Przygotuj wszystko niezbędne składniki według listy. Wybierz duże warzywa. Cebulę obrać i opłukać, osuszyć. Pokrój cebulę w kostkę i natychmiast wyślij na patelnię posmarowaną olejem roślinnym.

Marchewki obrać i umyć, osuszyć. Marchewki zetrzyj na grubej tarce i dodaj na patelnię z cebulą. W razie potrzeby marchewki można pokroić w średniej wielkości patyczki.

Na patelnię wrzucamy mięso mielone dalej, w mojej wersji używa się mielonego fileta z indyka, można wziąć wieprzowinę lub wołowinę, kurczaka.

Smaż mięso mielone i warzywa przez 7-10 minut na małym ogniu, ciągle rozbijając mięso mielone łopatką.

Po chwili dodaj na patelnię umytą i wysuszoną kaszę gryczaną.

Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego lub kilka łyżek sosu pomidorowego.

Wlej dwie szklanki ciepłej wody lub dowolnego bulionu na patelnię.

Dodaj sól i pieprz do smaku. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i rozpal mały ogień. Gotuj kaszę gryczaną przez 25-30 minut, następnie pozwól owsiance parzyć jeszcze kilka minut i podawaj.

Prosty przepis na grykę kupiecką z mięsem mielonym krok po kroku ze zdjęciem.

Gryka po kupieckim z mięsem mielonym - doskonała obfity posiłek dla całej rodziny. Jeśli nie wiesz, co ugotować na obiad, taka owsianka mięsna będzie idealną opcją dla wszystkich członków rodziny.

Chcesz wiedzieć, jak gotować grykę kupiecką z mięsem mielonym? To jeden z najbardziej pyszne przepisy gotowanie tej owsianki. Kochają go zarówno dorośli, jak i dzieci.

Porcje: 6

• Kuchnia narodowa: kuchnia rosyjska
• Rodzaj dania: Gorące dania
• Trudność przepisu: prosty przepis

• Czas przygotowania: 11 minut
• Czas gotowania: 1 godzina
• Porcje: 6 porcji
• Ilość kalorii: 278 kilokalorii
• Powód: na lunch

Składniki na 6 porcji

• Kasza gryczana - 1 szklanka
• Mięso mielone - 350 gram
• Cebula - 1 sztuka
• Marchewka - 1 sztuka
• Czosnek - 2 Goździki
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki

krok po kroku

1. Pierwszym krokiem jest dokładne wypłukanie gryki. Przejdź przez nią, aby pozbyć się zepsutych ziaren. Następnie włóż do suchej patelni i smaż na średnim ogniu przez około pięć minut.
2. Na drugiej patelni podsmażyć marchewkę i cebulę w rafinowanym oleju słonecznikowym. Aby to zrobić, zetrzyj marchewki i posiekaj cebulę jak najmniejszą. Gdy warzywa zżółkną, dodaj do nich koncentrat pomidorowy i mięso mielone. Mieszaj i smaż przez około pięć minut.
3. Dodaj umytą kaszę gryczaną do warzyw i mięsa. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na patelni, aby ogień był jak najmniejszy.
4. Teraz zalej składniki wrzątkiem i gotuj przez dwadzieścia minut przy zamkniętej pokrywce. Na koniec dodaj przepuszczony przez prasę czosnek, przyprawy, sól do smaku. Takie danie powinno być udekorowane ziołami i podawane na gorąco.

Chcesz ugotować coś nowego, smacznego i niezwykłego na lunch? Następnie możesz skorzystać z przepisu krok po kroku na apetyczny, pożywny, soczysty i zdrowe danie, czyli kasza gryczana z mięso mielone w kupiecki sposób. Pomimo jasnej nazwy proces gotowania jest bardzo prosty i bezpretensjonalny, co jest dobrą wiadomością. Stary rosyjski przepis na owsiankę będzie jasny nawet dla debiutującego specjalisty kulinarnego. Ważne jest, aby pamiętać, że kasza gryczana to zboże, które uwielbiają dzieci i dorośli. Ponadto cieszy się popularnością wśród osób preferujących zdrową, zbilansowaną dietę, gdyż kasza gryczana jest niezwykle korzystna dla zdrowia, co potwierdzają dietetycy i lekarze.

