Składniki:

• 3 kurczaki;
• 100 gramów ;
• 2 łyżki mąki;
• 150 gramów szynki;
• 500 gramów;
• 3 ząbki czosnku;
• przyprawy do smaku;
• olej roślinny do smażenia;
• sól dla smaku.

Pyszne tłuczone kulki ziemniaczane z szynką i serem. Przepis krok po kroku

1. Najpierw musisz. Surowe ziemniaki obrać, zagotować, posolić i zrobić puree bez grudek: nie trzeba dodawać mleka ani masła.
2. Przygotuj szynkę: trzeba ją pokroić małe kostki.
3. Następnie musisz posiekać czosnek nożem, drobną tarką lub prasą.
4. trzeba pokroić w drobną kostkę.
5. Do miski tłuczonych ziemniaków dodać posiekaną szynkę, posiekany czosnek, wbić jedno jajko i wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę.
6. Do otrzymanych jednorodna masa dodaj sól i przyprawy. Możesz dodać przyprawy według własnego gustu. Możesz użyć papryki, czarnego pieprzu, tymianku, kurkumy, majeranku i koperku z ziemniakami. Możesz dodać jeden rodzaj przypraw lub możesz mieszać smaki.
7. Po dodaniu przypraw dodaj mąkę i wszystko dobrze wymieszaj.
8. Wbij dwa jajka do osobnej miski i ubij je trochę trzepaczką lub widelcem.
9. Przejdźmy do formowania kulek. Bierzemy trochę ciasto ziemniaczane, zrobić z niego ciasto, na środek włożyć kawałek twardego sera i zwinąć kulkę. Wielkość kulki ziemniaczanej zależy od ilości ciasta. Powinieneś mieć kulkę ziemniaczaną nadziewaną twardym serem.
10. Następnie użyjemy jednej miski ubitych jajek i drugiej miski bułki tartej. Dla wygody należy je umieścić obok siebie.
11. Kiedy kulka ziemniaczana się uformuje, należy ją zanurzyć w ubitym jajku, a następnie zawinąć bułka tarta... Następnie ponownie maczamy w jajku, a potem znowu w bułce tartej.
12. W ten sposób tworzymy resztę kulek ziemniaczanych.
13. Aby usmażyć kulki, musisz użyć duża liczba olej roślinny: aby kulka na patelni była prawie całkowicie pokryta olejem roślinnym.
14. Do smażenia najlepiej używać głębokiej patelni.
15. Smaż kulki ziemniaczane na złoty kolor. Aby usunąć nadmiar tłuszczu, kulki można rozłożyć z patelni na ręczniku papierowym.

Pyszne kulki od tłuczone ziemniaki z szynką i serem lepiej jeść na gorąco: wtedy ser w środku okazuje się bardzo delikatny i miękki, a skórka jest chrupiąca. To danie stanie się ozdobą nie tylko na co dzień rodzinny obiad, ale również idealny do świąteczny stół. Kulki ziemniaczane można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek, bardzo dobrze komponują się również z warzywami. Na stronie „Bardzo smaczne” można znaleźć inne przepisy na dania z ziemniaków.

Dzisiaj w kuchni pomoże nam autorski przepis wideo ze wspaniałego kanału kulinarnego „Przepisy na Bon Appetit” – i jeszcze raz dziękuję chłopakom wielkie gastronomiczne podziękowania za nowy przepis – moja rodzina jest bardzo zadowolona z tego dania.

Składniki na kulki ziemniaczane z serem:

• Ziemniaki (gotowane) - 600 gramów;
• Szynka pieczona (siekana) - do smaku;
• Jajko kurze - 1-2 sztuki;
• Twardy ser (kostki) - 150 gramów;
• Sól kuchenna - do smaku;
• Pieprz czarny mielony - do smaku;
• Suszony koperek do smaku;
• Olej roślinny - na głęboki tłuszcz;
• Bułka tarta;
• Mąka pszenna - do zagęszczania.

