In estate, abbiamo spesso nel menu patate fritte giovani in padella. Questo piatto mi piace perché si prepara in modo semplice, veloce e risulta sempre delizioso. Un ottimo contorno o un piatto indipendente per tutte le occasioni. Le patate giovani cuociono più velocemente di quelle vecchie. E molto spesso lo friggiamo pezzi grandi, ad esempio, tagliate a metà o generalmente lasciate interi i tuberi piccoli. Questo piatto cuoce più velocemente di.

Non è necessario pulire i giovani frutti, ma è solo necessario risciacquare accuratamente con una spugna dura per eliminare la buccia. Devi friggere le patate in olio di girasole raffinato. Servire con tante erbe e verdure. Di conseguenza, un lussuoso profumato e patate rosse con aglio. Molto saporito!

Informazioni sulla ricetta

Metodo di cottura: friggere in padella.

Tempo di cottura totale: 20-30 min.

Porzioni: 3-4 .

Ingredienti:

• patate giovani - 800 g
• aglio - 1-2 denti.
• olio vegetale - 70 g
• sale, pepe - a piacere
• aneto - 1 mazzetto

Metodo di cottura

Su una nota

• Se non rappresenti patate fritte senza cipolla, aggiungerlo a fine cottura 5 minuti prima di spegnere il fuoco.
• Puoi anche cucinare questo piatto in una pentola a cottura lenta in modalità "Frittura" o "Cottura".
• Cuocere per le patate salsa deliziosa, la cui ricetta la trovate sul nostro sito. Vestibilità perfetta salsa di panna acida, cremoso, pomodoro o vegetale a vostro gusto.
• Per cucinare patate novelle può essere utilizzata Burro. Tuttavia, i tuberi oi pezzi di patate dovrebbero essere piccoli per friggere più velocemente. Quando si frigge a lungo, il burro inizia a bruciare.
• Al posto dell'aneto, puoi usare prezzemolo o coriandolo.
• Se sei un seguace cibo dietetico, quindi non friggere le patate, ma lessarle. Dopo aver scolato l'acqua, aggiungerne un po' olio vegetale(o burro fuso), aneto tritato, erbe aromatiche e amalgamare il tutto.
• Per la frittura, scegli una varietà di patate a basso contenuto di amido, altrimenti si sbriciolerà durante la cottura.

Suggeriamo una cucina semplice e molto piatto gustoso da patate crude. È utile a pranzo, a cena o per uno spuntino leggero durante la giornata. Patate fritte con cipolle e aglio: un centesimo in termini di una serie di prodotti. Cosa puoi dire del gusto e dell'aroma pasto pronto, si scopre che ti leccherai le dita! Allo stesso tempo, puoi nutrire tutta la famiglia. Per un contorno per patate, è consentito prendere verdure fresche o in salamoia, tagliare deliziosamente un paio di fette salsiccia affumicata o pancetta.

Il piatto stesso è semplicemente unico nella sua semplicità e versatilità. Si può variare con un solo ingrediente. E alla fine ottieni un piatto con un profumo e un gusto nuovi per ogni giorno.

Ad esempio, utilizzare queste opzioni:

• puoi aggiungere fette di rapa della stessa forma a cubetti di patate, radice di sedano o anche zucche;
• insieme all'olio di semi di girasole, aggiungete in padella un po' di burro, l'aroma e il gusto diventeranno più teneri;
• utilizzare coriandolo o curcuma macinati;
• a piacere, cospargere le patate finite con formaggio grattugiato: duro, morbido o in salamoia.

ingredienti

• Patate - 600 g (4-6 pezzi);
• spicchi d'aglio - 1-2 pezzi;
• Testa cipolla- 1 PC.;
• Cipolle - facoltative;
• Olio di girasole - 2-3 cucchiai. l.;
• Sale fino - a piacere;
• Pepe nero macinato - a piacere.

cucinando

Lavate i tuberi di patata e privateli della pelle.

Tagliare a bastoncini. Non è necessario macinare, quindi durante la frittura le fette manterranno la loro forma e il piatto risulterà appetitoso. Ora è meglio asciugare le patate con tovaglioli di carta o un asciugamano. Se l'umidità rimane sul prodotto, padella bollente Sparerà in diverse direzioni.

Scaldare velocemente l'olio di semi di girasole in una padella. Mettere da parte le patate secche. Se trascini questo momento per molto tempo, le patate inizieranno a scurirsi.

Friggere a fuoco moderato fino a quando i pezzi non saranno leggermente dorati. Agitare.

Mondate e lavate la cipolla e l'aglio. Tagliare la cipolla più sottile a semicerchi o qualsiasi altro taglio. Facoltativamente, è consentito prendere per una prescrizione no verdure fresche, ma essiccato. Uscirà più velocemente, basta aggiungere le verdure secche nella padella a fine cottura.

Aggiungere la cipolla nella padella quando le patate sono a metà cotte.

Mescolare, ridurre leggermente il fuoco del fornello. Cuocere fino a quando la cipolla non si sarà ammorbidita. Assicurati di mescolare il cibo nella padella in modo che nulla bruci. È importante non coprire la padella con un coperchio, altrimenti le patate risulteranno non fritte, ma leggermente bollite con vapore caldo.

Tritare finemente l'aglio. Puoi spingerlo attraverso una pressa speciale. Aggiungere l'aglio al resto degli ingredienti. Si consiglia di non aggiungere prima gli spicchi, altrimenti in padella l'aglio brucerà velocemente.