Składniki

Proponowany przepis jest bardzo prosty, ale oryginalny, a danie spodoba się nawet małym dzieciom. Owsianka jest delikatna, pachnąca, zdrowa, soczysta i smaczna. Nawet nowicjusz poradzi sobie z gotowaniem, więc nie krępuj się przepis krok po kroku na notatki.

Gotowanie

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki wskazane w przepisie. W razie potrzeby można je nieco zmienić, stosować w większych lub mniejszych ilościach, wszystko zależy od Twojego gustu i upodobań.

2. Weź patelnię lub patelnię wykonaną z materiału zapobiegającego przywieraniu. Włóż to masło topić się w ogniu. Następnie możesz dodać mielonego kurczaka. możesz użyć zakupione mięso mielone, ale lepiej, jeśli sam go ugotujesz, wyjdzie znacznie smaczniej. Przez 5-7 minut należy smażyć mięso na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Jest to konieczne, aby proces smażenia przebiegał równomiernie, a mięso mielone nie formowało się w grudki. Na tym etapie należy dodać niewielką ilość przypraw, soli.

3. Obierz cebulę i marchewkę, umyj je w wodzie. Pokrój marchewki w cienkie, długie paski, ale będzie lepiej, jeśli je zetrzesz. Cebulę należy pokroić w cienkie półpierścienie. Do smażonego mięsa mielonego należy dodać warzywa, dokładnie wymieszać. Gdy zostaną lekko usmażone, poczujesz niesamowicie pyszny aromat, czyli połączenie mielonego kurczaka z warzywami. Wskazane jest, aby najpierw dodać cebulę, a gdy nabierze atrakcyjnego złotego odcienia, możesz wysłać marchewkę na patelnię.

4. W międzyczasie możesz zacząć przygotowywać kaszę gryczaną. Wybór kaszy gryczanej to bardzo ważny aspekt, dlatego zwracaj na niego maksymalną uwagę. Ziarna powinny być całe, czyste i bez zanieczyszczeń, więc preferuj najwyższa klasa. Jest to niezwykle ważne, ponieważ jakość kaszy gryczanej odgrywa decydującą rolę w smaku potrawy. Odmierz szklankę kaszy gryczanej, dokładnie opłucz pod ciepłą bieżącą wodą, a następnie wyślij do warzyw i mięsa.

5. Następnym krokiem jest dodanie pasty pomidorowej. W takiej sytuacji nie można się bez niego obejść cukier puder drobne mielenie, ponieważ jest w stanie zneutralizować nadmiar kwasu obecnego w pomidorach.

6. Otrzymaną mieszaninę wlewa się pewną ilością wody, aby zboże było pokryte dwoma centymetrami. Zagotować kaszę gryczaną z mielonym mięsem i warzywami, następnie zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Czas gotowania to około 25-30 minut. Zabrania się otwierania pokrywy i ingerowania w zawartość, w przeciwnym razie się zepsujesz wygląd gotowe jedzenie. Ważne jest, aby cały płyn został całkowicie odparowany, co będzie wskazywać na gotowość kaszy gryczanej.

7. Gdy owsianka jest już gotowa, można dodać do niej kilka ząbków czosnku, które dodadzą potrawie uroku, tajemniczości i pikanterii. Następnie możesz wyjąć patelnię z pieca, owinąć ją ręcznikiem, aby ziarna mogły trochę odpocząć. Zajmie to 15 minut. Następnie wymieszaj, podawaj porcjami, dekorując ziołami i warzywami.

Przepis wideo

Technologia gotowania

Kasza gryczana bardzo przydatne, jest cennym magazynem witamin, aminokwasów, mikro i makroelementów oraz minerałów. Ponadto jest dość smaczny i pachnący, na jego bazie można ugotować wiele potraw. Jeśli chodzi o grykę kupiecką z mięsem mielonym, jej receptura jest niezwykle prosta, zrozumiała, a użyte składniki można znaleźć w każdej lodówce.

Do ugotowania kaszy gryczanej z mięsem mielonym potrzebny będzie rondel lub rondel z grubym dnem i ściankami. Jako główne produkty należy zwrócić uwagę na: mięso mielone, kaszę gryczaną, przyprawy i olej, a także ulubione warzywa (marchew, cebula i pomidory, papryka). Proponowane składniki można zmieniać niezależnie, więc mięso mielone może być drobiowe, wieprzowe lub wołowe, mieszane. W odniesieniu do tak cennego i przydatny składnik, w jaki sposób cebula, zamiast tego można użyć dowolnej innej odmiany, na przykład czerwonej lub białej.