Dla tych, którzy są zarówno figurą, jak i dla tych, którzy się liczą wartość energetyczna nawet tak pyszne jedzenie podajemy, że zawartość kalorii na 100 gramów gotowego produktu wynosi 302 kilokalorie. Mam nadzieję, że nasze chrupiące kulki ziemniaczane nadziewane smażoną szynką i solone delikatny ser będzie Ci się podobało. Zaczynamy gotować - zamieniamy ugotowane ziemniaki w puree ziemniaczane, mieszamy surowe jajko jeśli jajka są małe, możesz użyć dwóch. Dodaj przyprawy do tej masy i mąka pszenna- za „zagęszczenie”, że tak powiem. W razie potrzeby do puree można dodać posiekane świeże zioła.

Szynkę pokroić na małe kawałki i podsmażyć na patelni. Z twardego, solonego sera musimy wyciąć kostki - około 1 centymetra, którymi "nadziejemy" nasze kulki ziemniaczane. Kawałki szynki wymieszać z masą ziemniaczaną z jajkiem, przyprawami i mąką, uformować kulki i „zawinąć” w to ciasto, że tak powiem, kostkę sera. Teraz kulki ziemniaczane należy równomiernie obtoczyć w bułce tartej i usmażyć w głębokim tłuszczu. Gotowe kulki połóż na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju i gdy smakołyk jest gorący, podawaj go do stołu) Bon appetit.

Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Po schłodzeniu myjemy. Możesz użyć dowolnych tłuczonych ziemniaków, ale najbardziej plastyczny, odpowiedni do modelowania, pochodzi z bulw gotowanych w mundurze. Jeśli jest dużo wilgoci i puree się rozprowadza, będziesz musiał wprowadzić mąkę lub zmielone krakersy.

Ser na kulki ziemniaczane z szynką jest inny. Lepiej - topliwe odmiany, a następnie gorące nadzienie jest lepkie. Używaj rafinowanego oleju do głębokiego tłuszczu (smażenia). W razie potrzeby półprodukt jest zamrażany.

Aby przygotować kulki ziemniaczane z szynką i serem, wybierz produkty z listy. Jajko do maczania przed panierką jest arbitralne, możesz je wykluczyć.

Ugniataj ziemniaki, aż będą gładkie.

Sól, pieprz i wymieszaj z drobno pokrojoną szynką.

Dzielimy na tortille, baranujemy, w środku każdego zostawiamy kawałek sera Brie lub inny. Zwijamy kulki.

Przykryj grubo bułką tartą ze wszystkich stron.

Smażyć na złoty kolor na gorąco olej roślinny, przełożyć na ręcznik papierowy i usunąć nadmiar tłuszczu.

Kulki ziemniaczane podawać z szynką i serem, ciepłe (lub schłodzone), z ziołami, trochę pyszny sos- Smacznego!

Składniki:

• 3 kurczaki;
• 100 gramów ;
• 2 łyżki mąki;
• 150 gramów szynki;
• 500 gramów;
• 3 ząbki czosnku;
• przyprawy do smaku;
• olej roślinny do smażenia;
• sól dla smaku.