Sale, pepe a piacere. A tale scopo, puoi prendere un mulino da negozio con una raccolta di vari peperoni e sale marino.

Agitare. Cuocere per un altro paio di minuti.

Le patate fritte con aglio e cipolle in padella sono pronte da mangiare. Se lo si desidera, può essere cosparso di piume tritate di cipolle verdi o aglio.

Risulterà molto profumato! Puoi servire il cibo in tavola con un contorno di cetrioli freschi o sott'aceto, carota coreana o verdure piccanti. Buon Appetito!

Offriamo deliziose patate fritte. Penso che tra noi ci siano molte persone a cui piace. piatto appetitoso. Soprattutto queste patate saranno apprezzate dalla nostra metà maschile. Il piatto sostanzioso è perfetto per tavolo da pranzo e anche a cena. Verdure fresche o un'insalata di verdure si armonizzano bene con le patate fritte. Delizioso con panna acida, maionese, ketchup e proprio così.

ingredienti

• Patata - 1 kg
• Grasso di maiale - 120 g
• Cipolla - 200 g
• Aglio - 30 g
• Aneto - 10 g
• Sale - a piacere
• Pepe nero macinato- gusto

Informazione

Non sorprenderai nessuno con le patate fritte e, tuttavia, non solo gli scapoli, ma anche le massaie continuano a cucinarlo quando vogliono diversificare il loro menu e sfamare la loro famiglia. Oggi vi invitiamo a deviare un po' dagli standard e a cambiare non solo affettare le patate ma anche il metodo di frittura. Il taglio a fette conferisce alle patate un aspetto ordinato e appetitoso e consente di mantenere la crosta croccante. Timo, foglia d'alloro, pepe e aglio macinati durante trattamento termico conferisce generosamente l'aroma delle patate, da cui risulta incredibilmente gustoso e appetitoso. Ricetta patate fritte con erbe e aglio con foto essere incredibilmente delizioso. Tale modo originale deposito patate fritte, speriamo che ti piaccia molto e che cucinerai questo semplice, economico e pasto abbondante. Non dimenticare anche quello patate fritte Questo è un piatto molto calorico, quindi le porzioni dovrebbero essere moderate. È meglio se servi verdure fresche ed erbe aromatiche con patate fritte con erbe aromatiche e aglio.

Ingredienti per patate al forno con erbe aromatiche e aglio

Cucinare passo dopo passo con una foto di patate fritte con erbe e aglio

Servire le patate fritte con erbe e aglio solo appena cotte e calde. Queste patate si sposano bene con salsa tartara o ketchup. Buon Appetito!

Le patate fritte verranno sempre in soccorso di qualsiasi casalinga quando hai bisogno di cucinare velocemente la cena, ma non hai la forza e l'immaginazione per farlo. Anche i rappresentanti del sesso più forte, che non si distinguono per la brama di cucinare, possono sopraffare questo piatto. La cosa principale che dovrebbe essere in casa sono le patate. Gli altri ingredienti sono variabili e vengono aggiunti a seconda delle preferenze di gusto dei membri della famiglia.

ingredienti

• 17-18 patate medie
• olio di semi di girasole per friggere (preferibilmente raffinato deodorato)
• 2 spicchi d'aglio
• verdure surgelate tritate.

cucinando

1. Va detto che l'olio può sempre essere cambiato maiale grasso, nei villaggi fino ad oggi le patate vengono fritte e invece delle verdure surgelate, messe fresche. D'accordo, gli ingredienti sono i più semplici ed economici.

Puliamo le patate, laviamo ogni tubero sotto l'acqua corrente e tagliamo a listarelle. Tieni a mente più bella prendi patate crude più appetitoso sarà il piatto. Per non occupare molti piatti, tagliate le patate direttamente in uno scolapasta, perché il prossimo passo sarà sciacquarle.

2. Questo viene fatto per lavare via l'amido rilasciato dopo aver tagliato i tuberi e, di conseguenza, ottenere un delizioso piatto croccante. Quando tutte le patate tagliate saranno lavate, trasferitele in una ciotola capiente e tamponatele con carta assorbente da cucina, eliminando eventuali gocce d'acqua rimaste.

3. Quindi spremere l'aglio attraverso la pressa, mettere le erbe congelate e mescolare. Cerca di togliere le verdure dal frigorifero appena prima di aggiungerle alle patate. Quando si ferma un po 'e si scongela, si trasformerà in un porridge bagnato.

4. Se ami l'aglio e lo usi spesso come condimento, metti più di 2 chiodi di garofano. Durante il trattamento termico, la nitidezza del gusto e dell'olfatto andrà via, rimarrà solo un aroma di aglio piacevolmente delicato. Salare le patate a piacere, aggiungere 5 cucchiai olio di semi di girasole e mescolare.

5. Esatto, versiamo l'olio non nella padella in cui friggeremo, ma nella ciotola con verdure crude. Spostiamo le patate in una padella fredda, chiudiamo il coperchio e mandiamo sul fuoco a friggere a fuoco medio.

6. Se aggiungere olio durante la frittura dipenderà dal tipo di padella che hai, quindi segui tu stesso questo momento. Dopo 10-15 minuti, mescola delicatamente le patate, prova. Se è ancora duro, abbassate la fiamma e fate appassire le patate, ma se i pezzi sono già morbidi, dopo 10 minuti potete spegnere il fuoco: il piatto sarà pronto. Di conseguenza, ci vorrà mezz'ora per friggere le patate. Puoi servire un piatto del genere con carne, pesce o semplicemente con kefir o yogurt.