Kasza gryczana a la kupiec z Mięso mielone z kurczaka gotowy. Jak widać gotowanie jest niezwykle proste i szybkie, a efekt końcowy uderza w aromat, smak i zalety.

Tak więc kasza gryczana gotowana według starej rosyjskiej receptury okazuje się apetyczna, delikatna, soczysta i dobrze smakuje. Jego przygotowanie będzie wymagało dostępne składniki i trochę wolnego czasu. Dlatego możemy stwierdzić, że to danie ekonomiczne, tanie, zdrowe i niezwykle smaczne. Nie zapomnij zapoznać się z sugerowanym przepisem na zdjęcia!

twojakasha.com

Kasza gryczana po kupieckim mięsie z mielonym mięsem i warzywami

Cześć! Gotowanie smaczne i zdrowe według starych przepisów jest zawsze ciekawe. Po pierwsze jest prosty, a po drugie bardzo apetyczny. W końcu w dawnych czasach nie było dziwacznych produktów ani przypraw, a były tylko dwa sposoby gotowania: marnowanie w piekarniku i gotowanie w ogniu. Ale nawet w takich warunkach gospodynie potrafiły gotować obfite i Smaczny obiad dla całej dużej rodziny. Nasz dzisiejszy przepis to kasza gryczana po kupieckim mięsie mielonym.

Kasza gryczana z mięsem mielonym

Już ktoś, kto i kupcy wiedzieli dużo o jedzeniu i zawsze satysfakcjonujący. Weźmy za podstawę ich przepis i poczęstujmy się mięsem gryczanym. Dla niej potrzebujemy tylko tego, co zawsze jest w kuchni.

Przygotowywanie posiłków

Jak zawsze zacznijmy od małych przygotowań. Ten wstępny krok znacznie ułatwi dalsze gotowanie, gdy składniki będą musiały być dodawane jeden po drugim.

Gotowanie owsianki

Teraz zastanówmy się, jak ugotować naszą owsiankę w nowoczesnych warunkach. W końcu w dawnych czasach takie danie marniało w piekarniku, aby płatki były dobrze ugotowane i ugotowane na parze. Będziemy gotować na konwencjonalnym piecu.

Duszone pod pokrywką na małym ogniu płatki zbożowe są kruche i pachnące. Ani cebula, ani marchewka nie są wyczuwalne osobno, wszystkie produkty nabierają wspólnego smaku. Daj owsiance 15-20 minut tylko do zaparzenia.

Pachnąca kasza gryczana jest gotowa w kupiecki sposób. Czas przelać go na głęboki talerz i krzyknąć: „Gdzie moja duża łyżka?”

Po opanowaniu tego prostego przepisu możesz z nim eksperymentować, zmieniając mięso mielone na kawałki mięsa lub grzyby. Spróbuj ugotować owsiankę w garnkach, aby stała się jeszcze delikatniejsza.

Zostaw swój e-mail. Nie jedz wczoraj!

Jestem jedną z całej rodziny, która kocha kaszę gryczaną w każdej postaci, jeszcze takiego przepisu nie próbowałam, dziękuję Aleksandrze za zdrową dietę danie))

blaxur.ru

Kasza gryczana po kupieckim mięsie mielonym

Kupiec gryczany - stary przepis kuchnia rosyjska i takie tam niezwykła nazwa otrzymał, ponieważ oprócz zbóż i warzyw zawiera mięso. Wcześniej produkty mięsne były dostępne tylko dla klasy zamożnej: kupców, właścicieli ziemskich, sklepikarzy, w biednych rodzinach chłopskich, mięso gotowano tylko w ważne święta. Teraz przepis na kaszę gryczaną z mięsem - raczej danie ekonomiczny niż świąteczny: stosunkowo niskim kosztem uzyskuje się imponującą kwotę smaczne jedzenie które mogą wyżywić dużą rodzinę. Kupiec gryczany z mięsem mielonym będzie kosztował jeszcze mniej i pomoże, gdy mięsa jest bardzo mało, ale musisz ugotować obfity obiad lub drugie danie na lunch.

