- smaczne, tanie i niezbyt kaloryczne danie. Na jego przygotowanie spędzisz nie więcej niż pół godziny.

(na 4 porcje)

• 1/4 średniej główki kapusty
• 2 surowe jajka
• 3 łyżki. l. mąka ze zjeżdżalnią
• mała pęczek koperku
• olej roślinny, sól

Przygotowanie:

Posiekaj kapustę małe kostki.

Do rondla wlać 1,5-2 litry wody, zagotować, posolić i opuścić posiekaną kapustę. Po ugotowaniu gotuj przez 5-7 minut. Ale jeśli jesteś młody letnia kapusta, wystarczy gotować przez 1 minutę, w przeciwnym razie stanie się zbyt miękki. Albo wcale go nie gotuj, ale po prostu zetrzyj go rękami z solą.

Spuszczamy wodę przez durszlak ipoczekaj chwilę, aż kapusta ostygnie.

Ubij 2 jajka w misce.

Koperek kroimy jak najmniej.

Do kapusty dodać ubite jajka, mąkę, koperek i dokładnie wymieszać. Powinnaś otrzymać lepką masę, z której usmażymy kapustne placki. Próbujemy go na sól i w razie potrzeby dodajemy sól.

Nastawiamy patelnię średni ogień, rozgrzej, wlej 4-5 łyżek. olejem roślinnym i łyżką stołową rozprowadzić ciasto kapustne, lekko łącząc i miażdżąc na wierzchu naleśniki. Smaż na małym ogniu przez 5 minut, aż naleśniki się zrumienią, następnie odwróć na drugą stronę za pomocą łopatki i widelca.

Placki z kapustą dostajesz chrupiące, bardzo smaczne i lekkie, jak każde danie z kapusty. Podawać z kwaśną śmietaną.

Cześć przyjaciele. W końcu pojawili się pierwsi świeże warzywa i zieleni. A teraz nadszedł czas, aby włączyć się do diety i cieszyć się dania warzywne... Lubisz kapustę? Następnie placki z kapusty- przepis dla miłośników tego zdrowe warzywo... Nawet dzieci pokochają placki z kapustą.

Smak naleśników jest całkowicie niezależny od pory roku, w której je przygotowujesz. Najważniejsze, że byłaby biała kapusta. I możesz przynajmniej gotować z tego.

Jest różne sposoby gotowanie tych naleśników: z kefirem, kwaśną śmietaną, z jajkami i bez, nawet z kaszą manną. Nie tak dawno gotowałam kapustę, tylko na kefirze. Ale jakoś mi nie wyszło, dlatego nie zamieściłam przepisu dla Ciebie. A moim dzieciom bardzo się to podobało, musiałam nawet gotować przez dwa dni z rzędu, więc się nią dzielę. I bardzo im się też podobają.

Podczas gotowania ilość mąki będzie również zależeć od kapusty. Jeśli jest młody, to jest bardzo soczysty i będziesz potrzebował trochę więcej mąki niż zwykle.

Aby zrobić placki z kapustą, przygotuj:

• Kapusta - pół małej główki kapusty 400 g;
• Pęczek zielonej cebuli (możesz mieć małą główkę cebuli);
• jajka - 2 szt .;
• Śmietana - 2 łyżki. łyżki;
• 4 pełne art. łyżki mąki;
• Proszek do pieczenia jedna trzecia łyżeczki;
• Sól;
• Trochę pikanterii.
• Czosnek - goździki 3
• Olej roślinny.

Jak zrobić naleśniki z kapusty

Zajmijmy się kapustą. Posiekaj drobno i posiekaj nożem, aby był mniejszy. Załaduj do miski. Możesz zetrzeć starą kapustę na tarce, jak na - placki ziemniaczane.

Sól, pocieraj rękami, aż pojawi się sok. Dodać przyprawy i drobno posiekany czosnek lub lepiej przepuścić przez prasę.

Przytnij trochę łuk.

Dodaj jajka.

