Drodzy czytelnicy, w tym artykule mieliście okazję przeczytać przepisy na zapiekanki dla dzieci. Porozmawiamy również o wartości tego dania. Otrzymasz zalecenia dotyczące procesu gotowania.

Zalety

1. Wariacje przepisu. Za każdym razem może to być zupełnie nowe danie.
2. Zapiekanka z twarogiem dla dzieci - cenne danie w diecie maluszka, w dużej mierze za sprawą twarogu.
3. są uratowani przydatne cechy twarożek, ponieważ gotowanie odbywa się w powolnej kuchence, na parze, w piekarniku.
4. Łatwość przygotowania: szybkość i minimalne zużycie składników.
5. Możliwość podania dziecku zamaskowanego twarogu w przypadkach, gdy dziecko nie używa go w czystej postaci.

Używaj tylko wysokiej jakości i świeże jedzenie przygotować to danie

Aby zapiekanka dla dziecka w wieku 1 roku była smaczna, musisz przestrzegać kilku zasad.

1. Wskazane jest użycie twarożek i tylko świeże składniki.
2. Jajka należy dokładnie ubić do uzyskania gęstej piany. Zapewni to lekkość naczynia.
3. Jeśli w przepisie stosuje się kaszę manną, należy przeznaczyć czas na proces jej pęcznienia. Dlatego po dodaniu tego składnika należy pozostawić go do pęcznienia na co najmniej 15 minut.
4. Jeśli przygotowujesz to danie po raz pierwszy dla swojego malucha, musisz użyć domowego twarogu lub przynajmniej rustykalnego.
5. Zapiekanka powinna zawierać produkty, które dziecko znało wcześniej.
6. Lepiej jest zastąpić jajka kurze jajami przepiórczymi lub całkowicie wykluczyć je z procesu gotowania.
7. Nie zaleca się używania tego dania częściej niż dwa razy w tygodniu.
8. Zapiekanka dla dzieci w wieku od jednego do trzech lat nie powinna zawierać czekolady ani orzechów.
9. Twaróg lepiej zmielić, mieląc sitkiem.
10. Niektóre przepisy zawierają kaszę mannę i jest to niedopuszczalne, jeśli Twój maluch ma celiakię.

Zapiekankę dla syna ugotowałam, używając tylko trzech składników: twarogu, jajek i cukru. Danie wypiekano w piekarniku. Dziecko szczęśliwie pożerało przysmak i do dziś pożera go w oba policzki.

Klasyczny

Będziesz potrzebować:

• kasza manna - dwie łyżki stołowe;
• 260 g chudego twarogu;
• dwa jajka;
• sto ml mleka;
• cukier - łyżka stołowa;
• wanilina.

Zapiekanka owocowa bez jajek

Do gotowania będziesz potrzebować:

• 55 g kaszy manny;
• 50 ml jogurtu dla niemowląt;
• 200 gramów twarogu (o niskiej zawartości tłuszczu);
• 70 gramów puree bananowego.

Ten przepis zawiera kaszę mannę, rozważ to, jeśli Twoje dziecko ma alergię na gluten.

Twaróg-Marchew

To danie stanie się jeszcze bardziej przydatne dzięki marchwi bogatej w karoten i witaminę A.

Do gotowania potrzebujemy:

• trzy małe marchewki;
• szklanka twarogu;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• 2 jajka;
• 70 g kaszy manny;
• trzy łyżki cukru;
• 45 g rodzynek.

Przepis bez kaszy manny

Jeśli Twoje dziecko nie toleruje kaszy manny, możesz bez niej ugotować zapiekankę. Do tego będziesz potrzebować:

• 500 gramów twarogu;
• 50 gramów rodzynek;
• 2 jajka kurze;
• 3 łyżki cukru.

Rodzynki w tym przepisie można zastąpić suszonymi śliwkami lub suszonymi morelami.

Gotowanie dla pary

To danie będzie zdrowe, delikatne i smaczne. Będziesz potrzebować:

• około 500 gramów niskotłuszczowego twarogu;
• około 100 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu;
• dwie łyżki kaszy manny;
• dwa jajka kurze;
• 2 łyżki cukru;
• szczypta soli.

Danie w kuchence mikrofalowej

Będziesz potrzebować:

• szczypta sody;
• 50 gramów twarogu dla dzieci;
• łyżka kaszy manny;
• jedno jajko przepiórcze;
• łyżeczka masła.

Teraz znasz kilka przepisów na robienie zapiekanek. Nie zapominaj, że dziecko musi znać wszystkie składniki i mieć dobrą tolerancję. Jeśli masz jakiekolwiek alergie, jeśli to możliwe, wyklucz prowokujący składnik, ugotuj danie bez niego.

