona potrawa na dowolnym stole. Są świetne na lunch i kolację, a czasem na śniadanie. Łatwo wybrać dodatek do kotletów - pasują do każdego makaron, ziemniaki, wszelkiego rodzaju surówki i sosy. Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do smażone kotlety ze złotą skórką. Ale kotlety można również gotować w podwójnym bojlerze, dzięki czemu będą znacznie zdrowsze. Wielu nie wie, jak smacznie gotować kotlety na parze, a tym samym łączyć biznes z przyjemnością.

Kotlety gotowane na parze: przepis

Będziesz potrzebować:

• 300 gr. filet z kurczaka lub cielęciny;
• 1 kromka białego chleba
• 1 cebula;
• Sól;
• pieprz.

Przygotowanie:

• Biały chleb namoczyć w wodzie i wycisnąć.
• Filety z kurczaka lub cielęciny dokładnie opłukać i osuszyć. Mięso przełóż dwukrotnie przez maszynkę do mięsa i dodaj do niego chleb.
• Dopraw solą i przyprawami do smaku.
• Z mięsa mielonego uformować małe placki. Gotuje się je na parze przez około pół godziny.

• W razie potrzeby do kotletów można dodać posiekaną cebulę.
• Jeśli chcesz gotować dietetyczne kotlety, lepiej nie dodawać przypraw i ograniczać ilość soli.
• Zaleca się włączenie łagodnych i niesolonych kotletów mielonych na parze do diety na wrzody żołądka lub zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Kotlety dla dzieci gotowane na parze

Będziesz potrzebować:

• 400 gr. filet z kurczaka
• 1 kromka białego chleba
• mleko
• 1 mała cebula

Przygotowanie:

• Postaw garnek z wodą na ogniu, poczekaj, aż się zagotuje. Umieść ruszt na wrzącej wodzie i przykryj gazą.
• Filet z kurczaka przełóż kilka razy przez maszynkę do mięsa.
• Do mięsa dodać chleb i cebulę namoczoną w mleku.
• Mięso mielone ponownie przepuścić przez maszynkę do mięsa.
• Dodaj sól do mielonego mięsa. Możesz dodać trochę zieleni, np. bazylię. Łagodne i aromatyczne przyprawy, takie jak oregano i gałka muszkatołowa, świetnie nadają się również do kotletów dla niemowląt.
• Mięso mielone obtoczyć w małe kulki i ułożyć na ruszcie. Gotowanie kotletów na parze trwa 20 minut.

• Kotleciki gotowane na parze zwykle nie są panierowane. Pod wpływem pary bułka tarta nasiąka i traci swoje właściwości. Wygląd zewnętrzny ucierpią również potrawy, więc lepiej obejść się bez panierowania.
• Najlepiej jest użyć drobno zmielonego mięsa lub kilkakrotnie przepuścić mięso przez maszynkę do mięsa.
• Ponieważ kotlety gotowane na parze są bardzo często używane jako danie dietetyczne, najlepiej wybierać chude mięso, na przykład filet z kurczaka, cielęcinę i chude mięso wieprzowe.
• Do kotletów gotowanych na parze lepiej dodać łagodne przyprawy, które dodadzą smaku: bazylia, gałka muszkatołowa, pietruszka, majeranek.
• Jeśli gotujesz w podwójnym bojlerze, umieść paszteciki w jednym rzędzie.
• Jeśli nie masz podwójnego bojlera, możesz go zbudować samodzielnie, zalewając garnek wrzątkiem ze specjalną kratką. Możesz użyć durszlaka zamiast rusztu, ale nie jest to takie wygodne. Zarówno ruszt, jak i durszlak muszą być przykryte pokrywką, aby kotlety gotowane na parze były odpowiednio ugotowane.

Kotlety mięsne to obfite danie codzienne, bez którego trudno wyobrazić sobie przytulne domowe gotowanie... Jednak smażone produkty z mięsa mielonego są zbyt kaloryczne, dlatego nie są polecane przez dietetyków na problemy z układem pokarmowym i nadwagę. Doskonałą alternatywą są kotlety parowe, które można stosować nawet w diecie osób chorych i małych dzieci. Jeśli dobrze ugotujesz gorące danie, zachwyci Cię ono swoją miękkością, soczystością i delikatny smak.

Lista przepisów w artykule:

Jak gotować dietetyczne hamburgery na parze

Jak gotować kotlety dietetyczne w podwójnym bojlerze

Najsmaczniejsze kotlety gotowane na parze uzyskuje się poprzez mieszanie różne rodzaje mięso takie jak wołowina i wieprzowina. Podczas przygotowywania jedzenia dla niemowląt zaleca się łączenie dietetyczna cielęcina i filet z kurczaka (pierś). Bardzo przydatne jest łączenie mięsa ze zbożami.