Możesz gotować kaszę gryczaną z mięsem mielonym na patelni na kuchence lub w kotle w piekarniku. Okazuje się bardzo smacznie, jeśli do smażonych warzyw i mięsa mielonego doda się trochę sosu pomidorowego, pojawia się pikantna kwaskowatość, smak gryki kupieckiej z mięsem mielonym staje się bardziej kontrastowy, jasny. Przygotuj to danie według naszego przepisu ze zdjęciami, przekonasz się, jakie to pyszne!

- kasza gryczana - 1 szklanka;

- mięso mielone lub chuda wieprzowina - 300-350 gr;

- cebula - 1 duża cebula;

- sos pomidorowy - 3 łyżki. l;

- olej roślinny - 4 łyżki. l;

- pieprz czarny - 2 szczypty (opcjonalnie);

- woda (wrząca woda) - 2 szklanki.

Pokrój dużą główkę cebuli w kostkę lub posiekaj w cienkie ćwiartki krążków. Na głębokiej patelni lub kotle rozgrzać rafinowany olej roślinny, wlać cebulę.

Nie idzie nam zbyt dobrze silny ogień, nieco mocniej niż przeciętnie i smaż cebulę, aż pojawi się piękny złoty odcień. Podczas smażenia cebuli pokrój marchewki w paski. Dodaj do cebuli, wymieszaj, smaż jeszcze przez około pięć minut, mocząc warzywa olejem.

Jeśli nie mięso mielone, przed smażeniem warzyw przekręcamy chude mięso przez maszynkę do mięsa. Warzywa odsuwamy na bok, mięso mielone wysyłamy na patelnię. Zwiększamy ogień prawie do maksimum.

Szybko wymieszaj mięso mielone, ugniatając grudki widelcem lub szpatułką. Następnie lekko podsmażyć i wymieszać z marchewką i cebulą.

Dopraw solą, mielonym pieprzem. Dla smaku dodaj sos pomidorowy (opcjonalnie, nie jest to wymagany składnik). Smaż pomidora przez kilka minut, zmniejsz ogień do cichego.

Grykę myjemy, kilkakrotnie zmieniając wodę. Wybierz łaty, Czernuszki. Do warzyw z mięsem mielonym wlej kaszę gryczaną. Możesz najpierw usmażyć płatki na innej patelni bez dodawania oleju, a następnie wymieszać z warzywami i mięsem mielonym.

Wlej dwie szklanki wody. Sól do smaku od razu, aż płatki wchłoną całą wodę. Przykryj szczelnie, gotuj przez 30-35 minut bez otwierania pokrywki.

Kasza gryczana powinna dobrze wchłaniać całą wodę i parę. Po wyłączeniu pozostawić kaszę gryczaną pod pokrywką do zaparzenia i delikatnie wymieszać przed podaniem. Podczas gotowania nie trzeba mieszać kaszy gryczanej, nie będzie się kruszyć.

Kroimy zieloną cebulę w krążki, wyjmujemy marynowane lub marynowane pomidory, ogórki. Ułożyć na talerzach, posypać kaszą gryczaną z mięsem mielonym zielone cebule i podawaj do stołu. Smacznego!

Zwróć uwagę na prosty, ale pyszny przepis na kupiecką kaszę gryczaną z grzybami.

nazwamenu.ru

Kasza gryczana po kupieckim mięsie mielonym

Cebula - 1 szt.

Czosnek - 2 goździki

Olej roślinny - do smażenia

Pieprz czarny mielony - do smaku

Mieszanka suszonych ziół włoskich do smaku

Pasta pomidorowa - 2 łyżki.

Cukier - 1 szczypta (opcjonalnie)

Kasza gryczana - 1 szklanka

Woda - 2 szklanki

Papryka słodka - 1 szt. opcjonalny

Pietruszka / świeże zioła - 1-2 szczypty

Proces gotowania

Kasza gryczana po kupieckim mięsie mielonym to ratunek zarówno dla początkujących, jak i doświadczony szef kuchni. To jedno z tych wspaniałych niedrogich, satysfakcjonujących i lekkich dań na co dzień, które mimo całej swojej prostoty niezmiennie cieszą smakiem i pomagają. cały rok. Uzupełniona o apetyczne wtrącenia z mięsa mielonego, nasączonego soczystym, pikantnym sosem pomidorowym, przygotowana według tego przepisu kasza gryczana okazuje się krucha, pikantna i bardzo uwodzicielska w smaku. Świetna opcja na obiad lub kolację pochopnie. Spróbuj!