Śniadanie
Kasza jęczmienna (gryka, kasza manna, płatki owsiane) - 150 gr
herbata - 100 ml
chleb pszeniczny
masło
Obiad
Zupa - przecier warzywny - 100 ml
pasztet z kurczaka - 50 gr (lub klopsiki)
tłuczone ziemniaki - 100 gr (50 gr)
sok 100 ml
chleb
Obiad
zapiekanka z twarogiem - 150 gr
omlet - 100 gr
mleko - 100 ml
popołudniowa herbata
mleko (jogurt lub kefir) - 100 ml
ciasteczka - 10 gr (rozpuszczamy w mleku)
banan (nie duży)

Omlet parowy

Składniki: jajka - 2 szt.
mleko - 2 łyżki.
masło - 1/2 łyżeczki
sól dla smaku

Gotowanie:
Wlej trochę wody do szerokiego rondla, podpal, zagotuj.
Jajka ubić mikserem z mlekiem i solą w gęstej pianie. Posmaruj formę olejem i wlej do niej masę jajeczną.
Formę włożyć do garnka z wrzącą wodą. Zamknij garnek pokrywką. Gotuj na parze przez 5-7 minut. Następnie omlet wyjmuje się z formy, obracając go na talerz.

pasztet drobiowy - dietetyczna przekąska, który idealnie pasuje do menu dla dzieci. Główny składnik dania jest gotowany filet z kurczaka i jako dodatek zdrowe warzywa- cebula i marchewka.

Składniki:
filet z kurczaka - 250 gr.
marchewki - 1-2 szt.
cebula - 1 szt.
masło - 100 gr.
Pietruszka
Sól

Gotowanie:
Filet z kurczaka ugotować w lekko osolonej wodzie. Mięso należy wrzucić do wody, gdy już się gotuje i gotować przez silny ogień. Jest to ważne, w przeciwnym razie cały smak kurczaka zostanie przeniesiony do bulionu.

Gotowy filet przełóż przez maszynkę do mięsa.

Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce, lekko usmaż je na oleju roślinnym, a następnie dodaj trochę bulionu, w którym gotowano kurczaka na patelni, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.

Zmiękcz masło.

Masę warzywną schłodzić i przetrzeć przez maszynkę do mięsa wraz z posiekaną natką pietruszki (pietruszkę można użyć na surowo lub można ją dodać do marchewki i cebuli i razem dusić).

Wymieszaj w misce posiekany filet z kurczaka, masę warzywną i masło, sól, wszystko dobrze wymieszaj.

Pasztet z kurczaka można podawać dziecku jako puree mięsne lub można go posmarować na kanapkach.

Zapiekanka z twarogiem z rodzynkami: przepis

Aby zapiekanka z twarogiem stała się ulubioną ucztą Twojego dziecka, zalecamy dodanie do niej kawałków owoców lub jagód. Tak więc przepis na zapiekankę z twarogiem z rodzynkami.

Składniki:

twarożek (500g);

cukier (3 łyżki), można zastąpić miodem;

jajko (1 szt.);

kasza manna (2 łyżki stołowe);

kwaśna śmietana (2 łyżki stołowe);

masło (łyżeczka);

olej roślinny(1 łyżka stołowa);

rodzynki (100g);

szczypta soli i odrobina wanilii.

Gotowanie:

Aby przygotować zapiekankę z twarogiem z rodzynkami, musisz wymieszać wszystkie składniki oprócz masła i śmietany. Dobrze nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem. Rozłóż równomiernie na powierzchni blachy do pieczenia wszystkie powstałe masa twarogowa. Dodaj śmietanę na wierzch. Rozgrzej piekarnik do 250°C i piecz około 25-30 minut na złoty kolor. Zapiekanka z twarogu z rodzynkami jest gotowa!

Zupa - puree warzywne

* brokuły

* kalafior

* marchewka

* małe ziemniaki

Wszystko, czego potrzebujesz do gotowania i mieszania w blenderze. Gotowe. Wszystko odbywa się bardzo szybko.

klopsy

50-70 gramów mięsa (Twoje preferencje)

1 żółtko

bułka tarta

Wymieszaj wszystko, czego potrzebujesz w blenderze. W rondelku zagotuj trochę osolonej wody i wrzuć do wrzącej wody. klopsy. Gotuj przez 10 minut, wszystko gotowe. Moja córka uwielbia je jeść zarówno z puree ziemniaczanym, jak i po prostu.