Za 0,5 kg gotowego mięso mielone będziesz potrzebować:

• cebula (2 główki)
• jajko (1 szt.)
• płatki owsiane (3 łyżki)
• sól kuchenna do smaku
• pieprz czarny świeżo zmielony (dla dorosłych) do smaku
• mrożone pióra cebulowe (1 pęczek)
• olej roślinny do smarowania

Przewiń cebulę w maszynce do mięsa, włóż mięso mielone. Wbić surowe jajko, dopraw solą i pieprzem do smaku. Zamiast tradycyjnej bułki tartej, użyj małych płatków owsianych – są one zdrowsze, ponadto ten dodatek nada kotletom niezwykle bogaty smak. Aby produkty mięsne były bardziej soczyste, do mięsa mielonego dodaj bardzo drobno posiekane pióra cebuli. Zaleca się ich wstępne wypłukanie, zmielenie i włożenie do zamrażarki (stosować bez rozmrażania!). Wszystko dokładnie wymieszaj.

Naukowcy obliczyli: 100 g smażonego kotlety wołowe panierowany dostarcza około 364 kcal. Jeśli to samo jedzenie jest gotowane na parze, kaloryczność produktu wyniesie tylko około 180 kcal!

Uformuj paszteciki i umieść je w podwójnym kotle, którego spód należy lekko nasmarować. olej roślinny... Jeśli nie masz specjalnego urządzenia, zrób zaimprowizowane: napełnij wodą rondel o odpowiedniej średnicy o jedną trzecią, umieść na nim durszlak i przykryj go szczelnie pokrywką. Kotlety gotować na parze przez 30 minut.

Gotowanie kotletów z kurczaka na parze

Z fileta z kurczaka i ziemniaków można zrobić pyszne i sycące kotlety. W razie potrzeby przed umieszczeniem w podwójnym bojlerze mięso mielone można lekko zwinąć bułka tarta- kotlety nie przykleją się do dłoni i nie będą lepiej zachowywać swojego kształtu po obróbce cieplnej.

Lekarze jednogłośnie zabraniają smażenia i słonego w obecności alergii, zapalenia skóry i problemów z przewodem pokarmowym, a ci, którzy monitorują swoją sylwetkę i zdrowie, ograniczają się do nich samodzielnie. Ale jeśli naprawdę chcesz kotletów, wcale nie musisz się torturować, w końcu rezygnując ze smacznego, pożywnego i ekonomicznego dania. Rozwiązanie jest dość proste: możesz zminimalizować zużycie oleju i gotować na parze zamiast smażenia.

Klasyczne kotlety gotowane na parze
Bardzo pyszne kotlety pozyskiwane są zawsze z kilku rodzajów mięsa. Aby przygotować klasyczne kotlety na parze, będziesz potrzebować:

• 250g mielona wołowina;
  
• 250g mielona wieprzowina;
  
• 1 duża cebula;
  
• 1 jajko kurze;
  
• 200 gr. Bochenek;
  
• 150 ml. mleko;
  
• ½ łyżeczki soli;
  
• obszerna patelnia;
  
• durszlak lub sitko.

Cebulę drobno posiekać, wymieszać z mięsem mielonym, posolić i odstawić. Przez kilka minut moczyć bochenek w mleku i zmiażdżyć na kleik. Aby uzyskać bardziej miękką konsystencję, możesz odciąć skórkę od bochenka - wtedy będziesz musiał go mniej moczyć. Nie przejmuj się również, jeśli potrzebujesz trochę mniej mleka lub trochę więcej - powinno wystarczyć, aby chleb był prawie płynny, ale nie ma mocnych "kałuż". Do tłuczonego chleba dodać jajko i doprowadzić do jednorodnej konsystencji, następnie dokładnie wymieszać masę z mięsem mielonym, uformować kotlety i włożyć do durszlaka. Wlej litr wody do dużego rondla i zagotuj, a następnie umieść durszlak tak, aby był co najmniej półtora centymetra od wody. Przykryj i gotuj na średnim ogniu przez 30-40 minut.

Zamiast rondla możesz również użyć patelni, jednak w tym przypadku technika gotowania będzie inna, a kotlety okażą się bardziej duszone niż gotowane na parze. Uformuj placki i umieść na dobrze rozgrzanej patelni. Dodaj tam wrzącą wodę, aby przykryła podstawę kotletów o około 1,5-2 centymetry. Każdy kotlet podnosić po kolei tak, aby woda przepływała pod nim, tworząc rodzaj bariery między gorącą powierzchnią a mięsem. Przykryj i smaż na średnim ogniu przez 15-20 minut z każdej strony, pamiętając, aby uzupełnić wodę, gdy wyparuje.

Kotlety gotowane na parze z marchewką
Dodanie warzyw tylko wzbogaca smak kotletów gotowanych na parze. Do gotowania kotlety mięsne z marchewką będziesz potrzebować:

• 500 gr. mielona wołowina;
  
• 1 duża cebula;
  
• 1 duża lub 2 średnie marchewki;
  
• 1 jajko kurze;
  
• 100 gramów Bochenek;
  
• 100 ml mleko;
  
• ½ łyżeczki soli;
  
• 1 łyżeczka cukru.