Wkładamy śmietanę, mieszamy.

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać do masy kapuścianej.

Mieszamy. Do regulacji konsystencji ciasta używamy mąki. Okazuje się, jak w przypadku zwykłych. Lub coś takiego jak moje na zdjęciu:

Rozgrzej olej na patelni. Rozłóż małe porcje łyżką. Smażyć na małym ogniu, aż piękny rumieniec z obu stron.

Teraz gotowe. Rozprowadzamy gotowe placki z kapusty na talerzu i podawaj ze śmietaną.

Zobacz też przepis:

Smacznego.

PS Jak to jest? Podobały Ci się naleśniki z kapustą? Gotujesz w ten sposób, czy masz jakieś własne sekrety kulinarne? Nie bądź chciwy, podziel się z nami w komentarzach. I proponuję nie przegapić moich pysznych przepisów.

Placki kapuściane z kwaśną śmietaną

Są przepisy, które pozwalają gotować niezwykłe potrawy ze znanych produktów. Placki z kapustą (a także) mogą być przystawką lub całkowicie niezależnym daniem, są przygotowywane w prosty i szybki sposób, okazują się soczyste i delikatne. Placki kapustne chętnie jedzą dorośli i dzieci (czasami trudno namówić dzieci do jedzenia zdrowe jedzenie, odrzucają niektóre produkty).

Świeża biała kapusta - podstawa naleśników

Podstawowy przepis na placki kapustne obejmuje surową białą kapustę (ja też gotowałam placki z brokułów, kalafior - eksperymenty się udały, wyszły pyszne!), jajka, kefir, mąka (lub kasza manna. Można wprowadzić różne zmiany w przepisie, gotować z prawie wszystkich rodzajów kapusty, dodając ser, grzyby, bułgarski Papryka, Rosół.

Placki z kapusty można zrobić z każdego rodzaju kapusty

Do stół dietetyczny Dobrze sprawdzają się naleśniki z kapusty zapiekanej w piekarniku. Dostaniesz niskokaloryczne danie, które spełnia wszystkie warunki i zasady zdrowe odżywianie... Do najbardziej odpowiedniego dania. Zwykle zgodnie z tymi przepisami naleśniki z kapustą gotuje się bez jajek, ale olej roślinny i cebula (oprócz głównych składników) pozostaną.

Tradycyjne naleśniki z kapusty, a także z kalmarami i jabłkami – wystarczy posiłki niskokaloryczne, pozostałe przepisy są po prostu niezwykłe i pyszne. Spróbuj ugotować pachnące, zdrowe placki z kapusty na śniadanie lub kolację, na pewno ci się spodoba i będziesz chciał jakichś dodatków!

Tradycyjne placki z kapusty

Z czego gotujemy naleśniki z kapustą: produkty recepturowe:

• kapusta biała - 600 g;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 3 łyżki stołowe;
• olej roślinny - 100 ml;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• sól, ulubione przyprawy, zioła - do smaku wycia.

Jak gotować naleśniki z kapustą:

Lepiej podawać naleśniki z kapustą na gorąco ze śmietaną, sosami. 100 gramów gotowe jedzenie- 167 kcal.

Nawiasem mówiąc, pierwszy raz ugotowałam placki z kapusty, bez ugotowania samej kapusty, natarłam ją na surowo na tarce (teraz czasem mielę w blenderze), a następnie dodałam wszystkie produkty według przepisu (odwraca się się, zrobiłem wszystko tak samo, jak ugotowałem naleśniki z kabaczka). Wyszło bardzo smacznie, ale potem znalazłam ten przepis w Internecie, spróbowałam zrobić zgodnie z zaleceniami - też wyszło świetnie. Spróbuj różne warianty, wybierz najbardziej odpowiedni dla siebie przepis!

Delikatne naleśniki z kapustą z serem

Składniki:

• kapusta biała - 700 -800 g;
• ser - 100 g;
• mąka - 1 łyżka stołowa;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki stołowe;
• jajko - 2 szt .;
• sól, olej, pieprz - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia.