Aby przygotować owsiankę gryczaną kupiecką z mięsem mielonym, będziesz potrzebować składników wymienionych na liście.

Przygotuj warzywa. Cebule pokroić w kostkę, marchewki utrzeć lub pokroić w paski, ząbki czosnku posiekać nożem, obrać i pokroić w paski Papryka.

Papryka słodka w tym daniu jest składnikiem opcjonalnym, ale jej dodatek pozwala nadać potrawie bardzo apetycznego smaku. W tym samym celu zamiast słodkiej papryki można dodać do potrawy grzyby (250-300 g).

Podsmaż cebulę przez 5-6 minut, aż się lekko zrumieni.

Następnie dodaj marchewki i paprykę i smaż przez kolejne 5-7 minut.

Dodaj mięso mielone i smaż jeszcze kilka minut, aż uwolniony sok prawie całkowicie odparuje. Farsz zmieni kolor i stanie się kruchy.

Dodać drobno posiekany czosnek, sól, suszone zioła i zmielony czarny pieprz do smaku (ja używam mieszanki suszonych włoskich ziół). Gotuj mieszaninę na średnim ogniu przez kolejne 1-2 minuty.

Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż jeszcze przez 1-2 minuty. Smakuj mieszankę i dodaj więcej przypraw i ziół do smaku według potrzeb. Opcjonalnie dodaj 1 małą szczyptę cukru.

Następnie dodaj kaszę gryczaną i ciągle mieszając smaż mieszankę przez kolejne 2-3 minuty, aby płatki ujawniły swój aromat.

Wlej wodę i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, aby woda stale się zagotowała, przykryj patelnię pokrywką i gotuj naczynie przez kolejne 15-20 minut, aż płyn całkowicie się wchłonie.

Następnie wyłącz ogień, dodaj szczyptę posiekanych świeżych ziół i odstaw na 5-7 minut pod przykryciem przed podaniem.

Kasza gryczana po kupieckim mięsie mielonym jest gotowa. Smacznego.

Przepis wideo

www.iamcook.ru

Kasza gryczana po kupieckim mięsie mielonym

Zdjęcie: rus.menu

Kupiec gryczany z mięsem mielonym to proste i smaczne danie codziennego użytku, które z łatwością przygotujesz według tego przepisu.

Danie to ma taką nazwę ze względu na to, że w przepisie stosuje się mięso – a dokładniej w tym przypadku mięso mielone, a takie produkty regularnie pojawiały się w menu na stołach tylko zamożnej ludności. Dziś każda przeciętna rodzina ma okazję ugotować takie danie przynajmniej codziennie, a to jest cudowne - ponieważ jest smaczne i bardzo zdrowe.

• Po ugotowaniu otrzymasz 4 porcje
• Czas gotowania: 60 minut 60 minut

Składniki:

• mięso mielone, 300-400g
• woda, 2 szklanki
• czosnek, 2 ząbki
• kasza gryczana, 1 szklanka
• marchewka, 1 szt.
• żarówka, 1 szt.
• pasta pomidorowa, 1-2 łyżki
• olej roślinny
• Liść laurowy

Jak gotować grykę handlową z mięsem mielonym:

Zdjęcie: mtdata.ru

Obierz marchewki, cebulę i czosnek, drobno posiekaj wszystkie warzywa.

Na patelni rozgrzać trochę oleju, włożyć cebulę, dusić 3-4 minuty, dodać marchewki, dusić jeszcze 5 minut, aż warzywa będą miękkie, włożyć mięso mielone, dusić jeszcze 7-10 minut, rozbijając grudki.

Gdy mięso mielone jest lekko podsmażone, dodać koncentrat pomidorowy, wawrzyn, sól i pieprz, dodać kaszę gryczaną, wymieszać, zalać wodą, przykryć i dusić wszystko, aż kasza gryczana będzie gotowa na średnim ogniu.

Podawać gorącą kaszę gryczaną z mięsem mielonym.

Na koniec gotowania możesz dodatkowo doprawić grykę po kupieckim stylu świeżo zmiażdżonym czosnkiem - będzie jeszcze smaczniejsza i bardziej aromatyczna.

Przyjaciele, jak gotuje się kaszę gryczaną po kupieckim stylu? Podziel się swoimi przepisami na to cudowne danie w komentarzach.