Mam nadzieję, że przepisy Ci się spodobają!

Podziel się też swoimi przepisami!

Twaróg to sfermentowany produkt mleczny, który musi być obecny w diecie dziecka. Jest potrzebny małemu organizmowi do szybkiego pełnego rozwoju, wzrostu i wzmocnienia kości, rozwoju odporności, poprawy pamięci i uwagi. Dla dzieci, które nie ukończyły jeszcze jednego roku, jest niezbędny do stabilnego funkcjonowania jelit i normalizacji ich mikroflory, a także do poprawy funkcjonowania układu pokarmowego i wątroby.

Przydatne właściwości twarogu

Twaróg powstaje z zsiadłego mleka, dzięki czemu ma tak doskonałe właściwości odżywcze. Skład twarogu jest następujący: wapń, fosfor, potas, kwas askorbinowy, witaminy z grupy B, witamina A i inne minerały. Ze względu na swój skład ten sfermentowany produkt mleczny ma następujące właściwości:

• białko wchodzące w skład twarogu korzystnie wpływa na wzmocnienie i wzrost mięśni;
• bakterie kwasu mlekowego normalizować mikroflorę jelitową i poprawiać metabolizm;
• dzięki wapniu tkanka kostna wzmacnia się, rozwija się szkielet, a paznokcie i włosy stają się lepsze;
• potas poprawia aktywność mózgu, co ma dobry wpływ na pamięć i układ nerwowy;
• bezproblemowa strawność produktu wynika z niskiej zawartości cukru mlecznego w składzie;
• krzywica, zapobiega się miażdżycy;
• dziąsła i zęby są wzmocnione;
• odporność jest wzmocniona;
• dobrze przyswajalny;
• wzbogaca organizm w witaminy, dobroczynne substancje i energia.

Odpowiedni wiek na wprowadzenie twarogu do diety dziecka i cechy przygotowywania z niego potraw.

Dzieci zaczynają wprowadzać do diety nabiał i twarożek w wieku ośmiu miesięcy. Po pierwsze dają posmak domowego twarogu z dodatkiem mleka matki, mleka modyfikowanego, jogurtu czy odtłuszczonej kwaśnej śmietany.

Twaróg poddawany obróbka cieplna, nie radzę podawać okruchy do 10 miesięcy, a starsze dzieci mogą gotować różne smakołyki, takie jak serniki, pierogi, pierogi, zapiekanki. Zapiekanka z twarogu, a także potrawy gotowane w powolnej kuchence lub piekarniku polecane są dla dzieci po 1 roku życia.

Maluchy, które nie lubią nabiału, będą bardzo zadowolone ze smacznej i pachnącej zapiekanki, ale podczas jej gotowania warto rozważyć kilka cech:

Przepisy na zapiekankę z twarogiem

Aby właściwie przygotować zapiekankę dla małego dziecka, należy najpierw przygotować wszystkie składniki. Wszystkie potrawy powinny być świeże, owoce i jagody powinny być dobrze umyte, jajka również umyte, a następnie rozbite. Następnie zrób wszystko zgodnie z przepisem.

Zapiekanki to:

• prosta (klasyczna kompozycja składników);
• z wypełniaczami (jagody, owoce).

Klasyczny przepis na zapiekankę z twarogiem dla dzieci w piekarniku

Gotowanie.

Wlej ciepłe mleko Kasza manna i trochę zaparzyć, oddzielić żółtka od białek i zmielić z twarogiem i cukrem w osobnym pojemniku. Następnie wymieszaj powstałą masę jajeczną z masą mleka i kaszy manny, następnie dodaj ubite białka i wszystko wymieszaj. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i włóż do niego ciasto. Piec przez 35-40 minut w temperaturze 200 stopni.

Klasyczny przepis na zapiekankę w powolnej kuchence

• Twaróg - pół kilograma;
• Masło - 50 gramów;
• Cukier - 150 gramów;
• Mleko - 70 miligramów;
• Kasza manna - 100 gramów;
• Jajko - 2 szt.

Gotowanie.

Do przetartego przez sito twarogu dodawać kolejno jajka, masło, cukier i mleko. Wszystko wymieszaj, dodaj kaszę mannę i ponownie wymieszaj. Pozwól parzyć przez 20-30 minut, w tym czasie przygotuj miskę, posmaruj ją olejem, następnie ostrożnie przenieś do niej ciasto i gotuj w 180 stopniach w trybie „Pieczenie”.

Gotowanie.