Przygotowanie:

Placki kapuściane z serem i pozostałą śmietaną podawać od razu, aż ostygną (jak tylko ser ostygnie i stwardnieje, danie wcale nie będzie tak smaczne). 100 g zawiera około 150 Kcal.

Pikantne Placki Z Kapusty Z Kalmarami

Składniki:

• świeża biała kapusta - 800 g;
• kalmary (filet, można użyć mięsa z krewetek) - 600 g;
• mąka - 4 łyżki;
• masło - 50 g;
• mleko - 1,5 szklanki;
• jajko - 3 szt .;
• cebula - 3 szt .;
• przyprawy i sól - według własnego gustu;
• olej roślinny - ile pójdzie na smażenie, około 50-100 g);
• kwaśna śmietana - 150-200 g.

Przygotowanie:

Placki kapuściane z kalmarami pieczemy jak zwykle - na patelni z niewielką ilością oleju, smażąc z obu stron. Złota skórka - sygnał, że danie jest gotowe. Podawać z kwaśną śmietaną. Kaloryczność 100 g to około 120 kcal.

W podobny sposób można ugotować placki kapustne z mięsem mielonym lub mięsem. Na przykład gotowałem z gotowany kurczak... Za podstawę przyjmujemy przygotowanie placków kapustnych z kalmarami, ale zamiast nich dodajemy gotowane filet z kurczaka(przepuszczamy go również przez maszynkę do mięsa). Okazuje się bardzo smaczny, ale zawartość kalorii pozostaje na tym samym poziomie.

Placki kapuściane z jabłkami

Składniki:

• świeża biała kapusta - 800 g;
• jabłka - 400 g;
• mąka - 80 g;
• mleko - 1 szklanka;
• jajko - 3 szt .;
• cukier - 30 g;
• masło - 20 g;
• niskotłuszczowa śmietana - 120 g.

Przygotowanie:

Placki z kapusty usmażyć z jabłkami jak zwykle na oleju roślinnym, podawać z kwaśną śmietaną, masłem lub dżemem. Zawartość kalorii w 100 g dania (bez sosów i sosów) - 125 Kcal.

Placki kapuściane w oleju roślinnym - obfite i oryginalne śniadanie... Zajmuje to minimum czasu i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Sposób przygotowania przypomina tradycyjne placki ziemniaczane lub z cukinii, ale okazują się bardziej delikatne i dietetyczne.

Sposobów na przygotowanie placków z kapustą jest wiele - każda gospodyni może znaleźć to, co lubi.

Aby placki z kapustą były bardziej dietetyczne, można zmniejszyć ilość oleju do smażenia. Do gotowania powinieneś wybrać młodą kapustę - danie okazuje się bardziej delikatne i przewiewne.

Lista składników:

• Kapusta to mała główka kapusty.
• Jajko - 2 szt.
• Mąka - 4 łyżki
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

• Pokrój kapustę na pół. Usuń górne liście i środek. Posiekaj drobno. Unikaj używania blendera lub maszynki do mięsa, ponieważ posiekana kapusta będzie zbyt mokra.
• Posolić kapustę, do smaku dodać trochę mielonego pieprzu. Dodaj jajka, wszystko wymieszaj.
• Dodaj połowę mąki. Dobrze wymieszaj, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Powinieneś uzyskać jednorodną gęstą masę.
• Dobrze podgrzej patelnię olej roślinny... Powinien pojawić się mały biały dym.
• Rozprowadź mieszankę kapusty na patelni za pomocą głębokiej łyżki lub małej kadzi. Nie rób zbyt dużych porcji – naleśniki nie upieką się od środka i mogą przypalić na zewnątrz.
• Smażyć na średnim ogniu przez 5-7 minut. Odwróć naleśniki, gdy spód jest przykryty złoto-brązowy... Nie musisz przykrywać patelni pokrywką, ponieważ naleśniki mogą się zamoczyć i stracić smak.

