Jeśli ty i twoi bliscy lubicie naleśniki, ale macie już dość gotowania według jednego przepisu, spróbujcie naleśników na kefirze z serem. Naleśniki są bardzo smaczne, serowe, a jeśli dodasz ulubioną zieleninę i podasz ze śmietaną, myślę, że będziesz musiała od razu przygotować drugą porcję, ponieważ naleśniki natychmiast znikają ze stołu! Gotowanie naleśników według tego przepisu jest proste i szybkie, poradzi sobie z tym nawet początkująca gospodyni.

Aby przygotować naleśniki serowe na kefirze, weź produkty z listy. Ilość mąki może się nieznacznie różnić, ponieważ mąka jest inna, a kefir ma inną konsystencję.

Ubij jajka do miski, dodaj cukier i trochę soli (pamiętaj, że ser jest już słony).

Jajka wymieszać trzepaczką lub łyżką. Dodaj kefir w temperaturze pokojowej.

Kefir wymieszać z jajkami i przesiać do miski część mąki z proszkiem do pieczenia.

Mieszaj, dodaj więcej mąki, aż uzyskasz ciasto o konsystencji potrzebnej do placków, zajęło mi to 180 g. Zetrzyj ser na drobnej tarce, drobno posiekaj zieleninę. Połóż patelnię z olejem roślinnym na kuchence.

Mam takie przydatne nożyczki do zieleni, bardzo wygodne! Ale oczywiście możesz pokroić warzywa nożem.

Ciasto wymieszać z serem i ziołami.

Na rozgrzaną patelnię wrzuć łyżkę ciasta. Zmniejsz ogień do średniego, aby naleśniki się upiekły.

Odwróć i usmaż naleśniki z drugiej strony, aż się zrumienią.

Smaż wszystkie naleśniki w ten sposób, aż ciasto się skończy. Mam 24 sztuki. pulchna, piękna i bardzo pyszne naleśniki gotowe na kefirze z serem! Zadzwoń jak najszybciej do swoich bliskich, zaparz pachnącą herbatę i zafunduj sobie doskonałe naleśniki!

Chrupiące brzegi, delikatny środek serowy - oto naleśniki, które dostaliśmy! Podawaj śmietanę z zieleniną na naleśniki serowe.

Smacznego! Przygotuj się na zdrowie!

Placki, w tym te gotowane na kefirze, są interesujące ze względu na różnorodność przepisów. Tutaj, biorąc pod uwagę swoją wyobraźnię i gust, możesz dodać do nich różne składniki, czasem nawet nieco nietypowe, na przykład ser. puszyste naleśniki na kefirze z serem będzie wspaniale serwować szybkie śniadanie i będzie mógł wymienić np. jajecznicę (), już dość już dość. Tak, a przedstawiciele rodzimego klanu będą bardzo zadowoleni z nowego dania z serem.

Składniki przepisu:

• szklanka mąki,
• 200 ml kefiru,
• 1 jajko
• 100-200 gram sera (stosunkowo twardego),
• 1 łyżeczka cukru (możesz się bez niego obejść)
• sól dla smaku
• piętro. łyżeczka sody
• olej roślinny.

Jak gotować naleśniki na kefirze, ze zdjęciem

Wlej kefir do małego rondla. Przede wszystkim dodaj do niego sodę. W takim przypadku dobrze będzie, jeśli kefir zostanie lekko podgrzany. W upale soda natychmiast zaczyna się pienić, co oznacza, że ​​zachodzi reakcja gaszenia. Następnie wbij jajko do masy, dodaj sól i cukier. Dobrze wymieszaj masę.

Teraz stopniowo dodając mąkę, zagnieść ciasto. Musi być doprowadzony do stanu gęstej śmietany.

Następnie odłóż ciasto na bok i przygotuj ser. Nadaje się do każdego przepisu stosunkowo twarda klasa. Możesz pokroić go na małe kawałki (na przykład kostki 2 na 2 cm o grubości 0,5 cm). Pokrój i odstaw do smażenia, kiedy ser przejdzie do nadzienia.

Na patelnię wlej niewielką ilość oleju i podgrzej. Aby zrobić naleśniki z takim nadzieniem, najpierw wlej na patelnię niewielką ilość ciasta (patrz zdjęcie). Połóż przygotowany plastik serowy na wierzchu powierzchni,

na które z kolei ponownie wlewamy trochę ciasta, które koniecznie musi je przykryć.

Placki, w tym te gotowane na kefirze, są interesujące ze względu na różnorodność przepisów. Tutaj, biorąc pod uwagę swoją wyobraźnię i gust, możesz dodać do nich różne składniki, czasem nawet nieco nietypowe, na przykład ser. Bujne naleśniki na kefirze z serem posłużą jako wspaniałe szybkie śniadanie i mogą zastąpić np. jajecznicę (jest jej wiele przepisów), która i tak ma już dość. Tak, a przedstawiciele rodzimego klanu będą bardzo zadowoleni z nowego dania z serem.