Ubij cukier z jajkami mikserem przez kilka minut, dodaj śmietanę do powstałej masy i wymieszaj. Twarożek zmielić, przecierając przez sito i dodać do masy jajecznej. Wlej masę twarogową do wstępnie ugotowanego makaronu. Nasmaruj naczynie do pieczenia, pokrusz je bułką tartą lub kaszą manną i przełóż do niej przygotowaną masę. Wygładź wierzchnią warstwę i pokryj kwaśną śmietaną z cukrem. Pieczemy około pół godziny w 200 stopniach.

Zapiekanka z bananami

Świetna opcja do pieczenia w foremkach do babeczek.

• Twaróg - 200 gramów;
• Jajko - 1 sztuka;
• Masło - 30 gramów;
• Banan - 1 sztuka;
• Cukier - 2 łyżki stołowe;
• Mąka - 2 łyżki.

Gotowanie.

Twaróg natrzyj i przełóż do miski, dodaj do niego banana, jajko, cukier i masło. Mieszaj przez kilka minut, dodaj mąkę. Przygotuj foremki, włóż do nich masę. Piec nie dłużej niż dwadzieścia minut w temperaturze 200 stopni.

Zapiekanka z twarogiem i marchewką dla rocznych dzieci

Marchew jest bardzo przydatna dla organizmu dziecka, ponieważ zawiera karoten. Kiedy dostanie się do organizmu dziecka, układ odpornościowy poprawia się i ma dobry wpływ na wzrost dziecka, jego rozwój.

Gotowanie.

Obierz, umyj i zetrzyj marchewki. Przenieś do pojemnika spod multicookera, napełnij wodą, ustaw tryb „gotowania na parze” i gotuj przez 10 minut. Rodzynki zalać wrzątkiem i parzyć przez kwadrans. W osobnej misce włożyć cukier, jajka i ubijać przez kilka minut, następnie dodać kaszę mannę. Twarożek zmielić, dodać śmietanę, wymieszać, do tej masy włożyć ubite jajka, rodzynki i marchewki. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Rozłóż formę masłem, włóż do niej powstałe ciasto, włącz tryb „Pieczenie” i gotuj przez 1 godzinę 15 minut.

Zapiekanka bezzbożowa

• Twaróg - pół kilograma;
• Cukier - 180 gramów;
• Jajko - 4 sztuki;
• Śmietana - 2 łyżki;
• Skrobia - 2 łyżki stołowe;
• Wanilina - do smaku.

Gotowanie.

Oddziel białka od żółtek. W osobnej misce dokładnie wymieszaj żółtka, twarożek, śmietanę, cukier, skrobię i wanilinę. Ubijaj białka przez 2 minuty i delikatnie złóż w powstałą masę. Przygotuj formę, włóż do niej wszystko i piecz około czterdzieści minut w temperaturze nie niższej niż 180 stopni. Ta zapiekanka okazuje się bardzo soczysta, a jeszcze lepiej, jeśli ciasto nie jest ugniatane, ale ubijane mikserem, okaże się jeszcze bardziej przewiewne.

Wreszcie ważne wskazówki:

• Do gotowania lepiej jest, aby dzieci brały twarożek o zawartości tłuszczu nie większej niż 5%. Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu można go podawać ostrożnie dzieciom z brakiem masy ciała.
• Aby zapiekanka nie spadła, musisz użyć co najmniej dwóch jajek.
• Niepożądane jest zastępowanie kaszy manny sodą i mąką, ponieważ pieczenie nadal nie utrzyma swojego kształtu, a smak będzie gorszy.

Różnorodność należy dodać do dieta dla dzieci, bo sklep jedzenie dla dzieci okruchy już się znudziły, ale gotowanie jest o wiele przyjemniejsze smaczne danie na własną rękę. Dziecko przyzwyczaja się do różne dania w pierwszym roku życia i ten proces nie zawsze przebiega dobrze, więc przepisy na zapiekanki pomogą mamom dobrze poradzić sobie z tym okresem. Zapiekanka dla niemowląt będzie doskonałym dodatkiem do dań głównych maluszka.

Lekarze zalecają rozpoczęcie uzupełniającej żywności dla niemowląt nie wcześniej niż w wieku sześciu miesięcy. Do tego czasu nawet najbardziej zdrowe jedzenie nie da pożądanego rezultatu, ponieważ układ pokarmowy dziecka do tego czasu nie jest jeszcze gotowy na poważny stres. Ale w wieku dwunastu miesięcy organizm zdołał już stać się wystarczająco silniejszy, aby dostrzec więcej złożone dania, a nie tylko puree ziemniaczane i galaretka. Weźmy na przykład kilka ciekawe przepisy dla dziecka w wieku 1 roku. Każdy z nich jest dobry na swój sposób.