• Przygotowane naleśniki odstawiamy na 5-7 minut na wyłączonym ogniu.

Wskazówka: Placki z Kapusta biała są chrupiące i aromatyczne. Najlepsze naleśniki można ozdobić świeżymi ziołami, przyprawami. Podaj z sos serowy lub kwaśna śmietana.

Placki kapustne w piekarniku

Lista składników:

• Kalafior - 1 kg.
• Jajko - 2 szt.
• Majonez - 3 łyżki
• Mąka - 3 łyżki
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżki.
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Rozłóż kapustę na małe kwiatostany, moczyć w zimna woda... Po godzinie włóż durszlak i dobrze wysusz.
• Dodaj jajka, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.
• Przesiej mąkę przez sito. Dodaj majonez, proszek do pieczenia. Mieszać.
• Podgrzej patelnię, posmaruj olejem. Rozłóż naleśniki w małych porcjach.
• Smażyć na średnim ogniu, aż złota skorupa.

Przeczytaj także: Naleśniki na kwaśne mleko- 6 przepisów krok po kroku

Podawać z kwaśną śmietaną lub sosem do wyboru.

Placki z kapusty kiszonej

Do przygotowania placków z kiszonej kapusty potrzebne będą:

• Kapusta Kiszona - 500 g.
• Mąka - 300 g.
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 1 łyżka stołowa
• Soda - 1 łyżeczka
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Kapustę kiszoną dokładnie wycisnąć, wodę spuścić. Pociąć na małe kawałki.
• Dodaj resztę składników, wszystko wymieszaj.
• Podgrzej patelnię olejem roślinnym.
• Uformuj naleśniki rękoma. Włóż na patelnię.
• Smażyć z każdej strony przez 10 minut na średnim ogniu. Rezultatem powinna być pyszna chrupiąca skórka.

Ważny! Kapusta kiszona gotuje się znacznie dłużej, gdy jest świeża. Najważniejsze, że danie się nie pali.

Placki z kapustą i brokułami

Naleśniki z serem - pyszne i obfite danie... Nadaje się do każdego posiłku.

Lista głównych składników:

• Brokuły - 300 g.
• Ser twarde odmiany- 50g.
• Jajko - 1 tona.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Mąka - 3 łyżki
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Rozłóż brokuły na kwiatostany. Blanszować we wrzącej wodzie przez kilka minut, aby zmiękczyć kapustę.
• Wrzuć durszlak, fajnie zimna woda... Wysusz dobrze. Pokrój nożem na małe kawałki. Nie zaleca się siekania blenderem, aby kapusta nie dawała dodatkowej wilgoci.
• Do miski dodaj kapustę, jajko, sól/pieprz, tarty ser, mąka. Wszystko wymieszać.
• Podgrzej patelnię. Uformuj małe naleśniki rękoma. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

Gotowe naleśniki połóż na ręczniku papierowym i ostudź. Podawać ze śmietaną i ziołami.

Z dodatkiem cukinii

Same w sobie są dość mdłe, dlatego wiele gospodyń domowych woli dodawać je do innych potraw.

Aby zrobić naleśniki z kapustą z cukinią, będziesz potrzebować:

• Cukinia - 2 szt.
• Kapusta - 200 g.
• Jajko - 2 szt.
• Zieloni - 70 g.
• Mąka - 3 łyżki
• Czosnek - 3 goździki.
• Sól/pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

• Cukinie dokładnie opłucz i osusz. Zetrzyj na grubej tarce.
• Drobno posiekaj kapustę, wymieszaj z cukinią. Dodaj jajka, wszystko wymieszaj.
• Dodać mąkę, sól/pieprz, czosnek, posiekane zioła. Powinieneś otrzymać gęstą, jednorodną masę.
• Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Uformuj małe naleśniki łyżką stołową. Smażyć z każdej strony przez 5-7 minut na złoty kolor.
• Zmniejszyć ogień na wysoki i gotować na wolnym ogniu jeszcze kilka minut, aby były dokładnie upieczone od środka.