Przygotowali to. Zobacz co się stało

ovkuse.ru Przepis na gotowanie królika, aby mięso było miękkie, a soczyste gołąbki były leniwe w gotowaniu

Kasza gryczana to smaczne i satysfakcjonujące danie dla całej rodziny. Niewiele osób może zaprzeczyć zaletom kaszy gryczanej, aw połączeniu z mięsem otrzymujesz doskonały dodatek na obiad. Dziś ugotujemy kaszę gryczaną z mięsem mielonym, a takie danie możesz podać z dowolnymi warzywami i sałatkami. Do przepisu oprócz kaszy gryczanej potrzebne będzie mięso mielone. Mięso mielone może być użyte z wieprzowiny, wieprzowiny i wołowiny lub kurczaka. Odpowiedni jest również indyk mielony, który jest nie tylko smaczny, ale także dietetyczny. ugotować smaczne danie na patelni - to całkiem realne, użyj tego przepisu.

Składniki:

• kasza gryczana - 1 łyżka .;
• mięso mielone - 300 g;
• woda - 2 łyżki .;
• marchewka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól, pieprz - do smaku.

Jak przygotować grykę kupiecką z mięsem mielonym na patelni

Pokrój warzywa według przepisu. Zetrzyj marchewkę, aby szybciej się gotowała. I posiekaj cebulę w kostkę.

Na patelni rozgrzać olej roślinny, dodać warzywa, podsmażyć do miękkości przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu łyżką lub łopatką. Dodaj mięso mielone i wszystko razem usmaż. Jeśli z warzyw i mięsa mielonego wydostanie się sok, to nic nie szkodzi, wyparuje podczas smażenia.

Mięso mielone z warzywami smażymy około 15 minut, na koniec dodajemy sól i pieprz do smaku. Możesz użyć dowolnych przypraw.

Wlej umytą kaszę gryczaną na patelnię, wlej wodę i włącz cichy ogień. Gotować pod przykryciem kaszę gryczaną z mięsem mielonym przez 25 minut.

Cały płyn powinien zostać wchłonięty do kaszy gryczanej, owsianka wzrośnie dwa do trzech razy, teraz możesz wymieszać danie. Kasza gryczana była lekko ugotowana, okazała się bardzo soczysta i pachnąca. Mięso mielone i warzywa spełniły swoją rolę. Teraz możesz zdjąć patelnię z ognia, przykryć pokrywką i pozostawić pod pokrywką przez kolejne 10-15 minut.

Teraz możesz podać nasze prawie coś do stołu danie świąteczne. Kasza gryczana po kupieckim jest naprawdę niezwykła i kolorowa, Twoja rodzina będzie zadowolona.

Posłuchaj tylko nazwy przepisu! Jak to brzmi jak kupiec! Natychmiast pojawia się jasny pokój, stół zastawiony jest potrawami, piklami, a głównym daniem jest kasza gryczana. Taki duży rdzeń, obficie podlewany sos mięsny Zapach zapiera dech w piersiach. Gdzie jest moja duża łyżka? Oczywiście to są moje fantazje, ale w końcu naprawdę preferowali płatki zbożowe, płatki zbożowe i warzywa. Nie było takich fanaberii i przysmaków, ale było to proste i satysfakcjonujące. Staraj się oszczędzać siły, jedząc liść sałaty lub jabłko. A zboża są bogate w witaminy i mikroelementy. Przydatność tego jądra była znana od zawsze. Dlatego była szanowana. A jako drugie danie kasza gryczana znajduje się w pierwszej trójce. Najważniejsze jest połączenie warzyw i różnych dodatków, mięsa i grzybów, przypraw, aby urozmaicić danie. Dla Twojej uwagi, istnieje kilka opcji receptur gryki handlowej naraz, wszystkie ze szczegółowymi zdjęcia krok po kroku zrozumiałe, aby każdy początkujący mógł poradzić sobie z gotowaniem.

Przed wydarzeniami i pytaniami chciałbym trochę wyjaśnić, czym moim zdaniem różni się kasza gryczana w kupieckim stylu od gryczanej z mięsem. W naszym przepisie będzie jeden etap, na którym usmażymy płatki na suchej patelni. Ta procedura wysuszy rdzeń, utwardzi go, a następnie w naczyniu zobaczysz, jak będzie kruchy, schludny, a jednocześnie delikatny i miękki.