Najprostsza opcja

Aby zapewnić dziecku niezbędne witaminy i minerały, konieczne jest włączenie do jego diety twarogu i różnych zbóż. przez większość słynne danie, w której obydwa te produkty są najskuteczniej łączone, to zapiekanka. Można go gotować w piekarniku lub na parze. Wszystko zależy od wybranego przepisu. Weźmy na przykład najprostszą wersję zapiekanki z twarogiem. Idealny dla 1 roku życia.

Zajmie to trochę jedzenia: na 400 gramów twarogu - 2 jajka, 75 gramów cukru, waniliny, 2 łyżki śmietany i kaszy manny, a także bułkę tartą.

Cały proces gotowania zajmuje nieco ponad pół godziny:

1. Wszystkie produkty (z wyjątkiem krakersów) należy połączyć w jednej misce i dobrze wymieszać.
2. Następnie weź naczynie do pieczenia, posmaruj je olejem i posyp trochę bułką tartą.
3. Następnie włóż do niego mieszankę twarogową i delikatnie ją wypoziomuj.
4. Wyślij formę do piekarnika na 40 minut. Najpierw należy go podgrzać do 200 stopni.

Z pobranej ilości produktów uzyskuje się cztery pełnowartościowe porcje. Ta metoda gotowania dla dziecka w wieku 1 roku ma dwie istotne zalety. Przede wszystkim jest bardzo smaczny. Po drugie, w jednej porcji jest tylko 350 kilokalorii. To nie będzie poważne przeciążenie.

Danie parowe

Już w wieku jednego roku dziecko dobrze postrzega owoce. Ale jako puree są trochę nudne. Aby urozmaicić menu, możesz wypróbować inny przepis na zapiekankę z twarożkiem dla dziecka. 1 rok to czas, kiedy możesz powoli zacząć eksperymentować z jedzeniem.

W naszym przypadku do pracy potrzebne będą następujące składniki: na 50 gramów kaszy manny - 1 jajko, pół banana, 400 gramów twarogu i łyżeczkę cukru.

Tak więc, aby osiągnąć doskonały wynik, wszystko trzeba będzie zrobić sekwencyjnie:

1. Najpierw świeże jajko należy dokładnie ubić cukrem.
2. Następnie dodać twarożek i widelcem zamienić masę w jednolitą masę.
3. Połóż tam obranego banana, po utarciu go widelcem.
4. Wlej kaszę mannę i przygotuj ostatnią partię.
5. Posmaruj pojemność podwójnego kotła olejem i włóż do niego powstałą masę.

Po 40-45 minutach gotowy produkt można wyjąć i rozpocząć śniadanie. Zapiekanka jest miękka, delikatna i bardzo pachnąca. Z pewnością zadowoli każdego malucha. Aby produkt był łatwiejszy do strawienia, można go popić kompotem z kakao lub jagód.

Całkowicie bez zbóż

Aby gotować dobry deser, nie jest konieczne stosowanie zbóż. To nawet działa naprawdę dobrze pyszna zapiekanka bez mango. Zamiast tego zwykle dodaje się skrobię lub mąkę jako zagęszczacz. Pozostałe przepisy są dość podobne.

W tym przypadku produkty są potrzebne w następującej ilości: na pół kilograma twarogu - 4 jajka, 175 gramów cukru, waniliny, a także dwie łyżki kwaśnej śmietany i skrobi.

Proces gotowania jest zupełnie inny niż w poprzednich opcjach:

1. Ostrożnie oddziel białka od żółtek i odłóż je na bok.
2. Połącz pozostałe produkty i wymieszaj.
3. Białka ubić trzepaczką, a następnie dodać do
4. Włóż wszystko do foremki i wstaw do piekarnika na 35 minut. Konieczne jest, aby temperatura nie była niższa niż 180 stopni.

Zapiekanka bez kaszy manny okazuje się bardzo wspaniała. Z łatwością zjesz go łyżką, nawet bez picia czegokolwiek. Do wyrabiania ciasta najlepiej używać miksera. W takim przypadku mieszanka będzie bardziej przewiewna.

Udany tandem

Jeśli zmieszasz płatki zbożowe z warzywami, danie okaże się nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe.

Tak więc zapiekankę z kaszą manną w piekarniku można ugotować zgodnie z następny przepis: za pół kilograma miazgi dyniowej - szklanka mleka, 0,4 kg twarogu, 3 jajka, 100 g kaszy manny, taka sama ilość masła, pół szklanki cukru, 75 g śmietany, trochę wanilii ( na czubku noża) i 2-3 gramy soli.