Podawać ze śmietaną i tartym serem.

Przepis dietetyczny z kaszą manną

Placki z kapustą z kaszą manną są uważane za posiłek dietetyczny. Nadaje się do szczupłego menu, a także dla dziewczyn, które podążają za sylwetką.

Lista składników:

• Kapusta biała - 500 g.
• Kasza manna - 100 g.
• Mąka - 100 g.
• Bułka tarta - 2 łyżki
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Sól/pieprz do smaku.

Kroki gotowania:

• Opłucz kapustę. Usuń górne liście i kikut, resztę drobno posiekaj. Osuszyć ręcznikiem papierowym.
• Niewielki rondel zalać wodą i zagotować. Dusić kapustę do ugotowania przez 7-10 minut, mieszając od czasu do czasu łyżką lub drewnianą łopatką. Jeśli woda zacznie się gotować, dodaj nową porcję, aby zapobiec smażeniu kapusty.
• Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj warzywa lub pokrój nożyczkami, przełóż czosnek przez specjalną prasę.
• Wrzuć kapustę do durszlaka, dokładnie ostudź i osusz. Zmiel blenderem lub maszynką do mięsa.
• Wymieszać kapustę, cebulę i czosnek. Dodaj mąkę, jajka, Kasza manna... Mieszaj, aby zapobiec tworzeniu się grudek. Dopraw solą / pieprzem do smaku.
• Pozostaw „ciasto” na 10-15 minut w temperaturze pokojowej, aby puchnąć kaszy manny.
• Wlej do osobnego talerza bułka tarta... Oślep małe kotlety rękoma. Obtocz bułkę tartą. Od czasu do czasu zwilżaj dłonie niewielką ilością wody.
• Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Smaż naleśniki na złoty kolor. Średnio zajmuje to 5-7 minut.
• Przykryj patelnię pokrywką i gotuj naleśniki jeszcze przez kilka minut na małym ogniu.

Placki z kapustą z kaszą manną można podawać jako osobne danie lub jako drugi posiłek w porze lunchu. Dla urody udekoruj startym serem lub posiekanymi ziołami.

Z kapusty przygotowywane są różne potrawy. Proste przepisy na naleśniki z kapustą. Możesz zrobić naleśniki ze świeżej kapusty lub kapusty kiszonej, a nawet kalafiora.

Placki z kapustą są doskonałe? danie dietetyczne, który jest idealny dla tych, którzy podążają za sylwetką, ale jednocześnie nie chcą rezygnować z pysznego jedzenia.

Placki kapuściane z kefirem

Placki z kapusty są chrupiące, aromatyczne i soczyste. Można je podawać z świeże sałatki... Przygotować pyszne naleśniki z kapusty według opisanych przepisów.

Składniki:

• świeże zioła;
• 1600 g kapusty;
• 2 cebule;
• 4 jajka;
• mąka - 2 szklanki;
• soda - 1 łyżeczka;
• 2 szklanki kefiru.

Przygotowanie:

1. Połącz sodę oczyszczoną i kefir w misce.
2. Obierz kapustę z wierzchnich liści, pokrój na kawałki i zetrzyj na tarce, dodaj do miski kefiru.
3. Cebulę też przełóż przez tarkę.
4. Drobno posiekaj zioła, dodaj cebulę i jajka do miski z pozostałymi składnikami.
5. Wszystko wymieszaj, stopniowo dodawaj mąkę, sól.
6. Rozłóż naleśniki na wrzącym oleju na wysokich obrotach za pomocą łyżki i smaż do brązu.

Możesz podać dżem lub śmietanę z naleśnikami z kapustą na kefirze.

Placki z kapustą

Możesz dodać ser do przepisu na placki z kapusty, dzięki czemu będą smaczniejsze, a jednocześnie nie będą tłuste. W piekarniku przygotowywane są naleśniki.