Kupiec gryczany z wieprzowiną: przepis ze zdjęciem

W dzieciństwie tych płatków brakowało, rozdawano je tylko na kupony i diabetycy. A jak mieliśmy kaszę gryczaną, to mama zawsze pysznie gotowała krusząca się owsianka z mięsem. „A co w tym pysznego? ty pytasz. Nic specjalnego." A ja ci odpowiem - po prostu nigdy nie gotowałeś jak kupiec. Zrób to przynajmniej raz i sprawdź.

Składniki:

• wieprzowina - 400g;
• kasza gryczana - 250g;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• świeże warzywa (pietruszka, koperek) - opcjonalnie;
• sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Jak gotować kaszę gryczaną z wieprzowiną?

Ogórki są idealne do tego dania. Ogórki i pomidory, kapusta, a nawet grzyby. To będzie bardzo kupieckie!

Kasza gryczana po kupieckim kurczaku

Lekki, nie ciężki posiłek. Kurczak jest szybko gotowany i zjadany jeszcze szybciej. Obfity, ale nie twardy w żołądku. Do gotowania możesz wziąć uda, ale filet z kurczaka jest po prostu idealny.

Czego potrzebujemy:

• kurczak (możesz filetować, możesz udka) - 250-300g;
• kasza gryczana - 200g;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• olej słonecznikowy - 2-3 łyżki stołowe;
• sól i przyprawy - do smaku;
• pasta pomidorowa - 1 łyżeczka

Jak gotować kaszę gryczaną z kurczakiem

Gryka kupiecka: przepis z mięsem mielonym

Jeśli w poprzednich przepisach braliśmy całe mięso, to w tym przepisie ułatwimy sobie życie i użyjemy mięsa mielonego. Kiedy zdecydowałem się ugotować tę wersję kaszy gryczanej na kupiecki sposób, ogarnęły mnie wątpliwości, co wyjdzie z eksperymentu. Co dziwne, ale wszystko nam się podobało, a danie z mięsem mielonym było w naszym menu rodzinne. Możesz wziąć gotowe, kupione w sklepie, ale zawsze mam domowe, dobrane w zamrażarce. Nie jest mi trudno włączyć maszynkę do mięsa i uzyskać gotowe mięso. Pozostaje rozmrozić i posortować płatki.

Lista zakupów:

• mięso mielone (wieprzowe, wołowe, mieszane) - 400g;
• kasza gryczana - 200g;
• marchewka i cebula - 1 szt .;
• pomidory - 1-2szt;
• czosnek - 1 ząbek;
• sól dla smaku;
• przyprawy - do wyboru;
• sos pomidorowy (ketchup) - 1 łyżka stołowa;
• olej roślinny - 3 łyżki.

Jak zrobić kaszę gryczaną z mięsem mielonym

Gryka po kupieckim z wołowiną i grzybami

Z wołowiną i grzybami - danie idealne na niedzielę rodzinny obiad. Będzie przygotowywany w kilku etapach, ponieważ składniki będą układane jeden po drugim. Najdłużej gotuje się wołowina, więc od razu ją smażymy. Następnie weźmiemy grzyby (pieczarki) i na koniec naszą bohaterkę dzisiejszego wyboru przepisów - kaszę gryczaną. Kasza gryczana szybko się gotuje, więc na tym etapie możesz zacząć nakrywać do stołu. W międzyczasie zobacz wszystko krok po kroku i ze zdjęciami.

Lista składników:

• wołowina - 300 gr;
• kasza gryczana - 300 gr;
• pieczarki - 200 gr;
• cebula - 100 gr;
• marchewka - 100 gr;
• olej roślinny - 40 gr;
• woda - 600 gr;
• sól i czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania

Kasza gryczana po kupieckim stole podajemy na gorąco. Wierzymy, że nikt nie będzie głodny.

Istnieje niezliczona ilość sposobów na przygotowanie takiej owsianki. różne suplementy, świeże warzywa lub marynowane, grillowane tylko doda pikanterii temu daniu. Jeśli nie lubisz makaronu, wymień go sok pomidorowy. Danie skorzysta tylko z takiej wymiany. A przy grzybach, zarówno świeżych, jak i solonych, zapomnisz, że nie lubisz kaszy gryczanej. Oprócz na patelni można gotować po kupieckim sposobie w kotle, garnki w piekarniku, w powolnej kuchence. I z kwaśną śmietaną i królikiem, z boczkiem... ale cóż mogę powiedzieć. Gotuj i ciesz się!