W takim przypadku wszystko trzeba zrobić krok po kroku:

1. Trochę podgrzej mleko, wlej do niego kaszę manną i pozostaw na pół godziny, aby puchło.
2. Dynię pokroić losowo na kawałki. Następnie włóż to wszystko do rondla, wlej zimna woda i podpalić. Po ugotowaniu gotuj przez 20 minut na minimalnym ogniu.
3. Lekko schłodzoną dynię dokładnie zagnieść widelcem.
4. Twaróg przetrzeć przez sito.
5. Połącz jajka z cukrem i dobrze wymieszaj.
6. Stopić masło.
7. Ewentualnie wszystkie przygotowane składniki dodać do mieszanki mleczno-zbożowej i zagnieść ciasto podobnie do kwaśnej śmietany.
8. Następnie włóż wszystko do natłuszczonej postaci i wstaw do piekarnika na czterdzieści minut.

Gdy tylko zegar poinformuje Cię, możesz bezpiecznie wyjąć rumianą zapiekankę. W razie potrzeby dynię można zastąpić marchewką. Okaże się też bardzo smaczny.

Dla najmłodszych

Tutaj opisano tylko najpopularniejsze zapiekanki dla dzieci. Przepisy na to danie mogą się różnić. Jako dodatkowe składniki można stosować dowolne produkty. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że w wieku 1 roku dzieci nie mogą jeszcze dobrze przeżuwać jedzenia. Dlatego lepiej jest dokładnie zmielić wszystkie elementy. Ponadto należy pamiętać, że niemowlęta w wieku 12 miesięcy nie mogą jeść wszystkich pokarmów. Aby nie zaszkodzić dziecku, lepiej zastanowić się nad różnymi opcjami twarogu. Weźmy na przykład jeden z najczęstszych przepisów, które naprawdę lubią dzieci. Jest bardzo podobny do wszystkich poprzednich.

Do pracy musisz mieć: 500 g twarogu, 100 g rodzynek, jajko, wanilinę, 5 g soli i 3 łyżki cukru, masła i śmietany.

Musisz przygotować się w następujący sposób:

1. Twarożek przetrzyj przed wyrobieniem przez drobne sito.
2. Wcześniej dobrze ubij jajko.
3. Połącz produkty razem, a następnie przenieś masę na blachę do pieczenia, nasmaruj ją olejem i posyp kaszą manną.
4. trwa nie dłużej niż 40 minut.

Na talerzu kawałek takiej zapiekanki można polać kwaśną śmietaną lub słodkim syropem.

1. Zapiekanka ryżowa ze świeżymi truskawkami

Składniki (na 2 porcje):
ryż okrągłoziarnisty - 3 łyżki, mleko - 1 szklanka, cukier - 2 łyżeczki, cukier waniliowy- 1/2 łyżeczki, miękki twarożek - 100 gr, jajko - 1 szt, świeże truskawki - 5-7 szt; do podania: śmietana lub dowolna słodki sos (jogurt owocowy, sos mleczny, mleko skondensowane).

Gotowanie:
gotować grubo owsianka ryżowa: umyte płatki włożyć do gotującego się mleka, zagotować i gotować mały ogień przykryte przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Pod koniec gotowania dodać cukier, cukier waniliowy, wymieszać, lekko ostudzić.
Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Ubij jajko na puszystą masę. Wmieszaj ciepłą kaszkę ryżową, twarożek, truskawki i jajko.
Masę przełożyć do naczynia do pieczenia (do 16 cm średnicy), wysmarowanego tłuszczem masło. Piec w piekarniku nagrzanym do 200-220 stopni przez 15-18 minut.
Wyjmij zapiekankę, lekko ostudź i odwróć na talerz. Można podawać na ciepło lub schłodzone z sosem.
Smacznego!

2. Zapiekanka z kaszy manny z wiśniami

Składniki (na 2-3 porcje):
kasza manna - 1/2 szklanki, mleko - 2 szklanki, cukier - 2 łyżki + 1 łyżka (do posypania), cukier waniliowy - 1/2 łyżeczki, masło - 20 gr, jajko - 1 szt, świeża wiśnia - 50 gr.
Na sos: świeże wiśnie - 200 gr, woda - 50 ml, cukier - 2-3 łyżki stołowe, skrobia - 1 łyżeczka.