Tak jak w poprzednim przepisie, bochenek namoczyć w mleku, zmiażdżyć i wymieszać z jajkiem na gładką masę. Na drobnej tarce zetrzyj marchewki i cebulę, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj sól i cukier i uformuj kotlety. Umieść je w durszlaku i włóż do garnka z wrzącą wodą, upewniając się, że odległość między kotletami a wodą wynosi około półtora centymetra. Gotuj pod przykryciem około pół godziny na średnim ogniu.

Kotlety dietetyczne gotowane na parze
Większość kotletów dietetycznych wytwarzana jest z indyka i kurczaka. Należy pamiętać, że bardziej satysfakcjonujące będą z indyka. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 600 gr. mielony kurczak lub indyk;
  
• 1 duża cebula;
  
• 1 jajko;
  
• ½ łyżeczki soli;
  
• pieprz i przyprawy do smaku.

Ponieważ mięso z kurczaka i indyka jest delikatniejsze i lżejsze niż wołowina czy wieprzowina, nie ma potrzeby dodawania chleba do takich kotletów gotowanych na parze. Wystarczy drobno zetrzeć cebulę, dokładnie wymieszać wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji, uformować kotlety i włożyć do durszlaka umieszczonego nad wrzącą wodą lub na patelnię z wodą. Takie kotlety gotuje się w niecały kwadrans, po 8-10 minut z każdej strony, a smak jest bardzo delikatny i prawie nieważki. Jeśli użyjesz świeżego mięsa i zmiksujesz składniki blenderem, struktura wygląda jak suflet.

Kotlety dyniowe z kurczakiem na parze
Kotlety dyniowe z kurczakiem na parze mają ciekawy smak:

• 1 kg dyni (można użyć mrożonych kawałków);
  
• 200 gr. filet z kurczaka;
  
• 1 duża cebula;
  
• 50-100 gr. szpinak;
  
• 2 jajka kurze;
  
• 100 ml krem.

Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki:

1. Ugotuj filety i ręcznie podziel je na drobne włókna.
   
2. Jeśli dynia jest świeża, obierz ją i drobno zetrzyj na miazgę. Aby szybciej pozbyć się skóry, możesz gotować dynię w piekarniku przez kilka minut. Jeśli dynia jest zamrożona, musisz ją gotować przez 5-10 minut, a następnie zmiażdżyć w puree ziemniaczanym.
   
3. Cebulę zetrzyj bardzo drobno.
   
4. Podgrzej mrożony szpinak na upieczonej patelni, aż zmięknie i po prostu posiekaj świeży szpinak i wymieszaj z mielonym mięsem.
   
5. Połącz wszystkie przygotowane składniki, dodając jajka, sól, przyprawy i śmietanę, aby uzyskać stosunkowo jednorodną konsystencję.
   

Pozostaje uformować kotlety o dowolnym kształcie i albo ugotować je w podwójnym bojlerze przy średniej mocy, albo gotować na parze w „łaźni wodnej” za pomocą durszlaka przez pół godziny. Kotlety gotowe!

Istnieje wiele opcji dekoracji do kotletów gotowanych na parze, ale najlepiej połączyć je ze świeżymi, duszonymi lub pieczonymi warzywami, takimi jak cukinia, bakłażan, zielone fasolki, dynia, kalafior lub brokuły. Aby uzyskać najbardziej intensywny smak, upiecz warzywa na dodatek na blasze do pieczenia lub w naczyniu z niskimi bokami, zostaw dużo miejsca między nimi, stosuj maksymalną temperaturę i minimalny czas (około 20 minut) do gotowania i nie zapomnij o konieczności ich przynajmniej jednokrotnego odwrócenia, aby upiekła się równomiernie.

Interesujące fakty:

• Możesz użyć wody zamiast mleka. Konsystencja będzie nieco bardziej szorstka, jednak kotlety bez mleka są uważane za bardziej dietetyczną opcję.
  
• Zamiast chleba można dodać drobno starte ziemniaki - na pół kilograma mięsa mielonego potrzebne są 2-3 średnie ziemniaki.
  
• Możesz również dodać pokruszone płatki owsiane zamiast chleba, aby dodać ciekawego smaku i wzmocnić smak.
  
• Sól można zastąpić dowolną przyprawą - smak stanie się bardziej pikantny, a brak soli prawie niezauważony.
  
• Zamiast wołowiny i wieprzowiny możesz użyć mieszanki mielonej cielęciny i kurczaka.
  
• Jeśli włożysz startą cebulę do zamrażarki na około godzinę przed gotowaniem, a następnie użyjesz jej do mięsa mielonego bez rozmrażania, doda to wyjątkowej soczystości kotletom.
  
• Zmocz ręce, aby ułatwić formowanie kotletów. zimna woda- więc mięso mielone prawie się nie przyklei.
  

Niewątpliwym plusem kotletów parowych jest to, że można je zrobić z prawie wszystkiego. Pasztety rybne lub warzywne gotowane na parze są niezbędne w przypadku bardziej rygorystycznej diety lub detoksykacji organizmu. dobrze więc prawidłowe przygotowanie kotlety mięsne gotowane na parze pozwolą Ci uzyskać najbardziej delikatną i soczystą konsystencję, która uzupełni smak każdej przystawki i nie będzie wymagała dodatkowego sosu.