Pyszne tłuczone kulki ziemniaczane z szynką i serem. Przepis krok po kroku

1. Najpierw musisz. Surowe ziemniaki obrać, ugotować, posolić i przecier bez grudek: nie trzeba dodawać mleka ani masła.
2. Przygotujmy szynkę: trzeba ją pokroić w drobną kostkę.
3. Następnie musisz posiekać czosnek nożem, drobną tarką lub prasą.
4. trzeba pokroić w drobną kostkę.
5. Do miski tłuczonych ziemniaków dodać posiekaną szynkę, posiekany czosnek, wbić jedno jajko i wszystko dokładnie wymieszać na gładką masę.
6. Dodaj sól i przyprawy do powstałej jednorodnej masy. Możesz dodać przyprawy według własnego gustu. Możesz użyć papryki, czarnego pieprzu, tymianku, kurkumy, majeranku i koperku z ziemniakami. Możesz dodać jeden rodzaj przypraw lub możesz mieszać smaki.
7. Po dodaniu przypraw dodaj mąkę i wszystko dobrze wymieszaj.
8. Wbij dwa jajka do osobnej miski i ubij je trochę trzepaczką lub widelcem.
9. Przejdźmy do formowania kulek. Bierzemy trochę ciasta ziemniaczanego, robimy z niego ciasto, kładziemy na środek kawałek twardego sera i zwijamy kulkę. Wielkość kulki ziemniaczanej zależy od ilości ciasta. Powinieneś mieć kulkę ziemniaczaną nadziewaną twardym serem.
10. Następnie użyjemy jednej miski ubitych jajek i drugiej miski bułki tartej. Dla wygody należy je umieścić obok siebie.
11. Gdy kulka ziemniaczana się uformuje, należy ją zanurzyć w ubitym jajku, a następnie zawinąć w bułkę tartą. Następnie ponownie maczamy w jajku, a potem znowu w bułce tartej.
12. W ten sposób tworzymy resztę kulek ziemniaczanych.
13. Aby usmażyć kulki, musisz użyć dużej ilości oleju roślinnego: tak, aby kulka na patelni była prawie całkowicie pokryta olejem roślinnym.
14. Do smażenia najlepiej używać głębokiej patelni.
15. Smaż kulki ziemniaczane na złoty kolor. Aby usunąć nadmiar tłuszczu, kulki można rozłożyć z patelni na ręczniku papierowym.

Bardzo smaczne kulki z puree ziemniaczanego z szynką i serem najlepiej jeść na ciepło: wtedy ser w środku okazuje się bardzo delikatny i miękki, a skórka chrupiąca. To danie stanie się ozdobą nie tylko codziennego, rodzinnego obiadu, ale również doskonale sprawdzi się na świątecznym stole. Kuleczki ziemniaczane mogą być podawane jako samodzielne danie lub jako dodatek do dań i bardzo dobrze komponują się z warzywami. Na stronie „Bardzo smaczne” można znaleźć inne przepisy na dania z ziemniaków.

Krok 1: przygotuj składniki.

Ziemniaki ugotować w gorąca woda... Ale nie trzeba go gotować, wystarczy, że zmięknie.
Po ugotowaniu schłodzić ziemniaki. zimna woda, obrać i natrzeć.
Również pocierać i twardy ser i szynka.

Krok 2: wymieszaj składniki.

W misce wymieszać ziemniaki, szynkę i ser. Dodaj jajko do mieszanki, aby było lepkie. Dodaj słodką paprykę i paprykę dla smaku i sól, jeśli sama szynka i sól nie są wystarczająco słone. Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie, aby zrobić coś w rodzaju ciasta.

Krok 3: uformuj kulki z szynki i sera ziemniaczanego.

Z masa ziemniaczana z szynką i serem uformuj kilka małych kulek, po prostu zwijając je w dłoniach. Następnie dobrze obtocz każdą kulkę w bułce tartej, aby przykleiła się do całej jej powierzchni.

Krok 4: usmażyć kulki ziemniaczane z szynką i serem.

Podgrzej olej roślinny w odpowiednim rondlu. Następnie zanurzać kulki ziemniaczane w maśle, pojedynczo.
Kulki smażymy przez kilka minut, aż nabiorą przyjemnego rumieńca ze wszystkich stron.


Po usmażeniu zmyj kulki szynki i sera papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar tłuszczu, a następnie natychmiast podawaj.

Krok 5: Podawaj kulki ziemniaczane z szynką i serem.

Kuleczki ziemniaczane z szynką i serem podawane są jako przekąska. Możesz dodać sos lub chrupiące warzywa. W każdym razie okazuje się smaczny. Kule wyglądają kusząco na stole i nie zawodzą po wypróbowaniu jednej z nich. Dobre rozwiązanie na świąteczny stół.
Smacznego!

Podczas smażenia powinno być wystarczająco dużo oleju, aby kulki pływały w nim i nie trzeba było ich odwracać.

Obserwuj temperaturę, jeśli olej nie jest wystarczająco gorący, kulki ziemniaczane rozpadną się.