Gotowanie:
Wiśnie myjemy, osuszamy, kroimy na pół i usuwamy pestki.
Wlej kaszę mannę do gotującego się mleka w cienkim strumieniu. Ciągle mieszając ugotować bardzo gęstą owsiankę, zdjąć z ognia, dodać cukier, cukier waniliowy, masło - wymieszać i lekko ostudzić. Następnie wrzuć ubite jajko do owsianki i wymieszaj, dodaj wiśnię.
Masę przełożyć do naczynia do pieczenia, wysmarować masłem i posypać bułka tarta, wygładzić i posypać cukrem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25 minut, wierzch można zarumienić pod grillem.
W przypadku sosu umyj wiśnie i usuń pestki. W małym rondelku lub rondelku zagotuj wodę z cukrem. Wiśnie włożyć do gotującego się syropu, gotować na małym ogniu przez 5-7 minut. Skrobię rozcieńczyć w 1 łyżce zimnej wody i cienkim strumieniem wlać do wrzącego syropu, gdy tylko masa zgęstnieje zdjąć z ognia. Sos gotowy!
Gotową zapiekankę wyjąć, lekko ostudzić, przełożyć do naczynia, pokroić na porcje. Podawać z sosem.
Smacznego!
________________________________________________

3. Zapiekanka z dyni i jabłka

Składniki (na 2 porcje):
świeża dynia - 150 gr, średnie jabłko - 1 szt., woda - 50 ml, masło - 1 łyżka, mleko - 50 gr, kasza manna - 3 łyżki, cukier - 1,5 łyżki, jajko - 1 szt.

Gotowanie:
Kasza manna zalać mlekiem i pozostawić do spęcznienia.
Dynię i pestki obrać, zetrzeć na grubej tarce, włożyć do rondla, zalać niewielką ilością wody (50 ml), dodać masło, podpalić, dusić 10 minut, a następnie dodać obrane i starte jabłko grubej tarce, dusić jeszcze minutę 5. Zdjąć z ognia, lekko ostudzić, dodać cukier i miksować blenderem na prawie puree.
Następnie do masy jabłkowo-dyniowej dodaj kaszę mannę i żółtko. Białko ubić w bujną pianę i wymieszać z masą.
Okrągły kształt (do 16 cm średnicy) posmarować masłem, posypać kaszą manną, ułożyć masę. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 25-30 minut.
Wyjmij zapiekankę, pozwól jej ostygnąć, a następnie odłóż na talerz. Podczas serwowania pokrój na porcje.
Smacznego!
________________________________________________

4. Zapiekanka z twarogiem „Pushistik”

Składniki:
twarożek (5%) - 400 gr, żółtko - 1 szt., białko jajka - 3 szt., cukier - 3 łyżki, kasza manna - 1 łyżka, mąka - 2 łyżki, masło - 1 łyżka, wanilia - szczypta.

Gotowanie:
Połącz twarożek, kaszę mannę, wanilię i żółtko i dokładnie wymieszaj, wskazane jest ubijanie blenderem do uzyskania jednorodnej, delikatnej konsystencji. Masło, mąkę i cukier zmielić na okruchy, wmieszać do masy twarogowej. Białka ubić na sztywną piankę i delikatnie dodać do masy twarogowej.
Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, posyp kaszą manną, ułóż masę twarogową. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30-35 minut.
Gotową zapiekankę wyjąć, trochę ostudzić, następnie przełożyć na naczynie, pokroić na porcje podczas serwowania, polać kwaśną śmietaną. Zapiekanka jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Smacznego!
________________________________________________

5. Zapiekanka warzywna

Składniki (na 1-2 porcje):
ziemniaki - 3 szt, mleko - 50 ml, masło - 1 łyżeczka, marchewki średnie - 1/2 szt, cebula - 1/4 szt, kapusta biała - 3-4 listki (ok 40 g), jajko - 1/2 szt, olej roślinny (oliwa) - 1 łyżeczka, sól - do smaku.

Gotowanie:
Ziemniaki obrać i gotować do miękkości w osolonej wodzie, odcedzić bulion. Następnie z dodatkiem mleka i masła zrobić puree, ostudzić.
Pokrój liście kapusty na kwadraty, obierz i zetrzyj marchewki na grubej tarce, obierz i drobno posiekaj cebulę.
Do małego rondelka lub chochli wlej trochę warzyw lub Oliwa z oliwek, włożyć warzywa i dusić pod przykryciem przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając, a następnie lekko ostudzić.
Wymieszać schłodzone puree i warzywa, dodać jajko, w razie potrzeby sól - wymieszać. Masę warzywną włożyć do formy do pieczenia (do 16 cm średnicy), wysmarowanej masłem i posypanej kaszą manną, wyrównać. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 20-25 minut.
Wyjąć zapiekankę, pozostawić do ostygnięcia w formie, a następnie przełożyć na półmisek. Podczas serwowania pokrój zapiekankę na porcje, polej kwaśną śmietaną.
Smacznego!
________________________________________________

6. Zapiekanka z cukinii i sera

Składniki (na 1 porcję):
cukinia - 250 gr, ser - 100 gr, jajko - 1 szt., mąka - 1 łyżka stołowa, masło - 20 gr, sól.