Składniki na przepis „Naleśniki na kefirze z serem”

• szklanka mąki,
• 200 ml kefiru,
• 1 jajko
• 100 - 200 gram sera (stosunkowo twardego),
• 1 łyżeczka cukru (możesz się bez niego obejść)
• sól dla smaku
• pół łyżeczki sody,
• olej roślinny.

Jak gotować „Naleśniki na kefirze z serem” według przepisu

Wlej kefir do małego rondla. Przede wszystkim dodaj do niego sodę. W takim przypadku dobrze będzie, jeśli kefir zostanie lekko podgrzany. W upale soda natychmiast zaczyna się pienić, co oznacza, że ​​zachodzi reakcja gaszenia. Następnie wbij jajko do masy, dodaj sól i cukier. Dobrze wymieszaj masę.

Teraz stopniowo dodając mąkę, zagnieść ciasto. Musi być doprowadzony do stanu gęstej śmietany.

Następnie odłóż ciasto na bok i przygotuj ser. Nadaje się do receptury każdej stosunkowo twardej odmiany. Możesz go pokroić na małe kawałki (na przykład kostki 2x2 cm o grubości 0,5 cm). Pokrój i odstaw do smażenia, kiedy ser przejdzie do nadzienia.

Na patelnię wlej niewielką ilość oleju i podgrzej. Aby zrobić naleśniki z takim nadzieniem, najpierw wlej na patelnię niewielką ilość ciasta (patrz zdjęcie). Połóż przygotowany plastik serowy na wierzchu powierzchni,

na które z kolei ponownie wlewamy trochę ciasta, które koniecznie musi je przykryć.

Naleśniki smażymy z obu stron na rumieniec, którego kolor wybieramy do smaku. Naleśniki podawaj ciepłe, aż ser w środku wystygnie, jedz żwawo i idź do pracy.

A na wieczór mam wszystko w w pełni przygotowany- sałatka z orzechami i warzywami z kurczakiem, ta ostatnia gotowana w powolnej kuchence.

Nie można sobie wyobrazić kuchni rosyjskiej bez obfitych placków. Pierwsze wzmianki o plackach pochodzą z połowy XVI wieku. Potem naleśniki, jak tylko nie zostały wywołane - alady, naleśniki, naleśniki. Placki były na stole nie tylko chłopów, ale także zamożnej szlachty. Placki wypiekano na kwaśno, na drożdżach, bez ciasto drożdżowe, z dodatkiem Starta marchewka, ziemniaki i cukinia. Najpopularniejsze są tradycyjne naleśniki gotowane na kefirze. Bo tylko na kefirze naleśniki są bujne, z otworami wentylacyjnymi i rozpływają się w ustach. Podawaj naleśniki ze śmietaną, dżemem, dżemem, serem, jajkiem, miodem według własnego gustu.

1. Kefir - 0,5 litra;
2. Ser - 150 g;
3. Jaja kurze - 2 szt .;
4. Mąka - 200 g;
5. Cukier - ½ łyżki. l.;
6. Sól - ½ łyżeczki;
7. Soda - 2/3 łyżeczki;
8. Olej roślinny - 100 g.

Placki serowe

przez większość proste naleśniki możesz zaskoczyć swoją rodzinę. Aby to zrobić, po prostu dodaj do ciasta ser i trochę zieleni. Zapach takiego śniadania skłoni wszystkich do zebrania się rano przy stole, a naleśniki dodadzą energii do kolacji. Ponieważ naleśniki się nie gubią smakowitość po ostygnięciu można je owinąć ze sobą do pracy lub do szkoły dla dziecka.

1. Ubij razem 2 jajka, sól, sodę i cukier.
2. Dodaj kefir do powstałej masy i dobrze wymieszaj.
3. Dodaj przesianą mąkę i mieszaj do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
4. Ser zetrzyj na drobnej tarce i dodaj do powstałego ciasta.
5. Rozgrzej patelnię, dodaj olej, rozsmaruj naleśniki łyżką stołową.
6. Smażyć naleśniki z obu stron, aż powstanie rumieniec.
7. Posyp ziołami i podawaj.

Dodając do ciasta twarożek, możesz gotować serniki na patelni. Do tego odpowiedni jest opisany powyżej przepis, jednak po podaniu serniki są spożywane ze śmietaną.

Delikatne naleśniki serowe na kefirze

Aby naleśniki były soczyste, gęste i miękkie, podczas przygotowywania ciasta należy dodać drożdże.

Składniki na smażone naleśniki serowe z serem:

1. Kefir - 0,5 litra;
2. Ser - 150 g;
3. Jaja kurze - 2 szt .;
4. Mąka - 200 g;
5. Drożdże - 2/4 łyżeczki;
6. Masło - 50 g;
7. Sól i cukier do smaku.