Wymagane składniki:

• kwaśna śmietana - 1 łyżka. ja.;
• 50 g sera;
• 200 g kapusty;
• świeże warzywa;
• mąka - 3 łyżki stołowe;
• jajko - 1 szt .;
• proszek do pieczenia - ¼ łyżeczki

Gotowanie krok po kroku:

1. Kapustę drobno posiekać i krótko zanurzyć w osolonej wrzącej wodzie. To zmiękczy kapustę.
2. Kapustę włożyć do durszlaka i odstawić do ostygnięcia. Spłynie z niego nadmiar wody.
3. Posiekaj warzywa i wymieszaj z kapustą.
4. Do miski z kapustą dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę, dodać trochę soli, dodać śmietanę, jajko. Wstaw do lodówki na pół godziny.
5. Piekarnik powinien się dobrze rozgrzać, więc włącz go na 20 minut przed pieczeniem naleśników.
6. Połóż na blasze do pieczenia papier do pieczenia i ułóż naleśniki. Po 10 minutach pieczenia naleśniki wyrastają i stają się puszyste. Całkowity czas gotowania wynosi 20 minut.

Wymagane składniki:

• kapusta - 1 głowa kapusty;
• 2 jajka;
• mąka - 4 łyżki. l.
• 3 łyżki. l. kwaśna śmietana.

Przygotowanie:

1. Kapustę podzielić na kwiatostany i opłukać.
2. Namocz kwiaty w osolonej zimnej wodzie przez 40 minut.
3. Wysuszyć kwiatostany i posiekać na tarce.
4. W misce wymieszać posiekaną kapustę z jajkami, dodać śmietanę, szczyptę soli i sodę, przesianą mąkę.
5. Każdy naleśnik dobrze usmażyć na złoty kolor.

Kapustę można ugotować we wrzącej wodzie i dodać do ciasta inne przyprawy, np. paprykę lub pieprz mielony. Zamiast kwaśnej śmietany możesz wziąć majonez.

Placki kapuściane z cukinią

Zrób pyszne i aromatyczne naleśniki ze świeżą kapustą i cukinią. Jeśli nie masz cukinii, możesz zamiast tego użyć cukinii lub squasha.

Wymagałby:

• 2 cukinie;
• Kapusta - 200 g;
• 7 łyżek. l. mąka;
• jajko - 2 szt .;
• kilka ząbków czosnku;
• Świeże warzywa;

Kroki gotowania:

1. Zetrzyj cukinię. Posiekaj kapustę bardzo drobno, możesz przejść przez tarkę.
2. Połącz warzywa w misce i dodaj jajka. Ubij miksturę łyżką, aż się spieni.
3. Czosnek posiekaj przez praskę, drobno posiekaj zioła i dodaj do składników.
4. Sól, w razie potrzeby dodaj zmielony pieprz, dodaj mąkę, dobrze wymieszaj.
5. Ciasto powinno być jak naleśnik - gęste i nie rozsmarowane.
6. Smaż naleśniki na średnim ogniu, aż się zarumienią z każdej strony.

Ten przepis na naleśniki z kapustą jest jednym z najsmaczniejszych dzięki udanemu połączeniu produktów.

Jeśli nie wiesz, od czego można zrobić kapusta kiszona, następnie niezwykły przepis przyda się. Placki z kiszonej kapusty są obfite i idealne na obiad.

Składniki:

• 400 g kiszonej kapusty;
• 2 cebule;
• 2 jajka;
• 2 szczypty sody oczyszczonej;
• mąka - 3 stosy .;
• cukier - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Namocz kapustę w zimnej wodzie i wstaw do lodówki na 2 godziny.
2. Posiekaj lub zmiel kapustę.
3. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć.
4. W misce wymieszać jajko, kapustę, smażoną cebulę i cukier. Możesz dodać trochę soli.
5. Do składników dodać sodę oczyszczoną i mąkę. Dobrze wymieszaj ciasto.
6. Smażyć na gorącym oleju.