Gotowanie:
Oczyść cukinię ze skórki i nasion. Cukinię i ser zetrzyj na grubej tarce, dodaj jajko, sól i mąkę - wszystko dokładnie wymieszaj.
Masę przełożyć do formy do pieczenia (do 16 cm średnicy), wysmarowanej masłem i posypanej kaszą manną. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30-35 minut.
Wyjmij zapiekankę, pozwól jej ostygnąć, a następnie przełóż na półmisek do serwowania i pokrój na porcje podczas serwowania.
Smacznego!
________________________________________________

7. Zapiekanka kukurydziana z kurczakiem

Składniki:
kukurydza (mrożona lub z puszki) - 100 gr, filet z kurczaka - 100 gr, twardy ser- 100 gr, jajko - 1/2 sztuki (lub 1 białko), sól - do smaku.

Gotowanie:
Kukurydza, jeśli jest zamrożona - gotować do miękkości, jeśli z puszki - spłukać wodą, włożyć do durszlaka i odczekać, aż nadmiar płynu spłynie. Ugotuj filet z kurczaka (można użyć niskotłuszczowej wieprzowiny) w osolonej wodzie.
W misce blendera umieścić kukurydzę (można zostawić trochę pełnych ziaren), filet z kurczaka, ser starty na drobnej tarce, białko jaja (lub pół jajka), sól - wszystko ubić na gładką masę.
Masę przełożyć do formy do pieczenia (do 16 cm średnicy), wysmarowanej masłem i posypanej kaszą manną. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 25-30 minut.
Gotową zapiekankę wyjąć, pozostawić do ostygnięcia w formie, a następnie przenieść do naczynia. Podaj z świeże warzywa ani żadnych dodatków.
Smacznego!
________________________________________________

8. Zapiekanka z indyka gryczanego

Składniki:
filet z indyka - 50 gr, kasza gryczana - 70 gr, marchewka - 1/3 szt., cebula - 1/4 szt., śmietana - 1 łyżeczka, żółtko - 1 szt.

Gotowanie:
Ugotuj indyka i kaszę gryczaną do w pełni przygotowany w lekko osolonej wodzie, ostudzić. Obierz marchewki i cebulę: drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Umieść wszystkie składniki w misce blendera i zmiksuj, aż będą gładkie.
Powstałą masę włożyć do naczynia do pieczenia, wysmarowanego masłem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.
Gotową zapiekankę schłodzić do temperatury pokojowej i pokroić na porcje.
Smacznego!
________________________________________________

9. zapiekanka rybna z ziemniakami

Składniki (na 1 porcję):
filet rybny - 100 gr, ziemniaki - 150 gr, masło - 20 gr, mleko - 50 gr, jajko - 1 szt., sól, bułka tarta, śmietana - 2 łyżeczki.

Gotowanie:
Ziemniaki obrać i ugotować. Rozciągać gorący ziemniak tłuczek, dodać masło, mleko, sól. Rybę oczyścić i ugotować. Rybę oddzielić od kości skórą i posiekać.
Wszystko połączyć, dobrze wymieszać i włożyć do formy do pieczenia, wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20-30 minut.
Podczas serwowania lekko ostudź i pokrój na porcje. Podawać z kwaśną śmietaną.
Smacznego!
________________________________________________

10. Makaron z twarogiem

Składniki:
makaron- 50 gr, twarożek - 50 gr, mleko - 40 ml, jajko - 1/2 szt, cukier - 5 gr, małe jabłko - 1 szt, rodzynki - garść, masło - 10 gr, sól.

Gotowanie:
Zagotuj makaron w w dużych ilościach osolona woda i odcedzić w durszlaku. Twarożek przetrzeć przez sito, dodać cukier i wymieszać z ugotowanym makaronem. Dodaj ubite jajko i ponownie wymieszaj.
W razie potrzeby do masy makaronowej można dodać starte jabłko i rodzynki.
Powstałą masę wkładamy do wysmarowanej masłem foremki i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut.
Pozostawić zapiekankę do ostygnięcia i pokroić na porcje, podczas serwowania polać roztopionym masłem lub dżemem.
Smacznego!
_____________
Nie zapomnij zapisać się na nasze