Przepis krok po kroku na robienie naleśników serowych:

1. Rozgrzej kefir do temperatury pokojowej.
2. Do kefiru dodaj drożdże, sól, cukier i dobrze wymieszaj.
3. Przesiej mąkę i dodaj do powstałej masy.
4. Stopić margarynę lub masło i dodaj do ciasta.
5. Wszystko dobrze wymieszaj i przykryj ręcznikiem.
6. Pozostaw na 20 minut w ciepłym miejscu, aby ciasto wyrosło.
7. Po wyrośnięciu ciasta dodać jajka i starty ser.
8. Ciasto wymieszać i rozsmarować łyżką stołową na rozgrzanej patelni naleśnikowej.
9. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.
10. Podawać z kwaśną śmietaną.

Te naleśniki można również przygotować na kwaśne mleko, Varenets lub Riazhenka. Danie można urozmaicić tartym topionym serem. Rezultatem jest bardzo smaczna chmura.

Placki serowe w piekarniku

Aby się przygotować niskokaloryczne naleśniki jedzenie musi być przygotowane.

Składniki:

1. Mąka - 2,6 szklanki;
2. Kefir - 0,5 l;
3. Soda - 2/3 łyżeczki;
4. Jaja kurze - 2 szt .;
5. Sól i cukier do smaku;
6. Margaryna do smarowania blach do pieczenia.

Przepis krok po kroku na robienie naleśników w piekarniku:

1. Aby przygotować ciasto, wlej kefir do głębokiej miski, dodaj sodę, cukier, jajka i wymieszaj trzepaczką.
2. Dodaj przesianą mąkę porcjami i dokładnie wymieszaj, aby w cieście nie było grudek.
3. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, posmaruj blachę do pieczenia margaryną i rozłóż na niej naleśniki.
5. Piecz z obu stron przez 5 minut.

Podawać na stole ze śmietaną, ziołami, ugotowane jajko i roztopiony ser.

Naleśniki na kefirze z serem (wideo)

Oto podstawowe przepisy na placki kefirowe. Możesz też ugotować naleśniki z suszonymi morelami, rodzynkami, dynią, jabłkami. Eksperymentuj, proszę swoją rodzinę.

Naleśniki serowe: przepis (zdjęcie)

Dlaczego naleśniki na kefirze są dobre? Fakt, że są bujne z małymi bąbelkami w środku. A dlaczego naleśniki na kefirze z kiełbasą i serem są dobre? Tak, ponieważ z łatwością zastąpią poranną kanapkę, którą najczęściej jesz na zimno. A te naleśniki są jak pyszne i gorące pączki. A ta opcja śniadaniowa jest dobra, bo jest szybka, nie trzeba długo czekać na dopasowanie ciasta. Szybko wszystkie krojone, mieszane i smażone.

Placki z serem i kiełbasą na kefirze

Sery dodadzą naleśnikom ciekawego smaku, ale to Ty decydujesz, które odmiany preferujesz. Miałem prosty Rosyjski ser i regularne gotowana kiełbasa, choć naleśniki będą jeszcze smaczniejsze i bardziej aromatyczne z wędzoną kiełbasą. Jeśli zdecydujesz się poeksperymentować, zacznijmy!

Składniki:

• kefir lub zsiadłe mleko (dowolna zawartość tłuszczu, ale grubsze, smaczniejsze) - 300 ml,
• Mąka pszenna - 250 gramów,
• Cukier - 1 łyżeczka,
• Sól dla smaku
• Soda oczyszczona - ½ łyżeczki,
• Jaja kurze - 2 sztuki,
• Ser (dowolny) - 150 gramów,
• Kiełbasa (dowolna) - 150 gramów,
• Olej roślinny (rafinowany) do smażenia.

Proces gotowania:

W głębokim kubku wymieszaj kefir lub jogurt (w temperaturze pokojowej) z jajami kurzymi. Dodaj sól i cukier granulowany, mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą. W osobnej misce przesiej mąkę i wymieszaj ją z sodą oczyszczoną. Następnie w małych porcjach dodaj do płynnego ciasta naleśnikowego, aż ciasto będzie gęste jak śmietana. Ciasto nie powinno płynąć, powinno spaść z łyżki, tj. powinien być wystarczająco gruby.

Pokrój ser i kiełbasę mała kostka lub nawet zetrzyj na grubej tarce, jak chcesz. Możesz również dodać do smaku posiekane świeże zioła i czosnek, dzięki czemu wypieki będą jeszcze jaśniejsze i smaczniejsze. Do ciasta dodać przygotowany ser i kiełbasę i wymieszać.

Wlej niewielką ilość na patelnię olej roślinny i odpal go. Za pomocą dużej łyżki wrzuć ciasto do gorącego oleju. Smaż naleśniki z obu stron na piękny złoty kolor.

Smażone naleśniki najlepiej podawać na kefirze z kwaśną śmietaną. Rumieniste naleśniki z roztopionym serem i kostkami kiełbasek będą świetnym dodatkiem do śniadania, wystarczy nalać filiżankę kawy i cieszyć się przyjemnym początkiem dnia!

Smacznego!

Dziękuję Slavyana za przepis i zdjęcie.

Może Ci się spodobać przepis na naleśniki z cukinii:

Z poważaniem, Anyuto.